Sadie Family Wines Treinspoor ザ・サディ・ファミリーワインズ トレインスプール 2019 「トレインスプール」とはアフリカーンス語で「鉄道」を意味し、畑のそばに古い路線があることから名付けられました。
最上級のイタリアのピエモンテの赤ワインを彷彿とさせるような、大きな存在感を示す鮮やかな果実味が魅力的です。
辛抱強く、しばらく寝かせることでさらに花開くでしょう。
タイプ：赤/フルボディ 生産地：南アフリカ/スワートランド 品種：テインバロッカ100％ 容量：750ml＼ 2018年9月 古武士屋店長 当主にお会いしました！ ／ 【入手困難】南アフリカの輝ける星「サディ氏」、最新ヴィンテージ入荷！ The Sadie Family Wines -ザ・サディ・ファミリー・ワインズ- スワートランド 今日の南アフリカを牽引する「超新星」。
当主は南アフリカワインの「今」を牽引するイーベン・サディ氏。
10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。
1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。
年々その実力が広がっていき、伴い入手も難しくなってきています…。
これまでに感じたことのない圧倒的スケール 無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。
良いワインにすべからく「コア」を感じます。
サディ氏の造るワインの1つ1つに壮大な大自然をも連想させてくれます。
その評価に驕る事なく着実に進化していくスーパースター パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。
その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。
また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。
2018年9月　世界最大の南アフリカワインのイベントにてお会いしました！ 彼の周りには常に取り巻きのように人が…。
笑 お話を伺える時間は僅かでしたが、貴重な経験をさせて頂きました！

『ベルナベレバ』 では自然とのバランスを尊重した畑仕事が行われています。
有機栽培の認証を受けることは彼らの目標ではないため、敢えて取得してはいませんが、それに相応しい栽培方法を厳密に取り入れ、100年に渡り、365日休むことなく努力を続けています。
ボデガでは、この先の未来においても高品質なブドウを育て続けていくためには、「環境と調和し、自然のサイクルを重視し、丹念に自社畑の手入れをすることが唯一の方法である」と捉えています。
その哲学に基づいて育まれたブドウを用いて造られたワインは、それぞれの標高、方角、土壌、樹齢などの特徴をしっかりと表現しています。
瀟洒な街「San Mart?n de Valdeiglesias／サン・マルティン・デ・バルデイグレシアス」のテロワールを表現するため「村のワイン」というコンセプトのもと、ボデガ全域のブドウを用い、区画ごとの個性を表現するため別々に醸造し、豊かな果実味生かしながら粋を集めてアッサンブラージュしたボデガを代表する赤ワイン。
キュヴェ名は「ガルナッチャの船」という意味です。
産地：スペイン/ビノス・デ・マドリッド 品種：ガルナッチャ100％ 容量：750ml

「フレダ」と同じ土壌ですが標高がより高くより色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。
2021年は平年より涼しく、葡萄のクオリティも格別ですが収量は2020年に比べ10%ほど減りました。
豊かな黒系果実のアロマにスパイスのニュアンスが加わります。
タンニンは絹のような舌触りで、ほんのりとミネラルも感じられるような艶やかなあじわいです。
生産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750ml  　　　　Storm Wines 　 ストーム・ワインズ　　　　　　　　　　　　　　　　　南アフリカ　/    ウォーカー・ベイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019 　9月　訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール 　おすすめのポストブルゴーニュワイン                                               　ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。
彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。
大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。
ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。
恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines　/　ストーム・ワインズ　/　　南アフリカ　/　ウォーカーベイ　/　シャルドネ　/　ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント /　ピュア /　ライジングスター

ハインツ・ロシャルデ　ボーヌ　1er　ブーシュロット　ルージュ　2018 とても繊細なアロマで快活な赤い果実とわずかに樽のスモー キーなフレーヴァーを感じます。
軽やかな酸と上質なタンニン を備えた、エネルギーに満ちたワイン。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlハイツ・ロシャルデ Domaine Heitz Lochardet ジャンシス・ロビンソン氏注目の新星ドメーヌ ハイツ・ロシャルデは、ジャンシス・ロビンソン氏が注目する、ファースト・ヴィンテージが2013年という期待の新星ドメーヌ。
ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。
フィロキセラの害により売りに出ていた畑を、現当主アルマン・ハイツ氏の曾祖父、ジョルジュ・ロシャルデ氏が購入したことが始まり。
1983年にジョルジュ氏の孫娘ブリジット氏が、クリスチャン・ハイツ氏と結婚したのを機に、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。
収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していました。
その後、代々受け継がれてきた家族所有の栽培の技術を基に、醸造学を学んだ現当主アルマン氏が2012年にワイン造りをスタート。
畑ではビオディナミを実践しており、毎年少しずつ畑を増やして行っています。

