■輸入元資料より抜粋■ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。
現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ（結実不良）と高樹齢にこだわりを持つ。
ドメーヌのワインとは別にコート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行う小さなネゴシアン・プロジェクトを開始している。
ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドにより、ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて醸される。
INFORMATION NameCote de Nuits Village Le Preau Jean Marie Fourrier ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ジャン マリー フーリエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
14,190 円
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 新鮮なもぎたて黒系ベリーの香りが華やかに広がり、時間と共にプルーンやレーズンのような凝縮したニュアンスや、ペッパーのスパイシーさも感じます。
滑らかな口当たりで、濃厚な果実感の中にスパイシーさが潜んでいるような印象で、肉料理と合わせたくなる厚みのある味わいです。
INFORMATION NameExtremo Sur Merlot Valle Frio ブドウ品種メルロー 生産者名ヴァッレ フリオ 産地チリ／マウレ・ヴァレー RegionChile／Maule Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
1,100 円
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 ■輸入元資料より抜粋■The medium to full-bodied 2019 Gibbston Vineyard Pinot Noir (from the winery's home vineyard) is again a top performer. Complex aromas of pencil shavings, wild herbs, root vegetables and Bing cherries all make appearances, while the tannins are exquisitely balanced and supple, the fruit concentrated and ripe, and the finish long and mouthwatering. Expect this beauty to drink well for a decade, perhaps even longer. 94点 飲み頃：2021〜2030年■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The medium to full-bodied 2019 Gibbston Vineyard Pinot Noir (from the winery's home vineyard) is again a top performer. Complex aromas of pencil shavings, wild herbs, root vegetables and Bing cherries all make appearances, while the tannins are exquisitely balanced and supple, the fruit concentrated and ripe, and the finish long and mouthwatering. Expect this beauty to drink well for a decade, perhaps even longer.◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2021〜2030年 INFORMATION NameGibbston Pinot Noir VALLI Vineyards ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ヴァリ ヴィンヤーズ 産地ニュージーランド／セントラル・オタゴ RegionNew Zealand／Central Otago 内容量750ml WA94／Issue 18th Jun 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,980 円
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 チリのオーパス・ワン！ 「10年間で飲んだ、10万本の中で、第1位！」ボルドー第1級格付けの〈シャトー・ムートン・ロートシルト〉と、チリの老舗ワイナリー〈コンチャ・イ・トロ〉とのジョイント・ベンチャーで… ◆「チリのオーパス・ワン！」 と称され、チリワインの実力を世界中に示してきた〈アルマヴィーヴァ〉。
以前2017年物が、世界的な評論家〈ジェームス・サックリング氏〉に… ◆「10年間で飲んだ、10万本の中で、第1位に選出！」 それは、マイアミで開かれた〈グレート・ワインズ・オブ・ザ・ワールド〉というイベントで大々的に発表され、関係者を多いに驚かせました。
その後も、各専門誌などで高得点を連発するなど、今や倍以上の価格になったオーパス・ワンより注目を浴びているのです！ アルマヴィーヴァは、カリフォルニアのナパ的なパワフルさに加えて、ボルドー的なエレガンスも備えているのが特徴。
今、このアルマヴィーヴァ同様、カリフォルニアの〈ロバート・モンダヴィ〉と、チリの〈エラスリス〉がコラボした「チリのルーチェ！」と呼ばれる〈セーニャ〉を始め、チリのプレミアムワインの人気が高まっています！ 特に、ボルドー好き、カリフォルニア好きには、熱く熱くオススメします！！ ■WINE REPORTより抜粋■ブラックカラント、レッドベリー、ミント、バランスがとれていて多層的。
