北海道が産んだ3番目の酒米 彗星は北海道で育成された3番目の酒造好適米です。
耐冷性もやや強く千粒重(千粒の重さ)吟風や初雫よりも大きいのですが、心白の発現率は吟風よりも少なくなっています。
タンパク質は吟風よりより少ないためキレイな酒質が期待できます。
副島顕子著 酒米ハンドブックより このお酒は北海道の酒米「彗星」を使用して醸しました。
ほんのり華やかな香りと柔らかい風味のなかに、軽快な酸と綺麗な米の味わいが広がります。
早速飲んでみました 暑いときにぴったりの、清涼感のある香りが感じられます。
フルーティな吟醸香があり 、いちご・りんご・白ぶどう・柑橘系の香りも感じられます。
口に含むと、この香りがさらに豊かに感じられます。
甘みと酸味が調和した伸びやかな味わいです。
炭酸のようなガス感もあり、全体的に軽快な味わいですが薄っぺらな酒ではありません。
後味で苦味がありますが、それが良いアクセントにもなっています。
気温の高い日にキリッと冷やして楽しみたい、スイスイ飲める彗星。
美しいラベルも注目です。
　このお酒の成分 原料米 北海道産 彗星 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 −2 酸度 1.5 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨フルーティな吟醸香、甘みと酸味が調和した伸びやかな味わい 上喜元 純米吟醸 彗星 限定品

大粒の酒米「ひとごこち」の旨味をたっぷり引き出した、味わい。
まろやかでボリューム感有り。
旨味リッチ系です！爽やかなフルーツの様な香り、リンゴのコンポートに似た華やかな香りとフレッシュ感ある酸味と旨味が調和した生酒です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：長野県産ひとごこち　精米59％ アルコール度数：17度 酒蔵名：土屋酒造（長野県） 日本酒／純米吟醸／無濾過生／亀の海／長野 1800mlサイズはこちら飲むほどにカラダに馴染んでいく。
ある意味、危険な味なんです。
無ろ過らしいダイナミックな味わいと 芳醇な香り、旨味のバランス、 できることなら、ずっと飲んでいたい・・。
大人を「ホネヌキ」にする日本酒、 この気持ちよさは、異次元です。

北海道が産んだ3番目の酒米 彗星は北海道で育成された3番目の酒造好適米です。
耐冷性もやや強く千粒重(千粒の重さ)吟風や初雫よりも大きいのですが、心白の発現率は吟風よりも少なくなっています。
タンパク質は吟風よりより少ないためキレイな酒質が期待できます。
副島顕子著 酒米ハンドブックより このお酒は北海道の酒米「彗星」を使用して醸しました。
ほんのり華やかな香りと柔らかい風味のなかに、軽快な酸と綺麗な米の味わいが広がります。
早速飲んでみました 暑いときにぴったりの、清涼感のある香りが感じられます。
フルーティな吟醸香があり 、いちご・りんご・白ぶどう・柑橘系の香りも感じられます。
口に含むと、この香りがさらに豊かに感じられます。
甘みと酸味が調和した伸びやかな味わいです。
炭酸のようなガス感もあり、全体的に軽快な味わいですが薄っぺらな酒ではありません。
後味で苦味がありますが、それが良いアクセントにもなっています。
気温の高い日にキリッと冷やして楽しみたい、スイスイ飲める彗星。
美しいラベルも注目です。
　このお酒の成分 原料米 北海道産 彗星 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 −2 酸度 1.5 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨フルーティな吟醸香、甘みと酸味が調和した伸びやかな味わい 上喜元 純米吟醸 彗星 限定品

1800mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちら 藤田芳さんが造った酒米は、とても野生的で酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。
その為、他の原料米よりも気を遣って酒造り（醪の管理）が進みます。
その特徴は酒質にも現れ、力強く濃い味わいに仕上がっておりますので、冬の味覚を引き立てる食中酒としてもお楽しみいただけると思います。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：藤田農園産 雄山錦（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0酸度：1.6アミノ酸：0.9 酒蔵名：小林酒造（栃木県）終電があるからそろそろ・・ オトコである以上、そんなコトバは言わせたくない。
雰囲気のイイ店を探したりプレゼントを貢いでみたり それでもデート折り返し時間＝終電間近は街のあちこちで彼女と彼氏のせめぎ合い。
近くに美味しいカフェがあるから・・そんな甘っちょろいコトバでは反応しない彼女に 「じゃあ最後はこの日本酒で・・」 大人扱いした後に、「鳳凰美田　芳」をサラっと出すと 「こんなお酒はじめて・・、もう一杯飲ませて」 そうなること必至。
完熟桃の缶詰のように甘くセクシーな味わいで 一杯飲むとメロメロになる危険なお酒。
彼女の瞳がうっとり緩んできたら少しだけお酒のストーリを語ってあげてください。
「実はこのお酒、完全無農薬のお米でつくられてる。
ワインで言えば、ビオワインのような日本酒なんだ」 薀蓄を語るのではなく、美味しさを説明する。
彼女をその気にさせるかどうかは、あなたの腕次第です。

歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい景色の中で作られる本物の雄町をと言う信念のもと農家と我々の信頼関係により作り続けられています。
雄町という米は赤磐地区と言う特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産 雄町米（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0酸度：1.8アミノ酸度：1.1 酒蔵名：小林酒造（栃木県） 日本酒／鳳凰美田／大地／純米吟醸／無濾過／本生／赤磐地区／雄町／小林酒造／栃木奇をてらえばイイってものではありませんが 通り一辺のありきたりでは、鳳凰美田の名が廃ります。
雄町米らしいボリューム感は押さえつつも随所にマスカットフルーツのような 圧倒的フルーティーをきかせてこその鳳凰美田。
半歩先をいく遊び心の演出とワザありな爽やかな酸味。
華やかで透き通るようなマリンブルーと深い味わいを表現する インディゴブルーを合わせ持ったゴージャスな日本酒は 洒落た酒蔵にしか表現できない味わいです。

720mlサイズはこちらタイプについて

こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県産雄町米（50％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0〜+1 酒蔵名：小林酒造（栃木県）奇をてらえばイイってものではありませんが 通り一辺のありきたりでは、鳳凰美田の名が廃ります。
雄町米らしいボリューム感は押さえつつも随所にマスカットフルーツのような 圧倒的フルーティーをきかせてこその鳳凰美田。
半歩先をいく遊び心の演出とワザありな爽やかな酸味。
華やかで透き通るようなマリンブルーと深い味わいを表現する インディゴブルーを合わせ持ったゴージャスな日本酒は 洒落た酒蔵にしか表現できない味わいです。

720mlサイズはこちら この商品は、山形県の希少な酒米「亀の尾」を原料とした純米吟醸酒です。
「鳳凰美田」らしい心地いよくフルーティーな香りとお米の甘さ、キレのある口あたり、そして程よい酸味をお楽しみいただけます。
グラスを拳でゆっくりと包み温めることで、さらに華やかに膨らむ香りや甘みを感じていただけると思います。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山形県高畠産亀の尾（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.9 酒蔵名：小林酒造（栃木県） 日本酒／鳳凰美田／純米吟醸／緑判／亀の尾／無濾過本生／栃木／小林酒造よく恋愛で「第一印象が大事」なんて言われますが 第一印象が大事なのはお酒も一緒。
マスカットのような・・というよりももはや、鳳凰美田のような香りと言っても通用する ゴージャスな香りは、それだけでテンション上がります。
でもそれだけで終わらないのが、この鳳凰美田の亀の尾。
ハチミツのような優しい甘みとミネラルを感じる酸味一言でいうなら、 パーフェクトな味わい。
第一印象を上回る第二印象、恋愛じゃなくても好きにならずにはいられません。

1800mlサイズはこちら 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標の為「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い、原料米の表記はしておりません。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： アルコール度数：16 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8 酒蔵名：小林酒造（栃木） 日本酒/純米吟醸/小林酒造/鳳凰美田/栃木フルーティーと評価される事が多い鳳凰美田。
その中でも、 深いブルーのラベルを背負ったこの碧判は、 らしさ全開。
飲むものの期待を少しも裏切らず、 「ああ美味しい」 という感想を引き出してくれる。
日没前に一瞬空を染める深いブルーにも似た美しさが、 飲むものを魅了するのです。

720mlサイズはこちら 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標の為「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い、原料米の表記はしておりません。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸：0.8 酒蔵名：小林酒造（栃木県）フルーティーと評価される事が多い鳳凰美田。
その中でも、 深いブルーのラベルを背負ったこの碧判は、 らしさ全開。
飲むものの期待を少しも裏切らず、 「ああ美味しい」 という感想を引き出してくれる。
日没前に一瞬空を染める深いブルーにも似た美しさが、 飲むものを魅了するのです。

720mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちら この商品は山形県高畠産「亀粋（きっすい）」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。
「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチが特徴です。
「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。
その姿が髭っぽいこと、そして伝統的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名にしました。
このお酒は食中酒としてもお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山形県高畠産 亀粋（精米歩合：50%） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：1.0 酒蔵名：小林酒造（栃木県）こんなに色っぽいのに、こんなにも爽やか。
この組み合わせは、ちょっと反則級です。
稀少な亀の尾を、更に品種改良した酒米のサラブレッド亀粋(きっすい)を ゴージャス・セクシーな鳳凰美田が見事にこなしてくれました！ 梨やマスカットを、丸かじりしたような瑞々しさ。
口いっぱいに広がった零れんばかりの果汁感はシルクのように、 しっとりと喉奥にきえていきます。
こんなお酒を、ワイングラスにスッと注げたらめっちゃカッコええと思います。

