製品詳細情報 産地 福島県 郡山市 蔵元 仁井田本家 原材料 米・米麹 容量 1800ml 使用米 夢の香・豊錦(全量自然米) 精米歩合 麹:60% 掛:70% 日本酒度 -15 酸度 1.6 アルコール度 17.3度 クール便 必要なしとろーっとした舌触りですごい濃厚で、すごい甘いです。
すっきりしたタイプが好みの方には合いません。
ただ一度この甘みに惹かれてしまうとなかなか抜け出せなくなるかも.... クセになる味わいです 2017年11月より「金寶 優撰自然酒」からラベル変更となりました。
3,300 円
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 ※『五人娘』の看板商品です。
※まずはこちらの商品からお試し下さい。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 1,800ml 原材料 米・米麹 使用米 麹:美山錦(無農薬) 掛:コシヒカリ・美山錦(無農薬) 日本酒度 +4 精米歩合 70% アルコール度 15.4度 酸度 2.1 説明 生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。
さらに自然なお酒造りを目指し、無ろ過に移行いたしました。
五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。
酒本来のコクと味をお楽しみください。
クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
3,080 円
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 ※寺田本家のお酒を初めて飲む方には比較的飲み易く、お勧めしています。
※仕込みごとに味わいが変わるお酒です。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 コシヒカリ他(無農薬米) 日本酒度 - 精米歩合 90% アルコール度 12度 酸度 - 説明 現在の菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉時代からの戦国の世にかけて編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みといわれる空中の天然乳酸と野生酵母（酒蔵では蔵付き酵母）を採り込んだ『そやし』という水をもとにして仕込みました。
まさに『生もと』の原型、酒造りの原点と言えるお酒造りに挑戦いたしました。
そのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。
仕込み時期によって味の異なる甘酸っぱいお酒です。
クール便 生酒のため、クール便で発送いたします。
■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
1,705 円
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 ※大地の恩恵をたっぷりたっぷり味わえる精米歩合90%のお酒。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 1,800ml 原材料 米・米麹 使用米 無農薬米コシヒカリ 日本酒度 +8 精米歩合 90% アルコール度 15度 酸度 2.4 説明 伝統的な生もと造りのお酒です。
精米歩合を90％にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。
自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。
今までより色が濃くなっており、歳を重ねるごとに熟成し、変化しながら、まろやかな古酒としてもお楽しみいただけます。
クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
2,618 円
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 令和5年より「福田」から「福海（FUKU-UMI）」へ 季節限定商品です。
福海、夏の新定番。
5月20日頃入荷予定です。
■商品詳細 【蔵元】 福田酒造 【県名】 長崎県 【特定名称】 純米酒 【アルコール度数】 14％ 【原材料名】 米、米麹 【原料米】 山田錦 【精米歩合】 【日本酒度】 【酸度】 【アミノ酸度】 ■商品説明 夏?秋時期に海に発生する海霧と、口の中に広がる活性の味わいをイメージで醸しております。
福田時代の活性にごりから更に進化した新・爽酒です。
山田錦の旨味を感じつつ、ドライな後味は、爽やかでキリリとした味わいです。
今後流行ること間違いなしです。
長崎自慢の日本酒ブランドになるようみなさん応援よろしくお願い致します！ ■ご確認ください 瓶内二次発酵・スパークリングになります。
開栓の際、ご注意下さい。
■在庫について 当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。
