Langhe Nebbiolo Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）カスタニートのネッビオーロ100%。
カスタニートにはコスタという名の丘があり、古くネッビオーロ栽培の地として、またエレガントなワインの生産地として知られています。
平均樹齢20年。
砂混じりの粘土質土壌。
マセラシオン、アルコール発酵はステンレス・タンクで。
600リットルのオーク樽で8〜9ヶ月間寝かせた後、再びステンレス・タンクへ戻します。
透明感のある赤色。
スミレやチェリー、スパイスの香りが優美に交差し、高貴ささえ感じるふくよかさ。
ローストしたお肉、ジビエや熟したチーズとともに。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,970円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー飲み心地抜群のネッビオーロフレッシュ感とふくよかな果実味のバランスのとれた美味しさがお手頃価格で楽しめますランゲ ネッビオーロ カッシーナ キッコLanghe Nebbiolo Cascina Chicco商品情報ロエロの造り手カッシーナキッコが造る飲み心地抜群のランゲネッビオーロ。
エレガントなワインの生産地として知られるカスタニートにある「コスタ」の丘の畑のネッビオーロで造られています。
砂混じりの粘土質土壌で成熟した健康な房を選び、10月の初旬に収穫。
ステンレスタンクでゆっくりとアルコール発酵とマセラシオンを施します。
その後600リットルのオーク樽で8〜9ヶ月間寝かせたあと、再びステンレスタンクへ戻され、その後瓶詰めされます。
ネッビオーロらしい透明感のあるガーネット色、スミレやチェリー、スパイスのニュアンスのある香りが優美に広がります。
力強さと心地よい甘みのある果実味が実に美味しく、程よい渋みのタンニンとエレガントな酸とともに素晴らしいバランスを作っています。
お手頃価格ながら骨格のしっかりとしたランゲのネッビオーロ。
ローストしたお肉や熟成したチーズとよく合います。
生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。
「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。
カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。
日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。
息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。
1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。
その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。
そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。
今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。
そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。
人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。
ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。
できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。
また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。
そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
●カッシーナ キッコの(2015年4月24日)　カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。
マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）熟成はフレンチオークバリックで約6ヶ月間。
ボトリング後約2ヶ月間寝かせてからリリース。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 4,950円→5,390円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー親しみやすい小さな赤い果実の香りとまろやかな味わいのカベルネカベルネ ソーヴィニヨン リス ネリスCabernet Sauvignon Lis Neris商品情報現オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏の四代前の祖先が、北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン ロレンツィオ イソンティーノに居を構えワイン造りを始めたのは19世紀終盤でした。
1990年代に入り、畑・醸造・熟成の全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリス社のワインのスタイルを築き上げました。
リス ネリス社はグリス、ピコル、ユローサ、ネリスと呼ばれる4つのブドウ畑を所有しています。
カンティーナには最新の設備を導入し、最適な環境下で完熟したブドウはエレガントで洗練されたワインへと生まれ変わります。
砂利の多い石灰質の土壌でグイヨーで仕立てられています。
収穫はサン ロレンツォ地区のネリスの畑より10月頃ブドウを選別し、手摘みで行われます。
アルコール発酵はステンレス タンクで26-30℃に温度管理のもと8-10日間かけて行います。
熟成はフレンチオークのバリックで約6ヵ月間行い、ボトリング後2ヵ月間寝かせてからリリースされます。
赤い小さな果実の香り、やわらかでバランスのとれたタンニンがあります。
ナポリピザ、燻製肉などと相性のいいワインです。
生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日)　プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

Chianti Classico Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）ビオディナミ栽培のサンジョヴェーゼ100％。
濃いルビー色、リッチな果実味とスパイシーなアロマ、なめらかな口当たりのまろやかな味わいとともにしっかりとしたきれいな酸が感じられます。
余韻には心地よい甘みも感じられます。
フルボディながら飲みやすいキャンティクラシコです。
ステンレスタンクで発酵後、バリックで14ヶ月間熟成。
1500mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 12,100円→13,750円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce Pellegrinoペッレグリーノ （詳細はこちら）750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアマルサラ スペリオーレDOCマルサラ2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 5,500円→5,940円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Salice Salentino Rosso Eigido In Ork Poggio le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）温度管理下(26度)で約1週間発酵・マセラシオンを行った後、大樽で6ヶ月、ステンレスタンク内で18ヶ月熟成。
濃いルビーレッド色。
やや青みがかったスパイシーな香り。
時間をかけた熟成から得られる丸みのある味わい。
しっかりとしたボディは、上品で深みのあるベルベットのような仕上がりです。
750mlネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーライタリア・プーリアサリーチェ サレンティーノ リゼルヴァDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,200円→2,310円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー南らしい果実味とボリューム大人気ポッジョレヴォルピが約2年間の熟成で造る深みあるコスパ抜群のリゼルヴァサリーチェ サレンティーノ ロッソ エイジド イン オーク ポッジョ レ ヴォルピSalice Salentino Rosso Eigido In Ork Poggio le Volpi商品情報大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」にはずれなし！一番人気プリミティーヴォとはまたひと味違った複雑味が楽しめる、こちらも大人気のDOC赤「サリーチェサレンティーノ リゼルヴァ」。
プーリアの土着品種ネグロアマーロとマルヴァジアネーラをブレンド、大樽とステンレスタンクで約2年熟成させるという贅沢な造り。
長期熟成ならではのまろやかさ上品さに加え、南イタリアらしいたっぷりの果実感とボリューム感で飲みごたえ十分。
濃厚な口当たりながらバランスのとれた飲みやすさで、プリミティーヴォと共に大変人気のあるワインです。
濃いルビーレッド色の外観、やや青みがかかったスパイシーな香り。
飲めば時間をかけた熟成がもたらすまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。
骨格のしっかりとしたボディで、上品な深みのあるスタイル。
熟成を感じさせる落ち着きもあって、飽きのこない味わいが楽しめます。
そして2年熟成のリゼルヴァながら1000円台という破格のお値打ちプライス。
圧倒的なコストパフォーマンスを是非体感してください。
生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio le Volpiローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1970年代にアルマンド メルジェが会社を設立。
1996年にその息子フェリーチェがポッジョ レ ヴォルピブランドを立ち上げました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入。
約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000平方メートルに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。
醸造は『ワインの魔術師』と言われる、伝説的なエノロゴ、リカルド コタレッラ氏が指導。
最新鋭の設備を投入し、手頃な価格ながら高品質のワインを世に送り出しています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」が満点評価の99点を何度も獲得。
デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。

Spezieri Toscana Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）しっかりとしたルビー色の外観、グラスから次々に広がる甘く華やかな香りにはベリー系の果実と花束のようなニュアンス。
存在感のある果実味が口の中に広がり、その心地よい甘さと、しっかりしたタンニン、そしておだやかな酸がバランスよく調和。
舌に長く残る余韻まで抜群に美味しく、飲んだ後からすぐにまたもう一杯欲しくなるような味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、他イタリア・トスカーナトスカーナIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,310円→2,420円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーブルネッロ名門コルドルチャをお手頃プライスで飲み心地抜群コスパ赤「スペツィエーリ」スペツィエーリ トスカーナ コルドルチャSpezieri Toscana Col D'orcia商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの名門コルドルチャをお手頃価格で楽しめる大人気ワイン「スペツィエーリ」。
サンジョヴェーゼ主体にチリエジョーロをブレンド、一部国際品種を使ったとっても飲み心地の良い美味しい赤ワインです。
しっかりとしたルビー色の外観、グラスから次々に広がる甘く華やかな香りにはベリー系の果実と花束のようなニュアンス。
存在感のある果実味が口の中に広がり、その心地よい甘さと、しっかりしたタンニン、そしておだやかな酸がバランスよく調和。
舌に長く残る余韻まで抜群に美味しくって飲んだ後からすぐにまたもう一杯欲しくなります。
その飲み心地の良さ、そして、飲みごたえ。
この価格帯でこの品質の高さ、さすがコルドルチャです。
コルドルチャは、『ガンベロロッソ2005』で「ポッジョ アル ヴェント」が年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手のひとつとして世界中から高い評価を受けています。
ブルネッロはそういつも飲めるものではありませんが、このスペツィエーリはコルドルチャの実力をお手頃価格で楽しめるとあって、その人気がますます高まっています。
モンタルチーノの素晴らしい畑と、名門が培ってきた技術と設備が造る最高のデイリー赤。
ぜひお楽しみください。
生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

Dolcetto D'alba Tiglineri Enzo Bogliettiエンツォ ボリエッティ （詳細はこちら）熟成はステンレスタンク1ヶ月、バリック9ヶ月、瓶内で2ヶ月。
チェリーやスグリを思わせる甘くエレガントでフルーティーな継続的な香りと豊かな味わい。
タンニンは決して渋くない。
年間生産7000本。
750mlドルチェットダルバイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,740円→4,180円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー　

