■ 商品説明 ■ フランス ブルゴーニュ地方 シャルドネ100% 生産者はシャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。 現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。 白桃や洋ナシの透き通るような瑞々しいアロマ。 ファーストアタックには、すりおろした青りんごのようなシュワっとした酸が口の中に広がります。 このワインの中心となっている溌剌としたミネラル感が、全体を洗練されたキリッとした印象にしています。 果実味はリッチでふくよか。 果実をギュッと閉じ込めた様な爽やかな味わいが魅力の白ワインです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2021年 ブルゴーニュ シャルドネ シャブリジェンヌ(白)フランス ブルゴーニュ 2,530 円
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ボデガス・カリア Bodegas Callia シラーズの銘醸地そしてアルゼンチン急成長ブランド アルゼンチン第二の栽培面積を誇るサン・ファン。 この中でも最も重要な産地の一つが標高630mに位置するトゥルム・ヴァレーです。 この地は高品質なシラーズを産み出す銘醸地として知られ、2003年にアルゼンチンを代表するワイングループMPワインズのオーナー"ポン・ファミリー”がこの大地のポテンシャルを最大限に活かしたブランド“ボデガス・カリア”を立ち上げました。 アルゼンチンにおけるワイン造りの最大の魅力は低生産コスト。 この強みを武器にボデガス・カリアは手頃な価格で楽しめる、良質でテロワールが表現された、大地のパワーが漲った本格派ワインを産み出しています。 設立から約5年、ボデガス・カリアはこれまで誰ひとりこの地で手がけてこなかった“真剣に畑に向き合う”という姿勢を貫き、その執念と情熱がカリアブランドは急成長を続け生産規模を約2倍の1050万Lにまで増やす勢いでアルゼンチンで最も成長を続けるブランドとなりました。 UKではアルゼンチン を代表するブランドとして人気を集めています。 高品質・低価格 凝縮感とフルーティーな果実味 →アルゼンチンという魅力 人・土地・設備 ・・・・・・ 束縛の無いワイン造り。 手付かずの自然。 欧米諸国とは比にならない低資本で高品質なワインが造れるアルゼンチンの強みが集約されたワイン。 それが“ボデガス・カリア”。 旧世界で同じことをすれば、価格は大きく跳ね上がってしまうことは言うまでもありません。 早くも高評価獲得。 「期待の新鋭」としての実力が世界中で認められています。 設立間もないにも関わらず各国の評価誌・品評会では、ミドルレンジのマグナシリーズやアイコンワインが幾つもの金賞や高い評価を早くも獲得。 蔵の代名詞ともいえるシラーズでは、マグナシリーズ・シラーズ2006がSyrah Du Mondeで金賞を受賞。 世界第4位のシラーとして評されサン・ファンワインの名を世界に知らしめました。 系列ワイナリーも多くの賞を受賞。 名実ともにアルゼンチン期待の新鋭として注目度が高いワイナリーです。 Information パイナップルやリンゴ等フルーティで爽やかな果実味を持つシャルドネ。 心地良いナッツ香も広がり、綺麗な酸味とともに長いフィニッシュが楽しめます。 飲み飽きしない白ワインです。 醗酵槽:ステンレス 生産地 アルゼンチン サン・ファン 商品名 アルタ シャルドネ 作り手 ボデガス・カリア 格付・認証 -- 生産年 2019年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 8℃〜12℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
アルタ シャルドネ[2019]ボデガス・カリア 白 750ml Bodegas Callia [Alta Chardonnay]アルゼンチン 白ワイン 1,320 円
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ワイン名Malvasia / Mianiワイン種別白ブドウ品種マルヴァジーア生産者ミアーニ生産地などイタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア フリウリ・コッリ・オリエンターリ 原産地呼称DOCフリウリ・コッリ・オリエンターリその他備考名前は広く知られているが、実際口にしたことがある人は多くない。 そのようなワインの代表格といえるのが、ミアーニ。 タリアワインの中でカルト的な存在として有名であり、地元フリウリでも容易に手にすることはできない幻のワインのひとつとして知られています。 その理由として、ミアーニの名を冠してリリースされるのは多くても年間12000本のみ。 生産量は通常では考えられないほど少なく、「良いワインを造りたい」その一心から、徹底的な剪定とグリーン・ハーヴェストによりフリウリで最低といわれるレベルまで収量を下げ、厳しい選果で最高のブドウのみがセラーに入ることができ、バレル・セレクションにより求める基準に達しないワインは瓶詰めされないからです。 マルヴァージアは、以前はビアンコに使われていたコルノ・ディ・ロザッツォにある若樹の畑とブットリオにある樹齢50年以上の古樹の畑のブドウを使用。 除硬せず、房ごとゆっくりとプレス。 ステンレスタンクで1日デブルバージュ。 バリックでアルコール発酵しマロラクティック発酵はしていません。 年産わずか900本の稀少品です。
マルヴァジーア [2021] ミアーニ <白> <ワイン/イタリア>【Pup】 29,260 円
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甘さを含んだ爽やかな芳香。 フルーティで、酸味にささえられたやさしい甘さを、タップリ楽しめるお手頃なワイン。 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
J & H ゼルバッハ / ベルンカステラー クアフルストライ アウスレーゼ (SC) [2021] 750ml・白 【J & H Selbach】 Bernkasteler Kurfurstlay Auslese 2,475 円
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商品情報商品名KWV コンコルディア 白品種シュナン・ブラン、コロンバール、ハネプートタイプ やや辛口アルコール度数12.5%産地産地南アフリカJANコード 4901592924322輸入元国分【送料無料】 KWV コンコルディア 白 750ml×12入1ケース(K&K) 【送料無料】【地域限定】 さくらんぼやベリーなど赤系果実のアロマ。 カシスやダークチョコレート、バニラや甘いスパイスの香りも感じます。 生き生きとした酸味と果実味のバランスが心地よい味わいです。 軽く冷やしてもお楽しみ頂けます。 8 【送料無料】 KWV コンコルディア 白 750ml×12入1ケース(K&K) 7,579 円
