山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、醗酵および熟成をフレンチオークの樽で行いました。
日本のシャルドネの繊細な味わいを損なわないよう、丁寧に時間をかけて搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。
数年使用した樽を使用しているため、樽由来の香りはほとんどなく、すっきりとした味わいに仕上がっています。
清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所（15度以下）にて保管してください。
色：白 ぶどう品種：山形県産 シャルドネ アルコール度数：11％ 味わい：辛口 酒蔵名：ヒトミワイナリー（滋賀県） 日本ワイン／白／辛口／ヒトミワイナリー／滋賀県感情が顔に出て、ばれてしまう。
なんてことありませんか？ 言いたいのは、これはそんなワインってこと。
開栓後に抜ける青い香り。
ゆっくり日を追う毎に花開くように 果実の甘い香りが広がり始める。
一口含むとシャルドネの甘味がつい顔にまで 出てしまうくらい凝縮された旨味。
ゆっくりいただくならとってもオススメです。
3,190 円
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 山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、醗酵および熟成をフレンチオークの樽で行いました。
日本のシャルドネの繊細な味わいを損なわないよう、丁寧に時間をかけて搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。
数年使用した樽を使用しているため、樽由来の香りはほとんどなく、すっきりとした味わいに仕上がっています。
清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所（15度以下）にて保管してください。
色：白 ぶどう品種：山形県産 シャルドネ アルコール度数：11％ 味わい：辛口 酒蔵名：ヒトミワイナリー（滋賀県） 日本ワイン／白／辛口／ヒトミワイナリー／滋賀県感情が顔に出て、ばれてしまう。
なんてことありませんか？ 言いたいのは、これはそんなワインってこと。
開栓後に抜ける青い香り。
ゆっくり日を追う毎に花開くように 果実の甘い香りが広がり始める。
一口含むとシャルドネの甘味がつい顔にまで 出てしまうくらい凝縮された旨味。
ゆっくりいただくならとってもオススメです。
2,200 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
「ワイン造りはぶどう作り」という基本に忠実 に、風土の個性を反映したワイン造りに取り組んでいます。
このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです。
華や かな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白ぶどう品種：甲州 アルコール度数：11% 味わい：やや辛口 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県）日本ワインの最高峰といっても過言でない白ワイン。
伊勢原という単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインは もはやワインの粋を超えたような香りを放ち飲む人を圧倒していきます。
このイセハラを口にしたことがある人は皆 「あのワインで日本ワインの凄さをしった」と口を揃えます。
もし勝沼地方で収穫される全ての甲州種が この味わいを放ちだしたなら、勝沼という土地は 世界で有数のワイン生産地になると思います。
6,600 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
日本固有 のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。
ワインとの相性が難しいとされ ていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白ぶどう品種：甲州 アルコール度数：12.5% 味わい：辛口（シュール・リー） 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県） 375mlサイズはこちら日本酒にしようか、焼酎にしようか、梅酒にしようか、 そんな悩んだとき結局飲むのが、このクラレーザだったりするんです。
ワインとを澱をゆっくりと接触させるシュールリーという製法で 味に幅とふくらみを持たせ上品に仕上げています。
このクラレーザの不思議なところは、だしの効いたおでんや煮物なんかにピタ〜っとくるところ。
薄っぺらいだけのペラペラワインなら鰹や昆布、醤油に負けちゃうんですが、 こいつは、そのだしの旨さを吸い込んで自分の味にしてしまう、そんな男前なワインなんです。
2,200 円
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 山葡萄交配品種のホワイトペガールとセイベル9110を使用。
青リンゴの香り、いきいきとした酸を感じるフレッシュな味わいの辛口白ワインです。