ドメーヌ・キンツレー　ア・ブ・ドゥ・スフル　2020 長い歴史を持つドメーヌで初の試みとなったSO2無添加のブレンドキュヴェ。
2019年に弊社のリクエストでファースト・リリースとなり、ドメーヌ直販と専売のみの取り扱いです。
ラベルには硫黄を連想させる火山が描かれており、キュヴェ名はフランス映画の名作 『A bout de Souffle （邦題：「勝手にしやがれ」）』の"Souffle"と SO2（硫黄）の意味の"Soufre"をもじった造語で、直訳すると「硫黄の終焉」という意味になります。
スミレなどのフローラルで印象的なアロマがとても華やかで、酸は柔らかく、熟したオレンジなどの柑橘類のふくよかな果実味が非常にジューシーで、微かにオイリーな質感もあり、口当たりのとても滑らかな親しみやすいワインです。
産地：フランス/アルザス品種：リースリング 40％　シルヴァネール 20％　ピノ・グリ 20％　ミュスカ 20％ 容量：750ml

La Granja Remelluri Gran Reserva産地　スペイン・リオハ品種　テンプラニーリョ 86％、ガルナッチャ 12％、グラシアーノ 2％容量　750ml最上畑のブドウから、特に素晴らしい年にのみ造られるレメリュリのトップ・キュヴェ。
リオハ伝統に従い、最低7年間はワイナリーで熟成されています。
熟した赤い果物やスパイスの鮮烈な香りに、微かに花、バルサムのノート。
磨かれたタンニンと成熟して優れた酸が素晴らしく、余韻が非常に長くエレガントなワインです。

アブルッツォ州で造られるD.O.C.ワイン。
モンテプルチアーノの特徴の「ソフトさ」がよく出ています。
口当たりがやわらかく、ほどよい酸味とアルコール、タンニンのバランスがとれ、爽やかな若々しさがあります。
“ポデーレ”とは、「領土」の意味です。
ブドウを厳選して収穫後、10日間マセラシオン。
マロラクティック発酵後、ワインはステンレスタンクで約4ヶ月静置され、瓶内熟成されます。
産地：イタリア/アブルッツォ 品種：モンテプルチアーノ 容量：750ml

商品名　カーサスミス　チンギアーレ　サンジョべーゼ　2017生産地　アメリカ/ワシントン品種　サンジョべーゼ容量　750mlワールークスロープAVAにある2つの畑Rosebud Vineyard(74%)とWahluke Slope Vineyard(26%)の葡萄をつかっています。
「チニャーレ」とはイタリア語で猪。
ベリーやカシスの果実味やスパイス、キメ細かいタンニンは上質なキャンティを想い起させます。

カンティーナ・ソーチャーレ・ディ・ドルガーリはイタリアサルデーニャ東部、ドルガーリ村で地元のブドウ農家のグループによって1953年にこの地域のワイン協同組合として設立されました。
約70年もの歳月をかけてこの共同組合は成長を続け、今ではサルデーニャのワイン業界でも大きな役割を果たしています。
ここでの主役は何と言っても、この土地の誇りでもあり、サルデーニャを代表するブドウ品種、高貴なブドウと呼ばれるカンノナウです。
ここにはカンノナウ・クラシコと呼ばれる特別な土地があり、味わい深い素晴らしいブドウが毎年収穫されます。
この最高品質のカンノナウグレープからは、ドルガーリの長い伝統や歴史を受け継いだ、サルデーニャでも最高峰の素晴らしいカンノナウワインが生み出されます。
カンティーナ・ドルガーリではシンプルな技術でブドウ品種の特性を引き出すことを大切にし、ブドウの苗木ごとの収穫を極力減らし、収穫までの全ての工程の年密な計画を立てるなど、ブドウ栽培にも最善の努力を尽くしています。
また、常に環境にも配慮して丁寧に育てられたブドウの収穫では、今でも厳しく全て手摘みで行われています。
最高の素材を使い、伝統にモダンな技術を組み合わせ、上品で高品質なワイン造りを得意とする素晴らしいワイン協同組合です。
サルデーニャ島の青い海を思わせるブルーに、この土地の伝統工芸のジュエリーをモチーフにした美しいラベルデザインがぴったりの爽やかで上品な味わいのヴェルメンティーノワイン。
ライトグリーンがかった藁色、香りにはアーモンドなどの白い花やリンゴなどの白い果実のフレッシュさにマジョーラムなどの地中海のハーブのニュアンスを感じる。
味わいにはみずみずしい果実味があり、フレッシュでドライ、土壌からの軽い潮の味わいがあり、酸味とのバランスが大変良い。
歴史あるワイン協同組合カンティーナ・ドルガーリの丁寧なブドウ作りを感じる、ふくよかで飲みごごちの良い上質なヴェルメンティーノワインです。
生産地：イタリア/サルデーニャ 品種：ヴェルメンティーノ 100% 容量：750ml

自然発酵のみを使用し、ステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵を行う。
50HLの大樽(50%)とステンレスタンク(50%)で12か月の熟成後、瓶内熟成を12か月行う。
淡いルビーレッド色。
赤い果実や火山灰に由来するほのかなスパイス香。
フレッシュで甘みのあるタンニンのある味わい。
フィニッシュに塩味が感じられます。
ペアリング：肉料理、赤身肉、熟成チーズのプリモ 生産地：イタリア/シチリア 品種：ネレッロ・マスカレーゼ80% ネレッロ カプッチョ20% 容量：750mlPALMENTO COSTANZO パルメント・コスタンツォ 2010年にコスタンツォ家によって設立され、エトナDOC北部パッソピッシャーロのサント・スピリトに最初の畑を購入しました。
エトナ南部のカヴァリエーレと併せて、計18haのぶどう畑を所有しています。
溶岩石で造られた古いパルメント（ワイン醸造施設）を修復し、グラヴィティシステムを用いた最新のカンティーナを建設しました。
ヴァレリア・アゴスタと娘のセレナが若い醸造チームを牽引し、エトナの伝統に基づいたワイン造りをしています。

