ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 生産者の「ブルゴゾーヌ」はブルガリア最大かつ最古の家族経営のブティックワイナリーです。
ルーマニアとの国境になっているドイツから流れてくるヨーロッパで2番目に長いドナウ川南岸に位置し、100ヘクタールの畑でワインを生産しています。
アルカイック時代末期にこの地域を治めていたトラキア人はワイン造りで有名で、後にこの地域を治めたローマ人もワイン造りの伝統を受け継ぎました。
ドナウ川北岸からの侵略対策にローマ人は多くの要塞を建設し、その要塞の1つである「ブルゴゾーヌ」が現在のワイナリーに位置していたため、その名前が付けられました。
この10年でブルゴゾーヌはブルガリアを国際的に高品質ワイン生産国として認識させる先駆者となり、ブルガリアの経産省よりGolden Winery of Bulgariaにノミネートされました。
現在も20カ国以上への輸出を行い、国際的コンクールでの数々の受賞がブルゴゾーヌの成功を証明しています。
シャトー ブルゴゾーヌは自社畑で取れた葡萄のみを使い、ヨーロッパ各国の各業界の最高の企業に製造された最新設備によって醸造を行います。
ドナウ平原の最高品質の葡萄を最高の設備で造られたワイン。
* 産地: ブルガリア/ドナウ平原* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン 100%* 色: 深いガーネット色。
* 香り: 複雑で余韻の残る黒系果実(ブラックベリー)の香り。
カシス、なめし皮、ほのかなリコリスの香り、上質なバニラのニュアンスが感じる。
* 味わい: ブラックベリーのような果実味と樽の甘いニュアンスがあり、酸味が小気味良く口の中に広がる。
スパイシーなタンニンがある味わい。
* 料理: ラザニア、ボロネーズ、タンドリーチキン

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ カーブ・サン・ピエールの創設者アンリ・ブアションは、1898年ワインの樽職人からコート・デュ・ローヌワインの伝導者となりました。
ワイン造りのどんな小さな工程でも、丁寧に完璧を目指して仕上げるという彼の信念は、今でもカーブ・サン・ピエールの中に息づいています。
★ 北イタリアトレンティーノに本社を構えるメッツァコロナ社は、1904年にぶどう栽培農家の協同組合として設立された会社です。
ラベルのクロスは畑の畦道を象徴しており、その周りに散りばめられた点（星）はコラボレーションのサイン。
創立当初に数多くの農家を説得してまわったことを思い出し、ひとつの道（会社）を作るには様々な人々（農家）の協力がなければ成し得ない、という同社のモットーを表したものです。
* 容量：750ml* ワインのタイプ：赤・フルボディ* 産地：イタリア * 格付け：DOC テロルデゴ・ロタリアーノ* ぶどう品種：テロルデゴ種* 合う料理：ビーフシチュー、ロースト料理、赤身の肉料理、ウニのパスタ* 飲み頃温度：16〜18℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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商品説明★ フランスの醸造家ジョルジュ デュブッフ氏が監修。
新しい時代の感覚をもったフランスのワインです。
果実味があり、たっぷりとした厚みと豊かさのあるワインです。
なめらかでコクがある味わいです。
* 容量：750ml* 生産国：フランス※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

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商品説明★ 自社畑のぶどうのみ使用。
アメリカン・オーク樽にて樽熟成を実施。
バランスのとれたタンニンによる十分なボディと余韻を持つしっかりとした味わいが特長です。
* 容量：750ml* 産地：スペイン* 原材料：テンプラニーリョ種、メルロー種、シラー種* アルコール度数：14%* ワインのタイプ：赤・フルボディ* 格付け：VDLT カスティーリャ・イ・レオン* 合う料理：肉料理、チーズ* 飲み頃温度：15〜17℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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商品説明★ 熟したベリーを想わせる香りと凝縮感のある果実味が特長です。
フルーティーでありながら複雑味に富んだ長い余韻が楽しめるワインです。
★ テヌータ・ディ・リリアーノ社は、現在キャンティ地区を中心に約470ヘクタールもの土地を有していますが、その土地所有の歴史は古く中世にまでさかのぼります。
最新技術を導入しながらも、環境・土壌・伝統を大切にした手間を惜しまない入念な製造法により、土地に根づいたワインづくりを行っています。
* 容量：750ml* ワインのタイプ：赤・ミディアムボディ* 産地：イタリア・トスカーナ* 格付け：DOCG キャンティ・クラッシコ* ぶどう品種：サンジョヴェーゼ種主体* 合う料理：ビーフシチュー、鶏肉とキノコの煮込み* 飲み頃温度：16〜18℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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商品説明★ 生産者の「ブルゴゾーヌ」はブルガリア最大かつ最古の家族経営のブティックワイナリーです。
