年代 造り手 [2023]年 クラウディー　ベイ 生産国 地域 ニュージーランド マールボロ 使用品種 ソーヴィニヨンブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている)」と大注目！★★★トリプルスター！ルイ・ヴィトン・グループのヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える(共同経営)、高級ニュージーランド辛口白ワイン！このクラウディー・ベイのソーヴィニヨン・ブランの2012年で、パーカーポイント90点獲得！ワインスペクテーター誌では2010年が92点をマーク！2011年で91点の高評価!ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも2011年が90点、2012年で89点をマーク！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味!素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワイン！が新ヴィンテージで入荷！ (クラウディーベイソーヴィニヨンブランマールバラ2023) (ニュージーランド白ワイン) ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの 地位を高めた、クラウディー・ベイを 代表する大人気辛口白ワイン！ 【About Marlborough】 ニュージーランド最大のワイン産地マールボロは、南島の北端、南緯41度に位置しています。
この土地で初めて葡萄(ソーヴィニヨン・ブラン種)が植樹されたのが1973年という、ワイン造りの歴史がまだ新しい地域です。
そのマールボロで最も多く葡萄を産出しているのが、ブレナムの町を中心に広がるワイラウ・ヴァレー。
ワイラウ川の氾濫によって生まれた平野が、河沿いに170平方キロにわたって広がる地域です。
北側にはラベルのデザインにもなっているリッチモンド山脈、南側にはウィザー・ヒルズがそびえ、南北を山地に挟まれています。
ワイナリーの名前の由来にもなっているクラウディー・ベイの湾は、ワイラウ・ヴァレーの東端にあります。
ワイラウ川が氾濫すると湾の水が濁る(Cloudy)ことから名づけられました。
この一帯は海に囲まれた海洋性気候に属しており、冷涼な気候ながら、ニュージーランドで最も長い日照時間のおかげで、熟成度の高い葡萄が収穫されます。
季節ごとの気温の変動は大きくありませんが、昼夜の温度差が大きく、一日の中に四季があると言われるほどです。
この気候条件のおかげで、凝縮した風味ながら葡萄は酸味を失うことなく、エレガントな果実実を持つワインができあがるのです。
【畑について】 Wairau Valley(ワイラウヴァレー)内のRapaura(ラパウラ)、Fairhall(フェアホール)、Renwick(レンウィック)、Brancott(ブランコット)をはじめとするサブリージョンいある自社畑と栽培業者、合わせて8つの畑から収穫した葡萄を使います。
土壌は、Rapaura(ラパウラ)やRenwick(レンウィック)のような小石が多く水はけの良い砂礫層から、Fairhall(フェアホール)やBrancott(ブランコット)に見られるような粘土質の細かい沈泥に至るまで多様です。
樹齢の若い樹を除いて大半はスコット・ヘンリー方式で(垣根立て)で仕立てられ、完璧な熟成を得るため1月に摘房を行います。
収量は1ヘクタールあたり10.7トン。
【ワイン造りについて】 気温の低い夜間や早朝に機械で収穫します。
除梗後、すぐプレスタンクに移し、フリーランジュースと軽く圧搾したプレスジュースを抽出。
低温で48時間おいて不純物を沈殿させた後、酵母を植えつけます。
ステンレス・スティールタンクで発酵させた後、2ヶ月ほど澱と接触させておきます。
ブレンディングは7月、瓶詰めは9月。
【ワインメーカー】 KEVIN JUDD 1985年のワイナリー設立当初からワイン造りを引っぱる、ケヴィン・ジャッド(チーフ・ワインメーカー兼マネージング・ディレクター)は、いまやニュージーランドで最も有名な醸造家です。
ロズワーシー農業大学卒業後、サウス・オーストラリア州のシャトー・レイネラ、ニュージーランドのオークランドのセラックス・ワインズで経験を積み、クラウディー・ベイに入りました。
彼の造ったソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのワインを世界的に有名にしたと言っても過言ではありません。
プロの写真家としても有名で、クラウディー・ベイのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。
1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。
EVELINE FRAER エヴリン・フレーザー(シニア・ワインメーカー)は、もともとはビール醸造が専門でした。
ライオン・ブルワリーズでは、ニュージーランド初の女性ビール醸造家として知られた存在でしたが、ロズワーシー農業大学でワイン醸造を学んでからワインの道へ進みました。
西オーストラリア州のホートンやマールボロのラパウラ・ヴィントナーズを経て、2001年にクラウディー・ベイの醸造チームに加わりました。
SIOBAN HARNETT シオバン・ハーネット(葡萄栽培家)は、リンカーン大学とカリフォルニア大学デーヴィス校で葡萄栽培を勉強した後、ウェリントンのヴィクトリア大学でMBAを取得しました。
ヴィラ・マリアで5年間栽培を手がけ、2003年6月よりクラウディー・ベイに加わりました。
自社畑140ヘクタールの管理と、ワイラウ・ヴァレー全域に点在する栽培業者の畑を監督をしています。
クラウディーベイ ソーヴィニヨンブラン2023年 ■ 品種：ソーヴィニヨンブラン ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの地位を高めた、クラウディー・ベイを代表するワインです。
丁寧な葡萄栽培と伝統的なワイン造りと最新技術を組み合わせ、力強いアロマとしっかりした骨格を持ったスタイルをご提案します。
麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。
完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。
青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。
ワインアドヴォケイト誌で90点獲得！ ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン100％ファン大注目！あのルイ・ヴィトン・グループ(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)所有！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「大量生産のソーヴィニヨン(重量感のある見事なストラクチャーの辛口。
2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている)」と大注目！★★★トリプルスター！ルイ・ヴィトン・グループのヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える(共同経営)、高級ニュージーランド辛口白ワイン！このクラウディー・ベイのソーヴィニヨン・ブランの2012年で、パーカーポイント90点獲得！ワインスペクテーター誌では2010年が92点をマーク！2011年で91点の高評価!ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも2011年が90点、2012年で89点をマーク！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味!素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワイン！が新ヴィンテージで入荷！

世界最高の甘口白ワイン。
繊細で、力強く豊かな芳香と、上品な滑らかさ、リキュールのような、とろりとした甘味など。
素晴らしい黄金色のワイン。

フランス 上品でほんのりとした甘さが感じられます。
」ボルドー地方バルザックのワイン。
甘口　白 750ml

青リンゴやグレープフルーツのような香り、 そして上品な果実味。
モーゼルで最も洗練された醸造家フリッツ・ハーク家の長男 トーマス・ハーク氏が魅力あるワインを醸しています。
父ヴィルヘルム・ハークのスタイルを彷彿させる エレガントな味わいです。
やや辛口に仕上げてあります。
◆産地：ドイツ．モーゼル地方 ◆年号：［2011］年 　 * ヴィンテージ(年号)は写真左と異なります。
◆生産者：トーマス・ハーク ◆格付け： QbA ◆葡萄品種：リースリング種 ◆甘辛度：中口 ◆容量： 750ML　　スクリューキャップ栓 ヴィンテージ（年号）には限りがあるので、 在庫がなくなり次第、次年度以降の年号になることがあります。
ご了承くださいますようお願いいたします。
←　スクリューキャップ栓に変わりました。
VDP　とは・・・・・【ファウデーペー】Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。
この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。
加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。
現在VDPには200を少し越える醸造所が加盟しています。
　

