ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 石灰質土壌由来のミネラル感と、キレイな酸が特徴。
ピュアで新鮮な果実味と、程よい樽香が心地よいワイン。
* 容量: 750ml * 商品サイズ: 幅85 奥行85 高さ295(mm)/重量 1.320(kg)* 成分: アルコール度数: 12.5%* 生産国: フランス※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 産地詳細パシュラン・デュ・ヴィック・ビル地区で栽培されるぶどうの種類は多く、プティ・クルビュ種、アルフィアック種、プティ・マンサン種、グロ・マンサン種、ソービニヨン種、セミヨン種などがあります。
その中から、アラン・ブリュモンは、ハイクラスのワインを作ることができながらも比較的知られていないぶどう品種、プティ・クルビュを世に知らせたかったのです。
アラン・ブリュモンは、シャトー・モンテュスの台地の小さな畑にプティ・クルビュを植え、複雑な繊細さと偉大な熟成の可能性を秘めた、とても凝縮感のあるワインを生産しています。
収穫量: 45〜50hl/ha作付け: 4500本/haギヨー仕立て。
減農薬農法。
剪定により、芽と房の数を絞り込んでいます。
ぶどうのクオリティを保つために、手摘みで収穫した房は小さな箱に重ねずに一列で並べる。
・当主・栽培醸造責任者: Alain BRUMONT アラン・ブリュモン・栽培担当者: Jacques BUSIPELLI ジャック・ブジペーユ・醸造担当者: Fabrice DUBOSC ファブリス・デュボス・貯蔵庫支配人: Alain DUTILH アラン・デュティル* 生産者名: ドメーヌ・アラン・ブリュモン/Domaine Alain Brumont* 商品名: シャトー・モンテュス ブラン/Chateau Montus Blanc* 容量: 750ml* 生産国: フランス* 生産地域: 南西地方 ピレネー地区* 品種: プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20%* タイプ: 白・辛口* アルコール度数: 14.5%* 格付け: AOC パシュラン・デュ・ヴィクビル* 色: 濃い麦わら色* 香り: 白い花、バニラ、バター、マッシュルーム、火打石、トースト香* 味わい: 　.リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
　.バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
　.フランスで最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、『ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。
* 飲み頃温度: 10〜12℃* 合う料理・チーズ: 帆立貝のバター焼き、若鶏のクリームソース煮、グラタン* 土壌: 大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり)* 栽培: 15年* 発酵温度: 18℃* 醸造方法: スキン・コンタクト方法。
圧搾時に搾汁の選別を行い、600Lの樽で18℃で発酵。
* 熟成: シュールリー方式で、800Lの樽による* 熟成期間: 6〜8ヶ月* 総酸(grs/l): 5.7* 総亜硫酸(mg/l): 128* 受賞・ポイント:　.ワイン・スペクター 90ポイント/ヴィンテージ/ 2012　.ワイン・エンスージアスト 91ポイント/ヴィンテージ/ 2012　.ワイン・エンスージアスト 90ポイント/ヴィンテージ/ 2009　.クラスマン2004 9ポイント/ヴィンテージ/ 2002

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。
こちらは、日々の食卓に寄り添うデイリーワインシリーズです。
シャルドネ本来のアロマと果実味を活かした、フレッシュなスタイルに仕上がっています。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 生産者: FRANCIS FORD COPPOLA WINERY フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー* 生産地: アメリカ カリフォルニア* 品種: シャルドネ(99%)、その他(1%)* 容量: 750ml* 原産地呼称: AVA. カリフォルニア* おすすめ料理: 甲殻類、セミソフトチーズ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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商品説明★ 1927年、Mouzillonにて創立。
ロワールの代表的AOCワインを取り扱う大手メーカー。
エドゥアールとマルセル・ギルボー夫妻は、1927年にギルボー フレールを設立しました。
そして、2代目、3代目も同じように、その品質を保証しているのです。
家族経営のブドウ畑の恵まれた立地と、テロワールに対する深い知識により、ギルボー フレールのワインは高い評価を得ています。
★ 製法ロワール河の左岸に位置するナンテ地区近郊の葡萄を使用。
原始時代の片岩からなる土壌で、かなりの部分を片麻岩(酸性の特性を持つ地質学的な岩石)が占める。
★ 色やや透明感のある琥珀色。
★ 香り核果実や黄色い林檎を思わせるまろやかな香り立ち。
★ 味わいやさしく心地良い酸味があり、滑らかな舌触りとバランスの取れた味わい。
フレッシュな味わいを楽しめるワイン。
★ 料理魚介のグリル、焼き鶏(塩)* 産地/格付け:フランス/ ロワール AOC Muscadet* 品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ) 100%* 年:20* 容量:750ml

