ワイン名Vina Adelaida Brut Natureワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ パレリャーダ 生産者ボデガス・ロペス・モレナス生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考スペイン三大生産者が造るカヴァ！ 外観は輝きのあるペールイエロー。
きめ細やかな泡が立ち上ります。
青リンゴやオレンジなどの柑橘系のフレッシュな香りの中に、トーストのこうばしい香り。
フレッシュ酸をしっかり感じると同時に、ほのかに果実の自然な甘みも感じるキレの良い生き生きとした印象のカヴァです。
1,529 円
|
 ワイン名Cremant de Die / Carodワイン種別泡白ブドウ品種クレレット アリゴテ ミュスカ生産者カロッド生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ディーその他備考コストパフォーマンス抜群のスパークリングとして当店でも人気のクレマン。
人気の秘密はワイン王国フランス産であること、AOCでしっかりと規定があること、シャンパーニュと同じ製法を使っていること、その割に安価でよい味わいのワインも多いこと、などなど様々です。
そんな理由で当店でも数多くの銘柄を扱っているクレマンですが、おそらく今まで扱ったことのないワインが入荷してきました！その名も・・・ ●クレマン・ド・ディー！ そもそも生産量が少ないからなのか、国外にあまり出していないのか、 市場にもすこししか出回っていない希少なクレマン！ ローヌ地方で作られるクレマン・ド・ディーですが、ブドウ品種が独特。
この地方で広くみられるクレレット・ブランシュを使用。
あまりほかの産地では見ないブドウですね。
ちなみにシャトー・ヌフ・デュ・パプの13品種のうちのひとつです。
味わいも割と独特で、ハーブのようなグリーンな香りとスモーキーなニュアンス。
甘みを伴った果実味にアーモンドや麦のような穀物感。
最後に苦みが全体を締めくくります。
他産地のクレマンとは明確に個性の違う、厚みのある味わい！おいしい！ そのおいしさの証拠としてこのクレマン、コンクールで金賞を受賞しているんです！しかもそのコンクールが・・・ ●クレマン・コンクール！ クレマンだけが出品されるコンクールで、金賞を受賞しているんです！ クレマンの中でも品質が優れている という証です！ 今回このクレマン・ド・ディーを入れた理由はこの金賞受賞と、味わいに特徴が出ていておいしかったというのと、あともう一つあるんです。
その理由がこのクレマン・ド・ディー、なんと・・・ ●市場最安級！（2021年8月現在） 日本にあまり入ってきていないワインの銘柄って、往々にして高価になりがちなんですが、このクレマン・ド・ディーは違います！ クレマン・ド・ディーの中で市場最安級で、他の産地のクレマンと大差ないどころか、安い部類に入るんです！ 市場にあまり出回らない希少なクレマン・ド・ディー！ 金賞受賞で品質お墨付き＆市場最安級！ぜひ一度お試しください！
1,848 円
|
 ワイン名 Cava Montsarra Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 パレリャーダ34％、マカベオ33％、チャレッロ33％ 生産者 バルディネット 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5％ 容量 750ml その他備考 ●レセルバクラスの長期熟成を経た本格スパーク！ シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵方式で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡、ふくよかな味わいが特徴で、食事にもとても良く合います。
スペインの酒類総合メーカー、バルディネット社。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る大手総合メーカーとして有名です。
現在カバの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカヴァの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカヴァを生産しています。
このモンサラ・ブリュットは、リーズナブルながらレゼルヴァクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルを追求。
