元禄時代の酒、今ここによみがえる 元禄の雅びをしのんで、ご賞味ください 「清酒 男山 復古酒」は、古式にのっとり、 米と米麹のみでつくった濃厚仕込みの超甘口の純米原酒です。
約300年前の男山が酒造りを開始した時代の古文書をもとに、当時の濃厚造りそのままで再現した元禄時代の酒です。
元禄の雅びをしのんで、ご賞味ください。
《木綿屋 男山本家（北海道 旭川）》 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。
男山が造られる北海道旭川は、大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれた土地です。
国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて金賞受賞に輝いた数々の実績を持っています。
品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 清米歩合 65% アルコール分 16度 内容量 720ml × 2本 甘辛の目安 超甘口 おいしい召し上がり方 ロック：〇 冷やして：〇 常温：〇 ご注意 古酒ではありません。
製造者 男山株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 男山のその他の商品はこちらから

　 元禄時代の酒、今ここによみがえる 元禄の雅びをしのんで、ご賞味ください 「清酒 男山 復古酒」は、古式にのっとり、 米と米麹のみでつくった濃厚仕込みの超甘口の純米原酒です。
約300年前の男山が酒造りを開始した時代の古文書をもとに、当時の濃厚造りそのままで再現した元禄時代の酒です。
元禄の雅びをしのんで、ご賞味ください。
《木綿屋 男山本家（北海道 旭川）》 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。
男山が造られる北海道旭川は、大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれた土地です。
国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて金賞受賞に輝いた数々の実績を持っています。
品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 清米歩合 65% アルコール分 16度 内容量 720ml 甘辛の目安 超甘口 おいしい召し上がり方 ロック：〇 冷やして：〇 常温：〇 ご注意 古酒ではありません。
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名称純青　山田、sen、万願寺川、fu、播農、神代の舞内容量・1回目：fu（富久錦）500ml×1本 ・2回目：純米sen（ten）720ml×1本 ・3回目：純青山田（富久錦）720ml×1本 ・4回目：万願寺川（HATTA）720ml×1本 ・5回目：播農（三宅酒造）720ml×1本 ・6回目：神代の舞（ 富久錦）720ml×1本原材料米、米麹保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存事業者株式会社　コタニ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※年末年始（12/28?1/3）は出荷対応しておりません。
予めご了承ください。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から6ヶ月連続でお届けします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちらお手軽 3種 飲み比べセット 純米吟醸 酒 21,000円山田錦 最高峰の日本酒 飲み比べセット 特別19,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 父の日 おすすめ21,000円純米酒3本セット飲み比べ 富久錦 父の日 おす27,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 父の日 おすすめ18,000円低アルコール純米酒『Fu.』、純米酒『後藤又兵12,000円兵庫五国！至高の味わい大吟醸セット　59,000円 純米吟醸 神代の舞 × 蒲鉾オリジナルセット32,000円日本酒 SEN 生? + 純米大吟醸 飲み比べ25,000円新着商品はこちら2024/5/31 加西ゴールデンベリーA 秀品 ひょうご安心ブ11,000円2024/5/30黒にんにく 300g　兵庫県加西市特産　お取り10,000円2024/5/30ジェラート 6個セット 選べる7種類 母の日13,000円再販商品はこちら2024/5/22兵庫五国！隠れ名酒のほろ酔いセット　15,000円2024/5/9米 コシヒカリ 5kg精米 奥播州源流 芥田10,000円2024/5/9米 キヌヒカリ 5kg 精米 奥播州源流 芥10,000円2024/06/02 更新 【ふるさと納税】【山田錦堪能セット】 定期便 4蔵元 6種 6か月連続お届け 純米吟醸 酒 お酒 日本酒 飲みくらべ 人気　【定期便・ お酒 日本酒 純米酒 6本 お楽しみ 】 【山田錦堪能セット！ 4蔵元 6種 6か月連続お届け】 全4蔵元6種の日本酒が堪能できるセットです。
米どころ加西市のお酒を余すことなくお楽しみください ・1回目：fu（富久錦） ※キヌヒカリ使用 ・2回目：純米sen（ten） ・3回目：純青山田（富久錦） ・4回目：万願寺川（HATTA） ・5回目：播農（三宅酒造） ・6回目：神代の舞（富久錦） 寄附金の用途について 市が行う事業全般を応援（使途を指定しない） 子育て支援、幼児教育、青少年健全育成等の次世代育成支援に関する事業 医療又は福祉の充実に関する事業 教育環境整備に関する事業 スポーツ振興及び健康増進に関する事業 環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業 循環型社会の構築及び省エネルギー設備の整備に関する事業 住民自治の醸成及びコミュニティの推進に関する事業 観光資源の維持・整備に関する事業 公共交通の維持及び整備に関する事業 有形・無形・民俗文化財、記念物等の保全及び活用に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒670-0913　兵庫県姫路市西駅前町73番地　姫路ターミナルスクエア401号室 　加西市ふるさと納税サポートセンター　宛 　【申請書送付時に必要な書類】 ワンストップ特例申請書(市町村民税・道府県民税 寄附金税額控除に係る申告特例申請書) 個人番号確認書類 本人確認書類 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
詳しくはこちら

