※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：アルマン ド ブリニャック ら コレクション 6本セット ・内容量：各 750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール & ピノ・ムニエ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 / Demi Sec やや甘口 ・保存方法：ワインセーラー シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区、シニー・レ・ローズ村の所有畑で、1763年創業のキャティア社が生産を手掛ける「アルマン・ド・ブリニャック」。
キャティア家は、250年以上にも渡りフランスでシャンパーニュを製造してきたワイン醸造家の名門です。
2000年にこれまで誰もなすことのできなかった最上級のキュヴェを造ることを心に決め、何年もの試行錯誤を重ねた結果、2006年にアルマン・ド・ブリニャックの象徴とも言える最初のボトルが出来上がりました。
その後、世界の著名な評論家やソムリエたちが集結して、ブラインドテイスティングにて評価が下される「100 Best Champagne For 2010」においてドン・ペリニヨンなど一流シャンパーニュたちを抑えて、アルマン・ド・ブリニャックは世界ランキング1位を獲得し世界に衝撃を与えました。
このランキングによってアルマン・ド・ブリニャックの人気は不動のものとなり、世界中のセレブ達がこよなく愛する最上級のシャンパーニュとしての地位を確立したのです。
オスカー賞やアメリカメジャーリーグのゴールデングローブ賞の受賞者に贈呈され、NBA、NFLでも採用されている他、ビヨンセのコンサートで招待客に会場で振舞われたり、トム・クルーズやウィルスミスなどが主催してロサンゼルスで行われたデビット・ベッカムのウェルカム・パーティでも、アルマン・ド・ブリニャックが乾杯に用いられています。
また、同メゾンを革新的生産者として知らしめたのは、シャンパーニュ地方の慣習を打ち破る個性的なボトル。
王を象徴するスペードのエースがあしらわれているボトルは、コニャック地方の熟練した職人が1時間に30本しかできない手造り品です。
こうして、「見ること、持つこと、味わうこと、全ての喜びを詰め込んだ最上級シャンパーニュ」が生み出されているのです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

商品名(JP)アルマンドブリニャック レ・ジュメル（ブランドブラン・ブランドノワール）商品名(EN)ARMAND DE BRIGNAC LES JUMELLES(BLANC DE BLANCS・BLANC DE NOIRS)内容量(ml)750ml×2アッサンブラージュブランドブラン：100% シャルドネ ブランドノワール：100% ピノ・ノワールドサージュブランドブラン：8g/L, 12ヶ月間フレンチオーク樽で熟成 ブランドノワール：8g/L, 12ヶ月間フレンチオーク樽で熟成テイスティングノートブランドブラン：洋ナシとヘーゼルナッツ、ほのかなジンジャーブレッドの香りの後に軽いバターの焼き菓子のアロマが最初に感じられます。
シナモンやバニラの甘いスパイスの香りがよりグァバ、グースベリー、ピーチなどの南国フルーツの味わいを引き立てます。
新鮮でミネラルを感じるフィニッシュ。
ブランドノワール：アプリコット、ブラックベリー、バター、ジンジャーブレッドのほのかな香りと共に、力強く豊潤かつ複雑なブーケの香りを感じられます。
栓を開けると白い花や軽いタバコ、チョコレートやイチゴ、プラムやオレンジの花のエレガントな香りが輝かしく広がります。
イチゴ、ブラックベリー、ブラックカラント、ペーストリー、バニラ、チェリー、プラムとフルーツの香りが次々とあらわれます。
レモンとくるみの特徴が、エレガントな新鮮さと共に複雑味を作り出し、またチョコレート、ブラックカラント、胡椒の香りの余韻が残ります。
食事との相性ブランドブラン：貝やホタテのカルパッチョ、刺身、グリルしたシーバス、ライトチーズとのペアリング。
ブランドノワール：スパイスと豊潤さ、甘さを持ち合わせているため砂糖と塩両方とも相性がいいという二面性を持っています。
フォアグラ、スパイスとアプリコットで煮込んだラム肉、ローストチキンのクランベリーソースがけスパイスを使った骨付きラム肉や新鮮な赤いフルーツと共に頂くクラフティ（フランスのお菓子）注意事項開栓時にガス圧で栓が飛び出す恐れがありますので、瓶口は人に向かないように、安全な方向に向けて開栓してください。
※未成年飲酒・飲酒運転・妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
原産国フランス/シャンパーニュ生産者キャティア社輸入者ADB JAPAN株式会社 東京都中央区銀座7-12-4関連商品はこちら【送料無料】アルマンドブリニャック 　...1,320,000円【送料無料】アルマンドブリニャック レ...154,000円【送料無料】アルマンドブリニャック ブ...132,000円【送料無料】アルマンドブリニャック ロ...220,000円＜正規品＞【送料無料】グラスキャンペ...38,500円?103,950円＜正規品＞【送料無料】グラスキャンペ...55,000円