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商品説明★ 青りんご、洋ナシ、パイナップル、ピーチリキュール、柑橘系果実、などの香りに、ローズマリーなどのハーブのニュアンス。
味わいはフレッシュで柑橘系果実の奥行きのある味わい。
ミネラルも感じ取れます。
酸と果実味のバランスが良く、余韻も長い。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.0%* 種類: 白ワイン* 原材料: マカベオ 45 %、リースリング 25 %、ソーヴィニヨン・ブラン 19 %、シャルドネ 9%、アルバリーニョ 2 %* 原産国: スペイン* 産地: カタルーニャ* 味わい: 辛口

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商品説明柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと白い果物のニュアンス。
微かにハーブの香りも感じられる。
繊細で調和の取れた爽やかな口当たり。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑色がかった淡いレモンイエロー。
若々しい印象。
・香りについて柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと白い果物のニュアンス。
微かにハーブの香りも感じられる。
・味わいについて繊細で調和の取れた爽やかな口当たり。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について火打石を含む粘土質で石灰質の土壌。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−魚介のフリットサラダ(フレンチドレッシング)キスの天ぷら(塩・レモンで)−−−−−−−−−−−−−ギルボー・フレール−−−−−−−−−−−−−ロワールの代表的A.O.C.ワインを取り扱う大手メーカー1927年、ムジヨンにて創立。
ロワールの代表的A.O.C.ワインを取り扱う大手メーカー。
「ル・ソレイユ・ナンテ(ナントの太陽)」という名前のワインは、金糸飾り、レリーフの付いた豪華なボトルデザイン、ボトルナンバー入りのスペシャルワインです。
他にも、爽やかな味わいのトゥーレーヌ・ソーヴィニヨンを取り扱っています。
* ブランド名: ギルボー・フレール* ワイン名: トゥーレーヌ ソーヴィニヨン* 色名: 白* 格付け: A.O.C. トゥーレーヌ* 国名: フランス* 地域名: ロワール* 生産者名: ギルボー・フレール* ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12%* 格付け: コルク

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明★ 柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。
★ 口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。
★ 前菜や魚介との相性は抜群です。
* 生産者名：San Marzano vini S.p.A.（カンティーネ・サン・マルツァーノ）* 原産国名：イタリア* 地方名：プーリア* 地区名：サレント* 種類：スティル* 味わい：辛口* 内容量：750ml* 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン 50%/マルヴァジーア・ビアンカ 50%* 飲み頃温度：11度* コンクール入賞歴：(2015)コリア・ワイン・チャレンジ 2016 金賞、チャイナワイン&スピリッツアワード2016 金賞 (2014)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2015 金賞、リヨン・インターナショナル・コンペティション2015 金賞、チャイナワイン&スピリッツアワード2015金賞 (2013)チャイナワイン&スピリッツアワード2014金賞* 醸造・熟成：醗酵：ステンレス・タンク（マロラクティック醗酵無し）　　　熟成：ステンレス・タンク* 年間生産量：200000本* 栽培面積：20ha* 平均収量：100hl/ha* 樹齢：15* 品質分類・原産地呼称：辛口ワイン サレント I.G.P.* 色：白* キャップの仕様：Natural Cork

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商品説明★ ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。
★ 泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。
* 生産者名：Santero F.lli & C. S.p.a.* 原産国名：イタリア* 地方名：ピエモンテ* 種類：スパークリング* 味わい：辛口* 内容量：375ml* 品種（原材料）：ピノ・ビアンコ 50%/シャルドネ 50%* 飲み頃温度：6度* コンクール入賞歴：2016サクラ・アワード* 醸造・熟成：醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式* 品質分類・原産地呼称：Sparkling スプマンテ* 色：白* キャップの仕様：Disk Cork

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ フレッシュで繊細な黄色いフルーツのアロマにユリやアカシアのフローラルなアクセント。
柔らかくきめ細かな泡が、リンゴや洋ナシの様な溢れる果実味をやさしく包み込みます。
* 容量: 750ml* 色: 白* 味わい: やや辛口* 飲み頃温度: 6* アルコール度数: 12* ワイナリ名: フェウド・アランチョ* 原産国: イタリア* 地方: シチーリア* 品種: グリッロ 100%* 醸造熟成: 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:ステンレス・タンク* オーガニック等の情報: リュット・レゾネ* 品目区分: スパークリングワイン

