パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名:真澄 辛口生一本 純米吟醸 箱入 ●容量:720ml ●アルコール:15〜15.9% ●日本酒度:+3 ●酸度:1.6 ●精米歩合:55% ●味わい: 透明感のある味わいを目指して 改良を重ねてきた「黒ラベル」。 真澄の純米系の大黒柱。 米は全量新米の玄米で仕入れ、 自社精米。 穏やかな吟醸香。 軽快でキレよい辛口ながら 柔らかさも兼ねそなえた味わい。 ●醸造元:宮坂醸造 ●住所:長野県諏訪市元町1-16 真澄 辛口生一本 純米吟譲 箱入 720ml 日本酒 長野県 宮坂醸造『FSH』【倉庫A】 2,039 円
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フルーティで芳醇で、キレが良く、そして手頃な価格で購入できる、ワンランク上の『普段飲み清酒』。 ウニ・いくら・生ハム・クリームソースパスタ等、それ自体がしっかりとした味を持った料理と良く合います。 商品詳細情報種類純米吟醸アルコール16%日本酒度-4酸度1.1原料米はえぬき精米歩合55%使用酵母-適温冷〜常温【常温便発送】この商品は化粧箱がありません。 熨斗・包装をご希望の場合は別売りの化粧箱をご利用ください。 ※化粧箱仕様は変わる場合がございます。 ※銘柄の化粧箱がある場合はそちらを使用いたします1800ml1本入1800ml2本入720ml2本入包装・熨斗をご希望の方はこちらをご確認ください>>> 東光 山形県米沢市小嶋総本店 純米吟醸原酒(はえぬき) 1800ml【化粧箱無し】 辛口日本酒 山形 地酒 2,992 円
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フルーティで芳醇で、キレが良く、そして手頃な価格で購入できる、ワンランク上の『普段飲み清酒』。 ウニ・いくら・生ハム・クリームソースパスタ等、それ自体がしっかりとした味を持った料理と良く合います。 商品詳細情報種類純米吟醸アルコール16%日本酒度-4酸度1.1原料米はえぬき精米歩合55%使用酵母-適温冷〜常温【常温便発送】この商品は化粧箱がありません。 熨斗・包装をご希望の場合は別売りの化粧箱をご利用ください。 ※化粧箱仕様は変わる場合がございます。 ※銘柄の化粧箱がある場合はそちらを使用いたします1800ml1本入1800ml2本入720ml2本入包装・熨斗をご希望の方はこちらをご確認ください>>> 仁井田本家 にいだしぜんしゅ 純米吟醸 720ml 農薬・化学肥料不使用米 全量使用 自然酒 福島県 純米吟醸酒 酵母無添加 2,255 円
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容量:720ml 生産地:福島県喜多方市 生産者:ほまれ酒造株式会社 種類:純米吟醸酒 原料米:山田錦 使用酵母:1801号 コメント:兵庫県産の山田錦を100%使用し、地下100mから汲み上げた喜多方 名水でじっくりと仕込み、華やかな香りとなめらかな味わいに仕上げました。 洋梨を思わせる華やかな香りが広がり、口当たりはやわらかく、優しいながらも、後か らしっかりとした旨みが感じられます。 中辛口の味わいの中に、ほのかで爽やかな甘みがあります。 和食はもちろんの事、アジア料理と合わせても美味しく召し上がれます。 エビチリや、鶏飯などと。
からはし 純米吟醸 山田錦 720ml【(クール代別途・地域限定)】 1,650 円
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金沢の地酒 加賀鳶 加賀鳶 純米吟醸 720ml 1,640円(本体価格) 伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。 この純米吟醸ですが、当店の加賀鳶のなかでは一番売れています。 造り 純米吟醸 原料米/山田錦(兵庫県多可郡中区)60%金紋錦・(長野県下高井郡木島平)40% 精米歩合/60% アルコール分/16度日本酒度/+4 酸度/1.4 ◆このお酒には、付属の化粧箱がございません。 ご贈答にご利用の場合は別途化粧箱のご購入を お願い致します。
加賀鳶 純米吟醸 720ml 1,804 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください千代寿 純米吟醸 虎屋 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [千代寿虎屋/山形県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
千代寿 純米吟醸 虎屋 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [千代寿虎屋 山形県 OKN]【ギフト不可】 10,630 円