随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。
そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。
恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。
※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。
ご希望に添える場合もございます。
1,925 円
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 《揃えて手に入れるのが難しい作の3本セットをギフトにどうぞ！》佐野屋は現在セット商品ブーム！！そのブームに、とうとう作が参入してきました！ 作には是非とも飲み比べして欲しい商品があります♪そう、恵乃智・穂乃智・玄乃智の3商品！作の定番純米酒(恵乃智は純米吟醸になりましたが)の酵母違いの3商品です！定番とは言っても、最近の作はいつでも手に入るお酒ではなくなってしまいました…。
2016年のG7伊勢志摩サミット以降、作の人気は爆発的に延び、定番商品であっても品切れが当たり前の状態に…。
同じ時期に穂乃智・恵乃智・玄乃智が手に入るというのは、とても珍しい事なんです！そんな実現の難しい3本セット、作が好きな方ならもちろん、日本酒好きの多くの方に喜んでもらえるのではないでしょうか♪洋梨のような甘く爽やかな香り、滑らかな甘味や旨味、酸が効いたキレの良い後味と、とても飲みやすく仕上がっている、自社保存酵母を使用した恵乃智。
香りは控えめながらも、サラリとした口当たり、米の甘みと滑らかな甘みが広がる、金沢酵母を使用した穂乃智。
ほのかな青りんご系の香り、優しい甘味、キレの良い酸が心地良く広がる、きょうかい7号酵母を使用した玄乃智。
そのお酒750mlの3本セットを、送料込み ※(北海道・沖縄は480円)で販売させていただきます！！※ 送料込みのセット価格は、送料をお安くすることで、バラで個別にお買い上げいただくよりお得になるよう価格設定しております。
更に、この商品をご購入頂きますと、同一注文内ですと他商品もまとめて当商品に含まれた送料(北海道・沖縄は480円プラス)が適用されます！！ 今回のセットも、佐野屋が自信を持ってお届けできるセット！ギフトには是非、作の3本セットをご活用ください。
※リボンシールやメッセージカードのデザイン、箱の形状などは画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※ご自宅用を選択された場合、手提げカートン箱は組み立てずに同梱されます。
商品の内訳作 恵乃智(めぐみのとも) 750ml 1,870円(税込み)作 穂乃智(ほのとも) 750ml 1,760円(税込み)作 玄乃智(げんのとも) 750ml 1,760円(税込み)ギフトカートン 330円(税込み)+送料 930円(北海道・沖縄は後に480円加算)北海道・沖縄の送料は480円プラスになります。
システムの仕様上、北海道・沖縄でも送料が無料で計算されてしまいます。
オペレーターが受注確認した後に改めて送信する明細メールで、480円加算した金額にてご請求させていただきます。
あらかじめ、ご了承下さい。
※カートン箱とリボンシールは、商品写真とデザインが異なる場合があります。
予めご了承ください。
【熨斗（のし）も付けます！】贈り主様のお名前を備考欄にお書き添えください。
種類と贈り主様のお名前を備考欄にお書き添えください。
・紅白蝶結び（一般）・紅白結びきり（結婚／快気祝い等）・白黒結びきり（ご仏前／法事等）（表書き例：紅白蝶結び「御中元 佐野」）
6,650 円
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 ※こちらの商品は現在「2020年7月」に入荷した商品を販売しています。
※1800mlは瓶が緑色です。
《かつて輸出限定で展開されていた朱ラベルが満を持して全国販売に！》昔からの笑四季ファンであれば、Sensationの中で黒、白の次に馴染み深いのは「朱(あか)ラベル」ではないでしょうか？「朱ラベル」は輸出限定で販売されていた商品。
時々、特別に国内でも販売され、佐野屋でも扱わせてもらっていたのですが、2017年の入荷を最後に姿を見かけませんでした。
そんな朱ラベルのSensationが2020年に復活！！なんと、輸出限定だった朱ラベルは装いを新たに全国販売となりました！！酵母はふくよかな香りを演出する「自社酵母」と「きょうかい601号酵母」を使用しています。
きょうかい6号酵母の特徴的な青りんご系の芳香、爽やかで後切れの良い余韻が感じられます。
同じ6号ですが、独自の分離株を使用した青ラベルとは香り、味わいの面で明確に違います！是非、他のSensationとの飲み比べもお楽しみください♪全国販売になったとはいえ、定番商品ではなく限定品です。
蔵に多くの注文が殺到し、希望の本数を頂くことが出来なかったほどの人気商品！ご用意があるうちにご注文くださいませ！
2,860 円
