こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
デイリーワインにぴったり ピノ・グリージョ種から造られる、うっすらとした美しいピンク色のヴェネト産のロゼワイン。
華やかな香りとフルーティな味わいが、食卓を一層盛り立てます。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 サルトーリ ぶどう品種 ピノ・グリージョ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
1,169 円
|
 ■ワイン名 シャトー・メルシャン・椀子(マリコ)・ロゼ[2021]年・蔵出し限定品・長野県上田市マリコ(椀子)ヴィンヤード元詰・日本ワイン・マリコ・ロゼ・辛口 ■英語表記 Chateau Mercian Mariko Rose [2021] Mariko Vineyard (Nagano) ■商品番号 1900004001890 ■ワインについて 入手困難！今年も完全割り当てで遂に入荷！年産極少量(年産僅か4,000本)の日本ワイン！長野県上田市産100％の辛口ロゼ！華やかな香り、心地よい酸味と豊かな果実味のバランスが良い、やや辛口のロゼワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で収穫されたメルローを主体に使用しています。
長野県上田市丸子地区椀子ヴィンヤードの垣根式栽培で育てられたメルロー(90％)、カベルネ・フラン、その他をステンレスタンクにて18度で約20日間発酵！ステンレスタンクにて約2ヶ月間熟成！2021年についてワイナリーは、「肌寒い春の陽気により、萌芽はここ数年で最も遅くなりました。
5月には一部霜が降りましたが被害は少なく、その後の好天により生育は挽回し、開花は平年並みとなりました。
7月末に梅雨が明け、8月は適度な雨により成熟が進み、さらに9月は好天に恵まれ、過去最高の収穫量となりました。
」チーフ・ワインメーカー安蔵光弘氏によるテイスティングコメントは「色合いは鮮やかなピンク。
サンザシ、ラズベリー、イチゴのような赤い果実や、バラやツバキを思わせる赤系の花の香りのほか、ハーブやスパイスの香りが複雑に感じられます。
口中でははつらつとした酸味と程よいタンニンがバランスよく調和します。
厚みのある辛口のロゼワインです。
」料理との相性は、酢豚、鶏もも肉の油淋鶏、回鍋肉などの中華料理、みりんと醤油ベースの和食！ ■ワインのタイプ 辛口 ロゼワイン ■生産者 シャトー・メルシャン ■ブドウ品種 メルロー(90％)/カベルネ・フラン/その他 ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 日本/長野県/上田市/椀子ヴィンヤード ■内容量 750ml ■ご注意 ※画像は別VTですが、本商品は2021年となります。
厳しい自然の中で人々が育み、世界的な名声を獲得した「桔梗ヶ原」標高は740mと高く、特にぶどう成熟期の9月〜10月にかけて、昼夜の寒暖差は大きくなり、色づきのよいぶどうが収穫されます。
土壌は礫層を基盤として、その上に火山灰層が2〜3mほど堆積したもので、地下水位が非常に低いため、水はけは極めて良好です。
秋雨の量は勝沼より少ないのですが、冬の寒さは大変厳しく、マイナス10度になることも珍しくないため、凍害によって枯死する樹も少なくありません。
それを防ぐため、昔から棚栽培でもかなりの密植栽培を行っています。
ここでのぶどう栽培の歴史は古く、1916年、コンコードの栽培を開始したことから始まります。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。
その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。
今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。
世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。
日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本のワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。
シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。
メルロー(90％)/カベルネ・フラン/その他 ■葡萄品種：メルロー(90％)/カベルネ・フラン/その他 ■発酵：ステンレスタンク18度で約20日間 ■熟成：ステンレスタンク約3ヶ月間 ■年産：4,000本 年産極少量(年産僅か4,000本)の日本ワイン！ 長野県上田市産100％の辛口ロゼ！ 2021年についてワイナリーは、 「肌寒い春の陽気により、萌芽はここ数年で最も遅くなりました。