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山田錦の母親にあたる希少な酒米「山田穂」を使用した純米吟醸酒です。 程よく上品に香る酢酸イソアミル(バナナ系)の香りと山田穂の綺麗ですっきりとした旨味を感じられます。 すっきりとした酸味が切れの良さを引き立て、食中酒として料理ともよく合います。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田穂 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。 ◆来福酒造株式会社◆ 茨城県築西市村田1626 来福【純米吟醸】山田穂 1800ml 3,410 円
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【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。 また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。 ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。 【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。 ご了承ください。
酔鯨 純米吟醸 吟麗 瓶 720ml×2本 3,460 円
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天山(てんざん)酒造の始まりは明治8年(1875年)廃業される蔵元から酒造道具のみでなく酒蔵まで購入依頼を強く受けて、初代蔵元となる七田利三はやむなく町内の酒蔵を購入してしまい、この結果「七田家は造り酒屋をも始めるらしい…」との風評が広まり、酒造業を始めることになったというのは嘘のような本当の話です。 「こだわり」の精神は平成の現在も天山のDNAとして脈々と引き継がれ「品質第一の酒造り」の姿勢で原料となる酒米栽培からこだわり、契約農家と年に何回も品質向上のための研究会を実施するなど、「酒造りは米づくりから…」との思いは現在の五代目蔵元・七田利秀が理念です。 仕込み水の天山山系の伏流水はミネラルを豊富に含んだ硬水です。 硬水で仕込んだお酒はきりっとした男性的な味わいになります。 ただ辛いだけの日本酒を卒業した方へおすすめの「辛くて旨い酒」です。 地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培「山田錦」を55%まで磨き上げ、蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。 口に含むと爽やかな香りとお米の旨みがバランスよく広がります。 【佐賀県】 【tenzan/japanese sake】 【日-純吟1800】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。 商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。 旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。 詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。 品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。 (取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
【ANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内酒に採用!】 天山 純米吟醸 佐賀県産山田錦使用 精米歩合55% 1800ml 3,450 円
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【送料無料商品の注意点】 ※※下記の地域への配送は送料無料にはならず、1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■品名:立山 純米吟醸55 ■産地:富山県 ■内容量:200ml ■分類(区分):清酒 ■アルコール度数:15度以上16度未満 ■メーカー:立山酒造株式会社 ■広告文責:株式会社 酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点: こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。 配送用の段ボールでの荷姿となりますので、ご了承ください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 1注文に対し複数の商品をご購入いただいた場合、できる限りまとめての配送となりますが、バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 お買い物かごに入れた状態からご購入の確定までお時間が空き、後日ご注文を確定された場合、リニューアルや終売などでご選択頂いた商品がご用意できない場合が御座います。 