 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！ 世界無形文化遺産・ジョージア産 「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。
2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。
カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。
ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。
ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。
世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。
マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所(マラニ)で古い歴史を誇ります。
15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。
19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。
中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子。
王子のワインは1888年から醸造され、伝統と技術が今に伝えられています。
所有する醸造施設は2012年に再建。
以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています。
そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用しています。
これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重です。
マカシヴィリ・ワイン・セラー・シリーズは、貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種【ルカツィテリ"、【サペラヴィ】、【キシィ】、【ムツヴァネ】、【ヒフヴィ】や国際ブドウも使用し醸造を行っています。
そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。
その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。
伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン（オレンジワイン）。
桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わいです。
■Information ●生産国 ジョージア(Georgia グルジア) ●地域 カヘティ ●ブドウ品種 キシィ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵） 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Vaziani Companyヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！ センセーションを伴う味わい ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことです。
ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルです。
ワインの色合いは、白ブドウを使用したものが琥珀色をしていることから「アンバー・ワイン」と呼ばれており、最近流行のオレンジワインのルーツです。
ヴァジアニのシンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。
。
クヴェヴリとは？ 醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使い職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。
古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、現在では10社程に減ってしまいました。
全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。
窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。
完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。
焼きあがったクヴェヴリはゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。
更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。
ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。
クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。
サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。
世界最古のワイン産地 ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。
その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。
コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。
ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。
旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。
そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。
ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。
この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。
現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。
しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。
地中は温度が低く通年を通して安定しています。
この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。
そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。
クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン*）は、近年の回帰的なワイン造りによる【ナチュラル・ワイン】や【オレンジ・ワイン】ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。
オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。
近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。
ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。
そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。
＊オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。
ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。
銘醸地「カヘティ地方」 ジョージアワインの中心地、カヘティ地区（Kakheti)。
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、更に東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれています。
カヘティ地区の恵まれた気候から、この地区はジョージア産ワイン用ブドウの65-70％が収穫される一大ワイン産地でもあります。
重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区です。
カヘティ地区はコーカサス山脈に近く、冷たい吹きおろしの風の恩恵を受けるため、黒海の影響を受けるジョージア南部のワイン産地イメレティ地区と比べると非常に乾燥したワイン産地です。
■重要なマイクロゾーン ジョージアのProtected Designations of Origin（原産地名称保護）では、特定原産地18のPDOが存在し、それぞれ品種やスタイルに規定があります。
18有るPDOの最も多くがカヘティ地区に位置し、その数は14もあります。
下記はカヘティ地区の重要なマイクロゾーンで（＊）はPDO地区でもあります。
中でも【チナンダーリ(Tsinandali)】はジョージアを代表する最高のPDOです。
（ブドウはルカティテリ、ムツヴァネ（カクリムツヴァネ）が認められています。
Mukuzani(ムクザニ)＊ Akhasheni(アハァシェニ)＊ Khashimi(カシィミ) Kvareli(カヴァレリ) Kondoli(コンドリ) Kindzmarauri(キンズマラウリ)＊ Napareuli(ナパレウリ)＊ Tsinandali(チナンダーリ)＊ Manavi(マナヴィ)＊ Kardanakhi(カーダナキィ)＊ Tibbani(ティバーニ)＊ ■ワイン醸造 カヘティ地区でのクヴェヴリ醸造は、同じくクヴェヴリを使用したワインを造るジョージアの別のワイン産地とも異なる独自性があります。
世界を見てもカヘティヤンワイン(カヘティ地区のワイン)と同じ方法で醸造されるワインはありません。
サツナヘリと呼ばれる容器の中で足によりワインを圧搾し、チャチャ(果皮、果肉、種、一部の茎)全てをブドウジュースと一緒にクヴェヴリの中へ移します。
醗酵が始まると最初の10日間は一日4回ほど棒で中を浮上した果皮を突き下げ、醗酵期間中はずっと作業を続けます。
通常20-25日ですが、長くなると40日にも。
醗酵が終わるとチャチャはクヴェヴリの下部に沈み、蓋をかぶせます。
マロラクティック醗酵が終わった段階でクヴェヴリは完全に密封され、チャチャは天然の清澄剤の役目を果たしてくれます。
この期間が長すぎてもチャチャがワインにとって好ましくない風味を生んでしまうので、この醸しの期間もとても重要です。
収穫の翌年、通常は3月から4月の初旬にかけて最初のラッキングが行われ、ワインとチャチャが分けられます。
その後、更にクヴェヴリでの熟成を行う蔵や、樽に入れる蔵、ボトリングを行う蔵など、それぞれが理想とするワインのスタイルに合わせて熟成期間や手段が選択されます。
カヘティ地区原産のブドウはクヴェヴリ醸造、ヨーロピアン式の醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなります。
カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)・・・カヘティ地区の伝統的な白ワイン主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国(モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等)でも広く栽培。
「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。
アプリコットや黄桃の風味。
果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。
・ムツヴァネ (Mtsvane)・・・カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）とも。
ジョージア語で「緑の」を意味。
果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。
白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。
クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンス。
・キシィ(Kisi)・・・カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていが見事に再生を果たした人気の品種。
熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も。
・ヒフヴィ(Khikhvi)・・・カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。
中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種。
■黒ブドウ サペラヴィ・・・「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種。
主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。
甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。
ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。
とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。
40,630 円
|
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいグリーンソングス アタマイ ファンキー ソーヴィニヨンブラン 750ml 送料無料(本州のみ) [SC/ニュージーランド/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアタマイヴィンヤードに植えられているソーヴィニヨンブランのうち、ほとんど手をかけない「ワイルドブロック」から収穫されたブドウを用いて仕込みました。
100％樽発酵、100％マロラクティック発酵、100％樽熟成。
10ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めしました。
ソーヴィニヨンブランらしい爽やかな香りを全面に押し出すのではなく、ファンキー発酵や樽熟成による香りや味の複雑味を表現したワインです。
3,738 円
|
 シャブリの近くサン・ブリにある造り手で、有機栽培のAB認証を取得済み。
これは、フレッシュさと豊かさがある果実味に加えて、余韻にミネラルを感じる、親しみやすい味わい。
■ワイン名 ブルゴーニュ コート・ドークセール シャルドネ Bourgogne Cotes D'Auxerre Chardonnay ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ベルサンBersan ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ビオデミ ビオディナミ ビオワイン バイオダイナミック bio biowine】 【オーガニック オーガニックワイン organic organicwine】 【有機栽培 有機農法 有機肥料 有機栽培ワイン】 【エコセール エコ エコロジー エコセール認証ワイン ECOCERT ECOCERWINE LOHAS】 【自然派ワイン ヴァン・ナチュール naturalwine】 【ドメーヌ 生産者元詰め 手摘み ノンフィルター 無濾過 無清澄 無着色 】DOMAINE BERSAN ドメーヌ・ベルサン ◆有機栽培に完全転換し、2012年AB認証を取得◆ ドメーヌ・ベルサンは、サン・ブリで最も名まえの知られた生産者の一つ。
所有している畑もシャブリやその周辺地域でブルゴーニュでも最も北のエリアに位置しており、シャブリ、コート・ドーク・セール、サン・ブリ等に合計22ヘクタールを所有し、6つの品種を栽培。
冷涼な気候で石灰質や粘土質の土壌からフレッシュアンドフルーティー、アロマ豊かなブドウがなれる。
また、涼しいテロワールのおかげでブドウがゆっくりと成熟するため、ミネラル感・果実味・ストラクチャー・深み・酸味のバランスがとれたワインとなる。
現在はジャン・ルイ氏の後を継いだクリストフがドメーヌ運営の中心を担いる。
ドメーヌ・ベルサンが所有しているセラーは歴史ある建造物で、11〜12世紀に建てられており、セラーは、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずに気温が12度、湿度が80％というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。
有機栽培に完全転換し、2012年AB認証を取得しました。
2,900 円
|
 樹齢の古いシャルドネを使用したまろやかな味わい【商品説明】・商品 : マコン フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ(Macon Fuisse Les Vieilles Vignes)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : ヴァンサン ジラルダン(Vincent Girardin)・原産国 : フランス・品種(原材料) : シャルドネ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のムニエル・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス、お正月・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
樹齢の古いシャルドネを使用したまろやかな味わい樹齢の古いシャルドネを使用した、マコンらしい、リッチでまろやかな果実味のワイン。
土壌は石灰を多く含む粘土石灰質です。
しっかりとしたコクのある果実味、オレンジなど柑橘系の酸味、フレッシュでミネラルを感じる味わいです。
ブドウを厳しく選別、ニューマティックワインプレスで優しく搾り、10％を新樽の500Lのフレンチオークで発酵、澱と一緒に11ヶ月熟成させます。
ベタンヌ+ドゥソーヴで4ッ星に昇格、近年さらにその評価を上げるブルゴーニュのトップ生産者ベタンヌ+ドゥソーヴ2019年版で4ツ星に昇格したヴァンサン・ジラルダン。
この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ フィス等の生産者と並ぶものです。
2020年版でも4ツ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ・ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」とコメントされています。
また、ワイン・アドヴォケイトでは「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。
現在のドメーヌを牽引するエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされ2002年にドメーヌに正式加入。
エリックはスタイルを大きく変更する必要があると感じ、2004年頃から模索し始め、2007年にピュアでエレガントな現在のヴァンサン・ジラルダンを象徴するなスタイルを確立しました。
エリックは、醸造家として申し分ないキャリアを積んでおりました。
ムルソーにある有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィスに生まれ、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」で勤務。
そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。
キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。
その時のことを、エリックは『ヴィニュロン』誌の2015年秋号で「私は本当に運が良かった。
ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。
そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」と語っております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン フランスワイン フランス白ワイン ワインセット 白ワインセット フランスワインセット フランス白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
9,890 円
|
 樹齢の古いシャルドネを使用したまろやかな味わい【商品説明】・商品 : マコン フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ(Macon Fuisse Les Vieilles Vignes)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : ヴァンサン ジラルダン(Vincent Girardin)・原産国 : フランス・品種(原材料) : シャルドネ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のムニエル・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス、お正月・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
樹齢の古いシャルドネを使用したまろやかな味わい樹齢の古いシャルドネを使用した、マコンらしい、リッチでまろやかな果実味のワイン。
土壌は石灰を多く含む粘土石灰質です。
しっかりとしたコクのある果実味、オレンジなど柑橘系の酸味、フレッシュでミネラルを感じる味わいです。
ブドウを厳しく選別、ニューマティックワインプレスで優しく搾り、10％を新樽の500Lのフレンチオークで発酵、澱と一緒に11ヶ月熟成させます。
ベタンヌ+ドゥソーヴで4ッ星に昇格、近年さらにその評価を上げるブルゴーニュのトップ生産者ベタンヌ+ドゥソーヴ2019年版で4ツ星に昇格したヴァンサン・ジラルダン。
この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ フィス等の生産者と並ぶものです。
2020年版でも4ツ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ・ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」とコメントされています。
また、ワイン・アドヴォケイトでは「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。
現在のドメーヌを牽引するエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされ2002年にドメーヌに正式加入。
エリックはスタイルを大きく変更する必要があると感じ、2004年頃から模索し始め、2007年にピュアでエレガントな現在のヴァンサン・ジラルダンを象徴するなスタイルを確立しました。
エリックは、醸造家として申し分ないキャリアを積んでおりました。
ムルソーにある有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィスに生まれ、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」で勤務。
そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。
キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。
その時のことを、エリックは『ヴィニュロン』誌の2015年秋号で「私は本当に運が良かった。
ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。
そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」と語っております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン フランスワイン フランス白ワイン ワインセット 白ワインセット フランスワインセット フランス白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
8,800 円
|
 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 10月の後半まで熟させたブドウを使っています。
繊細で、エレガントな甘みが特徴の甘口白ワイン。
“カンネッリーノ”は、フラスカーティにだけ使われる「甘口」を意味する言葉です。
【仕様】 ラツィオ州ローマ県モンテポルツィオ・カトーネ/フォンタナ・カンディダ社 フラスカーティ・カンネッリーノ 種類：スティルワイン 白 ブドウ品種：マルヴァジーア、トレッビアーノ ボディ：ライトボディ 飲み口：甘○●○○○辛 サービス温度：8?10℃ 合う料理：デザート、フルーツ 格付：Cannellino di Frascati D.O.C.G.（D.O.P.） ※ 750mlは2013 年秋頃掲載のデザイン・格付に変更予定 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。
8,905 円
|
 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロバート モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネ 750ml[メルシャン/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/421744]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスカリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。
『ウッドブリッジ』はロバート・モンダヴィブランドの入り口となるカジュアルラインです。
黄色いリンゴ、シナモンやキャラメルにわずかに花のアロマを感じます。
リンゴ、モモ、オーク樽の風味の、クリーンでさわやかなワインです。
1,059 円
|
 Information 品名 VDF ラフリング フレデリック コサール ワイン名（原語） VdF Rafling Frederic Cossard タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 リースリング（アルザス地方産） 商品説明 フレデリック・コサールはシャソルネイの当主が自身の名前を冠してリリースする買ブドウによるワインです。
アルザス北部のビオディナミ生産者から購入したブドウを使用した白ワイン。
