辛口でスッキリとした飲み口かつ旨みのあるお酒に、 純金箔を入れて贅沢に仕上げました。
酒器に浮かぶ金箔のきらびやかさが、 新年の祝い酒にふさわしい一本です。
きらびやかなゴールドのカートン入り。
アルコール分：14度以上15度未満 包装を希望される方は、ご購入手続きの際「ラッピング・のし」の変更からお選び下さいませ。

【商品説明】際だつ端麗さと爽やかな香り、そして土佐鶴ならではの軽快な喉越し、酒國土佐の代表酒です・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹、醸造アルコール・賞味期限1年※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名土佐鶴酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

国産米100％使用、天然水仕込み、当社独自の瞬冷造りで米の旨みをしっかりと引き出しました。
すっきりキレの良い味わいで飲みやすいアルコール度数です。
●酒質：普通酒●内容量：2Lパック×1ケース（全6本）●原料米：米（国産）、米麹（国産米）●アルコール度数：13.2度●精米歩合：-●日本酒度：±0●酸度：1.1●販売者：福徳長酒類株式会社

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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
宝 上撰 松竹梅 祝雅紙巻 1.8Lx 6本[ケース販売][宝酒造 15度 日本酒 日本 兵庫県 25697]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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商品名 酔心 上撰 （グリーン酔心） 1800 ml 商品説明 なめらかな舌ざわりでキリッとした喉ごしのお酒。
やや辛口でありながら、後味はほのかな甘みも感じます。
ぬる燗いたしますと更に旨みが引き立ちます。
　 酒　質 普通酒 アルコール度数 日本酒度 ＋1．0 酸　度 1．4 蔵　元 酔心 株式会社醉心山根本店（広島県） こんな用途におすすめです ギフト・プレゼント・贈答品・父の日・母の日・敬老の日お中元・お歳暮・お祝い・お礼・ご挨拶内祝・記念日・誕生日・結婚祝い・出産祝い・引越し祝い入学祝い・卒業祝い・快気祝い・お見舞い新築祝い・開店祝い・お彼岸・寒中見舞い・暑中見舞い・残暑見舞い仏事・お盆・お供え・御年賀・粗品・お返し歓送迎会・バレンタイン・ホワイトデー・クリスマス・お花見　

商品名 華の香越前 米だけの酒 1800 ml 商品説明 体にやさしい米だけのお酒。
燗しても旨い、ほのかな香りにキレのある味わいの辛口酒。
酒　質 普通酒 アルコール度数 14．8 日本酒度 ＋2．0 酸　度 1．8 アミノ酸度 1．7 精米歩合 70％・70％ ※精米歩合は「掛米・麹米」の％表示 原材料名 　 蔵　元 北善商店（福井県） オススメの飲み方 燗 こんな用途におすすめです ギフト・プレゼント・贈答品・父の日・母の日・敬老の日お中元・お歳暮・お祝い・お礼・ご挨拶内祝・記念日・誕生日・結婚祝い・出産祝い・引越し祝い入学祝い・卒業祝い・快気祝い・お見舞い新築祝い・開店祝い・お彼岸・寒中見舞い・暑中見舞い・残暑見舞い仏事・お盆・お供え・御年賀・粗品・お返し歓送迎会・バレンタイン・ホワイトデー・クリスマス・お花見

【送料別:2ケースまで同梱可能！】 「すっきり、まろやか、香りまでおいしく。
」 日本酒の定番、おなじみの「呑」。
3種類の「麹」を合わせることで、香りがよく、食事の美味しさを引き立て、飲み飽きしないすっきりまろやかな味わいにしているのが特長です。
「合わせ麹」を使い、食事の美味しさを一段と引き立てる米の旨みを。
「黄麹」でまろやかな甘味のある味わいと旨みを。
「白麹」ですっきりとした爽やかな酸味とコクと巾のある味わいを。
更に、贅沢に吟醸酒造りで用いる酵母で仕込んだお酒をブレンドすることで、飲んだ後に ふくらむ香り「含み香」を増しています。
香りが良く、すっきり、まろやな"Rich Taste"をお楽しみください。
■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:普通酒 ■アルコール度数:14% ■日本酒度:-1 ■産地:京都府 ■蔵元:黄桜株式会社 ■容量:900ml ■容器:紙パック