商品名　ビコーズ　アイム　グルナッシュ　サザン　フランス　 生産国 　フランス/南フランス 品種　グルナッシュ100％ フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。
口に入れた瞬間、ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。
チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。

CAYUSE カユース 　 ワシントン州シラーの最高峰です！！ ワシントン初のパーカー満点を三回も獲得している誰もが認める実力派。
オーガニックでスタートしたワイナリーですが現在はワシントン唯一のビオディナミ生産者です。
Cayuse Syrah Armada Valley 産地　ワシントン州 品種　シラー種 容量　750ml カユース単一畑シラーとしての最高峰銘柄です！！ 2014年ヴィンテージは99+ Points. 煙、キノコ、ブラックチェリー、カラント、オリーブノート、豊かで、ストラクチャーのしっかりとしたワインです。
長期熟成を待ちたいワインです。
数百年続くシャンパン・ハウス バロン アルベールに生まれたクリストフ バロンのファミリーは1677年からフランスのマルヌ ヴァレーで土地を耕してきました。
彼は家業を引き継ぐつもりでいましたが、1996年4月の朝オレゴン州とワシントン州の州境の近くにあるワラ ワラのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。
そのテロワールは彼に祖国フランスのローヌ ヴァレー南部とシャトーヌフ デュ パプの丸石を思い出させるものでした。
クリストフ は1997年にその土地を購入しブドウ樹を初めて植付けました。
”人は私のことを気が狂っていると言っていた”と彼は思い出す。
”だが、最高の出来のブドウを手にするにはブドウ樹が困難な土地で苦闘する必要があることは分っていた。
”彼はその事業を北米族の名前でフランス語の”石”を意味する"cailloux "（カイユー）に因んでカユース ヴィンヤーズと名付けました。

落ち着きがあり、カシスやコーヒーの香りがゆったりと漂います。
ふくよかな味わいで、旨味や豊満さがありながらも上品。
果実の余韻が心地よいワインです。
産地：イタリア/フリウリ 品種：メルロー90％ レフォスコ 10% 容量：750ml

CHATEAU GRUAUD LAROSE/SAINT-JULIEN/フランス/ボルドー/赤 ワイン/格付け2級 シャトーシャトー グリュオ ラローズ 2019 エチケットに堂々と「王のワイン、ワインの王」と記されているとおり、1855年の格付け当時、第一級シャトーに次いで取引価格が高かったのが、グリュオ・ラローズだったというのは有名な話です。
「現在でも愛されている第2級格付けのひとつ」と称されています。
サン・ジュリアンはポイヤックとマルゴーに挟まれた土地柄、両者の中庸的なスタイルと説明されることが多いですが、そのサン・ジュリアンの美点を余すところなく表現しているのがこのシャトーです。
また、第二級シャトーの中で最大級の生産量を誇り、年によって品質にムラがなく、安心して買えるというのも魅力です。
「シャトー・グリュオ・ラローズ」は、ブドウを収穫後、約24?29℃に温度管理された木樽とセメントタンクで20?30日間発酵。
果汁を圧搾後、新樽を用いたフレンチオーク樽で約18?24ヵ月間熟成します。
凝縮された果実味がたっぷり味わえるのは勿論のこと、熟成するほどに濃密さは増し、タンニンもこなれ、柔かいビロードのような舌触りを楽しめます。
産地：フランス/ボルドー品種：カベルネ・ソーヴィニョン57％、メルロ31％、カベルネ・フラン7.5％、プティ・ヴェルド3％、マルベック1.5％容量：750ml