クリーミィで、甘やかなタンニン、シガーボックス、甘いスパイス。
力強く、バランスがとれている。
■《ワイン アドヴォケイト》262号より抜粋■2020 was exceptionally dry, with 75% less rain than usual in the period between May and September, which resulted in an earlier harvest to produce a 2020 Almaviva with 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere (from Peumo), 6% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, so with no Merlot this time. The process was as careful as possible, without using any bombs, doing manual and optical sorting of the grapes, pressing in small vertical presses and aging of 20 months in French oak barrels, 73% of them new and the rest second use. The wine reached good ripeness with 14.9% alcohol. It still shows the effect of the elevage a bit, with abundant notes of sweet spices, a creamy touch and some smoke. I tasted it next to the 2019, and the wines have a very similar aromatic palette with a clear note of baked peppers. What was amazing in 2020 was that they harvested the Carmenere almost five weeks earlier than they normally would, and the result is not a green wine at all. As in all dry years, the wines show a little more tannic, a little in the style of the 2017?but the 2020 has more tension than the 2017, and the 2017 was more powerful and with a bigger tannic structure. The 2019 had more volume than the 2018, and the 2020 is closer to the 2019 than the 2018. 200,000 bottles produced. It was bottled during the second half of February 2022.◆パーカーポイント：96点◆飲み頃：2024〜2036年 INFORMATION NameAlmaviva ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン68%／カルメネール24%／カベルネ・フラン6%／プティ・ヴェルド2% 生産者名アルマヴィーヴァ 産地チリ／セントラル・ヴァレー RegionChile／Central Valley 内容量750ml WA96／Issue 1st Sep 2022 WS95／Issue Apr 30, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
22,800 円
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 ブルゴーニュ老舗作！ ピノ ノワール100％！！豊富な古酒ストックで知られた、ブルゴーニュの老舗、ドゥデ ノーダン。
今回、ピノ・ノワールとシャルドネのヴァンドペイが入荷しました！ 近年の生産量の不安定さなども踏まえ、ブルゴーニュで培った経験を活かし、他の地域のピノ・ノワールとシャルドネでワインを手掛けるのは自然な事ではないでしょうか。
しかも、価格もACブルゴーニュよりリーズナブル！ ブルゴーニュの老舗作！ ブルゴーニュ好きの救世主をご紹介します！！ チェリーや赤い花、そこに少しの土のニュアンスがより深みと複雑味を想起させ、味わいが綺麗に香ります。
酸味はピノ・ノワールらしいアクセントがあり、ジューシーな果実味と、後半に感じるスパイシーなタッチのタンニンが味わいにコントラストを生み出し、もう一口を誘う美味しさです。
ブルゴーニュの老舗ならではのこだわりを感じるピノ・ノワールをお楽しみ下さい。
INFORMATION NameVin de France Pinot Noir Doudet Naudin ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドゥデ ノーダン 産地フランス RegionFrance 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,980 円
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 「ハート」のエッセンス♪ハートラベルでお馴染み、ボルドー格付け3級の〈カロン セギュール〉。
こちらは、そのサードワイン。
なんと1本3千円台でカロンセギュールのエッセンスをお楽しみいただけます！ 嬉しいことに、ラベルのハートは健在♪ 皆様は、このハートに込められた意味をご存知でしょうか。
