 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION レモンなどの柑橘系果実の香り 凛とした酸と厚みのある味わい 旨味をしっかり感じられる白ワイン Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE ALIGOTE ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ アリゴテ ムルソー村の、丘の中腹部分の平らな土地で造られたアリゴテを使用。
シュール・リー製法によって、旨味をしっかり感じられるワインです。
Tasting Note レモンやグレープフルーツのような、柑橘系の香り。
アリゴテらしい凛とした酸と、少し厚みのある味わいです。
余韻に少し苦味も感じられ、バランスの整ったワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種アリゴテ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造空圧式プレス、樽発酵 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,950 円
|
 木樽で30ヶ月以上熟成させて造られるマルサラワイン。
黄金色を帯びた琥珀色。
レーズンやバニラの香り。
ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴です。
食後酒としてカッサータなどシチリア地方のデザートと一緒に、また、ティラミス等のデザートの風味づけに最適です。
色・タイプ マルサラワイン／甘口 品種 グリッロ、カタラット 容量 750ml 産地 イタリア シチリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
マルサラワインの歴史を培ってきたワイナリー シチリアが世界に誇るマルサラワインは、スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。
もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。
その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。
当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。
まさに “マルサラワイン” の歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。
現在は、マルサラワイン製造者としてトップシェアーを誇り、アメリカ、イギリス、フランス、日本をはじめとする世界35カ国に向けて輸出をしています。
シチリアの伝統ワインを総合的にプロデュースする、という壮大なプロジェクトのもと、21世紀の今も躍進し続けています。
■ 醸造方法 マルサラ酒はD.O.C.（原産地統制呼称）として、原産ブドウの種類や栽培エリア、醸造方法など全て伝統的な手法を用いるよう定められています。
ブドウからモスト（ジュース）を搾汁 発酵させ、ブランデーやワイン蒸留酒などを添加 糖度を残したままアルコール度数を高める オーク樽で熟成 ■ カテゴリー マルサラ酒は、熟成年数の違いや甘さ（1L当たりの残存糖分）の違いによって様々なタイプに分けられます。
タイプ別 アルコール度数 熟成期間 Fine（フィーネ） 17% 1年 Superiore（スペリオーレ） 18% 2年 Superiore Reserva（スペリオーレ・リゼルウ゛ァ） 18% 4年 Vergine（ヴェルジネ） 18% 5年 Vergine Stravecchio（ウ゛ェルジネ・ストラウ゛ェッキオ） 18% 10年 甘さ 残存糖分 セッコ（辛口） 40g/L未満 セミ・セッコ（半辛口） 40-100g/L ドルチェ（甘口） 100g/L以上
2,358 円
|
 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
コルパッソ グリッロ シチリア 750ml 送料無料(本州のみ) [NT イタリア 白ワイン シチリア 辛口 258009]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
シチリア島で有名なアラビア文化のタイルがラベルにデザインなっています。
土着品種『グリッロ』の良さを知るに相応しい一本。
2,127 円
|
 近年ブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつ、ヴァンサン・ジラルダン！ ベスト中のベストと言うべき桁外れな白ワイン。
エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。
ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。
「カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」の「Quintessence」とは、「真髄・本質」という意味。
畑はアロース・コルトン村の「コルトンの山」に位置する、ル・シャルルマーニュと呼ばれる最も良い区画の斜面中程にあります。
向きは南向きで、表面は粘土と石灰質、深度0.50m以上は粘土質です。
標高は380mです。
畑の土壌が固い石灰岩であること、標高が高い場所にあることで、ワインに爽やかなミネラルの要素がもたらされ、ワインの名前にふさわしいコルトン・シャルルマーニュの真髄が見事に表現されています。
濃い黄金色、果実の甘さがよりエレガントに、そして強く感じられます 除草剤や人工肥料は一切用いません。
葡萄は10,000本/haという高密度で植えられています。
葉を増やすと同時に空気の循環を良くするため、樹は高く仕立てます。
1本の樹には4房しかつけないようにし、収穫量は30hl/haに制限します。
畑の広さは0.3haで、生産量は僅か1,800本しかありません。
マロラクティック醗酵は樽の中で行なわれます。
澱と共に20日間置かれ、その後18ヶ月間熟成させます。
樽はトスカーナ産で、表面は焦がしてあります。
1/3が新樽で、1/3が1年樽、残りが2年樽です。
■テクニカル情報■ 樹齢：60?80年、熟成：樽（新、2、3年樽）18ヶ月間 Vincent Girardin Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru ヴァンサン・ジラルダン カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNE 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント RP 95 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2025 - 2045 The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru Quintessence de Corton-Charlemagne is brilliant, as has routinely been the case for this bottling for some time now. Unwinding in the glass with notes of crisp Anjou pear, white flowers, toasted bread, nutmeg and orange zest, it's full-bodied, deep and layered, with a concentrated, muscular, multidimensional profile that reflects its Aloxe-Corton origins. Published: Feb 01, 2023VINCENT GIRARDIN / ヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者 「エリックとマルコがキーパーソン」 現在、エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。
「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」 ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。
「新しいヴィジョン、アプローチ」 エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。
具体的には「伝統的なワイン造り」という事です。
例えば、以前のヴァンサン ジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。
それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。
ヴァンサン ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。
そして同時に、熟成期間を長くしました。
これまで短くて10?12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。
同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。
そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。
しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。
ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサン ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。
そして彼はすぐに成功を収めます。
しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。
とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。
なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。
そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。
」と彼らに持ちかけます。
そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。
今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。
これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。
評価 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で赤★★→★★★、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載。
「ワイン&スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出。
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。
同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。
同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。
ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス667でメゾン・ヴァンサン・ジラルダンがネゴシアン・オブ・ザ・イヤー2023に選出されました!
