Protos Verdejo Cuvee Bodegas Protosボデガス プロトス （詳細はこちら）ボデガス プロトスは設立当初「ボデガス リベラ ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。
エコロジコはスペイン語で有機栽培の意味。
ビオロジック認証のブドウをルエダにある醸造所で醸造。
収穫は夜間に行い、4時間10度でスキンコンタクト。
シュール リーで2ヶ月熟成。
パイナップルなどのトロピカルフルーツやハーブの香り。
適度な酸と骨格があるすっきりとした辛口で、余韻にある僅かな苦みが食欲を促します。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
2,310 円
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Protos Ecologico Verdejo Bodegas Protosボデガス プロトス （詳細はこちら）ボデガス プロトスは設立当初「ボデガス リベラ ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。
エコロジコはスペイン語で有機栽培の意味。
ビオロジック認証のブドウをルエダにある醸造所で醸造。
収穫は夜間に行い、4時間10度でスキンコンタクト。
シュールリーで2ヶ月熟成。
パイナップルなどのトロピカルフルーツやハーブの香り。
適度な酸と骨格があるすっきりとした辛口で、余韻にあるわずかな苦みが食欲を促します。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,980 円
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Protos Verdejo Reserva Bodegas Protosボデガス プロトス （詳細はこちら）ボデガスプロトスは設立当初「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。
白ワインはルエダにあるワイナリーで醸造。
樹齢25年以上のブドウを使用し、夜間に収穫を行います。
フレンチオーク樽で発酵、そのまま約7ヶ月樽(新樽50%)熟成の後、約17ヶ月瓶熟。
パワフルで複雑な果実味。
ハーブや熟した柑橘類、トロピカルな香り。
樽由来のバニラやトースト香。
骨格があり、豊潤なワインです。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
4,158 円
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Monte Palma Verdejo Bodegas Cerrosolボデガス チェロッソル （詳細はこちら）生産者：ボデガス チェロッソルは白ワインの銘醸地、ルエダに1988年に設立された、DOルエダでは2番目の規模の生産者です。
ここは1980年に原産地呼称が認定された、特に高品質な白ワインが有名な産地です。
ドゥロ川が運んできた沖積土や石灰粘土質、砂岩等の土壌で、標高は600?780m、なだらかな起伏に葡萄畑があります。
樹齢50年のベルデホがもたらす豊かなコク、厚みがあってもエレガントな印象が広がるキレイな白ワイン。
畑：樹齢50年 醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、オリと共に2ヶ月熟成 750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオン・ルエダルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,705 円
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 Canforrales Chardonnay Bodegas Campos Realesボデガス カンポス レアレス （詳細はこちら）生産者：1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス カンポ レアレスを形成。
ラ マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワインメーカーはラ マンチャワインの改革を進める新しい世代の醸造家の一人、ラファエル カニサレス氏が担当。
マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ アントニオ イダルゴ氏です。
ワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ マンチャ レボリューションのリーダー的な生産者です。
トロピカルフルーツや花を思わせる華やかなアロマにフレッシュな飲み口、滑らかで余韻も心地よい軽快なワイン。
畑：冬は寒いが暖かい大陸性気候。
エル・プロベンシオ地区の標高750m、100haの畑。
石がちな粘土石灰質土壌。
平均樹齢12年。
栽培・収穫：株仕立。
植密度は3000本/ha。
9月に収穫、収量5t/ha。
醸造・熟成：ステンレスタンクで28℃14日間の発酵。
発酵前浸漬は行わない。
澱の上で2ヶ月間の熟成。
750mlシャルドネスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ・カスティーリャ ラ マンチャラ マンチャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,419 円
