ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
赤系果実の味わいと熟した丸みのあるタンニンのバランスが秀逸で透明感と複雑性を楽しめます。
InternationalOrganicWineAward2021で金賞を受賞しました。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。

■ワイン名 ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ[2020]年・蔵出し品・コルテ・アダミ元詰・DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ ■英語表記 Valpolicella Superiore [2020] Azienda Vitivinicola Corte Adami DOC Valpolicella Superiore ■商品番号 0205001000961 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家注目！ピエモンテ州・トスカーナ州に並ぶイタリアワインの銘醸地ヴェネト州から一部陰干しブドウを使用して、年産わずか590ケースのみ造られるヴァルポリチェッラ・スペリオーレ！（ノーマルのヴァルポリチェッラよりアルコール濃度が高い）しかも造り手は当主アンジェロで3代続くブドウ栽培ファミリーで2004年に元詰を始めた新進造り手！しかも選りすぐりのブドウのみを元詰！（全体のわずか25％が元詰に、残りの75％は地元の生産組合に販売）コルヴィーナ種のみ乾燥させ、リリースされる非常にスパイシーなアタックで特にシナモンやクローヴを感じ、グリルやトースト香も現れる。
全体的にふっくらとした味わいが特徴的で、程よい果実味と天然ブドウ由来の甘味（残糖3-4g/L）が見事に調和している大人気ヴァルポリチェッラ・スペリオーレが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 コルテ・アダミ ■ブドウ収穫年 2020年 ■生産地 イタリア / ヴェネト / DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ ■内容量 750ml3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ・アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。
2004年から自社瓶詰めを開始しました。
栽培・醸造は長男アンドレアが行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ・グリゴリ氏がコンサルタントしています。
また、長女のマルティナは輸出を担当するなど、家族で経営しています。
ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、ワイナリー周辺に約19haの畑があります。
粘土石灰土壌の平地で、ガルガネーガ、トレッビアーノ、ピノ　グリージョ、そしてシャルドネが実験的に栽培されています。
まだ自社瓶詰めだけでは生計が立てられないため、このワイナリー周辺のブドウの多くは共同組合に販売しています。
カステリチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。
これはアンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足しました。
この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想いが込められています。
この畑は高地のため、寒暖差が大きくブドウ栽培に適しています。
トゥフォと呼ばれる石灰質土壌が深層を占め、表土は黒い火山性土壌です。
ここでは樹齢約35年のガルガネーガが栽培されています。
また、ヴァルポリツェッラの山奥に約10haの畑があり、ここではコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラが栽培されています。
標高約250mにある粘土土壌で、南東向きの斜面にあります。
この中で樹齢約40年と樹齢の高いものだけを自社瓶詰めし、残りは共同組合に販売しています。
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ 2020年 コルテ・アダミ コルテ・アダミは36haの畑を所有する3代続く小規模ブドウ栽培家。
4代目となる長男アンドレアが「家族の絆ブドウ」の品質を確信し04年から自社瓶詰め開始しました。
販売網がないため収穫したブドウの半分を協同組合に販売し生計を立てています。
醸造はヴェネトを中心に活躍する大物エノロゴ「パオロ・グリゴリ」がサポート。
輸出先はドイツ、イギリス、カナダなどに限られ日本は初上陸となります。
3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ・アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。
2004年から自社瓶詰めを開始しました。
栽培・醸造は長男アンドレアが行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ・グリゴリ氏がコンサルタントしています。
また、長女のマルティナは輸出を担当するなど、家族で経営しています。
平均樹齢45年のブドウを手摘み収穫後、コルヴィーナのみ3週間乾燥させ、残り2品種は直接醸造します。
ステンレスタンクで約10日間の発酵、その後500Lの2年樽で1年間熟成し、さらに3ヶ月間瓶内熟成させます。
スパイシーなアタックで特にシナモンやクローヴを感じ、そこにグリルやトースト香もあります。
全体的にふっくらした味わいが特徴的で、程よい果実香と天然ブドウ由来の甘み（残糖3-4g）が見事に調和しています。

