Juan Gil フアン ヒル シルバー ラベル (ドセ メセス) 2020 不動の人気 パワフル赤の金字塔 樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌と不毛な気候により、収量は自然と制限される。ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいる。ベルベットのように艶やかなタンニンは甘く、熟した果実は非常にジューシー。ボリュームあるアタックだが、ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい。長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続く。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:フアン ヒル ■生産地:スペイン ＞ ムルシア州 ＞ フミーリャ ■生産年:2020年 ■タイプ:赤ワイン　フルボディ ■原材料:モナストレル100% ■アルコール:15% ■内容量:750ml ■醸造:ステンレスタンクで発酵 ■熟成:フレンチオークとアメリカンオークのバリック18ヶ月熟成。 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Juan Gilフアン・ヒル フミーリャ×モナストレル のポテンシャルを最高の形でワインへ 1916年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。 夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地です。フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ(『天井の果て』の意)に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。海抜は700mと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所となっています。セラー周辺、海抜700-850m地点に広がる畑は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せたの土壌です。土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されています。どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれます。土地の性格をそのまま引っ張り出してきたような、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備えるワインとなります。 一流ボルドーに遜色なし ボデガの4代目ミゲル・ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもあります。スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめました。2003年よりフアン・ヒルで醸造担当として手腕をふるうのは、「リッチで、フミーリャのキャラクターが詰まった赤を造らせればトップクラス」と名高い醸造家、バルトロ・アベリャン。この地の気候、テロワール、ブドウをこよなく愛する彼らのワインには、ロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、上級キュヴェのシルバー・ラベルは「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛される逸品です。

Blacksmith ブラックスミス スタッグス リープ ディストリクト メルロー 2017 カリフォルニアワインの銘醸地スタッグス・リープ・ディストリクトの凝縮した旨味のメルロー 冷涼なスタッグス・リープ・ディストリクトのメルローを使い、エレガントさと複雑さを表現した1本。約半分のブドウは破砕せず、少量のカベルネを加えることにより深みと複雑さ、スパイシーな風味を与える。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者 ブラックスミス ■生産地 アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ・ヴァレー ■生産年 2017年 ■タイプ 赤ワイン フルボディ ■原材料 メルロー85%、カベルネ ソーヴィニヨン15% ■アルコール 15.0% ■内容量 750ml ■醸造 ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて19ヶ月 ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Blacksmithブラックスミス 素晴らしいコスパでナパ・ファンを魅了する手造りのワイナリー 創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をしました。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJCセラーズで研鑽を積みました。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けてましたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選びました。 2013年、彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けています。2017年に布袋ワインズの現地での商品リサーチの際に、価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなりました。

Vina Almaviva アルマヴィーヴァ 2020 ロスチャイルド家とコンチャ・イ・トロ家がオーパス・ワンと同じコンセプトで造る究極のチリ最高峰ワイン！ オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、まさにチリのオーパス・ワンというべき偉大なワインが、アルマヴィーヴァです。アルマヴィーヴァは、著名なワイン評論家であるジェームス・サックリングが「トップ100チリワイン2019」で第1位に選出したワインです。ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、円みのある口当たりで非常に柔らかくなめらか。甘やかな果実味ときめ細かいタンニンに綺麗な酸が溶け合い、見事に調和しています。アルマヴィーヴァらしいパワフルさに加えて、エレガンスも感じるその味わいは、卓越した熟成のポテンシャルを感じさせます。チリの王者にふさわしい、威厳を感じるワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ヴィーニャ アルマヴィーヴァ ■生産地：チリ ＞ セントラル ヴァレー ＞ マイポ ヴァレー地区 ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン68%、カルメネール24%、カベルネ フラン6%、プティ ヴェルド2% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■熟成：新樽比率100%のフレンチオークで20ヶ月間の熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト96点、ジェームス サックリング98点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

Giuseppe Mascarello ジュゼッペ マスカレッロ バローロ モンプリヴァート 2017 バローロの歴史上、絶対無視できない重要な造り手の1人。標高280mの南西向き斜面に広がる モノポール 「モンプリヴァート」 ジュゼッペ マスカレッロの特徴として他に類を見ないほど薄い色合い。しかし枯れたニュアンスは一切ありません。水晶の如き透明感は信じられないほど複雑性が高く、ジュゼッペ マスカレッロのワインに対する思いが表現されています。彼等にとって重要なのは色調ではなく、質の高いタ ンニンのみを残すこと。リリースまで38ヶ月の熟成を経て完成するモンプリヴァートは、スパイスや豊富な花の香りが絡み合い、荘厳で厳格なタンニンを持ちながらもシルキーな口当たりは官能的で包み込まれていくようです。モンプリヴァートは長命であることから、長く貯蔵庫に寝かせて節目節目でその味わいを楽しみことも良いでしょう。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。※ラベル不良がございます。画像にてご確認の上、購入をご検討ください。 ■生産者：ジュゼッペ マスカレッロ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ カスティリオーネ ファレット モンプリヴァートDOCG ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% (ミケとランピアに少量のロゼ) ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■収穫：10月中旬 手摘み。 ■醸造：セメントタンクとステンレスタンクで20〜25日間マセラシオン。 ■熟成：ミディアムサイズのスラヴォニアン・オーク樽で38ヶ月間熟成。 ■評価：V 93点、WS 94点 ■飲み頃予想：2022-2043年 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Giuseppe Mascarelloジュゼッペ マスカレッロ 古典的バローロの代表格 伝統的なバローロと言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ マスカレッロは、他のどの造り手のワインとも違います。1881年に、初代ジュゼッペ マスカレッロ氏が、モンフォルテ ダルバで葡萄栽培農家を始めたことが始まりです。1904年に初代の息子、ムリッツィオ氏がモンプリヴァートを購入。この畑のポテンシャルを知っていましたが、彼の重要な葡萄はバルベーラでした。1919年には、モンキエロの製氷所だった建物を購入、カンティーナに改装しました。バローロの造り手はバローロのエリア内で醸造をしなくてはいけないという法律でしたが、ジュゼッペ マスカレッロは例外として、モンキエロでの醸造を許されています。この建物は氷を貯蔵する倉庫であったため、温度が低く保つことができ、彼等のワインに影響を与えています。1921年、モンプリヴァートにネッビオーロ「ミケ」が 植樹され、この畑はバローロを代表する畑として神格化されていきました。1967年に、現当主マウロ マスカレッロ氏が引き継ぎ、現在、妻のマリア テレザ氏、息子のジュゼッペ氏と共にワイン造りを行っています。 マウロ マスカレッロ氏は、伝統的ジュゼッペ マスカレッロの歴史を次々に改革していきます。1970年から畑毎の個性を重視し、アッサンブラージュを止め、単一畑の醸造を始めます。1980年代はマセラシオンを30日まで短くし、ポンピング オーバーを強めに行っていました。若いワインは良かったものの、熟成による深みに満足できなかったためです。1990年代に入ると、先代と同じ60日の長期マセラシオンに変更。ポンピング オーバーを止め、ピシャージュに戻しました。彼等のワインの最大の特徴である淡い色調は低い温度のカンティーナで、あまり果実を動かさずに発酵することで実現しています。果皮の動きを必要最低限にすることで、バクテリアの繁殖を防ぎながら、低めの温度でゆっくり発酵します。これで過度な果皮からの抽出が起こりません。発酵後半、温度上昇と共に色素は抽出され一瞬色調は濃くなりますが、すぐに色素は落ちていきます。彼等にとって重要なのは色調ではなく、質の高いタンニンのみを残すことです。 彼等の周遊畑は歴史的に見ても重要な畑ばかりですが、やはり最も重要な畑は1904年に取得したモンプリヴァート。標高280mの南西向き斜面に広がるモノポールで、凝灰質、泥灰質土壌に強い石灰質が含まれています。極端に痩せた土壌は表土が白く、1つ北のカヴァロットが周遊する「ブリッコ・ボスキス」はグレーがかった表土なので全く違います。1666年に、既にモンプリヴァートは偉大な畑として認定されており、バローロの歴史上最も古い畑の1つであり、バローロの典型ともいえます。

