商品名 ガバルダ・シャルドネ / ボデガス・ガバルダ 白 750ml 原産国 スペイン 生産地域 カリニェナ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13％ 生産者 ボデガス・ガバルダ 等級 DOカリニェナ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPガバルダ・シャルドネ / ボデガス・ガバルダ 上質な酸、きれいな果実味。
価格以上のクオリティ。
粘土と石灰による土壌です。
収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います。
発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行。
プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き。
温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。
調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います。
225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成させます。
輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが上品なバニラのノートと調和しています。
心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュです。

商品名 ビオ・ビオ シャルドネ / チェーロ・エ・テッラ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ヴェネト 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 - 生産者 チェーロ・エ・テッラ 等級 IGTヴェネト 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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アタックは柔らかく、優しい果実味が広がります。
滑らかなミネラルと酸味のバランスもよく、非常にコストパフォーマンスの高い味わいです。
チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。
現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。

商品名 シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン コレクション・ビオ 白 750ml 本数 6本 原産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ 色 白 ブドウ品種 グルナッシュ・ブラン種、ヴィオニエ種、ルーサンヌ種（有機） アルコール度数 14％ タイプ 辛口・オーガニック 生産者 M.シャプティエ 等級 AOCコート・デュ・ローヌ クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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土壌は「ヴィラ・フランチェスカン」と呼ばれる滑らかな丸い小石で覆われており、畑はアヴィニョンの教皇庁と有名なローマの水道橋ル・ポン・デュ・ガールの交差点にあるエリアに所在しています。
有機栽培で丁寧に収穫されたブドウから、エレガントで、ボリューム感がありバランスは完璧に保たれた余韻の長い白ワインが造られています。
明るい淡黄色。
杏を感じさせるフルーティーな香りで旨味が口いっぱいに広がりバランスがあります。
エレガントで白系果実の絶妙な香りがあり、次第に草の香りやボリューム感が出てきて余韻も素晴らしいワインです。
有機野菜のフライ、天然真鯛の刺身、有機枝豆、出汁巻き玉子、塩レモン握り寿司、焼鳥（塩）、旬の鯖・秋刀魚の塩焼き、新鮮魚介サラダ、有機野菜のグリル、牛タン塩、モツ煮込み、若鶏の唐揚げ、砂肝のロースト、野菜とソーセージポトフ、帆立クリーム煮に良く合います。
1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

商品名 G ガルガネーガ / アルファ・ゼータ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ヴェネト 色 白 ブドウ品種 ガルガネガ アルコール度数 12.5％ 生産者 アルファ・ゼータ 等級 ヴェローナIGT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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S　ソアーヴェとの違いを出すために、少しだけ樽を使っています。
葡萄畑は、ソアーヴェ地域の外にありますが、丘の斜面の畑です。
冷涼で穏やかな気候は、葡萄の熟成をゆっくりとしたものにし、香りと酸を保ちます。
土壌は貧しく、白亜質で、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
収穫は全て手摘みで行います。
除梗、破砕し、酸化防止剤を加えず圧搾します。
果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。
12〜14度で発酵させます。
4ヶ月シュール　リを行います。
20％をオーク樽で2ヶ月熟成させます。
瓶詰までステンレスタンクで温度管理の下、寝かせます。
リッチでかすかにスモーキー。
ソアーヴェにまったく引けをとらない品質です。
「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。
かすかにバニラの香りが感じられる。
リッチでドライな口当たり。
心地よい果実味を感じるフィニッシュ。
非常にクリーンで良くバランスがとれている。
」（デイヴィッド　グリーヴMWのコメント）

商品名 ペドロ・ヒメネス レセルバ / ファレルニア 白 750ml 原産国 チリ 生産地域 エルキ・ヴァレー 色 白 ブドウ品種 ペドロ・ヒメネス アルコール度数 13％ 生産者 ビーニャ・ファレルニア 等級 DOエルキ・ヴァレー 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ドライで生き生きとした果実味。
ペドロ・ヒメネスはスペイン原産の非常に古い葡萄品種で、シェリーに使われることで良く知られています。
チリではペドロ・ヒメネスは200年ほど前から栽培されています。
エルキ・ヴァレーではピスコ（蒸留酒）の材料として広く栽培され、良く知られています。
ファレルニアは、スティルワインの白にペドロ・ヒメネスを使ったパイオニアです。
葡萄は、1ヶ所ではなく、ティトンやワイナリー近くの畑など、エルキ・ヴァレー全体に植えています。
ワイナリーに運び、破砕せずにすぐに圧搾します。
ジュースは自然に清澄させ、ステンレススチールタンクで15〜16度に保ちながら、厳選した酵母と共に発酵させます。
良質の澱と共に最低4ヶ月、低温に保ちながら熟成させます。
マロラクティック発酵はさせません。
瓶詰めの前に、マイナス4度にして、酒石を除きます。
明るく、薄い麦わら色。
魅力的な花などの香り。
ミネラル、そして果実味のバランスが見事です。
ドライで生き生きとして飲みやすいワインです。
ファレルニアで最も売れている白ワインです。
ヒュー・ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にも取り上げられています。