83,930 円
|
 珍しいモレ・サン・ドニの白。
シャルドネに加え、ピノ・ブランとピノ・ムニエが入った、丸みのある優しい口あたり! 1876年にポール クレルジェと妻のジャンヌ モンジャールによって設立。
数少ないヴージョ村を拠点とする家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のクリスチャンと妻のイザベルが担っており、2013年から子供達もドメーヌに参画。
ヴージョ村、シャンボール・ミュジニー村を中心に6ha所有しています。
クリスチャンの哲学は『ワインの品質はブドウ畑から』というシンプルなもの。
ブドウ栽培からワイン醸造に至るまで、果実、テロワール、ヴィンテージを尊重するという、父親から受け継いだ伝統的なものを守りながら、真摯にワイン造りを行っています。
非常にピュアな果実味を兼ね備え、テロワールがよく表現された、緻密で繊細なテクスチャーのエレガントなワインを生み出しています。
「モレ・サン・ドニ レ・クレ ブラン」は、このドメーヌが唯一造る白ワイン。
シャルドネ90%、ピノ・ブラン5%、ピノ・ムニエ5%が植えられた「レ・クレ」区画のブドウから造られます。
タンクにて発酵、樽(新樽20%)で12ヶ月熟成。
グレープフルーツなどの柑橘果実に熟したモモ、白い花の香り。
ふくよかで丸みがある優しい口あたり。
適度な酸があり、バランスの取れた味わいです。
Domaine Christian Clerget Morey Saint Denis Les Crais Blanc ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ モレ・サン・ドニ レ・クレ ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：シャルドネ 90%、ピノ ブラン 5%、ムニエ 5% アルコール度数：14% 味わい：白ワイン 辛口Christian Clerget / クリスチャン・クレルジェ ヴージョを拠点に4代続く、家族経営のワイナリー！ 1876年にポール クレルジェと妻のジャンヌ モンジャールによって設立。
数少ないヴージョ村を拠点とする家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のクリスチャンと妻のイザベルが担っており、2013年から子供達もドメーヌに参画。
ヴージョ村、シャンボール・ミュジニー村を中心に6ha所有しています。
クリスチャンの哲学は『ワインの品質はブドウ畑から』というシンプルなもの。
ブドウ栽培からワイン醸造に至るまで、果実、テロワール、ヴィンテージを尊重するという、父親から受け継いだ伝統的なものを守りながら、真摯にワイン造りを行っています。
非常にピュアな果実味を兼ね備え、テロワールがよく表現された、緻密で繊細なテクスチャーのエレガントなワインを生み出しています。
■畑について■ 1990年から除草剤の使用は止め、出来るだけ化学製品は使用しないリュット・レゾネで栽培をしていましたが、2013年にドメーヌに参画した子供達の強い希望もあり、ビオロジック栽培に転換することを決意。
2017VINからビオロジック認証を取得しました。
ビオロジック栽培に転換してから土壌の質は向上。
ブドウの実付きが良く、成熟度がより均一になり、フィネス、深み、余韻が増したワインが造れるようになったと言います。
■醸造について■ 収穫は全て手摘みで、小さな箱で醸造所へ運びます。
選果はまず収穫の際に畑で行い、醸造所に運んでから再度入念に行います。
赤：基本的には除梗し、温度管理をしながらタンクで発酵。
ルモンタージュやピジャージュを行います。
樽詰めはポンプを使わず、グラヴィティフローで実施。
新樽はアペラシオンによって10-50%ほど使用し、樽で約18ヶ月熟成させます。
清澄やフィルターはせずに瓶詰します。
白：圧搾後、24時間デブルバージュした後、タンクで発酵。
新樽を約20%使用し、樽にて12ヶ月熟成。
バトナージュは行いません。
11,211 円
|
 ■240本完売！ 36本追加いたしました。
■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎この樽、心地良〜い！ 大反響頂いておりました、当店デイリー・シャルドネの人気筆頭ワイン、『コッポラ・ロッソ＆ビアンコ』。
これが突然生産終了となってしまい、あまりに急な出来事だったため買い置きストックも間に合わず、慌てて同価格帯のカリ・シャルを探し初めたのですが、なかなか1500円前後の出物が見つからず…。
「無いなら作ってしまおう」ということで、本来2000円弱のシャルドネである当スモーキング・ルーンのシャルドネを、特価にて1530円（税別）とさせて頂きました。
スモーキング・ルーンのシャルドネには二種類あり、こちらのオレンジ・ラベルが樽使用版。
もう一つ、シルバー・ラベルの『スティール・バード』というシャルドネが、樽を使用しないアン・オークド版です（左画像）。
現行年号どうしの飲み比べは過去何度か行っておりますが、これまではこちらの樽熟版が圧勝。
冷やして飲んだ際、アンオークド版のほうはちょっと水っぽくて寂しいんですよね。
対してこちらは樽熟成させてはいるものの、程度がそこまでではないため、冷やした際にちゃんと旨味もあって樽も程良くいい塩梅なのです。
ということで、当店では樽熟版のみ単品販売を行っております。
◎樽版シャルドネ 心地よいアロマとバランス感を大事にしたシャルドネで、樽を使用してはいるものの、彼ら曰くその程度は「デリケート」な程度。
むしろ果実の美味しさを前面に出しています。
部分マロラクティック（約70％）により程よいウェイトを表現。
酸も大切にしており、ワイン単体のみならず、お食事との相性も観た造りを心がけています。
当ヴィンテージはデータ非公開ですが、前作はシャルドネ96％に、4％ばかりヴィオニエをブレンド。
フルーツ・ソースはロダイが66％、クラークスバーグ25％、パソ・ロブレス3％、メンドシーノ3％、そしてソノマ産果実も3％含まれ、価格以上に手の込んだ造りが見られました。
◎ヴィンテージが2020年になりました。
【2022.2更新】 薄いレモン・イエローから、微かに甘みを抱えた、癒しと照りのある軽やかなシトラス香。
オレンジや洋梨、ライムや焼きリンゴなど、可愛らしくも多彩な味わい構成には程よい甘味が。
雑味がなく爽やかで、酸味はキュート。
余韻も綺麗です。
樽版とはいえ程度は軽く、オークバニラの香味やブリオッシュ、トーストの芳ばしさはいずれも穏やか。
それらが酸味、心地よい果実らと相まって、飲み易さと親しみを訴えています。
前作ではヒューストン・ロデオ・アンコルクドIWCにて【Gold Medal】を受賞しましたが、タイトルに恥じぬ内容です。
とことん樽！こってりネクター！…ですとか、超辛口！キリリとシャープ系！…と仰る方には別の選択肢があると思いますが、「うーん、その両方がほしいな」と思われたなら、、、 ◎まさに「ビンゴ」！な嫌味なき一本です。
1,870 円
|
 イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都、トレントから北へ約8kmほど離れた「ラヴィス」は、代々ブドウ栽培家として卓越した職人的精神と技術力を受け継いできた農家が結集し、1948年に創業されたワイナリーです。
