フランスの三兄弟ロックバンド、パープルマインドとのコラボレーションによって実現したキュヴェ。
インフィニットエイトは味覚と音楽を融合してみようと思い立ち、シャンパンと音楽の鮮やかなカクテルを作りました。
パイナップル、桃、洋ナシのフレッシュな香りで始まり、次いでこんがりとしたヘーゼルナッツやアーモンドの香りに包まれます。
32gのドサージュがフォアグラやアップルパイのキャラメリゼによく合います。
ボトルには、冷やすことで色が現れる特殊なインクを使用しており、飲み頃の32°F（=0℃）になると白いボトルがアイスブルーに変わります。
通常より低い0-2℃の温度でお召し上がりください。
英字表記Infinite Eight 32°F生産者インフィニット エイト生産者業態MA生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴィル・ドマンジュタイプセック葡萄品種シャルドネ34%、ピノ ノワール33%、ピノ ムニエ33%ドサージュ32g/L添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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2015年当たり年のヴィンテージシャンパーニュ。
温めたリンゴやハニーサックル、バターカップ等さまざまな香りが複雑に広がり、口当たりはクリーミーでリッチ。
オレンジのような酸味とフレッシュさもあり、ピノムニエ主体の黒ブドウのみ使用し造られたエレガントでバランスのとれたブラン ド ノワールです。
英字表記CH.de L'AUCHE Blanc De Noirs生産者シャトー ド ローシュ生産者業態CM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ジャンヴリータイプブリュット葡萄品種ピノ ムニエ98％、ピノ ノワール2％ドサージュ8g/L熟成期間72ヶ月内容量(ml)750※画像はイメージです。
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2010年ヴィンテージのシャンパーニュ・バロン・ド・ロートシルトは、主にコート・デ・ブランのグラン・クリュとプルミエ・クリュから調達された葡萄で構成されています。
ドサージュを少なくする事で、純度の高い果実味を最大限に引き出した透明感溢れる味わいに仕上がっています。
洋ナシ、アーモンド、新鮮なヘーゼル ナッツのアロマを放ち、白い花のノートとブリオッシュの軽いアクセントが混ざり合っています。
英字表記Champagne Barons de Rothschild生産者バロン ド ロスチャイルド生産者業態NM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ランスタイプブリュット葡萄品種ドサージュ熟成期間内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・アン・シャンパーニュにワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。
その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。
グランクリュとプルミエクリュの最良の畑のブドウのみ使用。
出荷句の際は熟度と健全さを慎重にチェックし選別を行い、ブドウのしぼり汁はそれぞれの畑の個性が生かされるように別々で醸造。
これまでで8ヴィンテージのみリリースされている限定商品で、JALの国際線ファーストクラスにも採用されたまさに最高級キュベにふさわしい1本。
英字表記Joseph Perrier Cuvee Josephine生産者ジョセフ・ペリエ生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村シャロン・アン・シャンパーニュタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ55％、ピノ・ノワール45％ドサージュ5g/l内容量(ml)750※画像はイメージです。
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濃厚で心地よいイースト香が漂い、ライムのさわやかなノーズが立ち上がります。
細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長く続くエレガントなフィニッシュを持つ美しい味わいです。
英字表記Graham Beck Brut Blanc de Blancs生産者グラハム・ベック　ワインズ生産国南アフリカ地域1ウエスタン・ケープタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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区画毎に容量を変えた最新鋭の温度管理ステンレスタンク、瓶詰めの部屋まで温度コントロールを行う醸造設備への徹底投資、常に清潔に保たれたセラーなど、最高峰の白ワインを造るための完璧な配慮で、卓越した酸とミネラルから最高のエレガンスを表現するメゾン。
砂糖漬けのフルーツとイチジク、柑橘系のアロマと、スパイシーなタバコのノート。
口当たりはまろやかで壮大でフィニッシュは、グレープフルーツのフレッシュさと熟したパイナップルのビロードのようなテクスチャーを兼ね備えています。
英字表記Guy Charlemagne Cuvee Charlemagne Les Coulmets BdB生産者ギィ シャルルマーニュ生産者業態RM生産者地域コート デ ブラン生産村ル メニル シュール オジェタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％ドサージュ6g/l熟成期間36?48か月添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1931年以来、シュイイ村に本拠を構える「オストム」。
