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Chateau Cos d'Estournel 1951 / シャトー コス デストゥルネル 1951 . 商品説明 IIn 1791, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d'Estournel, inherited at the age of 29 the family property located in the southern part of Saint-Est?phe, at a place called Cos, a word of Gascon origin meaning "hill of pebbles ?, he bought many neighboring plots allowing him to develop Cos considerably and giving it about its size today. In 1852, he owned three crus: Cos d'Estournel, Cos Labory and Pomys. From the 1830s, he built one of the most extraordinary cellars in the M?doc, surmounted by Chinese pagodas and equipped with a carved door specially from India.The Marquis was indeed a great connoisseur of the East with which he traded. He had discovered in particular the benefit that his precious bottles could derive from a round trip by sea from India, bottles then known as "Return from India".Blend : Cabernet Sauvignon & MerlotWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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　Fantini Primitivo 　ファンティーニ プリミティーヴォ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア プーリア 格付IGP 品種プリミティーヴォ ALC度数14.0%前後 飲み頃温度13〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 プリミティーヴォは、プーリアを中心に栽培される葡萄品種で、深い色、スパイシーな味わい、高いアルコールが特徴です。
名前は、「最初の」、「一番目の」の意味からで、比較的早く熟することによります。
クロアチア原産で、それが2000年以上前に輸入されたと言われています。
カリフォルニアのジンファンデルと同一品種と言われています。
濃い紫の混じった赤色、ブラックベリーを思わせる風味を持った強いワインです。
ボリューム感のある果実味が印象的です。
　Farnase 　ファルネーゼ 辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されていますファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。
◆「小規模農家の葡萄を買う」 質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。
農家とは5年単位で契約。
量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。
◆「13人のワインメーカーチーム」 若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。
そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。
◆「売れる3つのこだわり」 1：魅力的なパッケージ。
手に取ってもらうため、見た目も大事。
2：（当然）高い品質。
3：優れたコストパフォーマンス。
素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、とても難しいことです。
ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。
◆「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ　グループ」 トスカーナのテヌーテ　ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ　デル　サレント、バジリカータのヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ　バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
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ワイン名 Domaine Jean-Louis Raillard. Bourgogne 2021 " Les Paquias " 産国 フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区 産地呼称・格付 ブルゴーニュA.O.C. 生産者 ドメーヌ　ジャン・ルイ・ライヤール オーナー兼醸造家 ジャン・ルイ・ライヤール氏 品種 ピノ・ノワール 100％ 樹齢 56年 収穫 熟成 樽熟成15ヶ月・新樽20％ アルコール度 13．0％ 容量 750ml 生産量 本 タイプ 赤ワイン、ミディアムボディ サービス 15℃?18℃／now ? 2035 醸造 下記 手摘みで収穫したブドウを畑とセラーで2度選果した後、完全に除梗して、自然酵母のみで発酵を行う。
発酵前半はオープントップの状態で1 日2回の櫂入れを施す。
発酵後半は蓋をして、櫂入れは1日1回に留める。
発酵期間は約6日間で、その後、引き続き3日前後の果皮浸漬を行う。
キュヴェゾンの期間はトータルで約11日間。
発酵槽から引き抜いて圧搾し、Sirugue シリュグ社製の木目の細かいアリエ産のバリックに移して熟成を施す。
熟成はバリックでシュール・リーの状態で行う。
熟成中、澱引きは行わず、瓶詰めの約1ヶ月前の高気圧の時期を見計って1 回のみ澱引きを行い、1 ヶ月後の同じく高気圧の時に無清澄・無濾過で、ポンプ等は一切使わずに、重力を利用して自然に直接樽から瓶詰めする。
＊ クール便（ 250円）をご希望の方は、ご注文の際、クール便をご指定ください。
追って訂正計算書をお届けいたします。
2021年は? まだ情報が届いておりません！　 　参考： J.L.ライヤールの2020ヴィンテージへのコメント 「2020 年は、2000 年以降で最も穏やかな冬となりました。
夏は乾燥し、猛暑の2003年よりも暑い、非常に暑い夏でした。
平均よりも降水量が 62％少なく、日射量が 27％高く、年間平均気温が 1.6°C高くなったにもかかわらず、ブドウ樹は影響をあまり受けず、成熟度と糖度は非常に良好なレベルに落ち着きました。
過熟の問題や凝縮感、酸度の欠如といった現象を避けるために、区画に応じて、8 月 24?28 日の間に収穫。
これにより、酒石酸を保ち、良好な pH レベルを維持することができました。
果皮がかなり厚く非常に成熟度の高いヴィンテージとなった 2020 は、ふくよかで丸みのあるバランスの取れたワインとなり、赤ワインは、深みのある色とシルキーなタンニンを備えた、やや「太陽のワイン」といえます。
白ワインは、優れた酸味と非常に存在感のある糖分のおかげで、バランスの取れたワインとなり、重すぎることなくかなり丸みを帯びています。
品種の香りとその清涼感はしっかりと存在しています。
この 2020 年物は、気候変動(温暖化)の状況下では将来のヴィンテージを代表する可能性があるため、覚えておくべきヴィンテージとなるでしょう。
」 ジャン・ルイ・ライヤール 特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの東500メートル，RN74を挟みアンリ・ジャイエの自宅の裏手に広がるヴォーヌ・ロマネの村名クリマ“オー・ソール”に対角に隣接するヴォーヌ・ロマネのACブルゴーニュ指定のクリマ“レ・パキエ”（栽培面積僅か0.35ヘクタール）から産まれる。
澱引きせず無清澄，無濾過。
1968 年から元詰を開始したドメーヌ・ライヤールは、栽培面積3ha 弱、総生産量5?6 千本という、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小さなドメーヌです。
ガイド等への掲載は殆どありませんが、コストパフォーマンスの高さで、欧米では個人客を中心に高い人気を集めています。
DRC やルロワを筆頭に、プリウレ・ロック、ビゾなどが実践してきたピノ・ノワールの全房発酵は、温暖化の影響と世代交代によって、2010 年代からブルゴーニュで急速に導入が進んでいます。
しかし、ジャン＝ルイ・ライヤールは元詰めを始めた1968年から半世紀近く一貫して全房発酵にこだわり続けてワイン造りをしてきました。
全房発酵を行うためには何よりもブドウの果梗まで成熟させる必要があり、収穫をぎりぎりまで遅くしなければなりません。
また、ピジャージュ（櫂入れ）は機械を使わずに足で行わなければならず、より多くの手間がかかります。
ジャン＝ルイ・ライヤールはDRC やルロワと共通するこの哲学をずっと実践し続けている全房発酵の第一人者なのです。
ジャン＝ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から1989 年にドメーヌを継承しました。
彼は自分の目の届く範囲の小さな畑で、職人的な緻密な手作業による「真のハンドメイドワイン」にこだわって仕事をしています。
例えば、発酵層からワインを引き抜く際も機械は使わずに、手作業で小さな桶を使って行っています。
ドメーヌのワインの品質向上は特に2010年代に入ってから目覚ましく、ヴィンテージを追うごとにワインの純粋さと透明感がアップしています。