Domaine Pierre Et Jerome Ccoursodon ドメーヌ ピエール エ ジェローム クルソドン サン ジョセフ ルージュ シリス 2019 サン・ジョゼフを代表する生産者のひとり！端正で丁寧な味わいに品格を感じるドメーヌ！！ サン・ジョゼフを代表する生産者のひとつ、ドメーヌ・クルソドン。現在は、5代目のジェローム・クルソドンが中心となり、伝統を重んじつつ、彼自身の感性を反映させ、洗練されたスタイルのワイン造りを行っています。3代目のギュスターヴの時代には、ワインを小樽に詰めて鉄道で運び、パリのカフェなどに販売するようになりました。先見の明があった彼は、この地で最も早く自家元詰めのワインの販売を始めたパイオニアの一人でした。紫を帯びたルビー色のワインは、熟したブラックベリーやスパイスのアロマが広がります。しなやかでソフトなタンニンと、豊かな果実味、樽がうまく馴染んでおり、非常に調和のとれた洗練された素晴らしいワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ ピエール エ ジェローム クルソドン ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ＞ サン　ジョセフ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：シラー100% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：100％除梗し発酵前に低温マセラシオンを行う。解放式の発酵槽で15日〜18日間のアルコール発酵／樽（ピエス、ドゥミ　ミュイ）で12ヶ月熟成 ■参考評価：ワイン　スペクター92点、ワイン アドヴォケイト91点、ワイン エンスージアスト91点 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Domaine Pierre Et Jerome Ccoursodonドメーヌ ピエール エ ジェローム クルソドン 端正で丁寧な味わいに品格を感じるドメーヌ サン　ジョゼフを代表する生産者のひとつ、ドメーヌ クルソドンは、19世紀の末にジャン-オーギュストと息子のアントナンによって、アペラシオンの南部にあるモーヴ村に設立されました。アペラシオンの中の優れた場所に合計16haの畑を所有しています。現在は5代目のジェローム　クルソドンが中心となり、伝統を重んじつつ、彼自身の感性を反映させ、洗練されたスタイルのワイン造りを行っています。3代目のギュスターヴの時代には、ワインを小樽に詰めて鉄道で運び、パリのカフェなどに販売するようになりました。先見の明があった彼は、この地で最も早く自家元詰めのワインの販売を始めたパイオニアの一人でした。 4代目に当たるジェロームの父、ピエールは、ワインの高い品質こそがクルソドンの地位を将来的に確固たるものに出来ると考えていました。そこで彼は、これまでは急斜面のために作業が困難という理由から見捨てられていた区画の葡萄の植え替えを行いました。これにより、質の高い葡萄を得ることが出来、高い品質を持った、個性あるワインが出来るようになったのです。 ジェロームは、1998年から父のピエールと共にワイン造りを行い、これまでに20ヴィンテージ以上を手掛けてきました。彼は出来るだけ畑で多くの時間を費やします。「正確で厳しい畑の手入れ、完熟した健全な葡萄の収穫するための作業など、これらの仕事は、これまで自分が培ってきた考えやスタイルを実現させるための軸となっています。精度の高い仕事こそが、繊細で素晴らしい、混じり気の無い純粋なワインを生み出すと考えています」とジェロームは語ります。伝統を尊重しながら独自のワイン造りを実践する彼は、「小さなことの積み重ねが違いを生む」と考えています。常に努力を惜しまない姿勢は初代のジャン オーギュストの時代からジェロームへと代々、受け継がれています。 自然環境を尊重した栽培 クルソドンの所有する畑の多くは、ドメーヌを構えるモーヴ村の急斜面に位置しています。他に、トゥルノン、サン　ジャン　ド　ミュゾルにも畑を所有しており、所有する全ての畑がサン　ジョゼフの中でも非常に優れたエリアにあります。現在、クルソドンはオーガニック認証を取得していませんが、自然環境を尊重した栽培を行っています。除草剤を使用せず畑を耕し、肥料は動物の糞由来のオーガニックなものを使用しています。 ジェロームは自家畑の葡萄だけでワインを造ることを非常に大切に考えています。「私にとってテロワールを反映した偉大なワイン造りは、畑での剪定からボトリングまで、ワイン造りの全ての工程を自分で行うことでしか実現できないと思っています。季節ごとの天候の変化を感じ、それに応じて、私の感性でワイン造りや熟成を行っています。世の中には計り知れないことが山ほどあり、人はそれを受け入れて生きていかなければなりません。私の信条は、周囲の環境、テロワールを尊重しながら、洗練されたエレガントなワインを造ることなのです」と語ります。 土壌は崩れやすく脆い花崗岩が主体となっています。そのため、土は通気性が良く、葡萄の根は、その隙間から地中深く伸びることが出来ます。また、平地とは違い、急斜面に広がる畑は使える農業機械が限られており、人力もしくは馬を使って土を耕します。そのため、土が圧密されて固まることがなく、それが利点となっています。冬の間、霜や急激な気温の低下によるダメージを防ぐために、葡萄の根元に土を盛る作業を行います。春になり、萌芽し、蕾が出る頃、葡萄の根元の土を崩し、畝の間に生えている昨年の草をすべて刈り取ります。芽掻きを行い、必要な数の芽だけを残します。5月中旬に入るとパリサージュ（枝を支柱に止める作業）を行います。葡萄の枝を支柱にワラやイグサで結び、風通しを良くします。光合成を促すため、不要な若い枝や葉を取り除きます。この作業は若い葡萄の木を健全に保つために必須です。葡萄がしっかりと成熟出来るように、適正な葉の量に調整しますが、なるべく少ない回数で効率的に行うようにします。また、葡萄の生育期間中は、畝の間に草を生やしておきますが、葡萄の根との競争が強くなりすぎないように気を付けています。その年の天候、降水量などの状況に合わせて作業を行っています。ジェロームは、「葡萄の手入れ、ワイン造りを行う上で、いかなる障害もあってはならない。ワイン造りの仕事は、どんな時も細心の注意を払って行わなければならない。これを怠らないことで、ヴィンテージにおける変化にも迅速に対応できる」と考えています。 フランス国内の専門誌「メイユール ヴァン ド フランス 2021」では2ッ星（最高3ッ星中）、「ベタンヌ&ドゥソーヴ2020」では3ッ星（最高5ッ星中）の評価を得ています。2019年10月リヨンで開催された「第12回　トロフィー　ド　ラ　ガストロノミー　エ　デ　ヴァン」でジェローム　クルソドンが『最優秀ワイン生産者』、ワインはサン ジョゼフ ルージュ シリスの2017VTが選出されました。また、「ワインアドヴォケイト」、「ヴィノス」、「デカンター」といった各国のワイン専門サイトで高い評価を受けています。

Cima Aurelio チーマ アウレリオ ロマルボ IGT 2019 トスカーナとリグーリアの州境に位置するマッサのワイン。ミネラルの高い土壌と、急斜面の独特の環境から生まれる個性豊かなワイン。 トスカーナとリグーリアの州境に位置するマッサに位置するチーマの畑はミネラルの高い土壌と、急斜面の独特の環境から、個性豊かなワインが生まれます。ロマルボは90年代から評価の高いフラッグシップワイン。紫がかった濃いルビーレッドの色調で、赤い果実のブラックベリーやチェリーの香り。柔らかく力強く、甘くエレガントなタンニンが感じられ、フレッシュでドライであり、程よい苦味のアクセントが料理とよく合います。赤身肉やジビエ、熟成されたチーズと好相性。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：チーマ アウレリオ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ＞ マッサ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ 85%、 マッサレッタ 15%。 ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■発酵：ステンレス製タンクで常温発酵 ■熟成：バリックで16ヶ月熟成、瓶内熟成8か月間。 ■合う料理：上質な赤身肉、ジビエ、熟成チーズ。 ■輸入者名：株式会社アルトリヴェッロ ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Cima Aurelioチーマ アウレリオ 古代からワイン造りで有名な地の代表生産者 トスカーナとリグーリアの州境に位置するマッサ カラーラ。大理石の町として知られ、ミケランジェロ作品の材料、そしてラルド コロンナータでも有名な街です。カンディア デイ コッリ アプアニDOPは、ヴェルメンティーノから作られる白と、ヴェルメンティーノ ネロ、マッサレッタなど個性的な葡萄の産地であり、この地域を代表するチーマは、代々農家を営みますが、現オーナーのアウレリオ氏と父ジョヴァンニ氏の時代からワインをボトリングしています。ミネラルの高い土壌と急斜面の独特の環境から、個性豊かなワインが生まれています。

Corte Figaretto コルテ フィガレット アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ ブロロ 2018 ヴァルパンテーナに僅か5軒しかない家族経営のマイクロワイナリー「コルテ フィガレット」の最高傑作。 コルテ・フィガレットの最高傑作。フィガレットエリアの自社畑で栽培。グイヨと一部ペルゴラグリーンハーベストの他に、8 月にもさらに葡萄を取り除き、収穫量はha あたり21 ヘクトリットル。収穫後、100 日〜 120 日陰干しを行い、ステンレスタンクで醗酵。醗酵温度18 〜 20℃　45 日から50 日掛けて行なう24 ヶ月バリックで熟成。パワフルさとしなやかさ、エレガントな雰囲気を併せ持つ優美なワインです。果実味を綺麗に残したアマローネ、伝統の中にも多くの革新が垣間見れるワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:コルテ フィガレット ■生産地:イタリア ＞ ヴェネト州 ＞ ヴァルパンテーナ ■生産年:2018年 ■タイプ:赤ワイン フルボディ ■原材料:コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレッタ、コルヴィーネ、クロアティーナ ■アルコール:16% ■内容量:750ml ■発酵:ステンレス製タンク ■熟成:10hlの木樽で24か月 ■収穫:10月上旬に収穫し、100-120日間陰干し ■年間生産量:12000本 ■輸入者名：株式会社 アルトリヴェッロ ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Corte Figarettoコルテ フィガレット ヴァルパンテーナを名乗れる数少ない小規模ワイナリー ヴェネト州、ヴェロナの北側に続くパンテーナ渓谷に沿って、ヴァルパンテーナに本拠を構えるのが、コルテ・フィガレットです。ヴァルポリチェッラのCRUとして、ヴァルパンテーナを名乗れるのは僅か5件ほど。コルテ・フィガレットはその中でも最も小規模な家族経営のワイナリーです。 夏には非常に暑くなるヴェローナですが、ヴァルパンテーナのエリアでは、夜8時になると風向きが変わり、アルプスからの冷たい風がパンテーナ渓谷に沿って吹き降りることで、香りが高く甘みの有る葡萄の栽培に適した特別な環境が揃います。 オーナー、マウロ＝ブスタッジ氏は3代目。畑は100年の歴史があるそうですが、祖父の代は自家消費用のワインを造るために、そして父の代はカンティーナ・ソチャーレ（協同組合）に葡萄を売っていました。ヴァルパンテーナという最高のミクロクリマに恵まれた自分の畑のポテンシャルを信じ、2003年から少量のワイン造りを開始します。現在でも僅か7haの畑から、品質重視のヴァルポリチェッラを造り出しています。

Aldegheri アルデゲーリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リゼルヴァ 2012 最も偉大なヴィンテージに数えられる2012年！ 本当に良い年にしか造らない極少生産のリゼルヴァ リッチで芳醇なフルボディ。濃いルビーレッド色し、熟したプラムやチェリーやコンフェチュールの様な香り。カカオやバニラなどの芳醇で濃厚な香りも楽しめ、力強くありながら、滑らかなタンニンでバランスの取れたワインです。余韻が大変長く、チョコレートのような優美な後味が心地よく、食事の後の楽しい会話にも最適です。ベストな状態で楽しむためにも、飲む数時間前に抜栓することをお勧めします。またはデカンタで酸素補給をすることをお勧めします。サーブ温度は18-20度。長い時間をかけて生まれたこの貴重なワインを、最良な状態でお楽しみください。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：アルデゲーリ ■生産地：イタリア　ヴェネト州 ■生産年：2012年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、その他土着品種または推奨品種。 ■ぶどう畑：ヴェローナ県の丘陵地帯の北西部。平均樹齢は20年ですがコルヴィーナの樹齢は35年に達しています。 ■収穫：10月初旬、やや熟しすぎた頃に。葡萄は最も繊細な房を選び手摘みで収穫。 ■醸造：丁寧に陰干し、熟成させた後2月初旬に軽く除梗と破砕。ソフトに圧搾し、長時間かけてアルコール発酵。 ■熟成：オークの大樽で5年以上熟成。ボトリング後沙羅に5年間熟成。 ■アルコール：15.5% ■内容量：750ml ■合う料理：ローストやジビエ料理、子羊のロースト。すべてのハードチーズと相性がよく、また、食卓での楽しい会話に欠かせないワインです。 ■輸入者名：株式会社MONACA ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Aldegheriアルデゲーリ 120年以上の伝統を誇る アルデゲーリ社。 1900年代初め、アウグースト アルデゲーリ氏が、ベローナのパルバンテーナ ポイアノにて、小さなブドウ畑でブドウ栽培を始めた頃からから、の歴史は始まる。当時は、通常テーブルワインとして飲むようなワインを自分の家族や近所に住む人々の為に、最小限製造していたが、その数年後ベローナのワイン “ヴィーノヴェロネーゼ”の特徴を持つ、非常に上質のワインが出来上がり、アウグースト氏は、1910年にこのワイン作りに本格的な情熱を注ぎ始めた。弟のジュゼッペ氏も参加し、新しいブドウの木の植栽、ワインの種類の増加と、次々と新しい事にチャレンジしていき、ここにアルデゲーリ社の基盤が生まれた。 1940年代後半には、アウグースト氏の息子達であるヴィチェンツォ氏とファビオ氏が、まだ10代半ばにもかかわらず、既にワイン作りに参加していて、彼らが父親から正式にこの仕事を引き継いだ1956年に、正式に“カンティーネ アルデゲーリ”が誕生した。 優れたヴィーノベロネーゼを提供する世界に認められるワイナリー。 この“カンティーネ アルデゲーリ”には彼らの従兄弟も加わり、更には、若きエノロゴ、ルイージ アードリアーノ氏の監視の下、いつの時代もブドウ栽培やワイン製造に丹念な研究が費やされてきた。 また、最近では3世代目である息子達も、親の足跡を進むように、ワイナリーの経営にかかわり、より優れたワイン生産に力を注いでいる。 こうして、最高の特徴と品質を兼ね備えたヴァルポリチェッラ クラッシコからレチョートやアマローネまで20種類以上の“ヴィーノベロネーゼ”を提供する、世界でも認められるようなワイン生産者となる。

Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 畑毎の個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。南ヴァルポリチェッラらしい重厚なアマローネ。 色調は濃いルビーレッド。香りはチェリーやプラムなど赤い果物系にスパイス、タバコ、ハーブなど複雑性が高く嗅覚・味覚を楽しませてくれる。時間とともにより明確で複雑で細かくなっていく。これらの香りはロッコロ グラッシのブドウ畑の独特のテロワールを表現しています。早めの収穫でフレッシュさを。長い発酵で複雑味を得ていて、このバランス力が魅力。味わいは素晴らしく端整でいて、フィネス、複雑さを特徴としています。タンニンは非常に甘く、心地良い余韻の長さと深みを味わいに与えてる。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロッコロ グラッシ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 60%、コルヴィノーネ 20%、ロンディネッラ 15%、クロアティーナ 5% ■アルコール：16.5% ■内容量：750ml ■収穫：9月末日の収穫。 ■発酵：12月まで自然風で乾燥。カンティーナの扉を開けて冷気を取り入れながらゆっくりと1カ月近い発酵を行う。 ■熟成：熟成は50％新樽、50％古樽で26ヶ月。 ■年間生産本数：14100本 ■参考評価：ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ、ヴィノス 96点。 ■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Roccolo Grassiロッコロ グラッシ 個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。 1996年に「グラッシ家」より葡萄畑を購入。長男であり、醸造責任者のマルコ氏を中心に家族のみでワイン造りを開始したのがロッコロ グラッシの始まりです。10以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにおいて東から3つ目の丘メッツァーネ ディ ソットに畑を所有しています。当店でも取扱をしている「カ ラ ビオンダ」とは友人で、お互いのワインを毎年交換している仲です。 粘土質が強い土壌を活かした重厚かつ構成力のあるヴァルポリチェッラを造り、一気に人気のワイナリーとなったロッコロ グラッシ。彼等の大きな特徴が、ヴァルポリチェッラをアマローネの2ndワインのような位置づけにせず、畑毎の個性に合わせて「アマローネ」と「ヴァルポリチェッラ」を造り分けている点。アマローネになる葡萄は酸度を持ちながら凝縮することが重要、一方でヴァルポリチェッラは完熟することが重要と考え、畑の個性に合わせて造り分けています。 ヴァルポリチェッラが造られるのは「ヴァル フレッダ畑」。その名の通り丘の上部に位置し、年間を通して冷たい北風が吹き下ろす畑となっています。粘土を主体に砂質が比較的多く、石灰の含有率も高めです。フレッシュさを残しながら葡萄は完熟する、コルヴィーナにとって完璧な畑とも言えます。一方でアマローネが造られる畑が「サンブリッチョ」。畑の裏には小さな休火山があり、土壌には火山由来の玄武岩を多く含んでいます。この玄武岩は比較的新しくマンガンを多く含んでおり、そこから葡萄はミネラルを吸収します。土壌は痩せて水分量が少ないので凝縮した葡萄が収穫できる、ま さにアマローネの為の畑です。平均樹齢は20年弱と高くありませんが、この土壌の影響で凝縮した葡萄が収穫できています。そしてソアヴェの畑はカンティーナ周辺に広がる「ラ ブ ロイア」。2つの丘の間に位置する畑で丘から流されてきた土壌が堆積した沖積土壌で、肥沃なためガルガネガをしっかりと成熟させるのに最適。詰まった果実としっかりとした骨格でソアヴェの枠を超えているとも言われています。 畑では有機栽培が実践され、下草は生やしっぱなし。また、雨が少なく水はけの良いこの地域ではほとんどの造り手が灌漑をしていますが、彼等は、雨が降り土壌が水分を持つか持たないかはその年の天候の大きな要素となり、ヴィンテージの個性と考えているため、樹齢3年を超えたら灌漑は行いません。畑の全ての支柱はナンバリングがされ、その列に植樹されている品種、クローンまで管理されています。どのクローンがどの土壌、日照条件と相性が良いかを毎年検証していき将来反映させるための管理で、これは他のどの造り手の中でも非常に細かいとされています。20年の歴史しかない若い造り手だからこそ慣習に捕らわれずに臨機応変に変化しています

Monte Santoccio モンテ サントッチョ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2017 ジュゼッペ・クインタレッリで学び、伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにひたすらこだわり続けているワイナリー。 オーナーはワインコンサルタント業界で知る人ぞ知るニコラ フェッラーリ氏。彼はジュゼッペ クインタレッリで2002年から10年間、ブドウの栽培から醸造の全ての仕事に従事し2006年に自身のワイナリーを、購入した後もクインタレッリの要望でクインタレッリの仕事を継続しながらモンテ サントッチョでワイン造りを行っている。2006年にヴァルポリチェッラ クラッシコ地域内で高評価のファネの丘に自社畑を所有し、地元で語り継がれてきた伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにひたすらこだわり続けています。発酵前に低温マセレーション（4〜5℃）を約30日間行い、その後徐々に温度を上げてアルコール発酵を促していく。この作業により昔につくられていたアマローネに近い味わいになる。濃いルビー色で森の果実、さくらんぼのコンポートや干しプルーン、バルサミックのニュアンスや香りに持続性があります。オーナー自ら、こだわりの作業により、伝統的なアマローネに限りなく近い味わいになっていおり、風味がよく、後味にスパイスを感じます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：モンテ サントッチョ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：コルヴィーナ40%、コルヴィノーネ30%、ロンディネラ25%、モリナーラ5% ■アルコール：16.0% ■内容量 750ml ■土壌：石灰質土壌。 ■醸造：ステンレスタンクで約20日間。発酵温度15℃。 マセラシオンは30日間。 ■熟成：アメリカ産とフランス産のトノー(500L）で約30ヶ月熟成。瓶内熟成最低6ヶ月。 ■合う料理：赤身肉のグリル、赤身肉の赤ワイン煮込み料理、いのししなどの狩猟肉料理。長期熟成チーズ ■輸入者名：有限会社アビコ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Monte Santoccioモンテ サントッチョ 伝統的なヴァルポリチェッラの味わいへのこだわり ヴァルポリチェッラ クラッシコ地域でもよい土地とされているフマネ地区の丘に約3ヘクタールの畑を所有しているカンティーナ。オーナーのニコラ・フェッラーリは、26歳ながらヴァルポリチェッラ地区の大小数々のワイナリーで経験を積み、畑のブドウがグラスに注がれる。ワインとなるまで、品質を第一に考え、しっかりとコントロールしながら高品質な商品を作るというポリシーを持っている。2006年にヴァルポリチェッラ クラシッコ地域でも良い畑とされているファネ地区の丘に3haの畑を所有し、今は忘れ去られた伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにこだわっている。

The Crane Assembly ザ クレーン アッセンブリー エル ココ 2020 プリズナーを世に送り出した奇才、デイブ・フィニ―の新たなプロジェクト。ナパの歴史を見つめ続けたG.B.クレーンの畑から、オールド・ヴァインのジンファンデルを中心にブレンド。 深い紫色とネオンピンクがグラスを縁取る。ダークベリーとカカオを混ぜたような、濃厚なフルーツのアロマで始まり、官能的で層が厚く、酸味のある熟したブラックプラムとフレッシュなパロ・サント（香木）が感じられる。野生のキノコや乾燥肉のニュアンスと共にチョコレートを焼いたような魅力的なフィニッシュへと続く。2020年のエル・ココは、グラスの中に入っている。リリース直後はデキャンタし、ゆっくりとその複雑味を開かせてから味わいたい。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ザ クレーン アッセンブリー ■生産地：アメリカ　＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ジンファンデル71％、プティ シラー29％ ■アルコール：15.7% ■内容量：750ml ■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン 株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 The Crane Assemblyザ クレーン アッセンブリー 原点に戻るディヴ・フィニーとその仲間 ワイン業界で短期間にスターの座に登りつめることは、非常に稀なことです。ディヴ・フィニーは1998年に旗艦ワインの『ザ・プリズナー』を含むオ リン スウィフト セラーズを立ち上げ、その名を世界中に轟かせました。『ザ・プリズナー』は、その独特でダークなイメージのラベルと、印象深い味わいで、それまで注目され ていなかったジンファンデルブレンドに脚光を浴びせ、ワイン・スペクテイターで2005年から2009年まで連続で「TOP100」に名を連ねました。 フィニーは2010年にプリズナーのブランドをフネイス・ヴィントナーズに売却し、2016年春、それを世界最大級のワインカンパニー、コンステレーショ ンが買収しました。フィニーは引き続きオリン スウィフト セラーズで製造監修を続けながらも、ほぼ同時期にそのブランドをE＆J. ガロ ワイナリーに売却しました。瞬く間に大きな成長を遂げたブランドとは別に、フィニーは共にオリン スウィフトを始めたメンバーら二人とナパの栽培家との4人で、2012年新たなプロジェクトに着手します。これはセント・ヘレナの小さな8エーカーの畑 を、収穫が始まるほんの数日前に手に入れたことから始まりました。 100 年以上前にマヤカマス山脈から流れ出た砂利や土が残るこの畑は、1885年に初代の持ち主ジョージ・ベルドン・クレーン（George Beldon Crane=G.B.Crane）が当時は盛んに行われていた“ミックス・ブラック”（赤ワインの多品種の栽培）で、ジンファンデルをはじめとする多くの 品種を栽培していました。そのため単一畑といえども、同じ味わいのワインを造ることはまずありえない、ユニークなブレンドを生み出せるのです。ワイナリー の名前はこの方式に由来しています。今も4エーカーほどはクレーンが最初に植えた株が残っており、130年近くにわたり移り代わってきたオーナー達が大切 に守ってきました。フィニーらは新しいオーナーとして、この畑の歴史や伝統をしっかり受け継いでいきたいと考えています。 もともと オールド・ヴァインのワインを造ることにこだわっていたフィニーらは、この特別な畑のブドウを使ったジンファンデルブレンド、『El Coco’』（エル・ココ）、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンをリリースしました。ラベルはプリズナーと同様、フィニーの独特な世界を表現し、スペイン人 画家 フランシスコ・ゴヤの” Que viene el coco” （邦題：ほら、お化けが来るよ）からモチーフを使用しています。