その場合、当店から別途メールにてご案内いたします。 ■関連ワード:たてやま 富山県地酒 富山の酒 1200ml 1.2L カップ酒 パック酒 大吟醸 純米大吟醸 純米吟醸 吟醸 純米酒 贈り物 ありがとうギフト セット 飲み比べ 甘口 辛口厳選された酒造好適米で醸した純米吟醸酒。 さわやかな吟醸香とともに芳醇にして軽快な旨味が広がるお酒です。 →【1本での購入はこちら】 →【送料無料5本セットはこちら】 →【送料無料10本セットはこちら】 →【送料無料30本セットはこちら】 【送料無料】 立山 純米吟醸55 カップ 200ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外立山酒造 たてやま カップ酒 ワンカップ 1000円ぽっきり [T.001.1452.1.SE] 1,000 円
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木村酒造 純米吟醸 福小町 720ml DESCRIPTION - 商品説明 - SPEC - 仕様 - RELATED ITEM - 関連商品 - 木村酒造 純米吟醸 福小町 720ml 1,815 円
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蔵元コメント 店主コメント 心地良い旨味が優しく広がります。 飲み応えの良い上質な食中酒。 商品名 姿 純米吟醸 山田錦 袋吊り 生 (シルバー箔) 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り 〇 コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール 度数 度 酵母 1801 日本酒度 酸度 保存方法 要冷蔵 蔵元名 飯沼銘醸 蔵元所在地 栃木県栃木市 スペック更新日 2024.1.13 【日本酒】姿 純米吟醸 山田錦 袋吊り 生 1800ml 3,960 円
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商品名純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」(化粧箱入り) 内容量720ml 度数16度 商品の特徴濃醇で香り豊かに仕上がる雄町と、芯のある酒に仕上がる山田錦を融合した純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」。 ご注意撮影条件により写真と実際の色合いが違う場合がございます、ご了承下さい。 保存方法1. “光”は天敵!できるだけ“光”の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。 2. 室温20度以下がベスト。 保管場所の“温度”にも気をつけてください。 原材料米、米麹 製造元中野BC株式会社 店長からのお願いお酒は20歳になってから ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 720ml 16度(化粧箱入り) 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある日本酒。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。 大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。 この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。
純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 720ml 16度(化粧箱入り) 【RCP】 1,529 円
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【商品説明】北海道産酒造好適米を高精米し、大雪山雪清水で仕込んだ純北海道産酒。 やさしく甘い芳香がただよい、飲み口はすっきりとシャープな淡麗辛口。 アルコール度数:15.2日本酒度:3 酸度:1.4麹米:道産米 精米歩合:45・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)、米こうじ(国産米)・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名高砂酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。 ◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。 ※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。 あらかじめご了承ください。 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。 【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
