 日本人醸造家・中村倫久氏がカリフォルニアで造るソーヴィニヨンブラン。
エレガントな果実味、柔らかな酸、そして口当たりの滑らかさを特徴としています。
■テイスティング・コメント香りは、ライム、洋梨、グレープフルーツ、そして、ほのかなライチと夏みかんのアロマを中心に、レモングラス、クミン、ピスタチオといった香りが軽妙に立ち上がってきます。
口に含むと繊細なシトラスの果実味が口の中に広がり、新鮮かつ柔らかな酸と共に力強い余韻へと変わっていきます。
時間と共に変化する表現を楽しむ事の出来るソーヴィニヨンブランです。
■畑についてベヴィル・ファミリー・ヴィンヤードは、ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレー東部、サンタ・ローザ中心部に近い畑です。
1990年に開墾された畑は6.9haあり、太平洋からの冷涼な風により夜間は気温が低く保たれます。
ソーヴィニヨンブランに最適とされる粘土質土壌で根は地中深くに張られています。
この土壌によってワインに味わいに深みと豊かさを与えてくれます。
中村氏は、草の青みを感じるソーヴィニヨンブランより、日本酒の大吟醸をイメージしています。
鋭角な酸より、シトラス系、オレンジ系、トロピカルでもあまり行きすぎないレベルの味わいが出て、軽快かつ奥行きのあるワインに仕上げる為のブドウを求めて、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの単一畑ベヴィル・ファミリー・ヴィンヤードを選びました。
■醸造について収穫されたブドウは、全房プレスされ上質なジュースはステンレスタンク(60％)、古樽(40％)で別々に低温発酵させたものをブレンドし、10ヶ月間の熟成後にボトリングされます。
■ナカムラ・セラーズについてナカムラ・セラーズの醸造家は中村倫久氏。
日本でホテルに就職し、ソムリエ資格取得を経て、サンフランシスコのホテル日航に赴任し、現地でカリフォルニアワインの魅力にとりつかれて、醸造家を目指すこととなります。
UCデービス校で学ぶ傍らナパのワイナリーで働き、卒業後はナパ・ワインカンパニーでハイジ・バレットなどの高名な醸造家の姿勢や技術に触れて経験を積み、いくつかのワイナリーでアシスタントワインメーカー、そしてワインメーカーとして働いています。
そして、従来のワイン生産国で食す料理に留まらず、世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目標に、2010年からワインをリリースしています。
ワイン名のノリアは、スペイン語で水車の意。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択そうです。
ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる花火のような存在であるとのことから、ロゴマークの無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。
原語表記：NAKAMURA CELLARS Noria Sauvignon Blanc Bevill Family Vineyard[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン97％、ゲヴェルツトラミネール3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,470 円
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 センシーズのスタンダード・クラスとなる、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネから造られるワイン！！■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント「93点」。
洋梨のおだやかなニュアンスが広がり、糖蜜たっぷりのリンゴ、甘いスパイス、ブリオッシュの香ばしさなどが香り立ち、様々な要素を盛り込んだミディアム〜フルボディのシャルドネに仕上がっています。
溶け込んだ適度な酸味、しなやかな舌触り、そして心地よい余韻が印象的にまとまっています。
美しく、リッチで、口あたりはしなやかで、酒質はしっかりしており、それでいて、軽やかな酸が全体を包む高品質なシャルドネで、愛すべき要素が満載です。
■ヴィンテージついて2019年は、カリフォルニア/ソノマで、エレガントなシャルドネ＆ピノノワールを目指すワイナリーにとって、近年のヴィンテージの中では、例外的に素晴らしいヴィンテージとして際立っています。
生育期の大半は、気温が低く天候が安定していました。
例年起こる極端な熱波はなく、ゆっくりとした生育期間を保つことができ、風味がゆっくりと熟成しました。
10月後半に、ソノマで壊滅的な山火事が発生しましたが、ソノマのほとんどのシャルドネとピノノワールは既に収穫を終えていたため、煙害の被害は全くありませんでした。
全体的に、アルコールはやや低めで酸は高めですが、バランスがとれており、深みとフィネスのある味わいのワインに仕上がっています。
■畑についてソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーからのシングル・ヴィンヤ ードとなる葡萄を少量ブレンドしていますが、主となる畑はダットン・ランチが所有するブッシュ・ヴィンヤードから葡萄です。
ダットン・ランチは、ソノマ・コーストに500ha、80以上の畑を持ち、自社醸造すると共に、限られた著名ワイナリーに葡萄を販売しています。
センシーズもその一つにあたります。
ブッシュ・ヴィンヤードは ロシアン・リヴァー・ヴァレー内のグリーン・ヴァレー中央部グラトンの町の西に位置する5haの北向き斜面の畑で、秀逸な酸を持ちながら、長いハングタイム(生育期間)を確保出来る為、ゆっくりと完熟し、しっかりとした酒質の葡萄を、毎年コンスタントに生み出す安定感のある畑です。
センシーズでは、このロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴(リッチさと酸のバランス)を表現する葡萄の品質に、いつも満足しているそうです。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽10％)で発酵・熟成。
熟成期間は14か月間です。
アルコール度14.4％。
■センシーズ・ワインズについてセンシーズは、3人の幼稚園からの幼なじみの夢のプロジェクト！クリストファー・ストライター、マックス・ティエリオット、マイルス・ローレンス＝ブリッグスの3人は、カリフォルニアを代表するワイ ンメーカーのひとり、トーマス・リヴァース・ブラウンと提携し、彼らの家族が所有するソノマ・コーストの有名な葡萄畑から世界クラスのワインを生み出そうと2011年に創業しました。
その後、カリフォルニア北部にある数々の著名畑から葡萄を調達しラインナップを増やしています。
その中心となるセンシーズの自社畑は、ウエスト・ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、具体的には創業者3人が育ったオキシデンタルの町の近郊に位置しています。
センシーズでは、ブドウが栽培される畑の自然で明確な個性の表現を目指しています。
葡萄畑こそが最大の資産であると考えており、ワイン造りにおいて、葡萄の樹1本1本を丹念に育て、ヴィンテージの特徴を捉え、ワインに複雑さとフィネスを探求しています。
また、センシーズが造るワインは、ワイン専門誌や評論家などの評価も高く、高得点ワインを数多く生産しています。
原語表記：Senses Chardonnay Russian River Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：93点、ワイン・エンスージアスト：93点
12,628 円
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 キンカンや甘夏の爽快なフレグランス、塩気があり引き締まったテクスチャーとミネラルが見事です。
シュナンブラン、ソーヴィニヨンブランのブレンド。
ステンレス発酵、古樽熟成。
14日のスキンコンタクトを経たオレンジ・スタイルです。
■ヤウマについてヤウマのジェームズ・アースキンは、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、2010年にマクラーレン・ヴェイルのグルナッシュでワイン造りを始めました。
それ以来、彼のラベルであるヤウマは、ナチュラルワインが認められる為の試金石のような存在になっており、南オーストラリア/アデレード・ヒルズの畑は、今後何年にもわたって非常に刺激的なものになると期待されています。
ヤウマと言えば、マクラーレン・ヴェイルのグルナッシュを使ったワイン。
また、自然な色合いの多彩なブレンドワインも常に進化を続けています。
ジェームズは、2013年にヤングガン・オブ・ワインのワインメーカーズ・チョイス賞を受賞しています。
原語表記：Jauma Thousand Fires[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： オレンジワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,280 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートのマスター・ワインメーカーが造るシャルドネです。
■生産者のコメント2021年のロス・カーネロス・シャルドネは、表情豊かで親しみやすいワインです。
バランスの取れた果実味に、貝殻を砕いたような美しいミネラルがあります。
キャラメリゼした洋ナシ、新鮮なリンゴとリンゴの花、クレーム・ブリュレの豊かな香りと風味が広がり、長い余韻には酸味が感じられます。
■畑についてオベロンのシャルドネは、カリフォルニア/ロス・カーネロスの畑のブドウを使用しています。
サンフランシスコ湾とサン・パブロ湾の影響を強く受けたロス・カーネロスは、夏の霧、暖かい日中と涼しい夜、長い生育期という完璧な組み合わせをもたらす、シャルドネの栽培に理想的な環境です。