自社畑ではHVE（高環境価値）認証に取り組み、他メゾンに先駆けて海底熟成を取り入れるなど情熱と斬新さを併せ持ったメゾン。
鮮やかな黄金色の外観。
青リンゴと柑橘類の香りがブリオッシュの複雑さのバランスを完璧に取っています。
程よい酸味とミネラル感の感じる味わい。
英字表記Hostomme Blanc De Blancs Reserve Extra Brut生産者オストム生産者業態NM生産者地域コート・デ・ブラン生産村シュイィタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。
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XLVは、第5代目ヴィトンファミリーであるザビエ ルイ ヴィトンが創ったプライベートレーベルです。
豊かな泡立ちと共に、美しいミネラルと香しいブリオッシュが沸き上がる。
ブラン・ド・ブランらしいアタックのエレガンスな酸の印象から、グランクリュが誇るブドウの成熟を時間と共に十分に感じることが出来る。
【XAVIER LOUIS VUITTON】ザビエ ルイ ヴィトン キャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバー ホスト ナイト ボーイズバー コンカフェ バー英字表記XLV Champagne BLANC DE BLANCS GRAND CRU生産者XLV　(ザビエ ルイ ヴィトン)生産者業態MA生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ブジー(ブージィ)タイプブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 青みがかった金色の色調。
石灰質土壌から生まれる火打石やチョークのようなミネラル香。
空気に触れるとほんのりパイナップル、ライチ、パッションフルーツなどエキゾチックなフルーツのアロマ。
そのあと、リザーヴワインからくるブリオッシュやローストしたアーモンドなどクリーミーな熟成香へと続きます。
しっかりとした酸味のあるアタックに始まり、果実味と酸味とクリーミーなバランスの取れた味わいへと続きます。
英字表記Prestige Des Sacres Brut生産者プレスティージュ デ サクレ生産者業態CM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ジャンヴリータイプブリュット葡萄品種シャルドネ1/3、ピノ ムニエ1/3、ピノ ノワール1/3ドサージュ9?9.5g/L熟成期間48ヶ月内容量(ml)750※画像はイメージです。
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アレクサンドル・ボネと言えばこれを飲まずには語れない。
ピノ・ノワールで有名なレ・リセのブラン・ド・ノワール。
黄金色の縁をした明るい黄色。
洋梨や黄桃などのフルーツと、アカシア、ハニーサックルの花の香りに、ほのかにタイムやコショウのようなスパイシーな香りが繊細にそして複雑に香ります。
グレープフルーツやレモンが爽やかな印象。
イキイキとした酸と長い余韻。
3年以内に飲んでも美味しく、10年まではより複雑な味わいを楽しめます。
◆受賞歴◆WCSWC: “Best Blanc de Noirs in the world” in 2020IWSC: 92Le Point: 92Decanter: 91Gault Millau: 91 “Best Pinot Noir from the Cote des Bar”英字表記CHAMPAGNE LES RICEYS BLANC DE NOIRS DOMAINE ALEXANDRE BONNET生産者アレクサンドル・ボネ生産者業態NM生産者地域コート・デ・バール生産村レ・リセタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ノワールドサージュ6g/L熟成期間最低36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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A.ベルジェールの所有するフェルブリアンジュ、エトージュ、コンイーから獲れたシャルドネから造られたブラン・ド・ブランです。
2018年を50％、残りは2013年から2018年までのリザーヴワインを名前の通りソレラ方式で熟成させています。
非常に細かい泡立ちの鮮やかな麦わら色。
シトラス、ネクタリン、白桃などの果実香が、イキイキとフレッシュに感じられ、複雑で広がりのある味わいです。
※ソレラ方式…シャンパーニュの原酒となるリザーヴワインをつぎ足しながら保存する方法。
ソレラ・システムとも呼ばれます。
英字表記A. Bergere Blanc de Blancs Brut Solera生産者A.ベルジェール生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村エペルネタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100%ドサージュ6g/L熟成期間最低30カ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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フェスタニーとル・ブルイユの畑で2015年に収穫されたピノ・ムニエを100％使用したヴィンテージ・シャンパーニュ。
