1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃瞬ワイ鐃緒申 >> 年鐃緒申 1964年

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他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。
ワイン名オーパス・ワン　2019 原語 OPUS ONE ヴィンテージ 2019年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域カリフォルニア・ナパヴァレー / オークヴィル造り手オーパス・ワン・ワイナリーぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン 78% メルロー 8% プティ・ヴェルド 6% カベルネ・フラン 6% マルベック 2 % 熟成マセレーション22日間、樽熟成：フランス産オークの新樽で19ヶ月アルコール 14.5％容量 750ml テイスティングノートオーパスワン2019は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。
優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。
余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
【2019 の評価】・Wine Advocate 99点・James Suckling 99点・Jeb Dunnuck 98点・Vinous 97点伝統と革新の融合素晴らしいワイン造りは畑に始まります。
創設者たちがオーパスワンを築いた時、彼らは世代を越える偉大なワインを夢に描いていました。
40年を経た現在、オーパスワンは伝統的な手法を大切にしながら、革新と改良を探求し続けることで、複雑かつ繊細なワイン造りを極め続けます。
4つの自社畑 4カ所に散在するオーパスワンの自社畑、そのすべては、名高いオークヴィルAVA (American Viticultural Area) の西部に位置します。
そのうちの2カ所は、著名なトカロン・ヴィンヤード内に位置し、40ヘクタールに及びます。
ワイナリーはバレストラとリヴァーという区画の合計28ヘクタールに囲まれています。
ぶどう畑では、手摘みをはじめとする伝統的なアプローチを導入し、ワイン醸造においては、近代的技術がより効果的である場合は、リサーチと評価・判断の上、新しい手法を常に取り入れています。
セラーの巧みワインメーカーのマイケル・シラーチは、創設者たちのビジョンを取り入れながら、自身の直感や技術的な感性を駆使し、ぶどう栽培と醸造の両面に取り組みます。
果実の味見から注意深い果実の選別作業、フレンチオーク樽での長期間の熟成に至るまで、醸造過程のすべての段階において、細心の配慮と注意を払います。
18ヶ月間の樽熟成を経たワインは瓶詰めされた後、更に15ヶ月保管され、毎年10月1日にリリースされます。
生産情報コメントボルドー好きも唸る！完熟カリフォルニアのイメージを覆す、黒果実と酸、タンニンのバランス、パワフルながら樽由来のチョコレートやバニラの柔らかい風味。
スキンコンタクト 8日間樽熟成マセレーション22日間、樽熟成：フランス産オークの新樽で19ヶ月ブレンド比率カベルネ・ソーヴィニヨン 78% メルロー 8% プティ・ヴェルド 6% カベルネ・フラン 6% マルベック 2 % 時と場所の描写『時 (タイム)』のエッセンス - それはオーパスワンの各ヴィンテージの特性によって象徴されるものです。
『場所 (プレース)』は、しばしばテロワールと表現されますが、それは地形や地質、気候、そしてワイン造りに関わる人々といった要素で形成されます。
それは力強さ、フィネス、ストラクチャー、触感といったワインのバランスに反映されるのです。
Opus One 2019 オーパスワン2019は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。
新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。
美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。
例年のほぼ2 倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ぶどうの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。
最初の萌芽の兆候が見られたのは3月27日で、例年よりちょうど15日遅いタイミングでした。
これにより、開花やヴェレゾン（色づき）の遅れにもつながりました。
しかし、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の生育と成熟を促進することができました。
平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4 週間で終了し、セラーでは、穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。
過去の傾向から2019年ヴィンテージは高騰がほぼ間違いない！高級ワインの買いはゴールドの規模に比べると小さいですが消費もされインフレヘッジの意味合いが大きいものと思います。
大ざっぱな価格の変動パターンは似ていても、値上がりのスケールはかなり大きいようです。
2040年～2050年の飲み頃を目指しストックする方もみえます。
年々値上がりを見せるグランヴァン。
19年のオーパスも2040年～この価格での取引はほぼないでしょう。
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それまで名もない荒地に過ぎなかったトスカーナサルテアーノの地を一気に世界レベルへ一躍有名にした伝説的キュヴェ、テヌータ・ディ・トリノーロこのヴィンテージは確実に長年作ってきた中でも頂点に立つであろう。
ワイナリー不毛の地だったサルテアーノの地を一躍最高のテロワールを持つ銘醸地と評価を改めさせた伝説的キュヴェワイン名テヌータ・ディ・トリノーロ原語表記 Tenuta di Trinoro ヴィンテージ 2007年タイプ赤ワインタイプフルボディ原産国・地域イタリア/トスカーナ造り手アンドレア・フランケッティぶどう品種メルロ30%、カベルネフラン40%、カベルネソーヴィニョン20%、プチヴェルド10% 熟成アルコール 14.5％容量 750ml テイスティングノートワイナリー不毛の地と呼ばれたサルテアーノの地を、一躍最高のテロワールを持つ銘醸地と評価を改めさせた、伝説的なキュヴェです。
収穫を多い時で40回にも分けて行い、房単位での糖度管理がされています。
徹底的なブドウ管理のおかげで、圧倒的な果実味のあるワインに仕上がっています。
肉付きがよく、豊かで、ブラックベリープレザーブ、チェリーコンポート、スパイス、レザー、グリルハーブがぎっしりと詰まっている。
タンニンはドライで洗練されているが、このワインのベリーフレーバーの甘さに対して素晴らしいコントラストを生み出している。
Monica Larnerによる試飲飲み頃予想＊2015-2026年このワインのポイント 2007年のテヌータ・ディ・トリノーロの生産者からの情報ワインアドヴォケイト94点毎年‥そのビンテージのベストな比率を模索し、最終的には、ちゃんとトリノーロらしいスタイルに仕上げてくるアンドレア・フランケッティ氏ですが、この2007年は、過去三年間で最もメルロが少なめで、最もカベルネフランが多い比率。
レ・クーポレや、パッソピッシャーロがそのスタイルに世代交代があったのに対し、テヌータ・ディ・トリノーロは、当初からのスタイルに変わりはありません。
2007年の冬は珍しく暖かく、雨が少なかった。
そのため水路は乾ききっていて、泉の水は4月までにかなり減った。
5月に入って、雨が降り、一時期は寒い日が続き、その季節らしくない期間があった。
この天候により、変則的に発芽し、不均等に花が咲き、一部結実不良が起こり、状況はよくなかった。
7月初旬の時点で、果実にまだサイズのばらつきがあったが、ブドウ木は乾燥した土壌で成長していった。
9月初旬、夏でも夜が涼しくなった頃、十分見事に熟していると見られるブドウで畑は埋まった。
トスカーナの大半のワイン生産者は収穫に取り掛かったが、トリノーロではブドウの熟し方が十分ではなく、また味もまだ閉じたままだと汲み取った。
9月15日の夜明け、我々は畑全体にウォーターミストを吹きかけ、これを1週間毎日続けた。
そして、月の周期がもう一回りする頃、ついに収穫に入った。
10月初旬のメルロが最初で、続いてカベルネ・フランを中旬、カベルネ・ソーヴィニョンとプティ・ヴェルドが下旬となった。
2007年はカベルネ・ソーヴィニョンやプティ・ヴェルドのような遅くに熟した果実が突出しているヴィンテージだ。
というのも、それらは秋の明け方の朝露にかかるまで摘まれないままだったからだ。
桶に入れても、果実からはほんのわずかしか果汁が搾取できず、パンピングしても、大量の果実が入っているにもかかわらず液量の少なさから時々失敗することもあった。
醗酵後、ワインは黒く、見通せないほどだった。
そして、4月、かつて見たことがないほどのフルーティーさとタンニンが現れた。
このヴィンテージは確実に、長年作ってきた中でも頂点に立つであろう。
▼スーパートスカーナの代表格！深みがあり、リッチな舌触りで、驚くほどエレガントな味わいです。
1990年トスカーナ地方サルテアーノにアンドレ・フランケッティが畑を購入しました。
もともとは果物、ブドウ、麦、トウモロコシなどの作物が折半耕作によってつくられていた200haの土地を石を取り除くところから始めました。
まず2.5haの畑にカベルネ・フランを植え95年のクーポレ・ディ・トリノーロをサンテミリオンのジャン・リュック・テュニュヴァンのもとに持っていきましたが、相手にもされませんでした。
再チャレンジで97年のテヌータ・ディ・トリノーロを持っていくと、その高品質さが即座に賞賛を受けました。
テュニュヴァンの販売網により世界に広まり、現在では多くの熱狂的な支持を受けています。
植樹密度約9,000本/ha、1本あたり5房。
化学肥料は使用していません。
収穫量25hl/ha。
非常に衛生的なセラーはセラミックと金属で造られ、木材は使用されていません。
自家所有畑の天然酵母を培養した酵母を使用、上面開放のコンクリートタンクで醗酵。
ピジャージュを行う。
醗酵期間日数は12～16日間。
