■輸入元資料より抜粋■●VIC/ベンディゴ ●ALC/クロージャー：13% / コルク ●品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ●ベンディゴに位置する 1970 年に植樹された古い畑（標高 200m・頁岩・石英・鉄分を多く含む土壌）から。
手摘み・選果・除梗されたブドウは開放タンクで約3週間のマセレーション、自然醗酵。
オーク樽（300L の新樽含む）へとバスケットプレスされ 12 ヵ月熟成。
さらに 4 ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Having never met Joshua Cooper in person but having had many dalliances with his wines, I get the feeling that he's a purist. Each of the wines have a distinct personality and identity. The Shay's Flat is mineral, lean and streamlined, the Dash Farms is brambly, black and flowing, while this 2021 Balgownie Vineyard 1970 Block Cabernet Sauvignon is peaty, shale and layered with graphite. There's a very clear aroma and flavor of undergrowth and autumn leaves in this wine. There's dirt here. It's excellent. As with all of the wines in this release, this is long and undulating and very good. It's impressive and exciting and comes highly recommended.◆パーカーポイント：95＋点◆飲み頃：2022〜2037年 INFORMATION NameBalgownie 1970 Block CS Joshua Cooper ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 生産者名ジョシュア クーパー 産地オーストラリア／ヴィクトリア州／マセドン・レンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA95+／Issue 18th Nov 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ 品種：シャカレロ（スキアカレロ）99％ グルナッシュ 1％（手摘み／平均46年）酵母：自生酵母発酵：除梗後、5日間醸し、ピジャージュとルモンタージュ交互に行い、ステンレスタンクで25日間発酵（マロラクティック発酵あり）。
ステンレスタンクで9 ヶ月熟成（澱引き最小限）無濾過・無清澄／瓶詰め：2018年6月SO2：瓶詰め前：10mg/L　トータル：32mg/Lアルコール度：13.5%特徴：地中海コルシカ島の南西セラディフェロ村、砂化した花崗岩で育つシャカレロとグルナッシュを除梗し5日間醸しプレス、ピジャージュやルモンタージュをしながらステンレスタンクで発酵・熟成しました。
オレンジを帯びたガーネット色、カシスやブラックチェリーに完熟べりーの香り、しっかりとした果実味が甘味となり上品なタンニンと旨味が重なり合い、豊富なアルコール感を下支えしています。
INFORMATION NameAntica Domaine U Stiliccionu ブドウ品種シャカレロ（スキアカレロ）99％／グルナッシュ 1％（手摘み／平均46年） 生産者名ドメーヌ ウ スティリチオヌ 産地フランス／コルシカ島 RegionFrance／Corsica 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameTerra Rossa Vina Cotar ブドウ品種カベルネソーヴィニヨン／メルロー／テラン 生産者名ヴィーニャ チョタール 産地スロヴェニア RegionSlovenia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■●VIC 州 ヤラ・ヴァレー ●アルコール度数：11% ●品種：シラー100% ●ヤラ・グレン北部の Highbow Hill 東向き斜面に位置する畑から。
手摘みされ、一部全房で破砕し 14 日間マセレーション。
300L の古樽へとプレスされ、そのまま自然醗酵および熟成。
アッサンブラージュ、ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。
4ヶ月の瓶熟成後リリース。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
輝くような淡いレッド。
サクランボや複数のドライハーブ、紅茶といった複雑さに加えて全体を引き締める酸が特徴的。
ライト〜ミディアムボディの赤だが、長期熟成させることで素晴らしい変化を見せるワイン。
INFORMATION NameBOBAR Syrah Belford Produce ブドウ品種シラー100% 生産者名ベルフォード プロデュース 産地オーストラリア／ヴィクトリア州／ヤラ・ヴァレー RegionAustralia／Victoria／Yarra Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ 彼らは知っています。
自分達がつくるワインは酸があり、熟成しないと味が乗ってこないという事を。
だからワイナリーからのリリースも、少し時間が経ったヴィンテージが多い。
それでも少しだけ、もう少しだけ、寝かせたいと判断して、約2年、自社倉庫にて寝かせて、先日、テイスティングをしました。
だいぶ、味がのって来ましたね。
強めに感じたていた酢酸、リンゴ酸は、穏やかになり、酸っぱい赤をふっしょくするかのような2007のカベルネとメルロー。
