 1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
それが「世界で最も愛されているシャンパン」と言われる所以です。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目ジャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たといいます。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランスで皇帝のもの)の意」はその親交の証です。
モエ・エ・シャンドンでは、葡萄はすべて手摘みです。
シャンパーニュ地方で最大の敷地を所有し、最高級の畑から最高級の葡萄を選定することができます。
その豊富な資源を元に確保できる葡萄の種類と品質は他とは比較が出来ません。
その豊富な資源からとれた葡萄を葡萄の畑ごと、品種ごとに圧搾し、個々の葡萄ジュースを大切に作り出します。
モエ・エ・シャンドンの醸造チームは年齢も、性別も多様性に富んだ15人。
彼らのノウハウは1743年から受け継がれてきている。
果実の本質を活かし本物のワイン造りにこだわるというのが信念。
そのチームを率いるのが最高責任者のブノワ・ゴエズ。
無数のベースワインをテイスティングし、ブレンドの調合を決定します。
温度と湿度を一定に保ったカーヴ(セラー)でゆっくり熟成させます。
モエ・エ・シャンドンのカーヴは世界一の生産量を全てサポートできる28kmに及ぶ最新の設備が整ったもの。
そのカーヴで法律で決められた期間よりも長く熟成されます。
その熟成の長さが泡の繊細さと香りをもたらせます。
モエ・エ・シャンドンでは法律で定められている熟成期間より長い、ノン・ヴィンテージは2-3年、ヴィンテージは5-7年熟成期間を経ます。
モエ シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ ドライ N.I.R 心地良い高揚感とともに立ちのぼる深いコーラルピンクの泡。
ボトルから放たれるまばゆい光線が、ソーシャルなシーンを照らし出す。
それは、モエ・エ・シャンドンがおくる、 最も夜をエナジェティックに演出するシャンパン。
モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ (N.I.R)光のバイブレーションで、グラマラスな夜が動き出す。
野イチゴ、レッドカラント、イエロー・ピーチ、イチゴジャムなど力強いフルーティーさと、赤いフルーツ、ナツメッグ、キャラメルの滑らかでリッチな口当たり。
ルミナスベース付。
（オンオフのボタンあり） ボトルネックのMOETロゴと、ボトル全体にあしらった光線や エチケット内のロゴもルミナスで際立ちます。
ライトアップは約48時間持続します。
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45,808 円
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 ■商品名ギー・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[1999]年・蔵出し秘蔵限定品・R.M.・生産者元詰 AOCミレジメ・シャンパーニュ・25年熟成作品 ■英名Guy Michel & Fils Champagne Brut Millesime 1999 AOC Millesime Champagne ■商品説明希少！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のミレジム(ヴィンテージ)の25年熟成・シャンパーニュ愛好家大注目！あの爆発大人気シャンパーニュの極少量入手に成功！超入手困難！R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し作品！25年熟成の飲み頃バックヴィンテージ！しかも人気のグレイトヴィンテージ！(ワインアドヴォケイト誌でシャンパーニュに驚異の92点)の[1999]年もの！アシェット・ガイド誌も大注目！しかもギィ・ミシェルの得意とするピノ・ムニエ35％、シャルドネ55％、ピノ・ノワール10%で造られる究極ヴィンテージ・シャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも1973年のものが1995年のテイスティングで最高評価！しかも人気の1999年！マロ発酵をあえてしないため、酸が生き生きとしており、まだまだ長期熟成が可能！な希少辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出し(2024年の春現地のセラー蔵出し品)の素晴らしい状態で日本市場超限定で少量入荷！現地在庫も僅少です！25周年記念のお祝いにも最適！超入手困難！まさに早い者勝ち！シャンパーニュ愛好家の方はぜひ！押さえてください！ ■商品番号0103004015176 ■生産年[1999]年 ■タイプ辛口 白 シャンパーニュ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ムニエ35％、シャルドネ55％、ピノ・ノワール10% ■生産者ギィ・ミシェル ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ ■内容量750ml ■JANコード※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
