■　商品説明　■ ポルトガル　ミーニョ地区 ヴィーニョ・ヴェルデ エスパデイロ 50%、トウリガ・ナシオナル 50% サステナブル農法、ヴィーガン ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガル西北端の、大西洋に面するミーニョ地方で造られています。
北と東は山々、西は暖流に囲まれ、夏は涼しく冬は暖かい恵まれた気候のもと、花崗岩土壌から、新鮮でフルーティなワインが生み出されます。
ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルデはケルト神話の“太陽と光の神 ベレヌス”への賛辞を表現しています。
ケルト文化はポルトガル北部に今も息づいており、地域の文化・習慣・お祭りなどに色濃く影響を残しています。
オーナーのアントニオは「私たちのワインは、献身的な畑仕事や自然との持続的な調和によってもたらされる果実そのものです。
ワインはその1本1本が、フレッシュでありながら凝縮感のある多彩なアロマを表現しています。
私たちのワインが、飲み手に新たな感情をもたらすものであってほしいと願っています。
」と語ります。
フレッシュで若々しい赤果実のアロマ。
ヴィーニョ・ヴェルデ特有の微発泡感とイチゴやラズベリーを想わせる可愛らしい果実味が魅力の、いきいきと爽やかなロゼワイン。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

ジェローム・アルヌーから初めてのロゼ！ トリアス紀の粘土50％、バジョシアン紀の石灰50％の土壌のプールサールとピノ・ノワールを100％除梗、 圧搾前にわずかに4時間ほど果皮浸漬。
温度管理しながらタンクで発酵。
熟成はタンクで8ヶ月。
濾過も清澄せず瓶詰め。
フレッシュで軽快な果実の香りが素敵な仕上がり！ プールサールとピノ・ノワールのいいとこどり♪のロゼは 秋冬にゆっくりと楽しめる1本！です。
DATA 品種 ビオ／ロゼ：プールサール50％、ピノ・ノワール50％　 インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス ジュラ(アルボワ)

名称：果実酒 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611

タナはフランス南西部原産の黒葡萄で、赤ワインの渋味の元にもなる｢タンニン｣が語源と言われ、現地では渋味が強く、色の濃いしっかりした赤ワインがつくられています。
私たちは海外のワイン産地を訪れる旅の途中で、このタナ種に巡り会いました。
今、このタナ種の葡萄は、日本でも突出した色の濃さとタンニンを持つ葡萄に育っています。
そんな葡萄でロゼワイン!? 不思議に思う方もいらっしゃるでしょう。
実はタナは、渋味や色の濃さだけでなく、のびやかで芯のある酸味やボディを持ち、特に高山村の佐藤さんが育てるタナには、土地の特徴である鉱物のような味わいが感じられます。
そこで最初赤ワインを造って、次に2016年は白ワインとしての鉱物的な魅力を生かし｢ブラン・ド・タナ｣を造ってみました。
その結果、この葡萄の赤ワインと白ワインの両方の魅力を実感することができました。
それならばロゼは？ ということで2017年からは「タナロゼ｣を造り、この3つの秋の試作を経て私たちは日本のタナからつくるワインのひとつの答えを掴んだような気がしています。
2020年秋、醸造場ではタナの果皮の色や成分が果汁に移るようMC（マセラシオンカルボニック）を行った後、野生酵母や野生乳酸菌で醗酵させました。
渋味がやわらかく豊かな酸とボディを持ち、赤い果実の香るチャーミングなロゼワインになりました。
日本生まれのタナ種の日本のロゼワインです。
■テクニカル・データ 品種：タナ　100％ 畑：長野県高山村　佐藤農園 山形県上山　南果連 収穫：2020/10/10, 12 収穫時の糖度 22.3 Brix (佐藤農園) 収穫方法：手摘み 醗酵：2つの方法で仕込んだ。
1つ目はフリーランの果汁のみをステンレスタンクに入れ野生酵母で醗酵させた。
2つ目は房全体をタンクに入れ、MC（マセラシオンカルボニック）を約1週間行った後プレスし、野生酵母にて醗酵させた。
その後ブレンドし、木樽で野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）を続ける。
熟成：木樽で約5カ月熟成。
瓶詰：澱引き後、清澄せず無濾過でビン詰。
ビン詰日：2021/04/07　　　本数：2,403本（750ml） アルコール：12.4%　　　酸度：4.9g/L.　　　残糖：1.5g/L. ■このワインについて テイスティング・コメント：色合いは赤みがかったラズベリーレッド。
イチゴやラズベリーの果実に、バラやスミレ、石灰、ヨーグルトの香りを感じる。
口当たりはドライで酸が全体を引き締め、タナ由来の渋みやミネラル感が余韻を長くしている。
料理との相性：ザワークラウト、セミドライトマトのオイル漬け、ピータン、生春巻き、ブイヤベース、サバの西京焼き、天然ブリの燻製、餃子、イカの一夜干し、牡蠣フライのタルタルソース、酢豚、イチジクのコンポート、マドレーヌ 飲み頃：2022年?2024年は、フレッシュな香りのある味わいが続く。
2025年からは、タンニンがなじみ一体感と香ばしい余韻がでてくるだろう。

産地：栃木県 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
製造者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 品種：マスカット・ベイリーA 54%、カベルネ・ソーヴィニョン 10%、ブラック・クィーン 7%　メルロ 6% デラウエア 4%、バルベーラ4％、甲州 4%、ベイリーアリカントA 3%、タナ3%、その他5% アルコール：11.7% 足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、今、こころみ学園の美味しいワインになりました。
飲みやすく、どんなお料理にも合う、ココ・ファームならではの逸品です。
お花見に、新しい門出をする方への贈り物に、最適です。

