【限定品】織月酒造 純米焼酎 川辺 25度 720ml 味わいの特徴川辺川の伏流水「浜宮蛍水」と相良村産の米を使用した、自然のめぐみ豊かな味わいです。
原料の米はひのひかりを使用し、すがすがしい甘みを感じます。
フルーティな香りと米の旨みが広がります。
爽やかですっきりした味わいです。
製造元織月酒造（株）産地[熊本県]種別純米焼酎主要原料名米・米麹アルコール度数25%容量720ml 恒松酒造 長期貯蔵限定酒 自家栽培米（常圧蒸留） 純米焼酎 ひのひかり 720ml 味わいの特徴 自家栽培した米（ひのひかり）を地下80mからくみ上げた清流球磨川の伏流水で仕込み、清酒用の黄麹菌を用い、真冬の低温の中、ゆっくり丁寧に育み、昔ながらの常圧蒸留で醸したこだわりの焼酎。
深みのある香りと味わいがあなたを至福の時間へと誘います。
くせがなく、甘さも感じさせる飲み易い米焼酎。
製造元 （株）恒松酒造本店 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 720ml 【限定品】大石酒造場 かめ貯蔵 本格米焼酎 上無 720ml 味わいの特徴 「上無」は、減圧米焼酎、常圧米焼酎、樽貯蔵米焼酎の3種類の米焼酎をブレンド、かめ貯蔵した球磨（くま）焼酎。
フルーティーな香りと、球磨焼酎ならではのしっかりとした味わい、樽貯蔵酒の熟成感あるふくらみが特徴です。
「球磨焼酎」とは、球磨地方の地下水を用いて球磨地方で製造した米焼酎にのみ与えられる呼称のことで、長崎の壱岐焼酎、沖縄の琉球泡盛とともに「地理的表示制度」のもと、産地指定を受けています。
製造元 （資）大石酒造場 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 720ml お気軽にお申し付け下さい。
【父の日】【母の日】【敬老の日】【お中元】【御歳暮】【誕生日】【内祝い】【出産祝い】【昇進祝】【新年】【謹賀新年】【還暦祝い】【お見舞い】【お祝い】【ありがとう】【おめでとう】【クリスマス】 ちょっと贅沢な焼酎セット 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-TK】
6,980 円
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 恒松酒造 黄麹吟醸酵母仕込 無濾過球磨焼酎 球磨拳 720ml 味わいの特徴 米焼酎の聖地、熊本県球磨郡で、杜氏歴約40年の前田杜氏が、吟醸酒用の黄麹菌と酵母で低温発酵させました。
さらに、米麹を通常の約2倍使用し、味わいを深めております。
これらのこだわりを大事に残す為、無濾過で瓶詰めした自慢の1本です。
【限定品】織月酒造 純米焼酎 川辺 25度 720ml 味わいの特徴 川辺川の伏流水「浜宮蛍水」と相良村産の米を使用した、自然のめぐみ豊かな味わいです。
原料の米はひのひかりを使用し、すがすがしい甘みを感じます。
フルーティな香りと米の旨みが広がります。
爽やかですっきりした味わいです。
恒松酒造 長期貯蔵限定酒 自家栽培米（常圧蒸留） 純米焼酎 ひのひかり 720ml 味わいの特徴 自家栽培した米（ひのひかり）を地下80mからくみ上げた清流球磨川の伏流水で仕込み、清酒用の黄麹菌を用い、真冬の低温の中、ゆっくり丁寧に育み、昔ながらの常圧蒸留で醸したこだわりの焼酎。
深みのある香りと味わいがあなたを至福の時間へと誘います。
くせがなく、甘さも感じさせる飲み易い米焼酎。
【限定品】大石酒造場 かめ貯蔵 本格米焼酎 上無 720ml 味わいの特徴 「上無」は、減圧米焼酎、常圧米焼酎、樽貯蔵米焼酎の3種類の米焼酎をブレンド、かめ貯蔵した球磨（くま）焼酎。
フルーティーな香りと、球磨焼酎ならではのしっかりとした味わい、樽貯蔵酒の熟成感あるふくらみが特徴です。
「球磨焼酎」とは、球磨地方の地下水を用いて球磨地方で製造した米焼酎にのみ与えられる呼称のことで、長崎の壱岐焼酎、沖縄の琉球泡盛とともに「地理的表示制度」のもと、産地指定を受けています。
お気軽にお申し付け下さい。
【父の日】【母の日】【敬老の日】【お中元】【御歳暮】【誕生日】【内祝い】【出産祝い】【昇進祝】【新年】【謹賀新年】【還暦祝い】【お見舞い】【お祝い】【ありがとう】【おめでとう】【クリスマス】 ちょっと贅沢な焼酎セット 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-TK】
8,380 円