ビオディナミで育てられたピノ・ムニエ種は収穫後4,000kgの空圧式搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。
一番絞り（キュヴェ）の部分のみ使用。
室温14℃のセラーで48ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。
ADN とはDNAを表す。
ムースのような泡立ち、驚くべき軽やかさと味わいの複雑さを兼ね備えたミレジム。
英字表記Christophe Mignon ADN De Meunier Millesime Brut Nature 2015生産者クリストフ・ミニョン生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ生産村ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプブリュットナチュール葡萄品種ピノ・ムニエ内容量(ml)750ドサージュ0g/l熟成期間48ヶ月※画像はイメージです。
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モン・ヴェルゴンと名付けられた単一畑シャルドネを使用した、傑出した年にだけ造るキュヴェ。
複雑さと洗練された風味が詰め込まれたような味わい。
長い余韻に、イキイキとした酸、シトラスのフレッシュな香りとレモンや洋ナシタルトのような香り。
英字表記MICHEL MAILLIARD MONT VERGON 1ER CRU生産者ミッシェル・マイヤール生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村ヴェルテュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750ドサージュ5.6g/L熟成期間最低12年※画像はイメージです。
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代々家族経営を守り、自社畑100％で造られるシャンパーニュ。
スペシャルクラブは上質なRM生産者によるメンバーがそれぞれに最高のキュヴェを造った特別なもの。
英字表記J.LASSALLE SPECIAL CLUB BRUT ROSE生産者ジュール・ラサール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ、ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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スペシャルクラブは各テロワールの真髄を表現している。
このキュヴェは、テロワールの中でも 「ネ・プラス・ウルトゥーラ 」と呼ばれるもので、非常にシルキーなテクスチャー、フィネス、そして最高にふさわしい優雅さを兼ね備えている。
英字表記PIERRE GIMONNET & FILS SPECIAL CLUB EXTRA BRUT GRANDS TERROIRS DE CHARDONNAY生産者ピエール・ジモネ生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lシャンパーニュl　lRMl　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 1935年頃に初めてワイン販売を開始しましたが、そもそもジモネ家はブドウ栽培者であり収穫したブドウをシャンパーニュ地方のワイン商に卸していました。
そのためジモネ家の歴史はブドウ栽培の歴史と密接な関係です。
コート デ ブランの中心で、グランクリュとプルミエクリュの栽培地合わせて約28ヘクタールの、格式高いシャルドネが主な品種の畑を所有しています。
他にはない、価値のある「グラン ブラン」(偉大なる白)の生まれる28ヘクタールです。
ブドウの樹が樹齢を重ねられるよう細心の気を配ってきており、最も古い区画は1911年と1913年植樹で、グランクリュのクラマンの中心部に位置しています。
畑の50％は樹齢35年以上で、グランクリュの80%は樹齢45年以上の区画です。
偉大なテロワールの表現を追求するため、常に自分自身に問いかけながら、大地を大切にしたブドウ栽培を行っています。
シャンパーニュ地方の優れたアッサンブラージュの伝統に忠実であり、ピエール ジモネではすべてのリザーヴワインは、ボトルで保管(低圧で)されていますが、これはシャンパーニュ地方では非常に珍しい技術です。
この方法は、新鮮さを保ちながら熟成させることができます。
オリジナリティが紛れもないジモネのスタイルを生み出しており、偉大なテロワールのシャルドネが純粋さやエレガンス、ミネラル感を持ったシャンパーニュを造り出しています。
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フランス国内ではRMナンバーワンと称賛されているヴィルマール。
クリュッグやジャックセロスといったトップメゾンが採用する木樽発酵、樽熟成をメゾンの伝統として行なっている。
その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれており、風味豊かで濃厚かつ繊細な気品に満ち溢れた味わい深いシャンパーニュを生み出している。
ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。
洋ナシや白桃のニュアンス。
シャルドネの美しい酸が調和しており、エレガントな口当たり。
英字表記VILMART　GRANDE RESERVE BRUT生産者ヴィルマール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトルに入った、ボッテガ・スターダストのロゼバージョン。