※12本購入で送料無料（クール便利用は除く）商品コードI526商品名Morellino di Scansano生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量750ml色赤飲み口フルボディ葡萄品種サンジョヴェーゼ90％、メルロ＆シラー10％アルコール度数13国イタリア生産地域1トスカーナ熟成ステンレスタンクで4ヶ月ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」91点、「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2020」1グラス、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」2星／88点、「ワインスペクテーター　2021.11.30」89点JANコード4935919055260土壌の異なる2つの葡萄園が生み出す、マレンマらしさを表現したワインモレッリーノ ディ スカンサーノの代表的生産者「モリスファームズからの見事なワインのひと揃いだ。
モレッリーノは依然としてものすごいバリューで、フラッグシップとなるアッヴォルトーレはこのスタイルの同じグループの中でも最良のものの一つだ。
モリスファームズのワインは多くの理由で注目せずにはいられないが、私が最も賞賛している点は、重すぎることなく、深みのある力強い味わいを提供できることだ」??『Vinous 2018.4』でのアントニオ ガッローニのコメントよりマレンマの美しい自然とともに葡萄を育てる生産者 モリスファームズは、トスカーナ州南西部、マレンマに拠点を置くワイナリーです。
現在、ジュリオ パレンティーニ（上写真右）と従兄弟のラニエリ ルイジ モリス（上写真左）が中心となって、ワイン造りやワイナリーの運営を行なっています。
モリス家は今から200年以上前に、スペインから移住してきました。
広大な土地を所有し、代々農業に従事してきた家系です。
木炭が主に使用されていた100年前には、その原料となる広大な森を所有しており、その土地は6000haを超えていたと言います。
現在では、木炭生産のための森は売却しており、所有面積は476ha、その内70haが葡萄畑です。
畑は、主に2つの葡萄園に位置しており、粘土質土壌が特徴的な「ファットリア ポジェッティ」と、砂質土壌が特徴的な「ポッジョ ラ モッツァ」に分かれています。
ファットリア ポジェッティは、モリス家が移住してきた200年前から所有し続けている土地です。
モリス家では昔から、葡萄栽培やワイン造りも行ってはいたものの、事業全体から見れば主な収入源ではありませんでした。
1979年、ジュリオの父であるアドルフォがモリスファームズで働くようになり、近代的な改革を推し進め評価を高めた結果、ワイン造りに専念するようになりました。
ヒュー　ジョンソンの『ポケット ワイン ブック2020』で3ツ星生産者として紹介され、「新しい時代の1級のマレンマの生産者のひとつ。
基本のモレッリーノを試すべし」と記載されています。
「常に品質を重視する」??ワイン造りの哲学モリスファームズにとって一番重要なのは品質です。
常に価格以上の品質があることに誇りを持っています。
例えば、ファットリア　ポジェッティでは、葡萄はすべて一番規定の厳しいDOマッサ　マリッティマの基準に合わせています。
スタンダードクラスのマンドリオーロにも、この厳しい基準で栽培された品質の高い葡萄を使っており、価格に対する品質の高さは保証できます。
健全で品質の高い葡萄を得るため、畑に最も多くの時間を費やし投資を行っています。
風通しが良くなるように、不要な枝や葉を取り除き、また葡萄の房に日光が当たるように房のまわりの葉を取るなど、丁寧に作業を行います。
品質のため改革を行った偉大な父、アドルフォ パレンティーニの功績モリス家の娘であるカテリーナと結婚したアドルフォ　パレンティーニは、1979年からモリスファームズで働くようになりました。
アドルフォは当時、まだ無名の産地だったマレンマの土地で、必ず素晴らしいワインが出来ると確信し、様々な改革や投資を行いました。
そして、質より量を重視した従来のワイン造りから、品質重視のワイン造りへと方向転換を図りました。
アドルフォが最初にワインを造り始めたころは、多くの苦労がありました。
最初は独学でワイン造りをしていた為、品質が安定せず、良いワインが出来る年もあれば、良くない年もありました。
しかし、1988年、当時まだ24歳だったアッティリオ　パーリをコンサルタントに迎えたことが転機となり、よい影響をもたらしました。
その当時では馬鹿げていると言われたグリーンハーヴェストを行ったり、シラーを植えることを薦めたりと、様々なアイディアをくれました。
そして、アドルフォとパーリよって、スーパートスカーナ　スタイルのフラッグシップ「アッヴォルトーレ」が生み出されました。
新しい醸造技術によって、白はフレッシュでクリーンな味わいのものが出来るようになるなど、ワインの品質は目覚ましく向上しました。
モリスファームズは代々続く家族経営のワイナリーですが、モリス家だけでなく、ワイナリーの従業員もまた代々、同じ家族がモリスファームズで働いてくれています。
そして自分たちが関わったワインが世界的に高い評価を受けていることを、とても誇りに思っています。
土壌の異なる2つの葡萄園、「ファットリア ポジェッティ」と「ポッジョ ラ モッツァ」モリスファームズは2つの葡萄園を所有しています。
どちらもトスカーナ州の南西部マレンマに位置し、ティレニア海に面しています。
すぐ北はボルゲリ、またブルネッロ ディ モンタルチーノ、キアンティといったトスカーナを代表する産地に囲まれています。
近年、マレンマのワインの品質は向上し、他のトスカーナのワインに勝るとも劣らない品質を誇っています。
トスカーナの他のエリアのサンジョヴェーゼと比べ、マレンマのサンジョヴェーゼの特徴は、海に面しており温暖な気候に恵まれているおかげで、葡萄がよく熟し、柔らかく、ソフトな味わいになることです。
所有する2つの葡萄園のうち、ひとつはマッサ　マリッティマDO地区にある「ファットリア　ポジェッティ（Fattoria Poggetti）」、もうひとつがモレッリーノ ディ スカンサーノDOG地区にある「ポッジョ ラ モッツァ（Poggio La Mozza）」です。
「ファットリア　ポジェッティ」は、化石の多い粘土質土壌でわずかに酸性です。
出来上がるワインは骨格のあるパワフルなタンニンが特徴となります。
フラッグシップのアッヴォルトーレやモンテレージョ ディ マッサ マリッティマ等を生産します。
それに対し、「ポッジョ　ラ　モッツァ」は砂質土壌で、こちらもわずかに酸性です。
この土壌からは、エレガントで甘くやわらかいタンニンがもたらされます。
モレッリーノ ディ スカンサーノを生産します。
「父アドルフォとアッティオ　パーリ」　　今日のモリスファームズを築き上げた現当主ジュリオ　パレンティーニの父アドルフォの業績は計り知れません。
それまでの質より量のワイン造りから、品質重視のワイン造りへと方向転換を図りました。
そして、様々な改革や従業員のマインドを変えていく（収量制限、作業のタイミングなど）ことに非常な労力を使いました。
また1988年に、コンサルタントとしてアッティリオ　パーリを迎えたことも転機となりました。
当時は、ワインメーカーがおらず、アドルフォは独学でワイン造りを行っていたため、最新ヴィンテージによって品質のばらつきがありました。
パーリの助言によりグリーンハーベストや新しい醸造技術の導入、当時まだ珍しかったフレンチオーク樽での熟成など様々な改革を行いました。
その結果、毎年安定した良いワインが出来るようになり、またアッヴォルトーレが生み出されました。
「モレッリーノと言えばモリスファームズ」　　モレッリーノ　ディ　スカンサーノが、'07年からD.O..G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるもの、と高く評価されています。
イタリアでも「モレッリーノと言えばモリスファームズ」と名前を挙げられるほどです。
＜評価＞「モーリス・ファームズはマレンマのワイン界では重要な名前の一つだ。
ワイナリーは二つの農園に分かれていて、一つはモンテレージョDO地区のマッサ・マリッティマにあり、もう一つはモレッリーノDOG地区のポッジョ・ラ・モッツァにある。
二つの農園があるので、生産量はかなり多く、醸造技術は確かで、ワインの価格はまさに適切なものだ。
このワイナリーの名前が看板ワインであるアッヴォルトーレと強く結び付いていることは否めないが、ベースのモレッリーノやモンテレージョも安定感があるし、モレッリーノ・リゼルヴァも時々驚くべき出来栄えであることがある。
（イタリアワインランキング）」ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で★★★、モレッリーノ　ディ　スカンサーノの最良生産者として評価。