｢北ののぼ｣は、北海道余市の木村農園の葡萄から造られた、伝統的なビン内二次醗酵方式のワインです。
2015年は木村農園のきりりとしたおいしい酸を持つピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを最適なタイミングで収穫。
岩見沢の醸造場10Rで、房のままていねいに搾って、純粋なフリーランの果汁だけを取り出し、自然の持ち味を活かすため、野生酵母で一次醗酵させました。
翌2016年の春、足利のココ・ファーム・ワイナリーにワインを運び、ワインに蔗糖と酵母を加え、すばやくビン詰し王冠で打栓。
このティラージュビン詰(Tirage)後、ワインを暗く涼しい静かなセラーに寝かせました。
一本一本のビンのなかでワインは二番目の醗酵を行いながら複雑さを増し、酵母が働いてデリケートで細かな泡を生み出します。
そしてこのビン内二次醗酵後も、さらに香りの複雑さと口当たりの厚みを引き出すため、52カ月以上ビン内でワインを酵母の澱と接触させました。
ワインがビン内熟成で最高の状態になった2020年冬より、こころみ学園の園生たちが、毎朝毎晩ビンを45度ずつ回してルミアージュ(Remuage)を行い、澱をビンの口に集めました。
その後、ビン口の澱を冷却機で凍らせ、王冠と同時に澱を取り除き(デゴルジュマン：Degorgement)、同質のワインを補って糖分を加えないナチュール(Nature)の状態でコルク打栓し、ミュズレとワイヤーをかけました。
この“北ののぼ”の特徴は、のびやかな酸、上品なコクにあります。
造る工程のほとんど全てが手作業で造られたこのスパークリング・ワイン、お楽しみいただければ幸いです。
■テクニカル・データ 品種：ピノ・ノワール　75% シャルドネ　21% ピノ・ムニエ　4% 畑：北海道余市町登 木村農園 収穫：2015/9/28、29、30　10/01、04、12、28、29、30、31（ピノ・ノワール） 2015/10/04、05、07（シャルドネ） 2015/10/04（ピノ・ムニエ） 収穫方法：手摘み 醗酵：房のままプレス。
フリーラン果汁の澱を軽く沈めた後、野生酵母にてステンレスタンクで醗酵。
熟成：選抜酵母でのビン内二次醗酵を経て、さらに52カ月以上酵母の澱と接触させながら熟成。
瓶詰：ビン詰日: 2016/08/11(ティラージュ)　 2021/01/28(デゴルジュマン) アルコール：11.5%　　　酸度：8.1 g/L　　　残糖：0.7g/L ■このワインについて テイスティング・コメント：グレープフルーツや洋梨の果実の香りに、ヨーグルトや、はちみつ、火打石などの香りが折り重なって感じる。
味わいはキレのある酸がまるみのあるボディを包み、余韻に香ばしさや軽やかな渋みが続いていく。
料理との相性：生牡蠣（レモンで）、あん肝、鶏皮ポン酢、クロックムッシュ、豚リエットのタルティーヌ、シャウルスなどの白カビチーズ、クリームチーズにりんごや梨とハチミツを添えて、紅茶のシフォンケーキ 飲み頃：2021?2024年はフレッシュな溌剌とした味わい。
冷蔵庫や氷水でよく冷やしてきめ細やかな泡を楽しんで。
2025年?は熟成により一体感が増して香ばしさや熟成感も出てくるだろう。

名称：果実酒 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 気軽に楽しめるハーフサイズをご用意しました。
ココのロゼワイン、こころぜ。
葡萄を守る葡萄畑のバラのような美しい薔薇色。
ラズベリーや野イチゴを感じさせる甘味と酸味の心地よいバランス。
どなたにも飲みやすいチャーミングなロゼです。
中華料理や香辛料をきかせたアジアのエスニック料理ともぜひお試しになってみてください。

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、 イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) 原産国：モルドバ 地域/産地（格付）：コドゥル 味わい（甘辛）：やや辛口 容量（ml）：750 タイプ（ボディ）：ミディアムボディ アルコール度数：13.5% 飲み頃温度：10?12℃ 色：ロゼ 単品サイズ（mm）：幅75、高さ310、奥行75、単品重量（g）、1150 ブドウの品種：メルロー100% 平均樹齢：10?20年 樽熟成：無 受賞歴／評価：ワイン王国122号」(2021年4月5日発売予定)のブラインド・テイスティング企画「税込1000円台(税込価格で1999円以下)で見つけたロゼワイン」で★★★★★獲得(2019VT) ブリュッセル国際コンクール2021 金賞(2020VT) セールスコピー ・白ワインと同じ製法、直接圧搾法で醸造されたロゼワイン。
・ベリー系の豊かなアロマとフレーバーあふれるフレッシュな辛口。
・丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りのジュースを使用。
栽培・醸造 コドゥル地方は谷や小さな川が点在し、オークと菩提樹の森がエリアの25%を占め、マイクロクライメートに影響を与えています。
冷涼な気候で、アロマティックな白ワインの産地として知られています。
土壌: 力強く重いローム性炭酸塩の黒土(チェルノーゼム) 標高: 200m 密植率: 2500本/ha 収穫量: 6?8トン/ha 収穫: 手摘み ダイレクト・プレス(直接圧搾法)。
丁寧に手摘みされたメルローを白ワイン同様の製法でプレスし、得られたジュースを温度調整したステンレスタンクで発酵。
メルロー特有のアロマとフレーバーが最大限抽出されています。
発酵後のワインも低温で安定化&ろ過されるため、豊かなアロマやフレッシュさがそのまま維持されています。
分析データ 残糖;3.6g/L、総酸度;5.4g/L、残SO2;103mg/L テイスティングコメント 淡く美しいピンク色が食卓に華やぎを添えてくれるロゼワイン。
ラズベリーやレッドチェリーの甘酸っぱく軽快な香り。
グレープフルーツやストロベリー、チェリーの風味が弾け、フレッシュでクリーミーな後味が心地よい、上品で味わい豊かなミディアムボディ。
カジュアルな料理に幅広く合わせられる、冷蔵庫に常備しておくと重宝するワインです。
相性の良い料理 生ハムやソーセージ、キッシュなどデリカテッセン、カルパッチョ、生春巻き、酢豚など甘酸っぱいエスニック&中華料理と。
冷やしてお楽しみ下さい。

品種：トレッビアーノ、モンテプルチアーノ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、ペコリノ、マルヴァジア、モスカート、ココチオッラ、10数種のブドウ品種 味わい：ミシェラはイタリア語で「ミックスしたもの」の意味。
イタリア語では機械に使うガソリンなどに使用される言葉であるため、ラベルにはガソリンポンプが採用されている。
そのヴィンテージを集約したワインを造る、というコンセプトの元造られるキュベ。
その年造られた全てのワインがブレンドされる！ピチピチしたイチゴやザクロなど小粒ベリー系の果実味とキュッと酸が◎あっという間に飲み干してしまうような、超ごくごく系ロゼ！ 醸造・熟成：2021年に造った各ワインの最後の部分を全てアッサンブラージュ。
再現性はなく、他に類を見ないワイン。
ステンレスタンク で熟成。
SO2無添加。
【輸入元資料より】 イタリア・アブルッツォ地方の自然派ワイン！ 人気のイタリアンナチュールです！

品種：モスカート、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 味わい：このエチケットといい味わいといい、マルコとダヴィドの感性が駄々洩れしている、、、パンダ好きの2人。
可愛いのに平然と悪さをするインドのCMのマスコットにバンクシーからインスピレーションを受けたという彼らの感性が造らせたロゼ！ザクロ、チェリー、ライムなど小粒系果実の旨みがふんだんに詰め込まれている。
舌にギュギュっと旨みが残っていく凝縮感！！ 醸造・熟成：モンテプルチアーノはダイレクト・プレス。
モスカートは3日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて熟成。
SO2無添加。
【輸入元資料より】 イタリア・アブルッツォ地方の自然派ワイン！ 人気のイタリアンナチュールです！