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 20000 Leguas Dominio de Punctumドミニオ デ プンクトゥン （詳細はこちら）標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機＆ヴィーガン認証取得のオレンジワイン。
ビオロジックで育てた樹齢15年のシャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ 33%を使用。
ブドウは夜間に収穫され、ワインに新鮮さと酸を確保するために低温浸漬しています。
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に発酵。
皮付きのまま発酵させたので、美しい淡いオレンジ色に仕上がりました。
熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じます。
750mlシャルドネ、ヴィオニエ、ビウラスペイン・カスティーリャ ラ マンチャビノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスオレンジの皮のアロマと爽やかで滑らかな口当たり！ラ マンチャ地方のドミニオ デ プンクトゥンが3品種を醸した、有機＆ヴィーガン認証のオレンジワイン！「ベインテミル レグアス」ベインテミル レグアス ドミニオ デ プンクトゥン20000 Leguas Dominio de Punctum商品情報ラ マンチャ地方の自然に優しい造り手「ドミニオ デ プンクトゥン」。
標高800メートルにある自社畑のシャルドネ、ヴィオニエ、ビウラの3品種を醸した、有機＆ヴィーガン認証取得のオレンジワイン「ベインテミル レグアス」です。
熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマ。
エレガントでジューシーなフレーバーで、滑らかなタンニンと爽やかな酸が印象的です。
有機とヴィーガンの両方を兼ね備えているワインこのワインの素晴らしい点は有機とヴィーガンの両方を兼ね備えている点です。
つまり、ブドウの木に化学物質を使用せず、ワイン醸造の過程で人工的な添加物や動物性副産物を加えていません。
クエンカのプロヴァンスにある標高800メートルの畑は、完璧な粘土質の土壌と豊富な日照量により、完璧に熟した健康なブドウを確保することができます。
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に発酵ビオロジックで育てた樹齢15年のシャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ 33%を使用。
ブドウは夜間に収穫され、ワインに新鮮さと酸を確保するために低温浸漬しています。
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に発酵。
皮付きのまま発酵させたので、美しい淡いオレンジ色に仕上がりました。
エレガントなタンニンと爽やかな酸味熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマ、その他、トロピカルフルーツやリンゴ、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツなど多岐の香りをまとっています。
美しい複雑性を持ち、良好なストラクチャー、エレガントなタンニン、爽やかな酸味が特徴です。
骨格と酸味を併せ持つ味わいは、さまざまな料理と良い相性をみせてくれます。
完全有機栽培でクオリティ ワインを届けるワイナリードミニオ デ プンクトゥン Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥンはラ マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年に4代目にあたる、兄CEOであるヘスース フェルナンデス氏と、妹醸造家であるルース フェルナンデス氏の若い兄妹がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
■兄ヘスース フェルナンデス氏MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。
その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。
現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。
■妹ルース フェルナンデス氏醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。
ワイン造りを行っています。
未来へ続くワイン造りワイナリーの信念は「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは彼らのの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
ローマ時代の十字路ワイナリー名になっているプンクトゥンはラテン語で「十字路」の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。
1,650 円
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 Basa Telmo Rodriguezテルモ ロドリゲス （詳細はこちら）フレッシュでフルーティーなヴェルデホの特徴を表現したワイン。