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月桂冠 月桂冠カップ 300ml × 40本[2ケース販売] [月桂冠 日本 清酒 日本酒 13度 辛口 やや淡麗]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

樽の香り冴え渡り、鰻の蒲焼などの油っぽい濃厚な料理との相性抜群タイプ普通酒容量720ml蔵名北岡本店都道府県奈良県アルコール度数15度クリスマス お年賀 御年賀 お正月

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上撰 松竹梅 樽酒 吉野杉樽の香り 15度 [瓶] 720ml x 6本 [ケース販売]送料無料※(本州のみ)[宝酒造/日本/京都府]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス樽酒のイメージの高い松竹梅ブランドから、吉野杉樽に貯蔵した樽酒。
吉野杉樽の香りとキレのある味わいが特徴。

ギフト包装につきまして 箱なし商品は箱の購入が必要 ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら こちらのギフトオプションに対応しています かぶせ紙とタッセル ギフト箱各種 間隔   商品情報 【商品名】 呉春（普通酒）池田酒　1.8L 【商品説明】 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール アルコール度数：15度以上16度未満 【蔵元】 呉春株式会社（大阪府池田市） 飲み飽きしないさらりとした飲み口は、多くのファンを魅了します。
夏は冷やで、冬は燗で、飲み方も色々楽しめる呉春のスタンダードタイプ。
    【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。
お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
商品ページに記載の『最短お届け日』はあくまでも目安での表示となります。
出荷状況・配送状況・配達エリア（離島等）によってはお届け日が遅くなる場合がございます。
のし無料 熨斗 ラッピング無料（一部対象外） 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉 新年 クリスマス バレンタインデー 成人の日 春ギフト お花見 入学祝い 合格祝い 卒業祝い 入社祝い 就職祝い 昇進祝い 退職祝い 送別会 母の日 母親 お母さん 父の日 父親 お父さん 夏ギフト お中元 御中元 暑中見舞い お見舞い 御見舞い サマーギフト 秋ギフト 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます 画像違いの交換はお受けいたしかねます ■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 さらりとした喉ごしで飲み飽きしない淡麗な味わいです。
名城酒造普通酒部門人気NO.1 日本酒度：±0（中口） 酸度：1.3 アルコール分：13度以上14度未満 原材料：米（国産）・米こうじ（国産）・醸造アルコール・糖類・酸味料

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月桂冠 上撰エコカップ 210ml x 30本[ケース販売] [月桂冠/日本/清酒/日本酒/15度/中口/普通]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 商品説明 商品名 てんぐまい まい メーカー 車多酒造 内容量 720ml 度数 15％以上16％未満 分類 清酒 原産国 日本 北陸 石川県 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 1個口の目安 12本まで1個口送料で配送が可能です 備考 宅配便での配送となります 単品販売している酒、食品、コスメ等と同梱が出来ます ケース商品との同梱は出来ません 品切れの際は出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます システムの都合上、どれだけ大量にご購入されても注文確認画面では1個口分の送料しか表示されません 1個口分の積載量を超えた場合、後ほど当店で加算修正させて頂く場合がございます 詳しくは「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい 関連ワード 地酒 お酒 北陸 SAKE 人気 日本酒 激安 最安値に挑戦天狗舞 舞 天狗舞 旨醇 純米酒 天狗舞 山廃仕込純米酒 天狗舞 吟仕込純米酒 天狗舞 山廃純米大吟醸 天狗舞 純米大吟醸酒 白山菊酒 天狗舞 梅酒 山廃仕込みをブレンドした、飲み口が軽快ながらしっかりした旨味で、あとくちのキレがよいお酒です。
常温から熱燗までお好みでどうぞ。