高砂酒造 大雪 純米吟醸 1.8L x1(代引不可)【送料無料】 4,460 円
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▲福島県奥の松のお酒はこちらから 蔵元 小野酒造店・長野県 容量 1800ML 原料米 山田錦%100 度数 16度 清米歩合 55% 特徴 11月下旬から12月頭頃に販売開始する純米吟醸の新酒です。 酒米は兵庫県産の「酒米の王様」山田錦55%を使用。 特徴は上槽機(ヤブタ)で搾り上げた後、出来たてをすぐに瓶詰めする事です。 香りが高く、少し滓が絡んで口の中で弾けるようなピリピリ感が心地よい刺激となります。 この刺激感のあるしぼりたては、より一層お酒が進みます。 生一本シリーズで一番最初に仕込みますので、緊張感の中で造り上げる逸品です。
【クール便指定】【小野酒造店】夜明け前 生一本 純米吟醸 生酒 1800ml 3,630 円
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こちらの商品は【蔵元直送】となります。 1、代金引換はご利用できません。 2、ラッピング、熨斗、メッセージカードの 対応はできません。 3、他商品との同梱はできません。 (同じ蔵元の商品は同梱可能) ※他商品と一緒の場合は、 送料が2件分かかります。 21、納品書や領収書が御必要な場合 別送となります。 ◎下記の用途で人気です。 お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物など 新潟清酒/日本酒/お酒/酒/清酒/地酒/杜氏/越後杜氏/日本酒飲み比べ/飲み比べセット/日本酒セット通常は地元のみ販売のローカルブランド。 童謡「春よ来い」の作詞者:相馬御風が糸魚川の出身にちなんで付けられた酒名。 おだやかな香と柔らかな口あたりが特徴のやや辛口の純米酒。 原料米/五百万石 精米歩合/55% 日本酒度/+3 酸度/1.4 アルコール/15.5度 【産地直送】雪鶴 純米吟醸 春よ来い 720ml 田原酒造 1,815 円
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商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗 容量 720ml 蔵元 酔鯨酒造株式会社 原料米 松山三井 精米歩合 50% アルコール度数 16 日本酒度 +7 酸度 1.6 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒。 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。 和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 ※この商品はにつきましては、特に夏季(6月〜10月)の発送はクール便をご指定ください。
酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml<酔鯨酒造(株)> 1,595 円
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岡山県産酒造好適米“雄町”ならではの、米の旨みがのった、ふくよかな味わいのお酒です。 やわらかなコクが感じられ、奥深い味わい。 余韻も長く、飲み応えがある濃醇旨口タイプ。 骨太で力強い味わいですが、しっかりとした酸が味を引き締めており、料理との相性も抜群です。 幻の酒米「雄町(おまち)」 「オマチスト」。 雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。 雄町は現存する最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。 その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。 しかし、オクテ(晩生種)で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。 農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。 今後ますます目が離せない注目米です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16.3度 酸 度1.4 日本酒度+5 精米歩合55% 使用米雄町 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 川亀 純米吟醸 雄町 720ml 【愛媛の地酒】【八幡浜市】 1,925 円
