会津産福乃香米を末廣酵母T-1で仕込みました低アルコール純米吟醸酒です。
酵母の特徴である吟醸香を活かし酸味がありつつも甘みを残しアミノ酸も低く仕上げ、芳醇旨口系統の王道酒質を狙い丹念に醸造しました。
ラベルは末廣酒造「嘉永蔵」で所有されている野口英世氏直筆の書をそのまま使用しています。
「国家の太平を目指す大きな計画」という意味合いです。
開けたてはガスを感じるくらいのフレッシュさ、リンゴや杏子を思わせる甘酸っぱい口当たり、滴り落ちるくらいのジューシーな甘さが魅力。
度数14度の軽やかな甘さが特徴、酸味も主張しませんが存在感はしっかりあり、甘さをしっかりと支えます。
雑味少なく綺麗な甘みをお楽しみ頂けます。
喉越しもスッキリ、余韻も綺麗にフェイドアウト。
度数も低めの飲みやすい大変良い仕上がりです。
■原料米：会津産福乃香60%精米 ■酵母：T-1(末廣酒造自社酵母） ■日本酒度:-6?-8 ■酸度:1.6 ■度数:14度　 　 　

タイプについて

商品説明 商品名 純米吟醸 絆彩（きのさい） 容量 500ml 特徴 ワイン酵母を使用して醸しました。
ほのかに香るワインの風味と甘さひかえめのお酒です。
原材料米 五百万石 精米歩合 50% アルコール 12度 日本酒度 -23.0 酸度 2.6 配送サイズ 1本:　60サイズ(2キロ) 製造者 大谷酒造鳥取県東伯郡琴浦町浦安368 梱包について 割れ物なのでしっかり梱包していますが、なるべく過剰にならないよう心がけています。
ご注意 お酒は20歳以上の方に販売いたします。
20歳以下の方はご購入はできません。
個性的な大谷酒造の日本酒シリーズ 当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋　酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。
ご確認いただければ幸いです。
We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋　酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation.

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名：亀泉　CEL-24 醸造元：亀泉酒造 生産地：高知県 造り：純米吟醸生原酒 精米歩合：50％ アルコール度数：14度 日本酒度：-10 酸度：1.5 原料米：八反錦 アミノ酸度：0.9 使用酵母：CEL-24 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。
全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。
亀泉は生原酒のためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。
日本一美味い当店の亀泉を是非一度ご賞味下さい。
★☆亀泉CEL-24　純米吟醸生原酒★☆

詳細 蔵元 大澤酒造株式会社 蔵元所在地 長野県佐久市茂田井2206 アルコール分 11％ 内容量 720ml 原料米 長野県産酒造好適米 精米歩合 55％ 火入 一回火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 赤色酵母 保管方法 冷暗所 備考 赤色酵母を使用した濁りの割合を増やした「ブーケルージュ」です。
爽やかな酸味と甘味が調和した優しい飲み口と花束をあしらったラベルも楽しめます。
クリスマスなどのイベントにもピッタリな商品です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

栃木県の老舗蔵が 長年試行錯誤してきた低アルコール酒が ワイン酵母に出会ったことで実現しました。
昨年は販売されることがありませんでしたが、 再販を望む多くの声に応え、 数量限定で再販となりました！ 低アルコールで 甘酸っぱくてシュワシュワ爽快な 最高に飲みやすいスパークリング日本酒です！ 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：国産米100% 精米歩合：65％ 日本酒度：-28 酸度：3.1 アミノ酸度：0.8 アルコール分：13度 製造年月：2024年3月　

商品説明 高知県独自の酵母「CEL-24」で醸した純米吟醸酒。
デリシャスリンゴを思わせる華やかな香りとピュアな甘味に、美丈夫らしい爽やかな後切れを併せ持っています。
心地よいキレの良さや透明感のある余韻も持ち合わせており、お食事と合わせてもな楽しめる食中酒です。
CEL-24とは・・・高知県内にて開発されたオリジナル酵母。
フルーティーで華やかな香り、パイナップルのように鮮明な甘酸っぱい味わいなどの要素が特徴に挙げられます。
その中でも特に香りが強いものを選抜したものが、スーパーCEL-24です。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙包装』または、『カートン』をご選択ください。
箱代について ※箱をご希望の場合には、別途箱代がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米吟醸酒 >> 四国 >> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
☆成分表☆ ■アルコール度数：14度■精米歩合：55％■酸度：1.7■日本酒度：?2■アミノ酸度：1.1■原料米：国産米■酵母：CEL-24■製造元：濱川商店　株式会社※冷蔵庫にて保管してください。
開封後はお早めにお飲みください。