Baccarossa Poggio le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）ラツィオの土着品種ネーロブオーノ100％で造る個性的赤。
オーク樽(バリック)で12ヶ月間熟成。
森の果実や甘いスパイス、チョコレート、コーヒーなどの香り。
柔らかでビロードのような舌触りの味わいは包み込まれるような心地よさ。
しっかりとした肉料理や熟成したチーズと一緒に。
『ルカマローニ』で2年連続イタリアNo.1の実績のある偉大な赤です。
750mlネーロブオーノイタリア・ラツィオラツィオIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 4,620円→4,730円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ガンベロロッソ2023』トレビッキエリ＆『ルカマローニ』99点！ポッジョレヴォルピのフラッグシップ「バッカロッサ」希少品種ネーロブオーノのやわらかくリッチな味わいバッカロッサ ポッジョ レ ヴォルピBaccarossa Poggio le Volpi商品情報12年連続『ルカマローニ』98点超！ポッジョ レ ヴォルピの王様「バッカロッサ」大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」のフラッグシップワイン「バッカロッサ」。
芳醇でスパイシー、濃密な果実感とやわらかさあふれる美味しさです！なんと2009年から全てのヴィンテージが98点以上の評価を獲得し続けており、2020年は『ルカマローニ』で最高99点を獲得！さらに『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「私たちは、バッカロッサのことを“古い王様”と呼んでいます。
王女様はもちろんドンナルーチェです。
というのも、最近はローマロッソのほうが偉くなってしまっていて、そちらのほうが上のキュヴェと思われてきたからです。
しかし、今年はガンベロロッソ2023でバッカロッサの2020ヴィンテージがトレビッキエリを受賞したので、真の王様として復活しましたね（笑）」希少ブドウ品種「ネーロブオーノ」で素晴らしい成果を収めた偉大なワインバッカロッサを造る品種「ネーロブオーノ」は、ラツィオ州の中でもごく限られたエリアでしか栽培されていない、とても珍しい品種。
タンニンと色素が豊富で、熟成させてもイキイキとした色合いを保ちます。
他の品種とブレンドされて造られることも多い中でこのバッカロッサは「ネーロブオーノ100％」で素晴らしい成功を収めた偉大なワインだと言われています。
リッチで深みのあるアロマと最高のバランスを持つやわらかな味わい自社畑に育つネーロブオーノをバリックで12ヶ月間熟成。
小さな赤い果実や地中海沿岸に生えている低木類を思わせるリッチで深みのあるアロマ、パワフルなタンニンとともに心地よい爽快感があり、そのバランスが最高で、やわらかな味わいを造り出しています。
その土地にしか造られない個性的な品種ならではの個性が素晴らしく表現された逸品。
【受賞歴】『ルカマローニ』99点(2010,2012,2014,2015,2019,2020）、98点（2009,2011,2013,2016,2017,2018）、『ガンベロロッソ』3ビッキエリ（2011,2013,2020）生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日)　ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日)　抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日)　人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Di Montalcino Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）熟成はフレンチオークのバリック、一部はスラヴォニア産オーク樽（25hl、75hl）で12ヶ月間。
スミレ色を帯びたルビーレッド色。
熟れたベリー系の香りに樽からくるスパイス香を帯びた若々しいワイン香が重なり心地よく華やかに広がる。
質のよいタンニンをバックに、わずかにスパイシィさを感じさせる豊かな果実味が印象的。
1500mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 7,480円→8,030円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー若いサンジョヴェーゼの魅力とモンタルチーノのテロワールのポテンシャルが融合名門コルドルチャが表現する“毎日の食事に合わせて楽しむサンジョヴェーゼ” 「ロッソ ディ モンタルチーノ」ロッソ ディ モンタルチーノ コルドルチャRosso Di Montalcino Col D'orcia商品情報名門コルドルチャが考える“毎日楽しめるサンジョヴェーゼグロッソ100％赤”サンジョヴェーゼ好きの方に是非飲んでいただきたいのがこの1本。
名門コルドルチャならではのバランスがキラリと光るロッソ ディ モンタルチーノ。
非常にコストパフォーマンスが高いワインとして高い人気を誇っています！サンジョヴェーゼの酸と果実味が生む心地よい味わいロッソディモンタルチーノは、モンタルチーノの南部、オルチャ川に面した丘の、標高250mに広がる南向き斜面の畑のサンジョヴェーゼから造られます。
ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
さらにボトル熟成を経てリリースされます。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
ブルネッロほど構えて飲む必要もなく幅広い食事と合うので、ちょっと贅沢なデイリーや大勢で楽しむときなど、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
ロッソディモンタルチーノDOC誕生に大きな役割を果たしたコルドルチャロッソ ディ モンタルチーノがDOC認定を受けたのは1983年。
これにはコルドルチャが大きな役割を果たしています。
コルドルチャのオーナーになったチンザノ氏は、毎日の食事に合わせて楽しめるサンジョヴェーゼワインが造りたい、と1970年代に若いサンジョヴェーゼをボトリングを始めます。
すると、周りの生産者たちもその造り方を真似し始め、広がっていったのです。
こうして「ロッソ ディ モンタルチーノ」というDOCが誕生。
チンザノ氏の思い付きがきっかけとなりました。
現在、ロッソ ディ モンタルチーノはモンタルチーノの伝統的なワインとしてブルネッロ好きの方はもとよりワイン愛好家たちから高い支持を得ています。
収穫後、1年の熟成を経てリリースされ、その果実味やフレッシュさをすぐに味わえるとともに、モンタルチーノのテロワールが生むポテンシャルの高いサンジョヴェーゼの力強さも感じることができます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

Venegazzu Della Casa Loredan Gaspariniロレダン ガスパリーニ （詳細はこちら）熟成はスロヴェニアン・オークで3年。
その後数ヶ月間瓶内熟成。
非常に複雑で豊かな香りは、ヘーゼルナッツやバラ、麝香の香りを持つ。
味わいは豊潤でなめらか、舌触りが大変よく飲みやすく、全体のバランスも大変良い。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、マルベックイタリア・ヴェネトコッレ トリヴィジャーニIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 4,400円→4,950円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー複雑なアロマとなめらかな味わいが組み合わさったバランスのいいブレンド赤ヴェネガッツ デッラ カーザ ロレダン ガスパリーニVenegazzu Della Casa Loredan Gasparini商品情報創業者のガスパリーニ家はその家系から2人のドージェ、すなわち国家元首を輩出したこともある名家でした。
その末裔のあたるピエロ・ロレダン伯爵が「ブドウ造りに絶好の条件を持つこの土地で高品質なワインを造りたい」と思い立ち所有するブドウ園に新しい息を吹き込んだのは1950年代初期のことでした。
彼が選んだブドウはカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベックでした。
こうして早い時期からボルドータイプのワイン造りに着手しました。
ヴェネガッツ社は他からブドウを購入することは一切しておらず、自社畑で栽培し厳選したブドウのみを用いてワイン造りを行っています。
熟成はスロベニアンオーク樽で18ヵ月間行います。
すみれ色がかったルビーレッド色で、ヘーゼルナッツやバラ、麝香の香りなど非常に複雑で豊かな香りを持っています。
味わいは豊潤でなめらか、舌触りが大変よく飲みやすいワインです。
生産者情報ロレダン ガスパリーニ Loredan Gasparini国家元首を輩出した名家ガスパリーニ家ロレダン・ガスパリーニ家はヴェネツィアがまだ独立国家であった時代に2人の国家元首を輩出した名家です。
ヴェネト州トレヴィーゾの近くモンテッロの丘の斜面に位置するヴェネガッツ地区にロレダン ガスパリーニ社が所有する約80ヘクタールのブドウ畑が広がっています。
1950年代から始まった高品質ワイン造り その末裔にあたるピエロ・ロレダン伯爵が1950年代初期に高品質ワインを造りたいと思い研究を重ねた結果、早い時期からカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベックを栽培し、ボルドータイプのワイン造りに着手しました。
伊公式晩餐会で供出された「カーポ ディ スタート」 同社のトップワインである"カーポ・ディ・スタート"(国家元首の意)はイタリアの公式晩餐会にも出され、 このワインを口にしたフランスのドゴール大統領が感銘を受け、この名を授けたという名酒です。
フランスのワイン誌でも世界を代表する100本の一つとして取り上げられるなど高い評価を得ています。

Barbera D'alba Fratelli Giacosaフラテッリ ジャコーザ （詳細はこちら）熟成は大樽で最低6ヶ月間。
瓶詰め後3ヶ月間セラーで寝かせてからリリース。
果実味豊かな濃厚な香り。
ドライで程良い酸による爽やかな口当たり。
熟成と共に繊細さが増し、個性に調和が生まれる。
鳥獣肉、ローストビーフ、ポーク、肉の煮込み、熟成チーズなどと一緒に。
750mlバルベーラダルバイタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,640円→3,080円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーピエモンテ人気の造り手フラテッリ ジャコーザのバルベーラ程よい酸と豊かな果実味で飲み心地抜群！バルベーラ ダルバ フラテッリ ジャコーザBarbera D'alba Fratelli Giacosa商品情報ランゲで1800年代の終わりからワイン造りを続ける歴史的生産者、フラテッリ ジャコーザが造るコストパフォーマンス抜群バルベーラ ダルバ。
バルベーラ由来の心地よい酸とタンニンが程よい果実味と調和して、バランスの良い飲み心地で食事との相性抜群。
デイリーに楽しめるピエモンテの赤として高い人気を誇ります。
大樽で6ヶ月以上寝かせた、ボトリング後さらにセラーで熟成を重ねてリリース。
しっかりとした果実の濃密な香り、心地よい酸とタンニンが感じられるドライな味わいで、程よい果実味と調和して抜群の飲み心地を作っています。
「瓶熟成を2，3年経ることでより味わいに深みと広がりが出てくる」とフラテッリジャコーザは言います。
デイリーにも楽しめるし、ポテンシャルもある、コストパフォーマンスに優れたバルベーラ ダルバです。
生産者情報フラテッリ ジャコーザ Fratelli Giacosa小作農家を営む家族に生まれたジュセッペ氏が、ワインへの情熱に目覚め、1985年に立ち上げたのがワイナリーの始まりです。
ワイン販売業がメインだった彼の事業を自らの畑でブドウを造りを行い、ボトリングする、すなわち、現在のワイナリーの方向性を作ったのが、ヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟（フラテッリ・ジャコーザ）。
今日では彼らの二人の息子、マウリツィオとパオロも運営に加わり、2組の親子でもって「品質重視」のワインを生産しています。

