ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 深く・濃い赤色で、太陽をいっぱいに浴びたフルーツの香りです。
チョコのような甘苦さ・胡椒のスパイシーな余韻のワインです。
* 容量: 250ml* 原産国: オーストラリア* 地域: 南オーストラリア* 色: 赤* 味わい: ミディアム* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン55%、シラーズ30%、メルロー15%* アルコール度数: 13％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明手摘みで収穫。
フレンチオーク樽の新樽で8ヶ月熟成。
黒い果実の香りと黒コショウのニュアンス。
樽熟成に由来するトースト香や、ハーブのような香りが複雑さを与えている。
時間と共にそれらの要素がきれいに混じりあって、より滑らかな飲み心地になる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてやや紫がかった、鮮やかな色合いの輝きのあるルビーレッド。
・香りについて黒い果実の香りと黒コショウのニュアンスが感じられ、樽熟成に由来するトースト香や、ハーブのような香りが複雑さを与えている。
・味わいについて香りにあるような豊かな果実味と、心地よいタンニン、酸味のバランスがとても良く、時間と共にそれらの要素がきれいに混じりあって、より滑らかな飲み心地になる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について手摘みで収穫。
・製法についてフレンチオーク樽の新樽で8ヶ月熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ハンバーグ デミグラスソースバーベキューキノコのソテーすき焼き−−−−−−−−−−−−−アシュトン・ケルダー−−−−−−−−−−−−−親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給するワイナリーアシュトン・ケルダーは1962年創立の協同組合ワイナリー。
現在、68の栽培農家が出資しています。
ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、「ワインとバラの谷」として知られるロバートソンの中心部にあります。
同社のモットーは「親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する」こと。
南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、バランスが取れた、飲み疲れのしないスタイルのワインを生み出しています。
CEOのステリック・デ・ウェット氏は元KWVのセラーマイスター。
ロバートソン出身のステレンボッシュ大学卒。
20年以上のワイン造りの経験を持っています。
ワインメーカーはサイモン・バッソン氏。
ステレンボッシュ大学在籍の3年目にワインへの情熱が芽生え、学士のコースをワイン醸造と葡萄栽培に転向。
2001年に卒業した後、カリフォルニアの名手ダックホーンが手懸けるナパヴァレーのワイナリー、パラダックスで経験を積み、2007年からアシュトンに加わりました。
ロバートソンは周囲を山々で囲まれた肥沃な葡萄栽培地域です。
年間降水量は400mmと少なく、水源は平地を走るブリード川です。
北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均気温は23℃とこの地域としては比較的涼しめ。
土壌は砂質、沖積土、石灰質。
様々なテロワールが存在し、栽培される品種も多種多様でその数は48にもなります。
65%が白葡萄で、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、コロンバールなど。
35%が黒葡萄で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ピノタージュなどを栽培しています。
* ブランド名: アシュトン・ケルダー* ワイン名: アシュトン・ケルダー カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: W.O. ロバートソン* 国名: 南アフリカ* 地域名: ロバートソン* 生産者名: アシュトン・ワイナリー* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明複数のクローンごとに収穫、発酵。
フレンチオークバリックでマロラクティック発酵しそのまま20ヶ月熟成。
ブラックチェリー、カシス、プルーンなどの凝縮された果実香、黒コショウ、トリュフなどの香り。
凝縮感とボリュームのある果実味があり、長い余韻が続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてやや紫色がかった深いルビーレッド。
・香りについてブラックチェリー、カシス、プルーンなどの凝縮された果実香に、カシスの芽や、黒コショウなどのスパイス香がミックスし、複雑さを与えている。
香りが開いてくるにしたがい、トリュフのニュアンスが感じられる。
・味わいについてシルキーなタンニン、凝縮感とボリュームのある果実味、偉大なストラクチャーを感じさせるボディー、長く続く余韻。
すべての要素が、人を虜にするエレガントで魅惑的なワイン。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について3haのシングルヴィンヤード。
東向きのゆるやかな斜面に畑が広がる。
石英などが混ざったテーブルマウンテン由来の砂岩土壌、ベースにはカオリン粘土がありメルローの栽培に適している。
畑は5つの区画に分けられ、それぞれ別のクローンを植えている。
クローンの性質がそれぞれ違うため、同じ土壌・仕立て方だが、収穫時期に10日から14日もの開きが出てくる。
それぞれの区画・クローンの完熟を待って、丁寧に手摘みで収穫される。
・製法について収穫された葡萄は、手作業で良い房のみを選別し仕込みに回す。
自然酵母による発酵後、225Lのフレンチオークバリックでマロラクティック発酵。
そのまま20ヶ月熟成(100%樽熟成、新樽50%)。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−トゥルヌド・ロッシーニ仔羊すね肉の煮込みウォッシュタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−シャノン−−−−−−−−−−−−−南アフリカの最高級産地、エルギンに本拠を構える注目の生産者シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールや白ワインが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度があがってきている産地です。
シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の作り手として高い評判を得ていました。
