＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Settesoli Mandrarossa Fianoセッテソリ マンドラロッサ・フィアーノ 商品詳細 わずかに緑色を帯びた黄金色。
ピーチやマンゴーやトロピカルフルーツのフレッシュな果実の香り。
繊細ながら、ふくよかな味わいで、芳醇な果実味が口の中で広がります。
収穫後すぐに除梗して8℃にブドウを冷却。
その後圧搾して果汁を清澄し、ステンレスタンクで15〜17℃で発酵。
そのまま澱と共にボトリングまで貯蔵。
前菜、パスタ、魚料理、鶏肉料理がおすすめ。
味わい 品種 フィアーノ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア シチリア州メンフィ 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝三丁目2-18 NBF芝公園ビル4階 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
トロピカルフルーツのフレッシュな果実の香り ふくよかな味わいで、芳醇な果実味 セッテソリ マンドラロッサ・フィアーノSettesoli Mandrarossa Fiano ■商品情報 わずかに緑色を帯びた黄金色。
ピーチやマンゴーやトロピカルフルーツのフレッシュな果実の香り。
繊細ながら、ふくよかな味わいで、芳醇な果実味が口の中で広がります。
収穫後すぐに除梗して8℃にブドウを冷却。
その後圧搾して果汁を清澄し、ステンレスタンクで15〜17℃で発酵。
そのまま澱と共にボトリングまで貯蔵。
前菜、パスタ、魚料理、鶏肉料理がおすすめ。
■生産者情報 シチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するセッテソリ協同組合は、1965年の設立。
セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りとフレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。
これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で自然に成熟したブドウを厳選して造られます。
収穫されたブドウはワイナリーに搬入され、セッテソリ社が誇る最新の技術にも精通する熟練のワインマスター達が醸造を全工程にわたって管理します。
新しい方法も積極的に取り入れられているが、ワインへの愛情と情熱を忘れることはありません。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） The Ice House Winery Northern Ice Vidal Icewineザ・アイス・ハウス・ワイナリー ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン 商品詳細 ピーチのフレーバーが印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシ、バニラのフレーバーが立ち上がります。
フルボディで濃厚でありながら高い酸が魅力の甘口ワインです。
味わい 品種 ヴィダル・ブラン 100% 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 カナダ 輸入者 株式会社モトックス東京都渋谷区恵比寿西1丁目16番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
アイスワイン専門ワイナリーの手がけるグレートバリューシリーズ 可愛い白クマが目印のフレッシュで果実味あふれる味わい ザ・アイス・ハウス・ワイナリー ノーザン・アイス ヴィダル アイスワインThe Ice House Winery Northern Ice Vidal Icewine ■商品情報 ピーチのフレーバーが印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシ、バニラのフレーバーが立ち上がります。
フルボディで濃厚でありながら高い酸が魅力の甘口ワインです。
■生産者情報 世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン渾身のブランド。
2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つジェイミー。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000cs程の良質なワインを産み出します。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Caiaffa Fiano Puglia IGT カイアッファ フィアーノ・プーリア IGT 商品詳細 白桃やアンズ、白い花の香り。
ミネラルがたっぷりとあり、フレッシュな酸と塩味が感じられるアロマティックな味わ い。
マスカット種から派生した品種のため、ほのかに甘みが感じられます。
生産者情報 CAIAFFA カイアッファ プーリア州北部チェリニョーラの地で、カイアッファ家は代々ぶどう栽培、ワイン造りをしており、現オーナーのマルコと5人の兄妹によって2015年にボトリングを開始。
オーガニック農法、自然との共存にこだわった、エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する、家族経営ワイナリーです。
味わい 品種 フィアーノ・ミヌトロ アルコール度数 13％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社 東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Terre e Borghi Piemonte Chardonnayテッレ・エ・ボルギ ピエモンテ　シャルドネ 商品詳細 フレッシュで完熟のトロピカル・フルーツの香りが広がります。
酸と果実味のバランスは良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。
味わい 品種 シャルドネ　100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-40 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
普段飲みできるピエモンテ 酸と果実味のバランスが良く飲み口が心地よい！ テッレ・エ・ボルギ ピエモンテ　シャルドネTerre e Borghi Piemonte Chardonnay ■商品情報 フレッシュで完熟のトロピカル・フルーツの香りが広がります。
酸と果実味のバランスは良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。
■生産者情報 ピエモンテで1964 年に創業された歴史ある生産者が造る個性豊かでクラシカルなワインと、モダンで魅力的なプレゼンテーションを融合させたプロジェクトです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barbanera Dispetto Bianco バルバネーラ ディスペット　ビアンコ　 商品詳細 緑がかった麦わら色。
フレッシュな柑橘系果実や花、ハーブの香り。
柔らかく丸みがあり、程よい酸味と塩味が感じられます。
アロマティックで果実感たっぷり。
料理 魚介を使った前菜やパスタ、特にスカンピやムール貝 生産者情報 Barbanera バルバネーラ 1938年にアルテロ・バルバネーラによってトスカーナ州南部チェトーナに設立。
トスカーナでは自社ぶどうのみを使用し、それ以外のエリアでは契約農家から優先的に状態のよいぶどうを購入し高品質ワインを生産しています。
ルカ・マローニにて2020年の最優秀生産者賞を受賞。
味わい 品種 ソーヴィニョン（フリウリ）25％　シャルドネ（シチリア）25％　ヴィオニエ（シチリア）25％　トレッビアーノ（トスカーナ）25％ アルコール度数 13％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社 東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cavalchina Passito Bianco Venetoカヴァルキーナ パッシート・ビアンコ・ヴェネト 375 商品詳細 ミュラー・トゥルガウは、オーストリアからのもので、1960年にクストーツァに植えました。
収穫量は25hL/haです。
充分に熟した葡萄の房を小さな木製のトレイに置き、3ヶ月アパッシメントして、約40％を乾燥させます。
除梗し、軽く破砕します。
発酵前に72時間、醸しを行います。
その後果皮を除き、小さなオークの樽で発酵させます。
糖分が多いので発酵はゆっくり進みます。
アルコール度が約15％、残糖が150g/Lとなったら、発酵を止めます。
ナッツ、アーモンドビスケットの香り。
酸がしっかりあるので、くどさはありません。
「この品質のワインは、この価格では絶対に見つからない。
市場は倍の価格でこういうワインを探している位だ」とルチアーノは話していました。
イタリアでは、チーズ（アズィアーゴ・ストラヴェッキオ）やマントヴァの郷土料理「かぼちゃのトルテッリ」に合わせて楽しみます。
味わい 品種 ガルガネガ、ミュラー・トゥルガウ 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
陰干しさせた葡萄で造る、ヴェネト州の伝統的な甘口ワイン ナッツ、アーモンドビスケットの香り カヴァルキーナ パッシート・ビアンコ・ヴェネト 375Cavalchina Passito Bianco Veneto ■商品情報 ミュラー・トゥルガウは、オーストリアからのもので、1960年にクストーツァに植えました。
収穫量は25hL/haです。
充分に熟した葡萄の房を小さな木製のトレイに置き、3ヶ月アパッシメントして、約40％を乾燥させます。
除梗し、軽く破砕します。
発酵前に72時間、醸しを行います。
その後果皮を除き、小さなオークの樽で発酵させます。
糖分が多いので発酵はゆっくり進みます。
アルコール度が約15％、残糖が150g/Lとなったら、発酵を止めます。
ナッツ、アーモンドビスケットの香り。
酸がしっかりあるので、くどさはありません。
「この品質のワインは、この価格では絶対に見つからない。
市場は倍の価格でこういうワインを探している位だ」とルチアーノは話していました。
イタリアでは、チーズ（アズィアーゴ・ストラヴェッキオ）やマントヴァの郷土料理「かぼちゃのトルテッリ」に合わせて楽しみます。
■生産者情報 「古くからこの地区の重要な生産者」・・カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。
ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。
また、オーストリアのハプスブルグ家が作成した地図では、第1級、第2級に格付けされました。
「ガルダ湖がミクロクリマを生成」・・畑は、ガルダ湖の氷河によって形作られた、太陽の光に恵まれた半円形の盆地にあります。
湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。