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 瑞鷹 東肥蔵酒質の特徴を生かした米焼酎あそびじん（阿蘇美人）720ml 味わいの特徴 仕込水は、九州山地と、阿蘇のカルデラ台地からの豊富な伏流水、[阿蘇美人]を思わせる端正でやわらかな味わいでお湯割り、ロック、梅割りなどどんな飲み方にもマッチする酒蔵ならではの酒質を十分に生かした本格米焼酎です。
製造元 瑞鷹株式会社 東肥蔵 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料米 米、米麹 アルコール度数25% 容量720ml瑞鷹株式会社 東肥蔵 酒蔵ならではの米焼酎 あそびじん（阿蘇美人）720ml 瑞鷹株式会社 東肥蔵 熊本の酒が、細川藩のお国酒として、赤酒だけであった明治のはじめ、いち早く清酒の製造に着手しました。
当時、丹波杜氏を招き、酒質の向上をはかると共に、自社工場内に施設、原料を提供し、熊本酒造研究所を設立。
熊本の清酒の向上につとめ、大正から昭和初期にかけ、全国酒類品評会では、第1位を含む3回連続の優等賞、さらに名誉大賞を受ける等、熊本の酒を全国レベルまでなった。
17,760 円
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 ★送料無料 愛のメッセージ木片デザイン書道家榮田清峰氏による直筆で記入したものを下記の3点の中からお選びいただけます。
内容を下記のところからメール(info@sake-gets.jp)にてご返信ください。
1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう 3.これからもよろしくお願いします 4.いつもありがとうございます＜お届けについて＞＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 米焼酎 野うさぎの走り 600ml 黒木本店（宮崎県） 味わいの特徴 あの【百年の孤独】【中々】などで有名な『黒木本店』のかめ仕込み木桶蒸留の長期貯蔵酒米焼酎。
「米焼酎の古酒」と「もち米」のブレンドによる贅沢で風味豊かな焼酎。
榮田 清峰 EIDA SEIHOU JDCA日本デザイン書道作家協会 正会員 一宮中日文化センター 講師 栄中日文化センター 講師 JUGIAカルチャーセンター桑名校 講師 ●趣味：ピアノ、ミュージカル、映画 ●好きな言葉：偶然は必然、友愛 「芸術に触れ、感性を高め、いい作品を作っていきたいです♪DTPデザインを専門校で学び、ホテルの販促物・WEBデザインの仕事に携わる。
筆文字ロゴ、年賀状デザイン、表札、アート書、墨絵アートなどの制作、 オリジナル作品「Name書」の命名書・ウエルカムボードを制作・販売。
出身大学で科目履修生として書道文化〜課程を修得。
現在、好きなことを仕事にする幸せを感じつつ、「書」の追求に奮闘中。
備前金彩焼酎グラス 90mm(高さ)× 80mm(上部円) 重量約214g 緩衝紙でカップは丁重に包みます作家名・窯屋名／スタジオ・ノア 陶芸作家安藤 嘉規 出身地／三重県
12,981 円
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送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
メッセージカード付き。
愛のメッセージカード（必要時に連絡ください）＜お届けについて＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。
いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。
店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました！ 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブ味わいの特徴 川辺川の伏流水「浜宮蛍水」と相良村産の米を使用した、自然のめぐみ豊かな味わいです。
原料の米はひのひかりを使用し、すがすがしい甘みを感じます。
フルーティな香りと米の旨みが広がります。
爽やかですっきりした味わいです。
製造元 織月酒造（株） 産
4,980 円
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 恒松酒造 黄麹吟醸酵母仕込 無濾過球磨焼酎 球磨拳 1800ml 味わいの特徴 米焼酎の聖地、熊本県球磨郡で、杜氏歴約40年の前田杜氏が、吟醸酒用の黄麹菌と酵母で低温発酵させました。
