 クリスタル・ヴィノテック クリスタル・ヴィノテックはオリと共に長期熟成したレート・ディスゴージドとは異なるカスタムメイドのプレスティージュキュヴェです。
シュール・ラット（水平状態）とシュール・ポワン（垂直状態）で熟成し、デゴルジュマン後にさらに熟成しています。
20年間かけてリクリエイションした究極のクリスタル。
シャンパーニュの頂点に立つフィネスの塊です。
《 長期収蔵ワインならではの絶妙なバランス（果実味、フレッシュ感、熟成感）をご堪能いただきたいという思いが見事に結実しました。
シャンパーニュ愛好家は、時の力に感嘆し、シュール・ラット（横並び）とシュール・ポワント（逆立ち）のボトルがずらりと並ぶ「ヴィノテーク」にいるかのような錯覚に陥ることでしょう。
》‐ 醸造責任者、ジャン・バティスト・レカイヨン 生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタル ヴィノテック ロゼCristal Vinotheque Roseヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2021 - 2035The 2000 Cristal Ros? Vinoth?que is similarly striking, soaring from the glass with notes of confit orange and stone fruit mingled with honeycomb, freshly baked bread and subtle hints of fresh field mushrooms. Full-bodied, vinous and multidimensional, it's ample and layered, with a concentrated core of fruit, lively acids and a long, sapid finish. It's a remarkable wine in its prime today.(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) シャンパーニュの最高峰に立つルイ・ロデレール ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。
畑の半分がビオロジックの認証を得ています。
シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。
ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
ルイ ロデレール一覧へ
388,000 円
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 限られた本数しか造られないアッサンブラージュによるロゼシャンパーニュ。
シャルドネの個性を活かしつつ、赤果実のフレッシュさや桃のような香りを与え、洗練されたエレガントな味わいに仕上げています。
シャルドネ85％、ピノノワール15％ドサージュ7g/L英字表記VAZART COQUART Rose Brut生産者ヴァザール・コカール生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村シュイィタイプブリュット葡萄品種シャルドネ85％ ピノ・ノワール15％内容量(ml)750mlドサージュ7.0g/L熟成期間79ヶ月 ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l lロゼ泡l l辛口l lRMl lコート・デ・ブランl l750mll lシャルドネl lピノノワールl
11,000 円
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 【正規品】 Delamotte Blanc de Blancs Non Vintage / Champagne White Dry ドゥラモット（ドラモット） ブラン ド ブラン ノン ヴィンテージ 375ml 生産者 ドゥラモット社 生産地 シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村 AOC シャンパーニュ 品種比率 グラン・クリュのシャルドネ 100％ *メニル・シュール・オジェ *コート・デ・ブラン タイプ 辛口の白の発泡酒 瓶内熟成期間 4〜5年 特 徴 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。
フローラルな香りとシルクのような喉ごし。
精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。
フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。
アペリティフに最適なすがすがしさ。
生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュ。
料 理 魚のグリル、ロブスター、エビ、牡蛎、鶏肉、その他クリームを使った料理に好適。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★日本人のためのごとく造られた、 ドゥラモットのフラッグシップシャンパーニュ★ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン NV ハーフ （375ml） 1760年以来、メゾン・ドゥラモットはシャンパーニュの典型メゾンとして存在し、造り出されるワインはシャンパーニュ地方の人に愛され、コンスタントな品質とコート・デ・ブランのテロワールを完璧に尊重していることがこのメゾンの特徴で、そのボトルの中には、すばらしい仕事と、追求された味わう楽しみがたっぷりと詰まっています。