ルーマニアとの国境になっているドイツから流れてくるヨーロッパで2番目に長いドナウ川南岸に位置し、100ヘクタールの畑でワインを生産しています。
大陸性気候のこの場所は暑く乾燥した夏があり、年間を通して日照時間に恵まれており、死火山から成る土壌はミネラルに富んでいます。
この10年でブルゴゾーヌはブルガリアを国際的に高品質ワイン生産国として認識させる先駆者となり、ブルガリアの経産省よりGolden Winery of Bulgariaにノミネートされました。
現在も20カ国以上への輸出を行い、国際的コンクールでの数々の受賞がブルゴゾーヌの成功を証明しています。
そのブルゴゾーヌが造るエントリーレンジが「コート・デュ・ダニューブ」。
コート・デュ・ダニューブという名前の由来はドナウ川右岸の丘の中腹にあるブルゴゾーヌの葡萄畑の位置に由来しています。
食事の際だけでなくどんなシチュエーションでも楽しめるようなフレッシュで果実味溢れる仕上がりのワインです。
* 産地: ブルガリア/ドナウ平原* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%* 製法: ステンレススチールタンクにて8-10日間25度で発酵。
フレンチオーク古樽にて6ヶ月熟成。
その後に、瓶詰めし瓶の中で3ヶ月熟成。
* 色: 紫がかった深いガーネット色。
* 香り: タバコ、革、黒い果実の複雑な香りに上質な甘いヴァニラのニュアンスが感じられる。
* 味わい: スパイシーで豊かなタンニンを感じるふくよかな味わい。
完熟した黒い果実と樽のニュアンスの余韻が長く続きます。
* 料理: 照り焼きチキン、鯖の味噌煮、焼き豚

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 爽やかな香りと軽目のボディーが特徴で、日本で一番人気のあるイタリアワインです。
少し冷やしても楽しむこともできます。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.0%* 種類: 赤ワイン* 原材料: サンジョベーゼ90%、カナイオーロ5%、トレッビアーノ5%* 原産国: イタリア* 産地: トスカーナ* 味わい: ミディアムボディ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明カシスやブラックベリー、スパイスの豊かな香りが感じられる。
後からオーク樽由来のヴァニラの香りが広がっていく。
豊かで柔らかな味わい。
タンニンは滑らか。
最後にリコリスの風味が感じられ、余韻が長く続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて深い紫色。
ルビーレッドの色調も見られる。
・香りについてカシスやブラックベリー、スパイスの豊かな香りが感じられる。
後からオーク樽由来のヴァニラの香りが広がっていく。
・味わいについて豊かで柔らかな味わい。
タンニンは滑らか。
最後にリコリスの風味が感じられ、余韻が長く続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について粘土質及び砂利混じりの石灰質土壌。
ビアフランカ階の土壌が残っている所もある。
樹齢60年以上。
完熟したものを夜間に機械で収穫(一部手摘み)。
収量は45hl/ha。
・製法について10℃での低温予備発酵の後、発酵を2週間行う(初日は27℃、次の4日間は24℃、残りの9日間は日中ルモンタージュを行いながら25℃を保つ)。
空気圧搾機で軽く圧搾し、マロラクティック発酵前に50%を225Lのオーク樽へ入れる。
アメリカンオーク樽(新樽率30%)で3ヶ月熟成。
無濾過で瓶詰めをする。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフシチューミートパイハード、セミハードタイプのチーズ焼肉−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ド・レロー* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カリニャン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

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商品説明★ "ヴィニウス"とはジャン・クロード・マスの自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
★ 色合いについて紫がかったルビー色。
★ 香りについてスミレの花や熟したブルーベリーの香りに、黒コショウのようなスパイスや鉄のニュアンス。
樽由来のモカやトーストしたオークの香りも感じられる。
★ 味わいについて辛口のフルボディ。
アルコール感はやや高めで、ソフトな酸とタンニン。
口当たりは滑らかで、熟した赤黒系果実のふくよかな風味に、緻密でスムーズなタンニンと優しい酸が感じられる。
リコリスのような甘やかなフレーバーや、スパイスのニュアンスが後から感じられ、余韻が長く続く。
★ 栽培方法について鉱物混じりの石灰粘土質土壌。
標高60〜110m。
地中海性気候。
植樹密度は4.400本/ha。
樹齢15〜30年。
仕立てはギヨー・サンプル及びコルドン。
収穫は夜間に行う。
収量は45hl/ha。
★ 製法について除梗後、10℃でスキンコンタクトを3日間行い、アロマと色を抽出する。
24℃で発酵した後15日間スキン・コンタクトをし、圧搾。
ファースト・プレスジュースのみを使用する。
