■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品大陸きっての特級格×Ch.ラトゥール100%オペレーション 「世界で最も偉大なカベルネソーヴィニヨンの一つ。 五大シャトーに等しい価値。 」との評価を受ける偉大な真正グランクリュ格から、過去よりナパ筆頭に挙げられるソーヴィニヨンブラン 《アイズリー・ヴィンヤード》 ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー メドック格付け第一級(五大シャトー)・序列5位、ムートンのオーパス・ワン。 メドック格付け第一級(五大シャトー)・序列3位、ラトゥールのアイズリー。 人気では勝てない。 だけど玄人の支持ならば? 更に言うなら、アイズリーのようなソーヴィニヨンを造り上げるなんて、まず考えられません。 かねてより「ナパで三指に入る」と言われるシラーとソーヴィニヨンも擁すアイズリー。 「五大シャトーに等しい価値」と言われるカベルネに留らず、他品種でも同ジャンルの最上層に挙げられたり。 そのあたりもまた、「偉大な真正グランクリュ」と称される所以でしょう。 とりわけこちらの1本は、ソーヴィニヨン・ブランの亜種にして、より華やかな 「ソーヴィニヨン・ムスケの頂点」と言われ続ける当の銘柄。 替えのきかないワインです。 「偉大なワインと呼ばれるに必要な要素の全てを備えている。 五大シャトーに等しい価値。 もしもナパに格付けがあるならば、その序列筆頭に値する。 」 (ロバート・パーカー) 格付けや醸造家の手腕を拠り所とするワインに一線を画し、「土地の力」より生み出される模範的な銘醸畑。 Ch.ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノーが切望した先とは、大陸きっての特級格、まさにこのアイズリーでした。 ロバート・パーカー&アントニオ・ガローニのテイスティング対談において、両氏が共に 「非の打ち所が無く完璧」と評したワインも、アイズリー・ヴィンヤードのカベルネ。 幾つもの新進気鋭カルトワイナリーとは一味も二味も異なり、如何に名の知れる醸造家が携わろうとも、ここにおいては然程大きく騒がれる事もありません。 仮にトニー・ソーター(※)のような権威であっても。 むしろその経歴が語られる際は、アイズリーに関与した過去を誇らしげとする感さえ抱かせます。 (※1980-90年代のナパを代表する醸造家) ■シャトー・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノーによる買収 Ch.ラトゥールの持ち株会社、アルテミス・グループの筆頭株主であるフランソワ・ピノーは、ラトゥールの最高経営責任権(CEO)をフレデリック・アンジェラに託します。 (Jonata参照>>) アラウホとの買収交渉はフレデリック・アンジェラの直談判によるものと報じられ、それはまた数ヶ月に及ぶ執拗なまでの過程であったということです。 アロウホ夫妻が相当悩まれたとは当然として、契約締結に至った決め手は「永い将来に亘りこの偉大な畑を継承するならば、それはラトゥールとアルテミスこそが相応しい。 」との結論から。 一つの畑を目当てに、ワイナリーもろとも買収する稀な事例でした。 《アイズリー》 ソーヴィニヨン・ブラン ナパヴァレー(アイズリー・ヴィンヤード100%) ▼ソーヴィニヨン・ムスケ(ソーヴィニヨン・ミュスケ:Sauvignon Blanc Musque) 広義のソーヴィニヨンブランにあって分岐種の一つ。 それら数ある中から「香りが最も華やか」と言われる亜種がムスケ・クローンであり、その象徴的な香りには、メロン、イチジク、ハチミツ等が挙げられます。 手掛けるヴィンヤードにワイナリーも決して多くはない中、かなりの確率で評価の高いワインを生み出し、そこにはハイド・ヴィンヤードのムスケを多用した頃のスポッツウッド(今は違う)、近年注目を増すシェアードノーツも含まれます。 新進気鋭生産者の作も広がる中、かねてよりその頂点にあるワインと多くの関係者に認識され、また、他の造り手からはベンチマークと見られ続ける銘柄がアイズリーからのもの。 一度飲めば、誰もがその傑出性に納得する筈です。 ▼各年のワインアドヴォケイトレビュー ◎2018vtg:WA94+点「フレッシュなグレープフルーツ、ライムの葉、青リンゴ、オレンジの花のエネルギッシュな香りに併せ、ディル(セリ科のハーブ)の種、白胡椒の香りもグラスから弾け出す。 味わいは刺激的であり、柑橘類とリンゴの活気に満ちたフレーバーと、素晴らしいスパイス感のあるバックグラウンドを持つ。 ミネラルとリフレッシュ感を伴うフィニッシュは長く壮麗。 飲頃:2020-2030年」 品種構成:ソーヴィニヨンムスケ82%, ソーヴィニヨンブラン18% 発酵・熟成:ステンレス槽35%+コンクリートエッグ12%+フレンチオーク樽53%(新樽20%)×熟成12か月 ━━━━━━ ◎2019vtg:WA96点「白桃、マンダリンオレンジのピール、グレープフルーツ、スイカズラの素晴らしく強烈な香りがグラスから溢れ出し、ユズやパラフィンワックスの香りも漂う。 美しくバランスに秀でる口当たりを持ち、豊富なミネラル感のアクセント、美しいサテンのような滑らかなテクスチャーがあり、香ばしく極めて長い余韻を残す。 飲頃:2021-2031年」 発酵・熟成:ステンレス槽28%+コンクリートエッグ14%+フレンチオーク樽58%(新樽22%)×熟成12か月 品種構成:ソーヴィニヨンムスケ70% Sauvignon Blanc Musque, ソーヴィニヨンブラン30% ■ヴィンヤード概要2012年5月、バートとダフニーのアラウホ夫妻が来日(当時の所有者)。 その際、アイズリー・ヴィンヤードにまつわる幾つかの話は興味を掻き立てられるものでした。 (処:パークハイアット東京)アイズリーの所在は南北に長く延びるナパ・ヴァレーの最北深部、カリストガ地区の東側丘陵麓。 一般的には「ナパのヴァレーフロア(谷床平坦部)で最も温暖な気候区分に属する」とされるカリストガですが、アイズリーを取り巻く不思議なミクロクリマの検証に際しては極めて奥が深いばかりか、解明に及ばぬ神秘の点も多々あるとのことです。 古い畑が多い界隈にあって、アイズリーの歴史は1884年に遡る。 また、それに歩調を揃えるかのように、ナパの他地区にも増し、古樹の残存比率が高い辺り一帯(カリストガAVA)には、幾つかの銘酒を輩出する畑が知られる。 例えば1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリ白部門の覇者シャトー・モンテレーナの自社畑は、メドック格付け第二級のコス・デストゥルネルが買収を試みた先。 (結局は物別れ) 優良選抜株の研究で名高いハロルド・オルモ博士の試験栽培拠点であったソラーリ・ヴィンヤードもそこに含まれる。 今、それらが関心を引かせる要因の一つが樹齢。 ナパを南北に貫くセントヘレナハイウェイ(R29号線)を北上すると、次第に道幅が狭くなると共に径の太い古木が目立つようになる中、アイズリーのそれも適齢期にある。 (カベルネソーヴィニヨンの植え替えは1964年) 但し、成果の要因はそればかりに占められぬとは言わずもがなであり、加えて幾重もの要素が指摘される。 「畑の領域を流れる河川に加え、太古より繰り返された周囲の山並みからの流水に伴い形成された扇状地に位置することから、小石に覆われる表土は水捌けに長けると共に、その下の基盤土には種々の土壌組成が複雑に入り組むなど地質の影響は諸々に及ぶ。 」とは、バート・アラウホ氏により述べられた要旨。 加えて、「類稀なテロワールついては、解き明かされていない事ばかりである。 」とも語られました。 “Eisele Vineyard”の名称は、1960年代にヴィニフェラ種の本格栽培へと着手したミルト&バーバラ・アイズリー夫妻(Miltand Barbara Eisele)に由来。 畑の総面積を65haとしつつも、作付面積は五分の一弱となる14ha程。 デメテール認証ビオディナミは1998年? ギフト対応可 ●蔵出正規品【アイズリー・ヴィンヤード】 ソーヴィニヨン・ブラン “ナパ・ヴァレー” [2018] or [2019] Eisele Vineyard Estate Sauvignon Blanc Calistoga, Napa Valley 750ml 高級ナパバレー カリストガ ソーヴィニヨンムスケ白ワイン カリフォルニアワイ 15,560 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品100点到達のカベルネに続き白もエキサイティング 「山カベ」発信源 マウント・ヴィーダーから実力伴う貴重なシャルドネ 《プリドウォーカー》 シャルドネ “マウント・ヴィーダー エステイト” ナパ・ヴァレー カリフォルニア・シャルドネ最高額品の一つ《ボアズビュー》や、自身の《リヴァーズ・マリー》で全米有数のシャルドネを造るトーマス・ブラウンの作は、《センシーズ》や《シブミノール》も含め、その大半はソノマ産が占めます。 ナパ・ヴァレーからも、コングスガードのザ・ジャッジや、オーベールのシュガーシャックといった世界的なシャルドネが生まれますが、テロワールの秀逸性を見抜く眼力が、彼ら異才の共通項。 クームスヴィル地区にあるジャッジの畑は、岩だらけのすり鉢状の地形にあり、シュガーシャックは、スケアクロウなど高級カベルネを十八番とする西側ラザフォードに位置します。 どちらも当初は「ナパのキャッシュクロップはカベルネなのに、何故ここでシャルドネ?」といった見方もあったでしょうが、そんな既成概念も、結果(品質)をもって覆してみたり。 産地の優位性を理解してはいても、ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーAVAでシャルドネを造るとは、収益性の面から大半が優先とすることではないでしょう。 そんな中、マウント・ヴィーダーの強みを、トーマス・ブラウンがシャルドネでも証明します。 ▼以下はカベルネの評価(メランソン・ヴィンヤード) ■「山カベ発信源」ナパ・ヴァレー山岳地帯の特異なテロワール 「ナパ・ヴァレーは二つの山脈の狭間に位置している。 ヴァカ・マウンテンズがナパ・ヴァレーの東側面を領し、マヤカマス・マウンテンズが西側面を領する。 両山脈のピークは600-800mとほぼ同じ標高であるが、両者の気候は異なる。 マヤカマス・マウンテンズはヴァカ・マウンテンズよりも降水量がずっと多い。 これは、米大陸西海岸の全域に雨をもたらす太平洋に近い為である。 現在のところ、マウント・ヴィーダー/スプリング・マウンテン/ダイアモンド・マウンテンをブラインドにおいて識別するのは難しい。 けれども、これら3ヶ所のAVAを他のナパ・ヴァレー(広義)で栽培・醸造されたものと識別するのはすこぶる容易である。 これら全てはマヤカマス・マウンテンズの山腹斜面に位置しており、畑の標高は200-800mである。 カベルネ・ソーヴィニヨンが、これらの各地区で最も優れている。 何れのカベルネ・ソーヴィニヨンも風味強烈で、土臭さをはっきりと漂わせる。 掛け値無しにわくわくさせるような味わいがあり、とても低く抑えたイールド(単位面積当たりの葡萄の生産量。 総収穫量とは違う。 )のお陰で、濃密なテクスチュアがある。 タンニンは強くて堅い。 従って、これらのカベルネは持ち味を発揮するのに少なくとも10年を要する。 丘陵斜面に位置する為、畑の総面積はどうしても限られていて、たかだか600ha強に過ぎない。 ちなみに、全ナパ・ヴァレーの葡萄畑の総面積は1万6000haに達する。 栽培が容易な谷床平坦部に比べると、これら斜面地の葡萄畑はどうしても小規模にならざるを得ない。 面積当たりの収量は、前述した通り極めて低い。 谷床平坦部における典型的なカベルネの収量は、葡萄にして1エーカー当たり4-6t(ワインにして1ha当たり55-80ヘクトリットル)あるが、丘陵斜面における収量は、滅多な事では2t/エーカー(25ヘクトリットル/ヘクタール)を上回る事はない。 」(マット・クレイマー) 《プリドウォーカー》 シャルドネ “マウント・ヴィーダー” ナパ・ヴァレー 1976年パリ事件の際、Mt.ヴィーダー カベルネをもってしてエントリーされたマヤカマス・ヴィンヤーズには、カベルネにも劣らぬ賞賛を得るシャルドネが擁されます。 産地と品種の相性を示す一例ですが、なにせモノが少ないこのエリアのシャルドネ。 そんな狭い選択肢の中に、現代巨匠トーマス・ブラウンの作があれば、最優先とすべきでしょう。 このワインがそれです。 ▼ トーマス・ブラウンのコメント 「ナパヴァレーとソノマのあらゆる品種にとって傑出の年。 十分に満足のいく仕上がりとなった。 白ワインでありながらも、カベルネなどのボルドー系赤ワインが好きな方にも好まれる凝縮感を持ち、サンパブロ湾に近い海からの影響を受け、塩味と牡蠣の貝殻のニュアンスが現れている。 カリフォルニアらしい濃厚な果実とシトラスのフレッシュ感も備わり、ルイ・ラトゥールのオーク樽を由来とするブリオッシュ様な香ばしさが印象的。 スケール感のある格上のシャルドネに仕上がっている。 」 ※シャルドネ100%|一流樽メーカーのルイ・ラトゥール、フランソワ・フレール社製フレンチオーク100%×発酵・14か月熟成(新樽67%)|年産320ケース ▼垂涎の組合せが実現できた経緯(カベルネにシャルドネも) ハーラン・エステートの上方、マウント・ヴィーダーAVAにあるエステイト・ヴィンヤード(自社畑)で、シャルドネを手掛けるというのだから、なんとも心をくすぐるもの。 ナンシー・ダックホーンの知見が随所に表される。 プリドウォーカーのラインアップには、「カルトワインの巣窟」プリチャードヒルの中でも重要な畑、メランソン・ヴィンヤードのカベルネがある。 メランソン・ヴィンヤードは自社元詰めワインも造る中、極僅かに限られた先のみに葡萄を供給する。 そんな特別な関係を築けたのも、トーマスブラウンの知名度によるものと思いきや、そうではなく、ナンシー・ダックホーン -Nancy Andrus Duckhorn-が橋渡し役を担った為。 いわば仲人的な働きから、夢のワインが実現された。 現在はダックホーン創業者の奥様として、また、かつてはパインリッジの創業一家にいた彼女のもとには、ワイナリー設立希望者からの相談が幾つも舞い込んだことから、2001年のパインリッジ売却後に、ヴィンヤードの選定やワインメーカーの仲介などをこなすコーディネーターの道を歩み始めた。 JJコーン・ヴィンヤードとセリア・ウェルチ(醸造長)を結びつけ生まれたスケアクロウ -Scarecrow-|東側オークヴィルの重要な葡萄供給源で、ローズマリー・ケークブレッドが醸造長に就くガリカ -Gallica-|マーサ・マクレラン(ハーランやスローンを手掛けたボブレヴィの奥様)とチェッカーボード -Checkerboard-|オーヴィッド -Ovid-とアンディ・エリクソンetc...これらも全てがナンシー・ダックホーンの示唆から発した造り手。 プリドウォーカーがメランソン・ヴィンヤードの中でも類い稀な果実を得ることができたのも、彼女の仲介があったからこそと言われる。 【生産者概要】 薬学の世界で生きたマーク・プリドとダナ・ウォーカーが共同創業者。 当初はワイン愛好家であった二人は、ナパを訪れワインを楽しむだけでなく、そこに携わる関係者と親交を深め、遂にはワイナリー設立に至る。 ナンシー・ダックホーンの助言を基に、自社畑とワイナリーを構えた先が、マウント・ヴィーダーの南端にある小高い丘の上。 醸造長にトーマス・ブラウン、畑管理者にケリー・マー(クロ・デュ・ヴァルやクラーク・クラウドンを手掛けた人物)を迎え入れ、ワイン生産を開始する。 (2008年から造っているが、公式の1st リリースは2010年。 