アルマン ルソー クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ Armand Rousseau Clos de la Roche ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタンの外にもつクリマがクロ・ド・ラ・ロッシュ。
レ・フルミエとクロ・ド・ラ・ロッシュの2区画からなる。
果実のアロマにミネラル香が折り重なり、タンニンのキメは細かく優雅。
アフターにもミネラル感が強く残る。
輸入元：株式会社ヴァンパッシオン 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ドメーヌ アルロー モレ サン ドニ レ ミランド 2021 Domaine Arlaud Morey St Denis 1er Cru Les Millandes レ・ミランドは、モレ・サン・ドニの中心部に近く、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと県道を挟んだ斜面下にある1級畑です。
全1級畑の中でも、高評価されるに値する畑といわれ、多くの一流生産者が上質なワインを造っています。
非常に丸みがありしなやかで繊細な味わい。
甘やかな風味がよりワインに優しい柔らかさを与えており、エレガンスと凝縮感が共存するモレ・サン・ドニの醍醐味を存分に味わえる逸品です！ 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ドメーヌ ヴィゴ ファブリス ジュヴレ シャンベルタン レ クレ 2018 Domaine Vigot Fabrice Gevrey Chambertin Les Crais ヴィゴ・ファブリスは、1990年に当主となったファブリス・ヴィゴ氏が、栽培から醸造までの一切を取り仕切るヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌです。
ブロション側に位置するLes Craisの畑。
ジュヴレイらしい力強さというより、山に自生するさくらんぼのような高めでピュアな酸によりエレガントさを感じる逸品。
野イチゴやプラムなど赤い果実の瑞々しいアロマ、森の下草、リコリスなど複雑なニュアンスが香りの層を成しています。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール 容量：750ml セラファン ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー 2016 Serafin Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux レ・コルボーは、特級畑マジ・シャンベルタンに隣接する1級畑。
畑名のコルボーは「カラス」という意味で、中世時代に墓場だったという名残から来たと考えられています。
堅牢な味わいが特徴のジュヴレ・シャンベルタンの中でも、エレガントで洗練された味わいが特徴。
ジューシーな果実味と豊潤なフレーバーの中に、繊細さが感じられる優美な1本です。
カシスやダークベリー、プラムなどの凝縮した果実味に加えて、甘草、ダークチョコレート、コーヒー、トーストなどの香り高いアロマが広がります。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml フレデリック フェリ ジュヴレ シャンベルタン 2021 Frederic Fery Gevrey Chambertin 「La platiere]に0.11ha、「En Champs」に0.11ha。
合計わずか0.22haのみの限定生産。
この2つのパーセルの葡萄を使用したオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタンです。
葡萄の平均樹齢は40年。
新樽比率60%にて15か月熟成。
有機栽培で造られたジュヴレ・シャンベルタンを見ることは非常に稀。
ジュヴレのテロワールと言える肉厚感、土を思わせる香り、そして品格のある酸がバランス良く感じられます。
この生産者の赤ワインの中で、最もしっかりとした果実感を持つワインのひとつです。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml

レコールNo41とはフランス語で41番地の学校という意味を持ちます。
ラベルに描かれているのは歴史的価値の高い当時の学校で、この地がフランス系カナダ人が多く住むフレンチタウンだった事からその名を付けました。
創業当時からこの学校がそのままワイナリーになっています。
レコールNo41はワラワラ地区で3代続く3番目に古いワイナリーでワシントン州で最も評価が高く有名な手造りワイナリーの一つです。
世界でも非常に多くの受賞をしており、ワインエンスージアスト誌で世界のTOPワイナリー100に15回選出、また2014年にはエステート・ファーガソンが世界のボルドー・ブレンドとして優勝しました。
このメルロをベースにしたこの表情豊かなブレンドは、ダーク・チェリー、ブラックベリー、新鮮なミッション・イチジク、香ばしい杉、新鮮なタバコ、コーヒー豆の美しい香りが広がり、バラとセージのニュアンスが加わります。
その豊かな口当たりには、繊細な黒鉛のニュアンスとダーク・チョコレート、プラムの香りが織り込まれており、しなやかで洗練されたタンニンが支えています。
全体的にはしっかりとした構造を持ち、フレッシュで焦点の定まった仕上がりとなっています。
産地：アメリカ/ワシントン 品種：メルロ50％ カベルネ・ソーヴィニヨン30％ カベルネ・フラン20％ 容量：750ml

カンティーナ・ソーチャーレ・ディ・ドルガーリはイタリアサルデーニャ東部、ドルガーリ村で地元のブドウ農家のグループによって1953年にこの地域のワイン協同組合として設立されました。
約70年もの歳月をかけてこの共同組合は成長を続け、今ではサルデーニャのワイン業界でも大きな役割を果たしています。
ここでの主役は何と言っても、この土地の誇りでもあり、サルデーニャを代表するブドウ品種、高貴なブドウと呼ばれるカンノナウです。
ここにはカンノナウ・クラシコと呼ばれる特別な土地があり、味わい深い素晴らしいブドウが毎年収穫されます。
この最高品質のカンノナウグレープからは、ドルガーリの長い伝統や歴史を受け継いだ、サルデーニャでも最高峰の素晴らしいカンノナウワインが生み出されます。
カンティーナ・ドルガーリではシンプルな技術でブドウ品種の特性を引き出すことを大切にし、ブドウの苗木ごとの収穫を極力減らし、収穫までの全ての工程の年密な計画を立てるなど、ブドウ栽培にも最善の努力を尽くしています。
また、常に環境にも配慮して丁寧に育てられたブドウの収穫では、今でも厳しく全て手摘みで行われています。
最高の素材を使い、伝統にモダンな技術を組み合わせ、上品で高品質なワイン造りを得意とする素晴らしいワイン協同組合です。
100%カンノナウ使用、美しいガーネットがかったルビー色。
24ヶ月の樽熟成後、6ヶ月のボトル熟成を経て時間をかけて作られます。
アロマは、力強さの中にもエレガントさがあり、熟成したレッドフルーツを軸とした香りに、熟したフルーツ、ドライフラワー、ナツメグやクローブのようなスパイスなどのハーモニーが魅力的です。
味わいはフルボディーでパワフル、レッドフルーツやブルーベリー、プルーン、スパイス、バルサミコなどの複雑かつバランスの良い美味しさの余韻が口の中でいつまでも続き、ベルベットのような気品のある滑らなタンニンに魅了されます。
すぐ飲んでもお楽しみいただけますが、セラーでゆっくりと熟成させるのも楽しみな赤ワインです。
生産地：イタリア/サルデーニャ 品種：カンノナウ 容量：750ml

