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ワイン名（原語） シャトー・オー・バタイエ（シャトー・オー・バタイィ） （CHATEAU HAUT-BATAILLEY） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ポイヤック（Pauillac） 格付け クリュ・クラッセ・ド・メドック　第5級 ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種（栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン　65％　メルロー　25％ カベルネ・フラン　10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
Chateau Haut-Batailley シャトー・オー・バタイエ 分割によって誕生した 『シャトー・オー・バタイエ』 シャトー・オー・バタイエはフランス・ボルドー地区のポイヤック村に位置する シャトーです。
もともとは「シャトー・バタイエ」の一部でした。
バタイエとは“戦争”を意味するフランス語で、かつての百年戦争の末期、ポイヤック村がその戦場であったことに由来しています。
1855年のメドック格付けでは5級に格付けされています。
1942年にはボリー兄弟にによって2つに分割、それぞれが「シャトー・バタイエ」と南の一部が分割されたわずか20haの小さな葡萄畑が、「シャトー・オー・バタイエ」となりました。
特筆すべきは、これ以来、それぞれのシャトーは独自のスタイルを貫いているということです。
この分割のとき、邸宅等は「シャトー・バタイエ」に残されたため、シャトーの建物を持っていないのです。
その為、1974年までは、ここのワイン作りは継承したフラシス・ボリーが所有していたサン・ジュリアン村の「シャトー・デュ・クリュ・ボーカイユ」で行っていましたが、隣接した醸造所を現代的に改良し、ここで行うようになり、1985年には、熟成庫と瓶詰め施設を増設。
ようやく設備は最新鋭となり、より一層の品質向上が期待できるようになりました。
現在の管理は"フランソワ・グザヴィエ・ボリー”氏が行っており、氏の邸宅のある「シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト」も同様に担当しています。
ブレンド比率は、カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー25％、カベルネ・フラン10％となっております。
発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で16日〜20日行われ、熟成は新樽率30％〜50％にて行われます。
スタイルは典型的なポイヤックというよりは、柔らかで優美な、どちらかというとサン・ジュリアンに 近いスタイルに仕上がっています。
「オー・バタイエのワインは、いまだに消息通たちの秘蔵っ子という感がある。
　5級という格付けの価値は十分にあり、概して良好から秀逸で、健全なお値打ち品だ」 最近のヴィンテージ、特に1996年と1995年では、以前にも増して凝縮味としっかりした構成を示すようになってきた。
しかしながら、オー＝バタイエは真のポイヤックの個性よりもサン＝ジュリアンの個性を多分に備えている、と私は感じることが多い。
1942年にこのブドウ園が始まった成り立ちを思えば、皮肉とも言えよう。
この年、味わい、個性ともまぎれもなく古典的なポイヤックを産するバタイエの畑から切り離されたのだから。
生産量も少なく、知る人ぞ知るシャトーだけに、 熟成を重ねた素晴らしいヴィンテージの グランクリュ・クラッセがお値打ち価格で飲めるのです！！

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ワイン名（原語） ドメーヌ ド シュヴァリエ ルージュ （Domaine de Chevalier Rouge） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ペサック・レオニャン（Pessac-Leognan） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培比率） カベルネ・ソーヴィンヨン 60％、メルロー 30％、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】　【PSG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-202】Domaine de chevalier ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 　　『ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン』 　生産量はほんのわずかで、ペッサック・レオニャンでも垂涎の的だ。
　　何よりも素晴らしいのは、その完全無欠な品質である。
　　ロバート・パーカー 　　　　　　　　　　　　　〜ボルドー第4版より抜粋〜 　 　 　ボルドーのグラーブ地区・ペサック・レオニャンの トップ・シャトーのひとつ！ 　ドメーヌ・ド・シュヴァリエ。
　 　ボルドーといえば、もちろん赤ワイン！ 　しかし、このグラーブ地区においては赤、白ともに 卓越したものが生み出されるのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）バローロ・カーゼ・ネーレ（BAROLO CASA NERE）生産者名カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタ（CASA VINICOLA CASETTA）原産国・地域イタリア・ピエモンテ原産地呼称（AOC）バローロ DOCGヴィンテージ2013年ぶどう品種（栽培比率）ネッビオーロ100%タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【IT】【NRD】【PMT】【BRL】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【T-SEC】【DOCG】【V-201】バローロ・カーゼ・ネーレ　/　カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタ Barolo CASE NERE DOCG /Casa Vinicola Casetta Casetta

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ワイン名（原語） シャトー・ド・フューザル・ルージュ （Chateau de Fieuzal Rouge） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVES） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比率） カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ30％、カベルネ・フラ8％、プティ・ヴェルド2％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】　【PSG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-202】Chateau de Fieuzal シャトー・ド・フューザル ▼ あのロバート・パーカー氏、シャトー・ド・フューザルに高評価！！ 　『ここのワインは常に良好であったが、1980年代半ばから 　相当よくなってきた。
最良のヴィンテージでは、赤も白も、このアペラシオンの最高級のワインに匹敵する。
　グラーヴ全体を見渡しても、最もコストパフォーマンスがよいワインの1つである。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 ▼ 世界的なワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、★★★生産者と高評価！！ 　　『レオニャンにある面積48haのクリュ・クラッセ。
　　赤・白ともに見事な出来栄えの忘れがたいワイン郡。
　　1985年以降のクラシックな白は10年は寝かせておけるもの。
』 〜ポケット・ワイン・ブック[第7版]〜 300年の歴史をもつボルドーワイン発祥の地 Chateau de Fieuzal シャトー・ド・フューザル 優良ワインの一大産地となったグラーブの中でも、レオニャン地区のシャトー・ド・フューザルは、300年にもわたる長い歴史を持ち、“ボルドーワインの発祥の地”とさえ言われています。
しかし、真っ白でモダンな建物の美しさが話題となるぐらいで、比較的これまで目立つことの少ないシャトーでもありました。
ところが1974年に、ジェラール・グリブラン氏が経営を引き継いでから、設備を改修し、温度調節ができるステンレス発酵タンクの導入など、熱心に生産管理を行うようになり、市場の評価も見直されてきています。
シャトー・ド・フューザルは、赤ワインも白ワインも生産していますが、グラーヴの格付けに入っているのは赤ワインのみ。
樹齢の古いブドウの樹も多いことから、とても優雅な肉付きの良い味わいでありながら、同時に値ごろ感もあるワインとして知られています。
一方の白ワインは、比較的最近造られ始めたため格付けこそされていませんが、ボルドーの白ワインの中ではトップクラスとの評価もあり、シャトー・オー・ブリオン・ブランにも匹敵する実力を発揮すると言われ、これからが期待されるシャトーです。
  蜂蜜やローストの香ばしい香り 熟成により重みを増した奥行きのある味わいで リッチで濃厚なタイプの白ワイン♪ 豊かな甘い香り ボディはミディアムでしっかりとしたタンニンが 印象的なグラーヴの赤ワイン♪

ボーヌ・プルミエ・クリュ　“レ・ブレッサンド” ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー フランス・ブルゴーニュ   「異次元のスケール感を持つ、まさにラトーのトップキュヴェたる所以」 透き通る綺麗なルビー色。
バイオレットのような優しい花の香りの奥から、 ラトーの真骨頂ともいえる出汁系の香りが鼻腔をくすぐります。
ラトーの他のキュヴェに比べて、スケールの大きさを感じさせるのが このブレッサンドの特長。
穏やかながら芯があるスタイルの他のキュヴェとは異なり、 パワフルで骨格がしっかりとした中にしなやかさを秘めています。
まさにラトーのトップキュヴェたる所以を感じさせる、 金字塔的な逸品です。
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ワイン名（原語） ボーヌ・プルミエ・クリュ　“レ・ブレッサンド” （BEAUNE 1ER CRU LES VRESSANDES） 生産者（原語） ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー （DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ ヴィンテージ 2018 ぶどう品種 ピノ・ノワール　100％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 エコセール（ビオディナミ栽培）の認定マークあり。
認証番号は第一号。
醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。
※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。
そのため、まれに開栓後独特の還元香（硫黄のような香り）がすることが稀にございます。
その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。
【YSS】 【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【BN】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【B1ER】【C-VV】【S-PN】【BC-ECR】【C-WY】【V-201】Domaine Jean Claude Rateauドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー

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ワイン名シャトー・プリューレ・リシーヌ （Chateau Priure Lichine） 原産国・地域フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC）マルゴー（Margaux） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種（栽培比率）カベルネ・ソーヴィニョン 56％ メルロ 34％　 プティ・ヴェルド 3％ タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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【FR】【BO】【MRG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【UGC】【OPN】【V-202】Chateau Prieure Lichine シャトー・プリューレ・リシーヌ 世界に名の知られた ワインの権威で評論家 故アレクシス・リシーヌ氏が 育て上げたシャトー！ “シャトー・プリューレ・リシーヌ” その後、ボルドー右岸の革新者、 ステファン・ドゥルノンクール氏が 初めて挑んだ左岸シャトー！ しなやかで知的なスタイルの マルゴーワイン ≪醸造コンサルタント『ドゥルノンクール』によって甦った注目シャトー≫ メドック格付け4級 Chateau Prieure Lichine シャトー・プリューレ・リシーヌ 世界的に有名なワイン評論家であり、ワイン商、ワインの権威、ボルドーワインのプロモーターでもあった、故アレクシス・リシーヌ氏が1951年に購入したのが、このシャトー・プリューレ・リシーヌです。
畑の改良、シャトーの修復を行いながら復活させたシャトーとして有名です。
そして、ワインの品質向上に向けて、最初はミシェル・ロラン氏、次いで右岸のワイン造りの権威、醸造コンサルタントのステファン・ドゥルノンクール氏が迎え入れられました。
彼の哲学である介入最小限主義は、澱との接触期間を長くとるという信条とともに、ここのワインにより多くの果実味と、舌触りと、個性をもたらしています。
今では、現代的だが知的なスタイルにつくられる傾向にあると言われ、しなやかで魅力的に熟成されており、安定性があり、非常に風味の高いマルゴーワインが造り出されています。
また、価格はいつも手頃です。
今ボルドーで注目を浴びているワインの一つです。
また、このシャトーは、メドックのメジャーなシャトーの中で、無休で観光客を受け入れている数少ないシャトーでもあります。
▼ロバート・パーカー氏、シャトー・プリューレ・リシーヌの評価 『プリューレのワインは、現代的だが知的なスタイルに造られる傾向にある。
しなやかで熟成が早いが、タンニンを十分に含み、 良好なヴィンテージでは、8年から12年はよく熟成するほどの実力がある。
価格はいつも手頃だ。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 今ボルドーで注目を浴びる　“シャトー・プリューレ・リシーヌ” マルゴーらしい上品でエレガントな味わいも楽しめる、 お手頃な価格のボルドー赤ワイン♪ 格付けワインは高い！と思ってる方に、是非お試しいただきたいワインです！

● セール　カベルネ・ソーヴィニョンSER Cabernet Sauvignon Single Vineyard色調は紫を含んだ非常に濃いガーネット。
香りは凝縮感があり複雑で、ブラックベリーのコンフィやオリエンタルスパイス、ユーカリに腐葉土、ロースト香、ビターチョコなどの香りが調和。
味わいは豊かな印象のアタックから、広がりにはしっかりとした酸味を感じ、タンニンは成熟度が高く、複雑みを含む。
余韻にスパイシーさが長く持続する。
Comment by Shinya TASAKI「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） セール　カベルネ・ソーヴィニョン(SER CABERNET SAUVIGNON) 原産国・地域 チリ・マイポヴァレー 生産者 ヴィニャ　マーティ ヴィンテージ 2014年 ぶどう品種（栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 色調は紫を含んだ非常に濃いガーネット。
香りは凝縮感があり複雑で、ブラックベリーのコンフィやオリエンタルスパイス、ユーカリに腐葉土、ロースト香、ビターチョコなどの香りが調和。
味わいは豊かな印象のアタックから、広がりにはしっかりとした酸味を感じ、タンニンは成熟度が高く、複雑みを含む。
余韻にスパイシーさが長く持続する。
【YSS】 【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【WMZ】【VTQ】【C-RSV】【E-5CT】【OP】【E-MTN】【S-CS】【V-201】SERセール

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ピノ・ノワール　(PINOT NOIR)生産者名（原語）レオン・マンバック（LEON MANBACH)原産国・地域フランス・アルザス原産地呼称アルザスヴィンテージ2022年ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール100％タイプ 赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【B-BL】【FR】【AL】【T-RE】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【V-202】レオン・マンバック LEON MANBACH

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ワイン名（原語） シャトー・カノン・ラ・ガフリエール （Chateau Canon-la-Gaffeliere） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サン・テミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ （Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種 （栽培面積比率） メルロー55％、カベルネ・フラン40％ カベルネ・ソーヴィニョン5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
シャトー・カノン・ラ・ガフリエールChateau Canon-la-Gaffeliere 高く評価されているサンテミリオンの注目シャトー シャトー・カノン・ガフリエールは今注目のサンテミリオンの一つです。
サンテミリオンのコート側の麓の平地部分に位置し、かつては平凡な品質なワインを生み出していました。
しかし1980年代後半からステファン・ドゥ・ネペール氏のたゆまぬ努力の結果、品質の高いワインを造り続けるようになったのです！！ R.パーカー氏も以下のように大絶賛！！ コート・サンテミリオンのひとつ、カノン＝ラ＝ガフリエールは、ブドウ畑のほとんどが、丘陵のふもとの平坦な砂礫（されき）質の土壌にある。
ここは20年以上にわたって広く知れわたり、軽く、個性のない、凡庸（ぼんよう）なワインを、驚くほど高い値段で提供していた。
1985年に若く、才気縦横の人物であるステファン・ドゥ・ネペールが責任者となって以来、こうした状況は劇的に変化した。
事実、カノン＝ラ＝ガフリエールほど目覚ましく改善されたサン＝テミリオンの特別級はほかにないであろう。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』 変身したガフリエール R.パーカー氏は「サンテミリオンにしては珍しいほどのフィネスを備えたワイン」、 「メドックの格付第三級に相当する」と四ツ星評価で絶賛しています。
日本での知名度は決して高くないことから、余計なプレミアはついていません。
つまり、お買い得 ということですっ！ このシャトーの近年の成功をもたらした変化としては、ブドウの最大限の成熟を確実にするために遅く収穫すること、貧弱な出来の発酵槽のものをセカンド・ワインにまわすこと、よりよい色合いと力強さを引き出すためにマセラシオンを長くしたこと、があげられる。
新樽が使用される割合も増えた。
こうしたすべての変化が、最も肉付きがよく、際立ったサン＝テミリオン・ワインをいくつか生み出す結果となった。
ここは明らかに、このアペラシオンのスター的存在であり、それは1980年代後半のヴィンテージが見事に証明している。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら コート・デュ・ローヌ　シュヴァリエ・ダンテルム（赤）　 セリエ・デ・シャルトリュ　コート・デュ・ローヌ フランス   赤ワインは肉料理全般にお勧めで、 特にハーブを使った南仏の雰囲気を持つ料理に◎ 秋、冬にはジビエという、カモやイノシシといった 季節の野趣溢れる肉料理とも楽しめます。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） コート・デュ・ローヌ　ルージュ　シュヴァリエ　ダンテルム （Cotes Du Rhone Rouge Chevalier D'anthelme） 生産者（原語）セリエ・デ・シャルトリュ（CELLIER DES CHARTREUX) 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（VDP） コート・デュ・ローヌ（Cotes Du Rhone） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェドル、サンソー タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 金メダル　4個受賞 Foire aux Vins d'Orange Concour des Dederations de Caves Cooperatives Concour des Vins Gardois Concours Macon 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【GOLD】【SKR】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ Cellier des Chartreux セリエ・デ・シャルトリュ プロヴァンスとラングドックの間、コート・デュ・ローヌの首都コート・ダヴィニョンにある生産者です。
「フランス人はもちろん、世界中の人々が毎日飲みたくなるような、安くて美味しいフランスワインを作ること」を目標に、プロからワインを熱烈に愛するアマチュアまで、いろんなタイプの人々が情熱を持って運営しています。
もともとは自分たちの土壌（テロワール）を表現する、という他の生産者と同じ目標を抱きながらワインを作っていました。
しかし、ドメーヌの設備を改新する際、よりシンプルに、ワイン好きのため、素直に美味しいと思えるワインを作りたい、という思いのもと、再出発しました。
ガール川（世界遺産のポン・デュ・ガールがかかる川です）の周囲に広がる570ヘクタールもの土地は、温暖で和やかな気候のためブドウ栽培に非常に適しているため、古くはローマ時代の頃からワインが作られていました。
コート・デュ・ローヌ、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプなど、フランスを代表するワインが数多く作られています。
また、この地域特有の「ミストラル」と呼ばれる強い風のおかげでぶどう達は鍛えられ、病気にかかりにくくなります。
このセリエ・デ・シャルトリュでも、伝統的なローヌのワインを作っていますが、同じくらい力を入れて、この地域以外の品種も栽培しています。
カベルネ、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど、人気の高い品種をそれぞれの個性をしっかり表現しつつ造っています。
◎ 仲間と飲もう ◎ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールは、いわゆるガール地方の地酒！プロヴァンスのイメージそのままに、社交好きな南フランスの人々は、よくワインを持ち寄って昼間も夜も食べて飲んでしゃべります！そして彼らも好んで持ちよるのが、この地ワイン！ 海あり山あり、隣はイタリアという立地の南フランス。
当然ワインも魚介から野菜、肉、パスタまで、様々な料理と相性抜群です。
だから南フランスの人たちは、使い勝手の良い地ワインをよく飲むんですね。
日本でも、このごろ増えてきたホームパーティ（家飲みとも言う？）初心者には何を選んだらいいのか見当もつかない、そんな方にお勧めがこのワイン！ 地元の品種をいくつかブレンドして作るこのワインは、クセがなくいろんな料理とマッチするよう、バランスを取りながらブレンダーが調整するため、どなたにも飲みやすくて、さらに料理と相性が良いのが特徴！ プロヴァンスのハーヴを使った鶏肉料理や魚料理、野菜の煮込み（ラタトゥイユ）などは最高の相性です。
ボリュームがあって辛口の白やロゼはキンキンに冷やして、赤はやや低めの温度で、いろんな料理と併せて楽しみましょう！ ◎利き酒しよう！◎ ＜目指せワインエキスパート!＞仲間とおいしくワインを楽しむ時間はとても素晴らしいもの。
最近は日本でもホームパーティやピクニックなど日常にワインのある賑やかなシーンが見られるようになってきました。
でも時々こんなことを考えませんか？もし漫画のように「このワインはこのぶどうから造られているのかな？」なんてピンときたら…ワインをもっと楽しめるかも。
何も大げさに、テストのようにテイスティングするのをお勧めするのではありません。
品種の持っている素直な香り、素直な味わいを何回か感じ続けると、その中心となるエッセンスのようなものが徐々に分かってきます。
当店のソムリエやワインアドバイザー達も、最初はやっぱり違いが分かりませんでした（泣） でも何度も続けるうちに、次第に品種の特徴も分かるようになったんです。
このセリエ・デ・シャルトリュのラインナップには、 一つの品種を100％使ったワインが5種類 あります。
どれも当店スタッフが、「あ、いいかも」と思ったワイン、そして「品種の特徴がよく出た」と感じたワインです。
普段飲みやホームパーティ、さらにソムリエ試験の勉強用に…と、シーンを選ばずおすすめの旨＆安ワイン達です！

