【フランス/ボルドー左岸/ACマルゴー】 ドゥニ・リュルトンは、メドックの名門リュルトンファミリーにしてリュシアン・リュルトンの次男。
ブラーヌ・カントナックのアンリ・リュルトンとは兄弟です。
父リュシアンは、マルゴーに200haを所有する上でACマルゴーの委員長を20年間も務め、ACマルゴーの復活に大きく貢献した人物です。
リュシアンが所有していた多数のシャトーが1992年に10名の子供に分けられ、ドゥニがカントナック村にあるマルゴー格付け第3級のシャトー・デスミライユを引き継いでから、リュルトン家の歴史に新たなる1ページを刻みました。
柔らかく、若いうちから楽しめるマルゴー。
濃いガーネット色に、樽香が馴染んだプラムや黒い果実を思わせるアロマ。
シルキーなタンニンでストラクチャーもあり、バランスの取れた長い余韻も魅力的です。
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【スペイン/エクストレマドゥーラ州VdT】 スペインの南西部、エクストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア?ナにて1999年に設立されたワイナリー。
創業者は300年以上続く名家の出身、故アルバロ・デ・アルベアルで、40年間アンダルシア州の一族のワイナリー「アルベアル社」に勤め、引退後に70歳でサンタ・マリーナを設立しました。
現在はアルバロの子供達と甥姪がドメーヌを運営しています。
設立当時から栽培と醸造に携わっている女性醸造家マリア・デ・ロス・アンヘレス・カスティーリャを中心に、若手チームが、テロワールを反映した高質なワインを目指し、革新的なワイン造りを続けています。
ラテン語で「奇跡」という名の上級キュヴェ。
黒果実、レザーにスパイスのアロマ、ボルドーワインを思わせる口当たりとエレガントな余韻も魅力。
料理を選ばない一本です。
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【フランス/コート・デュ・ローヌ/ACヴァントゥ】 今やヴァントゥーでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。
オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール氏。
近代的で理想的な醸造所を持つ美しいシャトー。
恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。
単一畑から造られた上級キュヴェ。
砂質土壌を連想させるシリカという名の、フィネスとエレガンスを持つワインです。
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【オーストリア/ブルゲンラント州/クヴァリテーツヴァイン】 ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるブルゲンラント州で1719年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン。
自然に優しい栽培を行い、2018年には有機栽培認証を取得。
専門誌のファルスタッフでも、毎年数十社しかない最高評価の5つ星を連続して受けています。
国際的にもオーストリアのトップ生産者と評価されています。
オレンジ、ハーブ、完熟チェリーやブルーベリージャムの風味にデリケートな樽香。
きめ細かいタンニンにダークチョコレートのニュアンスが感じられるミネラリーな余韻も魅力のジューシーでエレガントな赤ワインです。
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【スペイン/アラゴン州/カリニェナ・DOPカリニェナ】 グランデス・ビノスは、1997年にDOカリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
サンタ・バーバラの新星ワインメーカー、ジョイ・テンスレーとのコラボによるキュヴェ。
厳選された古木の区画から造られて、カリニェナ産のガルナッチャの個性を最大限に活かした一本です。
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現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
サンタ・バーバラの新星ワインメーカー、ジョイ・テンスレーとのコラボによるキュヴェ。
厳選された古木の区画から造られて、カリニェナ産のガルナッチャの個性を最大限に活かした一本です。
サンタ・バーバラの新星ワインメーカー、ジョイ・テンスレーとのコラボによるキュヴェ。
厳選された古木の区画から造られ、カリニェナ産のカリニェナの個性を最大限に活かした一本。
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【オーストラリア】 オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。
ティレルズ社のワインは5つ星を毎年獲得するなど世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
ティレルズによるハンターヴァレー・シラーズのアイデンティティが詰まった一本。
新樽を使わない、非常にピュアなスタイルを目指すワインです。
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【イタリア/リグーリア州/DOCコッリ・ディ・ルーニ】 ジャコメッリは、トスカーナに隣接するラ・スペツィア県のカステルヌオーヴォ・マグラで祖父からブドウ畑を引き継いだロベルト・ペタッキによって1993年に設立されました。
海と山の影響を両方とも受けた自社の合計12haの畑から、リグーリアの伝統的な品種（ヴェルメンティーノ、トレビアーノやマルヴァジア等）を栽培、ミネラルリッチでかつ、繊細さと優美が調和する個性豊かなワインを造り出しています。
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【オーストリア/クヴァリテーツヴァイン】 フリッチは、ウィーンから60kmほど西のぶどうの栽培地域、ドナウランド地方のワグラムに位置します。
創業は1925年。
1990年より息子である現オーナーがワイン醸造を任され、1999年より完全に世代交代を経てカール・フリッチ氏がワイナリーのオーナーになりました。
現在も両親が彼の手伝いをしながら家族でワイナリーを経営しています。
フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているがオーストリア固有品種のグリューナーフェルトリナー。
所有するブドウ畑全体の28％を占め国内外で高い評価を得ています。
フリッチの上級ピノノワール。
イチゴジャム、カシスやチェリーに上品な樽香とハーブのニュアンス。
生き生きした果実感とパワーを持ち合わす一本。
フルーティでミネラリーな長い余韻も魅力です。
