テッレ・デイ・ブースは2003年、オーナー兼醸造長のパオロと兄のマッシモにより、ヴェネト州トレヴィーゾ県に設立されたカンティーナ。
数少ない辛口のプロセッコDOCの造り手です。
畑は1999年に父ブルーノから譲り受けた約20haを所有。
プロセッコDOCG産地として有名な、コネリアーノの丘陵地すぐ南のトレヴィーゾ県マレーノ・ディ・ピアーヴェとラメラに位置しています。
日当たりの良い平野で、ピアーヴェ河が運んだ石灰含みの沖積土の上に大小の小石が広がる土壌。
この小石が日中蓄えた太陽熱を夜間にゆっくり放出することにより、ブドウは華やかな風味を帯びます。
また、全プロセッコDOCの生産量の内わずか1％しか取得されていない、ビオロジコの認証も1999年に取得。
毎日畑へ出向き、湿度が高く雨がちな北イタリアでは大変難しい、40を超える規定項目を管理しています。
ブドウそのものを味わっているようなフレッシュ感を出すため、シャルマ方式を採用。
ブドウの特徴がストレートに発揮される造り方のため、ブドウのクオリティにごまかしが効きません。
さらに残糖の少ない高品質のブリュットを造るには、完璧な糖分とエキス分を持ったクオリティの高い原材料と十分な経験を積んだ醸造家が必要です。
テッレ・デイ・ブースが造るのは、DOCの規定で定められたぎりぎりの残糖=5g/Lにほど近いプロセッコ。
食事に合わせやすい、まさにレストランユースのプロセッコです。
ITEM INFORMATION 食事に良く合う辛口のプロセッコ ハーブのニュアンスも感じられる 青リンゴや白い花の爽やかな風味 TERRE DEI BUTH PROSECCO DOC BRUT テッレ デイ ブース プロセッコ DOC ブリュット テッレ・デイ・ブース・プロセッコ DOC ブリュットは、グレーラ種100％で造られる辛口プロセッコ。
残糖は6g/Lと、プロセッコDOCの中では造られることの少ない貴重な辛口です。
ブドウは100％除梗。
収穫した直後、10分?15分の内にソフトプレスし、17℃で約10日間発酵させ、タンク内で45?60日かけて二次発酵させます。
ラベルには印刷されていませんが、ヴィーガン認証済ワインです。
Tasting Note グレーラ種特有の青リンゴや白い花の風味。
他にも、グレープフルーツやレモンピールに、レモンバームやレモングラスなどの清涼感あるハーブのニュアンスも感じられる、爽やかな辛口のプロセッコです。
商品仕様・スペック 生産者テッレ ディ ブース 生産地イタリア/ヴェネト 品　種グレーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸　造シャルマ方式で45?60日かけて二次発酵 提供温度6-8℃ 合うお料理魚のフライ、甲殻類、寿司、刺身、野菜の天ぷら、魚のスープなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。
その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村などと並び、卓越したピノ・ノワールを生むランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し、家族経営を続けているシャンパーニュ・メゾンがロワイエ家です。
葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しており、「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6?8gという少量で、果実本来のピュアな味わいが楽しめます。
主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。
このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンです。
ITEM INFORMATION 創業以来守られている黄金比率 最小限のドサージュでブドウ本来の 果実味を引き出したシャンパーニュ Royer et Fils CHAMPAGNE Cuvee de Reserve Brut ロワイエ エ フィス シャンパーニュ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット NV 3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。
創業以来守られてきた伝統黄金比率がシャンパーニュをより複雑味あるものに昇華します。
Tasting Note 収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6?8gと非常に少量です。
果実の味を楽しめる辛口のシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ロワイエ・エ・フィス 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール75％シャルドネ25％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内のスパークリングワイン市場でそのシェアを65％にまで伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手 南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリは、北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境。
世界のブドウ生産者の天敵である害虫“フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然に恵まれた、世界屈指のワイン産地です。
バルディビエソでは、このテロワールの概念も積極的に取り入れチリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
ITEM INFORMATION ピノ・ノワールをふんだんに使った ハイコスパなロゼ・スパークリング VALDIVIESOBrut Rose バルディビエソブリュット ロゼ ロング＆ベストセラーを誇る「ブリュット」の姉妹品。
ピノ・ノワールをふんだんに使用した贅沢な泡。
チャーミングなアロマにストロベリーの果実味。
引き締まった酸と細やかな泡を持つ上質なロゼ・スパークリング。
Tasting Note 美しいピンク色。
ごく軽いチェリーやイチゴのようなフレイバー。
クセがなく白ワインに近い味わい。
オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘果実の爽やかな甘酸っぱさに加え、キウイっぽいニュアンスもあり、果実味主体の大変飲みやすいロゼです。
「カタドール・ワイン・アワード2013」金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者バルディビエソ 生産地チリ 品　種ピノ・ノワール、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムフルボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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白い丘を意味するシャンパーニュの主要産地の1つコート・デ・ブラン。
この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、ミッシェル・ジュネはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村にあります。
1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。
シュイィ村を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有。
栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用し、良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて、丁寧な栽培と収穫を行っています。
醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように「クオリティ、リスペクト、伝統」を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを実践しています。
ITEM INFORMATION 豊かな果実のアロマに フローラル香が見事に調和した 柔らかな口当たりのロゼシャンパン MICHEL GENET CAMPAGNE REDBLEND 9208 GRAND CRU ROSE BRUT ミッシェル ジュネ シャンパーニュ レッドブレンド 9208 特級 ロゼ ブリュット レッドブレンド9208特級ロゼ・ブリュットは、キュヴェの名の通りシャルドネにピノ・ノワールをブレンドしたロゼシャンパン。
ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、極力化学肥料や農薬を使用しない丁寧な栽培を行っています。
シャルドネとピノ・ノワールは別々に醸造してアッサンブラージュした後、セラーで3年間の瓶内発酵を経てリリースされます。
Tasting Note スミレやバラ、芍薬、ユリのようなフローラル香に、サクランボ、アプリコットを思わせる果実のアロマが漂います。
口当たりは柔らかく、柑橘系果実やラベンダーのようなハツラツとした風味、アフターにはオレンジの果皮のような苦味も感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ミッシェル・ジュネ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ92%、ピノ・ノワール8% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造セラーで3年間の瓶内熟成 提供温度5-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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オリオール・ロッセールは、スペイン・バルセロナ近郊・ペネディス地区にある伝統ある家族経営の葡萄園です。
90haある自社葡萄園から収穫された葡萄の多くは大手ワイナリーに売却されますが、選りすぐりの葡萄だけは自家用・地元消費用のために自社セラーで昔ながらの方法で醸造・ボトリングされています。
いまだルミアージュ（オリ引きのための動瓶）まで全て手作業で行う数少ない醸造所で、このクラスのカーヴァでは普通ありえない長期瓶熟成。
注文を受けてからのデゴルジュマン（口取り・打栓）など、製造にこだわり抜いたカヴァです。
ITEM INFORMATION 辛口でいてエレガント バランスに優れたチャーミングなロゼ ORIOL ROSSELL Rose Brut オリオル ロッセール ロゼ ブリュット 小規模なカバの醸造所ならではの丁寧な仕込による希少な辛口のロゼ。
ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。
ガルナッチャとモナストレルを使用して造られます。
Tasting Note ピンク色の色調。
苺やカシス、バラを思わせる愛らしい香り。
辛口でいてエレガント。
バランスに優れた魅力的な味わい。
商品仕様・スペック 生産者オリオル・ロッセール 生産地スペイン/セロナ近郊 品　種ガルナッチャ60％モナストレル40% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。
ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。
1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。
バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。
ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。
ITEM INFORMATION 赤ワインの持つ渋味とやや甘口仕上げの 秀逸なバランスが魅力の爽やかな味わい シラーズ100%で造る赤いスパークリング JACOBS CREEKSparkling Shiraz ジェイコブス クリークスパークリング シラーズ ジェイコブス・クリーク・スパークリング・シラーズは、シラーズ100%で造られる赤いスパークリングワイン。
やや甘めに仕上げられており、赤ワインのもつ渋みとの秀逸なバランスが楽しめます。
食前からお肉料理まで、また、チョコレートを使ったデザートまで相性の良いスパークリングワインです。
Tasting Note 紫がかった深いルビーの色調。
芳醇なベリーの香りと共に、シラーズの特徴であるスパイスや、ほのかなコショウのニュアンス。
しっかりとした味わいながら、ブラックベリーやラズベリーの果実味が心地よく、軽快で爽やかな味わいのスパークリングワインです。
商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 品　種シラーズ100% テイストやや甘口 タイプ泡/赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気のサンテロ。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。
辛口から甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが認められており、世界でますますその人気を高めています。
アイデアマンの社長、ジャンフランコ氏 常にサンテロのワインを楽しんでいる消費者のことを第一に考えているジャンフランコ氏。
モダン・スタイルを追求し、最先端でスタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けるアーティストです。
アイデアが豊富で、良いと思った案をすぐに採用する柔軟性を持っています。
日本好きなジャンフランコ氏は、とても楽しくユニークで心温かく、素敵な紳士です。
しっかり者の姉、マリア氏 アイデアマンであり、社長である弟のジャンフランコ氏を支えるしっかり者の姉、マリア氏。
とても恥ずかしがり屋で控えめ、チャーミングで可愛らしさと美しさの両方を持った、才色兼備のキャリアウーマンです。
日本のことを非常に大切に思ってくれています。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的な場所にあります。
これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名で、サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
また、サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
天使が幸せを届けます　“天使のアスティ” 天使は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使は、カトリック教会の総本山といわれるサン・ピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。
ジャンフランコ氏の「皆さんにサンテロのワインを楽しんで欲しい」という気持ちが伝わってきます。
ITEM INFORMATION 高級感のあるブラックラベル 甘口の優しい味わい 女性を中心に世界的に人気 Santero F.lli & C. S.p.a. Asti Spumante サンテロ アスティ スプマンテ お食事中はもちろん、アスティはカクテルにもおすすめ。
世界中で大人気になっているアスティ スプマンテ D.O.C.G.マスカットの華やかな香りと爽やかな風味、全身に染み渡る上品なマスカットの甘みが特徴的です。
アスティ スプマンテはフルーツとの相性がとてもよく、カクテルとしてもお楽しみ頂けます。
優しい甘さ、爽やかな飲み口で、アルコールが苦手な方にもおすすめしやすいワイン。
Tasting Note マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。
優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気のあるワインです。
商品仕様・スペック 生産者サンテロ 生産地イタリア/アスティD.O.C.G. 品　種モスカート ビアンコ 100％ テイスト甘口 タイプ泡/白 内容量375ml 醸　造ステンレスタンクにてシャルマ方式 提供温度6℃ 合うお料理フルーツのタルトグラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。
ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。
中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。
その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。
1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。
最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。
ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。
ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。
葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。
熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。
絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。
セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。
ITEM INFORMATION 青リンゴ、柑橘果実にイーストが香る ブドウ3品種の心地よいハーモニー フレッシュなオーガニックのカヴァ Segura Viudas Brut ORGANIC セグラヴューダス ブルート オーガニック スペイン王室御用達ワイナリーとして知られ、世界優秀ワイナリー賞をはじめとする栄誉ある賞を多数受賞するスペインを代表するワイナリー「セグラヴューダス」。
セグラヴューダス ブルート オーガニックは、厳選された有機栽培のブドウから造られる辛口のカヴァ。
地品種のマカベオ、パレリャーダに、国際品種シャルドネをブレンドし、9ヶ月以上熟成させています。
Tasting Note 新鮮な青リンゴや柑橘系果実の香りにイースト香が重なります。
オーガニックブドウ3品種の心地良いハーモニーが楽しめる、フレッシュな辛口のカヴァ。
商品仕様・スペック 生産者セグラヴューダス 生産地スペイン 品　種マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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シャンパーニュの境界から僅か600mに隣接するブルゴーニュ北部のシャティヨネ地区に位置する“別格のテロワール”を持つ「エヴィダンス」。
自然栽培で育まれた良質なブドウ100％で造られる、シャンパーニュに引けを取らない品格と味わいを兼ね備えた「究極のクレマン・ド・ブルゴーニュ」を生み出しています。
「エヴィダンス」はシャンパーニュに隣接するシャティヨネ地区がAOCに認定された1991年、24人の栽培のプロフェッショナルが各1ha前後の特別な畑を持ち合って情熱と誇りをもって発足させた僅か24haのみを保有する小さな生産者です。
この「別格のクレマン・ド・ブルゴーニュ」と称えられるスパークリング・ワインは、豊かなミネラルと充実した果実味を兼ね備え、フランス国内はもちろん、世界中の多くのトップ・レストランから厚い信頼を集め、シャンパーニュ同様にサービスされています。
シャンパーニュから僅か600mにある別格畑 豊かな果実味に最上のミネラルや輪郭、品格と余韻を併せ持ち、価格はシャンパーニュの1/2以下! 所有畑はシャンパーニュから僅か600mにある“北部ブルゴーニュ（Haute Bourgogne）”、シャンパーニュと境界を接する“シャティヨネ地区”のゴメヴィル村に位置しています。
土壌はシャブリや南部シャンパーニュと同じ、大量の牡蠣や貝殻の化石が見られる“キンメリジャン土壌”でワインには生物性土壌由来の豊かなミネラルが宿ります。
一般的なクレマン・ド・ブルゴーニュは主に“南部ブルゴーニュ（Bas Bourgogne）”のマコン地区やボージョレ地区中心の黒ブドウを主体に造られ、フルーティーな果実味が豊かながら、に乏しく、シャンパーニュのような輪郭のない、余韻の短いシンプルなものが主流になります。
一方、エヴィダンスは白ブドウのみで造られる“ブラン・ド・ブラン”はもちろん、黒ブドウと白ブドウ半々で造られる“アッサンブラージュ”に至るまで、価格は半分以下ながらシャンパーニュ地方の大手著名品に比肩する品格と味わいを併せ持ち、美しい酸とミネラルの余韻も長く続きます。
僅か24haの希少な畑を持つ24人の栽培家によるコラボレーション。
「テロワール」「栽培」「醸造」「味わい」、全てにこだわりを貫く。
“シャンパーニュに一切引けを取らない特別な畑の証”という生産者の誇りを表す「エヴィダンス＝証明」という名の一本 エヴィダンスは、「自らが育てた質の高いブドウから優れたワインを生み出したい」という強い情熱と誇りを持つ24人の栽培家達が結集し設立された新世代の生産者です。
全て合わせても24haの畑で、栽培家1人につき平均僅か1ha所有と、ロマネ・コンティより小さな箱庭のような別格の畑を、栽培家それぞれが丁寧に栽培を行い、優れたテロワールを表現しています。
リュット・レゾネ(減農薬法)による自然な栽培で育まれた上質なブドウから、シャンパーニュと全く同じ伝統的な瓶内二次発酵により造られるクレマンは、キメ細やかな泡立ちと旨味、ドザージュも8g/lと少なめでブドウ本来の上質な味わいをお楽しみ頂けます。
エヴィダンスという名前は、「シャンパーニュから僅か600mという特別なテロワールを、品質を持って証明する」という生産者の誇りを表しています。
ソムリエなどトップ・プロによる比較試飲で常に“シャンパーニュに比肩する”と高く評価される一本 これまで何度も実施されたソムリエや飲食業界トップ・プロのブラインド試飲で“シャンパーニュに負けない味わい”と高く評価され、飲食業界のプロフェッショルが厚い信頼を寄せ、人気を博す、究極のコストパフォーマンスを誇る逸品です。
味わいや品質だけでなく、揺るぎないミネラルを持つこのクレマンは、前菜や魚介だけでなく、上質な白身のお肉料理や山菜の天麩羅など、和洋中と多彩なマリアージュを叶え、美食に欠かせない存在となっています。
ITEM INFORMATION ピノ・ノワールのリッチな味わいに シャルドネの繊細さが見事にマッチした シャンパーニュ顔負けのクレマン evidence by LVHB CREMANT DE BOURGOGNE Cuvee Assemblage エヴィダンス by LVHB クレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ アッサンブラージュ シャンパーニュに境界を接するブルゴーニュ・シャティオン地区で、13年ほど前、この地区がAOCとしてみとめられたのと同時に創設された共同組合。
組合員は36人と極めて小規模な組織であるが、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生み出している。
Tasting Note ピノ・ノワールのリッチな味わいとシャルドネの繊細さが見事にマッチしたシャンパーニュ顔負けの究極のクレマン。
ドサージュはわずか8g/l。
商品仕様・スペック 生産者エヴィダンス by LVHB 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャティオン 品　種ピノ・ノワール 、シャルドネ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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「ドメーヌ・ロジェ」は1982年、シャンパーニュからオードのヴィルロングへ移住するも、すぐ手狭となり、1985年にリムーへ移転。
現在、ブランケット・ド・リムーとクレマン・ド・リムーを65万本生産してるワイナリーです。
ブドウ本来のピュアな味わい、自然が作り出す風味を何より大切にし、オーガニックワインを生産しています。
自社畑では、農薬を使わず、有機肥料を適度に与え、土を深く耕すことで、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めています。
使用するブドウの80%が買い取りですが、全て無農薬のプドウを使用。
購入先の農家は、20年来の付き合いのある信頼できる20人のみで、購入時には無農薬の確認も行っています。
醸造のタンクには、冷水が循環するシステムを使用し、発酵は18度にコントロール。
シャンパーニュの機械工だったミシェルと、元エアバス社のメカニック、ニコラのコンピで、醸造に関わる全ての機械を製造しています。
また、40年近く仕事を共にしているエノログの厳しい品質検査により、ドメーヌ・ロジェの求めるナチュラルな風味は、常に最高の状態で生産されています。
ITEM INFORMATION シャンパンに見劣りしない上品な品質 フレッシュな柑橘系の香りで ジューシーなスパークリングワイン DOMAINE ROSIER Cremant de Limoux CHATEAU DE VILLELONGUE ドメーヌ ロジエ クレマン ド リムー シャトー ド ヴィルロング 「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、ロジエが移住して最初にスパークリングワインを造ったところです。
クレマン・ド・リムー・シャトー・ド・ヴィルロングは、ファースト・プレスとセカンド・プレスを使用しており、シャンパンに決して見劣りしない品質です。
Tasting Note エレガントでフレッシュな柑橘系の香りです。
リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツの風味が感じられます。
しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。