ワインメーカーである、トニー・コルトリンは、カーネロスの西向きの斜面からのみブドウを好んで使用しています。
■醸造についてこのワインは、発酵とマロラクティック発酵を同時に行います。
その後、フレンチオーク樽(新樽33％)で9ヶ月間の樽熟成を行います。
アルコール度数13.7％。
■オベロンについてカリフォルニアワインの父と言われたロバート・モンダヴィの長男マイケル・モンダヴィは、妻のイザベル、息子のロブ・ジュニア、娘のディナとともに、2004年に「マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート」を設立しました。
このオベロンは、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート(その後、Partner at Folio Fine Wine)のマスター・ワインメーカーを務める「トニー・コルトリン」が手掛けるブランドです。
ナパ・ヴァレーで育ち、45年以上ワイン業界で働いてきたトニー・コルトリンは、その経験を、オベロンに注ぎ込んでいます。
ナパ・ヴァレーの中でも最良の畑から良質なブドウを選び抜く能力を持ち、またナパ特有の典型的なボルドー品種の育て方を理解したエキスパートです。
ナパ・ヴァレー中の葡萄栽培者との生涯に渡る関係を築いており、これがオベロンの品質の鍵となっています。
原語表記：Oberon Chardonnay Los Carneros[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ロスカーネロス品種： シャルドネ99.7％、マスカット0.3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 86点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワインエンスージアスト：92点、LA インターナショナル・ワイン・コンペティション：91点金賞
4,230 円
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 内容量720ml生産国（地域）日本特徴白 やや甘口 まろやかですっきりした口当たり。
注意事項※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています 関連商品【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml ...サントネージュワイン リラ 白 720ml ペット...【送料込/一部地域除く】サントネージュ 梅ワイン 300ml 12本...6,180円492円6,580円サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml ペット...フランスワイン シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン...ボン・マルシェ 白 720ml びん スクリューキャップ...492円5,400円616円類似商品はこちらサントネージュワイン リラ 白 720ml ペ492円サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml 6,180円サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml 492円エブリィ 白 720ml PET594円ボン・マルシェ 白 720ml びん スクリュ616円ビストロ すっきり白 720ml PETメルシ460円おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml 638円ミルーナ ビアンコ 白 ワイン イタリア 南イ726円ハウスワイン ビストロ すっきり白 1500m5,180円新着商品はこちら2024/5/26米焼酎 白岳 パック 1.8L 6本9,870円2024/5/26八代不知火蔵 25度 こめ焼酎 白水 18009,800円2024/5/25エブリィ 白 180ml びん220円再販商品はこちら2024/6/3球磨焼酎 35度 720ml 箱入 常圧蒸留 2,475円2024/6/3球磨焼酎 焔の刻印 35度 720ml 箱入 5,180円2024/5/31ノンアルコール ノンアルドリンク 九州果実シロ1,080円2024/06/04 更新
6,180 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
California Roots Sauvignon Blanc ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン主体 ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、保存料（ソルビン酸K） カリフォルニアのニュー・ブランド！ ナパを拠点に展開する大手造り手であるトリンケロ・ファミリーが手掛けるカジュアル・ワインが入荷しました。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘だけでなく、パッションフルーツも感じられ、ほんのりとした果実の甘さを感じられるカリフォルニア・ソーヴィニョン・ブランらしい一本です。
使われているブドウは、トリンケロ・ファミリー・エステートが持つサステナブルな自社畑のものが100％使われていて、価格以上の味わいとなっています。
ぜひ、お楽しみください。
類似商品はこちらカリフォルニア・ルーツ・シャルドネ アメリカ 1,628円マッジオ・ファミリー・ヴィンヤーズ・ソーヴィニ1,760円マティナル・ソーヴィニョン・ブラン 968円よく一緒に購入されている商品ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円カリフォルニア・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニョ1,628円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円
1,628 円
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 ※在庫切れの場合には、至急インポーターさんの在庫を確認し、 追加しますが、売り切れの際はご容赦ください。
Ventisquero Classico Chardonnay ■色・容量：白750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：チリ、セントラル・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） チリ最大の農産品スーパーが設立したワイナリーの新世界らしい果実味をもつ白！オーストラリアのカリスマ・ワインメーカー、ジョン・デュヴァルをコンサルタントに迎えて、ここ数十年で品質向上華々しい造り手のカジュアル・ブランド！ ストレートに果実味を表現した、まさに新世界シャルドネらしい一本！ 類似商品はこちらヴェンティスケロ・クラシコ・ソーヴィニョン・ブ1,408円マティナル・シャルドネ 968円コノスル・グリーン・ソサイエティ・シャルドネ1,628円よく一緒に購入されている商品ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円
1,408 円
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 ベッドロックの魅力にはまる、ボルドー・ブラン・スタイルの希少な白ワイン！！「このボルドー・ブラン・スタイルのワインには特別な思いがあります。
2021年は特別な年となりました。
1892年の歴史的な現存する書類に、現ベッドロック・ヴィンヤード(その当時はジョージ・ハースト上院議員/カリフォルニアの父とも呼ばれ、息子のウイリアム・ランドルフ・ハーストはサンフランシスコ・エクザミナー紙のオーナーとして有名が所有していたマドローン・ランチと呼ばれた畑)に、セミヨンが植樹されていたという記録がありました。
それから、129年を経た2021年に、自社畑ベッドロックの一画に近年植樹したセミヨンが非常に良好な状態でワインに出来る段階にまで生育し、この2021年に約7割使用することができた記念すべきヴィンテージです（今まではベッドロックのセミヨンの若木少量と買い葡萄で造っていました）。
」とオーナー・ワインメーカーのモーガン・トウェイン・ピーターソンは語っています。
このキュヴェ・カラタスのワイン名は、モーガンの愛犬 Caritas/カリタス(グレート・ピレニーズ)に因んで命名しました。
ベッドロック創業(2007年)よりも前から共に過ごした相棒。
モーガンの結婚式の前日(2019年6月)に13歳で、モーガンの将来を奥様と息子に託して亡くなりました。
今でも、このワインには毎年特別な思いと感謝を込めて造っています。
セミヨンから和梨、柑橘類のニュアンスが良く表現され、口当たりがなめらかで重厚な果実味を内包しますが、ソーヴィニヨン・ブランが加わることで、香り立つスパイシーさと爽快な酸が演出され、このワインを重くなり過ぎず、切れ味良くしています。
熟成させても面白いですが、若いうちに飲んでも十分に楽しめる豊かさとキレがある仕上がりとなっています。
ボルドー・ブランの定石通り、フレンチオーク樽(フランスのシルヴァン社製)とフランスのタランソー社製のパンチョン(500L、一部新樽）にて発酵・熟成しています。
フレッシュさとパワーをキープするため、マロラクティック発酵は行っていません。
■ベッドロックについてベッドロックは、レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた「モーガン・トゥワイン・ピーターソン」が創業したワイナリーです。
1981年生まれ、5歳からワインのブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵に学び、ソノマのサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り、有名レストランでオンリストされるという天才ぶりを示したモーガン・トゥワイン・ピーターソン。