その理由は、納得する水準に達していなかった為と、当初からクオリティファーストを求め続けている) 【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパヴァレー>マウントヴィーダーAVA|Mount Veeder, Napa Valley, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ギフト対応可 ◎100点生産者【プリドウォーカー】 シャルドネ “エステイト・ヴィンヤード” マウント・ヴィーダー, ナパ・ヴァレー [2021] PULIDO WALKER Chardonnay Estate Vineyard Mt. Veeder, Napa Valley 750ml ナパバレー高級白ワイン カリフォルニアワインあとりえ 24,000 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品2013年PNVオークション落札額第1位生産者ビーヴァン発全米筆頭級“Sauvignon Blanc”かねてより二次流通品・並行ものに限られたトップカルトパーカーポイント100点連発ビーヴァンに正規蔵出し実現《ビーヴァン》 ソーヴィニヨンブラン “ドライスタック・ヴィンヤード” ベネット・ヴァレーBevan Cellars Sauvignon Blanc DRY STACK VINEYARD, Bennett Valley 75,000ドル@120本:1本あたり$625.00。 世界最大規模のチャリティ・ワインオークション、プルミエ・ナパヴァレーの2013年トップロット生産者、ビーヴァンが手掛ける全米筆頭のソーヴィニヨンブランがこの1本。 同ジャンルでは数少ない「エクストラオーディナリー」(ワインアドヴォケイト最高峰タイトル“Extraordinary”)の一つにして、他大勢に重ならぬ味わいを持つ出色のソーヴィニヨンブランです。 (無濾過で旨みを閉じ込める為に霧がかかるようにも見える) 今最も見過ごしたくない白ワインかもしれません。 ※2020年6月発表ワインアドヴォケイトにおける全米Sauvignon Blancは上位から No.1(WA96):ビーヴァン “ドライ・スタック” No.2(WA95+):ヴィンヤード 29 “エステイト”|レイル “ジョージア” No.4(WA95):アーケンストーン “エステイト”|ラッド “マウント・ヴィーダー”|ピーター・マイケル “ラプレミディ” ナパ・カベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手がビーヴァン。 (同年のカリフォルニア産としても唯一) ワインアドヴォケイトに示される母国価格がものによって1本700ドルに達する他、過去に日本国内(楽天)では、二次流通転売品の単一畑銘柄が9万円〜、マルチヴィンヤーズキュヴェの“オントジェニー”が3万円超で販売されもしました。 翻ってこの度の価格は、2年連続WA100点の単一畑が@2万円台|オントジェニーは@15,800円(共に税別) 素性確かな正規エージェント経由の蔵出品につき、価格にコンディションもご安心下さい。 1stオーナーとなり得るボトルです。 《ビーヴァン》 ソーヴィニヨンブラン “ドライスタック・ヴィンヤード” ベネット・ヴァレー ※中味の色合いについて※ こちらのソーヴィニヨンブランは濾過無し(ノンフィルター)で瓶詰されている為に靄がかかったようにも見えますが、これは旨みを逃すことなく閉じ込められた証し。 当品種としては珍しいものの、USシャルドネではオーベール、仏・ブルゴーニュではコシュ=デュリでも見られる傾向です。 同様の色調を持つものとしては、赤ワインの手法から造られた白ワイン、果皮浸漬を長く経た「オレンジワイン=スキンコンタクトワイン」がありますが、こちらはそれに該当するわけでは無く、厚い果皮を持つ独特のクローンと低収量果実ゆえの凝縮された成分に由来するものです。 ■ 全米最高峰ソーヴィニヨンに挙げたロバート・パーカー氏のレビュー 「砂利を多く含むローム土壌から産出されるこのソーヴィニヨンブランについて、かねて私は『イタリアンクローンによるものとして頂点の一つ』と述べた。 熟成にはフランソワフレール社製ブルゴーニュ仕様ピエス樽×50%とステンレス槽×50%が併用される。 構成はソーヴィニヨンブラン100%。 収量を低く抑え凝縮したこのワインはブーケも壮大であり、カラメル化した柑橘類、スイカズラ、オレンジ色の花々、ブリオッシュの芳香を放つ。 驚くほど豊かで濃潤な味わいがあり、定評あるブルゴーニュのグランクリュ白やカリフォルニアトップシャルドネの質感を持つ。 このワインを発見してからというもの、私は毎年購入を続けている。 向こう5-6年かけて飲みたい。 」 【ドライスタック・ヴィンヤード概要】 所在は、ソノマ中核街のサンタローザからナパ側に8-10km程進んだ先の小高い丘陵地帯。 2003年に独自の原産地呼称を得たベネットヴァレー地区(AVA)に属す。 もとより当地はソノマ・ヴァレーAVAとされたエリア。 カリフォルニアワイン産業を確立した第一世代、1880年代半ばにアゴストン・ハラツィ-Agoston Haraszthy-が拠点と定めた現ソノマ・ヴァレーの北西端に位置するサブリージョンである。 一帯のテロワールを特色付ける要素として、ペタルマ・ウィンドギャップ(※)の恩恵が挙げられる。 (※ソノマの沖を南下する寒流からの冷風が通る丘の切れ目)西側の山並みと東側の緩やかな起伏に挟まれるロケーションから冷たい大気と霧が滞留することで長いハングタイムがもたらされ、多様な構成要素を持つ葡萄が育まれる。 ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)の特色として知られるゴールドリッジ土壌も、RRVの境界まで8km程と近い為に概ね共通。 海洋性の細かな白い砂と粘土に、東側に位置するソノマ・マウンテンからの軽い火山灰堆積土壌や礫が入り混じる。 故に排水性と保水性を兼ね備え、質に安定した果実の収穫を可能とする。 ソーヴィニヨンブランの他、ローヌ品種も栽培される中、そこからのシラーを州内筆頭級のクオリティとして供給を請う人物がデュモルのオーナー醸造家であるアンディ・スミス。 氏も「ここだけのテロワール」に言及する。 元来は専業グロワーであったが、近年は所有者のピーター・ジョーンズ&マリー・ヤング夫妻が親族と共にワイナリーを立ち上げ(アスティート-Aesthete Wines-)、自社ワインもリリース。 葡萄栽培より前から、西側の丘にあるテラス状の土地に、「積み上げられた石垣」があったことが命名由来。 (STACK:積み重ね|塚) 【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。 ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。 氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。 そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。 初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間(下記「生産者概要」参照)に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。 全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン【原産地呼称】カリフォルニア州>ソノマ群>ベネットヴァレーAVA|Bennett Valley, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Drry【内容量】750ml 【生産者概要】オーナー醸造家、ラッセル・ビーヴァン -Russell Bevan- の生まれはソノマ。 1995年当時に居を構えた米国中西部ではデンタルケア製品の会社に勤務する中、後に妻となりワイン造りのパートナーともなる歯科衛生士のヴィクトリア・デ・クレシェンツォ -Victoria de Cresenzo- と出会う。 ワインは二人に共通する趣味であり、互いにブラインド・テイスティングを楽しむ日々を送った。 やがてラッセル・ビーヴァンは、趣味が高じてWEBサイトにワインコラムを寄稿する他、インターネットを介し知り合った情熱的なワイン愛好家達と、取材やオフ会等を兼ね、ナパやソノマへのツアーを定期的に組み、多くのワイナリーを訪問する中で様々な醸造家達と出会う機会を広げた。 フィリップ・トーニ(※1)からは、ワイン造りの細部に至る配慮を教えられ、ボブ・フォーリー(※2)からは、ラボに頼らずして収穫タイミングを如何にして見極めるかを伝授され、グレッグ・ラフォレ(※3)からは、例え些細と思われる事でも、ワイン造りにおいては慎重に検討する必要性(小さな決定でも最終的に多大なる影響を及ぼす理由)を学ぶこととなる。 ※1) フィリップ・トーニ -Philip Togni-:かねてより玄人筋に評価の高いボルドー様式ナパCAB醸造の第一人者。 メドック格付第二級Ch.ラスコンブのワイン造りを担った他、ボルドー大学では醸造学の権威であるエミール・ペイノー教授に師事。 自身のワイナリーでは、同年号同銘柄をもってアントニオ・ガローニ100点&デカンター誌100点の偉業を成就。 ※2) ロバート(ボブ)・フォーリー -Robert Foley-:ワインアドヴォケイト100点生産者、プライド・マウンテン -Pride Mountain Vineyards- の名を高めた醸造家。 2001年にはポールホブスと共にパフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をロバート・パーカーが献上。 お家芸はカベルネとメルロ。 ※3) グレッグ・ラフォレ -Greg La Follette-:1990年代のフラワーズに名声をもたらした醸造家。 十八番はピノとシャルドネで拠点はソノマ。 ブルゴーニュの名門、ボワセのジャン・シャルル・ボワセが加州へ進出した際、いの一番に買収したデ・ローチのヘッドワインメーカーとしてボワセに招聘された。 隣のハービソンは8万円超、スクリーミング・イーグルは40万円超(共に正規輸入元上代)に及ぶ中、ビーヴァンの十八番である同産地のカベルネも嘗て9万円超で流通しましたがそれも二次流通並行品であった為。 蔵出し正規品なら周囲のイーグルらに勝るとも劣らぬ第三者評価を得ながらも、それらの数分の一で入手可能です。 (ワイナリー公認の蔵出は2016vtgが初) ギフト対応可 ●蔵出正規品【ビーヴァン・セラーズ】 ソーヴィニヨン・ブラン “ドライスタック・ヴィンヤード” ベネット・ヴァレー, ソノマ・カウンティ [2022] Bevan Cellars Sauvignon Blanc DRY STACK VINEYARD, Bennett Valley, Sonoma County 750ml 白ワイン カリフ 7,980 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパ・メルローのオーソリティにして、歴史の1ページ、オバマ米国元大統領就任式典昼食会で供され 市場から消えたソーヴィニヨンブランとピノノワール同銘柄も。 贅沢なひと時を演出する数々。 《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー|ソーヴィニヨン・ブラン|カベルネ・ソーヴィニヨン|ピノ・ノワール|シャルドネ|ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした! オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。 かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。 《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ >> / 2)【白】ダックホーン SB >> ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。 件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。 (パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。 オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。 【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。 (以下は各種入り口) 《デコイ》 ソーヴィニヨンブラン “カリフォルニア” 【生産者概要】長い経験に裏打ちされるダックホーンのメルロ。 蓄積されたワイン造りの技法を従来のナパ・ヴァレーに留めることなく他産地でも踏襲する。 デコイがフォーカスする先は、一方の銘醸地、ソノマの果実。 ナパ・ヴァレーとは一味異なる美質に併せ、ソノマ産ならではのピノ・ノワール、シャルドネ、ジンファンデル、メルロ等多彩なラインアップに、手を伸ばし易い価格も魅力。 【味わい】ダックホーン系にとってのソーヴィニヨン・ブランとは、メルロ、カベルネに続き産声を上げた第三のワインにして白の旗頭。 創業からしばらくはナパ・ヴァレー産に限られた中、同品種の魅力を異なる角度から描写すべく、デコイではソノマ産ソーヴィニヨンが手掛けられた。 産地は異なれど、そこはやはり姉妹版。 マンゴーやパパイヤといった、ダックホーンのSBに特色付けられる南国果実に、白桃、グレープフルーツ、メロン、キウイ等の豊富なフルーツ香が漂う。 また、同じ柑橘系であっても酸度の高いそればかりではなく、オレンジをはじめ甘味を美点とする柑橘類のニュアンスも。 豊かな香りを備える華やかなSB。 ※ステンレスタンク発酵 【醸造家】ダックホーン系列のヘッドワインメーカーには女性が少なく無い。 中核のダックホーン・ヴィンヤーズではレネー・アリ女史が、2'nd格のデコイにおいてもダナ・エッパーソン女史がその座に就く。 同じボルドー系でも、筋骨隆々のスタイルに相対するかのような造りは、そのような背景があってのことか。 (但し、多くの日本人が考える「女性的」とイコールではないが) ダックホーンの醸造長を務めるレネー・アリは、大学で化学を修めロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に加わった。 そこで優れた技能を目の当たりに薫陶を受け、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)からナパ・ヴァレー・カレッジにも渡り醸造と栽培学を修習。 2003年よりダックホーンのチームに参画し、研究室長、アシスタント・ワインメーカーを経て2014年より醸造部門の最高職位を担うに至る。 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン100% Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州>カリフォルニア|Sonoma County, California, USA 【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。 (送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。 お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。