『米だけの酒』は「こだわりと値ごろ感」を合わせ持ったワンランク上のパック酒で、繊細な香り、程良い旨みの、飲み飽きしないお酒です。
副原料を一切使っていない米100％のお酒です。
【商品説明】・一般名称：日本酒(普通酒)・ブランド名：米だけの酒・内容量：1800ml・原材料：米、米麹、醸造用アルコール・アルコール度数：14.5%・賞味期限：パッケージに記載・保存方法：高温、直射日光をさけて保存してください・JANコード： 4901808023290 ・製造販売輸入：沢の鶴(株) 神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号※当掲載商品には、実店舗との共有在庫品がございます。
その為注文のタイミングによりましてはご用意できない場合がありますので、在庫の売切・数量不足・長期欠品・終売がございましたら連絡をさせて頂き、キャンセル手続きを行う場合があります。
また商品リニューアルにより、商品画像のデザインやラベル、容量や度数などの商品詳細が予告なく変更される場合がございますので、予めご了承ください。
上記による値引きやキャンセルはお受けいたしかねますので、最新の商品情報や在庫の確認が必要の際は、誠に恐縮でございますが、ご注文前にお問い合わせを頂けますようお願い申し上げます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
様々な用途でご利用いただいております 普通酒 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 残暑お見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い お年賀 御年賀 志 進物 内祝 御祝 お祝い 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え 仏事 お供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデーアルコール分：14．5度 日本酒度：＋2．0 酸度：1．5 アミノ酸度：1．4その他「日本酒」はこちら

糖質ゼロ、プリン体ゼロの超淡麗辛口の日本酒。
タイプ普通酒容量1800ml蔵名月桂冠都道府県京都府アルコール度数13.5度

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 宝酒造 松竹梅 白壁蔵 澪 CLEAR 150ml × 2ケース / 40本 日本酒 ミオ mio メーカー 宝酒造株式会社 容量/入数 150ml / 40本 Alc度数 5% 原材料 米（国産）、米麹（国産米）／炭酸 容器 ガラス壜（正壜・カップ・樽除く） 日本酒度 備考 商品説明 スパークリング清酒1の「澪」から甘さスッキリ〈CLEAR〉新発売。
りんごのようなフルーティな香り爽やかで甘さスッキリ。