Rosso Di Montalcino Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,410円→3,520円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー若いサンジョヴェーゼの魅力とモンタルチーノのテロワールのポテンシャルが融合名門コルドルチャが表現する“毎日の食事に合わせて楽しむサンジョヴェーゼ” 「ロッソ ディ モンタルチーノ」ロッソ ディ モンタルチーノ コルドルチャRosso Di Montalcino Col D'orcia商品情報名門コルドルチャが考える“毎日楽しめるサンジョヴェーゼグロッソ100％赤”サンジョヴェーゼ好きの方に是非飲んでいただきたいのがこの1本。
名門コルドルチャならではのバランスがキラリと光るロッソ ディ モンタルチーノ。
非常にコストパフォーマンスが高いワインとして高い人気を誇っています！サンジョヴェーゼの酸と果実味が生む心地よい味わいロッソディモンタルチーノは、モンタルチーノの南部、オルチャ川に面した丘の、標高250mに広がる南向き斜面の畑のサンジョヴェーゼから造られます。
ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
さらにボトル熟成を経てリリースされます。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
ブルネッロほど構えて飲む必要もなく幅広い食事と合うので、ちょっと贅沢なデイリーや大勢で楽しむときなど、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
ロッソディモンタルチーノDOC誕生に大きな役割を果たしたコルドルチャロッソ ディ モンタルチーノがDOC認定を受けたのは1983年。
これにはコルドルチャが大きな役割を果たしています。
コルドルチャのオーナーになったチンザノ氏は、毎日の食事に合わせて楽しめるサンジョヴェーゼワインが造りたい、と1970年代に若いサンジョヴェーゼをボトリングを始めます。
すると、周りの生産者たちもその造り方を真似し始め、広がっていったのです。
こうして「ロッソ ディ モンタルチーノ」というDOCが誕生。
チンザノ氏の思い付きがきっかけとなりました。
現在、ロッソ ディ モンタルチーノはモンタルチーノの伝統的なワインとしてブルネッロ好きの方はもとよりワイン愛好家たちから高い支持を得ています。
収穫後、1年の熟成を経てリリースされ、その果実味やフレッシュさをすぐに味わえるとともに、モンタルチーノのテロワールが生むポテンシャルの高いサンジョヴェーゼの力強さも感じることができます。
生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Arione Enzo Bogliettiエンツォ ボリエッティ （詳細はこちら）アリオーネ畑より。
セッラルンガの砂質、石灰質、泥灰土を含む粘土質土壌。
熟成はバリックで15ヶ月、大樽15ヶ月、瓶内8ヶ月間。
優れたストラクチャーがしっかりとしたタンニンとバランスがとれ、ラ・モッラのクリュと比べるとよりクラシックでエレガント。
年間生産本数3000本。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 14,300円→16,500円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ルカ ガルディーニ』97点獲得！エンツォ ボリエッティが単一畑アリオーネのブドウで造るクラシックでエレガントなバローロバローロ アリオーネ エンツォ ボリエッティBarolo Arione Enzo Boglietti商品情報1991年ワイン生産を始めて初年度より瞬く間に評判となり、注目のワイナリーとなったエンツォ ボリエッティが単一畑アリオーネのブドウで造る、クラシックでエレガントな味わいのバローロです。
2018年は『ルカ ガルディーニ』で97点、『ワインアドヴォケイト』95点、『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリと各誌で高評価を獲得しています！クラシックでエレガントな味わいアリオーネ単一畑はセッラルンガの砂質、石灰質、泥灰土を含む粘土質土壌です。
フランス産オークの旧樽で30ヶ月熟成。
オレンジがかったルビーレッド色。
非常に複雑でありながら、飲みやすいです。
優れたストラクチャーがしっかりとしたタンニンとバランス良く、ラ モッラの単一畑と比べて、よりクラシックでエレガントな味わいです。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで97点(2018)、ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ルカ ガルディーニで98点(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2017)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2017)生産者情報エンツォ ボリエッティ Enzo Boglietti自社畑で収穫した素晴らしいブドウは1990年までピエモンテのワインメーカーに販売していましたが、1991年エンツォ・ボリエッティはこの素晴らしいブドウで自らワインを造ることを思い立ち、ラ・モッラ村の中心部にワイナリーを創業しました。
ブドウの特徴が最大限に引き出されたワインは初年度より瞬く間に評判となり、注目のワイナリーとなりました。
1996年には兄のジャンニも加わり現在8haの自社畑と約10haの契約畑より高品質のワインを造り続けています。
オーナーのエンツォさんはとても愉快な人で、この人からものすごい果実の味わい豊かなおいしいドルチェットや、バルベーラ、バローロが生まれてくるのかと思うと、ふざけているのはカモフラージュだったのかもしれません。
色々なバローロの中でも、お値段と味わいにおいて、最もオススメできる生産者だと思っています。