■アシェットワインガイド 　/1つ星（VT2014） ■アシェットワインガイド 　/3つ星（VT2008） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ロジエ 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2021年 品　種シャルドネ60％、シェナンブラン30％、ピノ・ノワール10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土と石灰質 醸　造1年間熟成 提供温度5-8℃ 合うお料理天ぷら、揚げ物等 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION ほのかなブリオッシュの香り パワフルながら繊細な余韻が続く フルボディでエレガントなロゼ CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT ROSE シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット ロゼ フルボディでエレガントな存在感。
ブドウのシンフォニーと評したいこの強い個性は、4つのヴィンテージ、つまり4年にわたる収穫と醸造が基礎となっています。
年ごとに移り変わる自然がもたらす繊細な変化、それもまたテロワールの表現と言えるでしょう。
Tasting Note 淡く美しいロゼの色合い。
新鮮な赤い果実とほのかなブリオッシュが香り立ちます。
口に含んで最初に感じるのは、完熟したブラックチェリーを噛んだ時のような、口腔を満たす成熟したアロマのほとばしり。
パワフルでありながら圧倒的に繊細な余韻が驚くほど長く続くフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ87％、ムニエ13％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵なし 提供温度7℃ 合うお料理熟成したパルメザンチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。
ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。
1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。
バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。
ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。
ITEM INFORMATION 芳醇で深みのある味わいが楽しめる ソフトなピンクの高品質スパークリング JACOB'S CREEKS parkling Rose ジェイコブス クリーク スパークリング ロゼ シャルドネとピノ・ノワールを使用し、瓶内2次発酵させた、高品質なスパークリングワインです。
酵母がもたらすクリーミーさが赤い果実の芳醇な味わいを引き立て、深みのある味わいが感じられます。
Tasting Note ソフトなピンクの色合いで、シャルドネのレモンなど柑橘系果実のアロマと、ピノ・ノワールのフレッシュなストロベリーや赤スグリの香りが調和しています。
商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 品　種シャルドネ75％ピノ・ノワール26％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
創業以来、貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目シャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たと言います。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランス語で 「皇帝のもの」の意)はその親交の証です。
また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャ ル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界でも抜群の存在感を発揮 しています。
モエ エ シャンドンは下記のような呼ばれ方もしています。
モエエシャンドン/モエ・エ・シャンドン/モエシャンドン/モエ シャンドン ITEM INFORMATION 「最高級のバランス」 MOET & CHANDON IMPERIAL モエ エ シャンドンアンペリアル 完璧な調和を体験できる! モエ・エ・シャンドンの基本スタイル。
一言で表現するならば「最高級のバランス」! シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和し、バランスがとれたエレガントな味わい。
緑がかった淡い黄色。
新鮮なフルーツと花のクリーミィさでやわらかな香りが楽しめます。
濃厚でダイナミックな印象を持ちます。
しなやかな口当たりで、パランスよい酸のあるエレガントで繊細な味わい、新鮮で長続きする後味が特徴です。
コクのある芳醇な喉越しで、後味はどこまでも新鮮で長く余韻が残ります。
まさにスタイリッシュシャンパーニュ!! 前菜からメイン、デザートまであらゆるお料理との相性は抜群です。
商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワールシャルドネピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量6000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。
ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌で90点獲得 ふくよかな果実香、キレのある酸に 凝縮されたクリーミーな余韻の一品 SCHRAMSBERG Mirabelle BRUT ROSE CALIFORNIA シュラムスバーグ ミラベル ブリュット ロゼ カリフォルニア 熟成させた過去のヴィンテージの原酒をブレンドすることにより、ワインのコクと香りが引き出されたミラベル・ブリュット・ロゼ・カリフォルニア。
カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼なカーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用。
ブドウは手摘みされ、デリケートな圧搾にかけられ、次の年の春にはそれぞれの原酒を吟味してブレンドさせます。
ピノ・ノワールの原酒は明るみのあるベリーの香りとボディを、シャルドネの原酒は長い余韻と爽快感を与えます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成し、ドサージュを最適な添加量で行い味を調整しています。
Tasting Note 苺やグアヴァ、ルビーグレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴などの香りが広がります。
口に含むと、熟したレッドチェリー、瑞々しいオレンジ、レモンの皮の香り、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻が楽しめます。
■ワインエンスージアスト誌 　/90点獲得 ■ワインアドヴォケイト誌 　/90点獲得 商品仕様・スペック 生産者シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 品　種シャルドネ53％ピノ・ノワール47％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ライトボディ 内容量750ml 醸　造瓶内二次発酵後、滓とともに24ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ヴァル・ドッカは、ヴェネト州、そしてプロセッコを代表するワイナリー。
1952年創業の名門でありながら、2018年イタリア国内家庭用売上No.1（2018年IRIデータ）を誇ります。
602軒のぶどう農家で構成される協同組合によるワイナリー経営で、原料となるぶどうを丹精込めて育て上げています。
イタリアワインのDOCG格付けの区分の中でも、高級畑な位置付けられているカルティッツェから生み出されるプロセッコをはじめ、DOCG・DOC格付のプロセッコ、さらにデイリースパークリングワインまで、全てが自信作でありながら幅広い商品を発売しています。
2019年7月の第43回世界遺産委員会で、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群(Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene)がイタリアで55番目の世界遺産に登録されました。
自然が織りなす厳しい丘陵と澄み切った水に恵まれたこの土地でつくられる、宝石のようなプロセッコはイタリアワインのDOCGにランク付けされています。
