地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培 「山田錦」を55％まで磨き上げ、 蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。
口に含むと爽やかな香りとお米の旨みが バランスよく広がります。
アルコール分 16度 日本酒度 +1.0 酸度 1.5 アミノ酸度　1.4 原料米 佐賀県産山田錦 精米歩合 55% 産地・佐賀 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 名醸地広島西条生まれ昭和46年純米発売以来活性炭素によるろ過を一切していないまろやかで芳醇な味わいのお酒 ●このお酒にはこの料理！ 鯛のあら炊き 里いもの煮もの さばのみそ煮 レバーと野菜の炒めもの アルコール分 16度台 日本酒度 +1 酸度 1.6 原料米 広島八反/中生新千本 精米歩合 58% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます　

口に含んだ瞬間、瑞々しい香りを感じ まろやかな酸味と少々の甘味が溶け合い 口の中を滑るように流れていきます。
アルコール分：15度台 日本酒度：+3 酸度：1.2〜1.4 原料米：米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合：58％ 産地・福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

芳醇な香りとまろやかな口当たりの冷でも 燗でも楽しめる逸品 。
産地：青森県 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：まっしぐら 精米歩合：60% アルコール度数：14度以上15度未満 日本酒度：+2 酸度：1.4 甘辛：やや辛口・淡麗 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ 正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。
●このお酒にはこの料理！ 帆立のクリームソース カレイの唐揚げ 鴨のオレンジソース アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石(福島） 精米歩合　　　　超扁平精米59％ 産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 酒造好適米をふんだんに使った純米吟醸酒天然の酸味と香味のバランスがとれたすっきりした飲み口 ●このお酒にはこの料理！ ぶりの照焼き あさりの酒蒸し あじのたたき かつおのたたき アルコール分 15度台 日本酒度 +3 酸度 1.8 原料米 山田錦／日本晴 精米歩合 60% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ ほのかな吟醸香が漂い、爽やかな甘みと酸味のバランスが良い。
深い落ちついた純米酒です。
●このお酒にはこの料理！ かきの松前蒸し 茶碗蒸し えびと白身魚の天ぷら 大根のふろふき アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+5.5 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石/こしいぶき(新潟） 精米歩合　　　　60％ 産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。
●このお酒にはこの料理！ 帆立のクリームソース カレイの唐揚げ 鴨のオレンジソース アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石(福島） 精米歩合　　　　超扁平精米59％ 産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

容 　　　　量 720ml 酒 　　　　質 吟醸 度　　　　 数 19 日 本 酒　度 +3 酸　　　　 度 1.5 原 　材　 料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原 　料　 米 岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」100％ 精 米 歩 合 60％ 味　 わ　 い 辛口・フルーティー・スッキリ シ 　ー　 ン プレゼントしたい 保 管 方 法 冷暗所にて保管ください。
【必ずお読み下さい】 ※包装は変更になる場合がございます。
※今年の父の日は6月16日(日)です！！ ※こちらの商品は【6月12日(水)までに】ご注文で父の日当日の6月16日(日)にお届け！ ※6月12日以降にご注文の場合は順次発送となります。
ご了承下さい。
【必ずお読み下さい】 ※包装は変更になる場合がございます。
※今年の父の日は6月16日(日)です！！ ※こちらの商品は【6月12日(水)までに】ご注文で父の日当日の6月16日(日)にお届け！ ※6月12日以降にご注文の場合は順次発送となります。
ご了承下さい。
父の日用に当店限定の素敵なラベルボトルを造りました。
極寒期に上槽したお酒をタンクに貯蔵して熟成させた後、一度だけ「火入れ」を行い出荷します。
南国の果実を思わせる香りと、スッキリとした淡麗な味わいが特長です。
最初はキンキンに冷やしてそのままで、次に『オン・ザ・ロック』で違った味わいが楽しめます！！ 梨や林檎など香り豊かなフルーツを思わせる吟醸香、バランスの良いコクのある風味のあとスッとキレる味わいは格別です！！

◆ 原料米　：　千秋楽 ◆ 精米歩合　：　50％ ◆ アルコール度数　：　13〜14度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 ◆ その他　：　写真の日付は撮影時のものです [新潟]

