 世界限定生産の希少シャンパーニュ ♠アルマンド ブリニャック グリーン♠ マスターズゴルフトーナメント優勝者を 象徴するエバーグリーン・ボトル 世界限定生産の希少シャンパーニュ 「アルマンド ブリニャック グリーン マスターズ エディション【箱付】」が入荷いたしました✨✨✨ 「アルマンド」として日本でも評価の高いアルマンドブリニャックは、1625年より13世代にわたり続く独立したメゾンから生まれました。
キャティア社が手掛けるアルマンドブリニャックの高級キュヴェは、先祖代々250年以上にわたり一族でブドウ栽培を行ってきたこの地において、最高品質よりもさらに質の高いシャンパーニュを作ることを目指し心血を注いだ結晶なのです。
アルマンドは、可能な限り最高のシャンパーニュを生産するため、キュヴェプレスでの一番搾りのみを使用し、そして最も新鮮な部分のみを使用するのは、アルマンドの特徴です。
今回入荷した「アルマンド ブリニャック グリーン マスターズ エディション【箱付】」に使用されるグリーンボトルは、 マスターズゴルフトーナメントを記念して造られた「世界生産限定ボトル」！🏌🏻‍♀️ このシャンパンは、優勝者に贈られる有名なグリーンジャケットと同じグリーンカラーをメタリックボトルに施した最上級のシャンパンです！😎🥂 【テイスティングノート】 焼き菓子の香りとフルーツ、ベリーのコンビネーション。
オレンジの花とほのかなシトラス。
南国フルーツ、バニラ、レモンの味わい。
フレンチ樽で1年以上熟成させたアルマンドブリニャックのユニークなドサージュにより、ほのかなトーストの香りと柔らかいクリーミーな口当たりが感じられます。
世界限定生産であるため、大変希少価値の高い1本です🍾✨✨ 当店でも数量限定での販売となるため、お求めの方は是非お早めにご購入ください！ 生産者：キャティア社 産地：シャンパーニュ ヴィンテージ： 内容量：750ml 品種：ピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％ 商品説明： グリーンボトルは、マスターズゴルフトーナメントを記念して造られた限定ボトル。
このシャンパンは、優勝者に贈られる有名なグリーンジャケットと同じグリーンカラーをメタリックボトルに施した最上級のシャンパンです。
生産者説明： アルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。
※実際の商品は画像のヴィンテージと異なる場合がございます。
商品ページの商品詳細部分をご確認の上ご注文ください。
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79,800 円
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 ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドン ルイナール ブリュット ロゼ ヴィンテージ ミレジメ 1990 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール ・タイプ：Brut Rose ブリュット ロゼ 辛口 ・保存方法：ワインセーラー 「シャルドネの芸術」と称えられる美しいシャンパーニュを生む歴史あるメゾン。
「シャンパーニュの宝石」と評される極上のブラン・ド・ブラン。
1729年、世界で初めてのシャンパーニュ・メゾンとして誕生したルイナール。
ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがいち早くシャンパーニュの将来性に着目したことからその歴史は始まり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパーニュはフィネスと複雑さが溶け合い、「シャルドネの芸術」とも呼ばれています。
「シャルドネの個性」を完璧に表現しているのがルイナールの最大の魅力。
この優れたブドウ品種を通して、独自のスタイルでシャンパーニュを造り続けています。
200年以上も遡る伝統的な製法に従い、最上の畑から厳選したブドウで造るワインを巧みにブレンディング。
長い熟成を経て生まれるシャンパーニュは、繊細でエレガント、際立った風格を持っています。
さらにモンターニュ・ド・ランス地区のシャルドネの骨格とコート・デ・ブラン地区の優雅さが、くっきりと現れています。
セラーは地下深くにあるガリアローマ時代の「クレイエル」（ 古代の白亜質の石切り場跡）。
熟成に最適な環境であるこのセラーは、シャンパーニュ・メゾンのセラーで唯一、フランスの歴史的建造物にも指定されており、成熟と微かな光が支配するこの地下セラーで、ルイナールのシャンパーニュはゆっくりと熟成の時を過ごすのです。
世界で初めてのシャンパーニュ・メゾンとして1729年に誕生した歴史ある名門。
こちらのドン・ルイナールはシャルドネ100％で造るブラン・ド・ブラン。
最良のブドウが採れた時にしか造られない、初代、ドン・ルイナールの名を冠した偉大なトップ・キュヴェ。
ブラン・ド・ブランでは最高峰と讃えられる、唯一無二の美しい味わいです。
シャンパーニュの最古のメゾンとして知られる「ルイナール」で、また「最古」の記録が見つかりました。
ルイナールでは昨年から、古文書の調査を始めていたのですが、その結果1764年の文献に以下のような記述があったのです。
「3月14日 60本のウイユ・ド・ペルドリを含む120本のボトルが入ったバスケットが出荷された」。
この「ウイユ・ド・ペルドリ」というのは、山ウズラの目を意味する言葉で、黒（あるいは灰色系）ブドウの果皮を短時間漬け込んで色を果汁にうつした、淡い色合いのロゼを示すものです。
この文献がちょうど250年前のものですから、少なくともそれ以前からルイナールでは敢えて淡いロゼ色をつけたシャンパーニュを造っていた、ということです。
2007年からルイナールの最高醸造責任者を務めるフレデリック・パナイオティスさん曰く、「当時のブレンドはわかりません。
もしかするとピノ・グリやガメイもブレンドしていたかもしれません。
ただ、シャンパーニュが辛口に変わっていくのは1870年代からなので、相当甘かったと思います。
当時は砂糖もスパイスと同様に富の象徴でとても高価でしたからね」。
ルイナールでは、今ではロゼを造るのに白ワインに赤ワインをブレンドする方法をとっていますが、ロゼでもシャルドネの個性を生かしている、という点はシャルドネを得意とするルイナールならでは、です。
ドン・ルイナールのロゼは、シャルドネが多いのです。
ピノ・ノワールはブレンドしている赤ワインだけ。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
99,990 円
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 ◆商品名：SOUMEI Rose Magunum-size （ソウメイロゼ マグナムサイズ） ◆製造者：レオポルディーヌソウメイ ◆輸入者：SOUMEI JAPAN ◆内容量：1500ml ◆産地：フランス シャンパーニュ地方 ◆原材料：シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ ◆アルコール度数：12.5% ◆保存方法：10〜12℃の冷暗所 ◆ドサージュ：5g/L ★大人気ソウメイマグナムサイズ限定入荷です★ レオポルディーヌソウメイは シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する 家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
アンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く 「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。
昨今、パーソナルや筋トレ、ダイエット等健康趣向が流行りの中、 ドサージュ（補糖）を行う際に従来の半分以下に抑え糖質をカットし ライトで芳醇な味わいのシャンパンになっています。
ソウメイロゼの 香りはクリーミーで魅惑的で、ミカン、スグリ、マルメロのコンポート、 赤リンゴ、グレープフルーツ、桃、カシスの香りに魅了されます。
その後、桃、新鮮なメレンゲ、CAR EN SACの甘草味キャンディー、薔薇の花の軽やかな香りに包まれます。
口に含んだ瞬間の率直でさわやかな印象は、 フルーティー、ふくよかで香ばしい風味を伴い、 グレープフルーツやレモンのニュアンスをもつ酸味によって高められます。
次に、粘土のアロマを持つミネラル感がフルーティーさ、葡萄酒の香りとコクへと導きます。
フィニッシュは口中を満たして炸裂し、個性の強いしっかりしたロゼをまとめます。
クール便送料無料！ クール便ご希望のお客様は配送方法の選択で、 クール便に変更お願いします。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
106,370 円
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 【フランス】 世界で一番売れているフランスワイン「J.P.シェネ(J.P.Chenet)」は、低価格でありながら高いクオリティーとの両立が素晴らしい大人気のワインメーカーです。
最近では、日本の「ビストロ」「バール」「バー」「クラブ」「居酒屋」などの定番商品として人気があります。
氷を入れてお飲み頂く事を前提としたユニークなスパークリングワインです。
グラスにアイスキューブ(氷)と一緒に注ぐと、そのフレッシュな味わいがはっきりと分かります。
スパークリングワイン(シャンパン)特有の気泡から発するフルーティなベリー系の柔らかな香り。
イチゴの様に甘酸っぱくフレッシュで軽やかな酸味。
氷でより口当たりが爽やかに変化します。
他にロゼは、「ドンペリ・白」や「ロジャーグラート・白」が有名です。
[味わい・・・やや甘口] 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1,545 円
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 このキュヴェは、クリュッグと同じようにオーク樽発酵により造られたリザーヴワインを多く使用したシャンパーニュで、しっかりとしたボディを持つスタイル。
砂糖漬けの果実やドライアプリコットのような非常に熟した香り、美しい酸を持ち、長い余韻が感じられます。
シャルドネ50％、ピノノワール25％、ピノムニエ25％ 容量 750ml 生産者 コラール ピカール 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 ヴァレ ド ラ マルヌ タイプ 白泡 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l単品l l白泡l l辛口l lRml l lヴァレ・ド・ラ・マルヌl l750mll lピノノワールl lピノムニエl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ＜＜＜コラール ピカールに戻る＞＞＞
8,800 円
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 6本セット 高畑 嘉スパークリングスウィート マスカットオレンジ 甘口スパークリングワイン 750ml×6本高畑 嘉スパークリングスウィート マスカットオレンジ 甘口スパークリングワイン 750ml×1本オーストラリアの大地で育った、華やかで香り高い甘美な葡萄オレンジマスカット種。
国内で使用しているところは極めて少なく希少な品種でもあります。
このオレンジマスカットから造られるワインは、芳醇な香りが広がり甘美で上品な優しい甘さの甘口ワインです。
繊細で持続的に立ち上がる華やかな泡がパーティーでの乾杯にも人気の1本です。
産地 山形県東置賜郡高畠町内容量 750mlアルール度数 11％品種 オーストラリア リバーランド産オレンジマスカット味わい 甘口
12,980 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ シャルドネ種を100％使用した『ブラン・ド・ブラン』。
コート・デ・ブラン地区のグランクリュを中心に厳選されたぶどうを使用しています。
泡立ちはとてもきめ細やかで、フレッシュで花を思わせるアロマが印象的。
なめらかな口当たりと気品溢れる風味は上質なシャルドネ種由来のもの。
高いリザーヴワイン比率、地下セラーでの長期瓶熟の贅沢さが複雑味や長い余韻にあらわれます。
シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュベです。
◆生産地：フランス/シャンパーニュ ◆葡萄品種：シャルドネ100％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
アンリオ HENRIOT 知る人ぞ知る、極上のシャンパーニュ！！ エレガンスな味わいを特別な時に味わいたい！ アンリオ社は、創業家であるアンリオ家が約200年もの間家族経営を守り続ける老舗のシャンパン・メゾン。
小規模ながら、こだわりの品質は世界的著名なワイン評論家によって、「クリュッグ」「サロン」「ボランジェ」に並ぶ最高評価の5つ星★★★★★（傑出）に値すると賞賛され、フランスで最も権威のあるワイン評価本では2つ星★★と極めて高く評価されています。
（ちなみにその評価本の最高評価は3つ星★★★。
しかもシャンパンで3つ星は3生産者のみ！！）数あるグランメゾンの中にあってもその際立った品質は世界的に絶賛されています！！ 【アンリオ】 シャンパーニュ地方におけるアンリオ家の歴史は1550年ごろまでさかのぼります。
ランスでワインの取引に携わっていましたが、18世紀にワインの生産を開始。
1808年にはついに自らの名をラベルに冠したシャンパーニュを始めて発売し、その後父から子へ世代が代わっても、品質にますます磨きをかけ、優れたシャンパーニュを世に送り続けています。
現在はほとんどのメゾンが巨大資本の手に渡っていますが、アンリオはその名声を汚すことなく、現在も家族経営を守り続けています。
アンリオでは、25haの自家所有畑のみならず、契約栽培についても優れた区画を保有する、信頼のおける農家と長期の契約を結びます。
ワインに繊細さをもたらす、樹齢の高い樹を持っているかも重要なポイントです。
使用するぶどうの大半はグランクリュかブルミエクリュの畑産で、ノン・ミレジメのブリュット・スーヴェランさえ、平均格付け率は97％と高く（他のメゾンでは平均90%とされる）、ぶどう品種ではシヤルドネ種とピノ・ノワール種のみを使用します。
これはワインとしての表現力や熟成のポテンシャル、エレガントさを尊重する、アンリオ家のポリシーの表れです。
また、アンリオでは、多数の異なるクリュ（区画）と6つの異なるヴインテージのワインをアッサンブラージュします。
ボトルに詰められたワインは、ガロ・ロマン期の白亜層の地下18メートルにあるカーヴにて、ゆっくりと熟成されます。