Clos du Mont Olivet クロ デュ モン オリヴェ シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ ラ キュヴェ デュ パペ 2020 「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高評価。良い年にのみ造る、希少なスペシャル キュヴェ。 良い年にのみ造る、希少なスペシャル キュヴェ。祖父へのオマージュとして造ったのが始まりです。肉付きが良くて太陽を感じさせつつ、フルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。10～15年は何の問題もなく熟成することでしょう。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：クロ デュ モン オリヴェ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：グルナッシュ ノワール70% シラー15% ムールヴェードル15% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■醸造：三つの品種は一緒に発酵。32度で35日間の間セレーション。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回。 ■熟成：タンクでマロラクティック発酵。コンクリートタンクで熟成後、主に古樽のフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成。 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Clos du Mont Olivetクロ デュ モン オリヴェ 数多のワイン誌で高い評価を得るシャトーヌフ デュ パプのトップ生産者 有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置。2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任している ティエリ サボン氏によるドメーヌです。熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、熟成させることで現われてくる複雑さをシャトーヌフの魅力と考えており、とてもクラシックな力強くスパイシーで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。ル クロ デュ モン オリヴェは30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。それぞれの区画がワインの複雑さにそれぞれ影響を与えており、パレストールはフレッシュさをもたらし、ボワ ドーファンは古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ ボーは、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。葡萄はシャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。農作業は自分でコントロールしたいので4～5人のみを雇っており、収穫は品種ごとにタイミングが異なるため何度も行われます。土壌の掘り返しは何年にも渡って繰り返されてきたため、葡萄は深く地中に根をはり十分な水を吸い上げます。

Monte del fra モンテ デル フラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2017 アロマティックで上質なタンニンを備えた飲みごたえのある1本 ザクロのようなルビーレッド色。スピリッツに漬け込んだチェリーや、マラスカ、プルーン、甘草などにコショウやシナモンといったスパイスを伴う香り。また低木の茂みにいるような匂い。力強さと複雑味がある一方、滑らかな舌触りに、非常にアロマティックで上品さを備える、しっかりした骨格とコクのある味わいで、飲みごたえのある一本。牛の煮込みやジビエのロースト、長期熟成したチーズとの相性は抜群。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:モンテ デル フラ ■生産地:イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年:2017年 ■タイプ:赤ワイン　フルボディ ■原材料:コルヴィーナ ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ ■アルコール:15.5% ■内容量:750ml ■輸入者名：株式会社フードライナー ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Monte del fraモンテ デル フラ 1958年創業、様々な試みに挑戦する若手カンティーナ モンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業しました。以来絶え間ない努力の結果、140haのブドウ畑を所有するまでに成長、その歴史は数多くの偉大なクリュと結びついています。またこの10年ほどでレーナ ディ メッツォのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラッシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。クストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。

Sirita Winery シリタ ワイナリー シリタ カベルネ フラン 2005 （化粧箱入り） 世界No.1ソムリエが手掛ける至高のカベルネ・フラン！ 世界No.1ソムリエとして知られるラリー・ストーン氏が手掛けるシリタは,一般小売用としてではなく、格調高いレストランのみで供出される目的で誕生したワインである為、一般流通はおろか生産量も極端に少なく極めて入手困難なアイテムです。こちらのカベルネ・フランは、色も香りもしっかり濃密。溢れんばかりのボリューム感と複雑な味わいを堪能させてくれますが、我慢強くセラーで熟成させることが出来れば、更なる艶やかな姿を見せてくれる事でしょう。おすすめの逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シリタ ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ サンタ ヘレナ ■生産年：2005年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ フラン100% ■アルコール：15.7% ■内容量：750ml ■熟成：フレンチオークで22ヶ月熟成 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Sirita Wineryシリタ ワイナリー 世界No.1マスター・ソムリエのプライベート・レーベル アメリカが誇る【世界No.1ソムリエ】ラリー・ストーン氏が当時サンフランシスコのレストラン「ルビコン」のシェフ・ソムリエを務める傍ら、欧州を始めとするワイン生産地での経験を生かして、待望のプライベート・レーベル・ワインをリリースさせました。1988年にパリで開催された、「フランスワイン世界ソムリエコンテスト」初のアメリカ人優勝者として、「インターナショナル・ベスト・ソムリエ」の称号を手中に収め、同年、「マスターソムリエ」(英国)にも選出された人物がラリー・ストーン氏。 マスターソムリエは世界中で約236人（2017年現在）おりますが、初回の挑戦で合格した人物は、ラリーを含め僅か7人が存在するのみです。その後、ワイン・スペクテーター誌上でも、1993年と1998年に最優秀賞を授与された経歴を持ちます。 世界第一級筆頭格のレストランにて、多くのグランヴァンと同格に扱われるこのシリタは、現地カリフォルニアでさえ、販売できる小売店は極僅かに限られる垂涎の逸品です。一般小売用としてではなく、格調高いレストランのみで供出される目的で誕生したワインの為、一般流通はおろか生産量も極端に少なく極めて入手困難なワインなのです。従って、もし一度試みてみようと思うならば、扱いのあるレストランで予約を取る事が最も手っ取り早い方法かもしれません。 とは言うものの、いずれも予約すること自体が大変困難なレストランばかりの為、残念ながら、それも簡単に叶う夢だとは言えません。シリタをオンリストできるレストランは、世界広しと言えども、紛れもなく「超」が付く高級店ばかり。ラリーが目指すワインは、何よりも「調和」が重視されたクラシックなスタイルで、十分な「熟成能力」を考慮に入れて造られています。 果実は、オーパス・ワンを始め、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレーの中でも、第一級のヒルサイドに位置する優良畑や著名ワイナリーから、自身が納得できる高品質で完熟したブドウのみが厳選されています。 (No.1ヴィンヤードマネージャーのデイヴィッド・エイブリューが参画する畑の果実も使われています。) 色も香りもしっかり濃密。溢れんばかりのボリュームを堪能させてくれますが、我慢強くセラーで熟成させることが出来れば、更に艶やかな姿を見せてくれる事でしょう。 採算性第一の市販ワインとは異なり、ラリー個人の理想が貫かれたシリタは、22ヶ月間もの長きに渡り、静かにゆっくりと熟成を重ね、待ちわびる多くの愛好家の前に姿を現します。

Ch Thivin シャトー ティヴァン レ セット ヴィーニュ 2020 ボジョレー地区トップクラスの優秀な生産者が造るガメイの逸品！ ボジョレー地区のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトーが、シャトー・ティヴァンです。1877年に創始者である、ザッカリー・ジョフレ氏によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経て5代目の現オーナーであるクロード・ジョフレ氏に引き継がれ、ボジョレー地区を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。こちらのワインは、輝きのあるガーネット色で、チェリーやベリー、バラや牡丹などの華やかなニュアンスと、黒系果実の丸みを帯びた味わいに、ミネラルのニュアンスがあります。5〜10年の熟成の可能性があり、クラシックながらも大変濃厚で、抜栓したらボトルが空くまで止まらない、本格派のガメイです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ティヴァン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー ＞ コート ド ブルイィ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：樹齢50年のガメイ、シャルドネ（極僅か） ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：伝統的な方法にて6-12日間発酵／ファウドと呼ばれる2000〜4000リットルの大樽タンクで6-8ヶ月熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト93点、ルヴュー デュ ヴァン ド フランス93点 ■輸入者名：株式会社 ミルグラン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Ch Thivinシャトー ティヴァン 開けたら空くまで止まらない！クリュ・ボジョレーの名門。 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート ド ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。1877年に創始者ザッカリー ジョフレ氏によって2ha弱の畑から始まったワイン造りは、140年の時を経て5代目の現オーナーであるクロード ジョフレ氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。2007年には息子のクロード エデュアール氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み帰郷。次世代への継承も順調に進行中です。 ブルイィ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45〜50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。また、火山由来の閃緑岩が青みがかったコート ド ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われており、テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がります。

Logonovo ロゴノーヴォ 2015 ロゴノーヴォ最後のヴィンテージ！個性的な5品種で奏でるスーパートスカーナ。 ファーストヴィンテージのリリースから 8 度目となる2015年は、恵まれた天候によりワイナリー史上最高のヴィンテージとなった。しかし、惜しいことにこのヴィンテージを最後にロゴノーヴォの生産は打ち切られることとなる。その理由はなんとLUCEによるワイナリーの買収。市場からの需要増加を受け、ポテンシャルをもった畑を探していたところ、場所も隣で共通の土壌を持つロゴノーヴォの畑に白羽の矢を立てたのだ。フレスコバルディ家として一度は手放した土地であったが、改めて買い戻すほどであったことからもそのポテンシャルがいかに高く認められたかは容易に想像できる。2015 年は稀に見るほどに安定した、まさに理想的なグレートヴィンテージだ by ワイナリーなめらかな口当たりから豊満で飲みごたえのある豊かなボディ。樽香が溶け込み奥行きのある仕上がり。全体としてパワフルでありつつ、様々な味わいの要素が一層のまとまりを見せている。裏ラベルに『チンクエペルロゴノーヴォ』と記載されている通り、あえて D.O.C.G.ブルネッロを造らなかったからこそ生まれた 5 つの品種の一体感はこのワインでしか味わえない。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロゴノーヴォ ■生産地：イタリア＞トスカーナ ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ 60%、メルロ 25%、プティ ヴェルド 7%、サグランティーノ 5%、シラー3% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■熟成：バリック 18ヶ月(新樽 30%） ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Cru Chaleロゴノーヴォ ルーチェの南隣に位置する絶好のロケーション ブルネッロの銘醸カステルジョコンドの敷地内に位置し、2008年にその歴史の幕を開けたロゴノーヴォは、スタートまでの道のりは決して簡単なものではありませんでした。カステルジョコンド並びにルーチェを所有する、フレスコバルディ家より譲り受けた敷地に葡萄畑はなく、一から畑を開墾する必要がありました。200haに広がる広大な地所から畑にする場所を探すため、綿密に調査を行った末、10haの区画を厳選。選ばれたその区画はルーチェの南隣に位置していることからもポテンシャルの高さは明白です。醸造責任者にはロベルト・チプレッソ氏を招聘。二度イタリア最優秀醸造家に選出された実績をもち、モンタルチーノで自らのワインを手掛けています。この地を深く理解する彼はロゴノーヴォにとってまさしく適任者でした。こうして「偉大なテロワール」と「モンタルチーノを熟知した最高の醸造家」を揃え、数年がかりの準備の末に満を持して誕生したのです。 オーナーのマルコ・ケラー氏はボルドー愛好家であり、ボルドースタイルのワインを作ることは決まっていました。土壌と品種の相性を模索し、五つの品種を採用。粘土質の土壌にはメルロを主体に、モンタルチーノ特有のガレストロ土壌にはサンジョヴェーゼ 、シラー、プティ・ヴェルド、サグランティーノを主体に植樹を行いました。サンジョヴェーゼは当然ながら、メルロがこの地で偉大なワインになり得ることはルーチェが既に証明していましたが、数年の育成期間を経て実った他の葡萄も期待以上の出来栄えとなり、各品種の要素を高いレベルで引き出すことができました。こうしてロゴノーヴォは唯一無二の個性をもったスーパートスカーナとしてファーストヴィンテージ 2008年で産声を上げ、ヴェロネッリ誌で最高評価のスーパートレステッレを獲得し、華々しいデビューを飾ることになります。 ファーストヴィンテージのリリースから8度目となる2015年は、モンタルチーノ内の多くのワイナリー同様、恵まれた天候によりワイナリー史上最高のヴィンテージとなりました。惜しいことに、このヴィンテージを最後にロゴノーヴォの生産は打ち切られることとなります。その理由はなんとルーチェによるワイナリーの買収。市場からの需要増加を受け、ポテンシャルをもった畑を探していたところ、場所も隣で共通の土壌を持つロゴノーヴォの畑に白羽の矢を立てたのです。フレスコバルディ家として一度は手放した土地ではありました、改めて買い戻すほどであったことからも、そのポテンシャルがいかに高く認められたかは容易に想像できるでしょう。形は変わってしまうものの、この畑からは今後もイタリアを代表する素晴らしいワインが生み出されていくことでしょう。