《毎日の食事をより美味しくしてくれる万能な激ウマ酒！》食の宝庫、淡路島の日常を支えている酒！それが「都美人の超上撰」「都美人」は私が弊社に入る前から好きだった銘柄の一つ。
そこで、ボスに「都美人」を取扱いたいと願い出たことで話が進み、お取引が実現しました。
これ程深い思い入れのある「都美人」の中で、私が最も大好きな酒が「超上撰」です。
先日、「都美人酒造」を訪問した際、1日作業に入らせて頂いたのですが、その時に「超上撰」になる酒母の仕込みに関わらせて頂いたんです。
作業の大変さと別に感じた、酒って生きているんだな、という感覚。
逞しさや愛おしさ。
この酒母があの「超上撰」になるんだ！と、思ったら愛着が更に湧きまして。
そしたら、どうしても皆様にお伝えしたくなったんです。
そこで、会社に戻ってボスにOKを貰い、今回、皆様にご紹介させて頂くことになりました。
それ程美味い酒なんです！なぜ、「超上撰」はこれでもか！と手間が掛かっているのに激安なのか。
それは地元で日常的に飲まれている酒だから。
普段飲みの酒が高額でしたら普段飲み出来ません。
これこそ、企業努力以外の何物でもありません！私は各地の蔵を訪問する際、必ず地元の普通酒(レギュラー酒)を飲むことにしています。
地元に根付いてこその地酒ですから、地元の酒が美味しいというのはそれだけで信頼度が増します。
「都美人」は正にその典型。
ですから、どの商品も自信を持ってオススメしているのです。
では、「超上撰」がどんな酒なのか。
旨味がしっかりあって、飲み応えがあって、キレも良い。
それでいて軽い。
この軽さが普段飲みの酒では重要。
だから飲み続けられますし、翌日もスッキリ！(私は経験上、アル添の酒が悪酔いするというのは全く信じていません。
特に加水火入れの普通酒は寧ろ酔いが心地良く、翌日に全く響きません。
)飲み方は冷酒以外がオススメ。
出来ればお燗。
冷や(常温)もOK！開栓後も常温で放置して貰って結構です。
忘れた頃に飲んで頂いて全く問題ありません。
より美味しくなっていることはあっても劣化することは決してありませんのでご安心下さい。
とは言っておりますが、実際飲み出すとアッと言う間に無くなると思います(笑)我が家ではお気に入りの蔵の普通酒を色々常備しておりますが、一番早く無くなるのは決まって「超上撰」です。
私は日本酒は食中酒ですからお料理との相性をとても大切にします。
ですが、この酒は全く気にする必要はありません！日常的に飲む酒でいちいち相性を気にしていたら肩が凝るじゃないですか。
「超上撰」は何にでも合う万能な酒です。
これまで、私は料理のジャンルを問わず、色々な物を食べながら「超上撰」を飲んで参りましたが、合わない物に出会ったことが未だにありません！お家に1本あったら、チョット1杯飲みたい時に気軽に飲めます。
飲食店様はこんな酒が1本、いや1ケースあったらお客様も大喜びされることと思います。
食の宝庫淡路島の日常を支えている「都美人の超上撰」自信を持ってオススメ致します。
《「超上撰」の製法！どれだけ手間が掛かっているのかをご紹介！》まず最初に。
「超上撰」は普通酒です。
普通酒に良いイメージをお持ちで無い方もいらっしゃるかと思います。
残り物を混ぜて売っているような…。
皆様、ご安心下さい！仮に「超上撰」がそんな酒だったら私は絶対に皆様にオススメ致しません！普通酒は地味な酒かも知れませんが、掛かる手間と価格のバランスが最も悪い酒だと思っています。
つまり、手間に見合った価格で販売出来ていないということです。
正直、安過ぎます！ですが、高くしてしまうと地元の方が日常的に飲めない。
だからお求め易い価格で販売されているのです。
さて、「超上撰」の製法ですが、「超上撰」は普通酒としてはとても珍しい山廃仕込みの酒です。
(もっとも、「都美人」と言えば山廃ですし、山廃だから「超上撰」は旨いのですが。
)普通酒の多くは酒母を仕込む際に醸造用の乳酸を添加する速醸(そくじょう)と呼ばれる製法で仕込まれています。
これは普通酒のみならず、現在の酒造りの主流になっている製法です。
山廃は天然の乳酸を取り込んで酒母を仕込むので、速醸より日数が掛かります。
速醸が約2週間で酒母が出来上がるのに対し、山廃は約4週間。
ほぼ倍です。
この段階でも倍の手間暇が掛かっておりますが、まだまだ。
次に酒母を大きい仕込みタンクに移し、蒸し米・米麹・酵母・水を3回に分けて加えていく三段仕込みを行います。
更に、酒に米本来のふくよかな甘味・旨味を持たせる為に四段仕込みを行います。
そして、醸造アルコールを加えて味わいのバランスを整えて、上槽します。
(ここでは敢えてサラッと書きますが、残念ながら純米では飲み応えと軽さを高いレベルで両立させるている「超上撰」の味を出すことは難しいです…。
)こうして出来た原酒を滓引き(おりびき)した後に濾過し、火入れを行いタンクで貯蔵。
こうすることで味を落ち着かせ、熟成による円やかさと旨味を引き出します。
「都美人酒造」では四段を打つ酒と三段仕込みで終わる普通酒を幾つも仕込み、それぞれを1年以上熟成させています。
「超上撰」はこれらの酒をブレンドすることによって、ふくよかさとキレと軽快さのバランスを整えています。
最後に割水をして、火入れを行って、瓶詰めしてようやく完成です。
とまあ、色々書きましたが、これでもかなり省略しています。
とにかく、世の中に多く出回っている普通酒の中でもトップレベルの手間を掛けて造られている酒なんだなと少しでも感じて頂ければ幸いです。
 

定番つきです。
まろやかな味わいと、すっきりしたあと味のお酒。
商 品 情 報容量3000ml アルコール度数13.5度 原材料米・米麹・醸造アルコール 日本酒度-1。
0酸度 1.2アミノ酸度 1.2製造元月桂冠株式会社京都市伏見区南浜町保存方法冷暗所。
開封後はお早めにお飲みください。
[日本酒][日本酒パック][単品][JAN: 4901030229217]

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

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西の酒処、兵庫県神戸にある灘五郷の一角を担う酒蔵で、大関、日本盛などと並ぶ日本屈指の酒蔵です。
日本酒造りに最も合う「宮水(みやみず)」で仕込まれています。
豊かなうまさ ふくらむ味わい。
白鶴オリジナル酵母と麹四段による、豊かなうまさとふくらみのある味わいが特長です。
バランス良く調和したうまみは、幅広い料理との相性が良く料理そのものの美味しさも引き立てます。
当店では、大関・菊正宗・白鶴・松竹梅・白鹿・白雪などがあります。
アルコール分：13?14％ (3600ml=3.6L) (3000ml=3L) (2000ml=2L) (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) (300mL) (200mL) (180ml=一合瓶) 【兵庫県西宮市】 【hakutsuru/japanese sake】 【はくつる・はくづる・特級・一級・二級】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