本数 12本 色 白 ブドウ品種 グルナッシュ・ブラン、クレレット アルコール度数 12% 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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伝統的な手法による醸造方法を取り入れ ゆっくりと発酵させることにより 最適なワインのアロマを引き出しています。
繊細な花と熟した果実の香りに、フレッシュな果実の香りを感じられる白ワインです。
前菜や魚料理、シーフードとの相性抜群です。

商品名 C チ・シャルドネ / アルファ・ゼータ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ヴェネト 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13％ 生産者 アルファ・ゼータ 等級 ヴェネトIGT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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まろやかで凝縮した果実味。
ヴァルポリチェッラにある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より温かくなっています。
土壌は粘土と石灰岩です。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、マロラクティック発酵して、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、ステンレスタンクで、マロラクティック発酵しないため、生き生きとしたフレッシュな酸が特徴です。
これらをブレンドすることにより、単にタンクで作ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があり、非常に生き生きと力強いです。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じますが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークの風味が口の中にリッチさを感じさせます。
フィニッシュは生き生きとしてフレッシュです。
」（デイヴィッド　グリーヴMWのコメント）

商品名 ビアンコ・トスカーナ / テヌーテ・ロセッティ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 トスカーナ 色 白 ブドウ品種 マルヴァジア、トレッビアーノ、シャルドネ アルコール度数 12.5％ 生産者 テヌーテ・ロセッティ 等級 トスカーナIGT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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除梗、破砕した後、葡萄品種の持つ繊細なアロマを保つために12度〜14度に温度コントロールしながらステンレスタンクで醗酵させます。
淡い麦わら色、白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。
甘い果実のフレイバーを感じるアタック、口当たりはフレッシュな辛口で、程よいボディがあります。

商品名 イル・ビアンコ / ヴィニェディレオ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 マルケ 色 白 ブドウ品種 ヴェルディッキオ、トレッビアーノ アルコール度数 12％ 生産者 ヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） 等級 ヴィーノ・ビアンコ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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葡萄は全て、D.O.C.ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ　クラシッコの区画内のもの、樹齢の若いヴェルディッキオ（5〜6年）を使用。
標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。
収穫量は、100hL/ha。
発酵は、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。
熟成もステンレスタンクで、3〜6ヶ月寝かせます。
黄緑色、新鮮な白い果実の強いアロマとフレイバー。
ほどよい骨格があり非常にフレッシュな口当たり、バランスのとれた酸が全体を支えています。
ラベルは、店頭で、「↑ここにおいしいワインがあるよ！」と目立つように考えてられています。

商品名 ウッドブリッジ シャルドネ / ロバート・モンダヴィ 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、ナパ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 14％ 生産者 ロバート・モンダヴィ 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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『ウッドブリッジ』はロバート・モンダヴィブランドの入り口となるカジュアルラインです。
洋梨、リンゴ、柑橘類やトロピカルフルーツのアロマと味わいは、カリフォルニアでもそれぞれ特徴的な数ヶ所の産地からぶどうを選んだ結果もたらされるものです。
フルーティなアロマと味わいをもち、余韻はなめらかに長く続きます。
フォーマルにもカジュアルにも良い、優れたバランスのワインです。

商品名 ブリッコ・アル・ソーレ ピノ・グリージョ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ヴェネト 色 白 ブドウ品種 ピノ・グリージョ アルコール度数 12％ 生産者 カンティーネ・ヴォルピ 等級 DOCデッレ・ヴェネツィエ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ヴェネト州の日当たりの良い丘で栽培されるピノ・グリージョを使用した、ドライでフレッシュなオーガニックワインです。
印象的なアカシアの花の香りと個性的な要素を感じるドライでバランスのとれた白ワイン。
ミネストローネ、オムレツ、卵料理、魚料理に良く合います。
カンティーネ・ヴォルピ社は、1914年ピエモンテ州のトルトーナに創業。
現在は3代目のカルロ・ヴォルピが経営を担っています。
50年以上前から伝統的なワインを生産しており、20年ほど前に英国の大手コンサルタント会社であるボトルグリーン社と緊密に協力してオーガニックワイン製造プロジェクトを開始。
カンティーネ・ヴォルピ社が手掛ける「ブリッコ・アル・ソーレ」ラインは、オーガニックワインの生産にかなりの知識と経験を有するオーストラリアと英国生まれのワインメーカーのチームで構成されており、ブドウ畑とワイナリーは、ヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチリアの各地に所有しています。