鮮魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、焼き鳥（塩）、焼魚 常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白 ぶどう品種： ホワイトペガール、セイベル9110 アルコール度数：12 味わい：辛口 酒蔵名：奥出雲葡萄園（島根） 奥出雲葡萄園/白ワイン/フレッシュさを武器に、 何事にも躊躇なくトライ。
雲一つない青空の様にスカッと爽やかな その姿は頼もしく、 見ている者にも力を与えてくれる。
活きがいいって、イイこと。
もちろんですが、 このフレッシュな味わいのワインがイイのも、 間違いのないことなのです。
2,200 円
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写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです。
日本固有の甲州ぶどうの繊細 な味わいは、料理の味を引き立てます。
生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の日本料理にも合います。
良く冷やしてお楽しみください。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白ぶどう品種：甲州 アルコール度数：12% 味わい：辛口 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県）もう何も考えずにグビグビいこうぜ！ ワインってそもそも難しいもんじゃなくって旨いから飲むんでしょ。
アルガーノヴェントを楽しむには難しいソムリエよりも お気に入りの音楽と、気の合う仲間が必要なんです。
ワイングラスがなけりゃ、ビアグラスでもイイやん。
とりあえず皆でワーワーやりながら飲もうよ。
そんな気取らずに飲めるワインって、ある意味高級ワインより贅沢だったりするんですよね。
1,980 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
私たちは、勝沼の風土で育まれ1,000年の歴 史有る日本固有のぶどう「甲州」に特別のこだわりを持っています。
このワインは、一本一本のびんの中でぶどうをワインにすることにより、醗酵で生ずる二酸 化炭素をびん内に閉じ込めたものです。
甲州ぶどうの優しさと弾ける爽やかさをお楽しみ下さい。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白・泡ぶどう品種：甲州 アルコール度数：11% 味わい：辛口 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県）またまた出ました。
アルガワインの解析不能なネーミング。
ブリリャンテはいったい何の意味なのか？はたまたどっかの国の早口言葉なのか？ ご心配なく、ちゃんと意味はあります。
燦然と輝くダイヤモンド、その名の通り黄金色に輝くシャンパンのような泡もの。
フルートグラスに注ぐと、高級シャンパーニュのように細かな泡が絶え間なく グラス上部に消えていき、その様子は見ているだけでウットリとしてしまいます。
単純に炭酸ガスを詰め込んだスパークリングワインじゃなく 瓶内二次醗酵という、手間のかかるシャンパン方式で造られたワインなんで、 キメの細かい繊細な味わいを楽しむことが出来ます。
6,600 円
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写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
私たちは、葡萄を作ってくださる契約農家の方とじっくり話しをし、いつも理想の甲州を追い求めています。
で すから、葡萄の持ち味を上手く引き出すように醸したこのワインにも、勝沼醸造の甲州でしか表現し得ない「勝沼の風土ーテロワール」を感じることができま す。
すっぴんの甲州は、毎日飲んでも飽きない美味しさがあります。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白ぶどう品種：甲州 アルコール度数：12% 味わい：辛口 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県）簡単なようで最も難しい、透明感のあるワイン。
変にインパクトがあると、それだけが浮いちゃうし 大人しすぎると、ぺらっぺらな味わいになっちゃうし。
アルガーノボシケはすっぴんの綺麗さを求めたという感じで、 涼しげな白のジャケットのようなワインなんです。
ちょっとキザに着こなすこともできるし、ジーンズなどのパンツを 綺麗に引き立てることもできる。
コレを使いこなせればオシャレ度がぐっとアップする白ジャケット。
アルガーノボシケはまさに、そんな白ワインです。
3,630 円
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写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
日本固有 のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。
ワインとの相性が難しいとされ ていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白ぶどう品種：甲州 アルコール度数：12.5% 味わい：辛口（シュール・リー） 酒蔵名：勝沼醸造（山梨県） 750mlサイズはこちら日本酒にしようか、焼酎にしようか、梅酒にしようか、 そんな悩んだとき結局飲むのが、このクラレーザだったりするんです。
ワインとを澱をゆっくりと接触させるシュールリーという製法で 味に幅とふくらみを持たせ上品に仕上げています。
