スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中!自社農場で太陽の光をいっぱい浴びて育った甲斐ノワール種(山梨県果樹試験場作出)を醸造しました。 華やかな品種香と樽の香りがマッチしたほど良いタンニンの赤ワインです。 自社農場で太陽の光をいっぱい浴びて育った、山梨県を代表する甲斐ノワール種(山梨県果樹試験場作出)を醸造しました。 甲斐ノワールはブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンの交配品種で、両者の特徴を巧く組み合わせた個性が感じられ、華やかな品種香と樽の香りがマッチしたほど良いタンニンの赤ワインです。 ブラックベリーやカシスの黒系果実とほんのり樽香のスパイスとが調和し奥深いアロマが広がります。 ふくよかなワインの熟成感が醤油や味噌の香ばしい風味と相性がよく、ステーキやすき焼きなどの脂身が乗った肉料理と相性がよいです。
ワイン 敷島ワイナリー 甲斐ノワール 赤 720ml (33752) 泡 Sparkling wine(78-3) 2,600 円
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Ch?teau Talbot 2010 / シャトー タルボ 2010 . Chateau Talbot takes its name from John Tallbot, Earl of Shrewsbury, an English commander who was defeated at the Battle of Castillon in 1453. With its vintage-independent stability and modest price, it has earned a strong following among longtime Bordeaux fans. With its gorgeous berry and herb aromas, ripe fruit flavors, and firm structure, this chateau is recommended for those who prefer a classic Bordeaux style.Score : 92/10075cl x 6 5 Ch?teau Talbot 2010 / シャトー タルボ 2010 120,000 円
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内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責、必ず返品についてをお読みください大部分はドメーヌ・デュジャック創設時、前身のドメーヌ・グライエから引き継いだ畑。 2ha近い面積はポンソに次ぐ広さである。 フェミニンなクロ・サン・ドニに対して「クロ・ド・ラ・ロッシュはマスキュリン」とジャック・セイスの次男アレックは言う。 ボリュームが大きく、ストラクチャーがしっかり。 長期熟成に耐え得るワイン。 ドメーヌ・デュジャック [2019] クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュを含む750ml×2本セット内容・ドメーヌ・デュジャック [2019] クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ・・・1本【WA96+】・ドメーヌ・ユベール・リニエ [2020] クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ・・・1本【WA95-97、Vinous95-97】・ドメーヌ・デュジャック [2019] クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ・・・非常にチャーミングなワインだが、その分クロ・サン・ドニよりも少し忍耐が要求されるだろう。 ダークベリー、温かみのあるスパイス、オレンジの果皮、薪の煙、ローム質の土壌のアロマがグラスの中で解きほぐされ、フルボディで層が厚く、筋肉質で、生き生きとした酸、真剣な凝縮感、リッチでパウダリーな構造のタンニンを持つ。 (WA抜粋・無料英訳ソフト使用)・ドメーヌ・ユベール・リニエ [2020] クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ・・・ダーク・ベリー、ベーキング・チョコレート、森林の床、スパイス、プラムのアロマが2020年のクロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュを紹介する。 フルボディで層が厚く、多次元的なワインで、深みと凝縮感があり、生き生きとした酸、熟したタンニン、長く塩気のあるフィニッシュを持つ。 1年の熟成を経てもなお初々しく、熟成に耐えるワインである。
【5月15日エントリー最大P10倍】【5月・特価セール】【ポイント2倍】ドメーヌ・デュジャック [2019] クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュを含む750ml×2本セット【WA96+】【ユベール・リニエ】【赤ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】(DUJAC) 165,000 円
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Calera Wine Company Mt.Harlan Selleck Vineyard Pinot Noir 赤ワイン 750ml [産 地]カリフォルニア マウント・ハーラン [輸入元のコメント] スターアニス、ベーコン、ウイキョウの根、ココア、ブラックベリー、ビャクダン、ショウノウ、りんごの花…なんとも複雑な香りに飲み込まれるようです。 このワインは、燻ったパプリカ、朝鮮ニンジンとチェリーリキュールの、深い“旨味”を持っています。 継ぎ目のない統合感、たくましさと優美さを兼ね備え、滑らかで、性急。 豪華で歯ごたえのあるヴァイオレットが長く長く続きます。 実に魅惑的なワインです。 カレラの歴史はオーナーのジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み 自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことに遡ります。 ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ(DRC やDUJAC)で ワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは肥沃な石灰岩土壌で 育てることで素晴らしいワインになると気づきました。 カリフォルニアに戻ったジョシュは早速フランスの偉大なスタイルをもちつつ 世界に類のないワイン造りを目指し、ぶどう栽培に最適な地を1971 年から2年の 年月を費やして探し回りました。 そしてついに1974 年にサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から 40キロメートル内陸に入ったサン・ベニート郡にあるマウント・ハーランの近くに 石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入しました。 カリフォルニアで最も高い標高(670m)の冷涼地にある畑のひとつです。 2008 年と2011 年には「ワイン&スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを 受賞するなど、今日カレラのワインは世界中のワイン評論家に称賛されています。 「カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。 ワイナリー名はこれに 由来し、ロゴも実際にある10m の高さをもつ1866 年製の焼き窯を模したものです。
2003年 カレラ ピノノワール セレック ヴィンヤード 375ml アメリカ 赤ワイン 18,700 円
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ドニ・バシュレのワインをひと言で言い表せば洗練。 どれもすきのないワインです! ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。 学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。 村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。 この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 ドニ・バシュレのワインをひと言で言い表せば洗練。 どのアペラシオンもすきのないワインである。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、樽発酵、樽熟成。 最近では新樽も使用している。 厚みのある大変リッチな果実のアリゴテ。 アリゴテ種の果実の味わいが強く感じられ、スパイシーでエピスの風味も強い。 濃縮度のある果実に加え、酸もアリゴテらしいシャープさを維持しており、バランスの取れた成熟味である。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合:無除梗、使用酵母:天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク):全6樽の内、新樽は1樽、マロラクティック発酵の有無:する、所有面積:0.46ha、土壌:石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ):Aligote 100%、平均樹齢:1987年に植樹、収穫方法:手摘み、農法:リュット・レゾネ Domaine Bachelet Bourgogne Aligote ドメーヌ・バシュレ ブルゴーニュ・アリゴテ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:アリゴテ 100% アルコール度数:12% 味わい:白ワイン 辛口Denis BACHELET / ドニ・バシュレ高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造すきのない洗練されたジュヴレの造り手太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。 所有するブドウ畑の面積は4ha余り。 村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。 2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。 後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。 学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。 村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。 この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12?15度の温度で6日間の低温マセレーション。 その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。 醸しは日に2回のピジャージュ、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。 ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味。 熟成期間は16?18ヶ月。 反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。 しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひと言で言い表せば洗練。 どのアペラシオンもすきのないワインである。
ドメーヌ・バシュレ ブルゴーニュ・アリゴテ [2021]750ml (白ワイン) 4,840 円
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■商品名ジュヴレ シャンベルタン アン シャン[2021]年 アルノー エ ソフィ シリュグ ノエラ元詰 蔵出し限定品(正規代理店輸入品)■英名Gevrey Chambertin En Champs [2021] Arnaud ET Sophie SIRUGUE-NOELLAT AOC Gevrey Chambertin■商品説明超入手困難!完全割当て品!高級ブルゴーニュ愛好家大注目!高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家垂涎!強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様!“ジュヴレ・シャンベルタン”!しかも愛好家大注目の少量生産ながら待望のグレイトヴィンテージ[2021]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に92点」の高評価!の大人気の2021年もの)で遂に極少量入荷!造り手はあのブルゴーニュ最高峰!ロマネ・コンティを擁するブルゴーニュで最も偉大な葡萄畑をもつ村ヴォーヌ・ロマネ村の銘醸造り手ロベール・シリュグの後継者アルノー・シリュグとミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻ソフィーによる“アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ”!アルノー・エ・ソフィーのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしている!彼らが表現したいのは「フィネス、エレガンス、テロワールと果実味!」ソフィーとアルノーはワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。 ずばりアルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラによる究極ジュヴレ・シャンベルタン!しかもジュヴレ・シャンベルタンの人気畑“アン・シャン”!村名ながらすぐ隣が人気一級畑シャンポー!その隣が大人気一級畑“オー・モワンヌ”!その隣が一級カズティエという、素晴らしい最高立地畑で、長期熟成のポテンシャルが高い偉大な村名畑!このジュヴレ・シャンベルタンにヴィノス誌は「全房50%でブレンドされた2021年のジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャンは、軽いノーズを持ち、おそらく現時点では少し拡散しており、エレバージュでまとめる必要がある。 しかし、時間が経つにつれて素晴らしいコンフィのノートが現れる。 口当たりはミディアムボディで、粒状のタンニンと繊細な酸味がある。 」と大注目!記念すべき4回目リリースの究極ジュヴレ・シャンベルタンがグレイトヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷!■商品番号0102021048129■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者アルノー・エ・ソフィ・シリュグ・ノエラ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ジュヴレ シャンベルタン/AOCジュヴレ シャンベルタン■内容量750ml■注意文あのロベール・シリュグ後継者アルノー・シリュグとミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻ソフィーによる“アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ”の新生ヴォーヌ・ロマネ!アルノー・エ・ソフィーのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしている!彼らが表現したいのは「フィネス、エレガンス、テロワールと果実味!」ソフィーとアルノーはワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。 ブドウはアルノー・シリュグの実家であるドメーヌ・ロベール・シリュグから購入!なんとジャン・ルイ・シリュグ(アルノーの父)が所有する「ブルゴーニュワインの神様」!あのアンリ・ジャイエの伝説の畑として有名な「クロ・パラントゥー」と特級「リシュブール」の真上に位置する究極銘醸畑“レ・バロー”から採れるブドウを全て購入し、この希少ヴォーヌ・ロマネを生産!以下、ワインジャーナリスト山本昭彦によるワインレポートより…シリュグ家はジャイエ家の流れを組んでいる。 アンリ・ジャイエの父ユージン・ルイ・ジャイエの長兄ジャン・フランソワ・ジャイエの娘が、シリュグ家に嫁いだ。 現在はジャン・ルイとカトリーヌの息子で 5 代目のアルノーが、徐々にワイン造りの中心となりつつある。 アルノーはノエラ家から嫁いだソフィーと、「ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ」(Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat)も2016年から生産している。 入手困難!熟成ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!なんと希少な飲み頃15年熟成バックヴィンテージ!しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ニュイの赤に驚異95点の高評価)のグレイト[2005]年もの!フィネスとエレガンスを追求する造り手のビジョンが反映された究極のワインである。 2021年の素晴らしいヴィンテージは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に注目される村名畑アン・シャンで収穫された。 周囲には一級畑が連なる最高の立地で、長期熟成に適したポテンシャルを持つ。 軽やかなノーズと粒状のタンニン、繊細な酸味が特徴で、エレバージュを経てさらに素晴らしい味わいが期待される。 アルノーとソフィーはテロワールと果実味を最大限に表現するため、人的介入を極力抑える栽培方法を採用。 このワインはブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に92点の評価を受け、ジュヴレ・シャンベルタン愛好家にとって見逃せない逸品!。
ジュヴレ シャンベルタン アン シャン[2021]年 アルノー エ ソフィ シリュグ ノエラ元詰 蔵出し限定品(正規代理店輸入品) 22,000 円
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外観はガーネット色に近いルビーレッド。 赤い果実やキルシュ酒、ミント、オレンジの皮、スパイスの香りが層になって感じられ、まさにバローロらしさが感じられます。 口に含むと、ピュアな味わいとともにしっかりとしたタンニンが楽しめます。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ネッビオーロ 容量 750ml 産地 イタリア ピエモンテ バローロ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン パルッソ バローロ ペラルマンド [2019] 750ml 赤 Barolo Perarmando 7,095 円
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Zenato(ゼナート) アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・マグナム2016 ヴァルポリチェッラの最高級ブドウから作られたゼナートの宝石このワインは、ヴァルポリチェッラ・クラッシコの最高級ブドウから作られています。 葡萄は4ヶ月間乾燥され、1月まで破砕されません。 ゆっくりと発酵させた後、スラヴォニア産オークの大樽で36ヶ月間熟成させます。 その後、ボトルで数ヶ月熟成されてからリリースされます。 熟成が進むにつれてガーネット色へと変化します。 チェリーやモレロチェリー、ドライフルーツ、プラムのヒントを感じる、エレガントでスパイシーな香りです。 月桂樹、リキュール漬けのチェリーを想わせる力強く優美な味わいで、口当たりはまろやかでソフト。 バランスが非常に良く、長期熟成に適しています。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 生産者 ゼナート 生産地 イタリア ヴァルポリチェッラ(ヴェネト) 生産年 2016年 タイプ 赤ワイン フルボディ 原材料 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、オゼレータ、クロアティーナ アルコール 16.5% 内容量 1500ml 相性の良い料理 ローストした狩猟肉、熟成チーズなど【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。 ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合 330円を追加で頂戴いたします)。 Zenatoゼナート「ルガーナの魂」と「ヴァルポリチェッラのハート」を詰めた、気高く清らかなワインゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。 農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。 ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。 ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。 絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。 ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。 リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン(ルガーナ)と赤ワイン(アマローネ)、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。 ゼナートはルガーナ(ペスキエーラ)とヴァルポリチェッラ・クラッシコ(コスタルンガ)に計95haのブドウ畑を所有。 ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァルポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と(赤土と呼ばれる)鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。 2020年に創立60周年を迎えたゼナート。 セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。 テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがいのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。 夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。 備 考20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。 未成年者への販売は一切お断りしております。 ※こちらの商品は、お取り寄せの場合がございます。 商品によりましては、ご納品に少々お時間を頂く場合がございます。 また、売り切れ・完売の折にはご容赦下さいますよう、お願い申し上げます。 ※海外からのご注文の場合には、クレジットカードでのご決済は、ご利用頂けません。 We can't accept creditcard from foreign customers.The method of payment is T/T in advance only. Zenato(ゼナート)アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・マグナム 2016 【正規輸入品】 20,650 円
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アルザスのピノ・ノワールに特有の心地よい酸味が堪能できる上品な1本! コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。 仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「キュヴェ・エスプリ・リーブル ピノ・ノワール」は、<通常のピノ・ノワールは生産終了となり、こちらのナチュール・キュヴェに一本化されました> 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。 小石混じりの泥土石灰質土壌。 平均樹齢30年。 収量は約50hl/ha。 除梗率70%。 ステンレスタンクで発酵後、225リットルの樽でマロラィテック発酵&10ヶ月間熟成。 ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。 作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。 チャーミングで上品な赤色果実の香り。 しなやかな口当たりながらコクがあり、アルザスのピノ・ノワールに特有の心地よい酸味を感じます。 「あまり冷やさずに召し上がってみてください」(由佳さん) ■由佳さんオススメお料理■ 鳥系のジビエ料理、バーベキュー(ハム、ソーセージなど)、キッシュ、トマトソースのパスタ、軽いチーズ ■テクニカル情報■ 栽培:1998年にビオロジック栽培開始(2002年に「ECOCERT」認証取得)、1999年にビオディナミ開始(2013年に「demeter」認証取得) 醸造:収穫はすべて手摘み。 赤は100%除梗し、白は除梗しない。 天然酵母のみで発酵。 アルザスの伝統的なフードル(15?40hlの大樽)及びステンレスタンク(5?46hl)で醸造 Dmaine Christophe Mittnacht Terres d'etoiles Cuvee Espri Libre Pinot Noir ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・エスプリ・リーブル ピノ・ノワール 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:14.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディTerres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール(クリストフ・ミットナット) コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。 以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。 それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。 そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。 仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 (尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)。
ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・エスプリ・リーブル ピノ・ノワール [2020]750ml (赤ワイン) 3,784 円
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ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク CUSUMANO I Trubi Sicilia DOC 生産国 イタリア 容量 750ml 生産村 テヌータ・モンテ・ピエトローゾ ヴィンテージ 2020年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% コストパフォーマンスで定評のあるクズマーノより、新シリーズが登場!! カルタニッセッタ県ブテーラにあるサン・ジャコモの畑(海抜400m)より。 メルロー100%使用。 12℃に保ちながら1日間低温でマセレーションの後、発酵は28℃で。 マロラクティック発酵はステンレスタンクで。 その後シュールリーの状態で5カ月間熟成。 さらに瓶内で熟成後リリース。 ブルーベリーとブラックカーラントに花やスパイスが続く。 ミディアムボディ、しっかりとしたタンニン、活き活きとしたフィニッシュ。 マレーナとはMarna(泥灰岩)とMarina(ブテーラ県サン・ジャコモの海辺の景色)の合成語。 岡山県津山市にあるミシュラン掲載店「リストランテ・シエロ」のシニアソムリエ坂東さんのテイスティングコメントを頂きました! ローズマリー、黒コショウ、ブラックベリーコンフィの香り、綺麗な酸と整った果実味。 ヨードっぽさと細やかな単に、他にはないエレガントさ、バランスが秀逸なメルローですね!! ぶどう品種 (セパージュ) メルロー100% 【クズマーノ】マレーナ[2020](赤ワイン)[750ml][イタリア][シチリア][辛口][ミディアムボディ] 1,760 円
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■クロード・デュガのネゴシアン部門 ラ・ジブリオット・・v 【 La Gibryotte ラ・ジブリオット 】 ジュヴレ・シャンベルタンでは大人気生産者『ドメーヌ・クロード・デュガ』の “ネゴシアン版”として、クロード氏が子供たちと手がけている銘柄です。 ファースト・ヴィンテージは2002年。 クロード・デュガ氏の監修による独自のスタイルと、高い品質を誇るジブリオット のワインは、クロード・デュガのワインに比べリーズナブルに、より早くから楽 しむことができると人気を集めています。 「ジュヴレ・シャンベルタンには、いいワインを造っている造り手がまだまだい る。 同じ村だから、どんな畑仕事をしているかはわかっている。 そうした無名の 造り手が埋もれているのは惜しい。 彼らを世に出したいから、ワインを買って詰 めているんだ」と語るクロード氏。 ネゴシアンの強みを生かし、毎年その年最上の出来のワインだけを買うことによ って常に高い品質を保っており、樽買い後のセラーの中では、ドメーヌ・クロー ド・デュガと全く同じように瓶詰めまでの工程が行われます。 オーク樽熟成16か月 新樽比率30% [2020] Gevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン【 La Gibryotte ラ・ジブリオット 】 9,438 円
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ピエモンテ・モンフェッラート地区で育ったドルチェット、バルベーラ、カベルネをブレンド。 全て手摘みで収穫し発酵後、オーク樽で数ヶ月間熟成後、瓶でも熟成させています。 野生ベリーや赤い花の華やかな香り、酸味とコクをバランスよく併せ持ち、口当たりはとてもやわらか。 程よい樽のニュアンスが食欲かきたててくれます。 ■受賞歴■<2021VT>ジルベール&ガイヤール90点獲得商品名モンフェラート・ロッソ マセレトMONFERRATO ROSSO MASERETOヴィンテージ最新ヴィンテージ生産国/生産地イタリア/ピエモンテ格付DOC モンフェラート・ロッソ生産者デザーニ家タイプ赤/辛口葡萄品種ドルチェット、バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニヨン容量(ml)750ml ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月 モンフェラート・ロッソ マセレト 2021 赤ワイン 長S 母の日 父の日 1,738 円
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商品名 アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ ピアーノ・デル・チェッロ 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 バジリカータ 色 赤 ブドウ品種 アリアニコ アルコール度数 13.5% 生産者 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 等級 アリアニコ・デル・ヴルトゥーレDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。 ラッピングも承ります。 ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPアリアニコ・デル・ヴルトゥーレ ピアーノ・デル・チェッロ 驚くほど濃厚でまろやかなタンニン。 まさに極上のアリアニコ。 葡萄はアチェレンツァのものと、マスキート(樹齢の高い葡萄)の両方を使用しています。 標高は500m、斜面に広がります。 南東向きで日当たりが良く、風が強いため湿気を飛ばします。 認証はありませんがオーガニックに近い栽培方法です。 畑には余計な手を加えず、自然な状態を維持。 発酵した後の果皮や種を肥料として畑にまいています。 グリーンハーヴェストは、フィリッポ達も参加します。 収穫は10月の第3週です。 収穫後、粒単位で選別します。 選別用のテーブルで茎を除くために葡萄を選別し、破砕します。 すぐに、葡萄の重みを利用し、発酵のためにフランス産オーク材の桶に入れ、5〜6ヶ月置きます。 バリック(新〜2年樽)で24ヶ月熟成させます。 濃い赤色。 バルサムやスパイスの香りと共にクワの実や黒フサスグリのジャムの香りがあります。 すばらしい骨組み、バルサムの余韻がこのワインを特徴付けます。 新鮮で質の高いアルコール感。 まろやかで濃厚なタンニン。 クモは化学的物質に弱い生き物で、その存在は畑が健全で自然であることを示します。 それでクモをイメージしたラベルデザインとなっています。 納得出来るヴィンテージしか造りません。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ ピアーノ・デル・チェッロ 赤 750ml 12本 イタリア バジリカータ 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 母の日 プレゼント 47,520 円
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【商品説明】岩手県紫波町で契約栽培された良質なメルロー種を使用。 程よい渋味と酸、豊かな果実味が広がる奇麗なワインに仕上がっています。 穏やかな渋みや豊かな果実味があり、樽熟成したメルローをブレンドし、よりボリューム感や奥深さのある味わいのワインに仕上げました。 【日本ワイン】・原材料(アレルギー表記含む)ぶどう・亜硫酸塩・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名(株)紫波フルーツパーク・内容量750ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。 ◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。 ※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。 あらかじめご了承ください。 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。 【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
紫波 プレミアムメルロー 赤 750ml(代引不可)【送料無料】 4,020 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいコーディア シャトー ロック ド カンダル 750ml [フランス/赤ワイン/サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
コーディア シャトー ロック ド カンダル 750ml[サッポロ フランス ボルドー 赤ワイン F584] 3,842 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいベリンジャー ヴィンヤーズ ナパ ヴァレー メルロー 750ml [アメリカ/赤ワイン/サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ベリンジャー ナパ ヴァレー メルロー 750ml[サッポロ アメリカ ナパ ヴァレー 赤ワイン J323] 6,704 円
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Bibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbianoテヌータ ディ ビッビアーノ (詳細はこちら)現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ!これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。 桑の実やプルーンの香りと奥行きのある気持ち良い飲み心地。 程よい酸味がフレッシュでイキイキとした印象を感じさせます。 12ヶ月間セメントタンク熟成。 サラミ全般、イノシシ肉の地中海ハーブと赤ワイン煮込みと相性が良いです。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社“伝説のエノロゴ”ジュリオ ガンベッリが60年以上携わった「テヌータ ディ ビッビアーノ」可憐な果実味、心地よい酸とタンニンの美しい調和!これぞキャンティクラシコの原点!ビッビアーノ キャンティ クラシコ テヌータ ディ ビッビアーノBibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ!これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。 ビッビアーノが“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ。 ビッビアーノが所有する、カステッリーナ イン キャンティの南西、北西向きのサンジョヴェーゼ100%から造られます。 9月中旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵。 その後セメントタンクで1年間熟成、瓶熟成を経てリリースされます。 透明感のある、輝きのあるルビー色。 スミレや若いベリー系果実のアロマに加え、優しいスパイシーなニュアンスも感じられます。 飲むとスムーズでジューシーな果実味に綺麗な酸とタンニンが上品に溶け込む、バランスのとれた味わい。 軽やかでイキイキとした印象の中にしっかりとした核を持つ、上質な美味しさを感じます。 果実の心地よい甘みと旨みが飲むほどに広がっていき、長い余韻へと続きます。 サンジョヴェーゼ本来の魅力的な果実味をストレートに感じさせる、これぞキャンティクラシコの原点というべき美味しさ。 伝説のエノロゴ、故ジュリオがガンベッリが60年以上にわたって育て上げた、まさに生涯かけて造り続けたキャンティクラシコをぜひお楽しみください。 【受賞歴】ルカ ガルディーニで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2020)、ワインスペクテーターで90点(2020)、アントニオ ガッローニで90点(2020)、アントニオ ガッローニで91点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)生産者情報テヌータ ディ ビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナ イン キャンティに位置します。 この土地でワイン造りが始まったのは1550年。 1865年からオーナーであるマロケージ マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。 現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。 海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。 畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。 こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。 サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。 また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証(ICEA)を取得しています。 ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。 ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。 上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。
【6本?送料無料】テヌータ ディ ビッビアーノ ビッビアーノ キャンティ クラシコ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 クラッシコ 2,970 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいサントリー ジャパンプレミアム 塩尻メルロ [瓶] 750ml 送料無料※(本州のみ) [サントリー/日本/赤ワイン/DSML12]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
サントリー ジャパンプレミアム 塩尻メルロ [瓶] 750ml 送料無料(沖縄対象外) [サントリー 日本 赤ワイン DSML12] 4,521 円
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Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。 ラズベリーのアロマにスパイスやオレンジの皮のようなアクセント。 骨格がしっかりとして余韻が長い満足感の高い1本です。 Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。 遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。 信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。 生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。 今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40%はブルゴーニュ以外で過ごしております。 ただ、不在の際には絶対的な信頼を置いているスタッフのジェレミーがワイナリーの業務を行っており「常に私がいなくても、素晴らしいスタッフが働いてくれているお蔭でワイナリーの仕事は理想通りに管理できています。 」と自信を持って語ります。 また、ブドウを購入する栽培農家を選ぶ際には、彼らの畑仕事をしっかりと見極め、話を重ね、信頼できると感じた農家さんとのみ契約を結んでおります。 その経験豊かなスタッフと栽培農家をファミリーと呼び、「ファミリーの力を借りることで素晴らしいワイン造りに取り組むことができている」と非常に嬉しそうに語ります。 醸造家、栽培農家、そしてワイナリースタッフの息が揃っている事が、品質の高いワインを造り上げる大きな力となっています。 ◆優美でエレガント、香り高くフレッシュでバランスの良いワインを造る! 目指すワインのスタイルは「優美でエレガント、香り高くフレッシュでバランスの取れたワイン」、かつてオーストラリアのワイナリーで働いていた際に植物学者でもあるオーナーから学んだ「とてもシンプルな基準」とのことです。 また、飲み手がすぐに楽しめる、飲み手の喜びとなる完成されたワインを世に送り出さなくてはならない。 もちろん熟成という要素は大切だが、数十年飲み手のセラーに寝かせたあとにようやく楽しめるワインであってはいけない、とも教えられ今でもその教えを頭に置きワイン造りを行っています。 ◆香り高いワイン、自然の美しさを引き出したワインを マーク・ハイスマ氏は白ワイン、赤ワイン共に目指すべき明確なワイン像を持ってワイン造りを行っています。 白ワインについて ブドウの個性が豊かに表現されたワインを造る。 シャルドネは非常に力強い品種で、ファーストアタックからその魅力を感じられるように還元的な状況にはしたくありません。 また、ぼんやりとした輪郭のわかりにくいわ味わいにならないよう、フレッシュさと輝きを兼ね備えたワインとなるように仕込まなくてはならないと考えています。 赤ワインについて 「私は白ワインの生産者ですが、赤ワインも沢山造っています」と自らを表現しており、これは彼のワイン造りへの考え方、取り組みかたを表しています。 赤ワインも「フレッシュさ」「ミネラル感」を持っていることが重要であると考えており、がっしりとした「ストラクチャー」ではなく「香り高さ」を表現する事を目指しています。 そのため強い抽出を避け、強すぎるタンニンや樽香、過度な酸化や還元といった人為的な干渉を極力抑えたワイン造りを行っています。 ブドウ農家も醸造家も良いワインを造るためにやるべき事は沢山あるが、自然に任せるべきところには必要以上には介入しない。 そうすることでブドウが持つ自然な美しさを最大限引き出した素晴らしいワインを造ることができる。 と考えています。 ◆ジャンシス・ロビンソン氏が偉大なピノ・ノワールの1本に選定! 2017年にニュージーランドで行われた世界的なピノ・ノワールのワインイベント、「Pinot Noir NZ 2017」でジャンシス・ロビンソン氏が偉大なピノ・ノワールとして世界中のワインから2本だけ選んだうちの1本が、マーク・ハイスマのモレ・サン・ドニ プルミエクリュ レ・シャフォ 2013。 世界中にマーク・ハイスマの名が知られる事となりました。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
マーク ハイスマ / ジュヴレ シャンベルタン [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン A.O.C.ジュヴレ シャンベルタン Mark Haisma Gevrey Chambertin 12,480 円
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※12本購入で送料無料(クール便利用は除く)商品コードI555商品名Squinzano Riserva Ujliesa生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量750ml色赤飲み口フルボディ葡萄品種ネグロアマーロ70%、サンジョヴェーゼ30%アルコール度数14国イタリア生産地域1プーリア熟成フレンチオークの樽で24ヶ月、その後大樽で数ヶ月JANコード4935919055550熟成できるワイン造りがモットー土着品種で熟成出来るプーリアワインイタリア歴史認定協会に認定されているワイナリーロッカ デイ モリは1870年に設立されました。 実際に1870年に設立されたという記録が残されており、イタリア歴史認定協会(Unione Imprese storihe Italiane)によってその歴史が正式に認められています。 イタリアのワイナリーの中でこのように正式な歴史認定を受けているのはロッカ デイ モリの他、数十軒の生産者にすぎません。 現在は4代目のマルチェッロとマッシミリアーノ兄弟によって運営されている家族経営のワイナリーです。 ロッカ デイ モリでは、プーリアの土着品種(プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア ネーラなど)を主体にワイン造りを行っています。 そして、それらの葡萄を「アルベレッロ プリエーゼ(Alberello Pugliese)」という伝統的な仕立て方法で栽培します。 また、ロッカ デイ モリのワインは毎年造られているわけではありません。 品質の良い年にだけ「ロッカ デイ モリ」として瓶詰めします。 納得のいかない品質の最新ヴィンテージは格下げをし、別のラベルでリリースします。 アルベレッロ プリエーゼの特徴「アルベレッロ プリエーゼ」という仕立ての特徴は、葡萄の葉が生い茂っているため、葡萄の房に直射日光が当たるのを防いでくれるという点です。 そのかわり、地面からの日光の反射によって、葡萄はゆっくりと成熟します。 プーリアの日中は非常に気温が高いため、収穫は暑さを避けて夜間に行います。 すべて手摘み、よい葡萄だけを選別しながら行います。 アルベレッロ プリエーゼ仕立ての場合、収量は非常に低くなりますが、品質のよい葡萄を得ることが出来ます。 一般的な仕立て(スパリエーラ、グイヨ等)の場合、1ha当たり15000kgから20000kgの収穫量のところ、アルベレッロ プリエーゼの場合は1haあたり、僅か5000kg(通常の3分の1から4分の1)という低さです。 また、アルベレッロ プリエーゼはワイン造りの面での重要性の他に、その希少性、葡萄畑の景観の美しさから、現在、ユネスコの世界遺産に申請されています。 伝統的な造り(発酵、熟成)ロッカ デイ モリは流行を追うのではなく、伝統的なワイン造りを今も引き継いで行っています。 「伝統的」とは、例えば、発酵を12500Lのスラヴォニア産の大樽で行う点です。 また、醸しは、通常ですと平均7日間で行いますが、ロッカ デイ モリでは30〜45日間と非常に長く行っている点です。 そして、熟成はバリックで6ヶ月〜24ヶ月(ワインによって熟成期間は異なる)行います。 その後、ブレンドして5500Lの大樽でさらに数ヶ月寝かせ、ワインを落ち着かせます。 ボトリングの際は、清澄せず、フィルターもかけません。 つまり、ワインは限りなく自然な状態で瓶詰めされ、さらに最低でも6ヶ月瓶熟を行います。 ボトルでの長期熟成を想定した造り、コルクにもこだわるロッカ デイ モリではボトルでの長い熟成を想定しているため、最高品質のコルクを使用しています。 このコルクは通常のものよりも5倍の値段がするものです。 長期熟成が出来るワインであること、そして品質の高いコルクのおかげで、ロッカ デイ モリのセラーには1938年のワインが残っています。 その他にも家族の生まれ年や記念の年のワインをセラーでキープしています。
スクインツァーノ リゼルヴァ ウイリエーザイタリアワイン プーリア 赤ワイン 3,080 円
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Ch. du Vieux Puit 2010 当たり年2010年産♪ メルロー種を主体に造られていて、いちごジャムやプラムのような香りが心地良く ミディアム・ボディで、それほどタニックではないけれども余韻は長く続きます。 果実味が豊かでしっかりとしているのが特徴です。 四種類の葡萄をブレンドしていて、 そのセパージュがなかなか個性的な所が興味深いワインでもあります。 輸入元さんの話によると、最初に輸入した所売れ行きが好調だったので 追加で再輸入したロットとのことです。 【2019.05.再輸入】 8年以上の熟成期間を経て、角が取れて丸くなっています。 まだ コルクが割合にしっかりしているし、この先も長持ちしそうなワインです。 このワインは、食事と共に真価を発揮するタイプで、 食事の邪魔をせずに静かに寄り添いながら、一方では静かなる存在感を示します。 余韻が長いのがgood!!ですし、特に肉料理との相性が良いです♪ ◆産地:フランス・ボルドー地方 ◆年号: [2010]年 ◆甘辛度:辛口 ◆生産者:ヴィニョーブル・ブイヤック ◆格付: AOCブライ・コート・ド・ボルドー ◆葡萄品種:メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%、 マルベック4%、プチヴェルド4% ◆アルコール度:14% ◆ボディ:ミディアム・ボディ ◆容量:750ml ←ワインの色(color)は、2019年5月に撮影しました。 ワインに合う料理 若鶏のコンフィ サイコロステーキ 豚肉のリエット 鴨とフォアグラのテリーヌ シャトー・デュ・ヴュー・ピュイ赤 [2010]年 1,958 円
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Ch. du Vieux Puit 2010 当たり年2010年産♪ メルロー種を主体に造られていて、いちごジャムやプラムのような香りが心地良く ミディアム・ボディで、それほどタニックではないけれども余韻は長く続きます。 果実味が豊かでしっかりとしているのが特徴です。 四種類の葡萄をブレンドしていて、 そのセパージュがなかなか個性的な所が興味深いワインでもあります。 輸入元さんの話によると、最初に輸入した所売れ行きが好調だったので 追加で再輸入したロットとのことです。 【2019.05.再輸入】 8年以上の熟成期間を経て、角が取れて丸くなっています。 まだ コルクが割合にしっかりしているし、この先も長持ちしそうなワインです。 このワインは、食事と共に真価を発揮するタイプで、 食事の邪魔をせずに静かに寄り添いながら、一方では静かなる存在感を示します。 余韻が長いのがgood!!ですし、特に肉料理との相性が良いです♪ ◆産地:フランス・ボルドー地方 ◆年号: [2010]年 ◆甘辛度:辛口 ◆生産者:ヴィニョーブル・ブイヤック ◆格付: AOCブライ・コート・ド・ボルドー ◆葡萄品種:メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%、 マルベック4%、プチヴェルド4% ◆アルコール度:14% ◆ボディ:ミディアム・ボディ ◆容量:750ml ←ワインの色(color)は、2019年5月に撮影しました。 ワインに合う料理 若鶏のコンフィ サイコロステーキ 豚肉のリエット 鴨とフォアグラのテリーヌ [送料無料]レアレス ビニェードス 赤 750ml×5本セット[スペイン 赤ワイン ミディアムボディ カベルネソーヴィニヨン] 4,982 円
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●フロンテラ カルメネール フロンテラは世界で一番売れているチリワイン(2012年チリINTELVID調べ)。 チリNo.1ワイナリー(2012年1月から12月チリ対日輸出実績)、コンチャ・イ・トロ社の8,400haにおよぶ広大な自社所有畑の恩恵を受けた、『大地の恵みのうまさ』です。 カルメネールは、ボルドー由来の品種ですが、チリで大成功した品種です。 フルーティで、赤いプラムやスパイスのアロマ。 口中は柔らかで丸みがあります。 力強く、長い余韻が楽しめる赤ワインです。 ◆味わい◆ 紫がかった鮮やかで濃いルビーレッド。 フルーティで、赤いプラムやスパイスのアロマ。 口中は柔らかで丸みがあります。 力強く、長い余韻が楽しめます。 生産者:コンチャ・イ・トロ 生産国:チリ 生産地域:セントラル・ヴァレー ぶどう品種:カルメネール 容量:750ml タイプ:赤/ミディアムボディ 栓:スクリューキャップ 赤ワイン スティルワイン ギフト プレゼント 記念 祝い 母の日 父の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 開店祝 プチギフト コンチャ イ トロ フロンテラ カルメネール 赤ワイン 750ml×12本(1ケース)【送料無料※一部地域は除く】 6,748 円
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熟したブルーベリーの果実味にリコリスやチョコレート、プラムジャムのニュアンス。 滑らかなタンニンに心地よい酸味のある、スペイン注目品種メンシアの魅力に溢れる赤ワイン。 土壌:スレート、石英ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成10カ月(225L、新樽比率75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%)、瓶熟12カ月原語表記:Vinos de Arganza Lagar de Robla[2018]ワイン生産地: スペイン/カスティーリャイレオン品種: メンシア100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ビノス デ アルガンサ ラガール デ ロブラ [2018] ≪ 赤ワイン スペインワイン ≫ 2,422 円
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熟したブルーベリーの果実味にリコリスやチョコレート、プラムジャムのニュアンス。 滑らかなタンニンに心地よい酸味のある、スペイン注目品種メンシアの魅力に溢れる赤ワイン。 土壌:スレート、石英ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成10カ月(225L、新樽比率75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%)、瓶熟12カ月原語表記:Vinos de Arganza Lagar de Robla[2018]ワイン生産地: スペイン/カスティーリャイレオン品種: メンシア100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ビノス デ アルガンサ ラガール デ ロブラ [2018] ≪ 赤ワイン スペインワイン ≫ 2,422 円
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