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 《料理をより美味しくしてくれる遊穂のレギュラー純米！》飲みに行かれた時に、見掛けたら必ず飲む銘柄ってありません？ズバリ、私は「遊穂(ゆうほ)」です。
仕事柄というか、備忘録替わりに出来るだけ写真を撮るようにしているのですが、圧倒的に多いのが「遊穂」それだけお店や自宅で飲んでいるということです。
弊社で取り扱う以前から、「遊穂」美味しいですよ、見掛けたら是非飲んでみて下さい、ってオススメしていたくらいなので(笑)では、なぜそんなに「遊穂」が好きなのか。
そもそも「遊穂」ってどんなお酒？ってことなんですが、もし、聞かれたたら私ならこう答えます。
「お料理に寄り添い、より美味しくしてくれるお酒です。
」食べること、飲むことが大好きな方には是非お手元に1本置いておいて欲しい酒、それが「遊穂」私は食中酒という表現をよく使っておりますが、食中酒の中でもトップクラスの酒だと思っております。
味があって深みがあって尚且つキレイ。
お料理のジャンルを問わず、合わせやすいお酒。
私の中でスーパー食中酒です！「遊穂の純米」はレギュラー商品ということで、日常に溶け込むことに重きを置かれて造られています。
ですから、ご家庭での晩酌はもちろんのこと、飲食店様にも常備して頂きたいお酒です。
正直に言うと私はこの酒を飲む際、何と合わせようとは考えません。
それくらい何と飲んでも美味しい酒なのです。
元々は杜氏の横道氏が大阪出身ということもあって、大阪のソウルフード、お好み焼きにも合う酒を目指されたそうです。
ですが、実際には濃い物から淡白な物まで幅広く合わせられる万能な酒に仕上がりました。
私は冷や(常温)かお燗がオススメです。
コップ酒上等！冷酒はお好みでお試し下さい。
スーパー食中酒「遊穂」のレギュラー純米酒！是非、お気軽に飲んでみて下さい！美味さにハマるハズ！
1,430 円
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 《「全米日本酒歓評会 2019」で金賞受賞！》2019年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。
3日間で512銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。
その結果、純米部門にて「作 穂乃智(ほのとも)」が金賞を受賞致しました。
《「KURA MASTER」純米酒部門にて金賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」純米酒部門において 「作 穂乃智(ほのとも)」は金賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。
《この酒は、清水清三郎商店が造る純米酒の完成形。
》「清水清三郎商店」の看板商品「作」の純米酒には、いくつかバリエーションがあります。
中でも「穂乃智」は米の美味しさをストレートに表現することをテーマに造られた純米酒。
とにかく美味しい。
誰が飲んでも飲みやすい。
それでいて米の発酵だけで生まれた自然な味わいを持つ！お酒を飲む人すべてに飲んでもらってOKサインが出る優等生タイプの純米酒です。
美味しい純米酒を造る。
それはとても難しいこと。
米だけで造るがゆえの米の性質に左右されます。
かつて純米酒が次々と現れてきた時代には、米の味が出すぎて野性味があふれていたり、味にまとまりが無く雑っぽかったり。
純米酒の事を野武士の風格などと表現された時代もありました。
今でも純米酒には個体差が多い。
それが純米酒をのむ楽しみでも有るのですが。
そんないろんな純米酒を経験してきた店主が、いま穂乃智を飲み感じたこと。
それは純米酒としてとても美しく、一つの完成形の域に到達していること。
みずみずしく、それでいて肉付きがよく、それでいてキレイで切れが良くて後味が良い。
重さ当然なく、そして何よりも米の発酵のみで生まれてきた自然な美味しさがイイ。
料理は特に選ぶ必要はありません。
もし何かひとつ選べと言われたら、店主はミリンと醤油をつかった出汁で食べる料理が思い浮かびました。
ふわりとした甘味を持つ料理に調和するかと思います。
温度は寒い時期なら常温。
暑い季節なら常温より少し冷たい温度。
燗酒はお好みで。
店主はすぐに飲み切るので保存は常温放置です。
ただ大切に長期間囲っておく酒ではありません。
まだみずみずしさが残っている間に飲み切るのがベストかと思います。
そうする事でビンの底に残る最後の1杯までもが美味しく味わえます。
より多くの方に満足いただける純米酒だと自信をもってオススメします。
《全米日本酒歓評会 2016 銀賞受賞》2016年7月19日・20日、ホノルルにあるハワイ・コンベンション・センターにて「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2016」の審査が行われ、2日間で約350銘柄の出品酒が「香り、味、バランス、総合評価」の4つのカテゴリーで審査され、「作 穂乃智」が銀賞を受賞しました。
《「KURA MASTER」純米部門にて「作 穂乃智」がプラチナ賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