【1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
【造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
【ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは3つ星を受賞しています。
又、ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
■ぶどう品種：ピノ・ムニエ35％、シャルドネ55％、ピノ・ノワール10% ■発酵・熟成：25年熟成 希少！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のミレジム(ヴィンテージ)の25年熟成・シャンパーニュ愛好家大注目！ R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し作品！ 希少辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出し(2024年の春現地のセラー蔵出し品)の素晴らしい状態で日本市場超限定で少量入荷！ 現地在庫も僅少です！25周年記念のお祝いにも最適！超入手困難！まさに早い者勝ち！シャンパーニュ愛好家の方はぜひ！
11,899 円
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ギフト対応 オーストラリアのヤラ ヴァレーにモエ・エ・シャンドン社が設立したドメーヌ シャンドン。
そこで造られているシャンドンは、シャンパーニュ地方と同じ伝統的なメトード トラディショネル製法とブドウ品種によって造り上げた正統派スパークリングワインです。
その上質にして繊細な味わいは、「シャンドン」の名を冠するにふさわしい仕上がりです。
シャンドン ブリュットはオーストラリアを代表するスパークリングワインで、シャンドンを象徴する商品です。
シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュ シトラスの様なピュアな果実味が爽快です。
2,728 円
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3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトルに入った、ボッテガ・スターダストのロゼバージョン。
1900年初頭に、数千種にもわたるワイン用ぶどうの交配実験を行った著名な農学者、ルイージ・マンゾーニ博士がつくりあげた、トレヴィーゾの土着赤品種ラボーゾ・ディ・ピアーヴェと、黒い果皮で知られるモスカート・ハンブルグの交配ロゼ用品種、マンゾーニ・モスカートを100%使った、非常に希少で香り高く、柔らかな口当たりのドライロゼスプマンテ。
淡く、美しいロゼカラー。
細やかにたなびくペルラージュ。
香りはバラ、チェリー、ラズベリー、熟れた柑橘、セージ、スパイス。
フルーティーな中辛口。
口に含んだ瞬間鼻腔に抜けるインパクトは上質なモスカートのようにバラ、スパイスを思わせ非常にフローラルだが、同時に母木である、タンニンと酸の豊かな赤品種ラボーゾの個性を彷彿とさせるストラクチャーとミネラルも十分に感じとれる、複雑で魅力的な味わい。
アペリティフに。
魚介料理とくに伊勢海老、カニなど甘みのある甲殻類。
クリーム系のパスタ料理、ゴルゴンゾーラなどのブルー系チーズ、デザートワインとしても。
14,080 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています2023年10月、秋の花々が咲き誇る情景にインスピレーションを受けた、ヴィンテージラインのロゼ・シャンパーニュ「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」を日本限定で発売。
? ペリエ ジュエのエンブレムでもある、ボトルに描かれたジャパニーズ・アネモネ（秋明菊）をはじめとする秋の花々が日本の庭園で咲き誇る様は、このキュヴェを「フロレサンス（開花）」と名付けるきっかけとなりました。
外観?：明るく輝く色彩、それはエペルネのメゾン ベル エポックにある、赤いステンドグラスの窓から差し込む太陽の光を思わせます。
? アロマ?：魅惑的なアロマのバラ、ラズベリー、クレーム・ド・カシス、そしてわずかに香るタイム。
繊細でミネラルを感じる印象。
? 味わい?：生き生きとしながらも、繊細なアタックときめ細かな口当たり。
口に含むと、秋桜の花びらに触れたときのような繊細なテクスチャーが広がる。
そのフレッシュさは、秋の日の出がもたらす、夜明けを過ぎたばかりの朝露を思わせます。