ムーラン・ディッサン[2017] 産地 フランス/ボルドー地方 格付 メドック地区格付第3級 タイプ 赤/フルボディ 使用品種 メルロー 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% 容量 750ml メドック地区最良の造り手の1つと評される かつての栄光を取り戻した銘醸シャトー！ クルーズ家によってかつての輝きを取り戻した銘醸シャトー。
ボルドーの中でも特に著しい品質の向上が見られるシャトーのひとつが、メドック地区格付第3級『シャトー・ディッサン』です。
メドックでも有数の美しさを誇るシャトーは、17世紀に建てられた歴史あるものです。
1851年にはブランシー家が、1865年からはロイ家がシャトーの所有者となり、特にロイ家によっては素晴らしいセラーが築かれ、また1855年のメドック格付第3級に恥じない高い品質のワインが造られるようになります。
畑はシャトー・ディッサンが造られているマルゴーA.C.の区画のすぐ東隣、ジロンド川のすぐ近くに位置しています。
面積は11ヘクタール、シャトー・ディッサンと同じ設備で醸造は行われます。
ボルドー・スペリュールということで格下に思われがちですが、粘土質の土壌で、タンニンのしっかりしたリッチな味わいがリーズナブルな価格で楽しめます。
マルゴーの格付け第3級ディッサンのお隣さん！ ほとんどマルゴーな激安旨ボルドー! ムーラン・ディッサン この写真、ご覧くださいっ！⇒ 　なんとこの真ん中の道を挟んで、左側がマルゴーの格付け第3級シャトー・ディッサンの畑、そして右側が、今回ご紹介するムーラン・ディッサンの畑です。
マルゴー第3級シャトー・ディッサンと道1本挟んだだけ！ 地図で見るとこんな感じ↓ もう、ホントに道1本挟んだだけ。
左側のシャトー・ディッサンの畑なら、ラベルにマルゴーって表示できて、道1本隔てただけのまさに隣の畑なのに、なんと半分以下の価格で楽しめちゃうんです！ マルゴー第3級シャトー・ディッサンと道1本挟んだだけ！ ほとんどマルゴーなワインがお値打ちすぎ!! 　名前と畑の距離感でお気付きかとは思いますが、ムーラン・ディッサンは、シャトー・ディッサンと同じくエマニュエル・クルーズ氏が所有、同じ醸造設備でワイン造りが行われています。
　畑には排水設備が敷かれ、害虫対策としては卵を減らすフェロモン・コントロール・カプセル（写真A）を使用、地面にはあえて雑草を生やし（写真B）、栄養を吸わせ、葡萄の木の競争力・生命力を高めるなど、格付けされた畑と変わらない手間暇がかけられています。
　近年の栽培・醸造技術の向上に伴い、ボルドーの品質も平均的に安定・向上しており、特に著しい品質の向上が見られるシャトーが幾つかありますが、メドック格付3級『シャトー・ディッサン』もそのうちの1つです。
　過去の低迷の後、1945年に現オーナーの父が設備と畑の改善に取り組み、かつての栄光と名誉を取り戻しました。
時代は下り、1994年より3代目オーナーのエマニュエル・クルーズ氏がシャトーに加わり、1995年から大規模な投資を敢行しました。
　17世紀からの歴史を持つシャトー・ディッサンは、メドックでもひときわ美しいシャトーの1つだ。
周囲には濠がめぐらされ、まるで眠れる森の美女の城のようなたたずまいである。
1945年以来、ディッサンを所有するのはボルドーの有名なクリューズ家。
一族は長年、自らのネゴシアン事業を通じて、このワインの出荷を一手に引き受けていたが、現在は、このワインはボルドーのあらゆるネゴシアンに自由に売られている。
特に1990年代後半以降、品質は間違いなく向上しているものの、私が経験した他のヴィンテージには凡庸なものがあまりにも多い。
良好な年のディッサン（1900年は、ボルドーで最も偉大なワインの1つとされている）、やわらかいが繊細な特徴と刺激的な香りを評価されている。
1990年代半ばまで、ディッサンにそうした特徴を求めようとしても、見つけるのは容易ではなかった。
ディッサンは、ほとんどのヴィンテージにおいて極めて若いうちから飲めるが、熟成する力もある。

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ロワールを代表する甘口の産地で、使用するシェナン・ブラン種は熟成能力もある。
これは著名な造り手のストックがリリースされたもので、熟成感十分の濃い色合いです。
（固形状のオリが出ています） 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
その他の1954年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　昭和29年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ■ワイン名 コトー・デュ・レイヨン [1954]Coteaux du Layon [1954年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 シャトー・デュ・ブルイユChateau du Bureuil ■産地 フランス・ロワールFrance　Loire ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1954年ワイン】【ワイン1954年】【1954ワイン】【ワイン1954】【1954年産のワイン】【1954年産ワイン】【ワイン1954年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1954年生まれ】【1954年物】【昭和29年物】【昭和29年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】コトー・デュ・レイヨンCoteaux du Layon 　コトー・デュ・レイヨンは、フランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。
　この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。
　コトー・デュ・レイヨンを生み出す、シュナン・ブラン種の葡萄は晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼リンゴ等の芳香を持つ滑らかで長寿な白ワインとなります。
　熟成により、色合いも深みのある落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむにふさわしい最良のデザートワインのひとつと思います。
　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
深みのある黄金の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
　

　　白の優良年2019年産 商品説明産地 フランス　ブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュ 格付け プルミエ・クリュ（ブルゴーニュ） 年号 [2019]年葡萄品種 シャルドネ種 100%アルコール度 13．5度 生産者 ベルトラン・アンブロワーズ 味わい 白　辛口特徴 　2019年は優良なヴィンテージとなりましたが、2018年に比べて2割収穫量が減ってしまったので、その分価格が値上がりしました。
　それでも、このプルミエ・クリュが高品質を保ちながら、この価格で購入できるのはとても有難いことです。
　国内の某ワインガイド誌上で、この生産者が絶賛されているのも納得！です。
　ニュイ・サン・ジョルジュにはグラン・クリュがないので少し地味なイメージがあるし、ニュイ・サン・ジョルジュの白はごく少量しか造られていないので可哀想なくらいに意識されていません。
　でもこの白ワインを飲んだら考え方が変わるかもしれません。
ビックリするほどミネラルの印象が強く、その艶っぽい味わいに引き込まれます。
良く出来た白です。
お見逃しなく！ ←ワインの色(color)は、2017年産を2019年12月に撮影。
ワインに合う料理 鶏肉のクリーム煮 　 海老マカロニグラタン 　 舌平目のムニエル 　 ポーク・リエット 　 　 　ベルトラン アンブロワーズBertrand AMBROISE 　メゾン・アンブロワーズは、1987年にプルモー・プリセに設立されました。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でした。
教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学し、ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。
義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したといいます。
　新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者でもあります。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得しました。
ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからですが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみです。
10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み今日のラインナップに落ち着きました。
　かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けましたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにして、樽の影響を抑える傾向にあります。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるでしょう。
　一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりで、樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。
　今日では長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入するなど、新しい試みにも果敢に挑戦しています。
　　　　【輸入元資料より引用】 ニュイ サン ジョルジュ　レ テール ブランシュ Nuits Saint Georges 1er Cru 近年のブルゴーニュ・ワインの価格高騰ぶりには「そこまで高くなるともう手が出ないなぁ。
」と目を覆いたくなることが時々あります。
しかしながら、この生産者はいたって良心的価格と申しましょうか、自然体とでも言うのでしょうか。
いつも身近な距離を保ってくれているので貴重でありがたい存在です。
2019年産ヴィンテージは素晴らしい出来ばえですし、国内の某ワインガイド誌にてこの生産者が、高い評価を得ているのもうなづけます。
いつまでも身近な存在でいて欲しい・・・と願うばかりです♪♪ ・

