Vigna Pedale Castel Del Monte Rosso Riserva Torrevento S.r.l.トッレヴェント （詳細はこちら）ネーロディトロイア750mlネーロディトロイアイタリア・プーリアカステル デル モンテ ロッソ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロロッソ』トレビッキエリ8度獲得！土着品種ネーロディトロイアで造る濃厚エレガントリゼルヴァヴィーニャ ペダーレ カステル デル モンテ ロッソ リゼルヴァ トッレヴェントVigna Pedale Castel Del Monte Rosso Riserva Torrevento S.r.l.商品情報『ガンベロロッソ』トレビッキエリ8回獲得！ヴィーニャ ペダーレ カステル デル モンテ ロッソ リゼルヴァは『ガンベロロッソ』で8回も最高賞トレビッキエリに輝いています！世界遺産カステル デル モンテの眼下に広がる美しい畑に育つ土着品種ネーロ ディ トロイア100％ネーロディトロイアを中心に、土着品種で素晴らしいワインを造るトッレヴェント。
世界遺産カステルデルモンテの眼下に広がる畑を所有し、このDOCを代表する造り手としての地位を確立しています。
ステンレスタンクとオーク樽で約20ヶ月熟成。
南イタリアらしい花束のような芳香、大地を感じる土のニュアンス、心地よい甘さを感じる濃厚な果実味がありながら、芯の通った上品な酸味がバランスをとっていてとってもエレガント。
しっかりとしたストラクチャーのフルボディをぜひお楽しみください。
生産者情報トッレヴェント Torrevento S.r.l.「トッレヴェント」は1989年に創立され、現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、トッレヴェントとよばれる場所にあった修道院後を改装し、ワイナリーとして活動をはじめました。
プーリア州コラートとアンドリアまたがる、「カステル・デル・モンテD.O.C.」畑指定地区の中心に位置します。
ワイナリーの記録によると現在の畑は1700年代には既に存在していたとあります。
現在のオーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏の祖父がアメリカへ一旗揚げるべく1913年6月11日に出稼ぎに旅立ちました。
ニューヨークの路上で重労働をこなし、氷売りから始めますが彼の持って生まれた実業家魂が開花しその後、氷製造会社の経営者の一人となります。
そして10年後、生まれ故郷であるプーリアへの熱い想い、望郷の念にかられ帰国してワインとオリーブオイルの製造販売を始めます。
その後、1948年兄弟と共に57haのブドウ畑からリアントニオ一族のワイン造りが始まります。
近年の大規模な改築で、情熱と専門的技術に加え品種の厳密な選果などにより、ますます洗練されたワインを造りだすようになりました。
特にフラッグシップのヴィーニャペダーレはワインガイドで最高賞を連続受賞するなどプーリアを代表する赤ワインとして知られています。
2017年度のガンベロ・ロッソ（Vini d'Italia)にて10回目となる最高評価、トレ・ビッキエ?リを獲得し、プーリア州では5社目となる偉大なスターワイナリーに仲間入りしました。

Chianti Classico Villa Le Cortiヴィッラ レ コルティ （詳細はこちら）チェリーの果実香にハーブやヴァニラ、ハッカのようなニュアンスが絡みます。
赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締めています。
旨みがたっぷり感じられるキャンティクラシコです。
セメントタンクとオーク樽で12ヶ月熟成。
『神の雫』でおなじみの本間チョースケ氏がかねてからおすすめする完成度の高いキャンティクラシコです。
「若くして飲んでも美味しく、洗練されていて、隙がない」と太鼓判を押しています。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナ・サン カシャーノ ヴァル ディ ペサキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『神の雫』登場で話題のレ コルティのキャンティクラシコ果実味豊かで酸が乗ったサンジョヴェーゼらしい仕上がりキャンティ クラシコ レ コルティ (プリンチペ コルシーニ)Chianti Classico Le Corti (Principe Corsini)商品情報名門貴族コルシーニ公爵家が手がけるキャンティクラシコトスカーナの名門貴族コルシーニ家が、1500年以上前から所有している歴史のある畑に育つブドウで造るキャンティクラシコ。
気品がありつつ身近に感じられる心地よい美味しさのキャンティクラシコを造り、多くの愛好家を魅了し続けています。
『神の雫』でイタリアの怪人こと本間チョースケ氏絶賛のロングセラー キャンティ クラシコ2002年ヴィンテージが『神の雫』にも登場して高い人気を誇る、ロングセラーのキャンティクラシコ「ファットリア レ コルティ」は平均樹齢20年のサンジョヴェーゼをオーク樽（大樽）で12ヶ月間熟成させます。
チェリーの果実香にハーブやヴァニラ、ハッカのようなニュアンスが上品に広がります。
赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、程良い酸味とタンニンが味わいを引き締めます。
フルーティでたっぷりとしたコクのある、飲み心地の良さでリピーター様の多い1本です。
「洗練されていて隙の無い美味しいキャンティクラシコ」『神の雫』では「サンジョヴェーゼ本来の軽やかでまろやかな酸味があってスイスイ飲める」と大絶賛されています。
本間チョースケ氏も「若くして飲んでも美味しく、アルコールのもたついた感は無く、洗練されていて、隙がない」とスムーズで充実した果実感を絶賛しています。
果実の優しくしなやかな味わい、ミディアム〜フルボディの間口の広い円やかさがあり、このワインも価格を聞いて驚きを覚えるワインです。
キャンティクラシコ好きな方なら是非おススメしたいワインです。
生産者情報レ コルティ (プリンチペ コルシーニ) Le Corti (Principe Corsini)名門侯爵家が1500年以上前から所有するキャンティクラシコ地区最古参の優良畑アンティノリ、ボナコッシなどトスカーナにある侯爵家の中でも格上と位置づけされる名門侯爵家「コルシーニ」によるワイナリーです。
現皇子であるドゥッチョ・コルシーニ氏はワインに魅入られ、虜となりました。
コルシーニ家が1500年以上も前から所有している最良の畑はキャンティ クラシコ地区の中でも最古の一つ、サン カシャーノ ヴァル デ ペサ村に位置しています。
注目のスーパー キャンティ クラシコ「ドン トッマーゾ」250ヘクタールの畑のうちワインは49ヘクタール。
主な品種はキャンティクラシコ用のサンジョヴェーゼ他に、補助品種を栽培しています。
コルシーニ侯爵家が造り上げたワインで国際的に素晴らしい評価を得ている「ドン・トッマーゾ キアンティ・クラッシコ」はサンジョヴェーゼとメルローのブレンド。
1999年ヴィンテージで『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得。
スーパーキャンティクラシコとして注目を集めました。
ノーマルキュヴェの「レ コルティ キャンティ クラシコ」は2002年ヴィンテージが漫画『神の雫』に登場して以来、常に高い人気を誇っています。
バランスの良さとサンジョヴェーゼ本来の軽やかでまろやかな酸味があり、コストパフォーマンスの素晴らしさが群を抜いています。