樽に移し、マロラクティック発酵。
その後オーク樽で3ヶ月熟成。
* 生産国: フランス* 生産地域: ラングドック・ルーション* 生産者名: ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ* 生産者名(英): Jean Claude Mas Estates and Brands* 生産年: 2017年* 色: 赤* 味: 辛口* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: シラー100 % * アルコール度数(%): 13.5 % vol* 適温(℃): 17 ℃ 〜 17 ℃* 栓の仕様: コルク* 発泡性: 発泡(無)* 樽熟成: 樽熟成(有)* 品目: 果実酒(ワイン)

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 果実が熟するまで待って収穫し豊かな味わいと香りを追求。
香り高いベリーとバニラのアロマと、口の中に広がる熟した果実の甘みが、程よく抑えられたタンニンと見事なまでの調和を奏でます。
* 容量：750ml* 産地：オーストラリア* 原材料：シラーズ種* アルコール度数：13.5%* ワインのタイプ：赤・ミディアムボディ* 合う料理：赤身の刺身、パスタ、焼肉、エスニック料理* 飲み頃温度：8〜14℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明40%オーク樽で7ヶ月熟成。
初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じられる。
タンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーの味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてはっきりとした深い紫色。
・香りについて初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じる。
・味わいについてタンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーがある。
余韻は長い。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について樹齢は12025年。
仕立ては格子棚が設けられたダブル・ギュイヨ。
収量は38hl/ha。
・製法について初日は上限30℃で、その後4日間25℃で発酵。
26日間マセラシオン。
その後プレスされた果汁をフリーラン果汁とブレンド。
50%をオーク樽(アメリカンオーク35%、フレンチオーク65%)で7ヶ月。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ミートパイビーフストロガノフタルタルステーキハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. シラー リザーヴ* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 最適な状態で収穫されたぶどうは、厳しい温度管理のもとステンレスタンクで発酵され、その後、アメリカン・オーク樽で18ヶ月熟成させます。
心地良い口当たり、レッドベリーを想わせるフレーバーに、樽熟成からもたらされるヴァニラやココナッツのアロマがバランスよく重なります。
味わいも豊潤で柔らかな余韻が長く続きます。
ぶどうのクオリティの高さが表現されているワインです。
* 容量：750ml* 産地：スペイン* 原材料：テンプラニーリョ種、グラシアノ種、マスエロ種* アルコール度数：13.5%* ワインのタイプ：赤・フルボディ* 格付け：DOCs リオハ* 合う料理：豚肉のロースト、生ハム* 飲み頃温度：16〜18℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ サンテミリオンの有名シャトー「シャトー・ラ・ガフリエール」が手掛けるボルドーシュペリウール。
シャペル・ダリエノールのブドウ畑は、サンテミリオンからそれほど遠くない丘陵地帯に広がっています。
ここでは、グラン・クリュ(シャペル・ダリエノール)のワインと同様に、細心の注意を払ってワインを醸造しています。
グラン・クリュの最高峰であるラ・ガフェリエールの技術チームもこの畑で働いています。
★ 色色調の濃いルビーレッド。
★ 香り熟したカシス、ダークチェリー、ブラックベリーのような赤黒系果実の深い香りに、ほのかな青いニュアンスや腐葉土が感じられる。
樽由来の香ばしさと、葡萄の熟度の高さによる甘く柔らかな香り。
★ 味わい濃さと柔らかいタッチのあるフルボディ。
口当たりは柔らかく、ボリュームも感じる。
熟度の高い果実味や柔らかなタンニン、コクのある味わい。
シルキーなタンニンと、ジューシーな味わいが余韻に続く。
★ 料理鴨肉のロースト ベリーチョコレートソース牛リブロースのステーキアニョー(仔羊)のロースト鰻の蒲焼* 年:18* 容量:750ml* 産地:フランス ボルドー* 格付け:AOC BORDEAUX SUPERIEUR* 品種:メルロー 80%、カベルネ・フラン 20%* アルコール度数:14.0%* 製法:樽(20%は新樽)で8〜10ヶ月熟成。

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そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