土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。
標高は100〜150mです。
「地元でも広くオンリスト、品質が安定」・・ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。
また、カヴァルキーナ（ピオーナ）のワインを扱い出して20年以上になりますが、ヴィンテージによる品質のバラツキは皆無といってよく、その安定感には絶大な信頼をよせることが出来ます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Lagar da Condesa O Fillo da Condesaラガル・ダ・コンデサ オ・フィリョ・ダ・コンデサ 商品詳細 ワイン名は「侯爵夫人の息子」という意味です。
鮮やかな黄色、海を思わせる生き生きとしたミネラルがあり、口の中でしっかりとした骨格が感じられます。
フローラルなノートとキリっとして心地よい酸があり、爽やかで、果実味のしっかりしたワインです。
味わい 品種 アルバリーニョ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
爽やかで集約した白ワイン 1000円台の本格派アルバリーニョ ラガル・ダ・コンデサ オ・フィリョ・ダ・コンデサLagar da Condesa O Fillo da Condesa キリっとした酸、しっかりとした果実味ワイン名は「侯爵夫人の息子」という意味です。
鮮やかな黄色、海を思わせる生き生きとしたミネラルがあり、口の中でしっかりとした骨格が感じられます。
フローラルなノートとキリっとして心地よい酸があり、爽やかで、果実味のしっかりしたワインです。
魚介類と相性の良い白ワインスペイン北西部ガリシア地方のバル　ド　サルネスという海に面したエリアで造られています。
ワインに丸みとクリーミーな骨格を与えるために、澱と共に寝かせています。
貝類、グリルした魚、チキン、シーフードパエリアなどに合います。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ペニンガイド2021 90pt ラガル・ダ・コンデサ　Lagar da Condesa 圧倒的なコストパフォーマンスを誇るヒルファミリーエステーツ スペイン国内で高品質な小規模生産のワイナリーを10軒運営するヒルファミリーエステーツのグループ。
1軒ずつは品質を追及しながら、10軒集まる事で価格面で大規模ワイナリーと勝負します。
「ラガール」は、ガルシア地方の言葉でワイナリー、「コンデサ」は伯爵夫人の意味で、村の名前でもあります。
葡萄畑は南西向きで、風通しが良く、標高は80〜100mです。
収穫は、過完熟にならないように注意しています。
醸造には樽やステンレスタンクの他に、卵型コンクリートタンクも使用します。
これを使って発酵させるとワインはよりリッチでエレガント、複雑さ、深みを持つようになります。
ミゲル・ヒル一番のお気に入りヒルファミリーエステーツのグループでは銘柄よりも中身を重視、あまり知られていないエリアであっても土壌などポテンシャルの高い畑を購入してスタートします。
このボデガは、スペインで高品質な白ワインを生み出すリアス・バイシャスにあり、アルバリーニョを栽培しています。
土壌の60%が砂質で水はけが良すぎるほどで、雨が収穫時に降ってもあまり影響はありません。
35%は石灰岩、5%が粘土です。
水はけのよい畑は、1,800〜2,000mmと雨の多いこの地方でのアルバリーニョの栽培に最適です。
ヒルファミリーエステーツのグループのオーナーであるミゲル・ヒルの一番のお気に入りのワイナリーです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） C.V.N.E. Pagos del Galir Godelloクネ パゴス・デル・ガリア ゴデーリョ 商品詳細 輝きのある、緑がかった金色 が美しい。
フレッシュな柑橘系と魅惑的な花の香り、桃やミネラルのアロマ。
青リンゴやライムなどのフレッシュな味わい。
シュール・リーにより複雑さが生まれ、なめらかなテクスチャーと長い余韻が印象的。
鶏ササミ肉とキノコのソテー、ローストポークやヒラメの昆布〆など日本食と合わせても◎ 味わい 品種 ゴデーリョ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ガリシア原産の高級品種ゴデーリョのなめらかな白ワイン “黄金の谷”バルデオラス クネ パゴス・デル・ガリア ゴデーリョC.V.N.E. Pagos del Galir Godello ガリシア原産の高級品種ゴデーリョのなめらかな白ワイン輝きのある、緑がかった金色 が美しい。
フレッシュな柑橘系と魅惑的な花の香り、桃やミネラルのアロマ。
青リンゴやライムなどのフレッシュな味わい。
シュール・リーにより複雑さが生まれ、なめらかなテクスチャーと長い余韻が印象的。
鶏ササミ肉とキノコのソテー、ローストポークやヒラメの昆布〆など日本食と合わせても◎ “黄金の谷”バルデオラス作付面積14ha、標高700m、南西向きの畑、リュット・レゾネ（減農薬農法）、平均樹齢25-30年の樹から手摘みで収穫。
発酵は16-18℃でステンレスタンクにて14日間。
シュールリーを5カ月行う。
自社畑は20ha、ガリア川近く標高700m以上の傾斜地に位置しています。
畑の多くは斜度20度以上の傾斜地に位置しているため農耕機を入れることが出来ず、人力での作業が必要となります。
この環境下で育ったぶどうは低収穫量ですが、凝縮感が生まれます。
土壌はスレート質土壌でやせており、これらすべてが高品質なワインを生み出す要因となっています。
“黄金の谷”（バル・デ・オロ）という意味を持つバルデオラスは、スペイン北西部「ゴデーリョ」発祥の地であるガリシア州にあります。
大陸性気候の影響を受け、夏には高温になり、乾燥しています。
さらにミネラルを含んだ土壌で、主な品種である「ゴデーリョ」や「メンシア」の成熟に最適です。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 2020 91ポイント（ヴィンテージ2019）・ジェームス・サックリング 2020 91ポイント（ヴィンテージ2019） クネ　C.V.N.E. 王室に認められた「スペイン最高の生産者」 C.V.N.E. 社の紋章は、スペイン王室の許可のもと、スペイン国旗をモチーフにしています。
現在流通しているクネの赤ワインの多くが、パーカーポイント90点以上を獲得しています。
クネのワインは、エレガントな仕上がりです。
決してボリューム感の強い味わいではありませんが、世界から高い評価を受ける、エレガントな果実味と、きれいな酸を備えたワインです。
2013年、ワインスペクテーター誌にて世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、C.V.N.E.社を代表する「 Imperial Gran Reserva 2004」がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げました。
“黄金の谷”バルデオラスビルヘン・デル・ガリアワイナリーは2002年に設立されました。
シル川とガリア川の合流地点近くにあるこの村には”巡礼の道”が通り、D.O.バルデオラスの一部となっています。
90年代以降は高品質のワイン生産が盛んになり、高い評価を獲得している地域です。
このワイナリーは2017年にC.V.N.E.社傘下となりました。
「最高のワインを造る」というC.V.N.E.社の精神のもと、140年の歴史で培ってきた技術を用いてさらなる高品質ワインへの追及を行っております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Velenosi S.R.L. Velenosi Passerinaヴェレノージ パッセリーナ 商品詳細 僅かに緑がかった薄い黄色。
控えめで繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。
白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。
味わいはフレッシュでデリケート。
凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。
このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。
味わい 品種 パッセリーナ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
グレープフルーツを食べているよう 収量制限したパッセリーナ ヴェレノージ パッセリーナVelenosi S.R.L. Velenosi Passerina 凝縮して飲み飽きない味わい僅かに緑がかった薄い黄色。
控えめで繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。
白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。
味わいはフレッシュでデリケート。
凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。
このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。
厳しい収量制限で品質を高める畑はアスコリ・ピチェーノにあり、標高200〜300mです。
パッセリーナは何もしないと収量が多くなってしまうので、品質を上げるために、厳しく収穫量を制限しています。
9月半ばに早朝か夕方に手摘みで収穫し、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
収穫した葡萄を選別します。
柔らかく圧搾した後、急速に冷却して、不純物などを除きます。
ステンレスタンクで13〜15度に温度管理しながら、発酵させます。
発酵で得た香りを維持するため約10度に保ちながら、翌年の2月までタンクで寝かせます。
ヴェレノージ　Velenosi S.R.L. イタリアワインガイドで12年連続最高評価を獲得 25歳のエルコレと20歳のアンジェラが、親の跡を継がずに自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えて、マルケ州の僅か9haの畑から始めたワイナリー。
当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。
昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。
今ではマルケワインを牽引する生産者として評価され、イタリアワインガイド「ガンベロ・ロッソ」では最高評価のトレビッキエリを12年連続で獲得。
家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模、世界55ヶ国に輸出する程の生産者となりました。
幅広いラインナップ全てが高水準爽やかな白ワインから力強い赤ワイン、コクのあるスパークリング、国際品種から超マイナーな土着品種まで、非常に幅広く造られたワイン全てが高水準です。
なぜなら全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけているからです。
