黒スグリやブルーベリーの心地よいアロマにミネラルを感じる複雑なニュアンス。
しなやかなタンニンとフレッシュな果実味、爽やかな余韻のバランスに優れた赤。
土壌：マンガン含む花崗岩質ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 6カ月（新樽なし）原語表記：Pierre Marie Chermette Moulin a Vent Les Trois Roches[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/ムーランナヴァン品種： ガメイ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

歴史と伝統、そして革新が息づくバローロのトップ生産者！ 　バローロで有名なカスティリオーネ・ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。
　現当主は4代目ルイージ・スカヴィーノ氏。
設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。
その後、1995年にバローロを近代化したルネッサンスの担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入し、バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博しています。
濃いガーネット色。
熟した黒果実、リコリスの香りにスパイスのエレガントな香りが加わる。
円熟したタンニンと力強い果実味の絶妙なバランス。
複雑味と深みがあり、長い余韻が楽しめる。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / ランゲ地区 / バローロ D.O.C.G. ●ブドウ品種 ネッビオーロ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 28カ月(25-30HL、オーストリア、スラヴォニア製)/瓶熟成　12カ月以上(ノン・フィルター) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： / ワイン・アドヴォケイト得点：95点 / 「ジェームス・サックリング」： 94点、「ヴィノス」： 94点、「ヴェロネッリ 2020」： 3星 94点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Azienda Agricola Azelia　アジィエンダ・アグリコーラ・アゼリア 歴史と伝統、そして革新が息づくバローロのトップ生産者！ 伝統ある家族経営のワイナリーであり、バローロ品質革新の旗頭 　バローロで有名なカスティリオーネ・ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。
　現当主は4代目ルイージ・スカヴィーノ氏。
　設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。
その後、1995年にバローロを近代化したルネッサンスの担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入し、バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博しています。
　全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ・ファッレット、セッラルンガ・ダルバ、モンテルーポ・アルベーゼに位置しています。
リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を擁しており、中でもその筆頭はブリッコ・フィアスコ。
他には、マルゲリア、ヴォゲラ・ブレア、サン・ロッコのクリュバローロも手掛けています。
歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高いのもポイントであり、これも強く魅了される素晴らしい味わいのバローロを生み出す所以の一つです。
土地への情熱、強く深い味わい 　アゼリアの信念は、家族代々受け継がれてきた土地へ情熱を捧げ、ピエモンテの土着ブドウ品種のみで土地の個性を均整の取れたワインとして見事に表すこと。
全てのワインはピエモンテ州の黒ブドウ品種3種のみから栽培されており、テロワールの自然な状態を尊重するためにビオディナミ栽培法を導入しています。
(認証無し。
) 　土地や畑の個性を最大限に表現するために、ワインごとに異なる醸造方法を採用している、というこだわりよう。
また、アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいスタイルといえます。
特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワイン。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコスト・パフォーマンスに感心する造り手です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいシャトー ド ヴァルコンブ トラディション コスティエール ド ニーム 750ml[東亜 フランス コート・デュ・ローヌ 赤ワイン 4140000942]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス畑全体の平均樹齢が30?35年。
伝統的醸造法で区画ごとに醸造。
完全除梗で約30度に温度管理する。
発酵期間は、温度は27?29度に保たれる。
マセラシオンは香りやタンニンを引き出すために長めに25?30日、温度は29度。
熟成は各ぶどう品種をブレンドした後コンクリートタンクで行い、瓶詰めはシャトーにて収穫後10ヶ月で行う。
くっきりとした紫色。
凝縮感ある口当たりで、濃密なブラックベリーの香り。
非常に滑らかなタンニンが、ヴァルコンブワインの特徴である。

Chateau Clos de Sarpe 2000 / シャトー クロ ド サルプ 2000 . 商品説明 There is only a tiny amount of this excellent St Emilion Grand Cru made each year. The 10 acre vineyard is biodynamically farmed and is situated on a south-south-east-facing, limestone hillside. The plantings are very old vines.The style is powerful, fruit driven and rich with notes of black fruit, smoke and liquorice.Score : 92/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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おすすめイタリアワイン ピエモンテ州 ロエロレゼルバ ジニス ネッビオーロ ヴィンテージ2015 歴史的 伝統的なワイナリー ポデーリモレッティ 赤ワイン フルボディ ソムリエールおすすめワイン ソムリエおすすめワイン 赤ワイン フルボディ 母の日プレゼント イタリアのピエモンテ州ロエロ地区から、深い歴史を持つ家族経営のワイナリー、ポデーリモレッティが丹精込めて造り上げた「ジニス ネッビオーロ ヴィンテージ2015」は、ワイン愛好家にはたまらない逸品です。
このフルボディの赤ワインは、ネッビオーロ種のブドウから作られ、長期熟成により味わいに複雑性と深みが増しています。
ラベルには、伝統と品質を象徴するエレガントなデザインが施されており、その見た目からも特別な一本であることが伝わります。
特に、ワイン上級者やネッビオーロの魅力を知る方々におすすめしたいワインです。
母の日のプレゼントとしても、その完成度の高さと歴史的背景が感謝の気持ちを伝えるのにふさわしい選択となるでしょう。
家庭の食事から特別な日のディナーまで、幅広いシーンでその存在感を放つこのワインは、飲む人の心に深い印象を残しますおすすめイタリアワイン ピエモンテ州 ロエロレゼルバ ジニス ネッビオーロ ヴィンテージ2015 歴史的 伝統的なワイナリー ポデーリモレッティ 赤ワイン フルボディ ソムリエールおすすめワイン ソムリエおすすめワイン 赤ワイン フルボディ 母の日プレゼント イタリアのピエモンテ州ロエロ地区から、深い歴史を持つ家族経営のワイナリー、ポデーリモレッティが丹精込めて造り上げた「ジニス ネッビオーロ ヴィンテージ2015」は、ワイン愛好家にはたまらない逸品です。
このフルボディの赤ワインは、ネッビオーロ種のブドウから作られ、長期熟成により味わいに複雑性と深みが増しています。
ラベルには、伝統と品質を象徴するエレガントなデザインが施されており、その見た目からも特別な一本であることが伝わります。
特に、ワイン上級者やネッビオーロの魅力を知る方々におすすめしたいワインです。
母の日のプレゼントとしても、その完成度の高さと歴史的背景が感謝の気持ちを伝えるのにふさわしい選択となるでしょう。
家庭の食事から特別な日のディナーまで、幅広いシーンでその存在感を放つこのワインは、飲む人の心に深い印象を残します

newitem202303_02ピエモンテの“自然ファーム”が造るコストパフォーマンスの高いナチュラルワイン 自然と田舎の風土を愛する夫妻の新たな挑戦 マトゥネイは 2015 年に誕生した小さなファーム（農園）です。
アルベルト・ブリニョーロと 妻のカルラは、四季の移ろいの中で仕事と人間が密接に絡み合っていた古来の仕事を通 して、現代人が忘れてしまった人生の瞬間を取り戻しながら、持続可能な農業の新しい形 態を再発見したいという想いから、それまでしていた仕事を辞めて、人口 100 人に満たない 小さな村アルフィアーノ・ナッタに移住し、カルドナの丘の耕作放棄地と古いブドウ畑を引き 継いで農業を始めました。
味わい:淡いガーネットの色合い。
チェリーやクランベリー、スミレやバラの香り。
柔らかいアタ ックに続く口中には赤い果実やサワーチェリー、花、ハーブを思わせる豊かな味わいが広がり、 フィニッシュに心地良いタンニンと旨味が広がり、微かにザクロのニュアンスが残る。
生産者：マトゥネイ 生産地：イタリア／ピエモンテ 品種：ネッビオーロ タイプ：赤 容量：750ml

当たり年 2016年産 　　　　　　高品質でお手頃価格！ ボルドーの聖地ポイヤック村から僅かに1km離れたオー・メドック地区内に位置する好立地のシャトーです。
色は濃く、ラズベリーやカシス、ブラックチェリーなどのフルーティーな香りとスパイシーな香りが同居しています。
カベルネ系の葡萄が主体なので古典的なボルドー・テイストを楽しめます。
エレガントな酸と果実の旨味が、なめらかなタンニンと上手に調和して、心地良い余韻へと続きます。
コスト・パフォーマンスに優れたお買得なワインです♪♪ 牛肉のステーキとの相性が良いです。
ステーキの味付けは塩コショウだけで十分です。
◆産地：フランス．ボルドー地方 ◆年号： ［2016］年 ◆生産者：元詰め ◆格付け： AOC オー・メドック ◆葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー25％、 　　　　　　カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド5％ ◆甘辛度：辛口 ◆ボディ：ミディアム〜フル・ボディ ◆アルコール度：13．0％ ◆容量： 750ml ←ワインの色(color)は、2016年産を2021年4月に撮影。
2016年は当たり年！ 2016年のボルドーは・・・、 2015年に引き続き、出来の良い年になりました。
2016年は、2015年や2010年、2009年のようなグレート・ヴィンテージと比べると アルコール度数がやや低めで、みずみずしい果実味と豊富なタンニンがありながらも スムースな味わいが特徴です。
クリック 2016年ボルドー赤   ワインに合う料理 スペアリブの炭火焼 　 チーズ盛合せ 　 豚肉のリエット 　 牛ステーキ 　 　 　

未成年者飲酒禁止法に基づき、注文者の方が20歳以上であれば、上記チェックボックスにチェックをお入れください。
20歳未満の方、未選択の方には販売致しかねます。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますブラックチェリーやスミレなどのチャーミングなアロマ。
素直な果実味に、樽熟成に由来するヴァニラなどの複雑なニュアンス。
幅広いシーンで楽しめる万能なサンジョヴェーゼ。
※お取寄せ先の在庫状況により、予告なく生産年が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
■商品詳細メーカー名：フェウド・アランチョ色：赤味わい：ミディアムボディブドウ品種：サンジョヴェーゼ100％産地：イタリア原産地呼称：シチーリアI.G.T.生産年：2013内容量：750mlキャップ：コルクアルコール度数：13.23％購入単位：1箱(12本)配送種別：取寄品　返品不可　配送日時指定不可　※商品は取寄品のため、ご希望配送日時の指定はできません。
【検索用キーワード】楽天 通販 S01509 フェウドアランチョ サンジョ ヴェーゼ ステンレスタンク マロ・ラクティック イタリア 赤ワイン あか 赤 シチーリア ミディアムボディ ミディアム ブラックチェリー スミレ チャーミング アロマ 素直な果実味 樽熟成 ヴァニラ 幅広いシーン 万能 ワイン わいん お酒 酒 アルコール モトックス特集 ヴィンテージ2011年 ヴィンテージ2011 2011 2011年

◆生産者： ルー・デュモン ◆産地 ：フランス、ブルゴーニュ、クシェ村の区画「アン・コンブロー」より。
平均樹齢50年。
収穫量40hl/ha。
◆ブドウ品種 ：ピノ・ノワール ◆発酵：天然酵母のみで発酵 ◆熟成：セガン・モロー社製ジュピーユ森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
人気漫画に登場した仲田晃司さんが、ワイン紀行に訪れた際の写真です。
漫画とそっくりでしょう？（笑） 漫画「神の雫」のお求めは楽天BOOKSで 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
※　こちらは夏季クール便（6月?9月）対象商品です。
>>こちらよりクール便をお買い上げいただくかお買いもの ステップでクール便をお選びください。
お買い上げいただけない場合は、こちらでクール便発送に変更させていただく場合がございます。
その際はクール便料金を追加させていただきます。
ご了承くださいますようお願いいたします。

ベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。
心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香も漂います。
細やかなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ビーニャ バルディビエソ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●原材料：カベルネ フラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。
心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香も漂います。
細やかなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ビーニャ バルディビエソ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●原材料：カベルネ フラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

Ch?teau L?oville Barton 1994 / シャトー レオヴィル バルトン 1994 . 商品説明 Until the nineteenth century, the Domaine de L?oville Barton was one of the largest and oldest crus in the M?doc. It stretched from the vineyards of Ch?teau Beychevelle to Ch?teau Latour in Pauillac. As a result of the French Revolution, the estate was divided into three parts between the years 1826 and 1840.Ch?teau L?oville Las Cases,Ch?teau L?oville Barton andCh?teau L?oville Poyferr?.Blend : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot.Wine Score : 93/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カヴィット トレンティーノ ラグレイン マストリ ヴェルナコリ 750ml 送料無料(本州のみ) [NL イタリア 赤ワイン トレンティーノ アルト アディジェ ミディアムボディ 2621CA061700]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスラグレインはガルダ湖から吹く穏やかな風と、石が多く石灰質の土壌のもとでは特に素晴らしいパフォーマンスを見せます。
果実の成熟が遅く、栽培に手間がかかる一方で、しっかりと育った果実は凝縮感と複雑味を持つ仕上がりとなります。
外観は濃いルビーレッド。
ほんの少しバニラのヒントを持つ、はっきりとしたベリー系果実のアロマがあります。
　ブーケの複雑さは、豊かでエレガントな口当たりにもつながっています。
上質なタンニンは、酸味と共に、滑らかさとふくよかさをもつ魅力的なバランスを生み出し、余韻も長く続きます。

【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 “MAPU”はバロン・フィリップ・ド・ロスシルド・マイポ・チリの パートナー栽培者による厳選されたワイン・セレクションです。
彼らのヴィンヤードはサンティアゴの南、ブドウ栽培に理想的な気候である セントラル・ヴァレーに位置しています。
セントラル・ヴァレーは雨の少ない地中海性気候で、日中は温められた海風が海岸沿いの山々にぶつかって谷まで上昇し、夜間には冷たい空気がアンデス山脈から吹き降りてきます。
さんさんと降り注ぐ日光を伴ったこの幸運なコンビネーションが、ブドウの確実な完熟の手助けをします。
北部は浸食による石の多い下層土と乾いた気候が特徴です。
降雨がほとんどなく、特にブドウの木が育つ頃には乾燥しています。
より湿度の高い南部では、粘土質とローム質の土壌が多く、年間を通して必要量の水が確保出来ます。

ラズベリーやチェリーのアロマに加え、風味豊かなアーシーな複雑さを併せ持つ、高貴な花のようなアロマ。
味わいは生き生きとしていて、緊張感と余韻があり、いきいきとしたフルーツやハーブの要素とノース・カンタベリーが得意とする芳醇なストラクチャが見事に混ざり合っているのがわかる。
原語表記：PYRAMID VALLEY Vineyards North Canterbury Pinot Noir[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ】 【品種：ピノ・ノワール】 【容量：750ml】【アルコール度数：13％】 面積は約0.4haで2区画に分かれており、 石の多い粘土石灰質土壌で樹齢は45年ほどになります。
区画名の「Clos Prieur（クロ プリュール）」は 昔の修道院の司祭から名付けられていますが、 現在は「Clos＝囲い」は存在しません。
ミネラル豊富で酸味が素晴らしく、オイリー&筋肉質で タンニンが凝縮した余韻の長いワインです。
Domaine Trapet ドメーヌ・トラペ 自然と平和を愛する造り手の 体に優しい美味しいワイン 現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、ビオディナミの話になると熱く語りだし、ワイン造りに対する情熱のほどが窺えます。
約13haの畑をブルゴーニュに所有し、1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
また、奥様がアルザスのワイン生産者の娘であった為、アルザスでのワイン生産も引き継いでおり、約6haの畑を所有。
そのワインは本家のジュヴレ・シャンベルタンと比べても遜色ない程、非常に高いクオリティを誇っています。
　 　 1868年より6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンで ワイン造りを続けている歴史あるドメーヌですが、 実はその評価は知る人ぞ知るドメーヌでした。
しかし！2009年、La Revue du vin de Franceレヴュードヴァン誌　 で20点/20点獲得により一気に人気生産者の仲間入り。
さらに2013年VT＆2017年VT→ La Revue du vin de Franceレヴュードヴァン誌 で 20点/20点獲得！ 2013年に 20点を獲得したワインは トラぺのシャンベルタンの他には ルロワのシャンベルタン、 ラトリシエールシャンベルタンの 合計3本のみ。
評価が高まり、一気にコレクターが注目！ レヴュードヴァン誌の高評価獲得生産者の常連になるまでに 評価がうなぎ登りのトラペは、2019年ヴィンテージでも シャンベルタンが20点/20点を獲得しています！ ＼＼ブルゴーニュファンなら知らない人はいない ／／ ＼＼トップ生産者と肩を並べるドメーヌとして ／／ ＼＼その評価は世界的なものに！ ／／ 　＼＼今後ますます手に入らなくなるトラペに／／ ＼＼世界中が大注目！／／ ◆◆2020年ヴィンテージコメント◆◆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2019年から2020年に掛けての冬は温暖で雨が多く降ったので、 地中に多くの水を蓄えることができた。
4月に入っても 夏のような気温だったので葡萄畑は早熟傾向で5月中旬には開花が始まった。
病気はあまり見られず、ウドンコ病が少し発生したくらいだった。
7月は平均の2倍以上の日照量があって非常に暑く乾燥したので、 日中の暑い時間を避けて涼しい早朝に畑仕事をするようにした。
乾燥によって収穫量が少なくなる心配があったが、 8月中旬に恵みの雨が降ってくれたおかげで葡萄の成熟は一気に進み、 8月26日から収穫を開始した。
収穫された葡萄は 健康で素晴らしい成熟をしており、心を奪われるほどの出来だった。
ブルゴーニュらしい酸味がワインにフレッシュとメリハリを与えており、 なおかつパワフルで豊かな味わいの2020年は 正に規格外の出来と言えるだろう。
（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ このワインの輸入元は 「フィネス」 です。

商品説明 内容 岩の原ワイン「善」赤甘口 720ml 1本 内容量 1本あたり720ml 配送方法 ヤマト運輸（通常便） 保存方法 冷暗所保存 アルコール度数 10.5％ 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 岩の原ワイン 岩の原ワインの商品一覧へ 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品岩の原ワインの商品一覧へ

生産者シン クア ノンSine Qua Nonワイン名ア ショット イン ザ ダーク シラーA Shot in the Dark Syrahヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2010 - 2025The soon-to-be-released 2006 A Shot in the Dark is composed of 96.5% Syrah and 3.5% Viognier from the 11 Confessions Vineyard in the cool Santa Rita Hills. Performing better from bottle than it did from barrel, this prodigious red exhibits incredibly velvety tannins, a seamless style, and no noticeable oak (which is remarkable given the fact it spent 32 months in barrel). Dense purple to the rim with an extraordinary perfume of blueberry pie, blackberries, soy, Asian spices, and hints of forest floor and charcoal, this is a complex, rich, seamless, well-balanced tour de force in winemaking. A full-bodied, exuberant, unabashedly California Syrah, it will offer stunning drinking over the next 10-15+ years.(The Wine Advocate, Aug 31, 2010)

創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION 日本を代表する赤ワイン Chateau Mercian Kikyogahara Merlot シャトー メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 繊細な味わいと、厚みと力強さの赤 1976年からメルロー品種の植栽を始め、1985年産の初ヴィンテージの誕生以来、『桔梗ヶ原メルロー』は日本を代表する赤ワインの一つとして評価されてきました。
華やかな香りが時間とともに広がり、繊細な味わいの中に厚みと力強さを感じさせるワインです。
Tasting Note やや紫色がかったガーネット色。
ヴァニラ、杉、スパイス等の香りの下にふ くよかな黒い果実や熟したプラムを十分 に感じます。
よく溶け込んだ重層的なタンニンに綺麗 な酸がとても良いバランス。
今後も十分に、熟成による旨みや複雑さ が期待されます。
牛肉のステーキに赤ワインソースなどの 重厚なソースを合わせて。
シタデル・デュ・ヴァン 2012…シルバーメダル (vt2007) 「第15回ヴィナリ国際ワイン コンクール…ゴールドメダル(vt2007) 他、受賞歴多数 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地長野県塩尻市桔梗が原地区 生産年2017年 品　種メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Ch?teau Fonroque 2020 / シャトー フォンロック 2020 . 商品説明 Ch?teau Fonroque is located in Saint-?milion, Originally bought by Jean and Ad?le Moueix in 1931, Ch?teau Fonroque was taken over successively by their son, Jean-Antoine and then, on his death in 1979, by ?tablissements Jean-Pierre Moueix, who modernised it, which totally converted him to organic farming, but it was only a step, since he obtained biodynamic certification for first 6 ha in 2002, and for the entire vineyard in 2005. The estate was sold to the Guillard family in 2017.Score : 93/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1

容量：750ml※少しラベルにシワがよっている商品がございます。
ご了承ください。
　

Richebourg M?o-Camuzet 2012 / リシュブール メオ カミュゼ 2012 . The Cros Parantoux, unattractive at the time, was the property of Madame Noirot-Camuzet and no longer had vines, having been intended for the production of topinambours during the war.In 1950, Henri Jayer acquired three quarters of the plot, a small part of it, owned by Mr. M?o, was left to rent, A few years later, a forgotten climate will become a mythical climate that will rival the famous Roman?e Conti.Varieties: Pinot NoirWine Score : 94/10075cl 1

【商品説明】・商品 : ペンコポリターノ(Pencopolitano)・ヴィンテージ : 2020年・生産者(ワイナリー) : ペドロ・パッラ・イ・ファミリア(Pedro Parra y Familia)・原産国 : チリ・品種(原材料) : サンソー 67%/パイス33%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明フレッシュな赤系ベーリーやチェリー、リコリスのアロマ。
透明感のある果実味で、艶やかさと花崗岩由来のミネラリックな要素を持つ。
線が長く凝縮感も持ち合わせる優れもの。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン チリワイン チリ赤ワイン ワインセット 赤ワインセット チリワインセット チリ赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

商品説明葡萄品種 ジンファンデル, シラー, プティ・シラー生産国アメリカ 地域カリフォルニア生産者オリン・スウィフト・セラーズテイスト辛口 容量750ml アルコール度数（％）15.8 スタイル赤 テイスティングノートワインメーカーノート： 鮮やかなスミレ色。
2020年ヴィンテージは典型的なスタイルを持つ。
グラスに注ぐと芳醇なアロマが広がり、甘さも感じる。
下草、ラズベリージュース、ブルーベリージャムを示し、白胡椒とハイ・シエラの林床を伴う。
味わいに甘さは無く、瑞々しく、たっぷりとした酸味、ブラックベリーパイの含み、プラム、キルシュが包み込む。
滑らかでまろやかなタンニンに、ラズベリーの余韻が続き、ゆっくりと愉しめる後味。
●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 ●プチギフト 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティ ハロウィン ハロウィーン ハロウィンパーティー ハロウィンナイト Halloween プレゼント 会 Christmas Xmas X'mas X mas ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 61歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

2021年ヴィンテージは、フレッシュさと果実味が特徴。
赤いベリー（カシス、ストロベリー、キイチゴ）とスパイスの混ざり合った複雑な美しいアロマ。
口に含むと果実をほおばり噛みしめるような味わい。
エスプリ・ダケリアは、ネゴスで、パートナーとなる生産者は、砂質土壌といったテロワールが似ているなど厳しく選定され、ワインはシャトー・ダケリアで熟成される。
色・タイプ 赤/辛口 品種 シラー/グルナッシュ 容量 750ml 産地 フランス　コート　デュ　ローヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
オリバー ゼター ピノ ノワール カイザーベルク 750ml[21(TO) ドイツ ファルツ 赤ワイン 2101130000057]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ブルゴーニュ地方レミニー村に1912年から続くドメーヌ。
濃い赤色をしたピノ ノワールで、カシスやベリーのような果実味溢れる赤ワインです。
土壌：粘土石灰質ステンレスタンク、一部オーク樽 オーク樽 10カ月（228L、新樽比率 10％）原語表記：P.& L. Borgeot Bourgogne Pinot Noir[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　ラ・マンチャ レボリューションのリーダー的な生産者 若々しさの中にも、しっかり感じ取れる凝縮感と細やかなタンニン。
期待以上の味わいの展開は新たなワインの世界を切り開きます。
産　地 スペイン・ラ　マンチャ 製　造 ボデガス　カンポス　レアレス ぶどう品種 テンプラニーリョ100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

【ケース販売(12本入) 内容】 ●ペナソル・ティント　6本 ○ペナソル・ブランコ 　6本[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

Chateau Climens 1995 / シャトー クリマン 1995 . 商品説明 "Premier Cru Class? of Sauternes since 1855, Ch?teau Climens receives its nickname of "Lord of Barsac" from the incomparable style of its wines, famous for their elegance and the freshness of their expression.Score : 95/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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ブドウの成熟レベルは完璧！見事に均整のとれた偉大なるバローロ。
かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。
そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。
エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。
モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。
摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。
当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。
同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。
エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。
早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。
短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。
「バローロ」は、単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった色々な畑の葡萄をアッサンブラージュすることでバランスさせるクラシック・バローロ。
ラ・モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガの葡萄を使用する。
醸造は他のバローロと同じく、水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。
熟成はバリックで24ヶ月（30%新樽）。
ガーネット反射のある非常に濃いルビーレッド。
小さな赤い果実、ラズベリー、レッドカラント、ワイルドローズの新鮮な香りが甘草とスパイスのノートに進化します。
温かく、エレガントで、持続的で、長いフィニッシュ、柔らかいタンニン。
Elio Altare Barolo エリオ・アルターレ バローロ 生産地：イタリア ピエモンテ 原産地呼称：D.O.C.G BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：14.4% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■バローロ2019年ヴィンテージ情報■ バローロ2019年は、一言で言うと、力強さをエレガンスさが完璧に共存しているヴィンテージ。
ワインは2018年よりも明らかにリッチですが、2017年程濃厚さはありません。
2019年は「クラシック」ヴィンテージと呼んでいいでしょう。
ピエモンテ生産者の間では、「夏は量を決定し、秋は質を決定する」という格言があります。
2019年は夏の間、暑さのピークが何度かあり、それに応じて葡萄畑の作業をする必要がありました。
通常よりも軽いグリーンハーベストを行いましたが、暑さの影響で収穫量が減り、生産量は約20%減少しました。
しかし品質は格別です。
今回、皆様への割り当てが少し減ったことを申し訳なく思います。
（シルヴィア・アルターレ） 久々のクラシック・ヴィンテージ。
降雨量は豊富な年。
4月の豊富な降5月。
成長パターンはここ数年と比較し2週間程遅れました。
が、それは実際伝統的な成長と言えます。
夏期は比較的穏やかでしたが、7月末は灼熱波が襲い、一部では葡萄が日焼けしたり、散発的な降雨で、植物の健康維持に大変苦労した時期でした。
9月は局地的エリアで雹と嵐に見舞われラ・モッラもダメージを受けました。
収穫は10月後半。
良好な糖レベルと優れたポリフェノールを備えていて、見事なストラクチャーと際立った熟成の可能性を保証しています。
優れたフィネスやストラクチャーを持つ2013年とよく生産者の間で比較されているクラシック・ヴィンテージです。
ワインアドヴォケイト：94+ ポイント RP 94+ Reviewed by:Monica Larner Release Price:$85 Drink Date:2025 - 2040 The 2019 Barolo is a beautiful new release from Elio Altare. Silvia Altare (Elio's daughter) tells me, "The 2019 vintage was easy to make, resulting in wines that are rich, fat and powerful. The 2018 vintage was lean and 2017 was hot, but 2019 is classic." This wine sees fruit sourced from across three villages of Barolo (some estate-owned and some leased), and winemaking was straightforward, with short maceration times and few rackings, Silvia says. The results are vinous and fruit-forward with plump cherry and blackberry over a textured, full-bodied approach. The wine needs a few more years of bottle age. Most of these wines from Elio Altare will be released in the fall of 2023. Some of the wines were bottled later than usual in 2022 because of the post-COVID-19 delays in receiving shipped goods from abroad. Published: Aug 25, 2023 VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2026 - 2039 From: 2019 Barolo: Back on Track (Jan 2023) The 2019 Barolo is bright and effusive in the glass, with lovely aromatic presence and fine balance. Aromatic and broad, with gorgeous balance, the 2019 will be easy to drink and enjoy young. Crushed red berry fruit, blood orange, mint, cinnamon, pomegranate, cedar and sweet floral top notes. This is such a classy Barolo from Altare. - By Antonio Galloni on November 2022 ジェームスサックリング：93 ポイント ELIO ALTARE BAROLO 2019 Friday, July 28, 2023 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2019 Score 93 Lovely perfume to this with flowers, cherries, and orange peel. Medium-bodied with firm and fine tannins. Pretty length. Bright at the end. Drink after 2026 but already so attractive.Elio Altare　/　エリオ・アルターレ 4日間の超短期マセラシオン『バローロ』を手掛ける革命児 「エリオ」が成し遂げたのは「バローロ」のモダン化ではない。
廃れていたランゲの復興だった。
転換点は1976年のブルゴーニュ視察。
葡萄の質を高め、ボトリングまで行うことで仲買人による葡萄買取りシステムから脱却できることを学んだ。
収量を一般的な造り手の半分以下まで落とすことで葡萄の質を高めていった。
当時の他の造り手には葡萄を切り落とす行為は受入れ難いものだった。
更に反対する父親の前で大樽をチェンソーで切り刻み、バリックを導入した。
エリオの名刺にはVITICOLTORE（農民）と記されている。
モダンというイメージだが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は使っていない。
当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的だった。
しかし、同時にエリオは農民のワインである事（自然な醸造）を重要視している。
発酵をスムーズに始める為に早めに収穫した葡萄の果皮に付着した自然酵母を培養し、各キュヴェの発酵のスターターに使用している。
酸化防止剤もビオロジックの規定より圧倒的に少ない。
大きな特徴が超短期間のマセラシオン。
「カヴァロット」の30日に対して彼等は4日間。
早く回転させれば強い抽出が可能だが、ゆっくり回転させている。
強い抽出ではなく、果帽を常に浸けておくことが目的。
質の高いタンニンだけを取り出す。
早い回転で抽出しなくてもアルコールがスムーズに生成されればアルコールが媒介となって色素は安定する。
マセラシオンが短くても色合いは十分。
■アルボリーナ■ 標高300mのすり鉢状。
砂比率が高い「ラ・モッラ」らしい畑。
「アルボリーナ」の一番良い区画にはバルベーラが植えられている。
これが「ラリージ」。
■チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ■ 「セッラルンガ」のプルミエ・クリュとでも言うべき畑。
標高390m。
鉄やマンガンが多く骨格のしっかりしたワインだが、エリオらしいしなやかさがある。
■カンヌビ■ 『2010年にカンヌビを取得。
カンヌビ・カンヌビと言われる中央部で最も良い区画』実験的に機械除梗ではなく、人間の手作業で1粒1粒除梗した「ウノペルウノ」が造られている。
機械では葡萄を痛めることや腐敗果が混入することもあるが1粒も見逃さず、完璧な葡萄を使用するという日本人的発想から造られた。

ブドウの成熟レベルは完璧！見事に均整のとれた偉大なるバローロ。
かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。
そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。
エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。
モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。
摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。
当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。
同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。
エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。
早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。
短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。
「バローロ」は、単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった色々な畑の葡萄をアッサンブラージュすることでバランスさせるクラシック・バローロ。
ラ・モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガの葡萄を使用する。
醸造は他のバローロと同じく、水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。
熟成はバリックで24ヶ月（30%新樽）。
ガーネット反射のある非常に濃いルビーレッド。
小さな赤い果実、ラズベリー、レッドカラント、ワイルドローズの新鮮な香りが甘草とスパイスのノートに進化します。
温かく、エレガントで、持続的で、長いフィニッシュ、柔らかいタンニン。
Elio Altare Barolo エリオ・アルターレ バローロ 生産地：イタリア ピエモンテ 原産地呼称：D.O.C.G BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：14.4% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■バローロ2019年ヴィンテージ情報■ バローロ2019年は、一言で言うと、力強さをエレガンスさが完璧に共存しているヴィンテージ。
ワインは2018年よりも明らかにリッチですが、2017年程濃厚さはありません。
2019年は「クラシック」ヴィンテージと呼んでいいでしょう。
ピエモンテ生産者の間では、「夏は量を決定し、秋は質を決定する」という格言があります。
2019年は夏の間、暑さのピークが何度かあり、それに応じて葡萄畑の作業をする必要がありました。
通常よりも軽いグリーンハーベストを行いましたが、暑さの影響で収穫量が減り、生産量は約20%減少しました。
しかし品質は格別です。
今回、皆様への割り当てが少し減ったことを申し訳なく思います。
（シルヴィア・アルターレ） 久々のクラシック・ヴィンテージ。
降雨量は豊富な年。
4月の豊富な降5月。
成長パターンはここ数年と比較し2週間程遅れました。
が、それは実際伝統的な成長と言えます。
夏期は比較的穏やかでしたが、7月末は灼熱波が襲い、一部では葡萄が日焼けしたり、散発的な降雨で、植物の健康維持に大変苦労した時期でした。
9月は局地的エリアで雹と嵐に見舞われラ・モッラもダメージを受けました。
収穫は10月後半。
良好な糖レベルと優れたポリフェノールを備えていて、見事なストラクチャーと際立った熟成の可能性を保証しています。
優れたフィネスやストラクチャーを持つ2013年とよく生産者の間で比較されているクラシック・ヴィンテージです。
ワインアドヴォケイト：94+ ポイント RP 94+ Reviewed by:Monica Larner Release Price:$85 Drink Date:2025 - 2040 The 2019 Barolo is a beautiful new release from Elio Altare. Silvia Altare (Elio's daughter) tells me, "The 2019 vintage was easy to make, resulting in wines that are rich, fat and powerful. The 2018 vintage was lean and 2017 was hot, but 2019 is classic." This wine sees fruit sourced from across three villages of Barolo (some estate-owned and some leased), and winemaking was straightforward, with short maceration times and few rackings, Silvia says. The results are vinous and fruit-forward with plump cherry and blackberry over a textured, full-bodied approach. The wine needs a few more years of bottle age. Most of these wines from Elio Altare will be released in the fall of 2023. Some of the wines were bottled later than usual in 2022 because of the post-COVID-19 delays in receiving shipped goods from abroad. Published: Aug 25, 2023 VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2026 - 2039 From: 2019 Barolo: Back on Track (Jan 2023) The 2019 Barolo is bright and effusive in the glass, with lovely aromatic presence and fine balance. Aromatic and broad, with gorgeous balance, the 2019 will be easy to drink and enjoy young. Crushed red berry fruit, blood orange, mint, cinnamon, pomegranate, cedar and sweet floral top notes. This is such a classy Barolo from Altare. - By Antonio Galloni on November 2022 ジェームスサックリング：93 ポイント ELIO ALTARE BAROLO 2019 Friday, July 28, 2023 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2019 Score 93 Lovely perfume to this with flowers, cherries, and orange peel. Medium-bodied with firm and fine tannins. Pretty length. Bright at the end. Drink after 2026 but already so attractive.Elio Altare　/　エリオ・アルターレ 4日間の超短期マセラシオン『バローロ』を手掛ける革命児 「エリオ」が成し遂げたのは「バローロ」のモダン化ではない。
廃れていたランゲの復興だった。
転換点は1976年のブルゴーニュ視察。
葡萄の質を高め、ボトリングまで行うことで仲買人による葡萄買取りシステムから脱却できることを学んだ。
収量を一般的な造り手の半分以下まで落とすことで葡萄の質を高めていった。
当時の他の造り手には葡萄を切り落とす行為は受入れ難いものだった。
更に反対する父親の前で大樽をチェンソーで切り刻み、バリックを導入した。
エリオの名刺にはVITICOLTORE（農民）と記されている。
モダンというイメージだが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は使っていない。
当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的だった。
しかし、同時にエリオは農民のワインである事（自然な醸造）を重要視している。
発酵をスムーズに始める為に早めに収穫した葡萄の果皮に付着した自然酵母を培養し、各キュヴェの発酵のスターターに使用している。
酸化防止剤もビオロジックの規定より圧倒的に少ない。
大きな特徴が超短期間のマセラシオン。
「カヴァロット」の30日に対して彼等は4日間。
早く回転させれば強い抽出が可能だが、ゆっくり回転させている。
強い抽出ではなく、果帽を常に浸けておくことが目的。
質の高いタンニンだけを取り出す。
早い回転で抽出しなくてもアルコールがスムーズに生成されればアルコールが媒介となって色素は安定する。
マセラシオンが短くても色合いは十分。
■アルボリーナ■ 標高300mのすり鉢状。
砂比率が高い「ラ・モッラ」らしい畑。
「アルボリーナ」の一番良い区画にはバルベーラが植えられている。
これが「ラリージ」。
■チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ■ 「セッラルンガ」のプルミエ・クリュとでも言うべき畑。
標高390m。
鉄やマンガンが多く骨格のしっかりしたワインだが、エリオらしいしなやかさがある。
■カンヌビ■ 『2010年にカンヌビを取得。
カンヌビ・カンヌビと言われる中央部で最も良い区画』実験的に機械除梗ではなく、人間の手作業で1粒1粒除梗した「ウノペルウノ」が造られている。
機械では葡萄を痛めることや腐敗果が混入することもあるが1粒も見逃さず、完璧な葡萄を使用するという日本人的発想から造られた。