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
※ギフト対応はこちらで行ってます。
ワイン名（原語）アルマンドブリニャック ラ コレクション（ARMAND DE BRIGNAC LA COLLECTION） 内容●アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット ゴールド(750ml) ●アルマン・ド・ブリニャック ロゼ(750ml)●アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット グリーン(750ml)●アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット ドゥミセック(750ml)●アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ブラン(750ml)●アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ノワール(750ml)生産者（原語）アルマン・ド・ブリニャック（ARMAND DE BRIGNAC） 原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュタイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-MTR】【OPN】アルマン・ド・ブリニャックArmand de Brignac Champagne アルマンド・ド・ブリニャクは200年以上の歴史を持つメゾンですが輸出を開始したのは最近のためこれまで、ほとんど知られていませんでした。
それまでセレブに愛されていたシャンパーニュ『クリスタル』のディレクターの問題発言を機に世界中のセレブがこぞってこのアルマンド・ド・ブリニャクを求めるようになりました。
アメリカNo1のアーティストのJAY-Zをはじめ、ビヨンセ、リアーナの他、 NFLやNBA、またオスカー賞など映画の授賞式などでも採用されるなど、 世界中のセレブに注目されているシャンパンです。
そのスペースエイジなボトルのデザインはフランスのファッション業界 (※) からインスパイアーされたもの！金、ピンク、アンティークシルバーに輝くボトルの一つ一つに手作りで作られたピューターのラベルが張り付けられています。
※ボトルのデザインはスペースエイジ的なファッションブランドAndre Courregesからインスピレーションを受けたと言っています。

・未開封の為、コルクの状態や中身（風味）等保証出来かねます。

商品名 アルマン・ド・ブリニャック・ラ・コレクション6本セット ヴィンテージ なし 容量 750ml タイプ シャンパン 商品内容 左から アルマン・ド・ブリニャック ゴールド アルマン・ド・ブリニャック グリーン アルマン・ド・ブリニャック ロゼ アルマン・ド・ブリニャック ドゥミ・セック アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ブラン アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ノワール 輸入者名：株式会社ベルーナ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

Alain Robert Le Mesnil Tradition シャルドネ100％「トラディション」伝統という名のアラン・ロベールのトップキュヴェで、非常に出来の良いヴィンテージ('79,'85,'86,'90)のみ生産されています。
最も古い平均樹齢40年を超えるシャルドネを、収穫時に選別したぶどうの初搾りのみを205リットルの樽で発酵させます。
ボランジェと同じく、熟成させる瓶は王冠ではなく、コルクで栓をしています。
酸化を防ぐためです。
琥珀がかった黄金色。
繊細な泡立ち。
強靭で深遠な味わい。
優雅で高貴、妖しいほどの奥深さ澱と共に長年寝かされたことによる、ふくよかさと、直前のドサージュによるフレッシュさの融合が見事なフルボディのゴージャスなシャンパーニュです。
生産者アラン ロベールAlain Robertワイン名ル メニル トラディションLe Mesnil Traditionヴィンテージ1985容量1500ml サロン、クリュッグと並び立つ幻のシャンパーニュ アラン ロベール Alain Robert アラン・ロベールはサロン、クリュッグと並び、ブラン・ド・ブランの三傑と言われ、ロバート・パーカーから5ツ星の評価も受けた「幻」といわれるシャンパーニュです。
アラン・ロベールのシャンパーニュはコート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ、ル・シュール・オジェ村でシャルドネのみから造られています。
ロベール氏は、この特別なテロワールから生まれるシャンパーニュは、若いうちは焼けるように酸が強く、その壮大なミネラルを開花するまでには長い期間を要することを十分理解していました。
それは、彼の「必要な時間、熟成させて、注文を受けてからデゴルジュマンする。
それをゆっくりと落ち着かせてから出荷します。
伝統と大切にして、昔のやり方をそのまま続けているだけです。
」という言葉からも伺えます。
ぶどうの栽培も丁寧で、完熟したぶどうだけを摘みます。
また、収穫自体を非常に丹念に行い、他なら1週間以内で終わる収穫作業に15日くらいもかけ、採算など度外視しているかのような手法を貫いていました。
ぶどうが完熟しているので、シャンパーニュ地方としては珍しく糖分添加（シャプリタリザシオン）を行っていません。
新樽もそのまま使わず、仕込みに使う前に非発泡ワインを入れて余分なタンニンを取り除いてから使用していました。
そうしたことからも、何事につけ自らのスタイルを崩さず、一切の妥協を許さないロベール氏の昔ながらのぶどう栽培家の熱き魂が感じられます。
仕上がったワインはコート・デ・ブランのシャルドネらしいミネラル風味を持ち樽発酵ならではの柔らかさと味の深みがある、きめの細かいシャンパンとなっています。
しかし、残念ながらロベール氏は1990年ヴィンテージを最後とし引退しました。
畑は売却され、現在は在庫が市場に出てくるだけとなっています。
一度は口にしたい、見つけたらできる限り購入するべきシャンパンと言えるでしょう。
アラン ロベール 一覧へ