特にエントリーレベルのワインは、幅広い人々が最初にヴェレノージのワインを知るきっかけとなる”名刺”のようなものだと考えており、全く手が抜かれることなく価格以上の品質を表現します。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ironstone Vineyards Ironstone Obsession Symphony　CANアイアンストーン・ヴィンヤーズ アイアンストーン　オブセッション　シンフォニー 商品詳細 マスカットや白桃の香りを思わせる華やかなブーケにわずかなラベンダーと桃の香りを持ち、ピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。
辛味の強い料理や香辛料の効いた料理に驚くほどよく合います。
味わい 品種 シンフォニー　85％ オレンジ・マスカット　10％ ヴィオニエ　5％ 内容量 375ml缶入り 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アメリカ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
今注目を集める缶ワイン 優美なアロマとエキゾチックな果実の誘惑 アイアンストーン・ヴィンヤーズ アイアンストーン　オブセッション　シンフォニーIronstone Vineyards Ironstone Obsession Symphony　CAN アメリカ原産品種で造るエキゾチックな一本マスカットや白桃の香りを思わせる華やかなブーケにわずかなラベンダーと桃の香りを持ち、ピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。
辛味の強い料理や香辛料の効いた料理に驚くほどよく合います。
オンリーワンな味わいアイアンストーンのオブセッション　シンフォニーはアメリカで開発されたマスカット・オブ・アレキサンドリア種とグルナッシュ・グリ種の交配品種です。
他にはないオンリーワンな味わいのシンフォニー種で産み出される華やかな軽快白ワインは発売から国内外でロングランヒット商品となっています。
アイアンストーン・ヴィンヤーズ　Ironstone Vineyards 100％自社畑　こだわりのあるブドウ栽培から生まれる優れたカリフォルニアワイン 2015年にはその高いブドウの品質が認められ、カリフォルニア、ワイン用ブドウ栽培家協会の最高の栄誉である最優秀栽培農家賞を受賞しました。
カリフォルニアのピュアな果実味を最大限に表現することをモットーにワインを生み出しています。
また、醸造過程ではアメリカスギの大きな木製タンクを使用し、木の風味をワインに移すとおもに、タンニンを滑らかに、凝縮感を表現することに成功しています。
自然に優しく人にやさしい農法　サステーナブル農法長期的な農業プログラムを実践しており、納価と社会の質を高める農法を目指しています。
近隣環境の質を注視し農業が依存している資源の基盤を高めることはもちろん、経済的な持続可能性も視野に入れた総合的な経営をされています。
すべて自社ブドウにこだわっているからこその取り組みです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barbanera Sangiovese Bianco IGT バルバネーラ サンジョヴェーゼ　ビアンコ　IGT 商品詳細 輝く黄色い麦わら色。
アマレーナ、オレンジの花、リンゴなどの複雑なアロマ。
フレッシュでミネラルにあふれ、アロマティックで塩味も感じられます。
フローラルな余韻が心地よいワイン。
黒ブドウを使用した白ワイン。
トロピカルフルーツのようなアロマティックなワイン。
料理 柑橘類のソースを使った白身肉、フレッシュチーズ、野菜や魚ベースのパスタ 生産者情報 Barbanera バルバネーラ 1938年にアルテロ・バルバネーラによってトスカーナ州南部チェトーナに設立。
トスカーナでは自社ぶどうのみを使用し、それ以外のエリアでは契約農家から優先的に状態のよいぶどうを購入し高品質ワインを生産しています。
ルカ・マローニにて2020年の最優秀生産者賞を受賞。
味わい 品種 サンジョヴェーゼ アルコール度数 12.5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社 東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） C.V.N.E. Monopole Clasicoクネ モノポール クラシコ 商品詳細 1915年からスタートしたスペイン最古の白ワインブランド、モノポールにおいて、モノポールクラシコは20世紀初頭から70年代まで、クネ社において重要な位置付けの白ワインで、スペイン全土でよく見られたスタイルでした。
80年代以降はトレンドの変化に伴い、発売当初と同じくビウラ種100％で醸造されるようになり、現在も「クネモノポール」として人気を博しています。
クネモノポールクラシコはモノポール生誕100周年を祝いクラシックな技術を復活させて造られました。
青リンゴや柑橘系の爽やかな香りに溢れ、豊かな酸とミネラルが実感できます。
また心地よい果実味がエレガントな余韻を与えます。
味わい 品種 ビウラ主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン リオハ・アルタ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
マンサニーリャを加えたリオハ伝統製法の白ワインの復刻版！ スペイン最古の白ワインブランド クネ モノポール クラシコC.V.N.E. Monopole Clasico ビウラ100%の醸し出すエレガントな余韻1915年からスタートしたスペイン最古の白ワインブランド、モノポールにおいて、モノポールクラシコは20世紀初頭から70年代まで、クネ社において重要な位置付けの白ワインで、スペイン全土でよく見られたスタイルでした。
80年代以降はトレンドの変化に伴い、発売当初と同じくビウラ種100％で醸造されるようになり、現在も「クネモノポール」として人気を博しています。
クネモノポールクラシコはモノポール生誕100周年を祝いクラシックな技術を復活させて造られました。
青リンゴや柑橘系の爽やかな香りに溢れ、豊かな酸とミネラルが実感できます。
また心地よい果実味がエレガントな余韻を与えます。
シェリー酒を加えるユニークな製法40年代から70年代まで醸造長を務めたガルシア・エズクイエル（Ezequiel Garcia)をクネに呼び戻し、このワインの復活に携わっています。
1960年代にされていたように、ソフトにプレスし、コンクリートタンクに移した後デブルバージュ（発酵前澱引き）します。
さらにステンレスタンクに移し替え、アルコール発酵を20日します。
その後、300Lの古いフレンチオーク樽及び500Lのシェリーの古樽（ボタス）に澱と共に移され、少量のマンサニーリャ（シェリー酒）を加え8ヶ月程熟成されます。
この事により、とてもユニークな味わいのワインが生まれるのです。
＊マンサニーリャはサンルーカル・デ・バラメーダで熟成されるフィノタイプのシェリー酒。
海沿いの気候により独特のフロー（酵母の膜）が形成され、塩気を感じる特別なシェリーとなります。
モノポールクラシコには、アルコール度数が白ワインと同程度のアルコール度数のマンサニーリャを少量使用しています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・スペインワインガイド　ギア・ペニン　91pt（2012）・Restauradores 2016　92pt（2012）・ABC Guia VINO 2016　93pt（2012）・Anuario de los Vinos EL PAIS 2016　93pt（2012）・スペインワインガイド ギア・プロエンサ2016　95pt(2016)・Premios Guia de Vinos Gourmets 2016　96pt(2012) クネ　C.V.N.E. スペインワインで初の世界No.1に輝いたワイナリー コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ（通称：クネ）は、D.O.Ca.リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。
アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできた。
現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80％、リオハ・アラベサに20％計600haの自社畑を所有。
設立から140年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今では最高のワインを造り最高のワインを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表するブランドとなっている。
醸造責任者は女性のマリア・ラレア氏。
〈スペインワインで初の世界No.1に〉2013年、ワインスペクテーター誌にて世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、C.V.N.E.社を代表する「 Imperial Gran Reserva 2004」がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げました。
モノポールはクネと同一ワイナリーで造られる特別なブラン 王室に認められた「スペイン最高の生産者」 C.V.N.E. 社の紋章は、スペイン王室の許可のもと、スペイン国旗をモチーフにしています。
2004年にご成婚されたフェリペ皇太子（現国王）の結婚式では、インペリアル　グラン・レセルバ1994が唯一の赤ワインとして供されました。
C.V.N.E. 社は、王室からも認められた、スペインを代表するワイナリーであるという誇りのもと、最高のワインを造り出しています。
現在流通しているクネの赤ワインの多くが、パーカーポイント90点以上を獲得しています。
クネのワインは、エレガントな仕上がりです。
決してボリューム感の強い味わいではありませんが、世界から高い評価を受ける、エレガントな果実味と、きれいな酸を備えたワインです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cantine Settesoli Mediterranico Grillo Sicilia DOC カンティーネ　セッテソリ メディテッラニコ　グリッロ　シチリア　DOC 商品詳細 オーガニック 多くのレストランでグラスワイン、ハウスワインとして採用フレッシュな柑橘系果実や白桃などの豊かな香りに、ミネラルと活き活きとした豊かな果実味があります。
爽やかで心地よい余韻のある味わい。
料理 グリルした野菜、魚介料理全般 生産者情報 Cantine Settesoli カンティーネ　セッテソリ シチリア州アグリジェント県に位置する、2000軒のぶどう栽培農家によるシチリア最大の協同組合です。
1958年に設立され、いまでは6000haのぶどう畑を所有します。
豊かなシチリアのテロワール、農家とのチームワーク、サステイナビティとそれを支える技術がセッテソリ社の価値です。
メディテッラニコは地中海の恩恵を受け、有機栽培されたぶどうから生まれたシリーズです。
品種 グリッロ アルコール度数 12.5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社 東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MASI Possessioni Biancoマァジ ポッセッシオーニ・ビアンコ 商品詳細 ソーヴィニヨン特有のアロマ、洗練された木の香り、ガルガーネガの特徴である繊細な果実味と長い余韻が調和のとれた味わい。