本拠地を構えるル・メニル・シュル・オジェをはじめ、アヴィズ、オジェといった村ではシャルドネが最高に花開き、穏やかで、コート・デ・ブランの気難しいテロワールと向き合い、長期間にわたってさわやかさを維持するような最高のコンビネーション見せており、ドゥラモットはこの高貴な品種の特徴的な味わいを完璧に表現しています。
空気のように軽く、ふんわりとして、荒削りながら、成熟するにつれて複雑となり、目立たないにもかかわらず存在感があり、重さを感じさせることなく、飲み手を陶然へと導き、またあらゆるシーンに適し、ドゥラモットのシャンパーニュを選ぶことで、繊細な楽しみを愛する快楽主義者を満足させており、踏みしめられた小道の脇で、愛好家は、自然が真実を語るように丁寧に造られたワインを選び、真の贅沢が存在します。
（・・・詳細＆一覧）> ■ブラン・ド・ブラン・ノン・ヴィンテージ■ ブラン・ド・ブランNVは、コート・デ・ブランの100％グラン・クリュのシャルドネだけを用いて6年前後の熟成期間を経て造られる生粋のブラン・ド・ブランで、ブラン・ド・ブランを得意とするドゥラモット社のフラッグシップ的アイテムです。
花のような香りとシルクのような口当たり、精緻なレース編みを思わせるデリケートさがあり、マジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う余韻を持ち、ブレのない研ぎ澄まされた酸とミネラルに果実味が高い次元で調和しています。
コート・デ・ブランならではのデリケートでピュアな風味が特徴で、アペリティフに最適なすがすがしさ。
生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュともいわれます。
6,050 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
フォンタナフレッダ アスティ パレット ブルー 750ml [モンテ/イタリア/スパークリングワイン/006891]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名フォンタナフレッダ アスティ パレット 750ml生産地イタリア/ピエモンテタイプ白スプマンテ内容量750ml商品紹介 甘口のスプマンテとして、世界中で愛されています。
アルコール度数も低めで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。
クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせです。
備考
2,181 円
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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ロジャークラード カヴァ ゴールド ブリュット 750ml [三国]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名カヴァ ゴールド・ブリュット 生産地 スペイン/ペネデス 生産者 ロジャーグラート タイプ スパークリング 品種 チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ 内容量 750ml ボディ 辛口 受賞歴 ヴィナリス・インターナショナルコンクール2009 銀賞 商品紹介 果実味と熟成感の絶妙なバランス、多くの人に愛される辛口ペネデス地区でトップクラスのぶどう3種類を贅沢に使用。
それぞれのぶどう品種の持ち味を生かし、豊かなアロマ・心地良い酸味・リッチなコクが3拍子揃い見事なハーモニーを奏でます。
平均18?24ヶ月の瓶内熟成を経て、出荷されます。
備考 ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
1,844 円
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 透明度の高い鮮やかなロゼピンク。
細かく長くたなびく泡立ち。
ゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの新鮮な果物と白い花の優しい香りがあります。
フルーティーでフローラル、コクのある優雅な味わい。
ラズベリー、ブルーベリーのふくよかなアフターテイスト。
英字表記Bottega Rose生産者ボッテガ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2IGTパヴィーアタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ネーロ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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予めご了承くださいませ。
l泡白l lケースl l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl lピノネーロl ll ll ll
15,840 円
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 シャンパーニュの組成には、主に3種類のブドウが使用されています。
シャルドネ、白い皮と白いブドウのジュース、ピノ・ノワールとムニエ、2つの黒い皮と白いブドウのジュースです。
ブラン・ド・ブランのシャンパーニュは、シャルドネのブドウのみから作られています。