当時栽培農家は僅か14軒でしたが現在では800軒まで増え、トレンティーノを代表するワイナリーとなりました。
世紀を超えて、継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も権威あるワイン賞「オスカー・デル・ヴィーノ（イタリアソムリエ協会が年に一度のみ主催する最高のワイン賞）」でイタリア全ワイナリー約38万社を代表する3社に選出されました。
その背景には、世界に先駆けて取り組んだ「適地適品種栽培（ゾーニングプロジェクト）」の取り組みや、イタリアでは初となる窒素を活かした「自然醸造システム（SO2等の添加を最小限に出来る仕組み）」の考案と導入など、パイオニア精神を持って発展し続けてきました。
この偉大なワイナリーが更なる品質向上の為、2019年、800人の栽培家による（一栽培家平均僅か1ha所有）、800以上に細分化される区画のうち、毎年その年の最上の出来とされる畑の最上のブドウのみでラヴィスの名前を冠するワインを造ることで、「究極のトレンティーノワインを造る」という原点に立ち返る決断をしました。
もちろん、生産量は減りますが品質は格段に向上し、冷涼な山岳気候と石灰岩土壌を持つ類稀なテロワールから生み出されるピュアな果実味、伸びやかでエレガントな酸とミネラリーな味わいは、さらにその美しさが研ぎ澄まされ、洗練されたワインになったのです。
雄大なアルプスの世界遺産ドロミテ山脈に抱かれた至高のテロワールで、最上のブドウを求めて行うナチュラルな栽培によりブルゴーニュに匹敵するピノ ラヴィスの畑は、アルプスのドロミテ山塊の裾野に広がる急斜面にあります。
水捌けが良く根が地中深くまで伸びる優れた土壌と、アルプス山麓の冷涼な空気と豊かな日照によって酸度と糖度のレベルの高いブドウが育つ気候をもちます。
また、ドロミテ特有の石灰岩土壌によりワインに豊かなミネラル感、心地よいテンションをもたらす上質なブドウを育てます。
さらに、最上のブドウを求めて世界に先駆けて1970年代から科学的なテロワール解析を行い、緻密な「適地適品種」による植え分けを実践しています。
まるでブルゴーニュのような徹底した小区画管理を行い、農薬や肥料の使用を最小限に抑え、栽培家一人が僅か1haほどで大切にブドウを育んでいます。
その結果、この「ラヴィス」の土地にしかない個性を表現する優れたブドウを生み、プロのソムリエが100名以上参加する比較試飲で何度も著名なブルゴーニュの生産者のピノ・ノワールに匹敵する品質として高い評価を受ける赤ワインを造っています。
重力式構造のセラーに加え、ラヴィスが考案しイタリア初となる、「SO2約70％削減」が可能な最新技術「窒素還元醸造システム」を採り入れた自然派醸造 ラヴィス考案のイタリア初となる最新技術を採り入れた、窒素還元醸造システムによる自然派醸造により、添加物の少ない自然派のワインを生み出しています。
昨今は無添加の醸造に固執するあまりテロワールの個性を損ねてしまう自然派ワインも多い中、ラヴィスでは土地やブドウ本来の味を維持するのに必要な最低限のSO2のみ使用しています。
また、ワインをポンプ移動による熱劣化から守り、ピュアでフレッシュな果実味と酸を残す重力式セラー構造を採り入れた最新セラーなど、できるだけナチュラルなブドウ本来の味わいを活かしたワイン造りしています。
美しきトレンティーノの地で栽培家の情熱を結集した究極のワイン造りを目指して日夜改善を続け進化し続けるワイナリーです。
2012年イタリアワイン版オスカー賞で38万社中TOP3 代々継承される生産者達の愛と情熱、職人的栽培家としての誇り ラヴィス村の誇り高き農夫たちは、急斜面の畑での作業、山岳地帯ならではの寒さと強い日差しなど、過酷な労働を強いられる環境下においても代々畑を手放すことなく、丁寧で誠実なブドウ栽培を続けてきました。
また、自然に親しみ郷土を愛する「未来の栽培家」を育てる為、地元の小学校では子供たちがビオロジック栽培を行うラヴィスの畑を訪れ、自分の手でそのふかふかした柔らかい土の感触を確かめ、畑の中を歩きながら共生する植物や昆虫たちを観察する等、郷土の伝統や文化を大切に想い愛する心を育てる教育をも継承されています。
世紀を超えて誇り高きワイン栽培は継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も栄誉ある賞「オスカー・デル・ヴィーノ」において、イタリア全ワイナリー38万社のトップ3社に選出されました。
ITEM INFORMATION ラヴィスのクラシックシリーズ人気No.1 スパイスと華やかなフローラルの香り 果実味とミネラルが絡み合う白 CANTINA LAVIS Classic GEWURZTRAMINER カンティーナ ラヴィス クラシック ゲヴェルツトラミネール ラヴィスのクラシックシリーズでNo.1の人気を誇るこのクラシック・ゲヴェルツトラミネール。
フランスのアルザスやドイツが有名なゲヴュルツトラミネールですが、イタリアのトレント地方も高品質の産地として知られています。
Tasting Note 深みのある黄金色。
グラスに注ぐと香りが一気に広がり、バラやクローブ、ナツメグなどのスパイスと華やかなフローラルの香りが印象的です。
濃縮感のある果実味とミネラルが絡み合い、長い余韻が続くゲヴュルツトラミネール。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ラヴィス 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2021年 品 種ゲヴェルツトラミネール テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌苦灰岩や斑岩を含む石灰岩土壌 醸 造5?6ヶ月のシュールリー。
独自開発した窒素還元環境醸造システム使用 提供温度8-12℃ 合うお料理エビとアボガドのサラダ、飲茶、ベトナム料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,431 円
|
 イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都、トレントから北へ約8kmほど離れた「ラヴィス」は、代々ブドウ栽培家として卓越した職人的精神と技術力を受け継いできた農家が結集し、1948年に創業されたワイナリーです。
当時栽培農家は僅か14軒でしたが現在では800軒まで増え、トレンティーノを代表するワイナリーとなりました。
世紀を超えて、継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も権威あるワイン賞「オスカー・デル・ヴィーノ（イタリアソムリエ協会が年に一度のみ主催する最高のワイン賞）」でイタリア全ワイナリー約38万社を代表する3社に選出されました。
その背景には、世界に先駆けて取り組んだ「適地適品種栽培（ゾーニングプロジェクト）」の取り組みや、イタリアでは初となる窒素を活かした「自然醸造システム（SO2等の添加を最小限に出来る仕組み）」の考案と導入など、パイオニア精神を持って発展し続けてきました。