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明★ 南仏、ラングドック地方のソーヴィニヨン・ブラン100％のワイン。
★ フレッシュな香り、飽きのこないスッキリとした味わいが特徴です。
* 生産者名：Domaines Paul Mas（ドメーヌ・ポール・マス）* 原産国名：フランス* 地方名：ラングドック&ルーシヨン* 地区名：オック* 種類：スティル* 味わい：やや辛口* 内容量：750ml* 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン 100%* 飲み頃温度：8度* ビオ情報：リュット・レゾネ* コンクール入賞歴：(2015)サクラ・アワード 2016 金賞(2013)パリ農業コンクール 2014 金賞 (2010)パリ農業コンクール 2011 金賞* 醸造・熟成：熟成：ステンレス・タンク　4ヶ月* 平均収量：62hl/ha* 土壌：粘土石灰岩質* 品質分類・原産地呼称：辛口ワイン I.G.P.ペイ・ドック* 色：白* キャップの仕様：DIAM

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明★ クロード・ヴァル白は南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
★ 柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味と優しい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
* 生産者名：Domaines Paul Mas（ドメーヌ・ポール・マス）* 原産国名：フランス* 地方名：ラングドック&ルーシヨン* 種類：スティル* 味わい：やや辛口* 内容量：750ml* 品種（原材料）：グルナッシュ・ブラン 35%/ヴェルメンティーノ 25%/シャザン 15%/モーザック 10%/ソーヴィニヨン・ブラン 10%/シュナン・ブラン 5%* 飲み頃温度：8度* コンクール入賞歴：(2015)ワイン・マーチャント・TOP100 受賞 (2014)サクラ・アワード 2015 金賞 (2010)英国TOP100 IGP 2011 金賞(2008)ギド・デ・サン・メイヤー・ヴァン・ド・ペイ・ドック TOP100* 海外ワイン専門誌評価歴：(2009)「ワイン・エンスージアスト Dec 2010」 ベストバイ* 醸造・熟成：熟成：ステンレスタンクで3ヶ月* 年間生産量：1000000本* 栽培面積：115ha* 平均収量：74hl/ha* 樹齢：18* 品質分類・原産地呼称：辛口ワイン I.G.P.ペイ・ドック* 色：白* キャップの仕様：Screw Cap

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商品説明★ 製法など豊かなミネラルを含む赤土の粘土質土壌。
涼しい夜間に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで21日間熟成。
★ 色緑色がかった輝きのある黄色★ 香りライムやグレープフルーツなど柑橘系果実に、爽やかなハーブの香り。
若草や白い花のニュアンスも感じられる。
★ 味わい豊かな果実味とフレッシュな酸とのバランスが良く、ミネラル感が全体を引き締めます。
★ 料理魚介のマリネ、野菜の天ぷら、鶏肉のグリル、フレッシュチーズ など* 品種: ソーヴィニヨン・ブラン100 %* 容量: 750ml

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ トラミネールの特徴であるローズの香り高く、非常に柔らかく味わいの余韻が飲んだ後も口内に戻って来ます。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: イタリア* 地域: フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州* 色: 白* 味わい: 辛口* 格付: DOC フリウリ・コッリ・オリエンターリ* 品種: トラミネール100％* アルコール度数: 12.5％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 製法など豊かなミネラルを含む赤土の粘土質土壌。
赤土以外にも区画によっては様々な種類の砂が入り交じっている。
涼しい夜間に手摘みで収穫。
10%をフレンチオーク樽で28日間熟成。
★ 色つやがありトーンの強い麦わら色★ 香りパインや黄リンゴのような豊かな果実の香り。
柑橘やオレンジの花のような華やかな香りも楽しめる。
★ 味わい柔らかな口当たりでふくよかな果実味をレモンのようなフレッシュな酸味が綺麗に纏めている。
深みのあるコクが楽しめる。
★ 料理鶏や白身魚のフライ、カルパッチョ、ポークジンジャー など* 品種: シャルドネ100 %* 容量: 750ml

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 白い花、干し草、また最後にはアーモンドのニュアンスを感じ微かな苦みを感じる葡萄品種の特徴が出ています。
マルヴァジーアを少し使用しているのは柔らかさを加えるためです。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: イタリア* 地域: フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州* 色: 白* 味わい: 辛口* 格付: DOC フリウリ・コッリ・オリエンターリ* 品種: フリウラーノ95％、マルヴァジーア5％* アルコール度数: 13％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明エコセール認定の有機栽培葡萄を使用。
5%のみフレンチオーク新樽で6ヶ月熟成。
レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと白桃の甘いアロマ、ミネラルのニュアンス。
ミネラル分と爽やかな酸が感じられる瑞々しい味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑がかった淡いレモンイエロー。
・香りについてレモンやグレープフルーツの爽やかな香りと白桃の甘いアロマがあり、ミネラルのニュアンスが感じられる。
・味わいについて土壌に由来するミネラル分と柑橘系の爽やかな酸が感じられる、瑞々しく果実味溢れる味わい。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について現在植樹されている150haは全て有機栽培の認定を受けている。
・製法についてエコセール認定の有機栽培葡萄を100%使用。
低温でスキンコンタクト後、ステンレスタンクで発酵。
爽やかな酸を活かすために、 マロラクティック発酵はしない。
5%のみフレンチオーク新樽で6ヶ月熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−アサリのワイン蒸ししゃぶしゃぶ(豚肉)鯛の塩焼き鶏の唐揚げ棒棒鶏(バンバンジー)ラザニア−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル オーガニック シャルドネ* 色名: 白* 格付け: D.O. サンアントニオヴァレー* 国名: チリ* 地域名: サンアントニオ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シャルドネ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: スクリューキャップ

