 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ワインケラーライ・ドイッチェ・ゲーエムベーハー品種ジルヴァーナー 100%英字Silvaner Eiswein Weinkellerei Deutsch GmbH醸造Alc：9.1% 残糖：125.3g/l 酸：5.1g/l飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlmlJANコード4280000395306輸入元ヘレンベルガー ホーフ《アイスワインとは》凍ったブドウからつくる極甘口ワインがアイスワインです。
ドイツではワイン法によりその作り方が定義されています。
12月以降に夜間の最低気温がマイナス7度以下になったとき、凍てつくような寒さの中でブドウを収穫。
凍ったままプレスにかけることにより、糖分や酸度・風味が凝縮された果汁を得ます。
それを発酵させてつくるのがアイスワイン、ドイツ語的に表記するなら「アイスヴァイン」です。
最低気温が規定より下がらなければ、たとえ部分的にブドウが凍っていても「アイスワイン」として販売することは許可されません。
だからアイスワインが全くつくられない年も増えてきており、ドイツのアイスワインはやや希少になってきています。
アイスワインとして最高品質のものをつくるブドウ品種はリースリング。
そのため非常に高価で、ハーフボトルで1万円前後からが相場です。
このアイスワインはジルヴァーナーという品種なのと、この生産者の性質から非常に安価。
ハーフボトル4,000円で楽しめるのはコストパフォーマンスが高いです。
《生産者について》ワインケラーライ・ドイッチェ・ゲーエムベーハーは120年以上も続く家族経営の生産者。
顧客の要望に応じてドイツ国内外からバルクワインを買い付け、それを時にブレンドし瓶詰して販売します。
その性質からワインはなかなか安定して入荷することはありません。
このアイスワインもスポット商品で、同様の商品が続くかは不透明です。
これを仕入れた2023年7月現在では在庫は潤沢です。
でも急に完売する可能性もあるので、気に入ったなら買いだめをおすすめします。
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3,740 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ハーン・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Hahn Chardonnay California飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード86788555901輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 1970年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリー。
その本拠地はモントレー・カウンティのサンタ・ルシア・ハイランズであり、その地が政府認定のワイン生産地域として認められるよう働きかけた生産者です。
カベルネ・ソーヴィニヨンは当初からつくっていましたが、沿岸を流れる寒流の影響からカリフォルニアの中でも冷涼な地域であることもあり、ピノ・ノワールとシャルドネに注力していきました。
現在、合計444haの自社畑を所有している大規模なワイナリーへと急成長。
高いコストパフォーマンスが魅力です。
《ハーンの味筋》 一口飲んであっと驚き感動するような味・・・・では決してありません。
生産地域とブドウ品種、それから価格をあわせたときに期待する味わい。
その味わいのタイプは期待通りで、満足度は期待通りかほんのちょっと上。
決して奇をてらわない、安心できる味わいがハーンの特徴です。
きっとワインマニアな人には物足りないでしょう。
だからこそ一般の消費者に飽きずに飲んでもらえる。
だからこそ急成長できた。
言ってしまえば「普通」な味わいこそが、ハーンの強みなのでしょう。
《テイスティングノート》 柑橘系フルーツやトロピカルフルーツの熟したアロマを、ヴァニラやハチミツの甘い香りがそっと包みます。
晴れやかな空を想像させる明るい果実味。
余韻にはトーストのような香ばしさがあります。
滑らかな酸味と適度な重量感がある、典型的なカリフォルニアの樽シャルドネです。
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2,398 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スペルバウンド品種シャルドネ 100%英字Spellbound Chardonnay California醸造フレンチオークを主体にステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード877397000100輸入元ジェロボーム《生産者について》 「カリフォルニアワインの父」などと称されるロバート・モンダヴィ。
「オーパス・ワン」設立者の一人であり、カリフォルニアワインの歴史をつくったその家に生まれたマイケル・モンダヴィ。
その息子であるロブ・モンダヴィが手掛けるブランドがこの「スペルバウンド」です。
そのコンセプトは「毎日気軽に飲める美味しいカリフォルニアワイン」。
奇抜なものではなくカリフォルニアワインのイメージそのまんまの味わいを目指しています。
そのイメージというのは、まずはブドウ品種の特性がしっかり表現されているもの。
そのうえで温暖な気候を反映した完熟フルーツの甘やかな果実味と、それを包む香ばしい樽香を豊かに感じるものです。
手頃な価格に見合わぬ味わいの豊潤さから、一度飲めばついついリピートしてしまう。
その様子を「スペルバウンド（魔法にかかった）」としてブランド名としています。
そのイメージにあわせてエチケットには神秘的な月の満ち欠けが表現されています。
《テイスティングノート》 ヴァニラやクレーム・ブリュレのような甘い樽香が豊かに香り、パイナップルのようなトロピカルフルーツの凝縮したアロマも感じます。
しっとり滑らかな口当たりはやさしく、適度な酸味が全体を引き締めます。
ワイン通よりも一般消費者に愛される、非常に親しみやすい味わいです。
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2,530 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者リリックス品種シャルドネ 100%英字Lyrix Chardonnay Brown Ranch Carneros Napa Valleyおすすめ料理新樽比率25%のフレンチオークで発酵・熟成16か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン「今度大切な方と飲むから、赤も白もそれなりにいいワイン用意しないと。
飲んだことがあって間違いない銘柄、何がいいかな」 こういうワイン選びに失敗できないシチュエーションってあると思います。
その「それなりにいいワイン」が5000円なら問題なくても、2万円なら実は難しい。
というのも2万円くらいのシャルドネのほとんどは数が限られており、欲しい時に手に入らないことが多いんです。
ブルゴーニュワインなんてまさにそうじゃないでしょうか。
「生産量がそこそこあり、安定供給される高級シャルドネを」 そのコンセプトで2023年初輸入されたのがこのリリックスです。
《畑について》 いきなりこれだけのプレミアム価格を設定できるのは、最高の畑からブドウを調達し、最高のワインメーカーに醸造を任せているから。
ピノ・ノワールとシャルドネの名産地である、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区。