大人になっても、その多才ぶりは健在、大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業しました。
「夢は大きく、でも生産量は少なく。
」に、こだわりのワインを造り上げています。
2017年、アメリカで数少ないマスター・オブ・ワインをワインメーカーとして初めて取得。
年ごとに、多種のワインを造っていますが、ジンファンデルを中心に限定アイテムのみ日本に正規輸入されています。
原語表記：BedRock Cuvee Karatas White Wine Sonoma[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： セミヨン68％、ソーヴィニヨンブラン32％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
9,680 円
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 「レディー ガガも愛するブランド」であるザ プリズナー ワイン カンパニーからの1本。
このアンシャックルドは、ザ プリズナーの入門編となる価格帯のワインです。
カリフォルニアに馴染みのある品種をブランドし、個性的な味わいになっています。
ザ プリズナー ワイン カンパニーの魅了をさらに追及したい方、あるいは、初めてザ プリズナーのワインを手に取られる方にとって、お求めやすい価格帯となっています。
ソーヴィニヨン ブラン主体のこの白ワインは、メロン、桃、フレッシュな柑橘類、ライム、トロピカル フルーツなどが感じられます。
シュナン ブランとルーサンヌが加わり、鮮やかさとテクスチャーのある味わいを生んでいます。
ブドウは、リバー ロック(ソノマ/アレキサンダー ヴァレー)、ワッポ ヒル(ナパ ヴァレー)の畑から収穫しています。
ステンレスタンクで6ヶ月間、熟成してます。
アルコール度数14.5％。
■ザ プリズナー ワイン カンパニーについてデイヴ フィニーが、1990年代後半にナパ ヴァレーで、ザ プリズナーの最初のヴィンテージを造りました。
あまり知られていない赤のブレンドから始まりましたが、プリズナーは伝統に囚われないラベルとスタイルで一躍有名になり、多くのファンを獲得しました。
ザ プリズナーは、ブレンドの名手として確固たる地位を確立しています。
歌手のレディ ガガや、俳優 歌手のジャスティン ティンバーレイクなど、多くのセレブリティに愛飲されることでも、良く知られるブレンドです。
原語表記：Prisoner Unshackled Sauvignon Blanc California[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン93％、ヴィオニエ3％、その他(シュナンブランとルーサンヌ)4％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,357 円
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 カリフォルニア・シャルドネの礎を築いたウェンテが造るシャルドネ。
モーニング・フォグは、サンフランシスコ湾から、リバモア・ヴァレーに流れ込む、朝の霧にちなんで名付けられました。
この毎日の現象が気候を和らげ、美しくバランスのとれた素晴らしいシャルドネを生み出しています。
2021年のモーニングフォグ・シャルドネは、シトラスとグリーンアップルのアロマがはじけ、樽熟成によるトースティーなオークとバニラのヒントによって引き立てられています。
長く続くミネラルと自然な酸味のバランスがとれた美しいワインです。
アメリカン・オーク古樽50％、ステンレス・タンク50％にて発酵。
樽発酵の部分は、5か月間、シュール・リーにて熟成し、ステンレス・タンク発酵の部分の半分は、5か月間、シュール・リーにて熟成し、残り半分は、フレッシュな果実の特徴を保つため、オリ引きして熟成しています。
アルコール度数13.5％。
原語表記：Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/アラメダ/リヴァモアヴァレー品種： シャルドネ95％、ゲヴェルツトラミネール5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点、テイスティング・パネル：91点
2,915 円
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 南カリフォルニア/パソロブレスで造られるリッチで魅力的なソーヴィニヨン・ブラン！！グーズベリーとレモングラスの香りに続き、パイナップル、キウイ、グレープフルーツの魅力的な香りが感じられます。
ライムの皮、カリン、アカシアの花の香りがアロマの輪郭を引き締めます。
口に含むと、ジューシーなパイナップル、グリーンアップル、キウイ、メロンなどの食欲をそそるフレーバーが広がり、クリーンで生き生きとしたエレガントな味わいが広がります。
キーライム、白桃、ドラゴンフルーツ、シトラスの余韻が長く美しいフィニッシュへと続きます。
アルコール度13.7％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Sauvignon Blanc Paso Robles[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
4,180 円
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 カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるシャルドネです！日本の正規輸入元への入荷本数は僅か120本、生産量は50ケースのみ、希少なワインです！！■ワイン・メーカーのコメント先ず、レモン、ネクタリンや濡れた小石を思わせるアロマが湧き上がる様に豊富に感じられます。
驚くほど深みのある味わいの中には、ドライアプリコット、マンゴ、そして、かすかにグリーンアップルを感じる事でしょう。
アジアン・ペアやスター・アニスの香り、味わいも重なる様に感じます。
口の中にしっかりとした酸と果実味、清らかなミネラル感が広がるフルボディのシャルドネです。
7年〜10年後も熟成の可能性を感じさせる、なめらかな長い余韻が続きます。
このシャルドネのブドウは、昨年に続き、サンフランシスコとオークランドに挟まれたサンパブロ・ベイに、ほど近いカーネロスの南端に位置する畑「ラインケ・ヴィンヤード」で収穫されました。
この畑は転がり落ちるほどの急こう配で、陽当たりが良く、涼しい爽やかな風が吹き渡り、ブドウが上手く完熟を向かえることが出来ます。
畑は、海からわずか1kmのところにあり、海風、霧の影響のため、1年を通じて涼しく、ブルゴーニュ系の葡萄を栽培するのには最適です。
葡萄の熟成期間を長く取る事の出来る、この冷涼な畑からのシャルドネは収穫時にはしっかりと完熟しており、素晴らしい出来です。
手摘みで丁寧に収穫された香り高い葡萄は、早朝にワイナリーに届き、できるだけやさしく、エグ味を出さないために房ごとブドウの粒をプレスします。
ステンレス・タンクで休ませた後、フレンチ・オーク樽に移されたジュースは、野生酵母にて発酵が始まります。
発酵が終わった後も手作業でかき回し、クリーミーで凝縮した果実味を出すように心掛けました。
マロラクティック発酵100％、香り高い果実の持ち味を保ちつつ、きれいな酸があるワインとなりました。
フレンチ・オーク樽(新樽20％)で6か月熟成しています。
アルコール度数14.2％。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカーから始め、ミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Chardonnay Los Carneros[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ロスカーネロス品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,695 円
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 「ブラックコテージ」シリーズは、生産者トゥー・リバースが「Wines with Gusto」(美味しい食事とワイン)をコンセプトに手がけるもう一つのレンジが「ブラックコテージ」です。
より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン造りを心がけています。
熟した柑橘類、ジューシーなマンダリン、アプリコット、白い花のアロマが、リッチでトーストしたアーモンド、松の実、火打石と混じり合っています。
エレガントで洗練されたスタイルで、程よい中盤の重みとクリーミーなフィニッシュが長く続きます。
2022年の収穫は、やや低めのブリックスレベルで良好な果実味が得られました。
シャルドネ(クローン15)は、ギズボーンのサブリージョンであるオーモンドにある単一畑のブドウを使用しました。
ワインはステンレス・タンクで発酵され、その後、最小限のマロラクティック発酵とフレンチオークの接触が行われました。
■トゥー・リバーズについてトゥー・リヴァーズは、マールボロで生まれ育ったワインメーカーのデイビット・クラウストン(David Clouston)氏により2004年に設立されたワイナリーです。
世界的なワイン産地であるマールボロを育む2つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリヴァー」から命名されました。
デイビット氏は、ニュージーランド/マールボロの2つのバレーから的確にミクロクリマを表現できる最良のヴィンヤードの葡萄を掛け合わせて、ワインを造ることに最も情熱を注いでいます。
これらの葡萄から複雑さと深み、そして優雅なワインを造り出します。