さらに、米麹を通常の約2倍使用し、味わいを深めております。
これらのこだわりを大事に残す為、無濾過で瓶詰めした自慢の1本です。
製造元 （株）恒松酒造本店 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml お気軽にお申し付け下さい。
【父の日】【母の日】【敬老の日】【お中元】【御歳暮】【誕生日】【内祝い】【出産祝い】【昇進祝】【新年】【謹賀新年】【還暦祝い】【お見舞い】【お祝い】【ありがとう】【おめでとう】【クリスマス】 ちょっと贅沢な焼酎セット
2,100 円
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 【限定品】織月酒造 純米焼酎 川辺 25度 1800ml 味わいの特徴 川辺川の伏流水「浜宮蛍水」と相良村産の米を使用した、自然のめぐみ豊かな味わいです。
原料の米はひのひかりを使用し、すがすがしい甘みを感じます。
フルーティな香りと米の旨みが広がります。
爽やかですっきりした味わいです。
製造元 織月酒造（株） 産地 [熊本県] 種別 純米焼酎 主要原料名 米・米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml 恒松酒造 長期貯蔵限定酒 自家栽培米（常圧蒸留） 純米焼酎 ひのひかり 1800ml 味わいの特徴 自家栽培した米（ひのひかり）を地下80mからくみ上げた清流球磨川の伏流水で仕込み、清酒用の黄麹菌を用い、真冬の低温の中、ゆっくり丁寧に育み、昔ながらの常圧蒸留で醸したこだわりの焼酎。
深みのある香りと味わいがあなたを至福の時間へと誘います。
くせがなく、甘さも感じさせる飲み易い米焼酎。
製造元 （株）恒松酒造本店 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml 【限定品】大石酒造場 かめ貯蔵 本格米焼酎 上無 1800ml 味わいの特徴 「上無」は、減圧米焼酎、常圧米焼酎、樽貯蔵米焼酎の3種類の米焼酎をブレンド、かめ貯蔵した球磨（くま）焼酎。
フルーティーな香りと、球磨焼酎ならではのしっかりとした味わい、樽貯蔵酒の熟成感あるふくらみが特徴です。
「球磨焼酎」とは、球磨地方の地下水を用いて球磨地方で製造した米焼酎にのみ与えられる呼称のことで、長崎の壱岐焼酎、沖縄の琉球泡盛とともに「地理的表示制度」のもと、産地指定を受けています。
製造元 （資）大石酒造場 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml お気軽にお申し付け下さい。
【父の日】【母の日】【敬老の日】【お中元】【御歳暮】【誕生日】【内祝い】【出産祝い】【昇進祝】【新年】【謹賀新年】【還暦祝い】【お見舞い】【お祝い】【ありがとう】【おめでとう】【クリスマス】 ちょっと贅沢な焼酎セット 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-TK】
13,500 円
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宮崎本店 時の刻印 長期貯蔵米焼酎 1800ml 味わいの特徴 米焼酎の原酒を3年間樫樽で貯蔵、 熟成させた琥珀色の長期貯蔵酒です。
熟成されたまろやかな風味と米の旨みの生きた すっきりした味わいの本格米焼酎は、オンザロックや お湯割り、水割り等幅広くお楽しみいただけます。
製造元 （株）宮崎本店 産地 [三重県] 種別 米焼酎 主要原料名 米・米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml 恒松酒造 長期貯蔵限定酒 自家栽培米（常圧蒸留） 純米焼酎 ひのひかり 1800ml 味わいの特徴 自家栽培した米（ひのひかり）を地下80mからくみ上げた清流球磨川の伏流水で仕込み、清酒用の黄麹菌を用い、真冬の低温の中、ゆっくり丁寧に育み、昔ながらの常圧蒸留で醸したこだわりの焼酎。
深みのある香りと味わいがあなたを至福の時間へと誘います。
くせがなく、甘さも感じさせる飲み易い米焼酎。
製造元 （株）恒松酒造本店 産地 [熊本県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml 【限定】井上酒造 本格米焼酎 初代百助の妻 モン 25度 1800ml 味わいの特徴 天領日田の銘」水」と厳選された米とが醸し出す。