そこにブラウン・ランチ・ヴィンヤードはあります。
かつてブルゴーニュ品種の名手「セインツベリー」が手掛けて非常に高評価をえていた畑であり、現在はレンテレリア・ヴィンヤード・マネジメントが買収して管理しています。
ブドウは起伏のある丘にうねるように植樹されており、冷たい霧が朝晩たちこめることで上品な酸味を保っています。
《醸造家について》 ワインメーカーはパーカー・ポイント100点を連発するナパ・ヴァレーきっての凄腕、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。
特に「シュレイダー」の醸造家として有名なほか、自身と妻のワイナリー「リヴァース・マリー」でシャルドネやピノ・ノワールを手掛けます。
《テイスティングノート》 はちみづ漬けのレモン、マスカルポーネチーズ、バタースコッチなどの複雑な香りが高級感をもって漂います。
優しくまろやかな口当たりに、パイナップルやヴァニラビーンズの風味。
トーマス・リヴァース・ブラウンらしい上品な酸味が全体をしっかりとまとめており、素晴らしいバランス感。
まさにケチの付け所がないワインです。
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18,810 円
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 産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種シャルドネ 100%英字Paul Cluver Estate Chardonnay醸造新樽比率33%のフレンチオークで自然酵母で発酵。
シュール・リーで9か月熟成。
38%だけマロラクティック発酵飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン93点(2020VT)、93点(2018VT)内容量750mlJANコード6009609150042輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。
所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。
そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。
資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。
《このワインについて》 「2000円台とほどよく手頃でリッチな樽香のあるシャルドネ」だから。
それがこのワインが人気である重要な理由でしょう。
しかし、同様のシャルドネはカリフォルニア産のものがわんさかあります。
違いを挙げるなら酸でしょう。
エルギン地区は南アフリカにおいて冷涼産地の代表格。
海からの風により畑は冷却効果を受けます。
さらに山に囲まれた盆地であるため曇りの日が多く、日照が限られることも手伝い、上品なワインを生む土地なのです。
もちろん、ブルゴーニュ的な強い酸ではありません。
ブルゴーニュとカリフォルニアの中間のような立ち位置。
樽香はしっかり感じるが甘やかな風味はあまり感じない。
そんなバランスがちょうどいいとリピートする方が多いのでしょう。
当店でも売れ筋のシャルドネの一つです。
《テイスティングノート》 レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘類。
バニラやアーモンド、オーク樽の香ばしい風味。
程よく濃厚でクリーミーな口当たりが特に魅力なワインで、それでいて飲み飽きしないのは清々しい酸味があるから。
ワインだけでも楽しめ、クリーム系の料理や鶏肉とのマリアージュも楽しめるワインです。
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3,410 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ロシアン・リヴァー・ヴァレー生産者ロキオリ品種シャルドネ 100%英字Rochioli Estate Chardonnay Russian River Valley醸造発酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク（25％新樽にて9ヶ月熟成）おすすめ料理水炊き、天ぷら、白身魚のグリルなど飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 カリフォルニア州ソノマ・コーストに中でも冷涼な産地として数々の銘醸ワインを生み出すロシアン・リヴァー・ヴァレー。
まだこの地にピノ・ノワールが植えられていなかった時代に、この地の可能性を見抜き植樹。
当初は自身のワイナリーは立ち上げておらずブドウは近隣ワイナリーは供給していました。
その中には、元祖カルト・ピノ・ノワールの生産者とも語られるウィリアムズ・セリエムなども。
その後ワイナリーを立ち上げ1985年の初ヴィンテージがワイン・スペクテーター誌において“The Best of American Pinot Noir”に選出され、瞬く間に世界にロキオリの名が広がりました。
現在は息子のトム・ロキオリに継承され、土地の個性を表現したワインを造り続けています。
《このワインについて》 ロキオリのスタンダードのシャルドネですが、使われているブドウはロキオリが所有する複数のシングル・ヴィンヤードのものをブレンド。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー近くのリヴァー・ブロック、Mid40を中心に3つの自社畑のブドウを使用し、非常にリッチで贅沢なシャルドネに仕上がっています。
《テイスティングノート》 圧倒される華やかな香りにまず驚かされます。
小さな花々、レモンやジャスミンティー、熟したりんごの香りがグラスから溢れ出します。
新鮮なグレープフルーツやパイナップル、蜜りんごの果実味、きめ細やかな白胡椒のアクセント。
心地よい品のあるバニラやブリオッシュの香りが漂い、一口で思わず目を見開いてしまうほど、喜びを与えてくれる極上のワインです。
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11,374 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルグ・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Terra Montosa Patientia Georg Breuer飲み頃温度7 - 10℃、12?16℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222418124輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラス。
《テラ・モントーサについて》 ゲオルク・ブロイヤーが所有する4つの特級クラスの畑のブドウをブレンドした、いわばセカンドワイン的な存在が、この「テラ・モントーサ」です。
その意味はラテン語で「急斜面」。
斜面の畑で効率よく日照を得られるため、高いブドウの熟度が得られます。
また表土が薄いため、粘板岩土壌ならではの研ぎ澄まされたミネラル感をはっきり感じます。
《限定ワインの違い》 通常のキュベは1200Lの大樽で1年間の熟成なのに対し、この度入荷した特別キュベは600Lの古樽で2年間熟成させます。
それもあってゴールドキャップのこのワインの名は『パティエンティア＝忍耐』 ブロイヤーにおいて樽熟成は、樽のニュアンスをつけるためでなく、酸素接触によりワインに複雑さをもたらし、ワインを安定させるため。