  ■商品名ジヴリ・キュヴェ・エリタージュ・赤[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・ショフレ(ショフレ・ヴァルドネール)元詰・樽熟成・AOCジヴリ・ルージュ(ピノ・ノワール100%)(ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つ)・6年熟成作品 ■英名Givry Heritage 2018 Domaine Chofflet (Chofflet-Valdenaire) AOC Givry Rouge ■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ！しかも今、ブルゴーニュワイン急高騰時にブルゴーニュの歴史ある地域(コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでAOC制定1946年で14世紀では、アンシャン・レジーム期(フランス革命以前のブルボン朝、特に16-18世紀の絶対王政期のフランスの社会・政治体制)を通じて、ボーヌ地区のワインと同等に見なされていました！16世紀末には王家の後ろ盾が得られます！ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲していました！今でもジヴリのワインのボトルやラベルに『vin prefere du Roi Henri 』という文字が入ったものもあります！AOCジヴリの銘醸ワインのしかも有名ドメーヌ元詰ものが中堅のブルゴーニュ・ピノ・ノワール並みのお買い得価格！ジャンシス・ロビンソン、アシェット・ガイド誌、RVF誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大注目！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！しかも待望の大人気のグレイトヴィンテージ[2018]年(RVF誌2024年版はブルゴーニュの赤に94点＆アシェットガイド誌2024年版でも驚異の18/20点のグレイトヴィンテージの高評価)が限定入荷！しかも新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！コート・シャロネーズの「風味の良い典型的なブルゴーニュワイン」とヒュー・ジョンソン氏大注目！さらにブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史に「ジヴリは愛らしい香りと美味しくて風味が長く漂うピノ・ノワールの魅力をそなえている」と注目させたジヴリAOCの赤！造り手のドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続ける造り手！ドメーヌ・ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました！2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます！現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています！このジヴリ・キュヴェ・ジャン・ショフレ赤[2016]年は、先先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェでヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリの赤！リュシイ村の赤みを帯びた粘土石灰質土壌の複数の区画からのピノ・ノワール100%を手摘み100%収穫！除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬！温度管理下で約14日間発酵・浸漬！発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行い60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰めでリリースされる、可愛らしい花のようなラズベリーに赤く熟したベリーのアロマ！きれいな酸と滑らかで艶やかな舌触り！の究極ジヴリの辛口赤ワインが6年熟成の蔵出し品で限定で極少量入荷！ ■商品番号0102021051266 ■生産年[2018]年 ■タイプ赤 辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100% ■生産者ドメーヌ ショフレ(ショフレ ヴァルドネール)元詰 ■生産地ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ！しかも今、ブルゴーニュワイン急高騰時にブルゴーニュの歴史ある地域(コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでAOC制定1946年で14世紀では、アンシャン・レジーム期(フランス革命以前のブルボン朝、特に16-18世紀の絶対王政期のフランスの社会・政治体制)を通じて、ボーヌ地区のワインと同等に見なされていました！16世紀末には王家の後ろ盾が得られます！ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲していました！今でもジヴリのワインのボトルやラベルに『vin prefere du Roi Henri 』という文字が入ったものもあります！AOCジヴリの銘醸ワインのしかも有名ドメーヌ元詰ものが中堅のブルゴーニュ・ピノ・ノワール並みのお買い得価格！ジャンシス・ロビンソン、アシェット・ガイド誌、RVF誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大注目！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！しかも待望の大人気のグレイトヴィンテージ[2018]年(RVF誌2024年版はブルゴーニュの赤に94点＆アシェットガイド誌2024年版でも驚異の18/20点のグレイトヴィンテージの高評価)が限定入荷！しかも新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！コート・シャロネーズの「風味の良い典型的なブルゴーニュワイン」とヒュー・ジョンソン氏大注目！さらにブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史に「ジヴリは愛らしい香りと美味しくて風味が長く漂うピノ・ノワールの魅力をそなえている」と注目させたジヴリAOCの赤！造り手のドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続ける造り手！ドメーヌ・ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました！2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます！現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています！このジヴリ・キュヴェ・ジャン・ショフレ赤[2018]年は、先先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェでヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリの赤！リュシイ村の赤みを帯びた粘土石灰質土壌の複数の区画からのピノ・ノワール100%を手摘み100%収穫！除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬！温度管理下で約14日間発酵・浸漬！発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行い60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰めでリリースされる、可愛らしい花のようなラズベリーに赤く熟したベリーのアロマ！きれいな酸と滑らかで艶やかな舌触り！の究極ジヴリの辛口赤ワインが6年熟成の蔵出し品で限定で極少量入荷！ ■内容量750ml【ドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続けるドメーヌです。
ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました。
2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます。
現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
【ドメーヌはACジヴリの西端にあるリュシイという小さな村に位置しています。
高台に位置し、朝日を受ける円形競技場のような地形が特別なミクロクリマを生んでいます。
土壌のアイデンティティを保つため、25年以上前からリュット・レゾネ栽培を実施。
現在は、HVE（環境価値重視）認証へ転換中です。
平均樹齢は30年。
所有するACジヴリと3つの1級畑では、土壌に合わせて肥料を替えています。
除草剤は使用せず、収穫は全て手摘み。
醸造方法はクラシックですが、ワインの品質をより良くコントロールするために、空気圧式プレスや空調室などの新しい設備を導入しています。
発酵自体は2週間未満で短めですが、熟成は12-18カ月と長め。
そのため、バランスの取れたワインに仕上がります。
【ドメーヌのワインは、決して樽で果実味が覆い隠されることはなく、自然でフルーティな味わい。
ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がキレイにのった優雅なスタイルが特徴です。
食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。
ブルゴーニュの中でも特にコストパフォーマンスの高いワインといえます。
英国のワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者のひとつとして取り上げられるなど、高い評価を得ています。
他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組むなど、常に進化し続けるドメーヌです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：温度管理下で約14日間発酵・浸漬/発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行い60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰めでリリース ■収穫：手摘み100% ■土壌：粘土石灰質土壌 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ！ ジャンシス・ロビンソン、アシェット・ガイド誌、RVF誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大注目！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！ 先先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェでヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリの赤！ 可愛らしい花のようなラズベリーに赤く熟したベリーのアロマ！きれいな酸と滑らかで艶やかな舌触り！の究極ジヴリの辛口赤ワインが6年熟成の蔵出し品で限定で極少量入荷！

