良質な米と越後の山々から恵まれた軟水を使用し、低温でじっくり仕込み、米の旨みを最大限に引き出しました。 ■新潟県:越後桜酒造(株) 白鳥の飛来地瓢湖にある新潟県阿賀野市(旧水原町)にあるく蔵元です。 「原点は手造り」を貫き、淡麗ですっきりとした料理の味を引き立てる酒を追求し続けます。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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厳選した原料米を丁寧に精米し、低温でゆっくり優しく発酵させて綺麗な味に仕上げました。 ■埼玉県:藤崎そう兵衛商店(株) 日本百名水に選ばれた「日本水」の郷、武州にて創業。 県内屈指の老舗蔵です。 酒を慈しむ心と蔵人だけに連綿と受け継がれてきた伝承の技で酒造りを行っております。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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地酒らしくお猪口でも、ワイングラスに注いで料理と合わせてもおいしく召し上がっていただけます。 ■京都府:京姫酒造(株) 1918(大正7)年に創業し、銘酒「花自慢」は関西を中心に広く親しまれています。 1997年に社名を「京姫酒造」に変更し、”品質第一主義”をモットーに切磋琢磨しながら酒造りに励んでいます。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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日本酒の最高峰にふさわしく香る、大吟醸シリーズ。 上品な吟醸香と柔らかな口当たりの「大吟醸」、後味にふくらみと、安定して余韻を響かせてくれる「大吟醸原酒」、米一粒一粒の細やかな旨味と香り豊かな含み香の「純米大吟醸」。 どれも伝統の技と酒への愛情を込め、日本酒の最高峰にふさわしい馥郁(ふくいく)たる一滴になるまで育て上げた自慢の一品です。 ■名城酒造(株) 【大吟醸 千羽鶴】 やや辛口仕上げの、飲みやすい一品。 冷酒でもさえるフルーティーな香りが次の盃を誘います。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度以上16度未満 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【大吟醸 原酒 千羽鶴】 より濃醇で、より香り高く。 高級酒たる所以を感じさせてくれます。 ロックで、味の変化をお楽しみください。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/17度以上18度未満 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【純米大吟醸 千羽鶴】 「酒米の王様」と名高い山田錦を麹米に使用。 穏やかな香りと濃厚な味わいは、気品ある純米大吟醸ならでは。 ●種別/純米大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度以上16度未満 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 【お届け内容】 ■内容量:1800ml×5本 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 日本酒 父の日 大吟醸酒 特割 地酒蔵 大吟醸 飲み比べセット 2024 一升瓶 5本組 名城酒造 送料無料 56%オフ 一升瓶 1800ml【7560円(税込)以上で送料無料】 10,978 円
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度数高め!大吟醸原酒!■〈新潟県〉高野酒造【杜の精 大吟醸原酒】華やかな吟醸香に、ほのかな余韻が絶妙!■〈島根県〉青砥酒造【ほろ酔いだんだん 大吟醸 原酒】華やかな香りとまろやかで芳醇な味わい!■〈長野県〉遠藤酒造場【信濃屋甚兵衛 大吟醸原酒】国内外の賞を多数獲得する蔵元の代表作!■〈山口県〉下関酒造【家納喜 大吟醸原酒】青リンゴのような香りと、原酒の深み!■〈新潟県〉白龍酒造【本越後 大吟醸原酒】食事も進む、いかにも新潟の「辛口原酒」!■〈兵庫県〉名城酒造【千羽鶴 大吟醸原酒】洋食にも良く合う、フルーティな原酒!■〈埼玉県〉藤埼そう兵衛商店【扇の舞 大吟醸原酒】原酒のガツンも、華やかな吟醸香も!■〈新潟県〉柏露酒造【雪の露 大吟醸原酒】日本酒通をうならせる、越後の真髄!■〈愛知県〉盛田【盛田 大吟醸原酒】盛田「伝統の技」が冴えわたる一品!■〈新潟県〉朝妻酒造【雪の幻 大吟醸原酒】なるほど、これぞ「新潟の淡麗」!※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。 ※飲酒は20歳を過ぎてから。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※お酒は楽しく適量を。 (株)ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 種別:大吟醸酒内容量:720ml×10本 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 日本酒 父の日 飲み比べセット 飲み比べ 大吟醸酒 特割 全国 10酒蔵 大吟醸 原酒 第2弾 10本組 720ml ギフト プレゼント 2024 【7560円(税込)以上で送料無料】 14,289 円