店主の一番好きな 「越州」 はこの酒！ シャープでキリッとした口あたりの中にも、 上品に膨らむ優しい味わいが生きています。
香りは控えめな純米大吟醸酒ですので、 お料理全般に合わせやすい魅力的な美酒！ 冷酒〜ぬる燗でお楽しみいただけます。
特にぬる燗のクオリティは絶品です！！ ◆ 原料米　：　千秋楽 ◆ 精米歩合　：　50％ ◆ アルコール度数　：　13〜14度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 ◆ その他　：　写真の日付は撮影時のものです [新潟]

「越州」 ブランド最高峰の美酒！ 新潟酒特有の淡麗な口あたりの中にも、 『千秋楽』 の柔らかなふくらみのある味わいが 口中に優しく広がります。
綺麗で上品な風格を感じる純米大吟醸酒です。
おすすの飲み方はやっぱり冷酒、 キリッとすっきりお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　千秋楽 ◆ 精米歩合　：　40％ ◆ 日本酒度　：　＋2 ◆ 酸度　：　1.1 ◆ アルコール度数　：　14度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管（冷蔵推奨） ◆ その他　：　写真の日付は撮影時のものです [新潟]

「はるこい」 は仕込みタンクによりピンク色の 濃淡が異なります、ご了承の上ご注文ください。
また、穴あき栓を使用しているため、 商品の到着時に多少液漏れしている場合も ございますので合わせてご了承ください。
キャップにはガス抜きの為の小さな穴が空いて いますので保管の際には横に倒さないよう 冷蔵保存をお願いします。
なお、開栓の際に吹き出すことも 考えられますので十分ご注意ください。
◆ 配送方法　：　クール便発送 ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　宮城県産 ひとめぼれ ◆ 酵母　：　赤色酵母 ◆ 精米歩合　：　60％ ◆ 日本酒度　：　-55（昨年値） ◆ 酸度　：　3.3（昨年値） ◆ アルコール度　：　11％（昨年値） ◆ 備考　：　要冷蔵 [宮城県]

地元産美山錦を使用し、「凛とした米の旨味」を楽しんでいただける純米吟醸原酒。
バナナのような吟醸香とジューシーな酸味が特徴です。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/山田錦、美山錦 精米歩合/50％ アルコール分/17.5度 日本酒度/+4 製造者/有限会社奥田酒造店　秋田県大仙市協和境字境113 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りいたします。

返礼品説明 名称 やまと桜　純米吟醸「出羽燦々」（一升瓶1800ml×1本） 内容量 やまと桜　純米吟醸出羽燦々　1800ml×1本 ●原材料名：米(国産)、米麹(国産米) ●アルコール分：15度 ●精米歩合：50％ 製造者 やまと桜（庄内町余目町255） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
庄内町に酒蔵を構える「やまと桜」自慢の純米吟醸「出羽燦々」を一升瓶でお届けします。
（やや辛口） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
「楽天ふるさと納税をご利用の皆様へ」およびページ最下部の注意事項を必ずご確認ください。
寄附の申し込みをもって、注意事項に同意したものとみなします。

静岡の『正雪（しょうせつ）』が、 酒造好適米の「山田錦」を50％まで精白し 仕込み水には神沢川の伏流水を使って醸した 純米大吟醸規格の日本酒です！ 春・秋に発売される商品ですが 春はメタリックグリーンの市松模様の ラベルとなります。
立ち香は穏やかですが 口に含むと品の良い正雪の特長でもある バナナ系のフルーティな香味が広がります！ 程よい果実感で優雅な旨み、 全体の味わいにまとまりがあり 後味のキレも抜群ですよ。
なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。
原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+1.7 酸度：1.3 アルコール分：16度 製造年月：2024年4月

※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。
商品説明素材米、米麹 精米歩合：60％セット内容純米吟醸 幸の鳥1800mlアルコール度数15度コウノトリ育む農法で栽培された酒米「五百万石」で醸した純米吟醸酒です。
こうのとり育む農法にて育てられた山田錦を精米歩合 40％まで磨き上げ醸す純米大吟醸です。
やわらかな香りと自然で奥深いお米の味わいのある風味の豊かなお酒です。
自然に優しく、人にやさしいお酒に仕上がりました。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。
【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿　など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)日本酒 お酒酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
アンティナギフトスタジオでは、20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
> 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます　