商品名 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ / フォリエット 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ロワール 色 白 ブドウ品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ） アルコール度数 12％ 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 等級 AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ロワール名物の白ワイン。
土壌の違う畑の葡萄をブレンドして、飲みやすい味わいを目指しています。
栽培は、テッラ　ヴィティスの認証を受けています。
収穫量は55hl／haです。
ニューマティックプレスでソフトに圧搾。
一晩置いて清澄します。
15〜18度に温度管理の下、タンクで醗酵します。
シュール　リの表示はありませんが、7ヶ月間澱と寝かせています。
緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられる、魚介類に良く合う辛口ワインです。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
フル／ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰められています。
12〜18年は熟成出来るとのことです。

商品名 コッリ・アプルティーニ パッセリーナ / バローネ・コルナッキア 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 アブルッツォ 色 白 ブドウ品種 パッセリーナ アルコール度数 13％ 生産者 バローネ・コルナッキア 等級 コッリ・アプルティーニIGT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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昔はトレッビアーノのブレンド用に使っていましたが、パッセリーナの樹齢が古くなり、単一で仕込むことにしました。
畑の標高は240m、土壌は石が多くみられる石灰質です。
植密度は3,400〜3,700本/ha。
樹齢は高く、最も古いもので60年です。
収穫は9月の上旬に、畑で選別しながら手摘みで行います。
収穫した葡萄は、発酵前に5度の低温でスキンコンタクトをしっかり行うことで、豊かで複雑なアロマが出るようにしています。
その後、除梗し、やわらかく圧搾します。
さらに8度の低温で24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は16〜18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
ステンレスタンクで熟成させた後、翌年の1月にボトリングします。
グリーンがかった麦わら色。
白い花を思わせるフローラルなアロマに熟したリンゴを思わせる果実のアロマが混ざります。
口当たりはフレッシュで、洗練されています。

商品名 オノロ・ベラ ルエダ / ヒル・ファミリー 白 750ml 原産国 スペイン 生産地域 ルエダ 色 白 ブドウ品種 ベルデホ アルコール度数 13％ 生産者 ヒル・ファミリー・エステーツ 等級 ルエダDO 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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産地はスぺイン白の銘醸地ルエダ。
ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しています。
やせた土壌で非常に砂が多く、表土は川から堆積した砂利におおわれています。
この場所は、特に優れた白ワインが産出されることで知られています。
白い花やトロピカルフルーツの、新鮮で豊かなアロマが広がります。
素晴らしく集約感があり、みずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。

商品名 ガヴィ・アウロラ / ロベルト・サロット 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 白 ブドウ品種 コルテーゼ アルコール度数 12％ 生産者 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット 等級 ガヴィDOCG 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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バルクで買うのではなく、醸造はサロットが行っています。
5人の農夫の畑には、1年を通してサロットから2人がチェックに回ります。
付き合いも長いため、5人の農夫は家族同様で、自社畑と言ってよいと思っています。
サン　クリストーフォロの畑です。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで、果実味が長く保たれます。
はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
アウローラ（夜明け、オーロラの意味）は、奥様の名前で、彼女に捧げられたワインです。
ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。

商品名 ジャイロ ビアンコ / ヴィッラ・アンナベルタ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ヴェネト 色 白 ブドウ品種 ガルガネカ、その他 アルコール度数 12.5％ 生産者 ヴィッラ・アンナベルタ 等級 ヴィーノ・ビアンコ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
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葡萄は生育の時期が違うため、別々に収穫します。
収穫後、5〜6時間低温で醸しをします。
圧搾して、発酵。
澱と共に3〜4ヶ月熟成させます。
あざやかな黄金色。
なめらかでやわらかいアタック。
低めの酸。
レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。
ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。
ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表しています。

