[準満点] TOP100 ◎ミシェル・ロラン×ブッシェラの天才女流=孤高の女王。 我道を行くラザフォードの美女、『クインテッサ』。 長らく日本への正規輸入が途絶えておりましたが、’14年から輸入が再開。 この度のご案内は、カムバックから5ヴィンテージめにして、過去最高との呼び声高き’18年です。 アドヴォケイト誌ではワイナリー歴代1位の【RP97点】を受賞。 更にサックリングからは準パーフェクトの【JS99点】を受賞し、2021年度の【年間TOP100】にも選出されました。 歴史的当たり年の蔵出し品を、スペシャル・プライスにてお届け致します。 ◎「我が道を行く美女」? ↑冒頭に上記のように書きました。 手掛けるワインは当レッドが唯一。 ナパ・カベでは珍しいカルメネールの隠し味。 このご時世にもかかわらず毎年値上げの超強気価格。 異常なまでの品質追求ながら、かといってありがちな趣味規模の極少ブティックというわけでもなく、きっちり9000ケースを生産…。 まさに超・独自路線型のラザフォード・プレミアムであり、嘗ては賞レースや専門誌上スコアとも無縁でした。 タレント醸造家や売れっ子コンサルの名前を前面に出すでもなく、過剰な広告をバンバン打っているわけでもない…なのにこの価格のワインを1万ケース前後も造ってきっちり運営を行えているワイナリーはそうありません。 一般愛好家、固定ファン、飲食店…各方面を高いレベルで満足させ続けている証と言えましょう。 もう一つ特殊な個性として、実はクインテッサはデメターからバイオダイナミクスの認証を受けています。 デメター認証を受けるナパの造り手は多くなく、加えてビオへ「転換」した生産者はありますが、クインテッサの場合、畑の開梱時から有機栽培を実施しており、農薬使用の一度もない土地に畑があるという、ナパ屈指のビオ・ワイナリーでもあるのです。 ▼クインテッサ(Quintessa) オーナーは『フランシスカン』の元チェアマンにして、かの『コンチャ・イ・トロ』のCEOでもあったチリ出身のアガスティン・ヒュネイアス(Agustin Huneeus)。 現在は『フラワーズ』、『リヴァイアサン』らを含めヒュネイアス・ワインズを形成。 コンステレーション社に売却するまでは『プリズナー』も同グループでした。 そんなグループの中心にある、氏の元祖カベルネ部門こそが『クインテッサ』(Quintessa)で、設立は1990年。 ラザフォード発のウルトラ・プレミアムの中でも特異的な存在…通好みの知る人ぞ知る銘酒です。 近年では兄弟レーベルの白(ソーヴィニヨン・ブラン)部門として『イルミネーション』が加わり、早くも【WE95点】を受賞しています。 バイオダイナミクスのデメター認証を受け、コンサルタントにミシェル・ロラン、醸造長に元『ブッシェラ』のレベッカ・ワインバーグという豪華布陣を敷き、高いメディア評価を誇りながら、こうしたセールス・ポイントをほとんど前面に出すことなく、その美しき味わいだけで独自の支持基盤を抱えます。 前任の醸造家はオーパス・ワン元醸造長のチャールズ・トーマス。 そして現在は女流のレベッカ・ワインバーグ(Rebekah Wineburg)。 ワシントン生まれながらトスカーナ・ワインに惚れ、『オルネライア』で働き、米国に戻ると『スタグリン』でエノロジストとして活躍。 その後、『ラッド』でアシスタント・ワインメーカーを務め、ミシェル・ロランと共に働いたというエリートです(しかもワイン同様、美女)。 ロランから伝授された「パワーとフィネスの共存」という哲学をもとに2009年に『ブッシェラ』の醸造家になると、’12年、’13年をワイナリー歴代最高傑作へと導きます。 2015年にクインテッサの醸造長となり、ここでもやはり過去最高評価を受けるワインを完成させました。 ◎James Suckling(2021.1)より 【JS99点】 「This is beautifully polished with firm, dusty tannins to the blue fruit, as well as chocolate and cedar character. Some much earthier character, too, from mushrooms to bark. Forest flowers. Perfumed. It’s full-bodied with round tannins and a soft, creamy finish. Some iron and iodine to this. So attractive at the finish. From biodynamically grown grapes.」 ◎Wine Advocate #257(2021.10)より 【RP97点】 「Deep garnet-purple colored, the 2018 Quintessa (Cabernet Sauvignon) sashays out with cr?me de cassis, blackberry preserves and redcurrant jelly scents, plus wafts of dark chocolate, anise and lavender with a touch of tobacco. Medium to full-bodied, elegantly styled and stunningly energetic, it has a fine-grained texture and long, fragrant finish.」(Lisa Perrotti-Brown) ラザフォードに広がる115haの敷地にある葡萄畑はおよそ70ha。 