フランス産の樽で熟成。
2007年は非常に成功した輝かしいヴィンテージの一つ。
深みがあり、リッチな舌触りで、驚くほどエレガントな味わいです。
メルロー35%カベルネ・フラン35%カベルネ・ソーヴィニョン25%プティ・ヴェルド5%のブレンド比率。
飲みごろ温度：15～18℃ おすすめグラス：ボルドーグラス ▼生産者についてそれまでは名もない荒地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノの地を、一気に世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ・ディ・トリノーロ。
1980年頃にここを訪れ、「今では見ることのない100年以上前のトスカーナの田舎を感じた」と語るオーナーのアンドレア・フランケッティ氏が独自で設立したワイナリーです。
周囲には一切ワイナリーがなく、ワイン造りには適さないとまで言われた場所でしたが、彼らの生み出すワインがトスカーナ最高峰のワインが造れることの証明となっています。
ワイナリー不毛の地と呼ばれたサルテアーノの地を、一躍最高のテロワールを持つ銘醸地と評価を改めさせた、伝説的なキュヴェです。
収穫を多い時で40回にも分けて行い、房単位での糖度管理がされています。
徹底的なブドウ管理のおかげで、圧倒的な果実味のあるワインに仕上がっています。
▼ワインアドヴォケイト誌222号 2015年12月のレビュー肉付きがよく、豊かで、ブラックベリープレザーブ、チェリーコンポート、スパイス、レザー、グリルハーブがぎっしりと詰まっている。
タンニンはドライで洗練されているが、このワインのベリーフレーバーの甘さに対して素晴らしいコントラストを生み出している。
[Monica Larnerによる試飲飲み頃予想2015-2026年] ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
1 ■お知らせ＊1回のお買い物が22,000円以上で「“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
ご了承ください。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

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「ワインの女王」と呼ばれマルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
パリ万博の際に行われた格付けにて第一級を獲得したシャトー・マルゴーその際の20点満点テイスティングでは唯一満点評価を受け名実ともにボルドーワインの高みへと登り詰めましたワイン名シャトー・マルゴー　2017 原語 Ch?teau Margaux ヴィンテージ 2017年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域フランス / ボルドー / マルゴー造り手 CH.MARGAUX シャトー・マルゴーぶどう品種メルロー8%、カベルネ・ソーヴィニヨン89%、カベルネ・フラン2%、プティ・ヴェルド1% 格付けメドック格付け第1級アルコール 14.5％容量 750ml テイスティングノートパリ万博の格付けにて最高の格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。
その際に行われたテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めた至高のシャトーです。
「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイルで、マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
【2017 の評価】・Wine Advocate 98点未来へ向かう5世紀の歴史　1500年～2023年 2017年は深み、複雑さ、力強さと長い余韻を備えており、私達のシャトーの過去の偉大なヴィンテージの流れを汲んでいます。
9月の降雨にもかかわらず、予想を遥かに超える高い品質に達したのです。
偉大なテロワールには適応力があり、素晴らしい品質のワインを生み出す底力を秘めているということに改めて気付かされるほどでした。
醸造中に行なった初回テイスティングは驚くべきものでした。
メルロのロットが素晴らしかったのです。
フルーティーで柔らかな香りに富み、口当たりがとても円やかで、豊潤なボリューム感があったため、メルロの比率を全体の8パーセントにしてグラン・ヴァンのアサンブラージュを行うことになりました。
従来からシャトー・マルゴーではカベルネ・ソーヴィニョンが軸となっているのですが、こちらは89パーセントの配合率になりました。
テイスティングではタンニンは完璧に熟しており、収穫を数日待つという私達の決断は正しかったのだと確信しました。
ワインのストラクチュアはシャトー・マルゴーらしい類い稀な両面性を持ち、力強さと洗練された味わいを兼ね備えています。
カべルネ・フランは2パーセント、プティ・ヴェルドは1パーセントの比率になり、アサンブラージュは完成に至りました。
シャトー・マルゴーは収穫量全体の37パーセントを占めています。
【気象条件】 2016年は相対的に乾燥した状況で推移しましたが、2017年の最初の数ヶ月は十分な降雨量の恩恵を受け、地下水が安定しました。
冬季は比較的暖冬と言えるコンディションでした。
ブドウは4月4日あたりから出芽し、その後の春季の気温についてはさほど深刻に捉えていなかったのですが、4月27日と28日の夜間に霜の被害に見舞われた際には、私達のテロワールが何よりもまず気候条件に左右されるという現実に改めて直面しました。
ただし立地条件が良かったため、私達の所有する区画内での霜害箇所は幸い全体の10％程度にとどまり、それは赤ワインを造る区画のみでした。
2017年のブドウの生育状況については、6月の最終週のみ降雨量が非常に多かったのですが、開花はすでに5月25日から30日にかけて済んでおり、その時期は効率的で均質な受粉に適したコンディションに恵まれました。
収穫の際には、重大な決断を下すことになりました。
ボトリチスの被害に遭う前に完熟度を満たさないブドウを収穫するか、それとも9月末に向けての天候の回復を見込んで、高い完熟度に達した凝縮感に富むブドウを収穫するか・・・高品質を追求する私達の方針に従い、また天候状況が回復するという予報を信じて後者の選択肢を選んだ結果、例外的な好天の下、9月12日から10月3日にかけて黒ブドウの収穫を無事に行うことができました。
農業に携わる中で直面するリスクの中で、霜と雹が最も最悪なものです。
たったの数分で、1年の収穫を無にし、数年間の努力を無駄にしてしまうのです。
しかし、奇跡的なことに、優れたテロワールはこの不幸を逃れることがよくあります。
シャトー・マルゴーでは、雹に見舞われることがほとんどありません。
なぜでしょうか？それは全くわかりません。
私たちのブドウ畑の大半が霜を逃れることができるのは、河川の近くにあり、熱が周辺の寒さを防ぐ役割を果たしているのと、非常に冷たい寒気がたまらない高地にあるという特殊な条件のおかげです。
しかしながら、例外は常に起こります。
白ワイン用のブドウを生産する私たちのブドウ畑は春の霜に非常に弱いため、1983年から霜対策システムを設置しています。
基本はシンプルなものです。
霜が降りている間中、通常明け方まで散水するのです。
氷結が作り出す熱が、植物が枯れてしまう温度の限界以下にならないように温度を保つのです。
散水ポンプを稼働させる前に、気温、風力、大気中の湿度を考慮しなければなりません。
これらのことはすべて朝の3時に行われるのです！一度決定がなされると、疲れはしますが、大きな安堵感を得ることができます。
それはまず、収穫物を救うことができるということ、そして芽の周りに形成されていく氷の作り出す幻想的なスペクタクルを目にするからでもあります。
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伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカンワイン名テスタマッタ, ビービー・グラーツ原語 Testamatta, Bibi Graetz ヴィンテージ 2020年タイプ赤ワインタイプフルボディ原産国・地域イタリア　/　I.G.T.- トスカーナ造り手ビービー・グラーツぶどう品種サンジョヴェーゼ100% 熟成 7～10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成アルコール容量 750ml テイスティングノート 2020年は運命の年！すべての星が揃う時、すべての惑星が一列に並ぶような感じ。
テスタマッタの果実味の中で大好きなのがこの素晴らしいイチゴの果実感。
バニラの香りと混ざり合い、まるでイチゴの入ったホイップクリームのよう！たまらない瑞々しさ。
これこそ、テスタマッタ 2020の醍醐味です。
これまでに到達した最高レベルの完成度です。
byビービー・グラーツ【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
「クレイジーヘッド」「Testamatta（テスタマッタ）」とは、直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉です。
テスタマッタは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。
伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカン。
ヴィンテージ 2020 3つの新しいエレメントが2020年のヴィンテージを特徴づけています。
ひとつは気候です。
力強いヴィンテージをもたらしてくれました。
私たちのベストヴィニャードが、2020年ほどに自己主張したことはこれまでにないことです。
2つ目は、オルモの新しいヴィニャードです。
ワインに信じられないほどの瑞々しさをもたらしました。
標高420mにある魔法のようなテロワールです。
3つ目のエレメントは、フィエーゾレの新しいワイナリーで、より進化した快適な方法で作業することができました。
私たちは今、望み通りのテスタマッタとコローレを造るために必要なすべてのツールを手にしています。
2020年、栽培シーズンは概して温暖でした。
穏やかな冬の後、春は開花直前の雨で始まり、木に水を供給することができました。