Chianti Classico Il Tarocco La Torraccia Di Presuraラ トラッチャ ディ プレズーラ （詳細はこちら）キャンティの優良生産者"トラッチャ ディ プレズーラ"の「キャンティ クラシコ イル タロッコ」です。
サンジョヴェーゼをメインに、補助的にカナイオーロをわずかにブレンド。
ブドウは手摘みで収穫され、さらに選果された完熟ブドウのみで醸造しています。
果実の風味を最大限に引き出した、キャンティのイメージを覆す、優雅な風味のキャンティ クラシコです！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパンキャンティのイメージを覆すふくよかで力強い味わい！トラッチャが完熟ブドウから引き出した優雅な風味のクラシコ「イル タロッコ」！キャンティ クラシコ イル タロッコ ラ トラッチャ ディ プレズーラChianti Classico Il Tarocco La Torraccia Di Presura商品情報キャンティの優良生産者"トラッチャ ディ プレズーラ"の「キャンティ クラシコ イル タロッコ」です。
サンジョヴェーゼをメインに、補助的にカナイオーロをわずかにブレンド。
ブドウは手摘みで収穫され、さらに選果された完熟ブドウのみで醸造しています。
果実の風味を最大限に引き出した、キャンティのイメージを覆す、優雅な風味のキャンティ クラシコです。
この年は『ルカマローニ』で94点を獲得しています（2019ヴィンテージ）！完熟したブドウを手摘みで収穫、厳選な選果を実施イル タロッコは1992年が初リリーズ。
ラベルのデザインは未来と幸運を占うために使用される古代のトランプであるタロットからインスピレーションを得ました。
ブドウはサンジョヴェーゼとカナイオーロを使用。
トッラッチャの畑では、サンジョヴェーゼは通常9月の第2週か第3週に完熟に達します。
そのタイミングで完全に熟したブドウを手摘みで収穫して、さらに厳重な選果を行います。
サンジョヴェーゼとカナイオーロを一緒にステンレスタンクに投入。
28-30度に温度管理しながら発酵。
果皮浸漬は約15-18日間続けています。
キャンティとしては少し高めの16-18度ほどでお楽しみ下さい濃いルビーの色調。
完熟したぶどうのアロマと、スミレやアイリスなどのフローラルな香り。
生き生きとした酸味とコクのある調和の良いタンニン。
バランスの取れた、ふくよかで力強く長い味わいです。
キャンティとしては少し高めの16-18度ほどでお楽しみ下さい。
ミートソース系のパスタ、ビーフシチューなど、コクのあるお肉料理と良く合います。
【受賞歴】ルカ マローニで94点(2019)、ジェームズサックリングで90点(2019)、ベルリンワイントロフィー2021で金賞獲得(2019)高品質にこだわるキャンティの優良生産者ラ トラッチャ ディ プレズーラ La Torraccia Di Presuraトッラッチャ ディ プレズーラは、フィレンツェから南へ約15km、エマ川を見下ろす、ブドウ畑とオリーブ畑、海松林が交互に広がるキャンティ クラシコ地区の美しい一角にあります。
地名である"ラ プレスーラ "という名前は、チーズを作るときに使うレンネット（乳を固める酵素）を示す地元の言葉に由来します。
牧草地や羊の飼育が盛んだった時代に、この辺りでは羊飼いたちがミルクを固めてチーズを作るのに使用したカルドゥーンなどのハーブが栽培されていました。
1986年に最初の畑を購入して創業、1995年には新しい醸造所を建設しています。
その後、徐々に畑を広げ現在は35ヘクタールの自社畑を所有しています。
技術専門家でもある醸造担当者のパオロ オスティ氏の飽くなき熱意とひたむきな努力により、ワインは素晴らしい品質のものに仕上がります。
毎年のように国際コンクールでメダルを受賞し、専門誌でも高評価を得ている実績が、彼の作り出すワインのクオリティの高さを証明しています。
主に栽培しているブドウはキャンティ クラシコの "魂 "であるサンジョヴェーゼですが、その他、カナイオーロ ネロ、コロリーノ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンも栽培しており、様々な割合でワイナリーのワイン生産に使用されています。
また、トレッビアーノ、キャンティのマルヴァジア ビアンカ ルンガ、シャルドネといった白ブドウも栽培されており、白ワインも造っています。
ワインにコクと風味を与える泥灰土の土壌、日当たりの良さ、恵まれない年でもブドウの生長と成熟に適した微気候に恵まれています。

Dolcetto D'alba Vilot Ca' Violaカ ヴィオラ （詳細はこちら）ピエモンテを代表する品種の一つ、ドルチェット100％から造られるワイン。
「酸が低く、固いタンニン」のドルチェットは、栽培と醸造次第で味わいが変わります。
この土地を知り尽くしたカヴィオラ氏の手にかかると、ドルチェットがこうもなめらかで、かつ存在感の味わいになるのか、とうならせるワイン。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEガンベロロッソ最優秀醸造家！カヴィオラが造るドルチェット！若々しくやわらかな果実味が楽しめるチャーミングな味わいドルチェット ダルバ ヴィロット カ ヴィオラDolcetto D'alba Vilot Ca' Viola商品情報『ガンベロロッソ』最優醸造家カヴィオラが自らのワイナリーで造るジューシーでチャーミングなドルチェットピエモンテを始め、イタリア全土で数々のワイナリーの醸造コンサルタントを務める『ガンベロロッソ』最優醸造家カヴィオラが自らのワイナリーで造るジューシーでチャーミングなドルチェットです。
群を抜く品質で最高のドルチェットと評されるカヴィオラの「ヴィロット」は若々しいニュアンスが特徴の味わいで、タンニンも非常に滑らか。
スチャーミングな果実味のバランスのとれた美味しさです。
モンテルーポアルベーゼの複数の畑の平均樹齢約20年のドルチェットから造られます。
南〜南東向きの標高400mの畑に育つドルチェットを9月の中旬から下旬に収穫。
温度管理のもと10日間アルコール発酵後、ステンレスタンクで約10ヶ月間熟成。
ドルチェットの若い果実味をいかすため、樽は使わずに仕上げられます。
しっかりとした色合いのルビー色の外観、フレッシュな果実味が広がる心地よい香りがそのまま味わいへと続いていきます。
やわらかなフルーティーな美味しさが楽しく、軽やかながらもしっかりとした骨格を感じます。
いろいろな料理と気軽に合わせてお楽しみください。
『ガンベロロッソ』で最優秀醸造家に輝いたカヴィオラ氏が手がける人気と実力のあるワイナリーカ ヴィオラ Ca' Viola『ガンベロロッソ』2002年度最優秀エノロゴに輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏が自ら経営をするカンティーナピエモンテを中心にイタリア全土の数々のワイナリーのコンサルタントを務め、文字通りイタリア全土のワインを知り尽くしたカヴィオラが「自ら造る理想のワイン」を実現するワイナリーです。
ワイナリー「カヴィオラ」の歴史は80年代、自身が生まれ育ったモンテルーポ アルベーゼで始まります。
アルバの醸造学校を卒業したカヴィオラはまだ無名の土地だったモンテルーポ アルベーゼの「バルトゥロット」と呼ばれる畑でランゲの新しい歴史をスタートさせます。
1991年に初めて収穫したカヴィオラのドルチェットを試飲したバローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」はカヴィオラにボトリングするよう強く勧めました。
こうしてカヴィオラの名前で初めてワインがリリースされました。
そして時を同じくして「ブリック デュ ルッヴ」でバルベーラを収穫。
ワイナリー カヴィオラのこの二つのクリュワインは現在もなおカヴィオラの顔として高い評価を受けています。
「別格の存在。
最高のドルチェットができる場所」モンテルーポアルベーゼ「バルトゥロット」と「ブリック デュ ルッヴ」があるモンテルーポアルベーゼは、力強いバローロが生まれる土地として知られる「セッラルンガ ダルバ」の東隣にあり、土壌や気候条件が非常に似ています。
カヴィオラが「すぐに特別なワインができる土地だと感じた」と言う通り、非常に力強いポテンシャルがあり、今では「最高のドルチェットができる場所」として他のドルチェットとは別格の存在として知られています。
さらに2005年にはバローロ地区ノヴェッロ村「ソットカステッロ」に畑を購入しバローロの生産を始め、初ヴィンテージの2006がいきなり『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを獲得する等、素晴らしい才能を発揮しています。
イタリア中のワインを知り尽くしたカヴィオラが地元ピエモンテで実現させた理想のワイン現在、カヴィオラはマルケ州の人気ワイナリー「ウマニロンキ」を始め、イタリア全土で名立たるワイナリーのエノロゴを務めています。
ピエモンテの「ヴィッラスパリーナ」「ボルゴーニョ」「ヴィエッティ」「アルビーノロッカ」、サルデーニャの「セッラ＆モスカ」など、その数は20社にも上ります。
有名ワイナリーから厚い信頼を寄せられ、その実力はイタリア屈指と言われます。
テロワールを重視し、その年その年にできたブドウの特徴を見極めて最高のワインを造りだすカヴィオラ。
イタリア中のワインを知り尽くした彼が地元ピエモンテで実現させた理想のワイン、それがワイナリー「カヴィオラ」のワインです。
●カ ヴィオラの突撃インタビュー(2019年5月16日)　『ガンベロロッソ』最優秀醸造家！イタリア全土を知り尽くす天才肌が自ら興したワイナリー「カヴィオラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Organic Pinot Noir Valle del Biobio Eco Balanceエコ バランス （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールチリ・アコンカグアビオビオ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