720mlサイズはこちら 常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産雄町米（精米歩合55％） アルコール度数：16% 日本酒度：＋1酸度：1.8アミノ酸度：1.2 酒蔵名：小林酒造（栃木県）脇役になりがちな燗酒が主役をはる。
これ鳳凰美田では当たり前のコト。
理由は単純。
造り手の小林さんが脇役に収まらないから・・。
柔らかな酸味は温めることで、ほど良くほっこり、 まるで極上羽毛のようなフワフワ感に変わるんです。
絵になる燗酒、さすがの一言です。

1800mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちら 常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産雄町米（精米歩合55％） アルコール度数：16% 日本酒度：＋1酸度：1.8アミノ酸度：1.2 酒蔵名：小林酒造（栃木県）脇役になりがちな燗酒が主役をはる。
これ鳳凰美田では当たり前のコト。
理由は単純。
造り手の小林さんが脇役に収まらないから・・。
柔らかな酸味は温めることで、ほど良くほっこり、 まるで極上羽毛のようなフワフワ感に変わるんです。
絵になる燗酒、さすがの一言です。

ただ気持ちよく酔うだけではなく、深く味わう楽しみを知る皆さまに愛飲される酒でありたい。
その想いが『リズール』には込められています。
無濾過、氷温貯蔵にこだわり、原料米を50％まで磨き上げ、昔ながらの槽搾りで丁寧に搾っています。
上品で落ち着きのある吟醸香、爽やかな酸味と軽快な喉越しで切れ味抜群です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：国産米（50％精米） アルコール度数：16.5度 酒蔵名：アリサワ酒造（高知県） 日本酒／純米吟醸／文佳人／リズール／アリサワ／高知 1800mlサイズはこちらフルーティーに広がる吟醸香と 力強さを併せ持った文佳人　リズール。
それでいて決して野暮ったくはない。
むしろ、端正なシルエットは何度口にしても 新鮮な感動を与えてくれます。
搾りたてまでは手間をかけ、搾ってからは手を加えない。
職人肌の6代目、有澤浩輔さんのテーマの意味が じわりじわりと染みてきました。

720mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちら 藤田芳さんが作った酒米は、とても野生的で酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。
その為、他の原料米よりも気を遣って酒造りが進みます。
その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わいに仕上がっておりますので、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：藤田農園　雄山錦（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9 酒蔵名：小林酒造（栃木県）終電があるからそろそろ・・ オトコである以上、そんなコトバは言わせたくない。
雰囲気のイイ店を探したりプレゼントを貢いでみたり それでもデート折り返し時間＝終電間近は街のあちこちで彼女と彼氏のせめぎ合い。
近くに美味しいカフェがあるから・・そんな甘っちょろいコトバでは反応しない彼女に 「じゃあ最後はこの日本酒で・・」 大人扱いした後に、「鳳凰美田　芳」をサラっと出すと 「こんなお酒はじめて・・、もう一杯飲ませて」 そうなること必至。
完熟桃の缶詰のように甘くセクシーな味わいで 一杯飲むとメロメロになる危険なお酒。
彼女の瞳がうっとり緩んできたら少しだけお酒のストーリを語ってあげてください。
「実はこのお酒、完全無農薬のお米でつくられてる。
ワインで言えば、ビオワインのような日本酒なんだ」 薀蓄を語るのではなく、美味しさを説明する。
彼女をその気にさせるかどうかは、あなたの腕次第です。

1800mlサイズはこちらタイプについて

昨年より、よりイチゴを思わせる味わいに仕上がりました。
イチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、熟したイチゴの様なジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：国産米（精米歩合:55%） アルコール度数：16％ 日本酒度：−3 酸度：1.9 アミノ酸度：0.6 酵母：イチゴの花酵母 酒蔵名：来福酒造（茨城県） 日本酒/来福/純米吟醸/イチゴの花酵母/来福酒造/茨城 720mlサイズはこちら“いちごの花”ってだけで愛らしさは抜群。
こういうお酒は一人じゃなくて、 可愛いもの好き、話題ものが好きな君と飲むしかない。
　 いつも日本酒を飲む時とは違う、 君が選んだ、キャラ物の可愛いグラスに注いで乾杯！ 口に含むとほのかに広がるベリーの香りに優しい甘さ。
いちごの持っているような爽やかな酸味。
いちごみたい、美味しいね、可愛いね、 そう微笑む君がまた、愛らしくって堪らない。