畑はシトー派修道士が13世紀にはブドウ栽培をしていたといわれるグランクリュ・ブリュデルタール。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
シャソルネイ Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワイン ドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。
ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。
（わざわざそのような場所を選んだそうです。
） 畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。
さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。
オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。
もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。
ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。
現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。
6,990 円
|
 ブロック2のシャルドネは1992年に植えられたメンドーサ クローン。
房ごと圧搾して地下のセラーにある樽へ果汁を流し発酵。
フレンチ オーク樽（12％新、他古樽）自然発酵。
17ヶ月間樽熟成。
ミネラル感が強く若いうちは主に火打石と濡れ石でフルーツは弱め。
時間とともにフルーツの豊かさは現れる。
ミネラル感が溢れ余韻が美味しい。
原語表記：Felton Road Chardonnay Block 2 S[2011]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
11,500 円
|
Corton Charlemagne Grand Cru Pierre Andr ピエール アンドレ （詳細はこちら）コルトン・シャルルマーニュの区画は壮大なコルトンの丘の中でも最も上部の斜面にあり、ラドワ・セリニ村の中でも北のほうに位置し、馬によって耕されています。
平均樹齢は40年で、砂や砂利を基本とした土壌の表面近くに石灰質の層があります。
フィニッシュは非常に長く活発で、16ヶ月の熟成によるものです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・アロース コルトンコルトン シャルルマーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社
30,943 円
|
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南チロル発の世界的ワイナリー アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコをステンレスタンクで醸造。
輝きのある美しい色と香り高いアロマやフレッシュな酸があり、このブドウ品種のすべての魅力が表現されているワインです。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ピノ・ビアンコ 飲み頃温度 6℃ 味わい やや辛口
32,974 円
|
 「アリゴテ・ドレ」という品種を使用した、ほどよい熟度とミネラル感、酸も適度にしっかり。
白い花、蜂蜜、クリーム、マール等の豊かな香りが好印象。
ジョセフ・ロティの秀逸アリゴテ! ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、は、ブルゴーニュ・アリゴテで多く使用される「アリゴテ・ヴェール」種ではなく、「アリゴテ・ドレ」という品種を使用した、ブルゴーニュ・アリゴテ。
アリゴテ・ヴェールに比べて香りが華やかなのも特徴の一つで、密度の高さとしっかりとした構造が感じられます。
収穫は手摘み、樹齢は40年以上、僅か2樽のみの生産です。
「アリゴテ・ドレ」の品種は、ドレとは「金色の」という意味で、果皮が薄く、熟すと黄金色になる葡萄です。
アリゴテ・ヴェールとは全くの別物で、糖度が高く酸味が突出することがありません。
シャルドネならコート・ド・ニュイヴィラージュとなる区画。
土が少なく多岩傾斜地優れた高糖度ブドウが採れる。
マロ発酵有。
ほどよい熟度とミネラル感、酸も適度にしっかり。
白い花、蜂蜜、クリーム、マール等の豊かな香りが好印象。
秀逸アリゴテです。
■テクニカル情報■ リューディ(区画)名：Brochon(ブロション)の丘の中腹《Queue de Hareng》(ニシンのシッポの意) 面積：約0.6ha、土壌：化石混じりの石灰質、※土が少なく多岩傾斜地。
※他のアリゴテより高糖度で採れる 品種：アリゴテ・ドレ、樹齢：40年以上、仕立て：ギュイヨ式、密植度：10,000本/ha、ヘクタールあたり収量：30-60hl/ha、収穫方法：手摘み、BIO認証：無、※ただしリュット・レゾネ。
、基本的にはビオロジックを実践 醸造について、除梗：有、低温浸漬：無、発酵：ステンレスタンク、発酵温度：25℃以下、発酵期間：年により変わる、使用酵母：天然酵母、マロラクティック発酵：有、熟成：樽熟100%、熟成時の新樽比：無、熟成期間：樽熟12ヶ月、出荷前瓶熟10ヶ月、濾過：必要に応じて軽く実施、清澄方法：年により異なる Domaine Joseph Roty Bourgogne Aligote ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ・アリゴテ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：アリゴテ・ドレ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ■2020年ヴィンテージ情報(VINOUSより)■ トレードマークの野球帽をかぶったワインメーカー、ピエール=ジャン・ロティ(Pierre-JeanRoty)との恒例の試飲が出来なかった私は、この度、過去2ヴィンテージ、2021年の樽詰めと2020年の瓶詰めを40種類以上、マラソン形式でテイスティングすることになりました。
ロティ氏によると、9月22日に収穫を開始し、7日間かけて収穫したそうです。
生育期の関係で通常の半分の量にとどまったが、ここ10年で最も遅い収穫だったそうです。
いつものように、これらのキュヴェはすべて除梗されています。
なぜなら、2020年はほぼ一様に退廃的で力強く、官能的なワインであり、時折、シラーのようなニュアンスが現れるポートワインのようなワインにトリップしてしまうからです。
対照的に、2021年は間違いなくこのヴィンテージの黒い色、より濃縮された黒い果実、豪奢なワインであるが、生育期の冷涼さが、いくつかのキュヴェの過剰傾向を抑制している。