ハーブを思わせるような爽快な香りもあり和食にもよく合う。
750mlヴェルデホ、ヴィウラ、ソーヴィニョン ブランスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン
2,552 円
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 Basa Telmo Rodriguezテルモ ロドリゲス （詳細はこちら）フレッシュでフルーティーなヴェルデホの特徴を表現したワイン。
ハーブを思わせるような爽快な香りもあり和食にもよく合う。
750mlヴェルデホ、ヴィウラ、ソーヴィニョン ブランスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社バサ テルモ ロドリゲスBasa Telmo Rodriguez固有品種とその土地の個性、テロワールを表現したワイン造りテルモ ロドリゲス Telmo Rodriguezテルモ ロドリゲスは1962年、リオハの名門ワイナリー「レメリュリ」を所有する一家に生まれました。
ビルバオ大学を卒業後、ワインメーカー（造り手）になる勉強をするためにフランス、ボルドー大学醸造学部に留学。
卒業後はボルドーのコス デス トゥルネル、ローヌのJ.L.シャーヴ、プロヴァンスのトレヴァロンのもとで修行を積み、1989年より実家レメリュリに戻り、ワインメーカーとしてキャリアをスタート。
しかし、ワイン造りに対する意見の違いからオーナーである父ハイメと衝突。
自らの信じるワイン造りを行うために、レメリュリでのキャリアを捨て、1994年に盟友とコンパニア デ ビノス テルモ ロドリゲスを設立。
自らの信じるワイン造りをスタートしました。
失われつつある固有品種とテロワールの復興テルモが自らの会社を設立した1990年代のスペインでは、カベルネ ソーヴィニョンやシャルドネなどフランス系の国際品種を取り入れる動きが活発であり、伝統的でマイナーなスペイン土着の固有品種から、そうした国際品種への改植が進められていた時代でした。
テルモはこのままではスペイン固有の品種とワイン生産の文化と歴史が途絶えてしまうと危惧し「かつてワイン生産の歴史と文化がありながら、現在は忘れ去られた無名の、もしくは低い評価の産地で固有品種のワインを造り、国際的に受け入れられる評価を獲得することにより、産地や固有品種の価値を取り戻す」ことを目指したワイン造りを行うことを決意します。
テルモはスペイン北部を中心に全土を走り回りながら、さまざまな地域で地元の固有品種の古木が植わる、伝統的な方法で優れた葡萄栽培を行ってきた畑を探すことから始めました。
そしてその土地を所有する栽培家や生産者に協力を仰ぎ、彼らの醸造場の設備を借りて、自らの理想とする「固有品種とその土地の個性、テロワールを表現したワイン」を造り始めました。
「スペインで一番有名になった男」と呼ばれるまでにこのように各地でのワイン造りを成功させたテルモでしたが、その独自のスタイルと、スペイン固有のワイン造りの文化と歴史を軽んじ時代のニーズに合わせて国際品種への改植を行うような大手生産社への批判的な姿勢から、「アンファン テリブル（恐るべき子供）」と揶揄され、異端児扱いされることもありました。
しかし、「地元固有のワイン生産の文化と、テロワールと、ぶどう品種の価値の再生」というスペインのワイン造りの原点に立ち戻るという彼の信念は次第に世界的に注目を集め、今では世界的に最も成功したスペインワイン生産者として「スペインで一番有名になった男」と呼ばれるまでになりました。
リオハにおいては、2009年に長年の夢であった自身の拠点となるワイナリー「ボデガ ランサガ」を建設し、2010年には長らく離れていた実家のワイナリー、レメリュリにも復帰。
スペイン各地でワイン造りを行うテルモが、スペインで最も有名な銘醸地であり故郷のリオハでこれから何を行うのか、どのようなワインを生み出すのか。
今やその行動のすべてが世界中から注目を浴びる存在となったのです。
2,046 円
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Cune Rueda C.v.n.e.クネ （詳細はこちら）フレッシュでありながら、ふくよかで豊かなコクを感じる。
アペリティフとして完璧だが、シーフード、特にエキゾチックなソースを添えても好相性。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
1,353 円
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Honey Moon Pares Baltaパレス バルタ （詳細はこちら）パレス・バルタはスペインのスパークリング・ワイン「カバ」の一大産地ペネデスで今から200年以上も前の1790年にクジネ家によって設立された、家族経営の生産者です。
カバをはじめ、カジュアルレンジの赤・白ワインそして「ミクロ・キュヴェ」と呼ばれる良年のみ造る非常に高品質なワインを生産します。
恵まれた環境を活かし有機農法を実践。
団体の認証は取得しておりませんがオーガニックで栽培されている事がわかる様バックラベルには「ORGANIC FARMING（有機農法）」と記載されたマークを表示しております。
またパレス・バルタを象徴するのが2人の女性醸造家です。
マルタはオーナー、ホアン・クジネ氏の妻でありマリアはオーナーの弟ホセの妻でもあります。
2人はそれぞれ、ヨーロッパやアメリカ等で醸造の経験を積んだ人物で女性ならではの繊細な感性でワインを産み出します。