ギフト対応可 【デコイ (ダックホーン)】 ソーヴィニヨンブラン “カリフォルニア” [2022] Duckhorn Wine Company DECOY Sauvignon Blanc California 750ml 白ワイン スクリューキャップ カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 2,940 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパ・メルローのオーソリティにして、歴史の1ページ、オバマ米国元大統領就任式典昼食会で供され 市場から消えたソーヴィニヨンブランとピノノワール同銘柄も。 贅沢なひと時を演出する数々。 《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー|ソーヴィニヨン・ブラン|カベルネ・ソーヴィニヨン|ピノ・ノワール|シャルドネ|ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした! オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。 かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。 《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ >> / 2)【白】ダックホーン SB >> ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。 件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。 (パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。 オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。 【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。 (以下は各種入り口) 《マイグレーション》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” or “ソノマ・コースト” 【生産者概要】同じブルゴーニュ部門にしてゴールデンアイを数段下回る価格だが、果実にコンセプトも異にする独立レーベル。 1stと2'ndの関係には無い。 「冷涼産地のシャルドネとピノ・ノワール」をキーワードに、果実の源は北のソノマ郡に南のメッカ、サンタ・バーバラ郡も加わる。 瑞々しい果実感と麗しい酸に、オーク樽香が織り成す一連に特有の華やぎ。 【味わい】ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼感を表す優しい酸味に、トロピカルフルーツ様のコクを兼ね備えるシャルドネ。 柑橘類よりもむしろ暖かな果実感が豊かであり、舌の上では熟れた白桃、マイヤーレモン、カスタードクリーム、オレンジの花、バニラ、ネクタリンの風味に旨みを堪能させる。 人為的なデコレーションよりも健やかに育まれたフルーツの新鮮味。 程よい厚みを慎しやかな酸が縁取る。 ※フレンチオーク樽発酵・熟成(90%)×10か月(新樽35%前後)+ステンレスタンク発酵・熟成(10%)×10か月|MLF75% 【沿革】ダックホーン夫妻によるブルゴーニュ系の生産は、2000年3月に初蔵出しを迎えた1997ヴィンテージが処女作。 メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー地区を拠点とするゴールデンアイのピノノワールに端を発する。 翌2001年にその2'ndとして初リリースされたマイグレーションであるが、やがて2009年に別レーベルとして独立。 その間のネガティヴ・セレクションから脱却し、ポートフォリオにシャルドネを加え、産地も異なる先に移すこととなる。 語源となる「鳥の渡り:BIRD MIGRATION」の如き羽ばたきであった。 【果実の源】マイグレーションのコンセプトは「クールクライメット・ワイン」。 ゴールデンアイが属するメンドシーノ郡に等しきカリフォルニア州四大ブル系エリア、ソノマとサンタ・バーバラの両郡が目下の主要産地。 契約畑も含め錚々たる有名畑が並ぶ。 ソノマからは州内最高額取引されるチャールズ・ハインツにダットン。 サンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区随一の銘醸畑ビエン・ナシードにディアバーグも。 【熟成樽プログラム】ダックホーン系列に特有的な一点が樽の選抜。 ブル系の例においてはゴールデンアイがそうであるように、世界一流メーカーの協力下、ダックホーン系のスタイルに合致する材質・混合率が配慮される。 オーク材の産地は主として仏アリエ産としつつも、時にヴォージュ、トロンセ、ベルターニュ産も臨機応変に使用。 焼き方も画一的でなく、ミディアムの時もあれば、樽の底部のみをヘビートーストする仕様もある。 テクニカルな手法も、そればかりに偏るものでは無い。 「何をしないか」の引き算的思考、ミニマリストのアプローチも大切にされる。 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州>ソノマ群>ロシアンリヴァーヴァレーAVA ソノマコーストAVA|Russian River Valley, Sonoma Coast, Sonoma County, California, USA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。 (送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。 お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。
ギフト対応可 【マイグレーション (ダックホーン)】 シャルドネ “ソノマコースト(ロシアンリヴァーヴァレー)” [2021] Duckhorn Wine Company MIGRATION Chardonnay Russian River Valley, Sonoma Coast 750ml ルシアンリバー/ラシアンリバー白ワイン カリフォルニアワイン 4,900 円
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ギフト対応可 【カリフォルニア・ルーツ ROOTS】 ソーヴィニヨン・ブラン|ピノグリージョ|ロゼ|カベルネソーヴィニヨン|シャルドネ California Roots SAUVIGNON BLANC 750ml 現行年 スクリューキャップ 紅白ロゼ 白ワイン カリフォルニアワイン専門店 パーティ贈答誕生 1,580 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「カルトの巣窟」プリチャード・ヒル地区で随一の費用対効果「ボディと高級感を備えるしっかりとした味わい」をお求めの方々へ...これを見過ごさないで下さい。 期待に応えます。 《ジラード》 シャルドネ "ロシアン・リヴァー・ヴァレー"Girard Winery Chardonnay Russian River Valley ● 高級カルトワインの温床で、孤軍奮闘の質実剛健生産者 ロバート・パーカー氏により、「沢山のフルーツが詰め込まれピュアで鮮明。 実に素晴らしい。 」と 称えられるシャルドネです。 ジラードが専念する唯一つのブルゴーニュ系だけに、他のいずれよりも大きな力が注がれているようにも見えます。 スタンダード品への力の入れ具合を、上級品よりも大きく感じさせる造り手もいます。 ジラードもその一つであり、中でもソーヴィニヨンブランとジンファンデルは、造り手の先導役を担い続けます。 これら二つのワインは、ジラードにとっての最廉価版に当たりますが、そうは言っても、確かなセンスと丁寧な造りを感じさせるものです。 他多くの造り手による安価なレンジには、格落ちロットの集合体(ブレンド)に妥協点を見出すものもありますが、果実は専ら「このワインの為だけ」に賄われている点も、力の入れ具合を窺い知る事の出来る一端でしょう。 ● 「高級感とボディを備えるしっかり味」をお求めの方々へ...これを見過ごさないで下さい。 期待に応えます。 総じてジラードのワインとは、フレッシュなフルーツの持ち味が生かされており、同じ白ワインでもソーヴィニヨンブランは、特にその性格が顕著に著されます。 「同じ白ワインでも…」と述べるには理由があり、こちらのシャルドネについては、まるで異なるコンセプトから手掛けられる為。 樽ナシのソーヴィニヨンに対して、シャルドネにはオーク樽の彩りが添えられます。 そのワイン造りの過程から、誠リッチな風味を漂わせ、グラスの中にあっては焼いたナッツ類や蜂蜜、トースト、舌の上においては、柑橘類のジャムやマーマレードに花々の香りが鼻腔に抜けます。 酒肉はオイリーでありつつも、快活な酸の縁取りがあるおかげで、喉越しに疲弊感は伴われません。 熟成はフレンチオーク×100%×10か月(新樽比率35%)。 豊かな味わいを醸し出すべく、オリの上での熟成を経ています。 (シュルリー)▼ ところで、「パーカーハイスコア=高額」が通り相場のシャルドネですが、そんな例ばかりではありません。 RP90点が「パーカーハイスコア」であるかは微妙かもしれませんが、ワインアドヴォケイト誌上では、国内価格5,000円以上のシングルヴィンヤードワインに並ぶ扱いを受けました。 同等評価ブルゴーニュ白には、グランクリュさえも含まれます。 ジラードにとっては唯一つ、ナパ・ヴァレー以外の果実を用いるワインでもあります。 果実の源は、ブルゴーニュ系にとってはソノマ最上級産地の一つである"ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)"。 確かな仕立てには、確かな根拠が備わります。 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay 【原産地呼称】カリフォルニア州>ソノマ群>ロシアンリヴァーヴァレーA.V.A. California>Sonoma County>Russian River Valley 【タイプ】 [白] 辛口 Dry 【内容量】750ml 日本にも出店する米国の有名高級デリ、「ディーン&デルーカ」。 そのD&Dを親会社とするワイナリーに、準パーフェクト(RP99点)を誇るラッド・エステイト(Rudd Estate)があります。 そのラッドの前身がジラードであり、1980年を境としてかつてのジラードは、オークヴィルのヴァレーフロア(谷床平坦部)に拠点を置きました。 オークヴィルといえば、オーパスワン、加州初のRP100点カベルネを生んだグロス、人気のシルバーオーク、「カルトワインの代名詞」スクリーミング・イーグルに「カルト・フランの頂点」ダラ・ヴァレ、準パーフェクト(RP99点)のプランプジャックetc...といったウルトラプレミアム生産者が集まるナパ・ヴァレーの第一級サブアペラシオン。 その超一等地を手放してまで、ジラードが目指した先がプリチャードヒル。 ブライアントファミリー(Bryant Vamily)やコルギン(Colgin)といったパーカー100点生産者や、十数年間に渡りワインスペクテイター評価の頂点(WS99点)に君臨を続けたデヴィッド・アーサー(David Arthur)、ナパヴァレー・オークションで第2位に輝いくオーヴィッド(Ovid)といったウルトラプレミアム生産者が軒を連ねる超一等地がプリチャードヒル。 1998年、オレゴンに移住するまでナパの高級ワイン造りを牽引した第一人者、トニー・ソーターが手腕をふるったシャペレー(Chappellet)も拠点とする他、ロバート・モンダヴィ翁の没後、次男のティム・モンダヴィが求めた新天地もプリチャードヒルでした。 かつては自らが陣頭指揮を執ったオーパスワン(Opus One)。 そのオリジナルスタイルを、「運営から造りに至るまでの全てに踏襲する」とティムに述べられるコンティニュアム(Continuum)こそがその先です。 当該産地のワインとは、ブライアント・ファミリーの13万円超を筆頭に、数万円スケールばかりが並びます。 ジラードの創業者であるパット・ロニー氏とは、全米屈指の有名レストラン、シカゴの「ザ・パンプ・ルーム(The Pump Room)」にてシェフ・ソムリエを務めていた人物です。 やがて氏は、故郷のカリフォルニアへ戻り、1999年に「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠されることとなるシャトー・セントジーン(Chateau St. Jean Cinq Cepages)の社長を歴任。 その後、自らのワイナリーを興すに至ります。 ジラードでの彼が、あえて周囲の相場を無視したような価格に徹する理由は、自身の原体験から。 「費用対効果に秀でるワインを、一人でも多くの方に飲んでもらう事こそが最も大切。 」との考えに起因するものです。 ▼ "カルトワインの巣窟" プリチャードヒル (Prichard Hill)ジラードが擁するエステイト・ヴィンヤード(自社畑)の大半は、ヘネシー湖とナパの谷床平坦部(ヴァレーフロア)を見下ろす高地に構えられます。 ナパヴァレーの東側に位置する山岳地帯のヴァカ連山。 ジラードの自社畑は、その海抜500mを超える辺りに位置します。 界隈は、俗に言う「山カベ」、"マウンテンワイン"と呼ばれる最高級ワインを数多く産出するナパきっての銘醸地。 鉄分を始めとするミネラル成分を豊富に含有する火山性の土壌組成は、とりわけ水捌けに長けており、仮にヴァレーフロアが霜害や花ぶるいに見舞われても、辺り一帯は無縁の時を過ごします。 2008年がまさにそうでした。 夏の乾燥は果粒に凝縮をもたらし、夕刻に吹き抜ける冷たい微風が豊富な酸を生成させるなど、ワイン用ぶどうの栽培にとって、好適な要因に事欠きません。 谷床平坦部の気候条件が不遇なヴィンテージである程、その差は更に大きく開きます。 南北に長いプリチャードヒルは、更に二つのエリアに大別されます。 (上掲地図参照。 クリックで拡大されます。 )ヘネシー湖を境として、ラザフォード側(北側)とオークヴィル側(南側)に分けて語られる時も度々である中、ジラードが擁するエステイトヴィンヤードの所在は、後者のオークヴィル側(南側)。 ブライアントやシャペレー、コルギンを近隣とするばかりか、眼下のヒルサイドに目を移せば、スクリーミング・イーグル(Screaming Eagle)やマヤのダラ・ヴァレ(Dalla Valle "Maya")を望むなど、「超」が付くカルト生産者ばかりが点在します。 香りと喉越しが清楚で上品。 華やかさと洗練性を兼ね備えたソーヴィニヨン。 プレミアムレンジに通じるメリハリが、きっちりと備わるジンファンデル。 シャルドネは、「沢山のフルーツが詰め込まれピュアで鮮明。 実に素晴らしい。 」と、ロバート・パーカー氏に称えられます。 text by Y Nomura ギフト対応可 【ジラード】 シャルドネ “カーネロス” [2021] Girard Winery Chardonnay Carneros 750ml 白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 4,560 円
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ギフト対応可 【マクマニス】 カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア [2021]|メルロ|ジンファンデル|ピノノワール|プティシラー|シャルドネ|ヴィオニエ McMANIS Family Vineyards ESTATE GROWN CABERNET SAUVIGNON Lodi, California750ml赤ワイン スクリューキャップ 1,990 円