夏はすぐに高温と干ばつに見舞われましたが、幸いにも涼しい夜がさわやかな風をもたらし、葡萄の酸味とアロマの両方の特徴を維持するのを助けてくれました。
収穫前に何度か雨が降ったため、葡萄の成熟が進みました。
収穫は9月24日に始まり、10月15日に終了しました。
醸造と熟成テスタマッタの葡萄は、ヴィンチリアータ、オルモ、ロンダ、ラーモレ、モンテフィリ、シエナのワイナリーが所有する6つのベストヴィニャードから選別されたものです。
それぞれのヴィニャードは、パーセルに分けられ、すべての葡萄が完璧に熟した時点で収穫されるよう、最大8回の収穫が行われます。
手摘みで収穫された葡萄は、畑で最初の選別をした後、ワイナリーで2回目の選別が行われます。
その後、葡萄は除梗され、柔らかく圧搾されます。
発酵は土着酵母による自然発酵で、小さいパーセルはオープントップのバリック（225?）、大きいパーセルは50hlの樽またはステンレスタンクで、1日に6回の手動パンチダウンとポンプオーバーを行います。
7～10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成されます。
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Chateau du Cray, Bourgogne Pinot Noir 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100% ■産地：フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・シャロネーズ地区 ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）このワインを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは「コート・ドール」の南に続く、「コート・シャロネーズ」地区南端のACモンタニィにある「ビュクシー村」の北東部に本拠を置きます。
、創業は1798年で25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている長い歴史を誇るドメーヌです。
所有するブドウ畑は主に、シャトー（ドメーヌ）の周りの丘の良質な1級畑が広がる、強い西風から守られている中腹にあり、東から南東向きの陽当たりと、水はけの良い斜面の恩恵を受けています。
ちなみに[ACモンタニィ]を名乗れるのはシャルドネ種で造られた白ワインに限られているため、シャトーでは一連の斜面にある区画でピノ・ノワール種による高品質の赤ワインと、[モンタニィ]のアペラシオンの外側でシャルドネ種による白も造っていますが、それらは[ACブルゴーニュ]若しくは[ACブルゴーニュ・コート・シャロネーズ]のカテゴリーで販売しています。
なお2016年以来、[シャトー・デュ・クレィ]はボーヌの酒商「ファミーユ・アンドレ・ゴワショ」の傘下で運営を続けています。
類似商品はこちらエセンティエル・ブルゴーニュ・ピノノワール 22,948円シャトー・デュ・クレイ・メルキュレ・レ・ドゥエ3,080円シャトー・デュ・ガザン 20183,058円よく一緒に購入されている商品エセンティエル・ブルゴーニュ・ピノノワール 22,948円ドメーヌ・ファミーユ・パケ・マコン・ヴィラー2,090円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円18世紀末からの歴史を誇るシャトー（ドメーヌ）が造る逸品!! 美味しいワインの代名詞の樹齢40?70年と超がつく古樹ブドウも素材!! 2019ヴィンテージはパーカー【96点】の例外的超大当り年!! 温度管理したタンクで発酵4週間、仏産オーク樽で12ヶ月熟成!! 古樹ブドウならではのピュアな果実味に綺麗な酸とまろやかなタンニン!! [シャトー・デュ・クレィブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2019] この高品質ピノ・ノワールを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは[コート・ドール]の南に、南北約25km、東西7kmに広がる産地「コート・シャロネーズ地区」にあるドメーヌ。
[ACモンタニィ]アペラシオン内の「ビュクシー村」北東部で、1798年以来、25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている、非常に歴史ある生産者です。
ドメーヌが所有するブドウ畑は、主にシャトー（ドメーヌ）の周りの丘の、良質な1級畑が広がる、強い西風から守られている斜面中腹にあり、水はけの良い斜面は東と南東からの陽射しの恩恵を受けています。
ドメーヌでは手摘みで収穫したブドウを選果後除梗し、温度管理した大桶で約4週間リッチさとアロマを引き出すため発酵、その後フランス産オーク樽内で約12ヶ月間熟成後に瓶詰めしています。
ちなみにご案内の2019ヴィンテージはというと、あの「ロバート・パーカ氏」の【ワイン・アドヴォケイト誌】のヴィンテージチャートで、隣接するコート・ド・ボーヌが【96点】、同じくアメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】もコート・シャロネーズを挟むコート・ド・ボーヌとマコネに、同じく【96点】のハイスコアを付けた、例外的グレート・ヴィンテージ。
そこで当店で試飲したところ、『古樹ブドウならではのピュアな果実味に綺麗な酸とまろやかなタンニン!!』『クリアーでやや紫の要素を持つルビーレッドの色調。
香りにはブラックチェリーやフランボワーズ、ほのかなスパイスのニュアンス。
タンニンと酸と果実味とのバランスも良く、コート・ド・ニュイを想わせるような芯のある風味も感じられます。
塩での焼き鳥や山かけにロールキャベツ、筑前煮に鴨の治部煮などと、是非合わせてみてください。
』

シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・ピノノワール 2019
3,498 円

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エレガントで優美、そして品格を感じさせるその味わいから、「王のワイン」と呼ばれ、多くのワイン愛好家たちを魅了し続けています。
ワイン名シャトー・ラフィット・ロートシルト原語 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD ヴィンテージ 2019 タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域フランスボルドーポイヤック造り手シャトー・ラフィット・ロスチャイルド / シャトー・ラフィット・ロートシルトぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン 94%、メルロ 5%、プティ・ヴェルド 1% 飲み頃～2045年アルコール容量 750ml テイスティングノート ■2019年ヴィンテージ情報■ 夏にかけて2003年以来の干ばつが続き、夢にまで見た雨が7月26日に降ったとき、私たちは喜びのあまり、雨の降る中に飛び出してみんなで踊り回ったほどです。
それ以降収穫まですべてが順調に進みました。
2019年はカベルネ・ソーヴィニョンが94%というクラシックなブレンドで、通常使用しない数区画のブドウが含まれます。
特にアンセイヤンの区画は非常に良い仕上がりで、ワインに特別な"soul"を与えてくれたと思います。
シャトー・ラフィット・ロスチャイルド、オーナーサスキア・ド・ロスチャイルド女史商品情報メドック格付け第1級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。
第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めています。
ボルドー5大シャトーのひとつ。
17世紀、セギュール家によってブドウ畑が整備されてから銘醸ワインの造り手として評価が高まりました。
その後、歴史に翻弄される困難な時代を経て、1868年にロートシルト家の手に渡ります。
長い歴史の中、培われた技術と秀逸性の追求に尽力してきたシャトーのワインは、繊細さと気品にあふれ、そのきめ細やかな口当たりとエレガントな余韻には比類がありません。
112ヘクタールを所有。
【商品情報】タイプ：赤ワインシャトー・ラフィット・ロートシルト生産地：フランスボルドーポイヤック品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 94%、メルロ 5%、プティ・ヴェルド 1% 容量：750ml　原産地呼称：AOC. PAUILLAC ■2019年ヴィンテージ情報■ 夏にかけて2003年以来の干ばつが続き、夢にまで見た雨が7月26日に降ったとき、私たちは喜びのあまり、雨の降る中に飛び出してみんなで踊り回ったほどです。
それ以降収穫まですべてが順調に進みました。
2019年はカベルネ・ソーヴィニョンが94%というクラシックなブレンドで、通常使用しない数区画のブドウが含まれます。
特にアンセイヤンの区画は非常に良い仕上がりで、ワインに特別な"soul"を与えてくれたと思います。