この偉大なワイナリーが更なる品質向上の為、2019年、800人の栽培家による（一栽培家平均僅か1ha所有）、800以上に細分化される区画のうち、毎年その年の最上の出来とされる畑の最上のブドウのみでラヴィスの名前を冠するワインを造ることで、「究極のトレンティーノワインを造る」という原点に立ち返る決断をしました。
もちろん、生産量は減りますが品質は格段に向上し、冷涼な山岳気候と石灰岩土壌を持つ類稀なテロワールから生み出されるピュアな果実味、伸びやかでエレガントな酸とミネラリーな味わいは、さらにその美しさが研ぎ澄まされ、洗練されたワインになったのです。
雄大なアルプスの世界遺産ドロミテ山脈に抱かれた至高のテロワールで、最上のブドウを求めて行うナチュラルな栽培によりブルゴーニュに匹敵するピノ ラヴィスの畑は、アルプスのドロミテ山塊の裾野に広がる急斜面にあります。
水捌けが良く根が地中深くまで伸びる優れた土壌と、アルプス山麓の冷涼な空気と豊かな日照によって酸度と糖度のレベルの高いブドウが育つ気候をもちます。
また、ドロミテ特有の石灰岩土壌によりワインに豊かなミネラル感、心地よいテンションをもたらす上質なブドウを育てます。
さらに、最上のブドウを求めて世界に先駆けて1970年代から科学的なテロワール解析を行い、緻密な「適地適品種」による植え分けを実践しています。
まるでブルゴーニュのような徹底した小区画管理を行い、農薬や肥料の使用を最小限に抑え、栽培家一人が僅か1haほどで大切にブドウを育んでいます。
その結果、この「ラヴィス」の土地にしかない個性を表現する優れたブドウを生み、プロのソムリエが100名以上参加する比較試飲で何度も著名なブルゴーニュの生産者のピノ・ノワールに匹敵する品質として高い評価を受ける赤ワインを造っています。
重力式構造のセラーに加え、ラヴィスが考案しイタリア初となる、「SO2約70％削減」が可能な最新技術「窒素還元醸造システム」を採り入れた自然派醸造 ラヴィス考案のイタリア初となる最新技術を採り入れた、窒素還元醸造システムによる自然派醸造により、添加物の少ない自然派のワインを生み出しています。
昨今は無添加の醸造に固執するあまりテロワールの個性を損ねてしまう自然派ワインも多い中、ラヴィスでは土地やブドウ本来の味を維持するのに必要な最低限のSO2のみ使用しています。
また、ワインをポンプ移動による熱劣化から守り、ピュアでフレッシュな果実味と酸を残す重力式セラー構造を採り入れた最新セラーなど、できるだけナチュラルなブドウ本来の味わいを活かしたワイン造りしています。
美しきトレンティーノの地で栽培家の情熱を結集した究極のワイン造りを目指して日夜改善を続け進化し続けるワイナリーです。
2012年イタリアワイン版オスカー賞で38万社中TOP3 代々継承される生産者達の愛と情熱、職人的栽培家としての誇り ラヴィス村の誇り高き農夫たちは、急斜面の畑での作業、山岳地帯ならではの寒さと強い日差しなど、過酷な労働を強いられる環境下においても代々畑を手放すことなく、丁寧で誠実なブドウ栽培を続けてきました。
また、自然に親しみ郷土を愛する「未来の栽培家」を育てる為、地元の小学校では子供たちがビオロジック栽培を行うラヴィスの畑を訪れ、自分の手でそのふかふかした柔らかい土の感触を確かめ、畑の中を歩きながら共生する植物や昆虫たちを観察する等、郷土の伝統や文化を大切に想い愛する心を育てる教育をも継承されています。
世紀を超えて誇り高きワイン栽培は継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も栄誉ある賞「オスカー・デル・ヴィーノ」において、イタリア全ワイナリー38万社のトップ3社に選出されました。
ITEM INFORMATION ラヴィスのクラシックシリーズ人気No.1 スパイスと華やかなフローラルの香り 果実味とミネラルが絡み合う白 CANTINA LAVIS Classic GEWURZTRAMINER カンティーナ ラヴィス クラシック ゲヴェルツトラミネール ラヴィスのクラシックシリーズでNo.1の人気を誇るこのクラシック・ゲヴェルツトラミネール。
フランスのアルザスやドイツが有名なゲヴュルツトラミネールですが、イタリアのトレント地方も高品質の産地として知られています。
Tasting Note 深みのある黄金色。
グラスに注ぐと香りが一気に広がり、バラやクローブ、ナツメグなどのスパイスと華やかなフローラルの香りが印象的です。
濃縮感のある果実味とミネラルが絡み合い、長い余韻が続くゲヴュルツトラミネール。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ラヴィス 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2021年 品 種ゲヴェルツトラミネール テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌苦灰岩や斑岩を含む石灰岩土壌 醸 造5?6ヶ月のシュールリー。
独自開発した窒素還元環境醸造システム使用 提供温度8-12℃ 合うお料理エビとアボガドのサラダ、飲茶、ベトナム料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,980 円
|
★1商品につき1個口の送料を頂きます。
★商品詳細 名称 エヴォディア 白 / 果実酒 品名 ワイン 酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）、安定剤（アカシア） 容量 750ml アルコール分 13度 原産国 スペイン 輸入者名 日本酒類販売株式会社 住所及び引取先 東京都中央区新居川1-25-4 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
1,280 円
|
 生産者ジョルジュ ルーミエGeorges Roumierワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2005 - 2012The 2003 is the finest Corton-Charlemagne I’ve tasted from this estate. Benefiting (for once) from its less-than-stellar location on the Pernand-Vergelesses side of the hill of Corton, it reveals a nose of buttered almonds, toast, and sweet pears. This is an extremely sensual wine with medium body, outstanding depth of fruit, admirable purity, and a lengthy finish. Its plush, spicy personality displays super-ripe white fruit flavors as well as a beguiling note of candied almonds. Drink this fruit-driven, sultry wine over the next 6-7 years.(The Wine Advocate, Aug 29, 2005)
298,000 円
|