骨格のあるタンニンと柔らかいタンニンは、正に品種の個性、赤土の雰囲気をしっかり、表現されています。
INFORMATION NameCabernet Sauvignon Vina Cotar ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 生産者名ヴィーニャ チョタール 産地スロヴェニア RegionSlovenia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元様資料より抜粋■ 葡萄品種：ブラウフレンキッシュ100% アルコール度数：13％ 総糖：1.0g/l 総酸：6,0g/l樹齢：19-58年 土壌：鉄を含む粘土、グリーン・シスト、クオーツ 面積：5ヘクタール醸造：手摘みで10月中旬に収穫、除梗、ステンレスタンク及びオープンタンクにて野生酵母による自然発酵22日間、30?の大樽に移され、36か月熟成。
無清澄、無濾過、ボトリング時、少量のSO2を使用。
10か月間ボトル熟成後リリース。
アイセンベアクきってのグリーン・シスト土壌畑は、オーストリアの“ロマネ・コンティ”ともたとえられており、彼の代表する単一畑サパリから、特別に葡萄を選定したセレクションシリーズ。
（SelectionのS） 森のベリーサワーチェリー、ダークフルーティーなアロマ。
エレガントでパワフルなボディですが、非常にバランスが良く、エレガント。
土壌由来のミネラルとフレッシュで綺麗な酸、細かなタンニン。
フィネスの完璧さと長い余韻。
ローヌ北部のシラーを彷彿。
20年以上の熟成のポテンシャル。
■『ワイン・アドヴォケイト』より抜粋■ Filled into a heavy bottle, the 2014 Blaufr?nkisch 'S' Szapary is pure, intense and slatey on the deep, fresh and elegant, multilayered nose that intermingles dark fruit aromas with crushed slate, earthy and floral notes and pressed lemon juice. On the palate, this is a very delicate, silky textured, fresh and filigreed red wine with generous intensity and a wide and fruity finish. The tannins are ripe and soft and perfectly integrated so that the ripe and elegant juice doesn't get too sweet or too heavy. One of the finest 2014s I have tasted (April 2021).◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2021〜2038年 INFORMATION NameBlaufrankisch S Szapary Uwe Schiefer ブドウ品種ブラウフレンキッシュ100％ 生産者名ウヴェ シーファー 産地オーストリア／ブルゲンランド RegionAustria／Burgenland 内容量750ml WA94／Issue 14th May 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■●NSW / キャンベラ・ディストリクト ●アルコール度数：13.0% ●クロージャー：スクリューキャップ ●品種：サンジョヴェーゼ 100% ●マルンバットマンに位置する6つの畑からのサンジョヴェーゼ。
除梗されたブドウは破砕せずに主に1000L の開放樽で自然醗酵、約3週間のマセレーションを経てプレス。
228-500L のフランス古樽で 9-10 ヵ月熟成させ少量の亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
淡さを讃えた赤、サクランボやクランベリーだけでなく、漬物など可愛らしくも深みのある構成。
舌全体で心地よく味わえるかのような丸み、滑らかさ。
ミディアムボディの赤ワインとして一つの理想と想わせてくれる完成度の高さ。
INFORMATION NameRegional Sangiovese Ravensworth ブドウ品種サンジョヴェーゼ 100% 生産者名レイヴェンスワース 産地オーストラリア／ニューサウスウエールズ／キャンベラ RegionAustralia／New South Wales／Canberra 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■【キュヴェ】非常にドライなスワートランドの地で敢えてフレッシュでデリケートな赤ワインを造ることをコンセプトに醸されたラール氏の真骨頂と言えるキュヴェです。
新樽を使わず熟した茎を入れることで、ストラクチャーとフレッシュ感の両方を抽出しています。
【品種】シラー70％、グルナッシュ12％、カリニャン10％、サンソー8％ 【W.O.】Swartland 【土壌】シラー：頁岩、グルナッシュ：砂質 【全房使用率】100％ 【発酵】3〜5日後に野生酵母による自然発酵が始まり、最初の1週間は1日に2回優しくバトナージュを行い、その後は果帽が乾燥しないよう数日に1回行い、合計で3か月くらいかけ、バスケットプレスを行う。
【熟成】2年目のフレンチオーク樽にて、果実味を残すため例年より期間を短く10か月間熟成 【瓶熟成】18カ月間 【テイスティングノート】土のニュアンスと黒や紫などのダーク系ベリーのトップノートに続き、赤や紫のフルーツ、ハーブ、ブラックペッパーなどの香りが感じられアロマは非常に多様で、僅かなタールのニュアンスがさらに奥行きを感じさせます。
味わいはフルボディながらフレッシュな酸があり、滑らかでシルキーなタンニンが、アロマに感じられた果実味と見事に溶け合い、口中で深みを増しながら表情を変え、飲む人を魅了していきます。
シスト土壌由来のミネラル感が美しく、今後10年ほどの熟成変化に胸が踊ります。