RS Radikonラディコン （詳細はこちら）RS17は、Rosso（赤）のR、サシャのS、17は2017…つまり、2017年産のブドウ（メルロー75%、ピニョーロ25%）を使ったサシャ シリーズの赤ワイン。
完熟果実やコーヒーのニュアンスの香り。
なめらかで心地よいタンニンのある、広がりのある味わいです。
750mlメルロー、ピニョーロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
※裏ラベルの貼付がないボトルとなります。
あらかじめご了承ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ現当主のサシャが始めた「“S（サシャ）”シリーズ」！メルローとピニョーロのブレンドで造る抜群の飲みごたえの長熟赤エッレエッセ ラディコンRS Radikon商品情報長男サシャが2009年からワイナリーに本格的に参画するようになってから造られるようになった「S」ラインの唯一の赤「RS」。
RはRosso（赤）、SはSasa（サシャ）。
メルロー主体に、ピニョーロをブレンドしたワインです。
8〜14日間程度の短いマセラシオン後、大樽で18ヶ月間熟成。
ノンフィルターでボトリング。
濃密な味わいがギュッと詰まった、複雑さと豊かさを感じさせるワイン。
しっかりとした力強さの厚みのあるスタイルながら、素晴らしい飲み心地に驚かされます。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。

Maury Grenat Jean Marc Lafageジャン マルク ラファージュ （詳細はこちら）樹齢45年でha当たり15hlという低収量のグルナッシュを使い造られるヴァン・ドゥ・ナチュレと呼ばれる甘口ワインです。
ビターチョコレートとの相性が抜群です。
上質な甘さと程よい酸が特徴。
500mlグルナッシュフランス・ラングドック ルーションモーリー グルナAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションモーリー グルナ ジャン マルク ラファージュMaury Grenat Jean Marc Lafage生産者情報ジャン マルク ラファージュ Jean Marc Lafageジャン マルク ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。
彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。
辛口評論家として知られるジャンシス ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス1」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。
36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。
コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。
奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。
現在ではアメリカのインポーター「エリック ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。
畑は、レ ザスプル、アグリ、ラ テットの三つにエリアにあり、レ ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。
地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。