長期間の樽熟によって、研ぎ澄まされたイメージのテラ・モントーサが少し丸みを帯びた柔らかい印象になっています。
昨年は予約段階ですぐに完売！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ゲオルク リューデスハイム アートラベルミディアムボディ 辛口 丑2酉24
10,890 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Klaus Smaragd飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。
現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。
ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。
グリューナーだけではなく、もちろんリースリングも絶品。
近年はワインアドヴォケイトをはじめ、各評価誌など高得点を連発する、実力ある生産者です。
《このワインについて》 アハライテンよりもさらに北東に位置する標高300m、南東向きの区画。
1950年代植樹のブドウが植わる、グナイス(片麻岩)主体の土壌の畑です。
リンゴやグリーンハーブ、火打石を思わせるアロマ。
口に含むと濃密でジューシーで溢れるほどの塩味があり、上品な酸と非常にきめの細かいミネラルが余韻までしっかりと続きます。
長期熟成のポテンシャルを大いに期待させる、トップクラスのヴァッハウ・リースリングです。
ワインアドヴォケイト誌において、2015年から6ヴィンテージ連続で90点以上を獲得している高評価キュヴェ。
2021年は商品掲載時点で未評価ですが、きっと高得点間違いなしでしょう。
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8,415 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Georg Breuer Terra Montosa内容量750mlJANコード4019222407029輸入元ヘレンベルガー・ホーフドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラス。
ゲオルク・ブロイヤーが所有する4つの特級クラスの畑のブドウをブレンドした、いわばセカンドワイン的な存在が、この「テラ・モントーサ」です。
その意味はラテン語で「急斜面」。
斜面の畑で効率よく日照を得られるため、高いブドウの熟度が得られます。
また表土が薄いため、粘板岩土壌ならではの研ぎ澄まされたミネラル感をはっきり感じます。
ブロイヤーの持ち味である、伸びやかでキレのある酸味を楽しみたいときはしっかり冷やして。
リースリングの白い花のようなアロマと芳醇さを味わいたいときはちょっと高めの温度帯で。
どちらでも楽しめる白ワインです。
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8,580 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者テュルクハイム・ブドウ栽培者組合品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Gewurtztraminer Cuvee Reserve Vieilles Vignes Cave de Turckheim飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919095969輸入元稲葉《ゲヴュルツトラミナーの面白さ》この品種の特徴はまずはライチやバラを思わせるアロマティックな香り。
そのボリュームと華やかさに、誰しも最初はその個性に驚いたものでしょう。
ただし品種個性が強い分だけ、同じ品種で比べるならワインごとの差はそんなに大きくない。
だから「ワイン初心者のころはよく飲んでいたけど、最近はあまり飲んでないな・・・」という方もいらっしゃるのでは？そんな方に試していただきたいのは、ちょっと変わったフードペアリング。
◎マンステールに代表される臭いの強いウォッシュチーズ◎本格的なスパイスカレー◎まったり濃厚なフォアグラのソテー（業務用スーパーだとおいている可能性が高い）◎スパイスやハーブを効かせたエスニック料理こんな「え？これにワインを合わせるの！？」みたいなもの。
この品種だからこその組み合わせがあるんです。
ピッタリのものを見つけた時は、まさにマジックのように感じます。
《生産者について》テュルクハイムブドウ栽培者組合は230名ほどが加盟する協同組合で、ブドウ栽培面積は500ha。
リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培しており、一部はHVEのレベル3という非常に厳しい環境認証を取得しています。
白ワイン用の畑は275haで、そのうち29%がこのゲヴュルツトラミナー。
他の生産者と比べて比率が高く、力をいれていることがうかがえます。
《テイスティングノート》この品種らしいライチの甘いアロマがまず飛び出してきます。
それに隠れてメロンやマンゴーのような、非常にリッチなフルーツのアロマ。
ほのかにスパイスの香りも感じます。
甘味自体はほのかな程度なのでしょうが、香りに引っ張られてしっかり濃密な甘さに感じるでしょう。
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3,300 円
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 産地モルドバ共和国生産者ラダチーニ品種ヴィオリカ 100%英字Radacini Fiori Viorica内容量750mlJANコード4840267008519輸入元アグリフィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを表す言葉。
ブドウ品種:のヴィオリカは地元品種で1969年にモルドバで誕生、1990年に登録されたセイベルとアレアティコの交配種。
モルドバの厳しい気候に耐えうるよう生み出された品種。
バラやリンゴ、アカシアの花のフローラルな香り、森や草のニュアンス、さわやかな酸味が特徴。
ヴィオリカはモルドバの女性に多い名前です。
グリーンの輝きを持つ明るいイエロー・カラー。
アカシアの花、モモやアンズ、カリンジャムの甘い香り。
口当たりはフレッシュでシトラスの風味があり、エレガントでバランスのとれたさわやかで心地よい味わいです。
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1,298 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ モントレー生産者シャイド・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Sunny with a Chance of Flowers Chardonnayおすすめ料理グロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなど飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0675829425015輸入元オルカインターナショナル《ワインのコンセプト》 「ワインの香りや味は好きなんだけど、酔っぱらっちゃうからあとが大変」 そう思って飲むのを控えた経験はありませんか？ 例えば休日のお昼、おしゃれなレストランのテラス席でランチ。
料理に合わせてワインを飲みたいんだけど、午後のお買い物がしんどくならないかな。
そんなシーンでも気軽に楽しめる、低アルコールワインが日本初入荷です！ 通常13%くらいのアルコールを9%まで抑えました。
かといって糖分を残した甘口ではありません。
