結芽の奏(ゆめのかなで)は希望の芽が育ち、実を結ぶように命名。 会津県産のまいひめを50%まで磨いた純米大吟醸は、香り控えめの食中酒です。 米の程良いコクと旨味、綺麗な余韻があり、まさに食事と寄り添う味わいです。 価格も純米大吟醸とは思えない程お手頃な、コストパフォーマンスに優れた一本です。 「全米日本酒歓評会2019」銀賞受賞。 日本酒度:+2.0 酸度:1.5 (すっきりとしたやや辛口) 花春酒造 結芽の奏 純米大吟醸酒 720ml 【日本酒 福島県】 ぷちショップ物流センター 1,482 円
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◆お酒の特長 日本酒独自の製造方法に「三段仕込み」と呼ばれる仕込み方法があります。 酒母を造った後、「添(そえ)」「仲(なか)」「留(とめ)」と三回に仕込みを分けて順次仕込量を増量していくやり方をいいます。 その中で「添」と「仲」の間に休みを設け、酵母菌の増殖を促します。 これを「踊(おどり)」と呼び、通常は一日間です。 本品は踊期間を2日もしくは3日間にし、酵母菌を十分に増やし力強い発酵を目指しました。 出来上がりは味と香りに幅が広がり、独特の風味を引き出せました。 全国新酒鑑評会への出品酒と同じ酵母を使い、しっかりとした含み香を持たせました。 引き締まった味の中に米の旨みの余韻が残ります。 【送料600円】 三日踊 純米大吟醸(化粧箱入)720ml 原料米・麹 : 岩手県産ひとめぼれ 精米歩合 : 35% アルコール度 : 15.5度 日本酒度 : ±0 酸度 : 1.3 容量 : 720ml 産地 : 奈良県大和郡山市 醸造元 : 中谷酒造(株) 【ご購入前に必ずご一読下さい】 コチラの商品は、限定流通の為、地酒のかどやより発送になります! ご注文頂きましてから、 最短2営業日以内に発送いたします。 なお、地酒のかどやの商品で在庫があれば、他の商品と同梱でも2営業日以内に発送いたします! しかしながら、蔵元直送の商品と同梱をご希望の場合は、お客様のお手元に届くまで1週間程度お時間がかかってしまいますので、あらかじめご了承下さい。 しっかりした飽きのこない香りと味 酒銘「三日踊」というネーミングが面白い。 日本酒は仕込みを始めるに当って「添」「仲」「留」と3段階に分けて少しづつ増量しながら仕込んでいく。 三段仕込みと呼ばれ日本酒独特の製法だ。 その中で「添」と「仲」の間に「踊」という何も手を掛けない日を設け、強い発酵力をうながしていく。 通常1日間だけだが、この酒は2〜3日間設けた。 より強い発酵力を期待できるからだ。 他蔵の杜氏に聞くと、もっと踊り期間を設けたいと思う事があるものの踊は1日という固定観念があってなかなか実行できない、という。 が、この蔵はそれに挑戦した。 で、肝心の結果はどうだったか。 出来上がった酒を試飲したが、しっかりした香りが漂い飽きのこない香りだ。 味は絞ったばかりなのに落ち着いた味わいが口中に広がり、1カ月も経れば味に幅もできそうだ。 手頃な価格設定も消費者に喜ばれるだろう。 是非、味わってみてはと思う。 新たな名酒が誕生した。 2015年4月/月刊ビミー編集長:武者英三 ■清酒の原点、正暦寺「僧坊酒」。 その正統を今に受け継ぐ。 大和は国のまほろば、日本のふるさと。 そして清酒発祥の地。 今に続く酒造りの歴史は、 奈良菩提山・正暦寺で始まったという。 境内を流れる菩提仙川は山を下り、 奈良盆地を西へ、中谷酒造のある 大和郡山市番条町へと辿り着く。 由緒正しい大和の酒造りの技も、 この川の流れと共に中谷酒造に受け継がれ そして今、 慈しむように育まれた酒母を使い、 新たな酒が仕込まれる。 ■良米を吟味し、磨く抜く。 厳選された米が新たな命に生まれ変わる。 底冷えのする奈良盆地。 吐く息も白い。 凍てつくような寒さの中で、今年の仕込みが始まる。 伝統ある大和の酒造りは冬の仕事。 手間ひまかけて米を磨き抜き、じっくりと麹に仕事をさせる。 本来、日本酒造りとは時間のかかるもの。 でも、私たちはそれが、日本酒を文化にまで高めるための代償だと考えています。 一方で、新しいことにも思いきって挑戦する。 伝統の手法を守りながらも、吟醸酒に重点を置く。 地元で酒米(さかまい)を栽培する。 より理想的な純米酒造りのために、米の旨味を存分に引き出し、コクがありながらも料理と喧嘩しない後口の良い酒。 私たちが目指す理想の日本酒です。 ■米を読む、中谷酒造のこだわり。 清酒造りは、米選びから。 酒造りに使われる酒米は、食用とは違い、純粋なでんぷん質が多い米。 磨いても割れにくく、吸水性に優れていることが条件です。 当社では山田錦や五百万石などの酒造好適米をさらに厳しく吟味しています。 選び抜かれた米を60%以下にまで精米する、米粒の表面に近い部分に含まれるたんぱく質や脂肪などを取り除き、酒に雑味を残さないために欠かせない工程です。 米を読み、選び、磨く。 湿度を調整し、洗い、蒸す。 そしてじっくりと手間を惜しまず醸し出す。 清酒造りは、日本の食文化の原点「米」を抜きにしては語れません。