シャトー・ラフィット・ロスチャイルド、オーナーサスキア・ド・ロスチャイルド女史ワインアドヴォケイト：100 ポイントコメントワインアドヴォケイト：100 ポイント Rating 100 Release Price NA Drink Date 2029 - 2065 Reviewed by William Kelley Issue Date 8th Apr 2022 Source April 2022 Week 1, The Wine Advocate One of the greatest wines produced in Bordeaux this year is the 2019 Lafite Rothschild, an impeccably balanced classic of immense charm and grace. Wafting from the glass with arresting aromas of cassis, blackberries and cherries mingled with violets, cigar box and warm spices, it's medium to full-bodied, deep and seamless, its velvety attack segueing into a layered, concentrated mid-palate framed by exquisitely powdery tannins and ripe acids, and concluding with a long, perfumed finish. This rivals the 2010 and 2016 as the greatest Lafite of the decade, and of those three vintages, it's clearly the most sensual and demonstrative out of the gates. The blend contains fully 94% Cabernet Sauvignon and attained a modest 13.4% alcohol. Today, Chateau Lafite Rothschild amounts to some 110 hectares planted to some 900,000 vines (including 4.5 hectares of Cabernet Sauvignon in Saint-Estephe). If that figure strikes readers as smaller than it used to be, that's because Lafite has ripped up some less optimally situated plots that never tended to produce wine fit for inclusion in the grand vin. As of 2021, what's more, organic conversion is underway (15 hectares are already farmed biodynamically), and hedges and flowering borders, planted with native species, now begin to break up the monoculture of the vine. Cover crops, too, have been added to the viticultural team's agronomic arsenal and are delivering good results in parcels with more humid or clay-rich soils. In the winery, Lafite is meticulously traditional: the grapes are sorted twice, once optically, and see a classical maceration in wooden and cement tanks with pump-overs and some use of the gentle "air pulse" system that disrupts the cap and oxygenates the ferment without the need for a full pump-over. Malolactic fermentation, as ever, is in tank, and the wine matures in barrels that are mostly produced in-house, with a light toast and favoring the forests of Allier and Nevers. Each vintage is racked three times, traditionally, with one egg white fining (which requires up to 8,000 eggs). As is the case almost everywhere in the M?doc, the tendency is for less and less Merlot in the assemblage. Eric Kohler describes 2019 as the ideal growing season, which saw a hydric deficit at just the right moment to precipitate ripening; and the result is a wine of irreproachable classicism and elegance. Whether the 2010, 2016 or 2019 Lafite ultimately emerges as the best of the decade is a question that well-heeled wine lovers will have immense pleasure debating over the decades to come, but it is clear that 2019 is the most sensual and aromatically expressive at an early age. It's one of the wines of the vintage. 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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この2020年ヴィンテージはパーカー【91点】!! コルクからスクリューキャップに仕様変更となりました。
どうぞたっぷりとお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Evodia 2020, Altovinum-Bodegas San Alejandro, D.O.Calatayud, Aragon, Spain ■色・容量：赤750ml　スクリューキャップ使用 ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：ガルナッチャ100% ■産地：スペイン－アラゴン州－D.O.カラタユ ■味わい：ミディアム～フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア）怪物ラファージュが次に注目したのは、スペインの高地カラタユで栽培されている超高樹齢のガルナッチャ!! なんと標高700～900メートルに位置する最高樹齢100年のガルナッチャの畑を見い出し、この衝撃の一本[エヴォディア]を生み出したというわけです!! しかもこのワインを造るにあたり、地元カラタユのテロワールに造詣の深い女性醸造家ヨランダ・ディアス、そしてアメリカの有名なワイン商で自らをグルナッシュ（ガルナッチャ）ワインの専門家と称するエリック・ソロモンとチームを結成。
才能溢れる3名のエキスパートの知力が結集して生まれた、究極のスーパー・グルナッシュ・ワインなんです!! こうして一足先に上陸したアメリカでは、瞬く間に物凄い高評価を獲得し大旋風を巻き起こしています!!例えばあの世界屈指の評論家ロバート・パーカーさん主宰[ワインアドヴォケイト誌]では、まず2007年ヴィンテージが88点を獲得!! その後も続々と高得点獲得!! 2010年　90点 2011年　89点 2013年　89点 2014年　90点 2016年　89点 2017年　90点 2019年　90＋点そして、この2020年ヴィンテージは、なんとなんと!!　衝撃の【91点】を獲得しているんです!! 『この価格は信じられない!!』『スーパー美味しく、見事なプライス!!』と、もう毎年のルーティンのように激賞!! ちなみに2018年ヴィンテージは、2019年4月に開催された国際ワインコンクール［グルナッシュ・デュ・モンド］にて見事【金賞】受賞!! このコンクールは、再びその価値が見直され、新世界での栽培も広がっている≪グルナッシュ(仏)＝ガルナッチャ(西)＝カンノナウ(伊)≫という共通の品種にフォーカスし、メダルを授与するというもの。
この品種の原産地であるスペインのワインがやはり多く入賞しているものの、このお手頃価格での金賞メダル獲得は本当に素晴らしいと言えます!! 類似商品はこちらカンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー1,320円シンコ・ガトス・ガルナッチャ 1,078円ル・シルク・ルージュ 2017 1,518円よく一緒に購入されている商品ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワインフ1,078円微発泡白ワインレ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円この2020年もパーカー【91点】にしてこのお値打ち!!しかもあの超人気コミック『神の雫』に登場!! あの奇才ジャン・マルク・ラファージュの大ヒット逸品!!なんと最高樹齢100年!! 3人のエキスパートの知力が結集した究極のスーパー・グルナッシュ・ワイン!! 毎年パーカー激賞!!『スーパー美味しく、見事なプライス!!』『この価格は信じられない！』『私の学生時代にこのワインが存在していたら!!』毎年大絶賛!! [インターナショナル・ワイン・セラー(現ヴィノス)]タンザーも激賞!!『セクシー・ガルナッチャ!!』【飲むと元気を与えてくれる恵みたっぷりの赤ワイン!!今年も強烈にウマい!!】 [エヴォディア　2020] この2020年ヴィンテージはなんとパーカー【91点】獲得!!　毎年のように「この価格は信じられない!!」「スーパー美味しく、見事なプライス!!」と激賞しているんです!! 超人気ワインコミック『神の雫』に登場!! 米有力評価誌[ワインスペクテーター]誌でも、テイスターが『今ハマっているワイン』のコラムに登場!! 【A Lively Value Red from Spain】(スペインから来たすんごいバリュー赤!) と題し、このワインの物凄いバリューを興奮気味に語っているんです!! それは百戦錬磨の一流テイスターをして、『ケース買いすることにした!!』と言わしめるほど!! ★★あの『神の雫』にも登場した大ヒットワインが再び上陸!!★★ 当店の全てのお客様に是非飲んでいただきたい一本が、多くの皆様のご要望にお応えして再上陸してまいりましたぁ!! 最初にこのワインと出会った時の衝撃は、今でも忘れることが出来ません!!まだ日本未入荷の奇才ラファージュ新作ということで、試飲を勧められたのですが、期待を裏切らない物凄い美味しさに一同騒然!!スタッフ全員一致で当店独占輸入が決定したのでした!! その後、紆余曲折があり他のインポーターさんの取り扱いに変更されましたが、この味を忘れられない多くの当店のお客様より、熱烈なリクエストをいただき、このたび再びご案内できる運びとなりました!! 皆様、大変お待たせいたしました!!今回も、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!あの奇才ラファージュの逸品、その名も　　[エヴォディア　2020]!!!! 奇才ジャン・マルク・ラファージュといえば、もう当店でもお馴染み!!南仏ルーションを代表する[ドメーヌ・ラファージュ]の当主で素晴らしいワインをリリースしながら、スペイン、チリ、アルゼンチンなどでもワイン造りを行っている天才醸造家です。