◆蔵元コメント 「水」「米」を地元にこだわり、香り華やか、味わいスイートなお酒を幅広い年代層に提案しようと企画、商品化しました。
今年はアルコール12度の原酒1回火入として発売します。
◆ましだやコメント 甘口さわやかな低アルのお酒です。
含み香は柑橘系で、ただ甘いだけでなく、ほどよい酸味がさっぱりとした味わいに仕上がっております。
刺身こんにゃくに酢味噌をつけて食べたり、赤魚や鮭のレモンバジルソテーなどが合いそうです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 美山錦 55% -10 1.3 - - 12%

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】小松市のブランドコシヒカリ蛍米（100％）と金沢酵母を使用し、プレシャス製法で仕込んだ低アルコールの純米吟醸です。
ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙のまったく新しい日本酒です。
【商品仕様】 ■蔵元：東酒造（石川県小松市） ■造り：純米吟醸 ■容量：500ml ■原料米：小松産蛍米（コシヒカリ） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：11％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 【お酒の味わい】 ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙 【酒質（甘辛・濃淡）】 甘口・淡麗 【おいしい飲み方】 常温、または冷やしてお召し上がりください。
【プレシャス製法】 うま味を残しながら甘みと酸味が強く感じる低アルコールにするため発酵をおさえるなどした新たな製法。
【制作秘話】 「酒臭くなく、アルコールも抑えた辛すぎないもの」。
三年前、インターンシップ（就業体験）で受け入れた金沢大の学生が“理想の酒”として挙げたイメージが開発のきっかけになりました。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「神泉」蛍舞プレシャス

美丈夫 CEL-24 純米吟醸酒 2022年IWC (インターナショナルワインチャレンジ) トロフィー賞 高知県独自の特に香り高い酵母 「CE L?24」を美丈夫として 唯一使用し、 香りと飲みやさを追求した 食中酒に仕 上げました。
デリシャスリンゴやライチ を思わせる、 華やかでかぐわしい香り です。
口に含むときれいな甘みと 酸が感じられ、 爽やかな透明感が余韻とな ります。
＜杜氏コメント＞ 今回使用した「CE L?24」酵母は カプロン酸エチルの 生成量が突出しています。
高い香り、 酸と甘みと わずかな苦みのバランスが 白ワインを思わせる仕上がりです。
【スペック】 原料米　　　　土佐麗 精米歩合　　　55％ 日本酒度　　　-3 酸度　　　　　　2.1 アミノ酸度　　1.5 酵母　　　　　高知酵母CEL24 アルコール度　　14％ タイプ　　　純米吟醸酒 数値は目安です。
産地　高知県 　　　安芸郡田野町 醸造元 　(有)濱川商店 保存方法　　冷暗所 写真と実際の商品とは、 デザインが変更となる場合があります。
配送について チルド（クール）便推奨 こちらの商品は、常温便での出荷となります。
チルド（クール）便をご希望の場合は、 ご注文画面でチルド（クール）便を ご指定ください。
商品到着後は、 冷蔵庫での保管をお願い致します。
ギフト、熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。
別途ギフト用BOX（カートン）代が ＋110円掛かります。