Barolo CERETTO バローロ　チェレット 生産地：イタリア／ピエモンテ 品種：ネッビオーロ 容量：750ml チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。
1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。
ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。
ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵からフレンチオーク樽を使用、そのまま約9ヶ月熟成後、オーストリア製50HLの大樽で約18ヶ月熟成。
瓶熟12ヶ月。
バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。
華やかなアロマとソフトで穏やかなタンニンを持ち、すぐに飲んで楽しめますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルも持っています。
CERETTO チェレット 「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」それがチェレット社のポリシー ワインの王者、王者のワインと讃えらえるイタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。
チェレット社の特徴は、大きな醸造センターをもたずに、銘醸地ごとに醸造所をおく経営ポリシーにあります。
たとえばバローロ地区では最上の畑とされる＜ブリッコ ロッケ＞畑の脇にブリッコ ロッケ醸造所を経営。
バルバレスコ地区ではやはり最上の＜ブリッコアジリ＞畑の中にブリッコアジリ醸造所を経営。
またカベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
バローロの3つの畑から銘醸地バローロ地区は、その土壌から大きく2つのエリアに分けられます。
西のバローロ・エリアはマンガンやマグネシウムに富み、なめらかで香り高いワインを生むとされ、東のセッラルンガ・エリアは鉄分が多く、きわめて重厚、長熟タイプのワインを生むとされています。
この両エリアの中央の小高い丘の上に位 置するのがブリッコロッケ畑。
まさに両者の美質を一身に集めたようなワインが生まれることで知られるバローロ最上の銘醸畑です。
チェレット社ではこの3つのエリアにそれぞれ最上の畑ブルナーテ、プラポー、ブリッコ ロッケを所有、それぞれの土地の個性を最大限に引き出したワインづくりを行っています。
この3つのワインは、すべて良年のみに生産される特醸品です。
また、バルバレスコでは、広さ500haのこの地区の中でも最上とされる畑から、きわめて洗練された気品ある赤ワインをつくり上げています。
なかでも最上の＜ブリッコ アジリ＞畑をチェレット社は所有、また借り上げ畑からは＜ファセット＞の名でワインを生産しています。
この＜ブリッコ アジリ＞＜ファセット＞ともに良年にのみ生産される特醸品です。

輝くルビーのような色調。
香りには赤い果実の美味しいニュアンスと花の香り。
口に含むと、調和のとれたバランスが現れます。
また豊かでフルーティーな風味が際立ちます。
しっかりとしたボディと柔らかいタンニンのバランス！ 生産国：フランス/サヴォワ 品種：ガメイ65％ モンドゥーズ・ノワール25％ ペルサン10％ 容量：750ml

ベティッグ　”ロス コンパドレス”　ヴィーノ デ ヴィニエドス カベルネ ソーヴィニヨン 2022 ワイン名の「VI?EDOSヴィニエドス」とはスペイン語で「葡萄畑」を、「LOS COMPADRES ロス・コンパドレス」とは「仲間」を意味。
これまで「ヴィニエド・チャドウィック」や「セーニャ」等、《カベルネの最高傑作》の1つとして世界でも誉れ高いワインを生み出してきたフランシスコ・ベティッグの醸造家としての腕を信頼して、貴重な古木の葡萄を特別に分けてくれた農民の「仲間」達に捧げる1本であることから「ロス・コンパドレス」と名付けた。
標高200M、冷たい太平洋の海風を受ける海岸山脈上の「マウレ・コースタ」にある、樹齢30-100年の古木の畑から、独特な優雅さや華やかな気品と共に堅牢さを備える「ピション・ロングヴィル・バロン」や「コス・デストゥネル」を彷彿させるカベルネ・ソーヴィニヨン。
Robert Parker'a Wine Advocate 94Pt。
花崗岩、鉄の混じるやや粘土の多い沖積性土壌。
手摘み収穫。
ステンレスタンクで25-28℃で発酵。
全体の半分の量を1日2回ルモンタージュを行いながら、トータル22日間のゆっくりと長めのキュヴェゾン、柔らかな抽出を行う。
フリーランジュースのみ使用。
フレンチオークで10ヶ月熟成。
新樽率15％。
産地：チリ/マウレ・ヴァレイ 品種：カベルネソーヴィニョン 容量：750ml べティッグ　/　ロスコンパドレス　/　カベルネ　/　ボルドー左岸系　/　カベルネの最高傑作　/　チリワインBaettig ベティッグ ファインワインの歴史に幾つもの偉業を残した天才醸造家が遂に独立。
コシュ・デュリ、ルロワ、ヴォギュエ等を彷彿させる《聖域の美》へと昇華したピノ・ノワール＆シャルドネ。
チリワイン初となる＜100点満点ワイン＞を3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされる等、「ヴィーニャ・エラスリス」のチーフワインメーカーとして、世界的に高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ。
＜100点満点＞を獲得した「ヴィニエド・チャドウィック」「セーニャ」は、カベルネ主体のボルドースタイルのワインだが、クールクライメットの畑「アコンカグア・コースタ」から造り出したピノ・ノワール＆シャルドネからなる最高峰ワイン「ラス・ピサラ」でもファーストヴィンテージから＜98&96点＞という高得点を獲得し驚愕させた。
セカンド・ヴィンテージでは、更にDRCと並ぶような＜99&98点＞という世界最高評価を得て、ニューワールドのピノ・ノワール＆シャルドネでは、突出した実力を見せてきた。
そんなフランシスコと「ドメーヌ・ベテッィグ」の夢を共に叶えるパートナーとして立ち上がったのが、「エラスリス」で長年共に働いてきた盟友、カルロス・デ・カルロス。
カルロスの妻もマジェコ・ヴァレイ出身であることから、毎年家族で訪れていた土地であった。
2013年、フランシスコの従弟から土地を購入し、植樹を開始。
チリ最南端のヴァレイで再びベテッィグ家のストーリーが動き出し、希望に満ちゆく夢への第一歩を踏み出した。