Salice Salentino Forte Incanto Rocca Dei Moriロッカ デイ モリ （詳細はこちら）非常にバランスのとれた味わいで、完熟したブラックベリーの果実は、しだいにブラックカラントのジャムや、クローブを思わせるフレイバーへと変化します。
750mlネグロ アマーロ、マルヴァジアイタリア・プーリアサリーチェ サレンティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉南イタリアの名手「ロッカ デイ モリ」が大樽熟成で造る豊かなアロマと力強いタンニン！「サリーチェ サレンティーノ フォルテ」サリーチェ サレンティーノ フォルテ インカント ロッカ デイ モリSalice Salentino Forte Incanto Rocca Dei Mori商品情報収穫はブドウが十分熟したら、手摘みで行います。
温度管理のもと、スロヴェニア産の大樽で30〜45日発酵させます。
熟成もスロヴェニアの大樽で3ヶ月間行います。
フリージアや繊細な野性のスミレ、豊かなプラム、土を思わせる香りが混ざり合ったアロマ。
力強いタンニンに支えられたしっかりとした骨格があります。
生産者情報ロッカ デイ モリ Rocca Dei Moriロッカ ディ モリは、D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。
現在、兄が社長、弟がエノロゴ、この二人を中心に7名のスタッフで構成されています。
新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、しかも熟成がゆっくり進んでいくのは、熟成出来るワインを造ろうとしているからです。
そのために、収穫から醗酵まで全ての過程で工夫しています。
契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1キロ幾らではなく、1ヘクタール幾らという単位で買い取ります。
葡萄は1本の樹に2〜3房しか付けません。
収穫は夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。
収穫量は法定収穫量の1／3のヘクタール当たり30ヘクトリットルです。
葡萄を食べるとジャムの味がします。
また、三角形のタンクを使用し、タンクの上部を開けておきます。
プリミティーヴォはたくましい葡萄なので、天然偶発酵母を使用。
ネグロアマーロはデリケートなので、酸化したようなニュアンスにならないよう天然人工酵母を使います。
醗酵中も醗酵が終わっても、ポンプでピジャージュを行います。
マセラシオンは長く、1ヶ月以上になることもあります。
印象的な香りは、酵母によるものです。
長い発酵、熟成をするといろいろな力を溜め込むので、それを除去してしまうフィルターは使いません。
また、バリックから瓶詰めするとショックを受けるので、一度大きな樽に入れてからボトリングします。
品質へのこだわりはコルクにも現れており、コルク会社が造る最高の規格のものだけを使っています（通常の5〜10倍の価格）。
また漂白しないため、コルクの色が悪く見えます。
その年の作柄によって、造るワインを変えています。
良いヴィンテージのみ上のクラスのワインを造り、そうでない年はオンリイ　ロッソを造ります。
格下げや生産量を減らす生産者はいますが、ここまで徹底した生産者は他に知りません。
訪問して印象的だったのは、「良いワインを造ることは重要だが、人の印象に残るワインを造りたい。
10人中9人に嫌われてもいいから、ロッカ　デイ　モリだと分かってもらえるワインをめざしたい。
」という言葉でした。
ワイン名のブリアコやウイリエーザは、父親の代から使っていて、名前とデザインは昔ユーゴスラビア人に頼んだため、意味は誰も知らないとのことでした。
ワイン造りの歴史は1870年に遡ることができます。
二代目が施設を新設し、畑をおこし、さらに三代目が1960年に会社を設立し、1975年には瓶詰め装置を導入して、ワインの元詰めと自社ブランドのラベルの使用を開始しました。
1995年からは、ブドウ園を増やしワイン造りや熟成の最新技術を駆使することにより、世界中へ輸出を始め、成功を収めました。
所有する自社畑は50haで、内訳は35％がコペルティーノ、25％がスクインツァーノ、その他となっています。
ワイン造りには50％が自社畑からの葡萄、50％がアグノロミスト指導の契約農家からの買い取りブドウを使用していおり、赤は全てノンフィルターで造られています。
1、葡萄とワインの厳格な選別、2、最新技術の使用、3、多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発、4、バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択、をポリシーにワイン造りを行っています。
●ロッカ デイ モリの突撃インタビュー(2018年2月5日)　上位クラスは良いヴィンテージしか造らない！南部イタリアエノロゴ協会の会長が造る「飲み頃まで待ってリリースする」こだわりの長期樽熟成プーリア「ロッカディモリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Reserva Perez Cruzペレス クルス （詳細はこちら）葡萄は全て手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵させた後、新樽と1〜3年樽を各25％（65%アメリカン オーク、35%フレンチオーク）を使い12ヶ月間熟成させています。
深いルビーレッド、熟したレッドベリーとスパイスのアロマは、ドライフルーツやバニラの風味をより一層引き立てています。
すばらしく構成されたワインです。
力強いタンニンがありますが後口はとてもスムーズです。
「アルト マイポの特徴は、ローズマリーやラベンダーを思わせる風味が感じられることで、このワインからもそうした特徴が感じられます。
」750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、シラー、コットチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・マイポヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Re Manfredi Aglianico del Vulture Re Manfrediレ マンフレディ （詳細はこちら）この地を愛したシチリア国王のフェデリコ2世の息子の名に由来して名づけられた“レ・マンフレディ”。
樹齢の高いアリアニコ種を手摘みし、フランス産バリック（小樽）での熟成から生まれる、濃いルビー色とチェリーやハーブ、バニラなどの広がりのある複雑な香りが印象的です。
個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいをお楽しみください。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコ デル ヴルトゥレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社これぞ南のバローロ！力強さとエレガントさをあわせ持つ、光り輝くほどに素晴らしいアリアニコレ マンフレディ アリアニコ デル ヴルトゥレ レ マンフレディRe Manfredi Aglianico del Vulture Re Manfredi商品情報昔から「南のバローロ」と呼ばれてきたアリアニコ　デル　ヴルトゥレ。
その代表的存在なのがこのレマンフレディです。
『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得するその味わいは力強さとエレガントさをあわせ持つ、圧倒的な存在感を持っています。
ワイナリーが設立されるずっと前から存在していた樹齢の古いアリアニコを手摘みで収穫、フランス産バリックで12ヶ月間熟成して造られます。
果物のジャム、ハーブやバニラ、コーヒーなどのニュアンスのある複雑な香り。
しっかりとしたタンニンと程よい酸味。
コクのあるフルボディでありながら、とてもなめらかで飲み心地がいい。
コストパフォーマンスも素晴らしく、価格以上の満足感を得られます。
【受賞歴】ガンベロロッソ2020でトレビッキエリ獲得(2016)、サクラアワード2019でゴールド獲得(2013)生産者情報レ マンフレディ Re Manfredi古代ローマから続く重要品種アリアニコレ・マンフレディ社は旧テッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社から2012年に改名しました。
新ワイナリー名であり、ワインの名前にもなっている「レ・マンフレディ（マンフレディ王）」は神聖ローマ帝国領土内のシチリア王国、フェデリーコ2世の息子の名前です。
バジリカータ州はイオニア海に面し、プーリア州とカンパーニア州の間に位置しています。
バジリカータでもっとも重要なブドウ品種は、アリアニコ。
古代ローマ人に称えられたアリアニコの名は、通称「ヘレーニカ」とよばれたオリエント産の台木に由来するといわれています。
当時からこのブドウを使用し、有名なワインが造られており、現在では、辛口でベルベットのようなソフトな口当たりの長期熟成に向く赤ワインが造られています。
世界で高い評価を得る力強い芳醇な味わいD.O.C.ワイン、アリアニコ・デル・ヴルトゥレ及び、地元で新たに開発されたその他のワインを向上させることを使命とし、国内、国際市場において、これらのワインの普及と知名度の向上に貢献することを目標として活動しています。
南のバローロといわれる、力強い芳醇な味わいを生むアリアニコ・ワインは、今、世界中で高い評価を得始めています。