滑らかな舌触りのドライな余韻を長く楽しめ、正にドラマチックでパワフルな赤ワインです。
【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report／94pt 【生産量】9,185本 【アルコール度数】13.5％ ◆無清澄・無濾過 INFORMATION NameRed Rall Wines ブドウ品種シラー70％、グルナッシュ12％、カリニャン10％、サンソー8％ 生産者名ラール ワインズ 産地南アフリカ／スワートランド RegionSouth Africa／Swartland 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■ 品種：オンデンク100％アルコール度：13%特徴：葡萄はフロントンのドメーヌ・マルク・プナヴァイルから購入。
粘土石灰質土壌。
手摘み収穫（10kg籠）50％全房、50％除梗、7日間のマセラシオンピジャージュ有り、天然酵母で発酵、木樽で12カ月の熟成。
瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
名前の由来：夜に美しい = 夜に開く花。
コメント：カシス、チェリー、スミレとスモーキーな香り。
熟した黒系果実の味わいとバランスのとれたタンニン。
INFORMATION NameBelles de Nuits Mille et Une Nuits ブドウ品種ネグレット 生産者名ミル エ ユヌ ニュイ 産地フランス／南西地方 RegionFrance／Sud-Ouest 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

INFORMATIONNameLes Canons Opi D’Aquiブドウ品種ムールヴェードル55％／シラー45％生産者名オピダキ産地フランス／ラングドック・ルーションRegionFrance／Languedoc-Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■パーデバーグエリアの3カ所の単一畑(真砂土、頁岩、花崗岩、粘土)の樹齢38〜49年のぶどうを使用。
ブッシュヴァイン。
手摘みで収穫、選果。
サンソーをプレスしたジュースを別のキュヴェ用にプレスしたカリニャンの果皮と一緒に1カ月間、マセラシオンペリキュール。
フレンチオーク古樽に移し、シュールリーにて11カ月間熟成。
ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
INFORMATION NameBrutal Red Mother Rock Wines ブドウ品種サンソー 生産者名マザー ロック ワインズ 産地南アフリカ／スワートランド RegionSouth Africa／Swartland 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

INFORMATIONNameLard des Choix Rouge Les Champs Libresブドウ品種シラー生産者名レ シャン リーブル産地フランス／コート・デュ・ローヌRegionFrance／Cotes du Rhone内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ぶどう品種：ピノ・ノワール50％、ピノ・グリ50％ キンツハイム村lieu-ditアルテンブールの粘土質石灰土壌のピノ・ノワールと、キンツハイム村の花崗岩質土壌に植わるピノ・グリ。
ピノ・グリの25％は全房で、3週間醸し。
ピジャージュ1回、ルモンタージュ数回実施。
木製垂直式圧搾機でプレス後、古樽で11か月澱と共に熟成。
手で瓶詰め。
INFORMATION NameRavala Rouge Raisin Sauvage ブドウ品種ピノ・ノワール50％／ピノ・グリ50％ 生産者名レザン ソヴァージュ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ 【品種】カベルネ・フラン『クロ・ルジャールのシャルリーと一緒に剪定しているとき、彼が自身のキュベ《poyeux》のぶどうに一番近いねと言ってくれた。
それは私の誇りでもあると同時に、祖父への愛そのものでもあるの』とシルヴィ。
しなやかなカベルネ・フランには青みなど微塵もなく、シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。
祖父が愛した樹齢100年を超えるカベルネ・フランは川が反射させた太陽の光によってしっかりと熟し、『10年以上は熟成させたのでは』と思ってしまうほどの柔らかさ。
除梗したぶどうを、ファイバー製タンクで4週間の醸し。
小さなバケツでのルモンタージュ。
1年と3年の木製樽で24ヶ月間のシュール・リー熟成。
フィルターなし、清澄なし。
発酵終了後に10mg/LのSO2を添加。
INFORMATIONNameCuvee Manquants Sylvie Augereauブドウ品種カベルネ・フラン生産者名シルヴィ オジュロー産地フランス／ロワールRegionFrance／Loire内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。
輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。
商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。
祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。
・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。
しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ ■輸入元様資料より抜粋■ 元スペインサッカー二部リーグの選手だったシャビエルは02年に祖父の代から続く農薬不使用の畑を受け継ぎました。
花崗岩・スレート・シスト土壌で育つメレンサオを木製開放桶で発酵、古樽でマロラクティック発酵後、10ヶ月熟成しました。
淡いガーネット色、フランボワーズやカシス、火打石のアロマ、丸みのあるタンニンに綺麗な酸と味わい深い、口中で複雑味が増していきます。