このようなワインは、かなりの熟成を必要とします。
より即効性のある透明感のあるマルサネを求めるなら、シルヴァン・パタイユやブルーノ・クレールをお勧めしますが、より実質的で力強いワインを求めるなら、ロティのワインはすべての要求を満たしてくれるでしょう。
Joseph Roty / ジョセフ・ロティ 300年の歴史を誇る、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ！ ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。
醸造法は伝統的なスタイル。
上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。
発酵は約3週間。
最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。
樽熟約18ヶ月。
グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。
非清澄、非濾過。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになりました。
驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
3,960 円
|
 「アリゴテ・ドレ」という品種を使用した、ほどよい熟度とミネラル感、酸も適度にしっかり。
白い花、蜂蜜、クリーム、マール等の豊かな香りが好印象。
ジョセフ・ロティの秀逸アリゴテ! ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、は、ブルゴーニュ・アリゴテで多く使用される「アリゴテ・ヴェール」種ではなく、「アリゴテ・ドレ」という品種を使用した、ブルゴーニュ・アリゴテ。
アリゴテ・ヴェールに比べて香りが華やかなのも特徴の一つで、密度の高さとしっかりとした構造が感じられます。
収穫は手摘み、樹齢は40年以上、僅か2樽のみの生産です。
「アリゴテ・ドレ」の品種は、ドレとは「金色の」という意味で、果皮が薄く、熟すと黄金色になる葡萄です。
アリゴテ・ヴェールとは全くの別物で、糖度が高く酸味が突出することがありません。
シャルドネならコート・ド・ニュイヴィラージュとなる区画。
土が少なく多岩傾斜地優れた高糖度ブドウが採れる。
マロ発酵有。
ほどよい熟度とミネラル感、酸も適度にしっかり。
白い花、蜂蜜、クリーム、マール等の豊かな香りが好印象。
秀逸アリゴテです。
■テクニカル情報■ リューディ(区画)名：Brochon(ブロション)の丘の中腹《Queue de Hareng》(ニシンのシッポの意) 面積：約0.6ha、土壌：化石混じりの石灰質、※土が少なく多岩傾斜地。
※他のアリゴテより高糖度で採れる 品種：アリゴテ・ドレ、樹齢：40年以上、仕立て：ギュイヨ式、密植度：10,000本/ha、ヘクタールあたり収量：30-60hl/ha、収穫方法：手摘み、BIO認証：無、※ただしリュット・レゾネ。
、基本的にはビオロジックを実践 醸造について、除梗：有、低温浸漬：無、発酵：ステンレスタンク、発酵温度：25℃以下、発酵期間：年により変わる、使用酵母：天然酵母、マロラクティック発酵：有、熟成：樽熟100%、熟成時の新樽比：無、熟成期間：樽熟12ヶ月、出荷前瓶熟10ヶ月、濾過：必要に応じて軽く実施、清澄方法：年により異なる Domaine Joseph Roty Bourgogne Aligote ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ・アリゴテ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：アリゴテ・ドレ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ■2020年ヴィンテージ情報(VINOUSより)■ トレードマークの野球帽をかぶったワインメーカー、ピエール=ジャン・ロティ(Pierre-JeanRoty)との恒例の試飲が出来なかった私は、この度、過去2ヴィンテージ、2021年の樽詰めと2020年の瓶詰めを40種類以上、マラソン形式でテイスティングすることになりました。
ロティ氏によると、9月22日に収穫を開始し、7日間かけて収穫したそうです。
生育期の関係で通常の半分の量にとどまったが、ここ10年で最も遅い収穫だったそうです。
いつものように、これらのキュヴェはすべて除梗されています。
なぜなら、2020年はほぼ一様に退廃的で力強く、官能的なワインであり、時折、シラーのようなニュアンスが現れるポートワインのようなワインにトリップしてしまうからです。
対照的に、2021年は間違いなくこのヴィンテージの黒い色、より濃縮された黒い果実、豪奢なワインであるが、生育期の冷涼さが、いくつかのキュヴェの過剰傾向を抑制している。
このようなワインは、かなりの熟成を必要とします。
より即効性のある透明感のあるマルサネを求めるなら、シルヴァン・パタイユやブルーノ・クレールをお勧めしますが、より実質的で力強いワインを求めるなら、ロティのワインはすべての要求を満たしてくれるでしょう。
Joseph Roty / ジョセフ・ロティ 300年の歴史を誇る、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ！ ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。
醸造法は伝統的なスタイル。
上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。
発酵は約3週間。
最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。
樽熟約18ヶ月。
グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。
非清澄、非濾過。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになりました。
驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
2,200 円
|
 キウイやグレープフルーツを連想させるフレッシュな果実の香りに、青草のニュアンス。
鮮烈すぎない上品なアロマティックさ。
引き締まった若々しい果実味と、しっかりとした酸味の、爽やかな辛口の味わいです。
●名称：果実酒●内容量：750ml瓶×1ケース（全12本）●原材料：ぶどう●アルコール分：12.5%●色：白●原産国：オーストラリア●味わい：辛口●ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン●販売者：サントリー酒類株式会社
21,192 円
|