当店ではこれまで[レイシス1　1998][メメント・オールドヴァイン][メメント・ブランコ]などなど、数多くの傑作ワインをご紹介してまいりましたが、どれもがリピート買い続出の大ヒット!! そんな怪物ラファージュが次に注目したのは、スペインの高地カラタユで栽培されている超高樹齢のガルナッチャ!!なんと標高700～900メートルに位置する最高樹齢100年のガルナッチャの畑を見い出し、この衝撃の一本[エヴォディア]を生み出したというわけです!! しかもこのワインを造るにあたり、地元カラタユのテロワールに造詣の深い女性醸造家ヨランダ・ディアス、そしてアメリカの有名なワイン商で自らをグルナッシュ（ガルナッチャ）ワインの専門家と称するエリック・ソロモンとチームを結成。
才能溢れる3名のエキスパートの知力が結集して生まれた、究極のスーパー・グルナッシュ・ワインなんです!! こうして一足先に上陸したアメリカでは、瞬く間に物凄い高評価を獲得し大旋風を巻き起こしています!!例えばあの世界屈指の評論家ロバート・パーカーさん主宰[ワインアドヴォケイト誌]では、まず2007年ヴィンテージが88点を獲得!!そのコメントたるや、『スパイスボックス、ミネラル、ワイルドチェリーのうっとりするほど魅力的な芳香!!パワフルな果実味、ぎっしりと詰まったフレーバー、スムースなテクスチャー。
純粋で、余韻にも果実が満ち溢れている!!』(2008年8月) 『ミネラル、ブラックチェリーのかぐわしい芳香、それに続く甘い果実味、スムースなテクスチャー。
至って飲みやすいワインだが、複雑味だけはやや不足。
だがそれがどうしたというのか？この値段で文句は無し！』(2009年5月) 『これは本当に驚くべき価格のワイン。
フルーツ爆弾でフレーバーに満ちており、軽いビールのような弱々しいワインでもない。
深いルビー／プラムの紫色を呈し、たわわなブルーベリー、黒スグリのフルーツのアロマ、砕いた岩、フローラルの芳香。
この注目すべきワインは小売価格で10ドル(≒1,120円)で売られており、それがシンプルに信じられない！私の学生時代にこのワインが存在していたなら、と切望してしまうほどである。
』(2015年7月) とまぁ、ホメ言葉のオンパレードで大絶賛しているんです!! その後も続々と高得点獲得!! 2010年　90点 2011年　89点 2013年　89点 2014年　90点 2016年　89点 2017年　90点そして、この2020年ヴィンテージは、なんとなんと!!　衝撃の【91点】を獲得しているんです!! 『この価格は信じられない!!』『スーパー美味しく、見事なプライス!!』と、もう毎年のルーティンのように激賞!! ちなみに2018年ヴィンテージは、2019年4月に開催された国際ワインコンクール［グルナッシュ・デュ・モンド］にて見事【金賞】受賞!! このコンクールは、再びその価値が見直され、新世界での栽培も広がっている≪グルナッシュ(仏)＝ガルナッチャ(西)＝カンノナウ(伊)≫という共通の品種にフォーカスし、メダルを授与するというもの。
この品種の原産地であるスペインのワインがやはり多く入賞しているものの、このお手頃価格での金賞メダル獲得は本当に素晴らしいと言えます!! さらにステファン・タンザー氏がかつて主宰し、現在は総合ワイン情報サイト［ヴィナス］に統合された[インターナショナル・ワイン・セラー]においても、毎年高得点を連発!!『セクシー・ガルナッチャ!!』と激賞されているんです!! さらに、米有力評価誌[ワインスペクテーター]誌でも、テイスターが『今ハマっているワイン』のコラムに登場!!【A Lively Value Red from Spain】(スペインから来たすんごいバリュー赤!)と題し、このワインの物凄いバリューを興奮気味に語っているんです!! それは百戦錬磨の一流テイスターをして、『ケース買いすることにした!!』と言わしめるほど!! さらに極め付けは、[モーニング]連載の大人気コミック『神の雫』に登場!! まさに国内外問わず、超話題となっている一本なんです!! まぁとにかく飲んでみて下さい!!この衝撃がお分かりいただけると思います!! 『グラスに注ぐとまず広がる華やかな芳香にうっとり!!濃密な赤紫色はエキスたっぷりの果実味を予想させます。
カシス、プラム、ブラックチェリーなどの黒果実のアロマがみずみずしく、黒胡椒、スモーキーなミネラルが顔を覗かせます。
味わいもフレッシュな黒果実が口いっぱいに弾け、続いてスパイシーさやミネラルが追いかけてきます。
究極なまでにジューシーで甘酸っぱい果実味!!フレッシュながらも深い旨み、しなやかなタンニンはさすが樹齢100年以上のブドウならでは。
なめらかだけど濃厚、純粋だけど飲み心地満点。
飲むと元気を与えてくれる、恵みたっぷりの赤ワインです!!』ご家庭では、チーズや目玉焼きを乗せたハンバーグやとんかつ、さらに肉野菜炒めなどの中華とも好相性！ぜひお試しください!! 今年も早期完売必至!!『買おうと思っていたのに、もう売り切れ!?』なんてことにならないように、是非ともお早めに、数本、いやたっぷりとケース買いすることをお薦めいたします!!

エヴォディア　2020 スペイン赤ワイン 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ辛口 Evodia パーカー91点神の雫カラタユガルナッチャグルナッシュラファージュ
1,364 円

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品【6/10 100％Pバックキャンペーン】【新商品】おすすめジンファ...【6/10 100％Pバックキャンペーン】【★人気の 689セラーズ...【6/10 100％Pバックキャンペーン】ブレッド＆バターカベルネ...3,980円10,644円3,575円【6/10 100％Pバックキャンペーン】赤ワインカリフォルニア ...【6/10 100％Pバックキャンペーン】【当店おすすめ】2千円台の...【6/10 100％Pバックキャンペーン】シックスエイトナインセラー...3,130円2,820円2,372円【6/10 100％Pバックキャンペーン】赤ワイン 689セラーズ ...【6/10 100％Pバックキャンペーン】【おすすめ！高コスパカベ...【6/10 100％Pバックキャンペーン】【おすすめ！1,000円台...2,372円1,980円1,860円【6/10 100％Pバックキャンペーン】【パーカーポイント 92点...【6/10 100％Pバックキャンペーン】【日本人醸造家、篠原麗雄氏...【6/10 100％Pバックキャンペーン】【ロングセラーお得な4本...29,900円9,680円13,800円【超人気商品】【限定品】待ちに待った入荷！ ybyYOSHIKI カベルネ・ソーヴィニョンオークヴィルナパ・ヴァレー 2019 日本を代表するアーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーション日本を代表するアーティストXjapanのYOSHIKIとナパヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーション Y by YOSHIKI 銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使った、10 周年記念特別限定品「Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley」＊本ページはybyYOSHIKIカベルネソーヴィニヨン　オークヴィルナパヴァレーの販売ページです。
ワイン名 y by YOSHIKI カベルネ・ソーヴィニョンオークヴィルナパ・ヴァレー原語 Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019 ヴィンテージ 2019年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域カリフォルニア　オークヴィルナパ・ヴァレー造り手ロブ・モンダヴィ Jr. ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョン100% 熟成フレンチオーク樽で20 か月アルコール 14.3％容量 750ml テイスティングノートグラスの淵に深い青紫色が見える美しい色合い。
香りはエレガントなカシスのアロマに始まり、ハックルベリー、カカオ、フレンチオーク新樽からくる微かなバニラやトフィーの香りが感じられます。
味わいは芳醇で、完熟したローガンベリーやスグリ、ハックルベリーのフレーバーが広がります。
舌触りは密で滑らかで、長い余韻が続きます。
最初の美しい色合いから始まり、香り、味わい、長い後味と、すべての要素でバランスの取れた秀逸なワインです。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
YOSHIKI　コメント　　「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。
楽器は滅多に使いません。
頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。
そしてこの工程でほとんどが完成します。
ワインは私にとって音楽と同じです。
一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。
“Y”は、ロブ・モンダヴィ Jr. と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されました。
」ストーリー 2008年、 YOSHIKI とロブ・モンダヴィ Jr. が「 Y by YOSHIKI 」プロジェクトをスタートしました。