商品名 ファランギーナ テッレ・デリ・オシ / ディ・マーヨ・ノランテ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 モリーゼ 色 白 ブドウ品種 ファランギーナ アルコール度数 13％ 生産者 ディ・マーヨ・ノランテ 等級 テッレ・デリ・オシIGT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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しっかりした酸と華やかに広がる香り。
I.G.T.エリア（ダ　カマルダ）の若い葡萄樹から造られています。
モリ　ビアンコ（I404）とは、畑が異なります。
標高200mで、粘土土壌です。
酸がしっかりして、香りが良いのが特徴です。
コールドマセラシオンを10〜12時間させてから、ステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月寝かせます。
爽やかなシトラスと甘い花が混ざった香りが印象的です。

商品名 カステロ・デ・メディナ ソーヴィニヨン・ブラン 白 750ml 原産国 スペイン 生産地域 ルエダ 色 白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 13.5％ 生産者 ボデガス・カステロ・デ・メディナ 等級 DOルエダ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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フルーティさだけでなく華やかさも楽しめる。
ソーヴィニヨン・ブラン100％を使用すると、D.O.ルエダ ソーヴィニヨンを名乗る事が出来ます。
クリーンで透明感のある金色がかった淡い麦藁色。
生き生きとして、バナナやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りがあります。
スムーズで、新鮮な味わい。
心地よい感覚と長い余韻があります。

商品名 シャプティエ コトー・ド・ラルデッシュ ヴィオニエ ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベル ビオ 白 750ml 本数 6本 原産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ 色 白 ブドウ品種 ヴィオニエ種（有機、ビオディナミ） アルコール度数 13.5％ タイプ 辛口・オーガニック 生産者 M.シャプティエ 等級 IGPコトー・ド・ラルデッシュ クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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川の名前にちなんで名付けられたこの地域は地中海性気候のため、冬は穏やかで、夏は暑く乾燥しています。
畑は主に石灰岩と砂岩の土壌。
ブドウ園はローヌワイン産地の一部にあり、このエリアはコンドリューや、サン・ペレイなどのアペラシオンが含まれる広大なワイン産地です。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいやフレッシュさのマッチングが素晴らしい白ワインです。
緑がかった濃い黄色。
アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。
食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼きに良く合います。
1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

商品名 コスティエール・ド・ニーム ブラン キュヴェ・トラディション / マス・デ・ブレサド 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ラングドック・ルーション 色 白 ブドウ品種 ルーサンヌ50％、グルナッシュ・ブラン30％、マルサンヌ10％、ヴィオニエ10％ アルコール度数 13.5％ 生産者 マス・デ・ブレサド 等級 AOCコスティエール・ド・ニーム 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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華やかな香りとまろやかな果実味。
シリカを含むローヌの砂利土壌です。
収穫は、夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に行います。
葡萄が冷えているうちに、2〜3時間スキンコンタクトします。
破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用のステンレスタンクに移します。
それぞれの品種は別々に、18度にキープして発酵させます。
白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。
発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。
マロラクティック発酵はさせません。
12月頃にブレンドします。
このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。
フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって支えられています。
ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ちます。
グルナッシュ・ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。
ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種。
桃やアプリコットの香りを与えてくれます。
アメリカやカナダでは、バイ・ザ・グラスのワインとして喜ばれていて、シリル・マレスの狙い通りの使われ方をしています。

商品名 コントログエッラ ペコリーノ / バローネ・コルナッキア 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 アブルッツォ 色 白 ブドウ品種 ペコリーノ アルコール度数 14.5％ 生産者 バローネ・コルナッキア 等級 コントログエッラDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ペコリーノはアブルッツォとマルケの土着品種です。
小さな房で葡萄の成熟時期が8月末と早い品種です。
特徴はミネラル感です。
石灰とミネラル感から旨みを感じる葡萄です。
暑い年では、皮がしっかりと色付くので、色が濃くなります。
D.O.C.コントログエッラは、アブルッツオで一番北にあるD.O.C.で、小さな村の僅かな範囲にある畑です。
ほとんどのペコリーノは、I.G.T.として生産されることが多く、D.O.C.で、さらにビオロジックでワインを造る生産者は1〜2軒に限られています。
ペコリーノという品種は、以前は忘れられていましたが、今はイタリアのみならず、ヨーロッパやアメリカで注目され始めていて人気があるので、新しく2区画の畑を増やしました。
ペコリーノの特徴は、複雑性があることです。
土壌は石の多い石灰質。
収量は35hL/ha。
収穫は畑で選別しながら行います。
畑は乾いた土地質で、遅摘みにしますが完熟しきる前に収穫しています。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8〜10度でスキンコンタクトを8〜10時間行います。
発酵は、垂直ステンレスタンクで16〜18度に温度コントロールしながら10〜12日間行います。
ボディと骨格、そしてまろやかさを出すために4ヶ月バトナージュしています。
最初の1ヶ月は週1回、その後は2週間に1回と、徐々にバトナージュの回数を減らしています。
輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素が感じられます。
しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。
「ビオロジックなので、発酵中に加えるSO2の量がとても少ないのも色が濃くなる要素の一つ」とフィリッポは話していました。