このクラレーザの不思議なところは、だしの効いたおでんや煮物なんかにピタっとくるところ。
薄っぺらいだけのペラペラワインなら鰹や昆布、醤油に負けちゃうんですが、 こいつは、そのだしの旨さを吸い込んで自分の味にしてしまう、そんな男前なワインなんです。
1,375 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
高畠町内でも標高が高く収穫が遅い上和田地区は、高熟度のぶどうが獲れる地区です。
「まほろばの里」高畠町上和田地区で大切に育てられたピノ・ブランを低温で果皮を果汁に浸けこむ“スキンコンタクト”技法で仕込み、入念な醸造管理により、ピノ・ブランの果実味である柑橘系の香りを引きだし、今までにはない高い果実感を持つワインに仕上げました。
レモンやシトラスといった柑橘系の香りと、フレッシュな酸味を強調した爽やかな香りが特徴的で、気品ある余韻が特徴の辛口白ワインです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白 ぶどう品種：高畠町上和田地区産ピノ・ブラン アルコール度数：13％ 味わい：辛口 酒蔵名：高畠ワイナリー（山形県） 高畠ワイナリー/高畠クラシック/ピノ・ブラン/白奥羽の山に囲まれた実り豊かな町、高畠町。
その中でも高い場所にある上和田。
まほろばの里とも呼ばれる町で よく熟れるまで育てあげられた ぶどう種、ピノ・ブラン。
蔵人の熟練の技により柑橘系の香りを纏った 爽やかなワインへと生まれ変わりました。
フレッシュな酸味の後には気品ある余韻が残り、 飲む人の心のふるさとを思い起こさせる そんなクラシックさを感じさせる白ワインです。
1,992 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
高畠町内でも標高が高く収穫が遅い上和田地区は、高熟度のぶどうが獲れる地区です。
「まほろばの里」高畠町上和田地区で大切に育てられたピノ・ブランを低温で果皮を果汁に浸けこむ“スキンコンタクト”技法で仕込み、入念な醸造管理により、ピノ・ブランの果実味である柑橘系の香りを引きだし、今までにはない高い果実感を持つワインに仕上げました。
レモンやシトラスといった柑橘系の香りと、フレッシュな酸味を強調した爽やかな香りが特徴的で、気品ある余韻が特徴の辛口白ワインです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白 ぶどう品種：高畠町上和田地区産ピノ・ブラン アルコール度数：13％ 味わい：辛口 酒蔵名：高畠ワイナリー（山形県） 高畠ワイナリー/高畠クラシック/ピノ・ブラン/白奥羽の山に囲まれた実り豊かな町、高畠町。
その中でも高い場所にある上和田。
まほろばの里とも呼ばれる町で よく熟れるまで育てあげられた ぶどう種、ピノ・ブラン。
蔵人の熟練の技により柑橘系の香りを纏った 爽やかなワインへと生まれ変わりました。
フレッシュな酸味の後には気品ある余韻が残り、 飲む人の心のふるさとを思い起こさせる そんなクラシックさを感じさせる白ワインです。
1,980 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
高畠町内でも標高が高く収穫が遅い上和田地区は、高熟度のぶどうが獲れる地区です。
「まほろばの里」高畠町上和田地区で大切に育てられたピノ・ブランを低温で果皮を果汁に浸けこむ“スキンコンタクト”技法で仕込み、入念な醸造管理により、ピノ・ブランの果実味である柑橘系の香りを引きだし、今までにはない高い果実感を持つワインに仕上げました。
レモンやシトラスといった柑橘系の香りと、フレッシュな酸味を強調した爽やかな香りが特徴的で、気品ある余韻が特徴の辛口白ワインです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白 ぶどう品種：高畠町上和田地区産ピノ・ブラン アルコール度数：13％ 味わい：辛口 酒蔵名：高畠ワイナリー（山形県） 高畠ワイナリー/高畠クラシック/ピノ・ブラン/白奥羽の山に囲まれた実り豊かな町、高畠町。
その中でも高い場所にある上和田。
まほろばの里とも呼ばれる町で よく熟れるまで育てあげられた ぶどう種、ピノ・ブラン。
蔵人の熟練の技により柑橘系の香りを纏った 爽やかなワインへと生まれ変わりました。
フレッシュな酸味の後には気品ある余韻が残り、 飲む人の心のふるさとを思い起こさせる そんなクラシックさを感じさせる白ワインです。
1,551 円
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 写真はイメージ画像のため、ラベル等の詳細は変更になる可能性があります。
瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
高畠町内でも標高が高く収穫が遅い上和田地区は、高熟度のぶどうが獲れる地区です。
「まほろばの里」高畠町上和田地区で大切に育てられたピノ・ブランを低温で果皮を果汁に浸けこむ“スキンコンタクト”技法で仕込み、入念な醸造管理により、ピノ・ブランの果実味である柑橘系の香りを引きだし、今までにはない高い果実感を持つワインに仕上げました。
レモンやシトラスといった柑橘系の香りと、フレッシュな酸味を強調した爽やかな香りが特徴的で、気品ある余韻が特徴の辛口白ワインです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