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ワイン名（原語）アメリア・パーク・カベルネ・メルロ（AMELIA PARK CABERNET MERLOT)生産者（原語）アメリア・パーク・ワインズ（AMELIA PARK WINES) 原産国・地域オーストラリア・西オーストラリア州・マーガレット・リヴァーヴィンテージ2021年ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルドタイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【AU】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ アメリア・パーク・ワインズAMELIA PARK WINES

⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら キャンティ ポッジョ・デ・ジェネーシ イタリア・トスカーナ   その土地の天然の酵母を使用して造られるこのワインは、若々しい色調のガーネットで、フルーティーなベリー系果実の香りが広がり、あとから スパイシーなペッパーなども。
味わいは、比較的しっかりめの酸味があり、タンニンも豊かですが強すぎず軽いフルーティーな赤ワイン。
単体で飲んでも楽しめますが、なんと言っても イタリアワインはお料理との相性が良く楽しめます。
このワインも、パスタ、ピザやお肉料理など幅広く合わせられ、主張しすぎない飲みやすいタイプですのでパーティーなど沢山の人が集まる場でも人気のタイプ。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） キャンティ（CHIANTI） 生産者（原語） ポッジョ・デ・ジェネーシ（POGGIO DE GENESI） 原産国・地域 イタリア・トスカーナ 原産地呼称（D.O.C.G.） キャンティ（CHIANTI） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 85％、カナイオーロ・ネロ 10％、 マルヴァジア＆トレッビアーノ・トスカーノ 5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【IT】【CTRO】【TSC】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-BL】【DOCG】【S-SGV】【V-202】【CHTY】赤ワインジャンルランキング1位　2012年2月28日 ポッジョ・デ・ジェネーシ（IEI） POGGIO DE GENESI（IEI） イタリアのソアヴェ（ヴェローナ）に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するI.E.I。
そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。
さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。
ソアヴェ・クラッシコDOC、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコDOC、アルコーレDOCの3つで、年間生産量はおよそ800万本です。
しかし、この「I.E.I」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。
つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。
それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。
規模の大小にかかわらず、優れたワインを世に出し、イタリアワインを世界に普及させています。
この目標と情熱は、I.E.Iのワインが得たいくつもの成功例と共により強められ、今も脈々とスタッフ達に受け継がれています。
具体的には、常に素晴らしい生産者を探し、それぞれのワイナリーは注意深く選ばれます。
その過程で重視することは、ワインに個性を表現することだけでなく、それぞれの土地が刻んできた歴史、そして、これまで素晴らしいワインを造ってきた人々の守ってきた伝統です。
このようにして、幸運なことにI.E.Iは、とても素晴らしい生産者を見つける事ができ、各生産者は、IEIの経験や専門性を信じて、ワインの流通を全て彼らに任せています。
現在3つのワイナリーと、各地にある傘下のワイナリーも管理しており、ワインのストックは本拠地であるイタリア北部のヴェネト州で管理するため保管状態がとても良いことも特徴の一つです。
その土地の天然の酵母を使用して造られるこのワインは、若々しい色調のガーネットで、フルーティーなベリー系果実の香りが広がり、あとから スパイシーなペッパーなども。
味わいは、比較的しっかりめの酸味があり、タンニンも豊かですが強すぎず軽いフルーティーな赤ワイン。
単体で飲んでも楽しめますが、なんと言っても イタリアワインはお料理との相性が良く楽しめます。
このワインも、パスタ、ピザやお肉料理など幅広く合わせられ、主張しすぎない飲みやすいタイプですのでパーティーなど沢山の人が集まる場でも人気のタイプ。
歴史のあるエリアで造っていますという意味の「クラシコ」という名前の付いた こちらのキャンティは、赤い果実の香りに豊かな果実味のある酸味とバランスの取れた赤ワイン。
お肉料理と相性の良いイタリアを代表する赤ワイン。
規定の熟成期間よりも長く熟成したリゼルヴァクラスのキャンティ。
凝縮したフルーツの甘い香りと少し落ち着いた印象のある果実味がバランス良く 高級感を感じる味わい。
ステーキやしっかりとしたお肉料理に合わせて贅沢に味わいたいキャンティ。