それから 10 年後の 2019年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、 10 周年記念特別限定品「 Y byYOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 」がリリースされました。
YOSHIKIが最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべくオークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。
そしてサードヴィンテージとなるこのカベルネ・ソーヴィニョンオークヴィル 2019年がリリースされましたお客様からたくさんのリクエストをいただき今夏よりYOSHIKIワインシリーズが順次入荷として実現致しました。
数量（生産量）に限りはございますが可能な限りYOSHIKIワインシリーズを確保する予定でございます。
今後も出会いを大切に、お客様に喜んでいただける商品の品揃えを充実していけるよう一層の努力を重ねてまいりたいと存じます。
どうぞ引き続き末永くご愛顧賜りますよう心よりお願い申し上げます。
ベストワイン大人の至高屋 1 ■大人の至高屋　"超得" 特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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【6/10 100％Pバックキャンペーン】 YOSHIKI オークヴィル★超得でシリタも1本付いてくる！★【限定品】ybyYOSHIKI カベルネ・ソーヴィニョンオークヴィルナパ・ヴァレー 2019　ワイバイヨシキ
47,000 円

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グラスからは、ブラックカラントやブラックベリー、プラムなどを想わせる濃密な果実のアロマが溢れ出します。
加えてフレッシュな花や、リコリスなどの甘やかなスパイスのニュアンスが重なる、妖艶な香り。
口に含むと、凝縮された果実味と滑らかなタンニンが広がります。
フレッシュな酸味が濃厚な果実味とのバランスを整えており、力強くもエレガントなスタイルを形成。
美しく調和の取れた味わいが長く続く、心地よい余韻をご堪能いただけます。
【徹底的な区画管理により引き出された、格別のテロワール】 2020年ヴィンテージがワイン・エンスージアスト「トップ100 セラー・セレクションズ 2023」にて第43位に選出！ワイナリーが位置するのは、標高630mに広がるボルドー品種の栽培が盛んなチリワインの中心的エリア、マイポ・ヴァレー。
さらにその小さな区画にあたるマイポ川北岸、プエンテ・アルト地区に約85haの専用畑が広がります。
この地は何世紀にも渡り、アンデス山脈からの堆積物が蓄積し形成された、古く複雑な土壌。
火山質、粘土質、石や砂利などが多く入り混じっており、中には約70%が石という構成の区画もあるため、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって最適な土壌となっているのです。
そして気候は、ヨーロッパの銘醸地にも似た地中海性気候。
チリと言えば、とにかく暑い気候が想像されがちですが、実際には真夏である1月の場合、最高気温は29℃、最低気温が11℃程。
真冬の7月となれば最高気温は14℃、最低気温は3℃程と日本とさほど変わらず、昼の暑さに対して夜は20℃も気温が下がるという寒暖差が特徴です。
アルマヴィーヴァの畑はアンデス山脈から吹きこむ冷風により気温が特に下がり、その冷たい空気と乾燥した気候によってブドウの樹が常に清潔に保たれます。
ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合アルマヴィーヴァは、ボルドーワインの頂点の一つ、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社と、チリ最大かつ最高のワイナリー、コンチャ・イ・トロ社とのジョイント・ベンチャーにより、1998年に誕生しました。
同じくバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社がロバート・モンダヴィと手を組んだ、世界的に入手困難なカリフォルニアワイン、オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションとして、リリース当初から現在に至るまで注目を集めています。
高品質チリワインを代表する、偉大なプレミアムワインです。
チリにはフランスのように「格付け」というシステムがないものの、アルマヴィーヴァの存在によって、チリでも「一級ワイン」と呼べるようなワインを造ろう、という意識がより高まったことは事実。
アルマヴィーヴァのワイン造りには、ブドウに対する徹底した品質管理はもちろん、充実した醸造施設、有能なテクニカル・チームなどフランスの技術や伝統が息づいています。
コメント 1997年にバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドとコン・チャイ・トロの共同事業として誕生したカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするクラシックなボルドーブレンド『アルマヴィーヴァ』。
モーツァルトのオペラで有名な『フィガロの結婚』に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に因んで名付けられました。
エチケットのデザインは、チリの先住民マプチェ族の古代文明のシンボルで、大地や宇宙を表しています。
アルマヴィーヴァは、2つの文化の融合であると同時に、アンデスの冷涼な高山地帯のテロワールとフランスの伝統的な醸造ノウハウが融合して生み出された力強く複雑味のあるワインです。
このワインの産地であるチリのプエンテ・アルトは、20年以上前にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な産地として見出された土地で、畑面積は85ヘクタールに及びます。
土壌は石灰質で、冬は寒冷で雨が多く、夏は昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの熟成に理想的な条件が整います。
剪定から収穫まで手作業で入念に手入れし、地下通路を使った革新的なドリップ式灌漑システムにより、水分を少しずつ畑に供給し、ブドウの品質を常に最高の状態に保っています。
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ちなみにサンテミリオン G.C でも一般的な収量は 50hl であり、現行 VT でもヴァランドロー譲りの徹底したグリーンハーヴェストは健在です「 2019 年は乾燥した日が多い夏でしたが、私の畑は適度な雨も降り健全で熟したブドウを収穫する事ができました。
エレガントで力強く魅力的なワインです」と篠原氏が評価する 2019VT のご紹介です。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
日本人が造るボルドーガレージワイン 2016年ヴィンテージ迄の1ヘクタール当たり25hl と超低収穫量で凝縮し長い熟成が必要なスタイルでしたが、2018年から収穫量を35hlまで上げて柔らかさをより求めた、ボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ボルドーの一般的な最大可能収穫量は60hl、サンテミリオンG.Cで50hl、ポムロールで55hlであり、その量と比べる今でもかなりの低収量を維持しています。
樽熟成期間は21ヶ月、その後1年以上の瓶熟成で落ち着かせてからの出荷。
生産量3000本。
メルロー80％／カベルネ・フラン20％ボルドーの右岸、コートドカスティヨンにわずか0.83ヘクタールのブドウ畑を所有するワイナリーで、オーナーは日本人の篠原麗雄氏。
2000年より著名なシャトーヴァランドローのオーナー、ジャンリュックテュヌヴァンの元で働いていたが、2002年にコートドカスティヨンに自身の畑を取得し、初ヴィンテージをリリースしました。
年間生産量はわずか180ケースで、手作業にこだわったワイン造りを行います。
化学肥料や除草剤は使わず、ブドウが完熟するまでストレスを与えないよう心がけ、ブドウの周りの葉を手で摘み、病気のリスクを減らす風通しと日差しを確保します。
収量は非常に低く、しっかりとした果実味と凝縮感のあるワインが造られます。
全て手作業で収穫されたブドウは、完全に除梗、破砕されタンクで発酵。
ポンピングオーバーとピジャージュにより抽出を促し、発酵が終わるとマセラシオンを行います。
その後、樽に移し、春にマロラクティック発酵が自然と行われるまで待ちます。
澱引き作業を数回行い、ベストなタイミングで瓶詰めします。
粘土石灰質のテロワールを活かした力強くきれいな酸味のワインは、ボルドーでも高い評価を得ています。
生産情報ブドウ栽培醸造樽熟成期間は21ヶ月、その後1年以上の瓶熟成で落ち着かせてからの出荷。
生産量3000本。
ぶどう品種メルロー80％／カベルネ・フラン20％【篠原麗雄氏のコメント】ヴァン氏やシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエ氏も羨ましがる好条件。
樹齢は 40 50 年、石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質にはメルローをビオロジック農法で栽培。
2016 年 VT までは 25hl と超低収穫量で凝縮したワインを造っていましたが、 2018 年からは収穫量を 35hl まで上げてボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ちなみにサンテミリオン G.C でも一般的な収量は 50hl であり、現行 VT でもヴァランドロー譲りの徹底したグリーンハーヴェストは健在です。
「 2019 年は乾燥した日が多い夏でしたが、私の畑は適度な雨も降り健全で熟したブドウを収穫する事ができました。
エレガントで力強く魅力的なワインです」と篠原氏が評価する 2019VT のご紹介です。
1 ▼クロレオキュヴェ S 2018はコチラ ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