【内容量】750ml 【品種】 シラーズ（100%） 【タイプ】赤ワイン 【商品紹介】 南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するケーズラー。
古樹のシラーズから高品質なワインを生み出している、トップ生産者です。
ストーンホースという名前は、トラクターが無い時代に、ケーズラーの重い泥土壌で働いていたクライズデール（馬の品種）から名付けられました。
こちらのワインは、南オーストラリアのクレア・ヴァレーにある自社畑のシラーズを使用。
収穫・除梗した後、7日間かけて発酵します。
その後フレンチオークの古樽で15ヵ月熟成させリリース。
こうして造られたワインは、ボリュームのある質感で、果実味が前面に出たスタイルです。
ジューシーな果実味と柔らかなタンニンが魅力。
お肉や煮込み料理などの料理とも相性がよいので、是非食事と一緒にお愉しみください。

まさしく、ロダイのジンファンデル。
プラムの香りとブラックベリーのアロマを持つ果実味たっぷりなジャミ―なワインです。
微かなリコリスや黒コショウのスパイス感が、フィニッシュをまろやかにしてくれます。
英字表記T.N.T Zinfandel Estate Grown Lodi生産者ティー・エヌ・ティーT.N.T生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ローダイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ジンファンデル82%、ルビーレッド7%、プティット・シラー 6%、カベルネ・ソーヴィニョン4%、メルロ1%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l単品l　l赤l　l辛口l　lジンファンデルl　l750mll　

シャトー・ラスコンブ　Chateau Lascombes ラスコンブは、17世紀の初代オーナー、騎士アントワン・ドゥ・ラスコンブの名に由来します。
17世紀には、現在のシャトー敷地で葡萄栽培が行われていたようですが、一帯を所有していたのは14世紀からの所有者デュルフォール・デュラス家でした。
18世紀になると、ボルドー議会議員・海軍検事などの多くの肩書きを持つ、ジャン・フランソワ・ドゥ・ラスコンブが所有者となり、私財を注ぎ込んでワインの品質向上に努めていきます。
こうして1世紀に渡り、シャトーはラスコンブ家によって所有されていきました。
その後も様々な所有者の手を経て、1855年のメドック格付け時には、名誉ある第2級に格付けされ、ラスコンブ家からマドモワゼル・ユーに所有者が移転します。
1867年には、弁護士会会長のショワ・デスト・アンジュの手に渡りましたが、この頃から格付け評価とは裏腹に、品質の劣ったワインを生産するようになってしまい、低迷し続けていきました。
1951年からボルドーワインに精通したアレクシス・リシーヌがオーナーとなり、ワインセラーの刷新と周辺の畑を積極的に獲得する計画を進めました。
現在、マルゴー全体に40区画以上の素晴らしい葡萄畑を所有できているのは、彼の功績によるものだと称えられています。
そして1971年に、イギリスのビール会社であるバス・チャーリントンが購入しましたが、ここでも低迷期は抜けられることができませんでした。
神が降臨　2級の名声に向けて始動 30年後の2001年に、アメリカ、フランス、イギリスなどの各国企業による不動産投資会社コロニー・キャピタルがオーナーとなり、シャトーの評価は動き出しました。
コロニー・キャピタルが再生に向け、数々の革新的な取り組みを試みたことにより、シャトーの葡萄栽培と醸造技術が大きく改善していきます。
年々評価は凄まじい勢いで回復 近年の出来栄えは、長年このシャトーで造られてきたワインの中で、ずば抜けて良い出来だと評判になっています。
2001年に、コロニー・キャピタルがオーナーとなってまもなく、土壌と葡萄品種の相性を調べる為に徹底的に地質調査が行われました。
地質調査を行ったことで、メドック地区の中でも優れた粘土質石灰岩の土壌を持っていることが判明し、カベルネ・ソーヴィニヨンから、この土壌に適したメルローを重点的に植え替えていった事例が有名です。
粘土質石灰岩の土壌を持つ区画にはメルロー、砂と粘土と石灰分の混じった土壌にはカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランといった具合に、土壌に合わせて品種を植え替えていきました。
同時に、メルローの醸造に詳しい有名なミッシェル・ロランやアラン・レイノー（シャトー・キノー・ランクロの所有者）、ブリュノ・ルモワーヌ、イヴ・ヴァトロといった、腕利きの醸造コンサルタントを招集しアドバイスを得ました。
現在、植えられている品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー40%、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド5%という比率になっています。
メドックの中でも特にメルロー種の比率が高いことが、ラスコンブの特徴の一つです。
そして地質調査以外にも、2001年からラスコンブは様々な改革を行いました。
葡萄の葉の数を増やし太陽光が当たる面積を広げ、より多くの光合成を促進させようと試みました。
その為に、葡萄の畝(うね)を上に伸ばすように手を加えて、植えられていたカベルネ・フランをカベルネ・ソーヴィニヨンに再度接木を行っています。
徹底的な改革 それ以外にも、収穫は手積みで10kg入りの収穫カゴを採用し、選果台の設置、選果は2回、醸造所の改造、ワインの醸造方法の変更など、実に多岐にわたってシャトーの改革に乗り出していきました。
生産量の面では1999年頃と比べて3分の1程度になりましたが、葡萄の品質にこだわって厳しく選果し、収量量を抑えたことにより、メドック第2級に相応しい素晴らしいワインが造られていくようになりました。
ラスコンブの銘柄は、シャトーと同名の「シャトー・ラスコンブ」、セカンドの「シュバリエ・ド・ラスコンブ」、そしてマルゴーではなくオー・メドック地区の葡萄で造られる「ル・オー・メドック・ド・ラスコンブ」の3種類です。
Margaux マルゴー　 メドックの中で特に女性的で華やかなワインを生む銘醸地 マルゴーはメドックの最も南、ジロンド河の上流に位置する村で、畑が位置するのも内陸寄りです。
砂利質土壌に入り混じった、石灰質や粘土質の土壌が味わいに陰影を与えています。
広い村ですがブドウ畑の面積は村の約2割程度であり、五大シャトーの一つ、シャトーマルゴーをはじめとするシャトーが点在。
そのため、シャトーごとのテロワールも異なり、様々なタイプが存在するアペラシオンです。
よくマルゴーのワインは「女性的」という表現をされますが、実際に飲んでみると多くのワインが非常に厳格な印象があり、「華やかだが、芯は強い」そんな深い女性像を思わせます。
Chateau Lascombes 2015　 96 Wine Enthusiast 95 James Suckling 94 Robert Parker シャトー・ラスコンブは、華々しいマルゴーのアペラシオンの中でも少し地味なシャトーで、90年代は「ガッカリな2級」「残念な2級」などとと言われてきましたが2001年からオーナーが変わり大改革。
著名なコンサルタントを複数名招き徹底的に改善。
元から所有する優れたテロワールも相まって、格付け2級の位に相応しい、モダンで華のあるワインへと華麗に変化しています。
甘やかな果実味に良質なタンニン、複雑味を備える長い余韻をお愉しみいただけます。
特に、2015年は偉大なワインが出来た2005年と似たようなヴィンテージになりました。
外観は深みのあるガーネット。
グラスからは、西洋杉やクレーム・ド・カシス、木炭やシガーなどが混ざり合う複雑なアロマが立ち上ります。
口に含むと黒系の果実味と共に感じられる、テロワール由来の大地のニュアンスが特徴。
堅牢な骨格から優れた熟成ポテンシャルが感じられます。
しなやかなタンニンが、長く優雅な余韻へと導きます。