Espino Pinot Noir Vina William Fevre Chileヴィーニャ ウィリアム フェーヴル チリ （詳細はこちら）サン ルイスの葡萄を使用。
厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。
収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。
ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。
80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。
温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。
初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。
ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。
ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。
美しいルビーレッド。
チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。
フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。
とてもエレガントで洗練されたワインです。
生産量は16,765本。
750mlピノ ノワールチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・マイポヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉エスピノ ピノ ノワール ヴィーニャ ウィリアム フェーヴル チリEspino Pinot Noir Vina William Fevre Chile生産者情報ヴィーニャ ウィリアム フェーヴル チリ Vina William Fevre Chileチャレンジ精神に溢れるウィリアム フェーヴルが新天地を求め、5年間かけてようやく見つけたシャルドネに理想の土地は、ピノ家が所有していました。
フェーヴルは、その一部を購入したいと申し出ましたが、残念ながら応じてもらえませんでした。
それでも諦め切れなかったフェーヴルは、翌年もピノ家を訪問して交渉を続け、ついに1991年にフェーヴルとピノ家が共同で会社を設立する形でワイナリーがスタートしました。
葡萄品種の選択はフェーヴルが決めて、苗をフランスから輸入し、畑を造っていきました。
ワイナリー設立にあたっては、銀行からの借り入れや他の出資は受けず、全て自己資金で行なってきました。
無理をせず、一歩一歩確実にワイナリーを確立していくことが、彼らの強い信条です。
ワイナリーの設備は、フランスとイタリアから運びました。
設立当初から2004年まではフェーヴルがワインのスタイルを決めていましたが、体調が悪化し、頻繁にはチリへ来られなくなったため、徐々にピノ家が引き継いでいます。
オーナーはビクトール ピノ（1935年生）、ワインメーカーはフィリップ ウリベです。
ビクトールの息子、ゴンザーロは、6年前から参加し、栽培から醸造まで全てにかかわっています。
わずか6年間で確立したとは思えないほどワインに対する専門的知識を持っています。
彼をはじめ、このワイナリーにかかわるスタッフ全員からは、何よりも強い情熱に溢れた強いエネルギーが感じられます。
また、ワイナリーに漂うアットホームであたたかな雰囲気は、彼らの「ワイン造りの喜び」からかもし出されていることは間違いありません。
フェーヴル チリのあるアルト マイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。
そこにあるワイナリーは、「マウンテン グロウン ワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500〜550mにあります。
フェーヴル チリは、もっと高い600〜1000mにあります。
畑は標高の異なる5箇所に分かれています。
1番高いのがボカ チカ（930m）で、カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックが植えられています。
この渓谷のアルゼンチン側はウコ ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
次がラス トゥーナス（910m）で、品質を上げるためのブレンド用に、カベルネ、シャルドネ、シラー、テンプラニーリョ、カリニャン。
3番目が、サン ホワン（880m）でピノ ノワール、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン。
4番目がラス マハダス（705m）で、カベルネ ソーヴィニヨン。
5番目がサン ルイス（670m）で、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロ、カルムネールです。
各地で収穫された葡萄はセラーのあるサン ルイスまで運びます。
その間の劣化を防ぐために、収穫は早朝に行い、6〜7時の気温の低い時間帯にトラックで運びます。
収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。
土壌の分析は、地質調査の専門家、ペドロ パラに依頼しています。
土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。
収穫を3回に分けると、その分手間はかかりますが、それが品質に繋がっています。
また、葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。
ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」。
なお、グラン キュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。
樽は全てフランスから輸入したもの。
アメリカ産の樽を使わないのは、フランス産の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。
「アメリカ産の樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフランス産の樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。
樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入します。
ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。
チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。
灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。
フェーヴル チリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。
‘90年 ウィリアム フェーヴルが5年かけて、理想の土地としてピノ家の土地を見つける‘91年 フェーヴルとピノ家が共同で会社設立。
ピルケの土地を購入’92年 フランスからシャルドネとソーヴィニヨン ブランのクローンを輸入するも、検疫が厳しく、‘94年にやっと植樹。
‘97〜’98年 フランスとイタリアから必要とする全ての醸造設備を輸入して、ワイナリーを建設‘04年〜 徐々にフェーヴルからピノ家が引き継ぐ ウィリアム フェーヴル（社長 83歳） フィリップ ウリベ アルベルト アントニーニ （ブレンドの際のコンサルタント） ペドロ パラ （地質調査） 81ha ボカ チカ17ha、ラス トゥーナス12ha、サン ホワン デ ピルケ16ha、ラス マハダス4ha、サン ルイス32ha 化学的な殺虫剤等は使用しない （強い風と乾燥のため不要） 手摘み ワイナリーでは2つの選果テーブルを使用 赤 ： 天然酵母100％ 白 ： 天然酵母と人工酵母（ゆくゆくは天然酵母100％にしたい） 全てフランス産

Cerasuolo di Vittoria Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）シチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのワイン。
濃い色調の鮮やかなルビーレッド。
黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、ハーブや赤い花、甘いスパイスやジャムやドライフルーツのニュアンスが感じられます。
ジューシーな果実味が楽しめるフルボディ。
チェリーのような香りよりは明るい印象の赤系果実に、スパイスのフレーバー。
酸はやや高く、丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻が楽しめます。
750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ ディ ヴィットリアDOCG赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルシチリア唯一のDOCG「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を気軽に楽しめる良心的価格！鮮やかな果実の香りとバランスのとれた味わいチェラスオーロ ディ ヴィットリア オーガニック フェウド ディ サンタテレサCerasuolo di Vittoria Organic Feudo di Santa Tresa商品情報サンタテレザが所有する50ヘクタールの有機栽培畑のブドウを使用南イタリア、ヴィットリアにあるサンタテレザが所有する50ヘクタールの有機栽培畑にてオーガニック農法を行います。
地中海地域の温暖で乾燥した気候、常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えています。
ネロ ダヴォラは9月中旬に、フラッパートは9月下旬に完熟してから収穫します。
スオロ エ サルーテ認定の有機栽培葡萄を100％使用しています。
ネロ ダヴォラとフラッパートは別々に収穫、醸造、良質な房のみを選別。
発酵前、除梗のみ行い破砕は行いません。
発酵温度24〜26度。
苦味のあるタンニンが抽出されないよう醸し期間には細心の注意を払っている。
マロラクティック発酵が完了したところで、2品種をブレンドします。
シチリア唯一のDOCG「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」チェラスオーロ ディ ヴィットリアはシチリア唯一のDOCGで、法律上はネロダーヴォラを50％以上70％まで、フラッパートを30％以上50％まで、と決められています。
チェラスオーロディヴィットリアにはクラシコのカテゴリーもあります。
クラシコを名乗れるのはアカーテ村、ヴィットリア村、コミソ村、キアラモンテ グルフィ村、サンタ クローチェ カメリーナ村の全域と、カターニア県の一部です。
鮮やかな果実の香りとバランスのとれた味わいシチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのワイン。
濃い色調の鮮やかなルビーレッド。
黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、ハーブや赤い花、甘いスパイスやジャムやドライフルーツのニュアンスが感じられます。
ジューシーな果実味が楽しめるフルボディ。
チェリーのような香りよりは明るい印象の赤系果実に、スパイスのフレーバー。
酸はやや高く、丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻が楽しめます。
生ハムとサラミの盛り合わせ、牛肉の赤ワイン煮、白カビタイプのチーズ(カマンベール等)などと合わせて。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。