原料米 トヨニシキ 精米歩合 60％ 日本酒度 −1．0 産地 宮城県登米市石越町 アルコール分 15〜16％ 商品説明 地元で一番売れてるレギュラー酒。
お得な6本送料無料！　

◆天才杜氏の入魂酒 秘蔵吟醸酒を黄金ブレンド！ 不景気の世の中から毎日の晩酌を守る！ 生活防衛のお酒、ついに実現！ 南部杜氏品評会12年連続受賞の神業 安くて旨い！しかも高級な味！ 頑固職人と醸造界の天才板垣　博司がつくりあげた自信作に貴重な秘蔵吟醸酒を黄金ブレンド！ 高級酒によくある豪華化粧箱や派手な装飾をやめてシンプルなデザインに仕上がっています。
熱燗や冷やして飲むのがオススメです。
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール アルコ−ル分：15度 日本酒度：+1 精米歩合：65%　

【商品説明】淡麗辛口の美酒、嘘のない正直な酒アルコール度数:15日本酒度:1 酸度:1.4麹米:山形県産米 精米歩合:65掛米:山形県産米 精米歩合:70・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹、醸造アルコール・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名古澤酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

《満を持して登場！仙禽の柱「ナチュール」のスパークリング！》まだ「オーガニック・ナチュール」ににごりも貴醸酒もなかった頃の話です。
蔵から今後のナチュールの展開についてのお知らせが届き、そこでにごりや貴醸酒も展開していくことを知りました。
そしてその展開していく予定の中には「スパークリング」もありました。
その後まもなくして、にごり、貴醸酒が発売されましたが、待てど暮らせどスパークリングの案内が来ることはありませんでした。
スパークリングが発売されないまま、次のにごりや貴醸酒が発売されたので、スパークリングはきっと予定にはあったけど取りやめになったのだと思っていました。
そして結局スパークリングの案内が来ることなく約3年が経過。
存在を忘れかけていた時、遂にスパークリングの案内が来たのです！！その案内を読んで驚きました。
この3年間試行錯誤を繰り返してきたというならまだ想定の範囲内。
実際は、最初のお知らせをする以前から試行錯誤を繰り返していたようで、ベストなガス圧を生み出し、納得のいく酸味と甘味のバランスにこだわった結果、当商品が商品化するまでに費やした歳月はなんと6年！蔵としても念願の「ナチュール　スパークリング」の発売であった事が窺えます。
そんな蔵の念願のお酒、早速頂きたいと思います。
まず開栓に気を付けてください。
私の場合、冷蔵庫でしっかりと冷やしていたにも関わらず、スクリューキャップをパキッと開けた途端、お酒の上面が勢いよく競り上がってきました。
急いでキャップを閉めて事なきを得たのですが、思っていた以上に元気の良いお酒のようです。
その後はゆっくりと開けて閉めてを繰り返して無事に開栓成功。
お酒を注ぐ前から存在をアピールするように、瓶の中でシュワシュワと音を奏でているのが印象的でした。
このスパークリングの炭酸は、炭酸ガスを注入しているのではなく「瓶内二次醗酵」に由来するものです。
「瓶内二次醗酵」とは発酵途中にもろみを搾ってお酒を瓶詰めし、発酵の続きを瓶の中で行わせるという手法。
発酵によって瓶の中で炭酸ガスが発生し、ガス圧の高いお酒が出来上がるのですが、当商品のガス圧の高さは思っている以上でした。
口に含むと口の中は泡ブクと爽やかに甘酸っぱいお酒に満たされます。
蔵がこだわった酸味と甘味は見事に融合してまるで新鮮ないちごを食しているような気持ちになりました。
ただ甘酸っぱいだけでは終わらず、飲み込んだ後はドライな味わいに変化します。
喉越しもよく後味も良いので、何杯でもお代わりをしたくなりました♪せんきんが長年の試行錯誤の末に造り上げたナチュールスパークリング！是非ご賞味ください！《「仙禽」の超自然派生もと！その名も「オーガニック・ナチュール」》薄井専務は「ナチュール」について次のように話されています。
酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされることに疑問を抱いてきました。
日本酒の未来は生もとが担っているというスローガンのもと、当蔵ではこのナチュールこそが、唯一無二の蔵の個性を反映させるものだと確信しています生もと、山廃を止めて生もと？これだけでは何が何だか分かりません。
ナチュールは普通の生もとではありません。
完全無添加の超自然派生もとです！酒母を仕込む際に乳酸を添加しないのが生もと造りですが、更に酵母も添加せず、蔵付き酵母で仕込まれるのが超自然派生もと。
「ナチュール」のコンセプトはこれだけではありません。
目指したのは古式生もと。
精米機が無く、米を磨く技術が無かった頃に使用されていた米は現在の精米歩合で言うと約90%以上。
分かりやすく例えると、普段私たちが食べている白米とほぼ同じです。
しかも使用されていたのは酒造好適米では無く古代米。
精米技術が発達していない為、米粒が大きい上に酒造好適米のように溶けない。
こうなると米を擂り潰す(すりつぶす)しかありません。
これが生もと造りの工程の1つ、もと擂りです。
(ちなみに、もと擂りは別名が山卸しで、酒母造りの工程の中でこの山卸しの作業を廃止したのが山廃造りです。
)「仙禽」ではこれらをオーガニック化した亀ノ尾で再現。
麹米・掛米共に精米歩合は90%以上の米で仕込まれた酒母は出来上がるまでに約40日以上も掛かったそうです。
40日以上と言ってもピンと来ない方もいらっしゃると思います。
現在主流の乳酸、酵母を添加する速醸の酒母が出来上がるまでに約15日掛かりますので、それと比べますと約3倍。
3倍です！！かなり手間隙が掛かっていることがお分かり頂けるのではないでしょうか。
しかも、タンクではありません。
木桶です。
昔はタンクなんてありませんでしたから。
これでもか！という程昔の酒造りを忠実に再現されたのが「ナチュール」です。
《ナチュールはオーガニック米を使用！》※以前に蔵から届いた案内から引用します。
原料米の亀ノ尾をオーガニック化し、よりナチュラルさを追求しました。
本来、すべての農産物はオーガニックでした。
そうでない農法が取り入れられたことにより、オーガニックが特別な物になってしまいました。
オーガニックを特別な物にしないように、私たちは古代米である亀ノ尾を、出来る限りオーガニック化していく計画を立てています。
それが完全無添加の超自然派「生もと」に結びつく物と考えているからです。
 