色：白 ぶどう品種：高畠町上和田地区産ピノ・ブラン アルコール度数：13％ 味わい：辛口 酒蔵名：高畠ワイナリー（山形県） 高畠ワイナリー/高畠クラシック/ピノ・ブラン/白奥羽の山に囲まれた実り豊かな町、高畠町。
その中でも高い場所にある上和田。
まほろばの里とも呼ばれる町で よく熟れるまで育てあげられた ぶどう種、ピノ・ブラン。
蔵人の熟練の技により柑橘系の香りを纏った 爽やかなワインへと生まれ変わりました。
フレッシュな酸味の後には気品ある余韻が残り、 飲む人の心のふるさとを思い起こさせる そんなクラシックさを感じさせる白ワインです。
4,180 円
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称タバリ ヴェタスブランカス ソーヴィニヨンブラン 750ml内容量750ml保存方法常温原産国チリ商品説明アルコール度数 13.50%Tabali Vetas Blancas Reserva Especial Sauvignon Blanc 複雑にしてエレガント、ミネラルとともにシトラスや白い花、ちょっぴり草の感じのある香り。
ボディがしっかりとして味わいにもミネラルが感じられ、酸が明確です。
やや塩味を感じる後味も含め、白亜質土壌がよくあらわれています。
【X】
1,980 円
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※画像は別ヴィンテージとなっております。
ライチや生姜、洋梨の本来の風味と力強いアロマをお楽しみ頂けます。
果実実が豊かで、まろやかな味わいの中に、仄かにミネラルを感じる白ワインです。
バランスが良く、濃厚でまろやかな後味が続きます。
原語表記：Osawa Wines Flying Sheep Gewurztraminer[2015]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ゲヴェルツトラミネール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,585 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
プレステージ・コレクション・シリーズは、大沢ワインズの高級ワインです。
大沢ワインズの自社畑の中でも、それぞれの異なる区画から、厳選したブドウを使用し、自社畑の素晴らしい個性を表現する高品質ワインです！■生産者のコメントこのシャルドネは、熟した柑橘類の花の香りとグレープフルーツの香りが一体となり引き立っています。
ふくよかな味わいで、口あたりが良く、ミネラルとフレッシュな酸味が心地良く感じられます。
ヌガーの風味や煎ったナッツ類、バニラのような香ばしい香りにより、複雑味が増しています。
余韻は長くまろやかな味わいで、ブドウ本来のピュアな風味とミネラルをお楽しみください。
■栽培についてニュージーランド/ホークスベイにある自社畑のブドウを使用。
力強さと個性を備えた果実を育てるためには、低収量にする事が重要な要素となります。
そのため、畑のブドウの木は、1本の木につき1.5kgを超えないように管理されています。
■醸造について収穫されたブドウは、全房圧搾を行い、フレンチオーク樽で野生酵母を使用して発酵。
フレンチオーク樽(新樽33％)で熟成し、マロラクティック発酵も行っています。
アルコール度12.7％。
■大沢ワインズについて大沢ワインズは、ニュージーランドの美しさとクリーン＆グリーンのイメージに魅せられた日本人オーナー大沢泰造氏により設立されたワイナリーです。
ホークス・ベイ西端のマラエカカホに位置する大沢ワインズは、ただ既存のワイナリーを買い取るのではなく、自らが土地を耕し、葡萄の樹を植えるという、いちからのスタートを果たしました。
ワインは、自社生産のブドウを使っており、自然との共生から育まれる、安全で安心できる美味しいワイン造りのため「Sustainable Winegrowing New Zealand」に加盟し、 除草剤、殺虫剤、化学肥料の使用を最低限に控えるよう、努めています。
大沢ワインズは、ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。
原語表記：Osawa Wines Prestige Collection Chardonnay[2016]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,950 円
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 樽発酵とフレンチオーク樽での樽熟成を行っています。
ピノブランは100％ニュートラルなフレンチオーク樽を使用。
樽熟成の過程で元の酵母が残っているため、グリセリンをベースにした美しい口当たり、メロン、みかん、白桃などの複雑な香りを持つワインです。
■フリーダムヒル・ヴィンヤードについて1982年にワイン栽培に興味を持っていたダンとヘレン・ドゥシェ夫妻が初めてこの地にブドウを植えました。
そして1985年初収穫、そして初めてワインを醸造した1986年からケンライトは彼らのブドウを購入しつづけ家族ぐるみの付き合いをしています。
畑はセイラムの北西、ダラスの町の南の南東の緩やかな斜面にあります。
標高は170mから183m堆積した海底が隆起した土壌で一般的にこの地域で最も古いものの一つと言われています。
この畑から出来るワインは非常に骨格がしっかりとしており、長期熟成も期待されます。
また、この辺りは2020年にマウント・ピスガーAVAとして申請がなされており、承認が待たれています。