スッキリ辛口。
だから低アルコールで低カロリー。
明るいうちから飲むのにピッタリのワイン。
それがサニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーです。
《生産者について》 このワインをつくるのは、シャイド・ヴィンヤーズ。
合計2000haもの畑を所有し様々なブランドを手掛ける、大手生産者のひとつです。
開発に要した年月はなんと4年間。
脱アルコール処理したワインを通常のワインにブレンドすることで、低アルコールにしています。
その技術自体は新しくありませんが、風味を損なわず素直に美味しいと言えるものに仕上げるのは非常に困難なのです。
《テイスティングノート》 りんご、洋ナシ、フレッシュな柑橘のアロマ。
アルコールが少ない分、軽やかな口当たり。
しかし化学的な不自然さは全く感じません。
しっかりとした食事にあわせるには物足りませんが、酔わない程度に軽く飲みたいときにぴったりです。
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2,024 円
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 産地オーストラリア生産者ショウ・アンド・スミス品種シャルドネ 100%英字Shaw + Smith M3 Chardonnay醸造全房圧搾、新樽比率30％のフレンチオークで9か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678193294輸入元モトックス《テイスティングノート》 白い花や熟した柑橘系フルーツのやさしい香り。
酵母のような複雑味が裏側から支えています。
樽香はハッキリとは現れすぎず、果実味の中に溶け込んでいます。
上品な酸味は決して強すぎず、程よい重量感の口当たりをソフトに支えています。
味わいすべてのバランスがきっちりと計算されつくしたようなワインです。
シャルドネは2000円台でも膨大な種類から選べます。
しっかりとオーク樽熟成の風味が香るものや、シャープな酸味で引き締まったものもあります。
でもこのワインのようにソフトタッチでありながら旨味感のあるものは、私は知らない。
2000円台で販売できるブドウ品質で抑制的につくると、単に特徴のないシャルドネになって埋もれてしまうのでしょう。
プラス1000円出すからこそ味わえる心地よさです。
《生産者について》 オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、その従弟であるマーティン・ショウ氏の2人が設立した「ショウ・アンド・スミス」。
マーケティングはデイヴィッド・ルミアーMWが担うという豪華すぎるメンバーです。
南オーストラリアにある冷涼産地アデレード・ヒルズにて、合計55haの畑からつくります。
2人のマスター・オブ・ワインが関わっているだけあり、ワインはその土地の味わいをしっかり表現しながら、フードフレンドリーで上品な味わいが共通しています。
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4,026 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850755000028輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 オー・ボン・クリマ（ABC）はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。
割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。
当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。
《このワインについて》 当店でも人気の「ツバキラベル」は日本限定ワインであるため、こちらが本国および世界的なABCのスタンダードクラス。
サンタ・バーバラのいくつもの畑をブレンドすることで、シャルドネ＆ピノ・ノワールにおけるカリフォルニアきっての銘醸地の特徴を感じられるワインに仕上がっています。
際立った特徴や奇抜な風味を持つワインではありません。
それゆえに安心して購入できるスタンダード。
昔から世界中の人たちに愛されてきたワイナリーを、まずはこの1本から知ってください。
《テイスティングノート》 柑橘類や黄桃のようなアロマを、樽熟成由来のヴァニラやクローヴの香りが包み込みます。
適度な凝縮感と複雑さを持つゆえに、酸味は「ツバキラベル」より控えめに感じるでしょうか。
わくわく感よりも安心感を与えてくれる味わいです。
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3,894 円
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 産地オーストラリア生産者ダーレンベルグ品種ヴィオニエ 61%、マルサンヌ 39%英字d'Arenberg Hermit Crab Viognier Marsanne土壌海洋生物が堆積した石灰岩を基盤とした水はけのよい土壌醸造ヴィオニエのうち14%とマルサンヌは旧樽発酵・8か月熟成。
他はステンレスタンクで醸造飲み頃温度10 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9311832018004輸入元ヴィレッジセラーズ《このワインの飲み時》白ワインの売り上げは冬場に下がります。
やっぱり寒空の下帰宅して、キンキンに冷えた白ワインは飲みたくないのでしょう。
それなら白ワインを冷やさずに飲みませんか？暖房のかかっていない室温、10〜15℃くらいがちょうどいい。
そんなボリューム感のあるリッチな味わいとフルーティーな香りがこのワインの魅力です。
《テイスティングノート》アロマティック品種であるヴィオニエの香りとして、パイナップルやメロンのようなトロピカルフルーツの豊かなアロマを感じます。
マルサンヌをブレンドしている効果でしょうか。
そのアロマは決して強すぎることなく、1本飽きずに飲み切れるでしょう。
生姜のようなピリッとしたニュアンスも持ちます。
口当たりはしっかりとボリューム感があり、部分的にオーク樽熟成した滑らかさは感じますが、樽の風味はほぼ感じません。
穏やかな酸味がワインをスッキリさせすぎず、寒い季節にフィットさせています。
《生産者について》オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに100年以上の歴史を持つダーレンベルク。
当初は赤ワインと酒精強化ワインの生産・輸出によって拡大し、今では本拠地マクラーレン・ヴェイルだけで72ha、さらにアデレード・ヒルズにも自社畑を所有する規模に成長しました。
オーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に2009年認定されました。
ワイナリーの建物が美術館かと見まがうような前衛的な建物であることも特徴のひとつ。
ぜひ一度Googleマップなどからご覧ください。
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2,024 円
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 産地ニュージーランド ＞ オークランド生産者マン・オー・ウォー品種ピノ・グリ 100%英字Holystone Waihele Island Pinot Gris Man O'War飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9421000330088輸入元リブ・コマース《ワイヘケ島について》 ニュージーランド有数の都市オークランド。