Alain Robert Le Mesnil Tradition シャルドネ100％「トラディション」伝統という名のアラン・ロベールのトップキュヴェで、非常に出来の良いヴィンテージ('79,'85,'86,'90)のみ生産されています。
最も古い平均樹齢40年を超えるシャルドネを、収穫時に選別したぶどうの初搾りのみを205リットルの樽で発酵させます。
ボランジェと同じく、熟成させる瓶は王冠ではなく、コルクで栓をしています。
酸化を防ぐためです。
琥珀がかった黄金色。
繊細な泡立ち。
強靭で深遠な味わい。
優雅で高貴、妖しいほどの奥深さ澱と共に長年寝かされたことによる、ふくよかさと、直前のドサージュによるフレッシュさの融合が見事なフルボディのゴージャスなシャンパーニュです。
生産者アラン ロベールAlain Robertワイン名ル メニル トラディションLe Mesnil Traditionヴィンテージ1985容量1500ml サロン、クリュッグと並び立つ幻のシャンパーニュ アラン ロベール Alain Robert アラン・ロベールはサロン、クリュッグと並び、ブラン・ド・ブランの三傑と言われ、ロバート・パーカーから5ツ星の評価も受けた「幻」といわれるシャンパーニュです。
アラン・ロベールのシャンパーニュはコート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ、ル・シュール・オジェ村でシャルドネのみから造られています。
ロベール氏は、この特別なテロワールから生まれるシャンパーニュは、若いうちは焼けるように酸が強く、その壮大なミネラルを開花するまでには長い期間を要することを十分理解していました。
それは、彼の「必要な時間、熟成させて、注文を受けてからデゴルジュマンする。
それをゆっくりと落ち着かせてから出荷します。
伝統と大切にして、昔のやり方をそのまま続けているだけです。
」という言葉からも伺えます。
ぶどうの栽培も丁寧で、完熟したぶどうだけを摘みます。
また、収穫自体を非常に丹念に行い、他なら1週間以内で終わる収穫作業に15日くらいもかけ、採算など度外視しているかのような手法を貫いていました。
ぶどうが完熟しているので、シャンパーニュ地方としては珍しく糖分添加（シャプリタリザシオン）を行っていません。
新樽もそのまま使わず、仕込みに使う前に非発泡ワインを入れて余分なタンニンを取り除いてから使用していました。
そうしたことからも、何事につけ自らのスタイルを崩さず、一切の妥協を許さないロベール氏の昔ながらのぶどう栽培家の熱き魂が感じられます。
仕上がったワインはコート・デ・ブランのシャルドネらしいミネラル風味を持ち樽発酵ならではの柔らかさと味の深みがある、きめの細かいシャンパンとなっています。
しかし、残念ながらロベール氏は1990年ヴィンテージを最後とし引退しました。
畑は売却され、現在は在庫が市場に出てくるだけとなっています。
一度は口にしたい、見つけたらできる限り購入するべきシャンパンと言えるでしょう。
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Champagne Dom P?rignon Ros? 1978 / シャンパーニュ ドン ペリニヨン ロゼ 1978 . 商品説明 Legend has it that Dom P?rignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom P?rignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom P?rignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.Varieties : ChardonnayWine Score : 97/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
掲載の画像はイメージ見本です。
Dom Perignon oenotheque 1959 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク　シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。
Legend has it that Dom P?rignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom P?rignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom P?rignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

Dom Perignon Oenotheque Moet & Chandon Champagne AOC 年代：1962 容量：750ml ※航空便送料・保険料等諸費用別途 　速達航空便6000円・納期約1週間です ※掲載の画像はイメージです　 ※現品画像は受注後のお取り寄せ

3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
3度目のピークを迎え辿りついた、香りと味わいの“頂”P3 1988ヴィンテージ ドン ペリニヨンの最上級キュヴェである P3 1988は、レモンピール、リンゴ、マルメロ、プラムのような果実香とバターを塗ったブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、フリントを思わせる香りが調和し、エレガントで洗練された芳香のブーケを放ちます。
エネルギーと活力に満ちた味わいで、口に含むとこのシャンパーニュの並外れた複雑さを感じることができます。
ドライフルーツとトーストしたアーモンドのフレーバーが味わいを引き立て、フィネスと持続性に満ちた果てしない余韻へと続きます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1988容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
ドン ペリニヨン 一覧へ