三日踊 純米大吟醸(化粧箱入)720mlお酒 日本酒 お中元 お歳暮父の日 母の日 敬老の日プレゼント お土産 贈り物 内祝いグルメ セール 3,456 円
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萩野酒造の「隠し酒」と云われる銘酒 取扱店舗はごく僅か!「日輪田」・「萩の鶴」でお馴染みの萩野酒造が醸す、限定純米大吟醸酒です。 「有壁の隠し酒」は萩野酒造がある地域、宮城県栗原市金成有壁(ありかべ)から名付けられました。 力強い味ながら、ふわーっと丸い優しさも感じられ、飲むほどに味が出てきます。 大切な方へのギフトに、自分へのご褒美に味わいたい逸品です。 500mlサイズはこちら 萩の鶴・日輪田【宮城・萩野酒造】 使用米 美山錦 精米歩合 40% 日本酒度 +3 酸度 1.3 アルコール度 16 配送方法 常温設定 萩野酒造 商品一覧は、こちらからどうぞ! 日本酒 萩の鶴 はぎのつる 有壁の隠し酒 純米大吟醸 1.8L 1800ml 宮城 萩野酒造 7,150 円
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◆お酒の特長 昔懐かしいロマンを仄かに漂わせる機械瓶に詰めまして、清水寺・大西良慶和上様の筆精の妙をラベルに刷り、格調高い総桐の箱に謹んでお納め致しました。 【送料一律680円】 吉乃川 純米大吟醸「昌和蔵」 720ml 原料米・麹 : 五百万石 精米歩合 : 40% アルコール度 : 16度 日本酒度 : + 4 酸度 : 1.3 産地 : 新潟県(長岡市摂田屋) 醸造元 : 吉乃川株式会社 【ご購入前に必ずご一読下さい】 コチラの商品は、地酒のかどやより発送となります! 現在コチラの商品は、 最短11月下旬発送を予定いたしておます。 なお、地酒のかどやの商品であれば、他の商品と同梱も可能ですが、11月下旬以降の発送になります! しかしながら、吉乃川の極上シリーズ以外の商品もしくは、他のメーカー様の商品と同梱をご希望の場合は、お客様のお手元に届くまで11月下旬以降1週間程度お時間がかかってしまいますので、あらかじめご了承下さい。 用途▼ 【還暦祝い】【古稀祝い】【喜寿祝い】【傘寿祝い】【米寿祝い】【白寿祝い】【父の日】【母の日】【御歳暮】【御年賀・お年賀】【御年始・お年始】【お正月】【元旦】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【結婚祝い】【結婚記念日】【引き出物】【出産祝い】【出産内祝い】【寿】【創立記念】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝い】【入学祝い】【卒業祝い】 【就職祝い】【転職祝い】【転居祝い】【新居祝い】【お返し】【お見舞い】【贈り物】【贈答】【パーティ】 分類▼ 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【限定品】【食前酒】【食中酒】1000本だけの数量限定 この純米大吟醸「唱和蔵」は、デリシャスな香りと豊かでふくらみのある味わいをお楽しみいただける吉乃川最高の自信作であります。 最高品質をいじするために1000本の数量限定とさせていただきます。 誠に恐れ入りますが売り切れの際にはご容赦お願申し上げます。 昔懐かしいロマンをほのかにだだ酔わせる機械瓶に詰めまして、清水寺良慶和上筆精の妙をラベルに刷り、格調高い総桐の箱に謹んでお納め致しました。 尚、瓶詰め品には、一本毎に製品番号を打ち込んでおります。
お歳暮 プレセント ギフト 飲み比べ に 吉乃川純米大吟醸「昌和蔵」720ml お酒 日本酒 お中元 御歳暮 あす楽 母の日 唱和蔵 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ 御祝 お礼 誕生日 父の日プレセント 父の日ギフト 7,150 円