瓶内二次発酵で造られ、最低でも1年半から2年間の熟成を経てリリースされます。
パレリャダ特有の花のような香りが広がり、香りに引き込む力強さがあります。
マカベオ由来のフルーティーな味わいと、爽やかさのバランスも絶妙で、辛口ながら上質で柔らかな口当たりときめ細かな泡立ちが特徴的な上質カヴァです。
サクラアワード2017で金賞を受賞しています。
1,496 円
|
 ワイン名Pata Negra Brut Organic Cava Antonio Gaud? Bottleワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ生産者生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考シャンパーニュ、プロセッコに並ぶ世界三大スパークリングとして名高いカヴァ。
シャンパーニュと同じ製法で作られる品質の高さ、それに反比例するようなお手頃な価格、つまり 卓越したコストパフォーマンス で、日常のスパークリングワインとして日本のみならず、世界中で愛されています。
今回ご紹介するのは、そんなカヴァの中でもユーロリーフ認証付きの・・・ ●オーガニック・カヴァ！ ユーロリーフとはEUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマーク。
味わいも清涼感やストレートに体に染み入る果実味を感じる、 全く嫌みの無い秀逸なカヴァ！ このカヴァの特徴はそれだけでなく、マカベオを100％使う、というものすごい地味な珍しさにプラスして、特徴的な模様をあしらった・・・ ●アントニオ・ガウディ・ボトル！ アントニオ・ガウディと言えば、バルセロナのサグラダ・ファミリアで有名なスペインの建築家！ そしてこのボトルの模様のモチーフになったのが、ユネスコの世界遺産に登録されている、ガウディ作カーサ・ミラの門。
バルセロナがテレビに映るとほぼ間違いなく映る有名建築物です！ 実をいうとカヴァって、安いものが多いためラベルも安っぽいものが多くて、ちょっと残念な気持ちになることもしばしば。
そんなカヴァでもこのパタ・ネグラは全く安っぽく見えない、 ボトルにまでこだわった逸品！ そんな中身も外見もこだわりが光る超人気スパークリングワインが、オーガニック・カヴァとして・・・ ●市場最安級の1320円（税込）！ （2021年1月現在） オシャレなアートボトルのオーガニック・カヴァがこんな価格で買えるなんて、これを破格値と言わず、なんというのでしょう！ 家飲みで楽しむほか、ちょっとした持ち寄りワイン会や手土産にも使えちゃいます！ 超有名建築家アントニオ・ガウディの世界遺産をモチーフにしたアートボトルのカヴァ！ オーガニックで味わいも良し、かつ市場最安級！ぜひお試しください！
1,320 円
|
 ワイン名 La Vague Bleue Sparkling Blue / Herve Kerlann ワイン種別 発泡ワイン・青 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 生産者 エルヴェ・ケルラン 産地 フランス 原産地呼称 ボワソン・エフェルヴェサント・アルコリゼ・バーズ・ド・ヴァン アルコール度数 10％ 容量 750ml その他備考 ●幸せを呼ぶ「ブルー」のワイン！ ヨーロッパでは幸せを呼ぶ色として知られ、聖母マリア様のシンボルカラーとも言われる「ブルー」。
ボトルが青いだけというワインは多くありますが、こちらは中身が青い、非常に珍しいスパークリングワインです。
ワインはアプリコットなどのフルーツの香りに、お菓子のようなクリームのニュアンスのある香ばしいアロマ。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸。
飲み応えがありながらも爽快な味わいは、吸い込まれそうに美しい外観にもマッチしています。
プレゼントにも喜ばれるワインです。
ヨーロッパでは幸せを呼ぶ色として知られる「ブルー」！ インパクト抜群の青いスパークリングワイン！ ギフトでプレゼントしたら、驚かれる事間違いなしです！ ボトルに色が付いていて、外から見ると赤く見えたり、グリーンに見えたりするワインはよくありますが、正真正銘中身が青い、非常に珍しいスパークリングワインが入荷して参りました！ 今回ご案内する「ラ・ヴァーグ・ブルー」は、鮮やかなカクテルを思わせるウットリするような色をしていながらも、それとはミスマッチなほどに飲み応え十分。