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商品名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1800ml 製造元 櫻正宗 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。 お届けの日時指定が可能です。 (予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。 ) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。 発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。 お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。 商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ蔵の特徴 櫻正宗(株) -400年の歴史- 櫻正宗の誕生は寛永2年(1625年)にさかのぼります。 池田荒牧村(現・兵庫県伊丹市)にて創醸を始め。 約400年もの歴史を持ち、その伝統は今も脈々と受け継がれています。 -『正宗』銘の元祖- 現在、清酒において『正宗』の銘をもつお酒は100を超えますが、灘五郷にあり『正宗』の元祖たる酒は『櫻正宗』です。 その名の由来は仏教の経典「臨在正宗(りんざいせいしゅう)」に端を発し「せいしゅう」の音が「清酒」に通じることから『正宗』(まさむね)の名を冠せられました。 その名は天保11年(1840年)宮水の発見とともにはじまり、現在も変わることなく続いています。 -宮水の発見蔵- 酒造りの命とされる『水』、櫻正宗で使われている『宮水』は天保11年、六代目当主、山邑太左衛門によって発見されました。 当時、櫻正宗では西宮郷と魚崎郷とで酒を造っていました。 ところが常に西宮郷で造られる酒が優れていることに疑問に思った当主が試行錯誤のすえ、西宮郷の水に着目しました。 そこで西宮郷で使われている梅の木蔵の井戸水を使って魚崎郷の酒を造ってみたところ、西宮郷同様の良酒ができ、これが『宮水』として使われたのが始まりです。 この『宮水』は硬度が高くリン含有量が多く、鉄分が少ない日本酒造りに最も適していると定評があり、昭和60年環境庁のさだめた「名水百選」の中でも「清酒醸造用水」として『唯一』選定された誉れ高き名水中の名水です。 -協会一号酵母(櫻正宗酵母)- 明治37年、政府は官立醸造試験所(現在の日本醸造協会)を設立し、安全醸造・酒質向上を目的として全国より優良な酵母を集めました。 明治39年、当時醸造試験所の技師であった高橋偵造氏によって櫻正宗の酒母より分離された『櫻正宗酵母』は、その中で最も優れた酵母として選別され、日本醸造協会より名誉ある『協会一号酵母』として頒布されることになります。 この『協会一号酵母』は大正5年に試用されて以降、全国に広まり、昭和10年まで頒布されていました。 しかし醸造技術の変遷や戦争を経て、『協会一号酵母』は各地の蔵から姿を消し『まぼろしの酵母』とされていましたが、近年、同協会に『協会一号酵母』が保存されていることが判明し、約60年ぶりに櫻正宗の蔵に里帰りしました。 -温故知新の思いをこめて- 平成6年に完成した櫻喜蔵(はなのきぐら)は最新設備を取り入れながらも、これまでの歴史・文化・技術・伝統の精神を引き継ぎ、商標の『櫻正宗』、家祖六代目の幼名『喜太郎』、宮水発見のもととなった『梅の木蔵』から、『温故知新』の思いを込めて命名された新しい時代の酒蔵です。 『櫻喜蔵』には、創業以来、今も変わらぬ酒造りへの熱い想いが込められています。 -お客様の「おいしい」を常に追い求めて- 一般の酒蔵では異例ともいえる六人の杜氏。 その杜氏たちが思いを一つにしてお酒を醸しています。 また、醸したお酒は最後の一滴まで管理の行き届く様、『すべての酒を自らの手で』醸し続ける、自譲酒蔵です。 商品の特徴 -使用米- 最高級の酒造好適米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦 精米歩合35%・総米使用量750kg -洗米・吸水- 15kg毎に手洗いで洗米し、秒単位の管理にて白米に目標とする水分だけ吸水させました(限定吸水)。 -酒母- 自社酵母を用いた速醸系酒母を選択し、約二週間かけ目標とする健全な酵母をじっくりと育てました。 -製麹- 門外不出の櫻正宗独自の製麹法である「神部法」で、もと麹・添麹・仲麹・留麹とそれぞれに目標とす4タイプの米麹を造り、仕込みに用いました。 ※神部法(かんべほう)…米の一粒一粒を管理することを目的とした製麹法で、多大な労力を要するために十数年封印されていました、ですがその多大な労力と引き換えに主要な酵素力価を自在に操ることができ繊細な品質管理を可能とする製麹法です。 -醪管理- 低温発酵にて約一ヶ月間じっくりと醗酵を行いました。 醪誘導する上で最も注力した点は、醪での主役である酵母の活性が終焉を迎えるタイミングと、目標とする酒質が出来上がるタイミングをぴったりと一致させることで、一切の油断を許さない管理を行いました。 またその味わいは最終の飲み頃であるアルコール度数 15〜16度に調整した際、最も美味しくなることを考慮して酒質の組み立てを行いました。 -上槽・斗瓶取り〜おり引き〜一次火入れ〜熟成- 昔ながらの袋搾りにて一袋ずつ丁寧に醪を入れ、流れ出る清酒を1本ずつ斗瓶に詰めました。 