Colledila Chianti Classico Gran Selezione Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）キャンティを誕生させたペッティーノ リカーゾリ男爵の末裔フランチェスコ氏が240ヘクタールという広大なブドウ畑を土壌分析して、優れた特徴を持つ単一畑コッレディラから造るサンジョヴェーゼ100％の非常に優美なワインです。
熟成はバリックとトノーで約18ヶ月間。
果実や花の複雑で凝縮した香りの中に、バニラやカカオなどのニュアンスが感じられます。
やわらかな果実味とエレガントな酸がきれいに調和し、なめらかなタンニンとともに口の中を広がっていきます。
上品でふくよかな印象とともに、上品で涼やかな印象も。
堂々とした骨格を持ちながらも優雅さにあふれる、素晴らしいキャンティクラシコ。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 13,200円→13,750円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー名門リカーゾリが何世紀にもわたり所有する単一畑「コッレディラ」堂々とした骨格と優雅さを持つ最高峰キャンティクラシコ グランセレツィオーネ2019年コッレディラ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ バローネ リカーゾリColledila Chianti Classico Gran Selezione Barone Ricasoli商品情報豊潤な果実味が心地よいキャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ「コッレディラ」キャンティクラシコの名門中の名門、バローネ リカーゾリが造るクリュ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ「コッレディラ」。
何世紀にもわたって所有してきた土地「ブローリオ」にある単一畑「コッレディラ」のサンジョヴェーゼだけで造られた逸品です。
ブラックチェリー、チェリー、いちご、ヴァニラ、ココアといった風味を伴う濃厚かつ華やかな香り。
そして、心地よい豊潤な果実味とソフトなミネラルを感じる上品な味わい。
2019ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』97+点、『ワインスペクテーター』97点、『ジェームズサックリング』95点を獲得しています！土質分析の結果、最上級のサンジョヴェーゼが育つことがわかった「コッレディラ」トスカーナに240ヘクタールもの畑を所有するバローネ リカーゾリは、それぞれの畑に適した最高の品種を見つけ出し、よりレベルの高いワインを造るため、細かく区画を分けて土壌の調査を行ってきました。
それが、「カステッロディブローリオ」、「コッレディラ」、「カザルフェッロ」のクリュワインプロジェクト。
コッレディラは、ガイオーレ イン キャンティの標高380m付近にある南西向きの単一畑で、リカーゾリが所有する畑の中で最も美しい、ワイナリーを代表する畑。
土質を分析した結果、最上級のサンジョヴェーゼが育つことがわかり、クリュキャンティクラシコとして造ることにしたのです。
2018年10月に現当主フランチェスコリカーゾリ男爵にお話しを聞きました。
「ひとくちにキャンティクラシコ地区といっても土壌タイプは様々で、標高も異なります。
分析に3年を費やして、5つの土壌パターンを見つけました。
土壌研究の結果から、新しいワインや、使用する品種を変更したりしていきましたが、まだまだ完成形ではなく、それは現在も試行錯誤しながら進行しています。
その研究は15年以上続いています。
私達の中心はサンジョヴェーゼであり、サンジョヴェーゼの未来はキャンティクラシコ地区にこそあると考えています。
コッレディラは土壌研究に基づくクリュプロジェクトによって誕生した新しいキャンティクラシコです。
2007年が初ヴィンテージとなります。
ラベルには1584年に描かれたリカーゾリ家の家系図の背景を使っています。
ここにはリカーゾリ家の所有している畑がいかにたくさんあるかを表しています。
」熟成はバリックとトノーで約18ヶ月間。
果実や花の複雑で凝縮した香りの中に、バニラやカカオなどのニュアンスが感じられます。
やわらかな果実味とエレガントな酸がきれいに調和し、なめらかなタンニンとともに口の中を広がっていきます。
上品でふくよかな印象とともに、上品で涼やかな印象も。
堂々とした骨格を持ちながらも優雅さにあふれる、素晴らしいキャンティクラシコです。
※キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ（Chainti Classico Gran Selezione）とは2013年に制定されたキャンティ クラシコの新しいカテゴリー。
自己所有畑のブドウだけで造ること、長い熟成期間、そして厳しい官能検査に合格することなど、様々な規定をクリアしたキャンティクラシコだけが「グラン セレツィオーネ」の認定を受けることができます。
キャンティクラシコ保護協会では、グランセレツィオーネに認定されるレベルのワインは全キャンティクラシコの中で約9％程度だろう、としています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』97+点（2019ヴィンテージ）バローネ リカーゾリ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ コッレディラ2019は、エレガントな果実味を醸し出しているが、かなりの強度と凝縮感がないわけではない。
炭酸カルシウムが豊富で有機物に乏しい粘土質の石灰岩土壌のサンジョヴェーゼで、このワインは他のワインで見られた美しいミネラル感も誇っている。
繊細なベリーの果実味が、砕いた牡蠣殻、ダークスパイス、キャンプファイヤーの灰へと変化していく。
口に含むと、ワインは重心が高くしっかりとしていて持続する。
飲み頃2024-2042年（2023年2月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで97+点(2019)、ワインスペクテーターで97点(2019)、ジェームズサックリングで95点(2019)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Roma Rosso Poggio Le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）ラツィオの新しいDOC「ローマ」のスタンダードキュヴェ。
熟したプルーンに、ブラックベリー、ラズベリーが混じる豊かなフルーツ香。
グラスを廻すとハーブやスパイス、レザー、火山由来の土壌を感じさせるミネラルがあり、アロマの豊かさがしっかりと感じられます。
目の詰まった充実した果実感、骨格のあるボディを感じますが、タンニンと酸が溶け合い、口当たりは非常に滑らか。
果実の凝縮感がありながらも、流れるようなスムーズな飲み心地が共存。
3品種を別々に醸造した後、2〜3ヶ月間バリックの旧樽で熟成しボトリング。
750mlモンテプルチアーノ、シラー、チェザネーゼイタリア・ラツィオローマDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,750円→2,860円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー6年連続『ルカマローニ』98点獲得！凝縮した果実感と滑らかな舌触り！ポッジョレヴォルピ話題のDOCローマ ロッソローマ ロッソ ポッジョ レ ヴォルピRoma Rosso Poggio Le Volpi商品情報6年連続『ルカマローニ』98点獲得！話題の新DOCローマ ロッソ大人気のコスパワイン、ポッジョレヴォルピのDOC「ローマ」ロッソ。
2016から2021ヴィンテージが『ルカマローニ』で6年連続98点獲得しています！イタリア国内外から大注目されている「ポッジョレヴォルピの実力派ワイン」です！注目を集めるラツィオで最も新しいDOC「ローマ」世界中の芸術、文化遺産の約3割が集まる歴史ある都市「ローマ」の名を冠したDOCローマは2011年に認可されたばかりでラツィオで最も新しいDOCとなります。
歴史的な地ローマから産まれた『ルカマローニ』98点ワインという事もあって、世界市場は熱狂と共にローマ ロッソを迎えました！モンテプルチアーノ、シラー、ラツィオの土着品種であるチェザネーゼがブレンドローマ ロッソはモンテプルチアーノ、シラー、ラツィオの土着品種であるチェザネーゼがブレンドされています。
ソフトプレスされたブドウは品種毎に分けて温度管理されたステンレスタンクで醗酵、熟成されます。
重厚なボトルに描かれた勇ましいヴォルピ（キツネ）の厳かなラベル重厚なボトルに描かれた勇ましいヴォルピ（キツネ）の厳かなラベルから、通常ラインのポッジョレヴォルピとは違う、偉大な風格が感じられます。
価格帯を超えたアロマの豊かさ濃いルビーの色調です。
熟したプルーンに、ブラックベリー、ラズベリーの赤黒果実が混じる豊かなフルーツ香があります。
グラスを廻すとハーブやスパイス、レザーのニュアンスが感じられ、価格帯を超えたアロマの豊かさがしっかりと感じられます。
ポッジョレヴォルピの情熱と技術が結集された「ローマ ロッソ」。
この価格帯では傑出した出来映え。
秀でたコストパフォーマンスを持つポッジョ レ ヴォルピの中でもトップクラスの完成度があります！是非お試し下さい。
【受賞歴】『ルカマローニ』98点（2016-2021）生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio Le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日)　ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日)　抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日)　人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞

Chianti Classico Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）ビオディナミ栽培のサンジョヴェーゼ100％。
濃いルビー色、リッチな果実味とスパイシーなアロマ、なめらかな口当たりのまろやかな味わいとともにしっかりとしたきれいな酸が感じられます。
余韻には心地よい甘みも感じられます。
フルボディながら飲みやすいキャンティクラシコです。
ステンレスタンクで発酵後、バリックで14ヶ月間熟成。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 5,060円→5,610円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークラシコエリアを代表する3つのコムーネが見事に融合複雑で陰影に富んだクエルチャベッラのスタンダード キャンティクラシコキャンティ クラシコ クエルチャベッラChianti Classico Querciabellaクエルチャベッラのビオディナミ哲学が造るエレガントな味わいクエルチャベッラが所有するキャンティクラシコの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ガイオーレ」、「ラッダ」の畑のブドウがブレンドされたキャンティクラシコです。
熟成期間を長くとっているため、実際はリゼルヴァとしてリリースすることも可能な非常にお値打ち感のあるワインです。
2021年10月、宮嶋勲氏によるオンラインセミナーでクエルチャベッラの解説をしていただきました！今やビーガンでのワイン造りを徹底し、第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラ「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。
2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。
セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、俺流のビーガンワインを輩出しています。
そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ワイナリーはどんどん活性化していきます。
今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。
このキャンティクラシコは熟成期間が長いので、実質リゼルヴァとしての資格をすべて持っています。
複雑で陰影に富んだ深みのある味わいがありますよね。
少し温度を低めにして飲まれたほうがいいと思います」ラベルに描かれたシェフは「料理に合わせやすい」と言うことを表現しています。
テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさをゆっくりとお楽しみください！【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、ルカ マローニで93点(2020)、デカンターで92点(2020)、アントニオ ガッローニで92点(2020)、ファルスタッフで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2016)、デカンター『ワールド ワイン アワード 2018』でプラチナメダル獲得97点(2015)生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

Pinot Noir Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）標高600mの石灰〜砂礫土壌の畑、ギュイヨ仕立て。
27〜30度に温度管理したステンレスタンクで10〜12日間発酵後、バリックで8〜10ヶ月間寝かせてから瓶詰め。
初リリースVTは1993年。
750mlピノ ネロイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 6,270円→7,370円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー　

Partenope Aglianico Federiciane Monteleoneフェデリチャーネ モンテレオーネ （詳細はこちら）アリアニコ85％とピエディロッソ15％をブレンドした赤ワイン。
収獲したブドウをステンレスタンクで熟成しています。
濃いめのルビーレッド色が時と共にザクロ色を帯びた外観。
非常にワインらしい心地よい香り。
ドライで優れたボディ、かつ柔らかな味わいが特徴です。
こってりしたソースのプリモピアット、肉料理と相性が良い。
ジビエにもおすすめ。
750mlアリアーニコ、ピエディロッソイタリア・カンパーニャカンパーニャIGP赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 1,760円→1,925円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーナポリの若き造り手が活躍中のフェデリチャーネ！アリアニコとピエディロッソをブレンドした優れたボディのドライで柔らかな味わい「パルテノペ」パルテノペ アリアニコ フェデリチャーネ モンテレオーネPartenope Aglianico Federiciane Monteleone商品情報フェデリチャーネはナポリ郊外のマラーノでパルンボ家がブドウ栽培からワイナリーを設立し、4世代にわたり受け継いでいます。
現在、3代目のパオロは後進の指導に当たっており、エンジニアのマルコ、ワインの品質と持続可能性を信じるルカ。
マーケティング担当のアントニオの若き3人で、キャリアのある協力者のサポートを得ながら、ナポリに根付いた地ワイン、特にスパークリングワインを生産していこうと切磋琢磨しています。
このワインはアリアニコ85％とピエディロッソ15％をブレンドした赤ワイン。
収獲したブドウをステンレスタンクで熟成しています。
濃いめのルビーレッド色が時と共にザクロ色を帯びた外観。
ダークフルーツと少し花のような香りも、非常にワインらしい心地よい香りです。
ミネラルのフレーバーがあり、心地よい酸味。
ドライで優れたボディ、かつ柔らかな味わいが特徴です。
こってりしたソースのプリモピアット、肉料理と良い相性。
ジビエにもおすすめです。
生産者情報フェデリチャーネ モンテレオーネ Federiciane Monteleoneナポリ郊外のマラーノでパルンボ家がブドウ栽培からワイナリーを設立し、4世代にわたり受け継いでいます。
本拠地は約800年前にシチリア島を含む広大な地域を統治していた神聖ローマ帝国の皇帝フレデリック2世が、ハンティングのために建てたモンテレオーネ城の領地内という歴史ある立地。
「フレグレイ平野の最も良質な土地、ソルファタラ火山のクレーターヒルで生産している私たちのワインの品質と生産量を高めていくことが、私の使命だと思っています」と、今なおフェデリチャーネの生きるヘリテージとして3代目のパオロは後進の指導にあたります。
健康への配慮などコロナ禍からの人々の価値観の変化を感じ、製品の品質と安全性を高めるために生産ラインの自動化を目指すエンジニアのマルコ。
ワインの品質と持続可能性を成長させる道を歩み始めているルカ。
そしてマーケティングなどを担うアントニオの若き3人はキャリアのある協力者のサポートを得ながら、ナポリに根付いた地ワイン、特にスパークリングワインを消費者に提案しようと切磋琢磨しています。