生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1999容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2019The 1999 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru is an explosive, full-bodied wine bursting with fruit. This is a massive, towering Champagne where you can really feel the sheer density and richness of the fruit. The wine possesses exceptional length and compelling intensity in its layers of fruit. Mint, flowers and cloves are some of the nuances that linger on the eternal finish. As delicious as the wine is, the aromas and flavors are decidedly on the oxidative style and may not appeal to all palates. I also am inclined to think the 1999 won't be one of the longer-lived vintages of this wine. Disgorged: February 3, 2009. Anticipated maturity: 2009-2019.(186, The Wine Advocate, 22nd Dec 2009) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
ジャック セロス一覧へ

3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
3度目のピークを迎え辿りついた、香りと味わいの“頂”P3 1988ヴィンテージ ドン ペリニヨンの最上級キュヴェである P3 1988は、レモンピール、リンゴ、マルメロ、プラムのような果実香とバターを塗ったブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、フリントを思わせる香りが調和し、エレガントで洗練された芳香のブーケを放ちます。
エネルギーと活力に満ちた味わいで、口に含むとこのシャンパーニュの並外れた複雑さを感じることができます。
ドライフルーツとトーストしたアーモンドのフレーバーが味わいを引き立て、フィネスと持続性に満ちた果てしない余韻へと続きます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1988容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1999容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2019The 1999 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru is an explosive, full-bodied wine bursting with fruit. This is a massive, towering Champagne where you can really feel the sheer density and richness of the fruit. The wine possesses exceptional length and compelling intensity in its layers of fruit. Mint, flowers and cloves are some of the nuances that linger on the eternal finish. As delicious as the wine is, the aromas and flavors are decidedly on the oxidative style and may not appeal to all palates. I also am inclined to think the 1999 won't be one of the longer-lived vintages of this wine. Disgorged: February 3, 2009. Anticipated maturity: 2009-2019.(186, The Wine Advocate, 22nd Dec 2009) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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商品情報内容量750ml原材料シャルドネ Chardonnay100%保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など完熟した蜜林檎やオレンジマーマレードの濃厚な果実感から、芳醇なブリオッシュの香りへ。
口に含むと一転して青リンゴやレモン、ライム、グレープフルーツを感じさせる酸がきれいに感じられます。
Champagne Salon 1964 サロン　ブラン　ド　ブラン 100年のうち生産されたのは僅か37年、年間生産約70000本。
クオリティ・希少性とも比類なき、彗星のようなシャルドネ。
弊社入荷後はワインカーブにて適切、適温保管をしておりますが、ヴィンテージの性質上、味や状態に関しての責任は負えませんのでご了承ください。
真贋に関しましては鑑定済みですが、安心して購入していただく為、8日以内に返品のご要望がありました場合は返金いたします。
販売時と同じ状態である事が条件になりますのでご注意ください。
VINTAGE TRADING undertakes the proper safekeeping and storage of wines in its possession but is not responsible or liable for the state and condition of the wines, the spirit or whether the wine, the spirit corresponds to the quality which might be expected from its description.VINTAGE TRADING must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection or the receipt of the goods. 誕生日の贈り物として 残り1本 Worldwide Shipping 1

商品情報内容量750ml原材料シャルドネ Chardonnay100%保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など完熟した蜜林檎やオレンジマーマレードの濃厚な果実感から、芳醇なブリオッシュの香りへ。
口に含むと一転して青リンゴやレモン、ライム、グレープフルーツを感じさせる酸がきれいに感じられます。
Champagne Salon 1973 サロン　ブラン　ド　ブラン 100年のうち生産されたのは僅か37年、年間生産約70000本。
クオリティ・希少性とも比類なき、彗星のようなシャルドネ。
弊社入荷後はワインカーブにて適切、適温保管をしておりますが、ヴィンテージの性質上、味や状態に関しての責任は負えませんのでご了承ください。
真贋に関しましては鑑定済みですが、安心して購入していただく為、8日以内に返品のご要望がありました場合は返金いたします。
販売時と同じ状態である事が条件になりますのでご注意ください。
VINTAGE TRADING undertakes the proper safekeeping and storage of wines in its possession but is not responsible or liable for the state and condition of the wines, the spirit or whether the wine, the spirit corresponds to the quality which might be expected from its description.VINTAGE TRADING must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection or the receipt of the goods. 今が飲み頃 残り1本 Worldwide Shipping 1