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若いバナナ、りんごなどのフルーツ系の上品な香り。 米本来の甘みを感じながら、辛みと酸味のバランスが良く、まとまりのある味わいです。 ■山口県:下関酒造(株) 「自分たちの作ったお米でお酒を造りたい」という思いから大正12年(1923年)、地元の農家によって創業。 今なおその熱い想いは、お酒の1本1本に宿っています。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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信濃川水系の良質な伏流水を使用し、厳選した酒造米50%まで磨き上げ、低温貯蔵したこだわりの大吟醸。 ■新潟県:朝妻酒造(株) 1909(明治42)年の創業以来、日本酒造りの伝統を守る蔵元。 特定名称酒を6割、普通酒を4割生産し、主力は大吟醸酒です。 毎日繰り返し飲んでも飽きない酒を目指しています。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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米の力を余すことなく引き出した吟醸造り。 ほんのり冷やしてふくよかな風味をお楽しみください。 ■〈長野県〉遠藤酒造場 創業1864年、江戸時代は須坂藩主への献上酒を醸造していた老舗造り酒屋。 吟醸酒作りには絶対の自信。 ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。 ※飲酒は20歳を過ぎてから。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※お酒は楽しく適量を。 (株)ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 【お届け内容】 ●種別:大吟醸酒 ●内容量:1800ml 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 日本酒 父の日 大吟醸酒 大吟醸 信濃屋甚兵衛 一升瓶 1800ml【7560円(税込)以上で送料無料】 4,790 円
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≪創業100周年を迎える京姫酒造≫ 京都伏見の地で続けてきた酒造り。 盆地特有の寒さと桃山丘陸をくぐった清冽な水が、花自慢のやわらかく優しい大吟醸酒を産み出しております。 ■〈京都府〉(株)京姫酒造 【花自慢 大吟醸原酒】 ■種別/大吟醸酒 ■精米歩合/50% ■日本酒度/+2 ■アルコール度数/17度 ■飲み方/◎冷酒 〇常温 ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 【お届け内容】 ■1800ml 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 日本酒 父の日 大吟醸酒 花自慢 大吟醸 原酒 一升瓶 1800ml【7560円(税込)以上で送料無料】 5,258 円
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スッキリ感と辛さを備えた飲み口は、柔らかさも感じる、越後杜氏ならではの技で仕上げました。 自然な吟醸香と米の風味をお楽しみください。 ■新潟県:越つかの酒造(株) 天明の初め、酒造りを始めた塚野酒造。 大吟醸酒・吟醸酒・純米酒という高級酒のみを醸す蔵として名を馳せた越酒造。 2つの伝統が併さり「越つかの酒造」となりました。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/48% ●アルコール度数/14度 ●飲み方/◎常温 ○冷酒 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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独自のフルーティーさを持つ吟醸香とすっきりとした味わいの中にもほんのりした旨みを感じられる大吟醸酒です。 ■新潟県:柏露酒造(株) 江戸時代中期の宝暦元年(1751年)創業。 時代ととも酒造りに携わる者は変わっても「多くの方に喜んでいただけるおいしいお酒を造る」という姿勢は一貫して今日まで受け継がれていいます。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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米の力を余す所なく引き出した吟醸造り。 ほんのり冷やしてふくよかな風味をお楽しみください。 ■長野県:(株)遠藤酒造場 空は澄み、水清く、緑豊かな信州須坂。 元治元年(1864年)創業。 若き杜氏・蔵人たちが次々とオリジナル商品を発表し、国際的なコンクールでも高く評価されています。 ●種別/大吟醸 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎常温 ○冷酒 【お届け内容】 ■内容量:720ml ※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
【5/5限定!最大100%ポイントバック】 日本酒 父の日 大吟醸酒 大吟醸 信濃屋甚兵衛 720ml【7560円(税込)以上で送料無料】 2,490 円
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「一升瓶では飲みきれない」「冷蔵庫に入らない」などご要望から生まれた720mlの大吟醸! お届け内容 種別:大吟醸酒、大吟醸原酒 内容量:720ml×6本 商品詳細 ■大吟醸 家納喜【下関酒造(山口県)】⇒商品はこちら 「熟したバナナのような芳醇な香り!」 日本酒度:+5 精米歩合:50% アルコール度数:15度 飲み方:◎冷酒 〇常温 ■大吟醸 雪の幻【朝妻酒造(新潟県)】⇒商品はこちら 「炊きたてのお米を思わせる米の旨み!」 日本酒度:+4 精米歩合:50% アルコール度数:15度 飲み方:◎冷酒 〇常温 ■深山淡雪 大吟醸【越後桜酒造(新潟県)】⇒商品はこちら 「透明感のある味わい。 ビギナーにぴったり!」 日本酒度:+4 精米歩合:50% アルコール度数:15度 飲み方:◎冷酒 〇常温 ■大吟醸 越乃清麗【お福酒造(新潟県)】⇒商品はこちら 「キレのある旨みが印象的!」 日本酒度:+5 精米歩合:50% アルコール度数:15度 飲み方:◎冷酒 〇常温 ■信濃屋甚兵衛 大吟醸【遠藤酒造場(長野県)】⇒商品はこちら 「華やかな香りが絶品!W受賞酒!」 