トゥーリバーズは、デイビット氏の経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロ・ワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。
原語表記：Black Cottage Chardonnay Gisborne[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/ギズボーン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,499 円
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 青色のカメレオン君が適温の目印!! 遊び心のあるラベルと美味しいワインで楽しいひとときをお過ごしください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、お届けは2018年ヴィンテージとなります。
Camaleao Alvarinho 2018, Joao Cabral de Almeida, Vinho Regional do Minho, Portugal ■色・容量：白750ml ■ALC：11.0% ■ブドウ品種：アルヴァリーニョ100% ■産地：ポルトガル−ミーニョ地方ヴィーニョ・ヴェルデ地域−ヴィーニョ・リージョナル・ド・ミーニョ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 実は、このワインはヴィーニョ・ヴェルデとは名乗れません。
と申しますのも、D.O.C.ヴィーニョ・ヴェルデでは、サブゾーンのモンサオン・エ・メルガッソ産以外のアルヴァリーニョ100％を使用品種として認めていないのです。
（注：2024年現在は認可されていますが、2018年ヴィンテージは認可前のため名乗れません）ここはモンサオン・エ・メルガッソのエリアからは外れているため、現在、ヴィーニョ・リージョナル・ド・ミーニョとしてリリースされています。
そんなわけで、従来の「微発泡・やや甘め」なヴィーニョ・ヴェルデのキャラクターとは異なる一本なんですが、それには理由があります。
まさに前述したサブゾーン、モンサオン・エ・メルガッソにアンセルモ・メンデスという有名な生産者がいるのですが、その愛弟子が独立して造り上げたのが、この［カメレオン・アルヴァリーニョ］なんです!! アンセルモ・メンデスは世界的にヴィーニョ・ヴェルデの持つイメージをワンランク格上げした功労者といわれており、スティルワインタイプのヴィーニョ・ヴェルデの先駆者です。
発泡無し、補糖無しで造る辛口白ワインは、世界中の愛好家から支持されています。
また、世界のワインのプロやメディアから「モダン・ヴィーニョ・ヴェルデ」と名付けられ、他の生産者にも影響を与えてきました。
そんな凄腕アンセルモ・メンデスから薫陶を受けたのが、この［カメレオン・アルヴァリーニョ］を造るジョアン・カブラル・アルメイダ!! 1982年生まれの彼は、特定の畑は持たず、ワインコンサルタントとして、ポルトガル各地を行き来するドライビング・ワインメーカーです。
また、ポルトガルの若手醸造家6名が集まり、共同でイベントやマーケティング活動を行う有志グループ「ヤング・ワインメーカーズ・オブ・ポルトガル」の一員としても活躍しています。
裏ラベルには、「ヤング・ワインメーカーズ・オブ・ポルトガル」の6人組が自転車に乗るイラストが。
さらに楽しいのは、表のエチケット!!黄緑色に描かれたカメレオンが、飲み頃の温度になると青色に変化するんです!!遊び心のあるプレゼンテーションがなんとも憎い一本!! 類似商品はこちらポウコ・コムン・アルヴァリーニョ・ヴィーニョ・1,960円キンタ・ダ・リシャ・ヴィーニョ・ヴェルデ 201,465円ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴェルデガ・ブランコ1,188円よく一緒に購入されている商品ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴェルデガ・ブランコ1,188円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円ポルトガルのアルヴァリーニョも綺麗で美味!!格上高級ヴィーニョ・ヴェルデ地域産白!! スペイン・リアスバイシャスで有名な高貴品種アルヴァリーニョ100％!!高級感たっぷり!!ワンランク上の本格辛口白ワイン!! 「モダン・ヴィーニョ・ヴェルデ」のパイオニアにして凄腕アンセルモ・メンデスの愛弟子が造るアルヴァリーニョ!! 青色のカメレオン君が適温の目印!!遊び心のあるラベルと美味しいワインで楽しいひとときを!! ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、お届けは2018年ヴィンテージとなります。
[カメレオン・アルヴァリーニョ 2018] 現在D.O.C.ヴィーニョ・ヴェルデでは、サブゾーンのモンサオン・エ・メルガッソ産以外のアルヴァリーニョ100％を使用品種として認めていません。
（注：2024年現在は認可されていますが、2018年ヴィンテージは認可前のため名乗れません）そのためヴィーニョ・リージョナル・ド・ミーニョとしてリリースされています。
とはいえ正真正銘、ヴィーニョ・ヴェルデ地域で生まれた本格辛口白ワインです!! 一番左がこのワインを造るジョアン・カブラル・アルメイダ。
1982年生まれの彼は、特定の畑は持たず、ワインコンサルタントとして、ポルトガル各地を行き来するドライビング・ワインメーカーです。
ポルトガルの若手醸造家6名が集まり、共同でイベントやマーケティング活動を行う有志グループ「ヤング・ワインメーカーズ・オブ・ポルトガル」の一員としても活躍しています。
『緑ワイン』として大人気のヴィーニョ・ヴェルデ!! ヴィーニョ・ヴェルデは英語圏諸国では『グリーン・ワイン』つまり【緑ワイン】と呼ばれ、欧米のマリンリゾートでのリラックスタイムには欠かせない飲み物!!人気の理由は、低めのアルコール、ハツラツとした酸、そして手頃な価格と、陽光溢れる海岸リゾートにピッタリとはまるキャラクターなんです!! ここ日本でも、もはや定番ワインとして、揺るぎない人気を獲得中!! もう既に色々な銘柄を飲まれた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか!? 今回は、そのポルトガル北部ヴィーニョ・ヴェルデの地域で生まれた、ちょっと格上の辛口白ワインをご案内いたします!!その名も、 ［カメレオン・アルヴァリーニョ 2018］!!!! アルヴァリーニョといえば、白ワイン好きの皆様はピン！と来たかもしれません!?そうなんです、スペイン北西部ガリシア地方リアス・バイシャスの高貴品種アルバリーニョと同じ品種が、ここポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方でも栽培されているんです!! そう、ポルトガルでもアルヴァリーニョは高級品種!!ヴィーニョ・ヴェルデといえば、フレッシュな若飲み、さらにクリスピーな微発泡ワインとして有名ですが、このワインは微発泡ワインではなく、発泡しないスティルの白ワインになります。
これが高級感たっぷりで、まさに格上白ワインの味わいなんです!! 実は、このワインはヴィーニョ・ヴェルデとは名乗れません。
と申しますのも、現在D.O.C.ヴィーニョ・ヴェルデでは、サブゾーンのモンサオン・エ・メルガッソ産以外のアルヴァリーニョ100％を使用品種として認めていないのです。
（注：2024年現在は認可されていますが、2018年ヴィンテージは認可前のため名乗れません）ここはモンサオン・エ・メルガッソのエリアからは外れているため、現在、ヴィーニョ・リージョナル・ド・ミーニョとしてリリースされています。
そんなわけで、従来の「微発泡・やや甘め」なヴィーニョ・ヴェルデのキャラクターとは異なる一本なんですが、それには理由があります。
まさに前述したサブゾーン、モンサオン・エ・メルガッソにアンセルモ・メンデスという有名な生産者がいるのですが、その愛弟子が独立して造り上げたのが、この［カメレオン・アルヴァリーニョ］なんです!! アンセルモ・メンデスは世界的にヴィーニョ・ヴェルデの持つイメージをワンランク格上げした功労者といわれており、スティルワインタイプのヴィーニョ・ヴェルデの先駆者です。
発泡無し、補糖無しで造る辛口白ワインは、世界中の愛好家から支持されています。
また、世界のワインのプロやメディアから「モダン・ヴィーニョ・ヴェルデ」と名付けられ、他の生産者にも影響を与えてきました。
そんな凄腕アンセルモ・メンデスから薫陶を受けたのが、この［カメレオン・アルヴァリーニョ］を造るジョアン・カブラル・アルメイダ!! 1982年生まれの彼は、特定の畑は持たず、ワインコンサルタントとして、ポルトガル各地を行き来するドライビング・ワインメーカーです。
また、ポルトガルの若手醸造家6名が集まり、共同でイベントやマーケティング活動を行う有志グループ「ヤング・ワインメーカーズ・オブ・ポルトガル」の一員としても活躍しています。
裏ラベルには、「ヤング・ワインメーカーズ・オブ・ポルトガル」の6人組が自転車に乗るイラストが。
さらに楽しいのは、表のエチケット!!黄緑色に描かれたカメレオンが、飲み頃の温度になると青色に変化するんです!!遊び心のあるプレゼンテーションがなんとも憎い一本!! キンキンに冷やして、青色のカメレオン君と一緒に楽しいひとときをお過ごしください！ レモン、グレープフルーツのフレッシュな柑橘、青リンゴ、洋梨の果肉感あるフルーツの香りも凝縮しています。
さらにジャスミン、エルダーフラワーの花のアロマも。
とてもフレッシュでクリーンな芳香に癒されます。
口中でも柑橘のフレッシュな果実味、まさにレモン果汁のような、繊細な酸がたっぷりと含まれています。
線が細くエレガントな飲み心地。
ミネラル感と快適なビター味が全体を引き締め、とてもきれいで清涼感のある余韻が長く続きます。
レモンを搾ったフレッシュなシーフード、レモン塩でいただく野菜の天ぷらなど、レモンをアクセントにしたお料理にとても良く合います。
ぜひお試しくださいませ！ ちょっと格上の、高級ヴィーニョ・ヴェルデ地域産白ワインも本当に美味しい!!遊び心のあるエチケットと共に、爽快で楽しい時間をお過ごしくださいね!!