商品名 ジュナール シャルドネ / ジャンジャン 白 187ml 原産国 フランス 生産地域 ラングドック・ルーション 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5％ 生産者 メゾン・ジャンジャン 等級 IGPペイドック 容量 187ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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豊かな香りとコクのあるキレの良い口当たりが特徴です。
南フランス地中海沿岸の都市、モンペリエ近郊にあるジャンジャン社は、1872年に設立されたワインメーカーです。
地中海沿岸をはじめとする南フランス一帯に広大なぶどう畑を所有、100年以上の伝統によって培われた優れた技術から生産されるワインはフランス国内でも高く評価されており、ヨーロッパ各国をはじめ多くの国々に輸出されています。

商品名 シャプティエ コリーヌ・ローダニエンヌ ヴィオニエ ラ・コンブ・ピラット ビオ 白 750ml 本数 6本 原産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ 色 白 ブドウ品種 ヴィオニエ種（有機、ビオディナミ） アルコール度数 14.5％ タイプ 辛口・オーガニック 生産者 M.シャプティエ 等級 IGPコリーヌ・ローダニエンヌ クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャプティエ コリーヌ・ローダニエンヌ ヴィオニエ ラ・コンブ・ピラット ビオ 白 750ml ディスカバリーシリーズは、ぶどうの木の潜在能力を最大限に引き出し、人と自然がこれまで以上に緊密に連携すると出来上がる理想的な味わいをコンセプトにしたシリーズです。
IGP　コリーヌ・ロダニエンヌは、ローヌ北部のワイン産地。
この地域内には、コート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュなど、南フランスで最も有名なAOCアペラシオンもある魅惑的なエリアです。
このエリアはローヌ川を囲む丘や谷の地域で、川から流れ出た砂岩、石灰岩、花崗岩とミネラル分も豊富。
使用されるヴィオニエ種はアロマ系の代表品種ですが、フレッシュでヴィオニエらしいアロマが際立ち、ミネラル感の豊かな味わいのワインになっています。
アニス色がかった淡い金色。
ベルガモットやフリントストーンの繊細な香り。
フレッシュで、ヴィオニエらしいアロマ。
地域由来の酸やボディ、熟成感のバランスが取れています。
風味豊かでミネラル感があります。
アペリティフ、冷前菜、ホワイトアスパラガスのオランデーズソース、、活車海老の天麩羅レモン添え、カワカマスのクネル、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、サザエの壺焼き、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼きに良く合います。
1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

商品名 アルザス ピノ・ブラン キュヴェ・レセルヴ / テュルクハイム葡萄栽培者組合 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 アルザス 色 白 ブドウ品種 ピノ・ブラン アルコール度数 13.5％ 生産者 テュルクハイム葡萄栽培者組合 等級 AOCアルザス 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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畑は、花崗岩と砂利土壌です。
やや淡く、落ち着いた麦わら色。
パイナップルのような甘酸っぱいフレッシュな香り。
トロピカルフルーツの香りもかすかに感じます。
熟したパイナップルのように酸味が柔らかくフレッシュで嫌味がなく、切れが良く程よいミネラル感も感じます。
たいへんバランスと調和のとれた白ワインです。
あらゆる場合に楽しんでいただけますが、特に食前酒として最適で、また前菜、パスタに良く合います。

商品名 ソアーヴェ・クラッシコ サン・ミケーレ / カ・ルガーテ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ヴェネト 色 白 ブドウ品種 ガルガネガ アルコール度数 12％ 生産者 カ・ルガーテ 等級 ソアーヴェDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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葡萄は9月末に収穫します。
16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵します。
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
一般的ながぶ飲み用ワインのイメージとは対照的に、味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
ベーシックなソアーヴェ　クラッシコとしてのライバルは、ほんの数えるほどでしょう。