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【イタリア/トスカーナ州IGT】 歴史は20年と短いながら、スーパートスカーナと呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気のワイナリー。
ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに在ります。
サンジョベーゼは最初からパワフルな味わいが広がる様なわかりやすいタイプではありませんが、時間をかけて飲み続けていく内に奥深さや複雑さが表れ、それが飲み手に伝わり深く心に残るワインだ、とミケーレは語ります。
完熟した赤い果実のアロマにスパイスとミネラル。
完熟したなめらかなタンニン。
シラー100％で、ローヌの偉大なワインを参考しながらもボルゲリの個性を最大限に表現しようとした一本です。
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【フランス/南西部/ACマディラン】 カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。
658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35?40％を占める代表的な生産者のひとつです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
カシスの芽やミネラルを思わせるアロマに引き締まったタンニンがありジューシーでエレガントな印象。
リコリスやスパイスの香る長い余韻。
熟成と共に強まる黒トリュフの風味も魅力的です。
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【イタリア/カラブリア州/IGTカラブリア】 ファットリア・サン・フランチェスコの歴史は1777年にまで遡ります。
シチリアーニ・ファミリーがオークションで1500年代のサンフランチェスコ修道院を買い取り、ワインの生産をスタート。
1997年にフランチェスコ・シチリアーニがファミリーの伝統であるワイン生産を続けるために、ブドウ畑とオリーブ畑の真ん中に最新の設備を備えたワイナリーを建設しました。
2013年にルッツォリーニ・ファミリーに引き継がれ、最新の醸造技術と古いテロワールの伝統を融合するという哲学を持ち、高品質でモダンで若いワインを造り続けています。
オレンジ色かがった深いルビー色。
ベリーとオークのニュアンスがバランスよく、個性に溢れた、深いアロマ。
アーモンド、バニラやイチゴを思わせる味わい。
こなれたタンニンで、上品な赤ワインです。
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【フランス/南西部/ACマディラン】 カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。
658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35?40％を占める代表的な生産者のひとつです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
標高の最も高い単一畑から誕生したプレミアムキュヴェ。
凝縮感がありフレッシュで上品さも感じられる。
赤果実のアロマにわずかに樽のニュアンス。
まろやかで洗練された味わい。
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【フランス/ボルドー/ACカディヤック・コート・ド・ボルドー】 シャトーラグランジュは、アントル・ドゥ・メールとカディヤックの境目、カピアン村に位置する家族経営シャトーです。
ラグランジュは土地の名前。
もとは動物の小屋という意味で、格付け第3級のシャトーラグランジュとは異なる造り手です。
1990年からラコスト家により運営され、現当主オリヴィエは2世代目。
妹のロールと一緒にシャトーを運営しています。
家族経営のメリットを活かした丁寧なワイン造りを行い、赤白の他、少量の甘口タイプのワインも生産しています。
愛娘3人の頭文字を冠した特別なキュヴェ。
最良のブドウを厳選し醸造した、熟成ポテンシャルがありつつもすぐに楽しめる一本です。
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【スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ州/DOラ・マンチャ】 1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス カンポ レアレスを形成。
ラ マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワインメーカーはラ マンチャワインの改革を進める新しい世代の醸造家の一人、ラファエル カニサレス氏が担当。
マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ アントニオ イダルゴ氏です。
ワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ・レボリューションのリーダー的な生産者です。
深みのあるルビー色。
イチゴ、ラズベリーやブルーベリーなどのアロマに、樽熟由来のバニラ香。
飲みやすく、樽の心地よいニュアンスを伴う長い余韻です。
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【南アフリカ/WOウエスタンケープ】 ウェリントン・ワインズは1906年、1907年、1941年創業の伝統ある3ワイナリーの合併により2013年に立ち上げられました。
ウェリントン地区のワイン業界に大きく貢献した元の3社のDNAを引き継いで、コスパの高いワインを提供し続けているワイナリーです。
ウェリントン地区の2,400haに渡って多くの栽培者と契約しており、ワインメーカーだけでも6名を擁しています。
栽培から出荷まで全段階を管理しながらも、ウェリントンのテロワールとその人柄が伝わるワイン造りを目指しています。
イチゴ、プラムとバナナのアロマ。
熟した赤い果実を思わせる複雑な味わい。
シルキーなタンニンでリッチな口当たりです。
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【スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ州/DOリベラ・デル・フーカル】 マグダレナ協同組合は、60人の地元の栽培家によって1958年にカスティーリャ・イ・ラ・マンチャ州のリベラ・デル・フーカルに設立されたワイナリーです。
現在は290人のメンバーによって、所有する約640haの畑から、テンプラニーリョやボバル、シラー、カベルネソーヴィニヨン等の品種のブドウを供給しています。
ベガ・モラゴナは、1990年にこの組合が初めて手掛けたクオリティワインで、現在はDOリベラ・デル・フーカルを代表するブランドのひとつとなっています。
スペイン土着品種ボバルの古木から造られたワイン。
しっかりしたストラクチャーも感じられるなめらかな口当たり。