物珍しさだけでも目を引く商品ですが、見た目だけに頼っている訳ではなく、 フランスのソーヴィニヨン・ブラン100％ を使用し、 スパークリングワインとしてのエレメンツをしっかり備えた 本格的な味わいが楽しめるタイプなんです！ ラ・ヴァーグ・ブルーを造るのは、ブルゴーニュのボーヌ周辺を拠点とし、価格の高くなりがちなブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスに優れたワイン造りを得意とする エルヴェ・ケルラン という生産者。
1873年に先祖のシェーズ氏がセラーを設立したのが始まりで、5代にわたって素晴らしいワインの取扱に専念してきました。
彼がモットーとしているのはズバリ 「手頃な高級品」 と呼べるワインを造る事！ そのコダワリは徹底的で、当店で別途販売している コトー・ブルギニヨン などには、 ほとんどAOCヴォルネイのブドウを惜しげもなく100％使用 するなど、数々の高品質ながらもお財布に優しいワインを供給してくれる嬉しい生産者です。
エルヴェ・ケルランによって造られるこの青いスパークの味わいは・・・ アプリコットなどのフルーツの香りに、お菓子のようなクリームのニュアンスのある香ばしいアロマ。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸。
飲み応えがありながらも爽快な味わい は、吸い込まれそうに美しい外観にも実にマッチしていると思います。
ヨーロッパでは「青」は聖母マリアのシンボルカラーと言われていて、「青い鳥」などに代表されるように、幸せを呼ぶ色、忠実、信頼を象徴する色と言われています。
結婚式に「なにか古いもの」「なにか新しいもの」「なにか借りたもの」「なにか青いもの」を身につけていく、「サムシングフォー」というジンクスからも分かるように、青という色は縁起の良い色として、ヨーロッパの文化に深く根付いています！ ボトルではなく、中身が青色の珍しいスパークリングワイン！ 「手頃な高級品」がモットーの注目生産者、エルヴェ・ケルランがプロデュース！ 見た目だけでなく、味わいのしっかり楽しめる本格的スパークリングワインです！！
2,123 円
|
 ワイン名 Sanctitudo / Simon Devaux & Lou Beatitudinem ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ルー・ベアティトゥディネム（シモン・デュヴォー） 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】 ●ルー・デュモンの仲田晃司さんがシャンパーニュに進出、こちらはブラン・ド・ブラン！ セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。
粘土石灰質土壌。
樹齢約15年。
「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。
ドザージュは約5g/l。
「サンクティトゥード」はラテン語で、「ピュア、純粋さ」という意味。
酵母の香り豊かで、キレがありながらもどこか優しい酸を備えており、豊富なミネラル感・コクのある味わいとこちらもバランス良好、完成度の高さを感じるシャンパーニュです。
ワインの本場フランス・ブルゴーニュの地で活躍する 日本人醸造家・仲田晃司氏。
ジュヴレ・シャンベルタンの地で創業した仲田さんのメゾン、ルー・デュモンは「天・地・人」のラベルでもおなじみで、今やワイン好きだけでなく世界で広く知られる日本が誇る素晴らしい醸造家です。
そんな仲田晃司さんが、 実はシャンパーニュも造っていることをご存知でしょうか？ 今回は、仲田晃司さんとシャンパーニュの優良レコルタン・マニピュランとのタッグで生まれた、要注目の本格シャンパーニュをご紹介します！ このシャンパーニュの生産者、「ルー・ベアティトゥディネム」とは、シャンパーニュ地方オーブ県で1930年頃から代々続くメゾン、シモン・ドゥヴォーとルー・デュモンの仲田晃司さんの 共同制作により生まれた特別プロジェクト。
遡ること1995年の秋、サントネイ村にある「ドメーヌ・ミッシェル・ポンサール」の収穫作業に参加していたシモン・ドゥヴォーの3代目アラン・シモンと仲田さん。
若き日の2人はその場ですぐに意気投合し、翌1996年にアランのメゾンで仲田さんのシャンパーニュ造り研修が実現しました。
仲田さんがコネもツテもなく単身フランスに渡ったのが1995年ですから、見知らぬ土地でワイン造りを学び始めたばかりの時期に出会ったということになりますね。
以来、20年以上の長きに渡り交友関係にあり、深い友情を築いています。