最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。
その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミング他をつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。
勤勉なジェームスは、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。
そのジェームスが、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。
多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。
南アフリカの有名ソムリエ、ミゲール・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。
既に国内の高級リゾート等でのオンリストも決まっており、サファリの高級リゾート、シンギータでも採用されています。
南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。
生産量は僅かで、それぞれ約3000本ほどです。
* ブランド名: シャノン* ワイン名: シャノン マウント・バレット* 色名: 赤* 格付け: W.O. エルギン* 国名: 南アフリカ* 地域名: エルギン* 生産者名: シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン* ぶどう品種: メルロー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明228Lのフレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
そのまま9〜10ヶ月熟成後、テイスティングにより樽の選別を行い、フルーティな個性をもった若いうちから楽しめるスタイルのものをエルギン・ピノノワールとして瓶詰。
赤い果実の凝縮された味わいと程よい酸が楽しめるバランスの良いワイン。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて明るい色調のルビーレッド。
鮮やかなグラデーション・香りについてプラムやラズベリー、チェリーなどの繊細な果実香、スパイス、紅茶、枯葉などのニュアンス、樽熟成に由来するスモーキーな香りが感じられる。
・味わいについて果実の凝縮感、豊かなコクと程よい酸とのバランスが取れていて、キメ細やかなタンニンが口の中に広がるエレガントなスタイル。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について自社畑産葡萄100%使用。
粘土、頁岩、テーブルマウンテン由来の砂質土壌など多様な土壌をもつ12の区画のそれぞれの特性にあわせて5つのフレンチクローンを植えている。
2月下旬〜3月上旬に手摘みで収穫。
収量は19026hl/ha。
・製法について収穫された葡萄は、手作業で良い房のみを選別し仕込みに回す。
自然酵母と培養酵母による発酵後、228Lのフレンチオークバリックでマロラクティック発酵。
そのまま9010ヶ月熟成後、テイスティングにより樽の選別を行い、フルーティな個性をもった早いうちから楽しめるスタイルのものをエルギン・ピノノワールとして瓶詰。
−−−−−−−−−−−−−シャノン−−−−−−−−−−−−−南アフリカの最高級産地、エルギンに本拠を構える注目の生産者シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールや白ワインが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度があがってきている産地です。
シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の作り手として高い評判を得ていました。
最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。
その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミング他をつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。
勤勉なジェームスは、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。
そのジェームスが、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。
多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。
南アフリカの有名ソムリエ、ミゲール・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。
既に国内の高級リゾート等でのオンリストも決まっており、サファリの高級リゾート、シンギータでも採用されています。
南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。
生産量は僅かで、それぞれ約3000本ほどです。
* ブランド名: シャノン* ワイン名: シャノン エルギン ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: W.O. エルギン* 国名: 南アフリカ* 地域名: エルギン* 生産者名: シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13〜13.5%* 格付け: コルクスペック* ブランド名: シャノン* ワイン名: シャノン エルギン ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: W.O. エルギン* 国名: 南アフリカ* 地域名: エルギン* 生産者名: シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13〜13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明手摘みで収穫。
フレンチオーク樽で16018ヶ月熟成。
ブラックベリーのような果実味やチョコレートやコーヒーのような複雑な味わいが感じられ、丸みのあるタンニンと程よい酸の滑らかな飲み心地が楽しめる。
凝縮された果実味が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてとても濃い色調のルビーレッド。
中心部は黒みを帯びていて、縁は赤紫色がかっている。
・香りについてアメリカンチェリー、ブラックチェリーなどの黒い果実の凝縮された香りとスパイスやミント、ローズマリー、タバコのようなニュアンスが感じられる。
・味わいについて凝縮された果実味が楽しめるフルボディ。