芳醇な味わいと香りが、そのまま味に生きています。
製造元 井上酒造 産地 [大分県] 種別 米焼酎 主要原料名 米、米麹 アルコール度数 25% 容量 1800ml お気軽にお申し付け下さい。
【父の日】【母の日】【敬老の日】【お中元】【御歳暮】【誕生日】【内祝い】【出産祝い】【昇進祝】【新年】【謹賀新年】【還暦祝い】【お見舞い】【お祝い】【ありがとう】【おめでとう】【クリスマス】 ちょっと贅沢な焼酎セット 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-TK】
12,800 円
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 ★送料無料 愛のメッセージ木片デザイン書道家榮田清峰氏による直筆で記入したものを下記の3点の中からお選びいただけます。
内容を下記のところからメール(info@sake-gets.jp)にてご返信ください。
1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう 3.これからもよろしくお願いします 4.いつもありがとうございます＜お届けについて＞＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 米焼酎 ひのひかり 自家栽培米25度 恒松酒造720ml(熊本県) 味わいの特徴 自家栽培した米（ひのひかり）を地下80mからくみ上げた清流球磨川の伏流水で仕込み、清酒用の黄麹菌を用い、真冬の低温の中、ゆっくり丁寧に育んだこだわりの焼酎。
深みのある香りと味わいがあなたを至福の時間へと誘います。
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榮田 清峰 EIDA SEIHOU JDCA日本デザイン書道作家協会 正会員 一宮中日文化センター 講師 栄中日文化センター 講師 JUGIAカルチャーセンター桑名校 講師 ●趣味：ピアノ、ミュージカル、映画 ●好きな言葉：偶然は必然、友愛 「芸術に触れ、感性を高め、いい作品を作っていきたいです♪DTPデザインを専門校で学び、ホテルの販促物・WEBデザインの仕事に携わる。
筆文字ロゴ、年賀状デザイン、表札、アート書、墨絵アートなどの制作、 オリジナル作品「Name書」の命名書・ウエルカムボードを制作・販売。
出身大学で科目履修生として書道文化〜課程を修得。
現在、好きなことを仕事にする幸せを感じつつ、「書」の追求に奮闘中。
備前金彩焼酎グラス 90mm(高さ)× 80mm(上部円) 重量約214g 緩衝紙でカップは丁重に包みます作家名・窯屋名／スタジオ・ノア 陶芸作家安藤 嘉規 出身地／三重県
6,980 円
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送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
メッセージカード付き。
愛のメッセージカード（必要時に連絡ください）＜お届けについて＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。
いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。
店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました！ 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブ味わいの特徴 自家栽培した米（ひのひかり）を地下80mからくみ上げた清流球磨川の伏流水で仕込み、清酒用の黄麹菌を用い、真冬の低温の中、ゆっくり丁寧に育んだこだわりの焼酎。
深みのある香りと味わいがあなたを至福の時間へと誘います。
。
製造元 （株）恒松酒造本店
4,980 円
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送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
メッセージカード付き。
愛のメッセージカード（必要時に連絡ください）＜お届けについて＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。
いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。
店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました！ 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブ味わいの特徴 学問の神様として有名な菅原道真公ゆかりの地、福岡県大宰府産の梅と純米焼酎で製造した本格派の梅酒です。
梅酒は、わが国古来の健康飲料です。
食欲回復、夏バテ防止など食前酒としてお楽しみ下さいませ。
梅の香とほのかな酸味が食前酒としてぴったりですので
4,980 円
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★送料無料 愛のメッセージ木片デザイン書道家榮田清峰氏による直筆で記入したものを下記の3点の中からお選びいただけます。
内容を下記のところからメール(info@sake-gets.jp)にてご返信ください。
1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう 3.これからもよろしくお願いします 4.いつもありがとうございます＜お届けについて＞＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 長期熟成貯蔵（10年古酒）米焼酎 焔の刻印 720ml 繊月酒造（熊本県） 味わいの特徴 本格的焼酎ファン・洋酒ファンもうならせる。
樫樽貯蔵40年以上の実績がある蔵元。
3段仕込みした原酒を10年以上樫樽貯蔵し、竹炭で濾過。
インパクトの強さと、やわらかな味わい、樫樽の風味が魅力です。
榮田 清峰 EIDA SEIHOU JDCA日本デザイン書道作家協会 正会員 一宮中日文化センター 講師 栄中日文化センター 講師 JUGIAカルチャーセンター桑名校 講師 ●趣味：ピアノ、ミュージカル、映画 ●好きな言葉：偶然は必然、友愛 「芸術に触れ、感性を高め、いい作品を作っていきたいです♪DTPデザインを専門校で学び、ホテルの販促物・WEBデザインの仕事に携わる。
筆文字ロゴ、年賀状デザイン、表札、アート書、墨絵アートなどの制作、 オリジナル作品「Name書」の命名書・ウエルカムボードを制作・販売。
出身大学で科目履修生として書道文化〜課程を修得。
現在、好きなことを仕事にする幸せを感じつつ、「書」の追求に奮闘中。
備前金彩焼酎グラス 90mm(高さ)× 80mm(上部円) 重量約214g 緩衝紙でカップは丁重に包みます作家名・窯屋名／スタジオ・ノア 陶芸作家安藤 嘉規 出身地／三重県
11,980 円
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 ◆貯蔵へのこだわり 『巖窟王』を貯蔵するのに最もふさわしい場所。
『巖窟王』は一年を通して15〜16℃を保つ洞窟 の中でひっそりと貯蔵されています。
洞窟自体がまさに“天然の貯蔵庫”となっているのです。
温度と湿度が年中一定に保たれる洞窟の中で 熟成された焼酎は、寝かせれば寝かせるほど、より旨みを 増すと考えられます。
杜氏の技が引き出した米の旨みを、 自然の神秘が育て上げ、生まれた本格焼酎、 それが『巖窟王』なのです。
〜洞窟とかめの作用がまろやかな焼酎を生み出す〜 『巖窟王』の熟成に使われるかめの胴回りには、釉薬を 一切使用していないため、かめ表面の呼吸作用と、 かめから溶出する無機成分の中和作用や触媒作用に よって熟成が促進され、独特の深みのある香りや 味わいを醸し出し、より美味しい焼酎へと変化させる効果が あります。
特に、野津の洞窟のように一年中ほぼ一定温度の 場所では、焼酎の香気成分が損なわれることなく熟成が進む ので、『巖窟王』のような吟醸香の高い焼酎の貯蔵には、 最適といえます。
また、適度な湿度が、アルコールの蒸散を 防ぎ、より濃醇な味わいを付加する効果も期待できます。
◆原料へのこだわり 『巖窟王』は、清酒の吟醸酒と同等の精米歩合55％まで磨いた高精白米から つくった米麹のみを使用して造りあげる贅沢な本格焼酎です。
高精白米は、タンパク質・脂質等の成分が少なく吸水性が高いため、 麹菌の繁殖が非常に良くなり、酵素活性の高い麹をつくることを可能にします。
またこれによって、麹の醸し出す複雑な香りと深い味わいを製品に付与することが できるのです。
◆造りへのこだわり 〜仕込みにこだわり香りを引き出す〜 『巖窟王』は、一般的な米焼酎が「白麹」や「焼酎酵母」を使用するのとは異なり、 清酒造りにも利用される「黄麹」と、華やかな香りを生み出す「香り酵母」を使用 しています。