ワインにフィネス、エレガンス、フレッシュさ、そして活気をもたらすため、シャンパーニュで最も人気のあるブドウ品種です。
シャルドネは柑橘系の果物の香りをもたらします。
しかし、数年の進化の後、砂糖漬けのフルーツ、トーストしたパン、ブリオッシュ、ペストリーのノートが生まれます。
英字表記Nicolas Feuillatte Collection Vintage 2010生産者ニコラ フィアット生産者業態その他業種生産者地域モンターニュ ド ランスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100%熟成期間5年内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l
11,000 円
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 2012年初リリース、アンボネイのピノ・ノワールをピュアに表現する新しいキュヴェ! アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つ。
380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕事に力を注いでいる、「余計な事は極力何もしない事」が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック発酵を行わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが特徴。
クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿させる。
「キュヴェ・エソンス・ド・ビリオ ブリュット・ナチュール」は、2012年に初めてリリースされた新しいキュヴェ。
コラージュ、フィルター、マロラクティック発酵、ドザージュ、これらの作業はすべて行っていません。
選び抜いたブドウのみを使用し、徹底的に自然な醸造方法にこだわることで、アンボネイのピノ・ノワールをピュアに表現しています。
Henri Billiot Grand Cru Ambonnay Cuvee Essence アンリ・ビリオ キュヴェ・エソンス・ド・ビリオ ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口HENRI BILLIOT / アンリ・ビリオ年産の80％がイギリスの特定の愛好家に販売されてしまう…☆小さな農家が造る極上品☆アンリ・ビリオは、アンボネイ村の中心、歴史的な泉のある広場にその居を構えています。
美しく飾られたショーウィンドウを持つドメーヌだが、当主セルジュ・ビヨ、父のアンリ・ビリオに会うと、実に寡黙で農夫然としたシャンプノワで、そのショーウィンドウの華やかさとのギャップに驚かされる（若く優秀で情熱的なセルジュの娘、レティシアによるデコレーションだとか。
）典型的シャンプノワ気質のこの評価の高いドメーヌは商売においても実に控えめである。
年産僅か35000本から40000本という生産量の殆どはイギリスの特定の愛好家に販売されて在庫が尽きてしまう。
フランス国内でも滅多にお目にかかることが出来ない。
その高い評価をもってして目立つレストランやショップに高く売ろうとする姿勢はなく、イギリスの古くからの顧客を大切にしているのである。
ごく少量だけ日本向けに分けてもらうことができた。
このドメーヌのワイン造りの特徴は何といっても畑に対する情熱に尽きる。
ほぼオーガニックに近いスタイルで実にこまめに畑の面倒を見ている。
醸造においてはヴァン・ド・レゼルヴを50％と多く用い、ハニーやナッツすら感じさせるような重厚で滑らかな酒質を産み出す。
マロラクティック発酵は一切行わずその重厚な酒質に酸をエレガントに調和させている為、デコルジュマン後は熟成の力に溢れている。
24,200 円
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 訳ありの為、特価にてご提供いたします。
賞味期限は商品名に記載 商品状態は商品画像にてご確認ください。
(写っている商品は別の商品ですが、参考画像としてご覧ください） 製品仕様 名称 サングリア(微発泡） 内容量 750ml×6本 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 ロゼワイン、砂糖、酸味料、香料、酸化防止剤（亜硫酸塩）炭酸ガス含有 商品説明 ロゼがベースのワンランク上のサングリアです。
ジンジャーとハイビスカスフラワーのフレーバーでスッキリとした上品な味わいです。
原産国：スペインアルコール度数 ：8％飲みごろ温度 5℃～8℃※この商品はお酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
スペイン・アラゴン州サラゴサの美味しい湧水で有名な地ハラバで、 幼馴染4人が久しぶりに集まり談笑をしていた時「こんな時に手軽に飲めるサングリアが欲しい！」、「古くからの風習、喜びと共に人々が集い陽気にサングリアを飲む」瞬間を 復活させたいとサングリア・ロレア、サングリア・クラレアの開発を始めました。
スペインの自家製サングリアは比較的安価なワインを用いられますが、 ロレアとクラレアは低温殺菌されていないワインを使用するなど原材料全てを スペイン産のナチュラルな物にこだわり、試行錯誤の末誕生しました。
斬新なボトルはオーナーであるハビエルとニエベスがスペイン南部 アンダルシア地方セビリアのフラメンコの衣装をイメージしてデザインされました。
製造者 Colmado Casa Lola(コルマド カサ ロラ)
7,260 円