ドライで滑らか、しっかりした骨格があります。
時間がたつと複雑さを増し、洗練されたソーヴィニヨン特有のスパイシーさが際立ちます。
味わい 品種 ガルガーネガ、ソーヴィニヨン・ブラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
柑橘香る白 緑色がかった明るい麦藁色 マァジ ポッセッシオーニ・ビアンコMASI Possessioni Bianco 繊細でエレガントな味わいソーヴィニヨン特有のアロマ、洗練された木の香り、ガルガーネガの特徴である繊細な果実味と長い余韻が調和のとれた味わい。
ドライで滑らか、しっかりした骨格があります。
時間がたつと複雑さを増し、洗練されたソーヴィニヨン特有のスパイシーさが際立ちます。
それぞれの品種は厳選酵母を用い別々に発酵。
ソーヴィニヨンは果皮を取り除いてから15日間発酵。
一方ガルガネーガは12時間スキンコンタクトさせてから20日間発酵。
ソーヴィニヨンはブレンドするまで3ヶ月間アリエ産オーク樽で熟成。
ブレンド後最低2ヶ月間瓶内熟成。
マァジ　MASI アマローネのエキスパート マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
MASI GREENマァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） C.V.N.E. Blanco fermentado en barricaクネ ブランコ　フェルメンタード・エン・バリカ 商品詳細 石灰質土壌から収穫したビウラを使用し、アメリカンオーク樽の新樽で発酵。
そしてアメリカンオーク樽で「4-6ヵ月、瓶で2-3カ月熟成します。
樽香との調和がとれた希少な白ワインです。
果実味が豊かでありながらもキレがあるので、飽きることなく飲み続けてしまう味わいです。
ワインだけでも楽しめますが、あらゆる種類のサラダやパスタ、野菜料理に合います。
和食のお出汁との相性もよく、和食全般におすすめできます。
味わい 品種 ビウラ（マカベオ）100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン リオハ・アルタ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
樽香との調和がとれた希少なリオハの白 伝統と革新を融合させたワイナリー クネ ブランコ　フェルメンタード・エン・バリカC.V.N.E. Blanco fermentado en barrica 心地良いアメリカンオーク樽の香り高い白石灰質土壌から収穫したビウラを使用し、アメリカンオーク樽の新樽で発酵。
そしてアメリカンオーク樽で「4-6ヵ月、瓶で2-3カ月熟成します。
樽香との調和がとれた希少な白ワインです。
果実味が豊かでありながらもキレがあるので、飽きることなく飲み続けてしまう味わいです。
ワインだけでも楽しめますが、あらゆる種類のサラダやパスタ、野菜料理に合います。
和食のお出汁との相性もよく、和食全般におすすめできます。
地中海の恵みを受けたブドウの豊かな味わい2004年に4年の歳月を費やし、丘の上の高台に、樽の形を模した前衛的で最新鋭なワイナリーを建築。
醸造設備には、1909年建築のインペリアル・セラー（建物に柱を使用しない1909年建築の革新的セラー）同様の伝統的設備を基本とし、近代技術を駆使した最新鋭技術で設置しました。
セラーの立つ丘にトンネルを2つ通し、1つは熟成庫、1つは樽熟成庫とするなど、伝統的に高品質なワイン醸造と熟成に理想的な環境を、現代技術を駆使した最新鋭設備で実現しました。
落成式にはフェリペ皇太子（現国王）もお祝いに駆け付けたビーニャ・レアル（王のワイン）は伝統と革新を融合させたワインを造り続けています。
リオハ・アラベサのぶどうは石灰と粘土質の土壌によって特徴づけられています。
また、大西洋気候は地中海の影響も受けており、標高は475m、降水量は425mmに及びます。
南向きの畑、樹齢30-40年、ゴブレ様式。
手摘みで丁寧に収穫。
アメリカンオークで28-30℃で発酵。
熟成は225Lのアメリカンオーク樽で4-6か月、瓶熟成2-3カ月。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 2019　92＋ポイント（ヴィンテージ2017）・ジェームス・サックリング 2020 94ポイント（ヴィンテージ2017）・ワイン・エンスージアスト 2020年 　92ポイント（ヴィンテージ2017） クネ　C.V.N.E. スペインワインで初の世界No.1に輝いたワイナリー コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ（通称：クネ）は、D.O.Ca.リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。
アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできた。
現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80％、リオハ・アラベサに20％計600haの自社畑を所有。
設立から140年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今では最高のワインを造り最高のワインを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表するブランドとなっている。
醸造責任者は女性のマリア・ラレア氏。
〈スペインワインで初の世界No.1に〉2013年、ワインスペクテーター誌にて世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、C.V.N.E.社を代表する「 Imperial Gran Reserva 2004」がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げました。
モノポールはクネと同一ワイナリーで造られる特別なブラン 王室に認められた「スペイン最高の生産者」 C.V.N.E. 社の紋章は、スペイン王室の許可のもと、スペイン国旗をモチーフにしています。
2004年にご成婚されたフェリペ皇太子（現国王）の結婚式では、インペリアル　グラン・レセルバ1994が唯一の赤ワインとして供されました。
C.V.N.E. 社は、王室からも認められた、スペインを代表するワイナリーであるという誇りのもと、最高のワインを造り出しています。
現在流通しているクネの赤ワインの多くが、パーカーポイント90点以上を獲得しています。
クネのワインは、エレガントな仕上がりです。
決してボリューム感の強い味わいではありませんが、世界から高い評価を受ける、エレガントな果実味と、きれいな酸を備えたワインです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チェヴィコ カステッラ・ノーヴォ ビアンコ Cevico Castellanovo Vino Bianco 商品詳細 トレッビアーノほか、様々な白ブドウでつくられたヴィーノ・メティッチオ（イタリア語で「混ぜこぜ」「ブレンド」を意味します）。
ステンレスタンクのみでマロラクティック発酵はなし。
白い花のブーケにフレッシュシトラスのアロマ。
香りに直結した味わいのすっきりとした辛口。
良く冷やすことで更に爽快感のある飲み口になります。
白身魚のカルパッチョ、セビーチェ、和食にもよく合います。
原材料名 トレッビアーノ主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 徳岡 大阪市中央区南船場3-5-25 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
すっきり爽快感！シトラス、白い花のブーケ 和食に合わせるならこのワイン チェヴィコ カステッラ・ノーヴォ ビアンコ Cevico Castellanovo Vino Bianco ■商品情報 トレッビアーノほか、様々な白ブドウでつくられたヴィーノ・メティッチオ（イタリア語で「混ぜこぜ」「ブレンド」を意味します）。
ステンレスタンクのみでマロラクティック発酵はなし。
白い花のブーケにフレッシュシトラスのアロマ。
香りに直結した味わいのすっきりとした辛口。
良く冷やすことで更に爽快感のある飲み口になります。
白身魚のカルパッチョ、セビーチェ、和食にもよく合います。
■生産者情報 チェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州 に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。
イタリアのワイン・グループ で最も急速に成長し、今ではワイン生産量イタリア第2位を誇る生産者となりました。
輸出先は世界44か国にもわたり、最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダン、現代人の嗜好に的確に合わせたものでワインを生み出し続けています。
近年、オーガニックワインや、日本人向けに特化した軽やかで繊細な味わいのワイン開発にも取り組んでいます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Farnese Vini Fantini Pinot Grigioファルネーゼ ファンティーニ・ピノ・グリージョ 商品詳細 金色がかった麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマが感じられます。
フルーティなピーチやグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレイバーがあります。
丸みがあり、心地よい口当たりです。
バランスが良く、長い余韻が感じられます。
穏やかな酸と適度なボリュームがあり、食事に合わせて飲むのにぴったりです。
味わい 品種 ピノ・グリージョ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
食事と合わせたい白 産地にこだわらず良質なブドウをセレクト ファルネーゼ ファンティーニ・ピノ・グリージョFarnese Vini Fantini Pinot Grigio 豊満な果実味と穏やかな酸が魅力金色がかった麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマが感じられます。
フルーティなピーチやグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレイバーがあります。
丸みがあり、心地よい口当たりです。
バランスが良く、長い余韻が感じられます。
穏やかな酸と適度なボリュームがあり、食事に合わせて飲むのにぴったりです。
良質なシチリアのブドウを使用シチリアの畑のピノ・グリージョが良質だったので、その畑の葡萄を使っています。
除梗、破砕した後、やわらかくプレスし、12〜14度で発酵させます。
発酵後、澱と一緒に3〜5ヶ月熟成させます。
スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わいのワインに仕上げています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 93pt(2019) ファルネーゼ　Farnese Vini ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
地元の小規模な農家と長期契約を結ぶファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MASI Passo Blancoマァジ パッソ・ブランコ 商品詳細 ヴェネツィアの伝統的な白ワインを象徴する品種ピノ・グリージョとアルゼンチンを代表するトロンテスが見事に融合したワイン。
フレッシュ感と豊かでエレガントな味わいが広がります。
味わい 品種 ピノ・グリージョ、トロンテス 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ブドウ本来の自然な味わいのオーガニックワイン トロピカルフルーツ＆アカシアの花の風味 マァジ パッソ・ブランコMASI Passo Blanco マグロや甲殻類など香りがしっかりとした魚や鶏肉、グリルした野菜、オリエンタル料理にヴェネツィアの伝統的な白ワインを象徴する品種ピノ・グリージョとアルゼンチンを代表するトロンテスが見事に融合したワイン。
フレッシュ感と豊かでエレガントな味わいが広がります。
マァジ社がアルゼンチンで造る白ワインピノ・グリージョは2月末に収穫され、15日間軽く乾燥させ、酸度を濃縮させます。
その後ブドウはプレスし、5度以下で保管され、20時間後、厳選された酵母が添加され、ステンレスタンクで、15〜17度の温度で発酵されます。
トロンテスは遅摘みのブドウ品種で、収穫後、数時間5度以下でコールドマセレーションを行います。
軽くプレスした後マストは20時間おかれ、その後マイクロ・オキシジネーションにて15〜17度の温度で発酵が行われます。
6ヶ月のステンレスタンクでの発酵と最低45日間のボトル熟成。
マァジ　MASI アマローネのエキスパート マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
MASI GREENマァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Lagar da Condesa Lagar da Condesaラガル・ダ・コンデサ ラガル・ダ・コンデサ 商品詳細 輝きのある淡いゴールド、フレッシュなレモンのアロマに、リンゴや洋梨の豊かな香りが混ざり、微かにハチミツのニュアンスがあります。
非常に集約があり、ミネラルの要素も感じられます。
口当たりは肉厚で、豊か、熟したレモンやグレープフルーツ、しっかりとした酸があり、長い余韻が感じられます。
味わい 品種 アルバリーニョ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
樽発酵・樽熟成で長期熟成可能 フルボディタイプの珍しいアルバリーニョ ラガル・ダ・コンデサ ラガル・ダ・コンデサLagar da Condesa Lagar da Condesa リッチでしっかりとしたボディのワイン輝きのある淡いゴールド、フレッシュなレモンのアロマに、リンゴや洋梨の豊かな香りが混ざり、微かにハチミツのニュアンスがあります。
非常に集約があり、ミネラルの要素も感じられます。
口当たりは肉厚で、豊か、熟したレモンやグレープフルーツ、しっかりとした酸があり、長い余韻が感じられます。
一般的なアルバリーニョのイメージを覆す15kgのケースで、手摘みで収穫します。
厳しく選別し、除梗した後、発酵前に約5度の低温で短時間スキンコンタクトを行います。
ニューマティックプレスで柔らかく圧搾し、15〜16度に保ちながら、一部を500Lと600Lのフレンチオークの樽で、残りはタンクで発酵させます。
一部を500Lと600Lのフレンチオークの樽で、残りはステンレスタンクで3〜4ヶ月澱とともに熟成させます。
バトナージュはボリューム感を出すため必ず行います。
アルバリーニョは軽やかで爽やかなスタイルが多いですが、こちらは逆に集約度が高くフルボディで、長期熟成が可能なものを目指して造られています。
ラガル・ダ・コンデサ　Lagar da Condesa 圧倒的なコストパフォーマンスを誇るヒルファミリーエステーツ スペイン国内で高品質な小規模生産のワイナリーを10軒運営するヒルファミリーエステーツのグループ。
1軒ずつは品質を追及しながら、10軒集まる事で価格面で大規模ワイナリーと勝負します。
「ラガール」は、ガルシア地方の言葉でワイナリー、「コンデサ」は伯爵夫人の意味で、村の名前でもあります。
葡萄畑は南西向きで、風通しが良く、標高は80〜100mです。
収穫は、過完熟にならないように注意しています。
醸造には樽やステンレスタンクの他に、卵型コンクリートタンクも使用します。
これを使って発酵させるとワインはよりリッチでエレガント、複雑さ、深みを持つようになります。
ミゲル・ヒル一番のお気に入りヒルファミリーエステーツのグループでは銘柄よりも中身を重視、あまり知られていないエリアであっても土壌などポテンシャルの高い畑を購入してスタートします。
このボデガは、スペインで高品質な白ワインを生み出すリアス・バイシャスにあり、アルバリーニョを栽培しています。
土壌の60%が砂質で水はけが良すぎるほどで、雨が収穫時に降ってもあまり影響はありません。
35%は石灰岩、5%が粘土です。
水はけのよい畑は、1,800〜2,000mmと雨の多いこの地方でのアルバリーニョの栽培に最適です。
ヒルファミリーエステーツのグループのオーナーであるミゲル・ヒルの一番のお気に入りのワイナリーです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodegas Castelo de Medina Castelo de Medina Sauvignon Blancボデガス・カステロ・デ・メディナ カステロ・デ・メディナ・ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 40年以上の樹齢の葡萄を使っています。
クリーンで透明感のある金色がかった淡い麦藁色。
ベルデホとはまた違うニュアンスを感じることが出来ます。
香りは、生き生きとしていますが、よりトロピカルで、バナナやパイナップルなどのフルーツの香りがあります。
酸度は中から高めですが、決してトゲトゲしておらず、バランスの良い味わいで何杯でも飲みたくなります。
スムーズで、新鮮な味わい。
心地よい感覚と長い余韻があります。
ソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドが有名ですが、ルエダはよりミネラリーな味わいを感じる事ができます。
WAWWJ（国際ワイン＆スピリッツ・ライター＆ジャーナリスト協会）で「世界のベスト・ソーヴィニヨン・ブラン」に過去2回選ばれています。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
WAWWJ（世界ワイン＆スピリッツ・ライター＆ジャーナリスト協会）が選ぶベスト・ソーヴィニヨン・ブランに バナナやパイナップルなどのフルーツの香り ボデガス・カステロ・デ・メディナ カステロ・デ・メディナ・ソーヴィニヨン・ブランBodegas Castelo de Medina Castelo de Medina Sauvignon Blanc ■商品情報 40年以上の樹齢の葡萄を使っています。
クリーンで透明感のある金色がかった淡い麦藁色。
ベルデホとはまた違うニュアンスを感じることが出来ます。
香りは、生き生きとしていますが、よりトロピカルで、バナナやパイナップルなどのフルーツの香りがあります。
酸度は中から高めですが、決してトゲトゲしておらず、バランスの良い味わいで何杯でも飲みたくなります。
スムーズで、新鮮な味わい。
心地よい感覚と長い余韻があります。
ソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドが有名ですが、ルエダはよりミネラリーな味わいを感じる事ができます。
WAWWJ（国際ワイン＆スピリッツ・ライター＆ジャーナリスト協会）で「世界のベスト・ソーヴィニヨン・ブラン」に過去2回選ばれています。
■生産者情報 「ルエダの伝統と最新設備でモダンスタイルのワインを目指す」・・その哲学は3つです。
1.高い品質、2.安定した価格、3.ルエダのワインとしてではなく、カステロ・デ・メディナのワインとして評価されることを目指す。
「100％自家畑にこだわる」・・ルエダの40以上の生産者のうち、100％自家畑の生産者は2〜3割です。
すべて自家畑ですから、栽培から醸造、ボトリングまですべての過程をコントロールすることが出来、ベストな品質のワインを生産することが可能となります。
「ベルデホに最適の気候」・・畑は標高750〜800mの高台に広がっており、砂と砂利を含む粘土質土壌です。
他の作物が育たないほど痩せています。
大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
これはベルデホに最適の気候です。
「良い香りを出すため、出来る限り低い温度で発酵」・・畑の近くにワイナリーがあり、収穫後すぐに醸造に移ることが出来ます。
収穫した葡萄は、除梗後、パイプを通し6度に冷やします。
その後、圧搾機にかけます。
澱が沈殿するまで48時間置きます。
14〜16度の出来る限り低い温度で、3週間かけて発酵させます。
そのまま澱と共に、低い温度で6ヶ月寝かせます。
低温発酵は発酵が途中で止まってしまうリスクがある為、ケアを怠らないようにする必要があります。
「羅針盤のように、常に高い品質を目指す」・・フレッシュなタイプは、高い品質を目指すという意味を込め羅針盤のラベル、樽熟タイプは熟成の時間を意識した時計をデザインしたラベルです。
ボデガの名称は、メディナ・デル・カンポの歴史的なシンボルであるモタ城に敬意を表して付けました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Dominio de Punctum Lobetia Chardonnay ドミニオ・デ・プンクトゥン　ロベティア　シャルドネ 商品詳細 有機栽培ブドウを100％使ったシャルドネ。
スペインらしい、フレッシュな口当たりとシャルドネ特有のコクが楽しめます。
ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から名づけられました。
ミレジム・ビオ金賞、ムンダス・ヴィニ・ビオ銀賞など、数々の有機ワインの大会で高成績を残しています。
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
味わい 品種 シャルドネ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
有機ブドウ100%のスペイン産辛口白 ビオ・ワインの大会連覇ワイナリー ドミニオ・デ・プンクトゥン　ロベティア　シャルドネ Dominio de Punctum Lobetia Chardonnay ■商品情報 有機栽培ブドウを100％使ったシャルドネ。
スペインらしい、フレッシュな口当たりとシャルドネ特有のコクが楽しめます。
ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から名づけられました。
ミレジム・ビオ金賞、ムンダス・ヴィニ・ビオ銀賞など、数々の有機ワインの大会で高成績を残しています。