  ■ワイン名 タリマ[2021]年・蔵出し・オーク樽発酵＆オーク樽熟成・ボデガス・ヴォルヴェール元詰・D.Oアリカンテ・(1935年植樹を含む古樹のモナストレル種100％)・(重厚ボトル)・正規品 ■英語表記 TARIMA　Monastrell [2021]　Bodegas　Volver (D.O Alicante) Monastrell 100％ ■商品番号 0400001004258 ■ワインについて スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！古樹のモナストレル種100％ファン大注目！しかも、モナストレル種100％で造る豊かなフレーバーに富んだ赤ワインで大人気のD.Oアリカンテからの究極辛口赤ワイン！ボデガス・ボルベールは、醸造家ラファエル・カニサレスによって2004年に設立されたワイナリー！カニサレスは1988年に大学で醸造学を修めて醸造家としての知識を体系的に習得し、4世代以上にわたりブドウ栽培とワイン造りに深く携わってきたカニサレス家の伝統のなかで栽培家としての資質を培ってきました！「ボルベール」とはスペイン語で「帰る・戻る」という意味で、スペインの伝統的な土着品種の栽培に「再び立ち返る」というカニサレスの醸造哲学を表しています！高品質なスペインワインの復興と、低収量と次世代の引継ぎ手の不在により失われてしまった古樹の土着品種が育つ古いブドウ畑を再び蘇らせることがボデガス・ボルベールの使命であり、企業理念でもあります！この「タリマ」は、1970年代に植樹された古樹のモナストレルを遅摘みの収穫で凝縮感のある円熟した果実味を引き出しています！甘美で円熟したモナストレルの魅力がギュッと凝縮した極めてコストパフォーマンスの優れたワイン！スペイン地中海地方バレンシア州(DOアリカンテ)の植樹1972-1979年のモナストレル種100%をステンレスタンクに入れて野生酵母で一次発酵させ、マロラクティック発酵を経て、前ヴィンテージのタリマ・ヒルの熟成に使用された2年物のフレンチオークの樽に移し替えて6ヶ月樽熟成！無ろ過・無清澄で瓶詰！過去、R.パーカー自ら「タリマはセンセーショナルなワインである。
このフルボディの大ヒットワインは、青と黒の果実が豊富に溢れ出す。
印象的に純粋で、魅惑的な質感と長さがある。
このように素晴らしいワインがこれほどお買い得とは、全く信じられない。
」と大絶賛！紫色の輝きを帯びたチェリーレッド！リコリスやチョコレートの風味と共に、仄かに深みのあるハーブやハイビスカスの花の香りを思わせる甘美なアロマがグラスの中で美しく花開いてゆきます！ワインバーなどに置いて単体で楽しむのにぴったりのアイテムですが、料理と合わせるなら、魚貝類のパエーリャや塩漬肉、バーベキューなどと最高のマリアージュがお楽しみいただけます！コスパ抜群の究極スパニッシュが待望入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・ヴォルヴェール ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 スペイン / D.O.アリカンテ ■内容量 750mlボデガス・ヴォルヴェールは、ホルフェ・オルドネーズとラファエル・カニサレスの共同生産・共同所有によるものです。
このワイナリーはDOラマンチャの東に位置し、この地域の最も優れたテロワールを所有しています。
畑の面積を増やし続け、今では総面積は95ヘクタールとなっています。
標高660メートルに位置し、平均樹齢が40年です。
下層が大きな河石となる、砂利質の土壌(最大深さ1メールにまでわたる)は、鉄分と粘度質、石灰岩を豊富に含みます。
ブドウ樹1本からの収穫量は大変少なく、1本あたり1〜2kgしかとれません。
この土地の気候は、冬は寒く、夏になると昼間は暑く夜間は涼しく、非常に乾燥しています。
スペインの栽培醸造家であるラファエル・カニサレスはこの土地で育つテンプラニーリョの個性を最大限に引き出すよう努力をしています。
畑を厳選した上で、最も質の高いテンプラニーリョのブドウのみが手摘みされます。
タリマ 2021 蔵出し オーク樽発酵＆オーク樽熟成 ボデガス ヴォルヴェール元詰 D.Oアリカンテ 重厚ボトル 正規品 ■ぶどう品種：モナストレル種100 古樹のモナストレル種100％ファン大注目！しかも、モナストレル種100％で造る豊かなフレーバーに富んだ赤ワインで大人気のD.Oアリカンテからの究極辛口赤ワイン！ボデガス・ボルベールは、醸造家ラファエル・カニサレスによって2004年に設立されたワイナリー！ カニサレスは1988年に大学で醸造学を修めて醸造家としての知識を体系的に習得し、4世代以上にわたりブドウ栽培とワイン造りに深く携わってきたカニサレス家の伝統のなかで栽培家としての資質を培ってきました！「ボルベール」とはスペイン語で「帰る・戻る」という意味で、スペインの伝統的な土着品種の栽培に「再び立ち返る」というカニサレスの醸造哲学を表しています！ 高品質なスペインワインの復興と、低収量と次世代の引継ぎ手の不在により失われてしまった古樹の土着品種が育つ古いブドウ畑を再び蘇らせることがボデガス・ボルベールの使命であり、企業理念でもあります！