日本酒度:+1 精米歩合:50% アルコール度数:15度 飲み方:◎常温〇冷酒 ■信濃屋甚兵衛 大吟醸原酒【遠藤酒造場(長野県)】⇒商品はこちら 「内外の受賞を多数獲得する蔵元の代表作!」 日本酒度:+1 精米歩合:50% アルコール度数:18度 飲み方:◎常温〇冷酒・ロック ※注意事項※ ・本商品は【特別送料無料】商品となります。 ・沖縄県は商品のお届けごとに別途送料330円(税込)を申し受けます。 ・ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ・飲酒は20歳を過ぎてから。 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ・お酒は楽しく適量を。 御用途 ◆季節の贈り物◆ お正月 迎春 お年賀 年末年始 母の日 父の日 夏ギフト 初盆 お盆 お彼岸 お中元 暑中お見舞い クリスマス お歳暮 寒中お見舞い 冬ギフト 敬老の日 ◆祝事◆ お祝い 内祝い 御挨拶 御見舞 退院祝い 誕生日 進学 卒業 合格 成人 入学 大学 就職 内祝 昇進 結婚 結婚記念日 出産 新築 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 ◆弔事◆ 仏事 法事 御供 お供え物 香典返し 粗供養 御仏前 御霊前 法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 ◆贈り先◆ 職場 先輩 後輩 同僚 上司 女性 男性 父 母 お母さん お父さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 妻 夫 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 両親 おばあちゃん おじいちゃん 旦那 奥さん 恩師 先生 ◆その他◆ 開店 開業 異動 転勤 定年 退職 転職 挨拶回り お餞別 バレンタインデー ホワイトデー お土産 帰省 土産 地元土産 プレゼント ギフト 贈答品 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 同窓会 お祝い返し ご挨拶 心ばかり インスタ映え パーティー 宴会 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 特別送料無料 日本酒 父の日 大吟醸 全国 5酒蔵 5本 飲み比べ セット 720ml 大吟醸 原酒 1本 第2弾 お酒 酒 誕生日 プレゼント 父親 お父さん お祝い 内祝い 祝事 男性 人気 ギフト 家飲み 飲みくらべ プチギフト【ギフト対象商品】 6,600 円
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あふれる香り、官能的な旨さ。 大吟醸はここまで旨くなる!◎無濾過入り!!■〈新潟県〉恩田酒造【越乃舞鶴鼓 大吟醸無濾過原酒】日本酒本来の風味も、大吟醸の香りも!■〈新潟県〉関原酒造【越乃松亀 大吟醸無濾過原酒】無濾過ならではの複雑味とコク!■〈新潟県〉朝妻酒造【越乃千里 大吟醸原酒】青リンゴのような香りと、奥深い旨み。 ■〈新潟県〉長谷川酒造【越乃風花雪月 大吟醸原酒】新時代を見据えた、華やかでふくよかな原酒。 ■〈新潟県〉津南醸造【越乃刻 大吟醸原酒】雪深い津南町が生んだ、淡麗系のスッキリ旨酒。 ■〈新潟県〉柏露酒造【越乃青女 大吟醸無濾過原酒】日本酒通をうならせる、コクと深みの逸品!※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。 ※飲酒は20歳を過ぎてから。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※お酒は楽しく適量を。 (株)ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 種別:大吟醸酒内容量:1800ml×6本 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 酒 日本酒 父の日 大吟醸酒 特割 越乃五蔵 大吟醸原酒 無濾過入り 飲みくらべ 一升瓶 6本組 1800ml 送料無料 プレゼント ギフト 2024 【7560円(税込)以上で送料無料】 18,689 円
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すっきりとしたキレがありながらも米の旨みを感じ、ふわっと華やかな吟醸の香りが広がる飲み口軽快な大吟醸のお酒です。 ■関原酒造(株)●種別/大吟醸酒●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度●飲み方/◎冷酒 ○常温※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。 ※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。 ※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。 ※飲酒は20歳を過ぎてから。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※お酒は楽しく適量を。 【お届け内容】■内容量:1800ml 【5/5限定!最大100%ポイントバック】 日本酒 父の日 大吟醸酒 越乃松亀 大吟醸 一升瓶 1800ml【7560円(税込)以上で送料無料】 4,690 円
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美和桜酒造の最高ランク「大土山」 美和桜酒造の最高ランク「大土山」。 華やかな香りで、澄んだ味わいの中に心地よい旨味が優しく広がります。 【蔵元コメント】 出品酒用に袋吊り搾りでしぼった酒を斗瓶で囲った上品な香と味わいを持つ最高級酒です。 木箱入り。 冷やしてお召し上がりください。 タイプ 大吟醸 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米 千本錦(広島県産100%) 精米歩合 40% アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 美和桜(みわさくら) 限定 大吟醸 大土山 720ml 5,500 円