newitem202404_03ラ・ビアンカーラのアンジョリーノと彼の父親が知り合いだったことや、アンジョリーノの次男アレッサンドロと農業学校時代に同級生だったという縁もあり、ダヴィデは学生時代からアンジョリーノのワイナリーに出入りし畑の作業を手伝っていて、自身も少量ながらワインを生産していた。
2006年ヴィンテージからオフィシャルにワ インをリリースさせることが出来るようになったが、2006年の生産量は数百本だったこともあり、2007年が実質的ファーストヴィンテージ。
畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれている。
畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直 前に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。
ビアンコ ルーゴリは収穫、除梗、圧搾後、スキンコンタクトの状態で18時間静置した後に使い古しのバリックへと移されアルコール醗酵、熟成を行なわせる。
ノンフィルターでボトリング。
平地の畑で収穫されたガルガーネガを使用したセカンドライン。
モストだけの状態で、ステンレスタンクで醗酵。
(インポーター資料参照) 生産者：ダヴィデ・スピッラレ 生産地：イタリア/ヴェネト 品種：ガルガーネガ、トレッビアーノ タイプ：白 容量：750ml

■畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。
ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。
キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。

newitem202404_02サンセールからロワール川を渡り、プイィ フュメの丘に向かう途中に「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
彼は1977年生まれ。
子供の頃、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
農業とは関係のない仕事をしていた父がナチュラル ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、メヌトゥー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。
5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。
「本物のプイィ フュメ、サンセールは、よりピュアなワイン造りから生まれる。
」そう信じた彼は、周囲の保守的な人々の懸念をよそに自分たちのワイン造りを突き進みます。
畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、粒が小さくエキス分の凝縮したブドウを得るために収量を制限し、完熟しつつもバランスの良い酸を備えたブドウを得るために収穫時期を遅らせます。
そのため、一部のブドウにボトリティス菌 (貴腐菌) が付くこともありますが、その貴腐菌がついたブドウも含めて収穫し、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィニヨン ブランやプイィ フュメの概念を超えたワインを生み出しています。
キュヴェ名であるピエール プレシューズは、このワインを生み出す畑が、土が少なく石（仏語でpierre）の多い土壌である事と、2010年に生まれた息子の名前がピエールである事にちなみ、「大切なピエール」という意味を込め名付けられました。
中生代ジュラ紀後期の地層であるポルトランディア土壌 (石灰質) のこの畑は、白く大きい石が多く見られるのが特徴で、その土壌特性によって、水はけがよくブドウが水を蓄え過ぎるのを防いでくれる上、過度な暑さからもブドウを守ってくれます。
その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、凝縮した蜜のようなフレーバーと果実味のいきいきとした雰囲気を併せもったワインを生み出します。
照りのある黄色掛かった麦わら色の外観。
黄色い花のフローラルさ、パイナップル、ライチ、洋梨、黄桃、アプリコットと言った熟れた果実の香りが湧き上がってきます。
熟した果実が前面に出ていますが、30分ほど経過すると塩バターやハチミツ、爽快感のあるリンゴの様な香りも感じられるようになります。
味わいは、程よいボディがありつつ、酸や強力なミネラルを感じられるアレックス節が前面に出た味わいで、パッションフルーツやハチミツレモンの様な、蜜のような凝縮感+酸のある爽快感を感じられます。
良質な酸と全体を締める程よい苦み、丸みのあるフィニッシュを感じつつ、濃厚な粘性も感じられる素晴らしいワインに仕上がっています。
2019年という熟度と酸のバランスが絶妙な今回のピエール プレシューズ。
素晴らしいクオリティを是非堪能してください。
(インポーター資料参照) 生産者：アレクサンドル・バン 生産地：フランス/ロワール 品種：ソーヴィニヨンブラン タイプ：白 容量：750ml

Domaine Leflaive Puligny Montrachet 白ワイン　750ml [AOC］ピュリニー モンラッシェ [輸入元のコメント］ ピュリニらしい酸と果実味が素晴らしい。
果実の香りにわずかな樽香とスパイス香が加わり、複雑な印象。
程よく凝縮された果実味と上質で豊かな酸が心地良い。
■Leflaive　ドメーヌ ルフレーヴ 　畑面積約21ha 　説明の必要もない、全ブルゴーニュ屈指の白ワインの作り手 　素晴らしくクリーンな醸造所で極力SO2の使用を控え、バイオダイナミック醸造の逸品。
  純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。
ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。
ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。
オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙とな ったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。
その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。
彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ ・クロードの甥という事になる。
教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の-畑-から転向してきた。
元はインダストリー分野で 起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。
3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色である。
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている 。
プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。
グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。
このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていたが、91年、ついにモンラッシェを入手。
面積は2ウーヴレ＝約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さである。
またルフレーヴはピュリニー・モンラッシェとムルソーに挟まれたブラニー村にも畑を所有し、ドメーヌ唯一の赤ワインを醸造していたが、1995年に一部をシャ ルドネに植え替え、2000年にムルソー・プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌとしてリリース。
04年に残りの区画もシャルドネに植え替えたため、現在、ド メーヌのラインナップに赤ワインはない。
さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。
同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。
入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的 生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。
80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。
故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践する。
ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。
フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。
彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡してドメーヌを去った。
2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウに よるワインを少量生産しているが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。
なお、ルフレー ヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされる。
さらにロワールの「クロー・ド・ネル」を買収。
アンジューのほか、カベ ルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グロローからなるヴァン・ド・ペイやヴァン・ド・フランスを手がけている。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもあるが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要す。
しかしながら待てば待った分だけ、いざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないのである。
 

ワイン名 Chateau Haut Pougnan ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン主体 生産者 シャトー・オー・プーニャン 産地 フランス・ボルドー 原産地呼称 ACボルドー アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【ACボルドーなど】ワイン王国フランスの中でも、世界にその名を轟かす銘醸地ボルドー メドック格付61シャトーや世界遺産の街サン・テミリオンの周りに広がる、歴史あるシャトーなどで作られる珠玉の1本は、ワイン愛好家を魅了してやみません。
ただしこれらはすべて赤ワインの話。
一部の超有名ワイン以外は、あまりボルドーの白ワインは脚光を浴びません。
しかしあえてここで名前を出しておきましょう！ ●ボルドー・ブラン！ 実は最近ボルドー・ブランはひそかに変革の時を迎えているのです！近いうちに誕生すると言われる「AOCメドック・ブラン」やスペイン品種アルバリーニョを始めとする「新品種認可」など新たな波が！ ボルドー全体の生産量から見れば、およそ10％ほどといわれている ボルドー・ブランが注目を浴びるとき！ そんななか今回紹介するのは、古くからボルドー・ブランの名産地とされる・・・ ●アントル・ドゥ・メール！ フランス語で「二つの海の間」という意味で、その名の通りガロンヌ河とドルドーニュ河に挟まれた三角州に存在する産地。
AOCアントル・ドゥ・メールは、ボルドーでは珍しく辛口白ワインにしか適用できない名前で、同じシャトー名でより規定の緩いAOCボルドーを並行して生産している作り手もあります。
ソーヴィニヨン・ブランやセミヨンを主体にし、 コストパフォーマンスに優れたボルドー・ブランが良く見つかる産地です。
フレッシュ＆フルーティで早飲みタイプ。
新鮮な魚介や野菜の料理と合うため、実はシンプルな味付けを施した日本の家庭料理との相性がバツグン！お刺身やサラダ、和え物など！ そんなアントル・ドゥ・メールでワインを作っている、こちらのシャトー・オー・プーニャンは1852年設立の・・・ ●由緒ある実力派シャトー！ グラーヴの対岸にあたるガロンヌ河の右岸の斜面に畑を有しているシャトーで、設立から170年以上経った現在も家族経営を続けています。
赤ワイン、白ワイン、AOC、ヴィンテージを問わず、 毎年数々のコンクールで金賞を獲得する安定感の持ち主です。
まさに安定してボルドー・ブランを生み出すアントル・ドゥ・メールを代表する作り手ともいえるでしょう。
ボルドー・ブランらしく柑橘類を思わせるフレッシュな香りとスッキリとキレのよい酸味があり、魚介類との相性はピッタリです。
個人の感想ではありますが、ボルドーらしい部分もあり、抜栓してから3時間あたり経った頃が一番バランスがいいかなと感じます。
由緒ある実力派シャトーが作るボルドー・ブラン！ ぜひお刺身やサラダなど新鮮な料理と合わせてお楽しみください！