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商品説明★ ジャムやチョコレートの甘美なアロマと熟した果実の甘みが見事に調和。
熟した果実を収穫し豊かな味わいと香りを追及することでソフトでまろやかな飲み口を実現。
オン・ザ・ロックもおすすめ。
* 容量：750ml* 産地：オーストラリア* 原材料：メルロー種* アルコール度数：13.5%* ワインのタイプ：赤・ミディアムボディ* 合う料理：赤身の刺身、パスタ、ハンバーグ、煮物* 飲み頃温度：8〜14℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合い明るいガーネット。
縁はほんのりピンクがかり、若々しい。
★ 香りはっきりとした香り立ち。
ブルーベリーの果実香を中心に、野いちごのような小粒の果実のニュアンスも。
ブラックペッパー、しし唐に、樽由来のコーヒーの香りが深みを与えている。
★ 味わい: 明るくジューシーな味わい。
ベリー系の生き生きとした果実味に、フレッシュな酸、適度なタンニン。
しっかりとした飲み口がありながらも、重々しくならず、バランスに優れている。
瑞々しい果実の爽やかなアフターで飲み疲れせず楽しめる。
* ワイン名: ヴィニウス オーガニック カベルネ・フラン/Vinus Organic Cabernet Franc* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ* ぶどう品種: カベルネ・フラン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5* 適温(○℃〜○℃): 16℃〜16℃* 発泡性名: 発泡(無)* 樽熟成名: 樽熟成(有)* 栓の仕様: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ タンク及び樽で約12ヶ月間熟成。
輝かしい深いルビー色。
森の下生えや、ピーマンのニュアンスのある香りが感じられます。
口に含むとソフトなタンニン、ジャムのようなカシスのアロマが広がり、スパイシーな心地よい余韻を楽しめます。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.0%* 種類: 赤ワイン* 原材料: メルロ50%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%* 原産国: フランス* 産地: ボルドー* 味わい: ミディアムボディ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明25%は7ヶ月樽熟成。
熟したイチゴや、モカを思わせる香り。
果実味豊かで柔らかいタンニンと酸味のバランスが良い。
樽熟成による芳醇な味わい。
長い余韻を楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて深く濃い紫色。
・香りについて熟したイチゴや、モカを思わせる香りに、焦がした薪のニュアンスがあり、複雑な香りを楽しめる。
・味わいについて果実味豊かで柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、樽熟成による芳醇な味わいにより、長い余韻を楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について樹齢20年の葡萄を使用。
・製法について75%をステンレスタンクで8ヶ月熟成。
残り25%は102年使用樽で7ヶ月熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−仔羊すね肉の煮込みロースカツ青椒肉絲(チンジャオロースー)−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: シンセティックコルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ お手頃価格で本格的なカリフォルニアワインを味わえる「カリフォルニアドリーム」は、カリフォルニアの優良畑で栽培されたブドウを使用したコストパフォーマンスの高い商品です。
★ 大変飲みやすく、しっかりとした重厚感のある味わい。
★ お料理にも合わせやすく、キャンプやバーベキューでも楽しめるワインです。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 味: 辛口* ボディ: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数(%): 13.5 % vol* 産地/格付け: アメリカ/AVAカリフォルニア* 品種: ジンファンデル メルロー カベルネ・ソーヴィニョン* 製法: フレンチオークとアメリカンオークを使用し熟成。
* 色: 濃いルビーレッド* 香り: ベリーとスパイスの香り* 味わい: シルキーな口当たり、熟したベリーを感じる果実味豊かな味わい。
樽のニュアンスとスパイシーな風味が見事に調和している。
* 料理: 牛肉のソテー、鶏肉の煮込み、ボロネーゼ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明イチゴやサクランボの果実味に、赤い花。
シナモンなどスパイスの香り。
下土やココアのニュアンスも感じられる。
力強いアタック。
熟したイチゴの果実味に、全体を引き締める酸。
丸みのあるタンニン。
余韻が長く続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてやや淡いルビーレッド。