商品情報内容量750ml原材料シャルドネ Chardonnay100%保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など完熟した蜜林檎やオレンジマーマレードの濃厚な果実感から、芳醇なブリオッシュの香りへ。
口に含むと一転して青リンゴやレモン、ライム、グレープフルーツを感じさせる酸がきれいに感じられます。
Champagne Salon 1969 サロン　ブラン　ド　ブラン 100年のうち生産されたのは僅か37年、年間生産約70000本。
クオリティ・希少性とも比類なき、彗星のようなシャルドネ。
弊社入荷後はワインカーブにて適切、適温保管をしておりますが、ヴィンテージの性質上、味や状態に関しての責任は負えませんのでご了承ください。
真贋に関しましては鑑定済みですが、安心して購入していただく為、8日以内に返品のご要望がありました場合は返金いたします。
販売時と同じ状態である事が条件になりますのでご注意ください。
VINTAGE TRADING undertakes the proper safekeeping and storage of wines in its possession but is not responsible or liable for the state and condition of the wines, the spirit or whether the wine, the spirit corresponds to the quality which might be expected from its description.VINTAGE TRADING must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection or the receipt of the goods. 今が飲み頃 残り1本 Worldwide Shipping 1

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：アラン ロベール ル メニル トラディション ブラン ド ブラン 1986　 ・内容量：1500ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー アラン・ロベールは、17世紀からル・メニル・シュール・オジェ村でシャンパーニュを作り続けています。
伝統的醸造法を守り続けており、100％シャルドネの自社畑で、完熟葡萄のみを手摘によって収穫し、キュヴェ（初絞り）のみで製造しています。
さらに、澱と共に瓶で長期熟成し受注後にデコルジュマン、ドザージュを行います。
これがアラン・ロベールのシャンパーニュに複雑味を加えています。
アランの祖父は1947年に、ル・メニル在住のグローワーの組合を創設し、父君ルネは協同組合のユニオンを作ったり、協同組合CRVCを創設しました。
また、アランの細君の実家は、3代にわたってル・メニルのクロ・タラン（5.5ha）で醸造長を務めていましたが、この畑こそ1972年にクリュグの所有に帰し、その一部がクロ・デュ・メニルを名のるという因縁噺があります。
アラン・ロベールのシャンパーニュには2段階の品質カテゴリーがあって、セレクション・シャンパーニュとメニル・シャンパーニュとなっています。
キュヴェ・セレクションは全てブラン・ド・ブランで、コート・デ゛・ブランのいくつかの村の葡萄から作られます。
メニルはグランクリュ畑のル・メニルの葡萄のみを使い、これもまた100％シャルドネです。
アラン・ロベールのメニルには以下の4つのタイプがあります。
メニル・セレクションは、平均樹齢30年の葡萄から作られます。
一次醗酵はタンクで行われ、二次醗酵の後、機械でデゴルジュマンが行われます。
メニル・セレクション‘ヴュー・ドゼ’もまた平均樹齢30年の葡萄から作られますが、醗酵は通常サイズの樽や大樽で行われます。
デゴルジュマンは手作業で行われ、出荷されるまで数年間ロベールのセラーで寝かされます。
メニル・ルゼルブもまた平均樹齢30年の葡萄より作られ、一次醗酵は大樽で行われます。
デゴルジュマンまで、メニル・セレクシオンや‘ヴュー・ドゼ’より長い期間、ワインは澱の上に寝かせられます。
メニル・トラディションは平均樹齢40年以上の古木より作られ、一次醗酵は小樽で行われます。
二次醗酵は現在ほとんどのシャンパーニュ・ハウスで使われているボトルキャップではなく、コルクで栓をした瓶の中で行われます。
ワインは手作業によってデゴルジュマンをされます。
このメニル・トラディションに使われる葡萄は収穫時に厳しく選別され、もっとも出来のよい葡萄のみが使われ、一番搾りのみがこのメニル・トラディシオンに使われます。
「トラディション」伝統という名のアラン・ロベールのトップキュヴェで、非常に出来の良いヴィンテージ('79,'85,'86,'90)のみ生産されています。
最も古い平均樹齢40年を超えるシャルドネを、収穫時に選別したぶどうの初搾りのみを205リットルの樽で発酵させます。
ボランジェと同じく、熟成させる瓶は王冠ではなく、コルクで栓をしています。
酸化を防ぐためです。
琥珀がかった黄金色。
繊細な泡立ち。
強靭で深遠な味わい。
優雅で高貴、妖しいほどの奥深さ澱と共に長年寝かされたことによる、ふくよかさと、直前のドサージュによるフレッシュさの融合が見事なフルボディのゴージャスなシャンパーニュです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