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 2012 年は、冬は記録的な寒気に見舞われ、4 月?5 月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受ける畑も少なくなかったため、偉大なヴィンテージにはなりえないと思われていましたが、7 月の終わりから収穫の直前まで強烈な日差しが降り注ぎ、ブドウは完璧に成熟しました。
瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた奇跡のヴィンテージです。
洋梨や白桃などの繊細な果実の香りと、わずかにスモーキーなアロマ、そしてスパイス（バニラ、シナモン）の香りが特徴です。
ヘーゼルナッツ、砂糖漬けオレンジ入りのパネトーネの香りが口の中に広がります。
充実した味わいと優れたバランスが特徴です。
◆受賞歴◆ ◇ファイン・シャンパーニュ・マガジン2021 ベストシャンパーニュ100 10位 ◇デキャンターワールドワインアワード2021 プラチナ98点（最高得点）英字表記Palmer Vintage 2012生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ 54%、ピノ・ノワール 46%内容量(ml)750mlドサージュ3g/L熟成期間8年メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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l単品l l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l ◆受賞歴◆ ◇シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権 2021  金賞＆ World Champion Blanc de Blancs ◇シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権 2019  金賞＆ World Champion Blanc de Blancs ◇International Wine & Spirit Competition 2021 :  Gold - 95 Points ◇インターナショナルワインチャレンジ :  Gold 2017, Gold 2016 ◇ソムリエ ワイン アワード: Gold 2018, Gold 2017, Gold 2016 ◇The Drink Business Awards :  Gold 2017, Gold 2016, Gold 2015, Gold 2014 その他パルメシリーズはこちら ＼お得な2本セットもあります／
13,200 円
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 心地よいイースト香をまとう熟成感漂うアロマに魅了されます。
UKソムリエ・ワイン・アワ-ド 2018 金賞 商品名 ハッティングレイ ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュットHattingley Valley Classic Reserve Brut ヴィンテージ NV 生産国/生産地 イギリス 格付 PDOイングリッシュ 生産者 ハッティングレイ・ヴァレー タイプ 白・発泡/辛口 アルコール度数 葡萄品種 シャルドネ 48%/ピノ・ノワール 33%/ピノ・ムニエ 17%/ピノ・グリ 2% 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
4,620 円
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Belstar Cuvee Rose Bisolビソル （詳細はこちら）ベリー、チェリー、柑橘類の香り。
豊かな果実味に、上品でなめらかな口当たり。
サービス温度は6〜8℃がオススメです。
750mlメルロー、ピノ ネロ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトスプマンテ ブリュット ロゼSPUMANTE BRUT ROSE発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,002 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
マルケス デ チベ カバ ブリュット 750ml 送料無料※(本州のみ) [LJ/スパークリングワイン/スペイン/23901]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスマルケス デ チベ カバ ブリュット 750ml 送料無料※(本州のみ) [LJ/スパークリングワイン/スペイン/23901]果実味が豊かで、しっとりとしたドライな味わいは、魚介類や魚料理に最適です。
シャンパーニュと同じ製法（瓶内二次発酵）で丁寧に造られています。
1,980 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロータリ ブリュット ロゼ 750ml[MT イタリア スパークリングワイン トレンティーノ アルト アディジェ 辛口 641212]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス世界50カ国以上で愛されているロータリ。
淡い輝きのあるシルバーピンク色で、チェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。
フレッシュな酸味と、程よいボディがあります。
2,039 円