その近くに位置し、観光地として地元のみならず世界中の人に親しまれている島が、小さなワインの島、ワイヘケ島です。
淡路島の1/6ほどの面積ながら、20ほどのワイナリーがあり、その中で最大規模を誇るのがこのマン・オー・ウォーです。
《ワイナリーについて》 1769年、キャプテン・ジェームズ・クックがこのワイヘケ島に到着した際、ニュージーランドカウリという樹を見て「イギリスの戦艦 マン・オー・ウォーのマストをつくるのに適している」という記録を残しています。
ワイナリーの名前はそこからとられました。
11種類のブドウが80ものブロックに分けて栽培されています。
《このワインについて》 遅摘みにより糖分の凝縮したブドウからつくる極甘口ワイン。
48時間のスキンコンタクトの後ゆっくり圧搾し、ステンレスタンクで低温発酵しました。
これにより熟れ切ったフルーツをまるかじりしたような、ジューシーな甘味を感じます。
《テイスティングノート》 アプリコットや洋ナシ、柑橘の凝縮した風味が口に含んだ瞬間に爆発します。
濃密にして極めて芳醇。
2019年ヴィンテージの糖度は221g/Lですが、数値以上にしっかり甘味を感じます。
いくつかのワインと食事を楽しんだ後、最後にこのワインを飲めば、思わず恍惚としてしまうでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙54丁N戊N己N フルボディ 甘口 丑7酉28≪関連カテゴリ≫
2,970 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Riesling Quant Carl Loewen醸造ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079676315輸入元フィラディス《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
《120年以上前のブドウの樹》 2008年に友人から購入した、マキシミリアン・ヘレンベルクの畑。
わずか0.8haの畑のほとんどは、1896年に植樹された自根のリースリングです。
この畑の所有者はカール・ローウェンのみ。
他の畑も含めて13ha所有しています。
《このワインについて》 ライヴェン村にあるクロスターガルデンの区画のブドウを使用。
樹齢25年以上。
モーゼルの方言で、クアントは「良い物」を意味します。
パイナップルや熟した柑橘系のアロマ。
たっぷりとした完熟果実感がありながらも、溌溂とした酸とピュアなミネラルが心地よく、見事なバランスを保っています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
2,827 円
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 ずっと人気の白ワイン！昔からワイン好きな方へ贈る特別なセットです。
オー ボン クリマは、その卓越した品質と魅力的な風味で、ワイン愛好家たちから絶大な支持を受けてきました。
ワイン好きな方への贈り物として選べば、きっと喜んでもらえることでしょう。
【COCOSのギフトセット】 ワインのエキスパートがシーンに合わせて厳選したワイン｜自社倉庫での品質管理｜のし・メッセージカードに対応｜ラッピングは全て手作業で心を込めてお届け セット名カリフォルニアで愛され続ける白ワインギフト ワイン名オー ボン クリマ シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ 産地アメリカ ＞ カリフォルニア 生産者オー・ボン・クリマ 品種ピノ・ノワール 100% 英字Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir 飲み頃温度13〜15℃ おすすめグラスブルゴーニュグラス 評価パーカーポイント89点(2019VT) 内容量750ml 《おすすめのシーン》 ■友人への誕生日プレゼント ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード ラッピング 手提げ袋
5,900 円
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 産地ギリシャ生産者ミロナス・ワイナリー品種アシルティコ 100%英字Mylonas Winery Assyrtiko土壌砂質の表土と、”テルブック”と呼ばれる細かな粘土質の小片の下層土醸造ステンレスタンクで発酵・熟成 3か月シュール・リーおすすめ料理脂ののった魚、バターや乳製品のクリームをつかったスパゲティ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5200125070024輸入元アズマコーポレーション《生産者について》日本ではまだまだメジャーとは言えないギリシャワイン。
土着品種の国なので見慣れないブドウ品種ばかりなのが近寄りがたい要因ですが、地中海性気候の恵まれた環境のもと個性的で高品質なワインがたくさんつくられています。
ミロナス・ワイナリーは1917年設立と、なかなかの歴史があるワイナリー。
首都アテネから40kmほどのところにあります。
現当主で3代目のスタティマス・ミロナス氏は、大学で化学を専攻したうえにWSETのディプロマを取得。
高いレベルの醸造知識と広い見識を備えており、科学的な根拠にもとづいた健全なワイン造りに安心感があります。
《このワインについて》ギリシャにおいて白の有名品種といえばアシルティコです。
上品で力強い酸味と鋭利なミネラル感が特徴。
サントリーニ島にて特殊な栽培をしたものが高品質とされますが、価格も高めで4000円台から。
それに対してミロナスがアッティカの地域でつくるアシルティコは、サントリーニ島のもののような厳格さはありません。
美しく上品な酸味はそのままに、爽やかで親しみやすい風味。
柑橘系フルーツと春の白い花を思わせるアロマが広がります。
酸味も鋭さはなくクリーンなスッキリ感。
いつもの晩酌に、暑い日のスッキリしたい1本にと、家飲みワインとして活躍すること間違いなしです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫
2,365 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン生産者ワイングート・ヨハン・ルック品種ジルヴァーナー 100%英字Johann Ruck Silvaner Trocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4037842221818輸入元ローテ・ローゼ《仕入れのきっかけ》 バイヤー片山がドイツワイン上級ケナーの試験を受ける際、対策として飲むワインを探していて出会ったのがこのヨハン・ルック。
一口飲んで「なんだ!?この美味しさは！」とほれ込んでしまい、スルスル飲んでしまって全く勉強にならなかったワイン。
今回ようやく仕入れることができました。
《ジルヴァーナーについて》 ドイツで最も重要なブドウはリースリング。
これは間違いありません。
しかしここフランケン地方においては、最重要はジルヴァーナーです。
ラインヘッセンやファルツでも栽培されていますが、どちらかというと"安ブドウ"という扱い。
収穫量が多いので、手ごろながぶがぶ飲むワインをつくってすぐ出荷し、資金を回転させるのが役割とされています。
リースリングに比べると香りが少し地味で風味の複雑さも生まれにくく、酸味も控えめ。
ありていに言って「高そうな味」のワインをつくりにくいのです。
だからこのヨハン・ルックのスタンダードクラスも、ジルヴァーナーとしてはやや高めです。
しかし一口飲めば、このワインの"割高感"は吹っ飛ぶでしょう。