その後2000年7月に自身のメゾン「ルー・デュモン」を立ち上げた仲田さん。
ブルゴーニュでクレマンも手掛けていることもあり、実は シャンパーニュを造りたいという想いを長年抱いていた んだそう。
この「ルー・ベアティトゥディネム」は、アラン・シモンという心強い友人の協力により、 念願叶ってリリースされた仲田さん渾身のシャンパーニュなのです！ ルー・ベアティトゥディネムのプロジェクトでは、仲田さんは醸造に全面的に参画しています。
シモン・ドゥヴォーの所有する畑の中でも仲田さんが吟味したセル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」にて、厳格なリュット・レゾネで栽培したシャルドネを100％使用。
収穫のタイミングで仲田さんが持参するルー・デュモンで醸造に使用していた樽を用いて、醸造を行っています。
しかも、100%樽熟成・100%樽発酵。
単一区画の単一ブドウ品種で単一ミレジムというこだわりようで、 年間生産量はわずか1800本という稀少品！ ちなみに、『ベアティトゥディネム』というワイン名はラテン語で「希望」という意味。
仲田さんの2人のお子さんが学校でラテン語を一生懸命勉強しているのだそうです。
気になる味わいはというと… 〜テイスティングコメント〜 柑橘系果実やハチミツ、ヘーゼルナッツのアロマと、たっぷりの果実味と良質な酸味が際立ちます。
樽からくる深みとコクのある味わいで、気持ちの良い長い余韻が続きます。
他のブラン・ド・ブランとは一線を画す、 ボリューミーながら爽やかなニュアンスも備えた素晴らしい仕上がりです！ ブルゴーニュで培った哲学を存分に感じさせるこのシャンパーニュですが、2014年からリニューアルしたラベルデザインも印象的。
こちらは 新進気鋭の版画家・宮崎敬介氏 の切り絵作品「PEGASUS」を採用しています。
宮崎敬介氏は、かの宮崎駿監督の次男であり、仲田さんがスタジオジブリの大ファンであることから過去にもラベルデザインでコラボした実績があります。
宮崎敬介氏は作品「PEGASUS」について、「天馬の翼は、迷いを振り払ったものが持つ強さの象徴。
その翼が持つ天賦の速さで星の海も駆け抜けることができるでしょう」とコメントしています。
まさに、 信念を持って進み続ける仲田晃司さんと、彼のワインを表現するのにピッタリのアートワークです！ 本業ルー・デュモンの傍らで手掛けたとは思えない、栽培から醸造、ラベルまでこだわりにこだわり抜いた仲田さん渾身の極上のシャンパーニュは、 仲田さんのファンの方はもちろん、泡好きの方も必見の逸品です！ ルー・デュモン仲田晃司さんが長年の夢を実現！全てにおいてこだわりのつまった稀少な本格ブラン・ド・ブラン シャンパーニュ！ 日本人醸造家が遥か遠いシャンパーニュの地で、これほどまでに美味しいシャンパンを生み出してくれるなんて…と感謝したくなるような、唯一無二の素晴らしい1本です！
7,733 円
|
 ワイン名 Mineral Brut Traditionelle / Weingut Weinreichワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ生産者ヴァイングート・ヴァインライヒ生産地などドイツ 原産地呼称ゼクトその他備考まるでドイツ版シャンパーニュ！？ シャンパンと同品種・同製法で造る高品質なゼクトが新入荷！ 高品質なスパークリングと言えば、やはりまず浮かぶのが シャンパーニュ 。
きめ細かな泡がグラスを立ち上る様子は、ワイン愛好家さんなら見ているだけで幸せなものです。
今回は、そんなシャンパーニュと 同じブドウ品種・製造方法で造るドイツの高品質ゼクト をご紹介します！ ご紹介するのは、ドイツの兄弟醸造家が手掛ける「ミネラル・ブリュット トラディショネル」。
ワイナリーはドイツのラインヘッセン地方、ベヒトハイムにあり、2009年より兄のヤンと弟のマイクのヴァインライヒ兄弟が運営しています。
所有する畑は合わせて20haほどで、現在管理する畑の98％でオーガニックを実践しています。
醸造でも自然な製法を好む彼らは、その殆どのワインを 畑由来の自然な酵母で発酵 させているほか、シャンパーニュスタイルの 瓶内二次発酵によるゼクト も多く生産する職人気質な生産者です。
ドイツのスパークリングワイン、ゼクトには4つの製造方法が認められていますが、ご紹介するミネラル・ブリュット・トラディショネルはその名の通り 「トラディショナル製法＝瓶内二次発酵・シャンパーニュ製法」 で造るシャンパーニュスタイルの本格辛口ゼクト！ さらには、使用しているブドウ品種も… ●シャンパーニュで認められている品種と同じ！ シャンパンの主要3品種を、ピノ・ノワール50％、ムニエ30％、シャルドネ20％の比率でブレンドしていて、彼らがシャンパーニュスタイルを意識して造っていることが伺えます！ ブドウは石灰質粘土土壌で育ったもの。