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ギフト対応可 【メナージュ・ア・トロワ】 ピノ・ノワール上級版 “ラシャス” カリフォルニア|シャルドネ|カベルネ・ソーヴィニヨン|ピノノワール Menage a Trois Pinot Noir LUSCIOUS California 750ml 赤ワイン白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 贈答ギフ 3,350 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント! 第1弾は開始記念、フラワーズのOFFセール♪ 名前が知れているわりに意外と飲まれていないフラワーズのAVAシリーズのシャルドネ&ピノは、ソノマ・コーストがもつ可能性の中心を一矢で射貫いた、「ザ・黙ってカートに入れましょう」アイテムです。 昔のイメージがあるヒト、はっきりいって今のフラワーズは10年前とは別モンです。 進撃の巨人です。 キラークイーンです。 だまされたと思って、だまされてください。 あ、ちがう、ええとなんだ、買ってください。 ■ 「みなさんコンチハ! インチキ系ワインライター&翻訳者の立花峰夫です。 」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。 ワインの売上が悪いと即打ち切りという、少年ジャンプの新人作家の新連載みたいな企画なので、関係各位の皆様、どうか義理でお慈悲をください。 ポチっとね。 お願いします。 とはいえ、ゼロ忖度でやります。 はっきりいってワタシは業界のはぐれモノで、金魚ぐらいしかトモダチがいないのだ。 だから、何を書いたっていいのだ。 嫌われて困る相手が、そもそもいないんだから。 訴訟になっても払う金なんかないぞ。 素寒貧大王のオレ様から取れるなら取ってみろってもんだ。 ハアハア……失礼しました。 ついクセで、ウチの金魚に話しかけているのと同じ調子になってしまいました。 さてフラワーズです。 ワタシはね、プチ博士です、このワイナリーの。 2020年2月末、雑誌の取材で訪問しました。 で、醸造責任者のシャンタル・フォーサン -Chantal Forthun- にがっつり2時間インタヴューしました。 録音を文字に起こしたメモは、A4用紙にちっこい字で14ページにもなりました。 だから、このワイナリーの今については、むちゃ詳しいです。 ■ 劇的な変化にびっくらぽん 前に訪問したのは16年前の2004年で、そのときも雑誌の取材でした。 1991年に、伝説の畑キャンプ・ミーティング・リッジ -Camp Meeting Ridge (CMR)-にぶどうを植えた、創業オーナーのフラワーズ夫妻(ウォルトとジョアン -Walt & Joan Flowers-)が案内してくれました。 フォートロス・シーヴューAVA内の山中にある自社畑までの道のりは、ソノマの人里的エリアからクルマでたっぷり2時間。 ブルゴーニュの超大物ヴィニュロンが「寒すぎ」と評した、「うそーん」と驚く強烈な畑の立地と、息を呑む景観の美しさにはオシッコがちょっと出ましたが、ワインのお味は「ふーん」てなもんでした、正直なところ。 だって、なんかドンクサイ感じだなあって思ったんですもの。 あくまで個人の感想ですがね。 だから、それからはわざわざ飲んでませんでした、ワタシ。 ところがですな、ゼンゼン違ってたんですよ。 今回の取材訪問で試飲したワインの数々は。 端的に言って「カッコいい〜」。 激ウマいなんて、わざわざ言わなくてもいいぐらいのカッコよさ。 どれぐらい前と違うかというと、ジャクソン・ファイブだった頃のマイコーと、ビート・イットの頃の彼ぐらいの差です。 死ぬ前ではありません。 あれはやりすぎ。 創業オーナーのウォルト&ジョアン・フラワーズ夫妻(2004年撮影) 伝説の畑、キャンプ・ミーティング・リッジは1991年植樹。 シャルドネが主。 1998年植樹のシー・ヴュー・リッジはピノ・ノワールが主。 太平洋とサンフランシスコ湾が両方見える。 ■ オーナー交替と敏腕ワインメーカーの着任 とはいえ、整形手術みたいなズルをぶっこいて、カッコよくなったわけではありませんよ。 まず、オーナーが変わりました。 フラワーズ夫妻は引退モードになって、2008年にワイナリーを売ったのですね。 買ったのが、知る人ぞ知るチリ人の大立者、アグスティン・ヒューネウス -Agustin Huneeus-。 チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロの育ての親で、ナパにあるカベルネ・ブレンドの雄、クインテッサの創設者・所有者としても有名な人物です。 そこから、栽培をビオディナミの手法も一部用いたオーガニックに転換しました(認証は得ていません)。 ヒューネウスは、クインテッサでもゴリゴリのビオディナミをやっているので、フラワーズが同じ方向に進んだのは自然な流れですね。 加えて、2012年にフラワーズにやってきた、現醸造責任者のシャンタル・フォーサンの力がとても大きい。 シャンタルは、カリフォルニアの奇人醸造家ナンバーワン、ボニー・ドゥーンのランドール・グラムと、ニュージーランドのカルト系ピノ生産者の筆頭、クオーツ・リーフのルディ・バウアーのもとで、ゴリ系ビオディナミのぶどう栽培やワイン造りを学びます。 そのあと、サンタ・クルーズ・マウンテンズにある、これまた無理・無茶・無駄の三拍子揃った突き抜け系ピノ生産者、リースですこし働いたあと、フラワーズにいよいよやってきます。 最初は一秋かぎりの遊びのつもりが、「ねえ、シャンタル、ずっとここにいない?……いかないで!」、「……アタシも、同じこと考えてた…」という、激しく燃える恋の炎は誰にも消せないの♪状態になり、いきなりヘッド・ワインメーカーに抜擢、今に至るです。 「もうどこにも行かないわ」と、取材時には話していたシャンタル、ほんとにずっと去らないでほしいなあ。 とはいえ、そんなふうに言ってても、アメリカ人はあっさり転職するときゃするので、わかりませんけどねえ。 ■ ワインのスタイルと原料ブドウ シャンタルのワイン造りは、実にキレキレです。 スタイルとしては、IPOB/ニュー・カリフォルニアの流れに沿ったものなのですが、シャルドネもピノもアルコールは控えめ、酸がキリっ、電気ショックがビリビリ系の強烈なテンションとミネラル感がとにかく印象的で、細身なんですが出るところはしっかり出ていて、余韻がうっとりするほど美しいのであります。 これは、今回ご紹介するAVAソノマ・コーストのワインも、アゴ外れ的仰天の自社所有畑キャンプ・ミーティング・リッジ、シー・ヴュー・リッジ -Sea View Ridge (SVR)-の畑名入りピノ&シャルドネも同じです。 CMRといえば、1990年代末までこの畑のブドウをフラワーズ夫妻から買っていた、スティーヴ・キスラーのシャルドネ&ピノで有名になった畑ですが、キスラー時代のCMRがいかにも90’sの豊満系峰不二子だったのに対し、今のフラワーズのCMRは、モードな雰囲気のスーパーモデルっぽい体形ですかねえ。 九頭身な感じ。 でも、妙な色気があって、脱いだらスゴイんです的な。 さて、ソノマ・コーストAVAのシャルドネ&ピノは、このAVAにある5箇所のぶどうを巧みにブレンドしたものです。 フォートロス・シーヴューにあるふたつの自社畑に加え、セバストポール・ヒルズ、グリーン・ヴァレー、ペタルマ・ギャップの各地区にある、20年来の長いお付合いの契約農家の畑から果実はやってきます(以下写真の地図参照)。 ぜんぶ冷涼な地区ではあるものの、標高やら、海風や霧の影響やら、土壌やらが違うので、それぞれキャラが立っています。 この5箇所の果実を使うシャンタルは、あたかもオーケストラを指揮するように、いろんな楽器の調べから、妙なるハーモニーとメロディを奏でるのですね。 CMR、SVRのワインが、ピアノなりヴァイオリンなりのソロ演奏な感じなのと対照的です。 ソノマ・コーストAVAのワインに用いられる畑の位置(画像はカリフォルニアワイン協会のウェビナーより) 【ワイン造りについて少々】ソノマ・コーストAVAのシャルドネは全房圧搾のあと、80%は樽発酵・樽熟成ですが、20%はあえてステンレスでやります。 澱とともにワインが過ごす樽は、ブルゴーニュ樽のロールスロイス、フランソワ・フレール社製がほとんど。 バトナージュはしません。 還元香をわざとつけることもなく、樽風味はおだやかで、生地の良さが光るシャルドネです。 いっぽう、ピノ・ノワールのほうは、基本的には除梗しますが粒は破砕せず、ゆっくりと低温マセラシオンをしてからステンレスタンクで発酵開始。 エレガントなのに華やかというスタイルを醸し出すための抽出のノウハウはいろいろなのですが、あまりにオタクな話になってもいけないので、ここでは深くは立ち入りません。 シャルドネ、ピノともに樽熟成期間は10-11か月程度で、新樽比率は20%ぐらいです。
ギフト対応可 【フラワーズ】 シャルドネ “ソノマ・コースト” [2021] or [2022] Flowers Vineyards&Winery CHARDONNAY Sonoma Coast750ml カリフォルニアワイン専門店あとりえ×立花峰夫のゴッドブレスアメリカワインズ GOD BLESS AMERICA WINES フォートロスシービュー白 10,200 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパ・メルローのオーソリティにして、歴史の1ページ、オバマ米国元大統領就任式典昼食会で供され 市場から消えたソーヴィニヨンブランとピノノワール同銘柄も。 贅沢なひと時を演出する数々。 《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー|ソーヴィニヨン・ブラン|カベルネ・ソーヴィニヨン|ピノ・ノワール|シャルドネ|ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした! オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。 かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。 《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ >> / 2)【白】ダックホーン SB >> ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。 件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。 (パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。 オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。 【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。 (以下は各種入り口) 《デコイ》 シャルドネ “カリフォルニア” 【生産者概要】長い経験に裏打ちされるダックホーンのメルロ。 蓄積されたワイン造りの技法を従来のナパ・ヴァレーに留めることなく他産地でも踏襲する。 デコイがフォーカスする先は、一方の銘醸地、ソノマの果実。 ナパ・ヴァレーとは一味異なる美質に併せ、ソノマ産ならではのピノ・ノワール、シャルドネ、ジンファンデル、メルロ等多彩なラインアップに、手を伸ばし易い価格も魅力。 【味わい】リンゴにラフランス、レモンキャンディ様な香り。 暖かな果実感のアロマにあいまって、口中の風味にもコク深い南国果実の印象を残しつつ、爽やかな柑橘類の酸味も添えられる。 喉越しのアフターにはほのかなバニラ香。 リッチな趣きも過ぎたるものでないところに好感が持てるシャルドネ。 カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の桃源郷がソノマ郡(カウンティ)。 太古の海底隆起や地殻のぶつかり合いがもたらすうねりのある丘陵地帯から平坦部にかけては標高差に従い種々の土壌組成が認められ、故に産地特性も多種多様。 デコイでは北端のアナポリスから南端のカーネロスに至るまで、各地区毎に特徴的な果実を用いることで、多彩な風味が融合する複雑感のあるワインを実現させている。 その思いはワイン造りにも表され、発酵から熟成までステンレスタンク(75%)とオーク樽(25%)を併用。 温度管理を可能とするステンレスの低温発酵から爽やかな香味を抽出し、温和なコクをオーク樽から得るなど釣り合いの良い味わいが意識されている。 ※熟成:ステンレス×5ヶ月+オーク樽×5ヶ月 【醸造家】ダックホーン系列のヘッドワインメーカーには女性が少なく無い。 中核のダックホーン・ヴィンヤーズではレネー・アリ女史が、2'nd格のデコイにおいてもダナ・エッパーソン女史がその座に就く。 同じボルドー系でも、筋骨隆々のスタイルに相対するかのような造りは、そのような背景があってのことか。 (但し、多くの日本人が考える「女性的」とイコールではないが) ダックホーンの醸造長を務めるレネー・アリは、大学で化学を修めロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に加わった。 そこで優れた技能を目の当たりに薫陶を受け、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)からナパ・ヴァレー・カレッジにも渡り醸造と栽培学を修習。 2003年よりダックホーンのチームに参画し、研究室長、アシスタント・ワインメーカーを経て2014年より醸造部門の最高職位を担うに至る。 【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州>カリフォルニア|Sonoma County, California, USA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。 (送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。 お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。
ギフト対応可 【デコイ (ダックホーン)】 シャルドネ “カリフォルニア” [2022] Duckhorn Wine Company DECOY Chardonnay California 750ml 白ワイン スクリューキャップ カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 2,940 円
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ギフト対応可 【クロペガス】 シャルドネ “オマージュ” ロス・カーネロス, ナパヴァレー [2021] Clos Pegase Winey Hommage Chardonnay Los Carneros Napa Valley 750ml ミツコ上級版ナパバレー白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 高級ギフト贈り物 誕生日プレゼ 8,000 円