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39,380 円
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 商品番号：5900978 キュヴェ・ルイーズ2005には新しいデザインが施されています。
3色のラインはキュヴェ・ルイーズの3つのグラン・クリュであるアイ、クラマン、アヴィーズのブドウ畑の畝を連想させます。
アイのピンクはエレガンスを、アヴィーズのゴールドは高貴さを、クラマンのブルーは純粋さを象徴しています。
これらの色は、メゾン・ポメリーの歴史と価値を象徴しています。
並外れた透明感と輝き。
長期熟成による洗練された繊細な泡立ち。
香りは即座に「繊細さ」と「エレガンス」という言葉が頭に浮かびます。
偉大なテロワールの純粋さと、ブドウの驚くべき品質を感じます。
リンデンやサンザシなどのフローラルなアロマに続いて、桃や洋ナシなどのフルーティーな香りが広がります。
その後、バターのような特徴がフィネスとともに現れます。
そしてバニラとローストしたヘーゼルナッツの香りが、この繊細な香りに複雑さを加えます。
アタックは大胆、完璧なバランス、この上なくなめらかな口あたり。
その素晴らしいハーモニーとミネラル感は、私たちを夢のような体験へといざない、完璧に調和したアロマを再発見させてくれます。
そして独特の風味と繊細な苦味がこのキュヴェに最後の深みを与え、このヴィンテージの特徴を思い出させてくれます。
750ml未成年者の飲酒は法律で禁じられています
29,480 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号：5900916 テイスティングコメント 輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡立ち。
シトラス、熟した果実とトーストの香り。
メゾンの特徴が最も端的に表現されている。
シャンパーニュ シャルル・ド・カザノーヴは1811年、シャンパーニュの銘醸地コート・ド・ブランのアヴィーズの地に設立されました。
ヨーロッパ諸国の王侯貴族や政治家に好まれ、特にイギリスのエドワード7世は、 シャルル・ド・カザノーヴに自分専用のラベルを貼ったシャンパーニュを作らせてイギリスに輸入していたほどでした。
その後、1958年にマルティーニ・ロッシ社、1983年にはモエ・ヘネシーの傘下となり、 2004年に現在のオーナーであるラプノー家（シャンパーニュ・GHマーテルのオーナー）に買収され、現在に至っています。
シャルル・ド・カザノーヴは、カザノーヴ・マーテルグループのなかのフラッグシップブランドとして大規模な投資が行われ、更なる品質の向上への取り組みが進められています。
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループはシャンパーニュ業界5位の企業グループです。
750ml
6,028 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられていますフェリスタスとはラテン語で「幸福」を意味する言葉です。
古来より富の象徴と言われる『黄金』を金箔にして、贅沢にちりばめました。
記念日・お祝いの席・クリスマス・お正月など素敵な乾杯のシーンをフェリスタスで演出して下さい。
グラスに注げば、金箔が華やかにグラスの中で舞い踊り、レッドカラントを思わせるチャーミングな果実味が口中に広がります。
クリーミーな泡立ちとロゼならではの程よいボディが楽しめる、華やかな辛口スパークリング。
食前酒にはもちろん、食中酒にもおすすめ。
美しいバラ色のグラスに24カラットの金箔が舞い踊るその1杯は、食卓を一層華やかに演出してくれること間違いなしです。
●ドイツ産・ドイッチャー・ゼクト ●ブドウ品種：アイレン、マカベオ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン
2,585 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられていますフェリスタスとはラテン語で「幸福」を意味する言葉です。
古来より富の象徴と言われる『黄金』を金箔にして、贅沢にちりばめました。
記念日・お祝いの席・クリスマス・お正月など素敵な乾杯のシーンをフェリスタスで演出して下さい。
グラスに注げば、金箔が華やかにグラスの中で舞い踊り、レッドカラントを思わせるチャーミングな果実味が口中に広がります。
クリーミーな泡立ちとロゼならではの程よいボディが楽しめる、華やかな辛口スパークリング。
食前酒にはもちろん、食中酒にもおすすめ。
美しいバラ色のグラスに24カラットの金箔が舞い踊るその1杯は、食卓を一層華やかに演出してくれること間違いなしです。
●ドイツ産・ドイッチャー・ゼクト ●ブドウ品種：アイレン、マカベオ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン
2,585 円
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