シャンパーニュの基準を大幅に上回る時間をかけてボトルが地上に姿をあらわす時には、ワインは細やかな泡立ちとともに、アンリオならではの気品や、なめらかで複雑な風味を身にまとっていることでしょう。
9,800 円
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 ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』 Marc Hebrartは、GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92?95%で残りはシャルドネを栽培しています。
マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。
1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。
その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。
現在39歳になる彼の息子、ジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。
「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。
どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。
」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。
「ブラン・ド・ブラン 1er ブリュット」は、アイリス、白桃、ヘーゼルナッツ、チョーキーなミネラル感を丸く包み込む豊かさがあり、ボトムがしっかりしたミディアムボディ。
果実の太さとまろやかなうまみがあり、マレイユらしいブラン・ド・ブラン。
■テクニカル情報■ セパージュ：シャルドネ テロワール：グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン ドサージュ：BRUT デゴルジュマン：2022年9月14日 ■「神の雫」13巻にて■ 韓国料理に合うワインとして神咲がゲヒョンとの会食に用意したシャンパンがこのブラン・ド・ブランでした。
舌の上で燃え盛るキムチの炎をマジックのように消してしまう。
そしてお互いを高めあいどちらの旨味も引き立てどちらの酸も穏やかにする。
そして神咲は「いつまでも立ち昇る細かく美しい泡は住んだ青い空に消えてゆく白い鳩の群れそのものです。
」 CHAMPAGNE MARC HEBRART BLANC DE BLANCS 1ER CRU BRUT マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン 1er ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 最新評価でました！ ワインアドヴォケイト：92ポイント Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2028 Disgorged in April 2018, the latest iteration of Hebrart's NV Brut Blanc de Blancs Premier Cru is lovely, bursting with aromas of Meyer lemon, green apple, brioche and subtle hints of blanched almond. On the palate, the wine is medium to full-bodied, fleshy and seductive, with ripe acids, a youthfully frothy but incipiently fine mousse and a sapid, vinous finish that belies this bottling's easy charm. Not only is this a terrific wine, it's a terrific value. 久々にマーク・エブラールのブラン・ド・ブランを飲みました。
ここのシャンパンはルミアージュ(動瓶)さえも総て手作業で行っている今では本当に珍しいハウスです。
8?9℃で抜栓、いつもながらにここのシャンパンの泡立ちの木目細かさには感心させられる。
やや淡い黄色、林檎、グレープフルーツ、洋ナシ、金柑、白い花、美味しいフランスパン、ミネラル、ブラン・ド・ブランの特徴である透明感のあるしっかりとした酸に支えられた切れのある口当たりと柔らかなボディ。
とても美味しい。
そしてグラスの底からは幾筋もの細かい泡が途切れる事を知らないかのように立ち上がっている。
少し時間の経過と共に味わいが変化し始めてきた。
温度も2℃ほど上がったのだろう。
熟したフルーツ、ローストしたナッツ、果物の砂糖煮、カラメルなどの複雑で熟成した香りや味わいになってきた。
しっかりとしたコクとボディ、喉を液体が通り抜けたアフターは紛れも無く一般的に言われるプレステージシャンパンの様相だ。
一緒に飲んでいる大阪から来た参加者は、「これは7?8千円ぐらいのシャンパンですよね」と聞いてきたので、「3,000円代だよ」と教えたら目を丸くして驚いていました。
H17.03.26 ※マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。
楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。
但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。
MARC HEBRART / マーク・エブラール 当店店長が渡仏した際に、シャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者がマーク・エブラールでした。
2001年3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。
シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。
312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。
マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラール氏によって1963年に創られました。
GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92?95％で残りはシャルドネを栽培しています。
1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。
その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。
彼の息子であるジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。
H13年初夏 ≪醸造方法≫ 手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。
（※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。
） ■2023年10月9日マーク・エブラール訪問しました！■ ※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！ 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。