California Cabernet Sauvignon Three Thievesスリー シーヴズ （詳細はこちら）ナパやSFで大行列の人気ハンバーガーショップ Gott's Roadsideを経営し、日本でも多くの愛好家達に愛されているJoel Gottほかいくつかのワインブランドを手がけるジョエル・ゴット。
南仏プロヴァンスでのワイン造りを経て、アメリカではワシントン州のチャールズ・スミスとのジョイントCharles 　Charlesで一世風靡したチャールズ・ビーラー。
11歳で起業し様々なビジネスを手がけた後1999年よりワイン造りに転じたロジャー・スコメーニャ。
カリフォルニアワイン一筋の人生を送る生粋の醸造家達とはひと味違う3人のビジネスマンが造る「3人の泥棒」という名のカジュアルブランド。
様々なワイン造りや栽培のノウハウを持つ彼らは畑にもエリアにもこだわらず、ただひたすら良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求する。
フレッシュな黒ベリーとコショウを思わせるスパイス感。
程よいタンニン。
赤身の肉などにぴったりなスタイル。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Costadoro Lo Puro Marche Rosso Costadoroコスタドーロ （詳細はこちら）ラズベリーのような小さな赤い果実やスパイスのニュアンスが入り交じった複雑でエレガントな香り。
口当たりはドライで柔らかなタンニンが広がり、豊かな果実味と心地良いハーモニーを奏でます。
9月下旬〜10月初旬に収穫。
ステンレスタンクで温度を23〜26℃に保ちながら8〜10日間マセラシオン。
全ての過程において酸素に触れない様細心の注意が払われ、醸造時、瓶詰時共に酸化防止剤（SO2）は一切加えません。
「ロ・プーロ」とは「ピュア」のことで、酸化防止剤無添加のピュアな味わいのワインです。
CCPB（イタリア）有機認証を取得しています。
750mlサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノイタリア・マルケマルケIGT赤自然派このワインは、酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加で造っておりますが、醸造の過程で亜硫酸塩が自然生成されるため、ワインにもごく少量ですが含まれております。
酸化防止剤を使用はしていませんが、含まれているため、裏ラベルにその表示がございます。
あらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社酸化防止剤無添加で造るナチュラル赤！美しいアドリア海にほど近い畑の有機栽培ブドウで造るカジュアルに楽しめるオーガニックワインコスタドーロ ロ プーロ マルケ ロッソ コスタドーロCostadoro Lo Puro Marche Rosso Costadoro商品情報EUのオーガニック認証とヴィーガン認証を取得、また酸化防止剤無添加のリーズナブルなワイン造りにも取り組むコスタドーロがサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノで造る、エレガントなナチュラルオーガニック赤ワインです。
酸化防止剤（SO2）は一切加えません9月下旬〜10月初旬に収穫。
ステンレスタンクで温度を23〜26℃に保ちながら8〜10日間マセラシオン。
全ての過程において酸素に触れない様細心の注意が払われ、醸造時、瓶詰時共に酸化防止剤（SO2）は一切加えません。
複雑でエレガントな香りラズベリーのような小さな赤い果実やスパイスのニュアンスが入り交じった複雑でエレガントな香り。
口当たりはドライで柔らかなタンニンが広がり、豊かな果実味と心地良いハーモニーを奏でます。
ラグーソースのパスタ、赤身肉のグリルとよく合います。
生産者情報コスタドーロ Costadoroイタリアの美しい自然と豊かな食が育んだオーガニックワインイタリアの東に広がるアドリア海。
その美しい海原を望むマルケ州の海岸地帯は、数多くのホテルや別荘が立ち並ぶ有数のリゾートとして、また豊かな海の幸に恵まれた美食の宝庫として、イタリアのみならずヨーロッパの人々のあこがれの場所となっています。
「コスタドーロ」はこの海岸地帯のほぼ中央にある海沿いの町サン ベネデット デル トロントの、海から約10kmの所にあるワイナリーです。
そのルーツは20世紀初めにこの地の貴族によって設立された共同組合にまでさかのぼり、その後1969年に地元のミモ家の所有となりました。
そしてリーズナブルなワインの製造にフォーカスし、その規模を拡大して行きました。
現在は近隣のオッフィーダにあるマルケ州有数のオーガニックワインの造り手、チウ チウの傘下に入り、同オーナーのマッシミリアーノ バルトロメイとパートナーのマリア ピア レオーネが栽培から醸造まで全てを手掛けています。
2人はコスタドーロの運営に参画するとすぐにオーガニックへの転換に取り組みました。
現在、標高150m〜300m前後の丘陵地帯に広がる畑はすべてオーガニックへの転換を済ませており、そこで育てたブドウからリーズナブルで味わい豊かなワインを造っています。
ワインは全てEUのオーガニック認証とヴィーガン認証を取得、また酸化防止剤無添加のワイン造りにも取り組むなど、常に手法をアップデートさせながら、健康と環境にやさしいワイン造りを追求し続けています。
現在ではコスタドーロのワインは、カジュアルに楽しめるオーガニックワインとして、欧米各国で人気を集めています。

■ワイン名 /ミリュルージュ ■色 /赤ワイン ■度数 /12％ ■味わい /ミディアムボディ ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /ヤマソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニョン ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /山形県、新潟県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ミリュルージュ 品　種 ： ヤマソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニョン 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12％ 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 山形県 、新潟県 内容量 ： 750ml ミリュシリーズは、Milieu＝真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして飲み飽きのしないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。
カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。
ミリュルージュはベリーを想わせる香りと柔らかなタンニンが特徴。
数種類のぶどうをアッサンブラージュすることで味わいのバランスを取っています。
甘さを感じる料理が多い日本食にはピッタリではないでしょうか。
ツルツルとした舌触り。
少し冷やすのも美味しいです。
山形産のヤマソーヴィニョン、メルロー、ベリーAなどをブレンドしました。
ヤマソーヴィニョンが豊かな酸味を、ベーリーAが柔らかさを、そしてカベルネ・ソーヴィニョンが骨格を与えてくれました。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 ： ロリアン 山梨マスカット・ベーリーA ■色 ： 赤ワイン ■味わい ： ライトボディ/辛口 ■度数 ： 12% ■ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA ■生産者名 ： 白百合醸造 ■産地 ： 山梨県 ■内容量 ： 720ml ■納期 ： 5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： ロリアン マスカット・ベーリーA 味わい ： ライトボディ/辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州種100% に甲州市・山梨市・笛吹市など峡東地区で収穫した選りすぐりのマスカット・ベーリーAを丁寧に醸造しました。
いちごやラズベリーなどのベリーの香り、華やかな風味と鮮やかな赤色が特徴の口当たりの良いワインです。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。

■ワイン名 /17ans（ディセタン） マルスラン 2022 ■色 /赤ワイン ■度数 /11% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /マルスラン ■生産者名 /山梨県立農林高等学校 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 17ans（ディセタン） マルスラン 2022 品　種 ： マルスラン 味わい ： 辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 11% 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml 【商品説明】 山梨県内で栽培面積が増えているマルスラン種を100%使用した珍しい赤ワインです。
適度に抽出されたタンニンと豊富な酸が、明野町の冷涼な気候を表現しています。
認可されていない品種のためGIは未取得。
【ラベルに込めた想い】 教室での学習の成果によってこの産ワインが作り上げられたことから、日々生徒が向かい合う机上の風景を描きました。
裏面のキャラクターはこのワインをイメージして擬人化したものです。
【使用品種】 マルスラン100%・北杜市明野町 【醸造方法】 ステンレスタンク発酵、1年使用樽で7か月熟成 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
農林ワイン「17 ans（ディセタン）」とは 農林ワイン「17 ans」は、山梨県立農林高等学校が製造したワインです。
ワイン名「17 ans（ディセタン）」は、フランス語で「17歳」を意味し、 製造した生徒たちの年齢にちなんでいます。
製造したワインはG.I. Yamanashiに認定されました。
（ヴィンテージ） ワインを通した学習 山梨県立農林高等学校では、10月に果実酒試験醸造免許を取得し、食品科学科の授業内でワインに関する職業教育をスタートさせました。
本校では、ワイン産業に関する学習（ブドウ栽培・ワイン醸造・ワインビジネス）を通して六次産業について学ぶことで、地域資源を活用し、新たな価値を創造する職業人材の育成を目指しています。
この教育により、山梨県立農林高等学校は専門的な取り組みを行う専門高校として、度から度まで文部科学省によりマイスターハイスクール（次世代地域産業人材育成刷新事業）に指定されました。
マイスターハイスクール事業では、マイスターハイスクールCEO 白石壮真（岩崎醸造株式会社 取締役）が統括者となり、高等学校を所管する教育委員会、産業界、地方公共団体が連携して運営しています。
釜無川ヴィンヤードについて 学校敷地内には醸造用ブドウ試験栽培園「釜無川ヴィンヤード」を新設しました。
本格的な収穫は数年後を予定しており、それまでは県内の農家から仕入れたブドウを用いて仕込みを行ないます。
醸造用ブドウとして以下の品種を植樹する予定です。
（度時点） ・黒ブドウ：メルロー、タナ ・白ブドウ：プティ・マンサン  