厚みもあり、フレッシュでエレガントな後味です。
【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
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お届けはメーカーの現行品となります。
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詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
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品切れの際はご了承下さい。
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【フランス/ブルゴーニュ/ACヴォルネイ1級】 ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は4代目。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたバイオダイナミックス農法を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
ジューシーな口当たりで、豊かな果実味が口の中に広がります。
なめらかなタンニンとキレイな酸がストラクチャーと奥深さを与えます。
優れたバランスを誇る一本です。
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【イタリア/トスカーナ州/DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ】 シルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ・デル・ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
今日のシルヴィオ　ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、畑の改革を進めセラーも一新。
更なる品質の向上を成し遂げました。
最低54カ月熟成のリゼルヴァ。
モンタルチーノ西側の特別な区画から生まれる同社の最高級品で「夕日のワイン」 赤系果実のフレッシュな香りにクローヴやバニラのトーン。
キレイな酸とスムースなタンニン、エレガントな長い余韻も魅力のワインです。
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【スペイン/カタルーニャ州・モンサン】 2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。
同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる村で、グリフォイ家は1880年からこの地でぶどう栽培と醸造を営んできました。
現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。
ロジェールの奥様、郁美夫人は「スペインワインと食協会」を設立されたスペインの食文化をこよなく愛する女性。
2012年に運命の出会いより結婚、ワイナリー運営を支えています。
熟した赤果実と、甘くスパイシーなバルサミコにほのかなバニラの香り。
キレイな酸とまろやかなタンニンがフレッシュさと長く心地よい余韻をもたらします。
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【スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ州/VdTカスティーリャ】 リオハやリベラ・デル・デュエロ等にバルクでの販売をしながら、自身の名の下で高品質なワインを瓶詰めしています。
2500万本の生産能力がある中で、ボトリングされるのは200万本のみ。
つまり、大きな可能性のある広い畑から真に選りすぐった葡萄のみを使用して、驚くほどコストパフォーマンスの高いワインを生産。
お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ マンチャレボリューションのリーダー的な生産者です。
紫がかったチェリー色。
イチゴやブラックベリーを思わせる香りが際立つ若々しいワイン。
口中に広がるフレッシュ感、肉厚でボリュームのある味わいに長く心地よい後味です。
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【フランス/コート・デュ・ローヌ/ヴァンドフランス】 ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。
その城主パンス伯爵の息子ロドルフがオーナーです。
彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。
1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。
初ヴィンテージは1995年で、以来、そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大。
小さな男爵をイメージしたキュヴェ。
フレッシュな果実感、キレイな酸ときめ細かいタンニンの飲み飽きしないワインです。
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【イタリア/トスカーナ州/DOCボルゲリ・スペリオーレ】 スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています。
年産僅か8,000本。
世界が注目するボルゲリの赤。
非常に濃い色調で、濃密で堅牢なタンニンで非常に長い余韻を持つワインです。
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【スペイン/ガリシア州/DOリベイラ・サクラ】 ドミニオ・ド・ビベイはガリシア州内陸部のリベイラ　サクラに、2001年、現オーナーのハビエル・ドミンゲスと、プリオラートでワイナリー経営をしている若き才能ある「サラ・ペルス」と「レネ・バルビエ　Jr」が加わり立ち上げたプロジェクトです。
リベイラ　サクラは、近年注目度が高まっている産地です。
急勾配のテラス状の畑には機械が入らず、全ては手作業。
メンシアを中心に土着ブドウを栽培し、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。
固有品種ブランセジャオの個性的なワイン。
口当たり軽やかで酸味とミネラル感が豊富、ピノノワールを思わせるエレガントな味わいです。
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【フランス/ボルドー右岸/ACボルドー・シュペリュール】 18世紀の農学者、ド・ラ・ノーズが認めたトップクオリティのテロワールを持つシャトー・ド・ラ・ノーズは、2014年からジャン・クリストフ＆アンヌ・ソフィー・メイルー夫妻が所有しています。