遡ること18世紀、あの有名な、 ・シャトー・ラフィット・ロートシルト ・シャトー・ラトゥール を所有していたセギュール侯ですが、そんな超一流のシャトーを所有しつつも、このカロンセギュールが大好きで… 「われ、ラフィットを造りしが、わが心にカロンあり。
」 と言ったそうです。
そんなセギュール候の想いが、この「ハート」マークに込められました。
デザインは可愛らしいですが、品質は間違いなく本物！見た目も中身も一緒に楽しんで下さい♪ INFORMATION NameLe C de Calon ブドウ品種メルロー56%／カベルネ・ソーヴィニヨン44% 生産者名シャトー カロン セギュール 産地フランス／ボルドー／サンテステフ RegionFrance／Bordeaux／Saint Estephe 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
23,880 円
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 今、飲むべきはこの1本！「各国でブルゴーニュ品種を試飲するが、ブルゴーニュをしのぐと思えるワインに出会うことは滅多にない。
ドイツ南西部バーデン地方のベルンハルト・フーバー醸造所は数少ない例外だ。
ブルゴーニュ愛好家がここのピノ・ノワールとシャルドネを初めて飲めば、これまで知らなかったことを後悔するだろう。
」（「Wine Report」より抜粋）世界トップクラスの白に匹敵する高品質な白を手掛ける、ドイツ、バーデン地方のベルンハルト フーバー。
その若き4代目当主であり、元々赤で名声を得ていたのに加え、それを越えてしまうほどの白の名声を高めた本人、ユリアンさんが来日、セミナーに参加してきました。
どのワインも素晴らしかったのですが、やはり驚かされたのは、白のマルターティンガー ヴァイス ヴァイン2020。
充実した味わいと、アフターに感じるミネラルの豊かさは、ブルゴーニュ好きにも是非お勧めしたい高品質です！実はこの白、今までシャルドネとヴァイサーブルグンダーのブレンドだったのですが、今後シャルドネ100％になるそうです。
位置づけとしてもワンランク上でリリースするとのコメントがあったので、価格も明らかに上がりそうです…そんな訳で、ブレンドとしてリリースされる最後のヴィンテージ2020年は要注目！「乾燥した年で収量はかなり少なかったけど、いい出来となりました。
」とのユリアンさんも太鼓判。
今、飲むべきはこの1本！同時販売中の2019年も残りわずかとなったのでお早めに！！ ■輸入元資料より抜粋■シャルドネ70％とヴァイサーブルグンダー30％を使用。
何度か使用した小樽での熟成。
モダンブルゴーニュを思わせる、少し還元的な造り。
非常に繊細でふくよかでありながら、上質な酸も感じられる、圧倒的なポテンシャルを持つ白。
INFORMATION NameMalterdinger Weisswein Weingut Bernhard Huber ブドウ品種シャルドネ 70％／ヴァイサーブルグンダー30％ 生産者名ベルンハルト フーバー 産地ドイツ／バーデン RegionGermany／Baden 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,580 円
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 ※受賞は2015年ヴィンテージ 「つまみ食い」／2014年 2014ラベルは収穫中のブドウを【つまみ食い】でした 「タンクへ」／2015年 2014 でつまみ食いしたブドウを【タンク へ】ワイン造りの行程はいつも相方とふたりで。
力仕事もなんなくこなし 「ピクニック」／2016年 ピクニックを楽しむ太陽君♪ 『モンスター級の旨安！』 『元祖てるてる坊主』の、ラ・パッション！ 気軽に楽しめる価格と、ちょっとお茶目なラベルのイメージとは裏腹に、本気な造りで美味しさに定評があります。
その旨安っぷりは、既に知られたところで、タカムラでも、すっかり定番人気ですが、 ◆《リアルワインガイド誌15号》の表紙に登場！ ◆《リアルワインガイド誌28号》『極めつけのおすすめ30本』に掲載！ ◆《リアルワインガイド誌63号》『旨安大賞ワインは今も旨安大賞ワインだった』と絶賛！ と、ヴィンテージが変わっても、常に《旨安大賞》クラスの美味しさ！ 2014ヴィンテージからは、このワインの仕掛け人ご本人が、造りにより大きくかかわるようになり、ブドウの供給などを変更。
より美味しくなって、人気っぷりにも拍車がかかりました！ でももちろん、お値段は変わりません！！ と、これだけの条件がそろった、ラ・パッションが、人気が出ないわけがなく、なんと、日本で年間、16万本以上も飲まれているそうなんです。
そして、輸入元さんでも年々人気は上がる一方で、沢山仕入れても欠品してしまうほどの人気っぷりが何よりの証拠♪ モンスター級の旨安！お試し下さい！！ 『どんな料理にも』nirvana love様 グルナッシュの凝縮した濃くフルーティな味わいが感じられる。
重さは中重程度なのでどんな料理にも合わせやすい。
ラ・パッションのいつもの楽しいラベルが雰囲気を明るくする一役をかっている。
『ワイワイ楽しめるパーティ用途のワイン』アーレス阿修羅様 2004年から毎年購入しているリピーターです。
エチケットが可愛らしいのでインテリアにもなりますね。
グルナッシュ特有のイチゴジャムのような甘みのある風味と味の濃い料理も受け止める濃厚さを持ったワインです。
みんなとワイワイ楽しめるパーティ用途のワインとして重宝します。
INFORMATION NameLa Passion Grenache ブドウ品種グルナッシュ 生産者名トータベロワーズ 産地フランス／ラングドック・ルーション RegionFrance／Languedoc Roussillon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
1,630 円
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 ■輸入元資料より抜粋■葡萄/ピノノワール ポマール村の南で、ヴォルネイの隣に位置するこの区画は、長期熟成のポテンシャルがある畑として知られている。
内容の詰まった力強くも流れる様な口当たりのワインとなる。