Fontodi フォントディ フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ 2019 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカン。 ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・生産年2016年製 ・生産年2018年製 2019年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワインであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル（2019年）はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう。リッチな凝縮感と幾重にも層を成すダークフルーツの風味が厚く広がり、心地良さを生む。タンニンの強さは、綿密に調整されており、バリックでの熟成期間を年々短縮し、最終的にオークの大樽で6ヶ月間熟成させている。実際、樽が置いてあるセラーは、大樽を置くスペースを確保するために最近、拡張された。2019年は、2001年のバランスの良さと2013年のフレッシュ感を思い起こさせる。いずれにせよ、2019年にはさらなる深みを感じる。＜ワインアドヴォケイト誌2023/2/10掲載より抜粋＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：フォントディ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ100% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■畑：南西向き 畑の標高450-500M 土壌：石灰・粘土・片岩質 ■醸造・完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、自然酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。 ■熟成：新樽を含むフレンチオークのバリック（18ヶ月）とキャスク（6ヶ月）で合計24ヶ月熟成。その後1年瓶内熟成。 ■飲み頃予想：2024 - 2050年 ■参考評価：パーカーポイント98点、ワインスペクテーター94点、ヴィノス94点、ジェームス・サックリン95点。 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Fontodiフォントディ サンジョヴェーゼの伝道者 ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているワイナリー。サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれました。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得しています。 設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティ氏のサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語ります。ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイ氏と共に、畑造りから始めました。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入しました。ベルナベイ氏は「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けています。ワイナリーがあるのはキアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がります。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗りやすく、完熟を待って手摘みをします。

Burmeistar バーマイスター カベルネ ソーヴィニョン ヨントヴィル ナパ ヴァレー 2019 ナパの銘醸地ヨントヴィルのお宝ワインが限定入荷！！「出所は秘密」ですが、ナパ・ヴァレー/ヨントヴィル地区で、常に高得点ワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたお宝ワインです！！ 輸入元ワイン・アイコニックが語るには、パートナーであるワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うとのこと。この商品も、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーだったそうです。ナパの銘醸地ヨントヴィルの葡萄でヨントヴィル、ドライファーミング農法で検索すると、あの有名な「ドミナス」が出てきます。とはいえ、ドミナス由来だという決定打もありません。ミステリアスな、でも、確実に良い出所の葡萄です。ナパ・ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた「バーマイスター」。通常、ブドウ供給元のワインは、この2倍以上の価格で取引されるそうなので、このバーマイスターは驚くべき価格と言えます！ヨントヴィル地は、ナパ・ヴァレーの中でも、とてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。ヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーでも南側に位置し、サン・パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。ダークベリー、バニラ、ココアのアロマに微かにウッディーなニュアンス。ブラックチェリーやブルーベリーのフレーバー、複雑なベーキングスパイスが香ばしさを醸し出す。滑らかでシルキーな質感はヨントヴィル地区の上質なブドウを物語っています。 ■生産者：バーマイスター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ＞ ヨントヴィル ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100％ ヨントヴィルの中でも特に力強い果実味を持つ畑のカベルネを使用。 ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ドライファーミング農法を採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができる。午後の暖かい日差しと夕方の霧の恩恵を受け理想的な条件の下で育つブドウはとても健全で豊かな果実味と酸味の抜群なバランスを保つ。 ■醸造・熟成：フレンチおよびアメリカンオーク樽にて16か月熟成。 ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Burmeistarバーマイスター 一流の畑産でありながら出所を明かさない、ミステリアスなワイナリー ナパ ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ ソーヴィニヨン100％で造られた『バーマイスター』。アイコニック ワイン ジャパンは輸入の際、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーを受けました。通常、彼らのワインはこの2倍以上の価格で取引されるため、これは驚くべき価格です。このように、ワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うことがあるのです。 ヨントヴィルは、ナパ ヴァレーの中でもとてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。ヨントヴィルAVAはナパ ヴァレーでも南側に位置し、サン パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。また、いわゆるヴァレーフロアと呼ばれる標高が低い場所のため、カベルネにとって理想的な生育条件を備えています。ヨントヴィルのカベルネは、比較的冷涼な気候のため、しなやかで、複雑味ときめ細かいタンニンが感じられます。 この畑ではドライファーミングを採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができます。このカベルネ ソーヴィニヨンは、ヨントヴィルのAVAのテロワールを忠実に、そして最も美しく表現しています。

Poderi Aldo Conterno ポデーリ アルド コンテルノ バローロ チカラ 2018 「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。 熟したベリーのアロマにスパイス、リコリス、バルサミコのニュアンスが溶け合う。焦点の定まったフルボディ〜ミディアムボディの味わいで、きめ細やかでしっかりとしたタンニンが果実やオーク由来のスパイスの風味を支え、長い余韻を生む。ヴィンテージの割には、しっかりとした構造を持つ。花開くまで2、3年熟成が必要だ。＜ジェームス・サックリング＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ポデーリ アルド コンテルノ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ東南部モンフォルテ・ダルバ村 ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ネッビオーロ（ランピア）100% ■アルコール ：15.0% ■内容量:750ml ■葡萄畑：粘土・石灰岩質土壌。 樹齢は最大45-50年。 ■醸造：ステンレスタンクで30日間、マセラシオンを施しながらアルコール発酵。発酵時の温度は最高で32℃。数回澱引を行う。 ■熟成：ラボニア産オークキャスクで熟成 ■飲み頃予想：2025年以降 ■参考評価：ジェームス サックリング95点、ワイン スペクテーター95点、ヴィノス91点 ■年間生産本数：670ケース ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Poderi Aldo Conternoポデーリ アルド コンテルノ バローロの頂点に立つ伝統派 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。多くの優秀な生産者がひしめく中、アルド・コンテルノ氏がその頂点にいることに異議を唱える評論家はいないでしょう。18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ・コンテルノの5代目として生まれ、1969年、兄のジョヴァンニ氏と衝突したことがきっかけで独立。ブッシアの畑を購入して自らのワイナリーを開きました。スラヴォニアン・オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプのバローロを造る彼のワインは、たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいで、バローロのみならず、イタリアワインの頂点に立つ生産者と言っても過言ではないでしょう。ブッシア地区に、ロミラスコ、チカラ、コロネッロの区画を有し、クリュのワインとして仕込まれ、バローロは複数の区画をブレンドして造られます。頂点に位置するのは、良作年にだけ造られるリセルバ・グランブッシアで、3つの単一畑の最良のブドウで仕込まれます。大樽で3年間熟成され、世界中のバローロ愛好家が血眼になって探し求めるワインです。 アルド氏が2012年に亡くなった後は、フランコ氏、ステファーノ氏、ジャコモ氏の3人の息子が後を継ぎました。バローロのスタイルは不変ですが、早くから楽しめるワインにも挑戦しています。ステンレスタンクとバリックを併用するランゲ・ネッビオーロ・イル・ファボットはその代表。ブッシア地区内の若樹から生産されます。100％新樽のバリックで12か月間の熟成を経るランゲ・シャルドネ・ブッシアドールは、イタリアのモダンな白ワインの先駆けとなりました。フレイザ主体のランゲ・ロッソ、早飲みのバルベーラ・ダルバも素晴らしい出来栄えです。ピエモンテの伝統的なワイン造りは守りながら、時代に合わせて、バリックやステンレスタンクを使って、幅を広げてきたポデーリ アルド コンテルノ。イタリアの偉大なワインとは何かを知る時に、避けては通れない生産者です。

Aldegheri アルデゲーリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2017 平均樹齢20年以上の最上質のブドウから造られる、濃厚かつなめらかな口あたりの赤ワイン。 ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・生産年2016年製 少々成熟し過ぎたくらいのブドウを10月初旬に収穫。 収穫は全て手作業で、次の工程である陰干の為に最良のブドウを選択。 乾燥を終えた後、2月の初めに房から実だけを取り集め、長時間かけて圧搾。何度か容器を入れ替えをした後、オークの大樽に移され、そこで3年以上熟成。15%程はバリックで熟成し、それを再びオークの大樽にあるものと一緒にすることで、このワイン独特の特徴を持たせる。瓶詰め後、6〜8ヵ月間寝かせてから市場に出されます。黒味を帯びたルビー色で、ドライフルーツのベリー、ビターチョコレート、花束、丁子やシナモンなどのスパイシー系な香り。ドライな口当たりながらも果実味があふれ、濃厚なタンニンとアルコール感、なめらかな酸が凝縮感たっぷりの味わいを包み込む、飲みごたえのある赤ワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：アルデゲーリ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、※仕上げに他の土着品種を使用 ■アルコール：15.5% ■内容量：750ml ■輸入者名：株式会社 MONACA ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Aldegheriアルデゲーリ 120年以上の伝統を誇る アルデゲーリ社。 1900年代初め、アウグースト・アルデゲーリ氏が、ベローナのパルバンテーナ・ポイアノにて、小さなブドウ畑でブドウ栽培を始めた頃からから、の歴史は始まる。当時は、通常テーブルワインとして飲むようなワインを自分の家族や近所に住む人々の為に、最小限製造していたが、その数年後ベローナのワイン “ヴィーノヴェロネーゼ”の特徴を持つ、非常に上質のワインが出来上がり、アウグースト氏は、1910年にこのワイン作りに本格的な情熱を注ぎ始めた。弟のジュゼッペ氏も参加し、新しいブドウの木の植栽、ワインの種類の増加と、次々と新しい事にチャレンジしていき、ここにアルデゲーリ社の基盤が生まれた。 1940年代後半には、アウグースト氏の息子達であるヴィチェンツォ氏とファビオ氏が、まだ10代半ばにもかかわらず、既にワイン作りに参加していて、彼らが父親から正式にこの仕事を引き継いだ1956年に、正式に“カンティーネ アルデゲーリ”が誕生した。 優れたヴィーノベロネーゼを提供する世界に認められるワイナリー。 この“カンティーネ アルデゲーリ”には彼らの従兄弟も加わり、更には、若きエノロゴ、ルイージ・アードリアーノ氏の監視の下、いつの時代もブドウ栽培やワイン製造に丹念な研究が費やされてきた。 また、最近では3世代目である息子達も、親の足跡を進むように、ワイナリーの経営にかかわり、より優れたワイン生産に力を注いでいる。 こうして、最高の特徴と品質を兼ね備えたヴァルポリチェッラ・クラッシコからレチョートやアマローネまで20種類以上の“ヴィーノベロネーゼ”を提供する、世界でも認められるようなワイン生産者となる。