それほどの果実感の厚みと上質な酸味、そして全体の調和を備えているのです。
この生産者は1万円クラスのジルヴァーナーもつくっています。
このワインの売れ行き次第で、プレミアムクラスも仕入れたいと考えています。
《生産者について》 フランケンの中でも東側に位置するシュタイガーヴァルト。
そこのイプホーフェン村に1839年に創業したのがヨハン・ルックです。
いいワインをつくるには栽培が大事という当たり前を重視しており、1ヘクタールあたり7000本の密植と55hl以下の収量制限をもって、良質なブドウを生産しています。
《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。
ラッピングには対応していませんのでご了承ください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N VDP Gutswein ファウ・デー・ペー ジルヴァーナー シルヴァーナー シルヴァネール ジルバーナー シルバーナー ボックスボイテルミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2
4,290 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者トリンバック品種リースリング 100%英字Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760105301118輸入元エノテカ《生産者について》 トリンバックは1626年から約400年にわたってワインをつくり続けている、アルザスきっての名門ワイナリー。
現在で13代目にあたります。
1898年、8代目のフレデリック・エミール氏の代でブリュッセルでひらかれた国際ワインコンクールにて最高位の賞を獲得。
世界に名が知れ渡りました。
トップキュヴェは「クロ・サン・テューヌ」ですが、この「キュヴェ・フレデリック・エミール」もトリンバックを代表する看板ワインとして名が知れています。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年6月のレビュー] 2015年のリースリング・キュヴェ・フレデリック・エミールは、クリアで力強く、しかし非常に洗練されたノーズで、凝縮したレモンやスモーキーなフレーバーとミネラルが完璧に調和している。
まろやかで凝縮感があり、非常にエレガントな味わいで、通常のリースリングよりもやや甘口だが、非常に繊細でストラクチャーがあり、完璧な塩味と長く緊張感に満ちたフィニッシュを持つ。
きめ細かいタンニンは、南東向きのオスターベルク・グラン・クリュとガイスベルク・グラン・クリュの石灰岩／泥灰土のテロワールを反映している。
2015年は2022年より早く市場に出回ることはないだろう。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24≪関連カテゴリ≫
9,625 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者フイア品種リースリング 100%英字Huia Dry Riesling醸造酸度 8.8g/L、残存糖分 4.6g/L、pH 2.86(2016VT)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9419583182026輸入元GRN《生産者について》 クレアとマイク・アラン夫妻が営むこのワイナリーは、かつてニュージーランドに生息していた美しい野鳥「フイア」の名前がつけられています。
フイアという鳥は、オスは硬くて短いくちばしを、メスは細くて長いくちばしをもっていました。
オスが倒木などの樹をつついてこじ開け、メスが長いくちばしをつかって虫などをついばむ。
彼らはオスメスで強制しないと生きていけないという珍しい生態をしていました。
「いいワインをつくるためには人間だけでなくその土地とも相互に関わっていかなければならない」それが、「フイア」というワイナリー名に込められた想いです。
《ワインについて》 熟度の高いブドウを収穫し除梗後にプレス。
発酵はステンレスタンクで培養酵母にてゆっくり行います。
リンゴやアプリコット、スイカズラの甘い香り。
レモンやシトラス、ジャスミンの風味も感じます。
英語では「Laiser Sharp」とあらわされるような、焦点の定まったはっきりとした味わいの白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑2酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
3,212 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ アロース・コルトン生産者ドメーヌ・ダルデュイ品種シャルドネ 100%英字Corton Charlemagne Grand Cru Domaine d’Ardhuy飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161027149輸入元アンフィニー《生産者について》 1940年に創設者であるピエール・アンドレが小さな畑を買ってスタートしたドメーヌ・ダルデュイ。
現在その孫にあたるミレイユ・ダルデュイ・サンティアールがオーナーとして運営しており、42haの自社畑を所有します。
全量をネゴシアンに販売していたのを、2002年からドメーヌ元詰めを行っています。
ドメーヌを革新的に変えたのは、長年務めた醸造長が退職したと同時に、2003年に迎えられたオランダ人栽培醸造長のカレル・ヴォルイス。
彼は徹底した収量制限、剪定・除葉などの畑仕事の見直し、それまで慣習的に行われてきた栽培・醸造をあらゆる面から見直し、栽培においてはビオデナミへの移行を図りました。
2016年からはセシル・トランブレイ、クロ・ド・タールなどで手腕を発揮したSylvain Pitiot氏を迎え、品質向上に余念がありません。
《テイスティングノート》 玄人受けしそうなクラシカルな味わいのコルトン・シャルルマーニュ。
様々な花やハチミツ、アプリコットのような複雑なアロマ。
パワフルな味わいながら樽香は程よく抑制されており、派手さはありません。
リッチな口当たりが余韻にまでずっと続き、特級畑の風格を感じさせてくれます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
33,000 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ガーギッチ・ヒルズ・エステート品種シャルドネ 100%英字Grgich Hills Chardonnay Estate Grown Napa Valley飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0047156107504輸入元ワイン トゥ スタイル《パリテイスティング事件》 1976年にパリで行われたブラインドテイスティング、通称「パリスの審判」。
フランスのトップワインに挑むカリフォルニアワインという構図は、まさかの赤白ともにカリフォルニアワインの勝利となりました。
その際に白のトップに選ばれたのは、シャトー・モンテレーナのシャルドネ1973年。
そのワインをつくった醸造家こそ、マイク・ガーギッチでした。
その後マイクはオースティン・ヒルズ氏とパートナーを組んで独立。
ヒルズ氏は経営のスペシャリストであり、ラザフォードの一等地にいくつも畑を所有していました。
おかげでマイク氏はワインを醸造することだけに集中できたのです。
所有する5つの畑では、持続可能性を重視して有機栽培を実践。
発酵も自然酵母で行います。
「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン」というのがマイクの口癖だといいます。