1900年初頭に、数千種にもわたるワイン用ぶどうの交配実験を行った著名な農学者、ルイージ・マンゾーニ博士がつくりあげた、トレヴィーゾの土着赤品種ラボーゾ・ディ・ピアーヴェと、黒い果皮で知られるモスカート・ハンブルグの交配ロゼ用品種、マンゾーニ・モスカートを100%使った、非常に希少で香り高く、柔らかな口当たりのドライロゼスプマンテ。
淡く、美しいロゼカラー。
細やかにたなびくペルラージュ。
香りはバラ、チェリー、ラズベリー、熟れた柑橘、セージ、スパイス。
フルーティーな中辛口。
口に含んだ瞬間鼻腔に抜けるインパクトは上質なモスカートのようにバラ、スパイスを思わせ非常にフローラルだが、同時に母木である、タンニンと酸の豊かな赤品種ラボーゾの個性を彷彿とさせるストラクチャーとミネラルも十分に感じとれる、複雑で魅力的な味わい。
英字表記BOTTEGA STARDUST ROSE生産者ボッテガ社生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種マンゾーニ・モスカート 100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 新酒ならではのフレッシュな酸味とほのかな甘みのバランスが絶妙なスパークリングヌーボー。
“Albores(アルボレス)”とは、スペイン語で「日の出」を意味します。
ラベルには「愛情」の花言葉をもつ赤い薔薇をくわえ、畑のぶどうがフレッシュで上質なものに育つように優しく見守るハミングバードを描き、ウンドラーガがぶどうを大切に育てていることを表現しています。
英字表記Undurraga Sparkling Albores Brut生産者ウンドラーガ生産国チリ地域1マイポヴァレータイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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柑橘類のコンフィ、新鮮な桃、マジパンの表情豊かなブーケ。
味わいはシームレスで、際どくエネルギッシュで、生き生きとした酸味が魅力的な果実の核に覆われています。
英字表記Champagne Marguet Le Parc Grand Cru生産者マルゲ生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村アンボネイタイプブリュットナチュール葡萄品種シャルドネ 100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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コート・デ・ブラン プルミエ・クリュのヴェルテュ産シャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。
麦わら金の色合い。
60ヶ月の長期熟成による複雑味やトースト香やナッツなど熟成香。
口当たりは繊細でフレッシュ、溌剌としており、非常に長い余韻が続きます。
フレッシュさと泡のフィネスに驚かされるシャンパーニュです。
前菜として、スモークサーモンのブリニや牡蠣に合わせてみて。
英字表記Doyard Mahe Millesime 2014 Extra-Brut生産者ドヤール・マエ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村プルミエ・クリュ ヴェルテュタイプエクストラ ブリュット葡萄品種シャルドネ 100%ドサージュ4g/L熟成期間60ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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伝統的なデザートシャンパーニュを再現させたネクター レゼルヴ。
ドサージュ量を十分にして、完璧なアロマを表現しています。
アプリコット、洋ナシにマンゴーや焼いたパイナップルなど南国系果実が加わった豊かな味わい。
僅かに柑橘類やピンクグレープフルーツなどを感じさせるエレガントな酸も加わり、じゅわっとした果実味をお楽しみいただけます。
英語表記Palmer Nectar Reserve生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプドゥミセック葡萄品種シャルドネ 40-45％、ピノ・ノワール30-35％、リザーヴワイン 30-35％ドサージュ35g/L熟成期間36ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。
1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。
しかし、2010年、突然他界し、ワイナリーの存続は困難となってしまうが、醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメットそして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなりエルヴェ・ジェスタンを中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。
エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。
エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。
ステンレス、木樽、アンフォラ、金で内側をコーティングしたステンレス樽等、実験的にいろいろな容器で熟成させたものをアッサンブラージュ。
骨格とミネラル感が強くテンションのあるワイン。
英字表記Leclerc Briant Brut Reserve生産者ルクレール・ブリアン生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村エペルネタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ノワール60% 、シャルドネ 20%、ピノ・ムニエ 20%ドサージュ2g/l内容量(ml)750※画像はイメージです。