確かに産み出されるワインの味わいは畑や品種のキャラクターを最大限に表現しながらも、「醸造家の個性」が前面に出た味わいではなく自然な味わいに仕上がっています。
750mlパレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデスペネデスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
2,365 円
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 Sangre de Toro Chardonnay Selection TORRESトーレス （詳細はこちら）トーレスは”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門です。
こちらは、付属している牡牛のマスコットがトレードマークの定番シリーズの、ワンランク上の白ワイン。
外観はグリーンがかった淡いゴールドの色調。
熟したリンゴなどの果実のアロマに、プラリネやアーモンド、ヘーゼルナッツ、繊細なドライフルーツのニュアンスを含んだ豊かな香りが立ち上ります。
口に含むと芳醇な果実味が心地よく広がり、上品で繊細な印象。
柔らかく華やかな味わいが魅力の1本です。
750mlシャルドネスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,200 円
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 Vina Esmeralda Flor d'Orange TORRESトーレス （詳細はこちら）”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。
日本語で「エメラルドのワイン」という意味のこちらのワインは、フレッシュで豊かな果実味が魅力のオレンジワインです。
外観は鮮やかな橙色。
グラスに注ぐと、マスカットや熟した果実のアロマに加えて、オレンジの花や皮などの少しビターで複雑なニュアンスが混ざり合って広がります。
口に含むと、フレッシュな酸味と共に豊かなが果実味が広がり、しっかりとした味わいの印象。
サラダや生ハムなどの前菜と一緒にお楽しみいただけます。
750mlモスカテル デ アレハンドリアスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,079 円
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 Vina Esmeralda Blanco Torresトーレス （詳細はこちら）エメラルド色の地中海を想わせる爽やかな白。
トロピカルフルーツを想わせる華やかなアロマが印象的です。
フレッシュでフルーティーな味わいはワインを飲み始めの方にも最適です。
750mlモスカテル デ アレハンドリア、ゲヴュルツトラミネールスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社地中海をイメージしたフレッシュフルーティー白キングオブスペインと呼ばれるトーレスが造るヴィーニャエスメラルダヴィーニャ エスメラルダ ブランコ トーレスVina Esmeralda Blanco Torres商品情報「エメラルドのワイン」という名前の通り、地中海をイメージした甘美な味わいヴィーニャエスメラルダとは「エメラルドのワイン」という意味。
地中海のエメラルドグリーンをイメージして名づけられています。
品種はモスカテルとゲヴェルツトラミネール。
どちらも上品で豊かなアロマと繊細な果実味、フレッシュな酸が特徴の品種です。
グラスからはバラやライチ、トロピカルフルーツとオレンジの花などの豊かな香りが広がります。
飲むとエレガントな口当たりからフレッシュでフルーティーな味わいが口の中に広がっていきます。
ほのかな甘みの感じる果実味で、新鮮な酸がきりっとしたアクセントになっています。
低い温度の時は柑橘系やマスカットの爽やかな風味が楽しめ、温度が上がると華やかなアロマに。
フルーティーさをずっと楽しめるのでリラックスしたいときにピッタリです。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)、日経新聞2019年5月18日で1000円台で満足の欧州白ワインランキング獲得1位生産者情報トーレス Torres『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。
スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、1979年にフランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌主催で開催された、「パリ ワイン・オリンピック」でボルドーの五大シャトーを抑えてカベルネ部門で優勝したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。
トーレスは、2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年と4度に渡り1位に選出。
審査では、常に品質向上を続けていることや、各地方の風土をワインで表現する力、そして幅広い層にアピールする力などが高く評価されました。
「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
この実力はスペイン王室でも認められ、ロイヤルウエディングや天皇陛下がスペインに訪れた際のお食事でも使用されています。