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【オーボンクリマ】 “ヒルデガード” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタマリアヴァレー [2021] Au Bon Climat ABC White Wine HILDEGARD Bien Nacido Vineyard, Santa Maria Valley, Santa Barbara County 750ml カリフォルニアワイン サンタバーバラ白ワイン 6,500 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品醸造はナパの名門トリンケロ これぞアメリカンドリームの原点。 飲んで食べて明るく行こう! 《カリフォルニア・ルーツ》 「ゴールデン・ステート」ことカリフォルニアには太陽の光が燦燦と降り注ぎ、ファーマーズ・マーケットに行けば、鮮やかな色彩の生鮮品が溢れています。 そんなカリフォルニアのカルチャーに影響を受け、心温まるフレンドリーなスピリットを表現したワインが「California ROOTS」。 「黒葡萄の王」カベルネ|「白葡萄の貴婦人」ソーヴィニョン・ブラン|カリフォルニアで人気三指を誇る白のピノ・グリージョ|晴れの日の午後には候補として落とせぬ明るいロゼ|そして白ワインの人気筆頭シャルドネと、多様な食卓のシーンをカバーするラインアップをご堪能下さい。 「ゴールデン・ステート」-Golden State- とも呼ばれるカリフォルニア州 1848年、現在のサクラメント近郊で金が発見され、翌1849年には、一獲千金を狙う開拓者が世界中から集まってきました。 そんな開拓者たちのことを「フォーティーナイナーズ」-49rs- と呼び、彼らが集うところには、商店や学校などが建設され新しい町ができました。 1855年頃まで続いたこの「ゴールドラッシュ」で発展したのは、金鉱業だけではありません。 フォーティーナイナーズの生活を支える周辺産業に加え、ワイン産業の発展に続く礎も、同時に築かれたと言われています。 一生懸命働き、さらには運の後押しがあるならば、大きな夢が叶うかもしれない。 そんな毎日に力を与えるものが、「美味しい食事」、そして「美味しいワイン」 なによりも、食卓を囲みながら夢を語ることのできる家族と友達がいれば、十分に良い人生。 陽光が燦燦と降り注ぐカリフォルニアには、美味しい食物が生まれる土壌と、人生を楽しむ文化が、当時より根付いていました。 これこそが、アメリカンドリームの原点なのかもしれません。 そのようなカリフォルニアのスピリットを詰め込んだワインが、この「カリフォルニア・ルーツ」 日常の食卓をいつも以上に彩るばかりか、美味しい食事と楽しい会話をいっそうと引き立ててくれる、多彩なラインナップをお楽しみいただけます。 カジュアルで明るい色調のラベルも印象的でしょう。 これは、ぶどう品種毎に異なるワインの味わいと、様々な料理の組み合わせをイメージさせ易く、ひいてはワイン選びを難しくさせることもありません。 (品種:カベルネ・ソーヴィニョン|シャルドネ|ソーヴィニヨン・ブラン|ピノ・グリージョ) 味わいや価格のみならず、ROOTSの人気を裏付ける最大の理由がもう一つ。 カリフォルニア最高の銘醸地と言えば、まずはナパ・ヴァレーがよく知られます。 ROOTSの生産は、ナパを拠点とする名門ワイナリー、トリンケロ・ファミリー・エステーツにより行われ、ナパ・ヴァレーやセントラル・コーストといった、一流産地のぶどうを巧みに織り交ぜることにより、「安くて美味しいワイン」を実現させています。 またそれらのぶどう栽培は、「次世代への持続」を念頭に置いたサステイナブル農法を100%自社畑で実践しており、「環境」に対し意識の高い層からも支持を受ける一端となっています。 カリフォルニアのスピリットが詰め込まれたワインを、ライフスタイルに加えてみませんか? ROOTS ピノ・グリージョ ●白身魚の香草焼きにグリーンサラダを添えご一緒に♪ 【味わい】清々しいピノ・グリージョならではの持ち味に満ちる一本。 生き生きとしたアロマの沸き立ちは、まるでボトルの向こうに白葡萄の畑が広がるよう。 ソーヴィニヨンブラン同様の酸を美質としつつも、より南国的フレーバーを備え、華やかな薫りとフレッシュ感を両立させている。 【ワイン造り】日本では、シャルドネの次に選ばれる白といえばソーヴィニヨンだが、カリフォルニアでは産出量に人気も第2位を続ける白がピノグリージョ。 温暖産地の果実感のしっかりとしたぶどうを使いつつも、デリケートなアロマと清々しい酸を生かすべく、発酵に熟成も樽は用いず低温管理可能(12度台)なステンレスタンクを採用。 ROOTSLロゼ ●海老のスパイシーグリル、ハーブとパルミジャーノのサラダに「◎」 【味わい】濃厚でジューシーなカリフォルニア産のベリー類。 それを思い起こさせてくれるフレッシュな赤や黒のベリーと柑橘類のフレーバーが軽やかながらも豊かであり、一年を通しどの時期に飲んでも明るいカリフォルニアの青空を感じさせる。 カジュアルなシーンにはこんな1本こそ。 【ワイン造り】日本で有名なカレラも拠点とするセントラル・コースト地区の果実も使用。 ジンファンデル、シラー、メルロ、グルナッシュといった黒葡萄のメジャー品種に白のマスカットもブレンドすることで、香りと味わいのイントネーションを整えている。 鮮度良好な果実香とすっきりとした酸を保つべく、オークは採用せず、低温発酵後にステンレスタンクで熟成。 ROOTS カベルネソーヴィニヨン ●厚切りステーキと抜群の相性 【味わい】深紅に熟れたアメリカンチェリーの風味、ほのかなバニラ香を伴うオーク樽のニュアンス、続く華麗な余韻が、ワインを飲むというシンプルな行為を贅沢な場へと格上げしてくれる。 果実感がバランス良く、「ミディアムボディならでは」の魅力が保たれたカベルネ。 【ワイン造り】陽光が降り注ぐカリフォルニアの温暖エリアで栽培された高品質葡萄を使用。 好き嫌いの分かれる強い酸味を避け、柔らかな口当たりとスムースな喉越しを得る為に、MLF(乳酸発酵)を100%採用しシャープなリンゴ酸を減殺。 ROOTS シャルドネ ●焼き立てパンにチーズを添えれば、手間をかけずに好マリアージュ 【味わい】暖かく晴れわたる日のファーマーズ・マーケットを想起させるクリーミーな桃の風味にコクを覚え、なおかつそれに対を成す優しい酸味が絶妙のバランス。 フィニッシュに至る間も雑味をほとんど感じさせることなく、大勢の支持を得られる一品。 【ワイン造り】高級シャルドネも珍しくないセントラル・コースト地区の果実も使用。 柔和な口当りの為、MLFでシャープなリンゴ酸を減殺。 低温管理可能なステンレスタンクならではのピュアな香味を得つつ、リッチな風味の為にオーク樽熟成も併用。 この価格で実によく考えられた造り。 ROOTS ソーヴィニヨン・ブラン ●魚貝類のグリル、ジェノベーゼのパスタと絶妙マッチ 【味わい】溌剌としたアロマを持つパッションフルーツの明るい香り、口中を満たす柑橘類のフレーバー。 気ままでのんびりとした暖かな日の午後、バジル香るパスタに合わせれば、口中を爽やかに中和してくれ、ひと時のリラックスタイムを過ごせること請け合い。 【ワイン造り】昼夜の大きな寒暖差から、カリフォルニアでも屈指の産地、セントラル・コースト地区。 そこに比較的温暖なロダイ地区からの果実を併用することで、綺麗な酸と豊かな果実感を併せ持つ仕立てを実現させている。 低温管理可能なステンレスタンクならではの、フレッシュな柑橘類とメロン様な香味を引き出す為に摂氏15度台の低温発酵。 あえてオークは用いない。
ギフト対応可 【カリフォルニア・ルーツ ROOTS】 ピノ・グリージョ|ロゼ|カベルネソーヴィニヨン|シャルドネ|ソーヴィニヨンブラン California Roots SAUVIGNON BLANC 750ml 現行年 スクリューキャップ 紅白ロゼ 白ワイン カリフォルニアワイン専門店 パーティ贈答誕生 1,580 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品映画界の巨匠が描くワインのストーリー《フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー》 Francis Ford Coppola Winery ● コッポラ監督のワインは、各種コンセプトの違いに従い、幾つかのシリーズに区分けされます。 ※ こちらは《ダイヤモンド・コレクション》シリーズのコーナーとなります。 「お好みの味わい」を見分けるポイントは、以下よりお確かめ頂けます。 いずれも、それぞれの価格帯に定評ある品々。 お気に入りの一本が、きっと見つかるでしょう。 お買い得な「あとりえ特価」にてご案内差し上げます。 《フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー》 Francis Ford Coppola Winery ご存知、オーナーは映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督。 「ワインは映画と同じくアートである。 」と述べる氏の意気込みは、むしろ、シネマの世界を知らぬ方からも、あまたの支持を得る点にも表わされるでしょう。 その象徴がイングルヌック(旧ルビコン)であり、妥協を許さぬ厳格な姿勢は、「映画以上」とも思える程のものです。 コッポラ・ワイナリーの原点でもあるルビコン(現イングルヌック)の設立は1975年。 「ゴッドファーザー PART II」(1974)、「地獄の黙示録」(1979)といった歴史に名を刻む大作を手掛けるさ中の頃でした。 元来「ルビコン」とは、重大な決断と行動を意味する古代ローマ時代の言葉、『ルビコン川を渡る』を由来とします。 運命をかけ退路を断つ様を表わしますが、後年にかけての大胆な投資からは、氏の軸足の置き様を窺い知ることもできます。 ナパ中興の祖にして「ナパ・ヴァレー四大偉人」にも数えられる、グスタフ・ニーボウムが起こした高価なプロパティの取得。 やはり四大偉人の一人であり、北米ワイン産業の歴史を語る上で欠かせぬ伝説の人物、アンドレ・チェリチェフの醸造指南。 1970年代から1990年台後半にかけてナパの最高位にいた醸造家、トニー・ソーターの参画。 “世界No.1ソムリエ”、ラリー・ストーン(マスター・ソムリエ)を経て、シャトー・マルゴーの中核からフィリップ・バスコールを招聘。 そして、長年待ち望まれた、巨大酒類資本からの“イングルヌック”商標の買い戻し等々。 「偉大」と評される伝統銘譲に比肩するワイン造りを志したコッポラ監督の強い決意がくみ取れます。 今日、コッポラ監督のワインは、各種コンセプトの違いに従い幾つかのシリーズに棲み分けが図られます。 イングルヌックのワイナリー建屋は、ナパ・ヴァレーのラザフォード地区。 それを除く大半は、2006年にシャトー・スーヴレイン(スーヴェラン)から買い取った設備を用い、ソノマのアレキサンダー・ヴァレー地区にて造られます。 ● ダイヤモンド・コレクション by フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーぶどう品種の「らしさ」を、思い思いに楽しませてくれる主力シリーズ。 伝統銘醸の土台となる「世界の第一級品種」に焦点を定めたワイン。 フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーとしてのリリースにあって、当初より大勢の支持を得るメインキャストであり、それぞれに異なる個性を優しく伝えてくれます。 果実味豊かな完熟ぶどうを得る為、太平洋岸から内陸部の渓谷まで、それぞれに異なる栽培適地から厳選。 的確な醸造・熟成技術が生かされた高品質なワインです。 【ぶどう品種の特色】 〜ソーヴィニョン・ブラン〜白ワイン用では作地面積第三位のメジャー品種。 フランスでは、ボルドーの白ワインやロワール地方の産出が有名。 青草やハーブに形容される香りを特色とし、発酵や熟成にオークを用いるとアロマに複雑感が加わります。 【相性の良い料理】 〜マリアージュ〜爽やかさを加えたい冷製料理|鮭、豚、海老などを入れた具だくさんのエスニックな生春巻き等 ■ 送料無料 ■ コッポラ【各種お試しセット】はこちらをご参照下さい >> ■ その他【送料込みワインセット一覧】 >> ギフト対応可 【コッポラ ダイヤモンド・コレクション】 ソーヴィニョンブラン カリフォルニア [2022] フランシスフォードコッポラ ワイナリー Francis Ford Coppola Winey Diamond Collection Sauvignon Blanc California 750ml 白ワイン カリフォルニアワイン 3,400 円
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ギフト対応可 【ボアズビュー】 シャルドネ “ザ・コースト” フォートロスシービュー (ウエスト・ソノマコースト) [2019] BOAR'S VIEW Chardonnay THE COAST Fort Ross-Seaview, West Sonoma Coast 750ml カルトワイン 高級白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 34,400 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品■ 中身の充実度に品質満足度も高いABCならミッションラベル。 ジム・クレンデネンのネームバリューもあってか、ビエンナシードのシャルドネでこの価格は他に見つかりません。 《オー・ボン・クリマ》 シャルドネ “ミッション・ラベル” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタ・マリア・ヴァレー 【味わい】極めてバランスの良い仕立て。 グラスの中では、黄色い柑橘類屋リンゴを思わせる果実のアロマにオーク樽を由来とする甘やかなバニラ香が調和し、口中においては成熟した果実感を持ちつつも、過不足の無い酸があるおかげで喉越しに疲弊感を残しません。 奇を衒うことなくワイン造りを進めるジム・クレンデネンの「らしさ」が表される一品であり、一点豪華主義的なワインには重ならぬトータルバランスの良さが光ります。 【サンタ・バーバラの筆頭グランクリュ格】 「ブルゴーニュに対する加州南部の反撃拠点がサンタ・マリア・ヴァレー。 この地の最高の葡萄は主としてピノノワールとシャルドネに若干のシラーであり、格別に著名な畑を輩出している。 その代表的一つがビエン・ナシード。 」(ヒュー・ジョンソン) ワイン法上、より広い産地名を冠するはOKであるも逆はNG。 (シングルヴィンヤードワインとするか否かは造り手の裁量に委ねられる)こちらのワインもそれに沿う例であり、原産地呼称として「サンタ・マリア・ヴァレーAVA」が表記されますが、実のところ果実の源は一つの畑に限られます。 その先こそがビエンナシード・ヴィンヤード。 サンフォード&ベネディクトに並び、当地の象徴的二大銘醸畑の内一つですが、欧州の権威、ヒュー・ジョンソンからはより高いステイタスに置かれます。 それを認知させた第一の立役者としても、挙げられる名はジム・クレンデネン。 ビエンナシードのオーナーは、幾つかのワイン生産者と長期リース契約を交わすことで相手方に対象区画の管理を任せ、故に自らの所有でなくとも「エステイト・ヴィンヤード」を名乗ることが出来る次第です。 【ワイン造り】果実は手摘みで収穫。 ファインワインに求められる複雑味を得る目的から葡萄は全房のまま圧搾されるも、果皮からのタンニン抽出を最小限に抑えるべく強い圧はかけられない。 発酵から熟成に至る間の樽にはフランソワフレール社製のフレンチオークが選ばれる。 ● 少なくとも当該年号はビエンナシード100%。 価格を考慮すれば、見過ごすにはもったいない内容です。 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵/手動パンチングダウン/フレンチオーク熟成×18〜20か月【原産地呼称】サンタバーバラ郡>サンタ・マリア・ヴァレーAVA|Santa Maria Valley, Santa Barbara, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml alc.13.5% 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー -Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。 (※Zaca Mesa Winery:サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。 1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。 (後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。 Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑:ワイン葡萄の栽培に適した気候」。 現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。 (ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。 それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード:自社管理畑」の冠称も任意で可能。 ) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。 ※ ツバキ・ラベルとミッション・ラベルの違い 「全国のブレンド米>各地の農協ライス>新潟産>上沼産>南魚沼産>栽培農家名記載」のように、表記される産地が小さいほど品等と価格が上がるとは、一般的にお米も葡萄も同じ。 ABCの中にあってはイザベルの様な例外もありますが、概ねが上記の例に一致します。 (イザベルの原産地呼称は最も大きな「カリフォルニア」だがラインアップ中の最上位グレード) 商品選びに際し、「同生産者による同品種であっても、“ツバキ・ラベル”と“ミッション・ラベル”の価格差は何ゆえ?」というお問い合わせも戴きます。 そんな疑問に対しては上の例を参考の一つとして下さい。 但し、二種のラベルにはそれぞれの良さ・持ち味があるので、必ずしも優劣の差を図る尺度というわけではありません。 ※ABC各種の産地表記:カリフォルニア州>セントラル・コースト・リージョン(大地区)>サンタ・バーバラ・カウンティ(群)>サンタ・マリア・ヴァレーAVA(小地区)>シングル・ヴィンヤード(畑名) ギフト対応可 【オー・ボン・クリマ】 シャルドネ “ビエンナシード・ヴィンヤード" ミッション・ラベル, サンタマリアヴァレー [2022] Au Bon Climat ABC Chardonnay Bien Nacido Vineyard MISSION LABEL, Santa Maria Valley, Santa Barbara 750ml カリフォルニア白ワイン 4,490 円
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ギフト対応可 【ダックホーン】 シャルドネ “ナパ・ヴァレー” [2022] Duckhorn Vineyards (Wine Company) Chardonnay Napa Valley 750ml ナパバレー白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 5,700 円
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ギフト対応可 【カリフォルニア・ルーツ ROOTS)】 カベルネ・ソーヴィニヨン|シャルドネ|ソーヴィニヨンブラン|ピノグリージョ|ロゼ California Roots CABERNET SAUVIGNON 750ml 現行年 スクリューキャップ 紅白 赤ワイン カリフォルニアワイン専門店 パーティ贈答誕生 1,580 円
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ギフト対応可 【クロペガス】 ソーヴィニヨンブラン “ミツコズ・ヴィンヤード” ロス・カーネロス, ナパヴァレー [2021] Clos Pegase Winey Mitsuko's Vineyard Sauvignon Blanc Los Carneros, Napa Valley 750ml ナパバレー白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 4,500 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品醸造はナパの名門トリンケロ これぞアメリカンドリームの原点。 飲んで食べて明るく行こう! 《カリフォルニア・ルーツ》 「ゴールデン・ステート」ことカリフォルニアには太陽の光が燦燦と降り注ぎ、ファーマーズ・マーケットに行けば、鮮やかな色彩の生鮮品が溢れています。 そんなカリフォルニアのカルチャーに影響を受け、心温まるフレンドリーなスピリットを表現したワインが「California ROOTS」。 「黒葡萄の王」カベルネ|「白葡萄の貴婦人」ソーヴィニョン・ブラン|カリフォルニアで人気三指を誇る白のピノ・グリージョ|晴れの日の午後には候補として落とせぬ明るいロゼ|そして白ワインの人気筆頭シャルドネと、多様な食卓のシーンをカバーするラインアップをご堪能下さい。 「ゴールデン・ステート」-Golden State- とも呼ばれるカリフォルニア州 1848年、現在のサクラメント近郊で金が発見され、翌1849年には、一獲千金を狙う開拓者が世界中から集まってきました。 そんな開拓者たちのことを「フォーティーナイナーズ」-49rs- と呼び、彼らが集うところには、商店や学校などが建設され新しい町ができました。 1855年頃まで続いたこの「ゴールドラッシュ」で発展したのは、金鉱業だけではありません。 フォーティーナイナーズの生活を支える周辺産業に加え、ワイン産業の発展に続く礎も、同時に築かれたと言われています。 一生懸命働き、さらには運の後押しがあるならば、大きな夢が叶うかもしれない。 そんな毎日に力を与えるものが、「美味しい食事」、そして「美味しいワイン」 なによりも、食卓を囲みながら夢を語ることのできる家族と友達がいれば、十分に良い人生。 陽光が燦燦と降り注ぐカリフォルニアには、美味しい食物が生まれる土壌と、人生を楽しむ文化が、当時より根付いていました。 これこそが、アメリカンドリームの原点なのかもしれません。 そのようなカリフォルニアのスピリットを詰め込んだワインが、この「カリフォルニア・ルーツ」 日常の食卓をいつも以上に彩るばかりか、美味しい食事と楽しい会話をいっそうと引き立ててくれる、多彩なラインナップをお楽しみいただけます。 カジュアルで明るい色調のラベルも印象的でしょう。 これは、ぶどう品種毎に異なるワインの味わいと、様々な料理の組み合わせをイメージさせ易く、ひいてはワイン選びを難しくさせることもありません。 (品種:カベルネ・ソーヴィニョン|シャルドネ|ソーヴィニヨン・ブラン|ピノ・グリージョ) 味わいや価格のみならず、ROOTSの人気を裏付ける最大の理由がもう一つ。 カリフォルニア最高の銘醸地と言えば、まずはナパ・ヴァレーがよく知られます。 ROOTSの生産は、ナパを拠点とする名門ワイナリー、トリンケロ・ファミリー・エステーツにより行われ、ナパ・ヴァレーやセントラル・コーストといった、一流産地のぶどうを巧みに織り交ぜることにより、「安くて美味しいワイン」を実現させています。 またそれらのぶどう栽培は、「次世代への持続」を念頭に置いたサステイナブル農法を100%自社畑で実践しており、「環境」に対し意識の高い層からも支持を受ける一端となっています。 カリフォルニアのスピリットが詰め込まれたワインを、ライフスタイルに加えてみませんか? ROOTSLロゼ ●海老のスパイシーグリル、ハーブとパルミジャーノのサラダに「◎」 【味わい】濃厚でジューシーなカリフォルニア産のベリー類。 それを思い起こさせてくれるフレッシュな赤や黒のベリーと柑橘類のフレーバーが軽やかながらも豊かであり、一年を通しどの時期に飲んでも明るいカリフォルニアの青空を感じさせる。 カジュアルなシーンにはこんな1本こそ。 【ワイン造り】日本で有名なカレラも拠点とするセントラル・コースト地区の果実も使用。 ジンファンデル、シラー、メルロ、グルナッシュといった黒葡萄のメジャー品種に白のマスカットもブレンドすることで、香りと味わいのイントネーションを整えている。 鮮度良好な果実香とすっきりとした酸を保つべく、オークは採用せず、低温発酵後にステンレスタンクで熟成。 ROOTS カベルネソーヴィニヨン ●厚切りステーキと抜群の相性 【味わい】深紅に熟れたアメリカンチェリーの風味、ほのかなバニラ香を伴うオーク樽のニュアンス、続く華麗な余韻が、ワインを飲むというシンプルな行為を贅沢な場へと格上げしてくれる。 果実感がバランス良く、「ミディアムボディならでは」の魅力が保たれたカベルネ。 【ワイン造り】陽光が降り注ぐカリフォルニアの温暖エリアで栽培された高品質葡萄を使用。 好き嫌いの分かれる強い酸味を避け、柔らかな口当たりとスムースな喉越しを得る為に、MLF(乳酸発酵)を100%採用しシャープなリンゴ酸を減殺。 ROOTS シャルドネ ●焼き立てパンにチーズを添えれば、手間をかけずに好マリアージュ 【味わい】暖かく晴れわたる日のファーマーズ・マーケットを想起させるクリーミーな桃の風味にコクを覚え、なおかつそれに対を成す優しい酸味が絶妙のバランス。 フィニッシュに至る間も雑味をほとんど感じさせることなく、大勢の支持を得られる一品。 【ワイン造り】高級シャルドネも珍しくないセントラル・コースト地区の果実も使用。 柔和な口当りの為、MLFでシャープなリンゴ酸を減殺。 低温管理可能なステンレスタンクならではのピュアな香味を得つつ、リッチな風味の為にオーク樽熟成も併用。 この価格で実によく考えられた造り。 ROOTS ソーヴィニヨン・ブラン ●魚貝類のグリル、ジェノベーゼのパスタと絶妙マッチ 【味わい】溌剌としたアロマを持つパッションフルーツの明るい香り、口中を満たす柑橘類のフレーバー。 気ままでのんびりとした暖かな日の午後、バジル香るパスタに合わせれば、口中を爽やかに中和してくれ、ひと時のリラックスタイムを過ごせること請け合い。 【ワイン造り】昼夜の大きな寒暖差から、カリフォルニアでも屈指の産地、セントラル・コースト地区。 そこに比較的温暖なロダイ地区からの果実を併用することで、綺麗な酸と豊かな果実感を併せ持つ仕立てを実現させている。 低温管理可能なステンレスタンクならではの、フレッシュな柑橘類とメロン様な香味を引き出す為に摂氏15度台の低温発酵。 あえてオークは用いない。 ROOTS ピノ・グリージョ ●白身魚の香草焼きにグリーンサラダを添えご一緒に♪ 【味わい】清々しいピノ・グリージョならではの持ち味に満ちる一本。 生き生きとしたアロマの沸き立ちは、まるでボトルの向こうに白葡萄の畑が広がるよう。 ソーヴィニヨンブラン同様の酸を美質としつつも、より南国的フレーバーを備え、華やかな薫りとフレッシュ感を両立させている。 【ワイン造り】日本では、シャルドネの次に選ばれる白といえばソーヴィニヨンだが、カリフォルニアでは産出量に人気も第2位を続ける白がピノグリージョ。 温暖産地の果実感のしっかりとしたぶどうを使いつつも、デリケートなアロマと清々しい酸を生かすべく、発酵に熟成も樽は用いず低温管理可能(12度台)なステンレスタンクを採用。
ギフト対応可 【カリフォルニア・ルーツ ROOTS】 ロゼ|カベルネ・ソーヴィニヨン|シャルドネ|ソーヴィニヨンブラン|ピノグリージョ California Roots ROSE 750ml 現行年 スクリューキャップ 紅白 ロゼワイン カリフォルニアワイン専門店 パーティ贈答誕生日プレゼント 1,580 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品“3人の泥棒”(義賊)が造る「美味けりゃ勝ち!」の値打ち品高級産地の果実を融合しワンランク上の味わいを実現。 冴えるブレンドの妙技で「良質」と「お値打ち」を両立させたバリュー・フォー・プライスの鑑、ジョエル・ゴットの2'nd格《スリー・シーヴズ》 Three Thieves ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と評されるなど、かねてよりコスパの高さはお墨付き。 ディープな愛好家からカジュアル志向まで幅広い支持を得るジョエル・ゴット・ワインズのオーナー、ジョエル・ゴット氏の飽くなき探求心は続きます。 南仏プロヴァンスで研鑽を積み、帰国後はワシントン州の看板醸造家であるチャールズ・スミスとのJV、“チャールズ&チャールズ”でスターダムにのし上がったチャールズ・ビーラー。 若干11歳よりビジネスを手がけ、1999年にワイン産業へと身を転じたロジャー・スコメーニャ。 更なる費用対効果の高さを求めたジョエル・ゴット氏は、同じ志を持つ二人の仲間と共に新たなJVを興しました。 それが「三人の泥棒」を意味するスリー・シーヴズ。 ■ 旗印は「価格帯最高のパフォーマンス。 美味けりゃ勝ち!」 ジョエル・ゴット・ワインズが採用する「クロス・リージョナル・ブレンド」ワンランク上の味わいを実現させたその手法に磨きをかけ、スリーシーヴズでは品質を保ちつつ、ジョエル・ゴットより20〜40%超ものプライスダウン(※)を成し遂げています。 (※同グレードの原産地呼称対比400〜1,500円安・輸入元価格) 《スリー・シーヴズ》 シャルドネ “カリフォルニア” ■【TOP100ベスト・バイ部門No.7】ワインエンスージアスト誌TOP100 BEST BUYS 2018 第7位同銘柄 「すこぶる芳醇でクリーミーなこの豊満なシャルドネには、あり余るほど豊かなベーキング・スパイスとバターの香り、西洋梨とバタークリームを想起させる完熟果実のフレーバーがある。 魅力的かつ膨らみのあるテクスチャー、芳醇でありつつドライ、名残り惜しい余韻に至る間、それらが口蓋を和らげる。 窃盗犯(スリーシーヴズ)は素晴らしい価格のピノ・ノワールとシャルドネが好調である。 」(Jim Gordon @Wine Enthusiast) 【果実の源とワイン造り】日本全土よりも広いカリフォルニア州には、無数の葡萄畑が随所に点在する。 それらの中には、シングルヴィンヤードワイン用として畑名を冠する先もあれば、質の高い葡萄を栽培しながらも、コマーシャリズムに縁遠い昔気質の農家もある。 スリーシーヴズが契約を交わすは後者のような栽培家。 優れた果実を安く求める“3人の泥棒”に抱かれる想いの実現を可能とする。 加えて、複数の産地を跨ぐクロス・リージョナル・ブレンドの効果も相まって味わいには多様性がもたらされ、ついては費用対効果の高いワインを実現させている。 【沿革】「偉大なワインは王だけの飲み物ではなく、誰もに等しき人生の特権である。 我々“3人の泥棒”-Three Thieves-は反政府勢力。 公正かつ誠実な価格で高品質ワインを市場に供し、全ての人がそれを楽しめるようにする。 」 さながら怪盗ルパンかねずみ小僧か... 義賊が抱く様な理念のもと、スリーシーヴズの歴史は2001年に幕を開けた。 伝統を拒む姿勢は時に大胆な発想を生む。 世界第一級の品種名を冠するカベルネソーヴィニヨンやシャルドネに対してさえも、軽量で環境に優しい再密封可能な箱に詰めるなど、本質を除く随所にコストカットを敢行したところ、それが大ブレークをおさめるに至る。 加えてポール・ニューマンとのジョイントにおいては、スター俳優とのコラボとは言え高嶺の花となるわけでもなく、10ドルに満たない現地実売価格はワイン産業に新たな風を吹かせた。 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【生産設備】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。 「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。 一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー&スター等々。 これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。 「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。 「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。 (ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。 息子のジョエル・ゴットは事業家としても活躍する。 “ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホーム(トリンケロ -Trinchero Family Winery-)があるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。 ジョエルゴットとスリーシーヴズのワインは、自社が所有するそのカスタムクラッシュで造られる。