Finimondo! Pellegrinoペッレグリーノ （詳細はこちら）色合いははっきりした赤色。
赤い実の果実やプラムの香りにドライフルーツや砂糖漬けの果物など甘い香りが寄り添う。
クロイチゴやザクロ、砂糖漬けの果物などが融合したような味わいにスパイシーな後味が心地よい。
食前酒として、またサラミやソフトチーズ、野菜の天ぷらと相性が良い。
FinimondoはFine del Mondo（この世の終わり）転じて「最高に素晴らしいもの」という意味。
750mlネロ ダーヴォラ、シラーイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,420円→2,640円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Serenata Cannonau Di Sardegna Silvio Cartaシルヴィオ カルタ （詳細はこちら）サルデーニャでのリーディング ワイナリー"シルヴィオ カルタ"のDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「セレナータ」です。
ブドウはカンノナウ100％を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
熟れた赤いフルーツやスパイスの香りが特徴。
ストラクチャーがしっかりとして、ドライで塩味も感じます。
フルボディながら、上品で風味豊かな赤ワインです750mlカンノナウイタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,245円→3,850円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー熟れた赤いフルーツやスパイスの香り！シルヴィオ カルタが造る、上品で風味豊かなカンノナウ「セレナータ」セレナータ カンノナウ ディ サルデーニャ シルヴィオ カルタSerenata Cannonau Di Sardegna Silvio Carta商品情報サルデーニャでのリーディング ワイナリー"シルヴィオ カルタ"のDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「セレナータ」です。
ブドウはカンノナウ100％を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
熟れた赤いフルーツやスパイスの香りが特徴。
ストラクチャーがしっかりとして、ドライで塩味も感じます。
フルボディながら、上品で風味豊かな赤ワインです！カンノナウは10月に手摘みで収穫。
選果された後に10-12日間マセレーション。
熟成はステンレスタンクにて最低6ヶ月間行われます。
濃いルビーレッドの色調。
熟れた赤いフルーツやスパイスの香り。
優れたストラクチャーを持ち、地中海の低木を思わせます。
味わいはスパイシーで、ドライかつミネラル豊富でとてもエレガント。
木樽を使わない熟成のため、木なりのブドウのような味と香りを存分に感じることができます！【受賞歴】ヴィーニ ブオーニ ディタリア2022で最高賞コローナ獲得(2019)、ファルスタッフで91点(2019)1950年初頭に創業したサルデーニャのリーディング ワイナリーシルヴィオ カルタ Silvio Cartaシルヴィオ カルタは1950年初頭にサルデーニャを代表するワイン「ヴェルナッチャ ディオリスターノ」のメーカーとして創業しました。
その後リキュールやスピリッツ等の生産も始め、2011年には専用の蒸留所を新設、幅広い高品質な商品を取り揃えることにより多くの人々の心を掴み、サルデーニャでのリーディング ワイナリーとなっています。
シルヴィオ カルタは息子のエリオとともに、最高のヴェルナッチャ ディ オリスターノの生産を行っています。
また技術革新への注意深い眼差しと深い情熱の愛情を持って、ロンドン ドライ ジンやグラッパという典型的な蒸留酒やヴェルモットなどのフレーバーワイン、ミルト酒、オレンジやレモンリキュールなどのリキュールも生産しています。
古くから栄えたこの土地の貴重な味として世界中に流通しています。
同社のスローガンは“自然との調和”ときわめてシンプル。
会社は海からわずか10kmほどの、ブドウをはじめジュニパーやミルトの生育に適した場所に位置し、マエストラーレと呼ばれる海風が、植物に独特の素晴らしい香りをもたらせます。
また島の方々から吹く風、明るく輝く太陽が、植物に独特の個性を与えています。

Mongrana Maremma Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）徹底したビオディナミを実践する造り手クエルチャベッラがマレンマで造る赤。
果実味豊かでフレッシュ感がある一方、凝縮した舌を包み込むような豊かな味わいです。
スタイリッシュでメッセージ性のあるラベルデザインはヴィンテージごとに変わります。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,740円→4,290円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークエルチャベッラ所有マレンマのトップキュヴェ！強さと美しさを併せ持つトリュフが薫る熟成モングラーナモングラーナ マレンマ クエルチャベッラMongrana Maremma Querciabella商品情報クエルチャベッラがマレンマに所有するワイナリーのトップキュヴェ。
クエルチャベッラの所有する畑の中でもいち早くビオディナミを始めた、テロワールに恵まれたマレンマ。
バローロで有名なヴィエッティのルカ クッラード ヴィエッティ氏が造り始めた強さと美しさを併せ持つ熟成マレンマです。
生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