　 喜多方の名水仕込 辛口純米酒 毎日の晩酌にはぴったり 喜多方の名水で仕込まれた、スッキリとして飲み飽きしない辛口の純米酒 東北の「アルプス」とも称される霊峰飯豊山の地下100メートルの伏流水と、70％に磨き込まれた酒造用白米を使用して、滑らかな味わいとシャープなキレを持つ辛口純米酒を丹念に造りました。
価格も手ごろで、日常の飲み物として最適な純米酒です。
特に、魚の塩焼きやめざし、焼鳥（塩）との相性が抜群です。
品目 清酒 アルコール分 14度 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 70％ 内容量 720ml 使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中・授乳期の飲酒は避けてください。
製造者 ほまれ酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから ほまれ酒造のその他の商品はこちらから

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・妊娠中・授乳期の飲酒は避けてください。
製造者 ほまれ酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから ほまれ酒造のその他の商品はこちらから

　 コストパフォーマンスに優れた純米酒1.8L 2015「IWC」で世界No.1となったほまれ酒造が作り出すコスパに優れた純米酒 ただコストパフォーマンスに優れた純米酒ではありません。
蔵元は2015年にIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）チャンピオン・サケを受賞したほまれ酒造です。
霊峰飯豊山をイメージした辛口ですっきりとした味わい。
毎日の晩酌にもぴったりです。
焼き鳥等と一緒にぜひお楽しみください。
※焼き鳥等と一緒に毎日の晩酌に 世界でも高い評価を受けている「ほまれ酒造」 ほまれ酒造の酒造りにかける想いと培われた技術によって、2015年にIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）チャンピオン・サケを受賞しました。
その他にも、ほまれ酒造のお酒は国内外でも高い評価を受け、様々な賞を受賞しています。
2016年には、G7伊勢志摩サミットにおいて、安倍首相から各国首脳への贈答品として贈られたこともあります。
原料材料 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 70% 使用米 華吹雪他 内容量 1.8L × 2本 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アルコール度数 14% 製造者 ほまれ酒造　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の美味しい純米酒はこちらから ▶ ほまれ酒造のその他の商品はこちらから

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霊峰飯豊山をイメージした辛口ですっきりとした味わい。
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焼き鳥等と一緒にぜひお楽しみください。
※焼き鳥等と一緒に毎日の晩酌に 世界でも高い評価を受けている「ほまれ酒造」 ほまれ酒造の酒造りにかける想いと培われた技術によって、2015年にIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）チャンピオン・サケを受賞しました。
その他にも、ほまれ酒造のお酒は国内外でも高い評価を受け、様々な賞を受賞しています。
2016年には、G7伊勢志摩サミットにおいて、安倍首相から各国首脳への贈答品として贈られたこともあります。
原料材料 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 70% 使用米 華吹雪他 内容量 1.8L 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アルコール度数 14% 製造者 ほまれ酒造　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の美味しい純米酒はこちらから ▶ ほまれ酒造のその他の商品はこちらから

　 山廃仕込で丹念に仕込んだ純米酒 酸味と深みのある鋭く切れる超辛口 伝統の手造り山廃仕込で丹念に仕込んだ純米酒。
山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。
絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。
楽しみ方 ●温度：ドライ感を味わいたい場合は10℃以下で、力強さを感じたい場合は20℃前後で。
40℃程のお燗にしてもお楽しみいただけます。
●相性の良い料理例：ヒラメの昆布締め、アジの干物、トンカツ、鴨胸肉のローストなど。
商品名 加賀鳶 山廃純米 超辛口 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 容量 720ml × 2本 精米歩合 65% アルコール分 16度 味わいのタイプ 濃醇なコクがありキレの鋭い辛口 製造法 山廃仕込、純米 使用米 全量契約栽培米、酒造好適米使用 （国産米100%使用） 日本酒度 ＋12 酸度 2.0 アミノ酸度 1.9 飲み方 冷やす◎ 常温◯ お燗◎ 賞味期限 製造日より360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・直射日光、高温を避けて保管してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に影響するおそれがあります。
・純米仕込みのお酒にはそれぞれ固有の色合いがあります。
純米蔵、福光屋ではお酒本来の色合いを大切にしています。
製造者 株式会社福光屋 関連キーワード お酒 日本酒 アルコール 冷や 冷酒 常温 そのまま お燗 ぬる燗 全量契約栽培米 酒造好適米 国産米100% 国産米 国産米麹 山廃仕込 純米酒 山廃純米 コク キレ 鋭い 酸味 深み 大辛口 贈答用 贈り物 ギフト お祝い この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから

　 山廃仕込で丹念に仕込んだ純米酒 酸味と深みのある鋭く切れる超辛口 伝統の手造り山廃仕込で丹念に仕込んだ純米酒。
山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。
絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。
楽しみ方 ●温度：ドライ感を味わいたい場合は10℃以下で、力強さを感じたい場合は20℃前後で。
40℃程のお燗にしてもお楽しみいただけます。
●相性の良い料理例：ヒラメの昆布締め、アジの干物、トンカツ、鴨胸肉のローストなど。
商品名 加賀鳶 山廃純米 超辛口 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 容量 720ml 精米歩合 65% アルコール分 16度 味わいのタイプ 濃醇なコクがありキレの鋭い辛口 製造法 山廃仕込、純米 使用米 全量契約栽培米、酒造好適米使用 （国産米100%使用） 日本酒度 ＋12 酸度 2.0 アミノ酸度 1.9 飲み方 冷やす◎ 常温◯ お燗◎ 賞味期限 製造日より360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・直射日光、高温を避けて保管してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に影響するおそれがあります。
・純米仕込みのお酒にはそれぞれ固有の色合いがあります。
純米蔵、福光屋ではお酒本来の色合いを大切にしています。
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　 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」 様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。
純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、幅広くおすすめできます。
《 寒仕込み」とは 》 江戸時代、統制によって酒造りは寒仕込み(寒の期間に仕込むこと)に限られるようになり、その技術が確立しました。
気温が低いことは雑菌が少ないことなどから、酵母の効果的な活動を促すため、酒造りにとって最適な環境と言えます。
冷やからお燗まで幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。
様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます。
※画像はイメージです 商品名 加賀鳶　極寒純米　辛口 内容量 720ml アルコール度数 16度 原材料 米、米麹 使用米 全量契約栽培米・酒造好適米使用（国産米100%使用） 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 飲み方 冷やす◎、常温◎、お燗◎ 保存方法 直射日光・高温を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 株式会社 福光屋 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 福光屋のその他の商品はこちらから

　 悠々たる風格漂う料亭御用達の酒 キレの良い芳醇な旨味を持つ辛口 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。
黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。
辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。
刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。
商品名 黒帯 悠々 特別純米 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 容量（ml） 720ml × 2本 精米歩合 68% アルコール分 15度 味わいのタイプ コクとキレが最高のバランス 製造法 特別純米 純米大吟醸酒混和（混和率：精米歩合50％2割5分混和） 原料米 全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦55%（兵庫県多可町中区産）、金紋錦45%（長野県下高井郡木島平産） 日本酒度 +6 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 飲み方 冷やす◎ 常温◎ お燗◎ 保存方法 ・直射日光、高温を避けて保管してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に影響するおそれがあります。
・純米仕込みのお酒にはそれぞれ固有の色合いがあります。
純米蔵、福光屋でお酒本来の色合いを大切にしています。
製造者 株式会社福光屋 関連キーワード 酒 お酒 日本酒 アルコール 冷や 常温 そのまま お燗 燗上がり 全量契約栽培米 特別栽培米 コク キレ バランス 料亭 贈答用 贈り物 ギフト お祝い 吟醸仕込み 純米仕込み 芳醇 旨味 辛口 特別純米 純米大吟醸酒混和 山田錦 金紋錦 この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから

　 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」 様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。
純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、幅広くおすすめできます。
《 寒仕込み」とは 》 江戸時代、統制によって酒造りは寒仕込み(寒の期間に仕込むこと)に限られるようになり、その技術が確立しました。
気温が低いことは雑菌が少ないことなどから、酵母の効果的な活動を促すため、酒造りにとって最適な環境と言えます。
冷やからお燗まで幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。
様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます。
※画像はイメージです 商品名 加賀鳶　極寒純米　辛口 内容量 720ml × 2本 アルコール度数 16度 原材料 米、米麹 使用米 全量契約栽培米・酒造好適米使用（国産米100%使用） 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 飲み方 冷やす◎、常温◎、お燗◎ 保存方法 直射日光・高温を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 株式会社 福光屋 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 福光屋のその他の商品はこちらから

　 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」 様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。
純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、幅広くおすすめできます。
《 寒仕込み」とは 》 江戸時代、統制によって酒造りは寒仕込み(寒の期間に仕込むこと)に限られるようになり、その技術が確立しました。
気温が低いことは雑菌が少ないことなどから、酵母の効果的な活動を促すため、酒造りにとって最適な環境と言えます。
冷やからお燗まで幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。
様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます。
※画像はイメージです 商品名 加賀鳶　極寒純米　辛口 内容量 1800ml アルコール度数 16度 原材料 米、米麹 使用米 全量契約栽培米・酒造好適米使用（国産米100%使用） 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 飲み方 冷やす◎、常温◎、お燗◎ 保存方法 直射日光・高温を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 株式会社 福光屋 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 福光屋のその他の商品はこちらから