3,234 円
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日本への輸出は今回が初めてです。
（赤5つ星はオーストラリア全ワイナリーの 僅か3．6％のみです） 17点以上（20点満点中）はなかなか付けない ジャンシス・ロビンソンMWから 多くのワインが何度も17点以上を獲得し、 2022年には彼らのフラッグシップシャルドネが ロバート・パーカーにより 赤・白含めたオーストラリアの【最高の12本】に 選ばれるなど、国際的に大変評価が高い造り手です。
彼らのエステートセミヨン/ソーヴィニヨンブランは セミヨン60％、ソーヴィニヨンブラン40％を ブレンドして造られています。
ソーヴィニヨンブラン特有の 爽やかなハーブの香りが溢れており、 そこにライムやレモンの柑橘類や 甘く爽やかな花の香りが調和し、 フルーツやお花の盛り合わせの様な 華やかな印象のワインです。
アルコールは12％と穏やかながら 軽すぎず、凝縮感のある質感となっております。
フレッシュな酸味と心地良いミネラル感を伴う スッキリとした味わいは 魚介類やサラダとの相性がとても良さそうです。
長期熟成に向いていると言われる セミヨンが多めにブレンドされているので 5〜7年前後は熟成するポテンシャルがありますが フレッシュな果実味を存分に味わえる 若い内（今から3年前後で）に飲むのもお勧めです。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランが お好きな方にお勧めの味わいですが、 セミヨンとブレンドし、 ワインを一部、樽で熟成させているので ニュージーランドとは一味違った個性を 楽しむことの出来るワインですよ。
飲み頃温度は11．5〜13．5度です。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
オーストラリア屈指のプレミアムワイン産地として 名高いマーガレット・リバーのワインを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
3,938 円
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全ての工程はグラヴィティフローで行われます。
熟成用の樽はブルゴーニュから買い付けた フレンチオークを使用しています。
レモン、レモンピールや グレープフルーツなどのフレッシュな果実味と ほんのり甘く、香ばしいバニラや クレームブリュレなど 樽&マロラクティック発酵由来の風味が 絶妙な具合で調和した、 複雑な味わいを楽しめるシャルドネ。
溌剌とした瑞々しさの中に、 エレガントな一面を感じさせる一本です。
活き活きとした高い酸のある果実味、 上品な樽の甘味と程良いミネラル風味の バランスが素晴らしく、 凝縮感のある引き締まった口当たりで 後味に心地良い塩味を伴う、 長い余韻を楽しむことが出来ます。
今すぐ開けてピュアでクリーンな味わいを 存分に楽しめますし、 今後10年以上は熟成で発展する とても長い熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~14℃です。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
現地オーストラリアでも入手不可能となった ハイクオリティなシャルドネを 是非一度お試しください。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら どうぞお気軽にお問い合わせください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,250 円
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2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。
ファルツ リースリング2022は 3つの異なる地区にある自社畑から 手作業で丁寧に収穫したブドウをブレンドし、 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクで澱とともに熟成後瓶詰めします。
ライムやレモンなどスッキリした柑橘系果実に加えて チョークの様な香りや爽やかなハーブの香りなど 様々な要素が混じり合ったワイン。
口に含むとしっかりとしたミネラルを感じ、 それがフレッシュなリンゴなどの果実味や ほんのり感じる蜂蜜の様な風味と バランス良く調和した、 フレッシュな味わいを楽しむことが出来ます。
アルコールは12%と穏やかながら しっかりと凝縮感がありますので、 様々なお食事と合わせやすいのはもちろん、 ワイン単体でも楽しめる辛口リースリングです。
今すぐ開けて溌剌とした味わいを充分に楽しめますが、 今後6〜9年前後は熟成で発展していく 長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,368 円
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 関連商品【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...8,668円8,668円8,668円【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...【 限定40本 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス ウンゲホイ...プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...8,668円8,470円8,250円平川ワイナリー ノートル シエクル グランド キュベ 2022 Not...【 限定30本 パーカー92点 】 リングス カールシュタット リース...クネヴィッツ アッペンハイム リースリング 2022 Knewitz ...8,250円8,250円8,250円【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...【 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス キーゼルバーク リース...8,140円9,020円8,030円パトリック・ジブロは自社畑として コルトンシャルルマーニュを保有する、 家族経営ドメーヌの3代目当主です。
2014年から家族のドメーヌ経営に携わりながら、 数年間に渡りフィリップ・パカレのもとで経験を積み、 最小限の介入によるワイン造りの技術を磨き、 2017年に自身のワイン生産を始めました。
パトリックは職人的こだわりのある造り手です。
彼は畑で除草剤や殺虫剤を一切使わず、 ビオディナミ農法でブドウを栽培しています。
収穫は手作業で丁寧に行い、 ブドウを発酵槽に入れる前に 2度の厳しい選果をしています。
発酵は野生酵母のみを使い、 マロラクティック発酵が終わるまで 亜硫酸は添加しないという徹底ぶりです。
ペルナン ヴェルジュレス ラ モランは 手摘みで丁寧に収穫したブドウを 2度に渡り厳しく選果し、 空気圧で優しくプレスした後 野生酵母で発酵させます。
フレンチオーク（新樽30%)で熟成後、 ノンフィルターで瓶詰めされます。
フレッシュなリンゴやレモンなど スッキリした酸味の果実味に加えて アーモンドやくるみなどのナッツや フワッと漂うバニラの風味、 しっかり感じるチョークのミネラルが バランス良く混じった ピュアで透き通った味わいのシャルドネです。
シャープ過ぎず円やかな酸味と 塩味を伴うミネラル感のバランスが良く、 心地良い口当たりとなっており、 様々お食事と相性が良さそうです。
今すぐ開けても フレッシュな味わいを楽しめますが 2025年頃から本領を発揮し始め 7-8年前後は熟成で発展する ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
今お飲みになるのであれば カラフェの使用をお勧めいたします。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,580 円
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 関連商品【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...8,668円8,250円7,568円【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...【 バックヴィンテージ 】 ハリデイ95点 サックリング93点 フレー...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...8,140円7,370円6,930円【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 9位 】 ガフ...8,668円9,460円9,570円【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...8,668円6,468円6,930円オーストラリアワインのミシュラン的存在である 「ハリデイ・ワインコンパニオン」にて 2019年のダークホースワイナリー・ オブ・ザ・イヤーを受賞し、 2021年から5つ星評価ワイナリーとなった、 産地を代表する生産者『プリンキピア』 （5つ星評価を得ているのはオーストラリア 全ワイナリーの僅か7．9％のみです） 【日本への割当は僅か80本のみ】 【ジェームス・ハリデイ 96点】 プリンキピア エステート シャルドネ 2021 750ml アルコール14% プリンキピアのシャルドネは年々人気が 高まり続けているにも関わらず、 年間生産量が1000本程しかないため オーストラリア国内の著名レストランや 顧客への直接販売で完売してしまう超希少ワイン。
このヴィンテージも既にオーストラリアで完売しており 現在世界でルシオールからしか 入手出来ないヴィンテージです。
手摘みで丁寧に収穫したブドウを 野生酵母で発酵後（完全除梗） フレンチオークで17ヶ月熟成させ、 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。
全ての工程はグラヴィティフローで行われます。
熟成用の樽はブルゴーニュから買い付けた 高級フレンチオークを使用しています。
レモン、グレープフルーツなど フレッシュな柑橘系の果実と 樽やマロラクティック発酵由来の クレームブリュレやバニラの様なほんのり甘い風味、 チョークのようなミネラルなど 様々な風味が強めに感じられますが、 それらが素晴らしいバランスで調和しており、 とても飲みやすい仕上がりとなっております。
スッキリとした高い酸のおかげで アルコールの高さを感じさせません。
しっかりとした凝縮感のある、 みずみずしいクリーンな味わいのシャルドネで 若干の塩気を伴う、とても長い余韻を楽しめます。
今すぐ開けても充分美味しいですが、 今後8~10年前後は熟成で発展していく 長期熟成のポテンシャルを持っています。
あまり冷やし過ぎず 12~14℃でお飲みいただくのがお勧めです。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
現地オーストラリアでも入手不可能となった ハイクオリティなシャルドネを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,668 円
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 関連商品【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 バックヴィンテージ 】 ハリデイ95点 サックリング93点 フレー...6,930円6,468円7,370円【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...7,568円8,140円8,668円【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...8,668円8,250円5,720円【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...ドクター ヘーガー ヴィンクラーベルク ヴァイスブルグンダー 2022...【 バックヴィンテージ プルミエクリュ 】 ドクター ヘーガー ヴィン...5,368円6,930円6,930円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
世界中のインポーターから オファーが殺到していますが 新ヴィンテージをリリースする度に オーストラリア国内で即完売しているため 輸出出来るワインがほとんど無いので 断り続けていると聞いています。
日本ではルシオールが 独占輸入契約を結ばせていただきました。
今回入荷した彼らのワインは全て 現地オーストラリアでは完売している ヴィンテージです。
2021ヴィンテージは ハリデイポイント96点を獲得し、 2022年のオーストラリア トップ100ワインに選ばれました。
h&hシャルドネは レモンなど爽やかな柑橘の果実味と ミネラル感がバランス良く調和しています。
ほんのり塩気があるのが印象的で、 それが酵母や樽由来の風味と混じることで 甘いナッツや塩キャラメルの様な 複雑味を醸し出しています。
若いヴィンテージながら 今すぐ開けてもとても美味しいワインです。
5〜10年は発展していく 長期熟成のポテンシャルも持っています。
タスマニアは紫外線が強いため ブドウ自体の風味が増し、 ワインにハッキリとした味わいが出ますが 世界のシャルドネ産地の中でも 最も気温が低い産地の1つである 南タスマニアの気候条件のおかげで アルコールが上がりすぎず、 高い酸を保てるため、 強い果実味とのバランスが取れております。
飲み頃温度は11〜14度です。
日本ではルシオールのみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
創業後、瞬く間にタスマニアトップの位置まで 昇りつめた新進気鋭、ミューストーンのワインを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
6,930 円
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 関連商品【 限定25本 パーカー94点 エアステラーゲ 】 リングス シュタイ...【 ジャンシス ロビンソン18点 限定20本 グローセラーゲ 】 リン...フリッツ ヴァスマー シュタウフェン シュロスベルク シャルドネ 20...11,440円26,290円12,540円【 優良ヴィンテージ限定生産のグランクリュ 】フリーズ ウーレン ロー...【 優良ヴィンテージ限定生産 限定30本】フリーズ ウーレン ロート ...【 パーカー94+点 グランクリュ 】 リングス アナベルク リースリ...11,330円11,110円17,400円【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...【日本への割当42本のみ グランクリュ】フリーズ ウーレン リースリン...5,610円4,070円10,120円【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...【 現地完売ヴィンテージ シャルドネ 85% 】 リングス カルク ア...【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...9,020円9,240円8,668円2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。
シュタイナッカーは ファルツで最も有名な畑の一つとみなされている 『ザウマーゲン』がある丘の上の 標高が高い場所に位置したとても冷涼な畑です。
非常に乾燥した石灰質土壌の畑から 手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクと大樽で 澱とともに熟成後瓶詰めします。
2017は現地でも完売している 希少なバックヴィンテージですが、 粘り強い交渉で45本のみ輸入出来ました。
最新ヴィンテージ2022との飲み比べも楽しいですよ。
完熟した桃やアプリコットなどの果実味や 甘やかで濃厚な蜂蜜の風味と チョークの様なミネラルの風味がバランス良く調和し、 穏やかながら、しっかり存在を感じられる ペトロールの風味がアクセントとなり リースリングの品種個性溢れる 素晴らしい複雑味を楽しむことの出来る 辛口リースリングです。
残糖量は1.7g/lととても辛口ですが、 完熟した果実の甘みが口の中に溢れます。
それが綺麗な高い酸味と素晴らしいバランスで調和し、 ふくよかな味わいと長い余韻を楽しめます。
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
7年の熟成を経て、今すぐ開けて 存分に楽しめる仕上がりとなっていますが 更に8-10年前後は熟成で発展していく とても長い熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~13.5℃です 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
14,740 円
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 関連商品【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...6,468円8,668円8,140円プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...8,250円9,020円6,930円【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...5,720円7,568円9,460円【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...5,368円8,668円6,930円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
世界中のインポーターから オファーが殺到していますが 新ヴィンテージをリリースする度に オーストラリア国内で即完売しているため 輸出出来るワインがほとんど無いので 断り続けていると聞いています。
日本ではルシオールが 独占輸入契約を結ばせていただきました。
今回入荷した彼らのワインは全て 現地オーストラリアでは完売している ヴィンテージです。
Lees Aged シャルドネは クラレンスハウスという畑から収穫した 果実のみを使用した単一畑シャルドネです。
たったの1548本しか作られておらず 現地オーストラリアですら入手するのが 大変困難な希少ワインです。
Lees Agedという名前の通り 旨味が詰まった澱との接触期間を 長めに取る醸造方法で造られています。
野生酵母による発酵。
新樽比率30％で澱と一緒に樽熟成10ヶ月。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。
2021ヴィンテージは未評価ですが、 2019年はハリデイポイント98点を獲得し、 2020年のオーストラリア トップ100ワインに選ばれるほど 毎年評価の高いシャルドネです。
Lees Aged シャルドネ2021は 甘いナッツ、焼いた食パン、塩キャラメル、 塩バニラなど澱との長期間の接触や マロラクティック発酵由来による 甘香ばしさがしっかり感じられるのが 特徴のワインです。
その甘香ばしさにレモンなど柑橘の爽やかさと ミネラル感がバランス良く調和しています。
塩味がしっかりあるのが印象的です。
h&hシャルドネと比べ凝縮感がより強く、 口の中に残る密度の高さがありますが スッキリとした高い酸とバランスが取れており 飲みやすい仕上がりとなっております。
ブルゴーニュの酸の高さやミネラル感と 力強い風味＆凝縮感のあるニューワールドの 特徴を合わせ持ちながら、 このワイン独自の風味も感じられる 個性溢れるシャルドネです。
若いヴィンテージながら既に複雑味が感じられ、 今すぐ開けても十分美味しいです。
5〜10年は発展していく 長期熟成のポテンシャルも持っていますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
飲み頃温度は11．5〜14℃です。
日本ではルシオールのみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
創業後、瞬く間にタスマニアトップの位置まで 昇りつめた新進気鋭、ミューストーンの 単一畑シャルドネを是非お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,668 円
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 関連商品【 優良ヴィンテージ限定生産のグランクリュ 】フリーズ ウーレン ロー...【 希少バックヴィンテージ 限定45本 エアステラーゲ 】 リングス ...【 優良ヴィンテージ限定生産 限定30本】フリーズ ウーレン ロート ...11,330円14,740円11,110円クネヴィッツ ゴルトベルク リースリング 2022 Knewitz G...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 2位 】 ガフ...フリッツ ヴァスマー シュタウフェン シュロスベルク シャルドネ 20...10,230円11,440円12,540円【日本への割当42本のみ グランクリュ】フリーズ ウーレン リースリン...【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...10,120円8,668円5,610円【 現地完売ヴィンテージ シャルドネ 85% 】 リングス カルク ア...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...9,240円4,070円9,020円2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。
シュタイナッカーは ファルツで最も有名な畑の一つとみなされている 『ザウマーゲン』がある丘の上の 標高が高い場所に位置したとても冷涼な畑です。
非常に乾燥した石灰質土壌の畑から 手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクと大樽で 澱とともに熟成後瓶詰めします。
香りも味わいもピュアでフレッシュな印象で、 エレガントなスタイルのリースリング。
とてもアロマティックで 白い花や香水のような華やかな香り、 程良く熟した白桃、洋梨などの果実味と 砕いたチョークの様なミネラルの風味が 絶妙なバランスで調和しており、 後味に蜂蜜の仄かな甘さと ほんの僅かにペトロールの風味が混じることで 心地良い複雑味を楽しむことの出来る 辛口リースリングです。
アルコールは12.5%と思えないほど 凝縮感のある質感となっており、 ふくよかな味わいと長い余韻を楽しめます。
残糖量は0.4g/lと極辛口にも関わらず、 甘やかな果実味が溢れているのが シュタイナッカーリースリングの個性の一つです。
今すぐ開けて美味しく楽しめる仕上がりですが、 今後10-15年前後は熟成で発展していく とても長い熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
11,440 円
