ワイン名Bollinger La Grande Annee Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考そのほとんどを自社のブドウ畑で製造している数少ないシャンパンメーカー、ボランジェ。
170ヘクタールに及ぶボランジェのブドウ畑は、その85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されており、60%はボランジェのシャンパンの骨格をなすピノ・ノワールです。
ラ・グランダネは良年にのみ造られる特別なキュヴェ。
そのもう一つの顔が、ラ・グラン・ダネ ロゼです。
2014年は、霜がほとんど発生しなかったここ数年の中でも優良なヴィンテージ。
香り高いアロマと適度な糖度、上品な酸を備え、収穫期も好天に恵まれたおかげで素晴らしいバランスに仕上がりました。
モザイク画のような複雑な果実味。
ラズベリー、野イチゴ、チェリーの他に、桃やカリンのアロマ、滑らかでクリーミーな気泡、口の中で広がる圧巻のパワーとボリューム感、長くてアロマティックな余韻があります。
程よい酸味とほのかに感じる塩味、ベリーや果樹園を思わせる芳香が漂います。
ヴィノスにて「優雅で存在感のある味わい。
」と評された、見事な出来栄えです。
41,695 円
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 ワイン名Clos Cazals / Claude Cazalsワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者クロード・カザル生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考クロード・カザルは、メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有するレコルタン・マニピュラン。
同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきました。
常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイル。
ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包みます。
シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星に格付けています。
こちらはクロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。
華やかで広がりのある熟度高い果実に加え、古樹の深みや綿密さを備えている。
長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。
豊満なオジェ村の魅力にフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのシャンパーニュです。
19,580 円
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 ワイン名Dominio de Tharsys Brut Natureワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ、パレリャーダ生産者ドミニオ・デ・タルシス生産地などスペイン カヴァ原産地呼称DOカヴァその他備考カヴァと言えば、言わずと知れたスペインのスパークリングワイン。
その製法は、スパークリングワインの最高峰シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」。
カヴァの生産可能な地域は、EUの規定により定められており、その認定地域「カヴァD.O.」は、地中海沿岸のカタルーニャ地方がその中心。
なんとカヴァの95％はカタルーニャ産なのです。
この、ドラジェ独占輸入のカヴァ「ドミニオ・デ・タルシス」。
こちらのカヴァが造られられたのは、「太陽の国」とも呼ばれるバレンシア州のレケナという町。
カバの生産認定地域の中でも、生産量の少ないバレンシアのカヴァは、珍しいだけでなく、非常に高い品質なのがその特徴です。
このカヴァが造られている小さなボデガ（ワイナリー）の名前は、パゴ・デ・タルシス。
1808年に設立されたこの小さなボデガ、約12haの畑では、スペインの固有品種であるボバル、テンプラニーリョ、アルバリーニョ、ゴデージョなどを中心に栽培しており、自然環境を損なう可能性のある手法や物質は一切使用していないというこだわりよう。
有機栽培で丁寧に造られたブドウを使用し、その土地が持つ個性を存分に生かすことをモットーにワイン造りをしているこのボデガでは、優秀な女性醸造家や若い醸造家が情熱を持って、仕事をしています。
その丁寧な仕事ぶりが認められ、この小さなボデガの造るカヴァは、 ●デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2019にてシルバーメダル（92ポイント）を獲得！ ●ブリュッセル国際コンクール2019にて金賞受賞！ など、その実力を認められているパゴ・デ・タルシス。
さらには、 世界一予約が取れないレストランとして有名な「エル・ブジ」のシニア・ソムリエさんの選出で、「2012年に飲むべき112本のワイン」 に掲載された事もある程なのです。
実力派が造ったカヴァ 「ドミニオ・デ・タルシス ブリュット ナチュレ」。
さて、その味わいはというと… ■テイスティングコメント 輝きのある黄金色で、しっかりとした気泡がゆっくりと立ち昇ります。
レモンなどの柑橘類や青リンゴやフレッシュな洋ナシなどの瑞々しい果実の香りと、ほんのわずかに緑茶や干し草のような香りもします。