【生産量】900本 【ぶどう由来】1区画の買いぶどう/リューディプチュールPoutures/粘土質石灰土壌、石多く、酸化鉄の多いとても赤い粘土 【醸造】ステンレスタンクにて全房にて発酵/3-4年樽にて1年熟成後、10ヶ月タンク熟成 【瓶詰】僅かの亜硫酸を加え、2021年6月瓶詰め/SO2 total 13mg/L INFORMATION NamePommard Premier Cru Poutures Societe Ami ブドウ品種ピノノワール 生産者名ソシエテ アミ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ボーヌ／プチュール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Beaune／Poutures 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
15,300 円
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 エルメスのアーティスト ラベル！フランス・ボルドー地方、ポイヤック村の第5級格付け、シャトー オー バージュ リベラル。
ボルドーの名門一家、リュルトン家のひとりクレール リュルトン氏は、その地位に安泰せず、品質向上に余念のない情熱溢れる人物。
先日お話する機会があったのですが、得た利益の大半を品質向上のための投資に使っているそうです。
そんな思いを形にしたのが、2020年初ヴィンテージとなる、セレス ド シャトー オー バージュ リベラルです！ オーメドックの単一区画のメルローを100％使用、SO2無添加。
手掛けているのはオーバージュリベラルの醸造チームです。
スムースな飲み心地、果実味と酸の美しいバランスなど、完成度の高さにビックリ！老舗実力派シャトーのセンスが伺えます。
しかも、ラベルのデザインは、エルメスのスカーフや食器などにも採用される、フランソワ ウタン氏が手掛けています！ 老舗実力派シャトーが手掛ける注目の1本を、お見逃しなく！！ ■生産者HPより抜粋■ メドック格付け第5級のシャトー オー バージュ リベラルは、18世紀から続く歴史あるシャトーです。
2019年から有機認証を受けて、ブドウ栽培を徐々にビオディナミへ移行しています。
このワイン「CERES」の名前はローマの農業と豊穣の女神の名前に由来しており、オーメドックにある8ヘクタールの単一畑のメルローのみを使用しています。
この畑は2021年から有機、及びビオディナミの認証を受けており、良質な粘土石灰岩の土壌とテロワールを持ちあわせています。
区画ごとに醸造、毎日のピジャージュ、重力を利用した圧搾、窒素で酸化を防止しながらコンクリートタンクに移し替え6ヶ月熟成。
SO2無添加です。
テロワールと純粋な果実の味わいを最大限に発揮した、シャトーものとは一線を画す、まさに一流シャトーが作るナチュラルワインです。
INFORMATION NameCeres de Chateau Haut Bages Liberal ブドウ品種メルロー100% 生産者名シャトー オー バージュ リベラル 産地フランス／ボルドー／オーメドック RegionFrance／Bordeaux／Haut Medoc 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,980 円
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 ■ワイナリー資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2020 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 13% Grapes _ Merlot Product _ 1,392tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno Area _ Takahata , Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 気候も例年通り、雨も多からず少なからず。
8 月に整枝し、房まわりの除葉をして、9 月に糖度20 度目安で、適正に摘房。
さらに 1 ヶ月強追熟させて、10 月 26 日に収穫しております。
この時点で 2,500 キロほどの収穫量から、さらにより良い葡萄だけを選りすぐって仕込むのが、Rosso となりうるのです。
大野さんのこの区画のメルローは、摘房を含めて総量 3,000 キロ。
そこから、Rosso になるのが、半分の 1,500 キロしかありません。
メルローは樹齢 20 年を超え、その間大野さんの愛を一身に受けて成熟した樹たちは、時間をかけたからこそ、他にはなし得ないものとなるのです。
それゆえ仕込みも至ってシンプル。
畑での厳重な選果、さらに熟度の高い葡萄のみを全て除梗、1 ヶ月の醸し期間中、数回だけプッシュダウンの手を加えて、必要最低限のケアだけを毎日様子を見ながら行っております。
その後、優しく、優しくプレスした後にアンフォラ1基、樽 3 樽に詰め、半年間熟成させてからのボトリング。
2 年間半、定温のセラーで寝かせたのち、リリースに至ります。
一般にブラインドでこのワインをお試しいただいたら、熟成させたブルゴーニュのピノ・ノワールを連想するのだろうなと思います。
どこまでも妖艶で、奥行きがあって、余韻も長く、抜栓後の経過も 1 ヶ月でもへたることもありません。
まさに大野 正敏さんそのものを反映しているかのような成熟したワインです。
・味わい 妖艶な雰囲気 /腐葉土/ 黒いキノコ/ビターチョコレート ・シーン お気に入りのレストラン/特別な日に家族や大切な仲間と、リラックスして楽しむ。
・温度帯 16-20℃ ・グラス 大きめのブルゴーニュ ・お料理 出汁を使用した日本料理/焼物/鹿/熟成した経産牛など ・飲み頃 今〜2030 年 ・飲みきり 抜栓から一週間程度 ※上記はリリース時点での一例です。
皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。