そして、そのヴァルドッビアーデネDOCGにおいて全体の10％弱の生産・販売量を有することからも同社の品質の高さが証明され、消費者からの信頼を勝ち取っています。
ITEM INFORMATION フローラルで芳香なブーケ エレガントで優しい酸味と 果実の甘味が絶妙なバランス VAL D&#39OCA Prosecco DOC Extra Dry Blue Millesimato ヴァル ドッカ プロセッコ DOC エクストラ ドライ ブルー ミレジマート プロセッコに使用されるぶどうは、グレーラ種が主体となっています。
爽やかで優しい酸味が特長です。
収穫されたぶどうはステンレスタンクで2次発酵させるシャルマ法を用いて、ゴールドの輝きを持ったプロセッコになります。
熟成期間が短く、ぶどうのフレッシュさ・繊細さ・優しい味わい。
酸味も優しいので、乾杯はもちろん、和食、その中でもシーフードによく合います。
Tasting Note フローラルで芳香なブーケ、そしてエレガントで優しい酸味と果実の甘味がバランスよく、口の中に広がります。
■DECANTER ASIA2016/銅賞 ■サクラアワード2017/銀賞 商品仕様・スペック 生産者ヴァル・ドッカ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品　種グレーラ種主体 テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、シュリンプカクテル、生牡蠣、魚介のマリネ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。
様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。
毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。
Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。
口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量1500ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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アンリ・ビリオは、アンボネイ村の中心、歴史的な泉のある広場にその居を構えています。
年産僅か35,000本から40,000本という生産量の殆どはイギリスの特定の愛好家に販売されて在庫が尽き、フランス国内でも滅多にお目にかかることが出来ないほど。
その高い評価をもってしてレストランやショップに高く売ろうとする姿勢はなく、イギリスの古くからの顧客を大切にしているのです。
アンリ・ビリオのワイン造りの特徴は何といっても畑に対する情熱に尽きます。
ほぼオーガニックに近いスタイルで実にこまめに畑の面倒を見ています。
マロラクティック発酵は一切行われず、その重厚な酒質に酸をエレガントに調和させている為、デゴルジュマン後の熟成能力に満ちあふれています。
ITEM INFORMATION 100%グランクリュの自社畑から 年産わずか4万本しか生産されない 希少なシャンパーニュ Henri Billiot Grand Cru Ambonnay Cuvee Tradition アンリ ビリオ グラン クリュ アンボネイ キュヴェ トラディション アンボネイ村に所有する100%グラン・クリュの自社畑から、年間わずか4万本程度しか生産されず、フランス国内でも滅多に手に入れることが出来ない希少なシャンパン。
Tasting Note 週刊モーニング『神の雫』で登場！！ 厳選された100本のスパークリングの中からブラインドテイスティングでNo.1に選ばれたシャンパーニュ。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アンリ・ビリオ 生産地フランス/シャンパーニュモンターニュ・ド・ランス地区アンボネィ村 品　種ピノ・ノワール75％シャルドネ 25％ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」 キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。
「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。
キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。
ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。
ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。
その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。
今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味に引き締まった酸 塩味を感じる余韻が心地よい 本格派スパークリングワイン KIR YIANNI XINOMAVRO SPARKLING BRUT キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング キリ・ヤーニ・クシノマヴロ・ブリュット・スパークリングは、ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種であるモスカートをブレンドした辛口スパークリングワインです。
ステンレスタンクを使用して発酵・マロラクティック発酵後、タンクに移してシャルマ方式により二次発酵されます。
クシノマヴロは、ギリシャ語で「酸味のある黒」を意味する言葉です Tasting Note きめ細やかな泡が立ち昇り、青りんごや爽やかな柑橘果実のフレッシュでエレガントなアロマが広がります。
豊かな果実味に溌剌とした引き締まった酸、塩味を感じる長い余韻を持つ本格派のスパークリングワインです。
商品仕様・スペック 生産者キリ ヤーニ 生産地ギリシャ/ノーザン・グリース/マケドニア 品　種クシノマヴロ85%、モスカート15% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土ローム質、砂ローム質土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵、シャルマ方式による二次発酵 提供温度8℃ 合うお料理シャウルス、イカ墨のパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。
1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。
エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。
モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。
実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。
ITEM INFORMATION サンザシやグレープフルーツ、白桃を 感じさせる若々しい味わいの オーガニック・フランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA BRUT NATURE ORGANIC DOCG モスネルフランチャコルタ ブリュット ナチュレ オーガニック モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。
ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA（ヴァロリタリア）が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。
EU産有機農産物 Tasting Note 淡い緑色がかった輝く白いゴールドの色調。
活気にあふれた鮮明な香りサンザシとグレープフルーツ、バーベナ白桃を感じさせるような味わい。
若々しい味わいが特徴で、持続する味わい。
■ヴェロネッリ2020/2シュテレ ■ビベンダ2020/4グラッポリ 商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・モスネル 生産地イタリア/ロンバルディア 品　種シャルドネ70%、ピノ・ビアンコ20%、 ピノ・ネロ10% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵、瓶内2次発酵 18ヶ月間熟成後、ルミアージュ、デゴルジュマン、リキュール添加し更に2ヶ月瓶内熟成 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