  ■ワイン名 カスターニョ・ソラネラ[2020]年・ボデガス・カスターニョ元詰・D.Oイエクラ・ヴィナ・ヴィエハ(ベリー・オールド・ヴァイン)・ノンフィルター・重厚ボトル ■英語表記 Solanera Vinas Viejas [2020] D.O Yecla Bodegas Castano ■商品番号 0400001006603 ■ワインについて 高級スペイン赤ワイン愛好家大注目！あの怪物級モンスターワインが遂に入荷！スペイン無名の産地、イエクラの名を世界に知らしめたスーパー・ボデガ！ボデガス・カスターニョの名が世界に知られたのは、2001年にワインアドヴォケイト誌＃136にて「ヘクラ1999」が90点を獲得し、ロバート・パーカー氏が「今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得なワインの強力な候補の一つである」と評価したのが始まり！スペイン国内でも全く無名の産地イエクラのカスターニョは、これをきっかけに世界でトップスターの座へと駆け上った！ボデガス・カスターニョによる最高級品“ソラネラ”に新たな伝説が！2016年にパーカー氏が試飲した全てのワインの中から、ベスト・ヴァリュー・ワイン3本の内の1本に選ばれ、2013年ものに驚異の92点(今〜2018)の高評価！ロバート・パーカー氏も「濃厚な紫色で、ブルーベリーやブラックベリーのフルーティーな甘さに、砕いたチョークのようなミネラルの風味が加わっている。
極めて純粋で濃厚かつ豊かな味わいのフルボディ。
樽の風味が贅沢な果実味によく溶け込んでおり、純粋なおいしさを味わえるワイン」と大絶賛コメント！今やモンスターワインと呼ばれる“ソラネラ”が待望の少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・カスターニョ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 スペイン/ムルシア/D.O イエクラ ■内容量 750mlスペインの無名産地、イエクラの名を世界に知らしめたスーパー・ボデガ！ボデガス・カスターニョの名が世界に知られたのは、2001年に「THE WINE　ADOVOCATE」誌＃136にてヘクラ1999が90点を獲得し、ロバート・パーカーが「今年テイスティングした全ての赤ワインの中で、最もお買い得な赤ワインの強力な候補の一つである」と評価したのが始まりでした。
スペイン国内でも全く無名の産地イエクラのカスターニョは、これをきっかけに世界でトップスターの座へ駆け上がりました。
カスターニョ家では、自然が与えてくれた贈り物、天然の良質な土壌と、世界で最も価値を認められ賞味されているぶどう品種モナストレルを大変誇りに思っています。
彼らは、先祖代々受け継がれてきた伝統を決して忘れることなく、しかし新しい技術の開発に心血を注いできました。
彼らの土壌に深く根をおろした先祖伝来のワイン造りへの情熱は、モナストレルという高貴な遺産を世界中に知らしめるという未来の目標へと彼らを駆り立てているのです。
淡い色合いで、アルコール度数の低い、ライトなあじわいのワインがもてはやされていた時代の潮流は、数年前から変わりはじめました。
バランスの取れた構成であれば、アルコール度数は問題とされなくなりました。
色濃く、深みがあり、果実味と調和が絡み合ってワインの優れた構成をつむぎだします。
『モナストレルの時代』の到来です。
この品種のワインは、今までもっぱら地元の料理とともに地酒として飲まれ、あわせるのが難しい洗練された料理と共に供されることはありませんでした。
しかし、現在　まぎれもない地中海文化の特徴である完熟した濃厚なあじわいと、いきいきとしたフレッシュな味わいが、モナストレルを仲立ちとして理想的な結合（マリアージュ＝結婚）をみせるようになったのです。
カスターニョ・ソラネラ[2020]年・ボデガス・カスターニョ元詰・D.Oイエクラ・ヴィナ・ヴィエハ(ベリー・オールド・ヴァイン)・ノンフィルター・重厚ボトル スペイン無名の産地、イエクラの名を世界に知らしめたスーパー・ボデガ！ ボデガス・カスターニョによる最高級品“ソラネラ”に新たな伝説が！ 2016年にパーカー氏が試飲した全てのワインの中から、ベスト・ヴァリュー・ワイン3本の内の1本に選ばれ、2013年ものに驚異の92点(今〜2018)の高評価！ ロバート・パーカー氏も 「濃厚な紫色で、ブルーベリーやブラックベリーのフルーティーな甘さに、砕いたチョークのようなミネラルの風味が加わっている。
極めて純粋で濃厚かつ豊かな味わいのフルボディ。
樽の風味が贅沢な果実味によく溶け込んでおり、純粋なおいしさを味わえるワイン」と大絶賛コメント！ 今やモンスターワインと呼ばれる“ソラネラ”が待望の少量入荷！

  ■ワイン名 イランシー[2021]年・蔵出し品・ピノ・ノワール種95%とセザール5%・ドメーヌ・ベルサン元詰(ジャン・クリストフ家)・AOCイランシー・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&AB認証) ■英語表記 Irancy [2021] Domaine Bersan BIO AOC Irancy Rouge ■商品番号 0102021043605 ■ワインについて フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール種辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種100%のみで造られる辛口赤ワイン！(フランス北東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地！この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCがこのイランシーです！かつてAOCブルゴーニュ・イランシでしたが1999年に村名AOCに昇格したもので指定された村は、AOC名の由来となっているイランシー村と、クラヴァン村、ヴァンスロット村の3つの村からなる小さな栽培地区で畑の起源は古く、古代ローマ人が開拓されたものとされています。
)しかも年産僅少！イランシー地区の透明感溢れるピュアな旨味の赤ワイン！しかも造り手はサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとりでありシャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの自然派・ビオディナミ畑を所有のドメーヌ ベルサン元詰赤ワイン！(2009年よりビオロジックに転換。
2012年に認証を取得しています。
ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。
現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
)このイランシー[2021]年はビオロジック栽培のピノ・ノワール95%にセザール5%のみで造られるこのイランシーは、熟したブラックチェリーやカシスなどの黒い果実にスパイスやキルシュのニュアンス！洗練されたテクスチャーのタンニンに支えられ、フレッシュ感もありながら、ふくよかでリッチな凝縮感のあるワイン！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/ 辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ/ 重口 ■生産者 フランス/ブルゴーニュ/AOCイランシー ■ブドウ品種 ピノ・ノワール種95%/セザール5% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 ドメーヌ ベルサン元詰 ■内容量 750mlドメーヌ　ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者の一つ。
シャブリ、コート ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。
現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
ベルサンが所有しているセラーは11〜12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも　気温が12度、湿度が80％というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。
ジャン・クリストフがワイン造りを学ぶうちに有機栽培に興味を覚え、2009年よりビオロジックに転換。
2012年に認証（ABマーク）を取得しました。
有機栽培の取り組みを始めてから、自然に振り回されることが増えましたがワインの表現力が増しました。
他にも以下のような様々な取組みを行っています。
・グリーンハーベストを一切行わず、剪定と摘芽で収量調整をします。
・病気を防ぐため、結実の直後に摘葉を行い風通しを良くします。
・発酵は天然酵母を使用します。
・土壌の流出を防ぐため丘陵に芝を植えています。
イランシー 2021 ドメーヌ ベルサン ジャン クリストフ 自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ 赤ワイン フランスワイン ミディアムボディ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種95%/セザール5% ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種100%のみで造られる辛口赤ワイン！ イランシー地区の透明感溢れるピュアな旨味の赤ワイン！しかも造り手はサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとりでありシャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの自然派・ビオディナミ畑を所有のドメーヌ ベルサン元詰赤ワイン！ ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。
ふくよかでリッチな凝縮感のあるワイン！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール種辛口赤ワイン愛好家大注目！