フチは落ち着いたピンク。
・香りについてイチゴやサクランボの果実味に、赤い花。
シナモンなどスパイスの香り。
下土やココアのニュアンスも感じられる。
・味わいについて力強いアタック。
熟したイチゴの果実味に、全体を引き締める酸。
丸みのあるタンニン。
余韻が長く続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
平均樹齢12年。
仕立てはギヨー・サンプル。
収穫は夜間に行う。
収穫量は55hl/ha。
・製法について除梗後、10℃を保ちながら3日間スキンコンタクトを行いアロマと色を抽出させる。
最高25℃でアルコール発酵。
さらに5日間スキンコンタクトの後、圧搾。
ファースト・プレスジュースだけをブレンド。
マロラクティック発酵後、70%をフレンチオーク樽、残りをアメリカンオーク樽で6ヶ月熟成。
残糖1.5g/L、総酸度3.35g/L、pH3.65。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−骨付き豚肉の炭火焼き仔羊のロースト牛ほほ肉ラグーソースのパスタ−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール リザーヴ ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明カシスやブラックベリーのはっきりとした香り立ち。
ピーマンやタバコ、黒コショウの香りや、ココアやバニラのニュアンスがあり、複雑。
力強いアタック。
黒系のよく熟した果実味とともに、しっかりとしたタンニンと豊富な酸が感じられる。
ココアのニュアンスを伴った余韻が続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて濃く、深いガーネット色。
・香りについてカシスやブラックベリーのはっきりとした香り立ち。
ピーマンやタバコ、黒コショウの香りや、ココアやバニラのニュアンスがあり、複雑。
・味わいについて力強いアタック。
黒系のよく熟した果実味とともに、しっかりとしたタンニンと豊富な酸が感じられる。
ココアのニュアンスを伴った余韻が続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
樹齢21〜31年。
仕立てはコルドン及びギヨー・サンプル。
収穫は夜間に行う。
収穫量は52hl/ha。
・製法について徐梗後8℃でコールド・マセラシオンを2〜3時間行う。
翌日から最高28℃で5〜6日アルコール発酵。
その後醸しを20〜25℃で10日間行う(初めの数日はルモンタージュを併せて行う)。
醸し後、空気圧搾機で軽く圧搾。
フリーランジュースとプレスジュースを再び合わせる。
マロラクティック発酵前、45%は225Lの1〜2年使用樽(70%はフレンチオーク、残りはアメリカンオーク)に入れる。
ステンレスタンクのものとブレンドし、樽で6ヶ月熟成。
残糖2g/L、総酸度2.9g/L、pH3.7。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフシチューバーベキュー仔羊すね肉の煮込みハード、セミハードタイプのチーズ豚の角煮−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 口中にやさしく広がるぶどうの香りと、まろやかな口当たりが心地よい赤ワインです。
* 容量：1800ml* 生産国：日本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明僅か7haの特別な畑で栽培された葡萄を使用。
新樽率60%で14〜16ヶ月熟成。
樽熟成によるトースト香にカシスやスミレの香りが調和する。
酸味・タンニンとも厚みがあり凝縮した果実味が深みを与えるボリューム感たっぷりの味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて中心部がやや黒みがかった濃いルビーレッド。
縁はやや赤紫色がかっていて若さも感じられるが、全体的に落ち着いた色合い。
・香りについてカシスやブラックチェリーなどの黒い果実香とトースト香やタバコの葉、オリエンタルスパイス、黒コショウ、ドライフルーツ、ナッツ、コーヒーなどのニュアンスが感じられる。
・味わいについて果実の程よい凝縮感としなやかでエレガントな飲み心地が楽しめる。
しっかりとした酸とタンニンが感じられるクラシックなスタイルだが、時間が経って開いてくると色んな要素がきれいに融合してふくよかさとボリューム感が出てくる。
チャーミングな果実の余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について同社が所有する丘の上の最良の5つの区画の葡萄を使用。
完熟を待って手摘みで収獲。
・製法について手摘みで収獲。
選果後、ステンレスタンクでアルコール発酵。
マロラクティック発酵は一部樽内にて行う。
225Lと400Lのフレンチオーク樽で14〜16ヶ月樽熟成(新樽率40%)。
ブレンド前に全ての樽をテイスティングし最良の樽を選別して瓶詰。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフストロガノフ合鴨のロースト焼き鳥レバー(塩)−−−−−−−−−−−−−シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ−−−−−−−−−−−−−古い歴史を持つ家族経営の生産者シャトー・ル・グラン・ヴェルデュは、アントル・ドゥ・メールにあるシャトー。