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ラブレ ロワ プイィ フュイッセ 750ml[サッポロ/フランス/ブルゴーニュ/白ワイン/T912]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
4,471 円
|
 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Alta Loma Chardonnay-Sauvignon Blancウンドラーガ アルタ・ロマ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 色はゴールドのトーンを帯びた澄んだイエロー 、完熟したアプリコット、黄桃 の香り。
新鮮な果実味と酸のバランスが良く、ジューシー且つフレッシュな味わい。
ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ、カルパッチョなどの魚介料理はもちろん、魚介を使ったカレーとも相性抜群です。
魚介の出汁から来る旨味、ココナッツミルクのコクがシャルドネと、トマトとレモンの酸味がソーヴィニヨン・ブランとぴったり合います！ワインの酸味が口中をリセットしてくれるので、食もグラスもどんどん進みます。
味わい 品種 シャルドネ95％、ソーヴィニヨン・ブラン5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら魚介を使ったカレーにも合うワイン 家飲みに最適！魚介を使ったカレーにも合うワイン ウンドラーガ アルタ・ロマ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブランUndurraga T.H. Alta Loma Chardonnay-Sauvignon Blanc フレッシュ＆ジューシーで溌溂とした白ワイン色はゴールドのトーンを帯びた澄んだイエロー 、完熟したアプリコット、黄桃 の香り。
新鮮な果実味と酸のバランスが良く、ジューシー且つフレッシュな味わい。
ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ、カルパッチョなどの魚介料理はもちろん、魚介を使ったカレーとも相性抜群です。
魚介の出汁から来る旨味、ココナッツミルクのコクがシャルドネと、トマトとレモンの酸味がソーヴィニヨン・ブランとぴったり合います！ワインの酸味が口中をリセットしてくれるので、食もグラスもどんどん進みます。
家飲みに最適！フレッシュ＆ジューシーで溌溂とした白ワイン「アルタ・ロマ」はスペイン語で”高い丘”を意味し、東西を山に囲まれたチリのテロワールを表現して名付けられました。
アンデス山脈から吹き降ろす清涼な風を感じる丘にいるような、心地よく気軽に楽しめる味わいのシリーズです！ 産地であるチリのセントラル・ヴァレーは、フンボルド海流が生み出す冷たい海風とアンデス山脈から夜間におりてくる冷たい空気により、同緯度に位置するカリフォルニアよりも冷涼な気候です。
日照に恵まれ、火山由来の水はけのよい土壌から良質なぶどうが育ちます。
マイポ、クリコ、マウレなどの伝統ある銘醸地を抱える地域です。
ステンレススチールタンクで16-17℃で12日間発酵。
空気圧搾で果汁を取り出し醸造します。
ウンドラーガ Undurraga T.H. プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
1960-1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れ たという事実は名門ワイナリーの証です。
ワインを楽しむだけで、森林再生「ALIWEN（アリウェン）」の名前の由来は、古代マプチェ語で「神聖な木」を意味し、人類と宇宙との繋がりを象徴しています。
マプチェは、チリの先住民のひとつであり、その存在はチリの文化的発展に多大な影響を与えました。
ウンドラーガにとってチリは多様性の楽園とも言え、気候は乾燥した北部から降雨の多い南部へと変化し、植物の多様性は計り知れません。
パタゴニアの森林は生物多様性を忠実に表現しており、ウンドラーガは常にパタゴニアの森林再生の重要性を唱えてきました。
現在、ウンドラーガは「Reforestemos Patagonia」という森林再生の団体の創設企業として、アリウェンの売上の一部を同団体を通じ寄付している為、日本でアリウェンのワインを楽しむだけで、パタゴニアの環境保護に貢献することができます。
1,446 円
|
 モーゼル中部を代表する銘醸畑。
樹齢は平均60-80年。
赤っぽい鉄分を多く含んだレッドスレート土壌。
黄色系果実の完熟感に焦点の定まったクリアなアロマには驚くべき清涼感があり、噛み応えのあるスレート、ハーブ、レモンが感じられる。
口に含むと複雑さとピュアさが共存している。
ジューシーなフィニッシュの余韻は非常に長く、レモンとスレートのフレーバーがいつまでも反芻します。
ホワイトキャプセル＝辛口 2019 Urziger Wurzgarten Spatlese（White Capsule）は、非常に洗練された、そして非常に繊細なタンニン！その完璧な熟度とエレガントな豊かさを今、既に香りから直ぐに分かります。
味わいは非常にエレガントで、みずみずしく、熟しているが、何よりも活気に満ちたフレッシュで塩辛い味わいで、力強く、しっかりと構造化されたタンニンのフィニッシュ。
これは、後、少なくとも3年は熟成させたいです。
≪パーカーポイント 93＋点！≫ 2019 Weingut Markus Molitor Urziger Wurzgarten Spatlese (White Capsule) Rating：93+ Release Price：NA Drink Date：2024 - 2050 Reviewed by： Stephan Reinhardt Issue Date：11th Jun 2021 Source：June 2021 Week 2, The Wine Advocate The 2019 Urziger Wurzgarten Spatlese (White Capsule) already shows on the nose its perfect ripeness and elegant richness in a highly refined and enormously flinty, even tannic manner. The palate is very elegant, lush and ripe yet most of all vibrantly fresh and salty-piquant, revealing a salivating, firmly structured and tannic finish. This is a Wurzgarten to keep for at least 3-4 years before opening. Tasted in May 2021.