Label Design by ito design studio INFORMATION NameFattoria Al Fiore series Rosso Fattoria Al Fiore ブドウ品種メルロー 生産者名ファットリア アル フィオーレ 産地日本／山形県（醸造地 宮城県） RegionJapan／Yamagata ( Brewery：Miyagi ) 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8,800 円
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 ■輸入元資料より抜粋■＼ナチュラルな果実と骨格溢れるミネラル／ 品種：ピノ・ノワール コメント： グラスに注いだ瞬間から飲み手をワクワクさせる華やかな香り。
野イチゴにラズベリー、小粒の果実にブラックペッパーやナツメグ、アーシーさも。
鉄分をやや多く含むポマールの南側。
パワフルなタンニンと骨格にプラスして、キノコや腐葉土、鉱物的なミネラルがあり複雑。
香りの華やかさ、ナチュラルな果実と骨格溢れるミネラル、様々な表情を見せるピノ。
栽培・醸造： ポマールの西向きの畑、粘土石灰質土壌。
手摘みしたグラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで11日間醸し。
軽めのピジャージュ。
5年木樽で11ヶ月熟成。
INFORMATION NameBourgogne Rouge Romain C ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ロマン セー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,850 円
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■輸入元資料より抜粋■コート・ド・ボーヌ唯一の赤のグランクリュで、ニュイの力強さとボーヌの優美さをあわせ持つと言われるコルトン。
「コルトン コンブ」と「コルトン レ ショーム エ ヴォワ」の2つの区画のブレンド。
樹齢約50年。
名醸造家ラペのコルトンは果実味溢れ、力強く、優美な美点をうまく表現した秀逸なものです。
若い時はカシスやキルシュなどのスパイシーなフルーツ、熟成とともにトリュフや革の香りと比類ない厚みを持ちます。
INFORMATION NameCorton Grand Cru Rapet Pere et Fils ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ドメーヌ ラペ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／コルトン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Corton 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
20,300 円
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 シルキーでしなやかブルゴーニュの名門、ドメーヌ ド ラルロで醸造長を務め、その名声を更に高めた人物、オリヴィエ ルリッシュ氏が、その地位を捨ててまで、自らのワイン造りのために選んだ土地は、南仏のアルデッシュでした。
南仏と言っても地形的に冷涼なこの地で、オリヴィエ氏はその才能を発揮、〈リアル ワイン ガイド誌〉でも絶賛されています。
「一度このうま味を経験してしまうとザコル沼にはまり、抜け出せなくなること請け合いなのでくれぐれもご用心を。
」 「個人的にはブルゴーニュの凡庸な生産者が造るワインよりも、ザコルの方がよほど洗練されていてエレガントだと思うし、価格は泣けるくらいに穏当。
みなさんはどちらを選びますか。
」（『リアルワインガイド誌82号』より抜粋） そんなドメーヌ デ ザコルのシャペル デ ザコルをご紹介します！ ラルロやルフレーヴ等ブルゴーニュ生産者使用樽を使えるほど、信頼を得ているのが、彼の実力と信頼の厚さを物語っています。
元ラルロの醸造長作！ザコル沼にはまる覚悟でお楽しみ下さい！！■輸入元資料より抜粋■品種：グルナッシュ主体/カリニャン/カベルネ/シラー/クストン/オーバン/アラモン シャペルは畑のSt.Marcel d'Ardecheの丘St.Julienの小さな石造りの教会に由来。
60％樽熟、40％ ステンレス熟成。
グルナッシュとカリニャンは40年以上の古木。
2014年に2.5haの畑を購入し新たな品種が加わる。
とてもシルキーでしなやかで果実の生命力あふれるキュヴェで年々洗練さが増しています。
3.5ha、9000本、標高170m、樹齢55年、4300hl/ha、19hl／ha、全房有、ステンレスタンク発酵（14日間、最大28度、天然酵母）、旧樽熟成約2年（ラルロ樽メイン）。
INFORMATION NameChapelle des Accoles Domaine des Accoles ブドウ品種グルナッシュ主体/カリニャン/カベルネ/シラー/クストン/オーバン/アラモン 生産者名ドメーヌ デ ザコル 産地フランス／南仏／アルデッシュ RegionFrance／Southern France／Ardeche 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,480 円
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 96点！ 『ファルネーゼがトスカーナに進出！』そんな朗報と共に、ファルネーゼ社のヴァレンティーノ社長がタカムラにお越し下さったのは、2017年10月のことでした。
その数か月後、更なる朗報が届きました♪なんと…『ルカ・マローニ2018』で、96点獲得！『リアルワインガイド誌60号』で《旨安賞》を獲得！なのに価格は、まさかの驚き価格！これぞファルネーゼ・マジックです(^_^)v絶対に、ケース買いをオススメします！ ■輸入元様資料より抜粋■ 除梗、破砕した後、果皮とともに1〜2週間、ステンレスタンクで醗酵させます。
輝きのあるルビーレッド、赤のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。