ギフト対応可 【スリーシーヴズ】 シャルドネ “カリフォルニア” リパブリック [2022] Three Thieves Chardonnay Republic California -BIELER・GOTT・SCOMMES- 750ml スリーシーブス白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 2,230 円
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ギフト対応可 【フリーランダー】 シャルドネ “ディストリクト・ワン” ボトルド バイ ナパ・ヴァレー カリフォルニア [2021] Freelander Wine Chardonnay DISTRICT ONE California Cellared&Bottled by Napa Valley 750ml カリフォルニアワイン専門店あとりえ 白ワイン 2,990 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品醸造はナパの名門トリンケロ これぞアメリカンドリームの原点。 飲んで食べて明るく行こう! 《カリフォルニア・ルーツ》 「ゴールデン・ステート」ことカリフォルニアには太陽の光が燦燦と降り注ぎ、ファーマーズ・マーケットに行けば、鮮やかな色彩の生鮮品が溢れています。 そんなカリフォルニアのカルチャーに影響を受け、心温まるフレンドリーなスピリットを表現したワインが「California ROOTS」。 「黒葡萄の王」カベルネ|「白葡萄の貴婦人」ソーヴィニョン・ブラン|カリフォルニアで人気三指を誇る白のピノ・グリージョ|晴れの日の午後には候補として落とせぬ明るいロゼ|そして白ワインの人気筆頭シャルドネと、多様な食卓のシーンをカバーするラインアップをご堪能下さい。 「ゴールデン・ステート」-Golden State- とも呼ばれるカリフォルニア州 1848年、現在のサクラメント近郊で金が発見され、翌1849年には、一獲千金を狙う開拓者が世界中から集まってきました。 そんな開拓者たちのことを「フォーティーナイナーズ」-49rs- と呼び、彼らが集うところには、商店や学校などが建設され新しい町ができました。 1855年頃まで続いたこの「ゴールドラッシュ」で発展したのは、金鉱業だけではありません。 フォーティーナイナーズの生活を支える周辺産業に加え、ワイン産業の発展に続く礎も、同時に築かれたと言われています。 一生懸命働き、さらには運の後押しがあるならば、大きな夢が叶うかもしれない。 そんな毎日に力を与えるものが、「美味しい食事」、そして「美味しいワイン」 なによりも、食卓を囲みながら夢を語ることのできる家族と友達がいれば、十分に良い人生。 陽光が燦燦と降り注ぐカリフォルニアには、美味しい食物が生まれる土壌と、人生を楽しむ文化が、当時より根付いていました。 これこそが、アメリカンドリームの原点なのかもしれません。 そのようなカリフォルニアのスピリットを詰め込んだワインが、この「カリフォルニア・ルーツ」 日常の食卓をいつも以上に彩るばかりか、美味しい食事と楽しい会話をいっそうと引き立ててくれる、多彩なラインナップをお楽しみいただけます。 カジュアルで明るい色調のラベルも印象的でしょう。 これは、ぶどう品種毎に異なるワインの味わいと、様々な料理の組み合わせをイメージさせ易く、ひいてはワイン選びを難しくさせることもありません。 (品種:カベルネ・ソーヴィニョン|シャルドネ|ソーヴィニヨン・ブラン|ピノ・グリージョ) 味わいや価格のみならず、ROOTSの人気を裏付ける最大の理由がもう一つ。 カリフォルニア最高の銘醸地と言えば、まずはナパ・ヴァレーがよく知られます。 ROOTSの生産は、ナパを拠点とする名門ワイナリー、トリンケロ・ファミリー・エステーツにより行われ、ナパ・ヴァレーやセントラル・コーストといった、一流産地のぶどうを巧みに織り交ぜることにより、「安くて美味しいワイン」を実現させています。 またそれらのぶどう栽培は、「次世代への持続」を念頭に置いたサステイナブル農法を100%自社畑で実践しており、「環境」に対し意識の高い層からも支持を受ける一端となっています。 カリフォルニアのスピリットが詰め込まれたワインを、ライフスタイルに加えてみませんか? ROOTS シャルドネ ●焼き立てパンにチーズを添えれば、手間をかけずに好マリアージュ 【味わい】暖かく晴れわたる日のファーマーズ・マーケットを想起させるクリーミーな桃の風味にコクを覚え、なおかつそれに対を成す優しい酸味が絶妙のバランス。 フィニッシュに至る間も雑味をほとんど感じさせることなく、大勢の支持を得られる一品。 【ワイン造り】高級シャルドネも珍しくないセントラル・コースト地区の果実も使用。 柔和な口当りの為、MLFでシャープなリンゴ酸を減殺。 低温管理可能なステンレスタンクならではのピュアな香味を得つつ、リッチな風味の為にオーク樽熟成も併用。 この価格で実によく考えられた造り。 ROOTS ソーヴィニヨン・ブラン ●魚貝類のグリル、ジェノベーゼのパスタと絶妙マッチ 【味わい】溌剌としたアロマを持つパッションフルーツの明るい香り、口中を満たす柑橘類のフレーバー。 気ままでのんびりとした暖かな日の午後、バジル香るパスタに合わせれば、口中を爽やかに中和してくれ、ひと時のリラックスタイムを過ごせること請け合い。 【ワイン造り】昼夜の大きな寒暖差から、カリフォルニアでも屈指の産地、セントラル・コースト地区。 そこに比較的温暖なロダイ地区からの果実を併用することで、綺麗な酸と豊かな果実感を併せ持つ仕立てを実現させている。 低温管理可能なステンレスタンクならではの、フレッシュな柑橘類とメロン様な香味を引き出す為に摂氏15度台の低温発酵。 あえてオークは用いない。 ROOTS ピノ・グリージョ ●白身魚の香草焼きにグリーンサラダを添えご一緒に♪ 【味わい】清々しいピノ・グリージョならではの持ち味に満ちる一本。 生き生きとしたアロマの沸き立ちは、まるでボトルの向こうに白葡萄の畑が広がるよう。 ソーヴィニヨンブラン同様の酸を美質としつつも、より南国的フレーバーを備え、華やかな薫りとフレッシュ感を両立させている。 【ワイン造り】日本では、シャルドネの次に選ばれる白といえばソーヴィニヨンだが、カリフォルニアでは産出量に人気も第2位を続ける白がピノグリージョ。 温暖産地の果実感のしっかりとしたぶどうを使いつつも、デリケートなアロマと清々しい酸を生かすべく、発酵に熟成も樽は用いず低温管理可能(12度台)なステンレスタンクを採用。 ROOTSLロゼ ●海老のスパイシーグリル、ハーブとパルミジャーノのサラダに「◎」 【味わい】濃厚でジューシーなカリフォルニア産のベリー類。 それを思い起こさせてくれるフレッシュな赤や黒のベリーと柑橘類のフレーバーが軽やかながらも豊かであり、一年を通しどの時期に飲んでも明るいカリフォルニアの青空を感じさせる。 カジュアルなシーンにはこんな1本こそ。 【ワイン造り】日本で有名なカレラも拠点とするセントラル・コースト地区の果実も使用。 ジンファンデル、シラー、メルロ、グルナッシュといった黒葡萄のメジャー品種に白のマスカットもブレンドすることで、香りと味わいのイントネーションを整えている。 鮮度良好な果実香とすっきりとした酸を保つべく、オークは採用せず、低温発酵後にステンレスタンクで熟成。 ROOTS カベルネソーヴィニヨン ●厚切りステーキと抜群の相性 【味わい】深紅に熟れたアメリカンチェリーの風味、ほのかなバニラ香を伴うオーク樽のニュアンス、続く華麗な余韻が、ワインを飲むというシンプルな行為を贅沢な場へと格上げしてくれる。 果実感がバランス良く、「ミディアムボディならでは」の魅力が保たれたカベルネ。 【ワイン造り】陽光が降り注ぐカリフォルニアの温暖エリアで栽培された高品質葡萄を使用。 好き嫌いの分かれる強い酸味を避け、柔らかな口当たりとスムースな喉越しを得る為に、MLF(乳酸発酵)を100%採用しシャープなリンゴ酸を減殺。
ギフト対応可 【カリフォルニア・ルーツ ROOTS】 シャルドネ|ソーヴィニヨンブラン|ピノグリージョ|ロゼ|カベルネソーヴィニヨン California Roots CHARDONNAY 750ml 現行年 スクリューキャップ 紅白ロゼ 白ワイン カリフォルニアワイン専門店 パーティ贈答誕生日プレゼ 1,580 円
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ギフト対応可 ●ピゾーニ&ソベラネス【ルシア(ルチア) by ピゾーニ】 シャルドネ “エステイト・キュヴェ” サンタ・ルシア・ハイランズ [2022] Lucia by Pisoni Estate Chardonnay ESTATE CUVEE Santa Lucia Highlands 750ml カリフォルニアワイン専門店 白ワイン 9,600 円
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ギフト対応可 【ベンド・ワインズ】 シャルドネ or カベルネ・ソーヴィニヨン “カリフォルニア” BEND WINES Cabernet Sauvignon California 750ml現行年 フィオルディソル白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 1,150 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ミツコさんとご主人の恋物語から始まった素敵なワインのストーリー「クロ・ペガス・スタイル」と讃えられる「調和」と「均整」《クロ・ペガス》 Clos Pegase Winery 「小泉元首相とブッシュ元大統領(当時)の日米首脳会談では、公式晩さん会に採用」(2006年) 「俳優・石田純一さんと東尾理子さんが結婚式を挙げたワイナリー」(2010年) そのような出来事でも話題に上りましたが、造り手の資質無くしてはあり得ません。 「ペガサスが蹄(ひづめ)で大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。 ワインの誕生である。 」 そのようなギリシャ神話の一節を命名由来とする造り手がクロペガス。 その名が示すかのように、伝統醸造と現代技法の融合から生まれるワインは、その確立されたアイデンティティから「クロ・ペガス・スタイル」と称されるなど、人気に加え高い品質にも定評備わります。 また、日本出身者の名が冠される畑としては、恐らく最も大勢に知られるであろう「ミツコズ・ヴィンヤード」でもお馴染みでしょう。 そして、刺激的なラブロマンスも... ▽ 各種クロペガスは以下画像のリンク先よりご利用頂けます。 《クロ・ペガス》 シャルドネ “ミツコズ・ヴィンヤード” ロス・カーネロス, ナパ・ヴァレー 甘美で生き生きとした果実味に、長い余韻を楽しませてくれる芳醇なワイン 【ミツコズ・ヴィンヤード概要】所在はナパ側カーネロス。 冷涼な気候区分に属する代表的な産地であり、クロペガスのラインアップにあっては、「酸の備わり」を不可欠とする葡萄品種(シャルドネ、ピノノワール、ソーヴィニヨン・ブラン)の他、当地に顕著な粘土質土壌と相性の良いメルローにその名を冠します。 長年に渡る安定的な品質から、それらワインにとっての理想的な環境」も証明済。 1989年の土地購入以来、土壌とクローンの最適な組み合わせを追求するなど、更なる進化を遂げるさ中にいます。 【味わい】「ワインの命は第一に香り。 なおかつ南国果実の風味が何よりも大事。 」とのこだわりを持つシャルドネ好きには最適な一つです。 ネクタリンなど熟した桃系の果実、甘みを美点とするトロピカルフルーツの香りを豊富に備えるシャルドネであり、口中では、乳酸発酵(MLF)×100%からの旨みと贅沢感を伴う粘性があります。 喉越し後にはほのかなリンゴやレモンゼスト、フレンチオーク樽からの香ばしいの風味が、豊かなニュアンスと味わいの複雑感をもたらしてくれます。 凝縮とエレガンスが両立された好バランスなワイン。 100%樽発酵|フレンチオーク樽熟成×8か月(新樽33%)|MLF100% 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパ郡>ロス・カーネロスAVA|Los Carneros, Napa Valley, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 クロペガス・ワイナリー -Clos Pegase Winery- 設立は1984年。 創業者のイアン・シュレム氏は、ワインとまったく縁がない世界にいたばかりか、アルコールを一切飲めずにいたそうです。 1955年、カリフォルニア大学に在学中の彼は、バケーションで日本を訪れました。 そこでシュレム氏はミツコという名の日本人女性に恋をし、休暇のつもりがその後13年間を日本で過ごすことになります。 当時の日本にはヨーロッパの技術書や参考書が少ないと気付いた氏は、それらを輸入して販売する仕事を始めます。 ビジネスは大成し、やがてフランスと日本に50ヶ所のオフィスと2000人の従業員を抱えるまでに至ります。 ところがシュレム氏は、会社を1968年に売却すると、恋人であったミツコさんとヨーロッパへ駆け落ちすることに...出版業で帝国を築く間、彼はミツコさんが大好きだったワインの美味しさと面白さに目覚めてしまったと言います。 そしてもうひとつのきっかけが、輸入していた書物の中にギリシャ神話のワイン創生に関わる文献がありました。 「ペガサスがひづめで大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。 これがワインの誕生である。 」 これに感銘を受けワインに惹かれた彼は、ワイン産業への転向を決意します。 直ぐに彼はボルドー大学に入学し、ワインについて学びました。 ここで彼が導き出した“答え”が伝統的な醸造法と新しいテクノロジーの融合。 然るにフランスではなく、カリフォルニアでのワイン造りを選びます。 イアン氏は「とても運がよかった。 」と言います。 それはカリフォルニアに渡りまもなく、幸運にもカリフォルニアワインの偉大なる父、故アンドレ・チェリチェフ(※)に出会うことができた為。 チェリチェフ氏の的確な助言により、彼は「クロ・ペガス」を設立することとなりました。 (※ イタリアでは、スーパータスカン隆盛の礎を築くオルネライアでコンサルティングを担い、21世紀の基準においても色褪せず。 直伝の教えをもって、甥のアレックス・ガリツィンがクウィルシーダクリークで「6年間に4度のWA100点」を成就。 “伝説の醸造家”、アンドレ・チェリチェフ。 黎明期のナパを支えた中興の祖として、現代に語り継がれる「ナパ・ヴァレー四大偉人」の一人です。 :ナパヴァレー生産者の公認団体Napa Valley Vintners -NVV-見解) 日本では、1990年代より「カリフォルニアを代表するワイナリー」の一つに挙げられる造り手。 流行りに便乗したスタイルのワインが表れては消えを繰り返す中、長く愛され続ける理由は、確立された質実剛健の造りに他ならぬ筈です。