4,378 円
|
 ■ワイン名 /若尾果樹園 ■色 /濃い黄色 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /生食用葡萄20種類 ■生産者名 /マルサン葡萄酒 ■産地 /山梨県勝沼町自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   ：若尾果樹園 〇ぶどう品種：生食用葡萄20種類 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：濃い黄色 〇産地   ：山梨県 甲州市勝沼町自社農園 〇内容量  ：720ml おもに若尾亮さんの義父様が中心になって丹精込めて栽培する、とっても美味な高級生食用葡萄を使用しています。
華やかな甘い香りにマッチするよう、飲み心地の良い爽やかさを活かした絶妙なやや辛口に仕立ててあります。
若尾家が営むブドウ狩り農園「若尾果樹園」の葡萄の美味しさは、折り紙つき！ そこいらのスーパーで売っている葡萄とはふた味ぐらい違います。
しっかりした品種固有の香り、豊かな果実味、綺麗な酸味、この3つが高いレベルで調和する若尾家の生食用葡萄が全量使用された少量生産の限定ワインです。
今回ご紹介のマルサン葡萄酒さん。
本業は生食葡萄農家らしいですが、先々代のころから、主に甲州や マスカット・ベリーAを原料としてワインを造り続けているそうです。
平成9年、勝沼町では滅多に降ることが無い大雪により、棚栽培を行っていた畑が大きな損害を被り、そこでヨーロッパ 品種の垣根栽培を開始。
今ではメルロー、シャルドネ、プティ・ヴェルドーといったヨーロッパ品種の栽培に力を入れており、マスカットベリーAやアジロンなどは、知り合いの農家さんなどから供給されてるとのこと。
そして、こだわりのワイン使用葡萄はすべて『100％勝沼産』!!!!中でも『MIWAKUBO』の銘柄がつくワインは、勝沼町三輪窪にある自社農園から造られる生産本数かなり少なめのワインで、その味わいといえば、何とも不思議な味わい・・・ 若尾さんとお父さんの二人での経営のため、生産量は少ないですが、その分ワインの背景などが色濃く出いています。
また、ワインからも若尾さんの明るい性格がにじみ出ていて、今後がとても楽しみな若手ワイナリーです♪
2,640 円
|
 ワイン名Vouvray Nectar / Marc Bredifワイン種別白ブドウ品種シュナン・ブラン生産者マルク・ブレディフ生産地などロワール ヴーヴレイ原産地呼称AOCヴーヴレイその他備考マルク・ブレディフは、ロワール地方ヴーヴレイのワインで常に高い評価を得続ける生産者です。
甘口から辛口まであるヴーヴレイのワインですが、こちらは遅摘みのシュナンブランを使った甘口タイプ。
蜂蜜や砂糖漬けフルーツのような香りと複雑なアロマ。
芳醇で厚みがあるが爽やかな甘さです。
余韻は非常に長く、花梨やマンゴー等のドライフルーツのような香りが残る極上のデザートワインです。
8,339 円
|
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ローラン シャルディニ マコン ヴィラージュ 750ml内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 13.0%Laurent Chardigny Macon Villages フレッシュさとフルーティさを保つためタンクで低温発酵をさせています。
心地よく深みのあるフローラルの香りと酸味と甘みのバランスがとれたマコンヴィラージュです。
魚介類のサラダやチキンカレーとあわせるのも一興です。
【X】
1,848 円
|
【商品説明】岩手県花巻市大迫町のエコファーマー認定農家が栽培した原料で丹精込めて醸造しました。
爽やかな香りと心地よい酸味が特徴の辛口の白ワインです。
冷やしてお飲みください。
原料となる白葡萄「リースリング・リオン」は山梨で交配されて岩手で栽培に成功した岩手を代表するワイン専用品種です。
【日本ワイン】・原材料(アレルギー表記含む)岩手県花巻市大迫町産リースリング・リオン亜硫酸塩・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名（株）エーデルワイン・内容量360ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
1,310 円
|
原産国・産地 イタリア/ラツィオ 生産者 ポッジョ・レ・ヴォルピ タイプ 白/辛口 ぶどう品種 マルヴァジーア・プンティナータ100％ ヴィンテージ 現行ヴィンテージはお問い合わせください。
飲みごろ温度 8℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉 輝きを帯びた麦わらイエロー。
トロピカルフルーツの凝縮感のある香りが放出し、甘いアーモンドやヘーゼルナッツ、柑橘類の花へと変化します。
ミネラルの印象も特徴的。
果実や花が口に広がり、口当たりは柔らかく、豊富なミネラルとフレッシュな味わいで、非常に余韻も長くミネラルや果実をいつまでも感じられます。
食前酒としてはもちろんのこと、海の幸の前菜、魚をベースに調理したプリモ、主菜、フレッシュチーズやカルボナーラ・スパゲッティ等と合います。
〈相性の良い料理〉 カルパッチョ、牡蛎、サラミ、チーズ、カルボナーラ
2,376 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