トーレスは、持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーではトヨタプリウスを50台導入するほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。
1,518 円
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 Muscat Sumarrocaスマロッカ （詳細はこちら）生産者：スペインの北東部、カバ でもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。
スマロッカ家は、1993年よりこの地でワイン作りを始めました。
畑は500haを所有。
スペイン全土で栽培されているような伝統的なブドウ以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどのブドウも積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。
そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。
ブドウは全て自社畑から。
ワイナリーは現在も最新の設備でセラーを拡張中です。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
ペネデスで最も早く外国からの品種を取り入れ成功した生産者。
マスカットの甘い香りを持つ個性豊かな辛口。
畑：海側と内陸（標高300m）の畑。
栽培・収穫：50％フリーラン果汁を使用 醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、15℃で3週間 受賞歴：2005 ワイン スペクテーター 87pt (No.v 30 2006) 2010 日本で飲もう最高のワイン2011 愛好家審査部門プラチナメダル 2012 ギア ペニン 2014 88pt750mlミュスカスペイン・カタルーニャ・ペネデスペネデスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,892 円
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 La Rumbera Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）ルンベーラはルンバを踊る女性。
ルンバとはキューバの音楽とダンスのジャンルでまるでお祭り。
前年では使用しなかった、樹齢がさらに古いぶどうも贅沢に使っているため、海と山、両方の畑のミネラルも吸収し、素晴らしい進化を遂げた！白桃のピュアな果実と上質なダシ旨味が液体にしっかりと溶け込んでいる。
750mlパンサ ブランカスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Sin Xarel-Lo Amos Baneresアモス バニェレス （詳細はこちら）カタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランド"SIN プロジェクト"の「シン チャレッロ」です。
ビオロジック栽培のチャレッロ種を自生酵母を使って6ヶ月発酵させて、SO2無添加でボトリングしています。
柑橘類やペパーミント、ローズマリーのアロマ。
ピュアな果実味がフワッと広がるすっきりした味わいの白ワインです！750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社柑橘類やペパーミントのアロマ！カタルーニャの自然派ブランドSINプロジェクトがチャレッロ種100％で造る、すっきりした味わいのSO2無添加白ワイン！シン チャレッロ アモス バニェレスSin Xarel-Lo Amos Baneres商品情報カタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランド"SIN プロジェクト"の「シン チャレッロ」です。
ビオロジック栽培のチャレッロ種を自生酵母を使って6ヶ月発酵させて、SO2無添加でボトリングしています。
柑橘類やペパーミント、ローズマリーのアロマ。
ピュアな果実味がフワッと広がるすっきりした味わいの白ワインです！無濾過で無清澄、SO2も無添加スペイン語のSINとは英語の「without」の意味で化学薬品や余計な人為的介入がないという意味です。
ブドウは樹齢30-50年のビオロジックで育てたチャレッロ種を100％使用。
畑は標高300mの東と西向きで粘土石灰（海洋生物化石混じり）の土壌。
8月の下旬に手摘みで収穫したブドウを一部除梗して、空気圧式プレスで圧搾。
100hlのステンレスタンクで自生酵母を使って6ヶ月発酵。
その後、マロラクティック発酵と熟成を行っています。
ボトリング時は無濾過で無清澄、SO2無添加です（SO2トータル：24mg/L）。
フワッと広がるピュアな果実味憂いを含んだ麦わら色。
柑橘類やペパーミント、ローズマリーのアロマ。
クリアですっきりしたリンゴとレモンの果実感。
ピュアな果実味がフワッと広がります。
丸い酸と食欲そそる苦み、ミネラルが細長く続きます。
バランスよくスーッとフェードアウトする素直なアフターが印象的です。
カタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランドアモス バニェレス Amos BaneresSIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワーであるアレックス ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現した素晴らしいワインを造るアモス バネレスによる新しいワインプロジェクトです。
アレックスはこの地で代々続く大きなカヴァの生産者で、ファミリーは膨大な土地をペネデスに持っていてカヴァを造っていました。
現在も8つほど自分のブランドを別で持っております。
SINプロジェクトのワイン3種類は、すべてアレックスが所有しているビオの畑で育てたブドウからできています。
アモスのファミリーもペネデスに土地を持っていて、アモスは若い頃は違う仕事をしていたのですが、やはり自分の土地に戻り自然の産物を造り出したいとの思いで、2011年から家族の持っていた古い5haの畑を引き継ぎました。
今でもアモスの畑は5ha弱、別ブランドとしてワインをつくっています。
SINプロジェクトの醸造家がこのアモスです。
オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。
自分たちの土地でその共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせたのがこのSINプロジェクトです。
(注：アレックスとアモスの二人は2015年からEls VInyrons(エルス ヴィニェロンス)という別ブランドでもコンビでワインをつくっています)ブドウはアレックスの家族が所有するカヴァの広大な土地で全てオーガニック栽培をされ、醸造もアルティザンワインを造りたいと思っていたアレックス家の醸造所で行われます。
醸造はアモスによるもっと幅広いレンジのワインを造りたいと思っていたインスピレーションとアーティスティックな部分が反映されています。
彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられる所で、ペネデスの他のワインとの違いを見せ付けています。
SINの意味はスペイン語で、“それ以外ない”“無し”と言う意味です。
化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えること無し、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。
2018年はこのプロジェクトの初ヴィンテージでありながらも、通常の2倍近い雨量に見舞われたやや難しい年でした。
おかげでこのプロジェクトのより軽くて、軽快でフレンチっぽいベジタルなワインを造りたいと思っていた彼らの目標により近づけたのかも知れません。
SINプロジェクトはよりシンプルに土地と品種の個性を表したワインだと思います。
広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュラルワインの醸造のトップのアモスが手を組むことで、エントリーレベルのナチュラルワインとして素晴らしいクオリティと個性、手に取りやすい価格帯を表現しています。
アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。
1＋1=2に留まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなっていきそうです。
2,365 円
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 La Vicenta Amor Per La Terraアモール ペル ラ テラ （詳細はこちら）品種：チャレッロ樹齢：15年土壌：砂質＋石灰質醸造：13日間グラップ・アンティエール（全房）にてマセラシオン。
25％はアンフォラで、残りはステンレスタンクにて発酵。
SO2無添加。
?【ワイン名の由来】?『La Vicenta 』＝カタルーニャの女性の名前。
このドメーヌ名でもある。
?【味わい】?桃や梨を煮詰めたような香りが漂う華やかなアロマが魅力。
旨味も広がり、ミネラル感豊富。
しっかりと感じるタンニンが山菜や中華、脂ののった食事とよくあう。
伸びのある酸がボリュームを綺麗にまとめているのはさすが！このキュベに使われたぶどうはアンナ・セラさんが『ドメーヌ・ラ・ヴィチェンタ』で栽培したもの。
この土地はこの地区では珍しい白い砂で、海岸を散歩しているような感じだとか。
次にワイン醸造、ぶどう品種の説明。
実は彼女、ドメーヌ・ラ・サラダ、トニー・カルボ氏の奥さんだというからオドロキ！最後にオルガとイングリッドがアンナの過去を描き、昔はバルセロナの有名なコンサートホールやディスコでパフォーマンスを披露していた事を話している様子が描かれている。
750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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Maruxa Godello Virgen Del Galirビルヘン デル ガリル （詳細はこちら）フレッシュな柑橘系やミネラル、フローラルな白い小さな花、ハーブなどのアロマ。
青リンゴなどフレッシュな印象でありながら、クリーミーなテクスチャーがあります。
果実味がしっかりとしており、ミネラル感があるなど立体的な味わいです。
750mlゴデーリョスペイン・ガリシア・バルデオラスバルデオラスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
1,980 円
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