有機ワインコンクール連覇　完全有機栽培のワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
■生産者情報 4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。
兄ヘスース・フェルナンデス氏は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。
その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。
現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。
妹ルース・フェルナンデス氏は、醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。
ワイン造りを行っています。
ワイナリーのモットーは「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodegas Castelo de Medina Castelo de Medina Verdejoボデガス・カステロ・デ・メディナ カステロ・デ・メディナ・ベルデホ 商品詳細 ベルデホ100％で造っています。
カステロ・ルエダ・ベルデホ（S163）に似ていますが、香りがより深く、味わいがしっかりとしています。
透明感のある金色がかった麦わら色。
刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュです。
カステロ・デ・メディナで一番売れている、ベストセラーです。
味わい 品種 ベルデホ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
WAWWJ（世界ワイン＆スピリッツ・ライター＆ジャーナリスト協会）が選ぶベスト・ベルデホ カステロ・デ・メディナで一番売れているベストセラー商品 ボデガス・カステロ・デ・メディナ カステロ・デ・メディナ・ベルデホBodegas Castelo de Medina Castelo de Medina Verdejo ■商品情報 ベルデホ100％で造っています。
カステロ・ルエダ・ベルデホ（S163）に似ていますが、香りがより深く、味わいがしっかりとしています。
透明感のある金色がかった麦わら色。
刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュです。
カステロ・デ・メディナで一番売れている、ベストセラーです。
■生産者情報 「ルエダの伝統と最新設備でモダンスタイルのワインを目指す」・・その哲学は3つです。
1.高い品質、2.安定した価格、3.ルエダのワインとしてではなく、カステロ・デ・メディナのワインとして評価されることを目指す。
「100％自家畑にこだわる」・・ルエダの40以上の生産者のうち、100％自家畑の生産者は2〜3割です。
すべて自家畑ですから、栽培から醸造、ボトリングまですべての過程をコントロールすることが出来、ベストな品質のワインを生産することが可能となります。
「ベルデホに最適の気候」・・畑は標高750〜800mの高台に広がっており、砂と砂利を含む粘土質土壌です。
他の作物が育たないほど痩せています。
大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
これはベルデホに最適の気候です。
「良い香りを出すため、出来る限り低い温度で発酵」・・畑の近くにワイナリーがあり、収穫後すぐに醸造に移ることが出来ます。
収穫した葡萄は、除梗後、パイプを通し6度に冷やします。
その後、圧搾機にかけます。
澱が沈殿するまで48時間置きます。
14〜16度の出来る限り低い温度で、3週間かけて発酵させます。
そのまま澱と共に、低い温度で6ヶ月寝かせます。
低温発酵は発酵が途中で止まってしまうリスクがある為、ケアを怠らないようにする必要があります。
「羅針盤のように、常に高い品質を目指す」・・フレッシュなタイプは、高い品質を目指すという意味を込め羅針盤のラベル、樽熟タイプは熟成の時間を意識した時計をデザインしたラベルです。
ボデガの名称は、メディナ・デル・カンポの歴史的なシンボルであるモタ城に敬意を表して付けました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Terre Nere Etna Bianco DOC Santo Spiritoテッレ　ネーレ エトナ　ビアンコ　サント　スピリト 商品詳細 サント・スピリト単一畑。
輝きを帯び黄色がかった麦わら色。
花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り。
活き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白。
野菜ベースのプリモや白身魚や鶏肉料理とよく合う。
味わい 品種 カッリカンテ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社フードライナー兵庫県神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白 テッレ　ネーレ エトナ　ビアンコ　サント　スピリトTerre Nere Etna Bianco DOC Santo Spirito ■商品情報 サント・スピリト単一畑。
輝きを帯び黄色がかった麦わら色。
花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り。
活き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白。
野菜ベースのプリモや白身魚や鶏肉料理とよく合う。
■生産者情報 マルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。
屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。
フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。
TERRE NERE（テッレ・ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。
エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。
パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。
2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。
デ・グラツィア兄弟はそのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Bellefontaine Blanc ベルフォンテーヌ　白 商品詳細 ローヌの人気ドメーヌ、ブティノが造る白ワイン。
ピーチや柑橘類のアロマにレモンのような爽やかな酸味が加わり、爽快で心地よい味わいです。
日本で開催される、業界のプロフェッショナルの女性審査員によるコンクール、サクラ・アワードでは、ダイヤモンド・トロフィーと金賞を2つ受賞しています。
世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。
自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。
そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。
飲み頃でストーリーがあり、手に取りやすいワイン。
その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
味わい 品種 グルナッシュブラン60%、ヴェルメンティーノ30%、マルサンヌ＆ルーサンヌ10% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランスローヌ 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
サクラ・アワードダイヤモンド・トロフィー＆金賞受賞！ レストランやプロにも愛される爽やかな味わいのワイン ベルフォンテーヌ　白 Bellefontaine Blanc ■商品情報 ローヌの人気ドメーヌ、ブティノが造る白ワイン。
ピーチや柑橘類のアロマにレモンのような爽やかな酸味が加わり、爽快で心地よい味わいです。
日本で開催される、業界のプロフェッショナルの女性審査員によるコンクール、サクラ・アワードでは、ダイヤモンド・トロフィーと金賞を2つ受賞しています。
飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。
自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。
そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。
飲み頃でストーリーがあり、手に取りやすいワイン。
その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
■生産者情報 エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。
本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。
「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。
週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。
ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。
そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。
彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） リオーネ・デル・ファルコ・ビアンコ 商品詳細 気軽なグラスワインとして、またワイワイ楽しむパーティワインとしても人気が高いワインです。
緑がかった輝きのあるレモンイエロー、爽やかに香るフラワリーで繊細 なトーン、心地よくフレッシュな飲み心地でバランスの取れた味わいで す。
その安定した品質から、気軽なグラスワインとして、またワイワイ楽 しむパーティワインとしても人気が高いワインです。
料理 前菜、魚料理、白身の肉料理、和食など 生産者情報 ボッテール 品種 トレッビアーノ、シャルドネ アルコール度数 12％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社 東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pellegrino CENT’ARE Grillo Sicilia DOCペッレグリーノ チェンターレ　グリッロ 商品詳細 麦わらイエロー色。
ジャスミンやオレンジの花を伴うシトロンの香り。
味わいはフレッシュで調和がとれており、ヴァニラの印象がレモンやシトロンの風味を甘く和らげる。
シリーズ名であるCent’Areはイタリア語で100アールの意。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから、Cent’Areをシリーズ名とした。