 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ ロッシュ カルケール 750ml[NL フランス 白ワイン アルザス 辛口 3523ZH091700]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス最もピノ・グリ品種と相性がよいと言われている石灰岩土壌の畑で栽培されたブドウを使用。
スモーキーかつトースティで鮮烈な香りは、酸のバランスや適度な重みがあります。
ビロードのような感触を持った濃厚でクリーミーな味わいは、完全に辛口でとても飲みやすく、余韻はまろやかです。
輝きのある明るいイエローゴールド。
スモーキーかつトースティで鮮烈な香りは、酸のバランスや適度な重みがあります。
ビロードのような感触を持った濃厚でクリーミーな味わいは、完全に辛口でとても飲みやすく、余韻はまろやかです。
5,098 円
|
 ■ワイン名 マノン・ブティエ・ゲール・コトー・シャンプノワ・ブラン・ヴィンテージ[2020]年・ヴィレ・マルムリーのわずか0.17haのリウ・ディ「レ・ピュセル」産100%のVVのシャルドネ100%・年産570本のみの超限定作品・ロウ封印キャップ ■英語表記 Manon Boutillez-Guer Champagne Coteaux Champenois Blanc [2020] R.M AOC Coteaux Champenois Blanc 570Bt ■商品番号 0103004012632 ■ワインについて 入手困難！RM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！コトー・シャンプノワ・ブラン愛好家大注目！シャンパーニュ地区の貴重高級スティル辛口白ワイン！年産僅少！単一年産100％ミレジムのコトー・シャンプノワ・ブラン愛好家大注目！しかも2021年度「Jeunes Talents du Champagne(シャンパーニュの若き才能)」 の「シャルドネ部門」の栄冠に輝いた若き女性生産者(「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillard」等ワインプレスも大注目！))による年産僅か570本のみのシャルドネ100％の希少作品！しかもモンターニュ・ド・ランスのシャルドネにおける白眉の2つのプルミエ・クリュのひとつ！以下、インポーターさんによる説明「モンターニュ・ド・ランス」はピノ・ノワールの名産地として知られますが、その東部にはシャルドネを白眉とする2つのプルミエ・クリュ、トレパイユとヴィレ・マルムリーが燦然たる輝きを放っています。
ランス山の真東〜東南東にかけての地勢(東向き斜面)、日照量、そして分厚い白亜質土壌といったテロワールが「コート・デ・ブラン」に酷似しているとされるためで、ご紹介するヴィレ・マルムリーは総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めています(残り1.9%はピノ・ノワールです)！ブティエ家はこの村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています(日本は室町時代)！1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意！2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました！お父さんのマルクの時代、早2000年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み続け、2021年に「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne(シャンパーニュにおける持続可能なぶどう栽培)」の認証を取得しています！「このエリアのシャルドネは、コート・デ・ブランのシャルドネよりもさらにミネラリーで、より果実味豊かなスタイルになります。
また、強い花の香りも大きな特徴です。
ピノ・ノワールは隣のヴェルジーに似て、繊細でエレガントなスタイルです」！マノンは、2021年度「Jeunes Talents du Champagne(シャンパーニュの若き才能)」 の「シャルドネ部門」の栄冠に輝きました！(「シャルドネ部門」「ピノ部門」「ロゼ部門」「アサンブラージュ部門」で計4名の若手生産者が受賞しました)！「コート・デ・ブランのシャルドネを上回る評価をいただいたことは素直に嬉しいです。
ただこの賞は、尊敬する父はもちろん、ともに切磋琢磨しながら頑張っているヴィレ・マルムリー村のすべてのヴィニュロンたちに贈られたものと考えています」。
「同級生の多くがパリの企業などに就職していった中、私はこの村に残ることに決めたのですから、少しでも村の役に立ちたいと思い、消防団にも加入しています。
村のみんなには、お願いだから収穫の時期だけは火事は起こさないでね！とお願いしています」(以上、マノン・ブティエ・ゲール)』地元ヴィレ・マルムリーのわずか0.17haのリウ・ディ「レ・ピュセル」産100%のVVのシャルドネ100%！しかも平均樹齢45年のVV！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成！年間生産本数570本のみの超限定作品です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白/ 辛口 ■生産者 マノン・ブティエ・ゲール ■ブドウ品種 ヴィレ・マルムリーのわずか0.17haのリウ・ディ「レ・ピュセル」産100%のVVのシャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCコトー・シャンプノワ ブラン ■内容量 750ml総植樹面積246ヘクタールのうち98.1%をシャルドネが占めるヴィレ・マルムリーで、ブティエ家はこの村の名家。
ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています(日本は室町時代！)1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。
2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。
彼らは情熱を持ってシャルドネが植えられた5.25ヘクタールのブドウ園の世話をし、父から息子に伝えられたノウハウを尊重したシャンパンの開発をしています。
手作業による収穫から圧搾、ブレンドから解体、製図からラベル付け、テーブルへの発送まで、ワインメーカーとしての誇りを持った工程を経て提供されています。
「このエリアのシャルドネは、コート・デ・ブランのシャルドネよりもさらにミネラリーで、より果実味豊かなスタイルになります。
また、強い花の香りも大きな特徴です。
ピノ・ノワールは隣のヴェルジーに似て、繊細でエレガントなスタイルです」。
2021年度「Jeunes Talents du Champagne（シャンパーニュの若き才能）」 でマノンは、「シャルドネ部門」の栄冠に輝きました。