会津産福乃香米で仕込みました低アルコール純米吟醸酒です。
末廣酵母が生み出す芳醇な吟醸香と甘み、そして心地よい酸味はあなたを楽園えと誘う。
りんごやメロン、苺を思わせる甘い香りは極上、出しゃばらい爽やかな酸が効果的な瑞々しい口当たり。
甘みを濃く感じますが大変軽くスッキリ、角の無い柔らかなライトボディで、苺の様な甘酸っぱさが気持ち良く伸びる、唯一無比のバランス。
苦みと辛味は脇役で目立たず味わいを引き締めます。
喉越しのキレも良く、すぐ盃に手が伸びるようなドライな余韻が気持ち良くフェイドアウトしていきます。
非常に癖になる忘れられない味わい。
是非一度お試しください。
ラベルは末廣酒造「嘉永蔵」で所有されている野口英世氏直筆の書をそのまま使用しています。
「鴻圖（こうと）」とは国家の太平を目指す大きな計画という意味合いです。
■原料米：会津産福乃香60%精米 ■酵母：T-1（末廣自社酵母) ■日本酒度:-6?-8 ■度数:14度　 　 　

巻機 TSUBASA 無濾過生酒 720 ml 高千代酒造さんから巻機シリーズの新商品が入荷しました！ 日本百名山「巻機山」の麓で造りをする高千代酒造さんは巻機という代表作を日本酒として35年造り続けています。
扁平精米×マイクロバブル洗米を採用した今回の巻機TSUBASAは魚沼産山田錦を100％使用し低アルコールの14度台で着地。
低アルコールにもかかわらず旨味と上質感のある切れ味を楽しめます！爽やかなリンゴのような味わいです。
巻機シリーズ要注目です?? これから絶対に来ますよ！ 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■Alc度数：14度

容量  720ml 原料米 山田錦　100％  精米歩合 50％ アルコール度数　  16％ 原材料 米、米麹 日本酒度 −2．7 酸度 1．6 アミノ酸度 1．3 使用酵母 9号系　