《このワインについて》 「ザ・キング・オブ・シャルドネ」としてカリフォルニアのクラシックなシャルドネのお手本となってきたワイン。
マロラクティック発酵をせず、生き生きとした酸味を保って仕上げられます。
フレッシュな桃や梨、柑橘、ハチミツのような生き生きとした香り。
パプリカやバニラのような複雑な味わいが、青りんごやかすかなラベンダーのような風味にプラスされます。
芳醇でしっかりとした味わいながら決してベタっとせず、ジューシーな酸味と長く続く余韻が格の高さを感じさせてくれます。
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8,712 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ベルナール・ミヨ品種シャルドネ 100%英字Meursault les Petits Charrons Domaine Bernard Millot飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161026876輸入元アンフィニー《生産者について》 ベルナール・ミヨはムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8haの畑を所有。
現在5代目のエミリアンが運営。
生産量の約半分は果汁でネゴシアンに販売。
収穫は全て手作業、全て自然酵母を使用します。
その年の、そのテロワールを表現することが自分のワイン造りであって、樽香を強く感じることはワインの香りではないとし、新樽使用比率は低く、内側をあまり焼いていない樽を使用しています。
《ソムリエさんが好んで使う訳》 ラインナップが充実しているムルソーの白ワインがどれも人気で、入荷後ほどなく輸入元在庫は完売します。
ECで取り扱いのある店舗は非常に少ないのに、安定して売れていく。
つまり小売りよりもレストランでよく飲まれているワインという証拠でしょう。
ソムリエさんが継続して使いたくなる理由は、推測ですが次の3つ。
〇ややハッキリとした飲みごたえのある味わいで、ミネラル感や酸味が強すぎない 〇ムルソーのワインとして高くも安くもない価格が比較的安定している 〇知名度が低いからおすすめしたときにお店のオリジナリティを出しやすい 当店でそれほど力をいれて紹介しているわけでもないのに、コンスタントに売れていきます。
きっと各地のレストランで飲んで「美味しかったから探して買ってみよう」とされている方が多いのでしょう。
《このワインについて》 ムルソー村の中でやや北より、斜面上部にある「プティ・シャロン」。
この生産者の特徴として味わいはリッチで力強さはあるのですが、樽香はあまり前に出てくることはありません。
素直で調和のとれた味わいは、柑橘のアロマに交じってバターが香ります。
村名格とは思えないほど余韻が長く、ワンランク上の味わいを感じさせてくれます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫
9,900 円
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 産地ドイツ ＞ ナーエ生産者デーンホーフ品種ピノ・ブラン（ヴァイスブルグンダー） 100%英字Weissbuegunder S Troken Donnhoff飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260031858070輸入元ジェロボーム《ヴァイサーブルグンダーの難しさ》 ドイツで言うピノ・ブラン、ヴァイサーブルグンダーは「非常に販売するのが難しい品種」だと認識しています。
辛口に仕立てらえる「繊細な風味」を持つ「理想的な食中酒」と紹介されます。
でもそれって、少し地味な品種ってことなのです。
品種の香りや風味が強くなく、酸味が高くてオーク樽熟成との相性がいい。
これってシャルドネとキャラクターが被るんですよ。
ゆえに多くのワイナリーで、シャルドネは4000円以上の高級ワインに使われ、ヴァイサーブルグンダーは廉価版シャルドネのような扱いを受けています。
「シャルドネに似ているなら、シャルドネをおすすめした方が美味しさを伝えやすい」まあ、6000円出せば美味しいシャルドネは数限りなくあるんで。
そういう理由で、今まで高級ヴァイサーブルグンダーは仕入れていませんでした。
《バイヤー片山がどうしても紹介したい》 「美味しいからだまされたと思って飲んでください！」これ、言いすぎたら説得力なくなりますよね。
だから初めて言います。
「デーンホーフのヴァイサーブルグンダーはともかく美味しいから、飲まないともったいない！」 フーバーやフュルスト、マルティン・ヴァスマーなども美味しいヴァイサーブルグンダーをつくっていますが、デーンホーフが私は一番好きです。
味筋としては、先述のとおりシャルドネに似ています。
冷涼な地域で育ったことを感じさせる、引き締まった香り。
樽熟成を行っていますが、バニラの甘い香りはほぼ感じません。
極めて引き締まった口当たりで軽やか。
しかし風味に頼りなさは欠片もなく、しなやかに流れます。
余韻のミネラル感が非常に心地よい白ワインです。
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5,940 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者デコイ（ダックホーン）品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Decoy Sauvignon Blanc California Duckhorn飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0669576019214輸入元中川ワイン《生産者について》 ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーン。
世界的に名の通ったワイナリーグループですが、ナパ・ヴァレーのブドウ価格高騰もあり、毎日飲めるものではありません。
そこでダックホーンで培った醸造技術をもって、カリフォルニアワインをよりカジュアルに楽しんでもらうため、『デコイ』ブランドがつくられました。
《このワインについて》 飽きの来ない定番ワインとしてのスタイルとしてつくられており、20年以上にわたって愛されているソーヴィニョン・ブラン。
《テイスティングノート》 レモンの果皮や草の香りを強く残したスタイルで、香りの点ではニュージーランド、マールボロ産ソーヴィニョン・ブランを思わせます。
比べるならキレのいい酸味はそう目立たない代わりに、果実感たっぷりでボリューミー。
多くの人に好まれそうな味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 大谷翔平選手 デコピン ドジャース LA 自宅 インスタ instagram丑2酉17 惰H≪関連カテゴリ≫
2,904 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ヘーグル品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Hoegl Schoen Gruner Veltliner Federspiel飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026404369輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。
当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。
ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。
この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。
ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。
《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。
シューンは「美しい」という名の通り、これぞヴァッハウと感じるような段々畑が整然と広がります。
ここは岩の風化が進んである程度保水性があるため、渇水に弱いグリューナーヴェルトリーナーも栽培できます。
ヴァッハウの東に位置する有名生産者がつくるグリューナーヴェルトリーナーは、アルコールも14%を超え、リッチで飲みごたえのあるものが多いです。
そういったものの方が価格に対して説得力があるのでしょうが、それとは対極の細身スマートなグリューナーも素晴らしい。
クリスタルのように透明感のある酸味が心地よい、通好みの白ワインです。
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6,160 円
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 産地日本 ＞ 山形生産者朝日町ワイン品種シャルドネ 100%英字Meister Sellection Cuvee Chardonnay Asahimachi Wine醸造スキンコンタクトの後に低温発酵。
フレンチオークで6か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4932823000973輸入元飯田《テイスティングノート》 洋ナシや熟したリンゴのような凝縮感のある果実味。
ナッツのようなほのかな樽香が複雑さを加えています。
酸味は上品ながらシャープではなく丸いイメージ。
アルコール13％なのでそうボリューム感はなく、しかし決して弱々しくありません。
余韻もしっかりと続き、ブドウの質の高さを感じます。
これは上質。
同じ価格帯で世界の「コスパのいいシャルドネ」と比較しても十分勝負ができるでしょう。
カリフォルニアほどボリューム豊かではなく、オーストラリアや南アフリカほど酸は高くない。
近いものを探すとすれば南仏の上級クラスでしょうか。
《生産者について》 朝日町ワインの前身は「山形果実酒製造有限会社」として河岸段丘にスタート。
昭和54年に現在の「朝日町ワイン」の名前となった第三セクターです。
町の生産者組合から購入する高品質なブドウの良さを真面目に引き出す。
それを目標に比較的リーズナブルなワインをリリースしています。
全体としてコストパフォーマンスの高さを感じます。
朝日町には最上川が流れており、それがつくった河岸段丘は腐植に乏しい粘土質土壌。
それがブドウやリンゴの栽培に適しているといいます。
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3,322 円
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 産地南アフリカ生産者リチャード・カーショウ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Elgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Wines醸造全房圧搾、228Lと500Lのフレンチオークで11か月熟成、新樽比率39%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス92点(2018VT)、ティム・アトキン92点(2018VT)内容量750mlJANコード4997678208271輸入元モトックス《生産者について》 2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。
それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。
カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。
海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。
世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。
《このワインについて》 シャルドネは収量が低いことが特徴であるブルゴーニュ大学で開発されたクローンを用いています。
新樽比率は2018年ヴィンテージのデータで39％。
比較的高めです。
それもあって香りには樽香をしっかり感じますが、甘いニュアンスはかなり控えで抑制的な香り。
白桃やリンゴなどの香りとよく調和しています。
ブルゴーニュ的な引き締まった印象と、ニューワールド的な明るい果実感の両方を持ちます。
口に含めば味わいの骨格が非常にしっかりしており、立体的。
冷涼産地らしく酸味は高いのですが、そのボディ感から決して過剰には感じません。
焦点が定まったようなメリハリのある味わいで、いかにもな高級感を持ちます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 南1 酉13≪関連カテゴリ≫
6,633 円
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![]() 産地南アフリカ生産者リチャード・カーショウ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Elgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Wines醸造全房圧搾、228Lと500Lのフレンチオークで11か月熟成、新樽比率39%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス92点(2018VT)、ティム・アトキン92点(2018VT)内容量750mlJANコード4997678208271輸入元モトックス《生産者について》 2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。
それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。
カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。
海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。
世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。
《このワインについて》 シャルドネは収量が低いことが特徴であるブルゴーニュ大学で開発されたクローンを用いています。
新樽比率は2018年ヴィンテージのデータで39％。
比較的高めです。
それもあって香りには樽香をしっかり感じますが、甘いニュアンスはかなり控えで抑制的な香り。
白桃やリンゴなどの香りとよく調和しています。
ブルゴーニュ的な引き締まった印象と、ニューワールド的な明るい果実感の両方を持ちます。
口に含めば味わいの骨格が非常にしっかりしており、立体的。
冷涼産地らしく酸味は高いのですが、そのボディ感から決して過剰には感じません。
焦点が定まったようなメリハリのある味わいで、いかにもな高級感を持ちます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 南1 酉13≪関連カテゴリ≫
6,633 円
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