凝縮感が感じられ果実味を楽しめるワインを目指しているため収量を限界まで落としています。
まじり気のない純朴な果実香や野性味のあるタッチが感じられるアロマに白胡椒の香りも感じられます。
色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 グロロー 100% 容量 750ml 産地 フランス　ロワール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

容量：750ml 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・バール 種類：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール 味わい：ミディアムボディ コメント：近代のマルサネ発展の礎を築いた名手クレール＝ダユ、その血統を継ぐのが、ブリュノ・クレールと、 今回ご案内いたします「ドメーヌ・バール」です。
クラシックながらも、果実味溢れるワインを造り出します。
フランスで最も権威あるワインガイド「メイユール・ヴァン・ド・フランス」で2つ星を獲得し、フランスではマイナーなアペラシオン故、価格は抑えながらも品質が高いことからお買い得な生産者として人気を博しています。
美しい酸味と、塩味を感じるような引き締まったバランスの良いボディがバールのワインの魅力です。
ピノ・ノワールの果実の甘みと、クラシックで気品あるボディ、長期熟成も期待できるポテンシャルをお楽しみいただけると思います。
是非一度お試しください！

ワイン名Cote du Rhone Villages Signargues / Domane d'Andezonワイン種別赤ブドウ品種シラー生産者ドメーヌ・ダンデゾン生産地などローヌ　原産地呼称AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュその他備考

2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。
冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、宝石のように磨かれたワインを造り上げました。
赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の早くから楽しめる味わいに仕上がっています。
外観は輝きのある深いルビー色。
カシス、ブラックベリー、甘酸っぱいプラムのコンポートのアロマに、木炭、土、甘いタバコのニュアンスが加わった複雑な香りがグラスから溢れます。
層を成した果実の旨味が絹のようなタンニンと共に口いっぱいに広がり、驚異的な長さの余韻が後に続きます。
繊細で、エレガントでありながら、荘厳な佇まいがある1本です。
飲み頃：〜2029年

Domaine Hudelot Baillet Bourgogne Passetoutgrains 赤ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ パストゥグラン  ■Hudelot Baillet　ユドロ バイエ ユドロ バイエは前当主のジョエル ユドロが1981年に設立したドメーヌです。
所有する8.2haのブドウ畑の殆どがシャン ボール ミュジニー村にあります。
設立当初、生産したワインをネゴシアンに販売していましたが、自社元詰めを始めたのが1998年以降、前当主の代より15年以上、極めて厳格なリュット レゾネ農法を実践しているため、健全なブド ウの古木が多いこと、また、2004年からドメーヌを継承した娘婿のドミニク ルグエンのワイン造りの腕やセンスなど素晴らしいものがあり、急速に市場での評価が高まることとなりました。
村名格などのワインも非常に魅力的で、 シャンボール ミュジニーの村名格付けワインは、樹齢60?80年古木由来の凝縮感と複雑さを感じるエレガントなスタイルに仕上っています。
オート コート ド ニュイ ルージュ、AOCブルゴーニュ赤白など、いずれもシャンボール村のブドウを用いて造られており、とても人気の高いワインとなっています。
1級レ クラはボンヌ マール近くの高い評価のある1 級畑で、シャンボール ミュジニーの中でも最も標高が高く、平均樹齢35年の区画から、きめ細かいタンニンと凛とした酸味、豊かなミネラル感を備えた、洗練されたワインが生産されます。
1級レ シャルムは特級畑に比肩する評価を獲得している1級畑であり、平均樹齢30?55年の古木から、複雑さを伴う純粋な果実味、上品な酸と繊細な味わいのフィネスとエレガン スに溢れるワインとなっています。

Ch?teau L?oville Barton 2012 / シャトー レオヴィル バルトン 2012 . 商品説明 Until the nineteenth century, the Domaine de L?oville Barton was one of the largest and oldest crus in the M?doc. It stretched from the vineyards of Ch?teau Beychevelle to Ch?teau Latour in Pauillac. As a result of the French Revolution, the estate was divided into three parts between the years 1826 and 1840.Ch?teau L?oville Las Cases,Ch?teau L?oville Barton andCh?teau L?oville Poyferr?.Blend : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot.Wine Score : 93/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1