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BIANCOAUGUSTO Le Verzurレ ヴェルツーレ (詳細はこちら)トスカーナのシエナ県オルチャの地でビオディナミ農法を行うナチュラルな造り手"レ ヴェルツーレ"の「ビアンコアウグスト」です。 ブドウはトレッビアーノとマルヴァジアをブレンドして使用。 アンフォラで自然酵母発酵させて、そのままアンフォラで翌年の収穫の時期まで熟成しています。 金木犀、レモンシロップなどの複雑で濃密な香り。 ほんのり甘い豊潤な肉厚な上級ビアンコです!『スローワイン2023』にて品質が高く、土地の特徴や歴史を表現したワインに選ばれる"ヴィーノ スロー(Vino Slow)"の栄誉に輝いています(2019ヴィンテージ)。 750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナ白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャーアンフォラで自然発酵&熟成させた濃密で深い香り!シエナのナチュラルな造り手レ ヴェルツーレが生み出す、ほんのり甘く豊潤で肉厚な上級ビアンコ!ビアンコアウグスト レ ヴェルツーレBIANCOAUGUSTO Le Verzur商品情報トスカーナのシエナ県オルチャの地でビオディナミ農法を行うナチュラルな造り手"レ ヴェルツーレ"の「ビアンコアウグスト」です。 ブドウはトレッビアーノとマルヴァジアをブレンドして使用。 アンフォラで自然酵母発酵させて、そのままアンフォラで翌年の収穫の時期まで熟成しています。 金木犀、レモンシロップなどの複雑で濃密な香り。 ほんのり甘い豊潤な肉厚な上級ビアンコです!『スローワイン2023』にて品質が高く、土地の特徴や歴史を表現したワインに選ばれる"ヴィーノ スロー(Vino Slow)"の栄誉に輝いています(2019ヴィンテージ)。 アンフォラで自然酵母発酵、そのまま翌年の収穫の時期まで熟成ブドウはビオディナミ農法で栽培したトレッビアーノ70%、マルヴァジア30%を使用。 畑は青灰色の粘土と鮮新世時代の海洋性堆積物の混合粘土質の土壌。 9月初旬に手摘みでブドウを収穫。 アンフォラで自然酵母発酵、冬の間はずっとマセラシオン。 温度管理はしていません。 澱引き後に翌年の収穫の時期まで再びアンフォラで熟成。 ノンフィルターでボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 ほんのり甘味のある豊潤な肉厚な果実味ちなみにワイン名の「アウグスト」は義父の名から付けられています。 黄金の色調。 金木犀、レモンシロップ、アカシア、メープル、パイナップル、グラッパ感、アンズなどの複雑で濃密な香り。 果実はほぐれていて程よいタンニン。 ほんのり甘味のある豊潤な肉厚な果実味。 甘酸っぱい余韻が残ります。 お料理はシーフードのトマト煮、熟成したチーズなどと良く合います。 10-12度と少し冷やしてお楽しみ下さい!【受賞歴】スローワイン2023でヴィーノ スロー獲得(2019)森に囲まれたオアシスから生まれる至高のワインレ ヴェルツーレ Le Verzurトスカーナ州シエナ県にあるヴァル ドルチャとヴァル ディ メルセの丘の間に位置する2004年設立の造り手レ ヴェルツーレ。 ナチュラルでありながらサンジョヴェーゼに求められるフィネスも実現させた類まれなるワインを生み出しています。 所有する土地は1800年代に耕作されていました。 地中海特有の森や、クレーヴォレ川、クレヴォローネ川、オンブローネ川の3つの川に囲まれた肥沃な土地で、土地と伝統に深い敬意を示しながら葡萄とオリーブを栽培する「森に囲まれたオアシス」です。 レ ヴェルツーレは「緑と植物が豊かなこと」を意味し、その名は200年以上に渡って保たれ続けてきました。 もともとイノシシとシカが住んでいた汚れの無い土地に羊の牧場が作られ、そして歴史と自然に溢れたこの地を、2004年にアントネッラとルイージ バルバンの夢をかなえるのに完璧な場所として選びました。 サンジョヴェーゼの畑の方角は北から南に渡っており、1本の道で2つに分かれています。 標高が高い側は土壌の性質のおかげで標高が低い側の畑より10日程度早く、9月末から10月初めにブドウが熟します。 標高が低い方の畑は、川から来る夜間の涼しい風のため、10月中旬に収穫します。 彼らは強い特徴を持ったこの土地の守り人であり、毎日土地の全ての要素に大きな注意を払い、そこから誕生するワインはブドウを育んだ土地の独自性と強いアイデンティティーを最大限表現しています。 土地とその産物に敬意を払うというのは自然のサイクルを壊さない事を意味します。 化学物質や除草剤は一切使わず、緑肥の使用とビオディナミ農法のような軽い介入しか行いません。 醸造は5000Lの大きな開放木樽で行います。 一部はテッラコッタの壺で醸造します。 温度管理はせず、ブドウの皮についた野生酵母のみを使用します。 アルコール発酵とマロラティック発酵が終わったら、ワインによって12-36ヶ月熟成させます。 全てのワインはノンフィルターです。 また土地の形態学を学び、それを彼らの哲学と融合させながら、土地の中に最適な介入方法を探してビオロジック農法、やがてビオディナミ農法を採用することに決めました。 彼らは絶えず技術とビオディナミ農法の研究をし、ブドウが複雑味を増すようにしています。 自然に囲まれたオアシスのようなレ ヴェルツーレの畑は、彼らの計り知れない探求心、向上心、妥協を知らない取り組みにより凄まじいポテンシャルを備えています。 その畑で採れたブドウそのままの可能性を、最大限に引き出す自然な醸造が合わさり、極上のワインへと昇華しています。
【6本〜送料無料】レ ヴェルツーレ ビアンコアウグスト 2020 白ワイン イタリア 750ml ビオディナミ 5,478 円
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ワイン誌やテレビ局などにも頻繁に取り上げられるなど、フランスで最も話題のXavierとClemence! ChablisとBeauneでワイン造りを学び、醸造学とブドウ栽培の学位を取得、ジゴンダスChateau de Saint-Cosmeで、セラーマスターとして4年間働いた後、最初の区画7haを購入し、2005年に Le Rocher des Violettes を設立しました。 ロワール地方Saint-Martin le Beauに位置する葡萄畑は13haにわたり、内9ha AOP Montlouis、4ha AOP Touraineに所有しています。 La Vallee du Cherの北側に面し、ロワール渓谷沿いのMontlouis(モンルイ)村の近くにあります。 全ての区画が小さく分かれており、樹齢、テロワール、品種は様々です。 大部分の区画の葡萄は1940年以前に植えられており、樹齢120年に及ぶ古樹もあります。 粘土石灰岩土壌は非常に素晴らしいミネラルと、鮮度をもたらします。 2012年以降、オーガニック栽培を実践。 現在、ワイン誌やテレビ局などにも頻繁に取り上げられるなど、フランスで最も話題のXavierとClemenceです。 「モンルイ・シュール・ロワール グラン・クロ」は、複雑味あり、リッチで非常にエレガント。 果肉感、白い花とドライフルーツの香り、花梨、グレープフルーツの皮、ブリオッシュ、蜂蜜、豊潤で心地よいミネラル感が印象的な味わい。 ■テクニカル情報■ 土壌:粘土石灰岩 樹齢:90年以上 醸造:500リットル樽(30%新樽)で10ヶ月の発酵と熟成。 栽培方法:ギヨー剪定とコルドン・ド・ロワイヤ、作業土壌、手摘み収穫 収穫量:30hl/ha 密植度:7800本/ha Le Rocher des Violettes Montlouis sur Loire Grand Clos ル・ロシェ・デ・ヴィオレット モンルイ・シュール・ロワール グラン・クロ 生産地:フランス ロワール 原産地呼称:AOC. MONTLOUIS SUR LOIRE ぶどう品種:シュナン・ブラン100% 味わい:白ワイン 辛口 VINOUS:94 ポイント 94pts Drinking Window 2022 - 2035 From: Interpreting Chenin Blanc (Mar 2021) The 2019 Le Grand Clos is a quiet and graceful wine. It's as if a symphony orchestra has been playing pianissimo and then they've come to a collective pause, holding its bows and breath before releasing the tension and easing into the next lyrical passage. Having been fermented and raised in 500-liter barrels for 10 months, there oak is subtle but evident in its almond pastry flavors and its rounded edges. It offers the intensity of old, low-yielding vines (an ancient 90-years-old) but it does so in a tranquil, unshowy manner. The wine finishes with a stream of flowing acidity, providing a cleansing and precise spine as well as phenolic tension offering grip and cheek-licking texture. The scented finish is long and satisfying. A delightful baby that the impatient could open now but has the structure and concentration to go on and on. - By Rebecca Gibb MW on December 2021Le Rocher des Violettes / ル・ロシェ・デ・ヴィオレット オーガニック栽培で手掛けるロワール地方のワイナリー。 ワイン誌やテレビ局などにも頻繁に取り上げられるなど、フランスで最も話題のXavierとClemence! ChablisとBeauneでワイン造りを学び、醸造学とブドウ栽培の学位を取得、ジゴンダスChateau de Saint-Cosmeで、セラーマスターとして4年間働いた後、最初の区画7haを購入し、2005年に Le Rocher des Violettes を設立しました。 ロワール地方Saint-Martin le Beauに位置する葡萄畑は13haにわたり、内9ha AOP Montlouis、4ha AOP Touraineに所有しています。 La Vallee du Cherの北側に面し、ロワール渓谷沿いのMontlouis(モンルイ)村の近くにあります。 全ての区画が小さく分かれており、樹齢、テロワール、品種は様々です。 大部分の区画の葡萄は1940年以前に植えられており、樹齢120年に及ぶ古樹もあります。 粘土石灰岩土壌は非常に素晴らしいミネラルと、鮮度をもたらします。 2012年以降、オーガニック栽培を実践。 現在、ワイン誌やテレビ局などにも頻繁に取り上げられるなど、フランスで最も話題のXavierとClemenceです。
ル・ロシェ・デ・ヴィオレット モンルイ・シュール・ロワール グラン・クロ [2019]750ml (白ワイン) 5,390 円
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1885年創業、バレンシア地方の名門ワイナリーが造る、認証を取得したオーガニックの白。 複数品種のブレンドで、トロピカルな香りもあり、すっきりとしたフレッシュな味わい。 6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。 ご了承下さい。 ご注意:写真はイメージです。 ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得! このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! ヒグチワインはハーフの種類が豊富! お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。 こちらの特集ページからどうぞ! この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! ■ワイン名 マルケス・デ・チベ オーガニック ホワイト ハーフボトルMarques de Chive Organic White1/2 ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 マルケス・デ・チベ ■産地 スペイン・バレンシア ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック / ユーロリーフ認証 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】 【送料無料】マルケス・デ・チベ オーガニック ホワイト ハーフボトル 6本セット Marques de Chive Organic White1/2 マルケス・デ・チベ/スペインワイン/バレンシア/白ワイン/辛口/375ml×6/ビオロジック 【自然派ワイン ビオワイン 有機 有機栽培 】 4,500 円
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銘醸地モーゼルだけでなくドイツ全体を代表するトップ生産者であるマーカス・モリトール! マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーです。 現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーです。 マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っています。 次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにしています。 収穫はより高いリスクが伴うとしても非常に遅く行います。 こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できます。 「リースリング ツェルティンガー・シュロスベルグ アウスレーゼ トロッケン ゴールドカプセル」は、モーゼル中部のツェルティンゲン・ラハティグ村に位置する南向きの急斜面の畑。 平均樹齢は40-60年。 ブルースレート土壌。 並外れた果実のピュアさと土壌由来のミネラルが芳醇なアロマを生み出している。 ■マーカス独自の品質分類■ 糖度ではなくフィネスによって分類され、*の数によってその品質を表している。 ブドウのセレクション、バレルセレクション、リリース直前の最終テイスティングでマーカス自身によって決定される。 * = 良質 ** = 上級 *** = 最上級 ■テクニカル情報■ 産地:Mosel ブドウ品種:リースリング100% Markus Molitor Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese** Trocken Goldene Kapsel マーカス・モリトール リースリング ツェルティンガー・シュロスベルグ アウスレーゼ** トロッケン ゴールドカプセル 生産地:ドイツ モーゼル 原産地呼称:gU. MOSEL ぶどう品種:リースリング 100% アルコール度数:7.5% 味わい:白ワイン 甘口 ワインアドヴォケイト:97 ポイント Rating 97 Drink Date 2037 - 2080 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 26th Aug 2022 Source August 2022 Week 4, The Wine Advocate The 2020 Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** (Golden Capsule) opens with a clear and savory bouquet of crushed lemon skins and concentrated Riesling berries. Highly delicate and pristine on the palate, this is a weightless but lush and sweet, zesty and very fine Auslese with salinity and typical fruit aromas on the finish. Already seductive but with even better aging potential. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 139 22 in July 2022. マーカス・モリトール マークス・モリトール マルクス・モリトール Markus MolitorMarkus Molitor / マーカス・モリトールマーカス・モリトールは1984 年に若干20 歳という若さでワイナリーを引き継いだが、当初から野心に溢れ「モーゼルに以前の栄光を取り戻す」という明確なビジョンを持っていた。 また洞察力にも優れており、僅か4ha からスタートした所有畑は今や100ha となりモーゼルで最大規模のワイナリーに成長し、毎年少なくとも50 種のワインをボトリングしている。 そして驚くべきは膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。 2011 年にワイン・アドヴォケイト誌で100 点を獲得し、2013 年にはドイツ史上初となる3 アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げた。 また、ベルンカステルリング・オークションでは1996 年に当時最高値を付け、2012 年には最高値を更新するなど、エゴン・ミュラーやJ.J. プリュムと肩を並べ競い合っている。 1984年、マーカス・モリトールはわずか20歳で親のワイナリーを引き継いだ。 若いにもかかわらず、彼のビジョンは非常に明確に定義され、野心的だった。 個々の畑のアイデンティティ(テロワール)と極めて長寿な、紛れもないリースリングの真実を伴ったモーゼル渓谷のワインの栄光を取り戻すことだ。 モリトーア家は8世代にわたってワイナリーを経営している。 ワイナリーの本拠地は、Wehlener Klosterberg畑の中心に位置している。 マーカスのガイドラインは自然(ブドウとワイン)に絶対的な敬意を表しながらの、畑とセラーの両方の品質に対する妥協ない献身だ。 畑ごと、ヴィンテージごとにそれ自身の味わいを表現すべきだ。 彼は、典型的なモーゼルのフレッシュさと輝きにインスパイアするだけでなく、ストラクチャーと奥行きのあるワインを求めている。 急な傾斜に100haの畑を所有し、ほとんどが古木(中には接ぎ木をしていない樹齢100年ちかいものもある)という、モリトール ワイナリーは、モーゼル渓谷で最も大きな個人経営のワイナリーのひとつだ。 最も急なスロープは80%の勾配であるため、機械では処理ができない。 従って畑仕事のほとんどは手作業で行われる。 ワイナリーはBraunebergからTraben-Trarbachまでのブドウ畑を所有し、2001年からはザール川地域の一部の区間も所有する。 バラエティーに富んだスレート土壌とマイクロクリマのおかげで、モリトールのワインはMosel Rieslingsのすべての側面とバリエーションを表している。 畑の94%がリースリング、ピノノワールとピノブランがそれぞれ3%ずつ植えられている。 ワイナリーでは畑仕事が中心的な役割を果たしており、ここにこそ熟したブドウ、豊かなエキス分のための基礎がある。 土壌を肥やし豊かにするために有機材料のみが使用される。 地面は控えめに働く。 とても大切なのは葡萄の葉の比率で、高いキャノピーが実った果房に最適な栄養補給を可能にする。 収量は、畑、個々の区画、植密度、そして特にヴィンテージによって10?55hl / haの間で変動する。 たとえ、より高いリスクを伴うとしても、収穫は非常に遅く行う。 利点は、酸度がより熟し攻撃的ではなくなること、エキス濃度が上昇し、ぶどうのフェノールの成熟度がより高くなること、そして、それらがワインのストラクチャーに加えられるということだ。 成熟度の違うぶどうは注意深く分けられる。
【ハーフ瓶】マーカス・モリトール リースリング ツェルティンガー・シュロスベルグ アウスレーゼ** トロッケン ゴールドカプセル [2020]375ml (白ワイン) 4,290 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 テイマー リッジ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [TK/オーストラリア/タスマニア/白ワイン/426040]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
テイマー リッジ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [TK オーストラリア タスマニア 白ワイン 426040] 3,649 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 シャトー ド ヴィルヌーヴ ソーミュール ブラン シャトー ド ヴィルヌーヴ [2020] 750ml [稲葉 フランス 白ワイン ロワール ソーミュール 辛口 FC363]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス60〜70%をステンレスタンク、30〜40%を600Lの樽(新樽でない)で、ゆっくりと30日間かけて発酵、そのまま綺麗な澱と共に4ヶ月熟成させます。 白い花の香り、グレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味と心地よい樽の風味がバランスよく混ざり合い、奥行きと複雑さも感じられます。 フレッシュな果実味と心地よい樽の風味が、バランスよく混じり合っています 白い花の香り、グレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味と心地よい樽の風味がバランスよく混ざり合い、奥行きと複雑さも感じられます。
シャトー ド ヴィルヌーヴ ソーミュール ブラン シャトー ド ヴィルヌーヴ 750ml [稲葉 フランス 白ワイン ロワール ソーミュール 辛口 FC363] 2,549 円
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大切なあの方へ。 ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ キンメリジャン土壌。 樹齢30年以上の畑で、リュット・レゾネによる栽培。 葡萄の房は小さく、結実も制限される為、葡萄の木の腐敗などを防ぐことが出来る。 ソーヴィニヨン・グリが数%栽培されている。 畑で葡萄に付着した不純物を2日間に渡り沈殿させた後、葡萄は自然に発酵を始める。 自然酵母による25日間の発酵で果実味豊かな果汁が取り出され、ステンレス・タンクとフレンチ・オーク樽(1:1)で11ヶ月間の熟成。 満月の後に滓引きが行われる。 非常に粗いフィルター。 強い果実味と凝縮した味わいが特徴的。 エキゾチックな果実と蜂蜜のフレーバー、複雑味がありながらも非常に高いレベルでバランスが取れている。 甘辛ソースの魚や白身肉料理とのマリアージュが最適。 オーナーのジャン・マリー・ブルジョワさんはこのワインは思い入れが違うようで、このワインを語るときはとても雄弁になる。 ●生産地:フランス/ロワール/サンセール ●葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。 輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますアンリ・ブルジョワ Henri Bourgeois 「クロタン・ド・シャビィニョール」という山羊の乳から造られるフロマージュで有名なシャビィニョールの街で10世代にもわたってサンセールを代表する銘酒を造り続けているドメーヌ・アンリ・ブルジョワ。 まさにサンセールの歴史を作ってきた一家と言って良いでしょう。 現当主ジャン・マリー・ブルジョワ氏(写真)は言います。 『私達の一族はこの土地の伝統を歪めることなく、10世代に渡って引き継いできました。 この土地の個性と伝統的ワイン造りに敬意を払い尊重すること。 それは伝統を重んじるということだけでなく、この土地の表現の為に最適の判断をするということなのです。 』言葉の通り彼等の哲学は全てのワインに反映されていて、プティ・ブルジョワでさえエスプリを感じさせてくれるますし、ソムリエ、ジャーナリストをはじめとするプロから一般のワインラヴァーまで賞賛の声がやみません。 洗練され、鋼のような緊張感を持ちながらも、どこか親しみやすさを感じさせるワイン。 アンリ・ブルジョワが位置するサンセールは地質学的に見ても特異な土地であります。 ロワール川に面して位置する為、その傾斜は60%を超えることもある。 土壌を形成するのはジュラ紀に由来する泥灰土の上にロワール川の堆積物が幾重にも重なっています。 黒灰色の石英や石灰岩の比率は非常に高くミネラルが豊富。 それでいて、1つ丘を越えると全く違った表情の土壌に変化するといいます。 元々1950年創業当時は2haの畑からスタートし、現在ではサンセールとプイィ・フュメに合計65haの畑を持つに至っています。 量、質共にサンセールを代表する造り手と言ってよいでしょう。 つぎはぎのように点在する畑は各々個性の違う土壌になっていて、できる限りその土壌を生かすべく幾つものキュヴェを造っています。 ★アンリ・ブルジョワのすべての商品をご覧になるにはこちらをクリックしてください。
アンリ・ブルジョワ サンセール ジャディス 白 2018 750ml ワイン 7,530 円
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オルトナ地区の葡萄を使っています。 収穫後、スキンコンタクトを10時間おこない、そののちステンレスタンクで3〜4日間発酵させます。 輝く麦わら色。 強くて長く続く香りで、トロピカルフルーツや黄色い果肉を思わせます。 しっかりとしたワインで、バランスがとれ、しっかりとして、持続性があります。 【ミディアムボディ】 等級:I.G.T 葡萄品種:シャルドネ 生産者ファルネーゼ 容量:750ml シャルドネ キエティ750ml 1,232 円
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【南アフリカ】 赤い丘を意味するルーデバーグはKWV社のフラッグシップ的存在の商品で、現存しているブランドとしては一番長い歴史を持ち、1949年の発売以来世界中のワイン愛好家に楽しまれてきたブレンドワインです。 ルーデバーグ白の特徴は、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、シュナン・ブランを主体として巧みにブレンドされています。 トロピカルフルーツや黄桃の芳しい香りが特長的です。 オーク樽によるバニラやアーモンドのほのかなニュアンスも感じられます。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。 商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。 旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。 詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。 品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。 (取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
【トロピカルフルーツや黄桃の芳しい香り!】 ルーデバーグ 白 750ml(正規輸入品)(スクリューキャップ) 1,672 円
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このワインは、山梨県産の甲州種を主原料として使用し、信頼できる契約農家が栽培したデラウェア種をアサンブラージュしたワインです。 フジクレールの提案するテーブルワインとして、幅広く日常の料理に合わせやすいをコンセプトに、飲み易くバランスの取れた味わいに仕上げています。 パイナップルのような華やいだ香り、洋梨のような甘い香りを感じ、果実香に富んでいます。 味わいは柑橘のような果実のジューシーさと、程良いボリュームを感じ、バランス良く心地よい印象です。 甲州の繊細さとデラウェアの華やかさが表現されており、コストパフォーマンスの非常に高い自信作としてお勧め出来ます。
フジクレール ブラン【フジクレールワイナリー公式】ワイン 白ワイン 国産 日本 山梨 甲州 ミディアムボディ 辛口 720ml 1,452 円
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 かすかに麦わら色を帯び、なめらかでやわらかなブーケを持っています。 オードブルや魚介類の料理にもよく合います。 クール便(+300円)をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。 通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。 クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります)。 クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
ミケランジェロ 白 12度 750ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 1,004 円
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商品情報内容量750ml原材料ぶどう保存方法要冷蔵18℃以下原産国名フランス名称ぶどう酒(醸造酒)輸入者アズマコーポレーションロワール地方のサンセールに程近いカンシー地区で造られるソーヴィニヨン・ブラン100%の白。 良い作柄の時のみに造られる、樹齢60年の葡萄を使用した特別なワインです。 1905年と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られます。 このワインを造るのに適した環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ。
Dom トロテロー カンシー VV 2022 4,400 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 MGM モンド デル ヴィーノ ジャコンディ ビアンコ 1.5L 1500ml[メルシャン/イタリア/プーリア/白ワイン/辛口/422158]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2009年に権威ある国際ワインコンクール『ムンドゥス・ヴィーニ』において、ベスト・ヨーロピアン・プロデューサーに輝いたM.G.M.社が手掛けるワインです。 イタリアの大地に育まれたブドウを使用し、フレッシュで果実味あふれるバランスのとれた味わいが楽しめます。 トレッビアーノを主体にカタラット・ルチード、グレカニコ、シャルドネなどをバランスよく使用したこのワインは、フレッシュな香りと果実味そして酸味とのバランスに優れています。 イタリアワインらしく飲み飽きせずに幅広い料理と合わせて楽しめる味わいです。
MGM モンド デル ヴィーノ ジャコンディ ビアンコ 1.5L 1500ml[メルシャン イタリア プーリア 白ワイン 辛口 422158] 1,090 円
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2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! 酸、ミネラル、コクがしっかりとありバランスの良いサン・トーバン ブラン! 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「サン・トーバン ブラン」は、「レ・ピュセル」より。 平均年齢30年。 収穫量30hl/ha。 天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。 シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。 ノンフィルターでビン詰め。 「ミネラルとコク、酸もしっかりとありバランスがよいワインです。 コストパフォーマンスも高く、今後注力していきたいAOPです。 」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。 暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。 また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。 9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。 ただし、8月中旬から理想的な陽光の下でヴェレゾンの形成が行われたことは救いとなりました。 平均50%減と数量は激減しましたが、努力を惜しまない生産者にとっては素晴らしいワインとなりました。 2021年は超飲みやすいので僕もかなり大好きなヴィンテージです。 多少還元香があるので空気とよく触れ合わせて飲まれると素晴らしいです。 Lou Dumont Saint Aubin Blanc ルー・デュモン サン・トーバン ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称:AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン 仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。 ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。 彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました!■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました!■ ルー・デュモン サン・トーバン ブラン [2021]750ml (白ワイン) 7,870 円
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★1商品につき1個口の送料を頂きます。 ★商品詳細 名称 シモネ・フェブル・シャブリ / 果実酒 品名 ワイン / 辛口 酸化防止剤(亜硫酸塩) 容量 750ml アルコール分 12.5度 原産国 フランス 輸入者及び引取先 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋1-23-1 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
【1ケース】シモネ フェブル シャブリ 750ml 12本入 34,520 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カンティーナ ラヴォラータ インツォリア 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [東亜 イタリア シチリア 白ワイン 4142110172]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスカンティーナ・ラボラータは1958年、Vincenzo Lavorataによって設立。 ワイナリーはイオニア海とカタンザロ山脈に挟まれたRoccela Jonicaの“Stilano-Allars”と呼ばれる美しい渓谷にあります。 ラボラータは伝統的な家族経営で発展してきましたが、伝統を重んじつも近代的手法を積極的に採用し、そのワイン造りは芸術の域に達しています。 常に先進的な考え方を持ち、醸造工程に繊細な配慮をすると共に、ぶどうの厳密な選別を実行してワイン造りを続けてきた結果、年々その高い品質はイタリア国内はもとより、世界各国より評価を高め、2006年ドイツワールドカップサッカーでは、イタリア代表チームが宿泊したホテルでも採用され、好評を博しました。
カンティーナ ラヴォラータ インツォリア 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [東亜 イタリア シチリア 白ワイン 4142110172] 8,357 円
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シャブリを名乗れないオーセロワ付近の畑で造っているからこの価格! シャブリの厳しさのない、純粋なブルゴーニュ・ブラン。 1973年、0.3haから始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。 現在、所有する自社畑は200haまで増えた。 家族経営のドメーヌとしては広大な畑。 シャブリには大規模生産者が多い。 だが、その多くが1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトラン ディアン土壌」の畑を所有している。 ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。 今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多 い。 「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせる。 「ブロカール」の大きな転換が2代目「ジュリアン・ブロカール」が 1998年から始めたビオディナミ。 父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80%の畑の転換が終了している。 「ブルゴーニュ・ブラン ビオディナミ」は、シャブリ南部、ブロカールの本拠地プレイ村周辺のシャブリを名乗れないエリアからのビオディナミ農法で丁寧に造られた葡萄を使用します。 ブロカールのシャブリの特徴的なヨード感はなく、フルーツ感の強い白ワインです。 醸造はステンレスタンクで低温発酵。 熟成もステンレスタンクのみで9ヶ月。 シャブリの厳しさのない、純粋なブルゴーニュ・ブランです。 Jean Marc Brocard Bourgogne Chardonnay Biodynamie ジャン・マルク・ブロカール ブルゴーニュ・ブラン ビオディナミ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口 早速試飲してみましたが、レモンのような柑橘の香りから始まり、白い花、花梨のようなより果実香が感じられます。 シャブリの名乗れないエリアからのシャルドネだからでしょうか、ブロカールのシャブリの特徴的な硬質なミネラル感というより、どちらかというと果実味主体のフルーティで親しみやすい味わい。 今の時代に、販売価格が税込み1,000円代のブルゴーニュ・ブランですから、安すぎる!2024.03.21 ★単品購入はこちら 【送料無料商品についてのご注意】 送料本体が無料となります。 クール(冷蔵)便でお届けをご希望の場合、クール代(324円)が別途必要となります。 【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。 送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。 セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。 送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。 1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。 Jean Marc Brocard / ジャン・マルク・ブロカール 最も強くヨード感を感じる『シャブリ』を手掛ける、ブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌ! 2代目ジュリアンのビオディナミの挑戦は『シャブリでビオディナミが成功するはずがない』と猛反対する父との戦いからはじまった。 ■シャブリ本来の味はヨード■ 1973年、0.3haから始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。 現在、所有する自社畑は200haまで増えた。 家族経営のドメーヌとしては広大な畑。 シャブリには大規模生産者が多い。 だが、その多くが1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトランディアン土壌」の畑を所有している。 ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。 彼等が所有する畑のほぼ全ては拡張前のシャブリに位置。 ヴィラージュも100%キンメリジャン土壌の畑から造られる。 今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多い。 「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせる。 ■ヴィラージュもキンメリジャン■ 現当主「ジュリアン」が最も力を入れるのは優良なプルミエ・クリュでも高価なグラン・クリュでもない。 スタンダードのヴィラージュ「サント・クレール」。 AOCシャブリは買い葡萄から造られることが多いが「ブロカール」のシャブリ「サント・クレール」は全て自社畑。 醸造所に隣接した畑で収穫後、すぐに仕込みを行う事が出来る。 また、通常AOCシャブリはシャブリ北部の「オックスフォーディアン土壌」の葡萄を使う。 この土壌は樹勢が強く、収量が多いので葡萄が安いのだ。 特筆すべきは「サント・クレール・ヴィエイユ・ヴィーニュ」。 サント・クレール内にある樹齢80年の区画でビオディナミが採用されている。 圧倒的な凝縮度とキンメリジャンのミネラル。 そして低いPHからくる高い酸度がこのワインの熟成力を高めていて蔵出しバック・ヴィンテージも素晴らしい状態で楽しめる。 ■100%ビオディナミを目指す■ 「ブロカール」の大きな転換が2代目「ジュリアン」が1998年から始めたビオディナミ。 父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80%の畑の転換が終了している。 しかし、雨の多かった2012年や天候不順の2013年にも薬剤を使用しなかったので生産量は半分以下まで落ちてしまった。 勿論、売上も半分以下になるということ。 ドメーヌ運営も大変。 「ジュリアン」は他にもウッフ(卵型発酵槽)の導入や、仕立の変更、発酵期間の延長など積極的。 グラン・クリュ・レ・プリューズはコンクリート製のウッフで発酵、熟成することで澱の影響を強く受けてより複雑性を強調できている。 ヴォード・ヴェイは東向きの斜度52度という厳しい環境なのでモンマンよりも冷涼感が出て、果実よりもミネラルと酸が特徴的で最も垂直性が出る。 ヴォロランは肉付きのよい果実味が得られるように変化。 モンマンは熟した果実にヨード感を強く感じられるようになった。
【送料無料】6本セット ジャン・マルク・ブロカール ブルゴーニュ・ブラン ビオディナミ [2022]750ml (白ワイン) 13,680 円
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グレープフルーツ、みかん、金柑のような良質な柑橘系果実の香りとミネラルの風味をたっぷり感じます。 ペトロール香は一切感じないモダンなスタイル。 口当たりは滑らかで、甘味、酸、ミネラルとのバランスに優れ、辛口でも果実の底力を感じるこれぞドイツのリースリングと納得できるワインです。 産地:ドイツ/ファルツ 品種:リースリング100% 容量:750mlアルバート・グラス ALBERT GLAS 自然と伝統を重んじ、クリエイティブな発想を取り入れるワイナリー アルバート・グラス醸造所は、1958年創業。 風光明媚なワイン産地ファルツ地方の伝統ある家族経営のワイナリーです。 現在醸造を担当するのは、3代目当主のドミニク・グラス氏。 創業者である祖父のアルバート氏と幼少時代から畑に同行し、ドイツ国内においてVDP(高品質ワインの生産者で構成される協会)メンバーのワイナリーや、州政府が手掛けるワイナリーなどで3年間ブドウ栽培の修業を積みます。 その後、オーストラリア・リースリングのトップ生産者グロセットなど、6年余りの間、リースリングとピノ・ノワールに焦点を置いて、異なる国、地域、土壌で造られたワイン造りを学びました。 ワイナリーが位置するのは、気候もドイツでは最も温暖で、年間日照時間は1800時間、年間平均気温は11度と恵まれているファルツ地方。 ファルツの森を抱く山々と雄大なライン川に囲まれています。 同生産者はこの地に約20haのブドウ畑を所有。 品質と味わいのために機械は用いず、手摘みで選別しながら収穫。 またブラックラベルシリーズの熟成に用いるバリックは、畑のある地元の森から造られた樽にこだわるなど、常に自然との調和と伝統を重んじながら、クリエイティブな発想を取り入れてワインを生産しています。
アルベルト グラス リースリング 2021Albert Glas ReislingNo.110649 2,574 円
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【Sato Wines/ サトー・ワインズ (Central Otago, NZ)】 Sato Wines / サトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、 世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で 佐藤 嘉晃氏 / 佐藤 恭子氏ご夫婦が 2009 年に始められた、極めて小規模生産 のブティック・ワイナリー(2019 年時点での生産量は 1900 箱、日本を含む 16 カ国 へと輸出されています)。 2019VTからは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「ラ・フェルム・ド・サトウ」 のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。 “ヴィニュロン”を自称される佐藤さん夫婦が、弛まぬ努力によってようやく得られた 高品質なブドウからサトウ・ワインズのワインは産まれます。 ワイン伝統国の偉大な 造り手たちから学び大きな影響を受けた彼らは「優しくて、繊細でしなやか、 かつ滑らかな口当たりで飲み手を癒してくれるようなワインを造りたい」と、 オーガニックもしくはビオディナミ農法で栽培されたブドウを、添加物を一切用 いることなく(ボトリング前の少量の酸化防止剤を除く)丁寧に醸します。 生み出されるワインはセントラル・オタゴの冷涼かつ寒暖差の大きい気候の恩恵を しっかり享受しつつ、体に染み込むようなコクと生命力に溢れたエネルギーを感 じさせながら上品さがあり、心地よい余韻へと続いていく素晴らしいもの。 その根底には、「可能な限り、畑からボトルの中へと引き継がれる調和した 微生物環境を壊したくない。 正しくテロワールとヴィンテージが反映されたワインを造りたいんです。 “美味しいワインは文字通り生きている”と信じているからです」と語る佐藤さん 夫婦の確固たる信念があります。 ブドウ は Red Shed( ベンディゴ DomainRoad( バノックバーン 、 2つの畑から。 前者は主に8日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵 および熟成。 後者は 開放 タンク にて自然醗酵および1 9日間のスキン・コンタクト 。 共に熟成期間は 10 ヶ月、 MLF あり。 ブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。 無濾過、清澄剤不使用。
[2021] Sato Riesling L'atypiqueサトウ リースリング ラティピック 4,840 円
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【Sato Wines/ サトー・ワインズ (Central Otago, NZ)】 Sato Wines / サトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、 世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で 佐藤 嘉晃氏 / 佐藤 恭子氏ご夫婦が 2009 年に始められた、極めて小規模生産 のブティック・ワイナリー(2019 年時点での生産量は 1900 箱、日本を含む 16 カ国 へと輸出されています)。 2019VTからは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「ラ・フェルム・ド・サトウ」 のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。 “ヴィニュロン”を自称される佐藤さん夫婦が、弛まぬ努力によってようやく得られた 高品質なブドウからサトウ・ワインズのワインは産まれます。 ワイン伝統国の偉大な 造り手たちから学び大きな影響を受けた彼らは「優しくて、繊細でしなやか、 かつ滑らかな口当たりで飲み手を癒してくれるようなワインを造りたい」と、 オーガニックもしくはビオディナミ農法で栽培されたブドウを、添加物を一切用 いることなく(ボトリング前の少量の酸化防止剤を除く)丁寧に醸します。 生み出されるワインはセントラル・オタゴの冷涼かつ寒暖差の大きい気候の恩恵を しっかり享受しつつ、体に染み込むようなコクと生命力に溢れたエネルギーを感 じさせながら上品さがあり、心地よい余韻へと続いていく素晴らしいもの。 その根底には、「可能な限り、畑からボトルの中へと引き継がれる調和した 微生物環境を壊したくない。 正しくテロワールとヴィンテージが反映されたワインを造りたいんです。 “美味しいワインは文字通り生きている”と信じているからです」と語る佐藤さん 夫婦の確固たる信念があります。 ブドウ は Red Shed( ベンディゴ DomainRoad( バノックバーン 、 2つの畑から。 前者は主に8日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵 および熟成。 後者は 開放 タンク にて自然醗酵および1 9日間のスキン・コンタクト 。 共に熟成期間は 10 ヶ月、 MLF あり。 ブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。 無濾過、清澄剤不使用。
[2021] Sato Riesling L'atypiqueサトウ リースリング ラティピック 4,840 円
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