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。
果実味豊かな辛口。
果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。
名前のプラートは「ピュア」という意味。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて若々しさが感じられる輝きのあるレモンイエロー。
・香りについて蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、ハチミツ、カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられる。
白い花の香りや柑橘系の果実香はカタラットに由来。
・味わいについてフレッシュで果実味豊かな辛口。
果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてオーガニック農法。
早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。
「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることが出来る。
・製法についてビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。
ステンレスタンクで醸造。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−スズキの香草焼き魚介のフリットシーフードサラダイカスミのパスタ−−−−−−−−−−−−−サンタテレザ−−−−−−−−−−−−−シチリアの風土がもたらす自然の恵みを表現した、高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワインフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるI.G.T.シリーズの「リナ・イアンカグリッロヴィオニエ」、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン「インシエメネロダヴォラ」、シチリア唯一のD.O.C.G.格付「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインです。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズは、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。
ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。
* ブランド名: サンタテレザ* ワイン名: プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック* 色名: 白* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ* 国名: イタリア* 地域名: シチリア* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ* ぶどう品種: カタラット60%、ピノ・グリージョ40%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: スクリューキャップ

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商品説明リナ・イアンカとは「白い砂」という意味。
サンタ・テレザの土壌はほとんどが赤土だが、このリナ・イアンカの区画だけは白い砂になっている。
品種は、シチリアの固有品種の「グリッロ」と国際品種「ヴィオニエ」のブレンド。
トロピカルフルーツやマンゴー、桃などの香り。
グリッロがフレッシュな酸、ヴィオニエがアロマやストラクチャーをワインに与えている。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある淡い黄金色。
・香りについてトロピカルフルーツや洋梨、イチジクのような柔らかな果実の香りと柑橘系果実のような爽やかなアロマが感じられ、ヴァニラや白い花、ハーブのようなニュアンスが感じられる。
・味わいについて果実味と酸のバランスが取れた辛口。
熟れた果実の味わいとシトラスのような爽やかな酸とのバランスがきれいに取れている。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について南イタリア、ヴィットリアにあるサンタテレザの50haの有機栽培畑にてオーガニック農法を行う。
地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えている。
葡萄のコンディションを良い状態に保つため早朝の涼しい時間に収穫し、手作業で良質な房のみを選別。
・製法についてスオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。
グリッロとヴィオニエは別々に収穫し、醸造。
発酵前、除梗のみ行い破砕はしない。
発酵温度17018℃。
グリッロの50%は樽発酵させ、そのまま304ヶ月熟成させる。
爽やかな酸を保つため、マロラクティック発酵は行なわない。
収穫翌年の1月下旬にブレンドを行なう。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−魚介のフリット帆立貝のソテー バターソースラタトゥイユハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−サンタテレザ−−−−−−−−−−−−−シチリアの風土がもたらす自然の恵みを表現した、高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワインフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるI.G.T.シリーズの「リナ・イアンカグリッロヴィオニエ」、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン「インシエメネロダヴォラ」、シチリア唯一のD.O.C.G.格付「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインです。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズは、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。
ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。
* ブランド名: サンタテレザ* ワイン名: リナ イアンカ グリッロ ヴィオニエ オーガニック* 色名: 白* 格付け: I.G.T. シチリア* 国名: イタリア* 地域名: シチリア* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ* ぶどう品種: グリッロ 70% ヴィオニエ 30%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: スクリューキャップ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合い淡いシトラス系のイエロー。
★ 香りフレッシュなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、ほんのり桃の香り、フローラルな花の香りも感じられる。
★ 味わい: フレッシュながら強すぎない酸が全体として心地よくエレガントな印象。
★ 栽培方法100%手摘みで収穫。
★ 製法スキンコンタクトは5〜6時間。
温度管理された4500Lのステンレススチールタンクで15日間以上発酵。
1ヶ月間バトナージュ。
★ このワインに合う料理は？湯豆腐* ワイン名: ヴァレ・ド・オーメン ブランコ/Vale do Homem Branco* 色名: 白* 格付け: D.O.C. ヴィーニョ・ヴェルデ* 国名: ポルトガル* 地域名: ヴィーニョ・ヴェルデ* 生産者名: キンタス・ド・オーメン* ぶどう品種: ローレイロ 60% アリント 40%* 味名: やや辛口* ボディ名: ライト〜ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13* 適温(○℃〜○℃): 8℃〜10℃* 発泡性名: 微発泡* 樽熟成名: 樽熟成(無)* 栓の仕様: スクリューキャップ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合いゴールドがかった淡い麦わら色。
★ 香りフレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の香り。
葡萄の完熟感からくるハチミツの香り、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。
★ 味わい: ミディアムボディの辛口。
香りにあるようなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスがよく、全体を泡が優しく包み込む。
★ 栽培方法フレッシュなスタイルのスプマンテに必要な酸を保つため、糖度と果実味のバランスが最良の8月下旬に手摘みで収穫。
★ 製法シャルマ方式。
破砕後、空気圧にて優しく圧搾。
発酵に備え、自然に果皮が沈むように冷やされる。
発酵後すぐ、ステンレスタンクに移され、温度管理された状態で二次発酵が行われる。
自然の酸を最大限に保つため、マロラクティック発酵は行わない。
★ 受賞歴NV年 ヴィンテージ|Berliner Wine Trophy|金賞NV年 ヴィンテージ|The Global Organic Masters|銅賞NV年 ヴィンテージ|Herpers Wine Stars|四つ星NV年 ヴィンテージ｜Berliner Wine Trophy|金賞NV年 ヴィンテージ｜The Global Organic Masters|銅賞NV年 ヴィンテージ｜Herpers Wine Stars｜四つ星★ このワインに合う料理は？鯛のカルパッチョ* ワイン名: イル グリッロ スプマンテ/Il Grillo Spumante* 色名: 白* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ* 国名: イタリア* 地域名: シチリア* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ* ぶどう品種: グリッロ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5* 適温(○℃〜○℃): 6℃〜8℃* 発泡性名: 発泡(有)* 樽熟成名: 樽熟成(無)* 栓の仕様: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明エコセール認定の有機栽培葡萄を使用。
樽熟成無し。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。
白い花や白桃のニュアンス。
キリッとした酸味が感じられ、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分を感じる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑がかった淡いレモンイエロー。
・香りについてライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。
白い花や白桃のニュアンスも 感じられる。
・味わいについてキリッとした酸味が感じられ、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分を感じる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について現在植樹されている150haは全て有機栽培の認定を受けている。
・製法についてエコセール認定の有機栽培葡萄を100%使用。
低温でスキンコンタクト後、ステンレスタンクで発酵。
爽やかな酸を活かすために、 マロラクティック発酵はしない。
樽熟成無し。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−シーフードのマリネサーモンのパイ包み焼き鳥(塩)寿司−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン* 色名: 白* 国名: チリ* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: スクリューキャップ

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明★ イ・ステファニーニは、2003年設立の非常に新しい生産者ですが、短期間にソアーヴェのトップクラスの生産者の仲間入りを遂げた注目の造り手です。
ガンベロロッソ誌でも最高評価3グラスを含む高評価を獲得。
日本国内でも2018年オイスターワインコンテストで牡蠣に合うワインとしてベストオイスター賞を獲得するなど注目の生産者です。
★ 牡蠣に合うオイスターワインコンテストで「ベストオイスターワイン」獲得!* 国: イタリア* 産地: ヴェネト州* ブドウ品種: ガルガーネガ* タイプ: 白/辛口* 香り: 瑞々しい白桃やアプリコットなどの香り* 味わい: 口当たりは柔らかく、厚みのあるドライな味わい。
余韻にはミネラルのほろ苦さが長く続きます。
* 合う料理: 天ぷら、寿司、ポークやチキンなどのソテー、魚介のリゾット

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商品説明★ モンテカルロは海と山のちょうど間に位置する産地で、どちらも約20kmの距離にあります。
風通しもよく、収穫前の8月9月は、昼と夜の気温差が15℃になります。
糖度だけが上がるとアルコール感の強くなるヴィオニエですが、このワインは、バランスよく品種の特徴が上手に表現されています。
★ 収穫は朝早く、温度の低い時間に手摘みにて行います。
セラーに到着後、ドライアイスを用い4-5℃に急速に冷やし、不活性雰囲気下0.4気圧にて優しくプレス。
ステンレスタンクにて温度管理しながら発酵させ、浮遊する澱を細かく管理します。
タンクにて熟成。
【味わい】色合いは、ミディアムレモン。
★ 熟した果実とフラワリーなニュアンスを感じます。
マルメロや白桃、アプリコット、蜜、くちなしの花、わずかにメロンのような青さのある甘い果実のニュアンスに、レモングラスのような香りもあり、オリエンタルな印象を受けます。
★ ミディアムボディの辛口で、アルコール感はやや高く、酸味は中程度なので、丸く柔らかな口当たりがあります。
香りに感じるようなストーンフルーツのような果実味に、苦味を感じます。
中盤から余韻に近づくにつれ、徐々に苦味のアクセントが出ますが、その後に、フッと澱のニュアンスとアプリコットのニュアンスが感じられ、酸味と共にフェードアウトし、穏やかな苦味が心地よく残ります。

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商品説明★ 色合いについて輝きのあるレモンイエロー★ 香りについて熟したアプリコット、白桃、マスカット、パイナップルなどの瑞々しくアロマティックなフルーツの香りに、バラやクチナシの花、クリームサンドビスケットのような香ばしくもクリーミーなニュアンスがある。
若々しい印象。
★ 味わいについてレモンのような軽快な酸味に、丸みのある口当たりの辛口。
地中海品種由来のアロマに澱からの厚みが加わるが、高地由来の酸の効いたシャルドネが引き締め、トロンテスが華やかさを添える事で、全体を軽やかな印象にしている。
★ 製法について手摘みで収穫。
シャルドネは6.000Lのフランス産フードルで、マルサンヌ・ルーサンヌ・ヴィオニエはステンレスタンクで発酵し、バトナージュを行う。
トロンテスは発酵の1/3を15%の葡萄果実を浸漬したまま行い、6.000Lのフードルに移して発酵を完了させ、澱と共に熟成。
* 生産国: アルゼンチン* 生産地域: カルチャキ・ヴァレー* 生産者名: ボデガ・エル・エステコ* 生産者名(英): Bodega El Esteco* 色: 白* 味: 辛口* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: シャルドネ40% マルサンヌ15% ルーサンヌ15% トロンテス15% ヴィオニエ15%* アルコール度数(%): 13% vol* 適温(℃): 5℃〜7℃* 栓の仕様: コルク* 発泡性: 発泡(無)* 樽熟成: 樽熟成(有)

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商品説明★ やや黄色がかった、澄んだ麦わら色。
熟したりんごや桃など白い果実の強いアロマ。
口当たりは柔らかくデリケートな印象、フレッシュで豊かな酸味が口の中に広がり、ほのかな塩気も感じます。
余韻にはアーモンドのニュアンスも感じられます。
* 生産者名: Ciu Ciu/チウ・チウ* 商品名: Evoe/エヴォエ* 容量: 750ml* 生産国: イタリア* 産地: マルケ州* カテゴリー: IGPマルケ・パッセリーナ* 品種: パッセリーナ100%* 色: 白* 味・ボディ: 辛口* アルコール度数: 13%* 相性の良い料理: カジキマグロのグリル、白身のお肉、シーフードサラダ* オーガニック認証: CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証* 畑・栽培方法: 畑はオッフィーダとアクアヴィーヴァ・ピチェーナ周辺の海抜250m〜300mの丘陵地にあり、粘土質と石灰質・砂質の混成土壌。
* 醸造・熟成方法: ぶどうはバルーンで優しくプレス、果汁は一旦冷却後ステンレスタンクで温度管理しながら発酵。
発酵後そのままタンクで一定期間静置した後瓶詰めし、1〜2ヶ月間瓶熟成させます。

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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明フレンチオーク新樽で9ヶ月熟成。
洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある黄金色。
・香りについてパイナップル、マンゴー、栗、トースト香など。
・味わいについてレモンやライムを連想させる豊かな酸味があり、グレープフルーツを思わせる苦味も感じられる。
洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも最も海寄りに位置する「エル・センティネラ」の斜面中腹部に位置する最良の区画の葡萄のみを使用。
赤色粘土を含んだ鉱質土壌。
・製法についてミディアムトーストのフレンチオーク新樽で発酵後、滓と共に9ヶ月熟成。
定期的にバトナージュを行う。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−焼きタラバガニフォアグラのテリーヌ鯛のロースト バターソース舌平目のムニエル伊勢海老のロースト−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シャルドネ 20バレル リミテッド・エディション* 色名: 白* 格付け: D.O. カサブランカヴァレー* 国名: チリ* 地域名: カサブランカヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シャルドネ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明シュール・リーで2〜3ヶ月熟成し、豊かな香りとコクを持たせる。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。
ふくよかな辛口で、バランスの取れた酸味、豊かな果実味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのあるゴールデンイエロー。
・香りについてライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香りと、ハチミツやイチジク、カリンなどのほんのり甘くふくよかな香りが微かに感じられる。
・味わいについてふくよかな辛口。
バランスの取れた酸味と香りにあるような柑橘系果実やイチジク、蜜のつまったリンゴのような豊かな果実味が感じられ、まろやかな口当たりが楽しめる。
余韻に心地よい渋みとフローラルな香りが残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてアグリツーリズモに隣接した自社畑で栽培した葡萄を厳選して手摘みで収穫。
・製法について柔らかにプレスした後、低温で数時間おいて自然にマストが澄んでくるのを待ち、その後低温で発酵。
シュル・リー状態で203ヶ月熟成させることで、豊かな香りとコクを持たせる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−シーフードのマリネスズキの香草焼き魚介のフリット−−−−−−−−−−−−−アウロ−−−−−−−−−−−−−フランクフルトで活躍した元シェフが造る、食事との相性抜群のワインサッシカイアから数kmと離れていないリヴォルノ県チェチナ市に位置する家族経営のワイナリー。
葡萄は100%自社畑のものを使用。
アグリツーリズモを併設し、自家農園や地元の食材と自社ワインで暖かなもてなしをしています。
オーナーのルイジ・ブルネッティ氏はドイツのフランクフルトで活躍していた高名なシェフで、氏が造りだすワインは、バランスが見事に取れた、食事との相性の良いスタイル。
醸造は、トスカーナの老舗ワイナリーで経験を積んだ、アンドレ・ディ・マイヨ氏が担当しています。
* ブランド名: アウロ* ワイン名: アウロ ビアンコ* 色名: 白* 格付け: I.G.T. トスカーナ* 国名: イタリア* 地域名: トスカーナ* 生産者名: アジエンダ・アグリコーラ・エリザベッタ* ぶどう品種: トレッビアーノ 25% マルヴァジア・ビアンカ 25% クレレット 25% シャルドネ 25%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
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商品説明残糖度100g/Lの甘口。
バラやパッションフルーツ、ハチミツのような柔らかい香り。
柔らかい口当たりで、果実味と酸味とのバランスが良く、爽やかな甘みを感じられる。
余韻は長く、口の中に広がっていく。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて鮮やかな淡い黄色。
・香りについてバラやパッションフルーツ、ハチミツのような柔らかい香り。
オーク樽由来のレーズンとハチミツのニュアンスもある。
・味わいについて柔らかい口当たり。
ハチミツのような果実味と酸味とのバランスが良く、爽やかな甘みを感じられる。
余韻は長く、口の中に広がっていく。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について貴腐菌を房の表面に噴霧。
葡萄が脱水状態になり、ブリックス値が32℃に到達した時点で、手摘みで厳選して収穫。
・製法について培養酵母で発酵させ、アメリカンオークの新樽で8ヶ月シュール・リーで熟成。
バトナージュを3ヶ月行う。
残糖度100g/L。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−フルーツの盛合わせ食後酒−−−−−−−−−−−−−エル・エステコ−−−−−−−−−−−−−カルチャキ・ヴァレーの特別なテロワールから生み出される、エル・エステコ社のプレミアムブランド「エル・エステコ」は、カルチャキ・ヴァレーの海抜2000mを超える特別な葡萄畑から生み出されるフラッグシップワイン「チャナル・プンコ」を擁するプレミアムブランド。
チャナル・プンコの名は、カルチャキ・ヴァレーで最も偉大なワインを生み出す場所の名前に由来しています。
カルチャキ・ヴァレーにはこのチャナル・プンコをはじめとして、カファジャテと同等もしくはそれ以上のポテンシャルを秘めたテロワールが数多く存在しており、エル・エステコのワインには、このカルチャキ・ヴァレー産の葡萄の特性が余すところなく表現されています。
◆「ドン・ダビレゼルバ」シリーズ熟成期間を長く設けた、エレガントな味わい。
「ドン・ダビ」の名は、ミッシェル・トリノ創始者の一人「ダビ・ミッシェル(David Michel)」への尊敬の念を込めて名付けられています。
◆「シクロス」良質の葡萄を育む月と太陽をモチーフとした上級シリーズ。