カノン・デュ・マレシャルルージュ750ML　ミディアムボディドメーヌ・カズは、豊富な受賞歴を持ち、多くの三ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメ−ヌであり、フランス最大のビオディナミを実践するワイナリーです。
黒い果実とスパイスのアロマ、オーク樽熟成による甘い香りが特徴です。
洗練された豊かな味わいをご堪能下さい。
10年以上の長期熟成も楽しみなワインです。
※ビディオナミとは…フランス語で、英語ではバイオダイナミック。
有機栽培の一つであり、さらに一歩進んだ農法のことです。
自然界のリズムを尊重し、土穣が本来有する活力を引き出すために、化学肥料に一切頼りません。
ドメーヌカズのワインは、「エコ・セール」（フランスに本部がある世界最大の国際有機認定機関）、NOP（米国農務省全米有機プログラム）、BioSwiss（スイスの有機農法認定機関）の認証を取得しています。

カモミ　カベルネソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー [2019] Ca'Momi Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワイン　赤　750mlカモミ（Ca’Momi）−イタリア語で“モミの家”−モミとは、3 人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。
ダリオ・デ・コンティ, ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。
ステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。
大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。
独立精神旺盛だったシェフのヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。
彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。
美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。
そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。
誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3 人の目指すワインです。
やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。
ナパヴァレーの天才醸造家であり、叩き上げのピザ職人のダリオ・デ・コンティ氏。
様々なワインの立ち上げから販売まで、多くのブランデングとマーケティングに携わってきた男です。
そのどれもが、「マジか？！美味しい」と思わせてきたワインばかり。
引く手数多の彼が手掛けるワインは、何れも高品質間違いなし。
イタリア出身の苦労人が、アメリカンドリームを手に入れる。
BEND WINES、Napa Valley Four Star、ITER WINES NAPA、Ca’Momiや、Fior di Sole、Bread & Butter Winesなど、どれも安くて高品質なワインとして市場ですさまじい高評価のワインばかり。
晩餐会とまではいかないですが、米大統領ランチミーティングにも選ばれました。
ダリオ・デ・コンティ氏は、イタリアヴェネト州出身です。
小学校、中学校時代は大変優秀な成績で、村の神童と言われていました。
しかし、家の家計は貧しくいわゆる典型的な貧困家庭でした。
14歳からワイナリーの醸造に携わり、学費を稼ぐため、14歳という若さで、おじさんが経営するピザ店で働きました。
Doctor of Philosophyを取得。
ピザ店での学費で大学に入り、醸造学のDoctor of Philosophy博士号を取得しました。
アメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住！ ピザ職人としても大成功を収める。
造りたいワインは、イタリアのごくごく普通の家庭の幸せの食卓です。
家族と一緒に食事を食べながら量を気にしないで飲むワイン。
美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と愉しむワイン Winery and Restaurant Owner in Napa... Winemaker and Master Pizzaiolo 生涯現役ワインメーカーであり、マスターピザ職人で有り続ける。
安くて最高のモノを造り続ける使命感に燃える職人です。
採算度外視のところが有るのでたまに怒られるようです。
彼の作ったワインを飲み、ピザを食べた瞬間に神様が降臨すると言われています。
カモミ（Ca’Momi）は現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。
そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。
この他、クレセンドから1 マイル（約1.6 キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート（約427 メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で, シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。
自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3 人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。
Ca'Momi Cabernet sauvignon Napa Valley カモミ　カベルネ　ナパ・ヴァレー 2019 フレンチオーク樽（2年目）にて10カ月熟成。
ベリーとカシスの豊かな果実味と太陽の陽射しをいっぱいに受ける大地、ヴィンテージレザーを思わせるニュアンスは、抜群の飲みごこち。
100％そうカモミ

良年のみリリースされる年産4,600本の超限定キュヴェ。
骨格あるボディながらも上品な味わい。
余韻まで楽しめる贅沢な逸品。
フランス産新樽で24ヶ月熟成。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 テンプラニーリョ100% 容量 750ml 産地 スペイン カスティーリャ・イ・レオン州／リベラ・デル・ドゥエロ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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『ロックとワインの融合』というユニークなコンセプト、感性を重視したワイン造りで人気のワイナリー ボデガス・イ・ビニェードス・ネオはハビエル・アヘンホ、フーリオ・セサール・コンデ、ホセ・ルイス・シモンの3人により設立されたワイナリー。
ワイン業界で豊富なキャリアを持つ彼らは、新しいワイン造りを目指すべく、プロジェクト「ネオ」を立ち上げ、1999年リベラ・デル・ドゥエロにてスタートさせました。
設立当初はワイナリーを借りてワインを生産していましたが、彼らの造るワインは瞬く間に人気があがり、その成功と共に新たに古樹畑を購入、2006年にはカストリージョ・デ・ラ・ベガに自分達のモダンなワイナリーを建てました。
「ワインの世界を変える」という理想を掲げ、色々な角度からの視点で、斬新な発想を重視したワイン造りを行っています。
醸造にはイサック・フェルナンデス・モンタナを迎え、ワイン造りにさらに磨きがかかっています。
イサックはかのベガ・シシリアでワイン・メイキングをしてきたマリアーノ・ガルシアを叔父にもち、自らもスペインで最も有名なコンサルタントのひとりです。
オーナーのハビエルは自身のバンドも持つミュージシャンで、ワイナリーには世界で唯一、本格的な録音スタジオも併設しています。
しかもビートルズのAbbey Roadを録音したロンドンのスタジオを忠実に再現したというこだわりようです。
このこだわりは当然ワイン造りにも表現されています。
ワインにストレスを与えないよう、セラーはグラヴィティ・システムを使用。
醸造・熟成は区画ごとに行い、ストラクチャーを引き出すため高めの温度で全房発酵。
果実感抽出のためバトナージュを1日4–5回、やさしく行います。
「ワインは赤ん坊と同じ。
注意深く愛情を持って育ててあげれば必ずいいものが出来る!」彼らはワインが望んでいるものを感じとり、それに合う方向で造ると言います。
『ロックとワインの融合』というユニークなコンセプトと、感性を重視したワイン造り。
ワインは全ての人（特に若者）のためにあるべきと考え、「手ごろな価格で、魅力的な、一味違ったワイン」を提供し続けるネオは、カジュアルからプレミアムまでの品揃えの豊富さと、食中酒としてのポテンシャルの高さが評価されています。
アリメンタリアというスペインの展示会でもロックのライブを行うような彼らのワインは、スペインの新しい風を感じさせてくれます。
仕事も遊びも真剣。
どうせやるなら徹底的に。
これから注目の生産者です。