人気の『羽根屋』ブランドの限定酒の中で不定期でリリースされる一本。
今回は2年ぶりの発売となります！ しぼりたてフレッシュな純米吟醸をベースにした「おりがらみ」タイプに仕上げました。
羽根屋ならではのエレガントな吟醸香。
優しい旨味とふわりとしたシルキーな口当たりは淡雪の様に儚く淡い味わいです。
春の宵にお召し上がりいただくのに最適な、優しい味わいの薄にごり酒です。
今しか飲めない限定酒を是非お試し下さい。
【詳細】 羽根屋 かすみざけ 純米吟醸 生酒 原料米：非公開 精米歩合：60％ アルコール度数：14度 保存方法：要冷蔵 ●2021年春。
コロナ禍の中での出合い。
長引くコロナ禍の中で地酒屋として方向性を探るべく、全国各地の日本酒を利酒していく中で出会った「羽根屋」 特に印象に残った味わいと佇まい。
蔵元の想いや風土を感じる為、コロナが少し収まった隙を見て日帰りで車を走らせ蔵元へお伺いしました。
四季醸造を続ける多忙な蔵元にお時間を頂き、じっくりお話をお伺いし、蔵の中を御案内頂きました。
随所にこだわりを感じ、しっかりと進化を続けられていることが分かり、今後の展開にとても期待を持てました。
人気のブランド、その上、生産量が限られている為、直ぐにお取引とは行きませんでしたが、その後も情報交換を続け、約一年後の2022年4月から当店も正式に御縁を頂くことができました。
信念を持って日本酒業界を引き上げる蔵元のお酒を是非、お試し下さい。
------------------------ ひたすら手間暇をかけて、武骨に見えるやり方でも、全ては旨い日本酒のために。
小規模ながら強い意思とこだわりを持って、高品質の酒造りに臨んでいます。
------------------------ ●新しい価値の提案で、世界の日本酒へ 1916年創業「富美菊酒造」は新たな伝統となる革新の酒造りに挑戦する蔵元。
今までの常識を覆し、丁寧な酒造りへのこだわりで至高の酒質を目指した「羽根屋」ブランドが人気の日本酒蔵です。
長い歴史と伝統を持ち、現在の蔵元・羽根敬喜（はね けいき）氏は、東京の大手発酵メーカーに勤めたのち、実家の富美菊酒造を継ぐため富山に戻り、酒造りの世界に入りました。
当時の酒造りは、鑑評会での受賞歴も多いベテラン杜氏が行っていましたが、品評会用の酒と市販される酒には造り方に大きな違いがあるのが一般的でした。
それに疑問を持った蔵元は、市販酒こそを美味しいものにと、あるとき「全ての酒を、大吟醸と同じ造りでつくる」ことを思い至ります。
今までの酒造りの常識に反する発想は、杜氏の大反対に合いますが、それを自ら蔵に入って酒造りを行うことで説得。
酒米の原料処理の要である吸水処理を、大吟醸と同じ手間のかかる限定吸水という手法で行うことから、新しい時代の富美菊酒造の酒造りが始まりました。
ベテランの杜氏から見様見真似で酒造りの工程を学び、その全行程を引き継ぐようになり、現在は自らが蔵元杜氏として、地元の蔵人とともに、羽根屋の酒造りを指揮しています。
------------------------ 「翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい」という願いが込められたブランド「羽根屋」 ------------------------ ●限定製造の「全量中取り」の特別酒「羽根屋（はねや）」 富美菊酒造では現在、「富美菊」と「羽根屋」の2つのブランドがあり、全国展開の限定製造酒「羽根屋」を軸に、あたらしい時代の日本酒造りへの挑戦を行っています。
羽根屋の日本酒は、日本の名水百選にも選ばれている富山の名水・常願寺川水系の天然水を用いて造られます。
そして、少量単位で手間のかかる限定吸水による原料処理に加え、箱麹・蓋麹による丁寧な麹処理も、最高級の吟醸酒のみで用いられる手法を全ての酒で実施しています。
日本酒のしぼりの工程でも、最初の「荒走り」、最後の責めを除く、最も良質は「中取り」という最良の部分のみを羽根屋として瓶詰め。
羽根屋は非常に手間のかかる酒造りを行っているため、製造量を拡大することができず、少数限定品となっていますが、造り手が最高品質のお酒を生み出すために情熱を込めて、丁寧で、真摯な取り組みを日々進化させ続けています。
また、羽根屋では、富山の地酒としてのテロワールを表現するため、富山の伏流水と、富山産の酒米にこだわった酒造りに取り組んでいます。
年間を通じて酒造りを行う四季醸造により造られる「羽根屋」は、羽根屋 純米吟醸の「煌火(きらび)」や純米大吟醸の「翼」では、すべて富山県産の酒米「五百万石」が使用されており、特色ある味わいを生み出しています。
また、富山産の山田錦である「越中山田錦」による純米大吟醸でも、富山の風土の美しさを表現しています。
近年は富山産の酒米・富の香（とみのかおり）を使った酒造りにも再び取り組み、「羽根屋 純米吟醸富の香」がフランスの日本酒品評会「Kura Master 2018, 2020」で2度にわたりプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受け、富山の水と大地を表現した羽根屋の酒造りが、大きな注目を集めています。
そして「羽根屋」ブランドとして世に出されたお酒は世界最大規模のワイン・酒のコンペティションである「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で、2年連続ゴールドメダルを受賞。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも連続受賞するなど、新しい日本酒の価値の提案が評価されています。

《甘味が生きた優しい味わいが食欲を掻き立てる！》海外で注目されているお酒、日本酒。
ある意味、日本人よりも海外の方の方が日本酒の素晴らしさに気付いて下さっているように思います。
「空」や「吟」が根強い人気を誇る「蓬莱泉」の海外用商品。
それが低アルの「荒川杜氏シリーズ」です。
ワインやビールに慣れている海外の方にとってネックになるのが日本酒のアルコール度数の高さ。
ですから、日本酒の平均アルコール度数である15度台未満のお酒が人気となり、輸出の際には大きな武器になる訳です。
低アルというジャンルはある意味日本酒の特徴を敢えて抑え込んでいるので無理があります。
それだけに技術力が物を言います。
普通に造るとアラが出てしまいます。
ですが、「蓬莱泉」で百戦錬磨の荒川杜氏に掛かれば全く問題はありません！杜氏の名前を掲げた低アルの意欲作、それが「荒川杜氏シリーズ」です。
「SILVER(シルバー)」は純米吟醸。
心地良い甘味が広がる穏やかな味わい。
ふっくらとしたお米の旨味が感じられ、なかなかの飲み応え。
お好みでお燗もアリです。
割と幅広いお料理に合わせやすい印象のお酒なのですが、私の頭の中に真っ先に浮かんだのは中国料理。
回鍋肉や青椒肉絲、酢豚など、ガッツリ系がオススメです！元々のコンセプトが海外向けのお酒なので、海外のお料理をイメージしているだけです。
日本料理にも合いますのでご安心下さい。
甘辛い系が特にオススメです！「蓬莱泉」のお酒らしい、甘味が生きた優しい味わいの「SILVER」是非お試し下さい。
 