創業以来、貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目シャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たと言います。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランス語で 「皇帝のもの」の意)はその親交の証です。
また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャ ル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界でも抜群の存在感を発揮 しています。
モエ エ シャンドンは下記のような呼ばれ方もしています。
モエエシャンドン/モエ・エ・シャンドン/モエシャンドン/モエ シャンドン ITEM INFORMATION 生き生きとした果実味! MOET & CHANDONROSE IMPÉRIAL モエ エ シャンドンロゼ アンペリアル 厳選されたピノ・ノワールを主に造られたロゼシャンパーニュ! Tasting Note 赤みがかったピンク色。
野いちごや胡椒などの表現豊かな香り!フレッシュな口当たり!! 生き生きとした果実味がはっきり感じられます。
喉越しは柔らかく、爽やかでしな やかな後味です。
サーモンのマリネやラタトゥイユなどとよく合います。
チーズはモッツァレラや羊のチーズなどとの相性は抜群。
上質なビーフジャーキーとも! 果実味に富んだ豊かな風味と、力強いあじわいのバランスの取れた、非常に希少 なシャンパーニュです。
ラベルの愛らしいピンクもモエ・ロゼならでは! 商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール、シャルドネ ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。
ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。
1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。
バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。
ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。
ITEM INFORMATION エレガントでフレッシュ、そしてクリーミー 全てが調和した深みのある味わい JACOB'S CREEK Chardonnay Pinot Noir Sparkling ジェイコブス クリーク シャルドネ ピノノワール シャンパンにも使用されるシャルドネとピノ・ノワールを使用し、シャンパーニュ地方の酵母で発酵させたベースワインを瓶内2次発酵させた、高品質なスパークリングワインです。
酵母がもたらすクリーミーさが、エレガントな果実のフレーバーを引き立たせ、深みのある味わいが感じられます。
Tasting Note シャルドネの柑橘系果実と炒ったカシューナッツの香りが、ピノ・ノワールのフレッシュなパン皮の香りと調和しています。
商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 品　種シャルドネ75％、ピノ・ノワール25％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気のサンテロ。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。
辛口から甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが認められており、世界でますますその人気を高めています。
アイデアマンの社長、ジャンフランコ氏 常にサンテロのワインを楽しんでいる消費者のことを第一に考えているジャンフランコ氏。
モダン・スタイルを追求し、最先端でスタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けるアーティストです。
アイデアが豊富で、良いと思った案をすぐに採用する柔軟性を持っています。
日本好きなジャンフランコ氏は、とても楽しくユニークで心温かく、素敵な紳士です。
しっかり者の姉、マリア氏 アイデアマンであり、社長である弟のジャンフランコ氏を支えるしっかり者の姉、マリア氏。
とても恥ずかしがり屋で控えめ、チャーミングで可愛らしさと美しさの両方を持った、才色兼備のキャリアウーマンです。
日本のことを非常に大切に思ってくれています。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的な場所にあります。
これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名で、サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
また、サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
天使が幸せを届けます　“天使のアスティ” 天使は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使は、カトリック教会の総本山といわれるサン・ピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。
ジャンフランコ氏の「皆さんにサンテロのワインを楽しんで欲しい」という気持ちが伝わってきます。
ITEM INFORMATION 優しさあふれるアロマと泡 真っ赤なハートがたくさん 大切な人と飲みたいワイン Santero F.lli & C. S.p.a. 958 Santero Love You Extra Dry サンテロ ラヴ ユー エクストラ ドライ イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア スパークリングワイン生産者に選ばれました。
辛口?甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
モダン スタイルを追求し、常にカッティング エッジ（最先端）で、スタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けているサンテロ社。
真っ赤なハートのラベルがデザインされたラヴ ユーは贈り物にも最適。
クリスマスやバレンタインにもぴったりです。
Tasting Note マスカットの様な華やかな香りと優しく広がる甘さのある果実味は親しみやすい味わいです。
愛情とぬくもりのあるテイストのこのワインをぜひ大切な人とお楽しみください！ 商品仕様・スペック 生産者サンテロ 生産地イタリア/ヴィーノ・スプマンテ 品　種グレーラ 50％/シャルドネ 30％/ピノ ノワール 20％ テイストやや辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクにてシャルマ方式 提供温度6℃ 合うお料理フライドチキンポテトサラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

アンリ・ビリオは、アンボネイ村の中心、歴史的な泉のある広場にその居を構えています。
年産僅か35,000本から40,000本という生産量の殆どはイギリスの特定の愛好家に販売されて在庫が尽き、フランス国内でも滅多にお目にかかることが出来ないほど。
その高い評価をもってしてレストランやショップに高く売ろうとする姿勢はなく、イギリスの古くからの顧客を大切にしているのです。
アンリ・ビリオのワイン造りの特徴は何といっても畑に対する情熱に尽きます。
ほぼオーガニックに近いスタイルで実にこまめに畑の面倒を見ています。
マロラクティック発酵は一切行われず、その重厚な酒質に酸をエレガントに調和させている為、デゴルジュマン後の熟成能力に満ちあふれています。
ITEM INFORMATION 100%グランクリュの自社畑から 年産わずか4万本しか生産されない 希少なシャンパーニュ Henri Billiot Grand Cru Ambonnay Cuvee Tradition アンリ ビリオ グラン クリュ アンボネイ キュヴェ トラディション アンボネイ村に所有する100%グラン・クリュの自社畑から、年間わずか4万本程度しか生産されず、フランス国内でも滅多に手に入れることが出来ない希少なシャンパン。
Tasting Note 週刊モーニング『神の雫』で登場！！ 厳選された100本のスパークリングの中からブラインドテイスティングでNo.1に選ばれたシャンパーニュ。
商品仕様・スペック 生産者 ドメーヌ・アンリ・ビリオ 生産地 フランス/シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネィ村 品　種 ピノ・ノワール75％ シャルドネ 25％ テイスト 辛口 タイプ 発泡/ミディアムボディ 内容量 750ml 生産年 NV     ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。

シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド。
そしてシャトー・クラーク・ロスチャイルドを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルド。
三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのが“バロン・ド・ロスチャイルド”シリーズです。
ボトルに施されているのは、1822年を起源とするロスチャイルド家の5人の兄弟の団結のシンボルとされる5本の矢が、一族の名前の起源となった『ロスチャイルド』＝ 赤い盾を囲んでいる一家の紋章。
盾の下には、ロスチャイルド家のモットーである＜Concordia, Integritas, Industria＞調和、誠実、勤勉という銘が入っています。
また、バックラベルには各社のオーナーである3名のサインが記載されています。
ITEM INFORMATION 繊細でフレッシュな花の香りが印象的 力強くも柔らかな素晴らしいハーモニー CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD BRUT シャンパーニュ バロン ド ロスチャイルドブリュット グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウを使用。
良いシャンパーニュを造るポイントは様々な地区のブドウのブレンドにあると考え、長期契約を結んだ信頼おける栽培農家が造るブドウを用いています。
収穫は手摘みで行います。
瓶詰め後4年間の長期熟成を経て出荷されます。
Tasting Note 青みがかった黄金色。
きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。
非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用することでしっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、柔らかさを併せ持つシャンパーニュに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者バロン・ド・ロスチャイルド 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ50％、ピノ・ノワール+ピノ・ムニエ50％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
創業以来、貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目シャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たと言います。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランス語で 「皇帝のもの」の意)はその親交の証です。
また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャ ル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界でも抜群の存在感を発揮 しています。
モエ エ シャンドンは下記のような呼ばれ方もしています。
モエエシャンドン/モエ・エ・シャンドン/モエシャンドン/モエ シャンドン ITEM INFORMATION 「最高級のバランス」 MOET & CHANDON Brut Imperial モエ エ シャンドンブリュット アンペリアル 完璧な調和を体験できる! モエ・エ・シャンドンの基本スタイル。
一言で表現するならば「最高級のバランス」! シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和し、バランスがとれたエレガントな味わい。
Tasting Note 緑がかった淡い黄色。
新鮮なフルーツと花のクリーミィさでやわらかな香りが楽しめます。
濃厚でダイナミックな印象を持ちます。
しなやかな口当たりで、パランスよい酸のあるエレガントで繊細な味わい、新鮮で長続きする後味が特徴です。
コクのある芳醇な喉越しで、後味はどこまでも新鮮で長く余韻が残ります。
まさにスタイリッシュシャンパーニュ!! 前菜からメイン、デザートまであらゆるお料理との相性は抜群です。
商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量200ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。
現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主についています。
1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる以前から瓶内二次発酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。
ピカメロはクレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。
そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。
また発酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨んでいます。
また、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。
ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスーなど、魅力いっぱいのラインナップがあります。
ITEM INFORMATION ワイン王国58号で5ツ星を獲得! 柔らかな口当たりがチャーミングで デザートとも相性の良いヴァン・ムスー Louis Picamelot Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut NV ルイ ピカメロ ヴァン ムスー ブラン ド ブランシャルドネ ブリュット NV ルイ・ピカメロはブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者がつくる、シャルドネ100%のスパークリングワイン。
コストパフォーマンスに優れていることで有名です。
Tasting Note 色調はやや淡いレモン・イエロー。
グレープフルーツの皮、青リンゴ、ミント、シナモン、火打石、白い花や柑橘類にスパイシーさが加わり、個性的なアロマが広がる。
柔らかな口当たりがチャーミングなので、女性へのプレゼントにもお勧め。
10度ぐらいに冷やして、パテやフルーツを使ったデザートと味わいたい。
(ワイン王国58号) ■ワイン王国58号 「1000円台の世界のブラン・ド・ブラン」5ツ星獲得 商品仕様・スペック 生産者ルイ・ピカメロ 生産地フランス 品　種シャルドネ100% タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂質 醸　造ステンレスタンクにて醗酵シャルマ方式 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。
ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。
1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。
バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。
ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。
ITEM INFORMATION 低アルコール度数、やや甘口の味わいは カジュアルなパーティーにオススメの1本 爽やかなマスカットのスパークリングワイン JACOBS CREEKMOSCATO Sparkling ジェイコブス クリークマスカット スパークリング ジェイコブス・クリーク・マスカット・スパークリングは、マスカット種（モスカート）を主体とした軽快で爽やかなスパークリングワイン。
もっとも香りが高く、適度な酸味を保った時期に収穫し、丁寧に造られます。
アルコール度数が9%と低めなので、ランチタイムや女子会、カジュアルなパーティーにもオススメです。
サッパリとしたやや甘口で食事に合わせやすく様々なシーンに活躍します。
Tasting Note 軽快で爽やかな南国果実のフレーバーに梨や桃、スイカズラの花のニュアンス。
フレッシュな洋梨とメロンのニュアンスが重なり、細やかな泡と共に切れの良いフィニッシュへと続きます。
商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 品　種マスカット（モスカート）主体 テイストやや甘口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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グスタフ・アドルフ・シュミット社は1618年創設の由緒あるワイナリー。