Fontodi フォントディ フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ 2018 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカン。 ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・生産年2016年製 ・生産年2019年製 フォントディの傑出したワインの一つである。これまでのフラッチャネッロの中で最もリッチで凝縮感が高く、ほんの少し2016年より酸が高めではあるが、味わいにそのような違いは感じられない。少し時間を置くと、ダークチェリーやスミレ、ラベンダー、スパイス、モカ、黒鉛を思わせるアロマがグラスの中で香り立つ。ソルボと同様、2018年のフラッチャネッロのスタイルは、過去のヴィンテージに見られるような力強さはないが、最初から最後まで感じられる生き生きとしたエネルギーと上品な佇まいが印象的だ。私が惚れ込んだワイン。＜ヴィノス2021年9月掲載より抜粋＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：フォントディ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ100% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■畑：南西向き 畑の標高450-500M 土壌：石灰・粘土・片岩質 ■醸造・完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、自然酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。 ■熟成：新樽を含むフレンチオークのバリック（18ヶ月）とキャスク（6ヶ月）で合計24ヶ月熟成。その後1年瓶内熟成。 ■飲み頃予想：2025 - 2048年 ■参考評価：パーカーポイント98点、ワインスペクテーター96点、ヴィノス100点、ジェームス・サックリン95点、ワインエンスージアスト92点。 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Fontodiフォントディ サンジョヴェーゼの伝道者 ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているワイナリー。サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれました。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得しています。 設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティ氏のサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語ります。ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイ氏と共に、畑造りから始めました。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入しました。ベルナベイ氏は「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けています。ワイナリーがあるのはキアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がります。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗りやすく、完熟を待って手摘みをします。

Vina Almaviva ヴィーニャ アルマヴィーヴァ エプ 2019 チリの超プレミア・ワイン「アルマヴィーヴァ」の希少なセカンドワインが限定入荷です！ エプは、以前よりワイナリーの訪問客を始め、南米を中心に極少量輸出されていました。2000年、2001年に製造がありましたが、その後は製造をストップ。2006VT に生産が再開されました。2021年には、ボルドーネゴシアン経由による2019VTの世界市場での発売が決定。以前のワインは黒いラベルでしたが、今回装いを新たにリリースされました。生産量が少なく、その稀少性からファンには絶大な人気を誇っています。エネルギッシュでパワー漲るテイストが見事に融合した、素晴らしいワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ヴィーニャ アルマヴィーヴァ ■生産地：チリ ＞ セントラル・ヴァレー ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン84%、カルメネール13%、メルロー2%、カベルネ・フラン1% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■熟成：フレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成 ■評価：ジェームス・サックリング94点、ワイン・アドヴォケイト93＋点 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

Giuseppe Mascarello ジュゼッペ マスカレッロ バルベーラ ダルバ スクデット 2019 古典派バローロ最高の造り手「ジュゼッペ・マスカレッロ」。希少品のバルベーラが限定入荷。凝縮感のある果実味を備えた、バランスの取れた味わいが魅力。 ジュゼッペ・マスカレッロらしい透明感とリッチなボリューム感を兼備した、調和の取れた味わいです。グラスに注ぐと熟したプルーンやダークチェリーなどの黒系果実のアロマが立ち上ります。チョコレートや森の下草、鉛筆の芯、ミネラル香が重なる厚みのある香り。口に含むと実に滑らかで、ボリューム感のあるリッチな味わい。フレッシュな酸味も感じられ、エレガンスな印象。次第にスパイスやスモークベーコンを思わせる複雑な風味が広がります。味わい深く、風味豊かなバルベラの特徴を見事に表現した出来栄えです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ジュゼッペ マスカレッロ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ モンフォルテ・ダルバ村 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：バルベーラ100% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■葡萄畑：スクデットはモンフォルテ・ダルバ村の銘醸畑、サント・ステファノ・ディ・ペルノにある教会の下に位置する畑。 ■収穫：9月末 手摘み。 ■醸造：伝統的セメントタンクで野生酵母のみで発酵。12-14日間行う。 ■熟成：1度移し替えをしてからスラヴォニアンオークの大樽で10〜12ヶ月間熟成。 ■合う料理：赤身と白身の肉、フレッシュチーズとスパイシーなチーズ、塩漬け肉。 ■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Giuseppe Mascarelloジュゼッペ マスカレッロ 古典的バローロの代表格 伝統的なバローロと言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ マスカレッロは、他のどの造り手のワインとも違います。1881年に、初代ジュゼッペ マスカレッロ氏が、モンフォルテ ダルバで葡萄栽培農家を始めたことが始まりです。1904年に初代の息子、ムリッツィオ氏がモンプリヴァートを購入。この畑のポテンシャルを知っていましたが、彼の重要な葡萄はバルベーラでした。1919年には、モンキエロの製氷所だった建物を購入、カンティーナに改装しました。バローロの造り手はバローロのエリア内で醸造をしなくてはいけないという法律でしたが、ジュゼッペ マスカレッロは例外として、モンキエロでの醸造を許されています。この建物は氷を貯蔵する倉庫であったため、温度が低く保つことができ、彼等のワインに影響を与えています。1921年、モンプリヴァートにネッビオーロ「ミケ」が 植樹され、この畑はバローロを代表する畑として神格化されていきました。1967年に、現当主マウロ マスカレッロ氏が引き継ぎ、現在、妻のマリア テレザ氏、息子のジュゼッペ氏と共にワイン造りを行っています。 マウロ マスカレッロ氏は、伝統的ジュゼッペ マスカレッロの歴史を次々に改革していきます。1970年から畑毎の個性を重視し、アッサンブラージュを止め、単一畑の醸造を始めます。1980年代はマセラシオンを30日まで短くし、ポンピング オーバーを強めに行っていました。若いワインは良かったものの、熟成による深みに満足できなかったためです。1990年代に入ると、先代と同じ60日の長期マセラシオンに変更。ポンピング オーバーを止め、ピシャージュに戻しました。彼等のワインの最大の特徴である淡い色調は低い温度のカンティーナで、あまり果実を動かさずに発酵することで実現しています。果皮の動きを必要最低限にすることで、バクテリアの繁殖を防ぎながら、低めの温度でゆっくり発酵します。これで過度な果皮からの抽出が起こりません。発酵後半、温度上昇と共に色素は抽出され一瞬色調は濃くなりますが、すぐに色素は落ちていきます。彼等にとって重要なのは色調ではなく、質の高いタンニンのみを残すことです。 彼等の周遊畑は歴史的に見ても重要な畑ばかりですが、やはり最も重要な畑は1904年に取得したモンプリヴァート。標高280mの南西向き斜面に広がるモノポールで、凝灰質、泥灰質土壌に強い石灰質が含まれています。極端に痩せた土壌は表土が白く、1つ北のカヴァロットが周遊する「ブリッコ・ボスキス」はグレーがかった表土なので全く違います。1666年に、既にモンプリヴァートは偉大な畑として認定されており、バローロの歴史上最も古い畑の1つであり、バローロの典型ともいえます。

Monte Santoccio モンテ サントッチョ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リゼルヴァ 2015 ジュゼッペ クインタレッリで学び、伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにひたすらこだわり続けているワイナリー。待望のリゼルヴァが限定入荷！ オーナーはワインコンサルタント業界で知る人ぞ知るニコラ フェッラーリ氏。彼はジュゼッペ クインタレッリで2002年から10年間、ブドウの栽培から醸造の全ての仕事に従事し2006年に自身のワイナリーを、購入した後もクインタレッリの要望でクインタレッリの仕事を継続しながらモンテ サントッチョでワイン造りを行っている。2006年にヴァルポリチェッラ クラッシコ地域内で高評価のファネの丘に自社畑を所有し、地元で語り継がれてきた伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにひたすらこだわり続けています。発酵前に低温マセレーション（4～5℃）を約30日間行い、その後徐々に温度を上げてアルコール発酵を促していく。この作業により昔につくられていたアマローネに近い味わいになる。濃いルビー色で森の果実、さくらんぼのコンポートや干しプルーン、バルサミックのニュアンスや香りに持続性があります。オーナー自ら、こだわりの作業により、伝統的なアマローネに限りなく近い味わいになっていおり、風味がよく、後味にスパイスを感じます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：モンテ サントッチョ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルヴィーナ 40%、コルヴィノーネ 30%、ロンディネッラ 25%、モリナーラ5% ■アルコール：16.5% ■内容量：750ml ■土壌：石灰質土壌 ■醸造：収穫したブドウを小さな木箱に入れ、翌年の1月中旬までアパッシメントを行う。発酵は2段階で行われます：第1段階はプレマセレーションは低温で20日間、第2段階はアルコール発酵で30日間続く。 ■熟成：2～3年目フレンチオーク樽 (500L)で約60ヶ月 ■合う料理：赤身肉やジビエのローストは非常に合わせやすい。赤身肉の煮込み料理や熟成したチーズもおすすめです。 ■輸入者名：有限会社アビコ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Monte Santoccioモンテ サントッチョ伝統的なヴァルポリチェッラの味わいへのこだわりヴァルポリチェッラ クラッシコ地域でもよい土地とされているフマネ地区の丘に約3ヘクタールの畑を所有しているカンティーナ。オーナーのニコラ フェッラーリは、26歳ながらヴァルポリチェッラ地区の大小数々のワイナリーで経験を積み、畑のブドウがグラスに注がれるワインとなるまで品質を第一に考え、しっかりとコントロールしながら高品質な商品を作るというポリシーを持っている。2006年にヴァルポリチェッラ クラシッコ地域でも良い畑とされているファネ地区の丘に3haの畑を所有し、今は忘れ去られた伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにこだわっている。