その結果、初年度は純米部門 プラチナ賞に「作 穂乃智」、純米部門 金賞に「作 玄乃智」と「作 恵乃智」、純米大吟醸部門 プラチナ賞に「作 智 純米大吟醸 滴取り」、純米大吟醸部門 金賞に「作 奏乃智」と「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」が選ばれました。
《「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」で銀メダル受賞！》2016年5月16日・17日・18日「インターナショナルワインチャレンジ2016」のSAKE部門の審査が兵庫県神戸市で開催され、日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。
その結果、純米酒の部にて「作 穂乃智」が銀メダルを受賞致しました。
《純米酒大賞 2015 最高金賞受賞！》第7回「純米酒大賞2015」の審査会は、2015年11月22日（日）に東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」を会場に、5名の審査員により審査が行われました。
その結果、全国89蔵からエントリーされた出品酒170点の中から、純米酒部門では「作 雅乃智」、純米大吟醸酒部門では「作 槐山一滴水 純米大吟醸」が見事最高金賞に輝きました！そして全受賞酒の中から「作 槐山一滴水 純米大吟醸」がグランプリの純米酒大賞に選ばれました！ 《SAKE COMPETITION 2015 金賞受賞！》2015年9月、出品酒数世界最多のSAKE COMPETITION 2015の審査結果が発表され、純米酒部門では「作 穂乃智」と「作 玄乃智」、純米吟醸部門では「作 雅乃智 純米吟醸」、が見事金賞に輝きました！純米吟醸、純米大吟醸部門では「【箱入】作 槐山一滴水 純米大吟醸」、「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」等がそれぞれ銀賞を受賞致しました。
1,760 円
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 お米の味を大事に60％精米のお米を贅沢に使った純米酒す。
60純米酒はアルコール度15度でとても飲みやすい純米酒です。
軽く冷やしてじっくり米の味わっても良し、ぬる燗で料理と一緒に味わうのも良し、どちらでも楽しみいただけます。
●昔ながらの秋田流低温長期醗酵の酒造り 秋田県はいわずと知れた雪国で毎年1月から2月にかけて蔵がすっぽり埋まるほどの雪に覆われます。
降雪により空気は清浄化され、雪に埋もれた酒蔵は酒造りに好適な室温が大きな変化もなく保持され、この環境のもとで清酒の醪（もろみ）は低温長期の醗酵経過をたどり、きめ細かな酒ができあがるのです。
●地下汲み上げの伏流水 清酒の味に大きく関わってくるのは水です。
仕込水に使う水は軟水で、豊富な伏流水を地下から汲み上げ、仕込みのみならず、全ての作業にこの水を使用しております。
軟水の仕込水は出来上がった酒をまろやかにし、しっかりとした味わいに仕上げます。
●旨みたっぷりの秋田米 水と並ぶ原材料の米ですが、こちらも地元秋田で収穫された、旨みたっぷりの米を中心に使用しております。
米から出た味をしっかりと出来上がった酒にも出すよう心がけております。
●味に魂を吹き込む蔵人 福乃友の酒造りは蔵元が自ら直接蔵に入り自分達の造りたい理想の酒を目指して日々酒造りに励んでおります。
秋田流低温長期醗酵、昔ながらの伝統的醸造法により一本一本、じっくりと手間暇を惜しまず心を込めて仕込みます。
この地の米、水、そして人によって醸された、決して派手ではないが、秋田美人のように凛としたお酒です。
製品詳細情報 産地 秋田県 蔵元 福乃友酒造株式会社 原材料 米・米麹 容量 1800ml 使用米 秋田県産米 精米歩合 60% 日本酒度 +1 酸度 1.5 アルコール度 15度 クール便 必要なし
2,332 円
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 【商品詳細】北海道産超軽口雪解け水日本酒ブランド、ネコサケの2種類の日本酒とネコサケ巾着袋1枚がコンパクトに、ネコ箱に収まってそのままプレゼントできるセットです。
ネコサケのお酒は北海道一高い大雪山の雪解け水を使用して仕込んでいます。
半分凍るほどキンキンに冷やしてお飲みください！※「ネコサケ巾着袋」は180mlのワンカップ瓶が一本入るサイズ。
色やデザインは季節ごとに変わるので写真と異なる場合があります。
＜SPEC＞商品区分：食品保存方法：常温原材料名：「ネコ酒プレミアム」（アルコール度数 13.8%）：水（北海道）、米（北海道産）、米こうじ（北海道産）、醸造アルコール「ネコサケ純米」（アルコール度数 12%）：水（北海道）、米（北海道産）、米こうじ（北海道産）メーカー：株式会社Kカンパニー生産国：日本 北海道旭川内容量：180mlx2添加物なし・着色料なし・糖類無添加・グルテンフリー・保存料なし・遺伝子組み換えなし・酸化防止剤なし・ビーガン・製造年月は蓋に記載▼20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