 ■商品名マルサネ クロ デュ ロワ[2021]年 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ エルヴェ シャルロパン元詰 自然派 リュット レゾネ AOCマルサネ■英名Marsannay Clos du Roy [2021] Domaine Herve Charlopin AOC Marsannay■商品説明入手困難！毎回即完売の超人気アイテム！年産わずか5,200本のみ！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！マルサネ愛好家大注目！しかもブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！コート・ドール最北のアペラシオンであり、コート・ド・ニュイ地区のAOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネ！中世からブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有し、今でも「王のクロ」というクリマが残る大人気畑！マルサネの3つの村の1つ！クロ・シュノーヴの村の上部に位置する“王の畑(クロ・デュ・ロワ)”！造り手は、優れた品質対価格のワインを提供する良心的な生産者として有名なドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン！ワイン王国47号でも「ブルゴーニュ村名ワイン黄金の30本」に選ばれたドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンの大人気のマルサネ！わずか0.47haの畑からの平均樹齢35年のピノ・ノワールをオーク樽でマロ発酵＆オーク樽熟成12ヶ月！(新樽30％)で年産わずか5,200本のみ造られる、輝くような深紫を帯びた色調！香りは黒果実の繊細で複雑な中にも、花のような香りも感じられる！アタックはふくよかで滑らかですが、ストラクチャー、タンニン、ミネラルが豊かでバランスが良いフルボディ辛口赤ワインが収穫量減ながら高品質ヴィンテージとなった[2021]年ものでしかも限定で少量入荷！■商品番号0102021046309■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン■生産地フランス/ブルゴーニュ/マルサネ/AOCマルサネ■内容量750ml■JANコード■注意文ブルゴーニュでも特に高級産地とされるコート　ド　ニュイにありながら知名度に劣るためコストパフォーマンスが高いとされる産地フィッサンとマルサネ。
その優れたアペラシオンの中でも特に優れた生産者エルヴェ・シャルロパン。
現当主エルヴェ・シャルロパン氏の祖父が持っていた畑を父達3兄弟が分割相続。
エルヴェ氏は父が持っていた5haの畑とドメーヌを1985年に引き継ぎます。
高品質を追い求めるエルヴェ氏。
栽培ではリュット・レゾネを採用。
また、粘度石灰質と言われる自社畑の土壌は奥深いのではないかと考え、現在は土壌の調査を行っています。
そんなエルヴェ氏のワインはフランス国内で人気が急上昇中。
「販売先が無かったので1997年まではバルク売りをしていた」という氏の言葉が嘘のように、現在ではリリース後即完売しています。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■平均樹齢：35年 ■熟成：オーク樽でマロ発酵＆オーク樽熟成12ヶ月！ 入手困難！毎回即完売の超人気アイテム！年産わずか5,200本のみ！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ マルサネ愛好家大注目！しかもブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！ 年産わずか5,200本のみ造られる、輝くような深紫を帯びた色調！香りは黒果実の繊細で複雑な中にも、花のような香りも感じられる！ アタックはふくよかで滑らかですが、ストラクチャー、タンニン、ミネラルが豊かでバランスが良いフルボディ辛口赤ワイン！

■ワイン名 アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ“ピポリ”[2020]年・ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ元詰 ■英語表記 “PIPOLI” Aglianico del Vulture [2020] Vigneti del Vulture DOC Aglianico del Vulture ■商品番号 0217001000117 ■ワインについて イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極アリアニコファン大注目！平均樹齢60年(80年以上も含む)のアリアーニコ100％を手摘み100％！オーク樽10ヶ月熟成！しかもヴェロネッリ誌2012年3つ星★★★で92点獲得！DOCアリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ！　「ルカ・マローニ誌2012年版」でバジリカータ州NO.1生産者に選ばれた究極造り手！！により平均樹齢60年以上の選りすぐりのアリアーニコ100％を手摘み100％！しかもバリック樽で10ヶ月熟成！で造られる究極フルボディ赤ワイン！スミレ色がかった濃縮した赤色！サクランボやマラスカの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります！しっかりとした骨格、長い余韻、バルサミコの風味、熟したタンニン！やわらかくて濃厚！パワフルだが、ジャミーで甘酸っぱい果実実があり、飲みやすさを感じる究極フルボディDOC辛口赤ワイン！しかも信じられないプライスで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ■ブドウ収穫年 2020年 ■生産地 バジリカータ州 / DOCアリアニコ・デル・ヴルトゥレ ■内容量 750mlヴルトゥーレの農協が破産。
農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。
広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレを造っています。
グリーンハーヴェストしています。
平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。
樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。
晩熟なアリアーニコの収穫は11月で、機械を使わず手摘みです。
朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。
エノロゴのデニス・ヴェルディキアは、アブルッツオ出身。
アルベルト・アンオトニーニにアルゼンチンで出合ったのが、参加のきっかけです。
デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。
アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。
この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。
やりたいことが何でも出来る。
是非畑を見てほしい。
」と語っています。

商品説明 商品名 無添加赤ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 無添加オーガニック赤ワインとソープフレグランスのブーケをセットにしたギフトです。
内容量 750ml 産地 フランス 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

2024年二十歳になる方へのプレゼントにピッタリな2004年ヴィンテージの赤ワインです。
中敷きが金色の豪華ギフトボックスでお届けします。

入荷数極少。
単一畑シスターズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「シスターズ・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
シスターズ・ヴィンヤードは、1981年〜現在までに、標高75〜112mにある南向きの畑(21.6ha)。
クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。
比較的樹齢が若く、オリジナル・ヴィンヤードの北東350m、アーチェリー・サミットの畑の真下に位置しています。
「シスターズ」の名はこの畑にピノ・ノワールの姉妹であるピノ・グリとピノ・ブランが植えられていることに因みます。
チェリー、ラズベリーの果実は芳香で、エレガントにまとまり、しなやかさと快活な酸が調和しています。
生産量は200ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：93点