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【商品説明】 クリュッグは1843年にヨーゼフ・クリュッグが、どんな気候にも左右されず、最高のシャンパーニュを毎年送り出したいという夢を持って設立したシャンパーニュメゾンです。
クリュッグのロゼワインは、他のシャンパーニュメゾンと比べて遅く初ヴィンテージが1995年となっており、それをエディション1として、現在はエディション25となっております。
（※1） 繊細なペールピンクの色彩と泡立ち、ローズヒップやハムの燻製、マルベリーなどの華やかな香りと蜂蜜やシトラスフルーツを思わせる繊細な味わいは、クリュッグの傑作ともいえる作品です。
(※1)エディションは2023年12月現在のものとなります。
出荷時期によりエディションが変わる可能性がありますので、現在のエディションにつきましてはお問合せください。
51,800 円
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 毎年イギリスのロンドンで開催される、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）」。
2017年の日本酒古酒部門の金メダル受賞酒「山吹ゴールド」と銀メダル受賞酒「山吹10年」のダブル受賞！麹を通常の3倍使って造った特別な純米酒。
麹のパワーで甘酒のような効果と米の旨みの甘さを！ 新しい味覚世界の探求へ。
うまい日本酒は「熟成」にあり。
金紋秋田酒造（株）が現在の組織となったのは1973（昭和48）年。
県内の酒造会社と卸業社の出資によって誕生しました。
しかし私たちの酒造りは、その中心となった秋田冨士酒造店の創業である、1936（昭和11）年にさかのぼります。
往時から今日まで連綿と伝わる銘柄は、「秋田富士」。
これは秋田と山形にまたがる東北第2の高峰鳥海山の、秋田側からの呼び名です。
米どころ秋田平野をうるおし、古来山岳信仰の対象としても知られた秋田富士の名は、県下はもとより秋田を離れて暮らす人々にも特別の意味を持っています。
アミノ酸の含有量が特段に豊かで、糖分の量も充分。
酸味と甘みが高い次元で両立した特別な梅である紀州産の南高梅。
その中でもクエン 酸が豊富で特に高級と言われるみなべ町の南高梅のみを使用し、12年熟成の古酒「山吹」に漬け込んだ贅沢な梅酒です。
麹香が消えた古酒ならではの熟成香が、梅の香りと美しく響き合います。
味わいもまた、格別です。
熟成によって独自のアミノ酸を多く含む古酒は、梅のクエン酸やアミノ酸と素晴らしい融合を遂げました。
きび糖の柔らかな甘みを伴い、独特の深みと複雑味が梅の酸味と共に口の中に広がります。
適した温度、飲み方、味わい：常温あるいは冷やして、ストレート、水割り、ソーダ割りなどでお楽しみください。
■Information ●生産国 日本 ●地域 秋田県 / 秋田県大仙市藤木字西八圭34-2 ●原料米 使用清酒：12年熟成古酒山吹 / 秋田県産トヨニシキ、キヨニシキ 100% / 使用梅：紀州みなべ町産南高梅100% / 使用糖類：キビ糖、氷砂糖 ●タイプ リキュ−ル類梅酒 / アルコール度数：13.5度 酒質：梅酒（リキュール） 日本酒度：-40 酸度：19.2 精米歩合：75％ ●醸造・熟成 ●内容量 720ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス ================================= 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスKinmon Akita Sake Brewery金紋秋田酒造株式会社 毎年イギリスのロンドンで開催される、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）」。
2017年の日本酒古酒部門の金メダル受賞酒「山吹ゴールド」と銀メダル受賞酒「山吹10年」のダブル受賞！ 新しい味覚世界の探求へ。
うまい日本酒は「熟成」にあり。
1939年に現金紋秋田酒造酒造の前身の「秋田富士酒造店」が設立、その後県内7社の卸問屋と協力し1973年「金紋秋田酒造株式会社」が設立されました。
しかし私たちの酒造りは、その中心となった秋田冨士酒造店の創業である、1936（昭和11）年にさかのぼります。
往時から今日まで連綿と伝わる銘柄は、「秋田富士」。
これは秋田と山形にまたがる東北第2の高峰鳥海山の、秋田側からの呼び名です。
米どころ秋田平野をうるおし、古来山岳信仰の対象としても知られた秋田富士の名は、県下はもとより秋田を離れて暮らす人々にも特別の意味を持っています。
戦後復興が急ピッチで進められた昭和20年代から30年代。
秋田の多くの人々は、移住や出稼ぎで北海道の炭鉱に仕事を求めました。
秋田富士は、そうして「黒いダイヤ」を掘り出す現場で働く秋田県人たちから、絶大な支持をいただいたのです。
もともと明治以降、数多くの秋田人が北海道開拓のために津軽海峡を渡りました。
石狩川の治水工事などでは、勤勉で堅実な秋田人は信用人夫といわれ、その働きぶりにはひときわ定評があったといいます。
ふるさとを離れて厳しい労働に明け暮れる人々に、秋田富士の名と味わいは、何ものにもかえがたいものがあったのではないでしょうか。
代社長は、北海道の卸企業と共に、炭鉱街の酒販店をくまなくまわったものでした。
そして、いま金紋秋田酒造では、熟成古酒と北海道のさまざまな食材との組み合わせによって、食の世界との関わりを広め、いっそう深めようとしています。
発想を一歩進めれば酒造りとは、日本酒単体の味覚評価だけにとどまらない、新しい味わいの世界の探求にほかなりません。
日本酒の根源をしっかりと踏まえながら、私たちは、熟成古酒というほかにまねのできない旨味を抱く日本酒によって、さらなる未知の地平へのブレイクスルーを求めてやみません。