商品名 日本酒 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 720ml 1本 メーカー 越後鶴亀 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 13% 精米歩合度 60% 使用米 山田錦・五百万石/こしいぶき 都道府県 新潟県 備考 商品説明 清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒です。
従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。
キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた今の和食に合う新しい日本酒です。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

★醸造年度により成分数値が下記データと異なる場合がございます。
★醸造タンクにより同じ酒造年度でも成分数値が異なる場合がございます。
特　徴 種別 純米吟醸 生原酒 日本酒度 -11.0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 14.5度 使用米 - 精米歩合 50％ 酵母 CEL-24 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 【純米吟醸・無濾過生原酒】爽やかな香りが口中に広がる、やや甘口タイプの純米吟醸です。
いちど虜になったら大変です。
完熟したメロンや洋ナシを思わせるような麹の程よい 香りと、アルコール14.4度ながらしっかりとしたコク。
なおかつ雑味の全く感じない丁寧な造り。
見事なバランス感覚の亀泉、西原会長に拍手です。
冷蔵庫から取り出してグラスに注ぎます。
待つこと5分。
程よい香りが立ち上り唾液を誘います。
口をつけるとスルッと喉に落ちていく感覚。
それでいて何故かボリュームを感じるお酒なのです。

1800mlサイズはこちらタイプについて

商品管理番号：cw572 こちらは720mlサイズです。
お得な1800mlはこちら。
※ロットにより掲載画像とスペックが異なる場合があります。
最新バージョンをお届けいたします。
香りが強く立ち、酸味と甘味の絶妙なバランスが、まるで白ワインのような味わい。
[高知県]亀泉酒造 酵母：CEL-24 アルコール分：14% 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合：50% 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

アルコール度数14度 呑み方 冷やから燗までお好みで 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 八反錦 精米歩合 50% 日本酒度 -10 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8 備考 ※ロットによってスペックが少しずつ変わります。
今のスペックが気になる方はお気軽にお問い合わせください。
【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい！お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます！】 　◆◇　Guide　◇◆ 「獺祭や十四代や三芳菊等、今までの日本酒らしからぬ」で人気のお酒は多々あれど、このCEL-24(高知酵母の一種)もかなり日本酒離れしています。
華やかな香りでリンゴやパイナップルやメロンの様な瑞々しい果実味を帯びつつ甘酸っぱい白ワインの様な味わいとアルコール度でスルスル飲めてしまいます。
数字だけ見ると甘ったるそうですが実際はかなりの酸がありますので意外と酸でキレます。
「初めて日本酒を飲む方」や「濃いのは好きだけど原酒の度数はキツイ」なんて方には特にオススメです。

製品仕様 商品名 亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 名称 清酒（純米吟醸原酒） 内容量 720ml 度数 14度 賞味期限 なし（できるだけお早めにお召し上がりください。
） 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 米（国産米）、米麹（国産米） 原料米：八反錦　酵母：CEL-24 精米歩合：50% 商品説明 香りが強く立ち、酸味と甘みの絶妙なバランスが、まるで白ワインのような味わい。
生産国 日本 製造者 亀泉酒造株式会社（高知県土佐市出間2123-1）

蔵元コメント 広島県産米の八反錦50％を使用 一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母 CEL-24使用という所でしょう この酵母はCEL-19の弟分にあたり 非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味で 香りに関しては兄貴の倍ぐらいあります アルコール13〜14％（原酒） 日本酒度が約-10〜ー11度と甘口です これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません そういう性質の酵母みたいです 飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で 常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません 余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います 店主コメント 亀泉の名物酒　女性に大変人気です この上無い香りの高さと軽い後味 デリシャスリンゴのような爽やかな甘味 ぜひ冷やで香りを楽しんでください 　 商品名 　 亀泉　純米吟醸　CEL-24　生 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ライト 　 香り ◎ 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 八反錦 　 精米歩合 　 50% 　 アルコール 　 度数 　 14〜15度 　 酵母 　 CEL-24 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 亀泉酒造 　 蔵元所在地 　 高知県土佐市 スペック更新日　2017.9.28 写真は26BYのものですが、販売商品は28BYとなります。
　