◎下記の用途で人気です。
お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物など 新潟清酒/日本酒/お酒/酒/清酒/地酒/杜氏/越後杜氏/日本酒飲み比べ/飲み比べセット/日本酒セットどんな料理とも相性抜群の定番の辛口。
キレとコク、旨みのバランスがよく、冷や、ぬる燗、熱燗いずれもお楽しみいただけます。

毎日の晩酌に欠かせない、根強い人気がある一本。
コクがあり、やや甘口の味わいはロックから燗まで様々な飲み方がお楽しみいただけます。
［ 商品の特徴 ］ ●精米歩合70% ●アルコール15度 ●内容量180ml×30本 【注意事項】 ●営業倉庫直送の為、代金引換不可となります。
※キャンセル処理をさせていただきます。
●営業倉庫直送の為、他の商品との同梱は不可となります。
※別々での出荷をさせていただきます。
●営業倉庫直送の為、クール便の指定は不可となります。
※通常便に変更させていただきます。
●お届けに5〜10日程かかります。
●直送受注システムの関係上、日時指定不可となります。
●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。

国産米100％使用した天然水仕込の旨口のお酒です。
どのようなお料理とも相性抜群の定番の晩酌酒です。
●酒質：普通酒●内容量：2L×1ケース（全6本）●原料米：国産米100％●アルコール度数：13度●販売者：福徳長酒類株式会社

国産米100％使用した天然水仕込の旨口のお酒です。
どのようなお料理とも相性抜群の定番の晩酌酒です。
●酒質：普通酒●内容量：2L×1ケース（全6本）●原料米：国産米100％●アルコール度数：13度●販売者：福徳長酒類株式会社

国産米100％使用した天然水仕込の旨口のお酒です。
どのようなお料理とも相性抜群の定番の晩酌酒です。
●酒質：普通酒●内容量：2L×1ケース（全6本）●原料米：国産米100％●アルコール度数：13度●販売者：福徳長酒類株式会社