ガスコーニュの太陽をたっぷり浴びたフレッシュなロゼワイン ガスコーニュの州境にあるアイジュー村の丘に畑は広がっています。
小さな丘がいくつも連なる風景は”リトル・トスカニー”とも呼ばれています。
気候は大西洋とピレネー山脈の影響を強く受けています。
雨の多い冬の期間は短く、ピレネーから吹く風の影響で、乾燥した暑い夏が長く続くため、良く熟した健全な葡萄が育ちやすい環境にあります。
畑は砂質の表土と、”テルブック”と呼ばれる細かな粘土質の小片の下層土から成ります。
この特殊な土壌がワインにフレッシュさと力強さを与えています。
平均樹齢30年。
夜間丁寧にブドウを収穫。
収穫された葡萄はすぐにソフトプレス。
ステンレスタンクで低温発酵の後、同じくステンレスタンクで約3カ月の熟成。
淡いピンク色。
ラズベリーや野いちごのようなチャーミングな香り。
キレのあるフレッシュな酸の辛口ロゼ。
Information ワイナリー ドメーヌ・ラ・グランジェット 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 マルベック50%、メルロー50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

品種：ガメイ100% 醸造 : 直接圧搾で低温でデブルバージュ。
澱と共にガラスファイバータンクで6ヶ月の熟成。
キュヴェ名は息子さんPaulのあだ名から。
サーモンピンクの外観。
ベリー系の華やかなアロマ。
澄んだフルーティーな果実味と穏やかな酸。
ミネラルを感じる心地よい苦味のアフター。
フレッシュでドライな味わい。
【輸入元資料より】 フランス・オーヴェルニュ地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！

  ■ワイン名 モエ・エ・シャンドン アイスアンペリアル ロゼ ドゥミ・セック ■英語表記 Moet & Chandon Champagne Ice Imperial Rose Demi-Sec ■商品番号 0103004004521 ■ワインについて 大人気モエエシャンドンのアイスアンペリアルにロゼが登場！シャンパーニュを代表するメゾン！LVMHモヘ・ヘネシー・ルイ・ヴィトングループの看板シャンパン「モエ・エ・シャンドン」！世界的に有名な至宝の極み“ドン・ペリ”を世に送り出す造り手から、一握りの一流リゾートホテルのみでサーヴされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していなかったモエ・エ・シャンドンのアイス・アンペリアルに、ロゼのドゥミセックが登場！ブワール・シュール・グラセという新しい試みの高級シャンパーニュ！正規輸入代理店の蔵出し品がフランス本国から緊急入荷！シャンパンを7〜8度によく冷やし、氷を入れて大きめのグラスに120ccを注いでお飲み下さい。
■ワインのタイプ ロゼワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト やや甘口 ■生産者 モエ・エ・シャンドン ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOC シャンパーニュ ■内容量 750ml1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
それが「世界で最も愛されているシャンパン」と言われる所以です。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目ジャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たといいます。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランスで皇帝のもの)の意」はその親交の証です。
モエ・エ・シャンドンでは、葡萄はすべて手摘みです。
シャンパーニュ地方で最大の敷地を所有し、最高級の畑から最高級の葡萄を選定することができます。
その豊富な資源を元に確保できる葡萄の種類と品質は他とは比較が出来ません。
その豊富な資源からとれた葡萄を葡萄の畑ごと、品種ごとに圧搾し、個々の葡萄ジュースを大切に作り出します。
モエ・エ・シャンドンの醸造チームは年齢も、性別も多様性に富んだ15人。
彼らのノウハウは1743年から受け継がれてきている。
果実の本質を活かし本物のワイン造りにこだわるというのが信念。
そのチームを率いるのが最高責任者のブノワ・ゴエズ。
無数のベースワインをテイスティングし、ブレンドの調合を決定します。
温度と湿度を一定に保ったカーヴ(セラー)でゆっくり熟成させます。
モエ・エ・シャンドンのカーヴは世界位置の生産量を全てサポートできる28kmに及ぶ最新の設備が整ったもの。
そのカーヴで法律で決められた期間よりも長く熟成されます。
その熟成の長さが泡の繊細さと香りをもたらせます。
モエ・エ・シャンドンでは法律で定められている熟成期間より長い、ノン・ヴィンテージは2-3年、ヴィンテージは5-7年熟成期間を経ます。
シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアル ロゼ氷を浮かべて完成するシャンパン。
モエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由にシャンパンを楽しむことができるのが、アイス アンペリアル ロゼ。
シャンパンを7〜8度によく冷やし、氷を入れて大きめのグラスに120ccを注いでお飲み下さい。