黒い果実のような果実味やチョコレートやコーヒーのような複雑な味わいが感じられ、丸みのあるタンニンと程よい酸の滑らかな飲み心地が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について手摘みで収穫。
・製法についてフレンチオーク樽で16018ヶ月熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−バーベキューヒレステーキ仔羊の香草パン粉焼きチョコレート−−−−−−−−−−−−−アシュトン・ケルダー−−−−−−−−−−−−−親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給するワイナリーアシュトン・ケルダーは1962年創立の協同組合ワイナリー。
現在、68の栽培農家が出資しています。
ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、「ワインとバラの谷」として知られるロバートソンの中心部にあります。
同社のモットーは「親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する」こと。
南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、バランスが取れた、飲み疲れのしないスタイルのワインを生み出しています。
CEOのステリック・デ・ウェット氏は元KWVのセラーマイスター。
ロバートソン出身のステレンボッシュ大学卒。
20年以上のワイン造りの経験を持っています。
ワインメーカーはサイモン・バッソン氏。
ステレンボッシュ大学在籍の3年目にワインへの情熱が芽生え、学士のコースをワイン醸造と葡萄栽培に転向。
2001年に卒業した後、カリフォルニアの名手ダックホーンが手懸けるナパヴァレーのワイナリー、パラダックスで経験を積み、2007年からアシュトンに加わりました。
ロバートソンは周囲を山々で囲まれた肥沃な葡萄栽培地域です。
年間降水量は400mmと少なく、水源は平地を走るブリード川です。
北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均気温は23℃とこの地域としては比較的涼しめ。
土壌は砂質、沖積土、石灰質。
様々なテロワールが存在し、栽培される品種も多種多様でその数は48にもなります。
65%が白葡萄で、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、コロンバールなど。
35%が黒葡萄で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ピノタージュなどを栽培しています。
* ブランド名: アシュトン・ケルダー* ワイン名: アシュトン・ケルダー ルーデワル* 色名: 赤* 格付け: W.O. ロバートソン* 国名: 南アフリカ* 地域名: ロバートソン* 生産者名: アシュトン・ケルダー* ぶどう品種: シラー 41% カべルネ・ソーヴィニヨン 29% ピノタージュ 10% メルロー 10% ルビー・カベルネ10%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明熟れたプラム、ブラックチェリーのような果実香が主体で、スパイスやピーマン、チョコレートやカカオのようなニュアンスも。
プラムやブラックチェリー、桑の実などの豊かな果実味があり、タンニンは滑らか。
生き生きとした酸が感じられ、ジューシーな余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある濃い色調のルビーレッド。
・香りについて熟れたプラム、ブラックチェリーのような果実香が主体。
スパイスやピーマン、チョコレートやカカオのようなニュアンスが複雑味を与えている。
・味わいについて果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。
プラムやブラックチェリー、桑の実などの黒い果実のような豊かな果実味とミネラル感が心地よく広がる。
タンニンは丸みがあり滑らか、生き生きとした酸が感じられ、ジューシーな余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・製法について手摘みで収穫後、40%を102年使用したバリックにて7ヶ月樽熟成。
−−−−−−−−−−−−−シャノン−−−−−−−−−−−−−南アフリカの最高級産地、エルギンに本拠を構える注目の生産者シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールや白ワインが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度があがってきている産地です。
シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の作り手として高い評判を得ていました。
最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。
その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミング他をつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。
勤勉なジェームスは、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。
そのジェームスが、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。
多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。
南アフリカの有名ソムリエ、ミゲール・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。
既に国内の高級リゾート等でのオンリストも決まっており、サファリの高級リゾート、シンギータでも採用されています。
南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。
生産量は僅かで、それぞれ約3000本ほどです。
* ブランド名: シャノン* ワイン名: シャノン メルロー* 色名: 赤* 格付け: W.O. エルギン* 国名: 南アフリカ* 地域名: エルギン* 生産者名: シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン* ぶどう品種: メルロー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13〜13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 創業1961年、現オーナーのフェデリコ・カルレッティ氏は二代目を担っています。
農学を修めた後、北イタリアのワイン産地での経験を経て1980年にポリツィアーノに入社。
最高品質のぶどうを収穫する目的のために、最適な土壌やミクロクリマを求め、クローンを厳選し、最適な植樹のレイアウトを施し、剪定法を研究しました。