歴史は古く、シャトーの建物が建設されたのはルネサンス期の1579年。
1810年にナポレオンの元でボルドーやリブルヌの石橋の建設責任者だった建築家、クロード・デシャン氏がシャトーを購入。
彼の息子が現在のシャトーのオーナー、レ・グリ・ド・ラ・サル家と結婚し、同家にシャトーを託して以来、シャトー・ル・グラン・ヴェルデュは今日まで同家の所有となっています。
1947年、当時のオーナーだったフィリップ氏が葡萄の栽培を始め、1973年にはワイン造りを開始。
1975年、フィリップ氏の息子アントワヌ氏が、ナパ・ヴァレーでロバート・モンダヴィの下で働いた後、グラン・ヴェルデュに参加。
その後20年間、二人は世界中を飛び回りワインのプロモーションに努め、現在は20ヶ国以上にワインを供給しています。
2008年には、アントワヌ氏の息子トーマ氏がワイン造りとセールスの責任者に就任。
彼は大学で農業技術を学んだ後、ニュージーランドのマルボロで18ヶ月修業を積み、その後4年はフランスとスペインでワインコンサルタントとして活動しました。
グラン・ヴェルデュの最大の強みは、多様なテロワール。
100haを超える葡萄畑にはパッチワーク状に様々なテロワールが存在しています。
この多様性が、グラン・ヴェルデュのワインに複雑性を与えています。
葡萄畑は丘の斜面にあり、土壌は上部が石灰交じりの粘土、下部が砂利交じりの粘土、ふもとの部分がシルト質の粘土。
主な土壌は粘土で、リッチで深みのあるワインには理想的な土壌です。
栽培品種の割合はメルローが60%、カベルネ・ソーヴィニヨンが25%、カベルネ・フランが15%。
区画ごとに地質調査を行い、テロワールに最適な品種を植えています。
植樹本数は土地の力を最大限に引き出すため、最低5000本/haと決められています。
* ブランド名: シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ* ワイン名: シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ グラン・レゼルヴ* 色名: 赤* 格付け: A.O.C. ボルドー・シューペリュール* 国名: フランス* 地域名: ボルドー* 生産者名: シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ* ぶどう品種: メルロー 90% カべルネ・ソーヴィニヨン 10%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ プラム、ブラックチェリーなどの熟したフルーツの風味と、バニラ、ナツメグなどのスパイスの風味が重なり、程よいタンニンとともに絹のようなスムーズな余韻を醸し出しています。
* 容量：750ml* 産地：アメリカ* 原材料：メルロー種主体* アルコール度数：13.5%* ワインのタイプ：赤・フルボディ* 合う料理：肉料理、トマトソース系のパスタ* 飲み頃温度：16〜17℃※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合いやや濃いルビー色。
縁は明るく、若々しい印象。
★ 香りチェリー、ラズベリー、スグリのジューシーな香り。
ヴァニラ、トーストのニュアンスがアクセントになっている。
★ 味わい: 若々しい豊かな果実味が特長的。
スムースな口当たりと柔和なタンニンが親しみやすい、バランスの取れた味わいのワイン。
★ 栽培方法糖度(Brix)23.5〜25.0の葡萄を使用。
★ 製法ステンレスタンクにて22〜29℃で1週間発酵。
ステンレスタンク、フレンチオーク樽で熟成。
残糖度4.1g/L。
★ このワインに合う料理は？骨付き豚肉の炭火焼き* ワイン名: グレイヴリー・フォード カベルネ・ソーヴィニヨン/Gravelly Ford Cabernet Sauvignon* 色名: 赤* 格付け: A.V.A. カリフォルニア* 国名: アメリカ* 地域名: カリフォルニア* 生産者名: グレイヴリー・フォード ヴィンヤーズ* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5* 適温(○℃〜○℃): 14℃〜16℃* 発泡性名: 発泡(無)* 樽熟成名: 樽熟成(有)* 栓の仕様: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明イチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
スムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてルビーレッド。
・香りについてイチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
・味わいについてスムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について8月下旬に収穫。
気温の低い夜間に収穫し、葡萄のフレッシュさを保つ。
・製法について22〜29℃のステンレスタンクで1週間発酵。
フレンチオーク、アメリカンオーク樽で熟成。
残糖度4.1g/L。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−牛肉のハーブ焼き白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)ジェノベーゼ(バジルと松の実のパスタ)−−−−−−−−−−−−−グレイヴリー・フォード−−−−−−−−−−−−−ワインビジネスに古くからある格言「偉大なワインは偉大な葡萄畑から生まれる」を追求する生産者グレイヴリーフォードは、全米で8番目の規模を誇るワイナリーであるオニール社が手掛けるブランドのひとつ。