シクロスには「周期、サイクル」という意味があり、カルチャキ・ヴァレーの朝晩の冷涼な気温、それに反して十分過ぎるほどの日照と気温の高い日中という二つの気象環境を表現しています。
二つの気象条件は葡萄の生育にとって最高に恵まれた環境であり、二つが揃って最良のワインが生まれるカルチャキ・ヴァレーの特殊なミクロクリマに敬意を表する気持ちからつくられた、言わばこのワイナリーの「到達点」ともいうべきシリーズです。
二つの気象条件を示す「太陽と月」のレリーフをラベル上部に配した豪華なボトルデザインです。
◆「アルティムス」ラテン語で「最上のもの」という意味。
産地の個性・テロワールを表現するために、品種を問わず最上のロットをブレンドして造られたワイン(ヴィンテージにより品種の比率は変わります)。
◆「チャナル・プンコ」2250本限定生産の、エル・エステコのフラッグシップワイン。
葡萄畑はカルチャキ・ヴァレーの南西部、キルメスの山々に囲まれた標高2000m以上という、葡萄栽培地としては特別な場所にあります。
高地特有の寒暖差、痩せた土壌、豊富な日照量、低い湿度など、独自のテロワールに育まれた葡萄から造られた個性溢れる魅惑的なワインです。
◆「アマル」シリーズ(業務店様専用商品)「アマル」とは、インカ時代の言語ケチュア語で、この土地を潤す水の神様としてあがめられている「蛇」を意味しています。
雨の少ないカルチャキ・ヴァレーならではの神話です。
* ブランド名: エル・エステコ* ワイン名: ドン・ダビ トロンテス レイトハーベスト* 色名: 白* 格付け: カルチャキ・ヴァレー* 国名: アルゼンチン* 地域名: カルチャキ・ヴァレー* 生産者名: ボデガ・エル・エステコ* ぶどう品種: トロンテス 100%* 味名: 甘口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 500ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明平均樹齢12年。
ハチミツの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香り。
ほのかに香ばしいナッツのアロマを感じる。
口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい。
アカシアの花の甘さとミネラルのノートがあり、最後に心地よい余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある黄金色。
・香りについてハチミツの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香り。
ほのかに香ばしいナッツのアロマを感じる。
・味わいについて口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい。
アカシアの花の甘さとミネラルのノートがあり、最後に心地よい余韻が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について平均樹齢12年。
植樹密度は約4000本/ha、収量は約7000〜8000kg/ha。
気候は暖かく乾燥した地中海性気候。
・製法について収穫はすべて手摘み。
伝統的手法を重んじる一方で最新テクノロジーも取り入れている。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−シーフードのマリネ魚介のフリットシーフードサラダボンゴレ・ビアンコ−−−−−−−−−−−−−スコラ・サルメンティ−−−−−−−−−−−−−南イタリア・プーリア州で注目の若手生産者スコラ・サルメンティは、ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリーです。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling=若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄作り」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミでひとつひとつ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株作り)方式」を採用。
リリース後間もなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しました。
* ブランド名: スコラ・サルメンティ* ワイン名: スコラ・サルメンティ フィアーノ* 色名: 白* 格付け: I.G.T. サレント* 国名: イタリア* 地域名: プーリア* 生産者名: テルレンタ* ぶどう品種: フィアーノ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 標高200から250m南東向きの畑。
砂岩砂質土壌で、鉄が豊富な粘土質。
小石がある。
8月下旬から9月上旬にかけて収穫。
★ ステンレスタンクにて16℃前後で発酵。
マロラクティック発酵は全体の3分の1のみ行う。
プティ・マンサンは新しい500リットルのトノーにて熟成、その他はステンレス槽にて5ヶ月間熟成。
★ 輝きのあるレモンイエロー。
★ 白桃やパッションフルーツに、ライチやハーブのエキゾチックな香り。
★ 辛口のミディアムボディ。
丸みのある口当たりで、ふくよかな果実味や爽やかな酸が感じられ、余韻のミネラル感が味わいを引き締めている。
★ シーフードのマリネ、魚介のフリット、鯛の塩焼き、春巻き※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 産地/格付け: イタリア/トスカーナ州/I.G.T.マレンマ・トスカーナ* 品種: ソーヴィニヨン・ブラン60%、プティ・マンサン25%、トラミナー10%、セミヨン5%

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 標高200から250m南東向きの畑。
砂岩砂質土壌で、鉄が豊富な粘土質。
小石がある。
8月下旬から9月上旬にかけて収穫。
★ ステンレスタンクにて16℃前後で発酵。
マロラクティック発酵は全体の3分の1のみ行う。
プティ・マンサンは新しい500リットルのトノーにて熟成、その他はステンレス槽にて5ヶ月間熟成。
★ 輝きのあるレモンイエロー。
★ 白桃やパッションフルーツに、ライチやハーブのエキゾチックな香り。
★ 辛口のミディアムボディ。
丸みのある口当たりで、ふくよかな果実味や爽やかな酸が感じられ、余韻のミネラル感が味わいを引き締めている。
★ シーフードのマリネ、魚介のフリット、鯛の塩焼き、春巻き※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 産地/格付け: イタリア/トスカーナ州/I.G.T.マレンマ・トスカーナ* 品種: ソーヴィニヨン・ブラン60%、プティ・マンサン25%、トラミナー10%、セミヨン5%