傾斜や標高、ミクロクリマや土壌が異なるため、分類された小区画は26にもなります。 ボルドー系品種に加え、ヒュネイアスの故郷に因むカルメネールの栽培が特徴的。 ’18年は2%がブレンドされています(カベルネ92%)。 個性的な粉のようなタンニンを持つ美しくしなやかなカベルネで、ブーケは甘やかなクレーム・ド・カシス、アジアン・スパイス、黒鉛、シダーウッドなどの複雑なもの。 インキーで黒のカラーながら、口に含むと実にスムース。 決して酸は強すぎないのに、それでいて力強い果実味とバランスが取れているのはストラクチャーとフレッシュさの賜物。 リッチかつエレガント、まさにロラン・スタイルを天才女流が見事に継承した、素晴らしき、そして美しきボルドー・ブレンドのナパ最高傑作の一つです。 ●芳香、複雑さ、エネルギー、全てが等しく適切に配置されたかのような、まさに黄金比率のオーガニック・ナパ! ■ジェームス・サックリング99ポイント [ 年間TOP100/#40 ] ■ワインエンシュージアスト誌98ポイント(ワイナリ歴代1位) ■パーカー監修アドヴォケイト誌97ポイント(ワイナリ歴代1位) クインテッサ プロプライエタリー レッド ラザフォード [2018] (正規品) Quintessa Proprietary Red [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパヴァレー][オーガニック/有機/ビオ][750ml] 32,450 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明ラズベリーやイチゴなどを思わせる、ジャミーな赤い果実香。 口当たりはとてもソフトで、タンニンは穏やか。 きれいな酸味が余韻に残る。 ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ライトで親しみやすい味わい。 名前のプラートは「ピュア」という意味。 −−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてほんのりピンクがかっていて若々しい色合い鮮やかなルピーレッド。 ・香りについてイチゴやラズベリーのような赤い果実の豊かな香りやスミレの花のような香り、コショウなどのスパイスのニュアンスが感じられる。 ・味わいについて豊かな果実味が感じられるアタック。 香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味が楽しめる。 果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいに取れている。 程よい果実の甘みが余韻に残る。 −−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてオーガニック農法。 早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。 「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることがで出来る。 ・製法についてビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。 ステンレスタンクで醸造。 −−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は?−−−−−−−−−−−−−バーベキュー仔羊のローストサラミ−−−−−−−−−−−−−サンタテレザ−−−−−−−−−−−−−シチリアの風土がもたらす自然の恵みを表現した、高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワインフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。 マッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。 イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。 シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるI.G.T.シリーズの「リナ・イアンカグリッロヴィオニエ」、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン「インシエメネロダヴォラ」、シチリア唯一のD.O.C.G.格付「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインです。 イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズは、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。 ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。 * ブランド名: サンタテレザ* ワイン名: プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ* 国名: イタリア* 地域名: シチリア* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ* ぶどう品種: ネロダヴォラ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: スクリューキャップ プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック / フェウド・ディ・サンタ・テレザ 750ml 1,003 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明35%は新樽で6ヶ月熟成。 ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。 熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。 −−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて鮮やかなガーネット/ルビー色、深みのある濃い色調。 ・香りについてブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。 ・味わいについて熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が支えている。 果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが余韻に複雑さを与えている。 −−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてオーガニック農法。 カベルネソーヴィニヨンの畑は砂利が混じった粘土・石灰質土壌。 メルローの畑は深い粘土・石灰質土壌(一部樹齢30年以上の葡萄も使用)。 ・製法についてエコセール認定の有機栽培葡萄を100%使用。 品種毎に醸造。 除梗後、10℃で3日間スキンコンタクト。 パンピングオーバーをしながら、24026℃で6日間かけて発酵、その後24℃以下で809日間のマセラシオン。 その年の12月にまずアッサンブラージュを行い、35%は新樽で6ヶ月熟成、残りの65%はステンレスタンクで熟成。 樽熟成後、瓶詰前にさらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させることで落ち着かせる。 −−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は?−−−−−−−−−−−−−ビーフシチューボロネーズ(ミートソース)ヒレステーキハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。 南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。 ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。 2010年よりオーガニックを発売。 ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。 また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。 * ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 50% メルロー 50%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ 750ml 1,160 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ AB認証の有機栽培葡萄を使用したお手頃なボルドーワインが新登場!商品名であり、ラベルにも描かれたライオンとユリの花は、ボルドー市の紋章に載った図柄を、より現代的にアレンジしたもので、「若い世代にも、ボルドーワインをもっとカジュアルに楽しんで欲しい」生産者の思いが込められています。 ★ 色縁が紫がかった濃いルビー色。 ★ 香りカシスや赤黒ベリーに、カベルネらしい清涼感のあるハーブやスミレの花、ほのかにカカオのニュアンスも感じられる。 時間の経過とともに甘いスパイスの香りも楽しめる。 ★ 味わい辛口のミディアム〜フルボディで、タンニンの僅かな渋さを感じるものの、スムーズな飲み口で、総じてエレガントな印象。 香りにあるような、フレッシュな果実の風味が楽しめ、時間が経つと、レッドベリージャムのような甘やかさも感じられる。 ★ 料理パテやサラミなどのシャルキュトリ、手羽先、ローストビーフ、焼きカマンベールチーズの蜂蜜添え、ラザニアなど。 * 容量:750ml* 年:2019* 産地:フランス/ボルドー* 格付:AOP Bordeaux* 品種:メルロー、カべルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数:13.0% ライオン&ザ・リリー ボルドー・ルージュ オーガニック 750ml 1,310 円
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品種:カリニャン 産地:フランス、 ラングドック・ルーション 樹齢:平均40年 アルコール:12.5% 早くも408本完売です!! 24本追加します!! 極旨!!爆安!!わずか1390円のワインが 超難関≪ダブルゴールド獲得≫!! 日本初、女性審査員だけによる インターナショナルワインコンペティション 「サクラ・アワード」で、全エントリーのわずか13%の トップワインしか受賞できない超難関評価が ≪ダブルゴールド≫です!! わずか1390円のワインが、1500円以下のフランス産 赤ワインとして唯一の≪ダブルゴールド受賞ワイン≫と なったんです!! 南フランス、ラングドック地方で平均樹齢40年の古樹が 生み出す芳醇な果実味が、なんと1390円で楽しめるとい う驚愕のコストパフォーマンス!! ワインのプロも認めたその美味しさを超破格の1390円で たっぷりとお楽しみください!!ラ・クロワザード・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス > ラングドック・ルーション 内容 品種:カリニャン% アルコール:12.5% 樹齢:平均40年 極旨!!爆安!!わずか1390円のワインが超難関≪ダブルゴールド獲得≫!! 日本初、女性審査員だけによるインターナショナル・ワイン・コンペティション「サクラ・アワード」!! この日本最大級のコンペティションで全エントリーのわずか13%のトップワインしか受賞できない栄誉、それが≪ダブルゴールド≫です!!わずか1390円のワインが、1500円以下のフランス産赤ワインとして唯一の≪ダブルゴールド受賞ワイン≫となったんです!!プロの女性目線で選ばれたコストパフォーマンス抜群の一本!! 南フランス、ラングドック地方で平均樹齢40年の古樹が生み出す芳醇な果実味が、なんと1390円で楽しめるという驚愕のコストパフォーマンス!!ワインのプロも認めたその美味しさを超破格の1390円でたっぷりとお楽しみください!!!! [ラ・クロワザード・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ] ラ・クロワザード・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 『な、なんと1390円のフランスワインが最高評価受賞!!』 日本最大級のワインコンペティション、 ≪サクラ・ワイン・アワード≫で超難関の【ダブルゴールド】 を受賞した、1390円のワインを見つけました!!!! ≪サクラ・ワイン・アワード≫は、 日本のワイン業界で活躍する女性、延べ340人が審査員と して参加し、29カ国2904アイテムのワインをブラインド・ テイスティング(銘柄を隠して試飲)により審査すると いう注目のコンペティションです!!! このコンペティションの≪ダブルゴールド≫を獲得する ことができるトップワインは、わずか全体の13%!! 世界各国の高級ワインが、この≪超難関ダブルゴールド≫ を受賞するなか、1500円以下のフランス産赤ワインとして、 唯一の≪ダブルゴールド受賞ワイン≫となったのが、 この1390円で楽しめる赤ワインなんです!! このワインの魅力を知るには、まずは飲んでいただくの が一番です!!!! 樹齢40年の古樹のみを贅沢に使って造られ、 ワインのプロが最高評価をつけたこの絶品ワインを 是非とも、たっぷりお楽しみください!! 見事≪ダブルゴールド受賞ワイン!!≫ その名も、 [ラ・クロワザード・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ]!! 『日常使いの高品質ワイン!!!!!!!』 平均樹齢40年の古樹が生み出す芳醇な果実味が、 なんと1390円で楽しめるという驚愕のコストパフォーマ ンスをもつ赤ワインが登場です!!!!! ラ・クロワザードは1998年に、南フランスはラングドック 地方のカルカッソンで創立されたワイナリーです。 ラ・クロワザードの名称は、ランドックルーション地方の 三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが 交差する、その昔、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物 を持ちより、市を行ったこの地方の重要な土地の呼び名に 起因します。 ラ・クロワザードではブドウの栽培には農家と栽培方法に ついて指導したり、高温でぶどうが傷むのを避け、最高の 状態のぶどうを得るため、涼しい夜に収穫をするなど、 ラングドックのテロワールや品種の個性を反映させた、 クリーンで果実味に溢れたワインを造るために、ブドウの 栽培からボトリングまで最新の注意を払っています。 そして!!醸造責任者のグザビエ・ロジエ氏は、 [ベルリン・ワイン・トロフィー(ドイツの首都ベルリン で毎年開催される国際ワイン品評会)]にて、 『ベスト・フランスワイン・プロデュ―サー』 になんと、[2017年][2018年][2019年]と≪3年連続≫で 獲得したもの凄い造り手なんです!!!!! ということは、要約すると…、 * * * * * 権威ある国際ワイン品評会で、 『ベスト・フランスワイン・プロデュ―サー』を ≪3年連続≫で獲得した凄腕が造る 【ダブルゴールド】受賞ワインを 1390円で楽しむことができる!! * * * * * ということです!!!! ですから是非とも、この絶品ワインを飲んでみて ください!!!!!!! その味わいは、ラズベリーやレッドチェリーの芳醇な果 実味にシナモンやスパイス、そしてフレンチオークによ るバニラ香がアクセントとなり、複雑な味わいとなめら かな口当たり、そして長い余韻が楽しめます!! 樹齢40年の古樹のみを贅沢に使って造られ、 ワインのプロが最高評価をつけたこの絶品ワインを 超破格の1390円で、たっぷりお楽しみください!! ラ・クロワザード・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1,529 円
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