奥の松酒造　鯛の姿のように躍動美あふれる「酒の王様」 純米吟醸　720ml[福島県] 味わいの特徴 冷で楽しむ純米吟醸のふくみ香と後味のキレ。
鯛の姿のように躍動美あふれる「酒の王様」です。
製造元 奥の松酒造（株）　 産地 ［福島県］ 種別 全米吟醸酒　　 主要原料米 米、米麹 精米歩合58% アルコール度数15% 容量720ml その他日本酒度/＋1.0　酸度/+1.4　アミノ酸度/- ○○○●○ 甘　口やや甘口普　通やや辛口辛　口伝統は進化し続け、革新は途切れることなく。
1716年創業の長い歴史を次世代に 奥の松酒造　 奥の松酒造株式会社 奥の松は、福島県を代表とする日本酒ブランドとして福島の文化を楽しんで頂くことを目標にしてきました。
現在は更に世界に広めることが出来ればと思っています。
世界中の食材や料理が並ぶ中日本の食卓を、どうしたらもっと豊かにできるだろうか。
吟醸蔵を目指してきた「奥の松」のチャレンジは、この問いに対する答えでもあります。
伝統を守りながら新しいものに挑み続けています。

■商品について日本酒とワインの醸造技術を使って、まるで上品な白ワインのような豊かで深みのある味わいに仕上げた日本酒です多彩な甘みと酸味そして旨味のハーモニーが楽しめますおすすめの飲み方は5-10度で冷やすか常温がおすすめですボトルデザインも素敵でラベルには「日本酒」と明記してありますが、ワインセラーに入れて頂いても全く違和感の無いおしゃれボトルです■商品詳細[賞味期限]　約半年[原材料]　米（岡山県産備前雄町）、米こうじ（岡山県産）[内容量]　720ml[加工地]　京都府産[製造元]　玉乃光酒造[ギフト対応]　対応可[発送方法]　 ■日本酒カルテ精米歩合：60％ アルコール分：12度

　■　商品説明　■ 愛知県岡崎市　柴田酒造 代替わりに伴って酒造設備を一新し酒質が劇的に向上！ 今最も成長が著しい注目の愛知のお酒です！ 優しい含み香に、瓶内発酵による程よいガス感のある夏向きの味わい。
アルコールは13度と低め。
軽やかさの中にも程良い甘みとうすにごりのソフトな舌触り、そして清涼感のある後味でぐいぐいと楽しめるのが特徴です！ ラベルも新鋭デザイナーを起用し、スタイリッシュに変わりました！商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
選択ない場合は通常便の発送になります。
※この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
6号酵母の魅力をダイレクトに表現した日本酒で、柔らかく上品な甘みと酸味のバランスが絶妙です。
フルーティーで穏やかな香りは、肉料理との相性が良いです。
焼肉やステーキなど、肉の旨味と調和します。
【原料米】 広島県産八反錦米100％ 【原材料名】　米(国産)・米こうじ(国産米) 【精米歩合】　59％ 【アルコール分】　13度 【日本酒度】 -7 【酸度】2.4　

こちらの商品は、『お取り寄せ』（受注後の発注）となります。
商品発送まで1週間〜2週間ほど要する場合がございます。
ご了承下さいませ。
※新酒への切り替え時期等、品切れとなる場合がございます。
その際はご容赦ください。
□720ml瓶 アルコール 14度以上15度未満 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 精米歩合 55% 日本酒度 -1.0 アミノ酸度 1.0 酸度 1.3