　 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」 様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。
純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、幅広くおすすめできます。
《 寒仕込み」とは 》 江戸時代、統制によって酒造りは寒仕込み(寒の期間に仕込むこと)に限られるようになり、その技術が確立しました。
気温が低いことは雑菌が少ないことなどから、酵母の効果的な活動を促すため、酒造りにとって最適な環境と言えます。
冷やからお燗まで幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。
様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます。
※画像はイメージです 商品名 加賀鳶　極寒純米　辛口 内容量 1800ml × 2本 アルコール度数 16度 原材料 米、米麹 使用米 全量契約栽培米・酒造好適米使用（国産米100%使用） 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 飲み方 冷やす◎、常温◎、お燗◎ 保存方法 直射日光・高温を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
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　 純金箔が光輝く純米酒 きめ細かな口当たりとさらりとしたコク 加賀百万石の城下町・金沢は、日本の金箔の99%以上の生産量を誇ります。
「福正宗 豪華」は、伝統と風土に培われた純金箔が光輝く、きめ細やかな口当たりとさらりとしたコクの辛口純米酒です。
縁起文様に彩られた優雅なデザインは、お正月の祝酒におすすめです。
冷やはもちろんのこと、お燗（ぬる燗）にしても美味しくお召し上がりいただます。
福光屋は寛永二年（1625年）創業。
加賀の風土と文化に育まれた、金沢で最も長い歴史を誇る酒蔵です。
霊峰白山の麓より百の時をかけて辿り着く清冽な仕込み水と農家と土づくりから共に取り組む契約栽培米を使用し、伝統の職人技を受け継ぎながら酒造りを続けてきました。
すべての日本酒を米と水のみで醸す希少な純米蔵です。
商品名 福正宗 豪華 撰純金箔入純米酒 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）／金箔 容量 720ml 精米歩合 70% アルコール分 14度 味わいのタイプ さらりとしたコクのあるタイプ 製造法 純米 使用米 全量契約栽培米、酒造好適米使用（麹米） 国産米100％ 日本酒度 ＋2 酸度 1.7 アミノ酸度 1.7 飲み方 冷やす◎ 常温◎ お燗◎ 保存方法 ・直射日光、高温を避けて保管してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に影響するおそれがあります。
・純米仕込みのお酒にはそれぞれ固有の色合いがあります。
純米蔵、福光屋ではお酒本来の色合いを大切にしています。
製造者 株式会社福光屋 関連キーワード お酒 日本酒 アルコール 冷や 常温 そのまま お燗 ぬる燗 全量契約栽培米 酒造好適米 麹米 国産米100% 国産米 国産米麹 金沢 きんぱく 金ぱく きめこまやか くちあたり さらり コク 贈答用 贈り物 ギフト お祝い この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから

　 悠々たる風格漂う料亭御用達の酒 キレの良い芳醇な旨味を持つ辛口 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。
黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。
辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。
刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。
商品名 黒帯 悠々 特別純米 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 容量（ml） 720ml 精米歩合 68% アルコール分 15度 味わいのタイプ コクとキレが最高のバランス 製造法 特別純米 純米大吟醸酒混和（混和率：精米歩合50％2割5分混和） 原料米 全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦55%（兵庫県多可町中区産）、金紋錦45%（長野県下高井郡木島平産） 日本酒度 +6 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 飲み方 冷やす◎ 常温◎ お燗◎ 保存方法 ・直射日光、高温を避けて保管してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に影響するおそれがあります。
・純米仕込みのお酒にはそれぞれ固有の色合いがあります。
純米蔵、福光屋でお酒本来の色合いを大切にしています。
製造者 株式会社福光屋 関連キーワード 酒 お酒 日本酒 アルコール 冷や 常温 そのまま お燗 燗上がり 全量契約栽培米 特別栽培米 コク キレ バランス 料亭 贈答用 贈り物 ギフト お祝い 吟醸仕込み 純米仕込み 芳醇 旨味 辛口 特別純米 純米大吟醸酒混和 山田錦 金紋錦 この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから

穏やかな香りと、奥深き味わい。
酒造りで最も大切な麹に、奥の松ならではの特別配合による『もやし（麹菌）』を使用した特別純米です。
大自然に語りかけながら醸し出された酒は、澄み切った空気とナラやクヌギの林のなかでゆっくりと熟成され、おだやかな香りと奥深き味わいに、さらに磨きをかけた一品です。
種別 純米酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.4 容量 720ml おすすめの飲み方 冷○ 常温◎ ぬる燗◎  奥の松酒造 （福島県二本松市） 1716年（享保元年）創業。
創業300年の歴史と最新の設備を併せ持つ福島県の酒蔵です。
越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、さまざまな仕込み法を習得した熟練の蔵人と、最新の設備・道具が両輪となって、奥の松が理想とする酒質を創り上げます。
昭和8年の全国品評会優等賞受賞、昭和10年の全国名誉杯を皮切りに、近年も全国新酒鑑評会で連続金賞を受賞するなど、名実共に福島県を代表する酒蔵としての地位を確立しています。
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穏やかな香りと、奥深き味わい。
酒造りで最も大切な麹に、奥の松ならではの特別配合による『もやし（麹菌）』を使用した特別純米です。
大自然に語りかけながら醸し出された酒は、澄み切った空気とナラやクヌギの林のなかでゆっくりと熟成され、おだやかな香りと奥深き味わいに、さらに磨きをかけた一品です。
種別 純米酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.4 容量 720ml × 2本 おすすめの飲み方 冷○ 常温◎ ぬる燗◎  奥の松酒造 （福島県二本松市） 1716年（享保元年）創業。
創業300年の歴史と最新の設備を併せ持つ福島県の酒蔵です。
越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、さまざまな仕込み法を習得した熟練の蔵人と、最新の設備・道具が両輪となって、奥の松が理想とする酒質を創り上げます。
昭和8年の全国品評会優等賞受賞、昭和10年の全国名誉杯を皮切りに、近年も全国新酒鑑評会で連続金賞を受賞するなど、名実共に福島県を代表する酒蔵としての地位を確立しています。
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特別純米酒　『飛切り』 現代の嗜好にあった豊かな香りとコクが、体を包み込んでくれるような、辛口の純米酒です。
酢の物、刺身の時は、4から5度に冷やしてお召し上がりください。
寒い冬には、鍋物にぬる燗で呑むと、うま味の広がりが最高です。
特定名称 特別純米酒 日本酒度 +4 アルコール度数 15.0度 容量 1800ml（1.8L） 原材料名 米、米麹 精白 60％ 味わい 辛口 杜氏 片桐一成 おすすめの飲み方 ぬる燗、冷や 酒造りのこだわり − 天領酒造 酒造りに使うのは、飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げた正真正銘100％天然水。
このお水は軟水で日本酒造りには最適な、天然の無菌水です。
蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し地元の方々に親しまれています。
お米は100%酒造好適米を使用。
銘柄は2銘柄。
おもに飛騨特産「ひだほまれ」を使用しています。
一部「山田錦」も使用しております。
通常手間のかかる精米工程は業者などへ委託するのが一般的ですが、 仕上がりへのこだわりから、天領酒造では自らの管理の元、 安定した品質の精米を目指して、全て自社精米しています。
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特別純米酒　『飛切り』 現代の嗜好にあった豊かな香りとコクが、体を包み込んでくれるような、辛口の純米酒です。
酢の物、刺身の時は、4から5度に冷やしてお召し上がりください。
寒い冬には、鍋物にぬる燗で呑むと、うま味の広がりが最高です。
特定名称 特別純米酒 日本酒度 +4 アルコール度数 15.0度 容量 1800ml（1.8L）×2本 原材料名 米、米麹 精白 60％ 味わい 辛口 杜氏 片桐一成 おすすめの飲み方 ぬる燗、冷や 酒造りのこだわり − 天領酒造 酒造りに使うのは、飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げた正真正銘100％天然水。
このお水は軟水で日本酒造りには最適な、天然の無菌水です。
蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し地元の方々に親しまれています。
お米は100%酒造好適米を使用。
銘柄は2銘柄。
おもに飛騨特産「ひだほまれ」を使用しています。
一部「山田錦」も使用しております。
通常手間のかかる精米工程は業者などへ委託するのが一般的ですが、 仕上がりへのこだわりから、天領酒造では自らの管理の元、 安定した品質の精米を目指して、全て自社精米しています。
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　 Dry Flovored Junmai Sake 魚沼 Uonuma 米も水も魚沼産 雪国生まれの純米酒 あと味きりり淡麗辛口 65％精米歩合 さらりとした味わいと程よい旨味をお楽しみいただける白瀧流の辛口純米酒 ・香り：穏やか ・味わい：すっきり ・飲み方：冷やして・お燗で 品目 日本酒 内容量 1800ml アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） 精米歩合 65％ 原料米 新潟県産米（100％） 使用上のご注意 ・飲酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
・開栓には十分注意してください。
・冷暗所で保管し早めにお召し上がりください。
製造者 白瀧酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 白瀧酒造のその他の商品はこちらから