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ワイン名（原語） シャトー・ボー・シット（CHATEAU BEAU-SITE） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サンテステフ（SAINT-ESTEPHE) ヴィンテージ 年 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー35％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルドー2％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【FR】【BO】【STP】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-202】CHATEAU BEAU-SITEシャトー・ボー・シット ソムリエが自信をもってお勧めする掘り出し物!! ジロンド川を望むサンテステフの高台という好条件に位置する、シャトー・ボー・シット。
サンテステフといえば、ハートのラベルでおなじみの格付けシャトーのカロン・セギュール。
そのカロンセギュールに隣接するというまさに恵まれた畑を所有しています。
18世紀につくられた地下セラーはメドックのなかでも最も古いセラーの一つです。
このシャトーを所有するカスティージャ家 このシャトー・ボー・シットが掘り出し物な訳は このシャトーを所有するのが、 格付けシャトーであるシャトー・バタイエと シャトー・ランシュ・ムーサを所有する カステジャ家であるからです。
カステジャ家はボルドー指折りのネゴシアンとしても知られています。
格付けシャトー並みのクオリティでありながら、 その価格が良心的なのは 一般的なボルドーワインと違い大手のネゴシアンを経由せず 市場に流通しているからなのです。
オーメドックの中でジロンド川の北部に位置するAOC。
二級格付けのシャトー・コス・デストゥルネルを筆頭に、 シャトー・モンローズや 三級格付けのカロン・セギュールなどを有する人気の産地。
ジロンド川の運んできた粘土質の土壌は、メルローに適しており、 メドック地区の中では、メルロー比率の高い産地。

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ワイン名（原語） ボーヌ　プルミエ・クリュ　　“レ・ルヴェルゼ” （BEAUNE 1ER CRU "LES REVERSEES"） 生産者（原語） ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー（DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 ピノ・ノワール　100％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 エコセール（ビオディナミ栽培）の認定マークあり。
認証番号は第一号。
醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。
※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。
そのため、まれに開栓後独特の還元香（硫黄のような香り）がすることが稀にございます。
その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。
【YSS】 【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【BN】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【B1ER】【S-PN】【BC-ECR】【C-WY】【V-202】Domaine Jean Claude Rateauドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー

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ワイン名（原語） シャトー・ル・ゲ（Chateau Le Gay） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ポムロール（Pomerol） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比） メルロ80％、カべルネ・フラン20％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】【PML】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【GC】【OPN】【V-202】Chateau Le Gay ≪Pomerol≫ シャトー・ル・ゲ　ポムロール シャトー・ル・ゲは、ペトリュスやラフルールに隣接したポムロールにある22ヘクタールの小さなシャトーです。
シャトー・ラ・フルールのロバン一族がラ・フルールに全力をつくすために、仕方なく手放したのが、このシャトー・ル・ゲ。
「クリスタル・ダルク」のブランドで世界的に有名になったクリスタル製品のメーカー、アルク社を所有する名門ペレ＝ヴェルジェ家のオーナー、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェが、親しい友人でもあるミッシェル・ロランのアドバイスのもと、手に入れました。
そして、ムエックス社とペレ＝ヴェルジェ社のテクニカルチーム間でテロワールを学ぶための2年間の入念な引き継ぎを経て、2002年、晴れてペレ＝ヴェルジェ社のワイン造りがスタートしました。
最高のワインを造るために、醸造面ではミッシェル・ロランの協力を、ブドウ栽培には土壌のスペシャリスト、農学者のクジニエのサポートを受けています。
“ノウハウと伝統”をモットーに、ワイン造りの各段階で世界的なスペシャリスト達のノウハウを取り入れながら、常に伝統を重んじ、全てにおいて丁寧な仕事を行っています。
家族サイズだからこそできるきめ細かい配慮で完璧な品質のワインを追求しています。
収穫は、ブドウの成熟をギリギリまで待って手摘み、しかも、房単位ではなく一粒一粒手作業で行なわれます。
最高のテロワールから生まれる最上のブドウ、そして、オートクチュール（＝高級仕立て服）のような丁寧なワイン造りが極上の味わいを紡ぎ出しています。
このようにして生み出されるシャトー・ル・ゲのワインは、リッチで強烈なブルーベリー・ブラックベリー・トリュフやスミレなどが特徴的な、しなやかでシルキーな味わいと、パワフルでとてもバランスが良く、レイヤーが幾重にも重なった質感があります。
シャトー・ル・ゲ トリュフ、アジアンスパイス、プラムと樽の豊かな香り。
口に含むと、熟したブラックチェリー、チョコレート、リコリス、そしてブラックベリーの味わいのリッチで力強いレイヤーが押しよせてきます。
フルボディで、凝縮した、セクシーとも言える味わいが飲む人の心まで満たしてくれる事でしょう。
ミシェル・ロランの協力のもと、 名門ペレ＝ヴェルジェ家による オートクチュール（＝高級仕立て服） のような丁寧なワイン造り フルボディのリッチなポムロール 「シャトー・ル・ゲ」 　

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）フィンカ・モニカ・テンプラニーリョ （FINCA MONICA TEMPRANILLO）生産者名（原語）ロング・ワインズ（LONG WINES）原産国・地域スペイン・ラ・リオハ州原産地呼称DOCaリオハヴィンテージ 2019年ぶどう品種（栽培比率）テンプラニーリョ100％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【YSS】【SP】【CTYL】【RJA】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【S-TMP】【V-201】フィンカ・モニカFINCA MONICA

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ワイン名（原語） エスプリ・ド・ロッシュ(ESPRIT DE ROCHE） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOP) BORDEAUX ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種 メルロー70 %、カベルネソーヴィニヨン30 % タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 アントルドゥメール地区、ドルドーニュ川の南のBrussac村にエステートがあります。
丸みを帯びたフルーティーなワイン。
美味しいブーケ。
若いうちに3年くらいで飲むと、花の香りが溢れてバランスのよい味わいになります。
2018ヴィンテージの良い品質の恩恵です。
Gilbert ＆ Gaillardジルベール＆ガイヤール　ガイド ワインメーカーとしてのキャリアを持つガイヤール氏と、地質学者のジルベール氏が共に発行するワインガイド誌で、フランス本国ではワイン選びの指標としてかなりの人気があります。
【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】⇒エントリーはこちら

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ワイン名（原語） アルテ・エゴ・ド・パルメ（ALTER EGO DE PALMER） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） マルゴー（MARGAUX） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種 （栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン　55％、メルロー　40％、 カベルネ・フラン　5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
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【FR】【BO】【MRG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【OPN】【V-201】Chateau Palmer シャトー・パルメ 一時はマルゴーを上回る評価もあり、 格付け以上の実力を持っている スーパーセカンド！ あの輝くラベルがこのワインの威厳を 物語っています！ ▼ あのロバート・パーカー氏、このシャトーに高評価！！ 　ワインの醸造の「金時塔」であるパルメ。
　濃厚なワインだが、樽香が強くでることが決してない。
次第に洗練というよりも心が休まる穏やかな ブーケを放ち、長い余韻のフィニッシュ。
　舌触りはリッチで、時にしなやかでみずみずしいが、、深みのある果実味と凝縮感はいつも変わらない。
　 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 ▼ あの『神の雫』に登場！ 　「第8巻」には1999年・2000年のパルメが 第2の使途に・・・ 夏に描いた「モナリザ」。
そしてそのモデルは、ダ・ヴィンチであると悟る。
　モナリザを想い導かれたワインでもあった。
　 『文句なしにマルゴーで最も人の心を離さずにいられない魅力』 と言われるスーパーセカンド！！ メドック格付け3級 Chateau Palmer シャトー・パルメ メドック3級格付けの中でも、圧倒的人気を誇るこのシャトー・パルメ。
シャトーの名前は、ウェリトン将軍に仕えたイギリス将官チャールズ・パーマーに 由来している。
1814年、自ら軍を率いてボルドーへやってきた。
当時はシャトー・ド・ガスク と呼ばれていたこのシャトーを購入し、土地の獲得やブドウの栽培という壮大な計画に乗り出した。
　それから20年も経たないうちに、ここは「シャトー・パルメ」と呼ばれるようになった。
残念ながら、このシャトーの設立に心血を注いだ チャールズ・パーマーは破産して財産を失ったが、1939年以来、ベルトラン・ブティエら有名な人物らがパルメの日々の営みを管理している。
その結果、素晴らしいワインを生み出し、‘どの1級にも劣らない深遠さがある’ パルメは1961年〜1977年にかけて、常にマルゴー・アペラシオンの最上のワインをつくってきたが、いまやマルゴーの序列のトップに立っていて、 最近の出来栄えは、1級シャトーへの野望が現れている。
　　　　現在の支配人　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　 センセーショーナルな芳香・ブーケ 豊かさ・しなやかさ・華やかさ・肉付きのよさ 舌触りはリッチ セクシー 途方もない余韻が印象的 パルメは絶句するほど素晴らしい 　スーパーセカンド！　シャトー・パルメ　　美しいワイン 是非、この機会をお見逃しなく、ゆっくりとご堪能いただきたいおすすめワインです！