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お酒は20歳になってから。 20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 幻の復活米を100%使用 ■ 豊潤 純米大吟醸 大分三井 復活米「大分三井」を使用し、手軽に味わって頂ける純米大吟醸酒。 穏やかな吟醸香、豊潤な味わいながらキレの良いお酒です。 全量 大分三井使用 精米歩合50% 「大分三井」とは 大分県で開発され、地元で愛された幻のお米「大分三井」。 大粒で栽培が難しい事から、昭和40年代に姿を消したこのお米を使い、大分でしか造れないお酒を造りたい。 一握りの種籾から復活へ取り組み、栽培することに成功。 大分三井を使った日本酒を完成させました。 ■ 小松酒造場について 明治元年に清酒専用の蔵として創業。 1988年に自社製造を中止し、以降は委託製造し販売のみ継続していましたが、現6代目により20年ぶりに自社製造を再開。 「豊潤」ブランドを立ち上げました。 昨今の食事の多様化により、お酒の嗜好も変化してきているように思います。 そこで油を使った料理や味の濃い食べ物との相性に的を絞った日本酒を造る事にしました。 しかし主役はあくまで料理で、お酒は料理を引き立てる脇役。 主張しすぎない美味しさこそ「本当に良い酒」ではないかと考えています。 食べ慣れた何気ない料理が、何倍も美味しくなる…。 そんな、名脇役のような日本酒を目指して酒造りに励んでいきたいと思っています。 商品名 豊潤 純米大吟醸 大分三井 名称 日本酒 原材料名 米・米麹(大分三井/大分県宇佐産) 内容量 1.8L アルコール度数 16度 商品コード J4560440864052 製造者 株式会社小松酒造場 大分県宇佐市長洲3341 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 豊潤 純米大吟醸 大分三井 16度 1800ml 日本酒 大分県産米100%使用 小松酒造場【送料込】 5,780 円
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お酒は20歳になってから。 20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 幻の復活米を100%使用 ■ 豊潤 純米大吟醸 大分三井 復活米「大分三井」を使用し、手軽に味わって頂ける純米大吟醸酒。 穏やかな吟醸香、豊潤な味わいながらキレの良いお酒です。 全量 大分三井使用 精米歩合50% 「大分三井」とは 大分県で開発され、地元で愛された幻のお米「大分三井」。 大粒で栽培が難しい事から、昭和40年代に姿を消したこのお米を使い、大分でしか造れないお酒を造りたい。 一握りの種籾から復活へ取り組み、栽培することに成功。 大分三井を使った日本酒を完成させました。 ■ 小松酒造場について 明治元年に清酒専用の蔵として創業。 1988年に自社製造を中止し、以降は委託製造し販売のみ継続していましたが、現6代目により20年ぶりに自社製造を再開。 「豊潤」ブランドを立ち上げました。 昨今の食事の多様化により、お酒の嗜好も変化してきているように思います。 そこで油を使った料理や味の濃い食べ物との相性に的を絞った日本酒を造る事にしました。 しかし主役はあくまで料理で、お酒は料理を引き立てる脇役。 主張しすぎない美味しさこそ「本当に良い酒」ではないかと考えています。 食べ慣れた何気ない料理が、何倍も美味しくなる…。 そんな、名脇役のような日本酒を目指して酒造りに励んでいきたいと思っています。 商品名 豊潤 純米大吟醸 大分三井 名称 日本酒 原材料名 米・米麹(大分三井/大分県宇佐産) 内容量 1.8L アルコール度数 16度 商品コード J4560440864052 製造者 株式会社小松酒造場 大分県宇佐市長洲3341 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 豊潤 純米大吟醸 大分三井 16度 1800ml 日本酒 大分県産米100%使用 小松酒造場【送料込】 5,780 円
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