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 関連商品【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 9位 】 ガフ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...9,570円5,368円8,668円【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...5,720円8,140円8,250円【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...【独占輸入 バックヴィンテージ】 ハリデイ 96点 スコルポ イオシン...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 2位 】 ガフ...8,668円10,670円11,440円【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...6,468円6,930円7,568円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
ミューストーンは2011年創業の新しいワイナリーながら、2019年にオーストラリアワインのミシュラン的存在である【ハリデイ・ワインコンパニオン】のベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれ、更に2022年に彼らの所有する畑がオーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受けニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが最高レベルの評価を受けており、彗星の様に現れたライジングスターと称されています。
世界中のインポーターからオファーが殺到していますが輸出出来るワインがほとんど無いので断り続けていると聞いています。
日本ではルシオールが独占輸入契約を結ばせていただきました。
ミューストーンリースリング2022はわずか1392本しか作られておらず、入手するためには現地オーストラリアでワイナリーの有料会員になる必要がある大変入手困難なレアワインです。
日本以外には輸出されておりませんが、粘り強く説得を重ね、25本のみ輸入させていただくことが出来ました。
このワインはオーストラリアで最高レベルの単一畑の一つ、『Mewstone vineyard』から手摘みで収穫したリースリングで造られます。
野生酵母を用い古樽で40日という長期間に渡り発酵させ澱とともに古樽で6ヶ月熟成後瓶詰めされます。
鉱物的なミネラルの香りが中心で、うっすらとレモンやグレープフルーツなど完熟した柑橘類と仄かに白い花のアロマが加わった上品で透き通った香りを放つワインです。
オーストラリアのリースリングありがちなペトロール香は現時点(2023年11月)では感じられません。
チョークを口に含んでいる様な溢れるミネラルの風味と完熟したレモン、リンゴなどスッキリした酸のある果実味がバランス良く調和しており、更に花の蜜の様な仄かな甘味や古樽由来の味わいが加わることで複雑味が引き出され、とても飲みやすい仕上がりとなった、エレガントなスタイルのごく辛口リースリングです。
アルコールは12.6%と穏やかながら、しっかりと凝縮した質感となっており、とてつもなく長い余韻を楽しむことが出来ます。
無駄が削ぎ落とされ、太いミネラルの芯が残ったような印象のとても密度の濃いリースリングです。
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
今すぐ開けて、ミネラル溢れる味わいを存分に楽しんでいただけますが今後10年前後は熟成で発展するとても長い熟成ポテンシャルがありますので複数本購入しセラーで育てる楽しみもありますよ。
日本では当店のみの独占販売で他のお店では入手出来ませんので、ワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
9,460 円
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 関連商品【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...5,368円6,468円8,140円【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 94点 スコルポ オーベイン ...8,668円9,460円5,170円【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...【 独占輸入 】ハリデイ95点 J・サックリング94点 フレーザーギャ...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...6,930円5,060円6,930円【 サックリング95点 ハリデイ95点 】 フレーザーギャロップ パル...【 独占輸入 】フレーザーギャロップ エステート セミヨン / ソーヴ...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...4,840円3,938円7,568円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
世界中のインポーターから オファーが殺到していますが 新ヴィンテージをリリースする度に オーストラリア国内で即完売しているため 輸出出来るワインがほとんど無いので 断り続けていると聞いています。
日本ではルシオールが 独占輸入契約を結ばせていただきました。
今回入荷した彼らのワインは全て 現地オーストラリアでは完売している ヴィンテージです。
h&hリースリングは 15%の果汁は皮を漬け込みながら発酵させ、 それ以外の果汁はスキンコンタクトを 12時間〜24時間行い、後にブレンドすることで リースリング品種の風味を最大限引き出したワインです。
発酵はステンレスタンクと古樽を用い 野生酵母でゆっくりと発酵させ、 無清澄・ノンフィルターでボトリングするという 手間のかかる醸造過程を経て造られています。
香りはとてもアロマティックで 白い花やフルーツの香りが強く、 ほんのりとリースリング特有のペトロール香も 感じられますが、アクセント程度で 華やかな香りがメインです。
アルコールは12．3％と穏やかながら 果実の熟度の高さにより凝縮感があります。
花の蜜の様な甘みをやや感じますが 高い酸味とのバランスが素晴らしく、 飲みやすい仕上がりとなっています。
アルコールが穏やかなのでお料理とも とても合わせやすいですよ。
飲み頃温度は10〜14℃です。
今すぐ開けて、アロマティックで 華やかな味わいを存分に楽しんでいただけますが 今後10年前後の長期熟成が可能な ポテンシャルがありますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
創業後、瞬く間にタスマニアトップの位置まで 昇りつめた新進気鋭、ミューストーンのワインを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,720 円
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 関連商品【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 94点 スコルポ オーベイン ...【 独占輸入 】ハリデイ95点 J・サックリング94点 フレーザーギャ...5,720円5,170円5,060円【 パーカー 90点 】 リングス ファルツ リースリング 2022 ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...5,368円9,460円6,468円【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...【 サックリング95点 ハリデイ95点 】 フレーザーギャロップ パル...【 独占輸入 】フレーザーギャロップ エステート セミヨン / ソーヴ...8,140円4,840円3,938円【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...【独占輸入】 スコルポ ソーヴィニヨンブラン 2018 Scorpo ...8,668円6,930円4,268円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
hughes & hughesリースリングは 10%の果汁は皮を漬け込みながら発酵させ、 それ以外の果汁はスキンコンタクトを 12時間~24時間行い、後にブレンドすることで リースリング品種の風味を 最大限引き出したワインです。
発酵はステンレスタンクと古樽を用い 野生酵母でゆっくりと発酵させ、 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めするという 手間のかかる醸造過程を経て造られています。
香りはとてもアロマティックで上品な白い花や 熟した桃のようなフルーツの香りが強く、 オーストラリアのリースリングありがちな ペトロール香は現時点(2023年11月)では 感じられません。
華やかな香りがメインです。
果実の熟度が高く、 しっかりとした凝縮感が感じられます。
完熟したグレープフルーツや白桃の風味と チョークの様なミネラルが調和しており、 更に花の蜜や蜂蜜の様な仄かな甘味が加わります。
ほんのり甘い果実味と 高い酸味とのバランスが素晴らしく、 とても飲みやすい仕上がりとなっています。
アルコールが穏やかですので お料理とも合わせやすいですよ。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
今すぐ開けて、アロマティックで 華やかな味わいを存分に楽しんでいただけますが 6~8年前後は熟成で発展する ポテンシャルがありますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,368 円
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 関連商品【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...8,668円8,250円7,568円【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...6,468円6,930円8,668円【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【 バックヴィンテージ 】 ハリデイ95点 サックリング93点 フレー...5,368円5,720円7,370円【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 9位 】 ガフ...6,930円9,460円9,570円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
Lees Aged シャルドネ2022は ホワイトロックという畑から収穫した 果実のみを使用した単一畑シャルドネです。
たったの1140本しか作られておらず オーストラリアも既に完売した希少ワインです。
Lees Agedという名前の通り 旨味が詰まった澱との接触期間を 長めに取る醸造方法で造られています。
手摘みで収穫したブドウを野生酵母により発酵させ、 フレンチオーク(新樽比率30%)で 澱と共に10ヶ月熟成させ無清澄で瓶詰めします。
2022ヴィンテージは未評価ですが、 2019年はハリデイポイント98点を獲得し、 2020年のオーストラリアトップ100ワインに 選ばれるほど毎年とても評価の高いシャルドネです。
塩キャラメル、甘いナッツ、食パンなど 澱との長期間の接触や マロラクティック発酵&新樽由来による 甘香ばしい風味がメインで、 それらに加えて完熟したグレープフルーツや メロンの様な果実味と 火打石の様な香ばしいミネラルがバランス良く調和した 個性溢れる複雑味を楽しめるワインです。
アルコールは13.3%と穏やかながら 凝縮感がとても強く、口の中に残る密度の濃い味わいと スッキリ引き締まった酸味とのバランスが取れており 様々なお食事と合わせやすい 仕上がりとなっております。
塩味を伴う心地良い余韻を楽しむことが出来ますよ。
若いヴィンテージながら既に複雑味が感じられ、 今すぐ開けても十分美味しいですが 今後7~9年は発展していく 長期熟成のポテンシャルも持っていますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