※ラベルの「液だれ」は、汚れではなく、インクでデザインしたものです。
この「液だれ」にも、実はストーリーがあります。
現オーナーが元ワイナリーであった、この土地を購入した際、禁酒法以前の時代に造られていた、手書きのラベルのワインボトルが見つかりました。
その古いワインのラベルについた本物の「液だれ」を見たとき、「前ワイナリーからのフロンティア・スピリッツを受け継ごう」とオーナーは決意し、新生パルマッツのラベルにも、「液だれ」をデザインすることに決めたそうです。
ケンゾー・エステイトの隣人、パルマッツ ヴィンヤーズのオーナーであるDr.フリオ・パルマッツ氏が追い求めた「伝統と革新」の結晶。
自然との調和、最先端技術による精密な醸造管理から造られる、まさに芸術作品です。
2015ヴィンテージは、特徴的な香りとして白檀（ビャクダン）が漂います。
ファーストアタックは非常に滑らかで、かつ爽やか。
さらに桑の実、ブラックベリーの穏やかな香りが続きます。
濃厚でよく溶けたチョコレートのニュアンスが口中に広がり、いつまでも続くような長い余韻を感じます。
フレンチオーク（新樽96％）で、20か月熟成。
原語表記：Palmaz Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン96.64％、カベルネフラン1.45％、プティヴェルド1.57％、マルベック0.34％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

入荷数極少。
単一畑ローランド・グリーン・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「ローランド・グリーン・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
ローランド・グリーン・ヴィンヤードは、1974年〜現在までに、標高184〜245mにある南向きの畑(2.0ha)。
クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。
オリジナル・ヴィンヤードの北西に位置し、表土が浅く、痩せた赤土土壌。
畑の名はデイヴィッド・レットの父、ロナルド・グリーンの名に因みます。
土っぽく、ヨードやミネラルがラズベリーの果実に溶け込み、全房発酵由来の芳香とシルキーなテクスチュアが際立ちます。
生産量は200ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Roland Green Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：96点

メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは、冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られます。
多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。
サヴォイ・ヴィンヤードのピノは、ラズベリー、プラム、チェリーに加えて、シダ、濡れたコケ、ミネラルなどの大地の香りが特徴です。
アンダーソンヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。
酸の骨格と複雑な風味が感じられます。
契約畑、ステンレスタンク(50％全房)発酵し、フレンチオーク(25％新樽)で16か月熟成しています。
アルコール度数12.7％。
リトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」（IPOB）を代表するメンバーであり（2016年にIPOBは解散）、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。
カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。
原語表記：LITTORAI Savoy Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

味わいは、黒いベリーやスパイス、土の香りが漂い、深い凝縮感と複雑味を持ちます。
豊かなストラクチャーが味わいを立体的に感じさせます。
豊かで細やかなタンニンが後味をじわっと引き締める究極のシラーです。
自社畑、発酵：ステンレスタンク、熟成：フレンチオーク(100％新樽))にて30ヶ月熟成しています。
リレントレスとは「容赦のない」の意味。
長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデス氏の妥協のない姿勢を表しています。
この商品とは別ヴィンテージですが、2008年ヴィンテージは、Wine Spectator誌における最高の栄誉である「Wine of the Year 2012」に選ばれ世界の注目を集めました。
原語表記：Shafer Relentless Napa Valley[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シラー86％、プティシラー14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：95点、ワイン・エンスージアスト：92点

酒類専門紙「酒販ニュース」ワイン編集責任者を2018年までの長きに渡って務め、日本ソムリエ協会教本の編纂にも携わったワインライター佐藤吉司さんが、世界を回って惚れ込んだオレゴンピノのパイオニア『ジ アイリー ヴィンヤーズ』で特別なワインを醸造しました。
造ったのはたった2樽のピノノワール。
目指したのは「アイリー以上に、アイリーらしい繊細で優美なワイン」ラベルは、佐藤氏自身により描かれた『ブドウ畑を野ネズミから守るコヨーテ』と、その背後にアイリー・ヴィンヤード。
カリグラフ（飾り文字）は地元作家に依頼したアイリー調の文字となっています。
佐藤氏は『もしこのワインご興味をもっていただけたら、是非ジ・アイリーのピノ・ノワールと一緒に楽しんでもらいたい。
同じブドウ、ワイナリーで生まれたワイン、共通点と相違点を発見し、あれこれ話しながら飲むのが、この上なく楽しく貴重な体験になると思います。
』と語っています。
ちなみに、佐藤氏はその後、長野県諏訪郡富士見町に移住し、ブドウ畑を拓いています。
植えたのはもちろん、ピノノワールとのこと。
■ワインを造ったきっかけきっかけはオレゴン取材中の2017年夏のこと。
「オレゴン・パパ・ピノ」である父デイヴィッド・レットから次男ジェイソンが継いでからもジ・アイリー・ヴィンヤーズの繊細・優美なピノ・ノワ−ルのスタイルは変わらず、むしろ表現力は高まり、精緻になっていることをとても不思議に思っていました。
代を継いでスタイルを維持する造り手は、米国では非常に珍しく、是非ともワインが出来るまでの過程を見てみたい、観察してみたい。
「何週間か滞在させてほしい」と2代目当主ジェイソンに頼んでみました。
するとジェイソンは、「滞在するなら自分のワインを造ることが条件だ」と言うのです。
「ワインジャーナリストは、ワインを評価したり、ワインづくりについて説明したりするけれど、ほとんどのジャーナリストは現場を知らない。
以前、あるジャーナリストにここでワインを造りなよ。
たぶんジャーナリストとして、見えてくるものが大きく変わるよ、と提案したことがある。
しかし、実現しなかった」と。
そのまたとない提案に佐藤氏は飛びつき、この特別なワインが生まれました。
■畑について畑は、ジ・アイリーの自社畑ローランド・グリーン（Roland Green、ダンディ・ヒルズ AVA）。
佐藤氏によると、ローランド・グリーンの特徴は男性的な筋肉質で緻密な酒質。
この畑の土壌は、風化玄武岩由来。
1988年植栽した自根の畑で、有機栽培によってブドウが育てられています。
クローンは、ヴェーデンスヴィル70％、ポマール30％。
■醸造について全房比率7％。
自然発酵。
1日3回のピジャージュのうち、1回は足踏み。
発酵期間16日程度。
発酵温度のピーク28℃程度。
古樽による熟成16ヶ月。
無清澄無濾過。
2020年3月5日、550本を瓶詰め。
原語表記：Cuvee Guardian Pinot Noir (The Eyrie Vineyards)[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ品種： ピノノワール99％、ピノグリ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ダークベリーやバニラのリッチな味わいが鮮やかに感じられるワイン。
24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせていたからこそ味わえる、大地や森林の力強さとシルキーなタンニンの繊細さ・複雑味は格別。
原語表記：RISING STAR CABERNET SAUVIGNON[2011]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アッシュ＆ダイヤモンドのマウンテンキュベ ベイツランチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンの南端のマウントマドンナ近くに位置し、4世代に渡り続く歴史あるベイツランチのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランをブレンドして造りました。
このカベルネソーヴィニヨンは、斜度30％の南西に延びた2100フィートの山頂付近の標高の高い畑のものです。
数百フィート下の古木のカベルネフランは1972年に植えられたものです。
水はけの大変良い、地球の底から噴き出した鉄分が豊富な火山性のマグマが分解され含まれたシルト質の土壌でドライファーミングされています。
2種のブドウはそれぞれ9月13日に収穫、自然酵母を用い、13日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。
その後Canton 社製アメリカンオーク樽（新樽35％）に移し20か月間樽熟成しました。
このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。
若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。
ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。
アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わいはしっかりしたソースのビーフ料理、ステーキなど良く合います。
度数：14％総ケース数：337ケース原語表記：ASHES &DIAMONDS MOUNTAIN CUVEE No.1 BATES RANCH VINEYARD SANTA CRUZ MOUNTAINS[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ/サンタクルーズマウンテンズ品種： カベルネソーヴィニヨン65％、カベルネフラン35％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