醸造には最新技術を導入しながら細心の注意を払い、厳選した熟成樽を使用しています。
★ チェリーやベリー系の豊かな香りにホワイトチョコレートやローストされたコーヒーのニュアンスが感じられます。
* 内容量：750ml* ぶどう品種：プルニョロ・ジェンティーレ、メルロー* 色・種類：赤* 原産国：イタリア トスカーナ* 格付け：D.O.C.* アルコール度数：14%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明228Lのフレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
そのまま9〜10ヶ月熟成後、テイスティングによって最良の樽を選別。
プラムやチェリーなどの繊細な果実香、スパイス、樽熟成に由来するスモーキーな香り。
ほど良い酸、凝縮された果実味、キメ細やかなタンニンが広がるエレガントなスタイル。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて濃い色調のルビーレッド。
鮮やかなグラデーション・香りについてプラムやチェリーなどの繊細な果実香、スパイス、樽熟成に由来するスモーキーな香りが感じられる。
・味わいについてほど良い酸、葡萄のポテンシャルの高さが感じられる凝縮感、キメ細やかなタンニンが口の中に広がるエレガントなスタイル。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について自社畑産葡萄100%使用。
粘土、頁岩、テーブルマウンテン由来の砂質土壌など多様な土壌をもつ12の区画のそれぞれの特性にあわせて5つのフレンチクローンを植えている。
2月下旬〜3月上旬に手摘みで収穫。
収量は19026hl/ha。
・製法について収穫された葡萄は、手作業で良い房のみを選別し仕込みに回す。
自然酵母と培養酵母による発酵後、228Lのフレンチオークバリックでマロラクティック発酵。
そのまま9〜10ヶ月熟成(100%樽熟成、新樽40%)後、テイスティングによって最良の樽を選別し瓶詰。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−牛肉のカルパッチョ極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)仔羊のロースト−−−−−−−−−−−−−シャノン−−−−−−−−−−−−−南アフリカの最高級産地、エルギンに本拠を構える注目の生産者シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールや白ワインが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度があがってきている産地です。
シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の作り手として高い評判を得ていました。
最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。
その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミング他をつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。
勤勉なジェームスは、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。
そのジェームスが、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。
多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。
南アフリカの有名ソムリエ、ミゲール・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。
既に国内の高級リゾート等でのオンリストも決まっており、サファリの高級リゾート、シンギータでも採用されています。
南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。
生産量は僅かで、それぞれ約3000本ほどです。
* ブランド名: シャノン* ワイン名: シャノン ロックヴューリッジ ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: W.O. エルギン* 国名: 南アフリカ* 地域名: エルギン* 生産者名: シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13〜13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ クラシック ブラウアー・ツヴァイゲルト生産者のヴィンツァー・クレムスは、オーストリア最大級の生産量を誇る協同組合です。
同国最大のクヴァリテーツヴァイン(上質ワイン)の産地であるニーダーエステライヒ州に位置し、風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の入り口にあるサンドグルーベでワインを生産しています。
首都ウィーンからは西へ約70kmの場所にあります。
ローマ帝国プロブス帝治下の3世紀には葡萄の収穫が行われていたという記録もあり、非常に古くからワインづくりの歴史のある地域です。
1445年には葡萄栽培が集まってギルド(職業別組合)が形成され、1938年にそのギルドの主要メンバーたちによってクレムスが設立され、現在に至っています。
ニーダーエステライヒ州ではキリッとした白からエレガントな赤や貴腐ワインまで、幾多の品種が幅広いスタイルに醸造されています。
クレムスが栽培している葡萄の約半分はオーストリアの固有品種である「グリューナー・フェルトリーナー」です。
葡萄の取り扱いに細心の注意を払い、最新のテクノロジーを駆使することで、産地や品種の特徴がしっかりと表現された質の高いワインを産み出しています。
* 色: 赤* Alc.: 13.0%* 産地: オーストリア / ニーダーエステライヒ* 品種: ブラウアー・ツヴァイゲルト100%* 製法: 手摘みで収穫。
除梗し破砕後、厳選した酵母を用いてステンレスタンクにて発酵。
空気圧でプレスし、重力を利用して優しく取り扱う。
澱引き後、フィルターをかけ、蒸気で滅菌したボトルに瓶詰め。
* 色: 輝きのある紫がかったルビー色。
* 香り: ブラックチェリーやラズベリー、プラムなどの果実の香りに、白コショウのスパイシーさとハーブのニュアンスがほのかに感じられる。
* 味わい: ジューシーなミディアムボディの辛口。
赤黒系果実の果実味と爽やかな酸を感じ、ジューシーに楽しめる。
タンニンは穏やかで口当たりは滑らかだが、余韻につれて厚みを与えている。
* 料理: マグロのステーキ、ローストビーフ、焼き鳥(タレ) など

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合い深みのある赤紫色★ 香りプラムやチェリー、桑の実のニュアンスに、コーヒーとチョコレートの濃厚な香り。