Rotem Mounir Saouma (Lucien Le Moine) ロテム アンド ムニール サウマ (ルシアン ル モワンヌ) シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ オムニア 2020 「ルシアン・ル・モワンヌ」のオーナーが手掛ける至高のシャトーヌフ・デュ・パプが限定入荷！ ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール・サウマ氏と妻のロテム夫人。グルナッシュがピノ・ノワール同様、テロワールを忠実に表現すると惚れ込む彼らは、新たに可能性を感じるシャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立。シャトーヌフ・デュ・パプには自社畑を所有し、栽培から醸造、熟成・瓶詰まで一貫して手掛けています。「オムニア」とはラテン語で「全部」を意味し、シャトーヌフ・デュ・パプのすべてが詰まったようなワインです。ラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリ―などの華やかな果実のアロマが溢れ出し、スミレやリコリス、紅茶などのニュアンスも重なる妖艶な香りです。豊潤な果実味と洗練されたタンニンが広がり、綺麗な酸が味わいに輪郭をもたらします。果実の旨味と複雑味を堪能できる、素晴らしい逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロテム アンド ムニール サウマ （ルシアン ル モワンヌ） ■生産地：フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ デュ パプ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■熟成：ブドウは収穫後、約7日間低温浸漬を実施／卵型のセメントタンク、フードル、500Lのオーク樽にて24ヶ月間の熟成 ■輸入者名：WINE TO STYLE 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Rotem Mounir Saoum Lucien Le Moineロテム アンド ムニール サウマ （ルシアン ル モワンヌ） ブルゴーニュの鬼才が生み出す、別格のグルナッシュ ムニール サウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー、ルシアン ル モワンヌ。自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出し、実力派ネゴシアンとしてその地位を確立しました。そして、サウマ氏が次に目を付けたのは、南フランスの銘醸地ローヌでした。その理由は、 ローヌの代表品種グルナッシュとブルゴーニュの代表品種ピノ ノワールの共通点。2つの品種は「テロワールを如実に表す」という共通の特徴をもった兄弟のようなブドウ品種と言われており、ピノ ノワールでブルゴーニュのミクロクリマを追求してきたムニール氏は、今度はグルナッシュでローヌのテロワールを表現しようと新天地に乗り込むことを決意したのです。そして2009年にロテム夫人とローヌに設立したドメーヌが、ロテム＆ムニール サウマです。 ローヌではブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、100％自社畑によるワイン造りを実践。シャトーヌフ デュ パプのトップに君臨するアンリ ボノー氏に師事しローヌワインを学んだ後、シャトー ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れ、ワイナリーを設立しました。所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ デュ パプ ピニャンに約6ha、コート デュ ローヌ ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュやムールヴェードル等の古樹が植えられています。彼らが所有するピニャンは、ガレと呼ばれる熱を吸収する丸い小石を含む砂質土壌を持ち、ミストラルが年間100日間以上吹き抜ける北向きの素晴らしい土地です。ミストラルとは、風速30m/秒以上で吹き抜ける南フランスの象徴的な強風。この風によってピニャンで育つブドウは、ムニール氏がグルナッシュにとって重要と考えるフレッシュさを備え、しっかり成熟しながらも活き活きと仕上がります。ムニール サウマ氏は「幸運なことに私達の70%の赤ワインはこのピニャンの区画のブドウからできている」とコメント。特にトップキュヴェのアリオソは、ピニャンの区画で育てられたブドウが100％使用されており、特級畑エシェゾーを彷彿とさせる雄大なワインが生み出されています。 極限まで人の手を介さない、100年前のワイン造り ワインを造る上で、ロテム＆ムニール サウマが掲げるのは、極限まで人の手を介入させない100年前のワイン造りです。「自然へのリスペクトを考えてこのスタイルとなった」と語っており、モダンな方法と比較すると、「ブドウがもつエネルギーが最大限にワインに宿せるというのがポイント」とのことです。彼らが醸造でこだわっているポイントは、主に3つあります。 1つ目は、低温浸漬と発酵が完了し、熟成のために樽やタンクに移された果汁は、熟成が終わる2〜3年もの間、空気に触れずに密閉したままという異例の手法を取っている点です。密閉状態をそれだけの長期間健全な状態を保つことはリスクが伴いますが、「リスクなしに傑出したワインは造り得ない」と語っています。 2つ目は、熟成時に澱引きを行わないこと。熟成に入ると、一般的には1年に1〜4回程度澱引きがなされますが、彼らはワインの酸化を避けるため澱引きは行いません。彼らが熟成の間に行うのは樽に溜まったガスを抜くこと程度。 そして3つ目は、亜硫酸も一切添加しない点です。酵母が自然に発生させた二酸化炭素によって樽内で雑菌が繁殖するのを防いでいます。 このように造られるワインには、醸造過程で自然と出た炭酸ガスと澱によって酸化が防がれているため、液中に微量の炭酸ガスが含まれています。そのため、液中のガスを飛ばしワインを開かせるために、デキャンタージュをしてから愉しむことがおすすめです。ご自宅にデキャンタをお持ちでない場合は、水差しにワインを入れ、ボトルに戻しダブルデキャンタージュをする方法や、大きめのグラスでスワリングして時間を置くことで、彼らのワインの真価を堪能することができます。生み出されたワインは、ピュアな果実味、フィネスそして巨大なスケール感を備えており、シャトーヌフ デュ パプの中でも別格のエレガントな飲み心地が魅力です。そのクオリティを証明するかのようにワイン スペクテーター誌やワイン アドヴォケイト誌で常に高い評価を獲得。さらに星付きのレストランにオンリストされるなど、世界の美食家たちをうならせています。

Fratelli Alessandria フラテッリ アレッサンドリア バローロ ヴェルドゥーノ 2018 見かけたら絶対に逃してはならない知られざるピエモンテのスター生産者、フラテッリ・アレッサンドリア。 標高や向きの異なる、ヴェルドゥーノ村にある複数の畑のブレンド。バラの花びらやラベンダーにワイルドチェリー、スモークやメントールなどが混ざる洗練された気品あふれるアロマ。ギュッと詰まったトーンが美しく広がり、口の中では繊細なバイオレットとバラのニュアンスが最初から最後まで続いていく。エレガントと同時に非常に官能的な印象。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：フラテッリ アレッサンドリア ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ ヴェルドゥーノ ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■醸造：ステンレスタンクで発酵。 ■熟成：フレンチオークとスラヴォニアンオークの大樽(20-40hl)で36ヶ月熟成。 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Fratelli Alessandriaフラテッリ アレッサンドリア バローロエリア最北端のロケーションだからこそ成し得る彼らのスタイル バローロの中でも最北端に位置する人口およそ550人の小さな村ヴェルドゥーノ。ここにワイナリーを構えるのがこの地のスター生産者、フラテッリ アレッサンドリアです。ワイナリーの起源は1800年代初頭ですが、建物自体の歴史はさらに古く1700年代まで遡ることができます。ピエモンテを統治していた当時の王様、カルロ アルベルト氏が1843年にベストワイナリー オブ ザ イヤーの称号を与えたという逸話からも、その歴史の長さと高い品質をうかがい知ることが出来るでしょう。アレッサンドリア家がワイナリーを手にしたのは1870年のことで、現在はオーナーのジャン バッティスタ氏と妻のフラヴィア氏、兄弟のアレッサンドロ氏とその息子ヴィットーレ氏が先代の誇りを引継ぎ、家族一丸で今日のワイン造りを継承しています。 ヴェルドゥーノにある最高のクリュを含む所有畑は12ヘクタールに及び、サスティナブル農法を取り入れています。生産の大半を占めるのがネッビオーロですが、ペラヴェルガやファヴォリータといった土着品種も栽培しています。伝統的な醸造方法を用いて各畑、1つ1つの樽に至るまで全行程において家族で管理・運営する事を心掛けており、「偉大なワインは偉大な畑から」というジャン氏の信念を貫いています。畑の世話はジャン氏が担当し、ワイナリーでの醸造工程はアレッサンドロ氏とその息子であるヴィットーレ氏が担当しています。ブドウは全て手摘みで収穫され、ステンレスタンクで温度管理をしながらマセラシオン及び発酵、熟成は伝統的な大樽で行われます。 若いうちはタンニンが固く近づきづらいため、ブルゴーニュ愛好家からは嫌煙されがちなバローロですが、最北端のロケーションだからこそ成し得る彼らのスタイルは、あえて言うならばブルゴーニュのような芳香とエレガンスを持つ、極めて滑らかで上品な味わいが特徴。伝統的な醸造・熟成をしているにも関わらず、驚くほど柔らかくシルキーなタンニンのおかげで若いうちからでも十分に楽しむことができます。他の生産者とは一線を画すバローロの新境地と言えるでしょう。 ワインアドヴォケイト誌では、毎年高評価を連発する単一畑のフラッグシップ、モンヴィリエーロに関して「この畑のポテンシャルを理解した第一人者」と称賛され、ヴィノス誌では「ピエモンテの知られざる秘宝。特筆すべきは価格が品質に追い付いていないこと」と高品質であるにも関わらず、価格が吊り上がっていないことに注目し太鼓判を押しています。見かけたら絶対に逃してはならない、知られざるピエモンテのスター生産者、フラテッリ アレッサンドリアの今後の活躍に目が離せません。

Cala Bionda Ca’la Biondaカ ラ ビオンダ アマローネ クラシコ ラヴァッツォル 2016 ヴァルポリチェッラで最も重要な造り手「ジュゼッペ クインタレッリ」が認めた畑。 標高300mのラヴァッツォル丘の上部に南向きにある畑。アマローネを作るために、最高のブドウだけが使用されます。このワインは濃いルビーレッド。香りはリッチで複雑性があり、サワーチェリー、ブラックベリー、タバコ、砂糖漬けのフルーツの香りがします。味わいは豊かで力強く、上質なタンニンと並外れた長い余韻があり、飲む人を引き付けて離さない魅力にあふれています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：カ ラ ビオンダ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルビーナ70% コルビノーネ20% ロンディネッラ10% モリナーラ10% ■アルコール：16% ■内容量：750ml ■樹齢：50-70年 ■収穫：9月の最後の10日間に始まり、10月末まで。 ■発酵：ステンラスタンクで温度は10～15度と、かなり低いので果実由来の香を失わないでフレッシュさをキープ。 ■熟成：3000リットルの新しいオーク樽で36ヶ月間熟成。ワイリー内にて8ヶ月以上の瓶内熟成。 ■合う料理：炭火焼きステーキ、ゆっくりと調理されたシチュー、狩猟肉などの赤身の肉。 ■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Ca’la Biondaカ ラ ビオンダ最も繊細なヴァルポリチェッラ『マラーノ』「ヴァルポリチェッラ」で最も重要な造り手と言えば 「ジュゼッペ・クインタレッリ」。ジュゼッペが生前「ヴァルポリチェッラ」で最も優れた畑と言っていたのが 「カ ラ ビオンダ」の畑でした。「カ ラ ビオンダ」は「ピエトロ・カステッラーニ」によって1902年に設立。現在は4代目で「ニコラ」 「アレッサンドロ」兄弟が中心となっています。『マラーノの土壌は他のヴァルポリチェッラとは違って石灰層に影響されるため、濃厚なワインではなく、繊細でミネラル感を味わえる。』非常に広大なヴァルポリチェッラですが、西 1/3が「クラシコ」を名乗れる地域。標高も高く石灰分を含む比率も高くなっています。『ヴァルポリチェッラは東西に広い。北西のはずれに あるマラーノは最も寒く、唯一石灰岩盤が剥き出しになっている特殊な土壌。』「クラシコ」エリアには3つの谷が連なっており、その中央、マラーノ渓谷の東面に彼等の畑はあります。海底が隆起した丘で海の沈殿物が何層にも重なっている痩せた土壌で、標高は150～300m。『この土壌がワインに高い酸度と抗酸化力を与えて、アマローネでさえも PH3.3 で酸度が高い。だから食事と合わせられる。』祖父の代から「ヴァルポリチェッラ」の自然を守る為に、一切薬剤の使用をしておらず、除草剤さえも1度も使用したことがありません。昨年の剪定された枝や選別された果実を少量の牛糞を混ぜて発酵させ3年間熟成させた自家製コンポストのみを畑に撒いています。『化学薬品に頼った低価格ワイン産地なので有機栽培は珍しい。僕等は3代続けて有機栽培。循環型農業を行っている。』霧の多い地域なのでリスクは高い。しかし100年も続けてきたので葡萄樹自体が強くなる病気に対する抗体が出来上がっている。収穫は手摘み。小さな籠を使い葡萄が重なり、その重さで傷つくことのないよう細心の注意を払って収 穫。正確なワインを造る為完熟に拘る。『収穫時期はパーセルによって半日単位で変える。例年、アマローネの収穫から2週間遅れでヴァルポリチェッラの収穫に入る。』アマローネはアッパシメントするので酸度が高い状態 で収穫。腐敗果が出る前であることも重要。『アマローネは糖度と酸度のバランスが重要。甘いだけのアマローネは現代の食事と相性が悪い。食事と合わせられるアマローネを造りたい。』ヴァルポリチェッラは充分な酸度を持った状態で葡萄の水分が落ち始めた時に収穫する。『重厚なヴァルポリチェッラが流行っているが興味がない。僕等はマラーノを表現したい。』カンティーナには「ソルデーラ」や「ジャコモ・コンテルノ」「ポッジオ・ディ・ソット」の空ボトルが並んでいる。 彼等の目指すワインがよく解る。