　 Dry Flovored Junmai Sake 魚沼 Uonuma 米も水も魚沼産 雪国生まれの純米酒 あと味きりり淡麗辛口 65％精米歩合 さらりとした味わいと程よい旨味をお楽しみいただける白瀧流の辛口純米酒 ・香り：穏やか ・味わい：すっきり ・飲み方：冷やして・お燗で 品目 日本酒 内容量 1800ml × 2本 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） 精米歩合 65％ 原料米 新潟県産米（100％） 使用上のご注意 ・飲酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
・開栓には十分注意してください。
・冷暗所で保管し早めにお召し上がりください。
製造者 白瀧酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 白瀧酒造のその他の商品はこちらから

　 精米歩合80％ 生もと仕込み 自然酒 無農薬米100％使用、酸味とコクのバランスの良い味わい 無添加、無濾過の純米自然米 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
80は精米歩合80％、つまり玄米から20％削ったお米のこと。
昔、今のように大型の精米機が登場する以前は、水車などで搗いて80-85％が高精白だったのではないかと言われています。
「酒は百薬の長」と言われていた時代の精米歩合を再現し、生もと仕込みで丁寧に微生物を育て醸すことで、米の旨味を生かしつつ、酸味とコクのバランスの良い味わいに仕上がっております。
無濾過のため色は本来の琥珀色、時にはビン底に白い沈殿物もありますが、お米由来の成分ですので安心してお召し上がりいただけます。
「香取」は「香取神宮」の御神酒にもなっております。
品目 日本酒 純米酒 内容量 1.8L 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 雪化粧、美山錦等 掛米 雪化粧、美山錦、コシヒカリ等 精米歩合 麹米80％、掛米80％ 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15％ 日本酒度 +3 から +7 酸度 2.0-4.5 アミノ酸度 2.2-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 御神酒 精米歩合80% 生もと仕込み 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 コク 旨み 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 美山錦 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 一升瓶 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから

　 精米歩合90％の雑味を活かした自然酒 無農薬米100％使用、特徴ある酸味と旨み溢れる味わい 酵母無添加、無濾過の純米酒 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
90は精米歩合90％、つまり玄米から10％削っただけのお米のこと。
精米歩合90％ではまだタンパク含有量やミネラル分なども多くあるために雑味が多くなり、お酒造りには適さないとも言われます。
でもそれはお米の美味しさの一つ。
その雑味と呼ばれるものが、蔵付きの微生物の生命力と、蔵人たちの匠の技が合わさって発酵し、特徴ある酸味と旨みの溢れるお酒に仕上がっております。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出されます。
品目 日本酒 純米酒 内容量 720ml 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 コシヒカリ、雪化粧等 掛米 コシヒカリ、雪化粧等 精米歩合 90% 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15度 日本酒度 +4 から +7 酸度 3.0-6.0 アミノ酸度 2.8-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 精米歩合90% 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 旨み 冷や 熱燗 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから

　 精米歩合90％の雑味を活かした自然酒 無農薬米100％使用、特徴ある酸味と旨み溢れる味わい 酵母無添加、無濾過の純米酒 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
90は精米歩合90％、つまり玄米から10％削っただけのお米のこと。
精米歩合90％ではまだタンパク含有量やミネラル分なども多くあるために雑味が多くなり、お酒造りには適さないとも言われます。
でもそれはお米の美味しさの一つ。
その雑味と呼ばれるものが、蔵付きの微生物の生命力と、蔵人たちの匠の技が合わさって発酵し、特徴ある酸味と旨みの溢れるお酒に仕上がっております。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出されます。
品目 日本酒 純米酒 内容量 720ml × 6本 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 コシヒカリ、雪化粧等 掛米 コシヒカリ、雪化粧等 精米歩合 90% 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15度 日本酒度 +4 から +7 酸度 3.0-6.0 アミノ酸度 2.8-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 精米歩合90% 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 旨み 冷や 熱燗 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから

　 精米歩合90％の雑味を活かした自然酒 無農薬米100％使用、特徴ある酸味と旨み溢れる味わい 酵母無添加、無濾過の純米酒 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
90は精米歩合90％、つまり玄米から10％削っただけのお米のこと。
精米歩合90％ではまだタンパク含有量やミネラル分なども多くあるために雑味が多くなり、お酒造りには適さないとも言われます。
でもそれはお米の美味しさの一つ。
その雑味と呼ばれるものが、蔵付きの微生物の生命力と、蔵人たちの匠の技が合わさって発酵し、特徴ある酸味と旨みの溢れるお酒に仕上がっております。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出されます。
品目 日本酒 純米酒 内容量 720ml × 2本 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 コシヒカリ、雪化粧等 掛米 コシヒカリ、雪化粧等 精米歩合 90% 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15度 日本酒度 +4 から +7 酸度 3.0-6.0 アミノ酸度 2.8-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 精米歩合90% 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 旨み 冷や 熱燗 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから

　 精米歩合80％ 生もと仕込み 自然酒 無農薬米100％使用、酸味とコクのバランスの良い味わい 無添加、無濾過の純米自然米 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
80は精米歩合80％、つまり玄米から20％削ったお米のこと。
昔、今のように大型の精米機が登場する以前は、水車などで搗いて80-85％が高精白だったのではないかと言われています。
「酒は百薬の長」と言われていた時代の精米歩合を再現し、生もと仕込みで丁寧に微生物を育て醸すことで、米の旨味を生かしつつ、酸味とコクのバランスの良い味わいに仕上がっております。
無濾過のため色は本来の琥珀色、時にはビン底に白い沈殿物もありますが、お米由来の成分ですので安心してお召し上がりいただけます。
「香取」は「香取神宮」の御神酒にもなっております。
品目 日本酒 純米酒 内容量 1.8L 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 雪化粧、美山錦等 掛米 雪化粧、美山錦、コシヒカリ等 精米歩合 麹米80％、掛米80％ 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15％ 日本酒度 +3 から +7 酸度 2.0-4.5 アミノ酸度 2.2-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 御神酒 精米歩合80% 生もと仕込み 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 コク 旨み 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 美山錦 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 一升瓶 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから

芳醇にしてまろやかな味わいの純米酒 凛と冴えわたる大気、こんこんと湧く名水、選びに選んだ酒造米、蔵人の心意気も熱く、伝統が醸す芳醇の酒。
芳醇で重厚な熟成香ある純米酒。
燗あがりする純米酒ながら、ロックでも割り負しない調和のとれた幅広い旨味が特徴。
常温またはぬるめのお燗がおすすめですが、真夏はよく冷やしてお楽しみください。
厳選した九州産のお米と阿蘇の伏流水、温暖な熊本の風土が育てた、芳醇にしてまろやかな味わいの純米酒です。
製法分類 純米酒 内容量 1.8L アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 65% 原産国 日本 販売者 瑞鷹株式会社 日本酒度 +7 酸度 1.0 瑞鷹東肥蔵 （熊本県熊本市） 瑞鷹東肥蔵(東肥醸造より改称)では、熊本特産の赤酒をはじめ、純米焼酎太鼓判、むぎ焼酎一本槍などの本格焼酎、マスダイ印の醤油など各種の醸造品を製造しております。
「瑞鷹」酒銘の由来は、初代吉村太八が、酒蔵の戸をあけ、新春の光を蔵に入れようとしたとき ふいにばたばたと何かがとびこんできました。
目をこらしてよく見るとそれは雀を追って舞い込んだ鷹だったのです。
 鷹は、羽ばたきも勇ましく、蔵の中をとびまわりました。
「正月の鷹・・・なんとめでたい瑞兆だろう」 と太八は、大きな希望を感じたのでした。
 瑞鷹の酒銘はここに始まったもので、 清酒瑞鷹は名実ともにめでたい酒でございます。
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　 精米歩合90％の雑味を活かした自然酒 無農薬米100％使用、特徴ある酸味と旨み溢れる味わい 酵母無添加、無濾過の純米酒 無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくるお酒のことを寺田本家では「自然酒」と呼んでいます。
90は精米歩合90％、つまり玄米から10％削っただけのお米のこと。
精米歩合90％ではまだタンパク含有量やミネラル分なども多くあるために雑味が多くなり、お酒造りには適さないとも言われます。
でもそれはお米の美味しさの一つ。
その雑味と呼ばれるものが、蔵付きの微生物の生命力と、蔵人たちの匠の技が合わさって発酵し、特徴ある酸味と旨みの溢れるお酒に仕上がっております。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出されます。
品目 日本酒 純米酒 内容量 1.8L 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 コシヒカリ、雪化粧等 掛米 コシヒカリ、雪化粧等 精米歩合 90% 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15度 日本酒度 +4 から +7 酸度 3.0-6.0 アミノ酸度 2.8-3.5 ご注意 飲酒は20歳になってから。
製造者 株式会社寺田本家 関連キーワード お酒 アルコール飲料 日本酒 純米酒 自然酒 精米歩合90% 酵母無添加 無濾過 無農薬栽培 無化学肥料栽培 酸味 旨み 冷や 熱燗 国産米 無農薬米100％使用 コシヒカリ 雪化粧 父の日 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 御歳暮 御中元 一升瓶 この商品のお買い得なセットはこちらから 寺田本家のその他の商品はこちらから