LINKネコサケ純米セットネコサケ呑みくらべセット
3,740 円
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 60純米酒はアルコール度15度でとても飲みやすい純米酒です。
軽く冷やしてじっくり米の味わっても良し、ぬる燗で料理と一緒に味わうのも良し、どちらでも楽しみいただけます。
●昔ながらの秋田流低温長期醗酵の酒造り 秋田県はいわずと知れた雪国で毎年1月から2月にかけて蔵がすっぽり埋まるほどの雪に覆われます。
降雪により空気は清浄化され、雪に埋もれた酒蔵は酒造りに好適な室温が大きな変化もなく保持され、この環境のもとで清酒の醪（もろみ）は低温長期の醗酵経過をたどり、きめ細かな酒ができあがるのです。
●地下汲み上げの伏流水 清酒の味に大きく関わってくるのは水です。
仕込水に使う水は軟水で、豊富な伏流水を地下から汲み上げ、仕込みのみならず、全ての作業にこの水を使用しております。
軟水の仕込水は出来上がった酒をまろやかにし、しっかりとした味わいに仕上げます。
●旨みたっぷりの秋田米 水と並ぶ原材料の米ですが、こちらも地元秋田で収穫された、旨みたっぷりの米を中心に使用しております。
米から出た味をしっかりと出来上がった酒にも出すよう心がけております。
●味に魂を吹き込む蔵人 福乃友の酒造りは蔵元が自ら直接蔵に入り自分達の造りたい理想の酒を目指して日々酒造りに励んでおります。
秋田流低温長期醗酵、昔ながらの伝統的醸造法により一本一本、じっくりと手間暇を惜しまず心を込めて仕込みます。
この地の米、水、そして人によって醸された、決して派手ではないが、秋田美人のように凛としたお酒です。
製品詳細情報 産地 秋田県 蔵元 福乃友酒造株式会社 原材料 米・米麹 容量 720ml×2本セット 使用米 国産 精米歩合 60% 日本酒度 酸度 アルコール度 15度 クール便 必要なし
2,343 円
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製品詳細情報 産地 千葉県 君津市愛宕 蔵元 株式会社 森酒造店 特定名称 特別純米酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 上望陀産 総の舞 日本酒度 +3 精米歩合 60% アルコール度 18.6度 酸度 1.8 コメント 千葉県で唯一「平成の水百選」に選出された久留里の地から、全国最小クラス、生産量100石未満の森酒造の新ブランド『上望陀』。
小さな小さな酒蔵から、全国の日本酒愛好家に向けて数量限定でお届け致します。
地元木更津市『上望陀』産の手間の掛かる天日干し自然乾燥米 千葉県産酒造好適米『総の舞』で醸した、冷でも燗でも美味しい、旨みのある特別純米酒です。
どうぞごゆっくりお楽しみ下さいませ。
クール便 生酒のためクール便千葉の奥深くで酒屋をしている以上「千葉の地酒」を売ることが最大のテーマになるだろうと考え、アクションを起こしたのがこのお酒です。
毎年100石を造るか造らないかという超小規模の森酒造さん。
造ったほとんどが地元で消費されてしまう、文字通り地元に根付いた千葉の地酒蔵です。
このお酒は木更津の"上望陀"という地区で作られる千葉県の酒造好適米『総の舞』を100%使用したお酒を"しぼったまんま"冷蔵瓶貯蔵熟成させています これだから地酒って面白い そして美味い！
1,540 円
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![]() 製品詳細情報 産地 千葉県 君津市愛宕 蔵元 株式会社 森酒造店 特定名称 特別純米酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 上望陀産 総の舞 日本酒度 +3 精米歩合 60% アルコール度 18.6度 酸度 1.8 コメント 千葉県で唯一「平成の水百選」に選出された久留里の地から、全国最小クラス、生産量100石未満の森酒造の新ブランド『上望陀』。
小さな小さな酒蔵から、全国の日本酒愛好家に向けて数量限定でお届け致します。
地元木更津市『上望陀』産の手間の掛かる天日干し自然乾燥米 千葉県産酒造好適米『総の舞』で醸した、冷でも燗でも美味しい、旨みのある特別純米酒です。
どうぞごゆっくりお楽しみ下さいませ。
クール便 生酒のためクール便千葉の奥深くで酒屋をしている以上「千葉の地酒」を売ることが最大のテーマになるだろうと考え、アクションを起こしたのがこのお酒です。
毎年100石を造るか造らないかという超小規模の森酒造さん。
造ったほとんどが地元で消費されてしまう、文字通り地元に根付いた千葉の地酒蔵です。
このお酒は木更津の"上望陀"という地区で作られる千葉県の酒造好適米『総の舞』を100%使用したお酒を"しぼったまんま"冷蔵瓶貯蔵熟成させています これだから地酒って面白い そして美味い！
1,540 円
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