■ヴァン・ド・ラ・ボッチ　NO.11 ボッチ・ルージュ[2021] スクリューキャップ※要クール便 カベルネ主体のワインと、メルロー主体のワインを造り、双方共にオーク樽で熟成させます。
最後にブレンドを行い瓶詰めした、ボッチの赤ワインです。
NO.11のラベルはナウマンゾウをデザイン。
【産地】石川県金沢市俵町 【品種】カベルネ・ソーヴィニョン39％、メルロ27％、サンジョヴェーゼ23％、シラー7％、マルベック3%、プティ・ヴェルド2％ 【製法】カベルネ主体のワインと、メルロー主体のワインを最終的にブレンド。
造りは、双方共に野生酵母で発酵。
別々で12ヶ月間オーク樽熟成。
その後ブレンドを行い、荒い濾過で瓶詰め。
【タイプ】赤ワイン・ミディアム 香りはダークチェリーやカシスの甘酸っぱさを感じる果実の香りが豊か。
しっかりとした果実味かがあり、しなやかなタンニンと品の良い酸が入りバランスに優れます。
ビターチョコのようなフレーバーが余韻まで続き、ボディがありつつも決して重々しくないヴァン・ド・ラ・ボッチらしい赤ワイン。
金沢市内で栽培された葡萄でワイン造りを行っている”ヴァン・ド・ラ・ボッチ”。
2019年のソーヴィニョン・ブランが初リリースで、本当に少しづつ生産量を増やしていますが、まだまだ極々少ない量しかリリースしていません。
オーナーは、本多 雅人・路代夫妻。
ご夫婦ともに他県で生活されていましたが、旦那様のご両親の介護で石川に戻り、同時に次男さんも自閉症だった事もあって、息子さんが自信を持って働ける場を作ろうと思われたそうです。
その時、山梨県にある障害者支援施設兼ワイナリーの存在を知り、一念発起で”ヴァン・ド・ラ・ボッチ”を設立しました。
ワイナリーは金沢大学より更に山奥へ行った場所にあり、周辺3naの畑を所有。
3つのエリアで現在19品種を実験的に栽培しています。
かなり数多くの品種を栽培していると思われるでしょうが、新しい場所での葡萄栽培は、どの品種がどの土壌・気候に合うか色々試さないといけません。
その為に多くの品種を試しています。
畑は山間のやや小高い丘のような場所にあり日当たりもよい場所。
土壌は、”赤戸室“と呼ばれる酸化されて生成された岩石で、 表面は赤みを帯びてもろいため、 小さく崩れて砂れき質の土壌となっています。
大変水はけの良い土壌がヴァン・ド・ラ・ボッチの強み。
栽培はできるだけ化学農薬や添加物を使わず栽培を行っています。
今後、葡萄の樹齢が上がったり、適した品種が分かれば、興味深いワインも数多く出てくると思います。
2016年に栽培を開始された時、”どこにそんな場所あったかな？”と思っていましたが、沢山のボランティアの人に手伝ってもらい、素晴らしい畑が出来ています。
日本では比較的難しいとされるピノ・ノワールも栽培しており、将来的には単一でのワイン造りを行うそう。
まだまだ生産量は少ないですが、本格的なファームワイナリーとして、ワインファンを楽しませてくれると思います。

サロット家のセラーで大切に熟成させ、飲み頃を迎えた貴重な「熟成バルバレスコ」 　特別な時のために、熟成させたサロット家のリゼルヴァです。
2009VTはロベルトが、2001VTはロベルトの父、アンジェロが手掛けています。
アンジェロは、最も良いヴィンテージのバルバレスコの一部をステンレスタンクで保管していました。
その後、これらのワインは忘れられていましたが、数年後に発見されたものを試してみるとさらに素晴らしくなっていたため、特別なワインとして販売することにしました。
また、ロベルトも父がやっていたように素晴らしいヴィンテージは一部を残して熟成させることにしました。
葡萄は10月末に収穫し、醗酵前にコールドマセレーションします。
その後、29度に温度管理しながら15日間、醗酵と醸しを行います。
醗酵終了後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行います。
伝統的なスラヴォニアンオーク樽で48ヶ月以上熟成させます。
樽のサイズは様々で、7hl?50hlです。
やわらかなタンニンがありフルボディ、抜きんでた品質を持っています。
■品種：ネッビオーロ100％ ■熟成：スラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上 ■アルコール：14,5％

【ご注文前に必ずご確認下さいませ】 ※ こちらの商品は「お取り寄せ」となります。
※ 発送までに最長で1週間ほど要します。
※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。
※ 予告なく生産年、仕様等が変更となる場合がございます。
※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。
【商品詳細】 ■ 商品名 テヌータ・カレッタブリック　クエルチャ　バルベーラ　ダルバ　スペリオーレTenuta Carreta Bric Quercia Barbera d'Alba Superiore ■ 色・味わい 赤・ミディアム ■ 葡萄品種 バルベーラ種 ■ アルコール分 14.0% ■ 産地 イタリア／ピエモンテ ■ 格付他 DOC ■ 容量 750ml ■ 容器・栓 ビン・コルク ■ 商品特徴 マラスカチェリーや完熟したフルーツのような香り、柔らかく上品そして複雑味を持った味わいです。
■ 生産者 テヌータ・カレッタTenuta Carreta1467年に設立された創立550年を超える老舗のワイナリー。
2014年にユネスコ世界遺産に指定された偉大なワイン生産地、ランゲロエーロ地区とモンフェッラート地区に65ヘクタールの畑を所有。
更には銘醸地として名高いバローロ村の区画カンヌービの丘に2.6ヘクタールの畑も保有しています。
自社畑で栽培されたぶどうのみで生産し、土着のぶどうが持つ個性や良さを引き出すことに情熱を注いでいます。
ワンランク上の高品質をお楽しみ頂けます。
■ 輸入者 サッポロビール株式会社