　 無濾過で"そのまま"を味わう混じり気のない自然酒 命名の由来は「けがれを知らないにぎやかな娘達」のイメージ 寺田本家では、無農薬・無化学肥料の米を使用し、通常の日本酒のようにろ過された無色透明ではなくできあがったそのままの日本酒をお届けしています。
できあがったままの日本酒はキラキラと美しい淡い山吹色をしています。
それは昔ながらの自然酒であり、微生物が醸したそのままのお酒です。
寺田本家では当時たくさんの娘がいたため、「たくさん娘がいて、にぎやかな蔵で造ったお酒を飲んだらきっと楽しいだろう」「まじりっけのない自然酒は、けがれを知らない娘のイメージ」という所から『五人娘』と名づけられました。
五人娘、"そのまま"の自然酒をどうぞお楽しみください。
※画像はイメージです 寺田本家の酒造り米作り 寺田本家の酒造りには、契約農家さんが丹精してくれるお米と寺田本家の自社田の米を使っています。
自社田では、春の田植え会、初夏の草取り会、そして秋の稲刈り会と、大人から子どもまでたくさんの方の手を借り、たくさんの笑顔と笑い声に包まれて育ったお米となります。
仕込み水 寺田本家の仕込水は創業よりずっと豊かに湧き出る神崎神社の御神水を使用しています。
この生命あふれる水を、さらに活水器エリクサーを通し、備長炭を沈めたタンク内で水の分子を小さく整えることで、微生物たちの生命力を高めています。
麹造り〜熟成 寺田本家の麹室は、天井・壁・床に炭の粉を敷き詰め微生物たちが心地よく働ける場を作っています。
蔵人たちはきめ細かな手助けをしながら、2日間（玄米では4日）かけて麹を育ててゆきます。
そうして"酛"造り、山卸と工程を経て酒母を造ると、微生物が来るのをじっくりと待ちます。
微生物の声に耳を傾けながら、もろみの発酵具合を見極め、よし！となったら上槽となります。
熟成の段階では、夏の間ゆっくり蔵の中で時を経て、季節の変化を感じる中、新酒は静かにまろやかさを増し、旨みものってバランスの取れた味わいになります。
工程ごとに大変なこだわりを詰め込み、微生物の力を前面に押し出した"そのまま"のお酒をどうぞお楽しみください。
品目 日本酒 純米酒 内容量 720ml 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 美山錦 掛米 雪化粧・出羽燦々・美山錦 麹菌 自家培養 酵母 無添加 日本酒度 +2 酸度 2.5 アミノ酸度 1.7 アルコール分 15度 精米歩合 麹米70％・掛米70％ 製造者 株式会社 寺田本家 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 寺田本家のその他の商品はこちらから

　 無濾過で"そのまま"を味わう混じり気のない自然酒 命名の由来は「けがれを知らないにぎやかな娘達」のイメージ 寺田本家では、無農薬・無化学肥料の米を使用し、通常の日本酒のようにろ過された無色透明ではなくできあがったそのままの日本酒をお届けしています。
できあがったままの日本酒はキラキラと美しい淡い山吹色をしています。
それは昔ながらの自然酒であり、微生物が醸したそのままのお酒です。
寺田本家では当時たくさんの娘がいたため、「たくさん娘がいて、にぎやかな蔵で造ったお酒を飲んだらきっと楽しいだろう」「まじりっけのない自然酒は、けがれを知らない娘のイメージ」という所から『五人娘』と名づけられました。
五人娘、"そのまま"の自然酒をどうぞお楽しみください。
※画像はイメージです 寺田本家の酒造り米作り 寺田本家の酒造りには、契約農家さんが丹精してくれるお米と寺田本家の自社田の米を使っています。
自社田では、春の田植え会、初夏の草取り会、そして秋の稲刈り会と、大人から子どもまでたくさんの方の手を借り、たくさんの笑顔と笑い声に包まれて育ったお米となります。
仕込み水 寺田本家の仕込水は創業よりずっと豊かに湧き出る神崎神社の御神水を使用しています。
この生命あふれる水を、さらに活水器エリクサーを通し、備長炭を沈めたタンク内で水の分子を小さく整えることで、微生物たちの生命力を高めています。
麹造り〜熟成 寺田本家の麹室は、天井・壁・床に炭の粉を敷き詰め微生物たちが心地よく働ける場を作っています。
蔵人たちはきめ細かな手助けをしながら、2日間（玄米では4日）かけて麹を育ててゆきます。
そうして"酛"造り、山卸と工程を経て酒母を造ると、微生物が来るのをじっくりと待ちます。
微生物の声に耳を傾けながら、もろみの発酵具合を見極め、よし！となったら上槽となります。
熟成の段階では、夏の間ゆっくり蔵の中で時を経て、季節の変化を感じる中、新酒は静かにまろやかさを増し、旨みものってバランスの取れた味わいになります。
工程ごとに大変なこだわりを詰め込み、微生物の力を前面に押し出した"そのまま"のお酒をどうぞお楽しみください。
品目 日本酒 純米酒 内容量 720ml 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 米の栽培方法 無農薬米 麹米 美山錦 掛米 雪化粧・出羽燦々・美山錦 麹菌 自家培養 酵母 無添加 日本酒度 +2 酸度 2.5 アミノ酸度 1.7 アルコール分 15度 精米歩合 麹米70％・掛米70％ 製造者 株式会社 寺田本家 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 寺田本家のその他の商品はこちらから