但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。
6,820 円
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 シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレール。
良質なピノ・ノワールの魅力を湛える、フルーティーで濃密な仕上がりのロゼ。
設立以来、一貫して家族経営を続け、世界最高峰のシャンパーニュ・メゾンと名高いルイ・ロデレール。
ノン・ドサージュで仕上げることで、密度の高い粘土質土壌の良質なピノ・ノワールの魅力を存分に表現しています。
完熟した果実の甘やかなニュアンスと、ふくよかかつキレのある味わいが魅力の1本。
商品情報 カテゴリワイン タイプスパークリング 生産者LOUIS ROEDERER ルイ・ロデレール 生産地フランス シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ 容量 750ml 原産地呼称AOC. シャンパーニュ
22,330 円
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 Cidre Fermier Brut 750ml×6本 発酵途中、糖と炭酸の残った状態でフィルターにかけ酵母を取り除き、発酵を止めてクパージュ（ブレンド）し、瓶詰め。
黄金色がかった濃い麦藁色、味わいはパインやシナモン、ハニートーストのニュアンスも感じる心地よい甘みと泡立ちが特徴です。
◆呼称：シードル ◆容量：750ml ×6本 ◆味わい：スパークリング・やや辛口 ◆栽培/認証：ビオロジック/カリテフランス、AB ◆品種：ブルターニュ産リンゴ100％(10月〜11月手摘み) ◆醸造・酵母：自生酵母 発酵：100hlのグラスファイバータンクで4 ヶ月発酵 熟成：12月に圧搾／翌年4 〜 6月に瓶詰／補糖なし ◆SO2：無添加 ◆アルコール度数：5.5％ シードルは、程よいアルコ−ル度数で飲みやすく、ビタミン、ミネラル類、アミノ酸が豊富で、ポリフェノ−ルを多く含んでいます。
・ポリフェノ−ル（タンニン）とは… りんごやぶどう、お茶などにふくまれる植物性物質で、苦み・渋味の成分です。
“健康維持に赤ワイン毎日グラス2杯”といわれて赤ワインブ−ムになったのも この物質のおかげで、身体によい様々な効用があります。
私たちが普段食べるりんごと比較すると、シ−ドル用のりんごには食用りんごよりもポリフェノ−ルがさらに多く含まれていて、身体に無理なく摂取することが出来ます。
オーガニックシードル 酸化防止剤無添加 オーガニックのシードル オーガニック林檎のお酒
9,504 円
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 Information 品名 ブラン ド ブラン レ モトレット ブジー グランクリュ ピエール パイヤール ワイン名（原語） Blanc de Blancs Mottelettes Pierre PAILLARD タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ100% 商品説明 レ・モトレットはブジーの南向き斜面の下部にある単一畑。
1961年に植樹された。
単一畑のシャンパーニュかつブジーのシャルドネ100%という非常に珍しいグランクリュのブラン・ド・ブラン。
レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。
表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちています。
ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成48ヶ月以上。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
ピエール・パイヤール Pierre PAILLARD シャンパーニュで最もパワフルなピノの産地として名高いブジーの老舗 グランクリュ、ブジー モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ・ノワールを生み出す。
隣村のアンボネイもピノ・ノワールで名高いグランクリュの村のひとつだが、それぞれのキャラクターは異なる。
アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれる。
そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ・ノワールから造られたブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されている。
1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。
レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。
現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。
ピエール・パイヤールのアイデンティティ 彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできた。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットだ。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれている。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っているが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためである。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑だ。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされる。
ベターヌ&ドゥソーヴで2ツ星を獲得 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていない。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えている。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつあるが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させている。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴だ。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれている。
ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評している。
（インポーター資料より）
22,800 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞シャンパン(シャンパーニュ)＞ローラン・ペリエ ロゼ ローブ ペタル (750ml)【ローラン・ペリエ ロゼ ローブ ペタルの商品詳細】●英国王室御用達シャンパンメゾン「ローラン・ペリエ」社より、「ローラン・ペリエ ロゼ ローブ(ペタル)」。