ギフト対応可 【クロペガス】 シャルドネ “ミツコズ・ヴィンヤード” ロス・カーネロス, ナパ・ヴァレー [2021] Clos Pegase Winey Mitsuko's Vineyard Chardonnay Los Carneros, Napa Valley 750ml ナパバレー白ワイン カリフォルニアワイン専門店 誕生日プレゼント 5,500 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【穴場的実力派】 WS誌が選ぶ高級産地ラザフォードのベストバリュー※白※ ソーヴィニヨンブランは「価格帯を代表する“きらびやか系”」※赤※ カベルネは濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。 《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパヴァレー”|ソーヴィニヨン・ブランHonig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley, Sauvignon Blanc ■ ANA国際線ファースト・クラス採用 〜約2,400本から選ばれた10銘柄の内1本〜 世界の機内用ワインの中で、最も評判の良いリストは全日空(ANA)のものと言われているのをご存知ですか?その最高峰、「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、ホニグ カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2012でした。 (ANA北米線2015年度版) ▼ 2014年度版ANA国際線1stクラス搭載《サンスペリー》は以下よりご利用可能です。 当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。 そのほぼ中央に位置するホニグの自社畑は、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にあります。 特にソーヴィニヨンブランはここの旗頭ワインですが、もしもこの品質が有名生産者の名を冠すれば、その価格は二回り以上かもしれません。 高級産地の中にあって、突出したお値打ち感が備わるワインです。 ホニグの拠点であるナパ・ヴァレーはラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とします。 それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられます。 ● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。 」 (ロバート・パーカー氏) 《ホニグ》 ソーヴィニヨンブラン ホニグの拠点であるラザフォード地区とは、カベルネソーヴィニヨンを中心に高級ワインが集まる温床。 それだけに「質が伴わぬはずも無いだろう」とも言われてしまいそうですが、同価格帯にこれだけ華やかなスタイルを見つけるとは中々容易いことではありません。 【味わい】ここで言う「きらびやか」とは、「ケバさ」を意味するものではありません。 当価格帯のソーヴィニヨンブランには、主張を控えめとしたお淑やかなスタイルが多勢を占める中、ここまでアロマが沸き立つソーヴィニヨンも貴重です。 オーク樽に支配されることなく風味を運ぶ健全な酸が伴われ、リッチなアロマは麗しくきらびやか。 口中に充満するフルーツの香りには、パパイア様の南国系に、バランスを整えるシトラス等のフレッシュな柑橘系。 アフターには熟れたグレープフルーツの香りが印象的です。 メディア評価の上でも、とりわけ定評あるワインがソーヴィニヨンブランであり、例えば、ワインスペクテイター誌からは「価値ある推奨品」として“レコメンデッド・バリュー”の称号を得る他、過去に幾度ものベストバリューを授かります。 また、現地における“ソムリエの指南書”、ワイン&スピリッツ誌が料飲店関係者を対象に調査するレストランポールにおいては、プロによる人気投票(Most Popular Wines)のソーヴィニヨンブラン部門第3位に選ばれました。 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン主体【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパ・カウンティ Napa County【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 《ホニグ》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 価格帯を代表する濃厚ナパCABであり「ザ・ビッグ」 濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。 重みある濃厚タイプをお探しの方は是非ともどうぞ。 現在日本に輸入される同価格帯のナパ・ヴァレー産にあってスケールの豊かさでは屈指のものです。 ソーヴィニヨンブランにも増して果実成熟度が際立つ「圧倒の豊満ボディ」 少なくとも、同価格帯から同様のキャラクターを他カベルネに見出すとは容易でありません。 この「ホニグならでは」の持ち味を好まれる方にとっては、冷涼なヴィンテージでは無く、温暖な生育期を過ごしたこの年のような仕上り方に支持が集まるものと思います。 【味わい】タンニンが甘美に熟しており、同じベリーやプラムとは言っても、それらをワインで煮込んだコンポート若しくはドライフルーツのニュアンスをイメージさせます。 そこに、トーストされたオーク樽からのバニラの香りが重なれば、なんとも艶めいたアロマ… 風味も味わいもまさに「たっぷり」の感に満ち溢れます。 ずばり濃厚!アメリカンオーク樽100%×18ヶ月熟成(新樽比率35%) 【全日空国際線1stクラス採用】ワイン通ばかりが利用するわけでもない機内用として、こういったキャラクターが選ばれるとは思いもよらずにいましたが、見方によれば「1stクラスだから」なのかもしれません。 小売市場ではあまり見かけないワインですが、主として米国出身者により構成される会員制社交クラブ「東京アメリカンクラブ」では上位を争う好評の一本とも報告されます。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパヴァレーAVA|Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】 ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。 ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。 故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。 家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。 醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。 現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。 また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。 パッツ&ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。
ギフト対応可 【ホニグ】 ソーヴィニヨンブラン [2022] Honig Vineyard & Winery Sauvignon Blanc California 750ml ホーニッグ ナパバレー主体白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 3,850 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【穴場的実力派】 WS誌が選ぶ高級産地ラザフォードのベストバリュー※白※ ソーヴィニヨンブランは「価格帯を代表する“きらびやか系”」※赤※ カベルネは濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。 《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパヴァレー”|ソーヴィニヨン・ブランHonig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley, Sauvignon Blanc ■ ANA国際線ファースト・クラス採用 〜約2,400本から選ばれた10銘柄の内1本〜 世界の機内用ワインの中で、最も評判の良いリストは全日空(ANA)のものと言われているのをご存知ですか?その最高峰、「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、ホニグ カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2012でした。 (ANA北米線2015年度版) ▼ 2014年度版ANA国際線1stクラス搭載《サンスペリー》は以下よりご利用可能です。 当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。 そのほぼ中央に位置するホニグの自社畑は、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にあります。 特にソーヴィニヨンブランはここの旗頭ワインですが、もしもこの品質が有名生産者の名を冠すれば、その価格は二回り以上かもしれません。 高級産地の中にあって、突出したお値打ち感が備わるワインです。 ホニグの拠点であるナパ・ヴァレーはラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とします。 それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられます。 ● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。 」 (ロバート・パーカー氏) 《ホニグ》 ソーヴィニヨンブラン ホニグの拠点であるラザフォード地区とは、カベルネソーヴィニヨンを中心に高級ワインが集まる温床。 それだけに「質が伴わぬはずも無いだろう」とも言われてしまいそうですが、同価格帯にこれだけ華やかなスタイルを見つけるとは中々容易いことではありません。 【味わい】ここで言う「きらびやか」とは、「ケバさ」を意味するものではありません。 当価格帯のソーヴィニヨンブランには、主張を控えめとしたお淑やかなスタイルが多勢を占める中、ここまでアロマが沸き立つソーヴィニヨンも貴重です。 オーク樽に支配されることなく風味を運ぶ健全な酸が伴われ、リッチなアロマは麗しくきらびやか。 口中に充満するフルーツの香りには、パパイア様の南国系に、バランスを整えるシトラス等のフレッシュな柑橘系。 アフターには熟れたグレープフルーツの香りが印象的です。 メディア評価の上でも、とりわけ定評あるワインがソーヴィニヨンブランであり、例えば、ワインスペクテイター誌からは「価値ある推奨品」として“レコメンデッド・バリュー”の称号を得る他、過去に幾度ものベストバリューを授かります。 また、現地における“ソムリエの指南書”、ワイン&スピリッツ誌が料飲店関係者を対象に調査するレストランポールにおいては、プロによる人気投票(Most Popular Wines)のソーヴィニヨンブラン部門第3位に選ばれました。 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン主体【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパ・カウンティ Napa County【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 《ホニグ》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 価格帯を代表する濃厚ナパCABであり「ザ・ビッグ」 濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。 重みある濃厚タイプをお探しの方は是非ともどうぞ。 現在日本に輸入される同価格帯のナパ・ヴァレー産にあってスケールの豊かさでは屈指のものです。 ソーヴィニヨンブランにも増して果実成熟度が際立つ「圧倒の豊満ボディ」 少なくとも、同価格帯から同様のキャラクターを他カベルネに見出すとは容易でありません。 この「ホニグならでは」の持ち味を好まれる方にとっては、冷涼なヴィンテージでは無く、温暖な生育期を過ごしたこの年のような仕上り方に支持が集まるものと思います。 【味わい】タンニンが甘美に熟しており、同じベリーやプラムとは言っても、それらをワインで煮込んだコンポート若しくはドライフルーツのニュアンスをイメージさせます。 そこに、トーストされたオーク樽からのバニラの香りが重なれば、なんとも艶めいたアロマ… 風味も味わいもまさに「たっぷり」の感に満ち溢れます。 ずばり濃厚!アメリカンオーク樽100%×18ヶ月熟成(新樽比率35%) 【全日空国際線1stクラス採用】ワイン通ばかりが利用するわけでもない機内用として、こういったキャラクターが選ばれるとは思いもよらずにいましたが、見方によれば「1stクラスだから」なのかもしれません。 小売市場ではあまり見かけないワインですが、主として米国出身者により構成される会員制社交クラブ「東京アメリカンクラブ」では上位を争う好評の一本とも報告されます。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパヴァレーAVA|Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】 ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。 ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。 故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。 家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。 醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。 現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。 また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。 パッツ&ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。
ギフト対応可 【ホニグ】 ソーヴィニヨンブラン [2022] Honig Vineyard & Winery Sauvignon Blanc California 750ml ホーニッグ ナパバレー主体白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 3,850 円
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