Anselmi Realda産地　ヴェネト品種　カベルネ・ソーヴィニョンソアーヴェの巨匠が作るボルドースタイルの赤ワインです。
熟したチェリー、甘草などのスパイス、カベルネらしい骨格とエレガンスを感じます。
　

シャントレーヴ　サヴィニー　レ　ボーヌ　ルージュ　2020 サヴィニー・プルミエクリュ・オーゲットの上部に位置し、標高340m。
四方を森に囲まれています。
1985年植樹。
村名サヴィニーの中でも標高が一番高く、冷涼な気候なので葡萄のハングタイムも長くとれ、 ニュアンスとエレガンスに富んだ赤を生みます。
2020年は収量が1ヘクタールあたり28ヘクトリットルと少なかったのでギュッと凝縮しています。
熟成ポテンシャルが高いので、ぜひ寝かせて頂きたい。
産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml　CHANTEREVES　シャントレーヴ　　　　日本人女性の細やかなセンスが生きる上品な仕上がりのブルゴーニュブルゴーニュの注目すべき新たなる生産者！2010年に日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。
リリース直後に英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられたほど！栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。
ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。
当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されている。
ふたりのメゾンはネゴシアン・ヴィニフィカトゥールと言うスタイル。
  ビオの畑を優先して原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、オートクチュールな造りが特徴です。
年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げているのがなんとも頼もしい限り。
2014年からは以前から興味を抱いていた全房発酵へと踏み切りました。
日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。
無限のポテンシャルを秘めたこのニュースターから目を離すことができない。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Heartland Shiraz 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：シラーズ100% ■産地：オーストラリア、南オーストラリア州ラングホーン・クリーク ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 【当店独占輸入の豪州シラーズ！】 長い間、待ち続け、ついに念願かなって独占輸入を果たしたオーストラリアの新星モンスターワイン!! 毎回即完売！そんな新星モンスターの最新ヴィンテージが到着しました!! 今回も早速、飲んで見ました！。
『香りは、プラム、カシス、チョコレート、ココア、黒コショウ、ヴァニラの甘いアロマ。
フレーバーにはブラックチェリーやカシスなどの果実、さらにロースト、スモーク、熟成肉、甘草などのフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンに包まれます！。
華やかな果実味とスパイスの効いたシラーズらしい味わいは、充実の飲み応え!!』 濃厚な完熟果実味を持っているんですが、鮮度の高い酸味と複雑なフレーバーがそれをサポートしているので重くなり過ぎず、口に入れてから飲み込むまで、ずっとしなやかな表情を見せ続けてくれます!! [アモン・ラ]そして[ミトロ]の価格を考えると信じられないほど安い!!まさに超お買い得です!! 『私のお気に入り豪州ワインのラベルには、必ずといっていいほど、≪ワイン醸造家　ベン・グレッツァー≫と書いてある。
この末恐ろしい才能を持つ男が造る数々のワインが、ワイン業界を震撼させた!!』 と、あのロバート・パーカー氏も語り、ベタ惚れするほどの造り手です！。
世界中から注目を集めている天才醸造家グレッツァー氏が造る、これぞモンスターワイン！数量限定での入荷です！。
ぜひ、お早めにお求めください！。
よく一緒に購入されている商品ハートランド・カベルネ・ソーヴィニョン 2012,508円ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ3,828円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円類似商品はこちらハートランド・カベルネ・ソーヴィニョン 2012,508円ハートランド・スティックルバック・レッド 201,848円ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ3,828円当店独占輸入の豪州シラーズ！ 『2005年最優秀ワイン』に輝きし、流星の如く現れたハイコストパフォーマンス！ 『パーカー100点満点連発!!』あのグレッツァーが生み出しハイパー・コスパ・シラーズ!! 日本で買えるのは当店だけ!!今回も早期完売必至です!!絶対にお見逃しなく!! [ハートランド・シラーズ　2020] 2007年5月号のワイン王国でも、参考商品としてグレッツァーが手がける[ハートランド・ドルチェット・ラグレイン]が大きく掲載！前代未聞の共演！比類なき表現力と紹介されています。
【当店独占輸入の豪州シラーズ！】 長い間、待ち続け、ついに念願かなって独占輸入を果たしたオーストラリアの新星モンスターワイン!! これまでに日本上陸を果たした約4,000本は、輸入する度瞬く間に完売してしまい、ずっと売り切れ状態！本当にお待たせしてしまい申し訳ありません！ 毎回即完売！そんな新星モンスターの最新ヴィンテージが到着しました!! その名は [ハートランド・シラーズ 2020]!! このモンスターワインを造るのは、あの世界的に有名なワイン評論家、パーカーさんが『2年連続100点満点』をつけた超怪物カルトシラーズ[アモンラ]、そして98点の高評価がつけられた[ミトロ]を生み出した若き天才醸造家ベン・グレッツァー氏!! そんな彼が新たに立ち上げた新ブランドがこの[ハートランド]なのですが、その中でも一番コストパフォーマンスが高いと思うのが、この[シラーズ]!! 今回も早速、飲んで見ました！。
『香りは、プラム、カシス、チョコレート、ココア、黒コショウ、ヴァニラの甘いアロマ。
フレーバーにはブラックチェリーやカシスなどの果実、さらにロースト、スモーク、熟成肉、甘草などのフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンに包まれます！。
華やかな果実味とスパイスの効いたシラーズらしい味わいは、充実の飲み応え!!』 濃厚な完熟果実味を持っているんですが、鮮度の高い酸味と複雑なフレーバーがそれをサポートしているので重くなり過ぎず、口に入れてから飲み込むまで、ずっとしなやかな表情を見せ続けてくれます!! [アモン・ラ]そして[ミトロ]の価格を考えると信じられないほど安い!!まさに超お買い得です!! 『私のお気に入り豪州ワインのラベルには、必ずといっていいほど、≪ワイン醸造家　ベン・グレッツァー≫と書いてある。
この末恐ろしい才能を持つ男が造る数々のワインが、ワイン業界を震撼させた!!』 と、あのロバート・パーカー氏も語り、ベタ惚れするほどの造り手です！。
世界中から注目を集めている天才醸造家グレッツァー氏が造る、これぞモンスターワイン！日本では当店でしか購入できません！。
ぜひ、お愉しみください！。