Krug Collection Brut 1979 / クリュッグ コレクション ブリュット 1979 . 商品説明 Krug Champagne is a champagne house based in Reims, standing for more than 160 years it was established in 1843 by Johann-Joseph Krug.Among the main techniques used is the initial vinification in small 205 liter barrels made of oak from the forest of Argonne. With an average age of 35 years, the barrels are maintained by the coopers of the house and reused from one year to the next. According to the head of the cellar: “The longevity of our champagne is intimately linked to the time it spends in the berrels.”Varieties : ChardonnayWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ1985容量1500ml解説ヴィノス: 95+点予想される飲み頃：NAKnockout aromas of lemon, lime, toffee, grilled nuts, nutmeg and minerals; conveys a strong impression of soil character. Great thickness and brightness in the mouth; offers a compelling combination of lemon and orange citricity and complex yeast autolysis notes, and near-perfect harmony of young and maturing elements. This outstanding, elegant Champagne shows an extraordinary creamy richness yet is still rather folded in on itself. Has the sheer structure and grip to develop in bottle for a decade or two. Finishes with great nutty length.(Vinous, November 1999) 「唯一無二」世界最高峰のシャンパーニュ サロン Salon 歴史が刻まれたシャンパーニュ、サロン。
1910年代、ユジェーヌ＝エメ・サロンが目指したシャンパーニュは、メニル＝シュール＝オジェというひとつの偉大なテロワールで収穫された、シャルドネのみ使用のヴィンテージワインでした。
まさに唯一無二という特徴のもと、繊細で複雑な世界最高のシャンパーニュを夢見たのです。
20世紀を通じて製造されたミレジム数がわずか37という、ワインの世界にとって異例の製造記録を残しています。
サロン 一覧へ

3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 2000年に初めてリリースされたドンペリニヨン1993（P1）は、レモンとライムのほのかな香りを持つ、若々しく活気のあるヴィンテージでした。
P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1993容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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Champagne Salon le Mesnil magnum 2008 / シャンパーニュ サロン ル メニル マグナム 2008 . Champagne Salon was founded by Eug?ne Aim? Salon in 1913, Salon began producing a Chardonnay-only cuv?e that he shared privately with friends.The first commercial vintage of Champagne Salon was in 1921 and by 2006, the house has released only 37 vintages under the Salon label.Its grapes are harvested from various growers in the commune Le Mesnil-sur-Oger in the C?te des Blancs subregion of Champagne and from a proprietary vineyard known as Jardin de Salon, Le Mesnil-sur-Oger is a Grand cru-rated vineyard area, which is the highest of three levels. Of the vineyards that produce their Champagne, Salon's own Jardin de Salon comprises only 1 hectare (2.5 acres) of planted grapes.Varieties : ChardonnayWine Score : 96/100150cl 1

Champagne Salon le Mesnil magnum 1990 / シャンパーニュ サロン ル メニル マグナム 1990 . Champagne Salon was founded by Eug?ne Aim? Salon in 1913, Salon began producing a Chardonnay-only cuv?e that he shared privately with friends.The first commercial vintage of Champagne Salon was in 1921 and by 2006, the house has released only 37 vintages under the Salon label.Its grapes are harvested from various growers in the commune Le Mesnil-sur-Oger in the C?te des Blancs subregion of Champagne and from a proprietary vineyard known as Jardin de Salon, Le Mesnil-sur-Oger is a Grand cru-rated vineyard area, which is the highest of three levels. Of the vineyards that produce their Champagne, Salon's own Jardin de Salon comprises only 1 hectare (2.5 acres) of planted grapes.Varieties : ChardonnayWine Score : 96/100150cl 1