原酒の入った斗瓶はそれぞれ氷詰めし、数日間静置しました。 その後上澄みをそっと他の斗瓶に移し替えおり引きを行いました。 おり引き終了後の原酒は瓶に移し替え、湯煎にて数十本ずつ丁寧に瓶燗を行った後、低温にて瓶貯蔵を行い、静かにじっくりと熟成を行いました。 -商品化(無濾過・瓶詰・二次火入れ)- 熟成された原酒に水を割り足し、飲み頃のアルコール度数15〜16度としました。 瓶詰後、湯煎にて火入れ(瓶燗)を行いました。 この清酒は、主役である微生物達が出来る限り自然にはたらき、米の自然な味わいが表現できるよう醸しました。 ゆえに、そのままの自然な味わいを残すため、無濾過にて商品化いたしました。 ※無濾過商品のため、おりの発生につきましては品質上問題はありません -製造者- 清酒は決して一人の力では醸すことが出来ません。 筆頭杜氏・森本文雄をはじめとして櫻正宗を代表する技術人8人(うち6人杜氏資格者)が最高のチームワークの元、四百年の伝統と最高のお米、そして手間暇を厭わず、櫻正宗の持てる技術を贅沢に費やしました。 〜味わいの特徴〜 やわらかな米の旨み、華やかな香りを冷や・常温でお楽しみください。 櫻正宗の四〇〇年の技術と伝統を凝縮した逸品。 酒造りに最も適した兵庫県吉川町産の「山田錦」を精米歩合35%にまで磨き上げ、四百年の技術と伝統の技で、洗米から瓶詰めまでの全てを手作業で造り出し、無濾過で仕上げた品格と華やかさを併せ持つ「純米大吟醸」です。 「山田錦」の純粋な旨味は最大限に引き出され、口当たりの良い中口で、きれいでやさしくやわらかい米の旨味と、華やかな香りが絶妙です。 銘柄名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 アルコール 度数 15.5度 容量 1.8L 日本酒度 ±0.0 精米歩合 35% 原料 山田錦・米麹 仕込水 宮水 製造元 櫻正宗(株) 飲み方 冷や、常温 製造区分 純米大吟醸 住所 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5−10−1 保存場所 冷暗所 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1800ml[月間優良ショップ受賞] 20,953 円
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商品名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1800ml 製造元 櫻正宗 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。 お届けの日時指定が可能です。 (予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。 ) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。 発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。 お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。 商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ蔵の特徴 櫻正宗(株) -400年の歴史- 櫻正宗の誕生は寛永2年(1625年)にさかのぼります。 池田荒牧村(現・兵庫県伊丹市)にて創醸を始め。 約400年もの歴史を持ち、その伝統は今も脈々と受け継がれています。 -『正宗』銘の元祖- 現在、清酒において『正宗』の銘をもつお酒は100を超えますが、灘五郷にあり『正宗』の元祖たる酒は『櫻正宗』です。 その名の由来は仏教の経典「臨在正宗(りんざいせいしゅう)」に端を発し「せいしゅう」の音が「清酒」に通じることから『正宗』(まさむね)の名を冠せられました。 その名は天保11年(1840年)宮水の発見とともにはじまり、現在も変わることなく続いています。 -宮水の発見蔵- 酒造りの命とされる『水』、櫻正宗で使われている『宮水』は天保11年、六代目当主、山邑太左衛門によって発見されました。 当時、櫻正宗では西宮郷と魚崎郷とで酒を造っていました。 ところが常に西宮郷で造られる酒が優れていることに疑問に思った当主が試行錯誤のすえ、西宮郷の水に着目しました。 そこで西宮郷で使われている梅の木蔵の井戸水を使って魚崎郷の酒を造ってみたところ、西宮郷同様の良酒ができ、これが『宮水』として使われたのが始まりです。 この『宮水』は硬度が高くリン含有量が多く、鉄分が少ない日本酒造りに最も適していると定評があり、昭和60年環境庁のさだめた「名水百選」の中でも「清酒醸造用水」として『唯一』選定された誉れ高き名水中の名水です。 -協会一号酵母(櫻正宗酵母)- 明治37年、政府は官立醸造試験所(現在の日本醸造協会)を設立し、安全醸造・酒質向上を目的として全国より優良な酵母を集めました。 