透明感のある淡いルビー色、クラッシクな黒系、赤系のチェリーのアロマから始まり、コーラ、乾いた土や紫蘇の葉のニュアンスに、胡椒などのスパイシーさが加わります。
ミディアム・ボディーでシルキーな口当たり、愛らしい赤・黒系果実が幾層にも重なり、アクセントにリコリス、土、紅茶が現れます。
しっかりとしたタンニンに縁どられながら、口中いっぱいに広がる酸があり、フレッシュな果実の余韻が長く続きます。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
ルイーズは創業者のポール・ゲリーの母方の祖母の名前がつけられた最も歴史のある自社畑で面積は3.9ha。
標高は88mから134mと高低差があります。
土地を購入後1993年に新しい台木、クローンで高密度（1haあたり5710本）に植え替えています。
土壌はコロンビア・リヴァー玄武岩の土壌で表土に近いのはジョリー土壌、下層はニキア土壌です。
この二つの土壌はミネラルに富み、水はけがよく、根が地中に深く張ることで知られています。
標高の低いブロックは最終氷河期の終わりに何度も起こったミズーラ洪水由来のシルト（沈泥）の上にあり、水捌けが良く、自社畑の中で最も標高が低く、収穫が早いブロックです。
しかし斜面の上にある標高の高いブロックは、森林の影になるので、収穫は自社畑の中で一番遅くゆっくりと熟します。
個性の違うブロックからのキュヴェがワインに力強さとふくよかさ、複雑味を与えます。
たっぷりとした豊潤さがあり、4つの畑の中でも人気の高い畑です。
49％は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力を使ってフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、 数種類)に移し、17ヶ月樽熟成（新樽率55％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Louise Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン：エンスージアスト：92点

鮮やかなルビー色に少しだけ紫の縁。
香りに特徴である赤系果実のニュアンスが現れ、ラズベリージャム、シナモン・スティック、ブラック・チェリー、カルダモン、マッシュルームなどの香りが次々と上がってきます。
味わいは、口の中に黒系果実とスパイスが広がり土っぽさがアクセントになっている。
軽やながらきめ細かいタンニンが伸びやかで、酸が全体を綺麗に包み、長い余韻が楽しめます。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
マージョリーは創業者ポール・ゲリーの母の名前がつけられた3.4haの自社畑で、土地を購入した時に既にブドウ樹が植えられており(1982年植樹)、エオラ・アミティ・ヒルズの中でも最も古い畑の一つに数えられています。
水捌けの良い東に面したなだらかなスロープ(標高145〜190mの間)に、斜面に平行に段々畑のように北から南に植樹されており、1haあたり1495本の植樹率はクリストムの他の畑より、少なく、ストレスが少なく凝縮感はやや少ないが、伸び伸びとした果実となります。
元々は自根のみでしたが、徐々に根からフィロキセラに感染するようになり、収量が激減してしまい、2004年にはフィロキセロに耐性のある台木を使って、元植わっていたと同じクローンの植え替えが行われ始めました。
2013年ヴィンテージには初期に植え替えの済んだ樹が成長し、初めて10年樹がマージョリーのワインに加わりました。
マージョリーの生産量が元のように戻るまで、しばし樹の成長が待たれます。
マージョリーは、4つの自社畑の中で最も赤い果実の味わいが強く、複雑味としっかりした骨格を持ち、4つの自社畑の中で最も人気が高く、その稀少性もあいまって、クリストムの「ファースト・レディー」の呼び声が高いトップ・キュヴェです。
樹齢40年近い樹は残り僅か、新しい樹はもう少しで20年となり、収量も少しずつ増えているが、ヴィンテージによる生産量の差が一番大きい畑であり、毎年最高のキュヴェのみが造られる。
希少であり、是非とも味わっていただきたいクリストムを代表するキュヴェです。
48％は全房発酵、1〜5トンの小さい容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で仏産樽フランソワ・フレール主体他に移し、17ヶ月樽熟成（新樽率67％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン：エンスージアスト：93点

透明感がある、やや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。
生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコリス、シャルキュトリ（肉っぽい）、乾燥した葉、燃えさし、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。
味わいは、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイスナツメグ、胡椒など）と土っぽさが加わる。
キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。
自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。
1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。
土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。
アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。
海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。
そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。
醸造は、48％は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力でフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、数種)に移し、17か月樽熟成(新樽率57％)、清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン：エンスージアスト：92点