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アヤラは優良なヴィンテージを見出した際に“コレクション”の名を冠したシャンパーニュをリリースしています。
「コレクション・アヤラNo.14」はアヤラにとってNo.8とNo.7に続く、3つ目のコレクションで、生産量が7,000本のみの大変希少なキュヴェです。
ピノ ノワール優勢のアッサンブラージュで仕立てられたロゼは多くのメゾンがリリースしていますが、アヤラはシャルドネをメインにアッサンブラージュしています。
ピュアな味わいでありながら、熟成したシャルドネが持つ複雑な風味の贅沢なロゼシャンパーニュをお楽しみください。
フレッシュで爽やかさがあり、チェリー、南国の小さな花、マンゴー、ライチなどの香りがあります。
フレッシュなライムを思わせる酸味と豊かなアタックで、白亜質土壌由来のミネラルがあり、カカオやブラッドオレンジのニュアンスと素晴らしく融合しています。
フィニッシュにはほのかに甘いキャンディーとグレープフルーツのような微かな苦みが全体を引き締めています。
様々な風味が持続し、長く広がりのある余韻を感じられます。
英字表記Champagne Ayala Collection AYALA No.14生産者アヤラ生産者業態NM生産者地域ヴァレ ド ラ マルヌタイプブリュット葡萄品種シャルドネ60％、ピノ ノワール40% (5%の赤ワインを含む)ドサージュ5.3g/L熟成期間72ヶ月添加物内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓プロヴァーリオ・ディゼーオにあるパヴォの最も優れた区画から生まれたシャルドネ100％のブラン ド ブラン。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られています。
異なる特徴を持つ畑から選りすぐられたブドウで造られた、香りの完全性、エレガンス性、個性のあるスパークリングワイン。
明るく生き生きとした麦藁色で、持続的な発泡性。
黄桃、リンゴ、タンポポの花の香り、バニラとターメリックのニュアンスが加わり、アーモンドクランチで締めくくられる強烈で陽気な香り。
口に含むとクリーミーで包み込まれるような味わいで、フレッシュさと繊細な香ばしさによってバランスが保たれています。
オードブル、魚料理、ベジタリアン料理に好相性。
英字表記Franciacorta Brut DOCG Pavo生産者パヴォ生産国イタリア地域1ロンバルディアタイプ・味わい白泡/辛口葡萄品種シャルドネ100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩、VC)、安定剤(アカシア）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓330ml缶に入った世界初！の酸化防止剤無添加のヴィオニエ100% のスパークリングワイン。
ブドウはマクラーレンヴェール産のシングルヴィンヤードのヴィオニエを手摘みで収穫。
セミ・モスカートスタイルでフレッシュな白桃やアプリコットを思わせる柔らかで優しい果実味とテクスチャー。
食材を選ばず様々なシーンで楽しめるプレミアム缶スパークリングワインです。
英字表記Inkwell Dub Style Preservative Free Bubbly生産者インクウェル生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州地域2マクラーレン ヴェイルタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ヴィオニエ内容量(ml)330※画像はイメージです。
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　l泡白l　l単品l　l辛口l　l330mll　lオーストラリアl　lヴィオニエl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ブドウはマクラーレン ヴェイル産のシングルヴィンヤードのヴィオニエを手摘みで収穫。
セミ モスカートスタイルでフレッシュな白桃やアプリコットを思わせる柔らかで優しい果実味とテクスチャー。
食材を選ばず様々なシーンで楽しめるプレミアム缶スパークリングワイン。
マクラーレン ヴェイルにて家族経営を行う マイクロブティックワイナリー「インクウェル」 年間生産量は2500ケースと収穫は極めて少なく保ち、雨が少ないマクラーレンヴェールでもできるだけ灌漑を行わないブドウ造りを行っています。
アデレード大学でブドウ栽培の「サスティナビリティ」で博士号を取得したオーナーのイリナは、セミナーやコンサルティングを行ったりと功績は大きく、マクラーレン ヴェイルではオーガニック農法を取り入れ、自然と共存してワイン造りに取り組むブドウ生産者やワイナリーが増えつつあります。
2016年、イリナはブドウ栽培者として栄誉のある「Viticulturist of the Year」に輝きWBM(Wine Business Magazine)でも彼女の活躍は大きく取り上げられました。
ブドウ造りを行う上では生態系のバランスが重要と唱え、有機質から成る堆肥を取り入れ、動植物が共存していけるよう生物多様性を促すブドウ栽培を行っています。

氷を入れてお楽しみいただけるスパークリングワイン。
緑色の輝きを放つ淡くきれいなイエローから、細かい泡が立ち上がります。
レモンのような柑橘類と黄色い果実の香り。
フレッシュ感のバランスに優れており、絶妙な味わいをお楽しみください。