■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　ハーフ　正規　375ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　正規　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　マグナム　正規　1500ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　マグナム　正規　箱付 1500ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　ジェロポァム　正規　3000ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　マチュザレム　正規　6000ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　ロゼ　正規　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・ネクター・アンペリアル　正規　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル・ドゥミ・セック　正規　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル・ロゼ・ドゥミ・セック　正規　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ【2006】 正規　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ【2006】　正規　箱付　750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ・ロゼ【2006】　正規　箱付　750ml 年代 造り手 ? モエ・エ・シャンドン (ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　ロゼ タイプ ロゼ・やや甘口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル・ロゼ・ドゥミ・セック・正規品 Moet & Chandon Champagne Ice Imperial Rose Demi-Sec あの入手困難！シャンパーニュになんと！ロゼが登場！極少量入荷！シャンパーニュ ロゼ愛好家大注目！シャンパーニュを代表するルイ ヴィトン グループの看板シャンパン「モエ エ シャンドン」！！あの世界的に有名な至宝の極み“ドン・ペリ”を世に送り出すシャンパンの造り手から、一握りの一流リゾートホテルのみでサーヴされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していなかった珍しいモエ エ アイス インペリアルになんと！！超限定のロゼのドゥミ セックがフランス本国から緊急で登場！グラスに氷を加えてお飲み下さい！“ブワール・シュール・グラセ”という新しい試みの究極ドゥミ・セックの高級シャンパーニュ！！超レアなシャンパンが今回は正規代理店輸入品の蔵出しで超限定少量入荷！シャンパンを7〜8度によく冷やし氷を入れて、さらに大きめのグラスに120ccを注いでお飲み下さい。
(モエエシャンドンアイスアンペリアル) (ロゼドゥミセック) (モエヘネシー) 一握りの一流リゾートホテルのみで サーヴされ、小売店やレストランには、 ほとんど流通していなかった！！ モエ・エ・シャンドンの”アイス“アンペリアル”に なんと！超限定のロゼのドゥミ セックが フランス本国から緊急で登場！ 【厳しい評価で知られるル・クラスマンは】 シャンパンのメゾンでもあるモエ・エ・シャンドンはLVMHグループ（このグループの参加にはクリコ、ポメリー、ルイナールなど、数えきれない銘柄がある）の牽引役である。
このメゾンは世界一の販売量を誇るブリュット「アンペリアル」だけに満足しているわけではなく、世界的に有名なあの至宝極み「ドン・ペリニヨン」も世に送り出している。
まず「ブリュット・アンペリアル」は“ユニヴァーサル”なワインとして最も代表的なものといえるだろう。
つまり、このシャンパンはそれを構成しているすべての品種、テロワールの持つ力強さが良く表現されている。
つまり堅固なのにバランスが良く、すっきりとしていながらボディも十分という、他社にはなかなか真似の出来ないスタイルだ。
しかも常に安定した完璧な仕上がりで、地球上どこで買おうとも品質と味に狂いはない。
一方、最高級品として名の知れわたった「ドン・ペリニヨン」は繊細で優雅でシャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。
モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル・ロゼ・ドゥミ・セック あの入手困難！シャンパーニュになんと！ロゼが登場！ シャンパーニュを代表するルイ ヴィトン グループの看板シャンパン「モエ エ シャンドン」！あの世界的に有名な至宝の極み“ドン・ペリ”を世に送り出すシャンパンの造り手から、一握りの一流リゾートホテルのみでサーヴされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していなかった珍しいモエ エ アイス インペリアルになんと！超限定のロゼのドゥミ セックがフランス本国から緊急で登場！グラスに氷を加えてお飲み下さい！ “ブワール・シュール・グラセ”という新しい試みの究極ドゥミ・セックの高級シャンパーニュ！超レアなシャンパンが今回は正規代理店輸入品の蔵出しで超限定少量入荷！シャンパンを7〜8度によく冷やし氷を入れて、さらに大きめのグラスに120ccを注いでお飲み下さい。
※アイス アンぺリアルは、氷を入れて楽しむために造られたため、氷を入れずにストレートで飲むことはお勧めしません。
このシャンパンは、氷が解けても楽しめるような味わいに仕上げられています。
あの入手困難！シャンパーニュになんと！ロゼが登場！極少量入荷！シャンパーニュ ロゼ愛好家大注目！シャンパーニュを代表するルイ ヴィトン グループの看板シャンパン「モエ エ シャンドン」！！あの世界的に有名な至宝の極み“ドン・ペリ”を世に送り出すシャンパンの造り手から、一握りの一流リゾートホテルのみでサーヴされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していなかった珍しいモエ エ アイス インペリアルになんと！！超限定のロゼのドゥミ セックがフランス本国から緊急で登場！グラスに氷を加えてお飲み下さい！“ブワール・シュール・グラセ”という新しい試みの究極ドゥミ・セックの高級シャンパーニュ！！超レアなシャンパンが今回は正規代理店輸入品の蔵出しで超限定少量入荷！シャンパンを7〜8度によく冷やし氷を入れて、さらに大きめのグラスに120ccを注いでお飲み下さい。

こちらのロゼは元々生産者が自宅用として造っていたワイン。
輸出用ではありませんでしたが、インポーターがあまりのクオリティの高さに感動し、3年にわたって交渉した結果、日本に輸入されました。
そのヴィンテージの特徴に合わせて気ままに造るロゼワイン、毎年品種が変わります。
2022年ヴィンテージは温暖だったからか、例年より果実味あふれる、力強くドライな味わいに仕上がっています。
毎年大人気のロゼワイン、ぜひお料理と合わせてご堪能ください。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Weingut Friedrich Becker / フリードリッヒ・ベッカー 所在地 : ファルツ シュヴァイゲン村 世界一エレガントなピノ・ノワールを目指して ベッカー醸造所のあるシュヴィゲン村はファルツの最南端。
フランスとの国境線に位置するがゆえに、歴史上何度も戦火に見舞われた地域でもあります。
第二次世界大戦後、荒廃して焼け野原になったシュヴァイゲン村の復興を支え、ぶどう栽培農家をまとめ上げて一大協同組合を立ち上げたのが、フリードリッヒ・ベッカー氏の父上でした。
戦後、甘口ワインを造る技術に長けており、造れば造るほど売れていた時代、協同組合の主力ワインも貴腐ワインでした。
フリードリッヒ・ベッカー氏はそんな南ファルツの一大協同組合の跡取りとして期待されていましたが、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候に可能性を感じ、自らの大好きなピノ・ノワールに打ち込むために、周囲の猛反対を押し切って1973年に独立。
0からのスタートとなりました。
当初、貴腐ワイン用の甘いぶどうばかり生産していた他の生産者からは「酸っぱくてまずいぶどう」のレッテルを張られ（この時の逸話を童話「ぶどうとキツネ」に重ねて個性的なエチケットが誕生しました）激しい非難を浴びながらも、不断の努力とセンスにより、ドイツのピノ・ノワールのトップに上り詰めました。
そしてゴーミヨ誌にて前人未到の8度に渡る最優秀赤ワイン賞を受賞、ドイツのみならず、世界に名だたる生産者となりました。