また、低温発酵させて、3段仕込みまで行なう、清酒の吟醸酒と同様の 仕込みをすることで、他の米焼酎にはない、米の風味を活かしたしっかりとした 味わいと、 高い吟醸香を持ち合わせた本格焼酎になります。
洞窟かめ貯蔵 本格米焼酎 巌窟王（がんくつおう）1800ml 味わいの特徴 焼酎貯蔵に適した洞窟内で貯蔵されました。
精米歩合55%の高精白米から造った米麹だけを使い低温発酵・蒸留し、気温15〜16℃を保ち湿度の変化が少ない洞窟で貯蔵され造り上げられました。
まろやかな味わいの焼酎です。
製造元 宝酒造（株）黒壁蔵 産地 ［宮崎県］ 種別 米焼酎 主要原料米 米麹 アルコール度数25% 容量1800ml本格米焼酎 洞窟かめ貯蔵 「巖窟王」(がんくつおう)25度 1800ml 宮崎県 ひっそりと洞窟がある。
米を55%まで磨いて造る米麹だけから生まれた焼酎は、1年を通して気温変化が少ないこの場所で眠りにつき、かめを通して秘めやかに呼吸している。
そしてこの眠りのなか、甕の魔法によって一層まろやかな味に仕上がっていく。
23,880 円
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![]() ◆貯蔵へのこだわり 『巖窟王』を貯蔵するのに最もふさわしい場所。
『巖窟王』は一年を通して15〜16℃を保つ洞窟 の中でひっそりと貯蔵されています。
洞窟自体がまさに“天然の貯蔵庫”となっているのです。
温度と湿度が年中一定に保たれる洞窟の中で 熟成された焼酎は、寝かせれば寝かせるほど、より旨みを 増すと考えられます。
杜氏の技が引き出した米の旨みを、 自然の神秘が育て上げ、生まれた本格焼酎、 それが『巖窟王』なのです。
〜洞窟とかめの作用がまろやかな焼酎を生み出す〜 『巖窟王』の熟成に使われるかめの胴回りには、釉薬を 一切使用していないため、かめ表面の呼吸作用と、 かめから溶出する無機成分の中和作用や触媒作用に よって熟成が促進され、独特の深みのある香りや 味わいを醸し出し、より美味しい焼酎へと変化させる効果が あります。
特に、野津の洞窟のように一年中ほぼ一定温度の 場所では、焼酎の香気成分が損なわれることなく熟成が進む ので、『巖窟王』のような吟醸香の高い焼酎の貯蔵には、 最適といえます。
また、適度な湿度が、アルコールの蒸散を 防ぎ、より濃醇な味わいを付加する効果も期待できます。
◆原料へのこだわり 『巖窟王』は、清酒の吟醸酒と同等の精米歩合55％まで磨いた高精白米から つくった米麹のみを使用して造りあげる贅沢な本格焼酎です。
高精白米は、タンパク質・脂質等の成分が少なく吸水性が高いため、 麹菌の繁殖が非常に良くなり、酵素活性の高い麹をつくることを可能にします。
またこれによって、麹の醸し出す複雑な香りと深い味わいを製品に付与することが できるのです。
◆造りへのこだわり 〜仕込みにこだわり香りを引き出す〜 『巖窟王』は、一般的な米焼酎が「白麹」や「焼酎酵母」を使用するのとは異なり、 清酒造りにも利用される「黄麹」と、華やかな香りを生み出す「香り酵母」を使用 しています。
また、低温発酵させて、3段仕込みまで行なう、清酒の吟醸酒と同様の 仕込みをすることで、他の米焼酎にはない、米の風味を活かしたしっかりとした 味わいと、 高い吟醸香を持ち合わせた本格焼酎になります。
洞窟かめ貯蔵 本格米焼酎 巌窟王（がんくつおう）1800ml 味わいの特徴 焼酎貯蔵に適した洞窟内で貯蔵されました。
精米歩合55%の高精白米から造った米麹だけを使い低温発酵・蒸留し、気温15〜16℃を保ち湿度の変化が少ない洞窟で貯蔵され造り上げられました。
まろやかな味わいの焼酎です。
製造元 宝酒造（株）黒壁蔵 産地 ［宮崎県］ 種別 米焼酎 主要原料米 米麹 アルコール度数25% 容量1800ml本格米焼酎 洞窟かめ貯蔵 「巖窟王」(がんくつおう)25度 1800ml 宮崎県 ひっそりと洞窟がある。
米を55%まで磨いて造る米麹だけから生まれた焼酎は、1年を通して気温変化が少ないこの場所で眠りにつき、かめを通して秘めやかに呼吸している。
そしてこの眠りのなか、甕の魔法によって一層まろやかな味に仕上がっていく。
23,880 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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