Cent’Areは、Pellegrinoのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの一つである。
味わい 品種 グリッロ100％（全て自社畑のブドウを使用） 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社フードライナー兵庫県神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ジャスミンやオレンジの花を伴うシトロンの香り 味わいはフレッシュで調和があり ペッレグリーノ チェンターレ　グリッロPellegrino CENT’ARE Grillo Sicilia DOC ■商品情報 麦わらイエロー色。
ジャスミンやオレンジの花を伴うシトロンの香り。
味わいはフレッシュで調和がとれており、ヴァニラの印象がレモンやシトロンの風味を甘く和らげる。
シリーズ名であるCent’Areはイタリア語で100アールの意。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから、Cent’Areをシリーズ名とした。
Cent’Areは、Pellegrinoのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの一つである。
■生産者情報 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラの地にカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されて以来、彼らの歴史と発展の過程はマルサーラの歴史と発展そのものであり、常に平行してきたと言えるでしょう。
ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われています。
年間総生産量は約400万本にのぼりその生産数の半分はマルサーラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Marqués de Cáceres Verdejo D.O.Rueda マルケス・デ・カセレス ベルデホ D.O.ルエダ 商品詳細 リオハの名門マルケス・デ・カセレスが手掛ける日本の食卓に合わせやすい1本。
自社畑のベルデホを冷涼な夜間に収穫。
 ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中ではバランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く、個性的。
フレッシュなアフターテイスト。
季節の違いがはっきりとしている大陸性気候の下、セラダ（102ha）とセカ（23ha）に所有する自社畑は、貧しく砂利を含む砂の土壌と、一部茶色がかった灰色の石灰質の土壌です。
丁寧に栽培が行なわれており、収量は1haあたり6800kg（48ヘクトリットル）に抑えられています。
DOルエダの中でも特に優れているこの地区の畑の良さを余すところ無く表現したブドウが収穫されます。
ブドウの質を守るために、気温が低い夜間に収穫を行ないます。
夜間に完璧な条件の下収穫されたブドウを冷却し、優しくプレス、選別します。
15〜17℃で発酵し、ボトリングまで澱とともに熟成をさせます。
ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中では、バランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く個性的なワインです。
味わい 品種 ベルデホ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
厳しい温度管理のもと造られる、日本食にぴったりの白！ マルケス・デ・カセレス ベルデホ D.O.ルエダ Marqués de Cáceres Verdejo D.O.Rueda ■商品情報 リオハの名門マルケス・デ・カセレスが手掛ける日本の食卓に合わせやすい1本。
自社畑のベルデホを冷涼な夜間に収穫。
 ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中ではバランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く、個性的。
フレッシュなアフターテイスト。
リオハの名門マルケス・デ・カセレスが手掛ける!日本の食卓に合わせやすい1本 季節の違いがはっきりとしている大陸性気候の下、セラダ（102ha）とセカ（23ha）に所有する自社畑は、貧しく砂利を含む砂の土壌と、一部茶色がかった灰色の石灰質の土壌です。
丁寧に栽培が行なわれており、収量は1haあたり6800kg（48ヘクトリットル）に抑えられています。
DOルエダの中でも特に優れているこの地区の畑の良さを余すところ無く表現したブドウが収穫されます。
ブドウの質を守るために、気温が低い夜間に収穫を行ないます。
夜間に完璧な条件の下収穫されたブドウを冷却し、優しくプレス、選別します。
15〜17℃で発酵し、ボトリングまで澱とともに熟成をさせます。
ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感のある香り。
口中では、バランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあり、余韻も長く個性的なワインです。
■受賞歴 ロサンゼルス·ワイン·コンペティション2016　金賞（2015） ブリュッセル国際コンクール　銀賞(2012) ■生産者情報 スペイン内乱中にボルドーに移住したフォルネ家はシャトー・カマンサックとシャトー・ラローズ・トラントードンを購入し、その名声を高めることでボルドーで大きな信用を獲得しました。
その後、ボルドーのシャトーを弟にまかせたエンリケ・フォルネは、1970年、リオハ・アルタのセニセーロを選び、マルケス・デ・カセレスを設立。
「リオハの特徴がさらによく表現されたワイン造り」を目指し、伝統的なリオハのワイン造りにボルドーのエッセンスを加え、テンプラニーリョの風味が見事に表現されたモダンさと気品の備わった新しいリオハ・スタイルを確立し、リオハを代表するボデガとしての名声を築きあげました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ELENA WALCH Riesling Vigna "Castel Ringberg"エレナ・ヴァルヒ リースリング・ヴィーニャ　“カステル・リングバーグ” 商品詳細 桃の香りに、白い花、白胡椒、ミネラルの繊細なニュアンスが伴います。
調和のとれたフレッシュな酸とミネラルのストラクチャーとのバランスが絶妙なエレガントなワインです。
味わい 品種 リースリング 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
酸とミネラルの絶妙なバランス！ 澄んだ麦わら色の黄色 エレナ・ヴァルヒ リースリング・ヴィーニャ　“カステル・リングバーグ”ELENA WALCH Riesling Vigna "Castel Ringberg" 歴史的単一畑の「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造るワイン桃の香りに、白い花、白胡椒、ミネラルの繊細なニュアンスが伴います。
調和のとれたフレッシュな酸とミネラルのストラクチャーとのバランスが絶妙なエレガントなワインです。
魚介料理、アペリティフと相性◎エレナ・ヴァルヒのモノポールであり、歴史的単一畑“カステル・リングバーグ”で育つブドウで造られます。
ソフトプレス後、ステンレスタンクにて発酵。
澱とともにステンレスタンクにて熟成されます。
エレナ・ヴァルヒ　ELENA WALCH 国際的に認められた家族経営のワイナリー 若い建築家であったエレナが1980年代にトラミンでワイナリーとして長い歴史を持つヴァルヒ・ファミリーに嫁いだときは、彼女がアルト・アディジェのワイン業界に「大きな変化」をもたらすなど誰も予想をしていませんでした。
エレナは、自信を持って献身的にワイン生産を行い、品質に妥協しないことを心に決めました。
単一畑に焦点アルト・アディジェの歴史的かつ著名な畑”カステル・リングバーグ”と”カステラーツ”を含む60ヘクタールの畑を所有し、6代目となるエレナの娘たち、ジュリアとカロリーンとともにテロワールを反映させたワインを造るという哲学のもと、高品質で革新的なワインを造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Cantine Europa Roceno Grillo カンティーネ・エウロパ　ロチェーノ・グリッロ 商品詳細 シチリアを代表する地品種、グリッロから造られる辛口の白ワイン。
モモやアプリコット等のジューシーな香り。
余韻に心地よい苦味が口の中を引き締め、スッキリとした後味が特徴です。
ワイナリーはシチリア州最大規模を誇るカンティーネ・エウロパ。
サクラアワード金賞などの受賞歴を持つ、イタリアの名門です。
同ワインは現地ワイン専門誌「べーレベーネ」でオスカーを受賞しており、そのラベルのように明るい味わいが好評を得ています。
2000軒以上の農家を束ねるシチリア州の中でも最大規模の生産者 シチリア島の西部、マルサラの近くに1962年に設立し、シチリア西部の2,000軒を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。
カンティーネ・エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。
徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。
ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。
高品質なワイン造りが世界中で認められてきており、各国のニーズに対応すべく現在はシチリア東部、カターニャのヴァルヴェルデ(Valverde)にも施設を構えています。
味わい 品種 グリッロ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
モモ、アプリコットなどの風味豊かな辛口白 太陽の恵みを存分に浴びたシチリアの果実味溢れるワイン カンティーネ・エウロパ　ロチェーノ・グリッロ Cantine Europa Roceno Grillo ■商品情報 シチリアを代表する地品種、グリッロから造られる辛口の白ワイン。
モモやアプリコット等のジューシーな香り。
余韻に心地よい苦味が口の中を引き締め、スッキリとした後味が特徴です。
ワイナリーはシチリア州最大規模を誇るカンティーネ・エウロパ。
サクラアワード金賞などの受賞歴を持つ、イタリアの名門です。
同ワインは現地ワイン専門誌「べーレベーネ」でオスカーを受賞しており、そのラベルのように明るい味わいが好評を得ています。
2000軒以上の農家を束ねるシチリア州の中でも最大規模の生産者 シチリア島の西部、マルサラの近くに1962年に設立し、シチリア西部の2,000軒を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。
カンティーネ・エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。
徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。
ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。
高品質なワイン造りが世界中で認められてきており、各国のニーズに対応すべく現在はシチリア東部、カターニャのヴァルヴェルデ(Valverde)にも施設を構えています。
■生産者情報 カンティーネ・エウロパでは、大学の研究機関と協力し、栽培や醸造技術の向上を目指しています。
白ブドウのクリオ・マセラシオン（低温での醸し）の研究や黒ブドウの色素の抽出方法など、よりブドウの個性にあった醸造方法を見つけるため、日々研究を重ねています。
ブドウ栽培農家への指導、人材育成に積極的に取り組み、醸造では最新のテクノロジーを備え各ブドウのキャラクターを最大限に生かしたワインを造ることができます。
畑はトータルで、実に3600ha以上。
畑は大部分が平地で、内陸部に行くにつれて丘陵地が現れます。
土壌は多くが肥沃な粘土質土壌になります。
乾燥した地域ですが、その土壌に適したブドウ品種を選択し適切な栽培方法を選ぶことによって、高品質で果実味がしっかりしたブドウの個性を表現したワインを造ることができます。
畑はシチリア島の西部にある地中海に面した沿岸都市のあるトラパニ県を中心に広がっています。
典型的な地中海性気候で4月-5月中旬にかけて日差しが強くなり7-9月は湿度が低く、乾燥した過ごしやすい気候が続きます。
美しい海を一望できることからバカンスに訪れる人も多い地域です

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Summerhouse Wines Summerhouse Marlborough Sauvignon Blancサマーハウス・ワイン サマーハウス　マールボロ　ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 輝かしいペールイエロー 、低温発酵したことで生まれる、華やかで熟した柑橘類、パッションフルーツの香り。
ジューシーなパッションフルーツと黒スグリの風味と、爽やかなハーブがコクのある味わいをしっかりと支えています。
サブリージョンの特徴を象徴するような潜在的で魅力的なミネラルがこの素晴らしい味わいを強調しています。
複雑味があり、穏やかな酸味を伴った柔らかいテクスチャーが印象的です。
フレッシュでありながら濃厚な味わいです。
クリーミーな質感に隠れたほのかな酸味が全体を引き締め、果実感のある余韻を楽しめます。
海老の天ぷら、手羽先、白身魚のフライ、牡蠣フライと良く合います。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ニュージーランド 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
フレッシュながら濃厚な本格派ソーヴィニヨン・ブラン マールボロの優良区画のぶどうを選りすぐり サマーハウス・ワイン サマーハウス　マールボロ　ソーヴィニヨン・ブランSummerhouse Wines Summerhouse Marlborough Sauvignon Blanc フレッシュながら濃厚な本格派ソーヴィニヨン・ブラン輝かしいペールイエロー 、低温発酵したことで生まれる、華やかで熟した柑橘類、パッションフルーツの香り。
ジューシーなパッションフルーツと黒スグリの風味と、爽やかなハーブがコクのある味わいをしっかりと支えています。
サブリージョンの特徴を象徴するような潜在的で魅力的なミネラルがこの素晴らしい味わいを強調しています。
複雑味があり、穏やかな酸味を伴った柔らかいテクスチャーが印象的です。
フレッシュでありながら濃厚な味わいです。
クリーミーな質感に隠れたほのかな酸味が全体を引き締め、果実感のある余韻を楽しめます。
海老の天ぷら、手羽先、白身魚のフライ、牡蠣フライと良く合います。
マールボロのマイクロ・クライメットを反映させたワイン造りマールボロの3つのサブリージョン（サザン・ヴァレー、ワイラウ・ヴァレー、アワテレ・ヴァレー）より、選び抜いた54の区画のぶどうを使用しています。
区画ごとに、日照量や風の通り方などによってぶどうの房の出来や病害が異なるため、各々のマイクロクライメットを理解し、正しい成長を促すぶどう造りを行うことで、それぞれに個性あふれるベースワインが出来上がります。
それらをブレンドすることで、最高品質のワインが生まれます。
平均樹齢10年、発酵、熟成共にステンレスタンクにて行う。
低温発酵。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・サクラワインアワード　ダブルゴールド2021受賞（2020） サマーハウス・ワイン　Summerhouse Wines ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー監修のワイン造り サマーハウス・ワイン社は、マールボロ地方にある2005年設立の家族経営のワイナリーです。
マールボロの主要エリアにブドウ畑があり、大規模且つ近代的なワイナリーで、美しい地域を再現する芳香と風味豊かなワインを生み出しています。
ワインは、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2008において「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したマット・トムソンの監修のもとに造られています。
マールボロの中でも54の優良な区画から、それぞれのマイクロクライメットを反映させたぶどうのみを使用してベースワインを造り、ブレンドさせています。
こうして作られた高品質ワインが評価され、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2015において、ニュージーランド最高の生産者の証である「ニュージーランドワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
サスティナブルなワイン造りサマーハウスの全てのぶどうの生産、ワインの製造過程は、2008年から、「サステイナブル・ワイングロワーズ・ニュージーランド」（SWNZ）による認証を受けています。
最新鋭の水浄化装置により水の使用量を40％削減し、さらに廃棄物を最小限にして、ぶどうの搾りかすも畑に散布します。
また、トラクターで草刈りをする代わりに、冬季に羊を放牧し、除草剤や二酸化炭素を削減するなど、複合的な取組みによって、サステイナブル(持続可能）なワイン造りを実現しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Summerhouse Wines Summerhouse Marlborough Sauvignon Blancサマーハウス・ワイン サマーハウス　マールボロ　ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 輝かしいペールイエロー 、低温発酵したことで生まれる、華やかで熟した柑橘類、パッションフルーツの香り。
ジューシーなパッションフルーツと黒スグリの風味と、爽やかなハーブがコクのある味わいをしっかりと支えています。
サブリージョンの特徴を象徴するような潜在的で魅力的なミネラルがこの素晴らしい味わいを強調しています。
複雑味があり、穏やかな酸味を伴った柔らかいテクスチャーが印象的です。
フレッシュでありながら濃厚な味わいです。
クリーミーな質感に隠れたほのかな酸味が全体を引き締め、果実感のある余韻を楽しめます。
海老の天ぷら、手羽先、白身魚のフライ、牡蠣フライと良く合います。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ニュージーランド 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
フレッシュながら濃厚な本格派ソーヴィニヨン・ブラン マールボロの優良区画のぶどうを選りすぐり サマーハウス・ワイン サマーハウス　マールボロ　ソーヴィニヨン・ブランSummerhouse Wines Summerhouse Marlborough Sauvignon Blanc フレッシュながら濃厚な本格派ソーヴィニヨン・ブラン輝かしいペールイエロー 、低温発酵したことで生まれる、華やかで熟した柑橘類、パッションフルーツの香り。
ジューシーなパッションフルーツと黒スグリの風味と、爽やかなハーブがコクのある味わいをしっかりと支えています。
サブリージョンの特徴を象徴するような潜在的で魅力的なミネラルがこの素晴らしい味わいを強調しています。
複雑味があり、穏やかな酸味を伴った柔らかいテクスチャーが印象的です。
フレッシュでありながら濃厚な味わいです。
クリーミーな質感に隠れたほのかな酸味が全体を引き締め、果実感のある余韻を楽しめます。
海老の天ぷら、手羽先、白身魚のフライ、牡蠣フライと良く合います。
マールボロのマイクロ・クライメットを反映させたワイン造りマールボロの3つのサブリージョン（サザン・ヴァレー、ワイラウ・ヴァレー、アワテレ・ヴァレー）より、選び抜いた54の区画のぶどうを使用しています。
区画ごとに、日照量や風の通り方などによってぶどうの房の出来や病害が異なるため、各々のマイクロクライメットを理解し、正しい成長を促すぶどう造りを行うことで、それぞれに個性あふれるベースワインが出来上がります。
それらをブレンドすることで、最高品質のワインが生まれます。
平均樹齢10年、発酵、熟成共にステンレスタンクにて行う。
低温発酵。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・サクラワインアワード　ダブルゴールド2021受賞（2020） サマーハウス・ワイン　Summerhouse Wines ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー監修のワイン造り サマーハウス・ワイン社は、マールボロ地方にある2005年設立の家族経営のワイナリーです。
マールボロの主要エリアにブドウ畑があり、大規模且つ近代的なワイナリーで、美しい地域を再現する芳香と風味豊かなワインを生み出しています。
ワインは、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2008において「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したマット・トムソンの監修のもとに造られています。
マールボロの中でも54の優良な区画から、それぞれのマイクロクライメットを反映させたぶどうのみを使用してベースワインを造り、ブレンドさせています。
こうして作られた高品質ワインが評価され、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2015において、ニュージーランド最高の生産者の証である「ニュージーランドワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
サスティナブルなワイン造りサマーハウスの全てのぶどうの生産、ワインの製造過程は、2008年から、「サステイナブル・ワイングロワーズ・ニュージーランド」（SWNZ）による認証を受けています。
最新鋭の水浄化装置により水の使用量を40％削減し、さらに廃棄物を最小限にして、ぶどうの搾りかすも畑に散布します。
また、トラクターで草刈りをする代わりに、冬季に羊を放牧し、除草剤や二酸化炭素を削減するなど、複合的な取組みによって、サステイナブル(持続可能）なワイン造りを実現しています。