※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。
商品説明素材純米にごり酒：米、米麹、精米歩合：60％　純米吟醸酒：米、米麹 精米歩合：55％セット内容中汲にごり酒（純米酒）・純米吟醸酒 各720mlアルコール度数中汲にごり酒（純米酒）：17度、純米吟醸酒：16度フルーティな香りと爽やかな酸味、心地よいのど越しの「米のスパークリング」と純米吟醸酒のセット。
活性にごり酒とは、発酵途中のもろみを1回だけ濾して瓶詰、酵母菌が発酵して生まれる泡のお酒です。
フルーティな香りと爽やかな酸味、シュワっと心地よいのど越しが魅力の純米にごり酒と、米本来の旨みが混じりあい、まとまりのある味に仕上げた純米吟醸酒をセットにしました。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
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商品説明セット内容純米吟醸720ml賞味期間-箱サイズ約縦30×横7.5×高さ7.5cm仙台伊達家御用蔵の純米吟醸です。
メロンのような香りと甘くふくよかなボディーは、メイン料理やデザートと好相性です。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
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【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)7163118 じゅんまいぎんじょうしゅ ジュンマイギンジョウシュ 日本酒 にほんしゅ ニホンシュ あるこーる アルコール> 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます　> 香典返し挨拶状見本は、こちらからご覧頂けます

【訳あり 製造2023/5月製造 アウトレット】 桃川 純米吟醸 1800ml 奥入瀬川水系の水を仕込み水に青森県産米を使用し、南部杜氏・一級酒造技能士が丹精込めて醸した、まろやかで飲み応えのある純米吟醸酒です。
商品名桃川 純米吟醸容量1800ml蔵元桃川産地青森県アルコール度数15?16度タイプ純米吟醸酒 原材料米(国産)・米麹(国産)精米歩合60％日本酒度+2 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
※1L以下のボトル商品は基本【12本まで】同梱可能です。
※1800ml相当のボトル商品は基本【6本まで】同梱可能です。
※商品の形状によっては同梱できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。

　「甲子 夏なま 純米吟醸生原酒」は 　フルーティーな香り 　優しい甘味と綺麗な酸 　仄かなガス感が広がる 　フレッシュで華やかな味わいです。
　【注意事項】 　個体差はございますが 　商品の特性上 　発酵由来の炭酸ガスが残存し 　キャップ留金（金具部分）を剥がす途中で 　内圧により中栓が留金ごと 　吹き飛ぶ可能性がございますので 　開栓の際は必ず留金の上を押さえて 　剥がして下さい。
　また保管時は立てた状態で 　お願い致します。
　当店は「甲子（きのえね）」の正規販売店で 　正規価格で販売をしている取扱店です。
　銘柄名 　甲子 夏なま 純米吟醸生原酒 　麹米 　山田錦（兵庫県産） 　掛米 　五百万石（千葉県産） 　精米歩合 　麹50％（扁平精米） 　掛58％（扁平精米） 　日本酒度 　±0前後 　酸度 　1．7前後 　アルコール分 　16度 　スペック 　純米吟醸 　産地 　千葉県印旛郡酒々井町 　醸造元 　飯沼本家 　保管方法 　「要冷蔵」 夏酒の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
　　 もしご不明な場合は 　　 備考欄がございますので 　　 そちらに『ギフト包装希望』と 　　 記載して下さい。
　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
関連商品甲子 夏なま 純米吟醸生原酒 1800ml 【日本酒/千葉県/飯沼本家...甲子 匠の香 純米吟醸 はなやか 720ml 【日本酒/千葉県/飯沼本...3,190円1,760円甲子 匠の香 純米吟醸 はなやか 1800ml 【日本酒/千葉県/飯沼...不動 吊るししぼり 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/千葉県...3,190円1,650円総乃寒菊Ocean99 空海 -Inflight- 純米吟醸無濾過原酒...寒菊（かんきく）Ocean99 空海 -Inflight- 純米吟醸無...1,595円2,750円