■ワイン名 /17ans（ディセタン） シャルドネ 2022 ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /山梨県立農林高等学校 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 17ans（ディセタン） シャルドネ 2022 品　種 ： シャルドネ 味わい ： 辛口 　色 ： 白ワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml 【商品説明】 発酵期間にのみ木樽を使用することで果実味を生かした味わいになりました。
レモンや花梨の香りが印象的です。
熟成のポテンシャルも感じさせる硬質な味わいの白ワインです。
GI YAMANASHI取得。
【ラベルに込めた想い】 教室での学習の成果によってこの産ワインが作り上げられたことから、日々生徒が向かい合う机上の風景を描きました。
裏面のキャラクターはこのワインをイメージして擬人化したものです。
【使用品種】 シャルドネ100%・北杜市明野町 【醸造方法】 新樽発酵・ステンレスタンクで約5か月の熟成 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
農林ワイン「17 ans（ディセタン）」とは 農林ワイン「17 ans」は、山梨県立農林高等学校が製造したワインです。
ワイン名「17 ans（ディセタン）」は、フランス語で「17歳」を意味し、 製造した生徒たちの年齢にちなんでいます。
製造したワインはG.I. Yamanashiに認定されました。
（ヴィンテージ） ワインを通した学習 山梨県立農林高等学校では、10月に果実酒試験醸造免許を取得し、食品科学科の授業内でワインに関する職業教育をスタートさせました。
本校では、ワイン産業に関する学習（ブドウ栽培・ワイン醸造・ワインビジネス）を通して六次産業について学ぶことで、地域資源を活用し、新たな価値を創造する職業人材の育成を目指しています。
この教育により、山梨県立農林高等学校は専門的な取り組みを行う専門高校として、度から度まで文部科学省によりマイスターハイスクール（次世代地域産業人材育成刷新事業）に指定されました。
マイスターハイスクール事業では、マイスターハイスクールCEO 白石壮真（岩崎醸造株式会社 取締役）が統括者となり、高等学校を所管する教育委員会、産業界、地方公共団体が連携して運営しています。
釜無川ヴィンヤードについて 学校敷地内には醸造用ブドウ試験栽培園「釜無川ヴィンヤード」を新設しました。
本格的な収穫は数年後を予定しており、それまでは県内の農家から仕入れたブドウを用いて仕込みを行ないます。
醸造用ブドウとして以下の品種を植樹する予定です。
（度時点） ・黒ブドウ：メルロー、タナ ・白ブドウ：プティ・マンサン  

■ワイン名 /17ans（ディセタン） マスカット・ベーリーA 2022 ■色 /赤ワイン ■度数 /11% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /山梨県立農林高等学校 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 17ans（ディセタン） マスカット・ベーリーA 2022 品　種 ： マスカット・ベーリーA 味わい ： 辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 11% 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml 【商品説明】 9月下旬収獲の完熟ブドウを仕入れて醸造しました。
軽快なタンニンと淡い色調、イチゴキャンディーの香りが特徴です。
この品種の特徴をストレートに表現したライトボディの辛口赤ワインです。
GI YAMANASHI取得。
【ラベルに込めた想い】 教室での学習の成果によってこの産ワインが作り上げられたことから、日々生徒が向かい合う机上の風景を描きました。
裏面のキャラクターはこのワインをイメージして擬人化したものです。
【使用品種】 マスカット・ベーリーA100%・韮崎市上ノ山地区 【醸造方法】 ステンレスタンク発酵、2/3を新樽・1/3をステンレスタンクで7か月熟成 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
農林ワイン「17 ans（ディセタン）」とは 農林ワイン「17 ans」は、山梨県立農林高等学校が製造したワインです。
ワイン名「17 ans（ディセタン）」は、フランス語で「17歳」を意味し、 製造した生徒たちの年齢にちなんでいます。
製造したワインはG.I. Yamanashiに認定されました。
（ヴィンテージ） ワインを通した学習 山梨県立農林高等学校では、10月に果実酒試験醸造免許を取得し、食品科学科の授業内でワインに関する職業教育をスタートさせました。
本校では、ワイン産業に関する学習（ブドウ栽培・ワイン醸造・ワインビジネス）を通して六次産業について学ぶことで、地域資源を活用し、新たな価値を創造する職業人材の育成を目指しています。
この教育により、山梨県立農林高等学校は専門的な取り組みを行う専門高校として、度から度まで文部科学省によりマイスターハイスクール（次世代地域産業人材育成刷新事業）に指定されました。
マイスターハイスクール事業では、マイスターハイスクールCEO 白石壮真（岩崎醸造株式会社 取締役）が統括者となり、高等学校を所管する教育委員会、産業界、地方公共団体が連携して運営しています。
釜無川ヴィンヤードについて 学校敷地内には醸造用ブドウ試験栽培園「釜無川ヴィンヤード」を新設しました。
本格的な収穫は数年後を予定しており、それまでは県内の農家から仕入れたブドウを用いて仕込みを行ないます。
醸造用ブドウとして以下の品種を植樹する予定です。
（度時点） ・黒ブドウ：メルロー、タナ ・白ブドウ：プティ・マンサン  