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ほのかなオークのタッチがより魅力的にするが、このワインの良さは力強さと際立った果実味ですワイン名ヒルアンドブレイド　ジンファンデル原語 HILL&BLADE　Zinfandel ヴィンテージ 2018年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域カリフォルニア州　ローダイ造り手ワイン＆スピリッツぶどう品種ジンファンデル 100％熟成アメリカンオークにて15ヵ月 (新樽60％) アルコール 15% 容量 750ml テイスティングノートしっかりとした醸造により、甘さを感じさせないフルーティさに凝縮感を兼ね備えたこのフルボディのワインは、はっきりした骨格で、きめ細かいタンニンを酸が支えている。
ほのかなオークのタッチがより魅力的にするが、このワインの良さは力強さと際立った果実味である。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
ワイナリーからのメッセージプレシジョンワイン＆スピリッツ Precision Wine & Spirits Napa Valley California Founded in 2010 By Trevor Sheehan Now is one of the largest producers of Wine in the USA A Top 50 Producer OUR　STORY プレシジョンワインカンパニーでは葡萄からエチケットに至るすべての工程で細心の注意を払い、品質にこだわったワインを提供しています。
私たちのワインはカリフォルニアのアペラシオンと産地の特徴的な個性を表現しており、複雑で面白味のあるフレーバーを形成しています。
当社の経営者で醸造家のトレヴァー・シーハンは10年前にワイン業界に参入しました。
ブルゴーニュとボルドーの名醸造家から10年近く学ぶ間に、世界最高級のワインを収集・取引した後、その最高級ワイン達のエッセンスとフレーバーを手ごろな価格で楽しんでもらえるようなブランドを立ち上げる決心をしました。
プレシジョンの歴史は2009年、ナパ・ヴァレーのハウエル・マウンテン地区で生産された2007年のカベルネ・ソーヴィニヨン、4バレルから始まります。
この4バレルからプレシジョンワインカンパニーは『バリオス※1』というブランド名で最初の100ケースを生産します。
※1：バリオス：ギリシャ神話に登場する名馬の名前今日、ポートフォリオは大きく成長し、2018年には20万ケース以上の生産を代表するように20以上もの新たなワインプロダクトが加わりました。
私たちの流通経路は北米全域、ヨーロッパ、中東を含むまでに成長し、中国を拠点にフルタイムで稼働するマルチリンガルな国際セールスディレクターが重要な存在を担っています。
私たちのワイン造りは自社でブドウ栽培し圧搾をするところをはじめ、ナパ・ヴァレーの様々な生産者と共同するところまでと多種多様です。
また、ソノマやメンドシーノ、それ以外の地域のワイン業界における私たちの広いコネクションによって品質に比べて驚くべき価格のワイン生産が実現できています。
プレシジョンワインカンパニーは受賞歴のあるエチケットから、多様なワイン造りのスタイル、たゆまぬ品質の追求や技術改革で、カリフォルニアで最も急成長を遂げているワイン会社のひとつとして共に仕事をする機会をお客様へ提案します。
生産情報ブドウ栽培カリフォルニア州　ローダイ熟成アメリカンオークにて15ヵ月 (新樽60％) ぶどう品種ジンファンデル 100％ 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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出荷について＊納品書は同封しません。
金額明記のものは一切入れておりませんのでギフト直送もご安心ください。
＊出荷元の異なる商品の同梱はできませんので予めご了承ください。
AVA：カリフォルニア州ナパヴァレー、18年以上かけ熟成開花したヴィンテージワイン！しあわせフラワーギフトお勧めです！お誕生日・母の日・父の日・お祝い・お中元・お歳暮・内祝い・昇進祝い・クリスマス・お年賀、などに是非お使いください生産者：マスターソムリエ　ラリー・ストーン生産者：ラリーストーン・フランス・ソムリエ協会称号米国初マスターソムリエ・88 年パリ国際ソムリエコンクール優勝などマスターソムリエであるラリー・ストーン氏が商業目的ではなく完全プライベートブランドとして作り上げたワイン。
（ラリー・ストーン氏は1988年フランスワイン世界ソムリエコンテスト(＠パリ)における初の米国籍優勝者。
「インターナショナル・ベストソムリエ」／「コート・オブ・マスター・ソムリエ」も保有している）プライベートワインとして造る背景には、実の娘「シリー」が20歳になった時に一緒に飲めるワインをとワイン名を娘の名前シリーから名付けられました。
産地はカリフォルニア州ナパヴァレー、葡萄はナパヴァレー　オーク・ノル地区の厳選葡萄を使用タイプ：赤 / フルボディ AVA：カリフォルニア州ナパヴァレー品種：カベルネソーヴィニヨン100% 熟成：フレンチオーク18ヵ月/ノンフィルター ALC：15.0% ＜陶器に入ったプリザーブドフラワー「薔薇（バラ）」の内容＞ ■ジャパネスク器M(陶器)：ホワイト＜　プリザーブドフラワー「薔薇（バラ）陶器」の内容　＞・プリザーブドフラワー（薔薇）×5個 ┗カラー：ピュアホアイト、ホワイトシャンパン、レッド、ワインレッド・ユーカリ・シナモン・ペッパーベリー・モリソニアフランクシーダー・メタリックベリーファブリーピック・柊リーフ・その他造花、リボン、オーナメント＊プリザーブドフラワーは一部ワイヤーやテープを使用します。
予めご理解ください。
＊プリザーブドフラワーは保存環境が良ければ半永久的に品質が維持できますが、直射日光や湿度の高い場所では色が抜けたり品質が維持できない場合があります。
予めご理解の程よろしくお願いいたします。
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ジューシーなブラックチェリー、エスプレッソ、ブラックベリー、そして微かなレザーのニュアンスが、しっかりとしたタンニンの中に層を作り次々と現れる。
香ばしい樽由来のバニラが長い余韻に残り印象的。
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高い品質と卓越した価値。
名だたる伝説的なワインメーカーと仕事をした経験から、ワイン造りに深い見識を持つマイケル・ポーザンマイケル・ポーザンは、ブドウの品種の個性を最大限に引き出すブレンドを行うことに大変長けています。
長年ナパとソノマの生産者と友好的な関係を築いてきたため、カリストガにある自社畑のブドウに加え、毎年優れたブドウを選ぶことができるのです。
高い品質と卓越した価値は、彼の手掛けるワインの大きな特徴です。
マイケル・ポーザンワイナリーは現在、年間約10万ケースを生産し、様々なブランドを展開しています。
そのうち、ジアポーザ、ナパ1847、ラザフォードロードの3つのブランドが、アイコニックワイン・ジャパンのポートフォリオに加わりました。
ワイナリーは1991年にマイケルとその妻メアリー・アンによって設立されました。
カリフォルニア出身のマイケルは、サンフランシスコ・ベイエリアのバークレー・ヒルズで育ちました。
ヒールズバーグ近郊のドライ・クリーク・ヴァレーにある祖父の農場を訪れたマイケルは、早くからワインの世界に触れていました。
ドライ・クリーク・ヴァレーにある祖父の農場の近くの道路には、今でもポーザン家の名前が残されています。
マイケルがワイン造りへの興味は、ワイナリーで販売員として働いていたときに始まりました。
この間、収穫から瓶詰めまで、ワイン造りの全工程を見てきたマイケルは、ナパのワイナリーを訪れ、ワイン造りの基本を学びました。
その後ワイン樽を手に入れ、自分のワインを瓶詰めすることを決意し、ワイン造りに深くのめり込んでいきました。
こうして、ネゴシアン・スタイルのワインメーカーとして、ワインのキャリアをスタートさせたのです。
マイケルが最初に手掛けたラベルはディアスプリングスで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネをそれぞれ250ケースずつ造りました（現在はこのラベルのワインは販売していません）。
マイケルのワインは、ナパ、ソノマ、そしてローダイのブドウで大半を造っています。
2018年、マイケルはカリストガにある個性的ななブドウ畑を取得しました。
この畑はもともと1880年代にジンファンデルが植えられていましたが、2010年にカベルネ・ソーヴィニヨンに植え替えられました。
ポーザンワイナリーは、家族経営のワイナリーです。
マイケルの妻メアリー・アン、息子のダンテ、そして弟のジョセフとその妻キンバリーがポーザンのワイナリーチームです。
マイケルは、コンサルティング・ワインメーカーのモリー・リピット氏とともにワイン造りの監督を続けています。
モリーは、ハイディ・バレット、フィリップ・メルカ、マイク・ハービー、ジュリアン・ファイヤードといった伝説的なワインメーカーと仕事をした経験から、ワイン造りに深い見識を持っています。
モリーは以前、フォルカー・アイゼル・ファミリー・エステートのワインメーカー、ムーンツァイ・ヴィンヤードのアソシエイト・ワインメーカー、パラダイム・ワイナリーのアシスタント・ワインメーカーを務めていました。
また、ダックホーンヴィンヤード、レリックワインセラーズ、タリスマン、ニュージーランドのホワイトヘーヴンヴィンヤードで働いた経験もあります。
生産情報ブドウ栽培ブドウはオークヴィル60%、ラザフォード40% 醸造フレンチオーク樽にて20か月熟成ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー6%、プティ・ヴェルド2%、マルベック2% 当店ソムリエのコメントカリフォルニアワインらしい熟れた果実の香りが大きくパワフルです。
しかしパワフルなワインはジューシー感に支配され飲んだ時にもたつきを感じるのですが、このワインは味わいにキレがあります。
香りからすると合わせる料理は煮込んだお肉料理とも思いましたが、飲んでみるとローストビーフのようなお肉料理が合うと思います。
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【6/10 100％Pバックキャンペーン】赤ワインカリフォルニアナパヴァレー【ナパ1847 カベルネソーヴィニヨン 2021】　オークヴィル60%、ラザフォード40%のブドウで造る無敵のカベルネ!