Barolo CERETTO バローロ　チェレット 生産地：イタリア／ピエモンテ 品種：ネッビオーロ 容量：750ml チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。
1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。
ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。
ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵からフレンチオーク樽を使用、そのまま約9ヶ月熟成後、オーストリア製50HLの大樽で約18ヶ月熟成。
瓶熟12ヶ月。
バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。
華やかなアロマとソフトで穏やかなタンニンを持ち、すぐに飲んで楽しめますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルも持っています。
CERETTO チェレット 「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」それがチェレット社のポリシー ワインの王者、王者のワインと讃えらえるイタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。
チェレット社の特徴は、大きな醸造センターをもたずに、銘醸地ごとに醸造所をおく経営ポリシーにあります。
たとえばバローロ地区では最上の畑とされる＜ブリッコ ロッケ＞畑の脇にブリッコ ロッケ醸造所を経営。
バルバレスコ地区ではやはり最上の＜ブリッコアジリ＞畑の中にブリッコアジリ醸造所を経営。
またカベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
バローロの3つの畑から銘醸地バローロ地区は、その土壌から大きく2つのエリアに分けられます。
西のバローロ・エリアはマンガンやマグネシウムに富み、なめらかで香り高いワインを生むとされ、東のセッラルンガ・エリアは鉄分が多く、きわめて重厚、長熟タイプのワインを生むとされています。
この両エリアの中央の小高い丘の上に位 置するのがブリッコロッケ畑。
まさに両者の美質を一身に集めたようなワインが生まれることで知られるバローロ最上の銘醸畑です。
チェレット社ではこの3つのエリアにそれぞれ最上の畑ブルナーテ、プラポー、ブリッコ ロッケを所有、それぞれの土地の個性を最大限に引き出したワインづくりを行っています。
この3つのワインは、すべて良年のみに生産される特醸品です。
また、バルバレスコでは、広さ500haのこの地区の中でも最上とされる畑から、きわめて洗練された気品ある赤ワインをつくり上げています。
なかでも最上の＜ブリッコ アジリ＞畑をチェレット社は所有、また借り上げ畑からは＜ファセット＞の名でワインを生産しています。
この＜ブリッコ アジリ＞＜ファセット＞ともに良年にのみ生産される特醸品です。

熟したプラムやブラックベリー、カシスなどの赤系、黒系果実にイチジクのアロマ。
ほのかにブラックペッパーやフレンチオーク樽由来のタバコやバタースコッチのニュアンスも重なり、チリワイン独特の複雑かつ官能的な香りと見事に調和しています。
口に含むと芳醇な果実味と滑らかなタンニンとのバランスが良く、エレガントな酸味を備えた見事な仕上がりは余韻まで心地よく続きます。
このコクのあるカベルネ・ソーヴィニヨンには、スパイスをきかせて焼き上げた赤身肉のステーキや、濃厚な味わいのスパゲティ・ボロネーズやラムチョップなどが好相性。
熟成のポテンシャルもありますが、今からでも十分お楽しみいただける1本です。
産地：チリ/コルチャグア・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　90%　メルロ　10% 容量：750ml モンテスアルファ　/　カベルネ主体　/　メルロ　/　マリアージュ　/　赤身のステーキ　/　ボロネーゼ　/　ラムチョップ　　