商品名 キャッスル・ロック メンドシーノ・カウンティ ソーヴィニヨン・ブラン 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、メンドシーノ・カウンティ 色 白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 13.5％ 生産者 キャッスル・ロック 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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フレッシュさと豊かな果実味を感じられるバランスの良い味わい。
1994年に設立されたキャッスル・ロックはグレッグ・ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。
あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。
数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。

商品名 シャトー・デ・ゼサール ブラン キュヴェ・プレスティージュ 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 南西地方 色 白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン アルコール度数 15％ 生産者 シャトー・デ・ゼサール 等級 AOCベルジュラック 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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上質なフレンチオークの香り。
樽（新〜2年樽各1/3）で発酵します。
澱と共に攪拌しながら、熟成します。
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。
濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。
イギリスのワインマガジンのペサック　レオニャンのブラインドテイスティングでNO.1となったことがあります（ぺサック　レオニャンの特集に2本だけベルジュラックが混ぜられたブラインドテイスティング）。

商品名 モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ / ルカ・フェラリス 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 白 ブドウ品種 ヴィオニエ アルコール度数 13.5％ 生産者 ルカ・フェラリス 等級 モンフェッラートDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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「単一畑からのワイン。
西向きの丘で、粘土質土壌です。
2002、2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
その間、週に1回バトナージュします。
酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシィなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。

商品名 ジェルソ・ビアンコ / ポデーレ29 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 プーリア 色 白 ブドウ品種 フィアーノ・ミヌートロ アルコール度数 13％ 生産者 ポデーレ29 等級 プーリアIGT 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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豊かで複雑な香りが広がります。
フィアーノ　ミヌートロは、プーリアに古くからある土着品種で、カンパーニャのフィアーノとは別のものです。
フィロキセラ過以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになっています。
プーリアの中でも北部でしか栽培されていません。
ジェルソ　ビアンコは、この品種の特徴である豊かなアロマと複雑なフレイバーを最大限引き出すように造っています。
1〜2週間、枝に付けたまま葡萄を乾燥させます。
水分が25〜30％少なくなる位まで葡萄がしぼんできてから収穫します。
収穫は9月の初旬〜中旬に手摘みで行います。
葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。
熟成はステンレスタンクで6ヶ月行ないます。
濃い麦わら色。
春の花々、果肉の白い果物、そしてはっきりと感じる香り高いハーブを集約された、エレガントなアロマ。
口に含むと、印象的なほどしっかりしたボリュームが感じられます。
しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの3つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。

商品名 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ キュヴェ・トラディション / フォリエット 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ロワール 色 白 ブドウ品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ） アルコール度数 14％ 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 等級 AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ キュヴェ・トラディション 昔と同じように樽発酵、樽熟成させるため、「トラディシオン」と名付けました。
樽発酵、樽熟成させたキュヴェです。
フュ・ド・シェーヌの表記があります。
収量は45hL/ha。
収穫した葡萄は空気圧プレスでやさしく圧搾します。
プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。
発酵はフレンチオーク樽（2〜10年樽）で行います。
樽は225Lに加え、400Lも使い始めました。
15〜18度で20〜30日間発酵させます。
温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。
きれいな澱とともに、9ヶ月樽熟成させます。
さらにボトルで熟成させたのち、リリースします。
金色がかった輝きのある黄色。
かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。
口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。
心地よく、長い余韻があります。
スモーキーな味わいは、スモークサーモンや脂ののった魚をスモークしたものにぴったりです。
40〜50年前は全て樽発酵、樽熟成させていたので、トラディシオン（伝統）と付けました。
最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。
樽の印象が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。

商品名 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ キュヴェ・トラディション / フォリエット 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ロワール 色 白 ブドウ品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ） アルコール度数 14％ 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 等級 AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
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樽発酵、樽熟成させたキュヴェです。
フュ・ド・シェーヌの表記があります。
収量は45hL/ha。
収穫した葡萄は空気圧プレスでやさしく圧搾します。
プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。
発酵はフレンチオーク樽（2〜10年樽）で行います。
樽は225Lに加え、400Lも使い始めました。
15〜18度で20〜30日間発酵させます。
温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。
きれいな澱とともに、9ヶ月樽熟成させます。
さらにボトルで熟成させたのち、リリースします。
金色がかった輝きのある黄色。
かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。
口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。
心地よく、長い余韻があります。
スモーキーな味わいは、スモークサーモンや脂ののった魚をスモークしたものにぴったりです。
40〜50年前は全て樽発酵、樽熟成させていたので、トラディシオン（伝統）と付けました。
最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。
樽の印象が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。