★ 味わい: プラムやチェリーなど凝縮感のある果実味と、コーヒーの豊かな香りが印象的。
滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れている。
★ 栽培方法厳選されたブドウ畑から、最適な熟成度合いで、手摘みと機械摘みの両方による収穫を行う。
★ 製法除梗・破砕後、直ちに酵母を添加。
3時間ごとにパンプオーバーを行い、果汁の大部分を空気に触れさせる。
ミディアムトーストの新樽(フレンチオーク)へ移し、樽発酵。
マロラクティック発酵後、週に一回の頻度でバトナージュを行い、4ヶ月間滓と共にワインを熟成させる。
★ このワインに合う料理は？ビーフストロガノフ* ワイン名: バリスタ ピノタージュ/Barista Pinotage* 色名: 赤* 格付け: W.O. ウェスタンケープ* 国名: 南アフリカ* 地域名: ウェスタン・ケープ* 生産者名: ベルタス・フォーリー* ぶどう品種: ピノタージュ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5* 適温(○℃〜○℃): 16℃〜18℃* 発泡性名: 発泡(無)* 樽熟成名: 樽熟成(有)* 栓の仕様: スクリューキャップ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 縁が紫がかったチェリーレッド。
ブルーベリー、コケモモなどのベリー系の香りが主体でリコリスやバルサムのニュアンスと共に複雑な香り。
ボリューム、厚みがあり酸と果実のバランスが良く飲み易い。
デイリーワインとして親しめるイキイキとした赤ワインです。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 種類: 赤ワイン* 原材料: ガルナッチャ 50%、テンプラニーリョ 50%* 原産国: スペイン* 産地: ガリシア* 味わい: ミディアムボディ

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 製法など海岸に非常に近い涼しいエリアで葡萄を栽培。
夜は涼しく、朝は霧がでる。
畑の一部は花崗岩質で、その他は砂と赤土が混ざった土壌。
上部が解放されたステンレスタンクの中で、パンチングダウンを行った後、6日間マロラクティック発酵を行う。
★ 色明るく若々しいチェリーレッド★ 香り熟したイチゴやチェリーの華やかな香りにドライハーブのニュアンス。
心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。
柔らかく丸みがあり、滑らかでバランスが良い。
★ 味わい心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。
柔らかく丸みがあり、滑らかでバランスが良い。
★ 料理キノコのソテー、鴨肉のロースト、トマトソースのピザ など* 品種: ピノ・ノワール100 %* 容量: 750ml

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商品説明★ 熟した赤い果物のようなアロマをもったフレッシュな香り。
フルーティーでバランスが取れています。
* 生産者名: Rocca delle Macie/ロッカ・デッレ・マチエ* 商品名: Rubizzo Rosso/ルビッツォ・ロッソ* 容量: 750ml* 生産国: イタリア* 産地: トスカーナ州* カテゴリー: IGTトスカーナ* 品種: サンジョヴェーゼ95%|メルロー5%* 色: 赤* 味・ボディ: ミディアムボディ* アルコール度数: 13%* 相性の良い料理: トマトソースやラグーのパスタ* 畑・栽培方法: カステリーナ・エリアのぶどうを使用。
* 醸造・熟成方法: 厳しい選果の後10〜12日間マセレーション。
心地よくしなやかな味わいを目指すため、最新の定温発酵技術が用いられます。
収穫の翌春に瓶詰めされます。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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商品説明★ ドメーヌ・カズは、豊富な受賞歴を持ち、多くの3ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌであり、フランス最大のビオディナミを実践するワイナリーです。
『カノン・デュ・マレシャル』は、同社が1927年に獲得した畑の前の所有者で有名な軍人であるマレシャル・ジョフル氏へのオマージュとして誕生したブランドです。
ビオディナミでありながらリーズナブルで高品質、安定した数量を供給することができる、ドメーヌ・カズの底力が発揮されています。
フレッシュさを感じるルビー色。
赤い果実の豊潤な香りでアタックは柔らかく、とてもバランスの良いタンニンを感じるフィニッシュ。
あらゆる食事に合わせやすいワインです。
アロマのフレッシュさを感じられる若いうちにお楽しみ下さい。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ラングドック・ルーシヨン* 原材料：シラー、グルナッシュ* アルコール度数：13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ボルドーの名門『ドゥルト』が、ボルドー地方各産地の特長を最大限に表現したワイン。
ボルドー地方北西部、ジロンド川河口に位置する『メドック』産のこのワインは、赤いベリーを思わせる華やかな香りが特徴。
アタックは力強く、しっかりとした骨格があり、熟したタンニンがアロマティックで長い余韻をもたらします。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ボルドー* 原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー* アルコール度数：12%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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商品説明★ スミレ、チェリー、プラムなどの果実、ハーブ、スパイスのようなアロマ。
口当たりはやわらかく、コーヒーのようなほろ苦さやミネラル感、エレガントな酸味と旨味も感じられる芳醇な味わい。
* 生産者名: Rocca delle Macie/: ロッカ・デッレ・マチエ* 商品名: Chianti Classico Tenuta Sant' Alfonso/キャンティ・クラシコ「テヌータ・サン・タルフォンソ」* 容量: 750ml* 生産国: イタリア* 産地: トスカーナ州* カテゴリー: DOCGキャンティ・クラシコ* 品種: サンジョヴェーゼ100%* 色: 赤* 味・ボディ: フルボディ* アルコール度数: 14%* 相性の良い料理: 赤身肉のロースト、ラザニア、ラグー、羊のチーズ* 畑・栽培方法: 「サン・タルフォンソ」は小石が混じる粘土質土壌の自社畑です。
* 醸造・熟成方法: 完熟したブドウを1本の木から1〜2房のみ手摘収穫、凝縮感のある味わいになります。