3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1992容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 2000年に初めてリリースされたドンペリニヨン1993（P1）は、レモンとライムのほのかな香りを持つ、若々しく活気のあるヴィンテージでした。
P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1993容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ1985容量1500ml解説ヴィノス: 95+点予想される飲み頃：NAKnockout aromas of lemon, lime, toffee, grilled nuts, nutmeg and minerals; conveys a strong impression of soil character. Great thickness and brightness in the mouth; offers a compelling combination of lemon and orange citricity and complex yeast autolysis notes, and near-perfect harmony of young and maturing elements. This outstanding, elegant Champagne shows an extraordinary creamy richness yet is still rather folded in on itself. Has the sheer structure and grip to develop in bottle for a decade or two. Finishes with great nutty length.(Vinous, November 1999) 「唯一無二」世界最高峰のシャンパーニュ サロン Salon 歴史が刻まれたシャンパーニュ、サロン。
1910年代、ユジェーヌ＝エメ・サロンが目指したシャンパーニュは、メニル＝シュール＝オジェというひとつの偉大なテロワールで収穫された、シャルドネのみ使用のヴィンテージワインでした。
まさに唯一無二という特徴のもと、繊細で複雑な世界最高のシャンパーニュを夢見たのです。
20世紀を通じて製造されたミレジム数がわずか37という、ワインの世界にとって異例の製造記録を残しています。
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Champagne Salon le Mesnil magnum 1985 / シャンパーニュ サロン ル メニル マグナム 1985 . Champagne Salon was founded by Eug?ne Aim? Salon in 1913, Salon began producing a Chardonnay-only cuv?e that he shared privately with friends.The first commercial vintage of Champagne Salon was in 1921 and by 2006, the house has released only 37 vintages under the Salon label.Its grapes are harvested from various growers in the commune Le Mesnil-sur-Oger in the C?te des Blancs subregion of Champagne and from a proprietary vineyard known as Jardin de Salon, Le Mesnil-sur-Oger is a Grand cru-rated vineyard area, which is the highest of three levels. Of the vineyards that produce their Champagne, Salon's own Jardin de Salon comprises only 1 hectare (2.5 acres) of planted grapes.Varieties : ChardonnayWine Score : 96/100150cl 1

3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1992容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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Champagne Salon le Mesnil magnum 1983 / シャンパーニュ サロン ル メニル マグナム 1983 . Champagne Salon was founded by Eug?ne Aim? Salon in 1913, Salon began producing a Chardonnay-only cuv?e that he shared privately with friends.The first commercial vintage of Champagne Salon was in 1921 and by 2006, the house has released only 37 vintages under the Salon label.Its grapes are harvested from various growers in the commune Le Mesnil-sur-Oger in the C?te des Blancs subregion of Champagne and from a proprietary vineyard known as Jardin de Salon, Le Mesnil-sur-Oger is a Grand cru-rated vineyard area, which is the highest of three levels. Of the vineyards that produce their Champagne, Salon's own Jardin de Salon comprises only 1 hectare (2.5 acres) of planted grapes.Varieties : ChardonnayWine Score : 96/100150cl 1

レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介され、現在ではその希少性から「幻のシャンパン」との呼び名が高いジャック・セロス。
アーモンドやピスタチオのニュアンスやアイリス、リンドウのヒントが複雑に漂う。
チョ―キーでミネラル感があり、ジューシーな食欲をそそる果実味と複雑で幻想的な余韻が感じられます。
英字表記Jacques Selosse Extra-Brut生産者ジャック・セロス生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村アヴィズタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)1500※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　l白泡l　l辛口l　l1500mll　lコート・デ・ブランl　lRMl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ワインについて 活気に満ち、透明感があり洗練された2002年。
アヴィーズの2区画のブドウを使用しつくられます。
ネクタリンや蜂蜜、アイリスやリンドウの花々のノートにアーモンドやイーストのヒントが絡みます。
アタックにはノルマンディーのシードルのような清らかな果実味、徐々にミネラルやスモーク、ジンジャーなど表現し難いほど複雑なニュアンスが現れ、自然な甘さが幻想的な魅力を強めます。
豊かな風味が相互作用し、呪術的な持続感をもたらしています 生産者について カルト・シャンパーニュのパイオニアとして神格化されるジャック・セロス。
テロワール主義、自然農法、木樽熟成、低ドサージュなど、間違いなく近代のシャンパーニュ造りに最も影響をもたらした生産者です。
あまりの入手困難さに幻と化するキュヴェも多数、リリースの度に世界中で争奪戦が繰り広げられています。
1950年にコート・デ・ブランの中心、アヴィーズ村に設立。
当初はブドウの大部分をランソンに販売していましたが、アンセルム・セロス氏の代に抜本的な改革がもたらされます。
ビッグメゾンが立ち並び栽培への関心が薄かった時代にテロワール主義を掲げたのです。
ブルゴーニュでワインづくりを学んだアンセルム氏はテロワールを深く意識するようになり、畑を有機栽培に転換し収量を極限まで抑え、見違えるほど品質を向上させました。
1990年代にはビオディナミ農法も導入し自然派シャンパーニュを世界的に広める火付役となります。
ただし厳格なビオディナミ農法に則るのではなく、あくまでセロス流の栽培を貫いています。
さらに醸造もすべて手作業にこだわり、木樽熟成、穏やかな酸化、低ドサージュの実験を重ね、シャンパーニュの新たなスタイルを生み出します。
キュヴェ・シュブスタンスにはシェリー酒の醸造にみられるソレラシステムでの熟成を導入しました。
樽に関しては複数産地を組み合わせた樽材でつくられたもの、228Lと400L、新樽比率は10％と非常に綿密です。
野生酵母での発酵、自然なマロラクティック発酵、そして7年前後の長い瓶内熟成を経てデゴルジュマンされます。
細部への極端なこだわりがあるものの「自然を最も乱すのは人間」として、醸造中の介入は限りなく控えています。
所有区画は全てグランクリュで平均樹齢は55年以上、ほとんどがシャルドネの栽培に充てられ、アンボネイやアイの小区画のみでピノ・ノワールを栽培しています。
フラッグシップであるシュブスタンスにはアヴィーズのシャルドネ、ブリュット・イニシャルとヴァージョン・オリジナルには共にアヴィーズ、クラマン、オジェのシャルドネを使用。
2010年に6つの単一畑から成るリュー・ディ・コレクションを生み出し、テロワールの表現の可能性を拡大しました。
セロスのシャンパーニュは一言では表現し難い深く複雑な味わいをたたえ、樽香とわずかな酸化のニュアンス、熟成香の見事な調和が表れています。
他のシャンパーニュと比べようのない圧倒的な独自性が評論家、愛好家の心を掴んで離しません。

レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介され、現在ではその希少性から「幻のシャンパン」との呼び名が高いジャック・セロス。
アーモンドやピスタチオのニュアンスやアイリス、リンドウのヒントが複雑に漂う。
チョ―キーでミネラル感があり、ジューシーな食欲をそそる果実味と複雑で幻想的な余韻が感じられます。
英字表記Jacques Selosse Extra-Brut生産者ジャック・セロス生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村アヴィズタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)1500※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　l白泡l　l辛口l　l1500mll　lコート・デ・ブランl　lRMl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ワインについて 活気に満ち、透明感があり洗練された2002年。
アヴィーズの2区画のブドウを使用しつくられます。
ネクタリンや蜂蜜、アイリスやリンドウの花々のノートにアーモンドやイーストのヒントが絡みます。
アタックにはノルマンディーのシードルのような清らかな果実味、徐々にミネラルやスモーク、ジンジャーなど表現し難いほど複雑なニュアンスが現れ、自然な甘さが幻想的な魅力を強めます。
豊かな風味が相互作用し、呪術的な持続感をもたらしています 生産者について カルト・シャンパーニュのパイオニアとして神格化されるジャック・セロス。
テロワール主義、自然農法、木樽熟成、低ドサージュなど、間違いなく近代のシャンパーニュ造りに最も影響をもたらした生産者です。
あまりの入手困難さに幻と化するキュヴェも多数、リリースの度に世界中で争奪戦が繰り広げられています。
1950年にコート・デ・ブランの中心、アヴィーズ村に設立。
当初はブドウの大部分をランソンに販売していましたが、アンセルム・セロス氏の代に抜本的な改革がもたらされます。
ビッグメゾンが立ち並び栽培への関心が薄かった時代にテロワール主義を掲げたのです。
ブルゴーニュでワインづくりを学んだアンセルム氏はテロワールを深く意識するようになり、畑を有機栽培に転換し収量を極限まで抑え、見違えるほど品質を向上させました。
1990年代にはビオディナミ農法も導入し自然派シャンパーニュを世界的に広める火付役となります。
ただし厳格なビオディナミ農法に則るのではなく、あくまでセロス流の栽培を貫いています。
さらに醸造もすべて手作業にこだわり、木樽熟成、穏やかな酸化、低ドサージュの実験を重ね、シャンパーニュの新たなスタイルを生み出します。
キュヴェ・シュブスタンスにはシェリー酒の醸造にみられるソレラシステムでの熟成を導入しました。
樽に関しては複数産地を組み合わせた樽材でつくられたもの、228Lと400L、新樽比率は10％と非常に綿密です。
野生酵母での発酵、自然なマロラクティック発酵、そして7年前後の長い瓶内熟成を経てデゴルジュマンされます。
細部への極端なこだわりがあるものの「自然を最も乱すのは人間」として、醸造中の介入は限りなく控えています。
所有区画は全てグランクリュで平均樹齢は55年以上、ほとんどがシャルドネの栽培に充てられ、アンボネイやアイの小区画のみでピノ・ノワールを栽培しています。
フラッグシップであるシュブスタンスにはアヴィーズのシャルドネ、ブリュット・イニシャルとヴァージョン・オリジナルには共にアヴィーズ、クラマン、オジェのシャルドネを使用。
2010年に6つの単一畑から成るリュー・ディ・コレクションを生み出し、テロワールの表現の可能性を拡大しました。
セロスのシャンパーニュは一言では表現し難い深く複雑な味わいをたたえ、樽香とわずかな酸化のニュアンス、熟成香の見事な調和が表れています。
他のシャンパーニュと比べようのない圧倒的な独自性が評論家、愛好家の心を掴んで離しません。