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称ベソ デル ソル レッド 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 11.0%Beso del Sol Tinto Seco　濃いチェリー色。
ラズベリーや赤スグリのアロマとバランスの取れた味わいのスペイン産赤ワインです。
【C】

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・ルイーズの希少なバック・ヴィンテージ！ルイーズ ヴィンヤードは、クリストムがこの土地を所有してから一番最初1993年に新しい台木、クローンで高密度に植え替えた畑です。
ワイナリーのすぐ目の前、背面は森に囲まれている為、涼しい風は入りにくく、果実が熟すのが一番早く力強いワインとなります。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Louise Vineyard[2010]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -

入荷数極少。
単一畑ダフニー・ヴィンヤードのピノ・ノワール！アイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「ダフニー・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
ダフニー・ヴィンヤードは、1974〜84年に標高279〜292mにある西向きの密植した畑(0.6ha)。
クローンは、ポマール。
ダンディ・ヒルズで最も高台に位置し、岩石が混じる火山性土壌。
南西向きで西風の影響を直接受けるため、ブドウの成熟が緩やかで収穫はいつも最後となります。
1974年にブドウを植えたジョン・シェツキーの妻ダフニーの名に因んでいます。
フローラルな香りに包まれ、清らかでフェミニンです。
生産量は150ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Daphne Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：96点

野生の果実の生き生きとしたアロマが、エレガントなフレーバーの豊かさを引き立てる。
洗練されたタンニンがルバーブとブラックベリーの豊かな果実味をまとめ上げる。
濃厚かつエレガント、まさにグラスの中の喜び！アメリカンオーク樽83％、フレンチオーク樽17％（新樽52％）にて熟成しています。
ラベルについて：モリードゥーカーのマーキーズ夫妻の愛娘「ホリー」はこの黒い眼鏡をかけたときの自分の姿がおかしくて、笑いが止まりませんでした。
原語表記：MollyDooker Gigglepot[2018]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなります。
愛娘イザベルの名を冠したワイン。
いくつかの特定された畑のピノ・ノワールから造られる各々の最高の樽をブレンドするユニークなワインです。
毎年そのブレンド比率は異なりますが、一貫して長期熟成を可能にする凝縮感と酸を持っています。
。
オー・ボン・クリマの中で最も調和がとれた最高峰のワインです。
Au Bon Climat PinotNoir Isabelle[2006] Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニアVarieties:　ピノノワールBottle Size:　1500mlCategory:　赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

オーパスワン2017は、濃い黒果実、バラの茎、そして土を思わせる森の下草の香りが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます。
口に含むとジューシーで、丸く柔らかな口当たりは適度な酸味に支えられ、サテンのような滑らかな触感が得られています。
この魅惑的なワインは、ブラックカシス、ブラックチェリー、そしてほのかにココアパウダーのニュアンスが風味に感じられ、きめの細かい、ビロードのようなタンニンは、長くしなやかな余韻へとつながります。
極めて長い熟成が期待できるこのワインは、今から何年にもわたって楽しむことができます。
原語表記：Opus One[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン80％、プティヴェルド9％、カベルネフラン5％、メルロー5％、マルベック1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなります。
愛娘イザベルの名を冠したワイン。
いくつかの特定された畑のピノ・ノワールから造られる各々の最高の樽をブレンドするユニークなワインです。
毎年そのブレンド比率は異なりますが、一貫して長期熟成を可能にする凝縮感と酸を持っています。
。
オー・ボン・クリマの中で最も調和がとれた最高峰のワインです。
Au Bon Climat PinotNoir Isabelle[2009]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニアVarieties:　ピノノワールBottle Size:　1500mlCategory:　赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:　89点スペクテイター:　-点 Awards:　-

アッシュ＆ダイヤモンドのカベルネフランは海風の影響を受けて冷涼なナパヴァレーのロスカーネロス、ナパヴァレーの南に位置するオークノル地区とヨントヴィル地区の3箇所の畑から選りすぐったブドウを使って造りました。
朝は涼しい霧に包まれ、午後はサンパブロ湾からの海風が吹き渡るこれらの畑はブドウがゆっくりと熟し、熱波の影響もほとんど受けない場所にあります。
これらの畑は堆積性の土壌です。
マヤカマス山脈から流れ込んだ火山性土壌と海洋性堆積物が粘性のある粘土質と砂壌土になったものです。
これらの畑のブドウから出来たワインは自然に端正でバランスのある味わいのワインとなります。
アロマティックでフィネス溢れるローブを纏った内側に秘めた力強さを兼ね備えた奥深い味わいの魅惑的なワインです。
このワインのワインメーカーはスティーブ・マサイアソン氏です。
カベルネフラン85％にメルローを15％ブレンドしています。
8月24日から9月16日にかけて収穫したブドウを14日−21日かけてステンレス鋼のタンクで第一醗酵、その後Bossuet社製フレンチオーク樽（新樽25％）に移し20か月間樽熟成しました。
大変アロマティックな赤ワイン、長期熟成も楽しみな味わいです。
度数：13.5％総ケース数：1193ケース 原語表記：ASHES & DIAMONDS CABERNET FRANC No.2 NAPA VALLEY[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネフラン85％、メルロー15％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ジンファンデル由来の熟成した果実の甘みをふんだんに感じる。
スムースな口当たりと上品なコクを楽しむことができ、セラー熟成にも最適。
原語表記：JARRAH RIDGE ZIN RESERVE SHIRAZ ZINFANDEL[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： シラーズ、ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ジンファンデル由来の熟成した果実の甘みをふんだんに感じる。
スムースな口当たりと上品なコクを楽しむことができ、セラー熟成にも最適。
原語表記：JARRAH RIDGE ZIN RESERVE SHIRAZ ZINFANDEL[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： シラーズ、ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -