商品詳細■　お酒データ【ワイナリー様テクニカルシートより】 2016年産のブドウを醸し、翌年の春に瓶内二次発酵として瓶詰めしてから実に6年。
さらにリリースまで1年貯蔵しています。
これは時間を掛けることでしか生み出せない特別なスパークリングワインです。
またウッディの初代ワインメーカー國吉一平の醸した最後のVTになります。
秋雨が多く続いたVTでもあり、収穫には集中力と根気が求められました。
特にシャルドネの収量が厳しく、ピノノワールの比率が高めになっています。
色合いはゴールド、香りにも熟成した印象が強くなります。
ナッツやリンゴのコンポート、桃のフレーバーにキャラメルのような甘味を感じさせる香りが顕著に香ります。
スムースな口当たりと、余韻の長さは正に長期熟成の魅力そのもの。
ゆっくりと堪能できる味わいです。
秋雨の多さから9月収穫のブドウは困難を極めました。
徹底した選果によりスパークリング用のピノノワール、シャルドネは当初の予定よりも少なく搬入されました。
冷却後に全房プレスを行い、不純物の少ない綺麗な果汁を取得後に軽いデブルバージュを経て、発酵させています。
品種ごとに発酵完了後に原酒をブレンドしタンクで4か月ほど熟成しています。
2017年1月13日にティラージュ後は発酵完了まで見守り、そのまま6年間熟成しています。
デコルジュマンは2023年2月15日にノンドサージュで行い、その後さらに1年間を熟成しています。
十分に時間をかけることでしか生まれない香り・味・滑らかさを堪能できます。

お酒データ(メーカーコメント)■　お酒データ〇果実酒／Alc：7.0%／750ml 〇原材料(山形県産) ・秋陽 34% ・王林 33%・シナノスイート 33% 〇生産数：959本 《醸造》 山形県のオリジナル品種である秋陽を中心に、 王林、シナノスイートを丁寧に選果し手作業にて圧搾。
アルコール発酵終了直前に取り置いていたジュースを戻し入れ、 糖度を調整。
瓶内にて発酵を続けました。
穏やかな酸味と軽やかな飲み口のシードル。
酸化防止剤無添加です。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◆味わいについて 香りは まさに切りたてのリンゴの香りを詰め込んだような フレッシュで爽やかな香り。
味わいも フレッシュでみずみずしく、余韻に青いハーブを思わせる ような清涼感と独特な塩味を帯びた余韻が感じられます。
味わいがライトで炭酸の心地良さがあるので食中種として 料理をさそうようなシードルです。
◆温度や提供法について ドライでライトな味わいに合わせて極力冷えた温度からの提供がオススメ。
クラスは、温度が上がりにくい細身で小ぶりなものが好ましい。
また、口が広めのコップでゴクゴクと楽しんで頂くスタイルも◎ ◆料理の組み合わせ シードルの味わいが柔らかい分、みずみずしさの有る野菜をメインにした料理と。
また、炭酸や飲み心地の良さを活かして揚げ物の油をスッキリさせるような ギャップのある楽しみ方もオススメです。
『グリーンアスパラの天ぷら(塩ベースで お好みのスパイスを足してもオススメ)』 『スナップえんどうやベーコンを使った春野菜のクリームパスタ』 ◆その他 炭酸がありフレッシュなワインなので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメ。
にごりから開ける時に液面が上がりやすいので良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。

商品詳細(メーカーコメント)■　お酒データ〇果実酒／Alc：11.0%／750ml 〇原材料(山形県産) ・デラウェア 56% ・ロザリオビアンコ 14%・スチューベン 10%・ナイアガラ 8%・セイベル9110 7%・ネオマスカット 5% 〇生産数：4,160本 《醸造》 山形県産のぶどうを100％使用。
24時間スキンコンタクトしたデラウェアを軸に、様々なぶどうをブレンド。
瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。
スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続けました。
酸化防止剤無添加です。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◆味わいについて 香りはマンゴーやバナナ等、トロピカルフルーツを思わせるアロマティックな印象。
味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスを持っています。
フレッシュな状態ですが、にごりを伴って口当たりが まろやかで酸味もマイルド。
じんわりと旨味が広がります。
また、炭酸がしっかり感じられるので、にごりとのバランスが良い飲み心地が感じられます。
◆温度や提供法について 炭酸の心地良さや果実の甘酸っぱさがバランス良く感じられるように、しっかり冷やしての提供がオススメ。
クラスは、温度が上がりにくく、ワインのライトなボリュームに合わせて小ぶりなものが良いです。
口当たりがよく飲みやすいので、口が広めのコップで軽快に楽しんで頂くスタイルも◎ にごりの風味とのバランスがとりやすいように、口のあまり閉じていない形状が好ましいです。
◆料理の組み合わせ ワインのにごり由来の香りや味わいに合わせ、また 炭酸との食感のギャップを狙って まったりした仕立ての冷菜と。
ワインの風味とコントラストになるような緑のハーブが効いた料理といかがですか？ 『ニンジンとクルミの白和え』『イカと新玉ねぎのオイルパスタ クミン風味』 ◆その他 炭酸がありフレッシュなワインなので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメ。
にごりから開ける時に液面が上がりやすいので良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。

商品詳細■　メーカーコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。
ビン内で発酵を行い、酵母が生み出す泡を閉じ込めているため、濁りや澱があり、 ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。
　噴きこぼれし易いため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上でゆっくりと ガスを抜きながら開栓してください。
また、無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分ですので、 安心してお召し上がりいただけます。
山形県上山市産の黒ブドウ4品種 （ブラック・クイーン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン）を使用し、 スキンコンタクトを行い皮の旨味を引き出しています。
ラズベリーやハーブなどの華やかな香りとシャープな酸が特徴の辛口のペティアンです。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。
澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。
製造本数1,010本　　

商品詳細■　お酒データ【メーカーさんページより】 ・ノヴェッロ2023（NOVELLO 2023）　 　やわらかいタンニンで飲みやすい赤ワインを少しピリ辛な料理といかがでしょうか？ 美味しい時間がさらに盛り上がること間違いナシです。
ノヴェッロ2023は、グレリパの新酒をたくさんのお客様にぜひ味わっていただきたいという想いをこめまして、 とてもお手頃な価格にしておりますので、おススメです。
　　※※生産本数が359本。
限定300本の販売となりますので、お早めにご注文くださいませ。
■　《醸造》山形県産のぶどうを100％使用。
ぶどうは全て除梗し、アンフォラとステンレスタンク、樹脂タンクと様々な発酵容器にて発酵。
アルコール発酵が終わったことを確認し、すぐに瓶詰めしました。
全て野生酵母にて自発的に発酵。
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用です。
Novelloはイタリア語で新酒の意味です。
■　◆味わいの考察香りは、前面に食用品種らしいキャンディ香がしっかりと感じられます。
そこから次第に青いハーブや香ばしい種子のスパイスを思わせるイメージが混ざります。
味わいは名前の“ノヴェッロ=新酒"通りのフレッシュで軽快な飲み心地ながら、スチューベンのジューシーさとメルローのボディやハーブの香りに山葡萄のスパイスの風味や甘酸っぱさが折り重った“薄旨"な仕上がりです。
■　◆温度や提供法の考察果実の甘酸っぱさやフレッシュさが活きるように、低い温度からの提供がオススメ。
クラスは、温度が上がりにくい小さめなものが良いです。
口当たりがよく飲みやすいので、口が広めのコップで軽快に楽しんで頂くスタイルも◎ ■　◆料理の組み合わせワインのフレッシュさに合わせて、生の食材を頬張る様なお料理と。
ワインの飲み心地の良さを活かして、辛みのアクセントが入るお料理と。
『スモークサーモンの生春巻きをスイートチリソースで』『厚切りベーコンのナポリタンにタバスコを振って』■　◆その他フレッシュなワインなので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメ。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。
ビン内で発酵を行い、酵母が生み出す泡を閉じ込めているため、濁りや澱があり、 ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。
噴きこぼれし易いため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上で ゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。
また、無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分ですので、 安心してお召し上がりいただけます。
山形県上山市産のマスカット・ベーリーAを使用し、スキンコンタクトを行い、 皮の旨味を引き出しています。
チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した辛口のロゼペティアンです。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。
澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。
　　製造本数1050本　 ※冷暗所にて保存をお願いいたします。

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商品詳細■　お酒データ【メーカーさんページより】 山形県南陽市産のふじ75％とラ・フランス25％を使用。
圧搾したジュースはふじとラ・フランスの混醸とふじのみの2タンクに分けて別々に醸造。
発酵中は還元的になりすぎないよう適度に酸素供給を行う。
アルコール発酵終了直前に3000Lのステンレスタンクに合わせ、 取り置いていたふじのジュースを戻し入れ糖度を調整し、瓶内にて発酵を続ける。
酸化防止剤無添加。
無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加。
※　必ずよく冷やしてから、ゆっくりと抜栓してください。
※　シンクなど吹きこぼれてもいい場所での開栓をお願いします。
※　1日冷蔵庫もしくはセラーでワインを落ち着かせてから開栓がおすすめ。
■　スペック果実酒（発泡性） リンゴ（山形県南陽市産ふじ）75％ ラ・フランス（山形県南陽市産）25％ アルコール分　6.5%

商品詳細■　お酒データ【ワイナリーよりコメント】 〇果実酒／Alc：12.5%／750ml 〇原材料(山形県産) ・デラウェア　100% 〇生産数：4,013本 《醸造》 山形県産のデラウェアを100％使用。
12時間スキンコンタクトの後プレスしたものに、ダイレクトプレスしステンレスタンクで発酵させたものをブレンド。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。
デラウェアのぶどうその物をかじったような果実や酸味を感じられるフレッシュなフリッツァンテです。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◆味わいの考察 香りは熟れたパイナップルやミカンなどが連想されるフルーティーな印象。
口に含むと、溶け込んだ仄かな炭酸が舌先に感じられます。
味わいは香り同様にフレッシュな印象で、食用ブドウの甘酸っぱさをダイレクトに感じます。
◆温度や提供法の考察 炭酸の爽快さや爽やかな酸味が活きるよう、冷やしての提供がオススメ。
クラスは、飲み心地がスムーズな小さめのものが良いです。
また、大きさは小振りなものてボリューム感や温度をキーフしやすいように。
◆料理の組み合わせ ワインから感じられる黄色いフルーツの味わいにグラデーションするような、 フレッシュで青みのあるハーブを使ったメニューと。
ワインの甘酸っぱさとバランスするような軽い油脂のある料理と。
『タコの冷製パスタにレモンやバジルを利かせて』　『鶏胸肉とピーマンなどの 千切り野菜をオリーブオイルでマリネに』 ◆その他 フレッシュ感が楽しめるように、抜栓してからは早めにお召し上がりください。

シャンパン・スタイル(瓶内二次発酵)で造られる、シャルドネ100％のスパークリング・ワイン！！■生産者のコメントホワイト・ゴールドの色調。
繊細で、きめ細かい泡を楽しめ、際立ったレモンの風味や、トロピカル・フルーツのニュアンス、ハチの巣のような特徴が現れます。
とても魅力的な味わいで、果実の凝縮感と酸味が綺麗に調和している為、余韻が長く、食欲をそそるフィニッシュに仕上がっています。
このスパークリングワインは、お祝いの席や、食事のアペリティフとしても、また単に友人と楽しむときなど、ほとんど、あらゆる機会に楽しむことができます。
冷やしてお召し上がりください。
■畑についてニュージーランド/マールボロで、このスパークリング・ワイン用に栽培している特別な畑のブドウを使用しています。
スパークリング用のブドウには、高品質な自然の酸味があり、独特な風味を醸し出すために完熟する少し前の時期に収穫されます。
■醸造について収穫されたブドウのフリーランジュースのみを使用し、ドライになるまで発酵させた後、フィルターをかけ、瓶内二次発酵の準備に移ります。
瓶詰め直前に砂糖と酵母を少量加え、瓶内発酵を開始。
その後、数週間かけて、酵母は糖から二酸化炭素を生み出しますが、二酸化炭素は抜け出せず、ワインに溶け込んで泡が造られます。
暗く涼しい場所で2年間、澱とともに熟成させた後、ワインはリリースされます。
マロラクティック発酵を行っています。
アルコール度数12.5％。
残糖度5.4g/l。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男の助手・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Cecilia Vintage[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

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商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。
発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。
　噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。
ガス圧は中程度。
※開栓後すぐに注げるよう、グラスを準備して開栓してください。
　 山形県上山市産の黒ブドウ4品種（メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ブラック・クイーン、カベルネフラン）を使用し、スキンコンタクトを行い皮の旨味を引き出しています。
ラズベリーやハーブなどの華やかな香りとシャープな酸が特徴の辛口のペティアンです。
ドライな味わいですので、料理と合わせてお楽しみください。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。
澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。
製造本数957本　　 補足 ※無補糖、無補酸、酸化防止剤は仕込み時のみ少量使用、低温発酵（13〜17℃）、無濾過、生詰め、瓶内1次発酵 ※2022ルペタルは、ヨーロッパ系品種（メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン）主体に、ブラック・クイーンの酸味が加わることで、奥行きがあり、とてもドライな味わいになっております。
4種類のブドウによる味わいをお楽しみください。
※ル・ペタル＝花びらという意味。
※冷暗所にて保管をお願いいたします。

ワインデータ■　ワインについて■ウッディーファームワイナリー The Trial Batch Pet Nat Yet 22 ■アルコール度数 11.7％ ■タイプ 白辛口 ■品種 アルバリーニョ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2以上のアルバリーニョ畑があるウッディファーム。
22VTは飛躍的な増産体制が整いました。
8トンを越える 収穫量となった今、当然ながら様々なスタイルに挑戦できる過渡期と捉えて微発泡ワインを醸造しました。
あ の品種の持つ香りと、炭酸が合わないわけがない！っと誰もが思う事でしょう。
さてアルバリーニョの個性を活かしながら、飲み心地のいいワインへなるように瓶詰めのタイミングを慎重に 判断し、瓶の中で再発酵させるように促しています。
また非常に低いphと果実の健全さから、亜硫酸の使用はプレス時のみと判断しワインを信じる事にしまし た。
2023.1時点では、すりおろしリンゴや桃、ややジンジャー風味にヨーグルトが僅かに。
まだまだ変化の最中に ある味わいながら、先行試飲では上々の評判でした。
極端に少ない亜硫酸添加なのに透明瓶ですので、品質の 劣化を避けるために寒い時期に発売しますが、このワインの飲みごろは【まだまだ先】。
このスタイルの完成 形も【まだまだ先】。
■テクニカル サプリメント　 10月中旬に収穫されているにも関わらず、熟度はまだ足りない区画もありました。
酸味が気になる区画のアル バリーニョを使用し、あまり見かけないアルバ100％のペティアンの醸造を採用しています。
長短を整理すれば ペティアンの方が製造にかかる期間と負担は少なく市場へ早くアプローチできるメリットと、課題は均質性と 香りの保持でしょうか。
澱がらみで瓶詰めされた際の香りや食感をイメージしながら、なるべく澱を含まない ように瓶詰めしています。
均質性の担保の仕方は…。
まぁ企業秘密という事で。
さて、味わいですが酸度が強 い区画を使用したのもあって微発泡とのバランスも良いです。
香りはまだまだ変化の最中で、固定されてくる のは来年の春ごろでしょうか。
アルバリーニョの香りの鮮烈さを活かしながら発泡を有したワインには本格的 なビン内二次か、それともチャコリの様な極微炭酸スタイルか。
今後も課題は尽きる事がありません。

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ワインデータ■　ワインについて■ウッディーファームワイナリー The Trial Batch Multi Blend 2021 ■アルコール度数 11.6％ ■タイプ 白辛口 ■品種 シャルドネ100% ■ワイナリー様よりコメント 樽発酵熟成のシャルドネを原酒にした初のブラン・ド・ブラン。
セラーに1500本ある内の味見としてトライアル。

商品名（JP）キャティア ブリュット サファイア ゴールド プルミエクリュ商品名（EN）Cattier Brut Saphir Gold Premier Cru内容量（ml）750mlアッサンブラージュピノ・ムニエ 45％・ピノ・ノワール 30％・シャルドネ 25％ドサージュ9.0g/Lアルコール度数12度ティスティングノート金色をしており繊細な泡に魅了されます。
リンゴ、梨の爽快でパンチの効いたアロマが、甘くてフローラルな香りのフィニッシュへと導きます。
はじめの一口はピーチ、グレープフルーツ、イチゴ、チェリーの新鮮で果実味あふれるアロマが感じられ、フィニッシュはトーストが感じられます。
藍色のクリスタルをまとった魅惑的なサファイア色のボトルが特徴的です。
食事との相性食前酒に最適なシャンパーニュです。
パーティーの乾杯に是非お試しください。
注意事項開栓時にガス圧で栓が飛び出す恐れがありますので、瓶口は人に向かないように、安全な方向に向けて開栓してください。
※未成年飲酒・飲酒運転・妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
原産国フランス/シャンパーニュ生産者キャティア社輸入者ADB JAPAN株式会社 東京都中央区銀座7-12-4関連商品はこちら＜正規品＞【送料無料】キャティア グラ...22,000円＜正規品＞【送料無料】キャティア ムニ...41,800円＜正規品＞【送料無料】キャティア ブ...7,920円＜正規品＞【送料無料】キャティア ブリ...7,920円＜正規品＞【送料無料】キャティア ブラ...12,100円

商品名（JP)キャティア　ブリュット　プルミエクリュ　トラディション商品名（EN)Cattier Brut Premier Cru Tradition内容量（ml)750mlアッサンブラージュピノ・ムニエ　60％　ピノ・ノワール　20％　シャルドネ　20％ドサージュ8g/Lアルコール度数12度テイスティングノートきめ細かな泡が金色のブリュットシャンパンの中で輝きます。
イチジクやプラムの香りに続いて、スパイスのきいたビスケット、アカシアの花のアロマが鼻に香ります。
ブリオッシュ、ピーチの味わいの後にシトラスフルーツが続きます。
やわらかな木の実の味わいの後、アカシアのはちみつと森の果実の特徴があらわれます。
グラスを離したくなくなる程、素晴らしい新鮮さが長く続く後味。
食事との相性食前酒として華を添えます。
あっさりしたお肉と軽いソースとの相性も良く、シトラスを添えたホロホロ鳥やシーバスやザンダーなどの淡水魚とよく合うでしょう。
フルーティな香りはデザートとの相性も良く、冷えたライスプディングやフルーツサラダとのペアリングはお勧めです。
注意事項開栓時にガス圧で栓が飛び出す恐れがありますので、瓶口は人に向かないように、安全な方向に向けて開栓してください。
*未成年飲酒、飲酒運転、妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
原産国フランス/シャンパーニュ生産者キャティア社輸入者ADB　JAPAN株式会社 東京都中央区銀座7-12-4関連商品はこちら＜正規品＞【送料無料】キャティア ブリ...38,500円＜正規品＞【送料無料】キャティア グラ...22,000円＜正規品＞【送料無料】キャティア ムニ...41,800円＜正規品＞【送料無料】キャティア ブラ...12,100円＜正規品＞【送料無料】キャティア ブリ...7,920円

シュラムスバーグのブリュット・ロゼは、果実味豊かで複雑かつドライな味わいの辛口スパークリング・ワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としても、そのまま飲んでも素晴らしいワインです。
■生産者のコメント2019年のブリュット・ロゼは、ラズベリー、ストロベリー、ピーチの魅力的な香りで始まり、レモン風味のクッキー、ブリオッシュ、ほのかな白い花の層が混じり合います。
さらにスイカ、チェリーライム、砂糖漬けオレンジ、シュガークッキーの鮮やかな香りが、長く続きます。
自宅での特別なディナーや、ビーチでのピクニックやお庭でのバーベキューなど、ほとんど、どんな場面でも、このリッチで美味しいスパークリングワインを楽しめます。
寿司、サーモン、エビの魚介、ローストチキン、バーベキューリブの肉料理、カプレーゼやパンツァネッラ・サラダや、レッド・ベリーのタルト、チーズ、ハム、ソーセージ、ナッツ、フレッシュフルーツなどと相性が良いです。
■畑について使用するブドウは、カリフォルニアのソノマ(48％)、ナパ(24％)、メンドシーノ(22％)、マリーン(6％)から収穫したブドウを使用しています。
■醸造について手摘みで収穫し、丁寧に扱い、ブドウを優しくプレスすることで、繊細さ、アロマの純粋さ、深みのあるワインが生まれます。
秋の収穫とプレス後、ベースワインの発酵(樽発酵32％)します。
その際、少量のロットはピノノワールを果皮と接触させて発酵を行い、この生き生きとしたスパークリングワインに深みと繊細な色合いを加えます。
シャルドネは、スパイス、ストラクチャー、余韻の長さをもたらします。
翌年の春に大規模なテイスティング・トライアルが行われ、ヴィンテージを反映した洗練されたブレンドが造られます。
完成したブレンドは、瓶内二次発酵を経て、約2年間瓶内で酵母とともに熟成を行っています。
これは、さわやかで生き生きとした魅力を損なうことなく、洗練された発泡性とトースト香を得るのに十分な期間となります。
ドサージュ9g/L。
アルコール度数13.0％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング・ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Brut Rose North Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： ピノノワール66％、シャルドネ34％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

メルローの豊かな果実味とアルバリーニョのフレッシュな明るさを合体！アメリカでは珍しい、赤いスパークリングワインです。
■生産者のコメントメルローの甘やかな赤いプラムの果実と、アルバリーニョの軽やかだが力強い骨格が重なり合います。
フレッシュな果実味と、涼やかなハーブの芳しさ。
豊かな果実味は肉料理との相性が良いワインです。
■醸造についてメルローとアルバリーニョは別々に発酵までの作業を行います。
メルローは、タンクで5日間全房発酵させ、その後、古樽で熟成を行います。
マロラクティック発酵を行う事で、少しリッチな味わいに仕上げました。
アルバリーニョは、ステンレスタンクで発酵と熟成を行い、クリーンで明るい味わいに仕上げています。
最後にメルローとアルバリーニョをブレンドし、酵母と少量の糖分(ドサージュ6g/l)を加えて、瓶詰めを行います。
その結果、他のワインよりも低いガス圧になり、赤ワインのタンニンを引き立てています。
栓には、安全で開けやすい王冠(クラウンキャップ)を使用しています。
アルコール度12％。
■カーボニストについてカーボニストのオーナー、ダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、カリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、世界中を旅しながら様々なワイナリーで経験を積みました。
カリフォルニアでは、ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
ダンは、シュラムスバーグ・ヴィンヤードで、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに、新しい解釈が必要だと考えました。
その思いから、2017年にナパに「パーソン・ワイン・カンパニー」を設立。
カーボニストは、このワイナリーで造られる新しいスタイルのスパークリングワインです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Rouge Brut[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： メルロー50％、アルバリーニョ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

柔らかで上品な泡！ウニなど様々なシーフードとの相性が抜群のロゼ・スパークリング。
■生産者のコメント野イチゴやグアバの生き生きとした香り。
柔らかで上品な泡を楽しめます。
ラベルのイラストの通り、ウニを含む新鮮な海鮮料理と相性が良いスパークリングワインです。
■畑についてカリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンや、サン・ベニート郡など、ピノノワールとシャルドネに最良な冷涼気候の畑のブドウから造られています。
■醸造について収穫したブドウは、全房圧搾を行い、1日〜2日静置します。
静置し澄んだ果汁は、ワインにクリアさと輪郭をもたらす事に役立ちます。
シャルドネとピノノワールは別々の樽に分けられ、自然酵母を使用し15度〜21度で3週間、発酵を行います。
発酵時の沈殿物は、二酸化硫黄を加えることなくワインと一緒に樽に入れられています。
瓶詰の際、新鮮な酵母と少量の糖分を加え、特徴的な泡を作りだします。
瓶詰めの2ヶ月後、酵母が糖分を消費した為、沈殿物を取り除き、少量のワインと軽く糖分(ドサージュ5g/l)を加え、ワインの自然な若々しさとフレッシュさを保つ為、ボトルに再び栓をします。
栓には、安全で開けやすい王冠(クラウンキャップ)を使用しています。
アルコール度12％。
■カーボニストについてカーボニストのオーナー、ダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、カリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、世界中を旅しながら様々なワイナリーで経験を積みました。
カリフォルニアでは、ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
ダンは、シュラムスバーグ・ヴィンヤードで、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに、新しい解釈が必要だと考えました。
その思いから、2017年にナパに「パーソン・ワイン・カンパニー」を設立。
カーボニストは、このワイナリーで造られる新しいスタイルのスパークリングワインです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Rose of Pinot Noir[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール75％、シャルドネ25％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スタッフ一押し！！爽やかな果実味が心地よいスパークリング・ワイン♪ラベルには、ソーコル・ブロッサーが、長年にわたり支援してきたプレスコット・ウエスタン・ブルーバードという鳥の再生プロジェクトを紹介するため、ペンとインクで描かれたウエスタン・ブルーバードの絵が使用されています。
ソーコル・ブロッサーは、20年以上にわたり、自社の有機栽培の敷地内に15棟のバード・ハウスを設置し、ブルーバードの繁殖地を保護するために必要なシェルターとサポートを続けています。
■生産者のコメントグラスの中に入った朝食をお探しなら、これ以上探す必要はありません！香りから風味まで、グリーンアップル、ピーチ、ネクタリン、そして梨。
辛口で、さわやか、美しい酸味が感じられます。
ブルーバードは、どんなお食事にも合いますし、そのままでもお召し上がりいただけますこのワインは、ブルーベリーやバナナのパンケーキ、ピュージェット湾の牡蠣、スモークサーモン（ベーグルの有無は問わない）によく合います。
■畑についてオレゴン州のウィラメットヴァレー内のブドウが使われています。
■醸造についてこのワインは、伝統的な製法で造られたワインの生き生きとしたスパークリング・ワインです。
ブドウは手摘み収穫後、全房プレスされ、軽くプレスした最初のジュースと、その後プレスしたジュースは別々のタンクに移され、スパークリングに特化した市販酵母を使い、ワインをステンレス・タンクで発酵させます。
瓶詰め前に、10ヶ月間ステンレスタンクで熟成させた後、ティラージュします。
ソーコルブロッサーでは、鮮やかな酸味と、柑橘類の果皮や鮮烈な花やトロピカルフルーツの特徴を持つスパークリング・ワインを目指しているので、口当たりをまろやかにする瓶内二次発酵後の熟成は、12ヶ月と短めの熟成期間としています。
ブリュット・レベルのドサージュ(5g/L)で、スパークリングの明るい酸味とのバランスをとっています。
アルコール度11.5％。
■ソーコル・ブロッサーについてソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年は、オレゴン州では、まだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。
今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15998ヘクタールに増えて、世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。
ソーコル・ブロッサーは、オレゴン州でワイン造りが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスにおいて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。
ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワイン造りに全力を注いでいます。
このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワイン造りを行っています。
この取り組みは、ワイナリー創業時から続いており、2005年秋には名誉あるアメリカ農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。
原語表記：Sokol Blosser Blue Cuvee Brut Sparkling wine Willamette Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー品種： ピノノワール、シャルドネ、リースリング、ミュラートゥルガウ、ミュスカ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなっております。
ピノ・ノワールとシャルドネから作られたメゾット・トラディショナル製法による本格派ロゼ・スパークリングです。
絶妙なピンク色は、このフレンチシャンパンスタイルロゼを映しています。
キレがあり、さわやかで、ずらりと並ぶ夏の自然のフルーツ?熟したいちごやラズベリーを連想させます。
酸味は素晴らしい後味へ導きます。
泡は、香りを引き立たせます。
原語表記：Allan Scott Cecilia Rose[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール、シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

微発泡ソーヴィニヨンブラン。
シトラスフルーツの爆弾とも言える様な、爽快な果実味。
フィニッシュには薄っすらとパッションフルーツやグアヴァのニュアンス。
バランスが良く、綺麗な酸が食欲を煽るペット ナット。
ニュージーランド/マールボロのno.6243ヴィンヤードから摘まれたオーガニックのソーヴィニヨンブラン100％。
ホールバンチ・プレスからのステンレス発酵。
冷涼気候ゆえのスロウな発酵だったそうで、一次発酵を終える前にボトリング、ディスゴージュもせずにリリースされています。
■スティル・ライフ・ワインズについてスティル・ライフ・ワインズは、現在ニュージーランドで最も新しいナチュラル・ワイン・レーベルのひとつであるにも拘わらず、最もエネルギッシュで人気のある生産者です。
ワインメーカーのアシュレイ・バロウマンは、南半球のパトリック サリヴァン、ヘルツォークでキャリアをスタート、イタリア/シチリアのヴィノ ディ アンナ、フランス/ジュラのドメーヌ ラベ、レ ボト ルージュ、ジャン ジャック モレル等で数年に渡り研鑽を積み、現在、故郷に戻りワイン造りを開始したばかりの情熱溢れる女性です。
そして、もう一人のパートナーであるダン・ジレット、実はワイン・ダイヤモンズ・ニュージーランドのジェネラル・マネージャー。
今後、Wine Diamonds New Zealandとタッグを組み、買いブドウを中心にコスト・バリューの高いテーブルワイン・シリーズをリリースしていく予定だそうです。
原語表記：Still Life Wines Pet Nat[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

正規輸入元からアンダー・ザ・ワイヤーの希少なバック・ヴィンテージを入荷しました！！このスパークリング・ワインに使われる畑ブロッソー ヴィンヤードの特徴である石灰岩と、こなれた花崗岩由来の硬い石を思わせるミネラル感と秀逸な酸、凝縮した厚みのある口当たりが、繊細な泡の中に溶け込みテロワールをしっかりと認識できるスパークリング・ワインです。
シャンパーニュ方式(瓶内2次醗酵)。
ブロッソー・ヴィンヤード(シャローンAVA)は、標高550mの急斜面にあり、土壌は岩がちで石灰質が多く含まれ、風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは希少な畑です。
サンフランシスコの南・モントレーの南に続くサンタ・ルチア・ハイランドAVAの対岸のガビラン山脈にあり、近くには同じく石灰岩土壌のカレラのマウント・ハーランがあります。
シャトー・シャローンが、1976年のパリ・テイスティングでドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェ、ドルーアンのボーヌ・クロ・デ・ムーシュなどの並み居るブルゴーニュを抑えて堂々3位となったことで、AVAシャローンを一躍有名にしました。
涼しい海洋性気候の影響と類まれなる土壌から酸と岩石のニュアンスとカリフォルニアの果実が合いまった特別な個性を生み出しています。
ドライ・ファーミング、葡萄は自根です。
■アンダー ザ ワイヤーについてアンダー ザ ワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Chardonnay Sparkling Wine Brosseau Vineyard[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