飲み頃温度は12~14℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,140 円
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 関連商品クネヴィッツ ゴルトベルク リースリング 2022 Knewitz G...【日本への割当42本のみ グランクリュ】フリーズ ウーレン リースリン...【 現地完売ヴィンテージ シャルドネ 85% 】 リングス カルク ア...10,230円10,120円9,240円【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...5,038円8,668円8,668円【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...【 限定40本 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス ウンゲホイ...【 優良ヴィンテージ限定生産 限定30本】フリーズ ウーレン ロート ...9,020円8,470円11,110円【 限定30本 パーカー92点 】 リングス カールシュタット リース...クネヴィッツ アッペンハイム リースリング 2022 Knewitz ...【 優良ヴィンテージ限定生産のグランクリュ 】フリーズ ウーレン ロー...8,250円8,250円11,330円ジーガーは1707年に設立された 300年以上の非常に長い歴史を持つ バーデンを代表する家族経営のワイナリーです。
12代目の現当主トーマスさんが『ジーガー』を バーデンの枠を超えて広く知られる トップワイナリーに変貌させました。
ドイツで最も権威あるワインガイドの一つ 『アイヒェルマン』において、 バーデンではベルンハルト・フーバーらと共に 数少ない最高評価の5つ星を獲得しております。
畑では除草剤や殺虫剤を一切使用せず、 丹念な手摘み収穫や 厳格な低収量にこだわっています。
また、ジーガーのワイン造りの特徴の一つとして ほぼ全てのキュヴェに新樽、旧樽の小樽を 使うことが挙げられ、樽を使ったワイン造りの 名手としても知られております。
年間生産数は僅か60000本ほどで、 現地の著名レストランやホテル、 個人消費者への予約販売で 人気銘柄はすぐに完売してしまう 希少なものとなっております。
Oberklamm グラウアー ブルグンダー2021は黄土ロームと貝殻石灰岩の混じった僅か1.39haととても小さいながらも、歴史のあるグローセラーゲ『HERRENBERG OBERKLAM』から手摘みで丁寧に収穫したブドウを野生酵母を用いて発酵させ、ブルゴーニュから輸入した228リットルのフレンチオーク(新樽100%)で18ヶ月熟成後に瓶詰めされました。
ジーガーのエントリークラスやプルミエクリュのピノグリと比べると、チョークや硫黄などミネラルの風味がより強く感じられるのが印象的な仕上がりです。
それらの味わいが完熟したメロン、白桃や濃厚な蜂蜜など甘やかな風味の他、新樽100%とは思えないほど優しく、上品な甘さの樽の味わいと調和した、ふくよかな複雑味を楽しめる白ワインです。
肉厚で柔らかな口当たりが心地良く、円やかな酸味と程良い甘さの果実味&樽の風味のバランスが絶妙で、非常に長い余韻を楽しむことが出来ます。
今すぐ開けてもリッチで濃密な複雑味を楽しめますし、今後8-10年前後は熟成する長い熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11~13℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
9,779 円
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 関連商品【 希少バックヴィンテージ 限定45本 エアステラーゲ 】 リングス ...【 限定25本 パーカー94点 エアステラーゲ 】 リングス シュタイ...フリッツ ヴァスマー カイザーベルク ヘルボルツハイム シャルドネ 2...14,740円11,440円22,158円【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...【 優良ヴィンテージ限定生産のグランクリュ 】フリーズ ウーレン ロー...5,610円4,070円11,330円【 優良ヴィンテージ限定生産 限定30本】フリーズ ウーレン ロート ...【 パーカー 90点 】 リングス ファルツ リースリング 2022 ...【 パーカー94+点 グランクリュ 】 リングス アナベルク リースリ...11,110円5,368円17,400円【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...フリッツ ヴァスマー シュタウフェン シュロスベルク シャルドネ 20...フリッツ ヴァスマー ソーヴィニヨンブラン 2022 Fritz Wa...5,940円12,540円4,268円2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。
『ザウマーゲン』はファルツで最も有名な グランクリュの一つとみなされています。
泥灰土土壌に無数の小さな石灰岩が混ざった畑で、 南 / 南東向きで日射量が豊富で この畑でブドウは最良の条件で花開きます。
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクと大樽で 澱とともに熟成後瓶詰めします。
熟した桃やアプリコットなどの果実味に 甘さ控えめの蜂蜜と塩味が混じり、 チョークのミネラルと熟成により現れた ペトロールの風味が絶妙なバランスで調和した リースリングの品種個性溢れる 素晴らしい複雑味を楽しむことの出来る 辛口リースリングです。
リッチでふくよかな舌触りが心地良く。
円やかな酸味と後味に塩気と仄かな苦味を伴う、 複雑でとても長い余韻を楽しめます。
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
7年の熟成を経て飲み頃を迎えており、 今すぐ開けて存分に楽しむことが出来ますが 更に10年前後は熟成で発展していく とても長い熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
26,290 円
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 関連商品【残り45本】 ハリデイ 96点 スコルポ イオシン シャルドネ 20...【残り15本】 希少バックヴィンテージ ハリデイ 96点 スコルポ イ...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 2位 】 ガフ...11,880円14,190円11,440円【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 9位 】 ガフ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...6,930円9,570円9,460円【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...【独占輸入】 スコルポ ソーヴィニヨンブラン 2018 Scorpo ...8,668円8,668円4,268円プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【 バックヴィンテージ 】 ハリデイ95点 サックリング93点 フレー...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...8,250円7,370円8,140円日本初上陸となるScorpo(スコルポ）は ハイクオリティなピノノワール＆シャルドネの 生産地として世界からも注目されつつある オーストラリアのモーニングトンペニンシュラの 老舗ワイナリー。
オーストラリアワインのミシュラン的存在である 「ハリデイ・ワインコンパニオン」で 2021年から最高評価の 赤5つ星ワイナリーとなった、 産地を代表する生産者です。
（赤5つ星はオーストラリア全ワイナリーの 僅か3．6％のみです） こちらのイオシン シャルドネは 大変厳しい基準をクリアした 最高のヴィンテージのみに 造られるスコルポのフラッグシップシャルドネ。
厳しい選定条件をクリアした ハイクオリティなブドウのみを使用し、 スコルポ創業から過去4度しか リリースされていない大変希少なワインです。
（2010年、2013年、 2015年、2019年） バックヴィンテージの2013年と 2015年も少量販売しておりますので 是非ご覧ください。
使用クローンはBernard95とP58の2種類で ブドウは全て手摘みで収穫、 野生酵母のみによる発酵。
新樽比率20％で 残りは1年、2年、3年使用樽の 合計4種の樽でそれぞれ熟成させ 最後にブレンドし、手間をかけて 複雑味を追求しています。
更に瓶詰め後、リリースするまでに ボトル内で2年間熟成させるという 大変なこだわりで造られています。
凝縮感のある柑橘の果実味、 樽由来の程良いヴァニラの香り、 火打石のような香ばしい風味と ほんのり塩気を伴うミネラル感が バランス良く調和しており複雑味を楽しめます。
今すぐ開けても十分楽しめますが、 長期熟成のポテンシャルも非常に高いですよ。
ピュリニーを連想させる味わいで ブルゴーニュファンの方にも 自信を持ってお勧め出来る ハイクオリティなシャルドネです。
日本では当店のみの独占販売で ワインをお好きな方へのこだわった プレゼントとしても喜ばれますよ。
飲み頃温度は11℃から14℃程度です。
本国オーストラリアのワインショップでも なかなか入手出来ない貴重なシャルドネを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
10,670 円
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オーストラリアワインのミシュラン的存在である 「ハリデイ・ワインコンパニオン」で 2021年から最高評価の 赤5つ星ワイナリーとなった、 産地を代表する生産者です。
（赤5つ星はオーストラリア全ワイナリーの 僅か3．6％のみです） こちらのイオシン シャルドネは 大変厳しい基準をクリアした 最高のヴィンテージのみに 造られるスコルポのフラッグシップシャルドネ。
厳しい選定条件をクリアした ハイクオリティなブドウのみを使用し、 スコルポ創業から過去4度しか リリースされていない大変希少なワインです。
（2010年、2013年、 2015年、2019年） バックヴィンテージの2013年と 2015年も少量販売しておりますので 是非ご覧ください。
使用クローンはBernard95とP58の2種類で ブドウは全て手摘みで収穫、 野生酵母のみによる発酵。
新樽比率20％で 残りは1年、2年、3年使用樽の 合計4種の樽でそれぞれ熟成させ 最後にブレンドし、手間をかけて 複雑味を追求しています。
更に瓶詰め後、リリースするまでに ボトル内で2年間熟成させるという 大変なこだわりで造られています。
凝縮感のある柑橘の果実味、 樽由来の程良いヴァニラの香り、 火打石のような香ばしい風味と ほんのり塩気を伴うミネラル感が バランス良く調和しており複雑味を楽しめます。
今すぐ開けても十分楽しめますが、 長期熟成のポテンシャルも非常に高いですよ。
ピュリニーを連想させる味わいで ブルゴーニュファンの方にも 自信を持ってお勧め出来る ハイクオリティなシャルドネです。
日本では当店のみの独占販売で ワインをお好きな方へのこだわった プレゼントとしても喜ばれますよ。
飲み頃温度は11℃から14℃程度です。
本国オーストラリアのワインショップでも なかなか入手出来ない貴重なシャルドネを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
10,670 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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