※掲載の内容は2016年ヴィンテージについてのものです。
INFORMATION NameRosso Toscana Tenute Rossetti ブドウ品種サンジョヴェーゼ90％／メルロー10％ 生産者名テヌーテ・ロセッティ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
1,430 円
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■輸入元HPより抜粋■骨格のある果実味は数年後が楽しみ。
品種：トゥルソー土壌：手作業での除梗作業後420Lのアンフォラで3カ月間の醸し。
アンフォラで4カ月間熟成。
ウィヤージュあり。
綺麗な輝きに奥深い味わい。
タンニンも滑らかでエレガント。
しっかりとした骨格に濃縮された旨味が堪能できる！ INFORMATION NameTrousseau Amphore Stephane Tissot ブドウ品種トゥルソ? 生産者名ステファン ティソ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
26,400 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。
土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。
比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。
ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Sweeter smelling than either the Gibbston or Waitaki bottlings?think scents of caramelized brown sugar backed by ripe black cherries?the 2019 Bannockburn Vineyard Pinot Noir is a round, velvety example of Pinot. Medium to full-bodied, with ample concentration, richly textural tannins and a long, plush finish, it's already approachable and should drink well for at least another 5-7 years.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2021〜2027年 INFORMATION NameBannockburn Pinot Noir VALLI Vineyards ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ヴァリ ヴィンヤーズ 産地ニュージーランド／セントラル・オタゴ RegionNew Zealand／Central Otago 内容量750ml WA93／Issue 18th Jun 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,980 円
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■輸入元資料より抜粋■2017年が既にベテラン的な風格漂うワインだったこともあり、2018がややさっぱりしているように見えますが、実は非常に均整の取れたワイン。
これから香りとかも爆発するのかと！ INFORMATION NameLa Borgatta Borgatta ブドウ品種バルベーラ100％ ※vino格付けのため／エチケットにバルベーラの表記はありません 生産者名ボルガッタ 産地イタリア／ピエモンテ RegionItaly／Piemonte 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,457 円
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 ザコルの縮図！ブルゴーニュの名門、ドメーヌ ド ラルロで醸造長を務め、その名声を更に高めた人物、オリヴィエ ルリッシュ氏が、その地位を捨ててまで、自らのワイン造りのために選んだ土地は、南仏のアルデッシュでした。
南仏と言っても地形的に冷涼なこの地で、オリヴィエ氏はその才能を発揮、〈リアル ワイン ガイド誌〉でも絶賛されています。
「一度このうま味を経験してしまうとザコル沼にはまり、抜け出せなくなること請け合いなのでくれぐれもご用心を。
」 「個人的にはブルゴーニュの凡庸な生産者が造るワインよりも、ザコルの方がよほど洗練されていてエレガントだと思うし、価格は泣けるくらいに穏当。
みなさんはどちらを選びますか。
」（『リアルワインガイド誌82号』より抜粋） このポリセーブ デ ザコルは、ドメーヌの全品種の古木（50-70年）で区画最良部分を所有面積比率でブレンド。
いわば、ザコルの縮図のようなキュベです。
元ラルロの醸造長作！ザコル沼にはまる覚悟でお楽しみ下さい！！■輸入元資料より抜粋■品種：ドメーヌの全品種を栽培面積の比率でブレンド ドメーヌの全品種の古木（50-70年）で区画最良部分を所有面積比率でブレンド。
濃いロゼのような赤ワイン。
すべての品種をブレンドする事で描かれる新たな味わいの表現を各キュヴェのシンボルカラーを組み合わせたカラフルなラベルで表しています。
2018年産1321本。
(日本先行入荷180本） 2018年産がファーストリリースとなる新キュヴェ。
Polyseveとは（ポリ＝多数の、セーヴ＝樹液、の意） INFORMATION NamePolyseve des Accoles Domaine des Accoles ブドウ品種ドメーヌの全品種を栽培面積の比率でブレンド 生産者名ドメーヌ デ ザコル 産地フランス／南仏／アルデッシュ RegionFrance／Southern France／Ardeche 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,200 円
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 ■輸入元資料より抜粋■産地：フランス ラングドック地方 品種：カリニャン50%、シラー40%、グルナッシュ10% 主に南向き斜面のシスト土壌。
平均樹齢60年。
ステンレスタンクやコンクリートタンクで30日間マセラシオン。
その後樽で2年間の熟成。
シラーは特に日照条件の良い南 斜面で、しっかりと熟れたブドウのみを収穫。
30日 間ピジャージュを行い、非常にシルキーなテクスチュアが特徴。
濃厚なガーネット色の外観。
ダークチェリーやカシスの様な凝縮した果実の香りにバラの様なフローラルで濃密な香りが湧き立ちます。
味わいは凝縮しつつもあくまでブルーベリーやカシス、プルーンのフレッシュな果実が感じられます。
ギュッと目の詰まった果実を感じながらも高い酸や太いミネラルがある為、ダレた味わいになっておらず、想像以上にスルスルとシルキーな質感を感じつつ飲み進めることが出来ます。
抜栓後1日目は不安定になる事無く飲むことが出来ますが、2日目はボトルにより不安定になる事がある為、抜栓当日中に飲む事をお勧めします。
【秘話】 バラルのワインを物語る有名なエピソードがあります。
パリのワイン商ピーター ツーストラップ氏がジャーナリストを集めて行った、とあるブラインドテイスティングでマルゴーやコス、カロンセギュールなどが入り混じる中でトップになったのは当時誰も知らなかったとあるラングドックのワイン。
何かの間違いだともう一度やり直したそうですが、またしてもトップになったのはそのラングドックワイン。
それがレオン バラルのフォジェール ジャディス 1994だったのです。
INFORMATION NameFaugeres Jadis Domaine Leon Barral ブドウ品種カリニャン50%、シラー40%、グルナッシュ10% 生産者名レオン バラル 産地フランス／ラングドック／フォジェール RegionFrance／Languedoc／Faugeres 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,080 円
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 ■輸入元資料より抜粋■シュヴァリエ家はボルドーで4世代に渡りワイン造りを行ってきており、 1996 年にヴィオーの地に 7 ヘクタールの畑を購入しました。
レトワールはフランス語でスターの意味。
シャトー名はヴィオーのスターとなるべく思いを込めて付けられました。
土壌は砂利質土壌、 樽熟成約 1か月。
色調はルビー色、 柔らかなタンニンが絶妙で、ローストされた肉やチーズと相性抜群です 【アペラシオン】 AOCラランド・ド・ポムロール 【セパージュ】 メルロー90％、 カベルネフラン10％ INFORMATION NameChateau l’Etoile de Viaud ブドウ品種メルロー80％／カベルネ・フラン20％ 生産者名シャトー レトワール ド ヴィオー 産地フランス／ボルドー／ラランド・ド・ポムロール RegionFrance／Bordeaux／Lalande-de-pomerol 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,580 円
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 ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Vincent Millet (who can boast a doctorate in wine microbiology and who took up his post as Calon's technical director after a stint at Chateau Margaux) is doing everything right in terms of restructuring the estate's somewhat neglected vineyards with massal selections, higher density plantings, cover crops and precision viticulture. He's also cleaned up and modernized the winery. The 2019 Calon-Segur shows the impact of some of those changes already, offering up a rich bouquet of creme de cassis, licorice, warm spices and subtle hints of cigar box, followed by a full-bodied, broad and fleshy palate that's deep and concentrated, with lively acids and beautifully refined tannins. All this is very impressive, but the fly in the ointment is an alcohol level that flirts with 15% and makes itself felt on the warm, liqueured finish. Balance isn't a matter of mere numbers, of course, but despite its admirable qualities and the serious work behind it, I do have reservations about this wine's ultimate equilibrium. Time will tell. The good news is that Millet is actively exploring viticultural strategies to mitigate high alcohol levels.◆パーカーポイント：93?点◆飲み頃：2025〜2055年 INFORMATION NameChateau Calon Segur ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン60%／メルロー30%／カベルネ・フラン10% 生産者名シャトー カロン セギュール 産地フランス／ボルドー／サンテステフ RegionFrance／Bordeaux／Saint Estephe 内容量750ml WA93?／Issue Apr 8, 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