同社は葡萄の供給からワインの瓶詰めまで手掛ける企業で、世界中のアルコール飲料関連企業から頼れるアウトソーシング・パートナーとしてその名を知られています。
オニール社はプレミアムなワイン用葡萄の一大産地であるカリフォルニア中から厳選した4000ha以上の葡萄園と長期契約を交わしており、広い範囲の葡萄園と契約を結ぶことで、顧客に多種多様なワインを提供しています。
また、約400haの葡萄畑を自社で所有し、マデラ郡のサンホアキン川沿いにあるグレイヴリーフォード葡萄畑もそのひとつです。
グレイヴリーフォードのワインは、純粋で、正直で、飾り気がなく、葡萄畑の特長を偽りなく反映しています。
ワインには土地や葡萄、職人の技術と伝統に対する情熱がはっきりと表れています。
醸造を担当するワインメーカーは、マーク・ラスムッセン氏。
36年に渡るワイン造りの経験を持ち、カリフォルニア大学バークレー校で学部課程、カリフォルニア大学フレズノ校で食品科学と醸造学の修士課程を修了しています。
* ブランド名: グレイヴリー・フォード* ワイン名: グレイヴリー・フォード ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: A.V.A. カリフォルニア* 国名: アメリカ* 地域名: カリフォルニア* 生産者名: グレイヴリー・フォード ヴィンヤーズ* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ チュチアック社は1974年に設立され、現在は450ものワイン生産者が加盟する、協同組合です。
「未来の世代を守りながら、現在の需要に応える」ことを目標に、耐性ブドウ品種の開発や栽培方法研究の為の実験農園を所有し、そこで得た知見を共有・実践することで生み出した高品質なワインを、40か国以上もの国々へ輸出しています。
「シャトー・ガロシェ」はチュチアック社が手掛けるワインブランドの1つで、お手頃価格ながら、ジルベール&ガイヤールコンクールにて金賞を受賞した、コストパフォーマンスに優れたワインです。
★ 色落ち着いた印象のルビーレッド。
★ 香り熟したレッドプラムやレッドベリーなどの赤系果実に、ほのかな土っぽさやハーブのニュアンス。
時間の経過とともにメルローらしい甘やかな香りが楽しめる。
★ 味わいミディアムボディで、タンニンは果実味に溶け込んでスムーズな印象。
小気味よい酸が味わい全体のバランスを整え、口当たりの良い飲み口。
レッドベリーやカシスなどの果実味に、ややプルーンのような鉄っぽさを感じさせる風味も感じられる。
★ 料理アマトリチャーナ、鰻の蒲焼き、つくね串(タレ)、サムギョプサルなど。
* 容量:750ml* 年:2017* 産地フランス/ボルドー* 格付:AOP Bordeaux* 品種:メルロー* アルコール度数:13.0%

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明カシス、ブラックベリー、プラムの香りとココアやスパイスのニュアンスが感じられる、豊かで柔らかなタンニンによる、芳醇な味わいのワイン。
熟れた果実味とスパイシーな余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてルビー色を帯びた深い赤紫色・香りについてブラックベリー、プラムの豊かな香りとココアやカシスのようなニュアンスも感じられる。
・味わいについて果実の凝縮感が楽しめるミディアム0フルボディ。
ふくよかなボディと滑らかなタンニンが感じられ、熟れた果実味とスパイシーな余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について滑らかなタンニンを持った柔らかなワインにするため、地中海性気候であるエローとユゼスの2地域の葡萄を使用。
土壌は砂利、石灰岩、粘土の混じった砂質土壌と片岩土壌。
収量は58hl/ha。
・製法について除梗後、10℃で低温浸漬を行いアロマと香りを引き出す。
発酵温度は最初は28℃となるが、その後24℃まで下げる。
定期的にルモンタージュを行う。
20%をアメリカンオーク樽の新樽で4ヶ月熟成させ、残りはステンレスタンクやセメントタンクで熟成させる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフストロガノフ仔羊のローストソーセージカルボナーラ(ベーコンと卵のパスタ)−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。
2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。
* ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス メルロー (クラシック)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: メルロー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: シンセティックコルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ AB認証の有機栽培葡萄を使用したお手頃なボルドーワインが新登場!商品名であり、ラベルにも描かれたライオンとユリの花は、ボルドー市の紋章に載った図柄を、より現代的にアレンジしたもので、「若い世代にも、ボルドーワインをもっとカジュアルに楽しんで欲しい」生産者の思いが込められています。