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保存方法要冷蔵　18℃以下 【IT】【NRD】【PMT】【BRL】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【T-SEC】【DOCG】【V-201】バローロ・チェルヴィアーノ・メルリ　/　カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタ Barolo Cerviano Merli DOCG /Casa Vinicola Casetta Casetta

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ワイン名（原語） シャトー・クリネ （CHATEAU CLINET） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ポムロール（POMEROL） ヴィンテージ 2017年 ぶどう品種 （栽培比率） メルロー中心 タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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【FR】【BO】【PML】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【PAPT】【C-RSV】【OPN】【V-201】　 シャトー・クリネ Chateau Clinet ポムロールの中心に位置するシャトー ”シャトー・クリネ” 長らく低迷していた時期が続きましたが、見事に再生を果たす 見事に自らの殻を破ったシャトー・クリネが 衝撃の価格で登場です。
シャトー・クリネDATA クリネは入念に生産されるワインで、要求する品質はとても高く、その要求はすなわちワイン愛好家の求める品質そのものです。
醸造技術の革新や設備の進歩などのおかげで、品質はさらに高まっています。
テロワールを重視し、エコの観点からも環境に対して無茶ことをしないのがクリネの信念です。
クリネはポムロールの中心に位置し、ボルドーの都市部から約40kmの距離です。
クリネは名高い区画を保持し、ことメルローに関して世界トップのテロワールです。
この並はずれたワインは、繊細な香りを持ち、赤く熟した果実の複雑な風味、トリュフの強烈かつエレガントな香りなどを併せ持ちます。
テロワールと気候と人智の融合の結果がクリネと言えます。
優美さと激しさという矛盾する要素が共存する、希有なシャトー・クリネは同時に頑強なワインでもあり、多くのヴィンテージで4、5年は寝かせるべきで、ポムロールの閉じたワインと言えるでしょう。
醸造所は2004年に改修され、クリネの更なる品質向上に役立っています。
木製の発酵樽は定温で、様々な大きさのものが用意されており、キュヴェ毎のきめ細かな作業が可能です。
ロバート　パーカー　『ボルドー　〜第4版より〜　』 1995年ヴィンテージ 「これまた挑発的な、内向的なヴァン・ド・ガルド（長期熟成型ワイン）のスタイルでつくられたワインである1995年のクリネは、ポムロールのエッセンスだ。
ブラックベリー、カシスを思わせる果実味は畏敬の念を抱くほとである。
色は縁いっぱいまで濃い黒/柴色で、極めてフルボディで力強く、何層ものグリセリンのしみ込んだ果実味、堂々たる芳醇さ、たっぷりの甘草、ブラックベリー、カシスの風味、厚みのある、とろりとした舌触りがある。
予想される飲み頃：2006年〜2025年。
」 1990ヴィンテージ 「世界的に有名な1989年の兄貴分より成長している。
1990年は、試飲するたびに重みや器量を身につけ続けているようだ。
ブラインド・テイスティングでは、より若い、それほど成長していない1989年と、この年の超大作の差を見つけるのは簡単ではない。
〜チョコレート、エスプレッソ、モカなどの趣が、このフルボディで、見事にアロマが強く、けたはずれの凝縮感があるワインのグラスから飛び出す。
心動かされるワインだ。
予想される飲み頃：現在〜2017年。
」

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ワイン名（原語） シャトー・カントナック・ブラウン （CHATEAU CANTENAC BROWN） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） マルゴー（Margaux） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比率） カベルネ・ソーヴィンヨン 65 ％、メルロー 30％、 プティ・ヴェルド 5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※平均樹齢35年 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
Chateau Cantenac Brownシャトー・カントナック・ブラウン　 Chateau Cantenac Brown | シャトー・カントナック・ブラウン 19世紀、スコットランド人の動物画家、ジョン・ルイス・ブラウンがブドウ畑を購入したのが、このシャトーの始まりです。
彼は、この地に立てるシャトーをイギリスのルネサンス様式（テューダー様式）をイメージした姿で作るよう依頼しました。
このようないきさつで、フランス・ボルドーの地にあって一際異彩を放つ、独特のイギリス的な雰囲気を持つシャトーとして知られています。
ジョン・ルイス・ブラウンはこのシャトーで「知人・友人と共に、美味しいワインと饗宴を何よりも楽しんだ」と言われています。
1843年には、グロマールという名の銀行家がこのシャトーを買い取り、彼の時代にメドック第3級格付けとして認定されました。
その後数回所有者を変えた後に、1987年にフランスの大手アクサ保険会社のグループ会社「アクサ・ミレジム」 に購入されますが、この時期に最も進化を遂げます。
因みに、この「アクサ・ミレジム」は、 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの評価を上げたことでも有名です。
ジャン・ミシェル・カーズ（ランシュ・バージュの評価を一気に高めた優秀な醸造家）を コンサルタントとして招き、改善を施しました。
醸造所や畑に対する投資、ブドウの樹自体を強めるため、極力自然な栽培を心がけるなど徐々に改良を重ね、その甲斐あってか、2000年代以降徐々に成果が表れてきます。
ヴィンテージ評価 購入した年は、だいたい良年。
2009 Cantenac Brown 90 2008 Cantenac Brown 90 2007 Cantenac Brown 86 2006 Cantenac Brown (90-92) 2005 Cantenac Brown 87+ 2004 Cantenac Brown 86 2003 Cantenac Brown 87 2002 Cantenac Brown 86 2001 Cantenac Brown 88 2000 Cantenac Brown 90 2006年　90-92点 新しいオーナーは、かなりシビアなセレクトを行った。
全収穫量のうちたった35％しか使用されなかったのである。
結果として、私が味わったうちで、最も素晴らしいカントナック・ブラウンが出来上がった。
2009年　90点　飲みごろ ボルドーで2度テイスティングした。
この2009年のカントナック・ブラウンは、 素晴らしい品質と可能性を秘めたワインであるが、2009年に生まれたワインの中でもとりわけタンニンによって固く閉じており、 最も開くのに時間を要するワインの一つでもある。
合わせる料理 マルゴー村の格付けワインですが、 どっしりとした重厚なカベルネ・ソーヴィニョンの味わいが前面に出ており、 料理も、男性的な、どっしりとしたもの、例えば厚みのある牛肉のステーキに、 ロックフォールチーズを乗せたものなどは定番としてオススメの組み合わせです。
⇒　ロックフォールチーズのお買物はこちらから

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保存方法要冷蔵　18℃以下 【SP】【CTYL】【RJA】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【S-TMP】【V-201】フィンカ・モニカFINCA MONICA

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シャトー・ル・プリューレ（CHATEAU LE PRIEURE）原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセヴィンテージ 2017年ぶどう品種（栽培比率）メルロ80％　カベルネ・フラン20％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】【STM】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GC】【OPN】【V-201】シャトー・ル・プリューレCHATEAU LE PRIEURE

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら！ クラシック・ルージュシャトー・リヴィエール・ル・オーフランス・ラングドック   黒く熟したプラムを丸かじりするような、一杯の香りと果実味。
プルーン、アメリカンチェリー、ブラックベリーの香りと、黒蜜やなめし皮、 それにハーブが混じるような複雑な香りが広がりますが、 ポイントはあくまでシンプルで美味しいと感じる果実味！辛口でキレも良いため、肉料理をはじめ、いろんな料理と合わせられますし、 何杯でもグラスが進みます。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） クラシック・ルージュ シャトー・リヴィエール・ル・オー（CHATEAU RIVIERE LE HAUT CLASSIQUE ROUGE） 原産国・地域フランス・ラングドック 原産地呼称（AOC）ラ・クラープ（LA CLAPE） ヴィンテージ2020年 ぶどう品種（栽培比率）シラー40％、グルナッシュ40％、ムールヴェドル20％ タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 特徴収量：35hl/ha平均樹齢：28年発酵：コンクリートタンク熟成：コンクリートタンクで18か月熟成、瓶詰後さらに6か月熟成 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【GOLD】【SKR】【E-LFT】【E-5CT】【V-202】【E-5CT】【LR】【BC-HVE】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ CHATEAU RIVIERE LE HAUT CLASSIQUEシャトー・リヴィエール・ル・オー・クラシック

ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクションフィンカ・パタゴニアチリ   ガーネットから濃いルビーへと進むグラデーション。
エクスペディションよりも、より濃く照りのある上質な色調。
控えめだが、奥になめし革、ドライフルーツといった香りを感じる。
粒が細かいややほろ苦なタンニン、若いヴィンテージながら、 成熟された凝縮感を感じさせる力強いピノ・ノワール。
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※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクション (PINOT NOIR RESERVE BARREL SELECTION) 原産国・地域 チリ・マウレヴァレー等 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） ピノノワール タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴：バレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。
50％のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。
残り50％は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、 最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。
【B-LR】【CL】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【C-RSV】【S-PN】【V-202】フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクション ガーネットから濃いルビーへと進むグラデーション。
エクスペディションよりも、より濃く照りのある上質な色調。
控えめだが、奥になめし革、ドライフルーツといった香りを感じる。
粒が細かいややほろ苦なタンニン、若いヴィンテージながら、 成熟された凝縮感を感じさせる力強いピノ・ノワール。
バレル・セレクションとはバレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。
50％のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。
残り50％は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。
ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。
「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。
今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。
その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。
南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン　という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。
今や高品質ワイン産地として注目を集めています。
フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。
醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。
クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。
畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培（リュット・レゾネ）を行います。
中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。
かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。
ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。
他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。

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ワイン名（原語） シャトー・タルボ （Ch.Talbot） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サンジュリアン（Saint-Julien） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比） カベルネ・ソーヴィニョン　66％、メルロー　26％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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【FR】【BO】【SJL】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【UGC】【OPN】【V-202】Chateau Talbot Saint-Julien Grand Cru Classe シャトー・タルボ　サンジュリアン　格付第4級 “恵まれたテロワールと高い品質安定性” 『シャトー　タルボ』 シャトー・タルボは、ガロンヌ川のほとりのなだらかな“サンジュリアンの丘”の上、シャトー・グリュオ・ラローズの北に位置します。
107haというメドックで2番目に大きな畑を所有し、ファールトラベルのシャトー・タルボ、セカンドのコネターブル・タルボ、そして、白ワインのカイユ・ブラン・ド・シャトー・タルボを生産しています。
古くから、恵まれたテロワールと高い品質安定性を保っており、そのレベルは4級シャトー以上だといつも高い評判を得ています。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より 広大な単一の畑を持つタルボは、ジロンド河から内陸部に入った、小さなサン=ジュリアン=ペイシュヴェルの村のずっと裏手、グリュオ・ラローズのすぐ北にある。
　タルボの名は、1453年のカスティヨンの戦いに破れたイギリス軍指揮官、シュースベリー伯ジョン・トールボットにちなんだものだ。
このシャトーはコルディエ家の管理のもと、 一貫して上質な、たくましい、それでいてフルーティーな、フルボディのワインを生産しており、メドックの格付けが新しくなることがあったら当然昇格していただろう。
新しい管理者のもとではよりやわらかい、よりエレガントなスタイルへと移行しつつあるようで、ヴィンテージごとの一貫性も増している。
“ボルドーで唯一”平均樹齢35年のブドウ樹から、手摘みで収穫されたブドウは、余分な水分を飛ばすために温風の出るトンネルをくぐります。
これは元来ピーチなどのデリケートなフルーツに施されてきた手法で、 ボルドーのシャトーで採用しているのはタルボだけという、とてもユニークなプロセスです。
シャトー・タルボでは、ブレンディングが最も繊細で重要なオペレーションの一つであると位置付け、 現オーナーのナンシー・ビニョン・コルディエとロレーヌ・リュストマン・コルディエは、ジャック・ボワスノ氏とステファン・ドゥルノンクール氏という 二人の偉大な醸造家のサポートのもと、品種、区画、テロワール、樹齢など、様々な要素が完璧なハーモニーとなり、最大限の複雑さを構成するよう注力しています。
Jacques Boissenot　ジャック・ボワスノ氏 現代ボルドーワインの父、エミール・ペイノー博士の右腕として 1970年から90年までビジネスパートナーを努め、現在は数々のシャトーのコンサルタントを請け負うメドックの重鎮。
マルゴー、ラトゥール、ラフィットなど一級シャトーをはじめ、レオヴィル・ラス・カーズ、コス・デストゥルネル、パルメなどメドックだけでも200以上のシャトーをコンサルティングしています。
Stephane Derenoncourt　ステファン・ドゥルノンクール氏 右岸のワイン造りの権威。
サンテミリオン、マルゴー等の著名なシャトーだけでなく、カスティヨン、フロンサック等、知名度の低い地区のシャトーでも、品質の向上のために惜しみない情熱を注ぎ、彼が理想とする、気取りがなく魅力的なワインを生み出しています。
『神の雫』に登場！（第6巻） 第一の使徒の決戦前夜、神咲雫と遠峰一青がそれぞれシャトー・タルボのワインを飲み、翌日の勝利を誓いました。
遠峰一青の解説では、「シャトー・タルボはボルドーでも有数の大きな畑をもっているから、大衆的で飲みやすいワインを造らないと、という必然性が生んだ飲みやすさのワイン」とされています。
90年を飲んだ一青は、“さしずめ立派な劇場に満員の客を集めて催される大衆喜劇。
親しみやすいが、裏では完璧な訓練を積んだ役者が優れたシナリオと演出を見事にこなしている”と表現し、 97年を飲んだ雫は、“黒い果実のジャム、いちじく、干しプラム．．．様々な楽しさが溢れかえる。
まるで小劇団が演じる楽しい喜劇”と言っています。
恵まれたテロワールと高い品質安定性 親しみやすく、飲みやすい、楽しくなるような、 それでいてボルドー・スタイルというべき 爽やかさを秘めているワイン。
サン・ジュリアン格付け4級 “シャトー・タルボ” Chateau Talbot ファーストラベル、シャトー・タルボ ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン66％、メルロー26％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％ 黒いプラム色、ローストしたハーブ・ベリー・ブラックチェリー・プラム、そしてアジアのスパイスのニュアンスが、魅力的な森の下土のようなアロマと混ざり合っています。
すでに飲み頃といえるが、あと、10〜15年は進化しつづけるだろう。
ロバート・パーカー オンラインより Caillou Blanc du Chateau Talbot カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボ タルボでは、ささやかだが、おいしい辛口白ワインもつくられている。
カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボと呼ばれており、 新鮮で華やかな香りのする白である（メドックで最上の白の1つだ）。
ただし、収穫後2〜4年で飲まなければならない。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より ACボルドーに指定されている辛口白ワインで、ブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン80％、セミヨン20％のブレンドです。
＊カイユブラン誕生の秘密＊ 現オーナーの祖父ジョルジュ・コルディエは、白ワインをこよなく愛していました。
彼はメドックで最も早く白ワイン用ブドウを栽培し始めたうちの一人とされています。
ワインはとてもアロマに富んでおり、鮮烈な個性があります。