Barbera D'alba Bric Loira Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）クーネオ県カステッリナルドにあるブリック・ロイラ畑より収穫されるバルベラ100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内で約1週間かけてアルコール発酵。
熟成はバリックで12ヶ月間、瓶詰め後4ヶ月間自社セラーで寝かせてからリリース。
紫がかったルビー色。
赤い果実の芳醇な香りを軸に、バニラやリコリスの香りが絡み合い広がる。
プルーンジャムやレーズンを連想させるエレガントで力強い味わい。
赤身の肉料理や熟成したチーズと共に。
750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 4,400円→4,950円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーカッシーナキッコの上級バルベーラ「ブリックロイラ」長期熟成させるにふさわしい濃密感のあるストラクチャーバルベーラ ダルバ ブリック ロイラ カッシーナ キッコBarbera D'alba Bric Loira Cascina Chicco商品情報カッシーナキッコが造る上級バルベーラ、「ブリックロイラ」。
グラネラアルタ同様、カステッリナルドにある南向きの畑に育つ、平均樹齢20年のバルベーラから造られます。
バリック熟成させ、長期熟成にふさわしいポテンシャルを感じさせる濃密感とストラクチャーが感じられる、力強い味わいです。
ブリックロイラは、ピエモンテのカステッリナルドにある畑。
カナーレで有名なマラバイラ伯爵家が所有、古くからブドウが造られてきました。
石灰岩質の土壌、1つの株に2kg以上ならないよう、2回に分けて剪定を行うことで収量を落とし、房に栄養分を凝縮させます。
9月末から10月の初旬にかけて、糖や酸のレベルやフェノールの熟成度を考慮しながら収穫が行われます。
ゆっくりと破砕を行い、温度管理されたタンクで、できるだけ色素を抽出するようにしながら、1週間を超える期間、発酵が行われます。
その後、フレンチバリックでマロラクティック発酵のためにワインは休まされます。
7月になると、ワインは瓶詰めされ収穫から2年後の10月にリリースされます。
赤い果実のニュアンスの豊かで贅沢な香りがし、後にはヴァニラやリコリスのニュアンスが残ります。
力強いしっかりとした骨格で非常にエレガントです。
口にプラムのジャムレーズンと言った味わいが広がります。
赤みの肉類や、鶏や七面鳥、中〜長期熟成のチーズともよく合います。
サービス温度は18度でどうぞ生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。
「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。
カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。
日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。
息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。
1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。
その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。
そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。
今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。
そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。
人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。
ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。
できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。
また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。
そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
●カッシーナ キッコの(2015年4月24日)　カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。
マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Negroamaro Botromagnoボトロマーニョ （詳細はこちら）サリーチェ サレンティーノのエリアにある樹齢の高いブドウから造られます。
南イタリアを代表する偉大な葡萄の一つで、力強く凝縮したワインです。
鮮やかな赤色を持ち、チェリー、バニラ、セージやミント、タバコなど複雑な香です。
柔らかく包み込まれるような口当たりとタンニンが素晴らしいです。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリア赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Benuara Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）共に強い個性とストラクチャーを生み出す土着品種ネロ・ダーヴォラと国際品種シラーのブレンドによって生まれたワイン。
ベリー系果実の芳醇で複雑な香りと力強いながら円みを帯びた味わいです。
たっぷりとした果実味、バルサミコやタバコのニュアンスのあるスパイシーな香りにそそられます。
中身のしっかりとした力強さとフレッシュな味わい。
ハーブをきかせたお肉料理との相性抜群です。
ベヌアーラとはラベルにも描かれている地中海地域特有の小さな赤い花の名前。
熟成は80％をステンレスタンク、残りの20％を20h の大樽で5ヵ月間。
750mlネロ ダーヴォラ、シラーイタリア・シチリアシチリアIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,190円→3,520円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーシチリア屈指の「クズマーノ」が造るネロダーヴォラとシラーブレンドの「ベヌアーラ」フレッシュかつリッチで複雑な洗練された深み！ベヌアーラ クズマーノBenuara Cusumano商品情報シチリア北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑のネロダーヴォラとシラーをブレンドシチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」がシチリアの北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑のネロダーヴォラとシラーをブレンドして造る、シチリアならではの力強さ、深みが表現されている世界的にも人気の高い赤「ベヌアーラ」です。
ベヌアーラとはラベルにも描かれている地中海地域特有の小さな赤い花の名前です。
『ルカマローニ』で93点、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2020Vintage）ワインジャーナリストの宮嶋勲氏に「ベヌアーラ」について解説していただきました！「“ベヌアーラ”は、クズマーノのベストセラーの一つでプレスティ エ ペーニの暑い産地を表現しているワインです。
標高300mほどのコルレオーネ、モンレアーレの粘土の多い土壌で育ったネロダヴォラとシラーで造られています。
消費者がシチリアに一番期待している濃厚な果実を生むのが、このプレスティ エ ペーニ農園です。
熟れた果実と凝縮感があると同時にフレッシュさがあります。
気軽に美味しく楽しめ、それでいてストライクゾーンの広い誰もが気に入るワインです。
」最もシチリアらしさを表現するシチリア北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑。
イタリア国内だけでなく世界的に成功「ベヌアーラ」シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」の中でも特に人気の高い赤「ベヌアーラ」。
そのコストパフォーマンスの高さは有名で、イタリア国内だけでなく世界的に成功しているワインです。
シチリアの北西部パレルモ県モンレアーレにある「プレスティ エ ペーニ」の畑（海抜300m）で造るネロダーヴォラとシラーをブレンドして造られ、歩くと粘り気が足に感じられる程という密度の高い粘土質の黒い土壌は、特に素晴らしいシラーができる土地として知られています。
中身のしっかりとした力強さとフレッシュな味わい80%をステンレスタンク、20%を20hlの大樽で5ヶ月間熟成。
共に強い個性とストラクチャーを生み出す土着品種ネロ ダヴォラと国際派シラーの合体によって生まれたこのワインは、ベリー系果実の芳醇な果実味がたっぷり、バルサミコやタバコのニュアンスのあるスパイシーな香りにそそられます。
中身のしっかりとした力強さとフレッシュな味わいで、シチリアならではの力強さ、深みが表現されています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2019)生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日)　高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日)　クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日)　クズマーノ社　突撃取材！ はこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Loredan Gaspariniロレダン ガスパリーニ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニョン100％使用、色彩は濃いルビー・レッド、スミレやチェリーを連想させる香りはモンテッロの秋を思わせる。
辛口で果実味とタンニンのバランスが良く取れている。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトモンテッロ エ コッリ アソラーニDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,750円→3,080円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー赤い果実の香りとタンニンのバランスが親しみやすいチャーミングなカベルネカベルネ ソーヴィニヨン ロレダン ガスパリーニCabernet Sauvignon Loredan Gasparini商品情報創業者のガスパリーニ家はその家系から2人のドージェ、すなわち国家元首を輩出したこともある名家でした。
その末裔のあたるピエロ・ロレダン伯爵が「ブドウ造りに絶好の条件を持つこの土地で高品質なワインを造りたい」と思い立ち所有するブドウ園に新しい息を吹き込んだのは1950年代初期のことでした。
彼が選んだブドウはカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベックでした。
こうして早い時期からボルドータイプのワイン造りに着手しました。
ヴェネガッツ社は他からブドウを購入することは一切しておらず、自社畑で栽培し厳選したブドウのみを用いてワイン造りを行っています。
カベルネ ソーヴィニョン100％で造られています。
畑は海抜100-300メートルに位置していて、鉄分やミネラルが豊富なモンテッロの赤土です。
熟成はスロベニアンオーク樽で12ヵ月間行います。
スミレやチェリーを連想させる香りはモンテッロの秋を思わせます。
辛口で果実味とタンニンのバランスが良くとれているワインです。
生産者情報ロレダン ガスパリーニ Loredan Gasparini国家元首を輩出した名家ガスパリーニ家ロレダン・ガスパリーニ家はヴェネツィアがまだ独立国家であった時代に2人の国家元首を輩出した名家です。
ヴェネト州トレヴィーゾの近くモンテッロの丘の斜面に位置するヴェネガッツ地区にロレダン ガスパリーニ社が所有する約80ヘクタールのブドウ畑が広がっています。
1950年代から始まった高品質ワイン造り その末裔にあたるピエロ・ロレダン伯爵が1950年代初期に高品質ワインを造りたいと思い研究を重ねた結果、早い時期からカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベックを栽培し、ボルドータイプのワイン造りに着手しました。
伊公式晩餐会で供出された「カーポ ディ スタート」 同社のトップワインである"カーポ・ディ・スタート"(国家元首の意)はイタリアの公式晩餐会にも出され、 このワインを口にしたフランスのドゴール大統領が感銘を受け、この名を授けたという名酒です。
フランスのワイン誌でも世界を代表する100本の一つとして取り上げられるなど高い評価を得ています。

Primitivo Di Manduria Poggio Le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）ポッジョ レ ヴォルピのプリミティーヴォは、プリミティーヴォの中でも、その品質と価格が評価される、非常に人気の高い赤ワインです。
『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞を受賞。
「陰干しブドウを思わせる甘く凝縮した香り。
でも飲むとそれほど甘さを感じないのは、果実味の周りを酸がすっぽりと覆っているから。
かといって酸っぱくもなく、絶妙な塩梅でバランスがとれている。
何よりも味付きの良さがこのワインの特徴で、一口飲んだ途端に華やかな味わいがパ〜ッと広がる。
そしてそれが最後までしっかり続くのが、これまた嬉しいところ。
ちょうど良い濃度の液体に美味しさがギュッと詰まっている。
」とオススメコメント。
艶のあるルビーレッド色。
いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。
清潔感あるクリーンな仕上がり。
プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わいをお楽しみいただけます。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,200円→2,310円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞受賞！大人気ポッジョ レ ヴォルピのプリミティーヴォブドウの力強さがイキイキと感じられる、果実感たっぷりの美味しさプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ポッジョ レ ヴォルピPrimitivo Di Manduria Poggio Le Volpi商品情報ポッジョ レ ヴォルピの人気No.1赤「プリミティーヴォ」。
「なくなると困る」と言うお客様も多い、リピーター様続出の人気で常にランキング上位に君臨。
その人気の理由はブドウの力強さがイキイキと表現された果実感たっぷりの美味しさ、そして驚きのコストパフォーマンス。
満足度の高さで多くのワイン愛好家のみなさんを虜にしているワインです。
2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「ベーシックラインのプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアです。
品種特有の甘やかさ、滑らかさ、エレガントなタンニン、柔らかな果実味、赤い花が感じられます。
ブドウの品質や熟成の違いによって、同じプリミティーヴォでも味の違いが生まれます。
実は、このワインの2番目の市場となっているのが日本です」『リアルワインガイド』で永遠の旨安大賞に認定！ポッジョ レ ヴォルピのプリミティーヴォは『リアルワインガイド』でもそのコストパフォーマンス抜群の美味しさはお墨付き。
2008年（23号）で旨安大賞を受賞していますが、10年が経過した2018年秋の63号で「これまでに旨安大賞を受賞したワインは、ヴィンテージが変わっても旨安大賞に値するかどうか」を検証した企画で見事「今も旨安大賞だった」と認定。
“永遠の旨安大賞”の称号を獲得しました！一口飲んだとたんに華やかな味わいがパ〜ッと広がる「陰干しブドウを思わせる甘く凝縮した香り。
でも飲むとそれほど甘さを感じないのは、果実味の周りを酸がすっぽりと覆っているから。
かといって酸っぱくもなく、絶妙な塩梅でバランスがとれている。
何よりも味付きの良さがこのワインの特徴で、一口飲んだ途端に華やかな味わいがパ〜ッと広がる。
そしてそれが最後までしっかり続くのが、これまた嬉しいところ。
ちょうど良い濃度の液体に美味しさがギュッと詰まっている。
」（テイスター齊藤真理氏のコメント）フラスカーティで史上初のトレビッキエリを獲得した「エポス」や、『ルカマローニ』で最高得点を叩き出した「バッカロッサ」「ドンナルーチェ」など、イタリア屈指の品質を誇る造り手のポッジョ レ ヴォルピが、プーリアを代表する品種プリミティーヴォの果実味を存分に活かして造る飲み心地抜群の味わい。
南イタリアらしい心地よい凝縮感を思いっきりお楽しみください。
生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio Le Volpiローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1970年代にアルマンド メルジェが会社を設立。
1996年にその息子フェリーチェがポッジョ レ ヴォルピブランドを立ち上げました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入。
約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000平方メートルに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。
醸造は『ワインの魔術師』と言われる、伝説的なエノロゴ、リカルド コタレッラ氏が指導。
最新鋭の設備を投入し、手頃な価格ながら高品質のワインを世に送り出しています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」が満点評価の99点を何度も獲得。
デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。

Partu Pinot Nero Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）樹齢30年のピノ ネーロを使用。
テロワールの特徴を引き立てるために区画ごとに収穫＆醸造。
バリックで約12ヶ月熟成後、最良区画の樽を選別し、ブレンドしています。
スミレや赤いベリーが香り、次第にハーブやスパイスの香りが広がります。
力強いタンニンと心地よいミネラルによるバランスのとれた味わい。
透明感がありながら、魅惑的で余韻が長いピノ ネーロです。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 7,150円→8,030円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー華やかさ、爽やかさ、凝縮果実が溶け合う洗練された味わい！バローロの歴史的名門が木樽熟成で造り上げる上級ピノ ネーロ「パルトゥ」パルトゥ ピノ ネーロ コルデーロ サン ジョルジョPartu Pinot Nero Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のピノ ネーロ「パルトゥ」です。
テロワールの特徴を引き立てるために区画ごとに収穫＆醸造。
バリックで約12ヶ月熟成後、最良区画の樽を選別し、ブレンドしています。
スミレや赤いベリーが香り、次第にハーブやスパイスの香りが広がります。
力強いタンニンと心地よいミネラルによるバランスのとれた味わい。
透明感がありながら、魅惑的で余韻が長いピノ ネーロです。
2020年は、『ジェームズサックリング』で93点、『デカンター』で92点を獲得しています！華やかさ、爽やかさ、凝縮果実が溶け合う洗練された味わい！芯のある骨格が引き出された木樽熟成のピノ ネーロ リゼルヴァ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「パルトゥは、リゼルヴァクラスのピノ ネーロです。
ティアマットとは異なり、ストラクチャーを生む粘土質土壌の畑のブドウを使い、マセラシオンと発酵が終わった後、木樽で熟成させます。
12ヶ月熟成させた後、もう12ヶ月瓶内で熟成させてリリースとなります。
ティアマットとパルトゥを造る際には、とにかく何度も何度も試飲を行って、土地やブドウの個性を見極めることが大事です」2023年8月にパルトゥ　ピノ ネーロ2020ヴィンテージを試飲しました。
輝くルビー色。
ティアマットと比べて華やかさが突出した香りがあります。
赤いバラやスミレのような花のニュアンスとミネラル感、胡椒を感じる爽やかで洗練されたアロマ。
クリーンな酸、繊細かつ凝縮された果実などが綺麗に溶け合い、非常にバランスに優れた味わいです。
全ての要素がエレガントにまとまっていて、細身な風味が長く持続します。
細身ながらも芯のしっかりとした骨格があるので、その上にエレガントな風味が乗り、心地よい余韻が引き出されています。
ゆっくりじっくり味わいたい逸品です。
『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）レッドチェリー、焼きイチゴ、白いスモーク、甘いハーブのアロマ。
ベルベットのようなタンニンを持つミディアムボディ。
かなりジューシーで、すりおろしたナツメグとバニラのニュアンスも。
バランスが良く、透明感がある。
今が飲み頃（2022年9月）テロワールの特徴を引き立てるために、区画ごとに収穫＆醸造畑はサンタ ジュレッタ地区にある、粘土石灰質の土壌。
ブドウは平均樹齢は30年のピノ ネーロ100％を使用。
ブドウは8月末から9月初旬にかけて区画ごとに収穫。
ブドウは箱詰めされ、手作業で選別しています。
ワイナリーのブドウ畑は約20ヘクタールあり、小さな区画に分かれています。
各区画の最良の表現を追求するために、区画ごとに全房使用や除梗のみなど、異なる技術で醸造しています。
バリックで1年熟成させた、最良区画の樽を選別してブレンド低温での発酵前マセラシオンの後に、温度管理されたステンレスタンクで発酵。
毎日短時間のポンピング オーバーを行っています。
発酵が終わると、バリックで澱引きとマロラクティック発酵を実施。
約12ヶ月後に最良区画の樽を選別し、ブレンドします。
ボトリング後に約1年間の瓶熟成を経て出荷しています。
ワイン名パルトゥは「あちらこちら」の意味このパルトゥ ピノ ネーロは所有畑の“あちらこちら”にある最高の区画のブドウから造られています。
フランス語「Partout=至る所、あちらこちら」の半諧音を使った言葉遊びで命名されました。
透明感がありながら、魅惑的で長い余韻ガーネットがかった、濃厚で鮮やかなルビーレッドの色調。
スミレ、赤いベリーからハーブやスパイスの香りへと変化していきます。
フルボディで、力強いタンニンと心地よいミネラルによるバランスのとれた味わい。
透明感がありながら、魅惑的で余韻が長いピノ ネーロです。
長期熟成の可能性を秘めています。
ラザニアやグラタンなどのミートソースをベースにしたお料理や、グリルやローストした赤身の肉やジビエと相性抜群です！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）レッドチェリー、焼きイチゴ、白いスモーク、甘いハーブのアロマ。
ベルベットのようなタンニンを持つミディアムボディ。
かなりジューシーで、すりおろしたナツメグとバニラのニュアンスも。
バランスが良く、透明感がある。
今が飲み頃（2022年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、デカンターで92点(2020)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日)　世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞

Limonte Grignolino D'asti Braidaブライダ （詳細はこちら）グリニョリーノはピエモンテの特徴的なワインのひとつで、生産量が少ない非常に価値のあるワインです。
ピエモンテ方言で「グリニョーラ」と呼ばれるブドウの種子が他の品種より多いことから、グリニョリーノという名前が付けられました。
非常に明るいルビー色で、香りはフラワリーでデリケートさがあり、特徴的なバラの香りが漂います。
味わいはフレッシュでミネラルがあり、繊細かつ持続性があります。
750mlグリニョリーノイタリア・ピエモンテグリニョリーノ ダスティDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,300円→3,850円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーピエモンテの実力派ブライダが希少品種グリニョリーノ100％で造る赤ワイン非常にバランスのとれた芳醇な香りと味わい「リモンテ グリニョリーノ ダスティ」リモンテ グリニョリーノ ダスティ ブライダLimonte Grignolino D'asti Braida商品情報黒ブドウ品種グリニョリーノを100％使った赤ワインバルベーラの歴史を変えたといわれピエモンテを代表するワイナリー ブライダ。
このワインはピエモンテの黒ブドウ品種グリニョリーノを100％使った赤ワイン。
ステンレスタンクで4ヶ月熟成した後、瓶内2ヶ月熟成を経て出荷しています。
フレッシュでしっかりしたタンニン、非常にバランスのとれた余韻の長いワインです。
ブライダでは泥土で粘土質の土壌に植樹し優れた骨格のワインにグリニョリーノはピエモンテで生産量が少ない特徴的な品種。
ピエモンテ方言で「グリニョーラ（種子が多いの意）」と呼ばれていたブドウなので、グリニョリーノという名前が付けられました。
伝統的に砂地の軽い土壌で栽培されてきたため繊細で軽いワインが出来ると言われてきましたが、ブライダでは泥土で粘土質の土壌に植樹し、優れた骨格のワインに仕上がっています。
非常にバランスのとれた余韻の長いワインこのワインは輝きを帯びたザクロ色。
花、特にバラの花が豊かに香り、依然フレッシュな干し草や、杏、プラム、小粒のイチゴやラズベリー、サクランボといった果実の香りも高い。
フレッシュで実にワインらしい味わい。
芳醇な香りと共通した味わいを持つ。
しっかりしたタンニン。
非常にバランスのとれた余韻の長いワインで、アンティパストや魚料理など様々なお料理に合います。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

SG' 67 Pinot Nero Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ生産地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「SG' 67 ピノ ネーロ」です。
サンタジュレッタが所有する最も古い畑で、1967年に植樹した樹齢50年超の古木のブドウを使用。
ワイン名の「SG' 67」はサンジョルジョの頭文字と植樹年に由来しています。
ハーブや赤い果実、ほのかな香辛料の香り。
バリックで約10ヶ月熟成後、さらに大樽で10ヶ月熟成させています。
滑らかなタンニンで非常にエレガントなピノ ネーロです！750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 12,100円→13,200円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー最も古い自社畑の樹齢50年超のピノ ネーロを使用！コルデーロがバリックと大樽で合計20ヶ月熟成させた、滑らかなタンニンで非常にエレガントな飲み心地！「SG' 67」SG' 67 ピノ ネーロ コルデーロ サン ジョルジョSG' 67 Pinot Nero Cordero San Giorgio商品情報クリュ バローロの先駆者がオルトレポ パヴェーゼで造るクリュ ピノ ネーロ単一畑バローロ先駆け「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のクリュ ピノ ネーロ「SG' 67」です。
ワイナリーが所有する最も古い1967年に植樹した樹齢50年超の古木のブドウを使用。
ワイン名はサンジョルジョの頭文字と植樹年に由来しています。
滑らかな心地よいタンニンの非常にエレガントな味わい香りは芳醇で複雑。
ハーブや赤い果実の香りに、ほのかな香辛料の香りが続きます。
滑らかな心地よいタンニン、包み込まれるような新鮮さがあり、非常にエレガントな味わい。
優れたストラクチャーと持続性があります。
ドライで繊細なフィニッシュ。
生ハムや中熟成チーズ、ラビオリやミートソースのパスタ、脂の乗った魚、赤身の肉やジビエと相性抜群です。
複雑味とエレガンスが染みわたる1967年植樹の古樹で造るクリュ ピノ ネーロ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「1967年植樹の、所有畑の中で最も古い畑で造るクリュ ピノ ネーロです。
生産本数は3000本。
年によって異なりますが、マセラシオンは12〜15日間（2019年は15日間、2020年は12日間）。
バリックに10ヶ月間、大樽で10ヶ月間熟成させます。
その後、1年間瓶内熟成してリリースします。
2019年はタンニンが現れているヴィンテージですね。
25年ほどは長期熟成可能だと思いますが、今すぐ飲んでも十分お楽しみいただけます。
個人的には、抜栓後、大きめのグラスを揺らしながらゆっくり香りが開いていく様を感じ取ることがとても好きです」2023年8月にSG' 67 ピノ ネーロ2019ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
華やかさが際立っていて、花やジャミーなニュアンスを持つ綺麗でエレガントな香りです。
奥行きのある複雑性もあります。
口に含むと、エレガントかつじわじわと複雑な風味が広がっていきます。
タンニンがとても綺麗で、その上に果実と花の要素が乗っかり美しい余韻を演出しています。
1967年に植樹された樹齢50年超の古木のブドウを使用畑はサンタ ジュレッタ地区にあるコルデーロが所有する最も古いもので、南西向きです。
1967年に植樹された樹齢50年超の古木のブドウを使用。
8月末から9月初旬にかけて収穫。
ブドウは箱詰めされ、手作業で選別しています。
ブドウは除梗しますが、実を丸ごと残すために破砕はしていません。
低温での発酵前マセラシオンの後に、温度管理されたステンレスタンクで発酵。
毎日短時間のポンピング オーバーを行っています。
発酵が終わると、バリックで澱引きとマロラクティック発酵を実施。
約10ヶ月フレンチオークのバリックで熟成、さらに大樽で10ヶ月熟成を行っています。
ボトリング後に約10ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2019)、ワインアドヴォケイトで90点(2019)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日)　世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞

Casalferro Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）カザルフェッロの単一畑で造られるメルローを厳選。
トノーで18ヶ月間熟成。
黒い果実やスパイシーなニュアンスのある香り。
とてもまろやかで豊かな果実味を感じる上品な味わいで、タンニンもエレガントでバランスがとれています。
余韻もとても長く続きます。
さらに時間をおくとよりクリーンで洗練された印象へと変化していきます。
メルロー100％ながら「キャンティクラシコエリアのテロワールワイン」という位置づけで表ラベルにメルローの表示はしていません。
750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 11,000円→12,650円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーリカーゾリが追及する他では決して味わえないクリュメルロー「カザルフェッロ」キャンティクラシコのテロワールが造りだす力強く優美な美味しさカザルフェッロ バローネ リカーゾリCasalferro Barone Ricasoli商品情報キャンティクラシコ地区最大の所有畑を土壌分析する「クリュプロジェクト」によって誕生したメルロー100％「カザルフェッロ」キャンティクラシコの名門、バローネリカーゾリの「カザルフェッロ」。
ワイナリー自ら「1990年代からワイナリーが生まれ変わるために追求してきたことの最終形となるワイン」と自信を持って表現するクリュメルローです。
あえて表ラベルにはメルローとは表記せず、あくまでも“キャンティクラシコ地区のテロワールワイン”であることにこだわる、バローネリカーゾリの強い気持ちが表れているワインです！キャンティクラシコエリアのテロワールワインだという考えから、表ラベルにメルローの表記はしていないバローネリカーゾリがキャンティクラシコ地区に所有する240haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育て、「クリュワイン」として完成させていきました。
カザルフェッロは同じ名前の畑で造られるメルロー100％の赤。
標高300〜400mにある24haの単一畑から約35000本という通常の5分の1程度の本数しか造っていない、選別に選別を重ねたブドウで造っています。
2018年10月に現当主フランチェスコリカーゾリ男爵にお話しを聞きました。
「カザルフェッロの畑はサンジョヴェーゼの古樹があり、そこからサンジョヴェーゼ100％のIGT（当時はテーブルワインカテゴリー）でリリースしました。
1993年にメルローを植樹して、徐々にサンジョヴェーゼとブレンドしていったのです。
樹齢も上がり、この畑のメルローの個性が際立ってきたこともあり、また、サンジョヴェーゼ主体のワインをいくつも造っても、ということから2007年にメルロー100％でリリースしました。
通常、トスカーナだといい条件の畑にはサンジョヴェーゼを植えるのですが、このカザルフェッロはメルローにしました。
メルロー100％のワインではありますが、表ラベルにはメルローとは表示をしていません。
これは、いわゆるバラエタルワインではないからです。
あくまでもキャンティクラシコエリアのテロワールワインだと言う考えです。
」黒い果実やスパイシーなニュアンスのある香り。
とてもまろやかで豊かな果実味を感じる上品な味わいで、タンニンもエレガントでバランスがとれています。
余韻もとても長く続きます。
さらに時間をおくとよりクリーンで洗練された印象へと変化。
「ブラインドで飲むとこれがメルローだとわかる人はほとんどいないんです。
」とリカーゾリのマーケティング担当のステファノさんは言います。
それは、やはりキャンティクラシコという土地が持つ個性が本当に強いということ。
テロワールの個性を明確に表現し、力強さと複雑味をもちあわせた豊かな果実味。
メルロー好きの方にも、キャンティクラシコファンの方にも、ぜひ味わっていただきたい素晴らしいワインです。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ジェームズサックリングで98点、ワインアドヴォケイトで94点、アントニオ ガッローニで94点、ファルスタッフで94点、ワインスペクテーターで93点生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Casalferro Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）カザルフェッロの単一畑で造られるメルローを厳選。
トノーで18ヶ月間熟成。
黒い果実やスパイシーなニュアンスのある香り。
とてもまろやかで豊かな果実味を感じる上品な味わいで、タンニンもエレガントでバランスがとれています。
余韻もとても長く続きます。
さらに時間をおくとよりクリーンで洗練された印象へと変化していきます。
メルロー100％ながら「キャンティクラシコエリアのテロワールワイン」という位置づけで表ラベルにメルローの表示はしていません。
750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 11,000円→12,650円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーリカーゾリが追及する他では決して味わえないクリュメルロー「カザルフェッロ」キャンティクラシコのテロワールが造りだす力強く優美な美味しさカザルフェッロ バローネ リカーゾリCasalferro Barone Ricasoli商品情報キャンティクラシコ地区最大の所有畑を土壌分析する「クリュプロジェクト」によって誕生したメルロー100％「カザルフェッロ」キャンティクラシコの名門、バローネリカーゾリの「カザルフェッロ」。
ワイナリー自ら「1990年代からワイナリーが生まれ変わるために追求してきたことの最終形となるワイン」と自信を持って表現するクリュメルローです。
あえて表ラベルにはメルローとは表記せず、あくまでも“キャンティクラシコ地区のテロワールワイン”であることにこだわる、バローネリカーゾリの強い気持ちが表れているワインです！キャンティクラシコエリアのテロワールワインだという考えから、表ラベルにメルローの表記はしていないバローネリカーゾリがキャンティクラシコ地区に所有する240haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育て、「クリュワイン」として完成させていきました。
カザルフェッロは同じ名前の畑で造られるメルロー100％の赤。
標高300〜400mにある24haの単一畑から約35000本という通常の5分の1程度の本数しか造っていない、選別に選別を重ねたブドウで造っています。
2018年10月に現当主フランチェスコリカーゾリ男爵にお話しを聞きました。
「カザルフェッロの畑はサンジョヴェーゼの古樹があり、そこからサンジョヴェーゼ100％のIGT（当時はテーブルワインカテゴリー）でリリースしました。
1993年にメルローを植樹して、徐々にサンジョヴェーゼとブレンドしていったのです。
樹齢も上がり、この畑のメルローの個性が際立ってきたこともあり、また、サンジョヴェーゼ主体のワインをいくつも造っても、ということから2007年にメルロー100％でリリースしました。
通常、トスカーナだといい条件の畑にはサンジョヴェーゼを植えるのですが、このカザルフェッロはメルローにしました。
メルロー100％のワインではありますが、表ラベルにはメルローとは表示をしていません。
これは、いわゆるバラエタルワインではないからです。
あくまでもキャンティクラシコエリアのテロワールワインだと言う考えです。
」黒い果実やスパイシーなニュアンスのある香り。
とてもまろやかで豊かな果実味を感じる上品な味わいで、タンニンもエレガントでバランスがとれています。
余韻もとても長く続きます。
さらに時間をおくとよりクリーンで洗練された印象へと変化。
「ブラインドで飲むとこれがメルローだとわかる人はほとんどいないんです。
」とリカーゾリのマーケティング担当のステファノさんは言います。
それは、やはりキャンティクラシコという土地が持つ個性が本当に強いということ。
テロワールの個性を明確に表現し、力強さと複雑味をもちあわせた豊かな果実味。
メルロー好きの方にも、キャンティクラシコファンの方にも、ぜひ味わっていただきたい素晴らしいワインです。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ジェームズサックリングで98点、ワインアドヴォケイトで94点、アントニオ ガッローニで94点、ファルスタッフで94点、ワインスペクテーターで93点生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