明治39年、当時醸造試験所の技師であった高橋偵造氏によって櫻正宗の酒母より分離された『櫻正宗酵母』は、その中で最も優れた酵母として選別され、日本醸造協会より名誉ある『協会一号酵母』として頒布されることになります。 この『協会一号酵母』は大正5年に試用されて以降、全国に広まり、昭和10年まで頒布されていました。 しかし醸造技術の変遷や戦争を経て、『協会一号酵母』は各地の蔵から姿を消し『まぼろしの酵母』とされていましたが、近年、同協会に『協会一号酵母』が保存されていることが判明し、約60年ぶりに櫻正宗の蔵に里帰りしました。 -温故知新の思いをこめて- 平成6年に完成した櫻喜蔵(はなのきぐら)は最新設備を取り入れながらも、これまでの歴史・文化・技術・伝統の精神を引き継ぎ、商標の『櫻正宗』、家祖六代目の幼名『喜太郎』、宮水発見のもととなった『梅の木蔵』から、『温故知新』の思いを込めて命名された新しい時代の酒蔵です。 『櫻喜蔵』には、創業以来、今も変わらぬ酒造りへの熱い想いが込められています。 -お客様の「おいしい」を常に追い求めて- 一般の酒蔵では異例ともいえる六人の杜氏。 その杜氏たちが思いを一つにしてお酒を醸しています。 また、醸したお酒は最後の一滴まで管理の行き届く様、『すべての酒を自らの手で』醸し続ける、自譲酒蔵です。 商品の特徴 -使用米- 最高級の酒造好適米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦 精米歩合35%・総米使用量750kg -洗米・吸水- 15kg毎に手洗いで洗米し、秒単位の管理にて白米に目標とする水分だけ吸水させました(限定吸水)。 -酒母- 自社酵母を用いた速醸系酒母を選択し、約二週間かけ目標とする健全な酵母をじっくりと育てました。 -製麹- 門外不出の櫻正宗独自の製麹法である「神部法」で、もと麹・添麹・仲麹・留麹とそれぞれに目標とす4タイプの米麹を造り、仕込みに用いました。 ※神部法(かんべほう)…米の一粒一粒を管理することを目的とした製麹法で、多大な労力を要するために十数年封印されていました、ですがその多大な労力と引き換えに主要な酵素力価を自在に操ることができ繊細な品質管理を可能とする製麹法です。 -醪管理- 低温発酵にて約一ヶ月間じっくりと醗酵を行いました。 醪誘導する上で最も注力した点は、醪での主役である酵母の活性が終焉を迎えるタイミングと、目標とする酒質が出来上がるタイミングをぴったりと一致させることで、一切の油断を許さない管理を行いました。 またその味わいは最終の飲み頃であるアルコール度数 15〜16度に調整した際、最も美味しくなることを考慮して酒質の組み立てを行いました。 -上槽・斗瓶取り〜おり引き〜一次火入れ〜熟成- 昔ながらの袋搾りにて一袋ずつ丁寧に醪を入れ、流れ出る清酒を1本ずつ斗瓶に詰めました。 原酒の入った斗瓶はそれぞれ氷詰めし、数日間静置しました。 その後上澄みをそっと他の斗瓶に移し替えおり引きを行いました。 おり引き終了後の原酒は瓶に移し替え、湯煎にて数十本ずつ丁寧に瓶燗を行った後、低温にて瓶貯蔵を行い、静かにじっくりと熟成を行いました。 -商品化(無濾過・瓶詰・二次火入れ)- 熟成された原酒に水を割り足し、飲み頃のアルコール度数15〜16度としました。 瓶詰後、湯煎にて火入れ(瓶燗)を行いました。 この清酒は、主役である微生物達が出来る限り自然にはたらき、米の自然な味わいが表現できるよう醸しました。 ゆえに、そのままの自然な味わいを残すため、無濾過にて商品化いたしました。 ※無濾過商品のため、おりの発生につきましては品質上問題はありません -製造者- 清酒は決して一人の力では醸すことが出来ません。 筆頭杜氏・森本文雄をはじめとして櫻正宗を代表する技術人8人(うち6人杜氏資格者)が最高のチームワークの元、四百年の伝統と最高のお米、そして手間暇を厭わず、櫻正宗の持てる技術を贅沢に費やしました。 〜味わいの特徴〜 やわらかな米の旨み、華やかな香りを冷や・常温でお楽しみください。 櫻正宗の四〇〇年の技術と伝統を凝縮した逸品。 酒造りに最も適した兵庫県吉川町産の「山田錦」を精米歩合35%にまで磨き上げ、四百年の技術と伝統の技で、洗米から瓶詰めまでの全てを手作業で造り出し、無濾過で仕上げた品格と華やかさを併せ持つ「純米大吟醸」です。 「山田錦」の純粋な旨味は最大限に引き出され、口当たりの良い中口で、きれいでやさしくやわらかい米の旨味と、華やかな香りが絶妙です。 銘柄名 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 アルコール 度数 15.5度 容量 1.8L 日本酒度 ±0.0 精米歩合 35% 原料 山田錦・米麹 仕込水 宮水 製造元 櫻正宗(株) 飲み方 冷や、常温 製造区分 純米大吟醸 住所 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5−10−1 保存場所 冷暗所 櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1800ml[月間優良ショップ受賞] 20,953 円
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