ペタルとはフランス語で「花びら」を意味し、日本では春満開の桜の季節に合わせてリリースとなります。
ロゴをあしらったクリエイティブかつエレガントなローブ(礼服)をまとい、ローブを取れば、「ロゼシャンパンのパイオニア」と言われるローラン・ペリエ ロゼが収められている、まさにギフトとしてぴったりです。
「真のロゼ」づくりを目指し、困難なマセラシオン法を選択。
ロゼのためだけに管理された畑で、栽培され選別されたノ・ノワール100％。
フレッシュさを基調としたサクランボ・イチゴ・カシスなどのベリー系果実の華やかなアロマ、凝縮したフルーツのフレーバー、余韻の長さと味わい深さが特別なシーンを彩ります。
●アルコール度数：12.0％【品名・名称】果実酒【ローラン・ペリエ ロゼ ローブ ペタルの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩)【保存方法】常温【原産国】フランス【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
21,238 円
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 フランスの海底で1年間熟成させたミレジメ2011のシャンパーニュと、同じ時期にセラーで熟成させた同年ミレジメの2本セット。
2011年は難しい年だからこそミネラルが際立っていると、当主が自賛するヴィンテージ。
海底熟成とセラー熟成、味わいがどう違うのか、ぜひご自分の舌で試してみてください！◆セット内容◆・コライユ・ド・メール2011（海底熟成）750ml・ルフレ・ド・クレ2011（セラー熟成）750ml英字表記Doyard Mahe Miroir d’Argensole生産者ドヤール・マエ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村プルミエ・クリュ ヴェルテュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750ml×2ドサージュ4g/L熟成期間84ヶ月※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l泡白l lセットl l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lRMl lシャルドネl 注目すべきは 水深60mの深さ ＆ 1年間という熟成期間の長さ
143,000 円
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 メゾン マムの12区画のブドウ畑のうち、モンターニュ ド ランスのピノ・ノワールとコート デ ブランのシャルドネを均等に配分し、RSRVラルー固有のブレンドのために7つの畑のワイン（Les Bionnes、Les Crupots、Les Briquettes、Les Perthes、Hannepes、Les Rochers、Les Houles）が厳選されました。
これらの7つのグラン クリュ ワインは別々に圧搾された後、ひとつひとつ醸造されました。
メゾン マムの高い基準に即して10年間の熟成を経た後、1リットル当たり6グラムのドサージュを行い、複雑でエレガントなアロマが十分に引き出されています。
英字表記Mumm RSRV Cuvee Lalou生産者マム生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネドサージュ6g/l熟成期間120ヶ月以上内容量(ml)750※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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l単品l lブラン・ド・ブランl l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lNMl シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ
25,080 円
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 商品情報名称ワイン原材料Pinot Noir 50%, Chardonnay 25%, Pinot Blanc 25%内容量750 mL保存方法直射日光を避けて保存してくださ。
12度原産国名フランス シャンパーニュ輸入者Toyota Tsusho Foods Corporation 製造元Pierre Gervais 特徴などAL 12%ピエール・ジェルベ/グラン・ド・セル・エクストラ・ブリュット Grains de Celles Extra Brut ピエール・ジェルベ/グラン・ド・セル・エクストラ・ブリュットGrains de Celles Extra Brutシャンパーニュとブルゴーニュの融合を図る注目の若手新世代生産者。
シャルドネのフィネスとピノ・ノワールの力強さにピノ・ブランが他では見られないエキゾチックな特徴を与えている。
750mlフランス タイプシャンパーニュ／スパークリングワイン生産地フランス／シャンパーニュ地方／コート・デ・バール地区／セル・シュール・ウルス France / Champagne / C?te des Bars / Celles-sur-Ource生産者ピエール・ジェルベ Pierre Gerbais品種ピノ・ノワール50％、シャルドネ25％、ピノ・ブラン25％ Pinot Noir 50%, Chardonnay 25%, Pinot Blanc 25%アペラシオン／格付A.C.シャンパーニュ備考商品コード2509800 おすすめ料理和食魚介料理白身）サラダ シャンパーニュとブルゴーニュの融合を図る注目の若手新世代生産者 生産者Pierre Gerbaisシャンパーニュ南部の産地コート・デ・バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル・シュール・ウルス村に脈々と続く家族経営のドメーヌ。
一般的にはピノ・ノワールが9割を占める地域の中、ジェルベでは伝統的に白葡萄の比率が高く、特記すべきはピノ・ブランを4ha植えており、最終のブレンドに大きな個性をもたらしています。
キンメリジ階に粘土石灰質の土壌に歴史古いドメーヌらしく斜面好立地に15haを有し平均樹齢は30年を越え、中には樹齢100年の樹も残っています。
所有畑は全てセル・シュール・ウルス村内にあります。
醸造は温度制御されたステンレスタンクにて品種、区画毎に分けて細かく行い、「この大地は未来の子供達からの借り物である」という想いから1996年からAMPELOSという認証、近年はHVE認証も取得し自然環境に優しく持続可能なワイン造りを実践しています。
現在ドメーヌでは世代交代のまっ最中で4代目となるオーレリアン・ジェルベが中心となり父と共にドメーヌ運営を取り仕切り、若者らしく様々な改革を大胆に進めています。
「シャンパーニュになる前の段階のワイン造りをしっかりと学びたかった」という理由からアヴィズの醸造学校ではなくブルゴーニュ・ボーヌの醸造学校で学んでおり、同時期に学んだ仲間にはグロ・フレール・エ・スール、アルヌー・ラショー、ジャン・グリヴォーという一流ドメーヌの跡継ぎがいて、互いに影響を受け合っており「ブルゴーニュ・スタイルのテロワールが現れた自然体なシャンパーニュを造りたい」と熱く語ります。