「ツェラー・シュヴァルツカッツ」は、モーゼル地方のツェル村の畑で生産されます。
ITEM INFORMATION リースリングの独特の香りと酸味 仄かな甘味が食事やデザートによく合う 黒猫のスパークリング・ワイン Gustav Adolf Shimitt Zeller Schwarze Kath Sekt グスタフ アドルフ シュミットツェラー シュワルツ カッツ ゼクト 最良のワイン樽には黒猫が座るという有名な言い伝えから名づけられたモーゼル地方の人気のワイン「シュワルツ・カッツ（黒猫）」をメルシャンとシュミット社が初めてゼクト（ドイツのスパークリングワイン）に仕上げました。
Tasting Note かすかに黄色味を帯びた、泡の細やかな発泡酒。
リースリング特有の香りと酸味のバランスが素晴らしいハーモニーを奏で、喉の奥で長く余韻を楽しめるワインです。
やや甘口の味わいはアペリティフや魚料理、デザートとも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者グスタフ・アドルフ・シュミット 生産地ドイツ/モーゼル 品　種リースリング50％ミュラートゥルガウ50％ テイストやや甘口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。
それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。
この仕立には棚が用いられます。
それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。
収穫は全て手摘み。
自社の良質なブドウのみを選別 ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。
広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。
なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。
しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。
それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。
しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。
これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。
買いワイン・買いブドウは一切なし。
自社のブドウ100％ 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない高いレベルで安定した品質を保つことができます。
自社ブドウ100％を実現することは実は非常に難しく、ロータリがスパークリングワイン造りに熱意を持っているからこそ可能な体制。
ロータリがいかに特別な存在であるかが分かります。
ITEM INFORMATION 淡く輝くシルバー・ピンクが美しい チャーミングなロゼ・スパークリング ROTARI Talento Brut Rose ロータリタレント ブリュット ロゼ ロータリでは瓶内熟成期間最短で24ヶ月とし、より高い品質を目指すため規定より長く熟成期間を設けています。
また、このDOC指定品種の中で、高級品種であるピノ・ノワール、シャルドネを使用しています。
Tasting Note 淡く輝くシルバーピンク。
チェリーや、リンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。
フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、ボディがある。
綺麗な泡が持続し上品。
ベルリン・ワイン・トロフィー 2013 金賞受賞 アルティメット・ワイン・チャレンジ2013 金賞＆チェアマンズ・トロフィー受賞 ベルリン・ワイン・トロフィー 2010 銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ロータリ 生産地イタリア/トレンティーノ 品　種ピノ・ノワール75%シャルドネ25% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。
1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。
エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。
モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。
実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。
ITEM INFORMATION ジャスミンや藤の花の甘い香り 生き生きとした塩味のある 豊潤な味わいのフランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO DOCG モスネルフランチャコルタ サテン ミッレジマート モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。
ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA（ヴァロリタリア）が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。
Tasting Note 非常に細やかなエレガントな泡、金色の輝きのあるイエロー。
ジャスミンや藤の花の甘い包み込むような香り、白い桑の実や桃のフレッシュな香り、バニラやアーモンドペーストの香り。
生き生きとした塩味のある、薫り高い豊潤な味わい、長い余韻、フレッシュなハーモニー、ドライフルーツのニュアンス。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・モスネル 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2018年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵、瓶内2次発酵 36ヶ月間熟成後、ルミアージュ、デゴルジュマン、リキュール添加し更に3ヶ月瓶内熟成 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。
1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。
エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。
モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。
実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。
ITEM INFORMATION ジャスミンや藤の花の甘い香り 生き生きとした塩味のある 豊潤な味わいのフランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO DOCG モスネルフランチャコルタ サテン ミッレジマート モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。
ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA（ヴァロリタリア）が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。
Tasting Note 非常に細やかなエレガントな泡、金色の輝きのあるイエロー。
ジャスミンや藤の花の甘い包み込むような香り、白い桑の実や桃のフレッシュな香り、バニラやアーモンドペーストの香り。
生き生きとした塩味のある、薫り高い豊潤な味わい、長い余韻、フレッシュなハーモニー、ドライフルーツのニュアンス。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・モスネル 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2018年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵、瓶内2次発酵 36ヶ月間熟成後、ルミアージュ、デゴルジュマン、リキュール添加し更に3ヶ月瓶内熟成 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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