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深酒のはての遊びは越前の蟹の甲羅で酒を煮るべし 龍の刺繍が入った布ラベルで、1975年に大吟醸酒として全国に先駆けて発売したお酒です。 蔵人の情熱、細心の注意と努力が優れた大吟醸酒を生み出します。 黒龍の大吟醸のこだわりは『黒龍ならではの熟成方法』。 ワインの熟成を応用し酒に応じた熟成を経て出荷される黒龍の大吟醸は酒通の心を捉えて離さない秀逸な味わいです。 ※入荷数に限りのある商品のため、お一人様2本までのご購入とさせて頂きます。 タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 兵庫県産⼭⽥錦 精米歩合 40% アルコール分 16度 日本酒度 +4.5 酵母 蔵内保存酵母 酸度 1.1 アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 黒龍酒造株式会社 福井県吉田郡永平寺町松岡春日 文化元年(1804年)創業。 酒名は九頭竜川の古名である黒龍川にちなみます。 1975年、全国で 初めて、独自の長期熟成方法による大吟醸酒を商品化し、大吟醸ブームの火付け役となりました。 皇族や政 財界、また芸能界に愛飲者が多く、北陸の代表銘柄のひとつです。
黒龍(こくりゅう) 龍(りゅう) 大吟醸 1800ml [箱無し] 8,800 円
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商品について 酒造り・米作りのプロ集団である久須美酒造は、丁寧な少量仕込みをする蔵元です。 幻の米「亀の尾」の種籾を探し出して有機栽培し、誕生した銘酒が「亀の翁」です。 その逸話は、漫画・夏子の酒のモデルとしても有名。 豊かさとキレが両立する華やかで淡麗な味わいの限定品です。 商品データ ■原料米 亀の尾 ■精米歩合 40% ■アルコール度 16% ※画像とは醸造年度等が異なることがございます。 (ただいまの在庫は2023年12月入荷分です。 ) ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
清泉 純米大吟醸 亀の翁 720ml【箱入】クール推奨 日本酒 清酒 四合瓶 新潟 久須美酒造 時季限定 きよいずみ かめのお 4,400 円
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限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。 配送については、基本的にクール便で行っています。 特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。 霧筑波 初搾り ファン必飲!!◆お米:茨城県阿見町産 「ミルキークイーン」◆酵母:阿見町・東京農業大学 共同開発の新酵母「IBR-3」◆醸造:浦里酒造店(茨城県つくば市)というタッグで誕生した、産学官連携事業(産:浦里酒造店、学:東京農業大学、官:阿見町)第2弾のお酒が、遂に〈霧筑波〉ブランドを冠して発売となりました!!原料米には事業の第1弾〈純米大吟醸 桜翔〉でもおなじみの阿見町産「ミルキークイーン」が採用され、大吟醸規格の50%まで高精白することで、「ミルキークイーン」の特徴である芳醇な甘味が酒質に活かされています。 搾りたてのフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけるよう、人気の「霧筑波 初搾り」をイメージした“本生うすにごり”の状態で瓶詰めされています。 果実を想わせるフローラルで清涼感のある香り、やさしい甘味とキレの良い酸味、フレッシュでさっぱりとした飲み口が特徴です。 まさに「霧筑波 初搾り」さながらのフレッシュ&フルーティーな一本。 バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです!茨城由来の新しいバラ酵母を使用バラは茨城県の県花であり、茨城県章も青いバラをモチーフに作られるなど県民に広く親しまれている花です。 IBR-3酵母は、茨城のバラから分離された新酵母です。 研究室レベルでは良好な性質を示していますが、実際の製造現場ではまだ使用されておらず、実醸造では今回が初使用となり、浦里酒造店さんに試験醸造の依頼がありました。 阿見町産の美味しいお米「ミルキークイーン」を使用阿見町は茨城県南部に位置し、農業地域として長い歴史を持ち、昔ながらの田園風景や豊かな自然が広がる町です。 ミルキークイーンはコシヒカリを基に育種された低アミロース米で、阿見町の特産品の一つ。 モチモチした粘りが特徴で、冷めても硬くならず、強い甘みが口いっぱいに広がります。 お米の「モチモチ感」は食べる際の美味しさに繋がりますが、酒造りにおいては「操作性の悪さ」に繋がるため、ミルキークイーンは酒造適正が低く、酒造りに用いている蔵は全国でもほとんどありません。 しかしながらミルキークイーンの持つ『芳醇な甘み』は非常に魅力的で、操作性の悪ささえ改善することができれば、芳醇な甘みを活かした特徴的な日本酒を造ることができます。 浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。 生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。 2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。 2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。 同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。 長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。 それに伴い、令和元年の酒造年度(2019/7?)より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。 佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。 2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。 若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。 ■製造者:(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目:日本酒■分類・タイプ:? / 生酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:ミルキークイーン (茨城県阿見町産) 100%■精米歩合:50%■酵母:茨城バラ酵母 IBR-3 (茨城のバラより分離)■アルコール度数:15%■日本酒度:?■酸度:1.1■アミノ酸度:?■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951409 霧筑波 きりつくば BLUE ROSE ブルーローズ 浦里酒造店 720ml 瓶 【クール便配送】 1,870 円
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限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。 配送については、基本的にクール便で行っています。 特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。 霧筑波 初搾り ファン必飲!!◆お米:茨城県阿見町産 「ミルキークイーン」◆酵母:阿見町・東京農業大学 共同開発の新酵母「IBR-3」◆醸造:浦里酒造店(茨城県つくば市)というタッグで誕生した、産学官連携事業(産:浦里酒造店、学:東京農業大学、官:阿見町)第2弾のお酒が、遂に〈霧筑波〉ブランドを冠して発売となりました!!原料米には事業の第1弾〈純米大吟醸 桜翔〉でもおなじみの阿見町産「ミルキークイーン」が採用され、大吟醸規格の50%まで高精白することで、「ミルキークイーン」の特徴である芳醇な甘味が酒質に活かされています。 搾りたてのフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけるよう、人気の「霧筑波 初搾り」をイメージした“本生うすにごり”の状態で瓶詰めされています。 果実を想わせるフローラルで清涼感のある香り、やさしい甘味とキレの良い酸味、フレッシュでさっぱりとした飲み口が特徴です。 まさに「霧筑波 初搾り」さながらのフレッシュ&フルーティーな一本。 バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです!茨城由来の新しいバラ酵母を使用バラは茨城県の県花であり、茨城県章も青いバラをモチーフに作られるなど県民に広く親しまれている花です。 IBR-3酵母は、茨城のバラから分離された新酵母です。 研究室レベルでは良好な性質を示していますが、実際の製造現場ではまだ使用されておらず、実醸造では今回が初使用となり、浦里酒造店さんに試験醸造の依頼がありました。 阿見町産の美味しいお米「ミルキークイーン」を使用阿見町は茨城県南部に位置し、農業地域として長い歴史を持ち、昔ながらの田園風景や豊かな自然が広がる町です。 ミルキークイーンはコシヒカリを基に育種された低アミロース米で、阿見町の特産品の一つ。 モチモチした粘りが特徴で、冷めても硬くならず、強い甘みが口いっぱいに広がります。 お米の「モチモチ感」は食べる際の美味しさに繋がりますが、酒造りにおいては「操作性の悪さ」に繋がるため、ミルキークイーンは酒造適正が低く、酒造りに用いている蔵は全国でもほとんどありません。 しかしながらミルキークイーンの持つ『芳醇な甘み』は非常に魅力的で、操作性の悪ささえ改善することができれば、芳醇な甘みを活かした特徴的な日本酒を造ることができます。 浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。 生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。 2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。 2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。 同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。 長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。 それに伴い、令和元年の酒造年度(2019/7?)より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。 佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。 2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。 若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。 ■製造者:(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目:日本酒■分類・タイプ:? / 生酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:ミルキークイーン (茨城県阿見町産) 100%■精米歩合:50%■酵母:茨城バラ酵母 IBR-3 (茨城のバラより分離)■アルコール度数:15%■日本酒度:?■酸度:1.1■アミノ酸度:?■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951409 霧筑波 きりつくば BLUE ROSE ブルーローズ 浦里酒造店 720ml 瓶 【クール便配送】 1,870 円
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