38,600 円
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 圧倒的世界観！ 貴重なバック ヴィンテージ！特別な日に飲む、スペシャルなワインをお探しの方に、ピッタリなお知らせです！ ワイン界の歴史に残る出来事〈パリスの審判〉で著名ボルドーワインを制し赤の1位を獲得した、スタッグスリープワインセラーズから、ワイナリーを代表する3つのキュベのバック ヴィンテージが入荷しました！！ なんとも贅沢なラインナップですが、実は、何と、フェイ2005とS.L.V.2011を比較試飲させて頂くという、何とも幸運な機会に恵まれました。
◇フェイ エステート カベルネ ソーヴィニヨン2005→ テクスチャーは柔らかかつ中心にまで味わいが綺麗に溶け込み、みずみずしさすら感じるほどのしなやかさ。
熟成による芳しさと甘みを伴う旨味、細やかで豊富なタンニン、アフターのスパイシーなタッチなど、絶妙なハーモニー。
◇S.L.V.エステート カベルネ ソーヴィニヨン2011→ 凛とした印象に、腐葉土などのニュアンス、細やかな質感にうま味が溶け込み、そこに重なるミネラル感のあるタンニンが何とも美しい品格を感じさせます。
その世界観に引き込まれずにはいられない味わい。
ひと言で言うと、幸せな試飲でした！（笑） そんな貴重なバックヴィンテージ、わずかながらご紹介させて頂きます。
風格、品格、クオリティ、どこをとってもボルドーワイン好きにも自信を持ってオススメできる美味しさです！ ■輸入元資料より抜粋■1961年にカリフォルニアのブドウ栽培の先駆者、ネイサンフェイ氏がカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹。
スタッグスリープディストリクトAVAで最初にカベルネが植えられた畑。
当時、ナパ・ヴァレーはこの品種にとって寒すぎると考えられていたが、その常識はこの畑によって覆された。
たっぷりとした色濃い果実のアロマ溢れる香りと甘さのある、きめ細かい構成が特長。
フェイ氏は翌年、現在のSLVを取得。
当初は農場として使用していた。
1986年フェイ氏引退に伴い、スタッグスリープワインセラーズが畑を取得。
ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵。
フレンチオーク小樽（新樽比率70％）で24ケ月熟成。
INFORMATION NameS.L.V. Stag's Leap Wine Cellars ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 生産者名スタッグス・リープ 産地アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー RegionAmerica／California／Napa Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
43,800 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ ジュンヌ・ロワは畑名で隣村のブロションにあり、ACジュヴレ・シャンベルタンとしては最北となる。
石灰質の多い粘土質土壌だが、小石が多く昼間の熱を保温し、葡萄に熟度を与えてくれる。
《ジュヴレ・シャンベルタンV.V》がジュヴレらしい骨格のしっかりとした強いワインであるの対し、ジュンヌロワは粘性があり熟度が高い。
INFORMATIONNameGevrey Chambertin Jeunes Rois Frederic Magnienブドウ品種ピノ・ノワール生産者名フレデリック マニャン産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン／ジュンヌ・ロワRegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Gevrey Chambertin／Jeunes Rois内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
8,800 円
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![]() ■輸入元資料より抜粋■ ジュンヌ・ロワは畑名で隣村のブロションにあり、ACジュヴレ・シャンベルタンとしては最北となる。
石灰質の多い粘土質土壌だが、小石が多く昼間の熱を保温し、葡萄に熟度を与えてくれる。
《ジュヴレ・シャンベルタンV.V》がジュヴレらしい骨格のしっかりとした強いワインであるの対し、ジュンヌロワは粘性があり熟度が高い。
INFORMATIONNameGevrey Chambertin Jeunes Rois Frederic Magnienブドウ品種ピノ・ノワール生産者名フレデリック マニャン産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン／ジュンヌ・ロワRegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Gevrey Chambertin／Jeunes Rois内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
8,800 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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