昨年より、よりイチゴを思わせる味わいに仕上がりました。
イチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、熟したイチゴの様なジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：国産米（精米歩合:55%） アルコール度数：16％ 日本酒度：−3 酸度：1.9 アミノ酸度：0.6 酵母：イチゴの花酵母 酒蔵名：来福酒造（茨城県） 日本酒/来福/純米吟醸/イチゴの花酵母/来福酒造/茨城 1800mlサイズはこちら“いちごの花”ってだけで愛らしさは抜群。
こういうお酒は一人じゃなくて、 可愛いもの好き、話題ものが好きな君と飲むしかない。
　 いつも日本酒を飲む時とは違う、 君が選んだ、キャラ物の可愛いグラスに注いで乾杯！ 口に含むとほのかに広がるベリーの香りに優しい甘さ。
いちごの持っているような爽やかな酸味。
いちごみたい、美味しいね、可愛いね、 そう微笑む君がまた、愛らしくって堪らない。

今年も無事に超辛口黒生がしっかりと辛口に仕上がりました。
含めばドライな旨味、渋み、酸味が広がります。
甘みがとても少ないので、 口中から喉を通るまでの瑞々しいスッキリ感は思わず杯が進んでしまいます。
辛口なら、これ！とオススメできるお酒です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：兵庫県安富町産 兵庫夢錦（精米歩合：55％） アルコール度数：17% 日本酒度：+14.8 酸度：2.0 アミノ酸：1.1 酵母：協会9号 酒蔵名：下村酒造店（兵庫県） 日本酒／奥播磨／純米吟醸／超辛黒ラベル／生／下村酒造店／兵庫 720mlサイズはこちら超辛口、おまけに黒ラベルなんて言いますと、 なんとも厳ついイメージを抱きがちですが、 そこは、ほっこりとした米の旨味が特徴の奥播磨。
若造かと思っていたら、驚かせされる。
濃厚で骨太な旨味が、ずっしりと構えております。
しかし、それで辛口のキレが失われては本末転倒。
凛と通った辛さが、程よいタイミングで入れ替わるのです。
この手際の良さが、何とも心地よく 気がつけば、どっぷり奥播磨にはまっていました。

1800mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 プレミアム純米部門 金賞を受賞しました！ ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020にて専門家が、リーデル社の純米グラスでブラインド審査。
総数897品の中から、プレミアム純米部門 金賞に選ばれました。
京都産の酒米「祝」を100％使用し、伏見の名水で醸した、ほんのり華やかな果実香と、すっきりとしたきれ味の純米吟醸酒です。
祝特有のやわらかな口当たり、すっきりとした切れ味がお楽しみいただけます。
冷酒か常温でお楽しみいただくのがお奨めです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： 京都産祝 アルコール度数：15 日本酒度：+3 酸度： 1.5 アミノ酸度：1.5 酒蔵名：招徳酒造（京都府） 720mlサイズはこちら京都産の酒米、その名も"祝”を使った純米吟醸酒。
あらたまったお祝いの場面に ふさわしいお酒なのはもちろんですが、 普段使いしたって大丈夫。
飲めば、お祝いしたくなるような、 楽しい考えがでてくるってもんです。
お祝いの日をより良い日に、 なんでもない日もお祝いの日に。
人生バンザイ！

720mlサイズはこちらタイプについて

酔鯨の中心商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒。
通常の「純米吟醸 吟麗」は熊本酵母のKA-1を使用しますが、本品は酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する熊本酵母のKA-4を使用しました。
精米歩合は50％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
夏にもピッタリのグリーンボトルでお届け致します。
配送方法は「クール便」をお選びください。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：吟風（北海道）/精米歩合：50% アルコール度数：16 日本酒度：+8 酸度：1.7 アミノ酸度：1.1 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/夏酒/高知/限定 720mlサイズはこちら余裕のある鯨のように 優雅な泳ぎで、 さらりさらりと杯がすすむ。
酸味が高く、キレの良い味わいは夏らしく。
飲んだ後に感じられる軽やかなビター感は 夏野菜との相性も抜群。

酔鯨の中心商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒。
通常の「純米吟醸 吟麗」は熊本酵母のKA-1を使用しますが、本品は酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する熊本酵母のKA-4を使用しました。
精米歩合は50％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
夏にもピッタリのグリーンボトルでお届け致します。
配送方法は「クール便」をお選びください。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：吟風（北海道）/精米歩合：50% アルコール度数：16 日本酒度：+8 酸度：1.7 アミノ酸度：1.1 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/夏酒/高知/限定 720mlサイズはこちら余裕のある鯨のように 優雅な泳ぎで、 さらりさらりと杯がすすむ。
酸味が高く、キレの良い味わいは夏らしく。
飲んだ後に感じられる軽やかなビター感は 夏野菜との相性も抜群。