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■ 生産者 テヌータ・カレッタTenuta Carreta1467年に設立された創立550年を超える老舗のワイナリー。
2014年にユネスコ世界遺産に指定された偉大なワイン生産地、ランゲロエーロ地区とモンフェッラート地区に65ヘクタールの畑を所有。
更には銘醸地として名高いバローロ村の区画カンヌービの丘に2.6ヘクタールの畑も保有しています。
自社畑で栽培されたぶどうのみで生産し、土着のぶどうが持つ個性や良さを引き出すことに情熱を注いでいます。
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フランス ボルドー グラーヴ メドック ペサック レオニャン グランヴァン 1級 メルロー カベルネソーヴィニヨン カベルネフラン フルボディ 赤ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級1855年のメドックの格付けで、当時からあまりにも有名だったために 例外的にグラーブ地区から選ばれ、1級という栄誉を与えられた歴史的シャトーがオー・ブリオンです。
それもそのはず、オー・ブリオンの名声は、当時すでにヨーロッパ全土に広まる勢いだったのですから。
オー・ブリオンが誕生したのは1550年。
その後、「滓引き」「ウイヤージュ（補酒）」といった手法を初めて取り入れるなど技術革命を起こしイギリス市場に進出。
1666年、ロンドンにオー・ブリオンを供する居酒屋ができると、このワインは大評判となりました。
その後、オー・ブリオンは、ナポレオン戦争で敗れたフランスの救世主となります。
国の崩壊という危機に追い込まれていたフランスの外相タレイランは、敗戦国の処遇を決める1814年の「ウィーン会議」で、連日連夜、各国代表にアントナン・カレーム料理長の豪華な料理とオー・ブリオンを振る舞いました。
これによって各国代表も態度を軟化させ、フランスは敗戦国でありながら領土をほとんど失うことなく 乗り切ることができたのです。
まさに“フランスの救世主”ともいえるオー・ブリオンの名声は、瞬く間にヨーロッパ全土に広まっていきました。
特例としてメドックの格付1級に加えられているのも当然のことなのかもしれません。
オー・ブリオンは数世紀に渡る歴史を持ち、1533年にジャン・ド・ポンタックによって開かれたオー・ブリオンの畑は、1855年のメドック最高位の格付けに選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、1935年にアメリカの財界人、クラレンス・ディロン氏が買い取り、現在は、ディロン氏の熱い意思をルクセンブルグ大公国ロベール皇太子殿下が受け継いでいます。
Chateau Haut Brion 香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた最高の赤ワインです。
「この偉大な一級シャトーは、世界で最もエレガントでアロマの複雑なワインをつくっている。
1980年代初め以降、オーブリオンほどの一貫性と輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
」ロバート・パーカー談 ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

内容量750ml/本保存方法直射日光の当たらない場所で保管して下さい原材料ブドウアルコール度数13.0％原産国イタリア・アブルッツォ州製造元フレンターナ社 輸入者 ジローレストランシステム株式会社 東京都渋谷区笹塚二丁目1番6号 JMFビル笹塚01 6F【FRENTANA】"ビオロジコ" モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOCサクラアワード審査責任者 田辺様よりダイヤモンドトロフィーを直接授与今回受賞したビオロジコ モンテプルチアーノ ダブルッツォは、有機栽培のブドウから造られた自然と環境に優しいワインです。
ビオロジコならではのピュアな果実味と程よい渋みが素直に表現され、女性審査員の方々に高評価をいただき、2021年6月21日ジローレストランシステム株式会社本社で、サクラアワード最高評価のダイヤモンドトロフィーを受賞したフレンターナ社の「ビオロジコ モンテプルチアーノ ダブルッツォ」のトロフィー授与式が行われました。
サクラアワード審査責任者の田辺由美様より、当社代表取締役社長の佐藤治彦へ木曽漆器で造られたトロフィーが手渡されました。
ワイナリー紹介FRENTANAのおすすめポイント ●アブルッツォ州の伝統品種「モンテプルチアーノ種」を大切に守りつづけている。
●後継者の育成と地元への貢献 ●オーガニックワインへの取り組みアブルッツォ州の伝統的なブドウ品種「モンテプルチアーノ種」への情熱と、 ビオ(オーガニック)ワインの発展に取り組んでいるワイナリー イタリア中部のアブルッツォ州で1958年に設立され、現在は約100ものブドウ栽培家に対して知識と技術を共有して品質を維持し続けている。
アドリア海に面した丘陵地域にあり、その海岸線には18世紀ごろから使われ始めた｢トラボッキ(trabocchi)｣と呼ばれている網漁の小屋が残る、歴史を感じる風光明媚な地域でもある。
歴史ある地域で設立されたフレンターナ社は、 アブルッツォ州の代表的なブドウ品種である｢モンテプルチアーノ種」や、昔から栽培されている品種を大切に守っていくことでブドウ品種を「遺伝的遺産」として保護しています。
世代交代によって後継者不足に悩む栽培家や新たにブドウ栽培を始める若者などへこれまで培ってきた知識や技術を提供・援助することで、地元ワイン産業の品質の維持やその発展に大きく貢献してきた。
イタリアの伝統的な食文化でもある「スローライフ」や、近年の安心・安全志向の高まりをうけて、フレンターナ社では農薬や化学肥料などの使用禁止はもちろんのこと、有機農法に対して非常に厳しいEUの認定基準をクリアした証である「EU Organic Logo」を取得するなど、地域のワイン産業への発展・貢献と共に消費者の期待に応えるワイン造りを行ってきた。
取り扱いワイン【FRENTANA】"ビオロジコ” ペコリーノ テッレ ディ キエーティ IGT【FRENTANA】"ビオロジコ" モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC【FRENTANA】テッレ ヴァルセ アブルッツォ ココッチオーラ DOC【FRENTANA】テッレ ヴァルセ チェラスオーロ ダブルッツォ DOC【FRENTANA】テッレ ヴァルセ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC【FRENTANA】"ルベスト" モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ DOC有機栽培・オーガニックワイン ビオロジコ 白・赤セット 関連商品はこちら【オーガニックワイン・ダイヤモンドト...5,400円【送料無料6本セット】【FRENTANA】“ビ...13,200円【送料無料6本セット】【FRENTANA】"ビ...13,200円【送料無料6本セット】【FRENTANA】テッ...9,900円【送料無料6本セット】【FRENTANA】テッ...9,900円【送料無料6本セット】【FRENTANA】テッ...9,900円【送料無料6本セット】【FRENTANA】“ル...15,840円

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー ランシュ バージュ 格付・等級 ┃ AOC ポイヤック/第5級/セカンドラベル ぶどう種類 ┃ カベルネ・ソーヴィニヨン74％/メルロー24％/カベルネ・フラン2％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2020年3月 PP(WAポイント)89 ┃公開媒体： The Wine Advocate ┃著者： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2020-2030 Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Echo de Lynch Bages has a rather earthy nose of truffles and damp soil over a core of baked plums, boysenberries and warm cassis. Medium-bodied, the palate features a chewy backbone and just enough black fruits, with an earthy finish. ワインのコンディション ボルドーの歴史と伝統あるネゴシアンセラーから完璧なコンディションで入荷しました。
当店のコメント カベルネ比率の高いセカンドラベルグラン・ヴァンのランシュ・バージュがフレンチオークの新樽100％使用、18か月間の熟成の後出荷されるのに対し、セカンドラベルのエコー・ド・ランシュ・バージュは1年使用のフレンチオーク樽で約12ヶ月間熟成されます。
2020年のエコー・ド・ランシュ・バージュは、他のシャトーがセカンドラベルにメルロー比率を多く使用するのに比べ、カベルネ・ソーヴィニヨンをグランヴァン並みにふんだん（74％）に使用していることが特徴と言えます。
ワインは深みのあるガーネット色で、ベイクドブラックチェリーとレッドチェリー、プラムジャム、ブラックカラントに、鞍の革、タバコの葉などのニュアンスが感じられ、濃密で歯ごたえのある食感とフレッシュな中に少し素朴さを感じる仕上がりとなっています。
このワインは飲み頃を迎え始めておりすぐにお楽しみいただけます。
by SHU#1