原語表記：Ken Wright Cellars Pinot Blanc Freedom Hill Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメット ヴァレー品種： ピノブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,170 円
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 このソーヴィニヨン・ブランは、スイート・シトラス、ピンクグレープフルーツ、刈り取ったばかりの干し草などの魅力的なアロマがグラスから立ち上り、一口目を誘います。
柑橘系のエネルギッシュな香りが口の中に広がり、生き生きとした自然な酸味と夏のメロンや洗練されたミネラルのフレーバーが混ざり合い、なめらかで爽やかな後味へと続きます。
原語表記：DUCKHORN VINEYARDS Decoy Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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 Yokel（ヨーケル）はワインメーカーJo Perry（ジョー ペリー）のルーツであるSwan Valley（スワン ヴァレー）からの買いブドウで造られるカジュアル・レンジ。
オーストラリア最古のワイン生産地区としてよく知られるSwan Valleyですが、プレミアムレンジのワイン生産地区としてはMagaret River（マーガレット リヴァー）の後塵を拝す事となって30年以上。
これは80年代以降に国際品種の爆発的ブームがきっかけであり、ポート品種を育て続けて来た同地にとってかなり大きな打撃を受けた悲しい歴史の一部でもあります。
Yokel シリーズはそんなSwan Valleyのブドウ農家にスポットライトを当て、再び活気を取り戻すべく始まったプロジェクト。
しかしながら全ての農家がオーガニックのプラクティスを徹底しており、品質の高ささとカジュアリティが並び立つ素晴らしいコンセプトでもあります。
このキュヴェは、Swan Valley北部に植えらえれた自根ゴブレ、樹齢80年のVerdelho（ヴェルデーリョ）から生まれるリフレッシュ・ホワイト。
手収穫、手除梗、開放発酵から1週間のスキンコンタクト。
バスケットプレス後は再びステンレスタンクで半年のシュール・リー、素手で、数日に一度のハンド・バトナージュ。
SO2はボトリングの際に15ppm使用しています。
青リンゴ、レモンゼスト、マジパンの香りが顕著でフィニッシュがほんのりスモーキー。
Swan Valleyの代名詞的ブドウ品種であり、Yokelシリーズの根幹とも言える代表作です。
原語表記：Dormilona Yokel Verdelho[2019]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンディストリクト/スワンヴァレー品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 ※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのヒルデガードのバック・ヴィンテージです。
1998年から造られる白ワイン。
ブルゴーニュのコルトン・シャルルマーニュにも、その名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名されました。
シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まっているのは見た目に悪く、妻・ヒルデガードが白ワインを飲むことを勧めたことに因んでいます。
かつて、コルトンの丘には、シャルドネだけではなく、このワインで使われる3つの品種（ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテ）が植えられていたという話のヒントを得て造りはじめたワインです。
原語表記：Au Bon Climat Hildegard White Wine[2001]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノグリ、ピノブラン、アリゴテ容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -
33,366 円
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 ラブブロックは、ニュージーランドワイン業界のレジェンド、キムクロフォード夫妻が設立した自身のワイナリーです。
レモンやライム、五感を刺激するスパイスの優しいアロマ。
リースリング固有の火打石の香りに、優しくシトラスや蜂蜜も香ります。
味わいは、レモンやライムが中心。
10年くらいは熟成が期待出来ます。
葡萄は、マールボロのサブリージョンで冷涼なアワテレ・ヴァレーで収穫されました。
風の強烈な、この土地は風味の詰まった小さな果実を結実させます。
土壌の種類は堆積した丸石の上に粘土を含む沖積土壌。
収穫した葡萄は除梗後に、36時間の低温浸透。
有機酵母を使用してバランスの良い味わいになるまで発酵させました。
■ラブブロックについてラブブロックは、ニュージーランドでキム・クロフォードという自身の名前をつけたワイナリーを設立し、大成功を収めたキム・クロフォード夫妻がワイナリーを売却し、理想を追い求めて設立されたワイナリーです。
マールボロ・エリアの最奥地にあるアワテレ・ヴァレーを見下ろす高い丘の上に位置する喧噪から遠く離れたこの場所の「眺望」と「大いなる可能性」に惚れ込み、長年の準備期間を経てワイン造りをスタートさせました。