コンクール 金賞ワイン♪ この2020年VTは、テール・ド・ヴァン（仏ワイン雑誌）にて 金賞受賞しています。
パイナップルや蜜リンゴのような熟した果実の風味、 たっぷりと熟した香ばしいアロマ。
酸味がやわらかく、スッキリとシャープな味わいで とても飲みやすく親しみやすいワインです。
シャルドネ種の特徴がキレイに出ていて どんな魚介料理でも合わせやすいので、 家飲み用として常備しておくと便利なワインです。
◆産地：フランス・ラングドック地方　オック ◆年号：［2020］年 * ヴィンテージ(年号)は写真左と異なります。
◆生産者：レ・コスティエール・ド・ポメロル ◆格付け： ペイ・ドック　I.G.P. ◆葡萄品種：シャルドネ種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量： 750ml ◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　予告なしに次年度以降の年号に変わることがございますので、 　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）を指定される場合は、 　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
←ワインの色(color)は、2015年産を2017年2月に撮影。
毎年のように金賞を獲得する 南仏の優良メーカー レ コスティエール ド ポメロル 1932年に南仏のラングドック地方に設立された生産者組合のカーヴ・ド・ポメロル社は、恵まれた土壌と気候条件により出来る良質のぶどうにより最新のテクノロジーで品質の高いワインを造り続けております。
生産者組合とは思えないほどの畑から醸造までの厳格な品質管理、妥協を見せない安定した良質のワイン造りは、その品質対価から欧米で素晴らしい評価を得てきています。
フランス国内でも彼らの造るワインの多くは、毎年の様にワインコンクールにて金賞を獲得しております。
  2010年:ブリニョールコンクール2011金賞、ラングドックルーションコンクール2011金賞 2011年:ラングドックルーションコンクール2012金賞 2012年:シャルドネデュモンド2013金賞、パリ農業コンクール2013金賞 2013年:パリ農業コンクール2014金賞 2014年:パリ農業コンクール2015金賞、ベルリンワイントロフィー2015金賞 2015年:ヴィナリスインターナショナルコンクール2016金賞 2016年:パリ農業コンクール2017金賞 【輸入元の資料より引用】            ワインに合う料理 鶏肉とピーナッツ炒め 　 サーモンステーキ 　 海老＆イカの天ぷら 　 チキングラタン 　 　 　　　　　

「アカシアの白い花の香りときれいなミネラルが感じられます。
素直でミネラルのアタックがありながら、繊細でまろやかな味わいが広がります。
自社畑ぶどうを使用」、魚介が主役となることの多い和食とも相性が良く、お寿司、お刺身、天ぷら、鍋料理など、繊細で旨みを活かした味わいのお料理と完璧なハーモニーを見せてくれます。
シモネ・フェブルはプリューズ、モン・ド・ミリュに自社畑を所有する、シャブリで最も歴史のあるワイナリーのひとつです。
グラン・クリュの畑はシャブリ地区のほぼ中心にあります。
シャブリの村を望むセラン川右岸に位置し、日差しが最も当たる南西に向いた傾斜地に広がっています。
伝統的に7つのクリマ（畑）が存在し、シモネ・フェブルはそのうち3つのグラン・クリュのワインを生産しています。
貝殻の化石から造られた土壌で育ったぶどうで造られた、豊かなミネラル感と爽やかな酸味のあるワイン。

ワイン名El Castilla Viura Chardonnayワイン種別白ブドウ品種ビウラ　シャルドネ　生産者グラン・シェ・ド・フランス生産地などスペイン　原産地呼称IGPカスティーリャ その他備考 ・オークチップを2ヶ月以上漬け込んだ濃厚な果実味の白ワイン！ 飲んでいただくとほぼ皆様コスパ最強で美味しすぎるとコメントいただくスペイン産フルボディワインが入荷！ ?味わい? エル・カスティーリャ　ブランは、モモやパイナップルの熟した果実の香りと、バニラ香、微かなスモークが感じられます。
濃厚な果実味と、まろやかな酸味のバランスが素晴らしいフルボディの味わいです！ 魚介料理やパエリア、肉料理であれば唐揚げなどの鶏肉料理と合わせると最高です！飲んでいただくとほぼ皆様コスパ最強で美味しすぎるとコメントいただくスペイン産フルボディワインが入荷！ エル・カスティーリャ　ブランは、オークチップを2ヶ月以上漬け込んだ濃厚な果実味が楽しめる白ワイン。
モモやパイナップルの熟した果実の香りと、バニラ香、微かなスモークが感じられます。
濃厚な果実味と、まろやかな酸味のバランが素晴らしいフルボディの味わいです！ 魚介料理やパエリア、肉料理であれば唐揚げなどの鶏肉料理と合わせると最高です！

ジルベール・エ・ガイヤールで金賞を受賞したオーガニックワインです。
EUオーガニック認証と、ABフランス政府オーガニック認証を取得しています。
フレッシュな果実味と酸味のバランスが素晴らしい味わいで、余韻も長く続きます。

　愛する妻好みのワインを作る過程で、偶然紫になりました。
パープルレインは西オーストラリアの創業者ティムマクナマラによって醸造された紫色の白ワイン。
なぜ紫か？これはチョウマメという植物由来の色素により神秘的な色合いになっているのですが、 紫色にしたいために、チョウマメを入れているわけではありません。
チョウマメにはそれ自体に抗酸化作用があり、ワインに入っている酸化防止剤の量を極限まで減らすことができます。
酸化防止剤の入っているワインは飲みたくないという健康志向の高いティムの奥様の声に応える為に研究した結果、 チョウマメが最適であるという結論へ。
紫ワインは偶然の産物なのです。
人工的な着色料・甘味料・香料は一切入っておりません。
還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。
※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　Shizuku Japan 株式会社（正規代理店） ■ ブドウ品種 ： 　　ブレンド セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ ■ 原産国 ： 　　オーストラリア ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 商品名 ： 　　正規品 パープル・レイン 白ワイン 750ml×6本セット ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒

『Arte Reben = Vieille Vignes』 樹齢50?70年以上の葡萄を贅沢に使用！この価格では有り得ない凝縮感と深み！ カール・ローウェンはモーゼルの中部エリア、南西にトリアーを北にピースポート村を望む場所にワイナリーを構えており、現オーナーはクリストファー・ローウェンである。
ワイナリーの歴史は1803年に遡り、大修道院のあったマキシミン・クロスターライの地にブドウ畑を購入したことから始まる。
1896年植樹の接ぎ木なしのリースリングをはじめ多くの古樹の畑を所有しながら、圧倒的なコストパフォーマンスを誇る。
モーゼルの若手生産者として現在世界中に注目され、高い評価を得ているロバート・パーカー4ツ星生産者。
「リースリング アルテ・レーベン」は、ライヴェン村にあるクロスターガルデンの区画、特に樹齢40年以上のブドウのみ使用しており、中には第1次世界大戦直後に植えられた樹もある。
「古樹」を意味するアルテ・レーベンは、熟したピーチを思わせるリッチなアロマ。
クアントよりもしっかりとしたストラクチャーを持ち、古樹に由来するアフターの深み、旨みが口いっぱいに広がる。
■テクニカル情報■ 種類：White 産地：Mosel ブドウ品種：リースリング100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に7ヶ月熟成 ドサージュ：10.2 Carl Loewen Riesling Alte Reben カール・ローウェン リースリング アルテ・レーベン 生産地：ドイツ モーゼル 原産地呼称：gU. MOSEL ぶどう品種：リースリング 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：94 ポイント CARL LOEWEN RIESLING MOSEL ALTE REBEN TROCKEN 2022 Monday, November 13, 2023 CountryGermany RegionMosel Vintage2022 Score 94 Deep stone fruit and wild herb aromas with a fascinating hint of smokiness from the lees. Impressive power plus excellent vitality and precision for the 2022 vintage. Stunning slatey minerality at the very long and complete finish. From 70-year-old vines, yet almost 50,000 bottles of this wine were produced! Vegan. Drink or hold. Stuart Pigott:Senior EditorCarl Loewen　/　カール・ローウェン歴史あるモーゼル最上の畑を多数所有。
素晴らしい品質ながら価格が高騰していない稀有な生産者。
モーゼル最上の畑を多数所有カール・ローウェンはモーゼルの中部エリア、南西にトリアーを北にピースポート村を望む場所にワイナリーを構えており、現オーナーはクリストファー・ローウェンである。
ワイナリーの歴史は1803年に遡り、大修道院のあったマキシミン・クロスターライの地にブドウ畑を購入したことから始まる。
1982年には、モーゼルの著名なワイナリーであるライヒスグラーフ・フォン・ケッセルシュタットから6000本のブドウが植わるラウレンティウスライの畑を購入。
ヒュー・ジョンソンからグランクリュとして認められている畑である。
続いて1998年には、グローセス・ゲヴェックス（GGと呼ばれるグランクリュ相当の畑）として名高いリッチの畑を購入。
ここは第二次世界大戦直後までモーゼルで最も著名な畑の一つであり、1868年の政府による格付けで最上と認定されただけでなく、ヒュー・ジョンソンも最上の畑だとしている。
そして2008年、友人のワイナリーであるシュミット・ヴァーグナーが所有していたマキシミン・ヘレンベルクの畑を購入。
この畑も前述の格付けで最上の畑として認定されており、所有者には高額な税金が課されていた。
ドイツのガイゼンハイム大学によると、この0.8haの畑の95％以上のブドウが1896年植樹の接ぎ木なしのリースリングであるとされ、今日でも8000本が原木のまま残る稀有な畑だという。
所有者はカール・ローウェンのみで、この広さでは世界で最も古いリースリングの畑の一つとして知られている。
接ぎ木をしない古樹が大部分を占める現在、こうした素晴らしい畑の数々を合計で13ha所有している。
大部分には古くて接ぎ木をしていないブドウが植えられ、古樹でない畑には、接ぎ木をしていない樹齢100年以上の古樹からのマッサル選抜したものを植えている。
畑は肥やさないため、葉は激しく茂ることはなく、トリミングはひと夏に1回するだけである。
また、作物の種をまくことで地面から栄養を取り除き、ブドウの生存本能を高めることで地下深くまで根付かせている。
醸造においては、区画ごとに収穫されたブドウは小さな容器でワイナリーに運ばれ、直接プレス機に入れられる。
プレスした果汁はポンプを使わずにタンクに移し、沈殿作業のために24時間置く。
その後、ステンレスタンク、あるいはモーゼル産オークの古い樽（フードル）に移す。
自然発酵を促し、温度調節もしない。
ワインは酵母と共に5?6ヶ月間寝かせたのち、瓶詰めをする。
世界的に高く評価される注目の生産者カール・ローウェンのワインは世界中から注目されており、パーカーとアイヒェルマン誌では4つ星の生産者評価を獲得。
モーゼル・ファイン・ワイン誌とファルスタッフ誌では各ワインが90点以上のスコアを連発している。
こうした世界的に有名なドイツのワイナリーはV.D.P.と呼ばれる生産者グループのメンバーであることが多いが、カール・ローウェンはこの団体に加盟していない。
クリストファーはその理由を「V.D.P.には独自のルールがあり、彼らがGGと認めなければ、どんなに素晴らしい畑でもGGを名乗ることができない。
しかし、畑について一番深く知っているのはV.D.P.ではなく、その畑の所有者ではないのか？GGを名乗れる素晴らしいポテンシャルを持つ畑を判断し、申請する決定権があるのは、我々自身ではないのか？」と語る。
このため彼は、よりワイナリー側の裁量が広い生産者団体であるベルンカステラー・リングに加盟している。
また、彼はV.D.P.のメンバーにならない理由について、V.D.P.はマーケティング色が強いことも挙げている。
「我々はワイナリーであってビジネスマンではない。
」元来、ローウェン家はビジネス・マーケティングといったことではなく、畑仕事により多くの時間を費やしてきた。
そのため彼らは、品質は裏切らないということを知っており、良いワインは自然に売れていくという確信があるのだ。
実際、カール・ローウェンのワインは素晴らしい品質であるにもかかわらず、幸いにも価格が高騰していない。
今まさに注目すべきであり、絶対に抑えておくべきワイナリーの一つなのである。

【容量】 750ML 【アルコール】14 % 【ワイナリー】テラザス 【国名】アルゼンチン 【生産地】メンドーサ 【セパージュ】シャルドネ 【タイプ】辛口 【特徴】標高1200メートルの冷涼な自社畑で造られました。
パイナップルやマンゴーの様な濃厚な果実味と酸の素晴らしいバランスです ※ご注意下さい 当商品は受注発注となりますのでお届けまで、 2〜3日お待ち下さいますようお願いいたします。
※ヴィンテージは画像・記載のものと異なる場合がございます。
※ラベルが変更となっている場合がございます。
　

ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。

セステロはスペインとフランスとの国境に近いナヴァ?ラ州のワイナリーで、ナヴァーラ州とラ・リオハ州のブドウだけで造られています。
酸味と果実味のバランスが良く、後味に残る軽い苦みが全体をきれいにまとめています。
ヴィーガン＆ユーロリーフ認証オーガニックワインです。