Merlot Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc Picardyピカーディ （詳細はこちら）鮮やかな赤い果実、黒スグリ、スターアニス、トマトの葉の風味。
オークはあくまで控えめで、清涼感ある酸味と緻密でチョーキーなタンニンが味わいを支える。
親しみやすい魅力に満ちたボルドー右岸ブレンド：カベルネ・ソーヴィニヨン60.2%/メルロ24.8%/カベルネ・フラン13.3%/マルベック1.7%750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランオーストラリア・西オーストラリアペンバートンGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
メゾン ジョゼフ ドルーアン コート ド ニュイ ヴィラージュ 750ml [三国/フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/6750]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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■エレクトロン・リーブル[2015] 2016年4月27日の霜害で、2016年ヴィンテージの収穫量が90%減少したため、友人の南仏のビオワイン（2015年ヴィンテージ）を購入し、ブレンドして造ったワイン。
（ロランさんが行ったのは、ブレンドと熟成。
南仏の品種の醗酵には慣れていないため、自身で醗酵は行っていない。
）エレクトロン・リーブルとは、自由電子（束縛を受けず自由に動き回れる電子）のこと。
勝手気ままにやりたいことをやるという意味を込めた。
【格付】ヴァン・ド・フランス 【使用品種】シラー、グルナッシュ、カリニャン（手摘み／平均30〜60年） 【発酵】天然酵母使用。
タンクで行い、マロラクティック醗酵も行っています。
【熟成】10ヵ月間、小樽（バリック）で熟成。
新樽は使用しない。
【タイプ】赤ワイン・ミディアムヘヴィ しっかりした厚みのある色合いで、グルナッシュからくる熟したブラックベリーのような香りを最初に。
あとからシラーのスパイス的な香りが追いかけて来ます。
豊かな果実味とバランスのよい酸味がしっかりとしているので、メリハリを感じる深みのある味わいがお楽しみ頂けます。
ロワール地方のトゥールとアンジェの間、ブルグイユ近くに位置するワイナリー。
安定したエンジニアの職を捨て、大好きだったワインの道に進んだロランさん。
その大きな体に似合わない（失礼）、ピュアで繊細な味わいのワインを造り出す、とても小さなビオディナミ生産者。
綺麗でかつ旨味が口の中で広がるワインがお楽しみ頂けます！2メートルを超える身長のロランさん。
12年間エンジニアとして働いていましたが、人生に疑問を感じ、2008年、大好きだったワインの道に進むことに決めます。
有機栽培のヴィニュロンになって、環境に配慮したワイン造りをすることを目指し、もともとブルゴーニュワインとカベルネ・フランが好きだったためブルゴーニュ地方のボーヌでワイン学校に通い、いくつもの研修も受けます。
ある日、ブルグイユのクロ・ド・ラ・ゴシュリの畑を貸してくれるという話が舞い込み、即決。
石灰岩で造られた塀が、畑を360度囲んでいる場所で、管理する6haの畑のうち、この塀で囲まれた畑は4ha。
自分だけが独占できるモノポールです。
初ヴィンテージは2009年。
目指すワインははっきりしていて、「自分のワインを飲んでくれた人が、心地よく楽しくなれるようなワインが造りたい！」と思っています。
前職に比べて収入面は減少したそうですが、今の人生の方が幸せだと感じているそうです。
それにしてもこんなに大きな方がとてもチャーミングな味わいのワインを造り出すギャップが面白いです。
ワイナリーのあるシュゼ=シュル=ロワールは、ロワール地方のトゥールとアンジェの間にあり、ブルグイユの近くに位置し、周囲は殆ど緑しか無く、高い建物など皆無。
訪問させて頂いた日は、5月で35度以上ある大変暑い日になりましたが、にこやかにお出迎え頂きました。
このエリアは、温暖な海洋性気候なので、急な天候の変化と寒暖の差はありますが、日中はかなり強い太陽の光がある場所です。
畑は、大半が粘土石灰質土壌、他に砂質土壌と小石が多い土壌で、土はふかふかで、雑草も適度に残したビオロジック農法とビオディナミ農法を取り入れた有機栽培を実施。
ビオディナミ農法の公的認証機関である「Demeter（デメテール）」により、正式に認定されています。
収穫は全て手摘み。
ブドウの重みで粒が潰れてしまわないよう、とても小さな運搬ケースで丁寧に扱います。
選果台では、6〜10人で丁寧に選果。
そのため実際にワインに使用する葡萄は少なくなってしまい、コストが上がってしまいますが、強いこだわりを持って行っています。
醸造は培養酵母は添加せず、全て天然酵母による自然醗酵。
酸化防止剤も最低限必要な分しか使いません。
ワインによって、収穫してきたブドウは除梗せず、房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる（＝グラップ・アンチエール）も行っています。

Cabernet Sauvignon Oakville (Estate) Ghost Blockゴーストブロック （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、マルヴェック、プティヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルベック、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーオークヴィルAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

商品詳細 産地 フランス ボルドー、メドック、サンジェルマン・デストゥイユ（サンテステフ西北西） 生産者 ジェレミー・ボルデ タイプ 赤 ブドウ品種 メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％ 度数 12.5% 内容量 750ml その他 商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが、ご使用のモニターにより、若干差異が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
スタンダード・キュヴェとは思えない、多層性と多元性あるリコリス、ブラックベリー、スパイス、ミネラルのヒントが長く美しく続きます。
ボディはミディアム・プラス。
シルキーなタンニンと、気品ある酸の質感、果実味の舌触りの上質さ、そして深い波動ある余韻も、価格を越える感動があります。

近年評価が急激に上がっているフジッコ・ワイナリー。
マスカット・ベリーA主体の中口。
フジッコワイナリーフジクレール　ゴールド　赤 原産国・生産地 日本 山梨県 タイプ 赤ワイン・ミディアム アルコール度数 12度 容量 1800ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
フジッコワイナリーフジクレール　ゴールド　赤　1800を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
ギフトボックスはこちら また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
　

近年評価が急激に上がっているフジッコ・ワイナリー。
マスカット・ベリーA主体の中口。
フジッコワイナリーフジクレール　ゴールド　赤 原産国・生産地 日本 山梨県 タイプ 赤ワイン・ミディアム アルコール度数 12度 容量 1800ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
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