★ 色縁が紫がかった濃いルビー色。
★ 香りカシスや赤黒ベリーに、カベルネらしい清涼感のあるハーブやスミレの花、ほのかにカカオのニュアンスも感じられる。
時間の経過とともに甘いスパイスの香りも楽しめる。
★ 味わい辛口のミディアム〜フルボディで、タンニンの僅かな渋さを感じるものの、スムーズな飲み口で、総じてエレガントな印象。
香りにあるような、フレッシュな果実の風味が楽しめ、時間が経つと、レッドベリージャムのような甘やかさも感じられる。
★ 料理パテやサラミなどのシャルキュトリ、手羽先、ローストビーフ、焼きカマンベールチーズの蜂蜜添え、ラザニアなど。
* 容量:750ml* 年:2019* 産地:フランス/ボルドー* 格付:AOP Bordeaux* 品種:メルロー、カべルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数:13.0%

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ シャトー・ジュリエットは、ローヌ渓谷で1世紀以上にわたって高品質の高級ワインを生産しています。
5世代にわたるワインメーカーと3世代にわたるオペラ歌手によって生み出されたワインです。
元の土地自体は1799年に建てられました。
1865年、現当主アレクサンドルの曽祖父、ジュリアン・マルセリは、フランスで最初に農学を学んだ一人でした。
彼は、トレスケに最初の区画を購入し、地中海の気候に最も適応したブドウの木(グルナッシュ、サンソー、シラー)を植え、シャトー・ジュリエットの物語が始まりました。
シャトー・ジュリエットの多くのブドウの木は、100年以上の樹齢です。
これらの区画は、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ローダンやCRUリラックなど、トップレンジのワインを造るために使用されています。
古くからの植樹方法のため、株仕立てで手摘み作業で収穫しています。
ローダン地区の砂質粘土のテロワールは、特に水はけが良く、ワインにフレッシュさと酸味を与え、良いバランスを保つ鍵になります。
地中海性気候の日差しとミストラル風のおかげで、ブドウは最高の状態で収穫され、良いワインへの鍵であるブドウの品質が最大限に表現されます。
ブドウ畑はもともと低収量で、果実のポテンシャルを最大限に引き出し、水はけの良い傾斜地に植えられています。
★ 3世代に渡るオペラ歌手 とは1936年、当主アレクサンドルの祖父エミール・オーディエが、マルセイユ音楽院(パリに次ぐフランスの代表的なオペラ劇場)で優勝したことから、3世代にわたるオペラ歌手としての歴史が始まりました。
アレクサンドルは幼い頃からこの伝統的な家柄に魅了されていました。
6歳でモンテカルロ少年合唱団の第一ソリストとなる。
複数のディスクを録音し、彼らの主要なソリストとみなされる。
2009年、アレクサンドルがワイナリーに専念し、オペラとの2つに情熱を注ぐ事になります。
ロッテルダム、ボローニャ、モンテカルロ、サッサリ、スポレット、マチェラータのオペラ劇場で、「ラ・ボエーム」「愛の妙薬」「トスカ」などのオペラで主役のテナーを演じた。
2008年、キャリアの転機となるローマ歌劇場(ピエル・ルイジ・ピッツィ演出)で主役を務める。
★ 栽培・醸造ガレット(小石)と呼ばれる石の層。
日中は熱を保ち、夜間は熱を放出すと共に葡萄の成熟を早める。
葡萄は除梗され、30日間、マセラシオン。
アルコール発酵の温度は品種のアロマをできるだけ残すために、25℃前後にコントロールします。
穏やかなポンピングオーバーは毎日行われ、アロマや色素、タンニンを繊細に抽出します。
フレンチオーク樽で熟成。
★ 色深みのある紫色★ 香りカシス、熟したダークベリー、チェリーリキュール、ハーブを思わせる香り。
★ 味わいボリューム感のあるカシスとチェリーの透明感のあるフレーバーが広がり、ドライハーブのノートが続く。
印象的な長いフィニッシュは、花とダークフルーツの香りをなめらかなタンニンが見事に包み込みます。
★ 料理仔牛のブロシェット、ラザニア、ボロネーゼなどのイタリア料理など。
* 品種・土壌:グルナッシュ シラー カリニャン ムールヴェードル* 年:20* 容量:750ml

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ イチゴのような果実の香りが華やかな、軽やかでフルーティな味わい。
理屈抜きに楽しめる、心おどるようなワインです。
日常のお料理にも気軽にあわせることができます。
軽く冷やしてお楽しみください。
ボジョレーの帝王と称される名醸造家ジョルジュ デュブッフが、ボジョレーの理想の味わいを追求し、醸し出すボジョレーワイン。
ボジョレーの葡萄を知り尽くし、ボジョレー地方の特長を発揮させたワインです。
* 容量(ml)：750* タイプ：赤* アルコール度数：12%* 原材料：ガメ* 原産国：フランス

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ イチゴのような果実の香りが華やかな、軽やかでフルーティな味わい。
理屈抜きに楽しめる、心おどるようなワインです。
日常のお料理にも気軽にあわせることができます。
軽く冷やしてお楽しみください。
ボジョレーの帝王と称される名醸造家ジョルジュ デュブッフが、ボジョレーの理想の味わいを追求し、醸し出すボジョレーワイン。
ボジョレーの葡萄を知り尽くし、ボジョレー地方の特長を発揮させたワインです。
* 容量(ml)：750* タイプ：赤* アルコール度数：12%* 原材料：ガメ* 原産国：フランス