英字表記Kriter Ice Blanc de Blancs生産者クリテール生産国フランスタイプ・味わい白泡/半甘口葡萄品種ユニ ブラン、テレ ブーレ、シャルドネ、シュナン ブラン, フォル ブランシュ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lフランスその他l　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

きめ細やかな泡立ちを纏った深みのあるゴールド色。
最初にチェリーや白桃のような香りが立ち上り、続いて乾燥イチジク、ハチミツ、フレッシュなジンジャーのアロマに仄かに白い花のニュアンスが漂う。
空気に触れ ると、カカオや ミネラルを伴う 香りを帯びてゆき、心地よい風味が際立って感じられる。
口に含むと緻密で凛とした印象があり、前述したアロマが口中にも広がってゆく。
リッチな味わいに塩気を帯びた爽やかさがニュアンスを添えている。
英字表記Bruno Paillard Extra Brut Assemblage生産者ブルーノ パイヤール生産者業態NM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ランスタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ノワール60%、シャルドネ40%ドサージュ4.5g/L内容量(ml)750※画像はイメージです。
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北イタリアの丘陵地帯で栽培された最高品質のぶどうを厳選しました。
上品なアロマと細かい泡立ちが長く続く甘口スパークリングワインです。
アペリティフとして、または、デザート、フルーツサラダやアイスクリーム等との相性が良い味わいです。
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2018　ゴールド受賞英字表記Natale Verga Moscato Spumante Dolce生産者ナターレ ヴェルガ生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わい白・発泡/甘口葡萄品種モスカート100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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淡いルビー色をした見た目に細やかな泡をもつスパークリングワイン。
ラズベリーと和梨のような白い果実の香りが加わり、とても爽やかです。
口当たりはフレッシュで、余韻にもベリーや洋ナシの香りがほのかに漂います。
デザートとのお供として、イチゴやフルーツタルトなどとの相性抜群です。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られています。
フレデリック・ベロはボルドーにある4世代続くワインメーカーです。
20代前半にスペインのマルケス デ カセレスで醸造のキャリアをスタート、その後ボルドーのオーブリオンで8年間醸造家として活躍しました。
現在は家族のワイナリーにて、これまでの経験からインスパイアされた先進的なワイン造りを行っています。
英字表記Grand Bellot Cremant de Bordeaux Brut Rose生産者フレデリック ベロ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種メルロー, カベルネフラン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l泡ロゼl　lケースl　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメルローl　lカベルネフランl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 受賞歴＜2020VT＞ ・ジルベール＆ガイヤール2021 金賞受賞 受賞歴＜2020VT＞ ・ジルベール＆ガイヤール2021 金賞受賞

1999年は、ハツラツとした食欲をそそるタイプのワインです。
丸みと帯びた広がりのある口当たり、よく成熟しており、フレッシュなアタックに続いて、果実と甘いスパイスのまじりあった香りが感じられます。
グラスの中で絶えず変化していく1999年のワインは、絶妙なアロマを持ち、シルキーで、しっかりとした骨格が感じられます。
砕いたバラの花びら、リコリス、スモーク、ゲーム、タバコなどが、ワインが開いていくにつれてニュアンスを加えていきます。
モンターニュ・ド・ランス出身の若者7人によって1947年に始まったメゾン「パルメ」200ha以上の特級・1級のブドウ畑のをブドウを使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産。
2020年のシャンパーニュ＆スパークリング世界選手権ではNVブリュット部門で世界一を獲得。
「世界で最も称賛されるシャンパーニュブランド2021」では23/4,500にランクインと今最も勢いのあるシャンパーニュ生産者です。
英字表記Palmer Collection Vintage 1999生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランス葡萄品種シャルドネ49%、ピノ・ノワール38%、ムニエ13%ドサージュ6.9g/L熟成期間最低20年以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1999年は、ハツラツとした食欲をそそるタイプのワインです。
丸みと帯びた広がりのある口当たり、よく成熟しており、フレッシュなアタックに続いて、果実と甘いスパイスのまじりあった香りが感じられます。
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