  ■ワイン名 シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ[2021]年・AOCコート・ド・プロヴァンス・ロゼ・正規代理店輸入品・アルコール度数14%・ロゼ・辛口・ロウ封印キャップ ■英語表記 Chateau GALOUPET Cru Classe de Provence [2021] ■商品番号 0107004000309 ■ワインについて 高級ロゼワイン愛好家垂涎！高級プロヴァンス・ロゼ愛好家大注目！美しいシャトーを眠りから呼び覚まし、生態系全体を再生させるワイン！シャトー・ガルペは、18世紀からその名が地図に載る、歴史のあるブドウ畑で、1955年からクリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス(コート・ド・プロヴァンス)に認定されています！77ヘクタールの保護林と、69ヘクタールのブドウ畑からなる素晴らしいエステートは、200年の間で15回も所有者が変わるたびに、生態系が脆弱化していきました！2019年5月にモエ ヘネシーが取得！土地とテロワールだけでなく、エステート全体の生態系を表現する洗練されたワインを造るというヴィジョンを掲げ、ジェシカ・ジュルミーによって再スタートを切ることになりました！生物多様性のための保護区として、モエ・ヘネシーのサステナビリティの指標となることを目指しています！2020年8月より、シャトー・ガルペのブドウ畑はオーガニック栽培に転換し、2023年までに認証取得完了を予定！「生物多様性を守るための保護区など、サステイナブルなブドウ栽培のための様々な取り組みの中でも、ミツバチの楽園づくりに特に力を入れています。
女王蜂がより元気になることで、より健康で強い蜂の巣ができ、ミツバチが元気になることで、生物多様性、つまりより健全で豊かな土壌、より健全で丈夫なブドウ樹が育ちます。
最終的には環境に優しく、より素晴らしいワインができるのです。
」この造り手を代表する「シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ」は、グルナッシュ49%、シラー15%、ティブラン15%、ロール12%、サンソー7%、ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2%を使用！(ティブラン、グルナッシュ、サンソーは、除梗、破砕、圧搾後、果汁をステンレスタンクに入れて沈澱。
10〜12℃の間で低温貯蔵。
この低温と、自然に存在する酵素により自然に清澄化された後、ステンレスタンクで発酵。
シラーとロールは一緒にプレスしたあと、1〜2年目の古い樽と、良質なフレンチオークで作られる600Lのドゥミ ミュイの新樽で発酵、5ヶ月間熟成。
コート・ド・プロヴァンス ロゼでは、樽熟成は非常に珍しいことですが、ワインにボディと熟成のポテンシャルを与えます。
レ ブルブ(残りの25％。
ワインを清澄化した後に残る果肉のこと)は5℃に冷却したタンクにまとめて貯蔵し、3週間ほど安定化。
その後、濾過してドゥミ ミュイに入れ、発酵・熟成され、クリュ・クラッセ・ロゼの構成要素のひとつとなります。
)ステンレスタンクで熟成させたワインと、新旧のドゥミ ミュイで熟成させたワインをブレンド(各樽には、温度測定システムを導入しており、これは比較的新しい技術で、非常に正確な温度管理を可能にし、ワインに丸みとクリーミーさという新たな複雑性を加える)により、このロゼワインは、桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります！滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい！柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く！コクのある、豊かでアロマティックな味わい！食前酒からスパイシーなグリーンカレー、 ローズマリーを添えたラムチョップなど、あらゆる料理よく合います！シャトー・ガルベの超こだわり最高峰クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼが正規代理店輸入品で待望入荷！ ■ワインのタイプ 辛口/ロゼ ■生産者 シャトー・ガルペ ■ブドウ品種 グルナッシュ49%/シラー15%/ティブラン15%/ロール12%/サンソー7%/ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/プロヴァンス/AOC（クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ）コート・ド・プロヴァンス・ロゼ ■内容量 750mlクリュ・クラッセ・ド・プロヴァンスに格付けされているシャトー・ガルペは、77ヘクタールの自然保護林と、2020年からオーガニック栽培への移行に入った69ヘクタールのブドウ畑を保有しています。
2019年、ジェシカ・ジュルミーのビジョンの下で新たに生まれ変わったシャトー・デュ・ガルペは、土地とテロワール (土壌) の個性だけでなく、エステートに息づく動植物の豊かさをも表現するワイン造りを掲げています。
シャトーは生物多様性のサンクチュアリとして、ブドウのオーガニック栽培を目指し、モエ ヘネシーに持続可能性への道を示しています。
シャトー・ガルペの卓越したテロワールから生まれ、発展を続けるワインのポートフォリオにとって欠かすことのできないものが、生物多様性の保全です。
知識を深め、生物多様性がブドウ畑とワインに与える影響を理解するため、シャトーは地域のエキスパートや団体と連携を重ねてきました。
また、世界にわずか12カ所にしかない女王バチの繁殖拠点の一つがこの地にあります。
2022年5月、シャトー・ガルペは、オーガニック栽培への移行に入ったテロワールから「シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ロゼ 2021」と「ガルペ・ノマド 2021」という2つのワインを世に送り出します。
シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ[2021]年・AOCコート・ド・プロヴァンス・ロゼ・正規代理店輸入品・アルコール度数14%・ロゼ・辛口・ロウ封印キャップ ■ぶどう品種：グルナッシュ49%/シラー15%/ティブラン15%/ロール12%/サンソー7%/ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2% ■発酵・熟成：5ヶ月間熟成 高級ロゼワイン愛好家垂涎！高級プロヴァンス・ロゼ愛好家大注目！ このロゼワインは、桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります！ 滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい！柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く！コクのある、豊かでアロマティックな味わい！ 食前酒からスパイシーなグリーンカレー、 ローズマリーを添えたラムチョップなど、あらゆる料理よく合います！