35hlのフレンチオークの大樽で最低12ヶ月、さらに最低3ヶ月瓶熟成。

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商品説明★ ボルドーの名門『ドゥルト』が、ボルドー地方各産地の特長を最大限に表現したワイン。
ドルドーニュ川右岸『サンテミリオン』産のワインは、メルロー主体で、丸みのあるふくよかな果実味が魅力です。
★ 深いルビー色。
丸みのあるふくよかな果実味が魅力的。
熟した果実の香りにスパイスのニュアンス、なめらかなタンニンが心地よく、余韻は長く楽しめます。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ボルドー* 原材料：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン* アルコール度数：12.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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商品説明★ 創業1961年、現オーナーのフェデリコ・カルレッティ氏は二代目を担っています。
農学を修めた後、北イタリアのワイン産地での経験を経て1980年にポリツィアーノに入社。
最高品質のぶどうを収穫する目的のために、最適な土壌やミクロクリマを求め、クローンを厳選し、最適な植樹のレイアウトを施し、剪定法を研究しました。
醸造には最新技術を導入しながら細心の注意を払い、厳選した熟成樽を使用しています。
★ アシノーネは1983年に初めてリリースされた良年にのみ生産される単一畑のヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノです。
アシノーネは大きなロバの意。
畑の形がロバの背中に似ていることに由来します。
* 内容量：750ml* ぶどう品種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ* 色・種類：赤* 原産国：イタリア トスカーナ* 格付け：D.O.C.G.* アルコール度数：14.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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商品説明★ 自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、フランスのオーガニック農産物認定機関『エコサート』の認定を受けた有機栽培葡萄を100％使用したワインです。
ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいく農夫たちのシンボル。
彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。
* 産地: チリ* 品種:　マルベック85%、 シラー15%　エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用* 製法:　4月の中旬に収穫。
70%は機械にて、30%は手摘みで収穫。
　4〜8℃で4日間マセラシオン。
その後29℃で10日間発酵。
マロラクティック発酵も行う。
　70%はオーク樽にて10ヶ月、30%はステンレスタンクで2ヶ月熟成を施す。
* 色: 紫がかった明るいルビー* 香り:　新鮮なブラックベリー、カシス、プラムなど黒い果実を思わせる香り。
　スミレの花や、黒コショウのスパイシーなニュアンスも感じられる。
* 味わい: 香りにあるようなジューシーな果実味に、豊かな酸味が感じられ、タンニンは豊富だがきめ細かく、柔らかい口当たり。
心地良い渋味が余韻に続く。
* 料理: ミートソースパスタ(ボロネーズ)、牛肉とご牛蒡のしぐれ煮、カマンベールチーズ

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商品説明★ コート・デュ・ローヌ地方で1988年にA.O.C.に昇格した産地、『リュベロン』の赤ワイン。
熟したカシスやラズベリーを思わせる赤い果実の香りやスパイシーな風味、芳醇な味わいが楽しめます。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：コート・デュ・ローヌ* 原材料：グルナッシュ・ノワール、シラー* アルコール度数：13.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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商品説明★ 1988年の『ヌメロ・アンブラン』誕生後、ドゥルトは醸造コンサルタントのミシェル・ロラン氏と共同し、『ナンバーワン』を名乗るにふさわしい赤ワインの開発に挑戦しました。
赤ワインの品質向上には適切な栽培方法が鍵となると考え、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、それぞれの品種に適した産地を選び抜き、契約農家に対しても所有するシャトーでのワイン造りで得た栽培経験・知識を共有することにより、優れた品質のブドウを得ることを可能にしました。
こうして1993年、モダンなスタイルのボルドー赤ワイン、『ヌメロ・アンルージュ』が誕生しました。
★ 深みのある美しいガーネット色。
黒系果実の鮮烈なアロマにスパイスのニュアンス、繊細なトーストの香りが魅力的。
口中は、芳醇でアロマティック。
しっかりとした骨格が感じられ、丸みのある繊細なタンニンとフレッシュな果実感のバランスが素晴らしく、深みのある味わいです。
余韻は長く、ほのかなオークの香りが上品な印象を残します。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ボルドー* 原材料：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド* アルコール度数：13.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
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商品説明★ 製法など山側の砂利混じりの土壌。
ミネラル豊かで、山麓と丘陵の複雑な畑。
温暖、日中は暖かく夜は寒い。
ステンレススティール、7日間。
マロラクティック発酵。
★ 色濃いルビー色。
輝きと明るさの中に深みがある。
★ 香りラズベリー、カシス、プラムやブラックベリーの凝縮した果実香にオーク樽のニュアンス、グリーンペッパーが爽やかさを与える。
★ 味わい濃縮度が高く、豊満な味わいながら丸みがあり、口当たりはスムーズ。
豊富なタンニンと酸味があり洗練され上品な味わい。
★ 料理ハンバーグ、赤身のステーキ、スモークビーフ、パスタサラダ、サラミや熟したチーズ など* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン85%、他15%* 容量: 750ml