マノン ブティエ ゲール コトー シャンプノワ ブラン ヴィンテージ 2020 白ワイン フランスワイン シャルドネ 年産570本のみ ロウキャップ ■ぶどう品種：ヴィレ・マルムリーのわずか0.17haのリウ・ディ「レ・ピュセル」産100%のVVのシャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢45年のVV ■土壌：白亜質土壌 ■収穫：手摘み ■地形：ランス山の真東〜東南東にかけての地勢(東向き斜面) ■ 葡萄畑面積：ヴィレ・マルムリーは総植樹面積246ヘクタールのうち、98.1%をシャルドネ(残り1.9%はピノ・ノワール) 入手困難！コトー・シャンプノワ・ブラン愛好家大注目！シャンパーニュ地区の貴重高級スティル辛口白ワイン！年産僅少！ 「Jeunes Talents du Champagne(シャンパーニュの若き才能)」 の「シャルドネ部門」の栄冠に輝いた若き女性生産者!「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillard」等ワインプレスも大注目！ ブティエ家はこの村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています(日本は室町時代)！ 2021年に「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne(シャンパーニュにおける持続可能なぶどう栽培)」の認証を取得しています！ 地元ヴィレ・マルムリーのわずか0.17haのリウ・ディ「レ・ピュセル」産100%のVVのシャルドネ100%！年間生産本数570本のみの超限定作品です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
10,824 円
|
 タイプ：白ワイン 味わい：辛口 産地：フランス アルザス ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：シルヴァネール：100% クラス：AOC アルザス サービス温度：11℃前後■造り手 ドメーヌ エブラン フークス ドメーヌはコルマールから12kmのライン川ワイン生産地域である、ツェレンベルグ アルザスワイン街道にあります。
エブラン家とフークス家は非常に古くからこの土地でワインを製造している醸造家たちで、1956年にこのドメーヌを始めました。
現在の後継者であるクリスチャン・エブラン氏がその精神を受け継ぎつつ、2000年からビオディナミを実施、デメテールの認証を受けています。
アルザスの多様なテロワールと代々受け継がれたワイン造りのノウハウが見事に調和し、共鳴しています。
この生産者のワインは、フランスの有名なレストラン「Taillevent」のセラーでも販売しており、世界中の美食家たちを魅了しています。
また敷地内には兄のJean-Michel Eblin氏がミシュランの星付きレストランを経営しています。
タイプ 白ワイン 味わい 辛口 産地 フランス アルザス ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 シルヴァネール：100% クラス AOC アルザス サービス温度 11℃前後 ■栽培畑の情報 このシルヴァネールは、低傾斜のシルト質の砂岩で構成された畑で生産されます。
このタイプの土壌はツェレンベルグ地域の大部分を占めています。
■醸造方法 完全手作業の収穫の後、50HLの空気圧プレスで1気圧未満の圧力でブドウを丸ごと優しく圧搾します。
この工程は4時間30分から9時間かけて行い、貴重な果汁に苦味やタンニンをもたらす可能性のある青臭い部分は一切抽出させません。
一晩寝かせてオーク樽に移し、自然発生する天然酵母の力で2?3カ月間発酵。
発酵後は澱とともに翌年の春まで熟成させます。
こうすることでワインにボディを与え、香りに複雑さが増すのです。
発酵と同時に自然発生する二酸化炭素がワインが酸化するのをやわらげ、酸化防止剤の添加を最小限に抑えることができます。
このまさに”自然の力に任せたワイン造り”は熟練された造り手の長年の知恵と技によって完成する。
■香り・味わい スモモやリンゴのフレッシュな香りとレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香り。
オレンジの花やハーブティーの華やかな香りもほんのりと漂い、口に含むと生き生きとした酸味と果実感が広がります。
最後はレモンの皮のようなほろ苦さもあり、この爽やかさからあらゆる貝類の料理と好相性の白ワインです。
3,630 円
|
 南仏、ラングドック地方のシャルドネ100％のワイン。
フレッシュで程よいコクのある味わいが特徴です。
産 地 フランス・ラングドック・ルーション 製 造 ジャン・クロード・マス ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい やや辛口 その他 サステーナブル農法 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
ジャン・クロード・マス氏は自身のワインを「アン」「ドゥ」「トワ」の3つにランク分けしていて、「トワ」は最上級を表します。
その「トワ」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「トワベー」は最高の樽熟ワインを意味します。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
『レ・タンヌ』にはとにかくコストパフォーマンスを追及した「トラディッション」シリーズと有機栽培のブドウから造られる「オーガニック」シリーズの2つがあります。
どちらもブドウ本来の果実味があふれるフレッシュ＆フルーティな味わいです。
ジャン・クロード・マス氏は、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティワイン。
南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。
19,272 円
|
 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：ラ・ミシオン ■分類(区分)：ワイン ■内容量：750ml ■度数：13.5% ■原産国：スペイン、VDT.カスティーリャ・イ・レオン ■品種：ベルデハ100% ■タイプ：白 ■ご購入の注意点： 商品名に記載が無い場合、ヴィンテージは現在自店にて取扱いの物をお送りいたします。
ヴィンテージ違いによる返品・交換は致しかねますので、ご注文前にお問い合わせください。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。
詳しくは「会社概要」をご参照ください。
送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。
「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。
修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。