右岸の数々の有名ワイナリー（ポムロールのル・ゲ及びラ・ヴィオレット、サン・テミリオンのフォンプレガード）の運営に携わってきたジャン・クリストフと、旅行代理店を経営し世界中の多くの顧客を感動させてきたアンヌ・ソフィー。
二人が目指すのはテロワールと環境を大切に、喜びをもたらすワインを産み出し、 サント・テール村の星「シャトー・ド・ラ・ノーズ」を再び輝かせることです。
赤果実を思わせるはっきりとしたアロマ。
心地よいフレッシュ感となめらかなタンニンのドライな赤です。
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【フランス/ACボルドー・シュペリュール】 1910年にラランド・ド・ポムロールの北西に位置するこのドメーヌを購入したデュポルジュ家は、100年以上に渡ってシャトー・ジャルージー・ボーリューの近代化に力を尽くし、20haから171haまで拡大も進めてきました。
1999年にドメーヌを引き継いだのは、エノログのフィリップ・ぺルソンです。
6代目に当たる息子のピエールも2016年にドメーヌに参画しています。
フランボワーズやカシスなどのフレッシュなアロマ。
豊かな果実味に、こなれたタンニンの柔らかい口当たり。
厚みもあり、心地よい緊張感もあるバランスの取れた一本です。
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【フランス/コート・デュ・ローヌ地方/APコート・デュ・ローヌ】 ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトーモンフォーコン。
その城主であるパンス侯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。
彼はワインの研究で名高いカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、ヌフドパプやジゴンダスで修業。
ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
現在シャトーは、100ヘクタールの敷地を有し、その内25ヘクタールが葡萄園。
葡萄は、全て手摘みで、ワインの醸造と熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで今も行われています。
様々なベリーのエレガントなアロマ、空気に触れるとリコリスやココア、かすかにスモーキーな香りが現れる。
丸みのある強い果実味は、エレガントなタンニンに包まれ、シルキーでありながら緊張感をもつワインです。
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【フランス/コート・デュ・ローヌ地方/APコート・デュ・ローヌ】 ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトーモンフォーコン。
その城主であるパンス侯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。
彼はワインの研究で名高いカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、ヌフドパプやジゴンダスで修業。
ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
現在シャトーは、100ヘクタールの敷地を有し、その内25ヘクタールが葡萄園。
葡萄は、全て手摘みで、ワインの醸造と熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで今も行われています。
ダークベリー、ガリーグやハーブにスモーキーなニュアンスを備えた、表情豊かなアロマ。
ブルゴーニュを思わせるエレガントな複雑さや心地よい緊張感やフレッシュさがあるワインです。
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【フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ACジュヴレ・シャンベルタン】 創始者であるヴィクトル・タルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ（ぶどう畑の分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。
後を継いだジャン・タルディがドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。
1997年には、偉大な父の元、若き醸造家ギヨーム・タルディが各地で経験を積みドメーヌに参画。
2001年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
1級畑が占めるコートの麓の区画「シャンペリエ」の優れた土壌由来の厚みとパワー。
ダークチェリーなどの熟した赤果実の複雑さに、非常にエレガントなタンニンがあり、凝縮感とフレッシュさのバランスが魅力的です。
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【フランス/コート・デュ・ローヌ地方/APコート・デュ・ローヌ】 ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトーモンフォーコン。
その城主であるパンス侯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。
彼はワインの研究で名高いカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、ヌフドパプやジゴンダスで修業。
ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
現在シャトーは、100ヘクタールの敷地を有し、その内25ヘクタールが葡萄園。
葡萄は、全て手摘みで、ワインの醸造と熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで今も行われています。
チェリーやベリーなどの赤果実と共にタイムやベイリーフを思わせる香りと味わい。
十分な複雑さがあり、シルキーなタンニンと長く続くドライな後味が印象的です。
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ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
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葡萄は、全て手摘みで、ワインの醸造と熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで今も行われています。
チェリーやベリーなどの赤果実と共にタイムやベイリーフを思わせる香りと味わい。
十分な複雑さがあり、シルキーなタンニンと長く続くドライな後味が印象的です。
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