INFORMATIONNameMerenzao Fazenda Pradioブドウ品種メレンサオ100％（手摘み／平均18年）生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■■産地：D.O.C. Sant'Antimo Rosso■品種：サンジョヴェーゼ 60%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、チリエジオーロ20%■熟成：大樽&コンクリートタンクで 12ヶ月 待望の新アイテム！鮮やかな果実が魅力のミディアムボディ モンタルチーノにおいて国際品種を使用できるサンタンティモのアペラシオン。
赤や黒の様々な果実に仄かにカカオやスパイスが香る。
滑らかな口当たりのミディアムボディで心地よい余韻へと繋がる。
INFORMATION NameSant’Antimo Rosso Costa Colonne Mastrojanni ブドウ品種サンジョヴェーゼ 60%／カベルネ・ソーヴィニョン 20%／チリエジオーロ 20% 生産者名マストロヤンニ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

「これはアルゼンチンのラターシュだ」アルゼンチンのトップ・ワイナリー、カテナ。
◇デカンター誌〈マンオブザイヤー〉受賞！◇〈ワイン・アドヴォケイト誌〉掲載2004-2013VTの平均点高得点ランキングに唯一1ワイナリーから2キュベがランクイン！◇世界の星付きレストランで採用！各評論家も絶賛！！と、称賛の声が各地でやまないほどの高評価を得ているカテナの中でも、是非ご紹介したいのが、2012年VTがジェームス・サックリング誌100点を獲得！！「これはアルゼンチンのラターシュだ」と称賛された、カテナ サパータ アドリアンナ ヴィンヤード フォルトゥーナ テラエ マルベックの2013年ヴィンテージです！この2013年も、パーカーポイント96点を獲得する高評価を獲得する素晴らしい出来栄えの上、コメントの中で…「アドリアンナのマルベック3キュベのうち、一番ピノ・ノワール的要素を感じる」と、コメントされています！世界も認めるアルゼンチン屈指のプレミアム ワインです！ ■輸入元資料より抜粋■ ブドウ品種： マルベック 100%最も標高の高いアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。
約5haに広がる砂の層が1mほどの区画。
他の土壌よりもストレスが少ないため、幸運な土壌の意味のFortuna Terraeと名付けられました。
黒い果実などの豊かな香り、適度な酸、エレガントでまろやかな味わいが特徴。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ There are three separate bottling from the Adrianna vineyard, one of them the 2013 Adrianna Vineyard Fortuna Terrae, sourced from the part of the vineyard with slightly deeper soils (we’re talking only about 70 centimeters here!) that has limestone underneath, is flatter and provides very aromatic, slightly lighter wines, more feminine if you like. It’s very floral, gentle, with fine tannins with a good structure based on a combination with superb acidity. This is also lighter colored, the more Pinot of the three. Some 3,000 bottles were filled in December 2015. ◆パーカーポイント：96点 ◆飲み頃：2016〜2023年 INFORMATION NameCatena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec ブドウ品種マルベック 生産者名カテナ 産地アルゼンチン／メンドーサ RegionArgentina／Mendoza 内容量750ml WA96／Issue 31st Dec 2016 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■◇ワインアドヴォケイト　98〜100点獲得！ ファルゲロルの南の最も素晴らしい区画の 100 周年を祝うため、1989 年にこの特別なキュヴェを造ったのが始まりです。
元々グルナッシュだけの畑でしたが、ミストラルが強く吹く畑で、折れた樹や枯れた樹の代わりに、ムールヴェードルを植えています。
土壌と下層土共に、石灰岩は多くなく、青く緻密な粘土が主で、ワインにミネラルを与えます。
日当たりは理想的 で、荒々しく吹き荒れるミストラルは、果実の濃縮をもたらします。
収穫量は、15hL/ha。
品種ごとに別々にタンクで発酵させ、発酵後にサントネールにするかどうか決めています。
コンクリートタンクで 3〜4 週間発酵後、グルナッシュはタンク熟成、ムールヴェードルは古いバリックで 18 ヶ月熟成させます。
グルナッシュは十分な糖があり、樽から甘さや集約感を移す必要が無いのでタンクで熟成させます。
傑出したヴィンテージにのみ造られるワインで、生産量は 3,000 本です。
グルナッシュの真髄を表しています。
「数週間前、1989VT を父と飲みましたが、30 年の熟成を経てやっと今飲み頃に差し掛かっていました。
本当に驚くほどの長期熟成型のワインであることを再認識できました」と、2019 年に来日した際ファブリスは話していました。
★「ワイン アドヴォケイト 2018.9.1」98-100 点、「ワインスペクテーター2020.2.29」96 点、「デカ ンター2020.10.1」96 点。