クロワ・サン・タデール　ピノノワール　 アルマ・セルシウス ラングドック　フランス   ラズベリーやスグリ、ブラックベリー、といった果実の香りにタイムやミントを思わせる甘く清涼感のある香り。
徐々にサンダルウッドのような、エキゾチックな香りが漂います。
飲み口はとても柔らかく、優しい渋みと酸味が感じられます。
南フランスのピノノワールだけあり、優しい印象でボリューム感と穏やかな酸味の飲みやすいタイプ。
軽く冷やして飲むと、引き締まった上品な味わいが楽しめてお勧めです。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） クロワ・サン・タデール　ピノノワール (CROIX SAINT ADEL PINOT NOIR) 生産者名（原語） アルマ・セルシウス （ALMA CERSIUS） 原産国・地域 フランス・ラングドック ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 ピノノワール タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 金メダル受賞ワイン、リュット・レゾネによる自然派栽培 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GOLD】【S-PN】【V-202】毎年安定して良いものを作り、コンクールに出品、毎年金メダルを取得してきた生産者が、今回ご紹介の「アルマ・セルシウス」。
美しいミディ運河が流れる町、ベジエを本拠地とするワイナリー。
南仏の厳しい自然と共生するように、こだわりの自然派栽培を行い、高品質なワインだけを作り続けている注目の作り手です。
かつてこのベジエのワインは、ミディ運河を通ってボルドーの方へ、さらにその先イギリスへと運ばれていました。
現在でもこの南仏地域を代表する「ワインの町」として知られています。
どの生産者も得手不得手があり、全てが高評価という例はなかなか多くありません。
この生産者は、一人の代表醸造家が全て造るタイプではなく、例えばカベルネを美味しく作れる人にはカベルネの畑から醸造を、シャルドネが得意な人には・・・というように、適材適所を実践。
個々のチームでワイン造りにあたり、その中には必ずベテラン醸造家に若手醸造家が見習いとして貼りつきます。
自分のノウハウを伝え、技を受継がせたいベテラン醸造家、それを間近で見て常に刺激を受けながら学ぶ醸造家、この組み合わせのおかげで、毎日集中するようになり常に高いクオリティの仕事ができるようになったとか。
造り手のこういった姿勢がワイン造りに現れ、毎年どのワインも金メダル受賞という快挙、この記録を更新し続けています。
リュット・レゾネによる自然派栽培を実践 「ワイン造りで最も大切なことは、よいブドウ畑を作ること」、また、「畑周囲の環境保護も考えつつ、街の人々に密着したワイナリーでありたい。
」この思いから、“アルマ・セルシウスでは基本的に農薬や化学肥料は使いません。
”南仏の痩せた土壌は地盤も特殊で、まるで荒地のようです。
ブドウ畑にはタイムやローズマリーといったハーブ類をはじめ、生命力の強い植物が多く見られ、自然と畑の景観はどこか野性的な雰囲気になります。
畑ではブドウの木だけでなく、環境全体に配慮しており、生物多様性のある畑にすることを心がけています。
南仏では絶滅が危惧されている「カメレオン」を畑に呼び戻したい、そんな思いから、アルマ・セルシウスの畑はこのように管理され、ロゴにはカメレオンが使われています。
※テロワールという言葉は、今ではワインだけでなく、コーヒーの世界でも使われ始めた、フランス語です。
その土地固有の条件を意味し、単に土壌条件だけでなく、風の向きや日の強さ、雨の多さや土地の植物など、より広い範囲からその土地の特徴を意味します。
「栽培家とは空と土の間に生きるもの」フランスでは栽培家の心得として、よくこのフレーズが使われます。
土壌、気候、そして造り手。
この3者を包括してテロワールと呼びます。
アルマ・セルシウスのブドウ畑は、大きく分けて2つの土壌から構成されています。
そのうちおよそ70％は、石ころが表面を覆う程に散らばっている特徴的な畑です。
大人のこぶし大のような石ころが畑を埋め尽くしており、この石が日光を反射し熱を放射することで、ブドウの実の完熟を促す作用があります。
水はけがよく、凝縮したブドウを作ることができるのも特徴です。
残りおよそ30％の畑は、古い時代の粘土質土壌です。
ここで作るブドウは粘土質ならではの、滑らかで重みのある味わいが楽しめます。
地中海の影響で涼しい土地です。
アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。
その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。
白ワイン　シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。
ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。
一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスは3つの村にブドウ畑を所有しています。
南仏でワイン生産の町として有名なベジエの近郊、ヴィルヌーヴ・レ・ベジエ、セール、そしてポルティラーニュという3つの村です。
1200ヘクタールの畑は、モザイク模様のようにその土壌に合わせて様々なブドウが植えられています。
地中海に面したこの南仏の地は、年間を通して晴れの日が多く、ブドウ作りに非常に適しています。
そして、私たちの畑があるエリアは、丸い石に一面覆われた畑、年間を通して吹き続ける風、といった南仏でも特異な点を持ち、（ミクロクリマと呼ばれます）ワインの品質を高めてくれます。
この土地のおかげで、私たちアルマ・セルシウスのワイン達の品質は高く評価されるようになってきました。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスのあるオ—・ラングドック、ベジエ近郊は、観光にも人気がある風光明媚な土地です。
特に有名なのは世界遺産にも登録されたミディ運河です。
このミディ運河のおかげで、ボルドー市のある大西洋側と地中海は、舟で往来することができました。
当時は、ここベジエのワインも、運河を通ってボルドーへと運ばれていました。
もう一つの見どころは、ラ・フェリア（ La Feria）　と呼ばれるこの地域で昔から続くお祭りです。
毎年8月15日に行われる伝統的な南フランスの祭典で、オクシタニアと呼ばれた昔のこの土地の文化、アート、闘牛など伝統的な催し、そして美食とワインが名高い祭りです。
アルマ・セルシウスのワインは、2012年よりこのフェリアの公式ワインとなっており、 祭典の間中を通して多くの人々に提供されています。

クロワ・サン・タデール　メルロ　 アルマ・セルシウス ラングドック　フランス   ブラックベリー、ブルーベリー、すぐりなどの果実の香り、朝の森の中で感じるようなコケの甘い香り。
柔らかい酒質で滑らかさがあり、渋みも丸く滑らかなので飲みやすいです。
肉料理全般にお勧めですし、滑らかな質感に合わせて醤油や味噌とも相性が良く、例えば肉じゃがや、味噌を隠し味に使ったグラタンなど、幅広く使えるストライクゾーンの広いワインです。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） クロワ・サン・タデール　メルロ (CROIX SAINT ADEL MERLOT) 生産者名（原語） アルマ・セルシウス （ALMA CERSIUS） 原産国・地域 フランス・ラングドック ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種 メルロ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 金メダル受賞ワイン、リュット・レゾネによる自然派栽培 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【GOLD】【S-ME】【V-202】 ＞10％OFFクーポンはこちら＜毎年安定して良いものを作り、コンクールに出品、毎年金メダルを取得してきた生産者が、今回ご紹介の「アルマ・セルシウス」。
美しいミディ運河が流れる町、ベジエを本拠地とするワイナリー。
南仏の厳しい自然と共生するように、こだわりの自然派栽培を行い、高品質なワインだけを作り続けている注目の作り手です。
かつてこのベジエのワインは、ミディ運河を通ってボルドーの方へ、さらにその先イギリスへと運ばれていました。
現在でもこの南仏地域を代表する「ワインの町」として知られています。
どの生産者も得手不得手があり、全てが高評価という例はなかなか多くありません。
この生産者は、一人の代表醸造家が全て造るタイプではなく、例えばカベルネを美味しく作れる人にはカベルネの畑から醸造を、シャルドネが得意な人には・・・というように、適材適所を実践。
個々のチームでワイン造りにあたり、その中には必ずベテラン醸造家に若手醸造家が見習いとして貼りつきます。
自分のノウハウを伝え、技を受継がせたいベテラン醸造家、それを間近で見て常に刺激を受けながら学ぶ醸造家、この組み合わせのおかげで、毎日集中するようになり常に高いクオリティの仕事ができるようになったとか。
造り手のこういった姿勢がワイン造りに現れ、毎年どのワインも金メダル受賞という快挙、この記録を更新し続けています。
リュット・レゾネによる自然派栽培を実践 「ワイン造りで最も大切なことは、よいブドウ畑を作ること」、また、「畑周囲の環境保護も考えつつ、街の人々に密着したワイナリーでありたい。
」この思いから、“アルマ・セルシウスでは基本的に農薬や化学肥料は使いません。
”南仏の痩せた土壌は地盤も特殊で、まるで荒地のようです。
ブドウ畑にはタイムやローズマリーといったハーブ類をはじめ、生命力の強い植物が多く見られ、自然と畑の景観はどこか野性的な雰囲気になります。
畑ではブドウの木だけでなく、環境全体に配慮しており、生物多様性のある畑にすることを心がけています。
南仏では絶滅が危惧されている「カメレオン」を畑に呼び戻したい、そんな思いから、アルマ・セルシウスの畑はこのように管理され、ロゴにはカメレオンが使われています。
※テロワールという言葉は、今ではワインだけでなく、コーヒーの世界でも使われ始めた、フランス語です。
その土地固有の条件を意味し、単に土壌条件だけでなく、風の向きや日の強さ、雨の多さや土地の植物など、より広い範囲からその土地の特徴を意味します。
「栽培家とは空と土の間に生きるもの」フランスでは栽培家の心得として、よくこのフレーズが使われます。
土壌、気候、そして造り手。
この3者を包括してテロワールと呼びます。
アルマ・セルシウスのブドウ畑は、大きく分けて2つの土壌から構成されています。
そのうちおよそ70％は、石ころが表面を覆う程に散らばっている特徴的な畑です。
大人のこぶし大のような石ころが畑を埋め尽くしており、この石が日光を反射し熱を放射することで、ブドウの実の完熟を促す作用があります。
水はけがよく、凝縮したブドウを作ることができるのも特徴です。
残りおよそ30％の畑は、古い時代の粘土質土壌です。
ここで作るブドウは粘土質ならではの、滑らかで重みのある味わいが楽しめます。
地中海の影響で涼しい土地です。
アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。
その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。
白ワイン　シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。
ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。
一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスは3つの村にブドウ畑を所有しています。
南仏でワイン生産の町として有名なベジエの近郊、ヴィルヌーヴ・レ・ベジエ、セール、そしてポルティラーニュという3つの村です。
1200ヘクタールの畑は、モザイク模様のようにその土壌に合わせて様々なブドウが植えられています。
地中海に面したこの南仏の地は、年間を通して晴れの日が多く、ブドウ作りに非常に適しています。
そして、私たちの畑があるエリアは、丸い石に一面覆われた畑、年間を通して吹き続ける風、といった南仏でも特異な点を持ち、（ミクロクリマと呼ばれます）ワインの品質を高めてくれます。
この土地のおかげで、私たちアルマ・セルシウスのワイン達の品質は高く評価されるようになってきました。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスのあるオ—・ラングドック、ベジエ近郊は、観光にも人気がある風光明媚な土地です。
特に有名なのは世界遺産にも登録されたミディ運河です。
このミディ運河のおかげで、ボルドー市のある大西洋側と地中海は、舟で往来することができました。
当時は、ここベジエのワインも、運河を通ってボルドーへと運ばれていました。
もう一つの見どころは、ラ・フェリア（ La Feria）　と呼ばれるこの地域で昔から続くお祭りです。
毎年8月15日に行われる伝統的な南フランスの祭典で、オクシタニアと呼ばれた昔のこの土地の文化、アート、闘牛など伝統的な催し、そして美食とワインが名高い祭りです。
アルマ・セルシウスのワインは、2012年よりこのフェリアの公式ワインとなっており、 祭典の間中を通して多くの人々に提供されています。

こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） ネロ・ダヴォラ　テッレ　シチリアーネ　DOP （NERO D'AVOLA TERRE SICILIANE DOP） 生産者名（原語） ワインピープル（THE WINE PEOPLE） 原産国・地域 イタリア・シチリア 原産地呼称（AOC） イタリア　テッレ　シチリアーネ　DOP ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種（栽培面積比） ネロ・ダヴォラ100% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】【IT】【SUD】【SCL】【T-RE】【T-MD】【T-FTY】【E-OTH】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ミオパッソ Mio passo Mio passo | ミオ・パッソ イタリア人で唯一、パーカーポイント100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が手掛ける新プロジェクト「Mio passo」。
ミオ・パッソ（イタリア語でマイペースという意味）は地元イタリアで昔から愛され飲まれているブドウ品種、フィアーノ、グリッロ、ピノ・グリージョ、ネロ・ダヴォラ、プリミティーヴォのブドウを使って丁寧に造られます。
世界的品種である、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネを使わず、あえて、イタリアの地場ブドウにこだわり、イタリア随一の栽培醸造家が、イタリア伝統の醸造方法で超一流の品質レベルにまで昇華させたワインです。
ステファノ・キオッチョリ氏のワイン哲学 イタリア最南端のシチリア、そしてプーリアで造られるMio passo。
この「ミオ・パッソ」シリーズは、ブドウ栽培家でもあるキオッチョリ氏が、それぞれの品種に合った土地から選んでブドウを作るこだわりよう。
農学士（アグロノモ）であり、醸造学士（エノロゴ）でもある、ステファノ・キオッチョリのワイン造りの哲学は一貫しています。
「品質の高い偉大なワイン。
これはその土地を最高に表現してこそ生まれる。
」 「ブドウをワインに変える。
これは畑での仕事の結果を醸造所で生かすことに尽きる。
こうして出来あがったワインは、大きな喜びを与えるものでなければならない。
」 イタリアのテロワールを熟知した氏のワイン造りによって、高級ワインにまったく劣らないハイクオリティワインに仕上がっています。

モレ・サン・ドニ　1級　レ・ファソニエール パスカル・マルシャン ブルゴーニュ　フランス   ジュヴレ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村に挟まれていることから、 力強さと豊満さを兼ね備えたワインを産生み出すとして人気の高い モレ・サン・ドニ。
絶好の区画の1級畑のワインは 透明感があり、口の中に香りが広がってくる。
瞑想的なワイン。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ　レ・ファソニエール（MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES FACONNIERES） 生産者名（原語）マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC）モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ（MOREY SAINT DENIS 1ER CRU） ぶどう品種（栽培比率）ピノノワール100％ タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 畑の特徴 モレ・サン・ドニ村の北側、いかにもコート・ドールらしい斜面に位置し、特級クロ・ド・ラ・ロッシュと、モレ・サン・ドニ・ヴィラージュの畑にはさまれるように収まっている1級畑です。
南北に面しているのは1級畑ですが、うち1つは名高い「クロ・デ・ゾルム」です。
土壌 粘土質の比が高い粘土石灰質土壌です。
粘土質は保水力が高いので、成長期には樹に適度な水分を供給することができます。
また、ワインのボディに、力強い骨格を与えることができます。
醸造方法 60％は除梗せず、5日間低温醸しを行います。
アルコール発酵が始まったら、1日1回ピジャージュ、続いてポンプ・オーヴァーを行い、ゆっくりと丁寧に抽出・発酵を行います。
熟成は18ヶ月、1年使用したジュピーユ産のオーク樽で行います。
澱引きは、マロラクティック発酵後に一度だけ行います。
瓶詰めは樽から直接行い、ろ過も清澄も行いません。
ワイン造りの全過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。
【B-BD】【FR】【BU】【CDN】【MSD】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GRV】【B1ER】【C-WY】【S-PN】【HER】【3ST】【V-201】Pascal Marchand パスカル・マルシャン

モレ・サン・ドニ　1級　レ・ファソニエール パスカル・マルシャン ブルゴーニュ　フランス   ジュヴレ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村に挟まれていることから、 力強さと豊満さを兼ね備えたワインを産生み出すとして人気の高い モレ・サン・ドニ。
絶好の区画の1級畑のワインは 透明感があり、口の中に香りが広がってくる。
瞑想的なワイン。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ　レ・ファソニエール（MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES FACONNIERES） 生産者名（原語）マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC）モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ（MOREY SAINT DENIS 1ER CRU） ぶどう品種（栽培比率）ピノノワール100％ タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 畑の特徴 モレ・サン・ドニ村の北側、いかにもコート・ドールらしい斜面に位置し、特級クロ・ド・ラ・ロッシュと、モレ・サン・ドニ・ヴィラージュの畑にはさまれるように収まっている1級畑です。
南北に面しているのは1級畑ですが、うち1つは名高い「クロ・デ・ゾルム」です。
土壌 粘土質の比が高い粘土石灰質土壌です。
粘土質は保水力が高いので、成長期には樹に適度な水分を供給することができます。
また、ワインのボディに、力強い骨格を与えることができます。
醸造方法 60％は除梗せず、5日間低温醸しを行います。
アルコール発酵が始まったら、1日1回ピジャージュ、続いてポンプ・オーヴァーを行い、ゆっくりと丁寧に抽出・発酵を行います。
熟成は18ヶ月、1年使用したジュピーユ産のオーク樽で行います。
澱引きは、マロラクティック発酵後に一度だけ行います。
瓶詰めは樽から直接行い、ろ過も清澄も行いません。
ワイン造りの全過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。
【B-BD】【FR】【BU】【CDN】【MSD】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GRV】【B1ER】【C-WY】【S-PN】【HER】【3ST】【V-201】Pascal Marchand パスカル・マルシャン