きめ細やかで優しい口当たりの泡と、フレッシュな酸味とみずみずしい果実味がありながらも、キリっとした味わいの辛口のカヴァで、アフターには、ブリオッシュのようなイースト香が心地よく残ります。
と、どんどん喉が欲しがるような、毎日飽きずに、大活躍しそうな味わい！ ドラジェでしか手に入らない、珍しいバレンシア産のキリっとしたあと口の辛口のカヴァ。
幅広いお料理に合わせやすく、日々の食卓で大活躍まちがいなし！ このコストパフォーマンスの良さから、お陰様で販売累計本数20,000本を突破！ まずはビールから、という方にも、ぜひおすすめしたいカヴァです！
10,164 円
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 ワイン名Veuve Clicquot La Grande Dame Yayoi Kusamaワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ヴーヴ・クリコ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ヴーヴ・クリコのトップキュヴェ「ラ・グランダム」と現代アーティスト・草間彌生氏がコラボレーションして生まれた限定デザインボトル！ ボックスには草間氏を象徴する生命力のある花と立ち上る泡を思わせる水玉のモチーフが色鮮やかに描かれています。
ラ・グランダムの持つ力強くも繊細な味わいと芳醇なアロマ、そして草間氏自身とマダム・クリコに共通するポジティブなパワーとエネルギーが滲み出るような、唯一無二の存在感を放つ特別なデザインです。
56,980 円
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ワイン名Cygnus Deneb Brut Nature Reserva / U mes U Fan Tresワイン種別泡白ブドウ品種チャレッロ生産者1+1＝3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考完全オーガニック栽培のブドウのみから造られる特別限定品のカヴァ。
「シグヌス」はとラテン語で、「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。
「デネブ」は白鳥座の尾部を形成する恒星の名前です。
カヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のブドウを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、彼らのブドウは現地ワイナリーの間で『幻のブドウ』と言われ、高値で取引されてきました。
ピニョル家とスペインのトップワイナリーであるエステーベ家が手を組み、共同で生み出したのが、このワイナリーです。
平均樹齢35年のチャレッロ100％使用し、24ヶ月瓶内熟成させたレゼルバ。
SO2は一切添加せず、ドザージュもゼロ。
VEGAN認証も取得しています。
従来のカヴァとは一線を画す、まさに別次元のカヴァ！「1+1=3」品質をぜひご堪能ください！
2,546 円
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 ワイン名Perrier Jouet Belle Epoqueワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ生産者ペリエ・ジュエ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】 アール・ヌーヴォーを代表する芸術家エミール・ガレによってデザインされた美しいボトルが象徴的なベル・エポック。
「シャンパーニュの芸術品」「シャンパーニュの華」と称され、極めて繊細で複雑、優美な味わいで世界中のセレブリティからも愛飲される逸品です。
2012年はペリエ ジュエのスタイルを体現するブレンドの妙を味わえる傑作。
味わいからも美しさを感じさせる名作をご堪能ください。
43,725 円
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ワイン名 GH Mumm Rene Lalou 1999 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 生産者 GHマム 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】1827年創業の老舗グランメゾン、G.H.マム。
ランスに本拠地を置きながら、大手メゾンでは珍しく216haもの広大な自社畑を保有。
うち160haがグランクリュを占めています。
F-1の公式シャンパーニュ、映画カサブランカの「君の瞳に乾杯」という名シーンでも有名になりました。
「最高のシャンパンを最高の人々へ」をポリシーとして素晴らしいシャンパーニュを世に送り続けています。
キュヴェ・ルネ・ラルーは、1920年から取締役としてマムに在籍していたルネ・ラルー氏へのオマージュとして造られたキュヴェで、限られた年にのみ生産されます。
自社グランクリュのブドウを惜しみなく使った、特別なキュヴェ。
明るく輝く黄金色に梨や桃の黄色系果実のフレッシュなアロマ。
熟したアプリコットのニュアンス、ヌガー、バニラの香りも感じられという非常に複雑なアロマが特徴的な、マムの一級品です。
47,080 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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