商品情報 【杉姫 純米吟醸】名称：清酒内容量：720mlアルコール分：14.5度保存方法：冷暗所または冷蔵保管原材料：米(国産)・米麹(国産米)原料米：山口県産米精米歩合：60％日本酒度：+1.5酸度：1.9箱：あり製造：山城屋酒造株式会社【日本酒の賞味期限について】正しい保存方法を用いれば基本的に日本酒に賞味期限はございません。
ですが通常温度変化のない冷暗所(一定15℃の涼しく暗い場所や冷蔵庫)でおよそ製造年月(瓶詰めされた日)より12ヵ月といわれています。
これは味の変化があまりおこらずに美味しく飲める期間の目安です。
生酒や生貯蔵酒は6〜8ヵ月程度。
ただし未開封のものに限ります。
開封後は酸化や熱劣化のリスクが高まるため早めに飲み切ることをお勧めします。
その一方で、日本酒には熟成という概念が存在するように、正しい保存方法を用いればまた違った味わいを楽しめるのが日本酒です。

【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。
宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。
※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。
Code-NのNとは？ 名倉山の酒造りに通じている綺麗な甘さをより追求すべく、「美酒（Nectar）」を造り続けることをコンセプトとしているシリーズです。
また、「名倉山」の頭文字でもある「N」と、夏をイメージした「渚（Nagisa）」の「N」、すべてのキーワードに「N」が成り立っている事から、Code-Nと名付けました。
以後、名倉山季節商品はこのシンボルマーク「N」を基に展開いたします。
ラベルの「N」に鯨の尾鰭？鯨マークは何？ 「N」のロゴに鯨のような尾ひれがあり、縦張りにはかわいらしい鯨のマークがあります。
これは、名倉山から猪苗代湖を見渡した時に「翁島」という島があり、その形が鯨のように見え、地元では有名となっているそうです。
その土地の風土を盛り込むことで、味わいに加えてラベルからもお酒を楽しめるデザインにしました。
麹米45％は変わらず、低アル・酸味を意識した酒質へ！ 「新」同様、麹米の精米歩合を大吟醸クラス（45％）にすることで、酒質がよりきれいに仕上がり、より上質で「きれいなあまさ」が感じられます。
また、熱い夏の時期に、楽しんで頂くことを想定して14度台に落とし、きれいな酸味を意識した酒造りを行いました。
暑い夏の時期にメリハリのある酒質設定で組み立てました。
ズバリ！どんな味わい？ 一押し！の食事は白身系に刺身・夏鍋（塩ベース）・イカ人参がお勧めです。
「渚」については、暑い時期にお飲みいただくことを想定し、アルコール度数を14度台の原酒とすることで、飲みやすさと濃厚さを両立し、ジューシーで甘みと酸味のバランスを意識した酒質を目指しました。
日本酒ビギナーからお好きな方まで幅広くご納得のいく酒質に仕上がりました。
夏の暑い日に心が和む酒だと思います。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数14度 酸　　度1.6 日本酒度-4 精米歩合55％・45％ 使用米夢の香(福島)・山田錦（岡山） 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 福島県・名倉山酒造　

新藤酒造「富久鶴」九郎左衛門 純米吟醸　無濾過　「雅山流　葉月（はづき）」 　この【雅山流・葉月】の酒質は、生酒特有のフレッシュな香味を大切に、癖を出す事無く低温で丁寧に仕込まれました、フレッシュな香りと綺麗な香味バランスを持つ純米吟醸無濾過生酒です。
※平成24年11月新酒に切り替わりました。
原料米 出羽燦々（自社栽培） 精米歩合 50% 日本酒度 +2 酵母 山形酵母 酸度 1.3 アルコール度 14-15度 保管方法 要冷蔵 ※画像は、1.8Lの写真です。
　

新藤酒造「富久鶴」九郎左衛門 純米吟醸　無濾過　「雅山流　葉月（はづき）」 　この【雅山流・葉月】の酒質は、生酒特有のフレッシュな香味を大切に、癖を出す事無く低温で丁寧に仕込まれました、フレッシュな香りと綺麗な香味バランスを持つ純米吟醸無濾過生酒です。
※平成24年11月新酒に切り替わりました。
原料米 出羽燦々（自社栽培） 精米歩合 50% 日本酒度 +2 酵母 山形酵母 酸度 1.3 アルコール度 14-15度 保管方法 要冷蔵 ※画像は、1.8Lの写真です。