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商品説明★ 製法など濃い粘土質、樹勢は中程度。
ステンレススティール樽で7日間、マロラクティック発酵。
★ 色濃い赤紫色★ 香りブラックベリーやブラックチェリーなどの熟した黒系果実の香りに、チョコレート、モカ、レッドカラントのノートが続き力強い。
★ 味わい口当たりは柔らかく、凝縮した果実味、モカの甘やかな風味や心地よいスパイス感が味わえるジューシーな味わい。
★ 料理牛肉のローストや煮込み、チョコレートとドライフルーツ など* 品種: カルメネール85 % 他15%* 容量: 750ml

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商品説明★ 酸化防止剤を添加せずに丁寧に造ったおいしいワインです。
　ワイン専用ブドウを使用し、醸造から瓶詰めまで、ワインと酸素の接触を最小限にして製造時の酸化を抑えるメルシャン独自の『フレッシュ製法』を採用しました。
　食事に合う香り豊かでまろやかな味わいです。
★ お客様にワインをより気軽に楽しんでいただくために、ワインの品質を守るコーティングを強化した『ワインのためのペットボトル』入りです。
* 色：赤* カテゴリー：スティルワイン* 味わい：ミディアムボディ* 国：日本* 地方：日本* 地区：日本

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商品説明★ Why Bicycle ? 自転車はファーマーたちのハードワークの象徴!自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、フランスのオーガニック農産物認定機関『エコサート』の認定を受けた有機栽培葡萄を100%使用したワインです。
ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくファーマーたちのシンボル。
彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。
* 産地: チリ/コルチャグア・ヴァレー* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン85%、 シラー15% エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用* 製法: 3月下旬〜4月下旬に収穫。
コルチャグア・ヴァレー サンタ・エリサ葡萄園の厳選された葡萄を使用し、葡萄本来の味わいを最大限に引き出したワイン。
14ヶ月樽熟成の後、ステンレスタンクで1ヶ月熟成* 色: 紫がかった濃い色調* 香り: プラム、クランベリーやストロベリーのチャーミングな香り。
スミレの花や、僅かにスパイシーなニュアンスも感じられる。
* 味わい: エレガントでシルキーな味わい、柔らかなタンニン、程よいボリューム感と爽やかな酸味を持ち、凝縮感のある味わい。
余韻も長い。
* 料理: バーベキュー、豚肉のソテー、燻製料理、すき焼き、ボロネーゼ

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商品説明★ エレーナジュゼッペ注目の自然派バローロ!現当主バローロの名門「エリオ・アルターレ」、バルベーラの名手「ブライダ」(ジャコモ・ボローニャ氏)で修業。
畑は非認証ながら有機農法で葡萄を栽培。
天然酵母のみで発酵を行い、酸化防止剤も最小限しか使用しません。
じわっと染み渡る様な優しいバローロを生み出しています。
★ 自然派バローロ。
限定された単一畑から作られるワイナリーのトップキュベ!!* 国: イタリア* 産地: ピエモンテ州* ブドウ品種: ネッビオーロ* タイプ: 赤/フルボディ* 香り: 強いレッドチェリーの香り、若草やバラ、熟した果実やミントのニュアンス* 味わい: 長期熟成も期待できます。
柔らかな口当たりに続いてタンニン、豊潤な果実の風味が広がります。
酸味とタンニンのバランスが取れた余韻が長く続きます。
大き目のグラスでお楽しみください* 合う料理: 牛肉の赤ワイン煮込み、和牛のステーキきのこソース、すき焼き

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商品説明★ 生産者ロバート・モンダヴィ / Robert Mondavi★ 生産者情報創始者ロバート・モンダヴィ氏は、新興地カリフォルニアで高級ワイン造りに取り組み、『カリフォルニアワインの父』と呼ばれました。
産地と栽培品種へのこだわり、先進の醸造・熟成方法の積極的導入など幾多の革新性は世界的に評価されています。
★ 商品コメント『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィの入り口となるカジュアルライン、ウッドブリッジ。
ラズベリー、赤いフルーツジャム、モカ、糖蜜の豊かなアロマに、魅力的な赤い果実やヴァニラの風味を感じます。
バランスの良い酸、しなやかなタンニン、複雑な味わいのワインです。
★ テイスティングコメントラズベリー、赤いフルーツジャム、モカ、糖蜜の豊かなアロマに、魅力的な赤い果実やヴァニラの風味を感じます。
バランスの良い酸、しなやかなタンニン、複雑な味わいのワインです。
★ 料理との相性ステーキやラム、ポークチョップなどのグリルした肉や、ハンバーガー、ボロネーズソースパスタなど★ 評価情報2017ヴィンテージ:ワイン・エンスージアスト87点/Best Buy(2019年12月)* 国: アメリカ/America* 地方: カリフォルニア州/California* カテゴリー: スティルワイン* アルコール度数: 13.5%* 土壌・畑情報: ローダイ地区のブドウを中心に使用* 醸造情報: 温度コントロールされたステンレスタンクにて発酵、マロラクティック発酵実施* 熟成情報: フレンチオークにて熟成* 使用品種(品種名・使用比率):　.メルロー: 76%　.シラー: 14%　.プティ・シラー: 4%　.マルベック: 2%　.その他: 4%

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商品説明★ 美しい紫色。
セパージュは100%ガルナッチャで、カシスやワイルドチェリーのチャーミングな香り、スパイシーさやミネラルも感じられる。
なめらかで非常にフルーティー、余韻に果実味が残る繊細な味わい。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 種類: 赤ワイン* 原材料: ガルナッチャ100%* 原産国: スペイン* 産地: カラタユド* 味わい: ミディアムボディ

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商品説明サンアトニオ・レイダにあるカンポ・リンドの第25区画。
100%フレンチオーク樽で14ヶ月熟成。
オープントップタンクで発酵するためシラーの力強さがありながらも、非常にエレガントに仕上がっている。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて鮮やかな濃いルビーレッド。