　「甲子 夏なま 純米吟醸生原酒」は 　フルーティーな香り 　優しい甘味と綺麗な酸 　仄かなガス感が広がる 　フレッシュで華やかな味わいです。
　【注意事項】 　個体差はございますが 　商品の特性上 　発酵由来の炭酸ガスが残存し 　キャップ留金（金具部分）を剥がす途中で 　内圧により中栓が留金ごと 　吹き飛ぶ可能性がございますので 　開栓の際は必ず留金の上を押さえて 　剥がして下さい。
　また保管時は立てた状態で 　お願い致します。
　当店は「甲子（きのえね）」の正規販売店で 　正規価格で販売をしている取扱店です。
　銘柄名 　甲子 夏なま 純米吟醸生原酒 　麹米 　山田錦（兵庫県産） 　掛米 　五百万石（千葉県産） 　精米歩合 　麹50％（扁平精米） 　掛58％（扁平精米） 　日本酒度 　±0前後 　酸度 　1．7前後 　アルコール分 　16度 　スペック 　純米吟醸 　産地 　千葉県印旛郡酒々井町 　醸造元 　飯沼本家 　保管方法 　「要冷蔵」 甲子（きのえね）の商品一覧ページ 夏酒の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
　　 もしご不明な場合は 　　 備考欄がございますので 　　 そちらに『ギフト包装希望』と 　　 記載して下さい。
　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
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ほのかな果実の様な香りがあります。
フレッシュな口当たりで心地良い旨味と爽やかな酸とのバランスが良いのが特徴です。
どのような食事とも相性は良い仕上りです。
原材料／米（国産）、米麹（国産米） 原料米／栃木県産ひとごこち 精米歩合／55% アルコール分／17.8度 日本酒度／＋1 酸度／1.6栃木市の北部、西方地域の中央部に位置し、文化8年（1811）年の創業から200年以上にわたり酒造をしてきた古い蔵元です。
酒蔵の周りは田園地帯に囲まれ関東平野の田圃を一望に見渡せる静かでのどかなところです。
洗米は限定吸水、全量箱麹で熟練された感覚で丁寧な酒造を特徴としております。
酒造に携わっているのは9代目蔵元で杜氏も兼任する飯沼徹典氏を含めて4名、それぞれ担当がありますがここ一番重要な場合は一致団結の作業を進めます。
水は全て地下水、自社敷地内の井戸から汲み上げた大谷川の伏流水、特に洗米、浸漬に関しては今でも手洗いの限定吸水を行い、全量箱麹にて行い、昔ながらの和釜でお米を蒸しています。
また「姿」は搾ってすぐに瓶詰めされます。

ほのかな果実の様な香りがあります。
フレッシュな口当たりで心地良い旨味と爽やかな酸とのバランスが良いのが特徴です。
どのような食事とも相性は良い仕上りです。
原材料／米（国産）、米麹（国産米） 原料米／栃木県産ひとごこち 精米歩合／55% アルコール分／17.8度 日本酒度／＋1 酸度／1.6 肩ラベルは「がんばる姿」になります。
栃木市の北部、西方地域の中央部に位置し、文化8年（1811）年の創業から200年以上にわたり酒造をしてきた古い蔵元です。
酒蔵の周りは田園地帯に囲まれ関東平野の田圃を一望に見渡せる静かでのどかなところです。
洗米は限定吸水、全量箱麹で熟練された感覚で丁寧な酒造を特徴としております。
酒造に携わっているのは9代目蔵元で杜氏も兼任する飯沼徹典氏を含めて4名、それぞれ担当がありますがここ一番重要な場合は一致団結の作業を進めます。
水は全て地下水、自社敷地内の井戸から汲み上げた大谷川の伏流水、特に洗米、浸漬に関しては今でも手洗いの限定吸水を行い、全量箱麹にて行い、昔ながらの和釜でお米を蒸しています。
また「姿」は搾ってすぐに瓶詰めされます。

ほんのりと僅かに華やかな香りが漂っています。
口中では旨味とコクの広がりが心地良く、後口のキレも良いのが特徴です。
原材料／米（国産）、米麹（国産米） 原料米／栃木県産ひとごこち 精米歩合／55% アルコール分／17.5度 日本酒度／＋1 酸度／1.7栃木市の北部、西方地域の中央部に位置し、文化8年（1811）年の創業から200年以上にわたり酒造をしてきた古い蔵元です。
酒蔵の周りは田園地帯に囲まれ関東平野の田圃を一望に見渡せる静かでのどかなところです。
洗米は限定吸水、全量箱麹で熟練された感覚で丁寧な酒造を特徴としております。
酒造に携わっているのは9代目蔵元で杜氏も兼任する飯沼徹典氏を含めて4名、それぞれ担当がありますがここ一番重要な場合は一致団結の作業を進めます。
水は全て地下水、自社敷地内の井戸から汲み上げた大谷川の伏流水、特に洗米、浸漬に関しては今でも手洗いの限定吸水を行い、全量箱麹にて行い、昔ながらの和釜でお米を蒸しています。
また「姿」は搾ってすぐに瓶詰めされます。