全房のまま圧搾し、一次発酵は天然酵母で行います。
その後、木樽で1年間熟成させ、二次発酵のためにボトリングした後は30か月の瓶内熟成を行います。
絶妙な3品種のブレンドと瓶内二次発酵によるきめ細かな泡立ち、豊かな香り、複雑味を帯びたリッチな味わいは… ●まさにドイツ版シャンパーニュ！ といっても差し支えない、高品質なゼクトです！ シャンパーニュが品薄・値上がり傾向にある近頃ですが、 ドイツのゼクトもシャンパンに負けず劣らず素晴らしい！ と思えるくらいの、満足度の高いひと品となっています！ 元々生産量がそれほど多くないヴァインライヒのワイン。
こちらのゼクトも輸入元様からご案内をいただいた時点ですでに残り在庫がわずかということで、今回ドラジェで仕入れられたのも… ●24本のみ！ となっておりますので、スパークリング好きの方にはぜひお早めにチェックしていただければと思います！妥協を許さない職人兄弟の丁寧な栽培、醸造を感じられるクオリティの高さをぜひご堪能ください！ ドイツ版シャンパーニュとも言える高品質ゼクト！ シャンパン顔負けの味わい深さを体感してみてください！
6,050 円
|
 ワイン名 Mineral Brut Traditionelle / Weingut Weinreichワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ生産者ヴァイングート・ヴァインライヒ生産地などドイツ 原産地呼称ゼクトその他備考まるでドイツ版シャンパーニュ！？ シャンパンと同品種・同製法で造る高品質なゼクトが新入荷！ 高品質なスパークリングと言えば、やはりまず浮かぶのが シャンパーニュ 。
きめ細かな泡がグラスを立ち上る様子は、ワイン愛好家さんなら見ているだけで幸せなものです。
今回は、そんなシャンパーニュと 同じブドウ品種・製造方法で造るドイツの高品質ゼクト をご紹介します！ ご紹介するのは、ドイツの兄弟醸造家が手掛ける「ミネラル・ブリュット トラディショネル」。
ワイナリーはドイツのラインヘッセン地方、ベヒトハイムにあり、2009年より兄のヤンと弟のマイクのヴァインライヒ兄弟が運営しています。
所有する畑は合わせて20haほどで、現在管理する畑の98％でオーガニックを実践しています。
醸造でも自然な製法を好む彼らは、その殆どのワインを 畑由来の自然な酵母で発酵 させているほか、シャンパーニュスタイルの 瓶内二次発酵によるゼクト も多く生産する職人気質な生産者です。
ドイツのスパークリングワイン、ゼクトには4つの製造方法が認められていますが、ご紹介するミネラル・ブリュット・トラディショネルはその名の通り 「トラディショナル製法＝瓶内二次発酵・シャンパーニュ製法」 で造るシャンパーニュスタイルの本格辛口ゼクト！ さらには、使用しているブドウ品種も… ●シャンパーニュで認められている品種と同じ！ シャンパンの主要3品種を、ピノ・ノワール50％、ムニエ30％、シャルドネ20％の比率でブレンドしていて、彼らがシャンパーニュスタイルを意識して造っていることが伺えます！ ブドウは石灰質粘土土壌で育ったもの。
全房のまま圧搾し、一次発酵は天然酵母で行います。
その後、木樽で1年間熟成させ、二次発酵のためにボトリングした後は30か月の瓶内熟成を行います。
絶妙な3品種のブレンドと瓶内二次発酵によるきめ細かな泡立ち、豊かな香り、複雑味を帯びたリッチな味わいは… ●まさにドイツ版シャンパーニュ！ といっても差し支えない、高品質なゼクトです！ シャンパーニュが品薄・値上がり傾向にある近頃ですが、 ドイツのゼクトもシャンパンに負けず劣らず素晴らしい！ と思えるくらいの、満足度の高いひと品となっています！ 元々生産量がそれほど多くないヴァインライヒのワイン。
こちらのゼクトも輸入元様からご案内をいただいた時点ですでに残り在庫がわずかということで、今回ドラジェで仕入れられたのも… ●24本のみ！ となっておりますので、スパークリング好きの方にはぜひお早めにチェックしていただければと思います！妥協を許さない職人兄弟の丁寧な栽培、醸造を感じられるクオリティの高さをぜひご堪能ください！ ドイツ版シャンパーニュとも言える高品質ゼクト！ シャンパン顔負けの味わい深さを体感してみてください！
1,518 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