5月には一部霜が降りましたが被害は少なく、その後の好天により生育は挽回し、開花は平年並みとなりました。
7月末に梅雨が明け、8月は適度な雨により成熟が進み、さらに9月は好天に恵まれ、過去最高の収穫量となりました。
」 とコメント。
料理との相性は、酢豚、鶏もも肉の油淋鶏、回鍋肉などの中華料理、みりんと醤油ベースの和食！
3,278 円
|
 生産国 アルゼンチン 地域 - クラス - 葡萄品種 マルベック100％ 色 ロゼ 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ボデガモンテヴィエホの若樹を使用。
深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。
畑に関する情報 ボデガ・モンテヴィエホの畑。
標高1,000m。
石灰と小石を含むローム質の沖積土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。
ボデガ・モンテヴィエホの畑の若樹のブドウを使用。
剪定はダブル・ギュイヨ式。
手摘みで4月収穫。
醸造・熟成に関する情報 ミッシェル・ロラン氏監修によりマルセロ・ペレリティ氏が醸造。
ダブル選果後、収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。
果実味を引き出す為に48時間の低温浸漬。
ステンレスタンクにて温度管理下で発酵（16℃）＆熟成。
定期的にバトナージュを行う。
受賞履歴 - ワイナリー情報 モンテヴィエホ モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサの南、高地トゥヌヤンの標高1000〜1200m、ビスタ・フローレス地区に位置する南米最大規模のボデガです。
ch.ル・ゲやch.モンヴィエルを所有するボルドーの名門、ペレ＝ヴェルジェ家の故カトリーヌ女史によって2001年に設立されました。
先見の明があり、完璧主義者気質のカトリーヌは、ワイン造りに妥協を許さず、親交の深かった醸造コンサルタンのミッシェル・ロラン氏とともにアルゼンチンワインの可能性を追求し、世界に誇れる品質のワイン造りを実現しました。
現オーナーは子息のアンリ・パラン氏で、一層の情熱を持ってボデガを運営しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONTEVIEJO FESTIVO ROSE モンテヴィエホ フェスティボ ロゼロゼ 750ml/12
16,800 円
|
小林市産のぶどうを100％使用した、爽やかで甘さ控えめのロゼワインです。
ドライな中に果実の風味溢れる、料理との相性も良い辛口ワインです。
12本セットでお届けします。
商品説明 名称 【ふるさと納税】【高原のフレッシュワイン】マスカットベリーA（ロゼ） 1ダース 産地名 小林市 内容量 720ml×12本 保存期間 商品ラベルに表記 保存方法 常温 加工・製造者 株式会社NPK 備考 ※お申込みから2週間程度でお届けします。
※配送日の指定はできませんので予めご了承ください。
※不在日等ある際は備考欄にご記入ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら [ふるさと納税 ワイン][ふるさと納税 赤ワイン][ふるさと納税 ワイン ロゼ][ふるさと納税 ワイン ぶどう][ふるさと納税 ワイン ダース][ふるさと納税 贈答用][ふるさと納税 ワイン 辛口][ふるさと納税 小林市][ふるさと納税 宮崎県][国産][産地直送]【ふるさと納税】【高原のフレッシュワイン】マスカットベリーA（ロゼ） 1ダース
89,000 円
|
 生産地 フランス 地方/地区 プロヴァンス/バンドール クラス A.O.P.バンドール 葡萄品種 ムールヴェードル 70%/サンソー 20%/グルナッシュ 10% 色 ロゼ 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント リゾート地として知られるプロヴァンスのワイン銘醸地バンドールのロゼ。
魅力的なバラやオレンジの香り、滑らかな口当たり、フレッシュでいきいきとした果実の旨味が余韻まで楽しめる。
畑に関する情報 栽培面積：11ha。
土壌：粘土石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオロジック（Ecocert）。
年間生産量：-本。
平均収量：-hl/ha。
樹齢：35。
醸造・熟成に関する情報 製法：70%を直接圧搾、30%をセニエ 醗酵：ステンレス・タンク、ホーロータンク（MLF無） 熟成：ステンレス・タンク、ホーロータンクにて6カ月間 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・ラフラン・ヴェロル ワインに関しては、ボルドー・グラン・ヴァン同様に、若いヴィンテージのものは非常に力強く、堅牢な印象の赤ワインですが、数年経つと一気に印象が変わります。
しっかりとしたストラクチャーは若いうちからも感じられますが、堅いタンニンが驚くほど滑らかになり、信じられないほどのエレガントさを感じることができるようになります。
当初のガリッグやペッパー、杉やタバコといったスパイシーな香りは、熟成するに従いブラックベリーやチェリー、グリオットなどのフルーツの完熟したジューシーな味わいへとその表情を変えます。
ツルンとした滑らかなタンニンが感じられ、余韻は驚くほど長く続きます。
偉大なバンドールのワインがボルドーのグラン・ヴァン同様に長熟するのは、おそらくこの特殊なテロワールとミステリアスな品種であるムールヴェードルのおかげであると言えるでしょう。
ラフラン・ヴェロルのワイナリーの歴史は、4つの段階を経て今に至ります。
? 1405年に ROVAYROLA（ラヴェロラ）；「 樫の植樹されている場所」という言葉が、現在のワイナリー名である、VEYROLLEへと移り変わったと言われています。
? 文献では17世紀初めに、メルシオン・ラフラン氏が、バンドールの北にあるカディエール・ダジュール近郊の、ブドウ畑やオリーヴ畑、胡桃などの畑を所有していたという記述があります。
? その後、1662年から家族での分割、相続が始まり、翌年の1663年にはアンドレとルイ・ラフランの所有となりましたが、さらに所有者が家族の手から他に変わり、19世紀に入ったのちに、今の所有者の先代にあたる方が買収します。
? そして1929年、現オーナーの曾祖父である、ロマン・ヴァントル氏が彼の孫娘であるクレマンに畑を譲ります。
バンドールでは、歴史の古いワイナリーでもあり、さらにタンピエを筆頭に、ピバルノン、その次がラフラン・ヴェロルであると言わるほどに、プロのテイスターやワイン評論家の間では評判の高いワイナリーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Domaine Lafran-Veyrolles
37,530 円
|
エル・バンディート・アイ・ウイッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル 2022 テスタロンガ 4年がかりで商品化にたどり着いた渾身のペティヤンで初リリースは2015年。
今ではテスタロンガを代表するキュヴェになりました。
このユニークなネーミングは、ちょうど仕込みや瓶詰の作業をしている時に日本との取引きがスタートし、担当者と「忍者」の話 題で盛り上がったことから名付けられました。
ラベルはクレイグが友人宅でBBQを楽しんでいるときに撮影したもので、友だちと過ごすときの心弾む気分を、このワインを飲みながら感じて欲しいいう思いが込められています。
「メトード・アンセストラル方式」 ステンレスタンク（グラスファイバー製）を用いて4℃にて、7回澱引きを行いながら発酵。
残糖分60g/Lの時点で打栓し、10カ月間瓶内二次発酵と熟成。
デゴルジュマン（澱引き）時に別に取っておいた同じワインを加え（補 酒）、王冠で打栓。
フレッシュな洋ナシやライムの皮などのニュアンスのある酸が生き生きとしており、複雑味のある果実味とミネラル、酸と発泡のバランスがよく、軽やかで溌溂とした印象です。
【飲み頃】若いうちに飲むのが好ましいでしょう。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 9.5% 生産者 テスタロンガ ぶどう品種 コロンバール
3,942 円
|
 【商品説明】山形県産マスカットベーリーA種を主体にメルローをブレンドしました。
赤ワインを造る際にロゼ色の良質な果汁を抜き取り、低温で丁寧に醗酵いたしました。
赤いベリー系の華やかでフルーティな香りが広がる、すっきりとしたやや甘口のロゼワインです。
【日本ワイン】・原材料(アレルギー表記含む)ぶどう・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名高畠ワイナリー（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
2,770 円
|
 全量「木樽発酵、マロ発酵なし、最低60か月熟成」のこだわり。
畑の個性だけでなく、ダヴィド・クートラのスタイルをも表現するこだわりのシャンパーニュ！ エペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。
祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。
現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験があり、エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどとも親交があり、彼らとともに「昔の本来のシャンパーニュつくりを取り戻そう！」と努力を重ねています。
畑の持つ個性を表現するアロマをもつ類まれなシャンパーニュを生み出せるよう、ダヴィドとセヴリヌが様々な畑とブドウのアッサンブラージュをし、代々引き継がれてきた門外不出の伝統的な手法でワイン造りを行なっています。
ブジー、アンボネイ、アヴィズ、オジェ、オワリーに7.5haを所有。
栽培においては、ビオを検討しており、一部はすでにビオに移行しています。
また、所有する2区画は、もともとビオの畑でした。
「ミクロ・トレフル」という下草にクローバーをぎっしりはやすことで、ほかの雑草が生えないやりかたを実践しています。
キュヴェのみをドメーヌラベルのシャンパーニュに使用しており、タイユは、ネゴシアンに販売。
主な販売先は、モエ・エ・シャンドン、ポメリーなどです。
「キュヴェ・セザール ロゼ・ド・セニエ」は、1960年に植樹された単一区画から生まれるシャンパーニュ。
美しさの際立つ色合い、複雑なアロマ、本当の愛好家に捧げる1本。
■テクニカル情報■ 葡萄品種：ピノ・ムニエ100% 醸造：マロラクティック発酵なし。
最低5年の熟成。
デゴルジュマン後は4?6ヶ月間ワインを休息させてから出荷 ドサージュ：8?9g/L CHAMPAGNE David Coutelas Cuvee Cesar Rose de Saignee ダヴィド・クートラ キュヴェ・セザール ロゼ・ド・セニエ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口DAVID COUTELAS / ダヴィド・クートラ■ 生産者についてエペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。
祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。
現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験があり、エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどとも親交があり、彼らとともに「昔の本来のシャンパーニュつくりを取り戻そう！」と努力を重ねています。
畑の持つ個性を表現するアロマをもつ類まれなシャンパーニュを生み出せるよう、ダヴィドとセヴリヌが様々な畑とブドウのアッサンブラージュをし、代々引き継がれてきた門外不出の伝統的な手法でワイン造りを行なっています。
こうして造られたシャンパーニュは、畑の個性だけでなく、ダヴィド・クートラのスタイルをも表現するものとなっています。
■ 畑・醸造についてブジー、アンボネイ、アヴィズ、オジェ、オワリーに7.5haを所有。
栽培においては、ビオを検討しており、一部はすでにビオに移行しています。
また、所有する2区画は、もともとビオの畑でした。
「ミクロ・トレフル」という下草にクローバーをぎっしりはやすことで、ほかの雑草が生えないやりかたを実践しています。
ワインは全てブルゴーニュの木樽を使って醸造され、マロ・ラクティック発酵は行わず、シャンパーニュが本来持つ酸を活かす作りを行なっています。
いずれも5年?20年使用樽を使い、新樽は使いません。
これは、ワインに酸素を取り込むことが目的であり、決して、樽の風味をつけることが目的ではありません。
冬の夜間、カーヴを開放し寒気をいれることで、フィルターがけの不必要となり、より自然な形でワインを安定させます。
また他にはない複雑さと繊細さ、そしてしっかりとした構造をもたらすよう、シュール・リーでの熟成を行なっているのも特徴です。
また、キュヴェのみをドメーヌラベルのシャンパーニュに使用しており、タイユは、ネゴシアンに販売。
主な販売先は、モエ・エ・シャンドン、ポメリーなどです。
8,778 円
|
 ■ワイナリー資料より抜粋■品種：安芸クイーン 75%, MBA 16%, シャルドネ6%, 他2種 3% 樹齢：9-21年 酵母：野生酵母 発酵：ステンレスタンク 熟成：瓶 SO2：有(40ppm) アルコール度：11% 生産本数：5,095本 特徴： 安芸クイーンを除梗破砕してステンレスタンクに投入し、1 日 3 回のピジャージュをしながらおよそ 4 ヶ月間醸しました。
プレス後、別タンクで仕込んでいた安芸クイーンをベースとした混醸ワインと 8 ヶ月間樽熟成させた MBA、さらに少量のシャルドネをアッサンブラージュ。
1 年以上の瓶熟を経てようやくリリースを迎えました。
少し濁りがかった赤寄りのロゼ色。
アセロラ、ラズベリー、スモモ、イチゴなど酸味のある赤果実の香り。
甘さはなくドライな味わいで、程よい酸とタンニンが骨格を作っているライトボディのロゼワインです。
アフターに続く果実味はそこまで大きくないので、氷を入れて冷やして飲んでいただいたり、サングリアのベースワインにしたりと自由で気軽に楽しめるテーブルワインという印象です。
INFORMATION NameBonbons Colores Vin de Table ブドウ品種安芸クイーン 75%, MBA 16%, シャルドネ6%, 他2種 3% 生産者名ドメーヌ テッタ 産地日本／岡山県 RegionJapan／Okayama 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,420 円
|
 いちごやプラムのような赤い果実の香り。
豊かな果実味とフレッシュな酸が調和し、ふくよかで上品な味わいが特徴。
色・タイプ ロゼ/やや辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ロゼワイン,サクラアワード,贈り物,プレゼント,ギフト,上品,人気,好評,750ml,瓶,ミシオネス,レゼルバ,カベルネ・ソーヴィニヨン,やや辛口,おうち,お手軽,自宅
1,296 円
|
商品詳細内容量750ml度数11%タイプロゼワイン産地ポルトガル販売元サントリー商品説明ポルトガル生まれの名酒。
ほのかな甘味と軽発泡性をもつ、その爽やかな味わいは、世界数十ヶ国の人々を魅了し続けています。
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。
1,600 円
|
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称コラール デ ペーニャスカル エシカル ロゼオーガニック内容量750ml ×6本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 12.50%Coral de Penascal Ethical Rose フレッシュな味わいで色鮮やかなスペイン産オーガニックロゼワイン。
リサイクルの軽量ボトルを使用や再生紙からできたラベルを使用した環境配慮型（エシカル）ワイナリーのサステイナブルなワインです。
【A】
6,600 円
|
原語名: ROSE OF PINOT NOIR ヴィンテージ: 【随時要確認】 原産国名: アメリカ 産地名: オレゴン 地域名: オレゴン アペラシオン名: オレゴン 生産者名: イーラス 色: ロゼ ブドウ品種: ピノ ノワール 100% 味わい: 辛口 ふくよか アルコール度数: 15.0% 未満 栓の種類 :スクリューキャップ 飲み頃温度: 6°C〜12°C ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。
ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。
上品さ、エレガントさを表現するために、土壌やクローンを厳選。
過度な色とタンニンの抽出を避けるため、醸しはわずかで丁寧にプレスをします。
フレッシュな果実味とアロマを引き出すため、ステンレスタンク発酵。
ネクタリン、バラの花、熟したジューシーなメロンのアロマを感じる、はつらつとしたロゼ。
軽快な酸とともに、アプリコットやリンゴの香りが口いっぱいに広がります。
4,399 円
|
【商品説明】シャルドネ35%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ30%。
3年以上瓶内で熟成を経てボトリングされ、美しく健全な泡立ちが続きます。
ブーケはチェリーや野いちご、プラムを想わせます。
フルーティーな口あたりで、余韻は桃やアプリコットが感じられ、心地よい後味が長く続きます。
●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
11,240 円
|
 テロワールの個性を写真のように写し取るワイン パーカーポイント100点満点を33回（※）獲得した実力派 M.シャプティエ M. Chapoutier （※）2016年3月現在 ローヌを代表するワイナリー M.シャプティエ M.シャプティエ社は、1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のA.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。
創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。
テロワールの個性を土壌からブドウへ、そしてワインへ 「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。
」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。
同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。
最高評価の「セレクション・パーセレール」 世界的ワインの権威、ロバート・パーカーは、ミッシェル・シャプティエの造るワインを絶賛しています。
「セレクション・パーセレール」シリーズは、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を何度も獲得。
ブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。
すべてのワイン愛好家にワインを届けるための点字ラベル M.シャプティエ社は1996年より、すべてのワインのラベルに点字を採用しました。
点字は、実はエルミタージュのブドウ畑の歴史に縁のあることなのです。
モーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌ氏は、かつて「シズランヌ」というエルミタージュにある畑の所有者でしたが、彼は点字の短縮版を発明した人物でもありました。
そのためM.シャプティエ社は、シズランヌという名前を同社のエルミタージュワインに冠しシズランヌ氏に敬意を表すとともに、視覚に障害を持つ方々を含めたすべてのワイン愛好家の皆様に同社のワインをお届けしたいという思いから、すべてのワインに点字を導入したのです。
Information これまでにパーカーポイント100点満点50回（2019年12月現在）、世界最多獲得したM．シャプティエ社が手がけた「ペイ・ドック」シリーズは、非常にコストパフォーマンスに優れたワインです。
南フランスのブドウから造られた美しいピンク色をした、イチゴやラズベリーの果実の香りが心地よいフレッシュな辛口。
淡い美しいピンク色。
白い果実の香りをともなったフローラルな香り。
口に含むとさわやかで、非常にバランスのとれた酸が特長的な味わいです。
サラダ、サンドイッチ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、チーズ、エスニック料理など、和洋中問わず様々な料理にあわせやすいワインです。
単独で飲んでも美味しくいただけます。
生産地 フランス ローヌ地方 コート・デュ・ローヌ 商品名 ペイ・ドック ロゼ 作り手 M.シャプティエ 格付・認証 I.G.P. ペイ・ドック 生産年 2022年 色 ロゼワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 辛口 ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、サンソー ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
14,300 円
|
 ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。
澱がございます。
こちらのワインはもともとキャップシールがないものになります。
容量：750ml 所有する畑で最も古い区画で平均樹齢は100年を超える。
50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨン。
機械式空圧プレスで素早くプレス。
野生酵母のみでステンレスタンク醗酵する事で葡萄由来の香を残す。
熟成は古い大樽で6ヶ月間のみ。
マルク・アンジェリの手法を継承したのでワイン名も同じくロゼ・ダンジュール（在りし日のロゼ）として、今の工業的ロゼ・ダンジューを暗に否定している。
※輸入元資料より Les Vignes Herbel レ・ヴィーニュ・エルベル アンジュの粘土質から硬質ではない牧歌的田舎ワイン 「フェルム・ド・ラ・サンソニエール」のマルク・アンジェリが育てた2005年創業の若手。
アンジュらしい柔らかく、厚みのある味わいで独特の世界観を感じさせる。
マルク・アンジェリとの出会い 2005年から「ナデージュ」、「ローラン」夫妻が始めた小さな造り手「レ・ヴィーニュ・エルベル」。
僅か3.5haの畑から自由で繊細、旨み溢れるワインを造っている。
生産量は僅か8,000本。
元々は「ローラン」は貿易関係の仕事、「ナデージュ」はコンベンショナルな協同組合で働いていたが2013年にお互いの人生と子供の将来を考え、自分達で農業を始めることを決意する。
『マルク・アンジェリとの出会いが私達を自然な栽培と自然なワイン造りに導いてくれた。
彼の畑と醸造から全てを学んだ』 同じアンジュ地区の「フェルム・ド・ラ・サンソニエール」の当主マルク・アンジェリと出会い、ビオディナミ、自然な栽培、生物多様性の維持に共感。
『彼のセラーに通い、彼の畑仕事や思想、自然なワイン造りのリスクについても学んだ。
彼のワインは雄大で理想的で大きな存在であり、目標』 更にマルク・アンジェリは彼らの為にアンジュの南西部の古い畑からシュナン・ブランの区画を見つけ、紹介してくれました。
『荒廃していたが樹齢90年以上の良質なシュナン・ブランのクローンが残っていた。
僅か1haの区画をビオディナミで再生させた』 AOC法規的には軽視されている低価格帯ワインの産地だけに自由度が高く、独自のワイン造りができることも彼等の魅力になっている。
チョーク層ではない個性 ワイナリーはアンジュの南20kmのロシュフォール・シュール・ロワールに位置する。
ソーミュールやサヴニエールとは異なる独自の土壌がここにはある。
『チョーク層ではなく、黒い粘土質に片岩、シスト、礫、石英が混じる。
ソーミュールのチョーク質からくる硬質感ではない、独特の厚みが個性』 表土が白いソーミュールとは全く違う土壌で、重く、雨が降れば、ぬかるみ畑に入ることもできない。
カベルネの成熟には非常に有利な土壌。
『シュナン・ブランはソーミュールとは違う厚く、芳醇な個性が出る。
ミネラル感よりもたっぷりと大きな骨格で柔らかい印象』 土壌の個性を活かし、繊細でキレのある鋭いワインではなく、まったりとした中に濃いエキス感を感じさせるワインを目指している。
『基本的にビオディナミを採用するが、独自の判断で調剤を使用する。
それ以上に重要視しているのが生物多様性の維持』 2005年から一切の化学薬品は使われていない。
畑の周辺は森が残され、一部には色々な種類の植物が植樹されている。
『畑で使用するのは鶏糞、葡萄樹と焼いた灰。
シリカと香草類と最小限のボルドー液のみ。
エコセール認証も取得済み』 耕作は手作業で行われ、6月までは全ての下草が伸ばしたままにされている。
その後、下草を刈り込むと同時に地表付近の葡萄根も切る。
『水分が豊富な土地なので地表近くの葡萄根は切り、根を下方向に伸ばすように強制することで色々な地層を経験させることができる』 シンプルな醸造 醸造所は自宅の隣にあるシンプルな施設。
畑とも隣接しており、少ない人数でも収穫後、すぐに温度を冷やしたり、搾ったりが可能。
『醸造もマルク・アンジェリの思想を理想とする。
彼は隠すことなく、全てを若い世代に伝えてくれる伝道師のような存在』 プレスは伝統的垂直プレスを採用。
収穫後、24時間冷やした葡萄を5時間かけてゆっくりプレスすることでモストは一時的に酸化する。
『一時的に酸化したモストは酸素を含んでいるので野生酵母が最も好む環境で、培養酵母を足さずに発酵がスムーズに進む』 酸化した茶色いモストは発酵が進むと共に本来の透き通った色調に戻っていく。
『ロゼは色調をキープするのと揮発的な果実香を残す為に2011年から機械式の早いプレス機を導入したことで香が豊かに変化した』 発酵はステンレスタンク。
赤ワインはルモンタージュもピシャージュも行わないスタイルで、これもマルク・アンジェリに習った手法。
『果帽を漬け込むことで動かさない。
これによって過度な抽出を避け、果実そのものが味わえる。
タンニンや雑味は全て果皮にある』 果帽を刺激しないで自然に抽出するこの手法は刺激性の物質が抽出されないので、どこか牧歌的で田舎の優しさを感じさせる。
2,853 円
|
 ●シャペル・サン・ジャン・ロゼ（ACコート・デュ・マルマンデボルドー／ロゼ・中辛口）ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、アブリュ?合う料理：フルーツとスモークサーモンのサラダ仕立て、あさりのワイン蒸し明るいピンク色。
ピンクのバラを思わせる華やかな色合いで、グラデーションもキレイです。
レッドチェリーやピーチの香りとレモン系の酸の香りが一体化し、さわやかな香りを醸し出しています。
酸味と果実味が溶け合った柑橘系果実の味わいです。
余韻に感じられる甘味が旨味となり、そこに酸味が加わりスッキリとした味わいに仕上がっています。
●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
1,628 円
|
 Oris Luberon Rose Marrenonマレノン （詳細はこちら）生産者：マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。
マレノンのトップ区画によるガストロノミックロゼ。
ドライアプリコット、バニラやナッツの香り。
繊細で滑らか、かつ豊かな味わい。
イメージを革新する樽熟のロゼ。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌリュベロンAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,640 円
|
![]() Oris Luberon Rose Marrenonマレノン （詳細はこちら）生産者：マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。
マレノンのトップ区画によるガストロノミックロゼ。
ドライアプリコット、バニラやナッツの香り。
繊細で滑らか、かつ豊かな味わい。
イメージを革新する樽熟のロゼ。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌリュベロンAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,640 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