1982年、クラウディオ・コンテルノと友人のグィード・ファンティーノは、伝統的なぶどうの栽培方法や醸造技術を基盤としつつ革新的なアイデアを実行するために、コンテルノ・ファンティーノを設立しました。
商品名の「ブリッコ」は、丘の頂上という意味です。
ドルチェット100%で造られ、短期間のマセラシオン（発酵過程で果皮や種子を果汁につけ込んでおくこと） 後、ステンレスタンクで約8ケ月間熟成させます。
熟したラズベリーの香りがし、心地よく持続します。
やわらかいフレーヴァーの広がりとともに、余韻の中では繊細な苦味が感じられます。
生産地：イタリア/ピエモンテ 品種：ドルチェット100% 容量：750ml

サン・テミリオン中心部から1200メートルの丘陵に位置するブドウ畑。
畑は一面で20ha。
赤いベリー系フルーツが満載で軽快でバランスに優れ、滑らかなタンニンを持つ。
生産地：フランス/ボルドー 品種：メルロー65％ カベルネ フラン30％ カベルネ ソーヴィニヨン 5％ 容量：750ml

生産量は500L樽1つ分のみの希少キュヴェ。
区画はACコルトン・シャルルマーニュとなるルナルドのぎりぎりの位置にあり、水はけの良い土壌で素晴らしい成熟度のブドウが実ります。
洋梨や桃、オレンジオイルに白い花、アーモンド、蜜蝋のアロマ。
凝縮し彫りの深い味わいが幾重にもなって現れ、ピリッとした酸がリッチなボディを支えます。
グレープフルーツのような微かな苦味と美しいミネラルが余韻を引き立てています。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlChandon de Briailles シャンドン ドゥ ブリアイユ フランス/ サヴィ二 レ ボーヌ 1834年創立という歴史あるドメーヌです。
モエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有し、カーヴは14世紀にシトー派修道僧が掘ったものを使用。
2001年から現オーナーのクロードとフランソワが母親から引き継いで運営に当たっています。
姉クロードはボーヌとディジョンでワイン造りを学んだ後オレゴンとニュージーランドでワイン造りに携わり、ドメーヌでのワイン造りには1991年から参加。
弟フランソワはビジネススクールを経てアメリカやスペイン、パリでワイン商を経験、そしてオレゴンでワイン造りを学んだ後、2001年にドメーヌへ戻り、ビオディナミへの転換をしています。
1984年のセラー・マスター交代後、1989年ころからは品質の向上が目覚しいとの評価を受けています。
造られるワインは程良い果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイル。
醸造においては「ネオ・クラシック」と呼ばれる伝統のブルゴーニュ・スタイルに忠実な方法を採用。
いずれのワインにも14世紀につくられた古いカーヴで14?18ヶ月間の樽熟成が施されます。
生産量のうち60％は輸出され、国内ではL'AMBROISIE, PIERRE GAGNAIRE, SENDERENS, LE BRISTOL, GUY SAVOYなどの名だたるレストランで提供されています。
　

「キュヴェ・ウニコ」 で有名な 『ボデガス・ベガ・シシリア』 に隣接しており、テンプラニーリョのエレガントさと繊細さ、そして力強さを最大現に表現しています。
100年の歴史を持つ畑のブドウが用いられ、スペイン語で『3つの贈り物』という名前。
ワインに求められる、「エレガンス」、「複雑さ」、「パワフルさ」を兼ね備えたキュヴェ。
気鋭のアーティスト『パティ・ヌニェス』による3羽の鳥が描かれたラベルデザインは2007年に「ナショナルデザイン賞」を受賞しています。
産地：スペイン/キンタニージャ・デ・アリバ村品種：テンプラリーニョ100％容量：750mlValdemonjas Los Tres Dones / スペイン / 赤ワイン / キンタニージャ・デ・アリバ村 / ルカ・ダットーマ /ジェームス・サックリングの「世界のトップワイン100本」/テンプラニーリョ 100%/ ギフト / プレゼント /三つの贈り物 /ナショナルデザイン賞 / ヴィンテージチャート とても良い年 / マリアージュ /生ハム・イベリコ豚/トマトベースの料理

チェンバース・ローズウッド・ヴィンヤード　ラザグレン　マスカット 産地：オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン品種：マスカット100％容量：375mlアルコール度数：17.6%。
極甘口。
オーストラリアを代表するリキュール　マスカット。
果汁が発酵している途中にグレープ・スピリッツを添加し発酵を止め、糖分を残した甘口ワイン。
貴腐ワインよりも甘くアルコールが強いため、抜栓後1ヶ月以上保存可能。

チェンバース・ローズウッド・ヴィンヤード　ラザグレン　マスカット 産地：オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン品種：マスカット100％容量：375mlアルコール度数：17.6%。
極甘口。
オーストラリアを代表するリキュール　マスカット。
果汁が発酵している途中にグレープ・スピリッツを添加し発酵を止め、糖分を残した甘口ワイン。
貴腐ワインよりも甘くアルコールが強いため、抜栓後1ヶ月以上保存可能。