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酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便、ご自宅での保管もセラー、冷蔵庫等の中を推奨します。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Fred Loimer Gluegglich Rot [NV] ■色・容量：赤750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント ■産地：オーストリア－二?ダーエスタライヒ州（テルメンレギオン・ギンポルツキルヒェン） ■味わい：ライトボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）オーストリアのビオディナミ農法のワイン造りにおいて、リーダー的存在の一人、フレッド・ロイマー！ロイマーのワインの中でもファンの多い、無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみのナチュラルワイン・シリーズ！ [グリュックリッヒ・ロート　NV] フレッド・ロイマー醸造所はオーストリアの二?ダーエスタライヒカンプタール州の中でも、人気生産者がひしめき合う、カンプタールにあります。
美術館かと思うようなスタイリッシュな醸造所ですが、ワイン造りはビオディナミ農法を実践し、カンプタールとテルメンレギオンに畑を所有しています。
祖父、父の代では、ワイン造り以外の混合農業を行っていましたが、ロイマーはドイツやカリフォルニア等での修行の後、1987年から父親のワイナリーで働き始めます。
1997年に完全に父親から引き継ぎ、以前は14ヘクタールだった畑を60ヘクタールまで拡大、ビオディナミ農法によるワイン造りを行っています。
ロイマーは、すべてのワインを自社葡萄にて生産しています。
カンプタールの主な土壌はレス（黄土）に多く覆われ、母岩は、基本的に原成岩、特に片麻岩が多く見られます。
テルメンレギオンはウィーンの南にあるワイン産地ですが、非常に古くからワイン造りをしており、石灰岩が多くみられる土壌です。
ロイマーはテルメンレギオンのグンポルツキルヒェン周辺の畑を所有、畑は東や南向きの斜面にあり、土壌の組成だけではなく、風景もブルゴーニュに類似している点が多くみられるそうです。
そのため、このエリアはオーストリアの中でも良質なピノ・ノワールの産地としても知られています。
ロイマーのワインは全てビオディナミ農法にて造られていて、多くのワインはリスペクトというワインに特化した団体の認証を取得しています。
この団体は、2007年にフレッド・ロイマーが中心となり設立。
現在、オーストリアやハンガリー、イタリアのアルト・アディジェ等の複数のワイナリーが活動しています。
こちらのグリュックリッヒ・ロートはテルメンレギオン、グンポルツキルヒェン周辺の畑からのブドウを使用。
標高200～250m、土壌はレス、海底堆積物、石灰岩砂利。
品種はピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレントの3種類のブレンド。
全て手摘みの葡萄を使用。
3品種それぞれ醸造後、ボトリング直前にブレンド。
ピノ・ノワールは全房のまま木製発酵樽にて3週間発酵。
全ての澱と共に小さな古樽にて6から12か月熟成後、細かな澱のみで1～2年熟成。
ツヴァイゲルトは除梗の後、1週間ステンレスタンクにて発酵、細かな澱と共に小さな古樽にて6から12か月熟成。
ザンクト・ラウレントは全房のまま潰し、600ltの樽にて発酵、細かな澱と共に古樽にて6か月熟成。
2022年3月末にボトリング。
無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみ。
軽やかなライトボディですが、柔らかく余韻も長いワイン。
是非お試しください。
※酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便、ご自宅での保管もセラー、もしくは冷蔵庫をお勧めいたします。
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イヴ　グラのワインメーカーとしての才能が光る、コストパフォーマンス抜群の1本です。
エリタージュ　ドメーヌ　サンタデュックこのワインは、難しい天候であった'02VTに、コート　デュ　ローヌ　カトル　テールとして充分な品質ではないものを、ヴァン　ド　ターブルとして瓶詰めしたのが始まりです。
イヴ　グラのワインメーカーとしての才能が光る、コストパフォーマンス抜群の1本です。
コート　デュローヌやラストーなどテロワールの違うエリアの葡萄をブレンドして造ります。
澱と共にタンクで熟成し、果実味と新鮮さを保つために早めに瓶詰めします。
ブラックチェリーのように濃く紫を帯びた赤色。
チェリーを思わせる新鮮な香りと、スパイスの風味が感じられます。
また、サラミソーセージを思わせるローヌワインに共通する少し野性的なニュアンスもあります。
熟したチェリーの甘酸っぱい果実味とエレガントなボディ、やや強めに感じる存在感のあるタンニンがあります。
ジゴンダスのチャンピオン／ジゴンダスについての記事で、サンタ　デュックが出てこない雑誌、ガイドはありません。
「目指すは、ローヌのブルゴーニュワイン」「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。
理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい」とイヴ　グラは話しています。
具体的には、長い醸しはタンニンが強くなりすぎてしまい果実と酸を失ってしまうので短くし、熟成は樽を利かせると力強くなり過ぎるので、容器をバリックからフードル（3,000L）+テラコッタの壺（イタリア・インプルネータ製、800L）に移行しています。
「ドメーヌワインは畑仕事、ネゴシアンワインはブレンドがポイント」ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4～5人を畑専門に雇っています。
ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。
しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来ます。
セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。
「ミミズク」　サンタ　デュックという名前は、ドメーヌの周りに生息する「グラン　デュック Grand Duc」という珍しい野生の鳥（ミミズク）に由来しています。
＜評価＞ロバート　パーカー　Jr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として、非常に高く評価しており、『ローヌ　ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ　デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」といい、また「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBEST100の中で、彼の’98VTジゴンダスが15位にランキングされました。
いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られて、ドメーヌ　サンタ　デュックの名前が出てこないということはありません。
ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載。
ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」に、ジゴンダスのトップ生産者、『洗練されている』と掲載。
「ドメーヌ・サンタ・デュックは、10年ちょっとの間にジゴンダスで最も品質の高いワイナリーとして頭角を現した。
これはイヴ・グラの功績によるところが大きい。
背が高くて感じが良く、おそらく40代前半ぐらいであろうが、それよりも若く見える。
彼は1985年に父親のエドモン・グラが引退すると跡を引き継いだ。
それまでは、事実上生産量のすべてが、様々なネゴシアンに売られていた。
さわやかで情熱的なイヴは、若さの勢いを持って、このワイナリーは方向転換をして、つくったワインの元詰めを始めるべきだと決心した。
サンタ・デュックはジゴンダスの重要なワイナリーとなったばかりでなく、高品質のコート・デュ・ローヌとヴァカレーズの、注目に値する生産者となった。
」　ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」（河出書房新社版より） 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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