製法：シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵）畑：ブロッソー・ヴィンヤード（シャローンAVA)は、標高550mの急斜面にあり、土壌は岩がちで石灰質が多く含まれ、風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは希少な畑です。
サンフランシスコの南・モントレーの南に続くサンタ・ルチア・ハイランドAVAの対岸のガビラン山脈にあり、近くには同じく石灰岩土壌のカレラのマウント・ハーランがあります。
シャトー・シャローンが、1976年のパリ・テイスティングでドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェ、ドルーアンのボーヌ・クロ・デ・ムーシュなどの並み居るブルゴーニュを抑えて堂々3位となったことで、AVAシャローンを一躍有名にしました。
涼しい海洋性気候の影響と類まれなる土壌から酸と岩石のニュアンスとカリフォルニアの果実が合いまった特別な個性を生み出しています。
ドライ・ファーミング、葡萄は自根です。
醸造：優しくプレスし、天然酵母のみで醗酵、数年使いのフレンチオーク樽で約8か月熟成（マロラクティック醗酵させない）、2018年初夏に瓶詰し、瓶内2次醗酵を行い、澱と共に約24か月瓶熟しました。
2020年初夏にディゴルジュマンを行いドサージュは1g/L以下、1年の瓶熟の後、2021年秋リリースしました。
味わい：この畑の特徴である石灰岩と、こなれた花崗岩由来の硬い石を思わせるミネラル感と秀逸な酸、凝縮した厚みのある口当たりが、繊細な泡の中に溶け込みテロワールをしっかりと認識できるスパークリング・ワインです。
■アンダー ザ ワイヤーについてアンダー ザ ワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Chardonnay Sparkling Wine Brosseau Vineyard[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シュラムスバーグ ブラン ド ノワールは、主に黒ブドウのピノノワール主体で造られる、複雑でミディアムボディのブリュット・スパークリングワイン(白)です。
また、シュラムスバーグはアメリカにおけるブラン・ド・ノワール・スタイルのパイオニアであり、1967年にアメリカで、はじめて商業用スパークリングとして生産しました。
■テイスティング・コメント2020年のブラン・ド・ノワールの香りは、赤リンゴ、ジューシーな洋ナシ、熟したオレンジ、マンゴーがふくよかなアロマを感じさせます。
口に含むと、鮮やかなピンクグレープフルーツ、アプリコット、パイナップルの香りが広がり、濃密でジューシーが長い余韻へと続きます。
ソフトでナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
■畑についてこのブラン・ド・ノワールを造る鍵は、冷涼気候の広大で多様な畑からピノノワールのブドウを調達することにあります。
カリフォルニアのソノマとマリンの収穫量の少ない海沿いの畑のピノノワールと、カーネロスとアンダーソン・ヴァレーの畑のピノノワールを組み合わせ、果実味豊かなアロマと風味を持たせます。
さらに厳選したシャルドネを加え、ブレンドにハリと骨格を与えています。
■醸造についてブドウは早朝に手摘みで収穫します。
醸造の作業には、最適な成熟度や繊細な圧搾など、細心の注意をはらいます。
これによって明るい風味、さわやかな酸味、最小限のタンニンのバランスを持たせる事ができます。
樽発酵とマロラクティック発酵を施したワイン・ロット(18％)を加えることで、コクとボディを与えています。
瓶内での酵母との接触により、全ての要素を調和させます。
ワインの若々しい果実のキャラクターは、さらに瓶内熟成させることで発展し、柔らかくなります。
適切な保管をする事で、何十年も美味しく楽しめる事ができます。
アルコール度数12.8％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ド ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Blanc de Noirs North Coast[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： ピノノワール90％、シャルドネ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

畑：ソノマ・コーストを象徴する銘醸畑ハーシュ・ヴィンヤードは、広大なソノマ・コーストの中、「トゥルー・ソノマ・コースト」の一つ、中央部にある「フォート ロス シーヴュー」サブAVAの中に位置します。
この地区には、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの銘醸畑が点在しています。
ハーシュ・ヴィンヤードは、「フォート ロス シーヴュー」の一番北にあり、冷たい寒流が流れる太平洋沿岸から切り立った崖を昇り、二つの丘を越えた標高470m、海からは約5kmと近いです。
サン・アンドレアス断層が造った様々な年代の個性ある土壌が隆起しています。
1980年初頭ディヴィッド・ハーシュ氏が開墾し、土壌も気候条件も違う、幾つもの区画に分けて様々なクローンが植樹されています。
製法：シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵）味わい：日照量が十分にありながら、夕方から朝にかけて立ち込める冷たい霧の影響で十分に冷却され、 素晴らしい酸と「ハーシュらしさ」＝野生のラズベリーが砕けたニュアンスが鉱物的なミネラル感と合わさり魅力溢れる味わいです。
原語表記：Under The Wire Pinot Noir Rose Sparkling Hirsch Vineyards[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■　お酒データ「Kir（キール）」「Blanc 2018（フ゛ラン）」に続く、HOCCA WINERYの第三弾です。
山形県産ふじを自社で搾汁し、丁寧に濾過、瓶内二次発酵を行った発泡性シードルです。
品目：果実酒（発泡性） 原材料名：りんご（山形県産）/ 酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール分：7% 内容量：750ml

商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご（ふじ　王林　紅玉） 酸化防止剤（亜硫酸塩）アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。
ゆっくりと王冠をあけてください。
噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。
保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。
りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。
そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。
主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。

商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご（ふじ　王林　紅玉） 酸化防止剤（亜硫酸塩）アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。
ゆっくりと王冠をあけてください。
噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。
保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。
りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。
そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。
主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。

商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご（ふじ　王林　紅玉） 酸化防止剤（亜硫酸塩）アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。
ゆっくりと王冠をあけてください。
噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。
保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。
りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。
そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。
主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。