中心部はやや黒みがかっている。
・香りについてプラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。
・味わいについて果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。
果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。
心地よい果実の余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について区画#25/「ラ・パルマ」=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。
冷涼なカンポリンド農園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。
日当たりの良い北向きの斜面に広がる。
4月末収穫。
・製法について選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。
定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。
フレンチオーク樽100%で14ヶ月熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−骨付き豚肉の炭火焼き合鴨のロースト仔羊の香草パン粉焼き−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シングルヴィンヤード シラー* 色名: 赤* 格付け: D.O. サンアントニオヴァレー* 国名: チリ* 地域名: サンアントニオ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14〜14.5%* 格付け: コルク

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明100％フレンチオーク樽、内25％は大樽（フードル）にて16ヶ月熟成。
ステンレススチールタンクにて1ヶ月熟成。
とてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。
タンニンは豊富ながら良く熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてとても濃い色合い、鮮やかなルビーレッド。
赤紫がかった若々しさがみられ、中心部は黒みがかっていて凝縮感を感じさせる。
・香りについて凝縮感とボリューム感のあるアロマ。
ブラックチェリーやプラムなどの黒い果実の凝縮された果実香が感じられ、スパイスやチョコレートのようなニュアンスが感じられる。
鮮やかな色合同様、香りの印象もとても鮮やかでエレガント。
・味わいについてとてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。
タンニンは豊富ながら良く熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。
香りにあるような凝縮された果実味が楽しめ、スパイスなどの複雑な余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてロス・アルメンドロス・エステート(アーモンドの木々の意味)。
痩せた沖積土壌。
穏やかな気候で日照も豊富な生育期に恵まれる。
5月に手摘みで収穫。
・製法について新樽100%で16ヶ月熟成。
「リマリ・ヴァレー」は赤道近くのため日中の気温は高く、海から吹きつける冷風によって朝晩は大変冷え込み、昼夜の寒暖差は20度にもなる。
この寒暖差がボリューム感とフレッシュさを併せ持ったエレガントなスタイルのワインを生み出している。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフシュラスコヒレステーキ仔羊のロースト−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シラー 20バレル リミテッド・エディション* 色名: 赤* 格付け: D.O. リマリ・ヴァレー* 国名: チリ* 地域名: リマリ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シラー 93% カべルネ・ソーヴィニヨン 7%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明100％フレンチオーク樽、内25％は大樽（フードル）にて16ヶ月熟成。
ステンレススチールタンクにて1ヶ月熟成。
とてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。
タンニンは豊富ながら良く熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてとても濃い色合い、鮮やかなルビーレッド。
赤紫がかった若々しさがみられ、中心部は黒みがかっていて凝縮感を感じさせる。
・香りについて凝縮感とボリューム感のあるアロマ。
ブラックチェリーやプラムなどの黒い果実の凝縮された果実香が感じられ、スパイスやチョコレートのようなニュアンスが感じられる。
鮮やかな色合同様、香りの印象もとても鮮やかでエレガント。
・味わいについてとてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。
タンニンは豊富ながら良く熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。
香りにあるような凝縮された果実味が楽しめ、スパイスなどの複雑な余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてロス・アルメンドロス・エステート(アーモンドの木々の意味)。
痩せた沖積土壌。
穏やかな気候で日照も豊富な生育期に恵まれる。
5月に手摘みで収穫。
・製法について新樽100%で16ヶ月熟成。
「リマリ・ヴァレー」は赤道近くのため日中の気温は高く、海から吹きつける冷風によって朝晩は大変冷え込み、昼夜の寒暖差は20度にもなる。
この寒暖差がボリューム感とフレッシュさを併せ持ったエレガントなスタイルのワインを生み出している。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフシュラスコヒレステーキ仔羊のロースト−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シラー 20バレル リミテッド・エディション* 色名: 赤* 格付け: D.O. リマリ・ヴァレー* 国名: チリ* 地域名: リマリ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シラー 93% カべルネ・ソーヴィニヨン 7%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 格付け: コルク