コート・デ・バールというブルゴーニュとシャンパーニュの中間地にて双方の良さが自然と融合したセンスの良さを感じさせる今後注目の若きヴィニュロン。
12
7,150 円
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 産地 イタリア ヴェネト 葡萄品種 ピノ・ネーロ種100％ 格付 I.G.T.パヴィーア 味わい 辛口 ボッテガ社は、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
テイスティング淡い麦藁色。
きめ細かく長くたなびくペルラージュ。
白い花、桃の香り。
焼きたてのパンを思わせる酵母の香り。
気品あふれるプロセッコ版ブラン・ド・ノワール。
2,517 円
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【ジャカール ブランド】 世界70ヵ国以上が賞賛するシャンパーニュ。
質・量ともにフランス大手シャンパーニュ・メーカーのひとつ、ジャカール＆アソシエ・ディストリビューション社（アリアンス・シャンパーニュ・グループ）。
その評価はフランス国内だけに留まらず、70カ国以上に輸出され、世界中が賞賛。
世界トップクラスの航空会社やホテルが正式に採用し、コンクールでの受賞歴は枚挙にいとまがないほどです。
シャンパーニュと呼べるのは、シャンパーニュ地方で採れる特定ブドウ品種を使い、AOC（現地呼称統制）法の規格に基づき製造された発泡ワインだけ。
格付けクリュ90％以上のブドウから造られるシャンパーニュ・ジャカールは、まさにシャンパーニュの中のシャンパーニュと言えます。
◆テイスティングコメント シャルドネ35?40％、ピノ・ノワール30?35％、ピノ・ムニエ25?30％。
新鮮で黄金色の色合い。
泡立ちも長くエレガントに続きます。
洋梨を想わせるフルーティーなブーケが特長。
口あたりは、パワフルなアタックでありながらもエレガントな味わいが魅力です。
◆秀逸なシャルドネを生み出す石灰岩質を表すホワイト、シャルドネを表すライムグリーン、土壌を表すブラウンをモザイク調に配したデザインのカートンに入れました。
■商品詳細 原産地：フランス シャンパーニュ 味：辛口 色：スパークリング 内容量：750ml 当店は未成年者への酒類の販売を固くお断りしています。
8,580 円
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. クリストフ・マルタン 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％) 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクリストフ マルタン シャンパーニュ グラン クリュ (特級) ブリュット ブラン ド ブラン ワイン 泡 白 辛口 シャンパン 750ml Christophe Martin Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs AOC Grand Cru Blanc de Blancs Champagne 高級こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！特級100％ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュの17のグラン・クリュ(特級)のひとつで、シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのグラン・クリュ！長い間ヴェールに包まれた、ミステリアスな存在で知られるグラン・クリュ“オワリー”本拠地！しかも非常に珍しいオワリー特級100％のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)を造る希少な造り手！この村には生産者が数軒しか存在せず、自社畑のぶどうから自家醸造を行っているR.Mにいたっては、この生産者ただ1軒しか存在しないというまさに幻の究極シャンパーニュ！造り手は、服の仕立て屋をしていたクリストフの祖父フェルナンが、ロト（宝くじ）で1等を当てたことが始まりとか！彼がそのお金でクラマン村のレストランを購入してオーナーとなり、そこでシャンパンに開眼し、1935年よりぶどう畑の購入を開始！戦後1946年にこの道1本のヴィニュロンに！その息子さんを経て、1988年、現当主クリストフ・マルタン氏がメゾンを継承！現当主クリストフ・マルタン氏いわく「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられており、クラマンやアヴィズといった他のコート・デ・ブランのグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があり、そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになる。
」とのこと！クリストフ・マルタンの特徴は、非常にきめ細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻！このグラン・クリュ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、平均樹齢45年のシュイィ産シャルドネ80％、オワリー産シャルドネ20％のブレンドによるブラン・ド・ブラン！36ヶ月以上ビン熟成！ドサージュ10g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！フランス国内(個人のシャンパン愛好家やレストラン、ワインショップ)で生産量の80％が消費されてしまうEU各国を除いてはほとんどお目にかかれない非常に希少な究極特級シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！ シャンパーニュの17のグラン・クリュのひとつである「オワリー」は、長いことヴェールに包まれた、まことにミステリアスな存在でした。
しかし、「ワイン王国」2016年9月号で、私たちを含むいかなるプロも存在するとは思っていなかった、「オワリー100％のブラン・ド・ブラン」がスクープされたことがきっかけとなって、今、その姿が明らかになろうとしています。
2016年9月に早速現地へ飛び、生産者を訪問して分かったことは当主クリストフ・マルタンがエノローグの国家資格を持つ醸造技師であり、その作品群が並はずれて高い完成度を誇っているということです。
もともとは、服の仕立て屋をしていたクリストフの祖父フェルナンが、ロト（宝くじ）で1等を当てたことが始まりでした。
彼はそのお金でクラマン村のレストランを購入してオーナーとなり、そこでシャンパンに開眼。
1935年よりぶどう畑の購入を開始し、戦後1946年にこの道1本のヴィニュロンとなりました。
その息子さんを経て、1988年、現当主クリストフ・マルタンがメゾンを継承しました。
「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられています。
クラマンやアヴィズといった他の「コート・デ・ブラン」のグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があります。
そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになります」 「シャンパンであること以前に、そもそもワインとして本当に美味しいものを造ることを心がけています」という彼の全作品に共通して見られる特徴として、非常にきめの細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻などが挙げられます。
ある意味とてもフランス的な、色彩性や快楽性に溢れた世界へと飲み手をいざなってくれる、名品中の名品です。
シャンパーニュ クリストフ・マルタン グラン・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン ■ 葡萄品種：シャルドネ100％(シュイィ産シャルドネ80％、オワリー産シャルドネ20％のブレンド) ■ 樹齢：40年 ■ 熟成：3年間以上ビン熟成 ■ ドサージュ：10g/L クリストフ・マルタンの特徴は、非常にきめ細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻！ フランス国内(個人のシャンパン愛好家やレストラン、ワインショップ)で生産量の80％が消費されてしまうEU各国を除いては ほとんどお目にかかれない非常に希少なクリストフ・マルタンの並外れて完成度の高い究極特級シャンパーニュ！
7,304 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
エンクリ ミレジム ブラン ド ブラン 750ml 送料無料※(本州のみ) [TK/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/423316]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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21,299 円
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 とてもクリーミーでなめらか、しかし力強く個性的。
アーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、 ほのかにリコリスの香りが感じられるなど、とても魅力的で本能をそそるような香りです。
舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくのが特徴です。
とてもクリーミーでなめらかですが、力強く個性的でフレッシュさもある贅沢でエレガントな一品です。
【商品説明】・一般名称：スパークリングワイン(シャンパン)・ブランド名：エンジェル シャンパン NV ブリュット・内容量：1500ml・原材料：シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワール・アルコール度数：12.50%・賞味期限：パッケージに記載・保存方法：高温、直射日光をさけて保存してください・JANコード： 4589883440043 ・製造販売輸入：ANGEL JAPAN 東京都中央区銀座7-6-12※当掲載商品には、実店舗との共有在庫品がございます。
その為注文のタイミングによりましてはご用意できない場合がありますので、在庫の売切・数量不足・長期欠品・終売がございましたら連絡をさせて頂き、キャンセル手続きを行う場合があります。
また商品リニューアルにより、商品画像のデザインやラベル、容量や度数などの商品詳細が予告なく変更される場合がございますので、予めご了承ください。
上記による値引きやキャンセルはお受けいたしかねますので、最新の商品情報や在庫の確認が必要の際は、誠に恐縮でございますが、ご注文前にお問い合わせを頂けますようお願い申し上げます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
様々な用途でご利用いただいております 専用ケース 正規品 高級 ギフト プレゼント お祝い バースデー 映え お酒 エンジェルシャンパン 送料無料 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 残暑お見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い お年賀 御年賀 志 進物 内祝 御祝 お祝い 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え 仏事 お供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
83,123 円
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 沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称グロリアフェラー ブラン ド ノワール 750ml内容量750ml保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 12.0%Gloria Ferrer Blanc de Noirs Rose 四半世紀以上にわたり、同ワイナリーが丹念に育んできた、スパークリングワイン用のカリフォルニア/カルネロス産ピノノワールによるブランドノワールの逸品。
ストロベリーやブラックベリー等の華やかなアロマに微かなバニラのニュアンス。
クリーミーなチェリーと爽やかなレモンのアロマの素晴らしいコンビネーション。
活き活きとした泡が口の中に広がり長い余韻へと導きます。
【X】
2,970 円
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 生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス 葡萄品種 ピノブラン・ピノノワール・ピノムニエ 1/3ずつ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 3つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。
リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。
職人技が光る逸品。
畑に関する情報 ツェルティンゲン村とエルデン村の畑。
有機物と沖積土が混ざったスレート土壌。
平均樹齢25年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年産2,000本のみ。
醸造・熟成に関する情報 ステンレススチールで発酵。
ピノノワールとピノムニエは数時間低温浸漬、ピノブランは浸漬を行わない。
6ヶ月ステンレスタンクで熟成後、6年間瓶内二次発酵。
受賞履歴 ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。
ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。
土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。
※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。
「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER PINOT BRUT ゼルバッハ オスター ピノ ブリュット ロゼ泡 750ml/12
39,200 円