■ワイン名 アルザス・リースリング[1996]年・限定究極蔵出し古酒・シャルル・ヴァンツ家(20代目当主エリアンヌ・ヴァンツ女史)元詰・AOCアルザス・リースリング・26年熟成品 ■英語表記 ALSACE Riesling [1996] Charles Wantz (Confrerie Saint Etienne d'Alsac) AOC Alsace Riesling ■商品番号 0108002004665 ■ワインについて 超入手困難！アルザス銘醸辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・リースリング種100％辛口熟成ワイン愛好家大注目！なんと！アルザス・リースリングの貴重な26年熟成品！造り手はバール村にて、ぶどう栽培の歴史を1563年まで遡ることができるという名家で、今日に至るまでヴァンツ家による家族経営を貫いています！なんと！現当主で20代目(！)のエリアンヌ・ヴァンツ女史！ダンナさんのエルウィン・モゼールがワインを造っています！60ヘクタールもの自社畑では、化学肥料や除草剤を使用しないサステナブル栽培を実践しています(2015年に「テラ・ヴィティス」の認証取得)！しかも世界25ヵ国に展開するこのアルザス有数の歴史ある作り手も、多数のバックヴィンテージを貯蔵していることで知られます！そんなシャルル・ヴァンツ家による26年以上の熟成を経た究極限定秘蔵作品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 エリアンヌ・ヴァンツ家 ■ブドウ品種 アルザス・リースリング種100％ ■ブドウ収穫年 [1996]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング ■内容量 750ml ■ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
メゾン・シャルル・ヴァンツは、古い歴史を持つ家族経営の会社です。
ヴァンツ家は、父から子へと代々ワイン生産者です。
ヴァンツの名は、アルザスのブドウ畑の歴史と切り離すことができません。
輝かしい先祖（1742年）は、バールに隣接するハイリゲンシュタイン村の市庁舎のペディメントにその像を置いています。
現世代のErwinとEliane MOSER-WANTZは、1980年代から継続性を確保し、約25カ国への輸出を展開しています。
数々の投資により、一族の伝統を重んじながらも、進化と近代化を遂げてきました。
ヴァンツ家は、バール、ハイリゲンシュタイン、ミッテルベルクハイム、アンドラウの丘陵地帯にブドウ畑を所有しています。
地質学的に多様なブドウ畑のおかげで、アルザスのすべてのブドウ品種を生産することができ、有名なテロワールから個性豊かなワインを生み出すことができるのです。
その中でも、ルージュ・ドットロットとクレーヴネル・ド・ハイリゲンシュタインは重要な存在だと思います。
現在、シャルル・ヴァンツの娘であるエリアンと夫のエルヴィン・モーサーは、テロワールを尊重しながらフィネスとエレガンスを優先し、品質と信頼性の要求を永続させています。
1945年、メゾンの再出発と発展に尽力したのは、チャールズ・ワンツ（ヴァンツ）氏であった。
戦時中は、私たちのブドウ畑にとって非常に厳しい時期であったことは特筆すべきことです。
健常な男性はほとんど強制的に入隊させられ、女性たちは勇気を持って日々の生存競争に挑みました。
現在、多くの一流レストランのメニューに採用されており、その品質の高さが認められています。
アルザス・リースリング[1996]年・限定究極蔵出し古酒・シャルル・ヴァンツ家(20代目当主エリアンヌ・ヴァンツ女史)元詰 ■ぶどう品種：アルザス・リースリング種100％ アルザス・リースリングの貴重な26年熟成品！ 造り手はバール村にて、ぶどう栽培の歴史を1563年まで遡ることができるという名家で、今日に至るまでヴァンツ家による家族経営を貫いています！ なんと！現当主で20代目(！)のエリアンヌ・ヴァンツ女史！ダンナさんのエルウィン・モゼールがワインを造っています！ 60ヘクタールもの自社畑では、化学肥料や除草剤を使用しないサステナブル栽培を実践しています(2015年に「テラ・ヴィティス」の認証取得)！しかも世界25ヵ国に展開するこのアルザス有数の歴史ある作り手も、多数のバックヴィンテージを貯蔵していることで知られます！ そんなシャルル・ヴァンツ家による26年以上の熟成を経た究極限定秘蔵作品を是非、ご賞味ください！

アルゼンサート認定の有機栽培ブドウを使用。
トロピカルフルーツの香りが豊かで、ソフトな口当たりと程よいコクのあるフレッシュさが特長のオーガニックワイン。

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1996]年 エリアンヌ・ヴァンツ家 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ アルザス・リースリング種100％ 内容量 750ml ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・リースリング[1996]年・限定究極蔵出し古酒・シャルル・ヴァンツ家(20代目当主エリアンヌ・ヴァンツ女史)元詰・AOCアルザス・リースリング・26年熟成品 ALSACE Riesling [1996] Charles Wantz (Confrerie Saint Etienne d'Alsac) AOC Alsace Riesling 超入手困難！アルザス銘醸辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・リースリング種100％辛口熟成ワイン愛好家大注目！なんと！アルザス・リースリングの貴重な26年熟成品！造り手はバール村にて、ぶどう栽培の歴史を1563年まで遡ることができるという名家で、今日に至るまでヴァンツ家による家族経営を貫いています！なんと！現当主で20代目(！)のエリアンヌ・ヴァンツ女史！ダンナさんのエルウィン・モゼールがワインを造っています！60ヘクタールもの自社畑では、化学肥料や除草剤を使用しないサステナブル栽培を実践しています(2015年に「テラ・ヴィティス」の認証取得)！しかも世界25ヵ国に展開するこのアルザス有数の歴史ある作り手も、多数のバックヴィンテージを貯蔵していることで知られます！そんなシャルル・ヴァンツ家による26年以上の熟成を経た究極限定秘蔵作品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！ メゾン・シャルル・ヴァンツは、古い歴史を持つ家族経営の会社です。
ヴァンツ家は、父から子へと代々ワイン生産者です。
ヴァンツの名は、アルザスのブドウ畑の歴史と切り離すことができません。
輝かしい先祖（1742年）は、バールに隣接するハイリゲンシュタイン村の市庁舎のペディメントにその像を置いています。
現世代のErwinとEliane MOSER-WANTZは、1980年代から継続性を確保し、約25カ国への輸出を展開しています。
数々の投資により、一族の伝統を重んじながらも、進化と近代化を遂げてきました。
ヴァンツ家は、バール、ハイリゲンシュタイン、ミッテルベルクハイム、アンドラウの丘陵地帯にブドウ畑を所有しています。
地質学的に多様なブドウ畑のおかげで、アルザスのすべてのブドウ品種を生産することができ、有名なテロワールから個性豊かなワインを生み出すことができるのです。
その中でも、ルージュ・ドットロットとクレーヴネル・ド・ハイリゲンシュタインは重要な存在だと思います。
現在、シャルル・ヴァンツの娘であるエリアンと夫のエルヴィン・モーサーは、テロワールを尊重しながらフィネスとエレガンスを優先し、品質と信頼性の要求を永続させています。
1945年、メゾンの再出発と発展に尽力したのは、チャールズ・ワンツ（ヴァンツ）氏であった。
戦時中は、私たちのブドウ畑にとって非常に厳しい時期であったことは特筆すべきことです。
健常な男性はほとんど強制的に入隊させられ、女性たちは勇気を持って日々の生存競争に挑みました。
現在、多くの一流レストランのメニューに採用されており、その品質の高さが認められています。
アルザス・リースリング[1996]年・限定究極蔵出し古酒・シャルル・ヴァンツ家(20代目当主エリアンヌ・ヴァンツ女史)元詰 ■ぶどう品種：アルザス・リースリング種100％ アルザス・リースリングの貴重な26年熟成品！ 造り手はバール村にて、ぶどう栽培の歴史を1563年まで遡ることができるという名家で、今日に至るまでヴァンツ家による家族経営を貫いています！ なんと！現当主で20代目(！)のエリアンヌ・ヴァンツ女史！ダンナさんのエルウィン・モゼールがワインを造っています！ 60ヘクタールもの自社畑では、化学肥料や除草剤を使用しないサステナブル栽培を実践しています(2015年に「テラ・ヴィティス」の認証取得)！しかも世界25ヵ国に展開するこのアルザス有数の歴史ある作り手も、多数のバックヴィンテージを貯蔵していることで知られます！ そんなシャルル・ヴァンツ家による26年以上の熟成を経た究極限定秘蔵作品を是非、ご賞味ください！

アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。
バラ、ジャスミン、オレンジピール、フレッシュな桃や花の香り。
豊かな果実味があり、心地よい酸がトロンテスらしさを感じさせる。
2009年 ヴィンテージがWine Spectator (ワインスペクテーター) で83点wp獲得。

ムレダは欧州最大のオーガニックのブドウ畑を所有しており、すべてのワインはオーガニックの認証を受けています。
フルーティなアロマが特徴の均整のとれたフレッシュな味わい。
ヴィンテージ：2018年、アルコール：11.5％、容量：750ml

【容量】 750ML 【アルコール】13度 【ワイナリー】ヴィーニャ・カサブランカ 【生産地】カサブランカ・ヴァレー 【国名】チリ 【セパージュ】カベルネ・ソーヴィニヨン 【タイプ】辛口 【特徴】花の香りを思わせるアロマや、完熟したフルーツの複雑な香りがあり、程よい酸味のフレッシュさと飲みやすさが特徴です。
※ご注意下さい 当商品は受注発注となりますのでお届けまで、 2〜3日お待ち下さいますようお願いいたします。

マデイラ島で収穫されるブドウの80％がティンタ・ネグラ・モーレ種（黒ブドウ）ですが、 このワインは収穫量の少ないマルヴァジア種（白ブドウ）を100％使います。
発酵中にアルコール度数96％のグレープ・ブランデーを添加して （添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止めます。
瓶内での長期熟成を行うヴィンテージポートワインとは違い、 樽における長い熟成によって少しずつワインが蒸発していくため、 最終的にエイジドマデイラワインになることが出来る量はほんの僅か。
とても希少性の高いワインと言えます。
バーベイトのカンテイロで熟成中のマルヴァジアの中で、 素晴らしい状態と思われる樽をいくつか選び出してブレンド。
わずか1,242本のみ瓶詰めされました。
20年という長い歳月を経てもなお生き生きとした酸味があり、 アプリコットやパイナップルのような甘味と混ざり合ってふくよかなテイストに仕上がっています。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2009　金賞 インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2009　銀賞（Best in class） ◆産地： ポルトガル．マディラ島 ◆生産者： バーベイト社 ◆格付け： DOCマディラ ◆葡萄品種： マルヴァジア種 ◆甘辛度： 甘口 ◆アルコ−ル度： 20．0％ ◆残糖度：97．6g/L ◆総酸度：9．0g/L ◆容量： 750ML 　※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。
　 マディラのページは こちらをクリック！！ →→→→ ←ワインの色(color)は、2014年10月の試飲会にて撮影。
マディラ Madeira 　 マディラワインとは、「大西洋の真珠」と呼ばれるリゾート地のポルトガル領マディラ島でつくられるワインのことで、独特な自然に育まれ、世代を超えて受け継がれる歴史と技術が込められたワインです。
熟成中に熱で温めることでワインの旨み成分が凝縮して、酸味と甘さのバランスが最大の特徴です。
今ではポートやシェリーに並ぶ三大酒精強化ワインとして世界中へ輸出されています。
日本ではステーキやお菓子作り用の料理酒として知られている場合が多いですが、もともと欧米では食前酒として、また食中食後酒として幅広く愛飲されています。
アメリカ独立宣言を祝うワインとして、またシェイクスピアに讃えられたワインでもあり、ヨーロッパの王侯貴族、政治家達にも愛されてきました。
　 1946年創業のバーベイト社は、伝統的な醸造法を継承しつつ、製造設備の拡充、新技術の導入により品質向上を進めてきました。
2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープンし、マデイラワインの啓蒙と発展を牽引するバーベイトの躍進は、世界からも注目されています。
バーベイトのマデイラは「フィニッシュが長く、さわやかな酸味」が特徴で、他のマデイラとは一線を画す品質を誇ります。
バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にあります。
熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつです。
　　　　　 　 マディラワインを楽しむためのポイント ◆冷やしすぎない・・・・温めて造られるので冷やしすぎると旨み成分が凝固して沈殿するため。
18℃前後が最適。
◆立てて保管する・・・・アルコール度が高いのでワインと長期間接触するとコルクが劣化して口漏れの原因になる。
◆長期保存が可能・・・加熱熟成で酸化熟成してしているので開栓後も劣化しにくく長期間楽しめる。

ヴィンテージマデイラワインは、 正しくは「Frasqueira フラスケイラ」と呼ばれ、 最低樽熟成年数が20年以上で単一品種のみからつくられる必要がある とされています。
ボトルには、収穫年と使用品種、瓶詰め年が表記され 長い熟成を経てワインは凝縮感と円熟味を増し、 より一層深い味わいとなります。
瓶内での長期熟成を行うヴィンテージポートワインとは違い、 樽における長い熟成によって少しずつワインが蒸発していくため、 最終的にヴィンテージマデイラワインになることが出来る量はほんの僅か。
とても希少性の高いワインと言えます。
マデイラ島で収穫されるブドウの80％がティンタ・ネグラ・モーレ種（黒ブドウ）ですが、 このワインは収穫量の少ないヴェルデーリョ種（白ブドウ）を100％使います。
発酵中にアルコール度数96％のグレープ・ブランデーを添加して （添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止め、 バーベイト社のカンテイロ（石室）において20年以上の樽熟成を経て 2013年6月に瓶詰めされたのは60本という稀少品。
ドライトロピカルフルーツやホワイトチョコレート、 スパイスシトラスなどがほんのり香る。
エレガントで酸とのバランスが素晴らしい。
甘味が少なく滑らかで、フィニッシュは伸びやか♪ 　ジャパン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2014　金賞 ◆産地： ポルトガル．マディラ島 ◆生産者： バーベイト社 ◆格付け： DOCマディラ ◆葡萄品種： ヴェルデーリョ種 ◆甘辛度： 中辛口 ◆アルコ−ル度： 19．5％ ◆残糖度：73．6g/L ◆総酸度：9．1g/L ◆容量： 750ML 　※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。
お願い 　古酒には長期間熟成したワインならではの魅力がある反面、時間の経過とともにラベルが汚れたりコルクがもろくなったりなど、どうしても避けられないリスクがございます。
ボトルの外見だけでは判断できずコルクを抜栓して初めて判明することもあるので、お客様には、そうしたリスクをご理解いただ きました上でご購入くださいますようお願いいたします。
当店では商品の性質上、古酒をお届け後の返品・交換をお引受けできかねますので、大変恐縮ですがご了承くださいますようお願いいたします。
マディラのページは こちらをクリック！！ →→→→ ←ワインの色(color)は、2014年10月の試飲会にて撮影。
マディラ Madeira 　 マディラワインとは、「大西洋の真珠」と呼ばれるリゾート地のポルトガル領マディラ島でつくられるワインのことで、独特な自然に育まれ、世代を超えて受け継がれる歴史と技術が込められたワインです。
熟成中に熱で温めることでワインの旨み成分が凝縮して、酸味と甘さのバランスが最大の特徴です。
今ではポートやシェリーに並ぶ三大酒精強化ワインとして世界中へ輸出されています。
日本ではステーキやお菓子作り用の料理酒として知られている場合が多いですが、もともと欧米では食前酒として、また食中食後酒として幅広く愛飲されています。
アメリカ独立宣言を祝うワインとして、またシェイクスピアに讃えられたワインでもあり、ヨーロッパの王侯貴族、政治家達にも愛されてきました。
　 1946年創業のバーベイト社は、伝統的な醸造法を継承しつつ、製造設備の拡充、新技術の導入により品質向上を進めてきました。
2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープンし、マデイラワインの啓蒙と発展を牽引するバーベイトの躍進は、世界からも注目されています。
バーベイトのマデイラは「フィニッシュが長く、さわやかな酸味」が特徴で、他のマデイラとは一線を画す品質を誇ります。
バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にあります。
熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつです。
　　　　　 　 マディラワインを楽しむためのポイント ◆冷やしすぎない・・・・温めて造られるので冷やしすぎると旨み成分が凝固して沈殿するため。
18℃前後が最適。
◆立てて保管する・・・・アルコール度が高いのでワインと長期間接触するとコルクが劣化して口漏れの原因になる。
◆長期保存が可能・・・加熱熟成で酸化熟成してしているので開栓後も劣化しにくく長期間楽しめる。