Corte Scaletta コルテ スカレッタ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2013 若きアマローネ生産者が造るエレガントなワイン。年間生産量6,000本のみと拘り抜いた逸品です。 グッドヴィンテージとなった2013年。2012年同様伝統的なアマローネを踏襲しつつもエレガントな仕上がりに。丁寧に選果をし、全て手摘み収穫。その後90日間のアパッシメント（陰干し）を掛け、30ヶ月のオーク熟成を経て6ヶ月瓶内熟成をした後リリース。色調は濃いルビーレッド、その香りは非常にエレガントで小さい果実のニュアンス。温かみのある果実感と芳醇な印象がアタックから感じ取れます。深みのあるタンニンと力強いストラクチャーを楽しめます。このアマローネはブルゴーニュグラスで飲むことによって真の姿が見えてくることでしょう。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・生産年2012年製 生産者 コルテ スカレッタ 生産地 イタリア　ヴァルポリチェッラ（ヴェネト） 生産年 2013年 タイプ 赤ワイン　フルボディ 原材料 コルヴィーナ40%、ロンディネッラ30%、コルヴィノーネ30% アルコール 16% 内容量 750ml 熟成 オーク樽48か月 収穫 9月、手摘み 年間生産量 6.000本 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Corte Scalettaコルテ・スカレッタ 若いながらも伝統に重きを置くアマローネの生産者 ヴェネト州ヴェローナの家族で経営するアマローネの生産者。ファーストヴィンテージこそ2011年ですが、その畑の歴史は1世紀にも及びます。ワイン造りを始める前には先代が大手のアマローネメーカーに葡萄を販売していたこともあり、そのクオリティは言わずもがな。 現在は他社への葡萄販売をストップし、現当主によって伝統的な製法、農学、醸造技術を用いてワインの醸造が行われています。 村の伝統として”アマローネ”や”ヴァルポリチェッラ”をよりよく表現するため、”コルヴィーナ”、”ロンディネッラ”、そして”コルヴィノーネ”の3品種が育てられています。”カベルネ・ソーヴィニヨン”に至っては、ひとつのワインを造るためだけに畑を構築したこだわりよう。全て丁寧に手摘み収穫・選別が行われ、アパッシメント(陰干し)によって得られる凝縮感と独特なスパイスのニュアンスを非常に大事にしている同生産者。「これぞアマローネ」と言わしめる一本を完成させるのです。伝統に重きを置き、品質にこだわりぬいたワインを生み出す若き生産者。世界のワイン造りにおける規範となるでしょう。

Angelo Negro アンジェロ ネグロ バサリン バルバレスコ 2018 古木を使用した樽から造る長期熟成ワイン 60年の古木を使用し12ヶ月間スラヴォニア産オークとフランス産バリックで熟成し、更に12ヶ月間瓶内熟成を掛けて造られます。深みのあるガーネットの色調は、熟成からくる色調の変化で淵はレンガ色を帯びます。赤い果実、スパイス、柑橘類の香りと、スミレやヴァニラ、胡椒、シトラス等の複雑さが口の中に広がり、余韻は黒スグリやクランベリージャムのニュアンスを感じられます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の ■生産者：アンジェロ・ネグロ ■生産地：イタリア＞ピエモンテ州＞バルバレスコ ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネビオーロ　ランピア、ネビオーロ　ミケ ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■熟成：スラヴォニアオーク樽と瓶を合わせて26ヶ月 ■収穫：10月、手摘み ■年間生産量：15.000本 ■樹齢：60年 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Angelo Negroアンジェロ・ネグロ 著名なイタリア誌で最高評価を獲得 アンジェロ・ネグロは、ピエモンテ州ロエロの家族経営生産者。1690年にロエロ丘陵地で葡萄畑を開拓したことから歴史が始まったワイナリーです。現在ではロエロ以外にもランゲやアルバ、セッラルンガ、バサリンにも畑を所有しています。 1973年にアルネイス100%のワインを作った生産者としても有名で、ネッビオーロ100%で造られた”SUDISFA”が、著名なイタリア誌”Gambero Rosso”にて最高評価を獲得するなど、他にも数えきれない程の賞を取っています。 今やワイン業界においてアンジェロ・ネグロの名は欠かすことができません。 そんな彼らのワインは「エレガント」という言葉がぴったり。熟成にはオーク樽を使用し、その味わいは長期熟成のポテンシャルを持ちつつも繊細さが際立ちます。一般的には”男性的で厳格なタンニンと力強さ”で有名な”セッラルンガ バローロ”ですら、しなやかで優美、洗練されたタンニンのワインに仕上がるのです。どのアイテムも非常にバランスがよく、葡萄それぞれの味わいの奥深さを楽しめます。

Aldrighgetti アルドリゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ マグナムボトル 2016 クラシカルで凛とした味わいのアマローネ。マグナムボトルで熟成されたアマローネは絶品です！ 濃いルビー色。ドライフルーツのベリー、チョコレート、バニラの香りになめし革やカンゾウを思い出させる香りを持ちます。濃厚な口当たりで、タンニンが柔らかく余韻がとても長いワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：アルドリゲッティ ■生産地：イタリア　ヴェネト州 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 65% 、ロンディネッラ 30% 、モリナーラ 5% ■アルコール：17.0% ■内容量：1500ml ■醸造：3 ヶ月程の乾燥を終えて、温度管理されているステンレスタンクにて15〜20日間アルコール発酵。 ■熟成：オーク樽で3年間熟成。6ヶ月瓶内熟成。 ■輸入者名：株式会社 MONACA ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Aldrighgettiアルドリゲッティ 老舗の小規模アマローネ生産者 ロレンツォ＆クリストーフォロ・アルドリゲッティ社は、ヴェローナの北側、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ栽培地帯に位置している家族ワイナリー。栽培からワイン造りまで小さな家族と数人のスタッフだけで行い、丁寧な手作業を貫いています。大規模ワイナリーの多いヴァルポリチェッラ地区では、間違いなく最小規模の生産者の1つです。 会社が17世紀に設立され、1930年にカンティーナが建築されワイン造りをしています。所有しているブドウ畑総面積はわずか4ha程のみで、必要に応じて、ディラスパメントと呼ばれる摘房(間引き)を行います。葡萄のより良い成熟を促す目的で葡萄の収量を抑え、まだ緑色の未熟で小さな葡萄を一部切り落とします。厳選されたアマローネ用のものと、レチョート用の最良の葡萄を収穫して、木箱に入れて数か月乾燥させます。収穫だけでなく、すべての葡萄に触れる工程、ワイン造りは手作業で行います。アルドリゲッティはヴァルポリチェッラの伝統的な醸造方法にもこだわり、また、認証こそ取得はしていないものの、かつてから有機栽培で畑を手入れし、肥料も原則使用しないミニマルな栽培方法を行っています。2021年には、二酸化炭素の排出量を3tもの削減を達成しています。

Aldrighgetti アルドリゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ マグナムボトル 2016 クラシカルで凛とした味わいのアマローネ。マグナムボトルで熟成されたアマローネは絶品です！ 濃いルビー色。ドライフルーツのベリー、チョコレート、バニラの香りになめし革やカンゾウを思い出させる香りを持ちます。濃厚な口当たりで、タンニンが柔らかく余韻がとても長いワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：アルドリゲッティ ■生産地：イタリア　ヴェネト州 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 65% 、ロンディネッラ 30% 、モリナーラ 5% ■アルコール：17.0% ■内容量：1500ml ■醸造：3 ヶ月程の乾燥を終えて、温度管理されているステンレスタンクにて15〜20日間アルコール発酵。 ■熟成：オーク樽で3年間熟成。6ヶ月瓶内熟成。 ■輸入者名：株式会社 MONACA ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Aldrighgettiアルドリゲッティ 老舗の小規模アマローネ生産者 ロレンツォ＆クリストーフォロ・アルドリゲッティ社は、ヴェローナの北側、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ栽培地帯に位置している家族ワイナリー。栽培からワイン造りまで小さな家族と数人のスタッフだけで行い、丁寧な手作業を貫いています。大規模ワイナリーの多いヴァルポリチェッラ地区では、間違いなく最小規模の生産者の1つです。 会社が17世紀に設立され、1930年にカンティーナが建築されワイン造りをしています。所有しているブドウ畑総面積はわずか4ha程のみで、必要に応じて、ディラスパメントと呼ばれる摘房(間引き)を行います。葡萄のより良い成熟を促す目的で葡萄の収量を抑え、まだ緑色の未熟で小さな葡萄を一部切り落とします。厳選されたアマローネ用のものと、レチョート用の最良の葡萄を収穫して、木箱に入れて数か月乾燥させます。収穫だけでなく、すべての葡萄に触れる工程、ワイン造りは手作業で行います。アルドリゲッティはヴァルポリチェッラの伝統的な醸造方法にもこだわり、また、認証こそ取得はしていないものの、かつてから有機栽培で畑を手入れし、肥料も原則使用しないミニマルな栽培方法を行っています。2021年には、二酸化炭素の排出量を3tもの削減を達成しています。