ほんのりと僅かに華やかな香りが漂っています。
口中では旨味とコクの広がりが心地良く、後口のキレも良いのが特徴です。
原材料／米（国産）、米麹（国産米） 原料米／栃木県産ひとごこち 精米歩合／55% アルコール分／17.5度 日本酒度／＋1 酸度／1.7栃木市の北部、西方地域の中央部に位置し、文化8年（1811）年の創業から200年以上にわたり酒造をしてきた古い蔵元です。
酒蔵の周りは田園地帯に囲まれ関東平野の田圃を一望に見渡せる静かでのどかなところです。
洗米は限定吸水、全量箱麹で熟練された感覚で丁寧な酒造を特徴としております。
酒造に携わっているのは9代目蔵元で杜氏も兼任する飯沼徹典氏を含めて4名、それぞれ担当がありますがここ一番重要な場合は一致団結の作業を進めます。
水は全て地下水、自社敷地内の井戸から汲み上げた大谷川の伏流水、特に洗米、浸漬に関しては今でも手洗いの限定吸水を行い、全量箱麹にて行い、昔ながらの和釜でお米を蒸しています。
また「姿」は搾ってすぐに瓶詰めされます。

◇醸造元◇ 愛知県岡崎市の柴田酒造場は1830年に創業しました。
標高350mの山あいに蔵を構え、天然の井戸水「神水」を全ての工程に使用しています。
地酒という文化を多面的に伸ばしている醸造元です。
主力銘柄は「孝の司」で、新ブランドの「ぎん(衆の簡体字)」は2016年に開発されました。
◇特徴・味わい◇ 愛知県の山間地域で栽培される酒米「夢山水」を全量使用した、春のうすにごり生原酒。
穏やかな香りとフレッシュ感あふれる口あたりから、甘酸っぱさを伴う円やかな旨みをジューシィに感じられます。
軽やかながら味わい豊かで、まさに花吹雪を連想する風味。
春を感じながらお楽しみいただきたい一品です。
■純米吟醸 花吹雪■ □原料米：夢山水 □精米歩合：60％ □アルコール分：14度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。

◇醸造元◇ 十一州は北海道を指す言葉で、明治改元後に北海道を11ヶ国に分けたことに由来しています。
日本清酒（代表銘柄・千歳鶴）の前身である余市酒造が明治時代に道内で流通させていたブランドです。
「北海道を代表する地酒に育てたい」という蔵の想いから現代によみがえりました。
◇特徴・味わい◇ きたしずくを全量使用した定番商品の純米吟醸酒。
穏やかな吟醸香が心地よく、米の旨みをしっかりと感じられる豊かな味わいです。
スッキリとしたのど越しで食中酒として活躍するタイプ。
冷または燗がオススメの温度帯とされています。
■純米吟醸■ □原料米：きたしずく □精米歩合：55％ □日本酒度：+1 □アルコール分：15〜16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。

酒造好適米を使用して醸された純米吟醸酒。
天然の酸味と旨味のバランスがとれたスッキリとした飲み口。
※ご注文をいただいてからのお取り寄せ手配となります。
※メーカー欠品・終売の場合にはお届けの遅延・キャンセルをお願いする場合がございます。

■出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念 生酒■ □原料米：出羽燦々 □精米歩合：50％ □アルコール分：15度 ◇特徴・味わい◇ 山形県を代表する酒米・出羽燦々を全量使用した純米吟醸酒の生タイプ。
ジューシィさを感じる香りと、やわらかな旨み・上品な酸がバランス良く広がります。
冷やしすぎない温度帯がオススメとされています。
※お取り寄せ商品につき、発送までお時間を要します。
※醸造年度や数値は画像と差異があることもございます。

■出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念 生酒■ □原料米：出羽燦々 □精米歩合：50％ □アルコール分：15度 ◇特徴・味わい◇ 山形県を代表する酒米・出羽燦々を全量使用した純米吟醸酒の生タイプ。
ジューシィさを感じる香りと、やわらかな旨み・上品な酸がバランス良く広がります。
冷やしすぎない温度帯がオススメとされています。
※お取り寄せ商品につき、発送までお時間を要します。
※醸造年度や数値は画像と差異があることもございます。