熟成日本酒、清酒について 発酵文明のひとしずく。
北イタリアのポー川流域は、パルマやクラテッロといった生ハムをはじめ、パルメザンチーズなど世界第一級の発酵食品の産地として知られています。
豊かな大地が生み出す産品を、土地の人々が風土と共に長い時間をかけて磨いてきた、きわめて高度な熟成技術。
そんな技をもつ土地を日本であげるとすれば、人はまず秋田の名を口にするでしょう。
金紋秋田酒造は、秋田県の南東部の大仙市、県の米どころの中央に位置します。
全国的に有名なのは、雄物川河畔で毎年8月に開かれる「大曲花火競技会」でしょう。
人口9万人の町に、60万人もの花火ファンが集まる大イベントです。
秋田の食の名物といえば、まず日本酒に指を折ります。
そしてさらに、県の魚でもある鰰（はたはた）を漬け込んだ「鰰の飯寿司」や、鰰からつくる魚醤の「しょっつる」、大根などを囲炉裏の上につるして燻製にしてから米糠と塩で漬けこんだ「いぶり漬け」など、米どころならではの米麹を活かした発酵食品があげられます。
これらの製造は、湿った日本海から大量の雪がはこばれる、長い冬の恵み。
大地を静かに眠らせ、荒ぶる海を友とする秋田の冬は、米麹に最適な湿度や温度を安定して提供する、それ自体が天然の室とでも呼べるものなのです。
秋田の先人たちは、科学理論も冷蔵庫もない数百年の昔から発酵の不思議に取りつかれ、おいしさへの工夫を営々と積み重ねてきました。
今日名物と呼ばれる食の逸品は、その背景や裾野に、おびただしい人々が関わる産業や社会の複雑な仕組みをもっています。
秋田の発酵文化とは、東北のぶ厚い文明のひとしずくだと言えるでしょう。
今日、最高の日本酒は純米醸造であるという固定観念があります。
しかし純米酒を長期間熟成させる場合、火落ち菌の悪影響をどうしても消せません。
頭を抱えていた私たちを勇気づけてくれたのは、意外にもワイナリーの方々でした。
なぜ古い発想だけにこだわるのか。
例えばシャンパーニュでは、最後の工程で糖分を加えて味わいを調整しているではないか、と。
私たち金紋秋田酒造もまた、 日本酒の本質である「旨味」を鍛えあげながら、この土地でしか成り立たない酒造りに精進を重ねてきました。
熟成古酒の旨味は、ヨーロッパの、そして日本の発酵食品との出会いを驚くほど豊かなものにしてくれます。
さらにその旨味は、さまざまな食品の味覚をいっそう深く豊かに広げ、これまでになかった味わいの宇宙を垣間見せてくれるでしょう。
私たちの熟成古酒がヨーロッパで認められたのにも、こうした評価がありました。
それはまた世界商品としてのこれからの日本酒の、新しい価値を物語る魅力にほかなりません。
国際的な品評会で「チャンピオンサケ」を受賞！！ 商品開発に取り組んだ佐々木氏は、現代化する日本の食生活の変化に注目しました。
あっさりした和食から油を使う変化、旨味を意識した料理へ変遷している点に着眼してワインのように「食とのコラボレーション」を意識します。
そしてできたのが「熟成古酒 山吹シリーズ」。
「熟成古酒 山吹1995」は、熟成酒の先進国イギリスで開催された国際的な品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2009」で初出品ながら最高ランクの「チャンピオンサケ」を受賞。
その後も、麹を通常の三倍量使用した三倍麹仕込みの純米酒や白麹を使用した純米原酒などで数々のタイトルを受賞し続けています。
1,559 円
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 デソレ 2019 ラ・ソルガ 産地・葡萄品種非公表・・。
直訳すると『ごめん！』と名付けられたキュヴェ。
瓶詰め当初はその名の通り豆が酷い有様でした。
しかし！3年に及ぶ瓶熟成と長期輸送を経た事で化学反応を起こしたのか(？) 中身が激変。
まったく豆は存在しておりません！しかし、ノンデゴルジュ特有の活気溢れる液体で抜栓にコツが必要です。
しっかり冷やして斜め45度に傾けて抜栓しないと吹きます。
と、いう訳で特別価格でご提供です。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ラ・ソルガ ぶどう品種 葡萄品種非公表
4,290 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャンドン ブリュット NV 750ml 正規品 [オーストラリア/スパークリング] あす楽対応 [MHD]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスシャンパーニュの名門「モエ・エ・シャンドン」が、オーストラリアでプロデュースするワインです。
「ドメーヌ・シャンドン・オーストラリア」がある南オーストラリアのヤラ・ヴァレーは、南極海からの風が吹き込む冷涼な土地で、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に特に適していると言われる。
このテロワールと「モエ・エ・シャンドン」が誇る伝統技術の結晶が、新生『シャンドン・ブリュット』です。
伝統的なシャンパーニュ方式で造る、『シャンドン・ブリュット』は洋梨や白桃の果実味がフレッシュでエレガントなスパークリング・ワインです。
2,502 円
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 CREMANT DALSACE BRUT CUVEE Manekineko SANS SOUFRE クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ サン・スフル 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 原産地呼称AOC CREMANT ALSACE 品種ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5% ALC度数13.0% 飲み頃温度5?8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ 認証機関demeter ◆発酵〜熟成 平均樹齢：40年 ビン熟成：12ヶ月間以上／ドザージュ：3g/l ◆商品説明 大人気「キュヴェ・マネキネコ」の金色ラベルが年に一度のお目見えです。
昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入したのだそうです。
今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジした特別作品です。
CLEMENT KLUR クレマン・クリュール 跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
＜「レオン・ハイツマン」＞ 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。
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お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
3,680 円
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規定より長い熟成で造る本格派 瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡 コート ド ボーヌとコート シャロネーズの葡萄を使っています。
手摘みで収穫します。
葡萄は、酸化しないよう1時間以内に、プヌマティックプレスでソフトに圧搾します。
24時間置いて澱を沈めます。
シャンパーニュ地方の、スパークリングに特化した酵母を使って、20度に温度管理したタンクで発酵させます。
悪い香りを除くため澱引きし、その年の終わりにマロラクティック発酵させます。
これは自然に起こり、ワインが安定し、デリケートになります。
年が明けてから、ブレンドします。
ろ過し、さらに澱と共に寝かせ、集約感のあるワインにします。
その後、ろ過し、月のカレンダーに従って瓶詰めします。
15度に温度管理したカーヴで熟成させます。
クレマン ド ブルゴーニュの瓶内熟成の規定は9ヶ月以上ですが、最低16?18ヶ月、斜めのラックで寝かせます。
輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。
強烈な花々のノーズで、新鮮なフルーツと、レモンのノートがあります。
他よりも早く収穫することにより、よりフレッシュで、酸をキープし、アルコールを抑えることが出来ます。
その成果は味わいにはっきり感じられ、くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風味が広がります。
商品名クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ブリュット 原語表記Cremant de Bourgogne Blanc Brut ヴィンテージNV 容量750ml タイプスパークリングワイン（白）・辛口 生産者ヴィトー アルベルティ 生産地・等級フランス ブルゴーニュ 葡萄品種ピノ ノワール40％、シャルドネ40％、アリゴテ20％ その他- 関連商品▼フランス ブルゴーニュのワイン ▼スパークリングワイン（白）のワイン
4,180 円
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エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 750ml 送料無料※(本州のみ) [TK/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/423374]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスイタリア人のエンリコとナディアが2004年に立ち上げたメゾン。
サロンとクリュッグに囲まれた区画から収穫された特級畑メニル・シュル・オジェのシャルドネのみを使用。
最低36か月間、澱と共に瓶内熟成。
桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス。
ミネラル感も豊か。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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12,807 円
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商品番号：5900373 最低3年以上の熟成。
熟成後のワインを、シャンパンに使用するキュベのベースワインで薄めたサトウキビ糖をドザージュの門出のリキュールとして使用いています。
ドザージュの量は、1リットル当たり約40g。
芳醇さと凝縮感がまず感じられます。
ドライフルーツや、炒ったアーモンド、へーゼルナッツ、パングリエをイメージさせる香りが続きます。
味わいは年数の経過と共に、蜂蜜を思わせる深い香りと変化します。
バランスが良く、芳醇な味わい。
口に含むとリッチさと、円熟感が口に広がります。
750ml
6,138 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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