【赤・フルボディ】 国／地域等：フランス／コート デュ ローヌ 葡萄品種: グルナッシュ 85%、ムールヴェードル、シラー15% 熟成：グルナッシュはタンク、他は古樽で 18 ヶ月 ■《ワイン・アドヴォケイト238号》より抜粋■ When one comes across a wine like this in a blind tasting, it’s human nature to second-guess the initial reaction. Yet every time I went back to the wine that turned out to be the Brunels’ 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire, I came away astounded by its complexity and balance. Yes, it’s full-bodied, but it’s also light on its feet, a lithe vinous gymnast, wiry and strong yet graceful and loaded with nuance. The soaring aromas and flavors range from raspberries and cherries through to roses, black tea, thyme and lavender in this incredible wine. I suspect it will rival the legendary 1990 and 1998 versions. ◆パーカーポイント：98〜100点 ◆飲み頃：2020〜2040年 INFORMATION NameChateauneuf du Pape Cuvee Centenaire Les Cailloux (Lucien et Andre Brunel) ブドウ品種グルナッシュ 85%／ムールヴェードル／シラー15% 生産者名アンドレ ブルネル 産地フランス／ローヌ／シャトーヌフ・デュ・パプ RegionFrance／Rhone／Chateauneuf du Pape 内容量750ml WA(98 - 100)／Issue 1st Sep 2018 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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最優先セレクション！ ■輸入元資料より抜粋■オントジェニーは生物学用語で「個体発生」生物が受精（受粉）によって発生を開始して成体になるまでの過程を表し、ワインが仕上り熟成していく様をビーヴァンの「マルチ・ヴィンヤード・ワイン」に命名。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、残りはメルロ、カベルネ・フラン 畑：ビーヴァン・セラーズが造るポルドー品種のシングル・ヴィンヤードからのマルチ・ヴィンヤード・ブレンド 2019 年は Tench Vineyard(テンチ・ヴィンヤード/オークヴィル)のカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で濃厚な果実味を引き出し、他の畑のカベルネ・フラン、メルロが葉巻やダーク・チョコレートのニュアンスを惹きたてている。
ビーヴァンで造られるシングル・ヴィンヤードから最初にこのワイン用のキュヴェを選ぶ。
醸造：除梗された葡萄は粒毎に非常に厳しく選果を行い、未熟・過熟の粒は全部より分ける。
フランス産新樽にて熟成(Remond, Francois Freres, Darnajou, Taransaud)平均で 2 週に一回のペースでテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計る 味わい：2019 年は非常に力強く濃厚な果実味を引き題している。
2018 年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、テンチ・ヴィンヤードの岩がごろごろしたブロックをメインに使っている。
そこに加わるメルロ、カベルネ・フランが最高のバランスを醸し出している。
クレーム・ド・カシスやラズベリーのニュアンスが濃厚に感じられ、華やかで、魅力的。
口当たりは滑らかでオイリー、口中にピュアな果実味が広がり、フル・ボディでリッチながら品の良いバランスを整えている。
98P Jeb Dunnuck (ジェブ・ダナック・コム) dated March 2022 by Jeb Dunnuck INFORMATION NameOntogeny Proprietary Red Napa Valley Bevan Cellars ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体、残りはメルロ、カベルネ・フラン 生産者名ビーヴァン セラーズ 産地アメリカ／カリフォルニア／ナパ ヴァレー RegionAmerica／California／Napa Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

格付けシャトー？スーパータスカン？「世界には、こんなにも魅力あるワインが、まだまだ眠っているんだ！」そう思わせてくれたのが、「ギリシャのボルドー」と呼ばれる北東の産地ドラマから届いた、新星ワイナリー〈ワイン アート エステート〉。
歴史は浅いが、日本でギリシャ料理店をしてる方の話によると、本国では既に名が知れ渡りつつある注目の造り手なのだとか！ギリシャでは珍しい寒暖差が大きく冷涼な大陸性気候、標高の高い砂粘土質土壌の畑からは土着品種や、ネッビオーロなんかも栽培。
◆「プチ・ピュリニー・モンラッシェ！」（アシルティコ）◆「格付けシャトー？スーパータスカン？」（リムニョナ）◆「ガチで旨い！！」（ネッビオーロ）特に試飲して美味しかった上記の3本は、ブラインドのワイン会に持っていったらビックリされるんじゃないでしょうか！超オススメです♪ ■輸入元資料より抜粋■ドラマ地区、カリ・ヴリシ村の畑。
標高350m。
南向き。