■関連ワード：【オーガニック】【自根】【自然酵母】 オーガニックワイン 自然派ワイン スペイン白 白ワイン 辛口ワイン スペイン 自然酵母 自然ワイン ヴィーガン 肉 料理 誕生日クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 おつまみ おやつ お菓子 ワイン デザートワイン ワインに合うおつまみ お酒 アルコール 送料無料 お得ベルデハ140年古樹、自根、自然酵母、オーガニック、低糖、ギヤベニン93ポイント。
ベルデハ100%。
ベルデホの間違いだと感じる人が大半だろう。
間違いでは無くベルデハVerdejaだ。
ベルデハとベルデホの違いは、ブドウが小さく、房が楕円形で、皮が厚いためにボトリティスなどのカビに強いことです。
アロマは、より土っぽく、よりパワフルで、現在行われている分析では、かなり高いレベルの酸味とより高い凝縮感が見られる。
語尾がaとoだからヨーロッパの基本のoは男、aは女の人の場合に付けられる。
マリア、マリオ。
フランシスコ、フランチェスカ。
140年前に産まれた女性と言う事になる。
溌溂とした20代のベルデハも味わってみたいと思うのだが、流石140歳ともなると実を付けなくなり、1ヘクタール当たり1000kgの収穫しか出来ない、カナリアのランサローテ張りの低収量。
糖分:0.74g.グラス1杯の糖分:0.11g.総SO2量:48.75mg 自根140年ベルデホと聞いただけで圧倒されるプレフィロキセラ葡萄。
まるで大きな角を誇らしげにする闘牛のイメージの古樹。
あまりにも太く、強さを誇張しているようだ。
ルエダ独特の粘土と細かい粒子の砂がフィロキセラを地中に潜らせなかったのだろう。
味にもその威厳は伝えられ、実に複雑かつ深い味わい。
それもそのはず、自然酵母での自然発酵、マロラクティック発酵も自然に発酵された後、2年と3年の使用済みフレンチオーク、二つの樽には新樽のフレンチオーク、ステンレススチールタンク、そしてアンフォラ熟成と熟成の方法も様々で最後に合計少なくとも24か月以上の熟成を終え、調合されボトリングされる単純と言う行程が一つもない複雑極まりない拘りワイン。
140歳と言う高齢に対して心からの敬意を表しているようだ。
4,730 円
|
 12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
「聖母の乳」の意味を持つラインヘッセンを代表するワイン。
その名にふさわしい、ふくよかで柔らかな甘さが特徴。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
1,180 円
|
ワイン名Vouvray Nectar / Marc Bredifワイン種別白ブドウ品種シュナン・ブラン生産者マルク・ブレディフ生産地などロワール ヴーヴレイ原産地呼称AOCヴーヴレイその他備考マルク・ブレディフは、ロワール地方ヴーヴレイのワインで常に高い評価を得続ける生産者です。
甘口から辛口まであるヴーヴレイのワインですが、こちらは遅摘みのシュナンブランを使った甘口タイプ。
蜂蜜や砂糖漬けフルーツのような香りと複雑なアロマ。
芳醇で厚みがあるが爽やかな甘さです。
余韻は非常に長く、花梨やマンゴー等のドライフルーツのような香りが残る極上のデザートワインです。
8,339 円
|
 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ヴァインハウス・シュロス・コブレンツ品種ミュラー・トゥルガウ 、 ケルナー 英字Liebfrauenmilch Q.b.A. Weinhaus Schloss Koblenz飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4009004010318輸入元稲葉《リープフラウミルヒとは》 リープフラウミルヒ(Liebfraumilch)もしくはリープフラウエンミルヒ（Liebfrauenmilch）とは、ワインのタイプを表す名称です。
その起源はラインヘッセン地方のヴォルムスという地域にある聖母教会。
その教会がつくるワインが評判となり、近隣の生産者がそれにあやかって同じ名称を使うようになります。
1000円程度の手ごろさと、気軽に飲める軽い甘さが相まって大人気に。
現在はラインヘッセン、ラインガウ、ファルツ、ナーエの4つの生産地域で生産可能で、ブドウ品種はリースリング、ジルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、ケルナーなどが中心。
たいていブレンドされます。
味わいは半甘口です。
《テイスティングノート》 柑橘や桃、アプリコットなどのやさしいフルーツの香り。
口当たりは軽く、マイルドな甘味が広がります。
数値的にはアクエリアス程度なので、しっかり甘いわけではなく、低めのアルコールとあいまってスルスル飲めてしまいます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N リープフラウミルヒライトボディ やや甘口 丑5≪関連カテゴリ≫
1,199 円
|
 梨やトロピカルフルーツのニュアンスの中にフローラルな香りも感じられます。
程よい酸味が心地よい爽快感漂うフレッシュな味わいです。
シーフード、バジルパスタ、ブルーチーズなどによく合います。
● 内容量 ： 750ml（総重量：1，150g）● タイプ：白・辛口● 地域 ： スペイン／リオハ● ぶどう品種 ： ヴィウラ 100％● アルコール分 ： 12．0％「贈り物」としてご利用の際には、ギフト用明治屋特製化粧箱をご利用下さい。
化粧箱のご注文はこちらです。
★☆ 配送について ☆★この商品は、配送エリアによって送料が異なります。
詳しくは、「御利用ガイド」にてご確認下さい。
★オンラインショップは自動で配送料金を加算することが出来ません。
★ご注文頂きました後に弊社よりお送りする[受注確認メール]にて送料を加算した合計ご請求金額をお知らせする形となります。
何卒ご了承のうえ ご注文頂けますようお願い申し上げます。
1,995 円
|
白桃のようなクリーミーで程よい厚みのある樽醗酵ヴィオニエ。
リッチな口当たりで、フレッシュなアプリコットのアロマを持ち、引き締まった酸も魅力の白ワインです。
土壌：粘土質土壌の上に古代のローム質土壌が広がるオーク樽醗酵 （天然酵母/MLFあり） フレンチオーク樽熟成 10カ月（225L/新樽なし）原語表記：Soumah Soumah Viognier[2023]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ヴィオニエ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,047 円
|
 グリューナー・フェルトリーナーの魅力を伝えたい! 『じわ旨』フレッシュ・フルーティーなヴェスリのエントリーワイン! オーナーのデイヴィス・ヴェスリ氏は、400年近く続くソンマリャー家と出逢い、2011年に正式なオーナーとなる。
独自のコンセプト「テラファクトゥム」では、ワインの個性が形成されるのは畑であると考え、畑に息づく生態系・エコシステムを育てることに注力。
バランスを保つことに全力を捧げ敬意を持ってピュアな醸造を行うことに努めており、彼のワインには、純粋なテロワールのユニークな味わいが表現されている。
ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。
ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。
例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。
除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。
「グリューナー・フェルトリーナ フェリックス」は、より多くの人々にグリューナー・フェルトリーナーの魅力を感じてもらえるように、とヴェスリのラインナップの中で一番新しく生み出されたエントリーキュヴェです。
エントリーキュヴェとはいえしっかりとカンプタルという土地の個性を反映しており、そのクリーンさ、繊細さは健在。
様々なスパイス、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマを持ち、口の中を優しい味わいが包み込んでくれます。
標高250m、南東・南西・南向きの大部分がロス土壌の畑。
魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。
クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス。
直線的な味わい。
■テクニカル情報■ 種類：White 産地：Niederosterreich ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月熟成 アルコール度数：12% 残糖：2.5 WESZELI GRUNER VELTLINER FELIX ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナ フェリックス 生産地：オーストリア ニーダーエスターライヒ州 カンプタール 原産地呼称：NIEDEROSTERREICH ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー 100% アルコール度数：12.0% 味わい：白ワイン 辛口Weszeli / ヴェスリ 最もテロワールを表現する、カンプタルの先駆者 オーナーのデイヴィス・ヴェスリ氏は、400年近く続くソンマリャー家と出逢い、2011年に正式なオーナーとなる。
独自のコンセプト「テラファクトゥム」では、ワインの個性が形成されるのは畑であると考え、畑に息づく生態系・エコシステムを育てることに注力。
バランスを保つことに全力を捧げ敬意を持ってピュアな醸造を行うことに努めおり、彼のワインには、純粋なテロワールのユニークな味わいが表現されている。
畑ごとのキュヴェはもちろんのこと、現在プルミエ・クリュ やグラン・クリュの制度に取り組み、カンプタルのテロワールを最も表現している生産者であり、最先端を行くトップオーストリア東部、ウィーンの北西に位置生産者である。
2015年よりオーガニック農法への転向。
除草剤や化学肥料は1990年より使用していない。
人の手により葉一枚へも細やかな作業に努め、小動物や50以上の植物がいきいきと存在するヴェスリの畑は、自然との共存を見ることのできる世界であり、各ワインのラベルにも表現されている。
2,530 円
|
![]() グリューナー・フェルトリーナーの魅力を伝えたい! 『じわ旨』フレッシュ・フルーティーなヴェスリのエントリーワイン! オーナーのデイヴィス・ヴェスリ氏は、400年近く続くソンマリャー家と出逢い、2011年に正式なオーナーとなる。
独自のコンセプト「テラファクトゥム」では、ワインの個性が形成されるのは畑であると考え、畑に息づく生態系・エコシステムを育てることに注力。
バランスを保つことに全力を捧げ敬意を持ってピュアな醸造を行うことに努めており、彼のワインには、純粋なテロワールのユニークな味わいが表現されている。
ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。
ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。
例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。
除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。
「グリューナー・フェルトリーナ フェリックス」は、より多くの人々にグリューナー・フェルトリーナーの魅力を感じてもらえるように、とヴェスリのラインナップの中で一番新しく生み出されたエントリーキュヴェです。
エントリーキュヴェとはいえしっかりとカンプタルという土地の個性を反映しており、そのクリーンさ、繊細さは健在。
様々なスパイス、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマを持ち、口の中を優しい味わいが包み込んでくれます。
標高250m、南東・南西・南向きの大部分がロス土壌の畑。
魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。
クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス。
直線的な味わい。
■テクニカル情報■ 種類：White 産地：Niederosterreich ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月熟成 アルコール度数：12% 残糖：2.5 WESZELI GRUNER VELTLINER FELIX ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナ フェリックス 生産地：オーストリア ニーダーエスターライヒ州 カンプタール 原産地呼称：NIEDEROSTERREICH ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー 100% アルコール度数：12.0% 味わい：白ワイン 辛口Weszeli / ヴェスリ 最もテロワールを表現する、カンプタルの先駆者 オーナーのデイヴィス・ヴェスリ氏は、400年近く続くソンマリャー家と出逢い、2011年に正式なオーナーとなる。
独自のコンセプト「テラファクトゥム」では、ワインの個性が形成されるのは畑であると考え、畑に息づく生態系・エコシステムを育てることに注力。
バランスを保つことに全力を捧げ敬意を持ってピュアな醸造を行うことに努めおり、彼のワインには、純粋なテロワールのユニークな味わいが表現されている。
畑ごとのキュヴェはもちろんのこと、現在プルミエ・クリュ やグラン・クリュの制度に取り組み、カンプタルのテロワールを最も表現している生産者であり、最先端を行くトップオーストリア東部、ウィーンの北西に位置生産者である。
2015年よりオーガニック農法への転向。
除草剤や化学肥料は1990年より使用していない。
人の手により葉一枚へも細やかな作業に努め、小動物や50以上の植物がいきいきと存在するヴェスリの畑は、自然との共存を見ることのできる世界であり、各ワインのラベルにも表現されている。
2,530 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