■ワイン名 /17ans（ディセタン） 甲州 2022 ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /山梨県立農林高等学校 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 17ans（ディセタン） 甲州 2022 品　種 ： 甲州 味わい ： 辛口 　色 ： 白ワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml 【商品説明】 この品種の特徴である果皮の旨味を引き出すためにアルコール発酵前に短期間の果皮浸漬を実施しました。
心地よい渋みと豊富な酸味が印象的な辛口白ワインです。
GI YAMANASHI取得。
【ラベルに込めた想い】 教室での学習の成果によってこの産ワインが作り上げられたことから、日々生徒が向かい合う机上の風景を描きました。
裏面のキャラクターはこのワインをイメージして擬人化したものです。
【使用品種】 甲州100%・甲州市勝沼町藤井地区 【醸造方法】 ステンレスタンクにて発酵と約5か月の熟成 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
農林ワイン「17 ans（ディセタン）」とは 農林ワイン「17 ans」は、山梨県立農林高等学校が製造したワインです。
ワイン名「17 ans（ディセタン）」は、フランス語で「17歳」を意味し、 製造した生徒たちの年齢にちなんでいます。
製造したワインはG.I. Yamanashiに認定されました。
（ヴィンテージ） ワインを通した学習 山梨県立農林高等学校では、10月に果実酒試験醸造免許を取得し、食品科学科の授業内でワインに関する職業教育をスタートさせました。
本校では、ワイン産業に関する学習（ブドウ栽培・ワイン醸造・ワインビジネス）を通して六次産業について学ぶことで、地域資源を活用し、新たな価値を創造する職業人材の育成を目指しています。
この教育により、山梨県立農林高等学校は専門的な取り組みを行う専門高校として、度から度まで文部科学省によりマイスターハイスクール（次世代地域産業人材育成刷新事業）に指定されました。
マイスターハイスクール事業では、マイスターハイスクールCEO 白石壮真（岩崎醸造株式会社 取締役）が統括者となり、高等学校を所管する教育委員会、産業界、地方公共団体が連携して運営しています。
釜無川ヴィンヤードについて 学校敷地内には醸造用ブドウ試験栽培園「釜無川ヴィンヤード」を新設しました。
本格的な収穫は数年後を予定しており、それまでは県内の農家から仕入れたブドウを用いて仕込みを行ないます。
醸造用ブドウとして以下の品種を植樹する予定です。
（度時点） ・黒ブドウ：メルロー、タナ ・白ブドウ：プティ・マンサン  

■ワイン名 /フレール　マスカットベリーA ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期：11月3日リリース後順次（以降5営業日以内に発送）　

■ワイン名 /Domaine Okunota ヒヤケ ヴィンヤード ■色 /赤ワイン ■度数 /12.5% ■味わい /フルボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： Domaine Okunota ヒヤケ ヴィンヤード 品　種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい ： フルボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12.5% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 750ml 自社農園日灼(ヒヤケ）圃場から生み出された奥野田ワイナリートップキュベの赤ワインです。
自社農園日灼圃場で丹精込めて栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100％用い、ふくよかな奥行きと長い余韻を楽しんでいただける赤ワインに仕上げました。
苗の植え付けから長い歳月を経て、ようやくたどり着くことができたテロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です。
今後の瓶熟成により、香り、味わいともに深みを増していくポテンシャルを秘めておりますので是非ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたい奥野田自慢の赤ワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

山梨県産マスカットベリーAを100％使用 発酵したてのワインをろ過をせずにそのまま瓶詰めしました。
若いベリーAの華やかな香りと軽い口当たり、とても飲み心地のよい辛口タイプの新酒の赤ワインです。
■ワイン名 /マスカットベリーAにごり ■色 /赤 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /シャトー酒折 ■産地 /山梨県 甲府市 ■内容量 /750ml ■納期 5営業日以内に発送　

■ワイン名 /錦 赤 ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送　

■ワイン名 /あさやヌーボーマスカットベリーA ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /11月3日リリース後順次（以降5営業日以内に発送）　

■ワイン名 /無添加ベリーA初しぼり ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■5営業日以内に発送　

■ワイン名 /フレール　マスカットベリーA ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期：11月3日リリース後順次（以降5営業日以内に発送）　

■ワイン名 /長野メルロ 3本セット ■色 /赤ワイン　3本 ■味わい /上記記載 ■ぶどう品種 /上記記載 ■生産者名 /たかやしろファーム・安曇野ワイナリー・サンサンワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /720ml×1本、750ml×2本 ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
ワインセット ワイン・セット ワイン セット 甲州ワイン 日本ワイン

■ワイン名 /ふつうヤマソービニオン ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /ヤマソービニオン ■生産者名 /三養醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： ふつうヤマソービニオン 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： ヤマソービニオン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml       山梨県の南アルプス市の契約農家さんのブドウを使用。
ヤマソービニオンは山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンの交配種です。
山ぶどう由来の酸が口中を引き締め、ジビエや豚肉を使ったお料理との相性が良いようです。
山葡萄らしい濃い紫色。
カシスやダークチェリー、野イチゴなどの果実の香り。
口に含むとフレッシュな果実に豊かな酸。
渋みはさほど感じられず、割とスルスルと飲めてしまう。
やはり山田さんらしいいい感じのワインに仕上げてくれています。
ヤマソーヴィニオンの荒々しさをうまくセーブしつつ、 酸味を綺麗に引き出したワインで、豚系の肉料理ととても相性が良さそう。
[ 2018/6/23　産試飲 ] 独特の感性を持ちつつ作るワインはとても繊細 鬼才とよく呼ばれ事もある三養醸造の山田さん。
そのユニークな人柄とは裏腹に、造るワインは誠実そのもの。
その実力はジャパンワインチャレンジ2016で証明。
猫のラベルが可愛らしい「猫 甲州 2015」が見事銀賞を受賞。
ますます目が離せなくなってきています。
そんな三養醸造は、1933年から醸造が始まり、啓二さんで4代目。
「日本産」にこだわり、自社畑や地元牧丘のぶどうを中心にワイン造りをしている。
三養醸造の名前の由来は唐代の有名な漢詩,三養訓から。
和約すると, 『 美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう 』 という意味だそうです。
そのユニークな人柄か、鬼才と呼ばれることもあるようですが、 ワインにかける熱い情熱と、その栽培、醸造のセンスは天才と呼ぶ人も。
取材時に、「栽培や醸造ってどこかで勉強なさってたんですか？」 とお聞きしたら、 「すべて独学ですよ！ 栽培は畑に出てれば葡萄が教えてくれる。
醸造は葡萄が語りかけてくることがあるんですよ！笑」 鬼才であり天才。
ワインにかける熱い情熱と誠実さが、今後も目を離せないド級のワインを生み出してくれることでしょう。

■ワイン名 /奥野田ロッソ ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムライト ■ぶどう品種 /メルロ、カベルネ・フラン、マスカット・ベーリーA ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： 奥野田ロッソ 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： メルロ、カベルネ・フラン、マスカットベイリーA 山梨県収穫のメルロ、カベルネ・フラン、マスカットベイリーAをバランスよくブレンドしボトリング。
ナチュラルな果実味が鮮やかなルビー色をしたこのワインは、プラムや生イチジク、ローズヒップ、クランべリーを思わせる香りと共にセルフィーユ、タイム、クローブなどのハーブのニュアンス、白コショウのスパイシーさとタバコの様なスモーキーさも感じられます。
柔らかいタンニン、奥行きのある酸味と果実味が調和したナチュラルな味わいの赤ワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /奥野田ロッソ ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムライト ■ぶどう品種 /メルロ、カベルネ・フラン、マスカット・ベーリーA ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： 奥野田ロッソ 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： メルロ、カベルネ・フラン、マスカットベイリーA 山梨県収穫のメルロ、カベルネ・フラン、マスカットベイリーAをバランスよくブレンドしボトリング。
ナチュラルな果実味が鮮やかなルビー色をしたこのワインは、プラムや生イチジク、ローズヒップ、クランべリーを思わせる香りと共にセルフィーユ、タイム、クローブなどのハーブのニュアンス、白コショウのスパイシーさとタバコの様なスモーキーさも感じられます。
柔らかいタンニン、奥行きのある酸味と果実味が調和したナチュラルな味わいの赤ワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。