石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。
ダブル・コルドン・ロワイヤ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量35hl/ha。
年産3,000本。
6日間の発酵前低温浸漬。
ステンレスタンクにて16〜25℃で11日間の発酵。
300Lのフレンチオークにて15カ月の熟成。
新樽70％使用。
無濾過。
アナフォラはギリシャ語で「お手本」の意。
スミレを連想させる花のアロマに、チェリー、ベリー、たばこ、ナッツやバニラの香り。
フレッシュでキレイな酸にデリケートでエレガントな口当たり。
細かくてイキイキしたタンニンがあり、個性豊かで複雑な余韻。
リムニョナ種のポテンシャルを表した代表作を目指す一本。
INFORMATION NameLimniona Anafora Wine Art Estate ブドウ品種リムニョナ100％ 生産者名ワイン アート エステート 産地ギリシャ／ドラマ RegionGreece／Drama 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■●ヴィクトリア / ヘンティ●アルコール度数：13.5%●クロージャー：コルク（natural）●品種：シラー●Winemaking：亜硫酸無添加となった 2019 年。
ワイナリー周辺に拓かれた畑から。
30%全房、醗酵前浸漬。
野生酵母によって醗酵後、約2週間のマセレーション。
フレンチオーク(新樽なし)へと移され約15 カ月間熟成（マロ醗酵）。
少量の亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
INFORMATION NameSyrah Hochkirch ブドウ品種シラー 生産者名ホッフキルシュ 産地オーストラリア／ヴィクトリア／ヘンティ RegionAustralia／Victoria／Henty 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ウナ・アル・ジョルノ VINO ROSSO メルロー100％ 手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
オープントップの発酵層で野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵。
SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
足によるピジャージュで約20日間のマセレーション。
発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。
フリーランワインのみをグラスファイバーのタンクに移し、マロ発酵と8ヶ月の熟成。
SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
2021ヴィンテージのSO2トータルは2022年10月時点で32.0mg /l。
アルコール度数は13度。
ワイン名のUna al giornoウナ・アル・ジョルノとは、『一日に一本』という意味です。
昔から地元の年長者達は「一日一本ワインを飲むことは、心と体にとって良いことじゃ。
」と言っていました。
美味しいワインは私達を幸せにしてくれます。
このメルローは、村の年長者が言うように「一日一本」飲みたくなるほど、美味しいのでこの名前を付けました。
そして、エチケットはユーモアを込めて薬の処方箋のデザインにしました。
そこに「一日に一本」と書かれているわけです。
INFORMATION NameUna al Giorno Fra I Monti ブドウ品種メルロー100％ 生産者名フラ イ モンティ 産地イタリア／ラツィオ RegionItaly／Lazio 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

INFORMATIONNameTintamarre Pierre Rousseブドウ品種カベルネ・フラン／カベルネ・ソーヴィニョン生産者名ピエール ルッス産地フランス／ラングドックRegionFrance／Languedoc内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。
輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。
商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。
祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。
・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。
しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ ■輸入元様資料より抜粋■ ガリシア、元スペインサッカー二部リーグの選手だったシャビエルは02年に祖父の代から続く農薬不使用の畑を受け継ぎました。
ブランセリャオをプレスし500Lの木製開放桶で発酵、古樽でマロラクティック発酵後、9ヶ月熟成しました。
濃いガーネット色、いちごやアメリカンチェリーの香り、綺麗で上品な印象を受けるアタック、魅力的な味わいで良質な酸とエキスが相乗効果をもたらします。
INFORMATIONNameBrancellao Fazenda Pradioブドウ品種ブランセリャオ100％（手摘み／平均18年）生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えずに醸造します。
マセラシオンは足によるソフトなピジャージュで35日間。
圧搾後、コンクリートタンクに移してマロ発酵と熟成。
無清澄・無濾過で瓶詰め。
SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。
2021ヴィンテージは9/23〜24に収穫。
総生産量7,000本。
2022年8月時点のSO2トータルは66mg/l。
アルコール度数は14.5度。
INFORMATION NameBarbera d’Asti Sette ブドウ品種バルベーラ 生産者名セッテ 産地イタリア／ピエモンテ RegionItaly／Piemonte 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派　ナチュール　ナチュラルワイン 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。
輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。
商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。
祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。
・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。
しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ ■輸入元様資料より抜粋■ 元スペインサッカー二部リーグの選手だったシャビエルは02年に祖父の代から続く農薬不使用の畑を受け継ぎました。
メレンサオを500Lの木製開放桶で発酵、古樽でマロラクティック発酵後、10ヶ月熟成しました。
淡いパープルガーネット色、アセロラやフランボワーズが穏やかに香り、上品で優しく柔らかなテクスチャーに果実味としっかりとした旨味にエキスが感じられる逸品です。
品種:メレンサオ100％（手摘み／平均18年）醸造:8月23日収穫／空気圧式圧搾500Lの木製解放桶で8〜9日間発酵300Lの古樽で9〜10日間マロラクティック発酵そのまま10ヶ月間シュールリー熟成濾過あり・無清澄／瓶詰め：2018年7月5日SO2 少量添加 INFORMATIONNameMerenzao Fazenda Pradioブドウ品種メレンサオ生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■●SA 州 クレアヴァレー ●アルコール度数：13.0 % ●品種：シャッカレッロ 100％ ●有機栽培を行う隣接する畑「Vivian」で栽培されているシャッカレッロ（＝スキアカレロ / マンモーロ）。
手摘みされたブドウは選果され除梗。
50%は圧搾せず実のまま。
開放タンクにて野生酵母による醗酵、2 週間のマセレーション。
2000L のスロベニアオーク樽で 6 ヵ月熟成させた後さらにステンレスタンクで 3 ヵ月の熟成。
少量の SO2を添加してボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
INFORMATION NameMammolo Koerner ブドウ品種シャッカレッロ 100％ 生産者名コーナー 産地オーストラリア／南オーストラリア／クレア・ヴァレー RegionAustralia／South Australia／Clare Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール品種：メルロー100％（手摘み／16〜45年）酵母：自生酵母発酵・熟成：9月21日収穫／全房で、グラスファイバータンクで4日間醸し垂直式圧搾機でプレスグラスファイバータンクで9ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成無濾過・無清澄／瓶詰め：2020年6月SO2：収穫時：2mg/L瓶詰め前：2mg/Lトータル：15mg/Lアルコール度：13%特徴：シルヴァンがコート・ド・デュラスで育ったメルローを9月末に収獲し全房でグラスファイバータンクで4日間醸しプレス、グラスファイバータンクで9ヶ月発酵・熟成しました。
オレンジを帯びた淡いガーネット色、フランボワーズやプルーン、熟した甘い香りに湿った土のアロマを感じます。
熟成感と丸みのあるアタック、ジューシーな赤果実のエッセンスに短めのアフター、コスパの良い逸品です。
INFORMATION NameLes Grenades Le Petit Clou des Vents ブドウ品種メルロー 100％（手摘み／ 16 〜 45年） 生産者名ル プティ クロ デ ヴォン 産地フランス／南西地方 RegionFrance／Sud-Ouest 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

「めちゃくちゃ美味しいやん！」オーストラリアはヴィクトリア州、ギップスランドに設立されたワイナリー〈ムーンダーラ〉。
出会いは行きつけのワインバーで、ラベルから何か惹きつけられるものを感じて飲んだネッビオーロが… ◆「めちゃくちゃ美味しいやん！」 と思わず興奮してマスターに叫んでしまったのです！ それから何度か違うキュベを飲んだのですが、薄旨な液体にも関わらず無濾過ゆえ密度があって、ギュッと果実感が詰まったナチュラルな美味しさに、何度もノックアウトされることに(^-^; 「最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標」にしているだけあって、ピノが一番お勧めなのですが、全てのワインが本当に美味しいから、是非、各種飲んでください！！ ■輸入元資料より抜粋■収穫されたネッビオーロは約3分の1は全房のまま、発酵前にマセラシオンを行います。
発酵中は1日に3、4回ピジャージュ、色と風味を抽出します。
ワインの発酵が終焉に近づいたら、ワインを保護するために発酵中のCO2を少し残し、果皮と茎共に1年間閉じ込めて、瓶詰め前に古いバリックでさらに数ヶ月間の熟成をします。
エッジのやや橙色がかった色合いはまさしくネッビオーロですが、タンニンは非常に細かくムーンダーラならではの薄旨スタイルです。
INFORMATION NameOld School Nebbiolo Moondarra ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ムーンダーラ 産地オーストラリア／ヴィクトリア RegionAustralia／Victoria 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■コングスガードより希少ワイン、メイリング・リストの重要顧客のみにリリースされていた コングスガードのセカンド・セレクション「キングス・ファーム」 〈KINGS FARM/キングス・ファーム〉 KONGSGAARD/コングスガードは、オーナー・ジョン・コングスガードの苗字を冠したブランド。
コングスカード家は 5 世代前に「ノルウェー」から移民し、ナパに根を張りました。
コングスガードはノルウェー語、それを英語に訳すと「王の土地/農場」＝King’s Farm/キングス・ファーム。
コングスガード・ブランドのセカンド・セレクションを造る時、英訳の「キングス・ファーム」と命名しました。
毎年はリリースされず、良い年、豊作、ファースト・ブランドのコングスガードがセレクトされた後、リリースするに値するキュヴェがある時にのみリリースされますが、生産量は限られています。
シャルドネとレッド・ワインがありますが、2018 ヴィンテージはレッド・ワインのみ輸入がかないました。
〈2020 年のキングス・ファームは特別品。
〉 2020 年 8 月の終わりと 9 月後半に起きた 2 度の山火事によりナパ・ヴァレーは一部の地区で大きな被害を受け、コングスガードもアトラス・ピークの自社畑では煙害を受け、すべての赤ワイン用葡萄の収穫をあきらめざるを得なかった。
しかしながら、クームスヴィルの自社畑ジャッジ、カーネロスの契約畑ハドソン＆ハイドは煙害を逃れることができ、またジョン・コングスガードの人的コネクションにより被害の無かった地区の素晴らしい葡萄の供給を受けることができた。
キングス・ファームの赤ワインは通常アトラス・ピークの自社畑の葡萄を主体に作られるが、2020 年は特別な交渉で、貴重なハドソン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンが入手でき、キングス・ファームとして特別にリリースされることになった。
冷涼地でカベルネ・ソーヴィニヨンがゆっくり、じっくり成熟される凝縮感と秀逸な酸がバランス。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体 畑：ハドソン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン主体 〈キングス・ファームのラベル〉 コングスガードの祖先の出身地はノルウェーの東部の渓谷「ハリンダル/Hallingdal」であり、そこに現代まで残る希少な中世期に建てられたノルウェーを代表する木造の「トルポ・スターヴ教会/Torpo stave church」の内部の壁に 1225 年に描かれた王が騎乗する壁画をモチーフにしている。
INFORMATION NameKings Farm Red Blend Kongsgaard ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 生産者名コングスガード 産地アメリカ／カリフォルニア RegionAmerica／California 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■コングスガードより希少ワイン、メイリング・リストの重要顧客のみにリリースされていた コングスガードのセカンド・セレクション「キングス・ファーム」 〈KINGS FARM/キングス・ファーム〉 KONGSGAARD/コングスガードは、オーナー・ジョン・コングスガードの苗字を冠したブランド。
コングスカード家は 5 世代前に「ノルウェー」から移民し、ナパに根を張りました。
コングスガードはノルウェー語、それを英語に訳すと「王の土地/農場」＝King’s Farm/キングス・ファーム。
コングスガード・ブランドのセカンド・セレクションを造る時、英訳の「キングス・ファーム」と命名しました。
毎年はリリースされず、良い年、豊作、ファースト・ブランドのコングスガードがセレクトされた後、リリースするに値するキュヴェがある時にのみリリースされますが、生産量は限られています。
シャルドネとレッド・ワインがありますが、2018 ヴィンテージはレッド・ワインのみ輸入がかないました。
〈2020 年のキングス・ファームは特別品。
〉 2020 年 8 月の終わりと 9 月後半に起きた 2 度の山火事によりナパ・ヴァレーは一部の地区で大きな被害を受け、コングスガードもアトラス・ピークの自社畑では煙害を受け、すべての赤ワイン用葡萄の収穫をあきらめざるを得なかった。
しかしながら、クームスヴィルの自社畑ジャッジ、カーネロスの契約畑ハドソン＆ハイドは煙害を逃れることができ、またジョン・コングスガードの人的コネクションにより被害の無かった地区の素晴らしい葡萄の供給を受けることができた。
キングス・ファームの赤ワインは通常アトラス・ピークの自社畑の葡萄を主体に作られるが、2020 年は特別な交渉で、貴重なハドソン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンが入手でき、キングス・ファームとして特別にリリースされることになった。
冷涼地でカベルネ・ソーヴィニヨンがゆっくり、じっくり成熟される凝縮感と秀逸な酸がバランス。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体 畑：ハドソン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン主体 〈キングス・ファームのラベル〉 コングスガードの祖先の出身地はノルウェーの東部の渓谷「ハリンダル/Hallingdal」であり、そこに現代まで残る希少な中世期に建てられたノルウェーを代表する木造の「トルポ・スターヴ教会/Torpo stave church」の内部の壁に 1225 年に描かれた王が騎乗する壁画をモチーフにしている。
INFORMATION NameKings Farm Red Blend Kongsgaard ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 生産者名コングスガード 産地アメリカ／カリフォルニア RegionAmerica／California 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス