オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。
南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者のひとり。
同世 代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。
全てが低ア ルコール（11%）で飲み心地の良い綺麗な味わい。
妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープで す。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

輸入元フィネス

輸入元フィネス

ACブルゴーニュの区画にありながら畑名を併記することが認められている数少ない畑のひとつで、ブルゴーニュにおけ る名だたるドメーヌに引っ張りだこの銘醸畑です。
産地 ブルゴーニュ 品種 ピノノワール 容量 750ml 保存方法　冷暗所

ピノノワール 100% 味わいのコメント: ルビーレットの色合い。
焙煎や香辛料、チェリー、キルシュ、腐植土な どの複雑な香り。
口中はビロードのようで、レッド・フルーツやスグリの風味と微かな樽香のバ ランスが素晴らしい。
ニュイを思わせる構造で、ビダーなミドル・パレットとスパイシーなフィニッ シュが感じられる。
ローストした若鶏や蜂蜜を添えた雌鹿􏰁のパヴェ、⻘カビのチーズやトム などのチーズに良く合うでしょう。

このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

輸入元フィネス ガメ種100%。
標高315mにある「La Cadole（ラ カドル）/樹齢約20年」の区画の葡萄を使っており、ドメーヌのすぐ近くにある畑で隣接する庭園との境界にある塀に風が遮られて葡萄が熟しやすい花崗岩土壌の区画です。
畑の広さは約1.38ha、除梗は70%で熟成は樫樽で行われています。
濃い色調とブラックベリーのような黒い果実の力強いアロマが際立ち、口当たりはたっぷりとしていてジューシーな果実味が豊か、オイリーで肉厚かつしっかりとした骨格もある複雑な味わいで余韻に素晴らしい酸味もあり、小さく凝縮した葡萄の影響を顕著に表している潜在能力の高いワインです。

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。
10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。
1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注 目を浴びます。
生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

南アフリカ　サンバード社・最高級ルイボスティーの取り扱いが始まりました。
世界で唯一、単一原産地から有機栽培されたルイボスティーを提供している会社です。
香料をブレンドしたり追加したりすることなく、ケープの気候、土壌、生物多様性によって区別される、独自の生育条件を茶葉に表現しています。
焼きたてのお菓子のような芳醇なアロマが豊かに感じられ、口当たりはフルボディでなめらかなタンニンと鮮やかな風味の長い余韻が楽しめます。

葡萄品種はカベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、プティ ヴェルド5%。
色調濃く厚みのある味わいでタニックですが厳しさはなく柔らかい 口当たり、エレガントでオイリーさも感じられる良い出来になっています。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

伝統的な酸化タイプのジュラの白。
産地　フランス　ジュラ 原料　葡萄 容量　750ml 保管方法　冷暗所

葡萄品種はシラー種50~60%、ムールヴェードル種30~40%、グルナッシュ種5~10%ですが、年に よって比率が大きく変わります。
白亜紀の石灰質礫土上に形成された褐色土土壌で標高150~200m の所にある、やや傾斜のある畑です。
アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、液循環と果皮浸 漬をじっくり行うことで上質のアロマとタンニンを引き出しています。
熟成は新樽約2/3、1年樽約1/3の 割合で15ヵ月間行われます。
エレガントな果実風味豊かでバランスが良く繊細なワイン 参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

輸入元フィネス

葡萄品種はカベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、プティ ヴェルド5%。
色調濃く厚みのある味わいでタニックですが厳しさはなく柔らかい 口当たり、エレガントでオイリーさも感じられる良い出来になっています。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。
洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。
味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。
輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

2018 ARBOIS PINOT NOIR スミレやビオラを思わせる泡のように軽いフローラル。
端正で透明感があり、非常に綺麗な味わい。
軽やかでしなやかなタンニン、アメリカンチェリーのフレッシュな味わい。
輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

2018 ARBOIS EN BARBI CHARDONNAY 大らかでやや開放的。
瑞々しく清涼感を感じさせる。
白い花の蜜や砂糖漬けのグレープフルーツの香りが柔らかく暖かな印象を与えている。
味わいは、シャープでありながらやさしい甘味を感じさせ、内側から外に広がるようなイメージ。
輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

ピノ ノワール　（ペイ ドック）　 ラングドック地方　ヴィユヴェラック村の生産者です。
カシスの風味が華やか！ 骨格がしっかりしていてとてもバランスが良い。
ステンレスタンクなのでフレッシュでピュアな感じがとても魅力的！ なんだかお肉と合わせたくなりますね！ とくに赤身のお肉と相性が良いみたい！ デミグラスソースのハンバーグとは、美味しかった〜！ 鶏の黒酢ソース、鹿肉の鉄っぽさとも合いました。
お魚とは、バッチリとは言えないですが、楽しめると思います。
鯖塩焼き、寿司、サーモンのマリネなんかもgood!! ワインは開けたら早く飲まなきゃって思いませんか？ 開けてから1週間たっても全然美味しいです！ 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

輸入元フィネス

2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。
洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。
味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。
輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

ピノ ノワール種100%。
粘土石灰質土壌の「Longbois(ロンボワ)」の区画に植えられている 1968年植樹の葡萄が中心。
ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20~30%の樫樽で 12ヵ月間熟成させた後、ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせます。
フレッシュなハーブ香やミネ ラルを感じさせる石の香りも感じられ、甘い果実味としっかりとしたタンニンがあるエネルギッ シュな味わいです。
輸入元フィネス資料抜粋

このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

輸入元フィネス

輸入元フィネス

1930年代よりドメーヌ元詰を始めたパイオニアの一翼を担うニュイ・サン・ジョルジュの有力生産者です。
12haの畑は平均樹齢60年で、樹齢100年を超え る樹も多く残っています。
ワインの品質は畑の段階で90%以上が決まるという哲学の基、丁寧な畑管理で品質の向上に努めています。
産地 ブルゴーニュ 品種 ピノノワール 容量 750ml 保存方法　冷暗所

2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。
洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。
味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。
輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

2018 ARBOIS EN BARBI CHARDONNAY 大らかでやや開放的。
瑞々しく清涼感を感じさせる。
白い花の蜜や砂糖漬けのグレープフルーツの香りが柔らかく暖かな印象を与えている。
味わいは、シャープでありながらやさしい甘味を感じさせ、内側から外に広がるようなイメージ。
輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。
産地　南アフリカ 原料　葡萄　グルナッシュ49％　サンソー45％　シラー6％ 容量750ml 保存方法　冷暗所

2018 ARBOIS TROIS CPAGES 軽やかな華やかさを感じさせるゼラニウムのイメージ、赤や黒のベリーのフレッシュな瑞々しさを感じる。
余韻にローズの花びらのほろ苦さ、軽快でありながら重心が低く、バランスも非常に良い。
　 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用

2018 ARBOIS TROIS CPAGES 軽やかな華やかさを感じさせるゼラニウムのイメージ、赤や黒のベリーのフレッシュな瑞々しさを感じる。
余韻にローズの花びらのほろ苦さ、軽快でありながら重心が低く、バランスも非常に良い。
　 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用