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 シャトー・ガルペ 生産地 フランス/プロヴァンス/AOC（クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ）コート・ド・プロヴァンス・ロゼ ワインのタイプ 辛口/ロゼ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ49%/シラー15%/ティブラン15%/ロール12%/サンソー7%/ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ[2021]年・AOCコート・ド・プロヴァンス・ロゼ・正規代理店輸入品・アルコール度数14%・ロゼ・辛口・ロウ封印キャップ Chateau GALOUPET Cru Classe de Provence [2021] 高級ロゼワイン愛好家垂涎！高級プロヴァンス・ロゼ愛好家大注目！美しいシャトーを眠りから呼び覚まし、生態系全体を再生させるワイン！シャトー・ガルペは、18世紀からその名が地図に載る、歴史のあるブドウ畑で、1955年からクリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス(コート・ド・プロヴァンス)に認定されています！77ヘクタールの保護林と、69ヘクタールのブドウ畑からなる素晴らしいエステートは、200年の間で15回も所有者が変わるたびに、生態系が脆弱化していきました！2019年5月にモエ ヘネシーが取得！土地とテロワールだけでなく、エステート全体の生態系を表現する洗練されたワインを造るというヴィジョンを掲げ、ジェシカ・ジュルミーによって再スタートを切ることになりました！生物多様性のための保護区として、モエ・ヘネシーのサステナビリティの指標となることを目指しています！2020年8月より、シャトー・ガルペのブドウ畑はオーガニック栽培に転換し、2023年までに認証取得完了を予定！「生物多様性を守るための保護区など、サステイナブルなブドウ栽培のための様々な取り組みの中でも、ミツバチの楽園づくりに特に力を入れています。
女王蜂がより元気になることで、より健康で強い蜂の巣ができ、ミツバチが元気になることで、生物多様性、つまりより健全で豊かな土壌、より健全で丈夫なブドウ樹が育ちます。
最終的には環境に優しく、より素晴らしいワインができるのです。
」この造り手を代表する「シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ」は、グルナッシュ49%、シラー15%、ティブラン15%、ロール12%、サンソー7%、ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2%を使用！(ティブラン、グルナッシュ、サンソーは、除梗、破砕、圧搾後、果汁をステンレスタンクに入れて沈澱。
10〜12℃の間で低温貯蔵。
この低温と、自然に存在する酵素により自然に清澄化された後、ステンレスタンクで発酵。
シラーとロールは一緒にプレスしたあと、1〜2年目の古い樽と、良質なフレンチオークで作られる600Lのドゥミ ミュイの新樽で発酵、5ヶ月間熟成。
コート・ド・プロヴァンス ロゼでは、樽熟成は非常に珍しいことですが、ワインにボディと熟成のポテンシャルを与えます。
レ ブルブ(残りの25％。
ワインを清澄化した後に残る果肉のこと)は5℃に冷却したタンクにまとめて貯蔵し、3週間ほど安定化。
その後、濾過してドゥミ ミュイに入れ、発酵・熟成され、クリュ・クラッセ・ロゼの構成要素のひとつとなります。
)ステンレスタンクで熟成させたワインと、新旧のドゥミ ミュイで熟成させたワインをブレンド(各樽には、温度測定システムを導入しており、これは比較的新しい技術で、非常に正確な温度管理を可能にし、ワインに丸みとクリーミーさという新たな複雑性を加える)により、このロゼワインは、桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります！滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい！柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く！コクのある、豊かでアロマティックな味わい！食前酒からスパイシーなグリーンカレー、 ローズマリーを添えたラムチョップなど、あらゆる料理よく合います！シャトー・ガルベの超こだわり最高峰クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼが正規代理店輸入品で待望入荷！ クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンスに格付けされているシャトー・ガルペは、77ヘクタールの自然保護林と、2020年からオーガニック栽培への移行に入った69ヘクタールのブドウ畑を保有しています。
2019年、ジェシカ・ジュルミーのビジョンの下で新たに生まれ変わったシャトー・デュ・ガルペは、土地とテロワール (土壌) の個性だけでなく、エステートに息づく動植物の豊かさをも表現するワイン造りを掲げています。
シャトーは生物多様性のサンクチュアリとして、ブドウのオーガニック栽培を目指し、モエ ヘネシーに持続可能性への道を示しています。
シャトー・ガルペの卓越したテロワールから生まれ、発展を続けるワインのポートフォリオにとって欠かすことのできないものが、生物多様性の保全です。
知識を深め、生物多様性がブドウ畑とワインに与える影響を理解するため、シャトーは地域のエキスパートや団体と連携を重ねてきました。
また、世界にわずか12カ所にしかない女王バチの繁殖拠点の一つがこの地にあります。
2022年5月、シャトー・ガルペは、オーガニック栽培への移行に入ったテロワールから「シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ロゼ 2021」と「ガルペ・ノマド 2021」という2つのワインを世に送り出します。
シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ[2021]年・AOCコート・ド・プロヴァンス・ロゼ・正規代理店輸入品・アルコール度数14%・ロゼ・辛口・ロウ封印キャップ ■ぶどう品種：グルナッシュ49%/シラー15%/ティブラン15%/ロール12%/サンソー7%/ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2% ■発酵・熟成：5ヶ月間熟成 高級ロゼワイン愛好家垂涎！高級プロヴァンス・ロゼ愛好家大注目！ このロゼワインは、桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります！ 滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい！柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く！コクのある、豊かでアロマティックな味わい！ 食前酒からスパイシーなグリーンカレー、 ローズマリーを添えたラムチョップなど、あらゆる料理よく合います！

●先ずは、小林君からコメントが来ていますのでそちらから・・・。
　

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ ベッカー品種ピノ・ノワール 45% 、 ドルンフェルダー 35% 、 ポルトギーザー 20%英字Friedrich Becker Petit Rose内容量750mlJANコード4260059990509輸入元ヘレンベルガー・ホーフフリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。
ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。
当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。
ロゼワインを作るときは、赤ワイン用のブドウの中で、色づきの悪いものを回したり、余りを使ったりなどが多いと聞きます。
しかし、ベッカーさんは別。
このプティ・ロゼ用の畑を持っています。
以前は自宅で飲む分だけを作っていましたが、人気爆発で今ではベッカーの売れ筋ワインです。
旨味たっぷりでチャーミングな味わい。
高めの温度ではちょっとだけ甘味を感じるので、それがまた野菜とあうのです。
アスパラガスのソテーなどもいいでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ生産者シャトー・ムルグ品種グルナッシュ 、 ムールヴェードル 、 サンソー 英字Chateau Mourgues Du Gres Fleur D’eglantine土壌表層はガレ、下層は砂岩混じりの泥灰土、粘土石灰質土壌醸造ダイレクトプレス。
ステンレスタンクにて18℃で発酵。
おすすめ料理天ぷら・刺身（赤身がよりおすすめです）飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118019316輸入元飯田《生産者について》 国内外から高い評価を受けている、コスティエール・ド・ニームのワイナリー。
ワイナリー名は、プロヴァンス語で修道女（ムルグ）と丸石（グレ）を意味しています。
現当主は、醸造学を学んだのちシャトー・ラフィット・ロートシルトで修行を重ねたワイン造りの名手。
ワインづくりでは、自然の恵みを生かして2014年よりエコセール認証を取得、さらに翌年からは醸造中はSO2を使用せず、瓶詰時のみごく少量添加します。
《このワインについて》 エグランティーヌは、「野生のバラ」の意味。
洋梨の香りや優美なアロマ、フレッシュでフルーティーかつ繊細なロゼです。
《テイスティングノート》 フレッシュなライムやピンクグレープフルーツの香りとバラのような華やかなアロマが印象的。
暖かみのある赤い果実の風味。
長く続く余韻はしっかり辛口で、ピュアでクリーン、凛とした佇まいがありながらもどこか親しみのある味わいです。
鶏や豚を使ったしっかりめのお料理や、エスニック、カレーなどと合わせても楽しめます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N ライトボディ 辛口 酉16 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ プロヴァンス生産者シャトー・レ・ヴァロンティーン品種グルナッシュ 50% 、 サンソー 50%英字Caprice de Clementine Rose Chateau les Valentines飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376381049輸入元フィラディス輸入元フィラディスのバイヤーさんが、モンペリエで開催された最大規模のワイン展示会にて、300種類以上を試飲して見つけてきたロゼワインです！ 《生産者について》 ワインが好きすぎてパリの実情家から醸造家に転身したジル・ポンス氏によって設立されたワイナリー。
畑の土壌は、プロヴァンス地方の北部に多い石灰質ではなく、特有のシスト土壌。
海から爽やかな風が常に吹く日照の豊かなテロワールで、柔らかい果実味のワインを生産しています。
《テイスティングノート》 サンソーとグルナッシュ種からロゼワイン。
フレッシュな香りと生き生きとしたクリスピーな味わいを楽しんで頂きたいため、瓶詰したらなるべく早く輸入し、半年ほどで売り切るようにしているそうです。
柑橘系の爽やかな香りに柔らかい果実味。
中盤にはほのかな塩味を感じさせるような旨味もじわっと広がり、後味はキュッと締まります。
プロヴァンスといえばロゼワインの名産地ですが、バカンスを楽しむ観光地で地元消費の市場が十分にあるためか、価格は少し高め。
その中でこのヴァロンティーンは良心的な価格です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N ヴァレンティーン クレメンタインミディアムボディ 辛口 酉16 惰S≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベッカー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 55%、ポルトギーザー 35%、シュヴァルツリースリング 10%英字Becker Petit Rose Sakura Label飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260059991742輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》 元々はフリードリッヒ・ベッカーさん宅や従業員宅の家飲みワインとしてつくられていた「プティ・ロゼ」。
輸入元さんが3度4度と通って仲良くなって、ようやく分けてもらえたロゼワインです。
もちろん当初は桜のラベルではありませんでした。
「季節限定のような商材がほしい」小売店からそんな要望を受けて、ラベルに描かれているブドウの木を桜にすることを思いつきます。
生産者本人にも「オッケー！」と許可をもらって、輸入元にてシールを貼って販売したところバカ売れ。
翌年からはシールを貼る専門のパートさんを雇うほどだったそうです。
後からシールを貼るのも追いつかなくなり、生産者に依頼してプリントしてもらう、現在のエチケットデザインになった経緯です。
プティ・ロゼの特徴は毎年ブドウ品種が違うこと。
ピノ・ノワールやポルトギーザーは毎年入っていますが、その比率は年によりまちまち。
今年はシュヴァルツリースリング（ムニエ）が入って、色も例年よりやや濃いめです。
《テイスティングノート》 毎年味が変わるのに、いつもしっかり美味しく仕上げてくる。
なんといってもハズレがない安心感がベッカーの魅力の一つ。
ただし一貫して酸味は高めのスッキリロゼワインです。
イチゴやチェリーなどのチャーミングなアロマ。
フレッシュで弾けるような果実味と、舌の両脇をキュっと刺激する酸味。
明るく朗らかな春の日にピッタリな味わいです。
毎年味のバランスや風味が変わります。
「去年飲んだから・・・」と言わず今年もツムボール！（ドイツ語の乾杯） 《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。
イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。
周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。
その実績を皮肉ってるのです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者グレネリー品種シラー 100%英字Glenelly Rose de May飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009802733561輸入元マスダステレンボッシュにあるグレネリーのワイナリーには、試飲スペースやグラス博物館のほかに、レストランも併設されています。
そのレストランでのみ提供されていたロゼが、この度日本に入ってきました。
夕日を受けて茜色に染まるステレンボッシュ山脈のような、鮮やかなロゼワインです。
《生産者について》 フランス人のオーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人によって2003年に設立されたグレネリー。
メイ夫人は当時ボルドーの2級シャトー、ピション・ラランドのオーナーでしたが、ステレンボッシュの地の可能性に注目し、シャトーをルイ・ロデレールに売却して南アフリカに移住しました。
目指しているワインは、上質なボルドーのように100年後にも美味しく楽しめるワイン。
スタンダードクラスですら10年以上の熟成能力を持ちます。
《このワインについて》 収穫したシラーを全房、ブドウが房についたままゆっくりとプレス。
そうすることで果汁に淡いピンク色がつきます。
フレッシュな風味を大切にするため、14℃の低温でゆっくり発酵。
マロラクティック発酵はしません。
《テイスティングノート》 ザクロやキャンディ、ラズベリーを思わせるチャーミングなアロマ。
フレッシュで豊かな酸味が幅広い料理との相性を約束します。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン酉12 惰K≪関連カテゴリ≫

産地スペイン ＞ バスク ＞ ゲタリアコ生産者イルスタ品種オンダラビ・ベルツァ 50% 、 オンダラビ・スリ 50%英字Getariako Txakolina Rose Hiruzta内容量750mlJANコード8437012445048輸入元いろはわいんチャコリに欠かせない品種であるオンダラビ・スリ。
その名前は生産の中心地であったオンダリビアの町から来ています。
しかし17世紀にそこでのワイン生産が途絶えてしまい、それを2007年に復活させたのが、このイルスタです。
伝統を尊重したスタイルを洗練された現代の技術で表現するイルスタのチャコリは、アルザックやマルティン・ペラサテギなどのミシュラン3つ星レストランで楽しまれています。
透明感のある淡いサーモンピンク。
キイチゴやクランベリーの可愛らしい香り。
メーカー情報では微発泡となっておりますが、泡立ちはなく、口に含むとかすかに舌を刺激する程度。
尖った酸味はなく、熟度を感じる穏やかさ。
軽やかなボディーでスムースに心地よく喉へと落ちていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ ＞ タヴェル生産者E.ギガル品種グルナッシュ 60% 、 サンソー 15% 、 クラレット 10% 、 シラー 10% 、 その他 英字Tavel Rose E. Guigal醸造ステンレスタンク発酵・6か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4573375252382輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 『ローヌの帝王』E.ギガル。
コート・デュ・ローヌ地方で恐らく最も知名度の高い生産者ではないでしょうか。
本拠地といえるのはコート・ロディ。
「ムーリーヌ」「ランドンヌ」「デュルク」「シャトー・ダンピュイ」など単一畑からつくる高級赤ワインがギガルの象徴です。
しかしギガルのブランド価値の根源は、高級ワインだけではありません。
「コート・デュ・ローヌ」クラスの手ごろなワインから、しっかり凝縮感のある整ったワインを安定的に供給する。
「ギガルを選んどけば大丈夫」の安心感が最大の魅力なのです。
《タヴェルについて》 フランスでも珍しいロゼだけが生産可能なAOC。
つまり「TAVEL」と書いてあれば必ずロゼワインだということです。
グルナッシュやサンソーという南仏でメジャーな品種を中心にブレンドでつくり、だいだい色がかった色調で、アルコール度数の高い力強いボディー感が特徴です。
《テイスティングノート》 香りから凝縮感を感じます。
濃密な赤いベリーや花の香り。
目を閉じて飲めば渋味のない赤ワインのような質感で、飲みごたえ抜群！ 例えば鶏肉や豚肉の照り焼き。
甘辛いソースを絡めた唐揚げ。
そういったちょっと濃い目の料理が食べたくなる、少し涼しくなってくる季節。
濃厚ゆえに適量で満足できる晩酌ワインとして活躍してくれそうです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者デコイ（ダックホーン・ワイン・カンパニー）品種シラー 、 ヴェルメンティーノ 、 カリニャン 、 ムールヴェードル 、 グルナッシュ 英字Decoy Rose醸造短時間のマセラシオン方式飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0669576020562輸入元中川ワイン《デコイブランドについて》 「デコイ」はダックホーングループの中で、エントリークラスとして据えられたブランド。
ダックホーンは1976年にナパ・ヴァレーで創業。
当時はナパにワイナリーは40軒しかなかったといいます。
当時から続く名門と呼ばれるワイナリーはたくさんありますが、ダックホーンはその中でも特に生産規模を伸ばし大成功した生産者といえるでしょう。
今ではグループ全体で年間100万ケースを生産し、65か国に輸出されているといいます。
そのダックホーンの栽培・醸造技術をしっかりと受け継ぎつつ、味わいも価格も親しみやすく、毎日でも飲みたくなるワインとしてつくられているのが「デコイ」シリーズ。
ダックホーンよりもちょっとポップな鴨のイラストが目印です。
《このワインについて》 シラー、カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュというローヌ系品種にヴェルメンティーノというイタリアの白ブドウ品種を加える珍しいブレンド。
それがピンクグレープフルーツのような香りとなってワインに現れています。
メンドシーノ・カウンティの涼しい畑からのブドウがメイン。
フレッシュなイチゴのような赤いフルーツのアロマから始まり、柑橘のニュアンス。
キリっとした酸味はなく、あくまで温暖産地のロゼワインといった味わい。
酸味は丸くやわらかなものの、ほどよく全体を軽い印象にしており、南フランスのロゼワインよりも軽快です。
品種の多彩さから、いろいろな料理に悪くない相性を示します。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ファン・ロッゲレンベルグ・ワインズ品種サンソー 100%英字Van Loggerenberg Wines Break a leg Cinsaut Blanc de Noir土壌風化した花崗岩醸造古樽とステンレスタンクを併用、フレンチオーク古樽にて8か月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0700083594259輸入元ラフィネ《生産者について》 「インポーター向けの試飲会を開けば、彼のブースは必ず人だかりができる」 日本にはこの度初入荷ながら、世界中のプロは既に注目している生産者が、ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ氏です。
南アフリカの大学で農学を学んだあと、アメリカに渡りあえてニューヨーク州で修行。
2016年にステレンボッシュで独立。
2018年には「ヤングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出。
ティム・アトキンMWの生産者格付けの2022年版で1級に昇格しました。
ブドウは契約農家から購入するものですが、「自分はワインメーカーというよりファーマーだ」という信念で足しげく畑に通い、栽培から携わっているといいます。
《このワインについて》 ルーカスは独立して初めての収穫を前にして事故で骨折。
それがきっかけで「Break a leg 骨折」と名付けられました。
英語圏でこの言葉は「頑張って！」「成功を祈っているよ！」という意味でつかわれているといいます。
「ブラン・ド・ノワール」と名乗りながらも色合いは完全にロゼワイン。
木いちごやクランベリー、サクランボやオレンジなどの香りが本当に活き活きとしています。
甘酸っぱい印象を受けるチャーミングな果実感が心地よく、爽やかな酸味と共にきれいに消えていきます。
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産地スペイン ＞ バスク ＞ ゲタリアコ生産者イカ・チャコリーナ品種オンダラビ・ベルツァ 80% 、 オンダラビ・スリ 20%英字Bizkaiko Txakolina Rose Hika内容量750mlJANコード4532118213929輸入元飯田スペインとフランスの国境付近に位置するバスク地方のワイン、チャコリが今、葡萄畑ココスで大人気！数年前にはよほどのワイン通しか知らなかったのが、じわじわとその魅力が広まってます。
イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。
1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。
赤果実や柑橘系の豊かで綺麗なアロマ。
フレッシュさとまろやかさを持ち併せるエレガントな口当たりの微発泡ロゼ。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・アラン・ヴィニョ品種ピノ・グリ 100%英字Bourgogne Cote St Jacques Pinot Gris Domaine Alain Vignot飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《ブルゴーニュでピノ・グリ？》 ドメーヌ・アラン・ヴィニョがあるのはパリから北東に約150km。
ジョワニーという街の周辺に広がる「ブルゴーニュ・コート・サンジャック」と呼ばれる産地です。
シャブリ地区のはしっこに位置する総面積12haの小さな産地で、生産者はわずか3軒です。
シャブリと言えばシャルドネの名産地ですが、ここではピノ・ノワールやピノ・グリも栽培されています。
《醸造方法について》 ピノ・グリは熟すと果皮がピンク色になります。
黒ブドウほどは濃くないものの、ワインに果皮の色を移せばピンク色になります。
収穫したピノ・グリの1/3は24時間のスキンコンタクト。
2/3はすぐに全房でプレス。
すべてをスキンコンタクトすればもっと濃いピンクになるところをあえて1/3にすることで、『ヤマウズラの目の色』と表現される淡いピンク色になります。
《テイスティングノート》 優しい果実の風味がしっかり熟した少し甘い印象を与えます。
よくよく味わえばしっかりと辛口で、ブルゴーニュらしい酸味が全体を引き締めます。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・バサック品種サンソー 70% 、 シラー 20% 、 テンプラリーニョ 10%英字Tranquille Rose Domaine Bassac内容量750mlJANコード3537670000063輸入元アズマコーポレーション「トランキル」とは「肩ひじ張らずに、リラックスして気楽にいこうよ」というような意味。
そのワインを作るのは、親日家のルイ・バサック氏。
エチケットに描かれているのは彼の似顔絵です。
南仏の豊かな自然を思わせる、ストレスのないピュアなワインづくりが特徴で、このロゼワインもフレッシュなイチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせる香りが広がります。
フレッシュな酸味が心地いいこのワインは、「おしゃれにワインを飲もう」なんて構えるべきじゃない。
いつもの食事にごく普通に、気楽に飲むべきワインなのです。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・バサック品種サンソー 70% 、 シラー 20% 、 テンプラリーニョ 10%英字Tranquille Rose Domaine Bassac内容量750mlJANコード3537670000063輸入元アズマコーポレーション「トランキル」とは「肩ひじ張らずに、リラックスして気楽にいこうよ」というような意味。
そのワインを作るのは、親日家のルイ・バサック氏。
エチケットに描かれているのは彼の似顔絵です。
南仏の豊かな自然を思わせる、ストレスのないピュアなワインづくりが特徴で、このロゼワインもフレッシュなイチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせる香りが広がります。
フレッシュな酸味が心地いいこのワインは、「おしゃれにワインを飲もう」なんて構えるべきじゃない。
いつもの食事にごく普通に、気楽に飲むべきワインなのです。
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