本格製法により造られた高品質の飲料用のマデイラワインです。
マデイラ島で収穫されるブドウの80％がティンタ・ネグラ・モーレ種（黒ブドウ）ですが、 バーベイトは収穫量の少ない高貴品種（白ブドウ）だけを使い、 10年熟成のヴァラエタル・マデイラワインを造っています。
このマディラは、ブアル種（白ブドウ）を 100％使い、 本来の色、香り、味わいを取り戻すためにカラメルの使用を中止して、 最新の醸造技術と最新の設備から造られる素晴らしいマデイラワインです。
発酵中にアルコール度数96％のグレープ・ブランデーを添加して （添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止め、 カンテイロ（熟成庫：石室）で5年の樽熟成後、 最良のワインのみを選び更に5年以上熟成させます。
年間生産量は、僅か200ケース程度です。
少し金色がかった淡い琥珀色 蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮された香り おだやかな酸とそれを包み込む優しい甘さ ・・・それらが素晴らしい調和をもたらして長い余韻を楽しめます。
2008年洞爺湖サミットのワーキングランチでも採用された折り紙付きの品質です。
また、サクラアワード2016にてゴールドを授賞しました。
◆産地：ポルトガル．マディラ島 ◆生産者：バーベイト社 ◆格付け：DOCマディラ ◆葡萄品種：ブアル種 ◆甘辛度：中甘口 ◆アルコ−ル度：19％ ◆容量： 750ML 　※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。
←ワインの色(color)は、2009年4月輸入業者主催の試飲会にて撮影。
マディラのページは こちらをクリック！！ →→→→ 　 ←←旧ボトル・デザインマディラ Madeira 　 マディラワインとは、「大西洋の真珠」と呼ばれるリゾート地のポルトガル領マディラ島でつくられるワインのことで、独特な自然に育まれ、世代を超えて受け継がれる歴史と技術が込められたワインです。
熟成中に熱で温めることでワインの旨み成分が凝縮して、酸味と甘さのバランスが最大の特徴です。
今ではポートやシェリーに並ぶ三大酒精強化ワインとして世界中へ輸出されています。
日本ではステーキやお菓子作り用の料理酒として知られている場合が多いですが、もともと欧米では食前酒として、また食中食後酒として幅広く愛飲されています。
アメリカ独立宣言を祝うワインとして、またシェイクスピアに讃えられたワインでもあり、ヨーロッパの王侯貴族、政治家達にも愛されてきました。
　 1946年創業のバーベイト社は、伝統的な醸造法を継承しつつ、製造設備の拡充、新技術の導入により品質向上を進めてきました。
2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープンし、マデイラワインの啓蒙と発展を牽引するバーベイトの躍進は、世界からも注目されています。
バーベイトのマデイラは「フィニッシュが長く、さわやかな酸味」が特徴で、他のマデイラとは一線を画す品質を誇ります。
バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にあります。
熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつです。
　　　　　 　 マディラワインを楽しむためのポイント ◆冷やしすぎない・・・・温めて造られるので冷やしすぎると旨み成分が凝固して沈殿するため。
18℃前後が最適。
◆立てて保管する・・・・アルコール度が高いのでワインと長期間接触するとコルクが劣化して口漏れの原因になる。
◆長期保存が可能・・・加熱熟成で酸化熟成してしているので開栓後も劣化しにくく長期間楽しめる。

本格製法により造られた高品質の飲料用のマデイラワインです。
マデイラ島で収穫されるブドウの80％がティンタ・ネグラ・モーレ種（黒ブドウ）ですが、 バーベイトは収穫量の少ない高貴品種（白ブドウ）だけを使い、 10年熟成のヴァラエタル・マデイラワインを造っています。
このマディラは、ブアル種（白ブドウ）を 100％使い、 本来の色、香り、味わいを取り戻すためにカラメルの使用を中止して、 最新の醸造技術と最新の設備から造られる素晴らしいマデイラワインです。
発酵中にアルコール度数96％のグレープ・ブランデーを添加して （添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止め、 カンテイロ（熟成庫：石室）で5年の樽熟成後、 最良のワインのみを選び更に5年以上熟成させます。
年間生産量は、僅か200ケース程度です。
少し金色がかった淡い琥珀色 蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮された香り おだやかな酸とそれを包み込む優しい甘さ ・・・それらが素晴らしい調和をもたらして長い余韻を楽しめます。
2008年洞爺湖サミットのワーキングランチでも採用された折り紙付きの品質です。
また、サクラアワード2016にてゴールドを授賞しました。
◆産地：ポルトガル．マディラ島 ◆生産者：バーベイト社 ◆格付け：DOCマディラ ◆葡萄品種：ブアル種 ◆甘辛度：中甘口 ◆アルコ−ル度：19％ ◆容量： 750ML 　※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。
←ワインの色(color)は、2009年4月輸入業者主催の試飲会にて撮影。
マディラのページは こちらをクリック！！ →→→→ 　 ←←旧ボトル・デザインマディラ Madeira 　 マディラワインとは、「大西洋の真珠」と呼ばれるリゾート地のポルトガル領マディラ島でつくられるワインのことで、独特な自然に育まれ、世代を超えて受け継がれる歴史と技術が込められたワインです。
熟成中に熱で温めることでワインの旨み成分が凝縮して、酸味と甘さのバランスが最大の特徴です。
今ではポートやシェリーに並ぶ三大酒精強化ワインとして世界中へ輸出されています。
日本ではステーキやお菓子作り用の料理酒として知られている場合が多いですが、もともと欧米では食前酒として、また食中食後酒として幅広く愛飲されています。
アメリカ独立宣言を祝うワインとして、またシェイクスピアに讃えられたワインでもあり、ヨーロッパの王侯貴族、政治家達にも愛されてきました。
　 1946年創業のバーベイト社は、伝統的な醸造法を継承しつつ、製造設備の拡充、新技術の導入により品質向上を進めてきました。
2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープンし、マデイラワインの啓蒙と発展を牽引するバーベイトの躍進は、世界からも注目されています。
バーベイトのマデイラは「フィニッシュが長く、さわやかな酸味」が特徴で、他のマデイラとは一線を画す品質を誇ります。
バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にあります。
熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつです。
　　　　　 　 マディラワインを楽しむためのポイント ◆冷やしすぎない・・・・温めて造られるので冷やしすぎると旨み成分が凝固して沈殿するため。
18℃前後が最適。
◆立てて保管する・・・・アルコール度が高いのでワインと長期間接触するとコルクが劣化して口漏れの原因になる。
◆長期保存が可能・・・加熱熟成で酸化熟成してしているので開栓後も劣化しにくく長期間楽しめる。