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 Franciacorta Extra Brut Animante Barone Pizziniバローネ ピッツィーニ （詳細はこちら）アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。
フローラルでクリーミーな味わい。
20-30ヶ月の瓶熟成をへて出荷されます。
涼し気なミネラルにアプリコットやドライフルーツの香りが綺麗に重なります。
飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーでキメの細やかな繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があります。
引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめるバローネピッツィーニのエレガンスに満ちたスタンダードキュヴェです。
375mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンバローネ ピッツィーニの精神（アニマ）を最も表現！上質でクリーミーな泡、しっかりとした酸とミネラル、ドライで複雑味のある「アニマンテ」フランチャコルタ エクストラ ブリュット アニマンテ バローネ ピッツィーニFranciacorta Extra Brut Animante Barone Pizzini商品情報ロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者「バローネ ピッツィーニ」が、有機栽培の29の畑のブレンドで20か月以上の瓶熟成で造る、“バローネピッツィーニの魂”を表すフランチャコルタ「アニマンテ」。
クリーミーで繊細な泡立ちと引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味涼し気なミネラルにアプリコットやドライフルーツの香りが綺麗に重なります。
飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーで繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があります。
引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめるバローネ ピッツィーニのスタンダード キュヴェです。
生産者情報バローネ ピッツィーニ Barone Pizzini1870年からロンバルディア州で歴史を持つ「バローネ ピッツィーニ」バローネ ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からロンバルディア州で歴史を持つワインメーカーです。
農園を運営していたジュリオ ピッツィーニ男爵がフランチャコルタを造り始めたのは1971年の事でそれ以来、フランチャコルタのワイン生産発展に重要な役割を果たしてきました。
ジュリオ ピッツィーニ男爵の高齢により、1992年ワイナリーを売却後、地元出身の3人の共同経営者が引きつぎ、シルヴァーノブレッシャニーニ氏が取締役兼オーナーに就任しました。
土地への愛情とチャレンジ精神を持ち、就任後1994年に初めて収穫を行いました。
その4年後、1998年に有機栽培を始めました。
2001年に全ての畑において有機認証を取得しました。
「土壌を豊かにする」為の有機栽培バローネ ピッツィーニがブドウ栽培において有機栽培を採用している目的は「土壌を豊かにする」ことにあります。
有機栽培では、天然のもののみを使用し畑での作業は出来る限りシンプルに行います。
それにより、自然なブドウの生育サイクルが産まれてくるのです。
私たちの畑の総面積は55ヘクタール、フランチャコルタエリアでも北側、イゼオ湖のすぐ近くに位置しています。
それ以外に所有する北東部地区の畑も合わせて、プローヴィア ディーゼオ、パッシラーノ、コルテフランカ、パッシラーノ4つの畑と、買ったばかりのカプリオーロ畑、計5つの畑を所有しています。
シルヴァーノ氏はミシュラン2つ星リストランテで活躍した元スターシェフバローネピッツィーニのオーナー、シルヴァーノ ブレッシャニーニ氏はワイナリーを購入する1年前の1991年までミラノのあるイタリアのミシュラン2つ星レストラン「アンティカ オステリア デル ポンテ」でシェフ兼ソムリエとして活躍、その後2つ星レストランでシェフ、イタリアのみならずアメリカのレストランでも働きました。
料理人が「素材」に徹底的に拘り抜くように、シルヴァーノ氏は「有機栽培のブドウ」に拘り抜き、純度が高く味わい豊かな美しいスタイルのフランチャコルタ造りを行っています。
2006年にカンティーナをリニューアル。
環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換カンティーナは2006年にリニューアル。
有機栽培を進める流れでカンティーナも「サステナブル」いわゆる環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換。
自然を尊重した造り、ブドウに負荷を与えない造りになっています。
「カンティーナは私達の哲学が盛りこまれたシンボル的存在」地下12メートルに貯蔵庫を造り、グラヴィティシステムによって、重力にそったワインの醗酵、醸造を行っています。
カンティーナをデザインしたクローディオ ガスパロッティ氏は「目に見えるのは一部分で、残りは地下にあり、そこに根を張っている、という意味でバローネ ピッツィーニのカンティーナはブドウ樹に似ています」と話してくれました。
カンティーナはバローネ ピッツィーニの哲学が盛りこまれたシンボル的存在と言えます。
フランチャコルタエリアで先駆けて有機栽培を実践。
そのノウハウを他生産者ともシェアしていくバローネ ピッツィーニが先駆けて有機栽培に取り組み、良い結果が出たことで他の生産者達も有機栽培に注目し始めました。
私たちはその取り組みの内容、技術、管理方法を他の生産者達にすすんでシェアしていきました。
それによりフランチャコルタの総面積の約70％が有機栽培に取り組むイタリア国内でも類を見ないDOCGエリアとなりました。
二酸化炭素排出削減で「UNI ISO14064-1:2006EA 01-03」認証取得カンティーナにはソーラーパネル設置し、使用する電力を賄う努力をしていますし、それにより二酸化炭素排出削減を行い、UNI ISO14064-1:2006EA 01-03認証取得しました。
イタリア国内のワイナリーでは初めての取得です。
このような活動は私たちの経験の中で学び、更に良い品質、結果をもたらすように取り組み続けています。
バックラベルにワイン情報を掲載透明性を持って私達が行っている活動や情報をウェブサイト等通じてお客様に開示していきたいと思っています。
その一つとして、ワインのボトルのバックラベルには関連するあらゆる情報（生産本数、標高、品種、残糖度）を掲載していますし、2008年以降ウェブサイトで、私達の全てのワインにおいて科学的分析を公表しています。
化学肥料や除草剤を使わない農法を行っていますが、更にお客様に安心してワインを飲んで頂く為にその分析結果を全て表示しています。
●バローネ ピッツィーニの突撃インタビュー(2017年11月16日) 元ミシュラン2つ星シェフが「有機栽培」にこだわりぬいて造るエレガンス溢れるフランチャコルタ「バローネ ピッツィーニ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,212 円
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