ラブブロックでは、その素晴らしいテロワールとユニークさを表現したワイン造りに挑戦しています。
原語表記：Loveblock Dry Riesling Marlborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/アワテレヴァレー品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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 レモンや西洋スイカズラのアロマは、まさにこのブドウ品種の特徴。
ブドウ本来の素晴らしさを忠実に表現出来ている。
デリケートなスパイスとストーンフルーツのような甘みのバランスがたまらない。
また大切にしたのは、味わいの深さと口当たりの良さ。
ブドウをしっかり完熟させてから手積みで収穫している。
原語表記：POACHER'S RIDGE MARSANNE[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： マルサンヌ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・ハリデー2019 Australian Wine Companion：93点
4,378 円
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 特別ハイクオリティーな葡萄から、極少量生産される「ミッシェルシリーズ」のピノ・グリです。
シトラスやグレープフルーツ、パイナップルの果実感にジンジャーのニュアンスが感じられます。
スパイシーで程よい甘みと旨みが調和したオフドライスタイル。
インヴィーヴォのピノグリとしては間違いなく、過去最高のクオリティーで、ニュージーランドのピノグリの大いなる可能性を感じる傑作です！セントラル・オタゴのギブストン・ヴァレーにある「モンテローザ・ヴィンヤード」の葡萄を使用しています。
ここは、通年で昼夜の気温差が、特に大きく、絶品のピノ・ノワールも産出されるヴィンヤードです。
糖度を抑えながら、葡萄のフレーバーとテクスチャーを最大限に引き出せる特別な場所。
醸造には、ほとんど介入する必要はなかったそうです。
自然酵母で発酵し、シャルドネで使用した古樽にて8ヶ月間の熟成。
ワインメーカーのロブも驚く、あまりに良い出来なのでミッシェルシリーズとしてのリリースです。
原語表記：Invivo Pinot Gris Michelle's Central Otago[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ギブストンヴァレー品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 重口甘-辛： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 白いネクタリンなどストーンフルーツの香り。
シャルドネならではの、クリーミーでリッチな舌触りと甘露メロンのような甘みにレモンやライムのフレッシュさを感じる。
マロラクティック発酵はせず、ナチュラルな酸味を残しています。
■ロッククリフについてロッククリフのオーナーは、地質学者でもあるスティーブ・ホール博士。
スティーブ・ホール博士は35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。
70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。
選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアのこの土地でした。
ロッククリフは、オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。
原語表記：ROCKCLIFFE Peaceful Bay Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,959 円
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![]() 白いネクタリンなどストーンフルーツの香り。
シャルドネならではの、クリーミーでリッチな舌触りと甘露メロンのような甘みにレモンやライムのフレッシュさを感じる。
マロラクティック発酵はせず、ナチュラルな酸味を残しています。
■ロッククリフについてロッククリフのオーナーは、地質学者でもあるスティーブ・ホール博士。
スティーブ・ホール博士は35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。
70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。
選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアのこの土地でした。
ロッククリフは、オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。
原語表記：ROCKCLIFFE Peaceful Bay Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,959 円
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